Cucumber salad > Pagdiyeta alang sa diabetes

Cucumber (presko) - 4 kg
Pula nga paminta - 1 kg
Mga sibuyas - 1 kg
Asukal (balas) - 1 tuod.
Lana sa utanon - 1 tuod.
Suka (lamesa) - 3-4 tbsp. l
Dill - 1 beam.
Parsley (presko) - 1 nga hugpong.

Panahon sa pagluto: 30 minutos

Paghugas sa "Cucumber Salad":

Cucumber Salad: pepino 4 kg, kampanilya nga paminta 1 kg, sibuyas - 1 kg. Asin 4 kutsara. Asukal - 1 tasa. Lana sa utanon - 1 tasa. 3, 5 -4 nga kutsara 24 porsyento nga suka. Lab-as nga perehil ug dill sa usa ka hugpong.

Pagpangandam: putla ang tanan nga mga utanon, idugang ang asukar, asin, lana ug suka, isagol ang tanan ug ibilin alang sa 30-40 aron mapugos.
Unya lutoon mo kini ug pabukala nga hapit mga 5 minuto ug ibutang kini nga mainit sa mga lata, pagalbaron sa ilawom sa usa ka habol hangtod sa buntag, dili nako kini i-sterilize, ang brine gikan sa lana dili klaro, apan kini normal, kini us aka maayo nga salad sa tanan nga tingtugnaw.

Bag-o ug lami kini kaunon.

Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

Sama sa among mga resipe?

BB code aron ipasulud:
BB code nga gigamit sa mga forum

Pagsulud sa HTML code:
Ang HTML code nga gigamit sa mga blog sama sa LiveJournal

Unsa ang hitsura niini?

Ang salad sa tingtugnaw sa tingtugnaw - usa ka klasiko nga resipe

Ang klasiko nga resipe alang sa salad sa cucumber alang sa tingtugnaw nalangkit sa paggamit dili lamang bata, gagmay nga mga pepino, apan usab mga tigulang. Pagkahuman, naluoy ang paglabay sa mga higante sa hardin!

Kung ang mga overripe nga mga pepino gigamit, nan kinahanglan nga tangtangon ang mga liso. Sa mga de-lata nga porma, gilaslasan lang nila ang lami sa salad.

Mga sangkap

Mga pipino - 1 kg.
Asukal - 5 tbsp. l
Asin - 60 gr.
Tubig - 350 ml.
Suka - ½ tasa
Coriander - 1 tsp
Binhi sa Mustasa - 1 tbsp. l
Cinnamon - 1 bar
Itom nga paminta nga sili - aron makatilaw

Pagluto:

Ang mga pepino maayo nga hugasan ug hatagan sila sa gusto nga dagway. Pagkahuman ibubo nila kini nga tubig nga nagabukal. Mas maayo nga dili lamang ibubo ang nagbukal nga tubig, apan bisan pa nga ibutang nila kini nga mga 1 minuto. Pagkahuman ang mga pepino kinahanglan ibira gikan sa nagbukal nga tubig, ibutang sa mga bangko ug ibubo ang marinade. Alang sa marinade, kinahanglan nimo idugang ang asin, asukal, suka, mustasa, coriander, cinnamon ug peppercorn sa tubig. Ang tanan nga kini nga sagol kinahanglan nga gilat-an, linat-an sa us aka minuto, ug unya pabugnawon og gamay.

Gihimo namon nga isterilisado ang mga andam nga tadyaw nga adunay mga salad sulod sa 20 minuto, pag-roll sa mga lids ug pabugnawon sa usa ka baligya nga posisyon. Pwerting gaun!

Haring salad sa tingtugnaw

Ang salad sa Winter King usa ka klase nga mga gulay, bisan pa, kung magamit nimo ang bisan unsang mga utanon sa assortment, nan ang tanan lahi sa Winter King. Kini adunay tulo nga punoan nga sangkap ug ang usa niini mga pepino. Kung wala sila, ang "Hari sa Tingtugnaw" mawad-an sa lami ug kahumot.

Mga sangkap

Mga pipino - 5 kg.
Mga kamatis - 2.5 kg.
Mga sibuyas - 1 kg.
Bawang - 1 clove sa matag tibod
Asin - 1 tsp matag usa. sa matag litro mahimo
Asukal - 1 tbsp. l ug matag litro mahimo
Lana sa utanon - 1 tbsp. l sa matag litro mahimo
Suka - 1 tbsp. l sa matag litro mahimo
Coriander, dahon sa bay, cloves aron makatilaw

Pagluto:

Akong mga utanon. Unsa ang imong kinahanglan nga limpyo sa wala pa paghugas. Karon kinahanglan sila putlon sa dagko nga mga bar. Ug ibutang ang mga sapaw sa mga tadyaw. Sa matag tibod, pagdugang usa ka clove nga ahos, usa ka dahon nga lavrushka ug usa ka pakurot sa ubang mga panakot. Idugang ang tama nga kantidad nga asukal, asin, suka ug lana sa utanon sa matag tibod. Ang mga bangko kinahanglan nga pun-on og gamay, mokaon sa abaga.

Ibubo ang kumalat nga salad uban ang nagbukal nga tubig. Nagpabilin kini aron mahilayo ang napuno nga mga tadyaw, paligdi, cool ug itago. Sterilisasyon sa napuno nga mga lata kinahanglan molungtad sa 10 ka minuto.

Cucumber salad alang sa tingtugnaw nga "Nezhensky"

Ang salad sa pipino nga "Nezhinsky" gitawag nga usa ka talagsaon nga ngalan sa usa ka rason. Kini adunay usa ka malumo kaayo, pino ug pino nga lami ug tanan niini bisan pa sa hinungdan nga dali kini lutoon. Mahimo kini usa ka paborito nga pagtipig sa mga lingin sa mga housewives nga dili gusto nga mabug-atan ang ilang kaugalingon sa pagluto.

Mga sangkap

Lab-as nga mga pepino - 1.5 kg.
Mga sibuyas - 300 gr.
Dill - 1 nga hugpong
Table suka - 3 tbsp. l
Asukal - 1.5 tbsp. l
Asin - 1 tbsp. l
Itom nga peppercorn - 0,5 tsp.

Pagluto:

Gihugasan namon ang mga utanon nga adunay mga utanon. Siyempre, ang mga sibuyas wala pa malimpyohan ang dili kinahanglan nga mga panit.

Gipugngan namon ang mga pepino nga adunay medium-thick nga mga bilog, mga sibuyas nga adunay manipis nga tunga sa singsing, ug yano nga gikutlo ang mga utanon kutob sa mahimo. Ibubo ang tanan nga kini nga mga regalo sa kinaiyahan nga adunay asin ug asukal, isagol og maayo sa imong mga kamot ug ibilin nga nag-inusara sa 30 minuto. Kung nahuman na ang gikinahanglan nga oras, nagpadala kami mga sili ug suka sa salad. Ang tanan kinahanglan usab nga malikayan ug mahimong ibutang sa mga tadyaw. Ibubo ang salad sa utanon nga adunay duga nga gipagawas sa proseso sa pagpilit sa mga utanon.

