Coconut Ice Cream

Ang usa ka tinuud nga problema sa modernong katilingban nahimo nga intoleransya sa lactose. Ang pagkadili-makatulog sa pagkaon gipahinabo sa kakulangan sa enzymatic lactase sa lawas sa tawo, mao nga ngano nga ang dili mausab nga substansiya mahimong hinungdan sa negatibo nga mga pagbag-o sa lawas. Siyempre, ang tanan nga wala pa makasugat usa ka susamang problema mahimong malipay sa mga produkto nga giandam base sa gatas sa baka. Kadtong nag-antus sa lactose intolerance kinahanglan mangita mga alternatibo sa pagluto sa ilang mga pinggan sa pagluto. Ang gatas sa lubi sa niining bahina usa sa labing kapilian nga win-win. Dili kini kapuslan, adunay tanan nga kinahanglan nga mga elemento sa pagsunud ug minerales ug sa samang higayon dili makaapekto sa kahimtang sa digestive system sa negatibo nga paagi.

Ug unsa ang mahimo naton isulti bahin sa mga panam-is nga mahimong andam gikan sa kini nga katingalahang produkto sa tropiko. Ug ang ice cream sa kini nga lista mao ang usa ka labing kaayo, humot ug humot nga tag-as sa baba. Ang ice cream nga nakabase sa coconut nga tibuuk kalibutan usa ka tibuuk kalibutan nga bag-ong ideya sa culinary, suga kaayo, humok ug humot. Uban sa tabang sa lubi, mahimo ka makahimo usa ka maanindot nga pagtratar nga mahimo’g kadali kutob sa mahimo sa usa ka lami nga tradisyonal nga ice cream nga pamilyar sa kadaghanan gikan pa sa pagkabata.

Ang paggamit sa lubi nga gihisgutan mas daghang detalye sa kini nga video.

Yano nga Recipe sa Coconut Ice Cream

Kini nga resipe sa paghimo og sorbetes sa lubi wala giapil sa daghang oras ug paningkamot. Bisan ang usa ka walay kasinatian nga hostess sa kini nga butang dali nga makahimo sa ingon usa ka kaayo nga pagtratar nga siguradong dili mobiya nga wala’y pagtagad bisan ang mga bata o mga hamtong. Aron maandam ang usa ka yano, ug sa samang higayon magaan kaayo ug lami kaayo nga ice cream sa lubi, kinahanglan nimo ang ingon nga mga produkto:

• 500 ml nga lubi
• 1 tasa nga dagko nga lubi,
• 1 litro nga cream sa lubi
• 0,5 tasa sa asukal.

Sa panaksan sa blender, ibubo ang cream ug gibunalan hangtod nga nagbaga. Pagkahuman, sa sangputanan nga madugangan nga masa, ibubo ang lubi sa lubi, gatas sa lubi ug asukar Ang sangputanan nga masa kinahanglan nga bug-os nga mabunalan sa usa ka blender hangtod maporma ang usa ka managsama nga pagkamakanunayon. Sa diha nga ang masa mahimong homogenous, kini kinahanglan nga ibalhin sa usa ka mabaw nga tray, parehas nga giapod-apod ug gipadala sa freezer. Pagkahuman sa duha ka oras, kinahanglan nimo nga makuha ang ice cream gikan sa ilang refrigerator, ibalhin kini sa panaksan sa mixer o blender ug maayo nga pag-mix. Sa higayon nga ang sagol dili igo ka igo, mahimo nimong gamiton ang whisk alang sa pagsagol imbis usa ka mixer o blender. Ang miresulta nga sorbetes kinahanglan ibalhin sa tray ug ibalik sa freezer. Sa wala pa mag-alagad, ang ice cream sa lubi mahimong gidekorasyunan sa imong pinalabi nga prutas ug berry, sprigs of mint.

Mango ug Coconut Milk Ice Cream

Ang ice cream nga hinimo gikan sa lubi ug mangga puno kaayo ug orihinal sa lami. Ang kini nga kahibulongan nga resipe wala magkinahanglan og daghang pagpamuhunan sa oras ug paningkamot. Ang pagtambal dili kasagaran sa lami, adunay makapahimuot nga kolor ug mahimo nga usa ka maayo nga pagtapos sa usa ka masadya nga fiesta. Bisan kadtong mga bisita nga wala’y pagtagad sa ice cream ug bisan unsang matang sa hinam-is nga hinimo gikan sa mga produkto sa tropiko dili isalikway ang ingon usa ka matam-is nga panam-is. Aron mahimo ang sorbetes gikan sa mangga ug gatas sa lubi, kinahanglan nimo ang mga mosunud nga sangkap:

• 1 pc mangga
• 1 kutsarita nga lemon juice
• 100 ml nga lubi
• 40 g nga condensed milk.

