Linya sa mga Produkto nga Taas nga Sugar

Aron mahibal-an kung unsang kadaghan ang asukal nga gilakip sa pagkaon, pangitaa ang presensya sa diabetes sa bisan unsang klase ug kadtong nakigbisog sa sobra nga timbang. Aron mahibal-an ang mga pagkaon nga adunay daghang asukal ug pagkaon nga ubos sa asukal, tan-awa ang lamesa sa glycemic (GI). Gipakita niini nga timaan ang epekto sa usa ka partikular nga produkto o pag-inom sa glucose sa dugo.

Daghang mga tawo ang modesisyon sa ilang kaugalingon aron dili iapil sa ilang mga pagkaon sa sistema sa pagkaon nga adunay daghang asukal, parehas nga opinyon ug pagdumala sa konsumedor. Gitugotan ka niini nga mag-normalize ang mga indikasyon sa glucose sa dugo, tangtangon ang sobra nga gibug-aton ug mapalambo ang trabaho sa daghang mga gimbuhaton sa lawas.

Gipakita sa kini nga artikulo ang usa ka lista sa mga pagkaon nga adunay daghang asukal, usa ka lamesa sa mga pagkaon nga adunay labing gamay nga asukal, usa ka kahulugan sa glycemic index ug kung giunsa kini magamit, kung unsa ang maayong nutrisyon nga adunay usa ka minimum nga sulud sa asukal.

Index sa Product Glycemic

Kini nga konsepto naghatag usa ka ideya sa mga carbohydrates sa mga pagkaon. Sila mahimong dali ug lisud nga magbulag. Kini ang ulahing mga karbohidrat nga kinahanglan nga gipalabi - sila adunay labing gamay nga kantidad sa asukal (glucose) ug maghatag usa ka pagbati sa katagbawan sa usa ka tawo sa taas nga panahon. Ang GI sa ingon nga mga produkto kinahanglan dili molapas sa 49 nga mga yunit. Ang usa ka pagkaon nga gilangkuban sa kini nga kategorya sa mga produkto mahimo nga ipaubos ang konsentrasyon sa glucose sa dugo, nga makatangtang sa pag-uswag sa ingon usa ka makalilisang nga sakit sama sa diabetes. Ang pagdumala sa konsumo nakakuha sa atensyon sa kamatuoran nga ang pagkaon ug ilimnon nga adunay ubos nga GI kinahanglan nga gusto.

Usa ka glycemic index nga 50 hangtod 69 nga mga yunit ang giisip nga average. Alang sa mga diabetes, ang ingon nga pagkaon gitugutan lamang ingon usa ka eksepsiyon, ug ang presensya sa pagkaon nga naa sa kinaiya nga usa ka eksepsiyon, wala’y sobra sa doble sa usa ka semana. Ang taas nga pagkaon sa asukal adunay indeks nga 70 nga mga yunit o labi pa ka taas.

Adunay mga hinungdan nga makaapekto sa pagtaas sa glycemic index - kini ang pagtratar sa kainit ug pagbag-o sa pagkamakanunayon. Ang una nga hinungdan nga may kalabutan sa mga utanon, nga mao, ang mga karot ug mga beets. Ang ilang hilaw nga indeks dili molapas sa 35 nga mga yunit, apan sa gilat-an o pinirito nga porma nakaabut sa 85 nga mga yunit.

Ang pagbag-o sa pagkamakanunayon nakaapekto sa pasundayag sa mga prutas ug berry. Bahin niini, gidili ang paghimo sa mga juice ug mga nectars gikan kanila. Ang tinuod mao nga sa kini nga pamaagi sa pagtambal, nawala ang fiber, nga mao ang responsable alang sa managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo.

Ibanabana kung unsang mga produkto ang nasakup niini, ug kung unsang asukal ang makatabang sa GI, nga mao:

• usa ka timailhan sa 0 - 49 nga mga yunit giisip nga ubos - kini ang mga produkto nga adunay labing gamay nga asukal,
• usa ka timailhan sa 50 - 69 nga mga yunit giisip nga aberids - kini nga kategorya sa mga produkto sa diabetes mahimong kan-on usahay, apan himsog nga mga tawo adlaw-adlaw sa kasarangan,
• usa ka timailhan sa 70 nga mga yunit ug sa taas giisip nga taas - taas nga sulud sa asukal sa mga pagkaon.

Pinasukad sa kini, makahinapos kita nga ang mga ubos nga pagkaon sa glycemic index gamay sa asukal.

Unsa man ang glycemic index?

Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga indeks sa glycemic nagdaot sa mga proseso sa metaboliko sa lawas, negatibo nga nakaapekto sa kinatibuk-ang lebel sa asukal sa dugo, nga nagpukaw sa kanunay nga pagbati sa pagkagutom ug pagpaaktibo sa pagporma sa mga fat deposit sa mga lugar nga adunay problema.

Ang lawas mogamit sa enerhiya gikan sa mga karbohidrat sa usa sa tulo nga mga paagi: alang sa karon nga kinahanglanon sa enerhiya, alang sa pagdugang sa reserbang glycolene sa kalamnan, ug alang sa umaabot nga reserba. Ang nag-unang tinubdan sa pagtipig og enerhiya nga gitagana sa lawas mao ang tambok sa lawas.

Ang paspas nga carbohydrates nga adunay taas nga rate sa pagsuyup (taas nga GI) dali nga gibalhin ang ilang kusog sa dugo sa dagway sa glucose, nga literal nga nag-awas sa lawas nga adunay sobra nga kaloriya. Kung ang sobra nga enerhiya dili kinahanglan karon sa kaunuran, kini gipadala nga direkta sa mga tindahan sa tambok.

Kung matag oras ug tunga nga mga tawo mokaon sa usa ka butang nga matam-is (tsaa nga adunay asukal, usa ka bun, kendi, prutas, ug uban pa), nan ang lebel sa asukal sa dugo nagpadayon kanunay nga taas. Agig tubag, ang lawas magsugod sa paghimo og dili kaayo ug dili kaayo nga insulin - ingon sa usa ka resulta, ang metabolismo naguba.

Kung adunay ingon nga pagsamok sa metaboliko, bisan kung adunay panginahanglan sa kusog sa kaunuran, ang glucose dili makasulod sa kanila, nga nagbilin nga prayoridad nga pagkasunud sa mga fat depot. Sa parehas nga oras, ang usa ka tawo mobati nga huyang ug kagutom, nga nagsugod sa pagkaon sa labi pa, nga naningkamot sa pagdugang og kusog nga wala’y kapuslanan.

Mahinungdanon nga masabtan nga dili ang mga produkto mismo ang adunay taas nga indeks sa glycemic nga makadaot, apan ang ilang sobra nga pagkonsumo sa sayup nga panahon makadaot. Diha-diha dayon pagkahuman sa kusog nga pagbansay, ang lawas makabenepisyo gikan sa natunaw nga mga karbohidrat sa dagway sa usa ka ganansya - ang ilang kusog maghatag usa ka insentibo sa pagtubo sa kaunuran.

Kung gipuno nimo ang paspas nga karbohidrat nga adunay dili aktibo nga estilo sa kinabuhi, dili mapugngan ug kanunay - usa ka bar nga tsokolate nga gatas sa atubangan sa TV ug panihapon uban ang usa ka piraso nga cake ug matam-is nga cola - nan ang lawas malipayong magsugod sa pagtipig sa sobra nga enerhiya labi na sa tambok sa lawas.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang teorya sa glycemic index adunay daghang mga kakulangan (ang aktwal nga gidaghanon sa mga pagkaon sa GI magkalainlain depende sa pamaagi sa pag-andam sa produkto, ang kantidad niini, kombinasyon sa uban pang mga pagkaon ug bisan ang temperatura kung maubos), kinahanglan gihapon nga pagsalig sa kini nga teorya.

Sa tinuud, ang glycemic index sa broccoli o Brussels sprout, bisan unsa pa ang pamaagi sa pagpangandam, magpabilin nga ubos kaayo (sa sakup gikan sa 10 ngadto sa 20 nga mga yunit), samtang ang indeks sa mga lutong patatas o sagad nga bugas sa bisan unsang kaso mahimo’g maximum.

Ang mga produkto nga naghatag kusog sa lawas nga hinay-hinay (gitawag sila nga hinay o "tama nga karbohidrat") nag-uban ang daghang mga utanon, presko nga prutas, lainlaing mga legumes, ingon usab brown rice ug hard pasta (el dente, nga, gamay nga wala’y nakuha).

Bisan pa, kini hinungdan nga timan-an nga ang glycemic index wala'y kalabutan sa mga kaloriya. Ang usa ka produkto nga low-GI naglangkob gihapon og mga kaloriya - ang paggamit niini kinahanglan nga ikonsiderar sa konteksto sa pamaagi sa nutrisyon ug nutrisyon nga imong gisundan karon.

Sa ubos mao ang mga lamesa sa gatusan nga labing kaanyag nga mga pagkaon nga gisunud sa ilang glycemic index. Ang tinuud nga mga numero alang sa usa ka partikular nga produkto mahimong managlahi - hinungdanon nga hinumdoman nga ang bisan unsang datus sa tabular adunay kalainan sa kadaghan.

