Giunsa ang pag-ilis asukal? 20 himsog nga pagkaon

Madugay na nga nahibal-an nga ang asukal usa sa labing makadaot nga mga pagkaon. Ang panguna nga kadaot niini nahibal-an nga ang pagsuyop kanunay sa dugo ug nagdala sa usa ka kusog nga pagtaas sa lebel sa glucose, ug pagkahuman kini usab mikunhod paspas. Ang sobra nga asukal sa pagdiyeta makaapekto sa paglihok sa tibuuk nga lawas ug mahimong mosangput dili lamang sa sobra nga gibug-aton, apan usab sa grabe nga mga problema sa kahimsog.

Ayaw kalimti nga ang asukal usa sa labing kusgan nga enhancer sa lami; gidugang kini sa daghang gidaghanon sa mga produkto sa pagkaon. Busa, pag-ayo pagtuon sa komposisyon sa mga produkto sa wala pa pagpalit aron limitahan ang imong kaugalingon gikan sa sobra nga asukal, ug subay sa dili kinahanglan nga mga kaloriya. Bisan pa, kini kinahanglan nga timan-an nga adunay usab usa ka butang nga mapuslanon sa asukal - gikinahanglan alang sa atong utok glucose. Busa, sa sulod sa makatarunganon nga mga limitasyon, ang asukal dili makahatag kadaut. Apan mas maayo nga mangita siya usa ka kapuli sa pagdiyeta.

Mga artipisyal nga asukar sa artipisyal nga asukal

Ang sintetikong mga sweetener naglakip sa aspartame, saccharin ug sucralose. Ang bentaha sa kini nga mga asukar mao nga sila barato ug adunay us aka gamay nga sulud nga kaloriya.

Dugang pa, ang mga artipisyal nga mga tam-is sa daghang mga higayon mas matam-is kaysa sa pino nga asukar, apan wala sila magdugang dugang nga gidaghanon sa pagluto. Ang disbentaha sa synthetic substitutes mao nga sila adunay dili kaayo gipahayag nga lami. Kung sila idugang sa shortcrust pastry, nan dili kini madugmok ug crispy.

Usab, ang produkto dili maghimo sa pie ug cake nga hangin ug hayag. Busa, girekomenda sa mga confectioner kung giandam ang mga tam-is aron isagol ang mga synthetic sweet nga adunay regular nga asukal sa usa ngadto sa usa ka proporsyon.

Mga dagway sa labing inila nga synthetic sweet:

Aspartame Ang labing kuyaw nga kapuli sa sintetikon, bisan kung ang kemikal wala’y kaloriya ug wala kini pagdugang konsentrasyon sa glucose sa dugo. Bisan pa, ang E951 makadaot sa mga hamtong ug bata, tungod kay nagdugang ang risgo sa diabetes ug kanser.
Saccharin. Hangtud sa 4 nga mga papan ang mahimong mokaon kada adlaw. Sa panahon sa mga pagtuon sa eksperimento, nahibal-an nga ang kini nga suplemento sa pagdiyeta nagdala sa dagway sa mga hubag.
Sucralose. Bag-o ug taas nga kalidad nga labing kaayo nga sweetener, nga nagtugot niini nga aktibo nga gigamit sa proseso sa pagluto sa kalaha. Dugang pa, daghang mga pagtuon ang nagpamatuod nga ang produkto dili makahilo ug carcinogenic.

Kahulugan

Ang asukar usa ka produkto nga kan-on naton adlaw-adlaw, ug sa lainlaing mga porma niini. Gihatagan niya ang katam-is sa pinggan, nakapabaskog, nakabayaw. Gituohan sa kadaghanan nga ang asukal kinahanglanon ra alang sa mga empleyado nga mapalambo ang mental nga trabaho, kini makapauswag sa kalihokan sa utok ug mapugngan ang posible nga sobrang pagtrabaho. Bisan pa, kini usa ka kasagaran nga sayup nga pagsabut. Ang asukar usa ka paspas nga karbohidrat nga naggama halos wala’y mga resulta gawas sa pagsulud sa mga kilid niini ug gipadaghan ang mga hilig alang sa mga tam-is. Napamatud-an sa mga siyentista nga dili kinahanglan kini sa lawas, ug mas maayo nga pulihan kini sa hinay nga karbohidrat, ang enerhiya nga igahatag sa utok sa mas dugay.

