Cottage keso alang sa diabetes - benepisyo ug rekomendasyon (lamian nga mga resipe)

• Ang Kefir ibubo sa usa ka baso nga pinggan nga adunay taas nga bahin ug gibutang sa usa ka dako nga kalaha nga adunay tubig.
• Ang tanan nga kini gibutang sa kalayo ug sa ubos nga kainit nga gidala sa usa ka hubag.
• Pagkahuman - kuhaa gikan sa kalan ug ibutang.
• Pagkahuman - usab, ang tanan gibubo sa usa ka sieve nga adunay gauze.

Andam na ang curd. Ang asin mahimo nga idugang sa lami.

Yano nga resipe

Pagkamulo sa muffin nga adunay mga karot

Wa’y sapayan kung unsa ka lami ang cottage cheese, mahurot ang oras ra nga magisi gihapon. Bisan pa kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka pagkaon, aron makahimo ka usa ka yano apan lamian nga pinggan gikan niini - usa ka curd cake nga adunay mga karot. Hinungdanong sangkap:

• 300 gramo sa mga karot nga grated (paggamit og maayong grater),
• 150 gramo sa keso sa cottage (mahimo nimong makuha ang medium fat content - molihok kini nga tastier)
• 100 ka gramo nga bran,
• 100 gramo nga low-fat ryazhenka,
• 3 ka itlog
• mga 50-60 gramo sa mga uga nga aprikot (sa porma sa uga nga prutas, dili jam o marmalade),
• usa ka kutsarita nga linuto sa kalaha
• ½ kutsarita nga cinnamon
• asin ug matamis aron makatilaw.

Aron maandam ang minasa, karot, bran, itlog, linuto sa kalaha, kanela, asin nga gisagol. Ang tanan nga kini hingpit nga gisagol hangtod makuha ang usa ka homogenous nga madasok nga masa. Gawas nga isagol ang keso sa cottage, grated uga nga mga aprikot, gipaburan nga linuto nga gatas ug sweetener. Kini mahimo nga usa ka tagapuno sa cupcake.

Nagpabilin lang kini aron makuha ang mga silicone molds, ibutang sa kanila ang usa ka layer sa minasa, sa ibabaw - ang pagpuno, unya - pag-usab sa minasa. Magaluto mga muffins sa 25-30 minuto (180 degrees). Mahimo nimo nga madugangan ang hinam-is sa mga dahon sa mint o ang imong pinalabi nga mga mani.

Ang nutrisyon nga kantidad sa usa ka pinggan mao ang mga musunud:

Contraindications alang sa paggamit

Gituohan nga aron mapugngan ang kantidad sa keso nga kuhaan sa pagkaon (ug kadaghanan sa mga produkto nga gatas nga adunay ferment) nga adunay type 2 nga diabetes mellitus gikinahanglan sa presensya sa mga mosunod nga mga sakit:

• urolithiasis,
• laygay nga mga sakit sa gallbladder,
• kapakyasan sa pantog.

Sa presensya sa mga sakit, kinahanglan nga mokonsulta ka usab sa usa ka gastroenterologist.

Tima adunay cottage cheese alang sa type 2 diabetes. Naghatag kini sa pag-normalize sa metabolismo, ug tungod sa ubos nga sulod sa tambok - gipaubos ang posibilidad nga sobra ang timbang. Ang girekomenda nga adlaw-adlaw nga pag-inom mao ang 100-200 gramo, apan adunay gamay nga sulud sa tambok.

Ang kaayohan sa cottage cheese alang sa diabetes

Ang paghisgot sa mga epekto sa cottage cheese sa diabetes kinahanglan magsugod sa komposisyon sa produkto. Pagkahuman sa tanan, gawas sa protina, daghan pa kini nga mga mapuslanon nga mga butang.

• Bitamina B2 - responsable alang sa kahimsog sa mata ug panit. Kini hinungdanon sa diabetes aron malikayan ang mga komplikasyon sama sa diabetes retinopathy ug angiopathy. Ingon man, ang mga diabetes adunay kasagaran nga mga sakit sa panit, busa kinahanglan ang paggamit niini nga elemento. Sa 100 ka gramo sa keso sa 17% sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa bitamina.
• Bitamina PP - usab responsable alang sa panglawas sa panit. Kinahanglanon usab alang sa normal nga paglihok sa sistema sa nerbiyos. Busa, ang regular nga pagdugang sa kini nga elemento mahimo nga paglikay sa diabetes nga neuropathy. Sa 100 gramo sa produkto 16% sa adlaw-adlaw nga rate.
• Kaltsyum ug posporus. Ang mga mineral hinungdanon alang sa kahimsog sa among mga bukog, sistema sa nerbiyos, ingon man alang sa metabolismo sa enerhiya. Sa 100 gramo nga keso sa cottage, ang ilang 20% ​​sa adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa usa ka average nga tawo.
• Sa natural nga keso sa keso daghang protina - 17 ka gramo matag 100 ka gramo.

Glycemic ug indeks sa insulin

Ang indeks sa glycemic curd nga wala’y asukal ug uban pang mga sulud ang sulud 0. Ania ang usa ka detalyado nga lamesa sa GI sa mga produkto sa gatas. Kini nagpasabut nga human sa paggamit niini, ang diabetes wala’y hait nga paglukso sa lebel sa asukal. Mao kana ang hinungdan nga ang keso nga keso giisip nga usa ka kaayo mapuslanon ug produkto sa diabetes.

Insulto nga indeks Ang keso sa cottage gamay ra usab - 45. Kini ang labing ubos nga kantidad sa tanan nga mga produkto sa gatas. Ang ingon nga usa ka mubu nga bili nagpaila nga human sa pag-ut-ut sa cottage cheese, ang pancreas dili mabug-atan sa paggama sa insulin. Hinungdanon kini alang sa mga tawo kansang glandula nawala na mga beta cells. Ang taas nga mga lulan makapadali sa kini nga proseso. Magbasa pa bahin sa indeks sa insulin sa kini nga artikulo.

Mga Yunit sa Tinapay

Ang keso sa Cottage naglangkob ra kaayo nga mga karbohidrat - 2 gramo matag 100 ka gramo. Kini ang 0.2 XE. Busa, nabatasan nga dili hisgotan kini nga kantidad kung giisip ang mga yunit sa tinapay.

Apan pag-amping uban sa matam-is nga curd masa. Sila mga adunahan sa asukal, ug peligro kaayo alang sa mga diabetes. Ang ilang mga yunit sa tinapay taas kaayo - gikan sa 3 XE matag 100 ka gramo.