Kung dili nimo gusto nga madaut ang imong metabolismo ug metabolismo, kinahanglan nga limitahan ang paggamit sa mga pagkaon nga adunay taas nga GI (gitugotan lamang sila pagkahuman pagkahuman sa kusog nga pagbansay). Mahinungdanon usab nga ang kadaghanan sa mga pagkaon nga epektibo alang sa pagkawala sa gibug-aton gibase sa ubos nga pagkaon sa GI.

• Taas nga index sa glycemic
• Glycemic Index
• Ubos nga glycemic index

Mga Produkto sa Glycemic Index

• Taas nga index sa glycemic
• Glycemic Index
• Ubos nga glycemic index

Hain nga mga produkto sa asukal ang adunay daghang asukal

Aron makadugang daghang asukal sa pagkaon dugay na nga naandan. Ang komposisyon sa kadaghanan sa mga produkto naglakip sa corn syrup, sukrose, lactose, dextrose, maltose, glucose, fructose ug molasses. Naglangkob kini:

• confectionery ug mga produkto sa gatas,
• mga ketchup
• pagpreserba
• daghang inum.

Kini nga pagkaon gilangkuban sa yano nga mga carbohydrates nga adunay taas nga glycemic index. Ang lawas sa tawo dali nga mosuhop sa kini nga mga pagkaon. Ang pagtaas sa glucose sa dugo.

Tungod sa hataas nga sulud sa glucose sa mga pagkaon, dili girekomenda nga gamiton ang daghang kadaghan sa pasta, jam, alkohol, muffin, puti nga tinapay, semolina, giproseso nga bugas, ug sorbetes. Kini nga kantidad nga limitahan ang kantidad sa mga gikaon nga patatas, ubas, pasas, maingon man mga melon ug mga petsa.

Hain mas maayo ang lawas nga magakuha og glucose

Sa proseso sa biolohikal nga oksihenasyon sa mga selyula nga adunay glucose. Ang kusog nga gikinahanglan alang sa normal nga suporta sa kinabuhi sa lawas gibuhian. Kini labi ka tinuod sa utok ug kaunuran. Ang usa ka molekula sa glucose dili makasulod sa usa ka selula nga wala usa ka hormone nga gitawag nga insulin. Gitago kini sa pancreas. Busa, ang glucose nagdasig sa paghimo og insulin.

Kung nabuak ang mga gutum sa tanum, ang lawas makadawat og glucose nga dili makadaot sa kahimsog sa tawo. Ang labi ka luwas nga mga pagkaon naglakip sa ubos nga asukal, gulay, ug prutas. Kini ang buckwheat, trigo, oats, karot, patatas, zucchini, beets, kalabasa, barley, kalabasa, mais, beans, soy, lentil, mga gisantes.

Sa kini nga kaso, ang proseso sa pagkahuyang sa starch nahinabo tungod sa tanum nga tanum. Ang glucose dili masuhop dayon, wala’y sobra nga gibug-atan sa pancreas. Ang mga enzyme ug hormone aktibo nga nagbungkag sa mga bituon, nag-oxidize ang glucose sa mga selyula tungod sa mga bitamina ug aktibo nga sangkap sa mga tanum.

Kung ang mga tanum adunay gamay o wala’y hibla, nan adunay kusog kaayo nga pagtaas sa glucose sa dugo. Kasagaran kini magamit sa premium nga harina ug pinalamig nga mga cereal.

Puno ang mga utanon sa lainlaing mga nutrisyon. Ingon sa gipakita sa lamesa, ang sulud sa asukal sa mga utanon kasagaran ubos, kini hinay hinay. Apan ang mga tanum nga gitamnan sa kainit nawad-an sa ilang mga mapuslanon nga kabtangan. Ang indeks sa glycemic alang sa mga linuto nga beets mao ang 65 nga yunit, ug alang sa hilaw - 30 ra nga yunit. Ang puti nga repolyo sa bisan unsang porma adunay indeks nga 15. Kung nagkaon mga utanon, adunay katarungan nga itandi ang asukal sa asukal sa ilang hilaw ug naproseso nga porma. Kung ang mga indikasyon sa parehas nga kaso taas, ang paggamit sa ingon nga mga produkto kinahanglan nga limitado.

Mga prutas ug berry

Juice ug ilimnon

Mga produkto sa gatas

• ubos - hangtod sa 55,
• aberids - 56-69
• taas - 70-100.

Usa ka han-ay nga 60-180 nga mga yunit matag adlaw ang gikonsiderar nga normal. Depende sa indeks sa masa sa lawas, ang adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa matag tawo gitino.

Ang body mass index (BMI) usa ka kantidad nga nagpakita kung ang gibug-aton sa lawas sa usa ka tawo angay alang sa iyang gitas-on, kung ang iyang gibug-aton normal o kung ang usa ka pagkaon kinahanglanon alang sa pagkawala sa timbang. Ang BMI kinakalkula nga independente pinaagi sa pormula: I = m / h2.

Apan dili ang tanan yano ra kaayo nga adunay usa ka glycemic index. Alang sa pagkawala sa gibug-aton, ang lain nga timailhan gikonsiderar - glycemic load (GN). Gipakita niini nga kantidad kung unsang mga pagkaon ang hinungdan sa labing taas nga pagtaas sa lebel sa asukal. Ang indeks sa GN gikalkulo sa pormula:

GN = (GI x carbohydrates) / 100

Sa pormula sa ibabaw, ang mga carbohydrates nga naa sa usa ka piho nga produkto giisip sa gramo.

Ania ang usa ka maayo nga panig-ingnan. Ang glycemic index sa watermelon 75 ka yunit, semolina - 65 unit. 100 g sa watermelon naglangkob og 4.4 g sa mga carbohydrates, semolina - 73.3 g.

Ang pakwan sa GN: (75 x 5.8) / 100 = 4.35

GN semolina: (65 x 73.3) / 100 = 47.64

Konklusyon: ang semolina, nga adunay usa ka mas ubos nga GI, naghatag sa lawas sa napulo ka beses nga labi ka glucose sa watermelon.

Sama sa alang sa GI, usa ka scale sa pagsusi sa GN naugmad:

• ubos - hangtod sa 10 nga mga yunit,
• aberids - 11-19 mga yunit
• hataas - labaw sa 20 nga yunit.

Gituohan nga ang adlaw-adlaw nga GN kinahanglan dili molapas sa 100 ka mga yunit. Apan kini usa ka average nga kantidad, ug kini mahitabo labi pa o dili kaayo sa klase sa mga bahin sa lawas.

Posible ba nga bag-ohon ang GI?

Ang glycemic index sa usa ka produkto nagbag-o, pananglitan, ingon usa ka sangputanan sa pagproseso sa industriya:

• GI sa linuto nga patatas "sa uniporme" - 65, giluto - 95, giluto nga patatas 83, patatas nga chips - 83,
• GI sa tinapay nga bugas - 83, steamed puti nga bugas - 70, puti nga bugas - 60,
• GI sa lugaw sa oatmeal - 50, parehas, dali nga pagluto - 66, mga cookies sa oatmeal - 55.

Sa patatas ug mga lugas, kini tungod sa kamatuuran nga ang starch lainlain nga gipakita sa pagtambal sa init. Busa, labi nga giluto ang produkto, labi nga makadaot kini.

Kini nagpasabut nga ang mga produkto nga naagi sa gamay nga pagluto mas labi ka himsog. Ang labi nga tinadtad sa produkto, mas taas ang glycemic index. Busa, ang lugaw nga gihimo gikan sa oatmeal labi ka himsog kay sa mga instant cereal.

Ang usa pa ka hinungdan nga nagpakunhod sa GI mao ang acid, nga makunhuran ang rate sa asimilasyon sa mga pagkaon. Ang mga dili maayong prutas adunay mas ubos nga GI ug GN.

Tungod niini nga mga hinungdan, ang pagkalkula sa GI sa usa ka nahuman nga pinggan dili kanunay posible sa balay.

Adunay daghang mga tinago nga makatabang sa pagpaubos sa glycemic index sa mga pagkaon ug pagkab-ot ang gibug-aton sa pagkawala.

Kini makab-ot pinaagi sa mosunud nga mga pamaagi:

• Paghiusa sa mga pagkaon nga protina nga adunay carbohydrates. Ang mga protina nagpahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates, ug gipaayo ang pagsuyup sa mga protina.
• Ang usa ka gamay nga tambok gidugang sa pinggan, nga nagpahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates.
• Hugno ang bug-os nga pagkaon.
• Ang mga pagkaon sa starchy nga adunay medium GI gi-ut-ut sa mga utanon (ubos nga GI). Sa kinatibuk-an, ang mga tanum nga gamut adunay labi nga starch kaysa mga utanon nga nagtubo sa taas sa yuta.
• Pag-andam mga lugas ug pagluto sa tibuuk nga tinapay nga lugas.
• Ang mga hilaw nga prutas ug utanon labi ka labi ka himsog kaysa sa mga juice tungod kay kini adunay sulud, ug labi ka maayo sa mga linuto nga mga. Kung mahimo, ang mga bunga dili panit, tungod kay adunay daghang mga sustansya nga fibre sa panit.
• Ang lugaw lutoon nga tama: ang mga lugas dili linat-an, apan gibubo sa tubig nga nagbukal ug giputos sa mainit nga mga sinina sulod sa daghang oras.
• Ang mga tam-is dili gikaon nga gilain gikan sa mga protina o pagkaon nga taas sa fiber. Apan ayaw kan-a ang maisug nga confectionery.