Ug sa unsang paagi mapulihan ang asukal? Kinahanglan nga imong giangkon nga ang dugos ug daghang mga kemikal nga sweeteners gikan sa labing duol nga supermarket diha sa imong hunahuna. Ang kini nga mga produkto labi ka mapuslanon, apan ang matag usa adunay kaugalingon nga bentaha ug disbentaha. Dugang pa, adunay daghang ubang maayo ug mapuslanon nga kapuli sa "matam-is nga hilo" nga magamit sa among kusina. Kini usa ka maayo nga kapilian alang sa pagpuli niini sa pagluto kung wala ka makahimo nga wala’y asukar nga wala’y reseta.

Nakahibalo kami bahin kaniya sukad sa pagkabata. Kini nga matam-is nga pagtratar gitawag nga usa ka tinuod nga pag-ayo sa elixir alang sa iyang maanindot nga natural nga komposisyon. Ang dugos usa ka maayong kapuli sa asukar. Una, kini labi ka mapuslanon, ug ikaduha, usa ra nga kutsarita ang hingpit nga mopuli sa daghang mga kutsara nga balas.

Hangtud bag-o lang, kini hingpit nga misteryoso alang sa kadaghanan sa mga Ruso. Apan pagkahuman nahibal-an ang tanan nga mga mapuslanon nga kalidad niini, ang stevia dali nga nakakuha og pagkapopular ug nagtubo bisan sa mga personal nga laraw. Ang pagkatalagsaon sa balili naa sa daghang dagway nga adunay daghang nutrisyon, amino acid, bitamina ug mineral salts. Salamat sa kini nga set sa stevia adunay usa ka taas nga lebel sa katam-is ug adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud. Kung lutoon, ang asukal mahimong mapulihan niini. Karon ibaligya kini sa porma sa syrup sa bisan unsang tindahan, ug dugang pa, ang stevia makapalig-on sa resistensya, makasagubang sa mga natipon nga slags ug uban pang mga makadaot nga mga butang sa lawas.

Sa linuto sa kalaha, ang stevia gigamit bisan diin. Dili kini angay alang lamang sa mga resipe nga nanginahanglan dugang nga caramelization. Pinaagi sa pagdugang usa ka gatos nga gramo nga asukal sa mga produkto, mahimo ka makakuha dili lamang usa ka tonelada nga sobra nga kaloriya, kundi usa usab nga pagtaas sa pagserbisyo sa gidaghanon. Gikinahanglan ang Stevia sa labi ka gamay nga kantidad, dili kini mabag-o ang kabug-aton ug kinatibuk-ang istruktura sa pinggan, nga nagdugang lamang nga dugang nga katam-is sa kini. Ang tanum adunay usa ka makapaikag nga kinaiya sa lami, mao nga dili kini maayong pagsagol sa pipila ka mga produkto. Mao nga ang balili dulot nga gibati sa gatas ug neyutral nga mga panamilit sa prutas. Girekomenda sa mga eksperto sa culinary ang pagsagol sa stevia sa uban pang mga sweeteners, sa ingon gipaubos ang kahayag sa lami niini ug pagkab-ot ang labing gamay nga kaloriya sa katapusan.

Agave Syrup

Ang usa ka maanindot nga natural nga sweetener, nga, subo, lisud nga makapamaligya. Gihimo kini gikan sa usa ka exotic nga tanum sa Mexico, diin kini, gihimo usab, ang tequila gihimo usab. Gipili kini sa mga tawo nga nagbantay sa ilang nutrisyon, apan kini nga syrup kinahanglan nga kan-on og maayo. Ang tinuod mao nga sa proseso sa paghimo niini usa ka daghang kantidad sa mga konduktibo sa fructose - ang sulud niini mahimo’g moabot hangtod sa 97%, nga dili gyud mapuslan sa lawas. Ang Fructose dili makapataas sa asukal sa dugo, apan ang kanunay nga pag-inom niini sa daghang kadaghan nagpalambo sa resistensya sa insulin.