Ang sulud nga kaloriya

Ang keso sa kubo nabahin ngadto sa tambok (18%), homemade (9%), low-fat (hangtod sa 5%) ug low-fat (dili sobra sa 1%). Ang sulud sa kaloriya nagdepende sa gidaghanon sa tambok. Tungod kay ang mga carbohydrates mao ang nag-una nga katalagman sa diabetes, dili kaloriya, wala’y higpit nga mga lagda nga gamiton. Kasagaran, alang sa pagluto, pagkuha og keso nga medium-fat nga keso. Ug pagkaon ra uban sa dugos o mga berry - ubos nga tambok.

Paggamit alang sa lainlaing mga lahi sa diabetes

Ang keso sa Cottage mapuslanon alang sa mga diabetes sa bisan unsang matang sa diabetes. Apan kinahanglan nimong hunahunaon ang daghang mga nuances.

Sa type 2 diabetes sa panahon sa pagkawala sa timbang, mas maayo nga mokaon sa keso sa cottage, nga adunay usa ka tambok nga sulud nga dili sobra sa 5%. Uban sa tipo 1, mahimo ka usab matam-is ang keso sa cottage, kung adunay usa ka higayon nga mag-pop.

Adlaw-adlaw nga rate

Ang keso sa Cottage sigurado nga mapuslanon, apan gisugyot nga dili mag-overeat bisan sa usa ka produkto. Ang 17 gramo nga protina sa 100 gramo ang 20% ​​sa adlaw-adlaw nga pag-inom alang sa usa ka average nga tawo. Kana mao, pagsulay nga dili mokaon labaw pa sa 500 gramo nga produkto kada adlaw. Ang sobra nga protina mahimo’g mag-trigger sa sakit sa kidney, nga nag-antos sa diabetes.

Giunsa pagpili usa ka maayong keso sa cottage

Adunay mga balaod nga kinahanglan nimong sundon aron makapili usa ka maayong natural cheese cheese.

• Kolor - puti nga adunay usa ka light cream tint.
• Ang baho medyo sour.
• Kung gipugos, gipagawas ang serum, apan dili labi ka daghan.
• Ang pagkamakanunayon humok ug gamay nga humay. Homogenous.
• Ang keso sa Cottage kinahanglan nga gitipigan dili molabaw sa usa ka semana sa ubos nga temperatura.

Pagpalit lang og keso nga keso ra sa mga tindahan, labi na maayo ang selyo nga hermetically. Kung nagpangahas ka sa pagpalit sa usa ka produkto sa merkado, ayaw pagkaon niini nga walay pagtambal sa init.

Yano nga mga resipe alang sa matag adlaw

Ang labi ka dali nga resipe mao ang pagsagol sa presko nga keso sa keso sa dugos ug mga berry. Ang ingon nga usa ka meryenda makatagbaw ug himsog sa parehas nga oras.

Ania ang pipila nga makapaikag nga mga resipe sa curd gikan sa among piggy bank:

Mahimo nimo nga makit-an ang uban pang mga resipe uban ang cottage cheese alang sa mga diabetic sa seksyon alang sa pagsunud sa mga resipe pinaagi sa mga sangkap - cottage cheese.

Mga benepisyo sa produkto

Usa sa labi ka himsog nga pagkaon. Sa panahon sa sakit, girekomenda ang pasyente nga sundan ang usa ka pagkaon, nga naglangkob sa pagkunhod sa kantidad sa asukal ug tambok. Ang keso sa Cottage hingpit nga nahiuyon sa kini nga kinaiya, busa girekomenda kini sa mga espesyalista alang sa sakit.

Kung ang pasyente adunay diabetes mellitus, nga sa ikaduha nga tipo, siya girekomenda nga gamiton ang produkto, tungod kay iyang gi-normalize ang ratio sa glucose sa dugo. Giwagtang niini ang panginahanglan alang sa insulin. Human magamit ang produkto alang sa type 2 nga diabetes mellitus, namatikdan ang usa ka kinatibuk-ang kauswagan sa kahimsog sa pasyente. Ang paglihok sa curd gitumong sa pagkunhod sa indeks sa lawas.

Ang keso sa Cottage: usa ka sulundon nga produkto alang sa mga diabetes

Sa modernong kalibutan, kung hapit usa sa ika-unom sa kinatibuk-ang populasyon sa Yuta, ug sa mga naugmad nga mga nasud, hapit usa ka ikatulo nga nag-antos sa diabetes, ang kalabutan sa himsog ug maayong panglawas nagdugang adlaw-adlaw. Lakip sa tanan nga mga produkto nga gitugotan ug luwas alang sa mga tawo nga adunay diabetes, kini ang cottage cheese nga nag-okupar sa usa ka nanguna nga posisyon.

Ang kadaghan sa protina nga "kahayag", usa ka minimum nga mga tambok ug karbohidrat, daghang mapuslanon nga mga enzyme ug bitamina - kining tanan usa ka paghulagway sa mga mapuslanon nga kabtangan sa keso nga homemade cottage.

Posible nga mokaon sa keso sa cottage uban ang sakit ug kung unsa?

Kung unsa ang kubo nga keso alang sa type 2 nga diabetes mahimo o wala mokaon, gitino lamang sa doktor. Gitambagan sa mga eksperto ang pagkaon sa keso sa keso nga adunay gamay nga fat content, nga positibo nga makaapekto sa kahimtang sa kahimsog sa tawo. Ang matambok nga keso sa cottage makadaot sa lawas, tungod kay ang paglihok niini gipunting sa pagdugang sa gidaghanon sa glucose sa dugo.

Ang usa ka diabetes kinahanglan mokaon dili molapas sa 200 gramo nga curd kada adlaw, ang tambok nga sulud nga ubos. Ang kamalaumon nga lebel sa sulud nga tambok kinahanglan nga dili molabaw sa 3 porsyento.

Mga lagda sa pagpili

Kung ang usa ka matang sa sakit nga diabetes mahitabo, girekomenda nga gipili nimo ang husto nga produkto. Gitambagan ang mga pasyente nga mopalit lamang sa bag-ong produkto nga wala pa nabag-o kaniadto. Sa mga tindahan adunay daghang gidaghanon sa mga lahi sa produkto. Aron mahatagan ang mga benepisyo alang sa lawas, girekomenda nga hatagan ang pagpalabi sa keso nga adunay gamay nga tambok. Human mapalit ang produkto, ang pagtipig niini kinahanglan nga buhaton sa labing menos 3 ka adlaw. Ang ingon nga keso sa kubo gitugutan nga magamit sa panahon sa gestational.

Sa diabetes, ang pasyente mahimong kaon sa hingpit. Aron mahimo kini, girekomenda nga magluto usa ka lainlaing mga pinggan nga may keso sa cottage. Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe, nga posible nga makapili usa ka madawat nga kapilian alang sa pasyente.