Ang yano nga carbohydrates dili kanunay nga makadaot. Kini mapuslanon sa lawas pagkahuman sa pagbansay, tungod kay daghang kusog ang gigugol, kinahanglan nga igpuno ang stock. Sa niining panahon, ang asukal naglihok ingon usa ka anti-catabolic, nga makatabang sa pagpreserbar sa kaunuran sa kaunuran. Apan sa usa ka pag-ehersisyo, ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI dili magdala sa pagkawala sa timbang tungod kay gipugngan nila ang pagsunog sa tambok.

Daghang karbohidrat - usa ka gigikanan sa kusog nga kusog:

• alang sa mga estudyante ug mga estudyante sa eskuylahan,
• sa bugnaw nga panahon
• sa bukid.

Usa ka gigikanan sa mga paspas nga kaloriya sa ingon nga palibot mahimo nga dugos, karamelo, tsokolate, matam-is nga prutas, mani, soda. Apan gigamit nila kini nga mga produkto sa buntag, sa diha nga ang lawas aktibo ug nagdumala sa pagproseso sa tanan nga kusog.

Sa kinatibuk-an, ang glucose usa ka hinungdanon nga elemento nga kinahanglanon alang sa kahimsog sa tawo. Ang nag-unang function sa sangkap mao ang pagsuporta sa paglihok sa sistema sa nerbiyos, utok. Pagkahinungdanon nga kini nga elemento mahimong mahukman sa kahimtang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, diin ang lebel sa asukal kalit nga nahulog. Ang pasyente nga adunay usa ka pag-atake wala maghunahuna nga maayo, siya adunay usa ka kahuyang. Tungod kini sa ningdaot nga pagkatago sa insulin.Busa, dili kini glucose nga makadaot, apan ang sobra sa dugo.

Adunay ubay-ubay nga mga kategorya sa mga tawo nga nakit-an nga mapuslanon ug bisan kung kinahanglan nga hunahunaon ang glycemic index sa pagkaon. Ilabi na ang pagtagad sa komposisyon sa pagkaon ug GI sa mga kondisyon ug sakit:

1. Ang sobra nga gibug-aton, gibug-aton sa pagkawala.
2. Ang metabolic syndrome, kung ang lawas dili makasagubang sa pagproseso sa carbohydrates. Pagkahuman adunay peligro sa pagpalambo sa type 2 diabetes.
3. Type 2 nga diabetes, diin ang uptake sa glucose napapas.
4. Kalabot sa sakit sa cardiovascular.
5. Mga sakit nga oncological o hilig sa kanila. Ang mga carbohydrates mao ang sangkap nga gipakaon sa mga selula sa kanser. Ang pagkunhod sa taas nga mga pagkaon sa GI - pagpugong sa kanser.

• Gisugyot nga kaonon ang hilaw nga mga utanon. Sulayi nga maibanan ang init nga pagtambal aron mapreserbar ang usa ka balanse nga komposisyon sa bitamina sa imong pagkaon,
• Hinumdumi nga maayo nga mokaon ka daghang mga utanon nga adunay sulud. Kini nga sangkap makahimo sa pagpakunhod sa glycemic index sa produkto,
• Sa wala pa plano ang imong pagkaon, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor.

Ang kantidad sa asukal sa pagkaon dili mao ra ang gigikanan sa kahibalo nga gigamit sa mga tawo nga adunay diabetes. Pinaagi sa paggamit niini, mahimo nimong makalkula ang gikinahanglan nga kantidad sa mga utanon sa pagdiyeta, apan alang sa nahabilin nga pagkaon dili kini kanunay nga angay. Kasagaran, ang glycemic index sa mga pagkaon gigamit sa pagplano sa pagdiyeta. Kini nga timailhan usahay dili molihok sa mga higayon nga nagpaila sa sulud nga glucose sa pagkaon, apan kini mas tukma. Kini ang GI nga ang mga diabetes kinahanglan magbantay.

Ang indeks sa glycemic usa ka timailhan nga nagpaila sa oras nga glucose nga makuha sa dugo. Ang pagpaubos sa GI sa produkto, ang hinay nga glucose mosulod sa lawas, ang labi ka kusog nga lebel niini mobalik sa normal. Ang mga pagkaon nga adunay sulud nga glycemic index (dili moubos sa 55 nga mga yunit) gitugotan alang sa pagkonsumo. Ang pagkaon nga adunay usa ka average GI (gikan sa 55 ngadto sa 70 nga mga yunit) kinahanglan nga anaa sa pagkaon, apan sa usa ka limitado nga kantidad. Ug ang mga produkto nga adunay taas nga GI (gikan sa 70 nga mga yunit ug pataas) mahimong mokaon sa balangkas nga hugot nga nagkauyon sa doktor, ug bisan kung dili kanunay.

Sulayi ang pagkaon sa mga utanon sa kanunay kutob sa mahimo, tungod kay kini ang panguna nga gigikanan sa mga bitamina, ug alang sa mga pasyente nga pasyente kini hinungdanon kaayo. Apan paghiusa kini sa ingon nga paagi nga dili makapili mga utanon nga adunay taas nga rate alang sa imong pagdiyeta. Aron mahimo kini, gamita ang mosunud nga lamesa:

Ang mga pagkaon sama sa mga prutas, dili kaayo kaon ang atong gikaon kaysa mga utanon, bisan labi pa kini himsog kaayo. Dugang pa, kini nga mga pagkaon kanunay nga adunay ubos nga GI. Aron masiguro ang mga benepisyo sa pagkaon, gamita ang lamesa:

Sama sa imong nakita, hapit tanan nga mga prutas adunay mubu nga rate, mao nga kinahanglan nimong ipunting ang pag-focus lakip na kanila ang imong pagkaon.

Sa dili ka pa magplano sa imong pagdiyeta, gamita ang lamesa nga magpakita kung unsang mga sangkap ang mahimo nimo ilakip niini, ug diin mas maayo nga kalimtan:

Mao nga, ang mga suplemento sa nutrisyon nga adunay taas nga rate mao ang mga produkto sa fast food nga dili dapat kan-on sa mga diabetes ug himsog nga mga tawo.

Sa proseso sa biolohikal nga oksihenasyon sa mga selyula nga adunay glucose. Ang kusog nga gikinahanglan alang sa normal nga suporta sa kinabuhi sa lawas gibuhian. Kini labi ka tinuod sa utok ug kaunuran. Ang usa ka molekula sa glucose dili makasulod sa usa ka selula nga wala usa ka hormone nga gitawag nga insulin. Gitago kini sa pancreas. Busa, ang glucose nagdasig sa paghimo og insulin.

Kung nabuak ang mga gutum sa tanum, ang lawas makadawat og glucose nga dili makadaot sa kahimsog sa tawo. Ang labi ka luwas nga mga pagkaon naglakip sa ubos nga asukal, gulay, ug prutas. Kini ang buckwheat, trigo, oats, karot, patatas, zucchini, beets, kalabasa, barley, kalabasa, mais, beans, soy, lentil, mga gisantes.

Sa kini nga kaso, ang proseso sa pagkahuyang sa starch nahinabo tungod sa tanum nga tanum. Ang glucose dili masuhop dayon, wala’y sobra nga gibug-atan sa pancreas. Ang mga enzyme ug hormone aktibo nga nagbungkag sa mga bituon, nag-oxidize ang glucose sa mga selyula tungod sa mga bitamina ug aktibo nga sangkap sa mga tanum.

Kung ang mga tanum adunay gamay o wala’y hibla, nan adunay kusog kaayo nga pagtaas sa glucose sa dugo. Kasagaran kini magamit sa premium nga harina ug pinalamig nga mga cereal.

Puno ang mga utanon sa lainlaing mga nutrisyon. Ingon sa gipakita sa lamesa, ang sulud sa asukal sa mga utanon kasagaran ubos, kini hinay hinay. Apan ang mga tanum nga gitamnan sa kainit nawad-an sa ilang mga mapuslanon nga kabtangan. Ang indeks sa glycemic alang sa mga linuto nga beets mao ang 65 nga yunit, ug alang sa hilaw - 30 ra nga yunit. Ang puti nga repolyo sa bisan unsang porma adunay indeks nga 15. Kung nagkaon mga utanon, adunay katarungan nga itandi ang asukal sa asukal sa ilang hilaw ug naproseso nga porma. Kung ang mga indikasyon sa parehas nga kaso taas, ang paggamit sa ingon nga mga produkto kinahanglan nga limitado.

Balik sa talaan sa sulud

Daghang mga ilimnon nga gibaligya sa mga tindahan labi na nga makadaot ug peligro sa kahimsog. Hunahunaa ang sulud sa asukal sa mga ilimnon, ang labing inila karon sa mga batan-on:

• sa usa ka lata sa Cola - 7 tsp. asukal
• sa Red Bull Bank - 7.5 tsp
• sa usa ka baso nga lemonada - 5.5 tsp
• sa usa ka tabo nga mainit nga tsokolate - 4.5 tsp
• sa usa ka baso nga prutas nga cocktail 3.5 tsp.