Mga panakot sa luy-anan

Ang cinnamon, nutmeg, almond ug labi na ang vanilla makahatag sa pinggan dili lamang usa ka nindot nga humot, apan usa usab ka katingalahan nga lami nga lami. Mapalit ba ang asukal sa vanilla sugar? Kini usa sa labing kasagarang mga kapilian hangtod karon, nga malampuson nga gigamit sa mga sinati nga mga housewives. Ang kini nga humot nga sangkap, sa tinuud, mao ang asukal nga nag-edad sa vanilla pods. Nagbalus kini sa gagmay nga mga bag nga may gibug-aton nga dili molapas sa kaluhaan ka gramo. Ang problema mao nga ang ingon nga asukal mahimong masuhop sa natural nga banilya ug artipisyal nga kapuli niini. Aron dili mapalit ang ingon nga dili natural nga panakot, pag-ayo basaha ang komposisyon sa label o paghimo og humot nga asukal sa banilya sa balay.

Pagluto sa vanilla Sugar

Sa unsang paagi mapulihan ang asukal sa vanilla? Lamang ang natural nga humot nga panimpla, nga sa tinuud ang tibuuk nga vanilla pods. Gipuno sila sa kahumot, nga dali nga mosuhop sa asukal, kung ibutang nimo kini kauban ang mga vanilla sticks sa usa ka hugut nga baso nga baso. Mahimo nimo mapugngan ang sulud sa bisan unsang cool ug dili maayo nga suga, siguruha nga matag karon ug unya pukawon ang sulud. Pagkahuman sa napulo ka adlaw, ang produkto mahimong magamit sa pag-andam sa lainlaing mga pastry ug uban pang humot ug maanindot nga mga panam-is.

Kung wala ka’y asukar nga banilya, apan gusto nimong idugang ang personalidad sa pagluto, gamita mga pasas. Kini usa ka kusgan nga antioxidant nga, kung yuta, naghatag usa ka pinggan usa ka maayong katam-is ug usa ka maanindot nga mahayag nga humot. Sulayi ang pagluto sa usa ka lamian nga muffin uban niini. Kung wala’y asukal, siyempre!

Maple nga syrup

Unsa pa may kapuli sa vanilla sugar? Maple syrup usa ka natural nga produkto nga gihimo gikan sa tinuod nga lab-as nga duga. Kini dagaya sa bitamina ug minerales, kini adunay kapin sa kalim-an nga mga matang sa antioxidant, ug kini usab humot kaayo ug mahimong usa ka maayong kapilian sa asukal sa mga lugas sa buntag o mga panam-is sa prutas.

Mga Artipisyal nga Katam-is

Lakip niini ang saccharin, aspartame ug sucralose. Ang pinakadako nga bentaha mao ang pag-access ug hapit kompleto nga pagkawala sa mga kaloriya. Mapalit ba ang asukal sa kini nga klase sa sweetener? Kini sila daghang mga higayon nga mas tam-is ug dili maghatag dugang nga kadaghan sa dihang ang mga produkto sa pagluto sa tinapay, ingon man ang stevia. Apan ang ilang lami labi ka daghan kaysa sa tinuod nga asukal, ug sa pag-andam sa pastol nga shortcrust dili posible nga makab-ot ang presensya sa mga mumo nga crumbly crumbly sa paggamit niini. Wala bisan usa sa gipamalit nga mga bersyon niini nga produkto nga makahimo sa paghatag sa pinggan sa kahanginan ug kapus nga kinahanglan niini, apan ang labing taas nga katam-is nga sigurado dinhi. Girekomenda sa batid nga eksperto sa culinary nga aron mapaubos ang unod sa kaloriya sa pagluto, pag-ilis sa usa ka katam-is nga katunga sa gidaghanon sa asukal sa resipe. Posible ba nga ipuli ang pow sugar nga adunay artipisyal nga asukal? Ang palami sa kini nga produkto kaayo nga naka-concentrate, nga adunay usa ka tin-aw nga sourness sa aftertaste, busa, sa ingon nga usa ka kalainan, ang paggamit sa kini nga mga tam-is dili girekomenda.