Ang tanan nga nahabilin mao ang pag-sterilize sa mga garapon sa salad ug ihigot kini. Andam ang blangko. Karon kinahanglan kini pabugnawan. Pwerting gaun!

Mga pepino nga Koreano alang sa tingtugnaw

Dugay na nga nakuha sa mga Korean salad ang gugma sa kadaghanan sa amon. Ang resipe nga gihubit sa ubos maghatag usa ka oportunidad dili lamang sa paghimo sa kaugalingon nga pinggan nga Koreano sa imong kaugalingon, apan sa pagluwas usab niini sa daghang mga bulan.

Mga sangkap

Mga pipino - 2 kg.
Mga karot - 300 gr.
Asukal - 100 gr.
Lana sa utanon - 120 ml.
Asin - 40 gr.
Bawang - 1 ulo
Mga panakot alang sa mga utanon sa Korean - 7 gr.
Suka - 100 ml.

Pagluto:

Grindo ang mga pepino, ahos ug karot. Gihatagan namon ang mga pepino sa dagway sa tunga nga lingin, ug mga karot ug ahos - ang dagway sa mga dagami. Idugang ang nahabilin nga sangkap sa salad sa mga utanon, isagol ug ibutang sa ref sa 10 ka oras.

Ang sangputanan nga salad gibutang sa mga garapon ug isterilisado sulod sa 10 ka minuto. Pagkahuman sa kini nga pamaagi, nagpabilin nga magpaligid sa mga bangko ug cool.

Cucumber salad nga adunay paminta alang sa tingtugnaw

Ang salad, ang resipe nga gihubit sa ubos, dili mahimo nga usa ka dugang sa bisan unsang pinggan, apan usab usa ka pagsul-ob alang sa borsch, o hodgepodge. Ang ingon nga usa ka piraso nga tinapay dili mabuhi hangtud sa tingpamulak, apan pagakan-on sa una nga katunga sa tingtugnaw.

Mga sangkap

Paminta sa sili - 10 ka mga PC.
Mga Carrot - 4 ka mga PC.
Mga pipino - 20 mga PC.
Mga sibuyas - 3 ka mga PC.
Ketchup - 300 ml.
Lana sa utanon - 12 tbsp. l
Tubig - 300 ml.
Asukal - 3 tbsp. l
Suka - 1/3 Art.
Coriander - ½ tsp
Asin - 30 gr.

Pagluto:

Panitan ug guntinga ang mga utanon nga mga piraso sa gitinguha nga porma ug gidak-on. Idugang ang ketchup sa tubig, asukar, asin ug lana sa utanon. Ibutang ang resulta nga likido sa kalayo ug pukawon ang 5 minuto. Human sa pagpabukal, dugangi ang tinadtad nga mga utanon, coriander ug suka sa ketchup. Dad-a ang salad sa usa ka hubag ug lutoon sa lain nga 15 ka minuto. Andam na ang salad.

Nagpabilin kini nga ibubo sa mga tadyaw ug ig-uli kini. Sa wala pa gilukot ang mga lata gamit ang salad, isterilisado kami sa 10 - 20 minuto. Mao ra kana! Handa nga salad alang sa tingtugnaw!

Cucumber Salad "Bata - Berde"

Ang "Batan-on - berde" nga salad sa tingtugnaw nga adunay lami kaayo nga lami. Gihatag kini sa uga nga mustasa. Alang sa ingon nga pinggan, ayaw pagkuha mga tigulang ug dagko nga mga pepino. Ang mga utanon kinahanglan bata pa, nga adunay usa ka gahi nga panit ug gamay nga gidak-on.

Mga sangkap

Mga pipino - 2 kg.
Bawang - 2 cloves
Binhi sa Mustasa - 1 tbsp. l
Itom nga paminta - 1 tsp.
Asin - 3 tbsp. l
Asukal, lana sa utanon, suka - ½ tasa

Pagluto:

Ang putli nga mga pepino giputol sa laktob ngadto sa upat ka bahin. Kung ang mga pepino taas, nan mahimo pa sila nga putlon sa duha ka bahin. Ngadto sa andam nga mga utanon gipadala namon ang nahugno nga ahos, asin, mustasa, paminta, asukal, lana sa utanon ug suka. Sa kinatibuk-an, ang nahabilin nga sangkap. Human sa bug-os nga pagsagol, himoa nga ang mga pepino mobarug alang sa 2 hangtod 3 ka oras.

Ang mga pipino dili kinahanglan ipadala sa ref. Kinahanglan sila nga mahugno sa temperatura sa kwarto. Pagkahuman mas maayo nga masuhop nila ang lami sa ubang sagol ug mahatagan daghang juice.

Pagkahuman sa 3 ka oras, among giapod-apod ang mga pepino sa ibabaw sa giandam nga mga tadyaw. Aron mahanaw ang libre nga wanang sa mga bangko, pun-a ang mga pepino sa giandam nga duga. Mao ra kana! Nagpabilin lang kini aron mahawa ang mga bangko sa 20 minuto ug molihok. Human sa pagpabugnaw, sila mahimo nga matago hangtud sa tingtugnaw.

Cucumber salad "Snow White"

Ang salad sa pipino nga "Snow White" nakuha ang ngalan niini alang sa kolor nga pamaagi niini. Puti kaayo kini, tungod kay ang mga pepino didto wala’y panit.

Mga sangkap

Mga pipino - 2.5 kg.
Mga sibuyas - 0,5 kg.
Bawang - 2 cloves
Ang payong sa Dill - 4 nga mga PC.
Asukal, lana sa utanon - 0,5 tasa matag usa
Suka - ¼ tasa
Asin - 1.5 tbsp. l
Dill greens - 10 tbsp. l

Pagluto:

Pagpalot sa mga pepino ug guntinga nga manipis nga mga lingin. Idugang sa kanila ang tinadtad nga mga mumho sa sibuyas ug ahos. Isagol ang tanan.

Sa usa ka lahi nga lawom nga panaksan, isagol ang dill, asin, suka, asukal, lana sa utanon. Ang nahuman nga sagol nga kinahanglan mobarug sulod sa usa ka oras ug tunga. Kung mahuman ang marinade, isagol kini sa mga utanon ug pag-usab isagol namon ang tanan.

Sa mga sterile nga garapon gibutang namon ang payong sa dill. Pagkahuman pun-on namon ang mga tadyaw sa inandam nga salad. Hapit na andam ang workpiece. Alang sa dugay nga pagtipig, ang mga lata nga adunay salad kinahanglan nga isterilisado sulod sa 15 ka minuto, ug pagkahuman gipunting ang mga lids. Ang mosunud us aka sumbanan nga pamaagi sa paglamig sa habol.