Ang Cola daghag gisagol sa mga sweeteners, lainlaing mga additives nga adunay sintetikong basehan. Ang katalagman sa kini nga mga sangkap mao ang dili kasaligan sa mga sobra nga temperatura. Sa kini nga kaso, ang formaldehyde, methanol ug phenylalanine nagsugod nga ipagawas. Nagtuo ang mga doktor nga ang Cola mahimong hinungdan sa dili mabulag nga kadaot sa sistema sa nerbiyos ug atay. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pag-inom og taas nga glucose sa adlaw-adlaw nagdugang nga posibilidad nga maugmad ang sakit sa kasingkasing ug diabetes.

Sama sa bahin sa alkohol, ginalihok niini ang pag-atras sa glucose pinaagi sa atay, ug mahimong hinungdan sa hypoglycemia. Tungod niini, ang pag-inom og alkohol peligro kaayo alang sa mga diabetes. Bisan pa niini, ang pipila nga mga likido nga adunay alkohol nakahatag kaayohan sa lawas. Pananglitan, sa bino adunay mga mapuslanon nga sangkap nga normalize ang lebel sa sucrose. Kini angay alang sa diabetes. Siyempre, dili matag bino ang angay sa kini nga kaso.

Sa diabetes, ang uga nga mga bino nga adunay sulud nga asukal nga dili sobra sa 4% ang gitugotan. Dili ka mahimo nga moinom labi pa sa 3 nga baso. Hugot nga gidili ang pag-inom og alkohol sa wala’y sulod nga tiyan. Ang presensya sa resveratol sa mga wines nagtugot kanimo nga normal ang sistema sa sirkulasyon, ug kini ang paglikay sa sakit sa kasingkasing.

Balik sa talaan sa sulud

Adunay mga sumbanan alang sa usa ka adlaw-adlaw nga luwas nga pagkuha sa glucose. Gikonsiderar nila ang suksok nga sulud sa pagkaon ug ilimnon. Alang sa mga himsog nga mga tawo nga adunay normal nga timbang, ang madawat nga kantidad mao:

• alang sa mga hamtong - dili molabaw sa 50 g matag adlaw,
• alang sa mga bata gikan sa 10 hangtod 15 ka tuig - dili molabaw sa 30 g kada adlaw,
• mga bata nga wala pay 10 ka tuig - dili sobra sa 20 g.

Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, ang pagsunod sa usa ka taas nga kinabuhi nga pagkaon ug pagkalkula sa lebel sa asukal sa pagdiyeta mao ang bugtong paagi aron mapaayo ang ilang kinatibuk-ang kahimtang ug makawala sa mga komplikasyon. Kung molapas ang pamatasan, ang grabe nga mga sangputanan alang sa lawas posible:

• pagbag-o sa glucose sa tambok,
• pagtaas sa kolesterol,
• ang kalamboan sa hypoglycemia,
• ang risgo sa pagpalambo sa dysbiosis, alkoholismo, diabetes,
• pagporma sa mga libre nga radikal.

Ang asukar usa ka artipisyal nga produkto nga wala’y bisan unsa nga kaayohan alang sa lawas. Aron matunaw kini, ang sistema sa digestive naggamit mga 15 nga mga enzyme, daghang bitamina ug mineral.

Ang tama nga nutrisyon, pagkontrol sa asukal sa mga pagkaon makatabang sa paglikay sa daghang mga grabe nga sakit, magpadayon sa panglawas ug kalihokan sa daghang mga tuig.

Una sa tanan, siyempre, gisugyot nga mokonsulta sa usa ka endocrinologist. Sumala sa mga pagtuon, ang epekto sa aktibo nga carbohydrates sa ratio sa glucose sa dugo gitino dili lamang sa ilang gidaghanon, apan usab sa ilang kalidad. Karbohidrat komplikado ug yano, nga hinungdanon kaayo alang sa husto nga nutrisyon. Ang labi ka hinungdanon nga nahutdan nga ratio sa mga karbohidrat ug mas paspas nga ilang gisudlan, labi ka hinungdanon nga gikonsiderar nga pagtaas sa glucose sa dugo. Kini gitandi sa matag usa sa mga yunit sa tinapay.

Giunsa paggamit ang kiwi, basaha dinhi.
Aron ang lebel sa glucose sa dugo magpabilin nga wala magbag-o sa usa ka adlaw, ang pasyente nga adunay diabetes mellitus magkinahanglan usa ka diyeta nga glycemic type. Kini nagpasabut sa usa ka labaw sa pagkaon sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay medyo ubos nga indeks.

Adunay usab kinahanglan nga limitahan, ug usahay bisan sa hingpit nga iapil, kadtong mga produkto nga adunay taas nga glycemic index. Ang parehas nga magamit sa mga yunit sa tinapay, nga kinahanglan usab nga ikonsiderar alang sa diabetes sa bisan unsang klase.

Ang pagkunhod sa indeks sa glycemic ug ang mga yunit sa tinapay sa produkto, labi ka hinay nga pagdugang sa ratio sa glucose sa dugo pagkahuman nakuha nga pagkaon. Ug sa tanan nga labi ka dali, ang lebel sa glucose sa dugo nakaabot sa labing kadaghan nga rate.
Kini nga indeks grabe nga apektado sa mga pamatasan sama sa:

1. ang presensya sa piho nga mga hibla sa grado sa pagkaon,
2. pamaagi sa pagproseso sa culinary (sa unsang porma nga pinggan ang gisilbi: gilat-an, sinugba o lutong),
3. ang porma sa pagpresentar sa pagkaon (tibuuk nga pagtan-aw, ingon man dinugmok o bisan likido),
4. mga indikasyon sa temperatura sa produkto (pananglitan, ang nagyelo nga tipo adunay usa ka pagkunhod sa indeks sa glycemic ug, sumala niana, XE).

Sa ingon, pagsugod sa pagkaon sa usa ka piho nga pinggan, nahibal-an na sa usa ka tawo kung unsa ang epekto niini sa lawas ug kung mahimo ba nga magpadayon ang usa ka ubos nga lebel sa asukal. Busa, kinahanglan nga maghimo independente nga kalkulasyon, pagkahuman sa pagkonsulta sa usa ka espesyalista.

Depende sa kung unsa ang epekto sa glycemic, ang mga produkto kinahanglan gibahin sa tulo nga mga grupo. Ang una naglakip sa tanan nga mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index, nga kinahanglan moubos sa 55 nga mga yunit. Ang ikaduha nga grupo kinahanglan nga maglakip sa ingon nga mga produkto nga gihulagway sa mga nag-uswag nga mga indigay sa glycemic, nga mao, gikan sa 55 ngadto sa 70 nga mga yunit. Sa tinuud, kinahanglan nga hinumdoman ang mga produkto nga nahisakop sa kategorya sa mga sangkap nga adunay dugang nga mga parameter, nga mao, labi pa sa 70. Gisugyot nga gamiton kini pag-ayo ug sa gamay nga kantidad, tungod kay sila labi nga makadaot sa kahimtang sa kahimsog sa mga diabetes. Kung ubus-ubay ka kaayo sa kini nga mga pagkaon, mahimo nga mahitabo ang usa ka bahin o kompleto nga glycemic coma.. Busa, ang pagkaon kinahanglan mamatud-an uyon sa mga sukaranan sa ibabaw. Ang ingon nga mga produkto, nga gihulagway sa medyo ubos nga glycemic index, kinahanglan maglakip sa:

• Ang mga produktong panadero nga hinimo gikan sa gahi nga harina,
• brown nga bugas
• mga bakwit
• uga nga beans ug lentil,
• sumbanan nga oatmeal (dili dali nga pagluto),
• mga produkto sa gatas,
• hapit tanan nga mga utanon
• unsweetened apple ug mga bunga sa sitrus, labi na ang mga dalandan.

Ang ilang ubos nga indeks nagpaposible sa pag-ut-ut niining mga produkto nga hapit matag adlaw nga wala’y daghang mga pagpugong. Sa parehas nga oras, kinahanglan adunay usa ka piho nga batasan nga magtino sa labing taas nga gitugotan nga limitasyon.
Ang mga produkto nga lahi sa karne, maingon man ang mga tambok, wala’y daghang hinungdan nga karbohidrat sa ilang komposisyon, mao nga hinungdan ang glycemic index wala matino alang kanila.