Kini nga resipe girekomenda alang magamit sa sobra nga katambok, tungod kay ang produkto nahisakop sa kategorya sa pagkaon. Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga makuha ang zucchini - 300 gramo, keso sa kubo - 100 gramo, kutsara. nga harina, usa ka itlog, pipila ka kutsarang keso ug gamay nga asin.

Aron maandam ang casserole, kinahanglan nimo nga kuhaon ang zucchini, hugasan ug gilingin kini sa usa ka grater. Biyai ang sangputanan nga masa sulod sa 20 ka minuto. Pagkahuman gitugotan sa zucchini ang duga, kinahanglan kini nga gilusok. Ang Zucchini gisagol sa uban pang mga sangkap. Ang masa gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Giandam ang usa ka pinggan sa hudno sa temperatura nga 180 degrees 40 minuto.

Kung ang usa ka tawo gusto nga makakuha usa ka matam-is nga resipe, nan ang keso nga keso mahimong usa ka sulundon nga kapilian. Giandam sila sa basehan sa keso sa cottage, nga kinahanglan una nga mawagtang. Aron mahimo kini, gibutang kini sa usa ka kalaha nga adunay bugnaw nga tubig sa gabii, diin gidugang ang duga sa usa ka lemon. Alang sa pag-andam sa mga cheesecakes, kinahanglan ka usab mogamit sa asin, usa ka itlog, oatmeal, ug sweetener.

Ang Oatmeal gikuha, ibubo sa Nagabukal nga tubig ug gipuga sa 5 nga minuto. Pagkahuman sa kini nga oras, ang sobra nga likido nga nahuboan gikan sa masa. Ang curd kinahanglan mahumok sa usa ka kakha ug isagol sa cereal, kapuli sa asukal ug itlog. Gikan sa sangputanan nga pangmasang, kinahanglan nimo nga maporma ang mga cheesecakes. Ang papel sa parchment gibutang sa porma alang sa hudno, ug ang mga keso nga keso gibutang sa ibabaw. Sa ibabaw nila, girekomenda nga mag-lubricate sila sa lana sa sunflower. Ang mga keso giluto sa 30 minuto sa temperatura nga 30 gr.

Ang glycemia rate sa ingon nga pinggan normal. Gisugyot nga kaonon dili sobra sa 4 nga keso sa matag higayon.

Mga tubo nga curd

Andam ang mga tubo gamit ang 100 gramo nga harina, 200 mililitro nga gatas, 2 itlog, kutsara. sweetener, asin, 50 gramo nga lana sa hayop. Ang pagpuno gibase sa 50 gramo sa uga nga cranberry, 40 gramo nga mantikilya gikan sa cream, 2 mga itlog, 0,5 tsp. sweetener, zest sa usa ka orange, asin, 250 gramo nga diet curd. Labing maayo nga gamiton ang kanding curd.

Ang Glaze gihimo gamit ang 0.5 tsp. loose sweetener, 130 mililitro nga gatas, usa ka itlog, pipila ka mga patulo sa lami nga vanilla.

Aron makakuha usa ka kalidad nga pagsulay, girekomenda nga ig-una ang harina. Ang katunga sa gatas gikuha ug gihugasan gamit ang usa ka itlog, kapalit nga asukar ug asin. Ang plasa gidugang sa komposisyon ug ang komposisyon gihampak hangtod makuha ang usa ka homogenous mass. Pagkahuman niana, ang mantikilya ug gatas gidugang sa mga bahin. Ang masa kinahanglan adunay pagkamakanunayon sa likido nga cream. Ang mga pancakes kinahanglan lutoon sa mantekilya.

ATTENTION! Kung adunay tinguha, unya ang mga cranberry pre-matumog na sa orange nga ilimnon. Mantikilya ug orange nga zest kinahanglan nga grated.

Ang mga cranberry nga gisagol sa cottage cheese ug yolks. Ang palami sa vanilla, sweetener ug yolks gikuha ug latigo. Ang keso sa Cottage gidugang sa mga sangputanan nga komposisyon. Ang pagpuno gibutang sa pancake ug giputos sa mga tubule. Kinahanglan nga sila mapilo sa usa ka pinggan nga linuto sa kalaha, nga adunay taas nga bahin. Gatas, usa ka itlog ug usa ka malaw-ay nga sweetener ang gikuha ug gihampak. Ang mga pancakes gipainum sa nakuha nga siga. Ang usa ka pinggan giluto sa hudno sa 30 minuto sa temperatura nga 200.

Mga curd pancake

Alang sa diabetes, girekomenda nga magluto ang pancake gikan sa harina sa bakwit. Alang sa pinggan kinahanglan nimo ang 0,5 tasa sa kefir, usa ka gamay nga slaked soda sa tumoy sa kutsilyo, 25 gramo nga lana sa utanon. Mahimo makadugang tbsp. nonfat sour cream.

Kung wala ang harina sa bakwit, mahimo nimong lutoon kini sa imong kaugalingon. Tungod niini, ang soba gikuha ug gipasa sa usa ka gilingan sa kape. Ang sangputanan nga harina gisagol sa kefir, sour cream ug soda hangtod makuha ang usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Aron ang mga sangkap nga maampingon nga gihiusa, girekomenda nga biyaan ang masa aron mag-infuse sa 15 minuto. Ang mga pancakes kinahanglan nga pinirito sa lana sa utanon.

Alang sa pagpuno, girekomenda nga gamiton ang low-fat fat cheese cheese. Aron mahimo kini tam-is, fructose o stevia gidugang sa curd.

Girekomenda ang curd nga isagol sa kanela o uga nga prutas. Mahimo ka mag-andam usa ka tigpuno base sa keso ug mga strawberry. Aron mahimo kini, ang skim nga yogurt o cream gidugang sa curd, ingon man sweetener.

Ang diabetes usa ka lisud nga proseso sa patolohiya nga gikinahanglan sa pasyente nga sundon ang husto nga nutrisyon. Sa patolohiya, girekomenda nga hunahunaon ang gitugotan ug gidili nga mga produkto. Ang una niini mao ang cottage cheese, nga adunay us aka minimum nga lebel sa sulud nga tambok. Ang kini nga produkto wala’y negatibo nga epekto sa asukal sa dugo. Aron masiguro ang positibo nga epekto sa produkto sa lawas, girekomenda nga pilion kini nga husto. Sa patolohiya, mahimo ka magluto pancake, rolyo, pancake sa keso sa kubo, casserole gikan sa curd, nga pag-ibaon ang menu sa pasyente.

Unsa ang diabetes ug kung giunsa kini pag-atubang?

