Glycemic Index sa Pasta > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat nagpataas sa lebel sa glucose sa dugo. Ang mga detalyado nga pagtuon sa kini nga proseso unang gihimo sa usa ka unibersidad sa Canada. Ingon usa ka sangputanan, gipresentar sa mga siyentipiko ang konsepto sa glycemic index (GI), nga nagpakita kung unsang pagtaas sa asukal pagkahuman mokaon sa produkto.

Kinahanglan mahibal-an ang diabetes! Ang asukar normal alang sa tanan.Igo igo ang pagkuha duha nga kapsula matag adlaw sa dili pa mokaon ... Dugang nga mga detalye >>

Ang naglungtad nga mga lamesa nagsilbing usa ka desktop nga kasangkapan sa mga espesyalista ug usa ka pasyente nga adunay diabetes mellitus nga adunay katuyoan sa orientation, usa ka lainlaing nutrisyon sa medisina. Ang lahi ba sa glycemic index sa durum trigo pasta lahi sa uban pang mga klase nga harina nga harina? Giunsa magamit ang imong pinalabi nga produkto aron maibanan ang pagtaas sa asukal sa dugo?

Posible ba nga mahibal-an ang imong glycemic index sa imong kaugalingon?

Ang paryente nga kinaiya sa GI klaro pagkahuman sa pamaagi sa pagtino niini. Gisugyot nga ipahigayon ang mga pagsulay alang sa mga pasyente nga naa sa yugto sa usa ka normal nga bayad nga sakit. Ang lakang sa diabetes ug gitul-id ang pasiuna (pasiuna) nga kantidad sa lebel sa asukal sa dugo. Usa ka kurbada sa baseline (Num. 1) ang una nga gilaraw sa usa ka grap sa pagsalig sa mga pagbag-o sa lebel sa asukal sa oras.

Ang pasyente nagkaon 50 g puro nga glucose (wala’y dugos, fructose o uban pang mga tam-is). Ang regular nga asukal nga pagkaon nga asukar, sumala sa lainlaing mga banabana, adunay GI nga 60-75. Ang indeks sa dugos - gikan sa 90 pataas. Dugang pa, dili kini usa ka dili hitupngan nga kantidad. Ang natural nga produkto sa beekeeping usa ka mekanikal nga pagsagol sa glucose ug fructose, ang GI sa ulahi hapit mga 20. Giila sa kadaghanan nga ang duha ka klase nga karbohidrat nga gilangkuban sa dugos nga parehas nga sukod.

Sa misunod nga 3 ka oras, ang asukal sa dugo sa hilisgutan gisukod sa kanunay nga agwat. Gitukod ang usa ka graph, sumala sa kini klaro nga ang indikasyon sa glucose sa dugo una nga nagdugang. Pagkahuman ang kurba moabot sa labing taas ug sa hinayhinay nga pagkanaog.

Sa laing panahon, mas maayo nga dili dayon buhaton ang ikaduha nga bahin sa eksperimento, gigamit ang produkto sa interes sa mga tigdukiduki. Pagkahuman ang usa ka bahin sa pagsulay nga butang pagakan-on nga adunay sulud nga 50 g nga karbohidrat (usa ka bahin sa linuto nga pasta, usa ka piraso nga tinapay, cookies), asukal sa dugo gisukod ug usa ka kurba gitukod (Num. 2).

Ang glycemic index sa pasta, mga benepisyo ug kadaotan sa mga diabetes

Ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat adunay kaugalingon nga glycemic index. Mas taas ang lebel sa GI, mas paspas nga pagtaas sa glucose sa dugo. Daghang mga tawo ang nangutana, unsa ang glycemic index sa pasta nga katumbas ug nakasalig ba kini sa kalidad sa harina, trigo, nga pamaagi sa pag-andam? Ang rate sa pagpagawas sa glucose sa dugo kusganon nga naimpluwensyahan dili lamang sa sulud nga adunay sulud nga karbohidrat sa pagkaon, apan pinaagi usab sa pamaagi sa pagproseso sa produkto.

Lainlain nga pasta: gikan sa lisud sa humok

Ang Pasta usa ka taas nga kaloriya nga produkto; 100 g naglangkob sa 336 Kcal. GI pasta gikan sa harina sa trigo sa aberids - 65, spaghetti - 59. Alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes ug sobra sa timbang, dili sila mahimo nga usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon sa lamesa sa pagkaon. Girekomenda nga ang ingon nga mga pasyente nga mogamit sa bugas nga pasta 2-3 nga mga beses matag semana. Ang mga diabetes nga nagsalig sa insulin nga adunay maayo nga lebel sa pagbayad sa sakit ug kahimtang sa lawas, nga halos wala’y higpit nga mga pagpugong sa pangatarungan nga paggamit sa mga produkto, makakaon kanunay sa pasta. Ilabi na kung ang imong paborito nga pinggan lutoon nga husto ug lami.

Lisud nga mga lahi naglangkob labi ka daghan:

protina (leukosin, glutenin, gliadin),
fiber
abo nga substansiya (posporus),
macronutrients (potassium, calcium, magnesium),
mga enzyme
B bitamina (B1, B2), PP (niacin).

Sa kakulang sa naulahi, pagkaluya, kusog nga kakapoy naobserbahan, ug ang resistensya sa makatakod nga mga sakit sa lawas mikunhod. Ang Niacin luwas nga gitipigan sa pasta, dili gilaglag sa aksyon sa oxygen, hangin ug kahayag. Ang pagproseso sa culinary dili hinungdan sa daghang mga pagkawala sa bitamina PP. Kung Nagabukal sa tubig, dili moubos sa 25% ang moagi niini.

Macaroni - glycemic index ug sulud sa kaloriya. Mga tipo sa Pasta

Ang usa ka tawo sa usa ka himsog nga lawas panagsa ra maghunahuna kung unsa ang glycemic index, unsa ang mga hinungdan sa pagsunod sa usa ka ubos nga diyeta nga glycemic, unsa nga mga pagkaon ang naa sa luwas nga lista, ug kung unsa ang pasta glycemic index. Ang mga komentaryo sa mga isyu sa ibabaw mahimong mahatag sa bisan kinsa nga adunay diabetes, ug ang tanan nga husto nga naghukom sa pagkunhod sa ilang gibug-aton sa usa ka balanse nga pagkaon. Ang diyabetis kinahanglan kanunay nga mopili usa ka himsog nga pagkaon nga adunay usa ka hugpong sa yano ug komplikado nga carbohydrates, ihap sa mga yunit sa tinapay, timbangon ang presensya sa glucose sa dugo.

Video (i-klik aron magdula).

Ang mga karbohidrat nahurot sa pagkaon sa daghang kadaghan ug ang ilang paspas nga pagsuyup nagdugang lebel sa glucose. Ang usa ka ubos nga glycemic nga klase sa pagkaon usa ka pagkaon nga adunay mga sagol nga sangkap. Ang sagad nga posible nga dosis gikalkula pinaagi sa koepisyent nga asukal o usa ka taas nga kalidad nga produkto nga harina sa trigo nga ang indeks 100 ka yunit. Ang mubu nga glycemic index sa pasta, pananglitan, o lain nga klase sa pagkaon, ug ang timailhan sa mga yunit sa tinapay nga giut-ut sa natural nga mga produkto, nag-amot sa kamalaumon nga indikasyon.

Mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index

Ang pagkaon sagad nga gibahin sa tulo nga mga matang sumala sa ratio sa magamit nga indikasyon. Ang nag-unang klase naglakip sa mga produkto nga adunay koepisyent nga dili sobra sa 55 nga yunit. Ang ikaduha nga klase adunay usa ka average nga glycemic nga epekto, dili molapas sa 70 nga mga yunit. Ang ikatulo gikonsiderar nga labing "peligro" alang sa kahimsog sa mga diabetes, tungod kay ang pagkaon sa ingon nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa partial o kompleto nga glycemic coma. Aron dili masugatan ang wala damha nga mga problema, aron dili masayop sa "shopping cart", kinahanglan adunay gamay nga kahibalo bahin sa mapuslanon nga mga pagkaon nga glycemic.

Ang mosunud nga mga produkto adunay usa ka koepisyente nga suod sa una nga grupo:

mga produkto nga gibase sa gahi nga harina,
oatmeal
utanon
mga bakwit
bunga sa sitrus
lentil
uga nga beans
mansanas
mga produkto nga gatas nga adunay ferment.

Mahimo nimong kan-on ang mga produkto gikan sa lista matag adlaw, apan girekomenda nila nga imong mahibal-an ang pamatasan alang sa imong lawas aron bisan bisan sa luwas nga pagkaon dili ka molapas sa gitugotan nga limit. Mahitungod kini sa labi ka inila nga produkto sa kusina sa matag tagbalay, nga adunay gamay nga glycemic index - pasta.

Ang Pasta usa ka piho nga porma sa produkto nga minasa, gipailalom sa pagproseso sa porma sa pagpauga. Ang usa ka produkto nga gibase sa tubig ug harina naggikan sa Italya, ang orihinal nga ngalan niini pasta. Kasagaran, ang resipe sa pagluto naglangkob sa harina nga trigo, apan usahay gigamit ang bugas nga bugas ug bakwit. Ang China giisip nga ang yutang natawhan sa pasta, gikan kung diin, ingon sa giingon sa mga istoryador, gidala sila ni Marco Polo, apan adunay debate gihapon sa kini nga hilisgutan, tungod kay ang Greece ug Egypt nakig-away alang sa titulo sa gamay nga yuta sa pasta, gawas sa Italy ug China.

Sa modernong mga panahon, usa ka dako nga pagpili sa pasta ang nagpakita, pareho ang mga prodyuser sa domestic ug langyaw: ang mga tipo sa pasta makita sa usa ka lainlaing mga porma, gidak-on ug kolor, mga kaloriya, mahal ug barato.

