Ang sabaw sa Pranses nga sibuyas > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang sabaw sa Pranses nga sibuyas (fr. soupe à l'oignon) - sibuyas sa usa ka sabaw nga adunay keso ug crouton. Ang mga sibuyas sa sibuyas popular kaayo sukad pa sa karaang panahon. Ang kini nga mga sabaw nabantog ug kaylap sa panahon sa Roma. Tungod sa kasayon ug kadali sa pagpananom, mga sibuyas - ang panguna nga produkto sa paghimo og sabaw - ang panguna nga pagkaon alang sa daghang mga kabus nga pamilya. Ang moderno nga bersyon sa pagluto sa sibuyas nga sibuyas naggikan sa Pransya sa ika-17 nga siglo, dayon giandam gikan sa crust sa uga nga tinapay o crouton, sabaw, karne ug gamay nga pinirito o usa ka tibuuk nga ulo sa sibuyas. Ang sabaw gidayandayanan sa mga crouton.

Ang dato nga humot sa sabaw gibase dili kaayo sa sabaw sama sa mga sibuyas nga sauteed. Sa kini nga kaso, ang sautéing usa ka pamaagi diin ang sibuyas, hinay-hinay nga giandam, pinirito, nga nakuha ang kolor nga bulok nga bulag-bulok. Tungod kini sa caramelization sa asukal nga naa sa mga sibuyas. Ang mga sibuyas gipuga sulod sa tunga sa oras, apan ang mga propesyonal nga chef makahimo niini sa daghang oras, nga nakab-ot ang usa ka piho nga lainlain nga mga lami ug lami nga lami sa sabaw nga sibuyas gigikanan nga wala gipiho 1064 ka adlaw . Kasagaran, aron mahatagan ang sabaw sa usa ka espesyal nga piquancy, uga nga puting bino, cognac o sherry gidugang sa nahuman nga pinggan sa wala pa mahuman ang pag-andam, pagpalambo sa kahumot, ug ang sabaw gipilit sa usa ka sirado nga kasirutan sa wala pa magserbisyo.

Giandam ang sabaw sa gagmay nga mga indibidwal nga bahin ug kanunay nga gisilbi sa mga bisita sa parehas nga pinggan diin kini giandam.

Sinugdanan

| | | | edit ang code

Ang Pranses adunay usa ka sugilanon nga ang sabaw sa sibuyas una nga giandam sa hari sa Pransiya, si Louis XV. Usa ka gabii sa gabii, ang hari gusto nga mokaon ug wala makakaplag bisan unsa sa iyang balay sa pagpangayam gawas ang mga sibuyas, usa ka gamay nga mantikilya ug champagne. Gisagol niya ang mga produkto nga nakit-an, gilat-an, ug kini ang una nga sabaw sa Pranses nga sibuyas.

Ang isa pa ka sugilanon nagsiling nga ang sopas sang sibuyas nga kinaandan nga tanyag sa mga merkado sa Paris. Ang mga gahi nga mamumuo ug negosyante gipalig-on nila sa gabii. Kini nga kostumbre labi ka kaylap sa distrito sa Le Al sa Paris, ang "tiyan sa Paris" (Emil Zola), nga gibungkag sa 1971. Sa mga adlaw sa ikatulong republika, ang sabaw sa sibuyas popular sa mga magdudula ug giisip nga labing maayong tambal alang sa usa ka hangover.

Ang sibuyas nga sibuyas nga karon gitanyag sa kadaghanan nga mga restawran sa Paris.

Kasaysayan ug mga bahin sa pagluto

Ang sibuyas nga sibuyas giisip nga usa ka pinggan sa Pransya, bisan pa, nga matinud-anon, kini giimbento sa panahon sa kadaghan sa Imperyo sa Roma. Bisan pa, ang karaang resipe sa Roma medyo lahi sa moderno. Kana nga sabaw, nga giserbisyohan karon sa labing kaayo nga mga restawran sa Pransya, giimbento sa Paris, sa katapusan sa ika-17 nga siglo. Ang labing katingad-an sa resipe mao ang caramelization sa sibuyas. Pagkahuman sa pagproseso, ang pinggan nakakuha usa ka espesyal nga lami ug kahumot.

Adunay usa ka sugilanon nga ang tagsulat sa resipe mao si King Louis XV. Gituohan nga ang monarch, nga kaniadto, sa usa ka pagpangayam, nga gusto nga adunay mopaak, wala makakaplag bisan unsang mga produkto sa balay sa pagpangayam, gawas sa champagne, stale bread ug mga sibuyas. Apan ang hari wala mawala, apan gisagol ang mga produkto, giandam ang una nga bersyon sa bantog nga sabaw.

Sayon ang paghimo sa sabaw sa Pranses nga sibuyas gamit ang klasikong teknolohiya. Bisan pa, kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila nga mga subtleties. Ang usa ka hinungdanon nga punto mao ang pagpili sa mga sibuyas. Maayo ang puti nga sibuyas. Ang lainlaing lahi lahi sa ordinaryong sibuyas sa dili kaayo mabangis nga lami, kini adunay daghang mga asukal ug mga asing-gamot sa mineral.