Una kinahanglan nimo nga tilawan ang hinog nga mangga. Sunod, ang bunga kinahanglan putlon sa gagmay nga mga cubes ug ibutang sa usa ka blender bowl. Idugang ang 1 kutsarita nga lemon juice sa mangga. Ibubo ang lubi ug gihugasan ang gatas sa masa. Buntog ang tanan hangtod nga hapsay. Unya kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga hulmahan sa ice cream. Gikinahanglan nga ipanghatag ang mga sangputanan nga masa sa usa ka managsama nga layer. Ang andam nga panghugas kinahanglan ipadala sa freezer aron kini magpatig-a. Pagkahuman sa 3 ka oras, ang ice cream kinahanglan kuhaon gikan sa freezer, gisagol ug ibalik sa ref. Sa wala pa magserbisyo, ang ice cream mahimong dekorasyon sa mga sprigs of mint ug mga hiwa sa presko nga mangga.

Coconut Milk Ice Cream nga adunay Berry

Malumo ug orihinal nga sorbetes sa gatas sa lubi nga adunay mga berry siguradong makapahimuot sa dako ug gagmay nga mga mahal sa sweets. Ang pag-andam sa ingon usa ka lamian nga pagtratar yano nga yano. Angayan lamang nga mag-andam alang sa kamatuoran nga kinahanglan ka maghulat sa makadiyot hangtud nga nagpatig-a kini. Sa tanan nga ubang bahin, ang hostess nga wala’y kasinatian sa pag-andam sa mga tam-is dili adunay mga kalisud sa pag-andam sa kini nga panam-is. Una kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga mosunod nga sangkap:

• 2 baso sa mga berry (mahimo nga frozen),
• 6 nga kutsara sa tubig
• zest sa 1 lemon,
• 1/3 tasa nga lubi,
• 400 ml nga gatas sa lubi
• 1 kutsarita nga lemon juice
• ½ kutsarita nga mais nga starch
• pipila ka mga berry aron sa dekorasyon,
• ½ tasa nga likido nga dugos.

Ibutang ang mga berry sa usa ka kalaha, pagdugang tubig, lemon zest, flakes sa niyog kanila. Fry ang masa sa usa ka kalaha sulod sa 10 ka minuto. Idugang ang dugos ug gatas sa lubi sa misa, pagkunhod sa siga sa kalayo og gamay ug ibilin pa gihapon sa 10 minuto. Kuhaa ang sangputanan nga masa gikan sa kainit ug mabugnaw ngadto sa temperatura sa kwarto. Isagol kini sa starch sa mais, pagdugang lemon juice. Kuhaa ang mixer ug kuhaa ang mga sulud nga sulud hangtod nga hapsay. Ayaw pagbuntog ang labi ka grabe, kinahanglan nga kini usa ka mabaga nga pagkamakanunayon. Unya ibubo ang ice cream sa usa ka hulmahan ug ipadala kini sa freezer. Pagkahuman sa usa ka oras, ang ice cream kinahanglan nga makuha ug isagol. Pagkahuman ipadala pagbalik sa freezer ug biyai didto hangtod bug-os nga gipagahi. Sa wala pa mag-alagad, dekorasyunan ang ice cream nga adunay mga berry. Sa usa ka saucer, ang ice cream kinahanglan nga gubaon sa usa ka sakayan, sugod sa taas nga mga sapaw.

Ang usa pa nga resipe alang sa sorbetes sa gatas sa lubi matabunan sa kini nga video. Ayaw kalimti ang pagbiya sa imong mga komentaryo ug ipahayag ang mga gusto alang sa materyal.

Pagluto sa mga lakang:

Aron makahimo usa ka homemade coconut ice cream, kinahanglan naton ang mosunud nga sagol: bug-at nga cream alang sa pagsumbag, gatas sa lubi, asukal nga asukal ug yolks sa itlog.

Una sa tanan, pag-andam sa sangkap sa custard alang sa umaabot nga ice cream sa lubi. Ibubo ang 200 mililiter nga gatas sa lubi sa usa ka gamay nga kasirola o sinugba, idugang ang 150 gramo nga asukal ug 3 ka itlog nga yolks.