Ang pagpili sa labing taas nga grado sa pasta ug ubos nga mahitabo sa daghang mga paagi:

Panglantaw. Ang Macaroni nakit-an nga mubo ug taas, gamay ug dako, kulot sa porma sa mga sungay, kabhang, pana, curl, ug bisan sa mga bata nga porma sa mga hayop. Ang mga produkto nga harina nga harina adunay usa ka brownish tint ug gilaraw alang sa pagkaon.
Mga sangkap Ang kalidad sa produkto nag-agad sa unsang matang sa harina nga gigamit sa pagmasahe.Kasagaran sa mga istante sa mga tindahan makita ang mga mosunud nga lahi sa pasta: ang una (nga harina gikan sa lig-on nga yuta durum nga mga klase sa trigo), ang ikaduha (nga harina sa glassy nga porma, yuta gikan sa humok nga mga klase sa cereal) ug ang ikatulo (harina nga adunay mga kinaiya sa pagluto).

Giila sa kadaghanan nga ang una nga kategorya A mao ang labing mapuslanon, nga adunay mga kabtangan nga adunay kaloriya. Adunay mga mineral ug bitamina ang naghatag sa tawo nga adunay komplikado nga mga carbohydrates ug fiber, nga nagsiguro sa paglimpyo sa lawas gikan sa mga hilo, nga nagbilin sa usa ka pagbati sa kahupnganan.

Ang ikaduha nga kategorya B dili lamang adunay nag-angkon nga mapuslanon nga mga sangkap, apan usab ang sentro sa konsentrasyon sa amorphous starch. Ang ikatulo nga klase nga harina B moagi sa hingpit nga pagpatin-aw, nga nagsulti niini ingon usa ka hingpit nga wala’y pulos nga produkto.

Kung ang tanan nga mga matang sa pasta nga girepresentahan sa merkado sa domestic, nan sa Italya, pananglitan, kini legal nga gidawat nga himuon ang pasta nga gigamit ang mga gahi ra nga klase sa mga lugas, kung dili, ang mga paninda isipon nga peke.

Ang mga tawo nga nagsunod sa usa ka piho nga diyeta nga glycemic kinahanglan mahibal-an nga mahimo nimo nga gawasnon ang pagkaon sa pasta ug sa samang higayon dili molapas sa gitugotan nga glycemic index, kinahanglan nimo nga pilion ang husto nga mga lahi sa pasta. Sa kaso kung diin ang mga noodles gikuha alang sa gilayon nga pagluto, ang indeks gikan sa 60 hangtod 65 nga mga yunit, ug kung gipili ang pasta gikan sa harina sa wholemeal, ang indeks dili molapas sa 45.

Adunay daghang mga lahi sa pasta: mubo nga rigatoni, penne, farfalle, elika, taas nga bucatini, spaghetti, tagliatelle, daghang mga sheet sa lasagna, capeletti ug uban pa, apan sa kadaghanan, ang sulud sa kaloriya ug indeks parehas alang sa tanan kung magdala ka usa ka klase nga trigo.

Gikan sa 100 gramo nga pasta nga nakonsentra gikan sa 336 hangtod 350 kcal, ug, gihatagan ang glycemic index, usa ka tawo nga adunay diabetes o usa nga naningkamot nga malikayan ang dili kinahanglan nga sobra nga libra, ang pagkaon sa matag adlaw dili mahimong maglakip sa kini nga klase sa pinggan. Girekomenda nga magluto pasta 2-3 nga beses sa usa ka semana ug gikan sa mga gahi nga klase, alang sa mga adunay malumo nga diabetes, gitugotan ang pasta ug kanunay. Ang mga lutoon nga pasta dili kaayo taas nga kaloriya, sa 100 g adunay gikan 100 hangtod 125 kcal, lakip ang 10 g nga protina, 70 g nga karbohidrat, 1 g nga tambok.

Ang low glycemic pasta adunay daghang mga enzyme nga protina, posporus, fiber, micro ug macro nga mga elemento, bitamina. Kung ang lawas kulang sa bitamina B, ang usa ka tawo mobati nga gikapoy, kanunay nga dali makuhaan sa makatakod nga mga sakit. Ang bitamina PP, nga gitawag usab niacin, lig-on nga gihuptan sa pasta ug dili mabuak kung gibutangan sa kahayag, oxygen, ug usa ka taas nga temperatura sa pagpainit.

Giunsa ang pagkalkula sa paryente nga rate sa pasta?

Ang glycemic index sa durum trigo pasta magkalainlain gikan sa 40 ug miabot sa 49 nga mga yunit kaysa sa mga humok nga klase sa lugas, diin ang indeks nakaabot sa 69. Kinahanglan naton nga hatagan us aka dugang nga mga pangawas nga mga hinungdan, sama sa pagluto, pagproseso sa usa ka produkto sa kusina, ug bisan ang oras nga gigugol sa chewing pagkaon , nakaapekto usab kini sa indeks. Makapainteres, labi ka daghang oras ang paggahin sa usa ka tawo sa pag-chewing, labi ka daghan ang indigay sa numero sa produkto sa pagkaon.

Kung ang husto nga lutoon nga mga utanon ug karne idugang sa pasta, ang glycemic index ug kaloriya nga sulud sa pinggan madugangan, apan dili hinungdanon, ug ang ingon nga "kasilinganan" sa plato dili sa madugangan nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang mga hinungdan nga nagtino sa katapusang numero sa indeks sa pag-paste:

Ang sulud sa kaloriya ug indeks, ingon sa nahisgutan sa ibabaw, nagsalig sa daghang mga hinungdan. Ang makfa pasta kanunay nga makit-an sa mga supermarket; gusto sa mga tag-iya sa balay alang sa sayon nga pakete, nagkalainlain nga hitsura, paggamit sa durum nga trigo sa resipe, ug ang abilidad sa pagsuhop sa tubig samtang pagluto, apan dili pagpabukal, dili sama sa ubang mga sample sa pasta nga gibaligya.

Ang mga espesyalista nga responsable sa pagsunod sa tanan nga mga pamatasan ug mga resipe nag-angkon nga ang pasta sa kini nga brand gihimo lamang gikan sa mga durum cereal, bisan unsa pa ang hitsura, ang konsentrasyon sa kaloriya sa kanila dili molapas sa 160 kcal matag 100 g nga hilaw nga produkto. Pagkahuman sa pagluto sa pasta nga "Macfa", ang glycemic index mahimo’g nagdugang, apan gamay, busa girekomenda nga dili magluto sa gamay nga pag-paste. Ang sinugba nga spaghetti magdugang 130 kcal sa adlaw-adlaw nga pagkaon, samtang mokaon sa 100 g nga mga produkto, ug ang vermicelli 100 kcal lang.

Ang pasta naglangkob sa bitamina B, H, A, PP, nga dili matunaw sa pagluto, apan hingpit nga gitipig sa produkto. Ang mga nahadlok sa ilang numero gitambagan nga hatagan og pagtagad ang mga pamaagi sa pagluto pasta. Ang mga paboritong pasta sa tanan nga "sa usa ka navy nga pamaagi" mahimong dili kaayo caloric kung gidugangan nila ang tinadtad nga manok kaysa sinugba o tinadtad nga baboy. Usa ka maayo kaayo nga kapilian sa pagdiyeta nga makapahimuot kanimo sa usa ka ubos nga glycemic index: pasta nga adunay mga kamatis, basil ug uban pang niluto nga mga utanon. Usa ka maayong bonus nga gipasigarbo ni pasta mao ang usa ka protina sa utanon nga nagdala sa usa ka amino acid nga gitawag tryptophan, nga makatabang sa pagpatunghag "hormone sa kalipay". Ang pagkaon sa pasta maayo dili lamang alang sa tiyan, apan usab sa kalag.

Ang Durum nga pasta sa trigo ug uban pang mga klase sa pasta: glycemic index, mga benepisyo ug kadaotan alang sa mga pasyente nga diabetes

Ang debate kung posible ang pasta sa type 2 diabetes o wala, nagpadayon gihapon sa medikal nga komunidad. Nahibal-an nga kini usa ka taas nga kaloriya nga produkto, nga nagpasabut nga makahimo kini daghang kadaut.

Apan sa parehas nga oras, ang mga pasta nga idelion naglangkob sa daghang mapuslanon ug dili maabut nga mga bitamina ug mineral, busa kinahanglan alang sa normal nga pagtunaw sa usa ka masakiton nga tawo.

Mao nga posible nga mokaon sa pasta nga adunay type 2 diabetes? Bisan pa sa kabugnaw sa isyu, girekomenda sa mga doktor lakip ang kini nga produkto sa diyeta sa diabetes. Ang mga produkto sa durum nga trigo labing maayo .ads-pc-2

Tungod sa hataas nga kaloriya nga pasta, ang pangutana mitungha kung unsang mga klase ang mahimo nga mokaon sa diabetes. Kung ang produkto gihimo gikan sa maayong harina, kana mao ang mahimo nila. Uban sa type 1 nga diabetes, mahimo usab nga sila giisip nga mapuslanon kung lutoon sila sa husto. Sa parehas nga oras, hinungdanon ang pagkalkula sa bahin pinaagi sa mga yunit sa tinapay.

Ang labing kaayo nga solusyon alang sa diabetes mao ang mga durum nga mga produkto sa trigo, tungod kay sila adunay usa ka adunahan nga mineral ug bitamina nga komposisyon (iron, potassium, magnesium ug posporus, bitamina B, E, PP) ug adunay sulud nga amino acid tryptophan, nga makunhuran ang mga depresyon nga mga kahimtang ug mapauswag ang pagkatulog.

Ang mapuslanon nga pasta mahimo ra gikan sa durum trigo

Ang hibla ingon usa ka bahin sa pasta hingpit nga nagtangtang sa mga hilo sa lawas. Giwagtang niini ang dysbiosis ug gipugngan ang lebel sa asukal, samtang giputos ang lawas sa mga protina ug komplikado nga carbohydrates. Salamat sa fiber moabut ang usa ka pagbati sa kahingpitan. Dugang pa, ang mga lisud nga produkto dili motugot sa glucose sa dugo nga mapait nga mabag-o ang ilang mga kantidad.

Ang Pasta adunay mga musunud nga kabtangan:

15 g katumbas sa 1 unit sa tinapay,
5 tbsp ang produkto katumbas sa 100 Kcal,
dugangi ang pasiuna nga mga kinaiya sa glucose sa lawas pinaagi sa 1.8 mmol / L.