Gawas pa, kung ang gidaghanon sa mga yunit nga labi pa molabaw sa mga madawat nga mga bili alang sa nutrisyon, ang oras sa pagpanghilabot sa medikal makatabang sa paglikay sa grabe nga mga sangputanan. Aron makontrol ang kahimtang ug aron malikayan ang sobra sa dosis, gikinahanglan nga mogamit usa ka gamay nga kantidad sa produkto ug sa hinay-hinay nga pagdugang niini.
Mahimo kini nga posible, una sa tanan, aron mahibal-an ang matag usa sa labing angay nga dosis ug mahimo nga magpadayon sa usa ka sulundon nga kahimtang sa kahimsog. Hinungdanon usab nga sundon nimo ang usa ka eskedyul sa nutrisyon. Mahimo kini nga posible aron mapauswag ang metabolismo, pag-optimize ang tanan nga mga proseso nga may kalabutan sa pagtunaw.
Tungod kay kung adunay diabetes mellitus, ang una ug ikaduha nga mga klase, hinungdanon kaayo nga mokaon og husto ug isipa ang glycemic index sa mga produkto, kinahanglan nimo nga sundon kini nga rutina: Ang labing labi ka malipayon ug labi nga pamahaw nga pamahaw. Ang paniudto kinahanglan usab sa parehas nga oras sa tanan - labi sa upat ngadto sa lima ka oras pagkahuman sa pamahaw.
Kung naghisgot kita bahin sa panihapon, hinungdanon nga siya migawas sa upat (labing menos tulo) ka oras sa wala pa matulog. Himoon kini nga posible nga mapadayon ang pag-monitor sa lebel sa glucose sa dugo ug, kung kinahanglan, dali nga mapakunhod kini. Mahitungod sa mga lagda sa paggamit itlog Mahimo nimo mabasa ang sumpay.

Ang usa pa nga mga lagda, ang pagsunod nga mahimo nga magpadayon sa usa ka ubos nga glycemic index. Kini ang gigamit sa mga produkto lamang nga napuno ang lamesa sa glycemic index, apan sa parehas nga oras kinahanglan nga andam sila sa usa ka piho nga paagi. Gisugdan nga kini giluto o giluto nga pagkaon.

Gikinahanglan nga malikayan ang pinirito nga mga pagkaon, nga makadaot kaayo alang sa diabetes sa bisan unsang klase. Mahinungdanon usab nga hinumdoman nga ang alkohol usa ka dako nga GI nga dili dapat paunon sa mga dunay diabetes.

Labing maayo ang pag-inom sa labing gamay nga ilimnon - pananglitan, light bir o uga nga bino.
Ang usa ka lamesa nga nagpaila sa glycemic index nga puno sa mga produkto nga magpakita nga ang ilang GI mao ang labing dili kaayo hinungdanon, nga nagpasabut nga ang matag usa sa mga diabetes mahimo’g us aka mogamit niini. Dili naton dapat kalimtan kung unsa ka hinungdanon ang pisikal nga kalihokan, labi na sa mga nag-atubang sa diabetes.
Sa ingon, ang usa ka pangatarungan nga kombinasyon sa pagdiyeta, pag-asoy sa GI ug XE ug kamalaumon nga pisikal nga kalihokan nga magpaposible sa pagkunhod sa pagsalig sa insulin ug sa ratio sa asukal sa dugo nga labing gamay.

Video: tanan nimong kinahanglan mahibal-an bahin sa glycemic index sa mga pagkaon

Ang kahimsog sa imong planeta naa sa imong mga kamot!

Puti nga repolyo2,61,60,4Mga Plum3,01,74,8 Patatas0,60,10,6Matam-is nga cherry5,54,50,6 Mga karot2,51,03,5Ang mansanas2,05,51,5 Mga pipino1,31,10,1Mga mansanas2,42,23,5 Beetroot0,30,18,6Mga Tangerines2,01,64,5 Kamatis1,61,20,7Parras7,87,70,5 Mga pakwan2,44,32,0Mga strawberry2,72,41,1 Kalabasa2,60,90,5Mga Cranberry2,51,10,2 Mga aprikot2,20,86,0Gooseberry4,44,10,6 Mga Cherry5,54,50,3Mga raspberry3,93,90,5 Mga peras1,85,22,0Itom nga currant1,54,21,0 Mga Peach2,01,56,0 Gikan sa libro: Chemical Composition of Food Products / Ed.

Glucose sa lamesa sa pagkaon

F. Nesterin ug I. M. Skurikhin.

Hiyas sa gidaghanon (g)

Daghan kaayo (sobra sa 1.5)Ang trigo bran, raspberry, beans, nuts, petsa, strawberry, apricots, oatmeal, tsokolate, mga pasas, itom nga currant, presko nga uhong, igos, blueberries, puti ug pula nga currant, cranberry, gooseberries, prun Dako (1 - 1.5)Buckwheat, perlas barley, barley, oat flakes nga "Hercules", mga gisantes, patatas, karot, puti nga repolyo, berde nga gisantes, talong, matam-is nga sili, kalabasa, sorrel, quince, oranges, lemon, lingonberry Kasarangan (0.6-0.9)Binhi nga tinapay nga rye, millet, berde nga sibuyas, pepino, beets, kamatis, radishes, cauliflower, melon, apricots, perars, peach, mansanas, ubas, saging, tangerines Gagmay (0.3-0.5)Ang trigo nga tinapay gikan sa harina sa ika-2 nga grado, bugas, mga trigo sa trigo, zucchini, lettuce, watermelon, cherries, plums, cherries Gamay kaayo (0.1-0.2)Ang harina nga trigo sa unang grado, tinapay nga trigo gikan sa harina sa una ug labing taas nga grado, semolina, pasta, cookies

Fructose, kaloriya matag 100 g

Giablihan nimo ang panid sa produkto Fructose, kaloriya nga katumbas sa 0 kcal. Gusto ba nimo mahibal-an kung unsang lugar ang gikuha ni Fructose sa kategorya nga Raw Material ug Seasoning sumala sa kantidad sa produkto? Pag-klik lamang sa gitinguha nga seksyon ug ihusay ang tanan nga mga butang, pananglitan, pinaagi sa gidaghanon sa mga protina ug ang gidaghanon sa mga kaloriya.

Girekomenda usab namon nga hatagan nimo og pagtagad ang sulud sa mga bitamina ug mineral, ingon man ang gidaghanon sa mga mapuslanon o makadaot nga mga additives, kasayuran nga among gipahayag sa ubos kung mahimo. Ug hinumdomi nga ang panguna nga butang himsog, dili tasty!

Ang function sa glucose sa lawas sa tawo:

Ang atong lawas naghimo og glucose.

Ang Glucose usa ka porma sa asukal nga porma sa atong lawas pagkahuman mokaon. Ang glucose naporma tungod sa pag-inom sa mga carbohydrates, protina ug tambok. Pagkahuman nisulod sa agianan sa dugo. Ang atong dugo mosuhop sa glucose ug nagmugna sa kusog nga kinahanglanon alang sa paglihok ug kurso sa mga proseso sa kemikal sa lawas. Ang tisyu sa kalamnan, mga organo ug selula sa lawas naggamit niini nga kusog.

Ang Glucose adunay aktibo nga bahin sa daghang mga proseso sa lawas sa tawo:

• moapil sa hinungdanon nga mga proseso sa metaboliko,

• gikonsiderar ang panguna nga gigikanan sa kusog,

• gipukaw ang gimbuhaton sa sistema sa cardiovascular,

• Gigamit kini nga tambal alang sa pagtambal sa daghang mga sakit: patolohiya sa atay, mga sakit sa sentral nga gikulbaan nga sistema, lainlaing mga impeksyon, pagkahubog sa lawas ug uban pang mga sakit.

  Ang glucose nakit-an sa daghang mga antitussive nga tambal, mga kapuli sa dugo,

• naghatag nutrisyon sa mga selula sa utok,

• gitangtang ang pagbati sa kagutom,

• gihupay ang stress, normal ang sistema sa nerbiyos.

Gawas pa sa mga labaw sa kaayohan sa glucose sa lawas sa tawo, kini nagpauswag sa kahimsog sa mental ug pisikal, nag-normalize ang paglihok sa mga internal nga organo ug gipalambo ang kinatibuk-ang kahimsog.

Alang sa utok, ang glucose mao lamang ang "gasolina".

Alang sa malampuson nga paglihok, ang mga neuron sa utok nanginahanglan kanunay nga suplay nga labing menos 125-150 gramo nga glucose matag adlaw.

Ang lawas makadawat sa kusog nga gikinahanglan samtang ang asukar sa dugo naa sa normal nga lebel. Labing taas o ubos kaayo nga lebel ang hinungdan sa mga pagtipas gikan sa normal nga mode sa kinabuhi sa atong lawas. Mao nga hinungdanon nga mahibal-an naton kung unsang mga pagkaon ang gigikanan sa glucose.

Ang Glucose mosulod sa atong lawas sa mga pagkaon nga adunay karbohidrat.

Ang usa ka espesyal nga mekanismo sa hormonal nagsuporta sa gikinahanglan nga lebel sa glucose sa dugo. Kasagaran, human mokaon, gamay nga pagtaas sa asukal sa dugo. Kini ang naghimo sa pancreatic hormone, insulin, mobarog. Ang kini nga hormone nagpasiugda sa pagsuyup sa glucose sa mga selyula sa lawas ug gipaubos ang konsentrasyon sa dugo sa gikinahanglan nga mga numero.

Kakulang sa glucose sa lawas, mga sintomas:

Ang mga hinungdan sa hypoglycemia (kakulangan sa glucose) mahimong: dugay nga pagpuasa, malnutrisyon, dili maayong pagkaon, lainlaing mga sakit, ug uban pa.