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Hulyo 29, 2016 botzman2016 #

Hulyo 21, 2012 Innochka07 #

Enero 27, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 26, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 26, 2011 y-levchenko #

Enero 26, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 26, 2011 SHLM #

Marso 5, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 26, 2011 miss #

Marso 5, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 25, 2011 Lzaika45 #

Enero 25, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 25, 2011 seamstress #

Enero 25, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 25, 2011 Olga Babich #

Enero 25, 2011 Gipaundang ni Irusha ang #

Enero 25, 2011 Yuliya73 # (tagsulat sa resipe)

Enero 25, 2011 Innochka07 #

Enero 25, 2011 natrog #

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka salad sa mga pepino alang sa tingtugnaw nga "Winter King"

Ang pag-andam sa "Hari sa Tingtugnaw" elementarya. Gikuha namon ang mga pepino, hugasan kini pag-ayo, isawsaw kini sa usa ka kolon sa tubig ug biyaan sa usa ka oras o duha - salamat sa kini yano nga pamaagi, mga pepino, bisan giputol sa mga hiwa, magpabilin nga gamay nga crispy. Ug gigarantiyahan nga dili paluyahon sa pagluto.

Unya giputol namon ang mga pepino sa mga bilog. Mahimo ka mabaga, mahimo nimo nga manipis. Giputol ko nga manipis.

Ibutang ang mga pepino sa usa ka kalaha. Gipamutol namon ang mga sibuyas sa tunga nga singsing, maayong pagkabuhat nga gihiwa.

Ibutang ang sibuyas ug dill sa parehas nga kaldero diin nakit-an na ang mga pepino. Isablig mga utanon nga adunay asin, isagol ug biyaan sa 1 ka oras. Atol niining panahona magsugod na sila og juice.

Niining panahona, nag-andam kami mga lata ug lids. Ang matag usa pag-sterilize kanila kutob sa ilang mahimo. Gibutang nako ang mga lata sa usa ka doble nga boiler ug gitaod kini sa ibabaw sa singot sulod sa 15 ka minuto, lutoon ang mga tambo sa usa ka hagdan.

Ang salad sa tingtugnaw sa Hari gihimo sa wala’y pag-isterilisasyon. Pabukalan ra namon ang gamay nga inulay nga pepino sa marinade. Ibubo ang asukal sa usa ka pan nga adunay mga pepino, ibubo ang suka. (Kung naghimo ka og mga sili, dayon ibutang kini, apan wala nako ibutang, dili ko mahibal-an kung giunsa kini pagkuha gikan sa nahuman nga salad.) Gibutang namon kini sa kalan. Pagdala sa usa ka hubag.

Pagpakunhod sa kalayo. Pagkahuman sa tulo ka minuto, isagol. Sa walay pagkapakyas! Tungod kay ang mga pepino gipainit nga dili patas. Sa ilawom, mahimo silang dilaw, ug sa taas magpabilin nga berde nga berde.

Timan-i nga nagkadaghan ang juice sa kalaha. Ang mga pipino paspas nga nagbag-o nga kolor sa usa nga sagad nga mahitabo sa mga pick nga mga pepino, ug mahimong transparent.

Ipakuha dayon ang pan gikan sa init. Gibutang namon ang mainit nga salad sa mga pepino nga "Winter King" sa mga sterile vessel, ibubo ang marinade (kini nahimo nga usa ka desente nga kantidad) ug pag-roll up sa mga tambo. Kuhaa ang mga lata ug ibalot kini sa usa ka habol.

Kung cool, kuhaa sa pagtipig.

Ang akong salad naputos sa 2 lata ug gamay pa ang nahabilin alang sa pagsulay. Sa tinuud, wala ko nagdahom nga usa ka kaayo nga salad. Una, ako nakasabut ngano nga ilang gibutang ang daghang mga sibuyas niini. Ang mga pickled nga sibuyas dili managsama. Grabe, hingpit nga dili mapait. Ikaduha, nahingangha ko nga ang mga pepino, bisan nahimo’g transparent, nagpabilin gihapon nga elastic, wala giluto. Maayo, usa ka bulag nga pulong alang sa lami. Siya bug-os nga dili makabalda, nga klasiko. Ang ingon nga mga pepino mahimo nga luwas nga idugang sa mga salad, nga gigamit ingon mga meryenda, gibutang sa sandwich o sa mga sandwich. Karon nagsugod na ako sa pagsabut ngano nga ang salad gitawag nga "Hari sa Tingtugnaw".

Ang lakang nga mga resipe sa lakang alang sa paghimo sa salad sa salad sa Winter King nga sibuyas, mustasa ug adunay mga kamatis

2018-07-18 Yakovleva Kira

Sa 100 gramo sa nahuman nga pinggan

Kapilian 1: Salad sa Tingtugnaw sa Tingtugnaw - Classic nga Resipe

Ang humot nga salad sa salad nga adunay tanum nga tanum magadayandayan bisan unsang pista, ug dili molihok sa dugay nga panahon, tungod kay halos tanan ang gusto niini. Tungod niini siya gitawag nga "Hari sa Tingtugnaw." Bisan sa kusog nga titulo, giandam kini dali ug dali igo. Adunay pipila nga mga sangkap, ang tanan niini barato ug gibaligya sa tibuuk nga tuig. Bisan pa, siyempre, mas maayo nga buhaton ang pag-ani alang sa tingtugnaw sa ting-init, tungod kay ang lab-as nga mga utanon gikan sa tanaman adunay daghan pa nga mga bitamina kaysa sa mga kontra sa greenhouse.

1 kg sa sibuyas,
40 ml nga lana
3 kilos nga pepino,
100 ml nga suka
2 bunches sa dill
2 tbsp. tablespoons sa asukal
10 nga mga gisantes nga itom nga paminta,
1 tbsp. usa ka kutsara nga asin nga bato.

Lakang sa lakang nga resipe alang sa salad sa salad nga "Winter King"

Ihumol ang mga pepino sulod sa tulo ka oras sa tubig sa yelo aron kini masuhop sa kaumog.

Guntinga ang mga pepino sa mga bilog, apan dili kaayo maayong pagkabuhat, ug ang sibuyas ngadto sa tunga nga singsing.

Isagol ang dill ug mga utanon sa usa ka gilain nga panaksan nga adunay paminta ug asin, biyai sulod sa duha ka oras.

Pagbalhin sa workpiece sa kalaha, maghulat alang sa pagbukal.

Ibubo sa lana, suka, pagmasaa, isagol ug lutoon sulod sa pito ka minuto, pagpukaw usahay.

Pag-ayad sa mga bangko, ibubo ang marinade gikan sa kalaha, pag-roll up ug tabonan ang usa ka mainit nga habol, ibilin sa kini nga porma hangtod hingpit nga cooled.

Ang katapusan nga punto mahimo’g katingad-an, apan dili nimo kini pasagdan, tungod kay hinay ang nahuman nga bugnaw nga pagkaon, mas maayo ang proseso sa pagpreserba. Human hingpit nga gipabugnaw ang mga bangko, mahimo silang tangtangon sa pantry. Wala’y espesyal nga kinahanglanon sa pagtipig alang sa kini nga klase sa meryenda.