Isagol ang tanan nga maayo sa usa ka whisk o pagbunal sa usa ka mixer aron ang asukal magsugod sa pagtunaw.

Nagbutang kami usa ka saucepan nga adunay sangputanan sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kini nagpasabut sa lain nga pan, pagdala sa usa ka hubag nga usa ka baso nga tubig. Gibutang namon ang tibuuk nga tinukod ug, kanunay nga gilihok, lutoon ang yolks, asukal ug gatas sa lubi sa ubos nga kainit hangtod ang masa mabaga - 10 minuto ang igo. Ayaw lang pag-digest, kung dili ka makakuha og usa ka omelet, ug kinahanglan namon ang usa ka hingpit nga hapsay nga custard. Sa diha nga imong gibati nga ang masa nagsugod na sa kadaghan, dayon kuhaa gikan sa kaligoanan sa tubig. Ang pagkamakanunayon sa usa ka mainit nga kardard parehas sa condensed milk. Himua kini nga cool. Aron mapadali ang proseso sa paglamig, mahimo nimong ibutang ang kasirola sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo.

Sa kasamtangan, kinahanglan nimo nga latigo ang bugnaw nga fat cream (400 mililitro) hangtod nga nagaanam. Siyempre, mahimo ka usab mogamit usa ka manual whisk, apan kini kadugay, apan ang mixer mahimo’g makontrol sa daghang mga minuto.

Dili kinahanglan nga latigo ang cream sa dasok nga mga taluktok - tuguti ang masa nga humok ug humok. Ayaw pagpanghilabot, kung dili, ang resulta mao ang mantekilya ug buttermilk. Kung sa pipila ka hinungdan wala’y paagi nga makakuha og fat cream alang sa paghagpa, ihanda sila sa imong kaugalingon gikan sa gatas ug mantikilya sumala sa kini nga resipe.

Idugang ang tinadtad nga custard sa lubi sa whipped cream.

Uban sa usa ka whisk o sa labing ubos nga mga pag-rebolusyon sa usa ka mixer gikonektar namon ang tanan hangtod nga hapsay. Dili alang sa dugay, aron lamang mapaayo ang tanan. Mas gusto nako nga isagol ra ang tanan sa us aka silicone spatula.

Gibalhin namon ang umaabot nga hinam-is sa pinggan nga angay alang sa kaging, nga gisirado namon ang usa ka paglabaw ug gibutang sa freezer.

Gisugyot nga kuhaon ug bug-os nga isagol ang coconut ice cream matag 30 minuto aron nga wala’y mga kristal nga yelo sa sulod niini. Ug busa labing menos sa 4-6 ka beses. Pagkahuman sa upat hangtod lima ka oras nga pagyeyelo, dili kinahanglan nga isagol ang masa. Sa kanunay ug labi ka aktibo nga imong gisagol ang sulud sa pinggan, dili kaayo nga ang mga kristal nga yelo mahimong sa nahuman nga homemade ice cream. Mga 800 ka gramo sa homemade coconut ice cream nakuha gikan sa gipaila nga kantidad sa mga sagol nga gigamit.

Si Polinochka, daghang salamat sa niining lami ug humot nga order. Magluto alang sa kahimsog, higala, ug pahalipay ang imong pagkaon!

Pagluto:

1. Pagdugmok sa lubi sa lubi kauban ang vanilla sugar ug usa ka pinch nga asin hangtod nga hapsay. Sweeten uban ang dugos.

2. Ibutang ang mga raspberry sa usa ka kalaha, pagdugang pipila nga tubig ug dugos. Lutoa ninyo, mash raspberry nga adunay usa ka kakha. Tugoti nga cool.

3. Ibubo ang gatas sa lubi sa 5 ka tasa o gagmay nga mga tasa, pag-freeze sa 10 ka minuto. Kuhaa ug pun-a sila sa raspberry puree. Pag-freeze pag-usab alang sa 30-60 minuto, ipasok ang usa ka kutsara. Pagkahuman ibutang sa freezer sulod sa labing menos 4 nga oras. Aron makuha ang ice cream, ibutang ang mga sulud sa sulud og pipila ka mga segundo sa ilawom sa mainit nga tubig. Malingaw kaayo! gimantala sa econet.ru

Kung adunay ka pangutana - pangutana kaniladinhi

Gusto ba nimo ang artikulo? Unya pagsuporta kanamo gipugos:

Mga sangkap alang sa Coconut Ice Cream:

• Gatas sa lubi (2 lata) - 800 ml
• Brown asukal (TM "Mistral" gamay) - 2/3 stack.
• Itlog nga itlog - 6 nga mga PC.
• Asin - 1/2 tsp.
• Intsik sa vanilla - 1 tsp.