Ang mga timailhan sa kakulang sa glucose mahimong mahitabo sa tibuok adlaw.

Kasagaran, ang usa ka tawo nga nag-antos gikan kanila mahimo nga wala makamatikod sa kagubot. Pananglitan, ang usa ka pagbati sa kakapoy, pagkaubos sa mga 11 a.m. ug 3 p.m. mao ang una nga sintomas sa dili igo nga sulud nga asukal. Ang kadali nga paagi aron mahibal-an ang mga sintomas mao ang kung sundon nimo ang reaksyon sa lawas pagkahuman sa usa ka matam-is nga donat o kape.

Mao nga ang una nga mga sintomas sa kakulang sa glucose:

• kahuyang, gibati nga kakapoy
• pagkurog
• nagpamatuud
• sakit sa ulo
• kagutom
• duka
• iring
• kasuko
• naglibog nga hunahuna
• mga problema sa panan-awon
• dobleng panan-awon
• awkwardness
• mga palpitations sa kasingkasing.

Sa mga produkto nga adunay sulud nga glucose, kinahanglan nga hatagan kini nga mga ubas, mga cherry ug cherries, raspberry, strawberry, plum, watermelon, saging, kalabasa, puti nga repolyo, karot, patatas, cereal ug cereal, dugos.

Ang asukal sa mga ilimnon

Daghang mga ilimnon nga gibaligya sa mga tindahan labi na nga makadaot ug peligro sa kahimsog. Hunahunaa ang sulud sa asukal sa mga ilimnon, ang labing inila karon sa mga batan-on:

• sa usa ka lata sa Cola - 7 tsp. asukal
• sa bangko sa Red Bull - 7.5 tsp.,
• sa usa ka baso nga lemonada - 5.5 tsp.,
• sa usa ka tabla nga mainit nga tsokolate - 4.5 tsp.,
• sa usa ka baso nga fruit cocktail - 3.5 tsp.

Ang Cola daghag gisagol sa mga sweeteners, lainlaing mga additives nga adunay sintetikong basehan. Ang katalagman sa kini nga mga sangkap mao ang dili kasaligan sa mga sobra nga temperatura. Sa kini nga kaso, ang formaldehyde, methanol ug phenylalanine nagsugod nga ipagawas. Nagtuo ang mga doktor nga ang Cola mahimong hinungdan sa dili mabulag nga kadaot sa sistema sa nerbiyos ug atay. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pag-inom og taas nga glucose sa adlaw-adlaw nagdugang nga posibilidad nga maugmad ang sakit sa kasingkasing ug diabetes.

Sama sa bahin sa alkohol, ginalihok niini ang pag-atras sa glucose pinaagi sa atay, ug mahimong hinungdan sa hypoglycemia. Tungod niini, ang pag-inom og alkohol peligro kaayo alang sa mga diabetes. Bisan pa niini, ang pipila nga mga likido nga adunay alkohol nakahatag kaayohan sa lawas. Pananglitan, sa bino adunay mga mapuslanon nga sangkap nga normalize ang lebel sa sucrose. Kini angay alang sa diabetes. Siyempre, dili matag bino ang angay sa kini nga kaso.

Sa diabetes, ang uga nga mga bino nga adunay sulud nga asukal nga dili sobra sa 4% ang gitugotan. Dili ka mahimo nga moinom labi pa sa 3 nga baso. Hugot nga gidili ang pag-inom og alkohol sa wala’y sulod nga tiyan. Ang presensya sa resveratol sa mga wines nagtugot kanimo nga normal ang sistema sa sirkulasyon, ug kini ang paglikay sa sakit sa kasingkasing.

Ang rate sa asukal ug ang mga sangputanan sa paglabaw niini

Adunay mga sumbanan alang sa usa ka adlaw-adlaw nga luwas nga pagkuha sa glucose. Gikonsiderar nila ang suksok nga sulud sa pagkaon ug ilimnon. Alang sa mga himsog nga mga tawo nga adunay normal nga timbang, ang madawat nga kantidad mao:

• alang sa mga hamtong - dili molabaw sa 50 g matag adlaw,
• alang sa mga bata gikan sa 10 hangtod 15 ka tuig - dili molabaw sa 30 g kada adlaw,
• mga bata nga wala pay 10 ka tuig - dili sobra sa 20 g.

Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, ang pagsunod sa usa ka taas nga kinabuhi nga pagkaon ug pagkalkula sa lebel sa asukal sa pagdiyeta mao ang bugtong paagi aron mapaayo ang ilang kinatibuk-ang kahimtang ug makawala sa mga komplikasyon Kung molapas ang pamatasan, ang grabe nga mga sangputanan alang sa lawas posible:

• pagbag-o sa glucose sa tambok,
• pagtaas sa kolesterol,
• ang kalamboan sa hypoglycemia,
• ang risgo sa pagpalambo sa dysbiosis, alkoholismo, diabetes,
• pagporma sa mga libre nga radikal.

Ang asukar usa ka artipisyal nga produkto nga wala’y bisan unsa nga kaayohan alang sa lawas. Aron matunaw kini, ang sistema sa digestive naggamit mga 15 nga mga enzyme, daghang bitamina ug mineral.

Ang tama nga nutrisyon, pagkontrol sa asukal sa mga pagkaon makatabang sa paglikay sa daghang mga grabe nga sakit, magpadayon sa panglawas ug kalihokan sa daghang mga tuig.

Kanus-a Ipaubos ang Ubos nga Mga GI Foods

• kung gusto nimo mawad-an sa timbang
• kung gipangalagad paghilum ug sedentaryong pagkinabuhi,
• sa panahon sa pagpugos pagkunhod sa kalihokan, pananglitan, sa panahon sa sakit,
• kung gusto nimo ibalik ang mga proseso sa metaboliko,
• uban ang diabetes mellitus 2 nga mga grupo.

Alang sa kadaghan sa mga tawo, ang pag-ubos sa ubos nga mga pagkaon sa GI labi ka gusto sa mga mosunud nga mga hinungdan:

1. sa pagkaon hinay hinay, ang lebel sa asukal mobangon ug mahulog sa hinay-hinay, ug dili spasmodically,
2. sakit diabetes makapugong sa pagdugang sa glucose sa dugo, mapugngan ang pag-uswag sa sakit ug ang pag-uswag sa mga sakit nga nahiangay,
3. paggamit sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index sa pagkaon, mahimo nimo nga kanunay nga makunhoran ang gibug-aton,
4. ang mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index mapuslanon lamang sa mga atleta ug kugihan nga mga tawo.

Ikasubo, ang mga datos sa GI sa mga produkto nga gihimo sa atong nasud hapit dili makit-an. Apan sa mga naugmad nga mga nasud, nahisgutan ang hinungdanon nga parameter niini nga magamit sa hapit tanan nga mga produkto sa pagkaon.

Aron adunay usa ka gibanabana nga ideya sa gidak-on sa GI, naghatag kami pipila nga data.

Taas nga GI Produkto:

• Mga tsokolate, gatas nga tsokolate, pagkaon sa fast food, ice cream sa tsokolate, cake, pastry - GI = 85-70,

Average GI:

• Mga juice sa prutas nga wala sa asukar, pizza, kape ug tsa nga adunay asukal - 46-48

Ubos nga GI:

• Dark chocolate 70% -22, tomato juice -15, karne ug isda pinggan -10.

Mga Karamdaman sa Metabolic gikan sa Mga High GI Products

Ang enerhiya nga nadawat gikan sa carbohydrates nahutdan sa tulo ka mga paagi:

1. aron mapuno ang kusog nga gigasto,
2. alang sa mga tindahan sa glycogen sa kalamnan
3. alang sa mga panginahanglan sa pagreserba kung kulang sa kusog.
4. Ang mga tangke sa pagtipig mga fat cell nga nahimutang sa tibuuk nga lawas. Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index, ang lawas moawas sa glucose, dali nga pagproseso sa tambok. Kung sa pagkakaron wala’y kinahanglan ang enerhiya, ang usa ka tawo naglingkod o namakak, nan kini nga tambok gipadala alang sa pagtipig sa usa ka depot.

Dili ang mga produkto nga adunay taas nga GI nga makadaot, apan ang ilang sobra ug dili makontrol nga konsumo. Kung nagtrabaho ka pag-ayo, o naggahin og daghang oras sa gym, pagkahuman ang usa ka hataas nga GI moadto aron ibalik ang kusog, usa ka kusog nga kakusog. Kung mokaon ka sa kini nga mga produkto sa atubang sa TV sa gabii, nan ang tambok sa lawas motubo pinaagi sa mga paglukso ug mga utlanan.

Ang mga pagkaon nga adunay hinay nga karbohidrat maayo nga sila hinayhinay nga nagpadayon sa kusog sa husto nga lebel. Gamit ang mga niini, dili ka mahurot sa kusog nga kusog, apan mahimo nimo nga epektibo nga magamit kini sa adlaw. Kini nga mga produkto naglakip sa:

• kadaghanan sa mga utanon
• gahi nga pasta (el dente, i.e. gamay nga gub-on) ug brown nga bugas, daghang mga legume,
• presko nga mga prutas, gatas ug mga produkto sa gatas, itom nga tsokolate, ug uban pa

Ang glycemic index ug sulud sa kaloriya wala’y kalabutan, busa, kinahanglan nga masabtan ang parehong mga konsepto. Ang bisan unsang produkto, bisan sa usa ka ubos nga GI, adunay gihapon nga kaloriya.

