Resipe: Homemade Chocolate Mousse

Gipakita namon sa imong atensyon ang usa ka dali kaayo nga resipe sa hinam-is.

Ang imong pamilya kanunay nga malipay sa ingon nga pagtratar. Usa ka makapahinganghang malumo mousse nga natunaw lang sa imong baba. Imposible nga dili mahigugma kaniya. Ang pagluto sa ingon usa ka yummy sayon ​​kaayo ug wala magdugay daghang oras. Bisan ang usa ka bag-ong babaye nga hostess makalahutay. Ipadayon ang resipe ug pahalipay ang imong mga minahal sa ingon nga makapalipay nga pagtratar.

Kasayuran

Dessert
Pag-alagad - 2
Panahon sa pagluto - 1 h 0 min
Pranses

Gubaon ang tsokolate sa mga piraso ug ibutang sa usa ka lawom nga sudlanan. Kung adunay usa ka microwave, pun-a ang tsokolate sa cream ug ibutang ang usa ka sudlanan sa kini sa microwave sa mga minuto nga 1-2 hangtod hingpit nga matunaw.

Kung dili, dayon pagpainit ang mga piraso sa tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtod matunaw ug dayon ibubo ang cream sa kanila.

Hinayhinay nga isagol ang tibuuk nga masa.

Ibutang ang usa ka sudlanan sa natunaw nga tsokolate sa lain nga panaksan nga tubig sa yelo o yelo ug magsugod sa pagpamospos uban ang usa ka mixer sa taas nga tulin, mga 4-5 minuto.

Sa higayon nga ang masa gamay nga gibag-on ug mahimo nga labi ka hangin, dugangi ang yolk sa manok niini ug padayon nga gibunalan sa hapit mga 3-4 ka minuto. Ang mousse kinahanglan nga maglagot sa hustong paagi - nakasalig kini sa kalidad sa tsokolate.

Kung ang imong mousse dili mabaga, nan ayaw pagkawalay paglaum: dilute 10 g nga gulaman nga adunay mainit nga tubig ug isagol kini sa hingpit, ug dayon ibubo sa mousse ug ipiskis ang tanan.

Unya ibubo ang masa sa tsokolate sa mga panaksan o panaksan ug ibutang sa kabugnaw. Sa ref, ang mousse nag-freeze sa mga 30 minuto, sa freezer - mga 15 minuto.

Pagkahuman sa gitino nga oras, kuhaa ang dessert ug dekorasyunan kini sa whipped cream, berries, prutas ug presko nga dahon sa mint.

Pag-alagad sa pinalamig nga tsokolate hangin nga mousse sa lamesa ug ihawa ang matag kutsara nga pagtratar niini nga malipayon!

Alang sa mga dili gusto ang gulaman o tungod sa pipila ka katarungan dili magamit kini, ug ang panam-is dili makapalapot sa whipping, mahimo ka magdugang usa pa nga protina gikan sa usa ka itlog. Pahinabo niini nga ang pagkamakanunayon mabaga, apan inubanan sa mga nag-unang sangkap, tugotan niini ang hinam-is nga humok ug mahangin.

Mas maayo nga makuha ang labing matambok nga cream, tungod kay dili lamang ang lami nga lami nga gatas, apan usab ang pagkamakanunayon nagdepende niini.

Tan-awa kung giunsa ang paghimo usa ka matam-is nga panam-is sa Pransya:

Magsugod sa proseso

1. Una sa tanan, gipagawas namon ang katunga sa usa ka panaksan nga yelo nga mga cubes nga abante.
2. Gibuak namon ang tsokolate sa mga piraso ug gibalhin sa usa ka tapil. Unya ibubo ang granulated sugar dinhi ug ibubo sa tubig ug cognac (maple syrup).
3. Gisul-ob namon ang medium nga kainit ug, paglihok nga kusog, init. Sa diha nga ang masa sa tsokolate mahimong homogenous, kuhaa gikan sa kainit. Ang nag-unang butang dinhi dili aron mabugnawan ang tsokolate, kung dili kini magputos.
4. Magdala kami duha nga panaksan. Gibutang namon ang yelo sa ilawom sa usa niini ug ibubo ang bugnaw nga tubig aron ang ilawom sa ikaduhang panaksan paghikap sa tubig sa yelo.
5. Ibubo ang nahuman nga tsokolateng pangmasang sa ikaduhang panaksan ug ibutang kini sa kaligoanan sa yelo. Nagsugod kami sa pagpamospos uban ang usa ka mixer. Kinahanglan nga sigurohon kini nga ang mousse dili mabaga nga daghan, tungod kay kini lisud nga ibalhin kini sa pinggan. Dad-a ngadto sa medium density ug ibutang sa mga panaksan.
6. Pagkahuman niana, mahimo nimo dayon nga pag-alagad, garnished sa whipped cream ug grated chocolate.