Kapilian 2: Resipe sa Sulud sa Tingtugnaw sa Tingtugnaw

Usa ka labi ka labi ka paspas nga resipe kay sa tradisyonal nga naghatag dili labi ka grabe nga sangputanan. Bisan ang usa ka bag-ong tigluto makalahutay sa pag-andam sa ingon nga salad, tungod kay wala’y espesyal nga kahanas nga gikinahanglan. Ang mga kalisud, tingali, mahimo’g mobangon lamang sa yugto sa pagsugod sa mga lata, alang niini, bisan pa, gikinahanglan ang usa ka gamay nga kahanas. Kung maghimo mga pagpangandam sa una nga higayon, mas maayo nga dili pagkuha usa ka daghang gidaghanon nga sangkap, apan aron mag-andam usa ka gamay nga bahin sa 1-2 tadyaw. Kung nahuman na ang tanan, mahimo ka molihok bisan sa usa ka tibuuk nga selyo sa salad.

1 kg sa sibuyas,
120 ml nga suka
5 kilos nga pepino,
100 ka gramo nga asukal
300 ka gramo sa dill,
5 bay dahon,
500 ml nga lana sa utanon.

Giunsa dali nga maghimo usa ka salad sa Tingtugnaw nga Hari King

Pag-andam mga pepino: hugasan pag-ayo, putlon ang nadaot nga mga lugar, guntinga ang gagmay nga mga prutas sa mga bilog, ug kadtong mas kadako - sa mga semicircles.

Pagpalot ug pagputol sa mga sibuyas sa katunga aron ang mga mata dili magbubu sa proseso, kini igo aron ibasa ang kutsilyo sa tubig nga yelo.

Rinse ug uga ang dill, maayong pagkabuhat.

Isagol sa usa ka panaksan ang tanan nga giandam nga sagol, ibubo kini sa lana, suka, asin, paminta ug kahamis, isagol. Ang panaksan kinahanglan dili aluminyo, tungod kay kini nga metal naghimo og makahilo nga mga butang sa panahon sa oksihenasyon; mas maayo nga gamiton ang mga enameled saucepans o stainless steel.

Ibilin ang salad sa katloan ka minuto.

Lutoa ninyo ang salad labi sa init nga kainit hangtod ang kolor sa mga pepino dili mausab.

Hugasan gamit ang soda ug isterilisado ang unom ka lata sa usa ka litro.

Ibutang ang nahuman nga meryenda sa mga tadyaw, paligdi, tabuni sila sa usa ka mabaga nga tela ug ibilin aron pabugnawan sa hinay.

Mahimo nimo ang usa ka lamian nga salad sa hari kung nahibal-an nimo ang pipila ka yano nga mga trick. Una, sa wala pa lutoon, ang mga pepino kinahanglan ibabad sa bugnaw nga tubig, unya putla ang tanan nga dili maayo nga mga lugar gikan kanila ug hugasan pag-usab. Ang soaking makatabang sa "reanimate" nga mga magsugod aron malaya ang mga bunga, naghimo sila nga elastic ug crispy. Ikaduha, ang mga tadyaw diin ang nahuman nga salad nga itago kinahanglan nga hingpit nga isterilisado aron mapreserbar ang lami sa pinggan kutob sa mahimo.

Kapilian 3: Salad King Cucumber sa Tingtugnaw nga adunay Bawang ug Mustard

Kini nga resipe alang sa salad sa pipino mag-apelar sa tanan nga gusto sa mga halas nga manamit. Aron maandam kini, kinahanglan nimo ang usa ka minimum nga mga sangkap nga gasto.Bisan pa sa gamay nga katapusan nga gasto, ang ingon nga usa ka pampagana mahimong mapahitas-on nga pagtratar sa mga bisita, tungod kay kini nagpabilin ang lab-as nga humutaw sa mga utanon, ingon nga sila nakolekta gikan sa tanaman.

1 ahos
1.5 kg sa mga sibuyas,
4 kilos nga pepino,
250 ml nga lana
200 gramo nga asukal
100 ka gramo sa dill,
130 ml nga suka sa lamesa,
5 ka gramo nga liso sa mustasa,

Guntinga ang mga pepino sa mga lingin, ug dayon guntinga ang matag lingin.

Pagpalot ug pagpuga mga sibuyas sa tunga nga singsing.

Paggaling sa ahos gamit ang kutsilyo o ahos nga mansa.

Matahum nga putus sa dill.

Isagol ang tanan nga mga utanon ug gulay sa usa ka sudlanan, dugangi ang nahabilin sa mga sangkap, gawas sa suka, isagol ug biyaan sa usa ka oras.

Ibutang ang kaldero sa hinay nga kalayo.

Sa diha nga ang salad nagsugod sa pagpabukal, ibubo ang suka sa sulod niini, isagol, simmer sa lima ka minuto.

Susiha ang salad sa cucumber sa andam nga tadyaw, ibilin alang sa usa ka adlaw aron cool sa ilalum sa usa ka habol, dayon ibutang kini sa silong o pantry.

Ang mga pipino mga 97% nga tubig, ug ang nahabilin nga 3% napuno sa daghang bitamina ug mineral nga mapuslanon sa lawas sa tawo, bisan pa, siyempre, ang ilang kantidad dili igo aron matago ang adlaw-adlaw nga gikinahanglan nga dosis. Apan isip usa ka pagdugang sa main menu, ang cucumber salad siguradong mapuslanon.

Kapilian 4: Salad King Cucumber sa Tingtugnaw nga adunay mga kamatis

Ang usa ka lamian ug makahalipay nga salad nga nakuha gikan sa klasiko nga kombinasyon sa mga pepino ug kamatis. Sa tingtugnaw, labi ka maayo nga kan-on kini, tungod kay sa niining panahon sa tuig adunay usa ka labi ka mahait nga kakulang sa bitamina ug lab-as nga mga utanon.

0.7 kg nga sibuyas,
2 kg sa mga pepino,
1 tasa nga lana
2 kg nga kamatis
120 gramos nga asukal
3 bay dahon,
5 cloves nga ahos,
1 tasa nga apple cider suka
7 mga gisantes gikan sa allspice.

Giunsa pagluto ang lami

Hugasan ug gipunting ang mga pepino nga nadaot nga mga bahin, pagpuga sa tunga nga lingin.

Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes.

Pag-andam sa marinade: pagsagol sa lana, suka, balas ug asin, pagdugmok sa dahon sa bay, pagdugang mga peppercorn ug tinadtad nga ahos.

Gipabukal ang marinade.

Pagdugang mga utanon sa marinade, simmer sa ubos nga kainit sa tunga sa oras, usahay pagpukaw sa sulud sa kalaha.

Paghan-ay ang andam na nga hinimo nga assortment sa mga garapon, paligdi kini, ug pagkahuman sila hingpit nga gipabugnaw, ibutang kini sa pagtipig.