Bisan pa dili kini ingon sa kasagaran, bisan pa, ang pasta nga giandam nga nahiuyon sa tanan nga mga lagda mahimong mapuslanon sa diabetes alang sa pagpalambo sa kahimsog.

Naa lang sa mga lugas nga lugas sa durum. Nahibal-an nga ang diabetes adunay pagsalig sa insulin (tipo 1) ug dili pagsalig sa insulin (tipo 2).

Ang una nga tipo dili maglimite sa paggamit sa pasta, kung sa parehas nga oras ang pag-inom sa insulin nakita.

Busa, ang doktor lamang ang magtino sa husto nga dosis aron ma-compensate ang nadawat nga mga carbohydrates. Apan sa usa ka sakit sa tipo nga 2 nga pasta hugot nga gidili. Sa kini nga kaso, ang taas nga sulud sa fiber sa produkto makadaot sa kahimsog sa pasyente.

Sa diabetes, ang husto nga paggamit sa pasta hinungdanon.Mao nga, nga adunay mga sakit nga type 1 ug type 2, ang paste adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa gastrointestinal tract.

Ang paggamit sa paste alang sa diabetes kinahanglan ipailalom sa mga mosunud nga lagda:

paghiusa sila sa mga bitamina ug mineral nga mga komplikado,
pagdugang mga prutas ug utanon sa pagkaon.

Angayng hinumdoman sa diabetes nga ang mga pagkaon nga starchy ug pagkaon nga puno sa fiber kinahanglan nga mokaon sa labing kasarangan.

Sa mga sakit nga type 1 ug type 2, ang kantidad sa pasta kinahanglan nga uyon sa doktor. Kung ang mga negatibo nga sangputanan naobserbahan, ang girekomenda nga dosis gibulag (gipulihan sa mga utanon).

Ang mga bahin diin ang pagtubo sa durum nga trigo diyutay ra sa atong nasud. Ang ani nga ani naghatag usa ka maayo nga pag-ani sa ilawom sa piho nga mga kondisyon sa klima, ug ang pagproseso niini daghang oras ug mahal sa pinansya.

Busa, ang taas nga kalidad nga pasta nga gi-import gikan sa gawas sa nasud. Ug bisan kung ang presyo sa ingon nga produkto mas taas, ang durum nga pasta glycemic index adunay gamay, ingon usab usa ka hataas nga konsentrasyon sa mga sustansya.

Daghang mga nasud sa Europe ang nagdili sa paggama sa humok nga mga produkto sa trigo tungod kay wala sila adunay bili nga nutrisyon. Mao nga, unsa nga pasta ang mahimo nako kaon nga adunay type 2 diabetes? Ads-mob-1

Aron mahibal-an kung unsang lugas ang gigamit sa paghimo og pasta, kinahanglan nimo mahibal-an ang pag-encode niini (gipakita sa packet):

klase A- gahi nga mga grado
klase B - humok nga trigo (makahilo),
klase B - linuto nga harina.

Kung nagpili pasta, hatagan pagtagad ang kasayuran sa package.

Ang tinuud nga pasta nga mapuslanon alang sa sakit nga asukal adunay sulud niini nga kasayuran:

kategorya nga "A",
"1st grade"
Durum (import pasta),
"Gibuhat gikan sa durum nga trigo"
ang pakete kinahanglan nga bahin sa transparent aron ang produkto makita ug igo nga bug-at bisan sa gibug-aton nga timbang.

Ang produkto dili kinahanglan adunay sulud nga pangkolor o humot nga mga additives.

Gisugyot nga magpili mga pasta nga lahi nga gihimo nga piho alang sa mga pasyente nga diabetes. Ang bisan unsang ubang kasayuran (pananglitan, kategorya B o C) nagpasabut nga ang ingon nga produkto dili angay alang sa diabetes.

Kung itandi sa humok nga mga produkto sa trigo, ang mga tanum nga durum adunay labi nga gluten ug dili kaayo kanit. Ang glycemic index sa durum nga pasta sa trigo ubos. Mao nga, ang glycemic index sa funchose (baso nga noodles) mao ang 80 nga mga yunit, pasta gikan sa ordinaryong (humok) nga lahi nga trigo nga GI ang 60-69, ug gikan sa mga gahi nga klase - 40-49. Ang kalidad nga indo sa bugas nga glycemic index managsama sa 65 nga mga yunit.

Ang usa ka hinungdanon nga punto, kauban ang pagpili sa taas nga kalidad nga pasta, mao ang ilang hustong (maximum kapuslanan) nga pagpangandam. Kinahanglan nimong kalimtan ang bahin sa "Pasta Navy", ingon nga gisugyot nila ang tinadtad nga karne ug sarsa ug gravy.

Kini usa ka peligro kaayo nga kombinasyon, tungod kay kini nagpukaw sa aktibo nga paghimo sa glucose. Diabetics kinahanglan ra nga mokaon pasta nga adunay mga utanon o prutas. Usahay mahimo nimong idugang ang hinay nga karne (karne) o utanon, unsweetened sarsa.

Ang pag-andam sa pasta yano nga yano - sila gilat-an sa tubig. Apan dinhi adunay kaugalingon nga "subtleties":

ayaw asin sa tubig
ayaw pagdugang lana nga utanon,
ayaw pagluto.

Pagsunod lamang sa kini nga mga lagda, ang mga tawo nga adunay type 1 ug type 2 diabetes makahatag sa ilang kaugalingon sa labing kompleto nga hugpong sa mga mineral ug bitamina nga naa sa produkto (sa fiber). Sa proseso sa pagluto pasta kinahanglan nimo nga sulayan ang tanan nga oras aron dili makawang ang higayon sa kaandam.

Sa husto nga pagluto, ang pag-paste mahimong usa ka gamay nga lisud. Mahinungdanon ang pagkaon sa usa ka bag-ong giandam nga produkto, mas maayo nga isalikway ang "kagahapon" nga mga serbisyo. Labing maayo nga lutoon nga pasta nga labing maayo nga kan-on uban sa mga utanon, ug pagdumili ang mga additives nga porma sa mga isda ug karne. Dili kanunay nga magamit ang mga gihubit nga mga produkto. Ang labing kaayo nga agwat tali sa pagkuha sa ingon nga pinggan mao ang 2 adlaw.

Ang oras sa adlaw nga gigamit ang pasta usa usab ka hinungdanon nga punto.

Wala gitambagan sa mga doktor ang pagkaon sa pasta sa gabii, tungod kay ang lawas dili "magsunog" sa mga kaloriya nga nadawat sa wala pa matulog.

Busa, ang labing kaayo nga oras mao ang pamahaw o paniudto.Ang mga produkto gikan sa mga lisud nga klase gihimo sa usa ka espesyal nga paagi - pinaagi sa mekanikal nga pagpugos sa minasa (plasticization).

Ingon usa ka sangputanan sa kini nga pagtambal, kini gitabunan sa usa ka panalipod nga pelikula nga nagpugong sa starch nga dili molihok. Ang glycemic index sa spaghetti (linuto nga maayo) 55 nga mga yunit. Kung lutoon mo ang pag-paste sa mga 5-6 ka minuto, ipaubos niini ang GI hangtod sa 45. Ang mas dugay nga pagluto (13-15 minuto) gipataas ang indeks sa 55 (nga adunay inisyal nga kantidad nga 50).

Ang labi nga gipintalan nga pinggan labing maayo alang sa paghimo sa pasta.

Alang sa 100 g nga produkto, gikuha ang 1 litro nga tubig. Kung ang tubig magsugod sa pagpabukal, dugangi ang pasta.

Hinungdan nga pukawon ug sulayan sila sa tanan nga panahon. Kung lutoon ang pasta, ang tubig hubog. Dili nimo kinahanglan nga hugasan kini, mao nga ang tanan nga mga mapuslanon nga mga sangkap mapreserbar.

Ang pagpadako sa kini nga pamatasan naghimo sa produkto nga peligro, ug ang lebel sa glucose sa dugo nagsugod sa pagdugang.

Tulo nga bug-os nga kutsara sa pasta, giluto nga wala’y tambok ug mga sarsa, katumbas sa 2 XE. Imposible nga molapas kini nga limitasyon sa type 1 diabetes.mga ad-mob-2

Ikaduha, ang glycemic index. Sa ordinaryong pasta, ang kantidad niini nakaabot sa 70. Kini taas kaayo nga numero. Busa, sa usa ka sakit sa asukal, ang usa ka produkto mas maayo nga dili mokaon. Ang eksepsiyon mao ang durum nga pasta sa trigo, nga kinahanglan gilat-an nga walay asukar ug asin.

Type 2 diabetes ug pasta - ang kombinasyon labi ka delikado, labi na kung ang pasyente mikaon sobra ka timbang. Ang ilang paggamit dili kinahanglan molapas sa 2-3 nga beses sa usa ka semana. Sa type 1 diabetes, wala’y mga pagdili.

Ngano nga dili nimo isalikway ang pasta alang sa diabetes:

Maayo nga pasta maayo alang sa usa ka lamesa sa diabetes.

Naglangkob kini daghang daghan nga karbohidrat, hinay-hinay nga gisuhop sa lawas, naghatag usa ka pagbati sa pagkatagbaw sa dugay nga panahon. Ang Pasta mahimong “makadaot” lamang kung dili kini lutoon nga maayo (pagkalot).

Ang paggamit sa pasta gikan sa klasikal nga harina alang sa diabetes nagdala sa pagporma sa mga deposito sa tambok, tungod kay ang lawas sa usa ka masakiton nga tawo dili hingpit nga makaya sa pagkahugno sa mga selula sa tambok. Ug ang mga produkto gikan sa mga lisud nga klase nga adunay type 1 nga diabetes halos luwas, sila makatagbaw ug wala tugoti ang kalit nga mga pag-agas sa glucose sa dugo.