Ania ang giingon sa nutrisyonista nga Kowalkov bahin sa glycemic index:

Kini nga lamesa adunay mga produkto nga makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton. Makakaon ka niini matag adlaw, nga wala mahadlok nga makakuha ka sobra nga gibug-aton. Kung gisunod nimo ang ingon nga nutrisyon sa imong kinabuhi, usahay gipunting ang imong kaugalingon sa mga produkto nga adunay hataas nga GI, nan ang gibug-aton nga labi ka magpabilin sa parehas nga mga numero. Hinuon, ayaw kalimti nga ang sobrang pag-inom, bisan ang mga makaayo nga pagkaon mag-inat sa mga dingding sa tiyan, nga nanginahanglan labi pa ug daghang serbisyo, ug unya dili ka mawad-an sa gibug-aton.

Konklusyon: ang labing hinungdanon nga sulud sa pagkaon sa mga produkto nga adunay ubos nga GI, matag karon nga adunay medium GI ug talagsa ra, sa mga talagsaon nga mga kaso nga adunay taas nga GI.

Daghang mga hinungdan ang makausab sa glycemic index sa produkto, nga kinahanglan tagdon kung maghimo usa ka pagkaon nga adunay usa ka ubos nga GI.

Ania ang pipila niini:

• gidugayon sa pagtipig ug pagkahamtong sa mga produkto nga starchy.Pananglitan, ang usa ka dili saging nga saging adunay usa ka ubos nga GI nga 40, ug pagkahuman kini hinog ug humok, ang GI nabanhaw sa 65. Kung nagkahinog, ang mga mansanas nagdugang usab GI, apan dili kini kusog.
• ang usa ka pagkunhod sa mga partikulo sa starch nagdala sa usa ka pagtaas sa GI. Kini magamit sa tanan nga mga produkto sa cereal. Maoy hinungdan nga ang tinapay nga cereal o baga nga harina giisip nga mapuslanon kaayo. Sa dagkong mga tipik sa harina, ang mga sulud sa pagdiyeta, protina, nahabilin ang fiber, nga nagpamenus sa GI hangtod sa 35-40. Busa, ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa tinapay ug harina nga wholemeal,
• pagpainit sa pagkaon pagkahuman sa pagtipig sa ref gipamubu ang GI,

• nagdugang pagluto gi. Busa, pananglitan, ang mga linuto nga karot adunay GI nga 50, samtang sa hilaw nga porma dili molabaw sa 20, sanglit ang starch nga anaa sa sulud niini kung init,
• Ang mga produkto sa industriya andam nga gigamit ang pagtambal sa init, mga produkto nga starchy sa gelatinizing. Mao kana ang hinungdan nga mga mais flakes, gilas nga patatas alang sa dali nga pagluto, mga lugas alang sa mga giluto nga mga salin adunay taas nga GI - 85 ug 95, sa tinuud. Dugang pa, sila adunay mga dextrins ug giusab nga starch - GI 100,
• daghang mga produkto ang adunay "mais starch". Pagkakita sa ingon nga usa ka inskripsyon, ang matag usa kinahanglan nga makasabut nga ang GI sa kini nga produkto hapit sa 100, nga mahimo’g nagdugang ang glycemia,
• pagkaguba sa mga lugas sa mais sa panahon sa pag-andam sa popcorn nagdala sa pagdugang sa GI sa 15-20%,
• ang pipila ka mga matang sa noodles ug spaghetti nga nakuha pinaagi sa pasteurization o pagpuga ubos sa taas nga presyur adunay usa ka pagkunhod nga GI -40. Apan ang minasa alang sa mga dumplings, dumplings, noodles nga homemade, nga giandam gikan sa gahi nga harina sa naandan nga paagi, adunay usa ka taas nga GI -70,
• Ang gahi nga lutoon nga spaghetti ug pasta gamay nga gitan-aw, mao nga gisira nila gamay ang ngipon. Maibanan niini ang GI kutob sa mahimo. Kung nagluto ka pasta sa 15-20 minuto, ang gelatinization starch nagdugang ug ang GI mobangon sa 70. Kung magluto ka spaghetti (bisan gikan sa puti nga harina) gamit ang al dente (gamay nga gaan) ug magsilbi bugnaw, pananglitan, sa usa ka salad, unya Ang GI mahimong 35,
• Ang dugay nga pagtipig sa mga produkto nga adunay sulud nga starch nakatampo usab sa pagkunhod sa GI. Ang mainit, bag-o nga lutong tinapay adunay labi ka taas nga GI kaysa sa nagpabugnaw ug labi pa ang usa nga nalaya. Busa, girekomenda ang pagtipig sa tinapay sa ref o bisan pag-freeze una, gisundan sa pag-defrosting. Ug adunay kini sa usa ka uga, matig-a nga porma. Alang sa dali nga pagpauga, mahimo ka magluto mga crackers sa oven o sa usa ka toaster,
• Ang pagpabugnaw sa mga produkto, pananglitan, kadtong gibaligya sa usa ka kabhang sa vacuum ug gitipigan sa temperatura nga dili molapas sa 5 degree, gipakunhod usab ang GI,

Ang pagpadayon sa labing taas nga gibug-aton sa tibuuk nga kinabuhi mao ang panginahanglan sa matag tawo. Adunay daghang kasayuran kung giunsa ang mawad-an sa gibug-aton pinaagi sa pagdiyeta o pag-ehersisyo.

Apan ang kadaghanan sa mga tawo nga gusto magtan-aw sa hingpit nga mga problema sa ingon nga mga problema: dili makahimo sa pagsunod sa mga restriksyon sa pagkaon sa dugay nga panahon, ang depresyon tungod sa kakulang sa mga bitamina tungod sa dili balanse nga pagkaon, ug pagkadaut sa lawas gikan sa kalit nga pagkawala sa timbang. Unsa ang hilom nga mga magbubuhat nga maayo nga nagtambag sa mga bag-ong resipe sa pagkawala sa timbang.

Aron mahibal-an kung unsa ang gikinahanglan aron mapili ang husto nga pagkaon, kinahanglan nimo masabtan ang mga konsepto sama sa glycemic ug insulin index, kung unsa kini ug kung unsa ang gipasabut.

Nahibal-an sa tanan ang pagbahin sa pagkaon pinaagi sa gigikanan sa tanum ug hayop. Tingali nakadungog ka usab bahin sa kaimportante sa mga produkto sa protina ug sa mga katalagman sa mga karbohidrat, labi na sa mga diabetes. Apan ang tanan yano ra ba sa kini nga kalainan?

Alang sa mas tin-aw nga pagsabut sa mga epekto sa nutrisyon, kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa pagtino ang indeks. Bisan ang indeks sa prutas magkalainlain ang kadako, depende sa ilang tipo, bisan kung gigamit kini sa daghang mga pagkaon. Sumala sa mga pagsusi, ang mga produkto sa dairy ug karne naglihok labi na sa buut, ang kantidad sa nutrisyon nga gisaligan, labi na, sa pamaagi sa ilang pag-andam.

Ang indikasyon nagpaila sa rate sa pagsuyup sa mga produkto nga adunay karbohidrat sa lawas ug pagtaas sa asukal sa dugo, sa lain nga pagkasulti, ang kantidad sa glucose nga naporma sa panahon sa pagtunaw. Unsa ang gipasabut sa pagpraktis - ang mga produkto nga adunay usa ka taas nga indeks ang napuno sa usa ka daghang gidaghanon sa yano nga mga asukar, sa tinuud, gihatagan nila ang ilang kusog sa lawas nga mas paspas. Ang mga produkto nga adunay usa ka mubu nga indeks, sa sukwahi, hinay-hinay ug parehas.

Ang indeks mahimong matino pinaagi sa pormula alang sa pagkalkulo sa GI nga adunay parehas nga katimbang sa puro nga karbohidrat:

GI = Triangle nga lugar sa gitun-an nga karbohidrat / Lugar sa glucose triangle x 100

Alang sa kadali sa paggamit, ang scale sa pagkalkulo naglangkob sa 100 nga mga yunit, diin 0 ang pagkawala sa carbohydrates, ug 100 ang purong glucose. Ang glycemic index wala’y koneksyon sa sulud sa kaloriya o usa ka pagbati sa kahingpitan, ug dili usab kini makanunayon. Ang mga hinungdan nga nakaapekto sa gidak-on niini:

• paagi sa pagproseso sa pinggan
• grado ug tipo
• tipo sa pagproseso
• ang resipe.

Ingon usa ka komon nga konsepto, ang glycemic index sa mga pagkaon gipaila ni Dr. David Jenkinson, usa ka propesor sa unibersidad sa Canada kaniadtong 1981. Ang katuyoan sa iyang pagkalkula aron mahibal-an ang labing gipalabi nga pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang 15 nga tuig nga pagsulay nga nahimo ngadto sa paghimo sa usa ka bag-ong klasipikasyon pinasukad sa kantidad nga GI, nga sa baylo gibag-o ang pamaagi sa nutrisyon nga mga produkto.