Sa yano nga mga termino, ang diabetes mao ang pagkapakyas sa pancreas nga paglimud sa kinahanglanon nga insulin insulin. Ang kakulangan sa insulin nagdala sa pagtipon sa glucose sa dugo. Apan ang nagdugang nga lebel sa glucose sa dugo ... Mahimo nimong hisgutan ang bahin sa mga nakagubot nga proseso sa lawas sa dugay nga panahon, apan ang panguna nga butang mao ang mga problema nga nasinati sa pasyente.

Ang diabetes mellitus nagdala sa usa ka tawo:

mga problema sa panan-awon, pagkaguba sa gagmay nga mga sudlanan, kadaot sa sistema sa nerbiyos, kapakyasan sa pantog nga gimbuhaton, panghubag sa panit, pagkadili-makapugong sa ihi, pagkawalay epekto.

Ug ang nag-unang peligro mao ang usa ka coma, nga mahitabo kung ang mga lebel sa asukal sa dugo nahulog sa taas. Niini nga panahon, ang pancreas kalit nga nagpagawas sa daghang kantidad nga insulin. Kung sa kini nga higayon ang usa ka tawo wala matabangan, tingali siya mamatay.

Karon, ang diabetes malampuson nga gitambal sa tanan nga mga yugto. Makatabang ang mga tambal aron mabawi ang "welga" sa pancreas ug normal ang metabolismo. Apan ang nag-unang butang sa pagtambal sa kini nga komplikado ug makuyaw nga sakit usa ka espesyal nga pagkaon.

Sa daghang mga tuig gitun-an ko ang problema sa DIABETES. Nakurat kini sa daghang mga tawo nga namatay, ug labi pa nga adunay sakit tungod sa diabetes.

Nagdali ako sa pagsulti sa maayong balita - ang Endocrinological Research Center sa Russian Academy of Medical Sciences nakahimo sa paghimo og tambal nga hingpit nga nakagamot sa diabetes. Sa pagkakaron, ang pagka-epektibo sa kini nga tambal hapit sa 100%.

Laing maayong balita: gisiguro sa Ministry of Health ang pag-angkon sa usa ka espesyal nga programa nga magbayad sa tibuuk nga gasto sa tambal. Sa Russia ug mga CIS nga nasud nga mga diabetes sa wala pa Hulyo 6 mahimong makadawat usa ka solusyon - LIBRE!

Diabetics kinahanglan nga limitahan ang mga tambok ug matam-is nga pagkaon sa ilang pagkaon. Pagkaon daghang mga lab-as nga utanon, pila ka mga lugas (bakwit, oat), ubos nga karne nga tambok (veal, turkey), ingon man mga produkto sa dairy (kefir, cottage cheese, yogurt).

Kulaw sa diabetes: gigikanan sa protina ug mga elemento sa pagsunud

Ang keso sa cottage sa pagkaon sa usa ka diabetes usa ka sentro. Kini ang produkto nga gatas nga gibag-o nga naghatag sa lawas sa tawo sa gikinahanglan nga protina, nga dali maproseso, ug ang sulud sa mga sustansya molapas sa daghang uban pang mga mapuslanon nga mga produkto.

Pag-amping Mga bitamina ug mineral sa cottage cheese nagtugot kanimo nga magtukod usa ka metabolismo, ibalik ang mga gimbuhaton sa mga internal nga organo ug nerbiyos nga nakadaot sa diabetes. Ang paggamit sa keso sa kubo alang sa mga diabetes adunay usab sa kamatuoran nga ang produkto dali nga pagkubkob ug halos dili na kinahanglan ang “mga serbisyo” sa pancreas.

Kini ang kabtangan sa keso sa kubo, nga nagtugot sa "pag-unload" ang katakut nga glandula, ug mao ang labi ka bililhon alang sa mga diabetes. Ang ikaduha nga hinungdanon nga kabtangan sa keso sa cottage mao ang ubos nga sulud sa kaloriya. Sa usa ka bahin, ang produkto nagpuno sa usa ka tawo nga adunay mga protina ug mapuslanon nga mga enzyme nga gatas nga gatas, sa laing bahin, ang sulud nga kaloriya niini.

Ang keso sa kubo nagtabang sa usa ka diabetes nga mawad-an sa gibug-aton, nga hinungdanon usab sa pagtambal sa sakit. Bisan pa sa ubos nga sulud sa kaloriya, ang keso sa cottage adunay usa ka piho nga kantidad sa tambok, nga kinahanglan usab alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang usa ka gamay nga kantidad sa gatas nga tambal nagtugot kanimo sa pagpadayon sa metabolismo sa tambok sa lawas ug "paggasto" sa mga sobra nga reserba sa tambok nga naipon sa panahon sa sakit.

Sa 47, nadayagnos ako nga adunay type 2 diabetes. Sa pipila ka mga semana nakakuha ako halos 15 kg. Ang kanunay nga kakapoy, pagkalipay, pagbati sa kahuyang, panan-awon nagsugod sa paglingkod.

Sa dihang nag-55 anyos ako, gibun-og na nako ang akong kaugalingon sa insulin, grabe ang tanan. Ang sakit nagpadayon sa pag-uswag, nagsugod ang mga pana-panahon nga mga seizure, ang ambulansya literal nga nagbalik kanako gikan sa sunod nga kalibutan. Sa tanan nga oras nga akong gihunahuna nga kini nga oras mao ang katapusan.

Nausab ang tanan sa dihang gitugotan ko sa akong anak nga babaye nga magbasa usa ka artikulo sa Internet. Dili nimo mahunahuna kung unsa ako ka mapasalamaton kaniya. Kini nga artikulo nakatabang kanako nga hingpit nga mapalayo ang diabetes, usa ka giisip nga dili mamaayo nga sakit. Ang katapusang 2 ka tuig nagsugod ako sa paglihok labi pa, sa tingpamulak ug ting-init moadto ako sa nasud matag adlaw, nagpatubo mga kamatis ug gibaligya kini sa merkado. Natingala ang akong mga tiya sa kung giunsa nako pagpadayon ang tanan, kung diin gikan ang daghang kusog ug kusog, dili gihapon sila makatuo nga 66 anyos ako.

Kinsa ang gusto nga magkinabuhi sa taas, kusog nga kinabuhi ug kalimtan ang bahin sa makalilisang nga sakit nga hangtod sa kahangturan, paggahin og 5 minuto ug basaha kini nga artikulo.

Kasagaran, girekomenda sa mga dietitians nga ang mga diabetic nag-uban sa low-fat fat cheese cheese sa pagkaon matag adlaw: gikan sa 100 hangtod 200 gramo. Ang mga pinggan mahimong maandam sa asin ug tam-is, nga mag-ilis asukal sa gitugotan nga mga sweeteners.