Mao nga nahibal-an namon kung posible ba nga mokaon sa pasta nga adunay type 2 diabetes o dili. Gitanyagan ka namon nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga rekomendasyon bahin sa ilang aplikasyon:

Kung gusto nimo ang pasta, ayaw ihikaw ang imong kaugalingon sa ingon usa ka "gamay" nga kalingawan. Ang hustong giandam nga pasta dili makadaot sa imong numero, dali kini nga masuhop ug maghatag kusog sa lawas. Sa diabetes, ang pasta mahimo ug kinahanglan kan-on. Mahinungdanon lamang nga i-coordinate ang ilang dosis sa doktor ug sundon ang mga baruganan sa husto nga pag-andam sa niining katingalahang produkto.

Nagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugay nga panahon
Gipahiuli ang paghimo sa pancreatic insulin

Shaposhnikov A.V. Ang yugto sa paglihok. Rostov-on-Don, Rostov Medical Institute, 1993, 311 panid, 3000 kopya.
Ametov A., Kasatkina E., Franz M. ug uban pa. Giunsa mahibal-an ang pagpuyo uban ang diabetes. Moscow, Interpraks Publishing House, 1991, 112 panid, dugang nga sirkulasyon nga 200,000 ka kopya.
"Giunsa ang pagpuyo uban ang diabetes" (giandam ni K. Martinkevich). Minsk, "Modernong Magsusulat", 2001

Tugoti ako nga ipaila ang akong kaugalingon. Elena ang akong ngalan. Nagtrabaho ko isip usa ka endocrinologist nga sobra sa 10 ka tuig. Nagtuo ako nga ako karon usa ka propesyonal sa akong uma ug gusto ko nga matabangan ang tanan nga mga bisita sa site aron masulbad ang komplikado ug dili kaayo mga buluhaton. Ang tanan nga mga materyales alang sa site nakolekta ug maampingon nga giproseso aron mahibal-an kutob sa mahimo ang tanan nga kinahanglanon nga kasayuran. Sa wala pa ipadapat kung unsa ang gihulagway sa website, usa ka mandatory nga konsulta sa mga espesyalista kanunay nga kinahanglanon.

Ngaa posible ang pasta?

Ang nutrisyon nga kantidad sa kini nga produkto taas kaayo. Alang sa 100 gramo nga linuto nga hard pasta, kinahanglan ang 4 nga gramo nga protina ug 23 gramo nga carbohydrates. Ang sulud nga kaloriya 100 gramo 111 kcal. Ang 23 ka yunit sa tinapay matag 100 ka gramo nga pagkaon dili igo. Sa kasagaran, ang usa ka tawo mokaon sa usa ka bahin nga 200-250 gramo matag higayon. Kini nagpasabut nga ang usa ka pag-alagad parehas sa usa ka hingpit nga pagkaon nga adunay diabetes - 5 XE.

Ang uban tingali moingon nga kini usa ka karbohidrat alang sa usa ka diabetes.Apan wala’y kakuyaw nga paglukso sa asukal sa dugo. Ug ang butang mao ang glycemic index. Ang Macaroni adunay usa ka ubos nga GI - 40. Kini nga indeks nahimutang sa berdeng sona, nga nagpasabut nga gitugotan kini sa diabetes. Tan-awa ang lamesa sa GI.

Palihug hinumdumi nga ako naghisgot bahin sa pasta nga gihimo gikan sa durum nga trigo. Kasagaran giluto kini nga al-dento, ug labing inila nga mga prodyuser gikan sa Italya.

Giunsa nimo pagkaon ang pasta nga adunay diabetes

Ang himsog nga pasta nga adunay ubos nga GI kinahanglan nga lutoon uban ang parehas nga himsog nga mga pagkaon. Ang labing labi ka lami nga pasta, sa akong opinyon, uban ang seafood sa usa ka creamy sauce. Kini nga pagsinina dili madugangan ang glycemic index sa pinggan.

Laing yano nga kapilian - gisablig lang sa keso. Ingon sa akong nasulat sa artikulo bahin sa GI gatas, ang index sa keso wala mahunahuna ug katumbas sa 0.

Pagbawal sa matam-is nga pasta

Apan ang mga tawo nga adunay diabetes wala mokaon sa matam-is nga pasta. Ang asukar dili maayo, hinumdomi? Ayaw ibubo sa tsokolate, bisan itom.

Ug sa kinatibuk-an, tungod kay ang pasta adunay daghang mga karbohidrat, gitambagan ko ikaw nga dili kini lutoon bisan sa mga utanon. Mas maayo nga pagdugang pipila nga protina. Sa samang higayon, gisubli nako nga kini mas maayo kay sa protina sa isda, o gikan sa seafood. Tungod kay ang protina sa karne medyo bug-at. Ang mga taghatag sa magkalainlain nga nutrisyon sa kasagaran nag-ingon nga ang karbohidrat kinahanglan nga kan-on nga gilain, ug mga protina - gilain.

Naglaum ko nga gitabangan ko ikaw aron mahibal-an ang mga benepisyo sa pasta alang sa diabetes. Ug unya ang mga mahigugmaon sa higpit nga mga pagkaon kanunay nga nagsulat sa akon bahin sa mga kapeligrohan sa ingon nga pinggan.

Sa dili madugay akong idugang ang tanan nga mga resipe sa pasta gikan sa site ngadto sa calculator sa nutrisyon. Busa paggamit ug himsog.