Mga alkohol sa asukal

Ang Xylitol ug erythritol labi na ka popular karon. Adunay sulud kini nga minimum nga carbohydrates. Sila usa ka maayo nga kapilian alang sa mga diabetes ug moabut sa daghang mga porma. Mahimo nimo nga pulihan ang asukal sa kini nga mga sangkap sa panahon sa pagluto sa kalaha, ihatag nila kini ang gitinguha nga gidaghanon, istraktura ug pagkamakanunayon, hapit nga wala usba ang panguna nga lami sa nahuman nga produkto. Ang ilang nag-unang kadaut mahimo nga hinungdan sa taas nga pagkonsumo. May kalabutan sa asukal, erythritol ug xylitol gigamit sa halos managsama nga katimbang. Nahimo silang nag-crystallize, ug tungod niini sila gihigugma pag-ayo sa mga lutoon nga espesyalista sa paghimo sa mga pinggan nga adunay ubos nga kaloriya nga sulud. Uban sa tabang sa mga alkohol sa asukal, mahimo ka magluto sa lami nga kalidad nga mga meringue o humot nga mansanas nga caramelized. Sa kini nga kaso, mahimo nimong ipuli ang asukal nga adunay asukal nga may asukal nga hinimo gikan sa kini nga mga sangkap, o gamiton kini ingon usa ka pagsagol, pagsagol sa managsama nga katimbang sa ordinaryong asukal. Kini makapakunhod sa lebel sa impluwensya sa nahisgutan nga mga alkohol sa lawas, tungod kay ang ilang paggamit sa daghang mga kadaut mahimong makaapekto sa pag-obra sa gastrointestinal tract.

Kini adunay labi ka labi nga matam-is nga lami nga pagtandi kung itandi sa asukal (kasagaran gigamit sa 1: 3 nga katimbang), ug kini ang labing maayo nga kapilian alang sa mga diabetes. Mahimo ba nako nga baylohan ang asukal sa fructose kung mag-baking? Adunay kini kusog nga mga kabtangan nga masuhop ug makasuhop sa daghang kaumog gikan sa kinaiyahan. Busa, ang mga produkto nga adunay kini kanunay nga basa-basa, bisan kung magdala ka og fructose sa gagmay nga mga sukod. Ingon usab, sa ilawom sa impluwensya sa taas nga temperatura, dali nga nagbag-o ang kolor sa ngitngit, busa dili kini molihok aron maandam ang usa ka matahum nga puti nga cake sa basehan niini.

Ang Fructose masuhop sa tulo ka beses nga hinay kaysa asukal.
Naghatag kini sa lawas sa gidaghanon sa kusog nga gikinahanglan.
Dili mihatag usa ka dali nga pagbati sa kahingpitan, busa kini mahimo nga mangaut-ot sa labi ka daghan kay sa kinahanglan nga gidaghanon.
Ang lebel sa glucose sa dugo pagtaas sa hinay nga pagkahuman sa paggamit niini, apan molungtad og dugay kaysa pagkahuman sa kan-anan nga adunay regular nga asukar.

Ang pagpili kung unsaon pag-ilis asukal, kadaghanan sa mga tawo gusto nga fructose. Kini himsog ug tam-is, mahimong magamit sa pag-andam sa kadaghanan nga mga hinam-is, apan nanginahanglan pipila ka mga pagdili sa paggamit. Ang pagbahinbahin sa lawas hinay kaayo, hapit hingpit nga mosulod sa mga selula sa atay, diin kini magkalainlain sa mga fatty acid. Ang ilang taas nga panagtigum mahimong hinungdan sa pag-fouling sa atay nga adunay tambok sa visceral, nga, sa baylo, ang una nga simtomas sa pagsugod sa tambal.

Pinatuyong mga prutas ug prutas

Mapalit ba ang asukal sa naandan nga mga prutas? Ngano man kaha? Sobrang hinog ug dugaon, adunay sulod nga labing kadaghan nga katam-is, nga ang utok hingpit nga nakit-an ug gigamit nga eksklusibo alang sa kaugalingon nga kaayohan.

Ibutang ang asukal sa husto nga nutrisyon ug kung mawala ang timbang, paghimog harina gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot

Mahimo nimong madungog kanunay ug kanunay sa mga pag-istoryahanay: Dili ako pagkaon og asukal, dili ako pagkaon gluten. Kini nagpasabut - wala’y pagluto sa paghimo sa industriya, tungod kay bisan sa tibuuk nga tinapay nga lugas, asukal ug harina nga trigo kasagarang anaa. Apan ang mga tigpaluyo sa husto nga nutrisyon wala maghikaw sa ilang kaugalingon sa matam-is ug starchy nga pagkaon bisan kanus-a - nagluto lang sila sa kaugalingon nilang mga kamot ug gipulihan ang harina sa asukal ug trigo nga adunay labi ka mapuslanon nga sangkap. Giunsa kini buhaton, nag-ingon ang PP nga blogger nga si Valery Yakovtseva.