Ang mga puti nga sibuyas kinahanglan nga pinirito sa dugay nga panahon, sa panahon sa pagproseso sa asukal, nga bahin sa sibuyas, nakahimo sa caramelize, busa ang sabaw nakakuha sa kaugalingon nga talagsaon nga lami.

Dugang sa mga sibuyas, kinahanglan nimo nga mag-andam sa sabaw. Buot ipasabut, kinahanglan nga kini manok, humot ug dato. Apan mahimo usab nimo gamiton ang sabaw sa karne o utanon. Ang ulahi nga kapilian gipalabi sa mga vegetarian.

Aron maandam ang mga crouton, kinahanglan nimo gamiton ang baguette o regular nga puti nga tinapay. Ang keso alang sa sabaw kinahanglan nga kuhaon nga lig-on ug kanunay maayo ang kalidad.

Makapaikag nga mga kamatuoran: Si Emil Zola ug ang iyang nobela nga "The Womb of Paris", nga naghubit sa usa ka daghang merkado sa pagkaon sa sentro sa lungsod, adunay hinungdanon nga papel sa pagdaghan sa sabaw sa sibuyas. Didto ang usa ka tinuud nga sopas nga sibuyas sa Pransiya gisilbihan alang sa pamahaw, ug gimando kini, wala’y bisan unsang paagi sa mga aristokrata, apan ang mga ordinaryong mamumuo sa merkado - mga tigpamalit, tig-apod-apod ug mga namaligya sa mga isda, mga butcher. Sa sayong bahin sa 70s, ang merkado nabungkag, apan ang panumduman niini gitipigan sa mga litrato ug literatura.

Giputus nga sibuyas nga sibuyas

Ang klasiko nga resipe tingali lagmit kaayo, busa gitanyag namon ang labi ka dali nga kapilian alang sa pagluto sa sabaw nga sabaw.

400 gr. puti nga sibuyas
60 gr mantequilla
4 nga mga sprigs sa thyme
1 litro nga sabaw (maayo gikan sa pugo, apan mahimo nimo gamiton ang manok),
2 hiwa sa tinapay nga french.

Giputos namon ang sibuyas, maayong pagkaput sa mga kwadra sa mga singsing. Bahina ang usa ka piraso nga lana sa 4 nga mga bahin, ibutang sa mga kaldero nga seramik. Ibubo ang tinadtad nga sibuyas sa matag usa sa 4 nga mga kaldero. Sa ibabaw sa mga sibuyas gibutang namon ang usa ka thyme sprig. Gibutang namon ang mga kaldero sa oven ug lutoon sa 150 degree sa usa ka oras.

Tambag! Alang sa pag-andam sa mga crouton nga gisilbi nga sopas, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang klase sa puti nga tinapay.

Nagaluto kami og humot nga sabaw nga adunay mga panakot gikan sa pugo (o manok), pagsala. Gigamit namon ang karne alang sa uban pang pinggan, ug gisala ang sabaw. Gikuha namon ang mga kaldero ug daghag mga sibuyas, ibubo ang sabaw sa ila. Gibalhin namon ang mga kaldero sa usa ka sulab sa sheet sa linuto sa kalaha, gitabonan ang pikas nga sulab nga adunay baking paper o foil. Nagpakaylap kami sa usa ka gilawanan nga pinusok nga tuldok. Magluto hangtod ang mga crouton gaan nga browned. Pag-alagad sa sabaw direkta sa mga kaldero, ang mga crackers nga gilain nga gilain, ibubo sa sabaw dayon sa wala pa mokaon.

Ang sibuyas nga sibuyas nga adunay keso ug ahos nga crouton

Ang sabaw sa sibuyas nga adunay mga crouton nga adunay keso ug ahos nga lami gipalahi alang sa iyang piquant ug dili kasagaran nga lami.

500 gr. puti nga sibuyas
2 kutsarang mantikilya,
2 kutsara sa balsamic suka,
2 teaspoons nga brown sugar,
2 pinch nga nutmeg,
800 ml nga nahuman nga sabaw,
asin sa pagtilaw.

Alang sa pag-ihaw:

2 hiwa sa puti nga tinapay (mas maayo kaysa kagahapon),
2 cloves nga ahos,
2 kutsara nga lana sa utanon,
4 tablespoons sa grated keso.

Guntinga ang sibuyas sa nipis nga mga kwadro nga singsing. Matunaw ang mantikilya sa usa ka mabaga nga bungbong. Sauté ang sibuyas tungod sa ubos nga kainit. Fry, pagpalihok usahay alang sa mga kaluhaan ka minuto. Kung ang sibuyas makakuha usa ka bulawan nga hue, isablig kini sa brown sugar ug nutmeg, isagol. Ibubo sa balsamic suka, isagol ug simmer sa 10 minuto sa ubos nga kainit.

Andam una ang sabaw, posible gikan sa karne o manok, o mahimo ka nga mga utanon lamang. Ibubo ang sabaw sa usa ka kalaha nga adunay andam nga sibuyas. Ang gibag-on sa sabaw adjustable sa gusto nimo, mao nga kinahanglan usa ka gamay o dili kaayo sabaw nga gikinahanglan kinahanglan. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, pagdugang mga panakot. Pag-usab, pagpakunhod sa lebel sa pagpainit ug pagpahumok sa 20 minuto.