Glycemic Product Index Table

Mga Produkto	Gi
Mga utanon
Artichoke	20
Talong	20
Matam-is nga patatas (Sweet Potato)	55
Broccoli	10
Rutabaga	70
Ang mga brussel usbaw	15
Green beans	15
Kalabasa	15
Puti nga repolyo	15
Pula nga repolyo	15
Cauliflower	21
Savoy nga repolyo	15
Pagpa-repolyo	15
Nagabukal nga patatas sa usa ka panit	65
Nagabukal nga patatas nga gipanitan	70
Ang patatas nga patatas (nga adunay gatas ug mantekilya)	80
Tinapay nga patatas	95
Ang patatas nga patatas	95
Mga patatas nga chips	95
Tuwa	10
Sibuyas nga sibuyas	10
Mangold	15
Mga karot	20-25
Pinuga nga mga karot	80
Mga pipino	15
Mga pepino nga mga pepino	15
Mga olibo	15
Linuto nga parsnip	95
Gipinta nga sili	10
Sili nga sili	10
Lettuce sa dahon	10
Lettuce	10
Hilaw nga beets	55
Luto nga mga beets	65
Asparagus	15
Kamatis	30
Namala nga kamatis (uga)	35
Hilaw nga kalabasa	70-75
Bakus nga Pumpkin	85
Bawang	10
Yams (linuto)	40
Mga herbal
Basil	5
Parsley	5
Rhubarb	15
Dill	15
Spinach	15
Mga prutas ug berry
Aprikot	45
Avocado	10
Quince	35
Pinya	66
Mga pakwan	75
Orange	35-40
Saging nga Green Unripe	35
Mid-Rise Banana	50-55
Ang saging nga overripe o giluto	70
Lingonberry	25
Parras	60
Mga Cherry	22
Peras	38-40
Pobegranate	35
Kape	30
Melon	65
Blackberry	25
Mga ihalas nga strawberry	35-40
Mga pasas	60-65
Bag-ong mga igos	35
Uga nga mga igos sa adlaw	60
Chestnut	60
Kiwi	50
Mga strawberry	35-40
Mga Cranberry	45
Gooseberry	25
Mga uga nga aprikot (depende sa grado)	35-40
Lingaw, apog	20
Mga raspberry	25
Mango	50
Tangerine	30
Pappaya	60
Mga Peach	35
Canned Peach	55
Plum	24
Pula nga currant	25
Itom nga currant	15
Mga petsa	103
Persimmon	50
Ang mga Blueberries, blueberries	25
Gibuangan mga prun	30
Ang mansanas	30
Mga mansanas	35
Mga lugas
Nagaluto nga buckwheat	40
Buckwheat lugaw nga adunay gatas ug asukar	55
Hilaw nga mais sa tapok	60
Mais lugaw sa tubig	70
Couscous groats	65
T semolina	60
Semolina nga brand M	65
Semolina sinigarilyo nga adunay gatas ug asukar	95
Hilaw nga oatmeal	40
Oatmeal sa tubig nga wala’y asukar	50
Oatmeal sa tubig nga adunay asukal	60
Oatmeal sa gatas nga adunay asukal	65
Mga singit ni Barley	30
Millet	70
Mga lugas nga trigo	41
Ang bug-os-lugas nga lugas trigo, linuto	45
Mga bugas nga bugas	90
Nagluto nga puting lingin nga bugas	85
Rice bubus nga adunay gatas ug asukal	90
Binuksan nga sinabugan nga bugas	75
Luto nga Basmati Rice	67
Binukbok nga brown rice	55-60
Nagaluto nga bugas	45-50
Cereal rye	45
Sushi nga may bugas (klasiko)	50
Gahi sa Barley	50
Ang bugas nga sebada	45
Mga Barley Flakes	65
Flour, minasa, bran
Serat	30
1st grade nga harina nga trigo	85
Ang 2 nga grado nga lugas nga trigo	85
Premium nga harina nga trigo	85
Buckwheat nga harina	50
Ang harina sa Quinoa	40
Chickpea nga harina	35
Patatas nga patatas (starch)	95
Mga harina nga mais	70
Rye nga harina	45
Rice nga harina	95
Soy nga harina	15-25
Bran (oats, trigo, ug uban pa)	15
Puff pastry	55
Patubo nga minasa	55
Pasta
Hinay nga Wheat Lasagna	75
Durum nga trigo	60
Humok nga Noodles nga Wheat	70
Durum Wheat Noodles	35
Durum nga trigo nga pasta	50
Gahi nga pasta nga giluto "al dente" (tunga nga lutoon)	40
Mga produkto sa panaderya
Baguette (tinapay nga french)	90
Mga goma nga Wheat	135
Pagpamala sa mga bagel	70
Sponge cake (tibuuk nga walay asukar nga harina)	50
Ang Hamburger buns, mainit nga iro	85
Croissant	70
Mga tinapay nga harina nga trigo nga trigo	57
Ang pizza nga may utanon o karne nga puno sa keso	55-60
Mga piniritong donat	75
Ang mga rolyo sa butter	85-90
Mga Cracker	65
Falafel	40
Wholemeal Tinapay nga Tinapay	45
Tinapay nga Borodino	45
Sereal nga tinapay (8 cereal, nga may mga liso ug mani)	48
Gahi nga tinapay nga harina nga adunay uga nga mga prutas	50
Gipikas nga tinapay	35
Gibugkos nga tinapay nga trigo	50
Mga tinapay nga trigo nga libre sa Gluten	90
Premium nga tinapay nga trigo	85
Tibuok-trigo nga rye nga tinapay	40
Rye nga tinapay nga gihimo gikan sa harina nga rye-trigo	65
Binhi nga tinapay nga rye	65
Tibuok Gahum nga Rye Rye	45
Tinapay nga Rice	70
Ang bug-os nga lugas sa buckwheat nga tinapay	40
Tibuok nga Tinapay sa Gigi	45
Confectionery ug mga taming
Mga jams ug jams nga adunay asukal gikan sa mga berry ug prutas	65-75
Klasikong mga waffles	75
Mga Air Wafers	85
Glucose	100
Free Sugar sa Asukal	30-35
Mga cereal flakes, singsing, mga pad	85
Sugar-free nga cereal bar	50
Ang powder nga kakulang nga walay asukal	60
Caramel nga kendi	80-85
Patatas nga kanal	95
Mais nga starch	85
Gibag-o nga starch	100
Custard nga cream	35
Lactose	45
Ang basura nga libre sa asukal nga marmolado	30
Bunga sa marmalade	65
Dugos	85
Muesli (Hercules, prutas, nuts) libre nga asukar	50
Molaraw nga starch	100
Mga harina nga trigo	80
Mga biskwit nga cookies	70
Ang cracker sa cookie	80
Shortbread cookies (minasa sa margarine ug mantikilya)	55
Pula nga popcorn	85
Wala’y Gi-post nga Popcorn	70
Rice rice	85
Asukal (balas, gipino)	75
Brown asukal (natural)	70
Maple nga syrup	65
Mais nga syrup	115
Fruktosa	20
Halva	70
Mga corn flakes	85
Mapait nga tsokolate 85-90%	20
Dark Chocolate 70%	25
Dark Chocolate 55-65%	35
Gatas nga tsokolate	70
Mga chocolate bar (Snickers, Mars, Nut, ug uban pa)	65
Mga Kape
Ang mga uga nga bino	0
Semi-matam-is nga bino	10
Matam-is nga bino	20-30
Limpyo nga tubig	0
Vodka, cognac	0
Inum sa asukal	75
Koka nga walay asukar sa gatas	60
Ang kakaw nga adunay condensed milk	90
Kvass nga tinapay	25-30
Kape nga wala asukar ug gatas (instant ug natural)	0
Alak	35-40
Ang ilimnon nga mahalon	30
Beer	110
Mga Juice nga Pinya	50
Duga sa orange, kahel	45
Duga sa Ubas	55
Duga sa lemon	20
Duga sa mangga	55
Duga sa carrot	40
Sabaw nga tamates	15
Apple juice nga tam-is nga mansanas	50
Ang Apple juice nga sour klase sa mansanas	40
Pagpamalit sa duga sa mansanas	50-55
Mga duga sa utanon	35
Duga sa berry nga libre sa asukar	50
Mga industriyal nga juice sa packaging	70
Mga Ting, Mga Binhi, Beans
Mga mani	15
Peanut butter (dinugmok nga mani nga wala asukar)	25
Peanut butter	40
Hilaw (presko) nga beans	40
Mga nut sa Brazil	20
Mga gisantes	25
Mga Walnuts	15
Mga pinya sa pinus	15
Cashew	27
Mga lubi	45
Gatas sa lubi	40
Mga linga sa linga	35
Nibulag	35
Ground flaxseed sa harina	40
Mga Almond	25
Hilaw nga mga chickpeas	10
Nagabukal nga mga chickpeas	35
Canned chickpeas sa hilaw. duga	38
Mga liso sa sunflower	35
Mga Liso sa Pumpkin	25
Hilaw nga soybeans	15
Mga sinugba nga soybeans	19
Pula ug Pula nga Gipabukal nga Beans	29-30
Nagluto ang lainlaing beans (Navy, Pinto)	32
Mga de lata. sa hilak. duga	52
Mga de lata. sa niana. sarsa	56
Pistachios	15
Mga Hazelnuts	15
Luto nga pula nga liryo	35
Nagaluto nga berde nga lentil	27
Luto nga brown lentil	30
Uhong	10
Mga produkto sa gatas
Kinaiyanhon nga wala ma-tweet nga yogurt	25
Kinaiyanhon nga maora nga yogurt	33
Prutas nga Yogurt	52
Kefir	25
Tibuok gatas	31
Skim nga gatas	32
Soya nga gatas	30
Matam-is nga condensed milk	80
Gatas nga Ice Cream	60
Usa ka sorbetes nga sorbetes	70
Tambok nga libre nga sorbetes	52
Cream 10%	30
Cream 20%	55
Ang keso sa Brynza, Adyghe, suluguni	0
Tofu nga keso	15
Feta keso	56
Proseso nga keso	57
Lisud nga keso	0
Tambok nga libre nga keso sa keso	30
Pagkalubog 9%	30
Mga sarsa, lana
Mustasa	55
Balsamic suka	25-30
Suka sa bino	0
Tomato ketchup	15
Mayonnaise	60
Margarine	55
Butter	50
Lana sa olibo	0
Lana sa Sunflower	0
Soy salsahan	20
Pesto salsahan	15
Pag-paste sa Tomato	50
Apple cider suka	0
Mga produkto sa karne ug isda
Mga cutlet sa isda	50
Mga cutlet sa karne	50
Ang mga baso gipilit	40
Nagaluto nga crayfish	5
Mga premium nga sausages ug 1 nga grado	25-30
Ang premium nga linuto nga sausage ug grade 1	35

Mga komento sa: 8

Ang Barley sa imong lamesa adunay usa ka glycemic index nga 70, apan sa daghang uban pang mga gigikanan kini 22. Ngano nga adunay ingon ka mismatch ug unsang kasayuran ang husto?

Ingon ako adunay usa ka sayup, karon gisusi nako nga kini anaa sa fermented barley GI 70. Akong ayohon kini, salamat sa pagtudlo sa usa ka sayup.

Apan dili siya 22. Ngano ug kinsa ang mikuha sa perlas nga perlas alang sa GI nga katumbas sa 22 Wala ko nahibal-an, sumala sa lainlaing mga gigikanan, akong nahibal-an nga kini sa average nga 35.

Nakit-an nako ang kasayuran diin ang kantidad gikan sa 22. Ang Barley lainlain ang pagproseso, adunay mga tipo nga perlas nga sebada nga gibaligya sa Canada, ang lugas niini gipasinaw gikan sa gawas hangtod sa nacre (busa ang ngalan nga perlas nga perlas), apan kadaghanan sa mga coat nga binhi nagpabilin sa sulod
pananglitan, usa ka litrato:
http://s020.radikal.ru/i709/1410/59/13b742ecbdc6.jpg
Susama sa popcorn, ang coat nga binhi lagmit nga nagpamenus sa GI. Anaa ra kini sa hilaw nga lugas. Sa diha nga kini lutoon, kini motubo kamahinungdanon.

Ang uban pang mga pagtambal alang sa sebada, sa wala pa gipasinaw nga perlas nga barley, nga wala’y mga kabhang nga magpabilin nga bisan unsa. Ang ingon nga mga GI taas, apan sa sulod sa 27-35.

Sa bisan unsang kahimtang, bisan ang indeks 45 dili sama ka hulga sa 70.)))

Salamat sa kasayuran ug tubag.

Kanunay kong gigamit ang plate nga glycemic index, bisan kung wala ako adunay diabetes, kung dili lang ako gusto mokaon labi na sa gabii.
Ganahan ko sa peanut butter - gihatagan nila ako usa ka garapon gikan sa Canada. Apan gipasabut niini ang 55 nga adunay asukal ug GI, ug kung 40 ra kung wala’y asukal, matapos ko ang garapon ug himuon ko kini sa sahzam.

babaye! nalibog ka sa millet!

Maayong hapon Gisulat nimo nga ang tinapay nga pita wala kaayo taas nga indeks sa glycemic - 57. Giluto kini gikan sa premium nga harina, asin ug tubig. Ug kung kini nga mga sangkap magaluto sa tinapay sa hudno sa iyang kaugalingon, nga walay asukar ug mantekilya, nan parehas ang GI? Regards, Natalia

Si Natalia, lagmit oo, ang indeks sa glycemic mahimong ubos, apan sa kondisyon nga kung dili ka mokaon dili sa labing kaayo nga mga pastry. Ang glycemic index sa tinapay nga tinapay dili kaayo taas tungod sa hinungdan nga kini kanunay nga gigamit sa uga nga porma, kini nipis, dali nga mahinanok, ang glycemic index mikunhod, sama sa tinapay nga stale (starch retrograde). Ug ngano nga dili nimo makuha ang harina dili sa labing kataas nga grado, apan ang una o gipanitan!?

Mga lahi sa pasta ug ang ilang kabtangan

Glycemic index sa pasta:

pasta gikan sa durum nga harina nga trigo - GI 40-50 nga yunit,
humok nga klase sa pasta - Ang GI adunay 60-70 nga mga yunit.

Ang Pasta usa ka taas nga kaloriya nga produkto. Sa 100 g sa pasta usa ka average nga mga 336 Kcal. Bisan pa, sa mga estante mahimo nimong makita ang daghang lainlaing mga klase sa pasta, mga porma ug tanan nga mga matang sa mga additives. Ang harina, lainlain sa mga hiyas niini, nga bahin sa komposisyon, sa radikal nga pagbag-o sa mga kabtangan sa pagdugang sa lebel sa glucose.

Hard Pasta

Lakip sa mga ani sa mga tanum nga lugas sa tibuuk kalibutan, ang trigo nagrarkahan sa ika-3 human sa bugas ug mais. Ang nag-unang kalainan tali sa gahi nga harina ug humok nga harina mao ang kantidad sa sulud nga protina. Ang Durum nga harina nga lugas labing maayo alang sa pagluto sa tinapay ug paghimo sa pasta sa labing kataas nga kalidad. Kung nagluto, ang pasta sa mga lisud nga klase mas maayo nga pormulohan. Ang lebel sa glycemic index sa kini nga mga klase mahimong mas ubos, tungod kay daghan sila nga protina ug dili kaayo daghan ang carbohydrates.