Ang harina sa trigo dili us aka istilo. Kung unsa ang pag-ilis niini

Ang malipayong snow-white nga harina sa niyebe wala na uso! Salamat sa mga mahangin nga pancake ug pie "gikan sa akong lola," apan ang panahon miabut aron mapulihan siya sa usa ka produkto nga maayo alang sa iyang numero ug kahimsog.

Sa akong mga resipe, gisulayan nako nga ilisan ang regular nga pino nga harina nga adunay tibuuk nga mga lugas. Ang bug-os nga lugas dinugmok alang niini. Tungod niini, nagpabilin ang fiber, bitamina ug uban pang mga mapuslanon nga mga sangkap. Mao nga pangitaa ang inskripsiyon nga "tibuuk nga lugas" sa mga pakete nga harina nga trigo. Oo, kini usa ka gamay nga labi ka mahal, apan kini ang kaso kung ikaw siguradong dili kinahanglan nga makaluwas sa kahimsog. Ug tan-awa ang kini nga mga klase nga harina.

Oatmeal Naghimo sa pinggan nga labi ka bug-os. Ang pagpalit usahay mapait, busa mas maayo nga lutoon kini sa imong kaugalingon gikan sa oatmeal. Angayan alang sa mga pie, fritter, ug inubanan sa lain nga harina, bisan alang sa mga biskwit.

Rice. Libre ang Gluten (ang pipila nakakuha mga tambok gikan niini, ug bisan ang mga psychosomatic o gluten nga wala’y kaluoy sa ihap, apan mas maayo nga maibanan ang presensya niini sa pinggan). Sa parehas nga oras, ang harina nga bugas parehas sa texture sa harina nga trigo. Neutral sa pagtilaw. Naghatag kini usa ka maluho nga istraktura, nga angay alang sa daghang pinggan: mga cheesecakes, casseroles, pancakes, biskwit ug mga pie.

Mais. Libre usab ang gluten. Naghatag pinggan nga matahum nga yellow tint. Gihimo nga matahum ang pagluto. Nag-ayo kini sa harina nga bugas. Angayan sa mga biskwit, cookies, pancakes, pie, tortillas.

Buckwheat. And she’s gluten free! Nindot kini nga matam-is nga lami ug gitipigan ang tanan nga mga benepisyo sa bakwit. Ang sulud alang sa mga muffins, pancakes, muffins.

Rye Gihimo ang minasa nga labi ka dasok, maayo nga uban sa ubang mga klase sa harina. Angayan alang sa maamyon nga bun, biscuits, pie, tinapay.

Ang bug-os nga trigo nga lugas. Duyog niini, ang linuto sa kalaha mas gaan ug higpit, mas maayo nga isagol kini sa bugas o mais. Angayan alang sa mga muffins, biskwit, pie, tinapay.

Mais, butoca starch. Mahimo nimo nga pulihan ang 20-30% sa bisan unsang harina ug himuon ang labi nga malumo ug mahangin. Nagbaga usab kini og mga sarsa ug custard.

Giunsa nimo paghimo ang harina sa imong kaugalingon

Alang sa oatmeal:

Dugay nga lutong Oat Flakes
Ang gilingan sa kape o kusog nga blender
Maayong sieve

Magkutkut sa oatmeal sa usa ka gilingan sa kape sa usa ka kahimtang nga harina, moabot og 3-5 ka minuto.
Pagkahuman ibukad naton ang harina pinaagi sa usa ka sieve aron makuha ang dili kompleto nga tinadtad nga mga flakes.
Pagtipig sa usa ka higpit nga sirado nga baso nga garapon.

Pinaagi sa kini nga prinsipyo, mahimo ka magluto sa harina gikan sa hapit bisan unsang lugas. Ang bugtong butang: labi ka lisud kini, labi ka lisud ang paghimo og usa ka maayong pagkalot.

Giunsa ang pag-ilis asukal sa mga gipangluto nga butang ug matam-is nga pinggan

Ngano nga kinahanglan nimo ang paglukso sa insulin sa dugo ug sobra nga gibug-aton, nga gipadali pinaagi sa pino nga granulated sugar? Naggamit ako natural nga asukal nga kapalit, sama niini.