Mga hiwa sa tinapay nga adunay lana sa utanon, mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha ug isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos. Magaluto crouton sa hudno hangtud browning. Ibubo ang nahuman nga sabaw sa sabaw nga mga kopa. Gibuklad namon ang andam nga ahos nga crouton sa ibabaw ug isablig kini nga puno sa grated keso. Mahimo ka dayon nga mag-alagad, o mahimo ka nga mahimo nga mag-bake sa oven aron matunaw ang keso.

Sabaw nga adunay creamy sibuyas

Ang sabaw sa cream nga sibuyas adunay mas lami nga lami kaysa usa ka pinggan nga giandam sumala sa tradisyonal nga mga resipe.

250 gr puti nga sibuyas,
30 gr mantikilya alang sa frying ug gamay pa alang sa pagsul-ob sa nahuman nga sabaw,
4 tablespoons sa cream
1 kutsara nga harina
1 litro nga gatas
pala, asin ug paminta aron makatilaw.

Matunaw ang mantikilya sa usa ka pan nga adunay gibag-on nga ilawom. Ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa mantika ug pagprito sa ubos nga kainit hangtod ang sibuyas mahimo’g bulawan. Isablig sa nutmeg ug harina, isagol ug pagprito sulod sa mga lima ka minuto. Ibubo ang gatas sa sabaw ug lutoon, paglihok sulod sa mga minuto nga 15. Ang panahon sa sabaw aron makatilaw sa paminta ug asin. Panahon ang nahuman nga sabaw nga adunay cream ug pagpalihok.

Sibuyas slimming sabaw sa usa ka hinay nga cooker

Ang sibuyas nga pagpayat sa sibuyas wala’y kalabutan sa tradisyonal nga French nga sabaw. Sa tinuud, kini usa ka sopas nga utanon nga giluto sa tubig. Ubos kini nga kaloriya, apan maayo ra ang saturates. Dugang pa, ang mga tagsulat sa pagdiyeta nangatarungan nga ang pagkaon sa ingon nga sabaw posible kung wala’y mga pagpugong sa kadaghan. Nagluto kami usa ka yano nga sabaw sa sibuyas sa hinay nga pagluto.

6 dagko nga sibuyas,
1 gamay nga ulo sa repolyo,
2 kampanilya nga sili
1 medium nga hugpong sa celery greens,
1 karot
4-6 mga kamatis
lab-as nga tanum nga makatilaw.

Giunsa Paghimo Ang Sabaw sa Pransya - Usa ka Klasipikas nga Resipe

Gikinahanglan nga daghang oras ug paningkamot ang pagluto sa sabaw sa Pranses nga sibuyas, apan ang sangputanan bili. Tungod kini sa dugay nga pagkubus nga adunay mantikilya tungod sa mubu nga kainit nga ang sibuyas nakakuha usa ka makapahimuot nga tam-is ug creamy nga lami.

Alang sa usa ka klasiko nga pag-alagad, magkinahanglan ka usab usa ka baguette, pila ka ahos ug grated keso.

Ang mga sangkap

Mga sibuyas - 1 kg.
Mantikilya - 50 gr.
Flour - 1 kutsarita
Uga nga puti nga bino - 1/2 tasa
Tubig - 800 ml.
Cream keso - 100 gr.
Pugpong sa greenery
Dahon sa bay
Itom nga sili nga paminta.
Asin

Pagluto

Lakang 1

Guntinga ang sibuyas ubay sa nipis nga mga gunitanan, ang labi nga labi ka malumo nga lami niini.

Aron dili ka maghilak kung giputol, kinahanglan nimo nga ipaubos ang kutsilyo sa ilawom sa bugnaw nga tubig, nga us aka pagsubli kini nga aksyon. Makatabang usab ang mint gum.

Lakang 2

Matunaw ang mantekilya sa usa ka lawom nga pagkaluto, diin ang tibuuk nga sibuyas moigo.

Lakang 3

Pag-undang sa saucepan sa takup sa sibuyas, pagkunhod sa kainit sa medium, pukawon matag 10 ka minuto. Sibuyas sibuyas oras sa usa ka oras. Niining panahona, hatagan niya ang labing daghang kantidad sa juice ug paghilayo sa gidak-on.

Sunod, kuhaa ang takup ug magpadayon sa pagprito sa mga sibuyas alang sa lain nga 1 ka oras, hangtud ang tanan nga duga na-evaporate ug ang lana nasuhop. Mawad-an pa kini sa gidaghanon. Kung pagkahuman nga ang sibuyas dili makatilaw og tam-is, nan ang 1 kutsarita nga asukal dili masakitan.

Lakang 4

Samtang ang sibuyas gipasa, kinahanglan nimo magluto ang sabaw. Alang niini, sa 800 ml. Ang usa ka hugpong sa mga gulay gidugang sa tubig nga Nagabukal, pipila ka mga gisantes nga itom nga paminta, usa ka dahon sa bay gipaubos human sa 10 minuto.