Panahon sa pagluto: 45 minuto

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 4

Recipe sa Coconut Ice Cream:

Sa usa ka gamay nga kasirola, isagol ang 400 ml. gatas sa lubi ug asukar. Pagdala sa usa ka hubag, dayon ibubo ang kainit sa medium nga temperatura ug, pag-agda, lutoon ang caramel sa 20-30 minuto.

Ibubo ang nahabilin nga gatas sa lubi sa nahuman nga karamelo. Kainit nga wala magluto.

Sa mga yolks, kanunay nga gipukaw, hinayhinay ibubo ang mainit nga sagol nga niyog.

Ang gatas sa lubi nga adunay yolks aron mobalik sa kalaha. Idugang ang esensya sa vanilla. Dad-a sa usa ka hubag ug, pagpukaw, pabukala ang alang sa 1-2 ka minuto.

Ang cool, mahimong ibubo sa mga hulmahan, sa usa ka sudlanan ug ibutang sa freezer alang sa gabii o 4-6 ka oras.

Pagkasunod adlaw, andam na ang sorbetes) Bon gana!

Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Oktubre 12, 2014 mia123 #

Oktubre 22, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Marso 26, 2014 ang veronika1910 #

Marso 27, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Marso 27, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 8, 2014 tomi_tn #

Marso 27, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 8, 2014 IrikF #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 8, 2014 Lubasvob #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 terry-68 #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 pupsik27 #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 Mga FainaS #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 avani #

Pebrero 8, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 skyfuntik #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 OLGA_BOSS #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 Lalich #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 Lily1112 #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 duet #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 semsvet #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 semsvet #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 semsvet #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 semsvet #

Pebrero 7, 2014 seamstress #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 7, 2014 lili-8888 #

Pebrero 7, 2014 Pyshka-Khudyshka # (tagsulat sa resipe)

Peach Coconut Ice Cream

Ice cream, kinsa wala mahigugma kaniya!

Gisugid ko nga sa pagdumili ko sa asukal ug gatas sa industriya sa hayop, ug kini nahitabo daghang mga tuig na ang milabay, ang ice cream halos ang bugtong pagkaon gikan sa akong nangagi nga kinabuhi nga akong gimingaw.
Bitaw, karon sa akong kinabuhi naa man sab ice cream. Dili lisud nga lutuon kini, apan karon, ang mga maayong resipe nga "gikuha" dili dayon. Sa kini nga post gusto nako nga ipaambit ang usa nga napamatud-an nga resipe alang sa maayo, dili makadaot nga sorbetes, kung wala ang asukal, wala’y mga tambok sa hayop, nga wala’y kolesterol, lami kaayo, nga halos dili magkalainlain sa lami gikan sa naandan.

Ang ice cream nga gibase sa cream sa lubi nga adunay mga milokoton ug saging, nga labing duol sa lami sa usa ka klasiko nga ice cream, dasok ug dugaon. Sakit kaayo!

Kung mogamit kami hinog nga matamis nga saging, ang tigpatamis mahimo nga mawala. Gusto namon ang kombinasyon sa niining mabaga ug cream nga ice cream nga adunay sour cherry jam nga adunay mga liso sa chia (ania ang resipe dinhi dinhi).

KBZhU: Ang sulud nga kaloriya 100 g ice cream 151 kcal,
BZhU: 1,5 gr., 11,6 gr., 10,5 gr.
KBZhU: Cal-175 gr (bahin) 263 kcal,
BZhU: 2,7 gr, 20,3 gr, 18,4 gr.