Sa tanan nga mga mapuslanon nga sangkap nga anaa sa mga pepino, ang labing mapuslanon mao ang potassium. Kini makatabang sa normal nga pag-andar sa mga ugat sa dugo ug sa kasingkasing. Ang usa ka taas nga sulud sa tubig sa mga pepino naghatag usa ka diuretic nga epekto, nga wala mahilayo ang calcium gikan sa lawas, sama sa mga tambal nga kemikal. Mao kana ang hinungdan nga ang juice sa pipino hingpit nga nagpalong sa kauhaw ug gikuha ang mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas.

Kapilian 5: Salad sa Hari sa Tingtugnaw sa Tingtugnaw

Ang ngalan nga "hilaw" nga salad nakadawat, tungod kay ang proseso sa pagluto wala gibutang sa pag-andam niini. Itindog lang ang mga utanon sa marinade ug isulud sa usa ka tibod. Sa kini nga kaso, mahimo ka usab mogamit sa mga prutas nga nagsugod na sa pagkalaya, sa usa ka salad nga sila usab magpabiling labi ka lami ug presko.

3 kilos nga pepino,
250 gramo nga sibuyas,
210 ka gramo nga ahos,
100 ml nga 9% nga suka,
5 gramo nga paminta sa yuta.

Guntinga ang mga pepino sa tunga nga lingin, ug mga sibuyas sa tunga nga singsing.

Grasa ang ahos pinaagi sa usa ka prensa.

Pagpalihok sa tanan nga mga utanon, dugangi ang asin, paminta ug suka, ibutang sa ref sa napulo ug duha nga oras o sa tibuok gabii.

Susiha ang linuto nga salad sa mga tadyaw, ibubo ang nahabilin nga marinade sa kalaha.

Ang mga bangko naglihok ug gibutang sa usa ka cool nga ngitngit nga lugar.

Aron mas dugay ang salad, ibubo ra sa tanan nga mga tadyaw, sa wala pa buhata kini, usa ka kutsara nga lana sa utanon. Ang handa nga salad mahimo nga labing maayo nga bahin sa pinggan alang sa bisan unsang mainit nga pinggan - karne, isda sa dagat. Ang mga benepisyo sa salad sa cucumber dili masalikway. Tungod sa sulud sa limitado nga acid sa utanon, mahimo kini mapauswag ang mga kabtangan sa dugo, hugasan ang mga libre nga radikal gikan sa lawas ug kuhaon ang mga plaque nga kolesterol gikan sa mga sudlanan, ug asin gikan sa hiniusa.

Ang humot nga salad sa cucumber alang sa tingtugnaw nga "Hari sa Tingtugnaw" maayo nga gihiusa sa mga pinggan nga patatas. Usa ka pag-andam sa homemade, nga andam kaayo yano, nga walay pag-sterilis, gigamit aron maandam ang pickle, Olivier salad. Gamit ang usa ka resipe nga adunay mga lakang sa mga lakang sa litrato, dali ka makapangandam usa ka meryenda gikan sa usa ka pepino. Ang mga pipino lig-on nga ingon bag-o. Alang sa pagluto sa salad, mahimo nimong gamiton ang hinog ug pag-overripe nga mga prutas sa pepino

Panahon sa pagluto: 1 oras 45 minuto. Mga Pag-alagad Matag sulud: 3 L

mga sibuyas - 1 kg.,
pipino - 5 kg.,
mga sprigs sa dill - 300 gr.,
sulud sa suka sa lamesa 9% - 6 kutsara,
itom nga sili nga paminta - 7 pcs.,
lana sa utanon - 0.5 l.,
lamesa nga asin - 3 ka kutsara,
asukal - 5 ka kutsara
dahon sa laurel - 2 nga mga PC.

Ang proseso sa paghimo sa salad sa salad nga "Winter King"

Aron magsugod, ibabad ang mga pepino sa bugnaw nga tubig sa 30 minuto, hugasi, kuhaa ang buwak, putlon sa mga bilog, ibutang sa usa ka sudlanan.

Pagkahuman niana, ibulad ang sibuyas gikan sa husk, hugasan kini, putlon sa tunga nga singsing, ibutang kini sa mga pepino. Mas maayo nga kuhaon ang mga sibuyas dili sa usa ka mapait nga lainlain, aron ang salad wala’y usa ka piho nga lami.

Gihugasan namon ang mga sanga sa dill, maayong pagkalot ug pagdugang sa nahabilin nga mga sangkap. Isagol ang sagol nga mga sagol sa usa ka panaksan ug biyai ang sagol nga mapahamtang sa 30 minuto.

Pag-andam sa sulud. Kuhaa ang usa ka capacious enameled container, ibubo ang lana sa utanon, lamesa sa suka sa lamesa, itom nga peppercorn, dahon sa bay, granulated asukal ug asin. Sa sangputanan nga pangmasang, ipakaylap ang mga tinadtad nga mga utanon, isagol og maayo. Paggamit ug usa ka walay lami nga utanon nga lana aron mapuno ang salad.

Dugang pa, ang liso sa mustasa, mga liso sa caraway, coriander, itom nga peppercorn mahimong idugang sa garapon. Magaluto kami sa medium nga kainit sa usa ka kahimtang nga Nagabukdok, matag karon samtang nagpukaw. Ang usa ka pampagana mahimong labi ka humot kung magdugang ka tam-is nga paminta sa kampanilya, pula nga sili nga pod, ugat sa luya.

Sa diha nga ang mga pepino nagangitngit, ang masa gikuha gikan sa kalayo ug gibubo dayon sa mga isterilisadong garapon. Una kinahanglan nimo nga hugasan ug isterilisado ang garapon sa bisan unsang paagi.

Pagkahuman niana, among gilukot ang garapon gamit ang salad sa Winter King nga cucumber sa usa ka sulud sa metal, giputos ang habol ug gibiyaan aron pabugnawan usa ka adlaw.

Bisan kinsa nga tagbalay misulay sa pagpahimuot sa panimalay sa bag-o, lami ug himsog nga pinggan, labi na sa bugnaw nga panahon. Gitanyag namon kanimo ang pipila ka yano nga mga resipe alang sa salad sa Winter King gikan sa mga pepino alang sa tingtugnaw. Kadaghanan sa mga resipe pinasukad sa usa ka kombinasyon sa mga pepino nga adunay lainlaing mga utanon o makapaikag nga spicy dressings, apan unsaon pagluto sa tama nga salad sa tingtugnaw? Magsugod kita sa pagpili sa mga kalidad nga sangkap.

Kung nagpalit mga pepino sa usa ka tindahan, kinahanglan nga hatagan nimo ang pagtagad sa ilang panagway, nga mao ang: density, gidak-on ug kolor. Salamat sa kini nga mga pamatasan, makit-an nimo ang usa ka labi ka taas nga kalidad nga produkto.

Densidad
Daghang mga kabalayan nga sayup nasayop nga mahimo nimong magamit ang humok nga mga pepino aron maandam ang salad sa tingtugnaw, apan dili kini. Una, ang produkto adunay us aka dili makit-an nga panagway, ug pagkahuman sa pagtambal sa init dili lamang mawad-an ang mga mapuslanon nga mga substansiya, apan labi pa’g mopalusbaw bisan labi pa, nahimo nga sinigang. Ikaduha, ang ingon nga produkto dali nga madaot, ug ang mga bangko mobuto gyud.