Pagkahuman sa us aka 5 minuto, ilang gikuha ang tanan gikan sa kalaha ug ibubo ang diced cheese ngadto sa mga cubes. Kinahanglan kini nga hingpit nga matunaw, mao nga ang mga cubes kinahanglan gamay nga kutob sa mahimo.

Lakang 5

Kung lutoon ang sibuyas, gisagol kini sa harina ug puti nga bino. Padayon sa kalayo, pagpukaw hangtod ang alkohol makahubog, nga mahimong masabtan sa baho.

Lakang 6

Ang sabaw sa keso gibubo sa mga sibuyas ug gitugotan nga lihokon. Magluto alang sa usa ka oras sa sobra nga kainit, pagdugang asin aron makatilaw sa katapusan sa pagluto.

Usab, ang klasiko nga resipe sa sabaw naglangkit sa pag-alagad sa usa ka pinggan nga adunay espesyal nga mga crouton sa ahos. Alang niini, ang mga crouton gihimo gikan sa baguette, gipauga sa hudno ug gipahiran sa ahos. Ang mga Crouton gidugang sa andam nga French sibuyas ug gisablig sa keso nga keso.

Kinahanglan nimo nga kan-on kini sa una nga 15 minutos pagkahuman pagluto, samtang mainit pa ang sabaw, dayon ang lami niini gipahayag.

Mga Tip sa Pagluto alang sa Usa ka Tinuod, Klasikong Pranses nga sibuyas

- Ingon sa dili ko gusto nga makatagamtam sa lami nga lami, gasto sa usa ka panahon aron lutoon ang sabaw sa sibuyas sa Pranses. Kung ang reheated, ang pagkausab sa pagkausab sa dagway.

- Alang sa pag-andam sa sabaw nga Pranses nga sibuyas, labing maayo nga gamiton ang puti nga sibuyas. Bisan pa sa kamatuoran nga ang pula adunay dili kaayo mahait nga lami, dili kini angay alang sa pagluto. Kung gigamit kini, ang sabaw nakakuha usa ka dili maayo nga brown nga tint.

- Mantikilya kinahanglan nga adunay taas nga kalidad ug bag-o. Pagkuha usa ka lana nga labing menos 82.5% nga tambok.

- Ang puti nga uga nga bino mahimong mapulihan sa cognac o pantalan, nga maminusan ang kantidad.

Ang sibuyas nga sibuyas - Usa ka Klasikong Resipe

1 litro sa sabaw sa utanon, 5 dagko nga kutsara sa matambok nga mantikilya, usa ka kilong sibuyas, tunga nga baguette, lab-as nga yuta itom nga paminta, 130 g sa semi-hard cheese.

Ang sibuyas nga sibuyas mabaga, humot, lami ug pag-init.

Aron ang klasikong sabaw nga sibuyas mahimo nga tinuud nga tam-is ug humot, ang tinadtad nga utanon kinahanglan igahin sa labing menos 20 ka minuto. Busa, kinahanglan ka magmapailubon.
Ang tanan nga mga sibuyas giputol sa labing kaayo nga katunga sa singsing ug gibutang sa usa ka kalaha nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, diin na natunaw ang mantikilya.
Ang utanon giluto sa usa ka kolor nga caramel-bulawan nga adunay kanunay nga pagpukaw nga adunay usa ka spatula.
Ang sabaw gipainit ug gibubo sa nahuman nga sibuyas. Una, 1 tasa nga likido ang idugang. Kinahanglan ka maghulat hangtud nga kini mobuga gikan sa masa ug unya dugangan pa ang nahabilin nga sabaw.
Ang pagtratar kinahanglan nga labi ka mabaga.
Sa katapusan, ang asin ug paminta gidugang.

Naglingkod uban sa mga crispy baguette hiwa ug grated keso.

Giunsa ang pagluto alang sa gibug-aton sa pagkawala?

Sagol: dako nga puti nga sibuyas, 1 tbsp. usa ka kutsara nga lana sa utanon, tunga sa litro nga sabaw sa utanon, usa ka gamay nga carrot, asin.

Ang mga sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad ug pinirito sa lana sa utanon, sa ilawom sa kalaha. Sunod, ang nahuman nga utanon gibalhin sa usa ka kolon nga kolonon duyog sa mga hiwa sa mga panit nga karot.
Ang sabaw nga adunay asin gidugang sa sudlanan, pagkahuman gibutang kini sa hudno. Sa labing gamay nga temperatura, ang kolon mawala sa 100-120 minuto.

Naglingkod sibuyas slimming sabaw uban sa mga hiwa sa uga nga tinapay nga lugas.

Ang tradisyonal nga sabaw sa sibuyas nga french

730 ml nga sabaw sa karne, 4 nga medium nga sibuyas nga ulo, 160 ml nga puti nga vino (uga), 80 g sa semi-hard cheese, 60 g nga mantikilya, gamay. usa ka kutsara nga harina nga trigo, 2-3 nga clove sa ahos, usa ka gamay nga baguette, asin, usa ka sinagol nga sili.

Ang pagtilaw sa sabaw hingpit nga dili sibuyas!