Coconut Ice Cream nga adunay mga Peach (4 nga servings):

Mga sangkap
- 175 g saging (pulp sa 2 saging, mas maayo nga makuha ang hinog, apan dili itom)
- 225 g sa pulp sa mangga o peach, mahimo usab nimo gamiton ang mga apricot, nectarines, bisan mga peras, yellow plums
- 270 gramo nga cream sa lubi sa usa ka iron nga mahimo nga 36% nga tambok o tangtangon ang top cream gikan sa usa ka lata sa gatas sa lubi 18% nga tambok (itago ang lata sa ref sa gabii), kasagaran dili moubos sa 200-270 gramo nga cream ang nakuha gikan sa usa ka lata sa gatas sa lubi nga may gibug 400 ka gramo, gikan sa usa ka lata 8% nga gatas nga tambok - bisan gamay, dili molabaw sa 80-100 gr
- 30 gr juice gikan sa pula nga berry (gikan sa mga cherry, pula nga currant, strawberry, raspberry - kapilian, dili ka makadugang)
- 5 g, 1 tsp. Ang pagkuha sa gluten free vanilla
- sweetener, stevia o erythritol, aron makatilaw (wala ko kini kinahanglan)
Total nga 700 gr

Ang usa ka pag-alagad sa ice cream 175 g, asukal, nga mao, fructose, glucose, suksokan sa usa ka pag-alagad - 7.2 g o gamay pa, ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa fructose - dili molapas sa 24 g, sukr 25 25 g.
Kung nagsilbi kami usa ka bahin sa sorbetes 40 gramo nga jam sa cherry, pagkahuman sa kaloriya nga sulud sa ice cream 263 kcal, 43 nga dugang nga kcal nga lugas gikan sa jam ang idugang, sa ato pa, ang kinatibuk-ang bahin mahimong 306 kcal.

1. Pagpalot sa usa ka saging ug guntinga kini nga mga lingin, ibalhin ang hiwa nga saging sa usa ka angay nga pail sa usa ka layer ug pag-freeze.

Ang mga panit nga mangga o peaches (ang panit dali nga gipanitan sa akong mga peach nga dunay kutsilyo), giputol usab sa mga cubes o hiwa ug gipuga, nga gisabwag sa usa ka layer. Kung ang pagyeyelo, hinungdanon nga ipakaylap ang mga prutas sa usa ka sudlanan sa usa ka manipis nga layer, aron sa kadugayan dali sila "madunot".

Kung ang panit dili kaayo kadali nga limpyohan, ang mga bunga kinahanglan blanched, nga naghupot sa 30 segundo - 1 min sa tubig nga nagbukal.

2. Ibutang ang cream sa lubi ug mga hiwa sa frozen nga prutas sa usa ka bertikal nga panaksan sa blender. Puno hangtod hinay.

Kung ang imong blender dili igo nga kusog, mas maayo nga manuntok sa gagmay nga mga bahin sa usa ka mode nga pulsating, ug dayon isagol ang tanan sa usa ka panaksan, tam-is kung gikinahanglan.
Mahimo usab nimo tugotan ang bunga nga mobarug sa temperatura sa kwarto sulod sa mga 15-30 minuto sa wala pa pagsumbag.

3. Ibutang ang katunga sa sangputanan nga masa sa usa ka nagyeyelo nga hulmahan, bisan unsang sudlanan nga angay sa kantidad, ibubo ang usa ka sapa nga pula nga duga sa berry sa usa ka kutsara sa usa ka jet, paghimo mga pattern, ug pagkahuman maghimo sila og mga sagbut sa gibag-on sa ice cream.

Pagpalihok sa labi pa aron makakuha og matahum nga mga mantsa. Ibubo ang nahabilin nga prutas ug cream sa agup-op.Ibutang ang sudlanan sa freezer aron mag-freeze.

Pagkahuman sa 3-4 ka oras, andam na ang ice cream.

Matam-is ang kini nga sorbetes, busa mas maayo nga ihalad kini sa pipila ka gamay nga maasim nga prutas o sarsa sa berry o jam.
Pananglitan, nga adunay cherry jam nga adunay mga liso sa chia.

P. S.Sa panahon sa peach, mahimo ka mag-andam sa daghang mga sudlanan sa ingon nga sorbetes alang sa magamit nga umaabot ug tipigan kini sa freezer. O, ang laing solusyon mao ang paghimo sa ingon nga sorbetes sa tingtugnaw, apan dili gikan sa mga peach, apan gikan sa hinog ug humok nga mangga.

Malaya ang saging:

Malaya usab nako ang mga peach:

Cherry jam, gamiton ingon usa ka dekorasyon nga ice cream:

Ang ubang mga matang sa ice cream nga wala’y asukar, kolesterol ug mga tambok sa hayop makita dinhi:

Inasal nga sorbetes sa Hapon - panamilit sa Hapon (usa ka paagi aron makahimo mga pinirito nga sorbetes gikan sa bisan unsang homemade)