Dugos, 329 Kcal matag 100 g. Ang natural nga dugos naglangkob sa daghang mga bitamina ug macronutrients. Apan dili kinahanglan nga ipainit kini, sanglit sa samang higayon nawala ang mga mapuslanon nga kabtangan. Busa, mas maayo nga ipainom lang sila sa usa ka pinggan o gamiton sa mga resipe nga wala magkinahanglan pagpainit.

Ang Jerusalem artichoke syrup, 267 kcal matag 100 g. Kini usa ka natural nga ubos nga glycemic index (GI) nga kapuli sa asukal. Kini usa ka dato nga gigikanan sa inulin ug pectin, nagpalambo sa metabolismo, nagtangtang sa mga hilo sa lawas ug gipalig-on ang resistensya. Uban niini mahimo ka magluto sa biskwit ug mga krema. Ang ratio sa katam-is sa asukal 1: 1.

Asukal sa lubi, 382 Kcal matag 100 g. Sa gawas parehas sa itom nga tangbo. Kini adunay usa ka mas ubos nga GI kaysa sa beet ug tubo nga asukar. Pag-ayad og maayo pinaagi sa usa ka sieve sa wala pa idugang kini.Ang ratio sa mga sweets ngadto sa regular nga asukar mao ang 1: 1.

Stevia. Kini ang tanum nga gikan sa mga natural nga sweeteners gihimo. Usa ka gatos ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ayaw pagdugang kaayo aron ang pinggan dili mapait. Kini adunay hapit zero nga kaloriya nga sulud.

Sweetener uban ang erythritol. Ang akong paborito alang sa linuto sa kalaha. Komposisyon: erythritol, sucralose, stevioside. Naghatag kini dili usa ka lami. Luwas alang sa kahimsog. Ang ratio sa katam-is sa asukal gisulat sa packaging. Kini adunay hapit zero nga kaloriya nga sulud.

Giunsa ang pag-ilis asukal sa linuto sa kalaha?

Ang asukal dili alang sa bisan unsang gitawag nga "matam-is nga hilo", tungod kay ang sobrang paghinlo sa lawas hinungdan sa grabe nga kadaut sa kahimsog. Apan wala kini magdala bisan unsang kaayohan. Bisan pa, daghang mga tawo ang dili modumili sa pagkaon sa lamian nga mga pastry. Unsa ang buhaton sa usa ka tawo nga gusto mogiya sa usa ka himsog nga pagkinabuhi ug mokaon sa husto? Yano ang tubag: kinahanglan nimo nga gamiton ang natural nga mga sweeteners, igatagbaw nila ang imong panginahanglan alang sa mga sweets, ug dili makadaot sa lawas.

Ang tanan alang sa linuto sa kalaha - buhata kini sa imong kaugalingon

Gusto ko siguraduhin nga sa akong pinggan wala’y usa ka tinulo nga kemikal, preservatives ug uban pang basura. Sa tinuud, ang duha sa baking powder ug gatas sa utanon mahimong mapalit sa tindahan, apan gusto nako ang "manual" nga trabaho. Komosta ka?

Alang sa usa ka homemade baking powder nga panudlanan:

Flour o Starch - 24 g
Soda - 10 g
Citric acid - 6 g

Isagol ang tanan nga mga sangkap. Gikinahanglan nga istrikto nga obserbahan ang mga proporsyon ug magsalig sa sukod sa imong kusina.
Nagtipig kami sa gamay, hingpit nga uga nga tibod ug wala tugoti ang kaumog nga mosulod sa sagol. Ang plasa ug starch mahimong gamiton bisan unsang.

Alang sa gatas nga almendras:

Hilaw nga mga almendras - 100 g
Tubig - 400 ml
Asin sa pagtilaw
Pagkatam-is sa lami

Gihugasan namon pag-ayo ang mga almendras, ibubo ang init nga tubig ug biyaan sa 2 ka oras. Limpyohan namon ang panit, human matumog kini nga maayo nga gikuha.
Gibalhin namon ang mga almendras sa blender bowl, idugang ang tubig sa temperatura sa kwarto ug gipatanan ang blender.
Ibubo ang gatas pinaagi sa usa ka sieve. Idugang ang asin ug tam-is sumala sa gusto. Nagtipig kami sang gatas sa refrigerator sa sulod sang 5 ka adlaw.
Ang nahabilin nga cake mahimong idugang sa pagluto.