Gidak-on
Alang sa mga salad, mahimo nimo gamiton ang mga pepino sa bisan unsang sukod. Ang nag-unang butang mao ang utanon nga adunay usa ka manipis nga panit. Pagkahuman sa tanan, ang usa ka mabaga nga panit dili tugutan ang marinade nga mahumok ang produkto, kinahanglan nga mapabug-atan na kaayo aron makuha ang gikinahanglan nga pagkamakanunayon sa salad.

Kolor
Alang sa mga salad, ang mga pepino nga adunay saturated green nga kolor ang angay. Siya ang nagpatin-aw nga ang bunga hinog na ug andam na gamiton sa bisan unsang porma. Ang nag-unang kahimtang mao ang pagkawala sa mga yellow ug white spots.

Sa mga blangko mas maayo nga gamiton ang lab-as, berde nga mga pepino nga adunay daghang mga pimples . Kinahanglan una silang mapuno sa bugnaw nga tubig sulod sa mga duha ka oras. Pagkahuman, bisan pa sa pagtambal sa kainit, sila mamahimong crispy sa salad. Makatugot usab ang pagpahawa sa labi ka hugaw ug mga kemikal nga gigamit sa nagtubo nga mga utanon.

Gikinahanglan ang asin nga pagkuha sa bato nga pagkaon o paggaling sa dagat . Gikan sa yodo nga asin, ang mga de-latang mga utanon makapahumok ug makakuha usa ka dili maayo nga aftertaste.

Mao usab ang espesyal nga pagtagad kinahanglan ibayad sa pag-sterilize nga mga lata ug tukma nga pagtipig sa pagpreserba.

Giunsa pagtipig sa pagpreserbar sa usa ka apartment

Sa panguna, girekomenda ang mga pagpangandam sa tingtugnaw nga gitipigan sa usa ka silong o cellar, apan kung nagpuyo ka sa usa ka apartment ug wala ka'y ingon nga mga oportunidad, ayaw pagkawalay paglaum. Ang mga salad sa pipino, maingon man ang uban pang pagpreserbar, dali nga gitipig sa balkonahe sa usa ka sirado nga kabinete aron mapanalipdan ang mga tadyaw nga adunay mga blangko gikan sa silaw sa adlaw. Sa bugnaw nga panahon, gikinahanglan nga bantayan ang rehimen sa temperatura. Kung bugnaw kaayo kini sa balkonahe o terrace, ang likido sa sudlanan mahimong mag-freeze ug mobuswak ang mga bangko. Alang sa pagtipig sa pagpreserba, ang panty sa balay angay usab - usa ka uga, mangitngit nga lugar nga adunay kanunay nga rehimen sa temperatura.

Angay nga hinumdoman nga ang mga salad, ingon man mga de-latang prutas ug prutas, wala’y kinabuhi nga taas sa estante. Busa, human ibalhin ang mga lata sa cellar o pantry, sulit ang pagpilit sa mga sticker nga nagpaila sa petsa sa pagpangandam.

Balay sa kinabuhi sa panalipod:

pickled mga utanon ug berry (pasteurized) - 2 ka tuig,
pickled mga utanon ug berry (dili pasteurized) - 10 ka bulan,
matumog nga prutas ug berry - 12 ka bulan,
isterilisado ang mga de-latang prutas ug utanon sa mga sulud sa airtight - 2 ka tuig.

Ang salad sa pipino alang sa tingtugnaw usa ka tinuod nga nakit-an alang sa mga housewives. Ang pinggan naglangkob sa usa ka yano nga hugpong sa mga produkto ug dali nga nagluto.

Panahon sa pagluto: 1,5 ka oras
Tomo: 4 l

lab-as nga pipino (5 kg),
mga sibuyas (1 kg),
dill (1-2 ka bunches),
lana sa utanon (250-300 ml),
suka sa lamesa, 9% (120 ml),
asukal (120 g)
asin (50-70 g / aron makatilaw),
yuta itom nga paminta, dahon sa bay (aron makatilaw).

Mga rekomendasyon sa pagluto:
Mahimo nimo nga pulihan ang dill sa perehil, cilantro, basil ug uban pang mga utanon nga imong gihigugma,
ang mga pepino dili kinahanglan pagaputlon, mahimo kini putlon sa bisan unsang dagway, ug ang mga gherkin putlon sa 4 nga mga bahin,
pipila ka mga tagbalay nagtambag sa pag-andam sa marinade alang sa mga utanon nga wala gigamit ang lana sa utanon,
Gisagol ang tanan nga sangkap nga girekomenda sa pinggan diin sila moagi sa init nga pagtambal. Alang sa kini nga proseso mas maayo nga gamiton ang usa ka enameled pan o uban pang kasayon nga sudlanan (wala gihimo sa aluminyo).

Hugasan ko nga maayo ang mga pepino, putlon ang mga ikog ug putlon ang mga singsing.
Hinloan namon ang sibuyas ug giputol sa manipis nga tunga sa singsing.
Hugasan namon ang dill ug uga kini gamit ang tualya sa papel. Matahum nga putus.
Gisabwag namon ang mga utanon ug mga utanon sa usa ka lawom nga kaldero, idugang ang lana sa utanon, suka, asukal, asin ug paminta. Ang lettuce mobiya alang sa usa ka oras, matagana nga pagsagol.
Samtang nagpili sa mga pepino, pag-andam mga lata. Gihugasan namon pag-ayo ug isterilisado kini.
Pagkahuman sa oras, ibutang ang sudlanan nga adunay mga pick nga utanon sa kalan ug ibutang sa usa ka hubag. Gipamub-an ang gahum sa burner ug lutoon ang salad sa 3-5 ka minuto, pag-agay kanunay.
Kung ang panit sa mga pepino molus gamay nga dilaw, kuhaa ang nahuman nga salad gikan sa kainit ug ibutang kini sa mga tadyaw. Gibuksan namon kini, gibaliktad ug gibalutan sila sa usa ka habol.
Ang mga cooled lata sa salad gibalhin sa usa ka lugar alang sa pagtipig sa pagpreserba.

Gitanyagan ka namon aron makita ang resipe sa video sa pinggan:

Ang maayo nga salad sa pipino nga may mustasa mahimong gikalot alang sa tingtugnaw nga wala isterilisasyon o magsilbi dayon ingon usa ka snack.

Panahon sa pagluto: 1,5 ka oras
Tomo: 3 l

lab-as nga pipino (4 kg),
init nga sili (2 pcs.),
mga liso sa mustasa (2 tbsp. l.),
ahos (dako, 1 ulo),
suka sa lamesa, 9% (100 ml),
lana sa utanon (250 ml),
asukal (200 g)
allspice (12 pcs.),
yuta itum nga paminta (1-2 tsp / aron makatilaw),
asin (70-100 g / aron makatilaw).