Ang sibuyas makapawala sa husk, nga human niini putlon kini sa nipis nga katunga sa singsing. Nagluto siya sa usa ka kaldero nga adunay natunaw nga mantikilya.
Kung ang mga piraso sa utanon magsugod sa pag-angkon usa ka bulawan nga hue, ang nahugno nga ahos gipadala sa sibuyas.
Mag-uban, ang mga produkto gipasa alang sa us aka 6-7 minuto, pagkahuman ibubo ang harina ngadto kanila. Kini nga sangkap makadugang usa ka light cream tint sa pinggan ug himuon kini nga mas uniporme.
Gibubo sa sabaw. Gikinahanglan nga ihalo pag-ayo ang mga sangkap aron wala’y nahabilin nga mga tipak sa harina.
Ang bino gidugang sa sabaw. Sa kini nga yugto, ang sagol mahimo nga paminta ug asin.
Ubos sa takup sa labing gamay nga kalayo, ang pinggan mahanaw sa tunga sa oras.
Ang baguette giputol sa mabaga nga hiwa ug gipalong sa usa ka toaster o bisan unsang uban nga dali nga paagi.
Keso gipunting sa labi.
Andam nga sabaw gibubo sa usa ka kaldero nga adunay kainit. Ang uga nga tinapay gibutang sa ibabaw ug ang keso nahugno. Sa mga lahi sa tinapay, labing maayo nga pagpili sa ciabatta o French baguette. Ang ilang espesyal nga istraktura nga hingpit nga mosuhop sa likido, apan wala molihok sa lugaw.

Uban sa bacon ug feta keso

Sagol: 5-6 patatas, 1 litro sa sabaw sa utanon, 2 ka lamesa. l mantekilya, 1 tsp. sage, ingon sa daghang ground thyme ug thyme, 4-5 hiwa sa bacon. 4 dagko nga puti nga sibuyas, 180 g salted feta keso, asin.

Matahum nga tinadtad nga sibuyas pinirito sa natunaw nga mantikilya. Ang mga hiwa sa utanon kinahanglan lutoon hangtod nga magbag-o ang kolor ug mahimong bulawan. Ang sage ug mga piraso sa Bacon gipadala aron magprito. Nagpadayon ang pagluto hangtod crispy ang sangkap.
Ang mga lubi sa patatas gilat-an sa 2-2,5 litro nga tubig hangtod malumo. Ang humok nga utanon nga direkta sa kawali nahimo nga usa ka puree nga adunay nahabilin nga mga panakot. Nagsagol ang masa.

Ang likido nga gipatubo nga patatas gisilbi sa lamesa nga adunay usa ka sibuyas nga sibuyas ug bacon. Sa ibabaw sa matag pagserbisyo, gibutang ang mga piraso sa feta cheese.

Sibuyas puree nga sabaw - yano ug lami

Sagol: usa ka kilong sibuyas, 1 litro sa sabaw nga karne nga adunay mga utanon, 120 ml nga cream, 2 nga daghang kutsara nga harina, usa ka pinch nga asukal, asin, bag-o nga yuta itom nga paminta.

Ang sibuyas nga puree nga sopas usa ka yano kaayo nga pinggan.

Ang sibuyas gipintalan ug tinadtad og maayong pagkabuhat. Pagkahuman gipahimutang kini sa usa ka kalaha nga adunay bisan unsang tambok, asin ug sinugba hangtod nga humok nga adunay panamtang nga pagpukaw.
Flour, sugar, freshly ground pepper gipuga sa kalaha.
Human sa bug-os nga pagsagol, mahimo nimong ibalhin ang pagprito sa usa ka kaldero nga adunay mainit nga sabaw. Uban sa usa ka mahuyang nga hubag, ang umaabot nga sabaw lutoon tunga sa oras.
Sa katapusan sa pagluto, ang fat cream gibubo sa sulud. Gipamasa ang masa gamit ang usa ka blender sa kamot. Imbis nga cream, mahimo nimong gamiton ang cream cheese.

Pagpili Mga Sibuyas alang sa sibuyas nga sibuyas

Aron mahimo’g maayo ang sabaw, kinahanglan nga labi ka maampingon nga moduol sa teknolohiya sa pagluto sa sibuyas mismo, tungod kay ang lami sa pinggan nakasalig usab niini. Dili tanan nga sibuyas ang angay alang sa paghimo niini nga sabaw. Kini kinahanglan nga tam-is, mao nga kini mas maayo sa pagkuha sa usa ka puti nga lainlain. Fry ang sibuyas samtang gipukaw ang mubu nga kainit hangtod nga kini kolor sa kolor nga brown. Ang sibuyas kinahanglan nga dili sunogon. Kini hinungdanon kaayo! Nagkinahanglan ako mga 40 minuto sa paghuman sa kini nga operasyon.

Mga bahin sa pagluto sa sibuyas nga sibuyas

Ang sabaw labing maayong gigamit nga karne (karne), ug kung wala makuha ang manok. Kinahanglan siya kusgan. Ang Baguette pagkuha bag-o, porous ug presko, mahimo ka mag-pre-bake sumala sa among resipe. Tungod sa tanan nga kini nga mga nuances, wala’y mga problema sa dugang nga pagpangandam. Gisilbi kini nga sabaw.