Ang kini nga kategorya labi ka angay alang sa pagkawala sa timbang ug alang sa mga diabetes, tungod sa hinay-hinay ug hinay nga naghatag og mapuslanon nga enerhiya sa lawas. Mao nga, alang sa panig-ingnan, ang bunga usa ka gigikanan sa kahimsog - pagkaon nga adunay gamay nga indeks, nga makahimo sa pagsunog sa tambok salamat sa L-carnitine, adunay taas nga bili sa nutrisyon. Bisan pa, ang indeks sa prutas dili sama ka taas sa kini daw. Hain nga mga pagkaon ang adunay karbohidrat nga adunay usa ka ubos ug ubos nga indeks ang gilista sa lamesa sa ubos.

Angay nga hinumdoman nga ang indikasyon sa pangutana nga wala’y kalabotan sa sulud sa kaloriya ug kinahanglan dili kalimtan sa pagtipon sa usa ka senemanang menu.

Kompleto nga lamesa - lista sa mga karbohidrat ug lista sa mga pagkaon nga ubos ang indeks

Sama sa imong nakita, ang karne, isda, manok ug itlog wala diha sa mga lamesa, tungod kay sa praktikal wala sila adunay karbohidrat. Sa tinuud, kini ang mga produkto nga adunay usa ka zero index.

Tungod niini, alang sa pagkawala sa timbang, ang labing kaayo nga solusyon mao ang paghiusa sa mga pagkaon nga protina ug pagkaon sa gamay ug ubos nga indeks. Ang kini nga pamaagi malampuson nga gigamit sa daghang mga diyeta sa protina, napamatud-an ang pagka-epektibo ug pagkadaut, nga gipamatud-an sa daghang positibo nga mga pagsusi.

Giunsa ang pagpaubos sa glycemic index sa mga produkto ug posible kini? Adunay daghang mga paagi aron ipaubos ang GI:

• kinahanglan adunay labi ka hibla sa mahimo sa pagkaon, unya ang tibuuk nga GI mahimong ubos,
• tagdon ang pamaagi sa pagluto, pananglitan, ang mashed patatas adunay usa ka idex nga mas taas kaysa sa mga linuto nga patatas,
• Ang isa pa ka paagi amo ang paghiusa sa mga protina nga adunay carbohydrates, tungod kay ang ulahi nagdugang sa pagsuyup sa kaniadto.

Sama sa mga produkto nga adunay negatibo nga indeks, gilakip nila ang kadaghanan nga mga utanon, labi na ang mga berde.

Aron mahuptan ang maayong nutrisyon, kinahanglan usab nga hatagan nimo og pagtagad average nga lamesa sa indeks:

Adunay tulo nga mga paagi aron magamit ang enerhiya nga nadawat sa lawas gikan sa mga karbohidrat: paghimo sa usa ka reserba alang sa umaabot, pagpahiuli sa glycogen sa kaunuran sa kalamnan, ug gamiton kini sa karon.

Sa kanunay nga sobra nga glucose sa dugo, ang natural nga pagkasunud sa pag-uswag sa insulin tungod sa pagkunhod sa pancreas. Ingon usa ka sangputanan, ang metabolismo nagbag-o sa direksyon sa prayoridad sa pagkolekta, imbes nga maulian.

Kini nga carbohydrates nga adunay usa ka taas nga indeks nga labing dali nga nahimo nga glucose, ug kung ang lawas wala’y katuyoan nga kinahanglan aron mapuno ang enerhiya, kini gipadala aron mapreserbar sa mga reserba sa tambok.

Apan adunay mga produkto ba ug adunay sulod nga taas nga indeks nga makadaot sa ilang kaugalingon? Sa tinuud, dili. Ang usa ka lista sa kanila delikado nga adunay sobra, dili makontrol ug wala’y katuyoan nga gigamit sa lebel sa pamatasan. Human sa usa ka makakapoy nga pag-ehersisyo, pisikal nga pagtrabaho, mga kalihokan sa gawas, sulit nga gamiton ang kini nga kategoriya, alang sa us aka kalidad ug dali nga hugpong sa pwersa. Hain nga mga pagkaon ang adunay sulud nga glucose, ug kini makita sa lamesa.

Mga Produkto sa Taas nga Index

Apan ang modernong medisina, lakip na ang mga dietetics, wala mohunong sa pagtuon sa GI. Ingon usa ka sangputanan, nakahimo sila sa labi ka tin-aw nga pag-analisar ang lebel sa glucose nga mosulod sa agos sa dugo, ug ang oras nga gikinahanglan aron buhian kini tungod sa insulin.

Dugang pa, gipakita nila nga ang GI ug AI medyo magkalainlain (ang coelfficient sa pares mao ang 0.75). Nahimo kini nga kung wala ang pagkaon nga karbohidrat o uban ang ubos nga sulud, sa panahon sa pagtunaw, mahimo usab kini hinungdan nga usa ka tubag sa insulin. Gipaila niini ang bag-ong mga pagbag-o sa kasagarang hinungdan.

Ang "Insulin Index" (AI), ingon usa ka termino, gipaila ni Janet Brand-Millet, usa ka propesor gikan sa Australia, ingon usa ka kinaiya sa mga produkto sa pagkaon sa mga sangputanan sa epekto sa pagpagawas sa insulin sa dugo. Kini nga pamaagi nakapahimo sa tukma nga pagtagna sa gidak-on sa pag-inject sa insulin, ug paghimo usa ka lista kung diin ang mga produkto adunay labing ug labing gamay nga gipahayag nga abilidad aron mapukaw ang paghimo sa insulin.

Bisan pa niini, ang glycemic load sa mga produkto ang panguna nga hinungdan sa pagporma sa usa ka kamalaumon nga pagkaon. Busa, ang panginahanglan aron mahibal-an ang indeks sa wala pa magpadayon sa pagporma sa usa ka pagkaon alang sa mga diabetes dili malikayan.

Pinasukad sa glycemic index sa mga produkto, usa ka kompleto nga lamesa alang sa mga diabetes ang labing hinungdanon nga tabang sa pagsulbad sa ilang mga problema. Tungod kay ang indeks sa mga produkto, ang ilang glycemic load ug sulud sa kaloriya wala’y direkta nga relasyon, kini igo nga magtipon sa usa ka lista nga gitugotan ug gidili sumala sa mga panginahanglan ug gusto, sulati kini nga alpabeto, alang sa labi ka klaro. Sa tinuud, pagpili og usa ka gidaghanon sa mga pagkaon sa karne ug gatas nga adunay ubos nga sulud nga tambok, ug dayon ayaw kalimti ang pagtan-aw niini matag buntag. Sa paglabay sa panahon, ang usa ka pamatasan molambo ug ang mga lami mausab, ug ang panginahanglan alang sa hugot nga pagpugong sa kaugalingon mawala.

Usa sa mga modernong direksyon sa paghan-ay sa pagdiyeta sa pagdiyeta nga nagkonsiderar sa kantidad sa nutrisyon sa mga produkto mao ang pamaagi sa Montignac, nga naglakip sa daghang mga lagda. Sa iyang opinyon, kinahanglan nga pilion kadtong adunay gamay nga indeks gikan sa mga produkto nga adunay karbohidrat. Gikan sa lipid nga adunay sulud - depende sa mga kabtangan sa ilang constituent fatty acid. Mahitungod sa mga protina, ang ilang gigikanan (tanum o hayop) hinungdanon dinhi.

Lamesa sa Montignac. Diyabetis nga glycemic index / alang sa gibug-aton sa pagkawala

Kini nga pamaagi dili matawag nga usa ka panacea, apan kini napamatud-an nga kasaligan ingon usa ka alternatibo sa dili napamatud-an nga sulundon nga panan-awon sa paghimo og mga pagkaon. Ug dili lamang sa away batok sa hilabihang katambok, apan ingon usab usa ka paagi sa nutrisyon aron mahuptan ang kahimsog, kalagsik ug taas nga kinabuhi.

Ang diabetes mellitus usa ka peligro kaayo nga sakit nga nanginahanglan kanunay nga pagbantay. Aron mabuntog kini nga produktibo, kinahanglan nimo mahibal-an ang glycemic index sa matag produkto nga imong gikunsumo. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang kanunay nga adunay usa ka lamesa uban kanimo, nga gikan sa bisan unsang oras mahimo nimong mapundok ang tanan nga kasayuran nga imong gikinahanglan.

Ang asukar sa pagkaon usa ka kinahanglanon nga sangkap. Kini ang una nga gigikanan sa enerhiya alang sa lawas. Girekomenda sa mga doktor nga mogamit sa 50 g sa kini nga produkto matag adlaw, apan wala kini nagpasabut nga kinahanglan ka mokaon og asukal sa lunsay nga porma niini. Makita kini sa tanan nga mga pagkaon nga ginakaon namo adlaw-adlaw. Ang sobra nga asukal sa pagkaon adunay daghang dili maayong mga sangputanan sa kahimsog.Ug sa diabetes, kini nga mga sangputanan mahimong peligro sa kinabuhi. Busa, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang gidaghanon sa glucose ang imong giinom sa usa ka piho nga pagkaon.