Daghan ang wala mahanduraw sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon nga wala’y lami nga pasta nga adunay keso. Ang diabetes, o ang pagkawala ra sa timbang, kinahanglan nga istrikto nga i-regulate ang pag-konsumo sa pasta tungod sa hataas nga sulud sa starch sa ila. Ang pagkaon dili kinahanglan kanunay.

Pagkaon Pasta Alang sa Diabetics

Uban sa husto nga pormasyon sa pagdiyeta, gikinahanglan nga tagdon ang oras sa pagluto ug ang kasulub-on sa pagkaon sa chewing. Mahimo nimong i-diversify ang pagkaon pinaagi sa pagdugang sa hilaw nga mga utanon ug lana sa utanon sa pasta. Makatabang kini sa labi ka taas nga rate sa pagsuyup sa glucose sa dugo. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang pagdugang sa dugang nga mga produkto mahimo’g gamay nga pagtaas sa kaloriya, apan kini magpahinay sa paglihok sa lebel sa glucose sa dugo.

Ang ubang mga produkto sa harina kinahanglan usab dili kanunay kan-on. Gidayeg sa daghang tinapay nga rye adunay indeks nga glycemic nga adunay 59 nga yunit.Daghang taas nga lebel, apan bisan pa, gihatagan ang mga mapuslanon nga kabtangan sa harina nga rye, dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan ang ingon nga tinapay.

Ang usa ka dugang nga paagi sa pagpakunhod sa indeks sa glycemic mao ang pag-agaw sa minasa nga adunay harina nga lainlain nga klase, pananglitan, pagdugang sa oat o flax nga harina. Ang glycemic index sa harina nga flax mao ang - 43 nga yunit, oatmeal - 52 nga mga yunit.

Ang matag usa nga nag-monitor sa husto nga nutrisyon ug gusto nga mawad-an sa gibug-aton nga kinahanglan sa kahibalo bahin sa glycemic index sa mga produkto. Ang sobra nga pag-abuso sa mga pagkaon nga high-carb nga wala’y gasto sa enerhiya nagdala ngadto sa pagtaas sa timbang, mga sakit sa metaboliko. Kung nagpili pasta, kinahanglan nimong hatagan ang gusto sa tibu nga harina nga lugas, nga bahin sa produkto. Ang labing kaayo nga solusyon mao ang pagdugang pasta sa buckwheat sa pagdiyeta.

Tingog alang sa post - usa ka plus sa karma! :) (Wala pa mga rating) Nag-abut.

Unsa ang nagtino sa glycemic index sa pasta?

Ang GI sa humok nga pasta sa trigo naa sa han-ay sa 60-69, lisud nga klase - 40-49. Dugang pa, direkta nga kini nagsalig sa pagproseso sa culinary sa produkto ug sa oras sa chewing pagkaon sa oral lungag. Ang kadugayon nga ang chewing pasyente, mas taas ang indeks sa pagkaon nga gikaon.

Mga Mga Hinungdan nga nakaapekto sa GI:

Ang paggamit sa menu sa diabetes nga mga pinggan nga pasta nga adunay mga utanon, karne, lana sa utanon (sunflower, oliba) gamay nga pagdugang sa kaloriya nga sulud sa pinggan, apan dili motugot ang asukal sa dugo nga mohimo usa ka mahait nga paglukso.

Alang sa usa ka diabetes, ang paggamit sa:

dili init nga pagkaon sa pagluto,
ang presensya sa usa ka kantidad nga tambok diha kanila,
gamay nga durog nga mga produkto.

1 XE sa mga noodles, sungay, noodles nga katumbas sa 1.5 tbsp. l o 15 g. Ang diyabetis sa ika-1 nga tipo sa sakit nga endocrinological, nga nahimutang sa insulin, kinahanglan mogamit sa konsepto sa usa ka yunit sa tinapay aron makalkulo ang usa ka igo nga dosis sa usa ka ahente nga nagpaubos sa asukal alang sa pagkaon sa karbohidrat. Ang pasyente nga tipo 2 nagakuha sa mga pildoras sa pagtunaw sa dugo. Gigamit niya ang kasayuran bahin sa kaloriya sa gikaon nga produkto nga naila nga gibug-aton. Kinahanglan ang kahibalo sa glycemic index alang sa tanan nga mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, ilang mga paryente, mga espesyalista nga nagtabang sa mga pasyente nga mabuhi nga aktibo ug mokaon sa hustong paagi, bisan pa sa pagkakomplikado sa sakit.

Glycemic Product Index Table

GLYCEMIC INDEX - gipakita ang abilidad sa usa ka karbohidrat aron mapataas ang asukar sa dugo.

Kini usa ka timailhan nga QUANTITATIVE, dili usa ka SPEED! Ang katulin magkaparehas alang sa tanan (ang tumoy moabut sa mga 30 minuto alang sa parehong asukal ug bakwit), ug ang TANAN sa glucose nga lainlain.

Sa yano nga pagkasulti, ang lainlaing mga pagkaon adunay usa ka lahi nga abilidad sa pagpataas sa lebel sa asukal (ang abilidad sa hyperglycemia), busa sila adunay lainlaing glycemic index.

Ang labi ka yano nga karbohidrat, ang KINAHANGLAN nagpadako sa lebel sa asukal sa dugo (labi ka GI).
Ang labi ka komplikado nga karbohidrat, gipataas sa LOWERER ang lebel sa asukal sa dugo (dili kaayo GI).

Kung ang imong katuyoan mao ang mawad-an sa gibug-aton, nan kinahanglan nga likayan nimo ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI (sa kadaghan nga mga kaso), apan ang paggamit niini posible sa usa ka pagkaon, kung, pananglitan, mogamit ka usa ka pagkaon nga GUSTO.

Mahimo nimo makita ang bisan unsang produkto nga nakapainteres kanimo pinaagi sa pagpangita (sa tuo nga tuo sa lamesa), o sa paggamit sa shortcut sa keyboard nga Ctrl + F, mahimo nimong ablihan ang search bar sa browser ug isulod ang produkto nga gusto nimo.

Produkto: GI:

Mais nga syrup	115
Glucose	100
Glucose (syrup)	100
Wheat Syrup, Rice Syrup	100
Rice nga harina	95
Patatas nga kanal	95
Tinapay nga patatas	95
Ang mga piniritong patatas, mga french fries	95
Molass (Maltodextrin)	95
Mais nga starch	95
Rice syrup	95
Giusab nga Starch	95
Wala’y gluten nga puti nga tinapay	90
Mga patatas nga patatas (sagad nga patatas)	90
Malagsik nga bugas	90
Gikaon nga patatas sa Jacket	90
Mais nga starch	85
White nga harina nga trigo (pinino)	85
Rice lugaw nga adunay gatas (nga adunay asukar)	85
Rice cake / Ruding Pudding	85
Rice gatas	85
Turnip, turnip (gilatokan / linuto / steamed) *	85
Balili sa kintsay (gilataran / sinugba / galamiton) *	85
Tapioca (cassava)	85
Parsnip *	85
Sereal nga pamahaw	85
Arrowrut, tangbo nga arrowroot	85
Ang patatas nga patatas	80
White Flour Crackers	80
Mga watermelon *	75
Lasagna (gikan sa humok nga trigo)	75
Puti nga tinapay, tinapay nga sandwich (e.g. Harry's® brand)	75
Mga donat	75
Instant nga bugas	75
Sugar Wafers (Mga Pagkabug-os)	75
Pumpkin (lainlaing mga species) *	75
Wala pino nga harina nga bugas	75
Mga ilimnon sa sports	75
Puti nga asukar (sukrose)	70
Mga popcorn (wala’y asukar)	70
Mga harina nga mais	70
Risotto (pinggan nga bugas sa Italya)	70
Rice white plain	70
Tacos / Tacos (Mexican mais nga Tortillas)	70
Chocolate bar (nga adunay asukal)	70
Gnochchi (mga dumplings nga Italyano)	70
Noodles (gikan sa humok nga trigo)	70
Mga molekula sa tubo, molange	70
Ang pinino nga mga lugas nga adunay asukal	70
Ang lugaw sa cornmeal (mamalyga)	70
Rusks, crouton	70
Mga bag, bagel, bagel	70
Mga biskwit	70
Dili masulub-ong asukal nga asukar	70
Binukbok / tinadtad nga utanon / plantain banana / steamed	70
Puti nga tinapay, french baguette	70
Tinapay nga Rice	70
Brioche (matam-is nga pastry)	70
Nagluto puga nga patatas	70
Beer *	70
Millet, millet, sorgum	70
Rutabaga	70
Amaranth hangin (analogue sa popcorn)	70
Dumplings, ravioli (gikan sa humok nga trigo)	70
Polenta, mais grabi	70
Matzo (tinapay nga walay lebadura) gikan sa puti nga harina	70
Jacket patatas (gilatyan / steamed)	70
Gipanitan nga humay (jasmine.)	70
Giant Pumpkin (round) *	65
Jacket patatas (gilatyan / steamed)	65
Ang bug-os nga tinapay nga harina nga trigo	65
Tinapay nga tinapay (patubo nga may patubo)	65
Beets (linuto / sinugba / steamed) *	65
Mga pasas	65
Quince (jelly uban ang asukal)	65
Punoan sa tinapay (mga prutas)	65
Sorbet (popsicles) nga adunay asukal	65
Rye nga tinapay (30% nga harina nga rye)	65
Muesli (nga adunay asukal, dugos ...)	65
Melon *	65
Butter roll nga adunay mga piraso sa tsokolate	65
Sugarcane juice (pinauga)	65
Ang harina sa Chestnut	65
Pino nga harina gikan sa spelling (spelling trigo)	65
Apricot (de lata, sa syrup)	65
Beans (giluto)	65
Puro nga lugas nga gilaraw nga semi	65
Wholemeal rice pasta	65
Air bugas, pan nga bugas	60
Tinapay sa Hamburger	60
Espesyal nga K® Breakfast Flakes (Kellogg's)	60
Mga Chip	60
Cola, soda, soda (e.g. Coca-Cola®)	60
Croissant (usa ka porma nga puff pastry roll, bagel)	60
Couscous (mga groats), semolina	60
Ang rolyo sa mantekilya	60
Oatmeal	60
Gahi nga trigo nga mga groats	60
Taas nga bugas nga lugas	60
Kusog nga ice cream (nga adunay asukal)	60
Ovomaltin (Ovomaltine, Ovaltine), usa ka ilimnon nga gibase sa sebada, kakaw, gatas ug itlog	60
Chestnut	60
Lasagna (gikan sa durum nga trigo)	60
Chocolate powder nga adunay asukal	60
Camargue nga bugas (gikan sa Pransya nga rehiyon Camargue)	60
Dugos	60
Rice Noodles (Intsik)	60
Mga bar sa Mars®, Sneakers®, Nuts®, ug uban pa.	60
Ang bug-os nga harina nga trigo	60
Mayonnaise (paghimo sa industriya, nga adunay dugang nga asukar)	60
Canned fruit syrup sa sugar syrup	60
Papaya (presko nga prutas) *	60
Mga mais nga mais	55
Maple nga syrup	55
Pizza	55
Mustasa (nga adunay asukal)	55
Ketchup	55
Medlar	55
Shortbread cookies (gihimo gikan sa harina, mantikilya ug asukal)	55
Pula nga bugas	55
Si Tagliatelle (usa ka klase nga noodle), maayo nga linuto	55
Chicory (syrup)	55
Pinya (presko nga prutas)	55
Mapait (mapait)	55
Cassava (matam-is)	55
Mga petsa	55
Maayo nga giluto nga puti nga harina spaghetti	55
Mga de-latang peras	55
Chicory Syrup	55
Jam (uban ang asukal)	50
Bata (matam-is)	50
Canned nga pinya	50
Saging (hinog)	50
Mga milokoton (de lata sa syrup)	50
Mga pinya nga duga (libre ang asukal)	50
Dugay nga lugas Basmati nga bugas	50
Mango (lab-as nga prutas)	50
Bulgur (gilusok, gipauga ug dinugmok nga trigo)	50
Sushi	50
Surimi (masa alang sa mga kasag nga patubas ug karne sa kasag)	50
Ang Jerusalem artichoke, peras sa yuta	50
Muesli (wala’y asukar)	50
Persimmon	50
Kiwi *	50
Matam-is nga patatas, Sweet Potato	50
Tanan nga Bran ™ Flakes	50
Ang Kahayag sa Wasa ™ Crispbread	50
Enerhiya nga cereal bar (wala’y asukar)	50
Lychee (lab-as nga prutas)	50
Wala pa mahuman nga brown rice	50
Wholemeal Pasta	50
Mga uga nga igos	50
Tinapay Quinoa (mga 65% quinoa)	50
Buckwheat nga harina ug tinapay	50
Soy yogurt (nga adunay humot nga additives)	50
Rye nga tinapay / harina nga rye (tibuuk nga mga lugas)	50
Chayote, Cucumber sa Mehiko	50
Lingonberry / Cranberry Juice (libre ang asukar)	50
Mga luto (wholemeal, libre nga asukar)	50
Jam, jam (nga adunay asukal)	50
Couscous (mga groats) / semolina	50
Durum nga trigo nga pasta (tubular pasta)	50
Fonio	50
Trigo alang sa mga pinggan sa kilid (Ebly type: pre-lutoon)	45
Ang bug-os nga harina sa trigo gikan sa farro trigo	45
Ang bug-os nga Grain Crished Wheat (Pilpil)	45
Mango juice (wala’y asukar)	45
Duga sa ubas (wala’y asukar)	45
Capellini (nipis nga spaghetti)	45
Jus sa Grapefruit (Libre ang Asukal)	45
Orange juice (bag-ong gilusok, wala’y asukar)	45
Banana plantin (utanon nga grade banana) hilaw	45
Couscous (mga groats) / semolina (tibuuk nga mga lugas)	45
Tomato Sauce / Tomato Paste (uban ang asukar)	45
Parras (lab-as nga prutas)	45
Lactose (asukar sa gatas)	45
Apricot (presko nga prutas)	45
Kamut Wheat Bread	45
Ang bug-os nga harina nga lugas gikan sa kamut nga trigo	45
Wholemeal tinapay, gipauga sa usa ka toaster, libre ang asukal	45
Canned green nga mga gisantes	45
Kusog nga bugas	45
Bulgur (gilusok, gipauga ug dinugmok nga trigo)	45
Mga cranberry, cranberry	45
Ang bug-os nga lugas sa lugas alang sa pamahaw (wala’y asukar)	45
Ang bug-os nga lugas gipamaligya	45
Jam nga wala’y asukar (sa puro nga duga sa ubas)	45
Montignac® Muesli	45
Pumpernickel (bug-os nga trigo nga rye nga tinapay nga adunay tibuuk nga mga lugas sa rye)	45
Spaghetti al dente - gamay nga gidak-on (pagkahuman sa 5 minutos sa pagluto)	45
Wala’y Labi nga Basmati Rice	45
Ang bug-os nga harina nga trigo	45
Farro	40
Quince (jelly nga walay asukar)	40
Pepino, melon pear	40
Yams	40
Ravioli (gikan sa durum nga trigo)	40
Apple juice (wala’y asukal)	40
Carrot juice (wala’y asukar)	40
Tahini / Tkhina Sesame Paste	40
Beans (hilaw)	40
Mga sibil	40
Oats	40
Gatas sa lubi	40
Nagabukal / tinadtad karot / steamed *	40
Uga nga cider	40
Ang bug-os nga pasta nga lugas, gamay nga gubaon (al dente)	40
Tibu-nga trigo kamut trigo	40
Canned Red Beans	40
100% nga bug-os nga lugas sa tinapay nga trigo	40
Matzo (tinapay nga walay lebadura) tibuuk nga harina nga lugas	40
Sorbet (popsicles) libre ang asukal	40
Shortbread cookies (gikan sa tibuuk nga harina sa lugas, libre nga asukar)	40
Butter sa Peanut (Pasta), Libre ang Sugar	40
Chicory (ilimnon)	40
Oatmeal (hilaw)	40
Falafel (piniritong bola sa bean)	40
Ang harina sa Quinoa	40
Buckwheat	40
Mga pancake sa Buckwheat	40
Mga noodles nga Buckwheat - soba	40
Ang tanan nga lugas nga spaghetti, al dente	40
Gipanitan nga Trigo nga Trigo (Tinapay sa Essenian)	35
Pobegranate (lab-as nga prutas)	35
Green saging	35
Amaranth	35
Yogurt (wala’y asukar ug mga madugang) **	35
Uga nga Tomato	35
Plum (lab-as nga prutas)	35
Quinoa	35
Sabaw nga tamates	35
Chickpeas	35
Apple (mashed / stewed)	35
Patubo	35
Orange (presko nga prutas)	35
Exfoliated almond paste (wala’y asukar)	35
Mustasa	35
Itom nga Beans	35
Apple (lab-as nga prutas)	35
Pula nga beans	35
Angular nga Beans / Azuki	35
Lisud nga Wheat Vermicelli	35
Mga liso sa sunflower	35
Patubo sa Brewer	35
Puga (lab-as nga prutas), tsabr (India nga igos) lab-as nga prutas	35
Ang Wasa ™ Bread Enriched sa Dietary Fiber (24%)	35
Tomato Sauce / Tomato Paste (Libre ang Sugar)	35
Falafel (piniritong bola sa chickpea)	35
Kusog nga ice cream (nga adunay fructose)	35
Peach nga adunay hapsay nga panit, nectarine (dalag o puti, presko nga prutas)	35
Flax, linga, mga liso sa poppy	35
Chickpea Flour	35
Annona cherimoya, annona scaly (sugar apple), annona prickly (sour cream)	35
Kassule (Pranses nga pinggan nga gibase sa puti nga beans ug karne)	35
Mga Kacang Borlotti	35
Chickpeas, Turkish Peas (de lata)	35
Peach (lab-as nga prutas)	35
Kaubanan nga kintsay (hilaw)	35
Quince (lab-as nga prutas)	35
Berde nga mga gisantes	35
Ang bug-os nga sima sa asukal (e.g. Montignac® brand)	35
Mga ihalas nga mais (wala motubo karon)	35
Pusa (berde, lab-as)	35
Coconut	35
Mga haras sa lubi	35
Montignac® Tibuok nga Tinapay sa Gasa)	34
Pumpernickel (tinapay sa rye gikan sa wholemeal) Montignac® brand	32
Mandarin Clementine	30
Puti nga beans, cannellini	30
Tomato (kamatis)	30
Bawang	30
Jam (walay asukal)	30
Green beans	30
Soya nga gatas	30
Pinaugang mansanas	30
Brown nga liryo	30
Beets (hilaw)	30
Punga nga Bunga	30
Gatas nga almond	30
Wala mabantay nga curd ** (uban ang whey)	30
Gatas (lab-as o uga)	30
Soy vermicelli	30
Gatas ** (bisan unsang sulud nga tambok)	30
Turnip (hilaw)	30
Dilaw nga liryo	30
Salsifi (tigdala sa kanding, oat gamut)	30
Peras (presko nga prutas)	30
Oat nga gatas (hilaw)	30
Perlas nga sebada (pinintalan nga mga groats)	30
Pinauga nga aprikot (uga nga aprikot)	30
Itom nga tsokolate (> 70% kakaw)	25
Peanut puree / paste (walay bayad nga asukar)	25
Raspberry (lab-as nga berry)	25
Wala mabutang nga almendras nga almendras / paste (wala’y asukar)	25
Mga Hazelnuts, hazel	25
Hummus / hummus / khomus (oriental nga pampagana sa porma sa usa ka sinagol nga chickpea ug sesame puree nga adunay ahos ug lana sa oliba)	25
Cashew nut	25
Ang mga Blueberries	25
Ang tibuuk nga hazelnut paste (wala’y asukar)	25
Green nga liryo	25
Blackberry	25
Gooseberry	25
Grabefruit (presko nga prutas)	25
Strawberry (Lab-as nga Berry)	25
Mga Liso sa Pumpkin	25
Matam-is nga cherry	25
Pula nga currant	25
Soy nga harina	25
Ang Bean / Golden Bean / Mungo Bean / Mung Bean lang	25
Beans Flaskole	25
Ang mga sagol sa karne (gipamubu nga dinaghan nga lugas nga sebada)	25
Mga uga nga mga gisantes	25
Goji berry (ordinaryo nga dereza)	25
Ratatouille (panakot nga sama sa utanon nga prutas sa Pransya)	20
Lemon juice (wala’y asukar)	20
Cocoa Powder (Libre ang Asukar)	20
Talong	20
Ang soya nga yogurt (kung wala ang asukar ug mga additives)	20
Kawayan (mga batan-ong sprout)	20
Mga Carrot (hilaw)	20
Itom nga Chocolate (> 85% Koko)	20
Punoan nga palma	20
Artichoke	20
Acerola, Barbados Cherry	20
Ang cream nga toya	20
Soy / Tamari Sauce (Sugar & Dye Free)	20
Montignac® Fructose	20
Lemon	20
Jam (jam) nga wala’y asukar, brand Montignac®	20
Nga harina nga almond	20
Hazelnut / Hazel Flour	20
Montignac® Utang GI (Spaghetti) Pasta	19
Montignac® Ubos nga GI Spaghetti	19
Chard, dahon sa beet	15
Lupin	15
Bran (trigo, oat.)	15
Agave (syrup)	15
Asparagus	15
Cucumber	15
Broccoli	15
Mga olibo	15
Mga Almond	15
Bow	15
Uhong	15
Soya (mga liso / mani	15
Tofu (toyo nga produkto)	15
Luya	15
Radish	15
Ang mga brussel usbaw	15
Malampuson, chicory sa hardin	15
Pesto (Sauce sa Italya)	15
Mga pine nut	15
Rhubarb	15
Fennel	15
Celery (mga utanon ug lindog)	15
Mainit nga pula nga paminta / sili nga sili	15
Pistachios	15
Bulgaria nga matam-is nga paminta	15
Sauerkraut / Shukrut	15
Mga Lihok	15
Itom nga currant	15
Gherkin (gamay nga pipino)	15
Carob Powder	15
Spinach	15
Kalabasa	15
Tuwa	15
Walnut	15
Green lettuce (lainlain nga klase)	15
Cabbage	15
Mga mani, mani	15
Sorrel	15
Ang goma sa trigo (miturok)	15
Physalis	15
Gikuha nga mga lugas (trigo, toyo, ug uban pa)	15
Cauliflower	15
Tempe (gisagol nga produkto sa toyo)	15
Batan-on nga mga gisantes	15
Batan-on nga mga gisantes	15
Trigo (nagtubo nga lugas)	15
Avocado	10
Mga Crustacean	5
Mga hilba ug panakot (perehil, basil, thyme, cinnamon, banilya, ug uban pa)	5
Suka	5
Balsamic suka	5
Foie gras ***	0
Alkohol	0
Isda (salmon, tuna, ug uban pa) ***	0
Keso (mazarella, presko nga keso, Cheddar.) **	0
Karne (baka, baboy, manok, ug uban pa) ***	0
Bino (pula, puti), champagne ***	0
Ham, sausages, aso nga karne ***	0
Seafood *** (talaba, hipon, ug uban pa)	0
Homemade mayonnaise (mga itlog, lana, mustasa)	0
Tambok sa goose, margarine, lana sa utanon ***	0
Mga itlog ***	0
Kape, tsaa	0
Cream * /	0
Soy Sauce (Libre ang Asukal)	0