Kung gusto nimo ang lami sa pinirito nga sibuyas, pagsulay sa paghimo og pie sibuyas.

Ang sibuyas nga sibuyas - Klasikong Pranses nga Resipe

Ang sabaw sumala sa kini nga resipe, bisan kung kini usa ka klasiko nga Pranses, apan kini usa ka labi ka labi ka pinasayon nga kapilian. Usa ka gamay nga labi ka pamilyar sa usa ka labi ka komplikado nga komposisyon sa mga sangkap ug usa ka gamay nga lahi sa pag-andam. Sa kasamtangan, sulayi kini.

Mga sangkap

Stock sa manok (o tubig) - 1 L
Mga sibuyas - 4-5 ka mga PC.
Flour - 1 kutsara nga wala’y slide
Mantikilya - 100 gr
Long loaf (o baguette) alang sa mga crouton
Asin, itom nga paminta - aron makatilaw
Dahon sa bay - 1 pc.
Keso - 100-150 gr

Pagluto:

1. Pagpalot ug pagpuga ang mga sibuyas sa tunga nga singsing. Ibutang ang mantikilya sa usa ka saucepan ug tunawon kini sa ubos nga kainit. Unya ituslob ang tinadtad nga mga utanon didto ug isagol aron kini tanan nga adunay lana. Pagkahuman isira ang takup ug pakubkob alang sa 25-30 minuto usab sa sobra nga kainit.

2. Sunod, pagdugang harina ug pukawon. Ibubo ang linuto nga stock sa manok o sunod lang tubig. Pagdala sa usa ka hubag ug pagluto sa medium nga kainit sa 25-30 minuto. 5 minuto sa wala pa matapos ang kahanda, ibutang ang dahon sa bay sa sabaw, asin ug paminta.

3. Samtang linuto ang lutoon naton, pag-andam mga crouton. Duha ka hiwa sa tinapay o baguette nagsalig sa usa ka plato. Ang mga hiwa mahimo nga pinirito sa usa ka kaldero nga adunay lana sa utanon sa duha ka kilid. Mahimo usab nimo nga pamalahon sila sa hudno, microwave o sa usa ka toaster. Pagpili bisan unsang pamaagi nga angay alang kanimo.

4. Ibubo ang nahuman nga sabaw sa mga plato o kaldero nga adunay kainit. Isablig ang keso nga keso sa ibabaw sa usa ka baga nga grater. Pagkahuman ibutang ang duha ka hiwa sa mga crouton ug isablig usab ang keso.

5. Ibutang ang mga plato sa preheated oven alang sa 5 minuto aron matunaw og maayo ang keso. Pagkahuman niana, paghawa, isablig ang sabaw sa bisan unsang mga utanon ug magpadayon sa panihapon. Kinahanglan nimo nga kan-on kini nga init. Ang pinggan nahimo nga humot kaayo, kahayag, apan makatagbaw.

Ang Husto nga Resipe alang sa sibuyas nga Slimming Soup nga adunay cream Cheese

Kung nabalaka ka bahin sa imong numero, nan kini nga resipe alang ra kanimo. Ibutang kini nga sabaw sa imong pagdiyeta; maayo ang pagsunog sa mga tambok. Sa ubos mao ang pila pa ka mga resipe sa pagdiyeta alang sa pagkawala sa timbang nga mahimo nimong makita.

Mga sangkap

Mga sibuyas - 6 nga mga PC.
Lahi nga cream cheese - 4-5 tablespoons
Lana sa utanon
Asin sa pagtilaw
Asukal - 1 kutsara
Pagsagol sa mga sili
Mga tanum nga Italyano

Alang sa sabaw:

Tubig - 1-1,5 ka litro
Set sa Sopas sa manok
Mga Carrot - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.

Pagluto:

1. Una kinahanglan nimo lutoon ang sabaw. Ibubo ang tubig sa usa ka kalaha. Ibutang ang manok, gipanitan nga mga karot ug sibuyas diha mismo sa husk (hugasan una). Pagdugang pipila ka mga tanum nga Italyano ug usa ka sinagol nga sili. Ibutang ang kalaha sa kalayo, pabukala ang tubig ug tangtanga ang sangputanan nga bula. Sunod, simmer hangtod maluto. Sa oras kini mga 1 oras.

2. Guntinga ang sibuyas sa mga cubes ug ibutang kini sa usa ka kalaha nga adunay lana sa utanon. Pagdugang usa ka gamay nga tubig ug simmer sa 20 minuto sa ilalum sa takup sa ubos nga kainit. Pagkahuman idugang ang asukal ug ipadayon ang pagpahumok sa laing 10 ka minuto.

3. Kung ang sabaw igo na lutoon, pilas kini pinaagi sa usa ka sieve sa lain nga kasirotan. Mahimo nimo gamiton ang manok ug karot sumala sa imong pag-uyon, ug mahimo nimo ihulog ang sibuyas. Sa bisan unsang kaso, dili na sila kinahanglanon sa among resipe.