Ang labing kaayo nga kombinasyon alang sa mga diabetic: cottage cheese ug mga utanon. Apan dili kini gipasabut sa mga kubo nga keso sa keso, keso, cookies dili mahimong ipahiangay alang sa mga panginahanglan sa mga diabetes. Ug labi ka hinungdan, ang keso sa keso usa ka maayo nga basihan alang sa mga panam-is sa pagkaon nga mahimong mopuli sa mga regular nga tam-is.

Cottage keso alang sa type 2 diabetes

Kini dili sekreto nga ang mga pasyente nga adunay usa ka "matam-is nga sakit" sa kadaghanan nga mga kaso mosulay sa pagsunod sa usa ka piho nga pagkaon. Kini gibase sa pagdili sa dali nga natunaw nga mga karbohidrat ug mga tambok sa hayop. Dugang pa, kinahanglan nimo nga i-minimize ang kantidad sa piniritong pagkaon ug aso. Daghang mga pasyente ang nangutana kung ang keso nga keso mahimong magamit alang sa diabetes?

1. Mapuslanon nga kabtangan sa keso sa cottage
2. Ang labing popular nga mga resipe alang sa mga diabetes
3. Ang mga pinggan nga keso sa Cottage mapuslanon alang sa diabetes

Sa kadaghanan nga mga kaso, aktibo nga girekomenda alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, apan ang mga produkto lamang nga adunay labing gamay nga porsyento sa sulud nga tambok. Niini nga porma, ang cottage cheese mahimong usa ka maayong sukaranan alang sa daghang lamian nga pinggan ug magdala sa labing daghang mga nutrisyon sa lawas sa tawo.

Mapuslanon nga kabtangan sa keso sa cottage

Nahibal-an sa tanan nga kini nga produkto sa dairy aktibo nga gipasiugdahan sa mga doktor ug fitness trainer ingon usa ka hinungdanon nga sangkap sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ug dili kawang. Kadaghanan sa mga kinaiya niini tungod sa presensya sa Ang mosunod nga hinungdanon nga mga sangkap sa komposisyon niini:

Casein Usa ka espesyal nga protina nga naghatag sa lawas sa tama nga kantidad sa protina ug enerhiya. Tambok ug organikong mga asido. Mga mineral: calcium, magnesium, phosphorus, potassium ug uban pa. Mga bitamina sa grupo B (1,2), K, PP

Ang ingon nga yano nga komposisyon nakaamot sa labi ka dali nga asimilasyon sa tinai. Kadaghanan sa mga pagdiyeta nga adunay katuyoan nga mawad-an sa gibug-aton o, sa tinuud, nakakuha sa masa sa kaunuran, gibase sa kini nga produkto. Ang keso sa kubo alang sa type 2 nga diabetes wala makunhuran ang gidaghanon sa glucose sa dugo, apan dili kini madugangan kung gigamit nga husto.

Ang panguna nga mga epekto niini sa lawas mao ang mga musunud:

1. Nagdugang sa suplay sa protina. Kanunay ang usa ka tawo gikapoy sa grabe nga kurso sa sakit ug kinahanglan siya makakuha usa ka suplay sa sustansya. Ang puti nga keso ang mahimong labing maayo nga kapilian alang niini. Sa 100 g sa usa ka produkto nga medium-fat ug sa 200 g nga protina nga wala’y tambok nga protina naglangkob sa adlaw-adlaw nga pamatasan sa protina.
2. Nagpalig-on sa resistensya. Kung wala ang mga protina, ang mga antibodies dili ma-synthesize. Ang keso sa Cottage alang sa type 2 diabetes nagdasig sa trabaho sa tibuuk nga lawas ug mga internal nga sistema sa panalapi batok sa mga microorganism.
3. Nagpalig-on sa mga bukog ug bukog nga lig-on. Ang usa ka dako nga kantidad sa calcium nag-normalize sa metabolismo niini ug nagsiguro sa pagsukol sa musculoskeletal system nga makahatag og stress.
4. Ang potassium ug magnesium nag-regulate sa presyon sa dugo, ayaw pagtugot nga molihok ang mga paglukso niini.

Ang labing popular nga mga resipe alang sa mga diabetes

Dihadiha kini takus isulti nga ang produkto mapuslanon, apan dili sila kinahanglan nga maabusohan. Adlaw-adlaw nga Hinuon - 200 g nga produkto nga wala’y tambok. Ang mga pinggan gikan sa cottage cheese alang sa type 2 diabetes dili maihap. Ang mga panday sa culinary nga adunay usa ka "matam-is nga sakit" mosulay sa pagpapahawa sa ilang kaugalingon nga labi ka daghan ug labi nga pino ug lami nga mga resipe. Atong hisgutan ang labing popular ug sagad.

Pagdakup sa Pudding sa mga Raisins

Aron maandam kini, kinahanglan nimo ang 500 g nga low-fat fat cheese, 100 g sa parehas nga sour cream, 10 protina ug 2 yolks sa itlog, 100 g sa semolina ug pasas, usa ka kutsara nga pinahal. Ang naulahi kinahanglan isagol sa mga yolks. Sa usa ka bulag nga panaksan, pagbunal sa mga squirrels, ug sa lain nga pagsagol sa mga cereal, keso sa cottage, sour cream ug mga pasas.

Unya, pag-ayo idugang ang gisagol gikan sa una nga sudlanan ngadto sa sangputanan nga pangmasang. Ang nahuman nga produkto kinahanglan nga lutoon sa hudno sa temperatura nga 180 ° C sa 30 minuto.

Pagkuha sa mga hipon ug maluho nga sandwich

Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang 100 g nga linuto nga seafood, 3-4 nga kutsara. ubos nga tambok nga keso sa keso, 100-150 g sa cream cheese, 3 tbsp. l Pagkaon sour cream, 2 tbsp. l lemon juice, 1 tbsp. l kamunggay, usa ka pinch nga pahumot aron makatilaw ug 1 hugpong sa berdeng sibuyas.

Una kinahanglan nimo magluto ang hipon - lutoon mo kini ug kuhaa ang kabhang sa ikog. Pagkahuman isagol ang sour cream curd cheese ug citrus juice. Idugang ang malingin nga sibuyas, sibuyas, mga utanon. Ibilin sa vacuum packaging sa ref alang sa 30-120 minuto aron mapahamtang. Andam na ang pampagana.

Pagkaon sa pagkaon nga diyeta nga adunay mga strawberry ug mga almendras.

Aron makamugna kini yano ug lami kaayo nga buhat sa art - kinahanglan nimo nga kuhaon ang low-fat fat cheese cheese, 3 tbsp. l sweetener, tunga sa usa ka tbsp. l sour cream, ¼ tsp. Ang vanilla ug almond kinuha, usa ka piho nga kantidad sa mga strawberry (opsyonal), tinadtad sa tunga ug ang katumbas nga gidaghanon sa mga nuts.