Ibubo ang mga pepino nga adunay bugnaw nga tubig ug tuguti sila nga mobarug og labing menos 30 minuto. Gikinahanglan kini nga lakang aron ang mga pepino mga crispy ug dili lutoon samtang gitambalan ang kainit. Pagkahuman niini, paghugas pag-ayo sa mga utanon, guntinga ang mga ikog ug pagputol. Alang sa pagputol, mahimo nimong gamiton ang usa ka kutsilyo nga may sulab nga kulot, nan ang mga hiwa sa garapon makita nga labi ka makapaikag.
Hugasan ang sili, kuhaa ang kinauyokan ug liso. Hinlo kini.
Sa usa ka lawom nga enameled saucepan, isagol ang tinadtad nga mga pepino, ahos, paminta, mustasa, lana sa utanon, panakot. Isagol ang sagol nga sangkap ug biyai sa usa ka oras. Pagpukaw sa salad matag karon ug unya.
Sa kini nga oras
Pagkahuman sa panahon, ibutang ang kaldero nga adunay mga pepino sa sunog ug pabukala. Pagpakunhod sa gahum sa burner, pagdugang suka ug simmer sulod sa 7 ka minuto.
Gibutang namon ang nahuman nga salad sa mga bangko ug gipul-an kini, gibutang nila ang baligtos ug giputos kini sa usa ka tablon. Gibiyaan ang pagpreserba aron bugnaw sa bug-os, pagkahuman sa pagbalhin namon niini sa cellar.

Gitanyagan ka namon nga tan-awon ang resipe sa video sa pinggan (uban ang lain nga bersyon sa teknolohiya sa pagluto):

Ang hilaw nga salad sa salad usa ka gamay nga lahi sa klasiko nga resipe. Dili nimo kinahanglan nga init-pagtagad ang produkto, apan kinahanglan nimo nga itipig kini sa katugnaw. Ang pinggan lami kaayo ug adunay daghang positibo nga mga pagsusi.

Panahon sa pagluto: 10 ka oras
Tomo: 4 l

lab-as nga pipino (4 kg),
mga sibuyas (500 g),
ahos (dako, 1 ulo),
suka sa lamesa, 9% (200 ml),
lana sa utanon (20 ml),
asukal (150 g)
yuta itum nga paminta (20 g / aron makatilaw),
salt salt (75 g / aron makatilaw).

Ibubo ang mga pepino nga adunay bugnaw nga tubig sa labing menos 30 minuto. Kinahanglanon kini aron sila adunay crispy. Pagkahuman maligo, putla ang mga ikog ug putlon ang mga manipis nga lingin.
Hinloan namon ang mga sibuyas ug giputol sa manipis nga tunga sa singsing.
Hinloan namon ang ahos ug gipasa kini pinaagi sa prensa.
Sa usa ka lawom nga sudlanan, isagol ang mga pepino, sibuyas, ahos, suka, asukal, asin ug paminta. Biyaan ang salad aron mag-marinate sulod sa 9 nga mga oras sa usa ka cool nga lugar. Ayaw kalimti nga pukawon matagad ang pinggan.
Naghugas kami ug gibuak ang mga tadyaw.
Gikuha namon ang adobo nga salad sa mga bangko. Kini mas maayo nga gitipigan kung magadugang ka usa ka kutsarita nga lana sa utanon sa matag tibod. Natapos namon ang mga higpit nga naylon o screw cap, pagkahuman gipunting kini sulod sa 2-3 ka minuto sa nagbukal nga tubig, ug kuhaa ang mga tadyaw sa ref.

Ang usa ka kaayo ug dali-andam nga salad sa mga pepino ug karot mahimong usa ka maayo kaayo nga dekorasyon alang sa bisan unsang lamesa, ug magsilbi usab usa ka matahum nga hotel alang sa mga paryente ug mga higala.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Tomo: 5 l

lab-as nga pipino (4 kg),
mga karot (1.5 kg),
ahos (1-2 ulo),
dill (1-2 ka bunches),
suka sa lamesa, 9% (200 ml),
asukal (150 g)
dahon sa bay (10 pcs.),
allspice (15 pcs.),
yuta itum nga paminta (20-30 g / aron makatilaw),
asin (75-100 g / aron makatilaw).

Panitan ug ipasa ang ahos pinaagi sa usa ka prensa.
Ang akong dill ug chop nga maayong pagkabuhat.
Sa usa ka lawom nga sudlanan nga enameled gisagol namon ang mga pepino, karot ug asukal. Gibiyaan sulod sa 30 minuto aron tugotan ang mga utanon nga tuguti ang duga.
Nagalaba kami ug isteriliser ang mga tadyaw nga adunay mga tabon.
Idugang ang tinadtad nga dill, suka, dahon sa bay, asin, allspice ug paminta sa yuta sa mga pepino. Hugot nga ihalo ang sagol, ibutang ang kalayo.
Dad-a ang salad sa usa ka hubag, pukawon usahay. Himoa kini nga pabukalan sulod sa usa ka minuto ug kuhaa gikan sa kainit.
Gibutang namon ang nahuman nga pinggan sa mga bangko ug naglihok. Ang mga bangko gibaliktad ug gitabunan og habol. Pagkahuman sa hingpit nga pag-cool, ang workpiece mahimo nga ibalhin sa cellar.

Ang salad sa mga pepino ug duha ka klase nga kamatis dili lamang nindot tan-awon ug hayag sa tibuuk, apan adunay usab makapalipay nga lami sa piquant tungod sa pepper, cloves ug cilantro.

Panahon sa pagluto: 2.5 ka oras
Tomo: 6 l

lab-as nga pipino (5 kg),
pula nga kamatis (1 kg),
dilaw nga kamatis (1 kg),
ahos (2 ulo),
cilantro / parsley / dill (1-2 bunches),
lana sa utanon (600 ml),
suka sa lamesa, 9% (200 ml),
uga nga mga cloves (10-15 ka mga PC.),
yuta itum nga paminta (20-40 g / aron makatilaw),
asin nga asin (100 g / aron makatilaw).

Akong mga pepino, putla ang mga ikog ug putlon ang mga bilog.
Ang akong mga kamatis, gibunalan ang mga lindog, ug giputol sa daghang mga hiwa.
Panitan ug ipasa ang ahos pinaagi sa usa ka prensa.
Ang akong mga gulay, uga sa usa ka tualya sa papel, maayong pagkabuhat.
Sa usa ka lawom nga sudlanan, isagol ang tanan nga mga sangkap. Ang lettuce mobiya alang sa 2 ka oras, pagpalihok usahay.
Nagalaba kami ug isteriliser ang mga tadyaw ug mga tabon.
Pagkahuman sa oras, ang lettuce gibutang sa mga bangko.
Sa usa ka dako nga kolon, pagbutang usa ka tualya sa ilawom ug ibutang ang mga lata sa salad. Ibubo ang mainit nga tubig aron kini maabut sa liog sa mga lata.Gibutang namon ang pan sa kaldero, pagdala sa usa ka hubag ug isterilisate ang workpiece sa 10 minuto sa usa ka gamay nga hubag.
Paligira ang mga lata ug balota kini sa usa ka habol.
Human sa bug-os nga paglamig, ang de-latang salad gibalhin sa cellar.