4. Idugang ang natunaw nga keso sa mainit nga sabaw ug isagol nga maayo aron matunaw kini og maayo. Asin, ibalhin ang sibuyas nga sibuyas didto ug pagluto sa medium nga kainit sulod sa 20 ka minuto. Ibubo ang andam nga sibuyas sa sibuyas sa mga plato ug dugangi ang lab-as nga mga utanon alang sa labi ka labi nga lami. Mahimo usab nimo ibutang ang mga crackers.

French sibuyas puree nga adunay keso ug crouton

Ang kini nga resipe sayon alang sa mga dili makakaon mga sibuyas sa naandan nga porma niini. Niini nga kaso, paghimo usa ka yano nga sabaw nga pure. Salamat sa mga katabang sa kusina, kini gihimo sa 1 minuto.

Mga sangkap

Mga sibuyas - 3-4 ka mga PC.
Crouton (crackers) sa puti nga tinapay - 1 tasa
Lana sa utanon
Bisan unsang sabaw sa karne (o tubig) - 1 litro
Giproseso nga keso - 3 nga mga PC.
Asukal - 1 pakurot
Asin sa pagtilaw

Pagluto:

1. Pag-init sa kalaha ug ibubo sa igo nga lana sa utanon. Ibutang ang sibuyas nga pinuga nga sibuyas ug pukawon aron kini tanan adunay lana. Pagdugang usa ka pinch nga asukal. Gihimo kini aron kini mahimong bulawan nga brown. Itapik ang mga sibuyas hangtod sa kini nga estado, sa ilalum sa usa ka sirado nga takup, sa ubos nga kainit sa mga 30 minuto o kapin pa.

Siguruha nga pukawon kini ug sa bisan unsang kaso ayaw tugoti kini nga masunog.

2. Ibalhin kini sa Nagabukal nga sabaw o tubig. Asin sa gusto nimo, mahimo ka usab makadugang sa imong pinalabi nga panakot ug panimpla. Ibutang ang mga crouton didto, isagol ug lutoon sa ubos nga kainit, ilawom sa sirado nga takup, sulod sa 15 ka minuto.

3. Kuhaa ang sabaw sa sabaw gikan sa kainit. Idugang ang mga giproseso nga keso niini ug, gamit ang usa ka isumite nga blender, dad-a ang tanan sa usa ka puro nga kahimtang.

4. Pag-alagad sa nahuman nga sabaw puree sa lamesa nga adunay mga crackers. Mahimo ka usab makadugang mga lab-as nga tanum. Ang pinggan mahimong humot kaayo, malipayon ug lami.

Video kung giunsa pagluto ang sibuyas nga sibuyas uban ang bino sa balay

Ingon sa gisaad sa ibabaw, gipresentar ko kanimo ang usa ka tinuod nga sabaw sa Pransya nga adunay tanan nga yano ug, sa samang higayon, dili kasagaran nga komposisyon. Sa pagsulay sa kini nga obra maestra, mobati ka nga usa ka tinuod nga burgesya. Tan-awa kini nga resipe sa video aron mahibal-an ang tanan nga mga subtleties nga giandam niini.

Mga sangkap

Sibuyas - 1.5 kg
Bawang - 3-4 nga mga cloves
Mantikilya - 50 gr
Flour - 1 ka kutsara
Sabaw sa karne - 1.5 L
Uga nga puti nga bino - 200 ml
Asin, paminta - aron makatilaw
Cognac o Calvados
Tinapay
Lisud nga keso

Nahibal-an na nimo karon ang tanan nga mga tinago sa sopistikado nga sabaw. Sulayi kini ug malingaw sa lami sa tinuod nga Pransiya. Malipay ka kaniya.

Usa ka yano nga resipe alang sa sabaw sa sibuyas nga adunay patatas

Kung dili nimo gusto nga mokaon sa usa ka sibuyas, nan ang ubang mga utanon mahimong idugang sa sabaw. Pananglitan, patatas. Ang pinggan mahimo nga labi pa nga makapatagbaw ug lami.

Mga sangkap

Sibuyas - 2 ka mga PC.
Mantikilya - 25 gr
Patatas - 4 ka mga PC.
Cube nga sabaw - 1 pc.
Tubig - 1-1,5 ka litro
Asin, paminta - aron makatilaw
Dahon sa bay - 1 pc.
Lisud nga keso - 100 gr

Pagluto:

1. Pag-andam una sa tanan nga mga produkto. Sugaa ang sibuyas nga maayong pagkabuhat. Pagpalot sa mga patatas ug guntinga ang medium cubes. Grate nga keso sa usa ka baga nga grater.

2. Matunaw ang mantekilya sa usa ka mabaga nga bahin sa kalaha. Unya ibutang ang sibuyas didto ug isagol kini hangtod nga kini bulawan nga brown (bisan gamay nga brownish).

3. Unya ibutang ang mga patatas. Fry gamay, pipila lang ka minuto. Unya ibubo sa tubig. Pagdugang asin, paminta ug dahon sa bay. Isira ang paglabaw ug magluto alang sa 20-30 minuto human lutoon.