Alang sa berry jam:

Mga berry - 200 g
Pagkatam-is sa lami
Mais nga starch - 20 g
Tubig - 80 ml

Ibubo ang mga berry sa sinulud, idugang ang 50 ml nga tubig ug usa ka sweetener.
Magluto sa medium nga kainit hangtod nga ang mga berry gilat-an.
Gisagol namon ang starch nga adunay 30 ml nga tubig ug isagol hangtod nga hapsay.
Gidugang namon ang starch sa mga berry ug pagluto, pagpadayon kanunay, hangtod nga mabaga.

5 hinungdanon nga mga hinungdan sa pagdumili sa asukal

Mahimo nimong hisgutan ang mga kapeligrohan sa kini nga produkto sa dugay nga panahon, apan adunay lima ra nga panguna nga pangatarungan.

Ang sobra nga pagpangandoy alang sa mga sweets mosangko sa hilabihang katambok. Kini nga produkto naglangkob sa paspas nga karbohidrat, nga, kung gisuyop, nabag-o sa tambok sa lawas, nagdaot sa panit, buhok, kuko ug kahimsog. Ang sobra nga pag-inom og asukal nagdugang sa risgo sa diabetes. Gipahinabo niini ang pagtaas sa produksiyon sa insulin. Kini nga proseso sa spasmodic usa ka direkta nga agianan sa diabetes. Pagkadunot sa panit. Ang pagsulod sa reaksyon sa lawas, kini nga substansiya makaguba sa kolag, ug ingon sa usa ka resulta, ang panit nawad-an sa pagkamaunat-unat. Ang asukal nagpugong sa calcium gikan sa tisyu sa bukog. Nga hinungdan sa pagkaguba sa mga bukog ug ngipon. Ang sistema sa cardiovascular nag-antos. Ang paghugas sa calcium gikan sa tisyu sa bukog, ang asukal nag-ayo sa lainlaing mga organo. Kini ang hinungdan sa pagbara sa mga ugat sa dugo, ug ingon nga sangputanan - atake sa kasingkasing. p, blockquote 3,0,1,0,0 ->

Mao nga hunahunaa kung ang hinungdanon nga kalipay sa wala’y kalabutan nga kahimsog mapuslanon. Kung dili, kini nga produkto mahimo’g mapulihan sa us aka usa nga maghatag usa ka matam-is nga lami, apan dili makahatag kadaot sa kahimsog.

Ang mga petsa imbes asukal

Usa sa mga natural nga kapuli ang kini nga oriental nga bunga. Alang sa kapuli, gigamit ang usa ka viscous paste. Aron makuha kini, ang usa ka baso nga mga petsa (pitted) kinahanglan nga ibubo tunga sa usa ka baso nga nagbukal nga tubig ug ipamugos sa usa ka minuto. Unya isagol sa usa ka blender hangtod nga hapsay. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang linutoan imbis asukal sa usa ka proporsyon nga 1 1.

Jerusalem artichoke syrup

Dili lamang tugotan ka sa kini nga produkto nga tam-ison ang imong tsaa o kape sa buntag, apan himuon usab ang kape sa homemade nga labi ka himsog nga kapilian. Gawas pa sa pagpalambo sa lami, ang syrup adunay daghang mga mapuslanon nga kabtangan.

Ang inulin nga anaa sa sulod niini nagpaubos sa kolesterol. Gipasiugda ni Pectin ang pagtangtang sa mga hilo sa lawas. Daghang mga bitamina ug mineral ang naghatag pag-ayo ug naglig-on sa resistensya. p, blockquote 7,1,0,0,0 ->

Ang uban pang mga klase nga natural sweeteners

Girekomenda sa mga nutrisyunista ug doktor nga bisan kinsa nga nag-monitor sa ilang gibug-aton ug kahimsog kinahanglan nga magbag-o sa ilang regular nga asukal sa mga natural nga sweeteners sa pag-andam sa mga tam-is nga wala asukar Ang usa niini giisip nga stevia.