Maayo nga meryenda alang sa tingtugnaw andam na!

Ang salad sa pipino ug kampana sa kampanilya nga galamiton mohangyo sa mga hamtong ug bata. Mahimo kini magsilbing usa ka meryenda, ingon man usa ka puno nga utanon nga sulud sa utanon alang sa pinggan sa karne.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Tomo: 6 l

lab-as nga pipino (4 kg),
matam-is nga sili nga paminta (1 kg),
mga karot (1.5 kg),
mga sibuyas (1 kg),
suka sa lamesa, 9% (200 ml),
asukal (150 g)
yuta itom nga paminta (aron makatilaw),
asin sa bato (75-100 g / aron makatilaw).

Akong mga pepino, putla ang mga ikog ug putlon ang mga bilog.
Ang akong mga karot, panit ug giputol sa mga bilog.
Pepper, kuhaa ang kinauyokan ug liso. Guntinga ang gagmay nga mga gilis.
Hinloan namon ang sibuyas ug giputol sa tunga nga singsing.
Sa usa ka lawom nga sudlanan, isagol ang tanan nga mga sagol ug ipatindog kini sa 30 minuto.
Nagalaba kami ug isteriliser ang mga tadyaw ug mga tabon.
Pagkahuman sa panahon, ibutang ang sudlanan nga adunay salad sa kalayo ug pabukala. Pagpakunhod sa gahum sa burner ug simmer sa 5 minuto, kanunay nga pagsagol.
Natapos namon ang nahuman nga salad sa mga bangko ug naglihok. Gibutang namon ang mga bangko nga baliko ug giputos kini sa usa ka tabon. Human sa bugnaw nga bugnaw, ang salad mahimo’g ibalhin sa usa ka mabugnaw nga lugar aron mapreserbar ang pagtipig.

Teksto: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 nga boto

Nakaplag usa ka sayup sa teksto? Pilia kini ug i-press Ctrl + Enter.

Ang salad sa tingtugnaw nga tingtugnaw adunay makapaikag nga ngalan sa "Winter King". Ug ang tinuod, dili ba ang pipino usa ka hari taliwala sa mga utanon? Ang labing makatambok, ang labing humot ug alang sa usa ka tawo nga labing kaayo! Ug tungod kay naghimo kami usa ka blangko alang niini alang sa tingtugnaw, ang ngalan mao ang labi ka angay.

Bisan pa sa isulti ang ngalan, ang komposisyon sa salad medyo badyet ug naglangkob sa pipila ra nga sangkap nga magamit alang sa ting-init - mga pepino, sibuyas ug dill. Adunay mahimo nga lainlain kini nga komposisyon sumala sa gusto nila, apan karon magluto kami sumala sa resipe nga klasiko. Ang mga pipino dili gyud lisud ug bugas, ug duyog sa mga utanon nga sila adunay usa ka tinuud nga kahumot sa bag-o ug ang lami sa ting-init!

Mga Impormasyon sa Tikang Mga pipino alang sa tingtugnaw

Giunsa paghimo ang salad nga Winter King nga adunay mga pepino ug sibuyas alang sa tingtugnaw

Gihugasan namon ang mga pepino ilawom sa bugnaw nga tubig ug uga gamay. Sa duha ka kilid gipamutol namon ang mga tumoy, pagkahuman giputol namon ang mga pepino sa duha ka halves ug giputol sa katunga nga singsing. Kung daghan ang mga pepino, putla kini sa mga kwartahan. Mas maayo nga dili mogamit og kusog nga pag-overripe nga mga pepino, sila adunay usa ka mabaga nga panit ug kinahanglan nga putlon, sa niini nga kaso ang mga pepino dili na mamahimong crispy, ug ang kaanyag sa kini nga salad tukma sa crispy pepino!

Ang mga sibuyas gibuhian gikan sa mga husks ug giputol sa manipis nga tunga sa singsing.

Gisagol namon ang tinadtad nga mga pepino ug sibuyas sa usa ka pinggan, idugang ang asin ug asukal sa kanila. Isagol ang tanan nga maayo ug biyai ang 1-1,5 nga oras. Niining panahona, ang mga pepino kinahanglan nga magbutang daghang juice. Kung dili ka maghulat alang sa gitakda nga oras, unya sa kadugayan dili ka igo nga pag-atsara aron isara ang mga lata uban ang salad ngadto sa kinatumyan.

Hugasi ang dill sa ilawom sa tubig, pag-ilog gikan sa sobra nga likido ug maayong pagkabuhat nga gipunting gamit ang kutsilyo. Kauban sa itom nga paminta ug suka sa lamesa, idugang sa mga pepino kung nahuman na nga nataptan. Sa daghang mga resipe, ang paminta sa yuta gipulihan sa mga peppercorn, naghatag labi nga lami ug panakot. Kung dili ka maglibog nga ang mga gisantes mahimong makuha ang pagkaon, mahimo’g mapuli ang ground pepper.

Gibutang namon ang pan sa salad sa medium nga kainit ug pag-agay kanunay, dad-a sa usa ka hubag. Gikinahanglan namon ang tanan nga mga pepino aron mabag-o ang kolor niini nga dungan nga dungan, kung dili ang pipila ka bahin sa mga pepino magkalot ug humok.

Ang mga bangko ug mga tambo kinahanglan nga andam daan - hugasan ug isterilisado. Tungod kay mga tulo ka litro sa nahuman nga salad nakuha gikan sa gipaila nga gidaghanon sa mga produkto, gibanabana namon ang gidaghanon sa mga lata, sa tinuud. Sa diha nga ang mga pepino nag-usab sa ilang kolor, gibutang namon ang salad sa uga nga lata sa tumoy. Ang marinade kinahanglan hingpit nga tabonan ang mga pepino, mao nga una among gipakaylap ang masa sa mga sibuyas ug mga pepino, ug ibubo ang marinade sa ibabaw.

Gitabunan dayon namon ang salad nga adunay mga lids ug gipunting kini sa usa ka yawi. Ibaliktad ang mga lata ug tabonan ang usa ka habol aron labi ka mabugnaw ug sa ingon ipadayon ang proseso sa pag-sterilis. Human sa paglamig, kuhaa sa usa ka cellar o uban pang cool nga lugar. Andam na ang salad sa tingtugnaw! Daghang mga blangko alang kanimo.

Timan-i ang hostess:

Kung ang mga pepino mohigda sa pipila ka oras sa ref ug nahimo nga hinay, unya sa wala pa kini gamiton alang sa salad, ihumol ang mga pepino sa tubig nga yelo sulod sa 1-2 ka oras,
Ingon og kapilian, wala’y lami nga mainit nga pino nga lana sa utanon mahimong idugang sa salad o direkta sa matag tibod.
Labing maayo nga lutoon ang salad nga Winter King sa usa ka enameled pan, ang mga utanon dili mag-oxidize sa panahon sa pagpuga, ug tungod kay mubo ang oras sa pagluto sa stove, ang salad wala’y oras aron sunugon.