4. Ibubo ang andam nga sabaw sa mga plato, dugangi ang grated keso didto ug pukawon. Bisan ang keso mahimo nga idugang sa pan mismo. Dili daghan ang kalainan.

Pagpahinog celery sibuyas sabaw

Aw, nakaabut kami sa sunod nga resipe alang sa pagkawala sa gibug-aton, nga mahimo nimong ibilin ang usa ka mubo nga sulat alang sa imong kaugalingon ug regular nga magluto. Ilabi na kung ikaw ang pagkaon sa sibuyas.

Mga sangkap

Mga sibuyas - 400 gr
Mga Stery sa Celery - 300 gr
Tomato - 300 gr
Puti nga repolyo - 350 gr
Pula nga paminta - 400 gr
Asin ug panimaho aron makatilaw
Tubig - 2.5 ka litro

Sa kini nga sabaw, 110 lamang Kcal matag 1 litro ug daghang kantidad sa bitamina.

Pagluto:

1. Hugasi ang tanan nga mga utanon, guntinga ang gagmay nga mga piraso o julienne ug ibutang sa usa ka kalaha. Ibubo ang mga utanon nga adunay tubig, asin ug pagdugang panimpla.

2. Ibutang ang usa ka kaldero sa mga utanon sa kalan. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug lutoon sa 15-20 minuto. Sa prinsipyo, pagkahuman mahimo ka na nga mokaon.

3. Kung dili ka makakaon sa ingon kadaghan nga sibuyas, dayon i-recycle kini gamit ang usa ka blender sa kamot. Ug dayon makakuha ka usa ka light gulay nga sabaw puree alang sa pagkawala sa timbang. Ang pinggan mahimo nga kan-on pareho sa bugnaw ug init. Depende sa imong kagustuhan.

Ang resipe sa video alang sa sopas nga sibuyas nga sibuyas

Pagsulay sa usa pa kaayo nga sopas sa sibuyas nga sibuyas. Sa kini nga resipe, ang tanan nga mga sangkap eksklusibo nga vegetarian, lakip ang cream nga adunay keso. Kung dili kini hinungdan kanimo, nan palitan ang mga kini nga mga produkto sa mga ordinaryo ug barato.

Mga sangkap

Mga sibuyas - 5-6 ka mga PC.
Bawang - 2 cloves
Asin, paminta, Provencal nga utanon - makatilaw
Lana sa olibo - 5 kutsara
NeMoloko oat cream 12% - 250 ml
Mga Crouton
Keso

Ang pagluto niining sabaw, ingon sa imong nakita, dali nga kadali. Apan kini nahimo’g lami kaayo. Ayaw kahadlok nga mag-eksperimento ug pagsulay sa pagpaila sa usa ka bag-o sa imong pagkaon.

Ang sabaw sa diyeta nga sibuyas nga adunay repolyo

Gusto ko nga ipaila kanimo sa us aka lain nga resipe sa pagdiyeta alang sa pagkawala sa timbang. Adunay upat ra nga sangkap apil ang tubig. Ang asin ug uban pang mga panakot wala giapil. Dili sa pag-ingon nga ang labing kaayo nga sabaw. Apan kung unsa ang buhaton, ang katahum kinahanglan nga magsakripisyo. Ang pagluto niini nga pinggan kinahanglan us aka minimum nga oras.

Mga sangkap

Mga sibuyas - 700 gr
Green Beans - 100 gr
Pula nga paminta - 100 gr
Cabbage - 200 gr
Ang tubig

Pagluto:

Guntinga ang sibuyas sa bisan unsang dagway, sumala sa gusto nimo. Kasagaran akong putlon ang gagmay nga mga cubes. Ibutang sa usa ka kalaha ug ipasa ang 2 minutos.
Hugasi ang repolyo ug guntinga ang matam-is nga sili sa mga cubes o usa ka gamay nga dagami. Ibutang kini sa kalaha. Ipadala didto ang mga berde nga beans.
Pun-a sa tubig ug ibutang sa kalayo. Human sa pagpabukal igdugang sibuyas didto ug magluto nga mag-uban sa 5 ka minuto.

Kini nga sabaw kaayo angay alang sa mga adlaw sa pagpuasa. Kan-a kini sa adlaw, dugang sa pag-inom sa tubig hangtod sa 2 litro. Ang uban nga mga ilimnon niining adlawa wala gihatag.

Mao nga gipaila-ila ko ikaw sa tanan nga mga resipe sa sibuyas sa sibuyas nga akong nahibal-an. Tinuod, kini halayo sa tanan, ug ang pipila nga mga tagbalay nagluto niini uban ang pagdugang sa karne o uhong. Kini usa ka butang nga lami. Ug ingon nga gisaad ko, nagdala ako alang kanimo usa ka 7-adlaw nga menu sa pagbug-aton sa timbang nga mahimo nimong maluwas alang sa imong kaugalingon ug gamiton kini.

Mao ra na ang tanan para karon. Naglaum ko nga ang akong mga resipe moabut nga dali ug gidugang nimo kini sa imong pagkaon. Ang ingon nga mga sabaw moadto labi na sa ting-init, kung adunay kainit ug dili gusto nga sobra ang imong tiyan.