Ang usa ka matam-is nga suplemento wala magbag-o sa lami sa pagluto sa tinapay ug nagdala og daghang kaayohan sa lawas. Ingon man, ang stevia dili kadaghan sa carbohydrates, mao nga mahimo kini gamiton sa mga tawo nga nagsunod sa usa ka pagkaon.

Ang dugos usa pa ka takus nga kapuli sa asukar. Mas kanunay kini kaysa ubang mga sweeteners nga idugang sa pagluto.

Ang produkto sa beekeeping naghatag niini usa ka espesyal nga humot ug adunay positibo nga epekto sa lawas, saturating kini sa magnesium, bitamina (B, C), calcium ug iron. Apan angay nga hinumdoman nga ang dugos taas kaayo nga kaloriya ug mahimong hinungdan sa mga alerdyi.

Ang uban nga mga sweeteners nga gigamit sa paghimo confectionery:

Ang asukal sa palma. Ang sangkap makuha gikan sa duga sa mga tanum nga Areca. Sa panagway, nahisama kini sa asukal sa tubo. Kasagaran kini gigamit sa mga nasud sa silangan, pagdugang sa mga sarsa ug tam-is. Puli sa minus - taas nga gasto.
Maltose syrup. Ang kini nga matang sa sweetener gihimo gikan sa cornmeal starch. Kini gigamit sa paghimo sa pagdiyeta, pagkaon sa bata, winemaking ug paghimog serbesa.
Cane Sugar Pinaagi sa katam-is, kini halos dili lahi sa naandan. Apan kung idugang nimo kini sa mga matam-is nga pastry, makakuha kini usa ka light brown nga kolor ug makalipay nga lami sa caramel-honey.
Carob. Ang tam-is nga powder nakuha gikan sa carob bark. Ang lami niini parehas sa kakaw o cinnamon. Mga Kaayohan sa Sweetener - Hypoallergenic, Libre ang Caffeine. Gigamit ang Carob sa pagdayandayan sa mga hinamnan; glaze ug tsokolate andam sa basehan.
Asukal sa banilya. Usa ka hinungdanon nga sangkap sa bisan unsang hinam-is. Bisan pa, idugang ang mga tam-is sa limitado nga kantidad, tungod kay kini negatibo nga nakaapekto sa mga ugat sa dugo, ngipon ug mga proseso sa metaboliko.

Giunsa ang pag-ilis sa asukal sa cake, dugang pa sa mga sweet nga gihubit sa ibabaw? Ang lain nga pino nga alternatibo mao ang lugas sa lugas. Ang likido nga pagkuha sa barley, oats, millet, trigo o rye gilangkoban sa fructose, glucose ug maltose.

Ang malt saturates sa lawas nga adunay mga fatty acid. Kini gigamit alang sa pag-andam sa mga panam-is sa mga bata ug nutrisyon sa sports.

Ang Fructose giisip nga usa ka popular nga sweetener, labi na sa mga diabetes. Kini tulo ka beses nga mas tam-is kaysa sa yano nga asukal.

Kung idugang nimo kini nga klase sa mga tam-is sa pagluto, pagkahuman magpabilin ang pagka-fresh sa mas kadugayon. Apan sa panahon sa pagtambal sa init, ang fructose browned, tungod niini, wala kini gigamit alang sa pag-andam sa mga light cream ug cake.

Ang mga benepisyo sa fructose alang sa lawas:

nagpalambo sa pasundayag ug gitangtang ang kakapoy,
dili hinungdan sa hyperglycemia,
Kini gigikanan sa mga bitamina ug mineral.

Hinuon, ang fructose dili makahatag sa usa ka pagbati sa kahupnganan, hinay-hinay kini nga nabuak sa lawas. Pagsulod sa atay, ang monosaccharide nakabig sa fatty acid. Ang pagkolekta sa naulahi nanguna sa pag-fouling sa organ nga adunay visceral fat ug usa ka malfunction sa metabolismo sa karbohidrat.

Ang Licorice usa sa labing mapuslanon nga sweeteners. Ang gamut sa tanum nga medisina labi ka matam-is kay sa asukal, tungod kay kini adunay sulud nga glycyrrhizic acid.

Ang alkohol mahimo’g gamiton sa porma sa syrup, powder, extract, ug uga nga cereal. Ang Licorice gigamit aron maandam ang usa ka pie, cookie o cake nga adunay punoan nga prutas ug berry.

Ang labing luwas nga mga sweetener gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.