Una kinahanglan nimo nga hugasan ang mga berry, idugang sa kanila ang usa ka ikatulo sa mga magamit nga sweetener ug igahin alang sa usa ka samtang. Sa usa ka bulag nga panaksan, gibunalan sa usa ka mixer ang nahabilin nga sweetener ug pagdugang keso, sour cream ug mga kinuha. Ang tanan nagdala sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon ug gidayandayanan ang mga pula nga berry. Kinahanglan nga gamiton ang ingon nga panam-is nga panam-is aron malikayan ang dili maayo nga mga sangputanan.

Ang mga pinggan nga keso sa Cottage mapuslanon alang sa diabetes

Duyog sa mga bag-ong nabag-o nga mga pampagana ug maayong panamilit, dili angay kalimtan sa usa ang ingon Mga kapilian nga produkto sa gatas sa yano nga homemadesama sa:

Dumplings uban ang cottage cheese. Giandam ang mga dumplings nga dumplings, apan imbis patatas o atay, ang pagpuno usa ka produkto sa dairy nga adunay lami nga mga tanum. Ang keso nga keso nga adunay blueberries. Yano ug kaayo lamian. Ingon usa ka sarsa alang sa panguna nga pinggan, kinahanglan nimong gamiton ang duga sa itum nga mga berry ug ang ilang unod.

Ayaw pagpahawa sa daghang mga "goodies". Mas maayo nga kaonon usa ka gamay nga 1-2 nga beses sa usa ka semana. Ang keso sa kubo mismo alang sa diabetes girekomenda alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa mga diabetes, apan sa usa lamang ka dosis nga dili molapas sa 150-200 g kada adlaw (ingon sa gihisgutan sa ibabaw).

Lasing nga casserole alang sa mga diabetes

Ang diabetes mellitus usa ka grabe nga sakit diin kinahanglan sundon ang usa ka pagkaon. Kasagaran sa mga tawo kini hinungdan sa usa ka piho nga kahasol. Bisan pa, adunay daghang mga pagkaon nga mahimo nga anaa sa pag-diet sa mga diabetes.

Ang low fat cottage cheese usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagdiyeta. Apan ang tinuod mao nga dili tanan nga mga tawo nahigugma niini sa puro nga porma niini. Bisan pa, ang usa ka lainlaing matang sa pinggan mahimong andam gikan sa kini nga produkto. Mahimo kini nga mga pancake sa keso, casseroles, puddings. Ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagluto sa tama aron ang pinggan nagdala lamang kaayohan.

Ang mga tawo nga nag-antos gikan sa tipo nga 1 ug type 2 diabetes gitugotan nga mokaon mga hapit 200 g nga low-fat cottage cheese kada adlaw. Ang tinuod mao nga kini nga produkto naglangkob sa mga sangkap sa lipotropic. Salamat sa kanila, ang buhat sa atay nga na-normalize, nga kanunay nga mag-antos sa type 1 ug type 2 diabetes.

Dugang pa, gitabangan nila ang pag-regulate sa kolesterol sa lawas. Mahimo ka makakaon sa ubang pinggan, nga naglakip sa kini nga himsog nga produkto. Ang bugtong lagda: gikinahanglan nga isulat ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay sa tanan nga sangkap sa pinggan aron dili molapas sa gitugot nga pamatasan.

Cottage Cheese Casserole

Kini usa ka maayo kaayo ug dali nga pag-andam sa pinggan. Makita nimo ang daghang lainlaing mga resipe. Sa kadaghan, parehas silang tanan, ang keso sa cottage gigamit sa kinauyokan, apan ang dugang nga mga sangkap mahimong magkalainlain. Aw, managsama sila, siyempre, nga ang bisan unsang kaserola linuto sa hudno.

Tabang: Ayaw paggamit mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index aron lutoon kini nga pinggan. Kung dili, ang lebel sa asukal sa dugo modako nga labi, nga mahimong negatibo nga makaapekto sa kahimtang sa pasyente. Ayaw pagdugang patatas, matambok nga karne sa casserole. Mas maayo nga magpili sa lab-as nga mga utanon ug prutas, mga manok.

Labing kadaghan nga resipe

Ang pagluto sa usa ka casserole dali ra. Alang niini, pipila ra nga sangkap ang gikinahanglan: cottage cheese, asukal (usa ra nga puli gigamit alang sa tipo 1 ug type 2 nga mga diabetes), itlog ug soda.

Ang proseso sa pagluto mao ang mga musunud:

1. Kinahanglan nimo nga kuhaon ang 5 nga mga itlog, ibahin kini sa mga protina ug yolks.
2. Maayo nga gibunalan ang mga protina sa usa ka kapuli sa asukal.
3. Ang usa ka libra sa cottage cheese kinahanglan nga isagol sa mga yolks ug usa ka pinch nga soda. Aron mahawa ang casserole nga humok ug malumo, mahimo nimo mabunalan ang keso sa cottage sa usa ka blender o sa usa ka mixer sa wala pa magsagol. Bisan diin kini pagpahid sa hingpit pinaagi sa usa ka sieve. Pagkahuman kini mas masuhop sa oxygen, nga maghatag airiness sa nahuman nga pinggan.
4. Ang mga whipped nga puti kinahanglan hinayhinay nga gisagol sa curd sagol.
5. Ang linuto sa kalaha nga kinahanglan linuto sa lana.
6. Ibubo ang nahuman nga sagol nga isagol sa hulmahan ug ibutang sa hudno.
7. Ang pinggan niini giandam alang sa tunga sa oras sa temperatura nga 200 degrees.

Kini ang labing yano nga resipe sa casserole nga mapuslanon alang sa mga type 1 ug type 2 nga mga diabetes. Bisan pa, kini mahimong mausab gamay bisan kung makadugang dugang nga mga sangkap.

Ang mga lagda sa pagluto

Ang bisan unsang resipe adunay kaugalingon nga piho nga mga lagda sa pagluto. Alang sa mga casserole alang sa mga diabetes, sila ang mga musunud:

Usa ka itlog matag 100 ka gramo nga keso sa cottage. Ang dili kaayo mahimo, dili na kini angay, tungod kay mahimo kini nga sobra nga kaloriya ug kolesterol. Ang tambok nga keso nga keso kinahanglan dili molapas sa 1%. Mga squirrels nga gilusad sa gilain. Ang mga yolks gisagol sa keso sa cottage. Kung gusto nimo ang casserole nga malumo ug mahangin, kinahanglan nimo nga mabunalan ang keso sa cottage nga adunay usa ka mixer o sa usa ka blender. O sa pag-rub lang sa usa ka sieve sa daghang mga higayon. Inay sa asukal, usa ka kapuli ang gigamit, apan usab sa gamay nga kantidad. Dili nimo magamit ang harina o semolina. Kini kapilian. Kinahanglan nga dili nimo idugang ang mga nuts, mahimo ra nila mahumok ang lami.

Guntinga ang linuto nga casserole kung kini cooled. Ang oras sa pagluto mga 30 minuto, ang temperatura 200 ka degree.

Kasagaran ang mga tawo, sa pagkadungog sa pagdayagnos sa diabetes mellitus, kalisang ug kalisang sa pagpaabut nga ila na nga sundon ang usa ka higpit nga pagkaon sa tanan nilang kinabuhi. Bisan pa, dili kini ang tanan nga tinuod. Gitugotan ang mga doktor nga mokaon sa mga pagkaon nga wala’y tag-as nga kaloriya ug dili makadaot sa lawas.

Ang keso nga keso nga casserole alang sa mga diabetes usa ka lami ug makapahimsog nga pinggan. Sa parehas nga oras, makatabang usab ang lawas nga molihok nga normal tungod sa mga sangkap nga naglangkob sa komposisyon niini. Busa, gitugotan sa mga espesyalista sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay type 1 ug type 2 diabetes.

Ngano nga ang keso nga keso himsog

Pagkahuman, nahibal-an nimo nga ang keso sa cottage kaayo mapuslanon alang sa mga bata ug mga hamtong. Pareho kini nga gigikanan nga dali matunaw nga protina ug gigikanan sa calcium. Ug kinahanglanon alang sa mga bukog ug mga masuso nga nagtubo pa.
Ug alang sa mga tigulang. Sa ila, ang calcium nahugasan gikan sa mga bukog ug kinahanglan nga pun-on. Ug alang niini, ang keso ug keso sa keso ang labing angay (gawas, siyempre, ang mga tambal nga gireseta sa doktor).

Mao nga labi kini nga mapuslanon alang sa diabetes. Kadtong nagbasa sa mga artikulo sa site nga dugay na kinahanglan mahibal-an nga dili lamang asukal, apan usab ang tambok makadaot sa mga diabetes. Busa, siyempre, makahinapos kita: ang tapulan nga mga dumplings labi ka mapuslanon kaysa sa mga cheesecakes.

Una, gilat-an sila, dili fried. Busa, sila dili kaayo mabaga. Ikaduha, ang mga lutoon nga pagkaon mahimong kan-on uban sa mga sakit nga gastointestinal tract ug atay.

Ang resipe sa pagluto

Ang labing makapaikag nga butang mao ang resipe alang sa mga keso ug tapolan nga mga dumplings halos parehas.

Tip! Alang sa duha ka pakete sa keso sa cottage nga 250 gramo (usa ka libra), mikuha ako usa ka itlog ug usa ka baso o labi nga harina. Ang powder nga pag-bake. Apan sagad dili nako ibutang kini. Wala ko kasabot ngano. Kung posible ang asukal, dayon idugang. Mga 100-150 nga gramo. nga imong gusto. Nagbutang usab ako lainlaing mga pinuga nga bunga: mga pasas, uga nga mga aprikot, prun, uga nga mansanas, cranberry, strawberry, cherries.

Alang sa mga diabetes, ang mga lab-as nga prutas ug berry mas mapuslanon. Putla lang sila nga medium-sized. Gikuha ang tibuuk nga masa sa hingpit. Ang minasa kinahanglan dili motapot sa imong mga kamot. Ug unya kini tanan nagdepende sa gusto nimo magluto.

Alang sa tapolan nga mga dumplings, kinahanglan nimo nga i-roll ang mga sausage gikan sa minasa ug putlon kini sa gagmay nga mga kahoy nga 1.5 - 2 cm. Giunsa ang pag-surf, mahimo’g kuhaon. Pag-alagad uban ang sour cream, jam, condensed milk. Klaro nga ang mga diabetes ug jam ug condensed milk dili angay.

Sayon alang sa mga cheesecakes. Naghimo kami syrniki sa gikinahanglan nga porma ug husto nga gidak-on alang kanimo. Ituslob ang harina ug pagprito sa usa ka kalaha sa lana. Labing maayo nga utanon, gipino. Kung nagprito sa usa ka creamy, pagbantay. aron dili kini masunog.Magsilbi kami sama sa tapulan nga dumplings.

Karon nanghinaut ko nga mas dali alang kanimo kung unsa ang lutoon: mga keso o tapulan nga mga dumplings.

Kalbo, kaayohan ug kadaotan sa lawas sa tawo

Karon maghisgot kita bahin sa keso sa kubo - ang labing hinungdanon nga produkto nga sustansya nga nahibal-an sa mga tawo sukad pa sa karaang mga panahon. Ang keso sa kubo usa ka produkto nga hinimo gikan sa gatas, ug gatas, ingon sa imong nahibal-an, usa ka pagkaon nga mahibal-an naton gikan sa una nga adlaw sa among pagkatawo. Ang gatas usa ka talagsaon nga natural nga produkto.

Sa gatas, sama sa elixir sa kinabuhi, kini adunay hapit tanan nga mga elemento nga gikinahanglan alang sa usa ka tawo, nga naipasa gikan sa usa ka kahimtang sa intrauterine, aron makapahiangay gikan karon nga mokaon sa hingpit nga lainlaing pagkaon, ang tibuuk nga gastrointestinal tract moapil sa pagtunaw.

Pasidaan: Unsa ang kinahanglan makuha sa usa ka tawo nga adunay pagkaon? Mga protina, tambok, karbohidrat, bitamina, sustansya ug mga elemento sa pagsunud. Ang tanan niini, nga adunay pipila nga mga eksepsiyon, makita sa gatas. Ang keso sa Cottage, ingon sa kaniadto, usa ka konsentrasyon sa gatas, mao nga ang tanan nga masulti bahin sa gatas parehas nga magamit niini.

Kini labi pa nga mapuslanon ug bililhon, masustansya ug taas nga kaloriya kaysa gatas, ang produkto diin kini. Nakuha ang keso sa kubo ingon usa ka resulta sa sunud-sunod nga serye sa mga proseso. Una, ang gatas gisakot, sa ato pa, ang espesyal nga bakterya sa lactic acid gipaila dinhi, ug dayon, pinaagi sa pagpainit, ang "mga flakes" nga protina gibulag gikan sa "tubig" - whey.

Adunay usab usa ka "gi-reclaim" nga keso sa kubo - dili sama sa nauna, ang pagpainit wala magamit sa proseso sa paglalang niini, apan usa ka hinay-hinay nga pagtangtang sa likido nga gisagol sa protina - sa ilawom sa impluwensya sa prensa o yano nga grabidad, kung ang gatas bug-os nga gipuno, sa ato pa, yogurt. gibutang sa usa ka tisyu nga "bag" ug usa ka transparent likido - serum - nag-agay sa ubos.

Mao nga ang keso sa cottage, sa tinuud, usa ka produkto nga tertiary sa kadena: gatas - yogurt - keso sa keso. Ang kasaysayan wala gitipig alang kanato sa kamatuoran kung giunsa nakuha ang keso sa kubo, apan tingali kini nahitabo sa hinay-hinay nga pagkahuman sa diha nga ang tawo nagsugod sa paggamit sa gatas sa hayop ingon usa ka produkto sa pagkaon, nga mao, sa kaadlawon sa sibilisasyon. Ang pagkuha sa cottage cheese dali nga igo.

Kini igo na nga ibilin ang bag-ong gatas nga gatas sa makadiyot sa usa ka mainit nga lugar o sa adlaw lamang, ingon nga sa ilawom sa impluwensya sa pagpainit sa mga bakterya dinhi magsugod kini gamay sa pag-ferment niini. Adunay pagbulag sa masa nga protina gikan sa transparent, gamay nga berde nga "tubig" - serum.

Nagpadayon ang proseso, ug karon ang masa sa puti, nga kaniadto gatas, labi nga nagkadaghan. Kung ibubo mo kini sa lain nga pinggan, pagkahuman mahulog kini "sa mga chunks." Kung ang ingon nga usa ka masa gibubo sa usa ka bag gikan sa usa ka igo nga siksik nga natural nga tela (pananglitan, canvas), pagkahuman sa pila ka adlaw ang serum hingpit nga makuha.

Mahinungdanon! Ang masa nga gihatag sa among pagtan-aw sama sa gagmay nga mga lugas nga puti. Kini ang produkto nga gitawag namon nga keso sa cottage. Kana tingali ang usa sa una nga pag-andam sa keso sa keso. Bisan pa sa dayag nga pagkayano ug primitiveness sa kini nga pamaagi, gigamit gihapon kini karon.

Unsa ang cottage cheese, mga benepisyo ug kadaut sa lawas sa tawo nga adunay keso sa kubo, kining tanan interesado kaayo sa mga tawo nga nanguna sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, pag-monitor sa ilang kahimsog, ug interesado sa mga alternatibong pamaagi sa pagtambal. Mao nga maninguha kita nga tubagon kini nga mga pangutana sa sunod nga artikulo.

Unsa ang mga lahi sa cottage cheese

Ang kasamtangan nga klasipikasyon sa cottage cheese gipasukad dili lamang sa porsyento nga tambok nga anaa sa sulod niini. Sumala sa kini nga kriterya, nabahin kini ug nabahin sa mga tambok (19, 20, 23%), klasiko (gikan sa 4% hangtod 18%), low-fat (2, 3, 3.8%) ug low-fat (hangtod sa 1.8%). Karon Ang keso sa cottage mahimo nga makuha gikan sa lainlaing mga lahi sa hilaw nga gatas.

Sa kini nga basehan, ang produkto gibahin sa giandam gikan sa natural nga gatas ug gikan sa gitawag nga pagka-normalize. Giandam usab ang produkto gikan sa gi-reconstituted ug recombined nga gatas. Adunay usab cottage cheese gikan sa usa ka sinagol nga mga produkto sa gatas. Kung ang natural nga gatas gigamit aron paghimo sa keso sa cottage, gigamit ang pasteurized ug dili pasteurized.

Alang sa pagpaayo sa gatas, ang gitawag nga rennet, calcium chloride ug lactic acid bacteria gigamit. Gikan sa unsang klase nga sourdough gigamit, ang keso nga cottage mahimo nga acid-rennet o acidic lang.

Wala pa’y pag-uuri, apan lami kaayo ug himsog - keso sa balay nga gibuhat sa balay. Gawas kung, siyempre, makita ang kalimpyo, katukma ug espesyal nga teknolohiya. Pag-andam niini gikan sa ordinaryo nga yogurt, ipainit kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kung ang clot sa protina gibulag gikan sa whey, ibubo kini sa usa ka espesyal nga lino o gauze nga bag ug ibutang sa ilawom sa prensa.

Mapuslanon nga kabtangan:

Ang keso sa Cottage naglangkob sa daghang protina. Dugang pa, ang protina nga nakuha gikan sa cottage cheese hingpit nga nasuhop sa among lawas, nga hinungdanon. 300 gramo sa keso nga puy-anan adunay usa ka adlaw-adlaw nga dosis sa protina sa hayop.

Tinuod, daghan kini, dili kami halos mokaon sa daghang keso sa kubo, apan makuha namon ang protina dili lamang gikan sa mga produkto sa gatas, apan usab gikan sa ubang mga produkto, apan alang sa mga bata ug labi na ang mga tigulang, ang mga protina nga naglangkob sa keso sa cottage dili gyud mahimong kapuli.

Ug tingali daghan ang nahibal-an bahin sa pagkaon sa protina. Ang pagkaon gibase sa kaayohan sa protina alang sa gibug-aton sa pagkawala ug panag-uyon. Ug ang dugang niini mao nga gipalig-on namon pa ang among buhok ug mga kuko.

Nahibal-an sa tanan nga ang tanan nga mga produkto sa gatas adunay calcium, apan dili tanan nga gatas angay alang sa daghang mga hamtong tungod kay ang lawas kulang sa usa ka espesyal nga enzyme, lactase, nga nagbungkag sa asukal sa gatas. Ingon usa ka sangputanan, ang pag-inom sa gatas mahimo nga magresulta sa usa ka naguol nga bituka.

Apan ang mga produkto nga gatas nga may ferment, lakip na ang keso sa cottage, labi na, wala’y ingon nga mga bahin, sa panahon sa ilang paggama, ang asukal sa gatas bug-os nga guba, busa ang keso sa keso usa ka maayo nga gigikanan sa calcium alang kanato, ug ang calcium mao ang kahimsog sa sistema sa mga ngipon ug bukog.

Ang mga bitamina A, E, D, B1, B2, B6, B12, PP nakit-an sa daghang kantidad nga keso sa cottage, ang usa ka kakulangan sa hinungdanon nga mga bitamina mahimo’g modala sa pagkunhod sa mga depensa sa lawas, sa pagkahugno sa mga sistema sa nerbiyos ug digestive.

Gawas pa sa calcium, ang keso nga keso daghag lain pang mineral, pananglitan, iron, magnesium, posporus, potassium, nga naghimo niini nga panguna nga produkto alang sa daghang mga sakit.