Mahimo usab nimo gusto ang lami nga lemon mousse, ang resipe nga imong makit-an sa among website nga "Mga ideya sa Resipe".

Pag-klik sa "Sama" ug pagkuha lamang ang labing kaayo nga mga post sa Facebook ↓

Ang resipe nga "Maayo kaayo nga tsokolate mousse":

Dili lang ako tubig, sama sa orihinal nga resipe, apan nagluto ako og kape. Gipunit kini ug gisukod sa 240 ml. Gidugang ang alkohol sa niini (adunay akong homemade vanilla-orange tincture).

Gub-on ang tsokolate, ibubo ang brown nga asukal nga Demerara gikan sa TM Mistral

Ibubo sa kape ug alkohol ug ibutang ang kasirola sa medium nga kainit. Gikinahanglan nga pukawon ang sinagol nga tsokolate sa tanan nga oras hangtud nga ang tsokolate ug asukar hingpit nga matunaw. Apan dili ka kaayo mabugnawan, hinumdomi kini, kung dili, mahimong magtipig ang tsokolate.

Kung nawala na ang tsokolate, mahisama kini sa cereal - apan dili makahadlok. Kuhaa ang pan gikan sa kalan ug ibutang sa usa ka pre-lutoon nga mas dako nga pan, bisan sa tubig sa yelo o yelo, aron ang ilawom sa kalaha nga adunay tsokolate makatandog sa ilang sulud.
Nagsugod kami sa paghakot sa tsokolate nga misa. Lima ka minuto wala’y mahitabo, apan sa 6-7th minuto kini mahimong tataw nga nakit-an nga ang masa nagsugod sa kadaghan.

Kung ibalhin nimo ang masa sa gibahin nga baso nga adunay usa ka kutsara, unya hapit mga ikawalo nga minuto, hunong ang whisking ug dayon ibalhin ang mousse. Unya siya mismo magpadako sa hingpit.
Tabang sa Pagtudlo: Paggamit og usa ka lawom nga panaksan aron manlatigo, kung dili ang imong mga bongbong mahimong tsokolate. Namatikdan kini, gibubo ko ang sagol nga tsokolate sa usa ka lawom nga panaksan.

Ug kung gusto nimo nga dekorasyon nga maanyag ang mousse, ihulog kini gikan sa usa ka bag sa pastry nga adunay usa ka nozzle, nan kinahanglan nimo nga palupig sulod sa 9-10 minuto. Ug dayon ibutang kini sa usa ka bag sa pastry. Kini tanan nagdepende kung unsa ka dali nga ang imong mousse nagsugod nga pabugnaw ug gibaga.

Mahimo nimo nga dekorasyon ang mousse sa bisan unsang butang: pastry topping, nuts, ingon man whipped cream.
P.S. Ang masa nga tsokolate mahimo nga dili magpatig-a sa dugay nga panahon, mas maayo nga kini gipabugnaw, ang mas paspas nga proseso sa hardening. Sa akong hunahuna (!) Posible nga mawala ang una nga lima ka minuto sa paghagis, ug pukawon lang kini, pabugnawon ang masa sa tsokolate, isawsaw kini sa tubig sa yelo o ibutang ang yelo. Ug human lamang makapabugnaw og gamay, magpadayon sa paghagpa. Eksperimento!
Adunay nindot !!

Gusto nako mahatagan kini nga resipe sa akong pinalanggang higala nga si Marina (Maryana_Z). Siya, sama kanako, bag-o sa Povarenok. Nahimamat namon sa Internet ug sa hinayhinay, nagkigsulti, nahimong managhigala. Buotan kaayo ug matinabangon nga babaye. Nagkatawa kaming tanan ug naghilak. Gipaambit namon ang among mga problema ug kalipay. Talagsa ra kaayo nga makapangita usa ka tawo nga suod sa espiritu sa tinuud nga kinabuhi, apan ang Internet naghiusa sa mga tawo. ug sa ingon naghiusa. Tingali tungod kay ang tanan naa sa layo ug wala’y paglaraw? O tingali tungod kay nahimamat niya kana nga tawo, apan wala pa nahimamat kaniadto? Sa kinatibuk-an, nalipay kaayo ako nga bisan unsaon nakigsulti ako kaniya. Maroussia, gihangyo ko nga maayo ang imong kahimsog, kalampusan sa imong pagpaningkamot ug kalipay sa babaye! Tanan kini alang kanimo.