Giunsa nila maapektuhan ang lawas?

Ang mapuslanon nga pasta mahimo ra gikan sa durum trigo

Ang Pasta adunay mga musunud nga kabtangan:

15 g katumbas sa 1 unit sa tinapay,
5 tbsp ang produkto katumbas sa 100 Kcal,
dugangi ang pasiuna nga mga kinaiya sa glucose sa lawas pinaagi sa 1.8 mmol / L.

Giatiman sa mga Nutrisiyona ang pasta (lain nga ngalan ang pasta o spaghetti) nga maampingon, wala mag-tambag nga ubus-an kini sa daghang kadaghan, tungod kay kini mahimong hinungdan sa sobra nga timbang.

Posible ba ang diabetes sa pasta?

Bisan pa dili kini ingon sa kasagaran, bisan pa, ang pasta nga giandam nga nahiuyon sa tanan nga mga lagda mahimong mapuslanon sa diabetes alang sa pagpalambo sa kahimsog.

Naa lang sa mga lugas nga lugas sa durum. Nahibal-an nga ang diabetes adunay pagsalig sa insulin (tipo 1) ug dili pagsalig sa insulin (tipo 2).

Ang una nga tipo dili maglimite sa paggamit sa pasta, kung sa parehas nga oras ang pag-inom sa insulin nakita.

Sa diabetes, ang husto nga paggamit sa pasta hinungdanon. Mao nga, nga adunay mga sakit nga type 1 ug type 2, ang paste adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa gastrointestinal tract.

Ang paggamit sa paste alang sa diabetes kinahanglan ipailalom sa mga mosunud nga lagda:

paghiusa sila sa mga bitamina ug mineral nga mga komplikado,
pagdugang mga prutas ug utanon sa pagkaon.

Angayng hinumdoman sa diabetes nga ang mga pagkaon nga starchy ug pagkaon nga puno sa fiber kinahanglan nga mokaon sa labing kasarangan.

Ang gahi nga pasta gipakita alang sa duha nga mga matang sa diabetes, tungod kay sila nag-uban sa "hinay" nga glucose nga nagmintinar sa normal nga lebel sa asukal. Ang kini nga produkto mahimo nga gitawag nga dietary, tungod kay ang starch anaa sa sulod dili kini puro nga porma, apan sa porma sa kristal.

Giunsa pagpili?

Daghang mga nasud sa Europe ang nagdili sa paggama sa humok nga mga produkto sa trigo tungod kay wala sila adunay bili nga nutrisyon. Mao nga, unsa ang pasta nga mahimo nakong kan-on uban ang type 2 diabetes?

Aron mahibal-an kung unsang lugas ang gigamit sa paghimo og pasta, kinahanglan nimo mahibal-an ang pag-encode niini (gipakita sa packet):

klase A - lisud nga grado,
klase B - humok nga trigo (makahilo),
Klase B - linuto sa kalaha.

Kung nagpili pasta, hatagan pagtagad ang kasayuran sa package.

Ang tinuud nga pasta nga mapuslanon alang sa sakit nga asukal adunay sulud niini nga kasayuran:

kategorya nga "A",
"1st grade"
Durum (import pasta),
"Gibuhat gikan sa durum nga trigo"
ang pakete kinahanglan nga bahin sa transparent aron ang produkto makita ug igo nga bug-at bisan sa gibug-aton nga timbang.

Ang produkto dili kinahanglan adunay sulud nga pangkolor o humot nga mga additives.

Mahinungdanon ang tanan nga mga pasyente nga mahibal-an ang GI sa mga pagkaon nga ilang gikaon. Makatabang kini kanila nga mokaon sa husto, bisan pa sa usa ka komplikado nga sakit.

Mga termino sa paggamit

Ang pag-andam sa pasta yano nga yano - sila gilat-an sa tubig. Apan dinhi adunay kaugalingon nga "subtleties":

ayaw asin sa tubig
ayaw pagdugang lana nga utanon,
ayaw pagluto.

Sa husto nga pagluto, ang pag-paste mahimong usa ka gamay nga lisud. Mahinungdanon ang pagkaon sa usa ka bag-ong giandam nga produkto, mas maayo nga isalikway ang "kagahapon" nga mga serbisyo. Labing maayo nga lutoon nga pasta nga labing maayo nga kan-on uban sa mga utanon, ug pagdumili ang mga additives nga porma sa mga isda ug karne. Dili kanunay nga magamit ang mga gihubit nga mga produkto. Ang labing kaayo nga agwat tali sa pagkuha sa ingon nga pinggan mao ang 2 adlaw.

Ang oras sa adlaw nga gigamit ang pasta usa usab ka hinungdanon nga punto.

Wala gitambagan sa mga doktor ang pagkaon sa pasta sa gabii, tungod kay ang lawas dili "magsunog" sa mga kaloriya nga nadawat sa wala pa matulog.

Busa, ang labing kaayo nga oras mao ang pamahaw o paniudto. Ang mga produkto gikan sa mga lisud nga klase gihimo sa usa ka espesyal nga paagi - pinaagi sa mekanikal nga pagpugos sa minasa (plasticization).

Gipunting ang labing kaayo nga pasta.

Giunsa pagluto?

Ang labi nga gipintalan nga pinggan labing maayo alang sa paghimo sa pasta.

Alang sa 100 g nga produkto, gikuha ang 1 litro nga tubig. Kung ang tubig magsugod sa pagpabukal, dugangi ang pasta.

Ang Macaroni hinungdanon kaayo nga produkto, nga adunay husto nga pag-andam ug makatarunganon nga pagkonsumo, mahimo ka usab mawad-an og gibug-aton.

Unsa man ka gasto?

Ang pagpadako sa kini nga pamatasan naghimo sa produkto nga peligro, ug ang lebel sa glucose sa dugo nagsugod sa pagdugang.

Tulo nga bug-os nga kutsara sa pasta, giluto nga wala’y tambok ug mga sarsa, katumbas sa 2 XE. Imposible nga molapas kini nga limitasyon sa type 1 diabetes.

Kung ang sakit maayo nga bayran pinaagi sa pagkuha sa insulin ug ang tawo adunay maayo nga kahimsog sa lawas, ang husto nga lutong pasta mahimo nga usa ka paborito nga pinggan.

May kalabutan nga mga video

Mao nga nahibal-an namon kung posible ba nga mokaon sa pasta nga adunay type 2 diabetes o dili. Gitanyagan ka namon nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga rekomendasyon bahin sa ilang aplikasyon: