Ang mga kalainan sa fructose gikan sa asukal: kung unsa sila magkalainlain, unsa ang mas tam-is ug unsa ang kalainan

Daghang mga tagasuporta sa usa ka himsog nga pagkinabuhi ug husto nga nutrisyon kanunay nga naghunahuna kung giunsa nga ang asukal ug fructose lahi sa usag usa, ug hain sa mga kini ang labing katam-is? Samtang, ang tubag mahibal-an kung moliso ka sa kurikulum sa eskuylahan ug ikonsiderar ang kemikal nga komposisyon sa parehong mga sangkap.

Sama sa giingon sa literatura sa edukasyon, ang asukal, o kini gitawag usab nga syentipikong sukaranan, usa ka komplikado nga organikong sagol. Ang molekula niini naglangkob sa mga molekula sa glucose ug fructose, nga adunay sulud nga managsama nga katimbang.

Sa ingon, nahibal-an nga pinaagi sa pagkaon og asukal, ang usa ka tawo mokaon og glucose ug fructose sa parehas nga katimbang. Ang Sucrose, sa baylo, sama sa mga sangkap nga sangkap niini, giisip nga usa ka karbohidrat, nga adunay taas nga kantidad sa enerhiya.

Sama sa nahibal-an nimo, kung imong maminusan ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga carbohydrates, mahimo nimong makunhuran ang gibug-aton ug makunhuran ang caloric intake. Pagkahuman sa tanan, ang mga nutrisyunista naghisgot bahin niini. kinsa nagrekomenda nga mokaon lamang sa mga pagkaon nga low-calorie ug gilimitahan ang imong kaugalingon sa mga tam-is.

Ang kalainan tali sa sukrose, glucose ug fructose

Ang Fructose lahi kaayo gikan sa glucose sa lami, adunay labi ka makapahimuot ug maanindot nga lami. Ang glucose, sa baylo, dali nga masuhop, samtang kini naglihok ingon usa ka gigikanan sa gitawag nga kusog nga kusog. Salamat niini, ang usa ka tawo dali nga makabawi sa kusog pagkahuman sa paghimo sa pisikal o mental nga lulan.

Gipunting niini ang glucose sa asukal. Usab, ang glucose makahimo sa pagdugang sa asukal sa dugo, nga hinungdan sa pag-uswag sa diabetes sa mga tawo. Samtang, ang glucose sa lawas nabungkag pinaagi lamang sa pagbutang sa insulin hormone.

Sa baylo, ang fructose dili lamang katam-is, apan dili usab luwas alang sa kahimsog sa tawo. Kini nga substansya nasuhop sa mga selula sa atay, diin ang fructose nakabig sa mga fatty acid, nga gigamit sa umaabot alang sa mga fatty deposit.

Sa kini nga kaso, ang pagbutang sa insulin dili kinahanglan, tungod niini nga hinungdan ang fructose usa ka luwas nga produkto alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus.

Dili kini makaapekto sa glucose sa dugo, mao nga dili kini makadaot sa mga diabetes.

Girekomenda ang Fructose ingon usa ka pagdugang sa pagkaon nga pakan-on imbis asukal alang sa diabetes. Kasagaran kini nga sweetener gidugang sa tsa, mga ilimnon ug mga nag-unang pinggan sa pagluto. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang fructose usa ka high-calorie nga produkto, busa mahimong makadaot sa mga nahigugma kaayo sa mga tam-is.
Samtang, ang fructose mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Kasagaran kini gipulihan sa asukal o sa gamay nga pagkunhod sa kantidad sa nahuman nga sucrose tungod sa pagpaila sa usa ka sweetener sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Aron malikayan ang pagpahawa sa mga selula sa tambok, kinahanglan nimo nga bantayan pag-ayo ang sulud sa kaloriya sa adlaw-adlaw nga pagkaon, tungod kay ang parehong mga produkto adunay parehas nga enerhiya.
Ingon man, aron makamugna ang usa ka matam-is nga lami sa fructose nanginahanglan labi pa sa sucrose. Kung kasagaran duha o tulo ka kutsara nga asukal ibutang sa tsaa, nan ang fructose idugang sa tabo sa usa ka kutsara matag usa. Mahinay ang ratio sa fruktosa sa sukrose usa sa tulo.

Ang Fructose gikonsiderar nga usa ka sulundon nga kapilian alang sa regular nga asukar sa mga diabetes. Bisan pa, gikinahanglan nga sundon ang mga rekomendasyon sa doktor, pag-obserbar ang lebel sa glucose sa dugo, mogamit usa ka sweetener sa pag-kasarangan ug ayaw kalimti ang husto nga nutrisyon.

Asukal ug fruktosa: makadaot o kaayohan?

Kadaghanan sa mga diabetes wala’y labot sa mga pagkaon nga asukar, busa gisulayan nila ang pagpangita usa ka angay nga kapuli sa asukal imbis nga hingpit nga biyaan ang mga pagkaon nga asukar.

Ang mga nag-unang matang sa mga sweeteners mao ang sukrose ug fructose.

Unsa ka kapuslanan o makadaot alang sa lawas?

Mapuslanon nga kabtangan sa asukal:

Pagkahuman ang asukal mosulod sa lawas, nabuak kini ngadto sa glucose ug fructose, nga dali nga nasuhop sa lawas. Sa baylo, ang glucose adunay hinungdanon nga papel - ang pagsulod sa atay, gipahinabo niini ang paghimo sa mga espesyal nga mga asido nga nagtangtang sa makahilong mga butang gikan sa lawas. Tungod niini, ang glucose gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa atay.
Ang Glucose nag-aktibo sa kalihokan sa utok ug adunay mapuslanon nga epekto sa pag-andar sa sistema sa nerbiyos.
Ang asukal usab naglihok ingon usa ka maayo kaayo nga antidepressant. Pagtangtang sa mga nakalisang nga mga kasinatian, kabalaka ug uban pang mga sikolohikal nga sakit. Nahimong posible kini pinaagi sa kalihokan sa hormone serotonin, nga adunay asukal.

Makadaot nga kabtangan sa asukal:

Sa sobrang pagkonsumo sa mga tam-is, ang panahon wala’y panahon sa pagproseso og asukal, nga hinungdan sa pagpahawa sa mga selula sa tambok.
Ang usa ka dugang nga asukal sa lawas mahimong hinungdan sa pag-uswag sa diabetes sa mga tawo nga nahibal-an sa kini nga sakit.
Sa kaso sa kanunay nga paggamit og asukal, ang lawas usab aktibo nga nagaut-ot calcium, nga gikinahanglan alang sa pagproseso sa sucrose.

Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa fructose

Sunod, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang gilapdon diin ang makadaot ug kaayohan sa fructose gipakamatarung.

Kini nga sweetener dili makapataas sa glucose sa dugo.
Ang Fructose, dili sama sa asukal, dili makaguba sa enamel sa ngipon.
Ang Fructose adunay usa ka ubos nga glycemic index, samtang sa daghang mga higayon mas tam-is kaysa sa sucrose. Busa, ang sweetener kanunay nga gidugang sa mga diabetic sa pagkaon.

Makadaot nga kabtangan sa fruktosa:

Kung ang asukal bug-os nga gipulihan sa fructose, ang pagkaadik mahimong molambo, ingon usa ka sangputanan diin ang tigpatam-is magsugod makadaot sa lawas. Tungod sa sobrang pagkonsumo sa fructose, ang mga lebel sa glucose sa dugo mahimo’g ihulog sa labing gamay.
Ang Fructose wala maglangkob glucose, tungod niini ang lawas dili masuhop sa usa ka sweetener bisan pa sa pagdugang sa usa ka mahinungdanon nga dosis. Mahimo kini nga hinungdan sa pag-uswag sa mga sakit nga endocrine.
Ang kanunay ug dili makontrol nga pagkaon sa fructose mahimong hinungdan sa pagporma sa makahilo nga mga proseso sa atay.

Mahimo kini nga gilain nga nahibal-an nga labi ka hinungdanon ang pagpili sa mga sweeteners alang sa type 2 diabetes aron dili makagrabe ang problema.

Giunsa ang pag-ilis asukal?

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang mga mangangayam nga kaloriya ang nagpuli sa asukal sa fructose. Mahimo nimo kini mahibal-an sa mga estante sa tindahan, ingon man sa us aka lainlaing mga confectionery. Ang usa ka natural nga kapuli sa asukal, sukwahi sa katuyoan niini (gireseta alang sa mga pasyente sa diabetes), dili gyud usa ka tibuuk ug labi ka mapuslanon nga kapuli sa asukal nga pamilyar sa tanan. Delikado ba ang puti nga kamatayon, ug unsa ang kalainan tali sa asukal ug fruktosa? Mahibal-an nimo ang labi pa bahin niini ug daghan pa.

Unsa man ang fruktosa ug glucose?

Ang Fructose usa ka natural nga nahitabo nga sangkap sa asukal nga adunay usa ka buut, matam-is nga lami. Makit-an kini nga libre nga porma sa mga prutas, berry ug dugos, nga labi ka gamay - mga utanon.

Ang Glucose usa usab ka natural nga sangkap nga gitawag nga "sugar grape". Mahimo ka magkita sa mga prutas ug berry.

Ang sobra sa timbang nga mga tawo nga adunay mga sakit nga endocrine, ingon man usab ang gusto nga mawad-an sa gibug-aton, kanunay nga gigamit ang pag-ilis sa asukal nga adunay glucose o fructose. Maayo ba kini ug luwas?

Ang mga kalainan tali sa sukrosa ug fructose

Unsa man ang kalainan tali sa asukal sa prutas ug regular nga sukrosa? Ang Sucrose dili usa ka hingpit nga luwas nga produkto nga mokaon, nga gipatin-aw dili lamang sa daghang kaloriya. Ang sobra niini mahimong peligro bisan alang sa usa ka himsog nga tawo. Bahin niini, ang natural nga monosaccharide modaog sa gamay, tungod kay salamat sa kusog nga katam-is nga nagtugot kanimo sa pagkaon nga dili kaayo matam-is matag adlaw. Apan kini nga kabtangan naglibog lamang kanamo.

Lakip sa mawad-an sa gibug-aton nga mga tawo, ang mosunod nga teorya popular: ang pag-ilis sa asukal sa fructose modala sa usa ka hinungdan nga pagkunhod sa kinatibuk-ang kaloriya sa pagkaon. Dili kini ang tinuod. Ang nag-unang katalagman mao ang kung ang usa ka tawo nagdumili sa sukol nga pabor sa fructose, unya tungod sa bisyo, mahimo pa niya idugang ingon daghang kutsara nga tsa o kape. Sa ingon, ang sulud sa kaloriya dili mahulog, ug ang sulud sa mga sulud nga asukal nagdugang lamang.

Ang nag-unang kalainan tali sa kini nga mga sangkap mao ang rate sa asimilasyon. Ang fructose dali nga mabungkag, apan hinayhinay nga masuhop, busa dili kini hinungdan sa usa ka hait nga paglukso sa insulin sa dugo.

Ang fructose mahimo nga mag-uban sa pagkaon alang sa mga diabetes tungod sa hinay nga pagkadunot sa lawas.

Hinungdanon! Bisan tuod gitugotan ang asukal sa prutas alang sa diabetes, ang pag-konsumo niini kinahanglan nga limitado.

Bisan kung ang asukal sa prutas dili kaayo kaloriya, wala gihapon kini magamit sa mga pagkaon nga gitugutan sa pagdiyeta. Kini tungod sa kamatuoran nga kung mokaon sa mga pagkaon sa fructose, ang usa ka pagbati sa kahingpitan dili moabut, busa ang usa ka tawo nagsugod sa pagkaon kanila ug labi pa.

Ang natural nga monosaccharide mahimo’g magdala sa walay duhaduha nga mga benepisyo lamang sa husto nga paggamit. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa pagkonsumo mao ang kantidad hangtod sa 45 g Kung imong gisunod ang pamatasan, mahimo nimo makuha ang mga mosunod nga mapuslanon nga kabtangan sa fruktosa:

adunay us aka ubos nga sulud sa kaloriya kaysa suksosa,
nagtugot kanimo sa pagpugong sa timbang sa lawas,
mahimong gamiton ingon usa ka sweetener alang sa mga tawo nga adunay diabetes, sobra sa timbang o mga sakit sa endocrine system,
wala makapahagit (dili sama sa asukal) ang pagpauswag sa mga karies ug uban pang makadaot nga proseso sa tisyu sa bukog,
naghatag kusog ug kusog kung nakaapil ka sa high-intensity nga pagbansay o kusog nga pisikal nga pagtrabaho,
makatabang sa pagpasig-uli sa tono sa lawas ug makunhuran ang gibati nga kakapoy,
kung mogamit ka fructose sa porma sa mga prutas, unya ang lain nga mapuslanon nga epekto, siyempre, mao ang pag-inom sa fiber sa lawas nga adunay mapuslanon nga epekto sa digestive tract.

Fructose - makadaot ba kini sa usa ka himsog nga tawo?

Ang gipresentar nga monosaccharide, sama sa bisan unsang uban nga sangkap, adunay usab makadaot nga mga kabtangan:

ang sobra nga hinungdan sa sobra nga pagporma sa lactic acid, nga mahimong hinungdan sa gout,
ang dugay nga sangputanan mao ang pag-uswag sa hypertension,
mahimong hinungdan sa sakit sa atay
ang sobra sobra nga pagdala sa pagdumili sa paghimo sa leptin - usa ka sangkap nga responsable sa pagbati sa kahingpitan gikan sa pagkaon sa pagkaon (kini mahimong hinungdan sa pag-uswag sa usa ka sakit sa pagkaon sama sa bulimia, kung ang usa ka tawo kanunay nga gusto mokaon).
Ang pagdili sa leptin nagdala usab sa sobra nga pagkonsumo sa pagkaon, ug kini usa ka direkta nga hinungdan sa pagpalambo sa sobra nga katambok,
ang taas nga dosis nga asukal sa prutas nga madugangan nagpataas sa lebel sa "daotan" nga kolesterol sa dugo,
Ang administrasyon sa dugay nga panahon nagpalambo sa ingon nga sakit sama sa resistensya sa insulin, nga nagdala sa diabetes, sobra sa timbang, ug mga sakit sa vascular.

Unsa man ang labi ka mapuslanon - fructose o glucose?

Kini nga mga monosaccharide kanunay nga gigamit ingon mga sweeteners. Hain niini ang labi ka mapuslanon ug labi ka luwas, wala pa matino sa mga siyentista. Ang ilang kaamgiran gipatin-aw sa kamatuoran nga ang duha mga produkto sa pagbungkag sa sukrose. Ug ang panguna nga kalainan nga kita mismo makaila mao ang katam-is. Kini labi ka taas sa fructose. Mas gusto pa kini sa mga espesyalista, tungod kay ang pagsuyup sa tinai labi ka mahinay kay sa glucose.

Ngano nga mahibal-an ang suction rate? Ang tanan yano. Ang labi ka taas nga lebel sa mga sangkap sa asukal sa dugo, labi ka kusog nga paglukso sa insulin nga gikinahanglan alang sa pagproseso nila. Ang glucose naguba sa hapit dayon, busa ang insulin sa dugo kusog nga paglukso.

Sa laing kaso, mas angay nga gamiton ang glucose, pananglitan, sa gutom nga oxygen. Kung ang usa ka tawo adunay kakulangan sa mga karbohidrat, nga gipakita sa kahuyang, pagkapoy, sobra nga pagpapawis, pagkahilo, unya sa kini nga higayon girekomenda nga mokaon sa mga sweets, tungod kay ang glucose dali nga nakasulod sa agos sa dugo. Ang tsokolate usa ka maayong kapilian.

Sa ingon, nakahinapos kami nga ang fruktosa ug glucose adunay kapuslanan ug makadaot nga mga kabtangan. Kinsa sa mga niini ang makita kanimo magdepende sa kadaghan sa kini nga mga sangkap nga giinom matag adlaw.

Giunsa ang fructose lahi sa asukal, kung giunsa ang pag-ila sa ila sa balay?

Nagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugay nga panahon
Gipahiuli ang paghimo sa pancreatic insulin

Alang sa pagtambal sa mga hiniusa, malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang DiabeNot. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Ang mga himsog nga tawo nahibal-an ang mga peligro sa asukal alang sa lawas. Bahin niini, daghan ang padayon nga nagpangita usa ka kalidad, mapuslanon nga kapuli alang sa kini nga produkto.

Ang mga tawo nga adunay diabetes sa bisan unsang klase dili tugutan ang paggamit sa asukal sa ilang pagkaon. Tungod niini nga hinungdan, ang husto nga pagpili sa sweetener alang kanila hinungdanon. Ang modernong merkado sa pagdiyeta gihawasan sa usa ka daghang pagpili sa mga kapalit nga asukal. Ang tanan nga ingon nga mga produkto magkalainlain sa komposisyon, sulud sa kaloriya, paghimo ug presyo.

Gituohan nga kadaghanan sa mga kapuli sa asukal adunay pipila nga makadaot nga mga kabtangan alang sa lawas. Gipalisud kini alang sa mga ordinaryong tawo nga pagpili kini nga produkto ug, bisan, nahimo nga hinungdan sa pagsalikway niini. Sigurado, ang pila ka sweeteners makadaot, apan dili ka kinahanglan nga maglinya sa ilawom sa usa ka suklay.

Aron mapili ang husto nga analogue sa granulated sugar, nga wala’y makadaot nga mga kabtangan, kinahanglan nga pamilyar ang imong kaugalingon sa komposisyon ug tun-an ang mga sukaranan nga kinaiya sa biochemical. Ang usa sa labing inila nga mga sweeteners sa merkado sa pagdiyeta mao ang klasiko nga fructose. Kini usa ka natural nga sweetener sa pagkaon ug, tungod niini, adunay daghang mga bentaha nga may kalabutan sa mga produkto sa analog.

Bisan pa sa kaylap nga pagkaylap niini, daghang mga konsumedor ang wala makasabut ngano nga ang fructose mas maayo kaysa sa asukal. Pagkahuman, ang tanan nga mga produkto labi ka tam-is ug adunay susama nga sulud sa kaloriya. Aron mahibal-an ang tubag sa kini nga pangutana, kinahanglan nga imong hunahunaon nga maayo ang mga kinaiya sa biochemical nga komposisyon sa kini nga mga sweeteners.

Ang mga nag-unang makadaot nga kabtangan sa fructose naglakip sa:

Ang kompleto nga pagpuli sa asukal sa fruktosa hinungdan sa pagkagutom sa utok.
Adunay usa ka taas nga panahon sa pagkat-on.
Kung natipig, adunay kini pathogenic nga epekto sa lawas.
Kini adunay taas nga kantidad sa nutritional, nga dili lahi sa regular nga asukar.

Sumala sa siyentipikong literatura, ang asukal, sucrose usab, usa ka komplikado nga organikong compound. Ang Sucrose naglangkob sa usa ka molekula sa glucose ug usa ka molekula sa fructose.

Pinasukad sa kini, tin-aw nga kung nag-inom og asukal, ang usa ka tawo makadawat usa ka patas nga ratio sa glucose ug fructose. Tungod sa kini nga komposisyon sa biochemical, ang sucrose usa ka disaccharide ug adunay taas nga sulud nga kaloriya.

Ang kalainan tali sa sukrose, glucose ug fructose

Ang Glucose adunay hinungdanon nga mga kalainan gikan sa fructose. Ang Fructose gihulagway sa usa ka malumo, makalipay nga lami sa usa ka fruity hue. Alang sa glucose, sa baylo, usa ka labi ka mahayag nga matam-is nga katam-is nga matam-is nga lami. Kini dali nga nasuhop, busa kini usa ka monosaccharide. Tungod sa paspas nga pagsuyup, daghang daghang sustansya ang mosulod dayon sa dugo. Tungod sa kini nga kamatuuran, pagkahuman gipuno ang kini nga karbohidrat, ang usa ka tawo adunay katakus nga ibalik ang kusog sa lawas sa labing madali nga mahimo’g human sa grabe nga panghunahuna sa pangisip ug pisikal.

Kini ang kalainan tali sa puro nga glucose ug uban pang mga sweeteners. Ang glucose gigamit imbes asukal kung gikinahanglan ang usa ka dinaliang pagtaas sa lebel sa karbohidrat sa dugo. Gawas pa, human mag-inom og glucose, mobangon ang asukal sa dugo, nga dili kaayo gusto alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.Ang lebel sa asukal sa dugo nagdugang usab pagkahuman sa pagkonsumo sa regular nga granulated asukar, tungod kay kini adunay labi ka taas nga sulud sa mga molekula sa glucose. Aron masuhop ang glucose sa tisyu, ipahiangay sa lawas ang usa ka piho nga sangkap - ang hormone nga insulin, nga makahimo "pagdala" glucose sa tisyu alang sa ilang nutrisyon.

Ang bentaha sa fructose alang sa mga diabetes mao ang pagkawala sa epekto niini sa asukal sa dugo. Alang sa assimilation, dili kinahanglan ang dugang nga pagdumala sa insulin, nga nagtugot kanimo nga maglakip sa kini nga produkto sa nutrisyon sa mga pasyente.

Mga bahin sa paggamit sa fructose sa pagkaon:

Mahimo nga gamiton ang Fructose ingon usa ka kapuli sa asukar sa diyabetes. Kini nga sweetener mahimo nga idugang sa mainit nga mga ilimnon ug mga pastry. Tungod sa hataas nga nutritional value, ang paggamit sa fructose sa parehong himsog ug masakiton nga mga tawo kinahanglan nga limitado.
Tungod sa mas taas nga kantidad sa katam-is, ang pagkaon sa fructose imbis nga asukar nga grasya angay alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Kini usa ka maayo nga kapuli sa asukal ug magamit aron mapakunhod ang kantidad sa natunaw nga sucrose. Aron malikayan ang pag-ubos sa lipid, hinungdanon nga bantayan pag-ayo ang pag-monitor sa ihap sa kaloriya nga gikaon.
Ang Fructose wala magkinahanglan dugang nga tambal sa insulin o pagbubo sa asukal.
Ang pagkumpirma nga adunay fructose mahimong makit-an sa counter sa bisan unsang supermarket.

Ang pagkaon usa ka hinungdanon nga aspeto sa pagtambal ug pagpadayon sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang usa ka kapuli sa asukal adunay hinungdan nga papel. Ang paggamit sa fructose, sa kini nga kaso, makatarunganon nga gipakamatarung.

Ang kadaut ug kaayohan sa asukal ug fructose

Karon, dili lamang mga pasyente sa diabetes ang nagdumili sa pagkonsumo sa sukrosa pabor sa fructose.

Naghimo sila usa ka desisyon nga may kalabotan sa aktibo nga gihisgotan nga mga kakulangan sa asukal ingon usa ka produkto.

Bisan pa sa tanan nga mga kakulangan, ang asukal adunay pipila nga mapuslanon nga kabtangan:

ang sucrose nahugno sa glucose ug fructose, sa ingon naghatag usa ka dali nga pagpagawas sa enerhiya alang sa mga panginahanglan sa lawas,
ang paagi nga ang glucose nabuak sa lawas lisud kaayo, tungod kay ang usa ka bahin niini gi-convert sa glycogen (reserba sa enerhiya), ang bahin moadto sa mga selyula aron makahatag nutrisyon ug bahin nga magbag-o sa adipose tissue,
ang mga molekula sa glucose lamang ang makahatag sa mga neurocytes (mga selyula sa utok) nga adunay mga sustansya, tungod kay kini nga partikular nga elemento mao ang panguna nga sustansya alang sa sistema sa nerbiyos,
ang asukal usa ka stimulator sa synthesis sa mga hormone sa kalipay, sa ingon makatabang kini nga mahilayo ang tensiyon.

Bisan pa sa daghang mga benepisyo, ang sobra nga pag-inom og asukal adunay daghang mga makadaot nga epekto sa lawas:

Ang asukal, bisan unsa kini mahimo, tubo, beetroot, brown, ang pangunang gigikanan sa tambok sa lawas.
Ang taas nga kantidad sa nutrisyon nagdasig sa dagway sa sobra nga katambok ug diabetes.
Nagpataas ang risgo sa mga sakit sa endocrine. Sa sobra nga konsumo, nagbag-o ang proporsyon sa panguna nga metabolismo sa carbohydrate.
Nakakahumok
Gigamit kini alang sa pag-andam sa labing wala’y kapuslanan nga mga resipe sa culinary. Ang usa ka pagkaon sa balay dili kinahanglan maglangkob sa daghang parehas nga mga pagkaon.
Hinungdan sa kadaotan sa carious enamel.

Tungod sa labaw nga makadaot nga mga kabtangan sa sukrose, nagkadaghan ang nagsandig sa fructose.

Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang regular nga asukar o fructose mas tam-is.

Ang mosunod nga positibo nga mga kinaiya mao ang kinaiya sa fructose:

ang pagkawala sa usa ka mahinungdanon nga epekto sa asukal sa dugo ug ang pagka-epektibo sa therapy sa insulin,
dili hinungdan sa pagdugang sa pagtago sa insulin,
Walay enamel nga makadaot nga epekto,
adunay indeks nga glycemic index,
adunay tag-as nga mga kinaiya nga adunay lami.

Apan kung nagpili sa bisan unsang sweetener, gikinahanglan nga tagdon dili lamang ang mga kabtangan niini, kondili usab ang labing grabe nga mga kakulangan.

Gihulagway ang fructose ug asukal sa video sa kini nga artikulo.

Nagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugay nga panahon
Gipahiuli ang paghimo sa pancreatic insulin

Ang mga benepisyo ug kadaot sa fructose alang sa mga diabetes

Ang Fructose nagpakita sa mga estante sa mga tindahan sa grocery dugay na nga miagi ug alang sa daghan ang nahimo nga pamilyar nga sweetener nga nag-ilis asukal. Gikonsumo sa diabetes ang fructose, tungod kay ang asukal contraindicated alang kanila, apan kanunay ang mga tawo nga nagsunod sa numero gusto sa kini nga puli.

Ang hinungdan sa kini nga hilig mao ang kaylap nga pagtuo nga ang fructose usa ug tunga hangtod duha ka beses nga mas tam-is kaysa sa glucose, hinay kaayo nga nagdugang asukal sa dugo ug nasuhop kung wala ang insulin. Kini nga mga hinungdan daw makapadani sa kadaghanan nga mga madasigon nga mga sumusunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi nga wala mahadlok mabusog sa tsokolate sa fructose.

Unsa man ang fructose?

Sa sinugdan, gisulayan nila ang pag-isalikway ang fructose gikan sa inulin polysaccharide, nga labi ka labi ka madagaya sa mga Dahlia tubers ug peras sa yuta. Apan ang produkto nga nakuha nga kini wala molapas sa pultahan sa mga laboratories, tungod kay ang katam-is nagsingabot sa bulawan sa usa ka presyo.

Sa tungatunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo sila nakakat-on sa pagkuha fruktosa gikan sa sukrose pinaagi sa hydrolysis. Ang paghimo sa industriya sa fructose nahimo’g dugay-dugay dili pa dugay, sa diha nga ang mga espesyalista sa kompanya nga Finnish nga si Suomen Soakeri nakaabut sa usa ka yano ug barato nga paagi aron makahimo og purong fructose gikan sa asukal.

Sa modernong kalibutan, ang pagkonsumo sa pagkaon tin-aw nga milapas sa mga gasto sa enerhiya, ug ang sangputanan sa trabaho sa karaan nga mga mekanismo mao ang katambok, sakit sa kasingkasing ug diabetes. Dili ang katapusan nga papel sa kini nga imbalance nahisakop sa sucrose, ang sobra nga paggamit nga sigurado nga makadaot. Apan kon bahin sa diabetes, ang asukal mahimong peligro.

Balik sa mga sulud

Mga benepisyo ni Fructose

Ang Fructose labi ka tam-is kaysa sa naandan nga asukal, nga nagpasabut nga magamit nimo kini nga dili kaayo, pagkunhod sa mga kaloriya sa tunga o labaw pa nga wala mawala ang lami. Ang problema mao nga ang batasan nga nagpabilin sa pagbutang sa duha nga mga kutsara sa sweetener sa tsa o kape, ang ilimnon mas matam-is ug ang lebel sa asukal sa dugo mobangon. Sa ikaduha nga tipo sa diabetes, kung ang kahimtang sa pasyente gitul-id pinaagi sa pagdiyeta, ang mga pagkagubot mahimong mahitabo kung magbalhin gikan sa fructose ngadto sa asukal. Duha ka kutsara nga asukal dili na ingon katam-is, ug adunay tinguha nga madugangan pa.

Ang Fructose usa ka unibersal nga produkto, makatipig alang sa mga diabetes ug mapuslanon alang sa himsog nga mga tawo.

Sa higayon nga sa lawas, kini dali nga madunot ug masuhop kung wala ang pag-apil sa insulin. Gituohan nga ang fructose usa sa labing luwas nga mga sweeteners alang sa diabetes, apan kinahanglan kini gamiton nga mabinantayon, nga dili molapas sa gitugotan nga mga limitasyon. Ang asukal sa prutas mas tam-is kaysa sa sukrosa ug glucose, dali nga makigsulti sa alkalis, mga asido ug tubig, matunaw pag-ayo, hinay nga crystallizes sa usa ka supersaturated nga solusyon.

Ang mga pasyente sa diabetes nagtugot sa fructose nga maayo, sa pipila ka mga kaso adunay pagminus sa adlaw-adlaw nga dosis sa insulin. Ang Fructose dili hinungdan sa hypoglycemia, sama sa glucose ug sucrose, ug ang mga rate sa asukal nagpabiling malipayon. Ang asukal sa prutas makatabang nga makabawi pag-ayo pagkahuman sa stress sa lawas ug intelektwal, ug sa panahon sa pagbansay nakapugong sa kagutom sa dugay nga panahon.

Balik sa mga sulud

Makadaot nga Fruktosa

Ang Fructose hingpit nga masuhop sa mga selula sa atay, ang nahabilin nga mga selula sa lawas dili kinahanglan niini nga sangkap. Sa atay, ang fructose nabag-o sa tambok, nga mahimo’g makapahubag sa hilabihang katambok.
Ang kaloriya nga sulud sa sukrosa ug fructose hapit parehas - mga 380 kcal matag 100 g, nga mao, kinahanglan nimo nga gamiton kini nga produkto sa pagkaon nga maampingon sama sa asukal. Ang mga diabetes kanunay dili maghunahuna niini, nagtuo nga ang produkto nga gitugotan sa doktor dili kaayo taas sa kaloriya. Sa tinuud, ang kantidad sa fructose sa dugang nga katam-is, nga nagpamenos sa dosis. Ang sobra nga paggamit sa katam-is kanunay nga nanguna sa mga pako sa lebel sa asukal ug pagkadunot sa sakit.
Sa mga siyentipiko nga mga bilog, ang pagsalig nga ang pagkuha sa fructose nakapausab sa pagbati sa pagkatagbaw nga nahimo’g labi nga gipilit. Gipasabut kini pinaagi sa usa ka paglapas sa metabolismo sa leptin, usa ka hormone nga nag-regulate sa gana. Ang utok anam-anam nga nawad-an sa iyang kaarang sa igo nga pagtimbang-timbang sa mga timailhan sa saturation. Bisan pa, tanan nga mga kapuli sa asukal nagbasol niining "mga sala".

Balik sa mga sulud

Kaon o dili pagkaon fruktosa alang sa diabetes?

Bisan pa sa pipila nga mga dili pagsupak, ang mga doktor ug nutrisyunista nagkauyon sa usa ka butang - ang fructose usa sa labing luwas nga asukar sa substansiya alang sa diabetes.

Ang mga makahadlok nga mga diabetes sa tam-is labi ka mapuslanon labi pa sa karbohidrat nga linuto sa karne o tam-is nga kamatuuran nga gisagol sa mga sweeteners. Bisan pa, dili naton kalimtan ang kahinungdanon sa usa ka positibo nga kinaiya sa kinatibuk-ang kaayohan sa usa ka tawo. Pipila lang nga mga tawo ang makaantus sa usa ka kompleto nga pagsalikway sa mga sweets nga wala’y stress, mao nga dili kami nanawag alang sa hingpit nga pagsalikway sa kalipayan sa pagkaon.

Balik sa mga sulud

Fructose - ang kaayohan ug kaabag sa diabetes

Ang Fructose kanunay nga gigamit ingon usa ka sweetener sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang Glucose dili akma alang kanila. Sa pipila ka mga kaso, mahimo nimong gamiton ang fructose, ug kung diin wala kini bili. Unsa man ang kalainan tali sa glucose, fructose ug sucrose?

Daghang mga tawo ang nahibal-an nga ang fructose ug glucose usa ka "duha nga mga kilid sa parehas nga sensilyo", nga mao, mga constituent of sukrose. Ang mga tawo nga adunay diabetes nahibal-an nga gidili ang paggamit sa mga sweets alang sa pagkaon. Tungod niini, daghang mga tawo ang gusto sa mga produkto sa asukal sa prutas, apan luwas ba kini ingon nga sa una nga pagtan-aw? Atong sulayan kung unsa ang kalainan tali sa duha nga monosaccharides.

Unsa man ang fruit monosaccharide?

Ang fructose ug glucose managsama nga usa ka molekula nga sukol. Napamatud-an sa mga siyentista nga ang prutas monosaccharide labing menos katunga sa tam-is kaysa sa glucose. Kini usa ka kabalhinan, apan kung ang sucrose ug prutas monosaccharide gigamit sa parehas nga kantidad, ang labing ulahi mahimong mas tam-is. Apan sa mga termino sa caloric content, ang sucrose molabaw sa mga elemento nga naa sa sulud niini.

Ang prutas nga monosaccharide labi ka madanihon alang sa mga doktor, gitambagan nga gamiton kini imbis asukar. Tungod kini sa kamatuoran nga kini masuhop sa dugo kaduha nga hinay kaysa glucose. Ang oras sa asimilasyon hapit mga 20 minuto. Dili usab kini maghagit sa pagpagawas sa daghang mga insulin. Tungod sa kini nga kabtangan, ang mga diabetes mahimong magdumili sa asukal pinaagi sa paggamit sa mga produkto nga gibase sa kini monosaccharide. Kini ang panguna nga kalainan tali sa fruktosa ug sukrose ug glucose.

Alang sa pagtambal sa mga hiniusa, malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang DiabeNot. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Apan dili kini makadaot, alang sa kadaghanan, nga sobra sa 50 g matag adlaw hinungdan sa pagkapuliki ug pagdugo. Ang mga siyentipiko nakamatikod nga ang adipose tissue nagdako nga labi gikan sa fructose. Kini tungod sa kamatuoran nga kini giproseso sa atay, ug kini nga organ limitado sa mga posibilidad sa pagproseso nga mga butang. Kung ang usa ka daghang kantidad sa monosaccharide mosulod sa lawas, ang atay dili molampos, ug kini nga substansiya mabag-o sa tambok.

Ang kaayohan sa sucrose ug asukal sa prutas sa diabetes

Ang asukal o asukal, nga batakan sa parehas nga butang, gidili nga gamiton sa diabetes, tungod kay kini nga sangkap hinungdan sa usa ka diha-diha nga reaksyon sa lawas - ang pagpagawas sa insulin. Ug kung ang insulin dili igo (1 nga matang sa sakit) o ang imong pancreas dili gusto nga kuhaon ang imong insulin (type 2 nga sakit), ang lebel sa glucose sa dugo mobangon.

Ang mga kaayohan sa fructose sa diabetes dili maayo. Mahimo kini magamit, apan sa limitado nga gidaghanon. Kung ang usa ka tawo kulang sa katam-is nga gihatag sa mga bunga monosaccharide kada adlaw, mas maayo nga gamiton usab ang uban pang mga sweeteners. Sa tipo nga diabetes 2, ang asukal labi nga makadaot sa mga pasyente kaysa sa fructose. Mas maayo nga likayan kini sa tanan nga mga produkto: susihon ang ilang komposisyon ug ayaw pagluto sa mga lutong homemade ug pagpreserba nga adunay suksosa.

Ang kalainan tali sa fruktosa ug sukrose

Ang prutas nga monosaccharide dili komplikado sa istruktura, mao nga kini dali nga mosuhop sa lawas. Ang asukar usa ka disaccharide, busa mas dugay ang pagsipsip.
Ang kaayohan sa fructose alang sa mga diabetes mao ang insulin wala maapil sa pagsuyup niini. Kini ang panguna nga kalainan sa glucose.
Kini nga monosaccharide mas lami labi ka sucrose; ang pipila gigamit sa gagmay nga dosis alang sa mga bata. Sa kini nga butang dili igsapayan kung ang asukal o fructose magamit sa pinggan, ang indibidwal nga pagtugot sa kini nga mga substansya kinahanglan nga tagdon.
Ang asukal sa prutas dili gigikanan sa kusog nga "paspas". Bisan kung ang usa ka diabetes adunay sakit nga kakulang sa glucose (nga adunay hypoglycemia), ang mga produkto nga adunay fructose dili makatabang kaniya. Hinuon, kinahanglan nimo nga gamiton ang tsokolate o us aka cube asukal aron dali nga mapasig-uli ang normal nga lebel sa dugo.

Caloric nga sulud sa monosaccharides, gitugotan nga dosis

Ang glucose ug fructose adunay hapit sa parehas nga mga kantidad. Ang naulahi bisan usa ka dosena nga mas taas - 399 kcal, samtang ang una nga monosaccharide - 389 kcal. Kini ang sulud nga ang caloric nga sulud sa duha nga mga sangkap dili kalainan. Apan labi pa nga mapuslanon ang paggamit sa fructose sa gagmay nga mga dosis alang sa diabetes. Alang sa ingon nga mga pasyente, ang gitugutan nga kantidad sa kini nga monosaccharide kada adlaw mao ang 30 gramo. Mahinungdanon ang pag-obserbar sa mga kondisyon:

Kini nga sangkap nga mosulod sa lawas dili sa iyang puro nga porma, apan sa mga produkto.
Adlaw-adlaw nga pag-monitor sa glucose sa dugo aron wala’y mga pagbuto.

Ang paggamit sa bunga monosaccharide sa diabetes

Nadesisyon na namon kung giunsa ang ikaduha nga monosaccharide lahi sa glucose. Apan unsa ang mas maayo nga gamiton ingon pagkaon, unsang mga pagkaon nga nagdala sa tinago nga katalagman sa mga diabetes?

Adunay mga produkto diin hapit managsama ang fructose ug asukar. Alang sa mga himsog nga mga tawo, kini nga tandem mao ang sulundon, tungod kay kining duha nga mga sangkap nga kauban lamang sa usag usa magkutkot nga labi ka paspas, nga wala magpabilin sa lawas sa porma sa mga deposito sa tambok. Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, ang ilang paggamit dili girekomenda. Ang ingon nga mga produkto naglakip sa hinog nga mga prutas ug lainlaing pinggan gikan niini, lakip ang pagpreserba. Ang mga pag-inom gikan sa mga tindahan gi-kontra, tungod kay kini adunay fructose ug asukal sa parehas nga oras.

Daghang mga tawo ang nangutana, "Gidugang ba ang asukal o fructose sa mga mainit nga ilimnon alang sa diabetes?" Yano ang tubag: "Wala gikan sa itaas!" Ang asukal ug ang sangkap niini nga parehas nga makadaot. Ang ulahi sa puro nga porma niini naglangkob sa mga 45% sukrose, igo nga makapalala sa kahimtang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes.

Paggamit sa Monosaccharide sa Mga Bata

Usahay adunay kapilian ang mga inahan: ang fructose o asukal mahimong mapuslanon alang sa mga bata ingon mga tam-is. Unsang sangkap ang mas maayo nga magpili sa mga produkto?

Kini mas maayo nga masuhop, pagkunhod sa luwan sa pancreas sa bata.
Dili hinungdan sa diathesis.
Gipugngan ang pagpadaghan sa mga pathogen microbes sa baba sa bata.
Naghatag dugang kusog.
Sa type 1 diabetes, mahimo nimong mabuhinan ang dosis sa insulin.

Apan kinahanglan nimo hinumdoman nga gamiton ang fructose o asukal, dili sila maabusuhan labi na sa usa ka batan-on aron mapugngan ang pagtubo sa diabetes.

Mga Kahulugan

Sa wala pa magsugod ang pagtandi, angay nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga terminolohiya.

Ang Fructose usa ka yano nga saccharide nga, kauban ang glucose, usa ka sangkap sa asukal.

Ang asukar usa ka paspas, dali nga matunaw nga karbohidrat nga gilangkuban sa mga molekula sa fruktosa ug glucose. Ang Sucrose mao ang pagpaila sa kemikal alang sa usa ka produkto.

Pagtandi sa Asukal ug Fructose

Atong ibalik ang maayong daan nga kimika. Ang Fructose usa ka monosaccharide, ang istruktura diin labi ka yano kaysa sa suksosa - usa ka polysaccharide nga naglangkob sa fructose ug glucose. Tungod niini, ang asukal sa bunga masuhop sa dugo nga labi ka paspas.

Usa ka hinungdanon nga punto! Ang asimilasyon sa fructose wala magkinahanglan pag-apil sa insulin. Mao nga ang mga sweets nga adunay fructose (usab puro asukal sa prutas) girekomenda alang sa paglakip sa pagkaon sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang "naturalness" sa fructose panagsa ra nga pagduhaduha, ug busa kini giisip nga usa ka maayo kaayo nga kapilian sa "malignant" nga asukal. Kasagaran, sa kini nga paagi, kini nga pulbos gidugang sa mga produkto sa industriya sa pagkaon.Apan diyutay ra ang nahibal-an nga kini lahi sa fructose nga anaa sa mga tam-is nga prutas o berry. Sa tinuud, ang usa ka pang-industriya nga analogue mahimong hinungdan sa dili mabag-o nga kadaot sa imong kahimsog.

Ang sibilisasyon mao ang kaaway sa katawhan

Ang latigo sa mga modernong tawo sobra sa timbang. Giisip siya nga usa ka kinahanglanon nga kauban sa sibilisasyon. Ang napamatud-an nga kamatuoran mao nga sa hapit tanan nga mga naugmad nga mga nasud sa kalibutan ang gidaghanon sa mga tawo nga nag-antos gikan sa sobra nga libra (i.e. obesity) ug ang uban nga mga sakit (mga sakit sa cardiovascular ug diabetes) nagpadayon sa pagdako.

Dili katingad-an nga karon daghang mga eksperto ang nagpatingog sa alarma ug gitawag kini nga epidemya sa katambok. Kini nga "kadaut" nakadaot sa populasyon sa mga nasod sa Kasadpan, lakip ang mga bata. Sulod sa dugay nga panahon, ang mga eksperto sa nutrisyon sa Amerika nagbutang sa tanan nga pagbasol sa mga tambok, sa partikular nga mga tambok sa gigikanan sa hayop. Ug, busa, aron mapahawa ang ingon usa ka nakapaalarma nga kahimtang, ang tibuuk nga paglabay sa mga taba gikan sa hapit tanan nga mga produkto (lakip na ang mga kung diin, pinaagi sa kahulugan, kinahanglan nga sila anaa) nagsugod. Ang pagpakig-away batok sa sobra nga libra nagdala ngadto sa mga dagway sa mga supermarket nga nonfat cream, nonfat sour cream, nonfat cheese ug bisan nonfat butter. Panagway, pagkamakanunayon ug kolor sa ingon nga mga produkto nga labing kadaghan nga gisubli ang orihinal nga mga produkto sa pagkaon, gihatagan lang nila ang ilang lami.

Ang mga paglaum sa mga nutrisyunista dili gipakamatarung: ang epekto sa pag-ayo wala moabut. Sa kasukwahi, ang gidaghanon sa sobra nga gibug-aton sa mga tawo nagkadaghan sa daghang beses.

Magtiayon: Pag-focus sa Asukal

Pagkahuman sa wala magmalampuson nga mga eksperimento sa pagkunhod sa tradisyonal nga mga produkto sa pagkaon, ang mga doktor sa Amerika nakahukom nga ipahayag ang usa ka bag-ong kaaway sa katawhan - asukal. Apan niining panahona, ang pangatarungan sa mga tigdukiduki morag mas makatarunganon ug makapakombinsir (labi na kung itandi sa propaganda nga anti-fat). Makita naton ang mga sangputanan sa panukiduki sa usa ka artikulo sa usa ka inila nga journal sa siyentipiko nga gitawag Kalikasan. Ang ulohan sa artikulo nga makapasuko: "Ang makahilo nga kamatuoran bahin sa asukal." Bisan pa, kung imong gibasa pag-ayo ang publikasyon, mahimo nimong mailhan ang mga musunud: dili tanan ang asukal nga nakatuon, nga mao ang fructose o ang gitawag nga sugar / prutas nga asukal. Ug aron mahimong mas tukma, dili tanan fructose.

Ingon usa sa mga tagsulat sa artikulo, si Propesor Robert Lustig, usa ka endocrinologist ug pediatrician, ingon man ang pinuno sa Center alang sa away batok sa obesity sa mga bata ug mga tin-edyer (University of California, San Francisco), nagsulti nga naghisgot kami bahin sa asukal sa industriya, nga gidugang sa mga modernong produkto - semi-natapos, dili alkoholiko mga ilimnon, giandam nga mga produkto sa culinary. Giingon sa doktor nga ang asukal, nga gituohan unta aron mapauswag ang lami, sa tinuud naghimo sa function sa pagbaligya mga butang, nga, sa iyang opinyon, mao ang panguna nga problema sa katawhan. Ang interes sa kaugalingon ug kahimsog panalagsa magkadungan.

Matam-is nga epidemya

Sa miaging 70 ka tuig, ang pag-inom sa asukal sa kalibutan tulo ka beses. Sa paagi, pipila ka mga tawo ang nakasabut sa kalainan tali sa fructose ug asukal. Kini ang hinungdan sa pagsinabtanay sa pipila ka mga aspeto, pananglitan, daghang mga tawo ang madasigon nga naghisgot bahin sa mga benepisyo sa asukal sa prutas ug negatibo nga nagsulti bahin sa naandan nga produkto. Bisan pa, sa tinuud, ang fruktosa sa kemikal mahimo nga matawag nga usa ka paspas nga bomba, kung itandi sa ordinaryong asukal.

Karon, ang mga kompanya sa paggama nagdumala aron madugangan ang asukal sa tanan nga mahunahunaan ug dili mahunahuna nga pagkaon. Ang usa pa nga tagsulat sa parehas nga pahibalo nga pahibalo, usa ka propesor nga ginganlag Claire Brindis, usa ka pedyatrisyan ug pangulo sa Center for Global Reproductive Medicine, lakip ang direktor sa Institute for Health Policy Research (University of California, San Francisco), nag-ingon: "Tan-awa lang ang lista. Ang mga sangkap sa produkto sa panadero sa US: usa ka daghan nga asukal ang makit-an. Kaniadto, wala kami naghimo og mga ketchup, sarsa ug daghang uban pang mga produkto sa pagkaon nga adunay asukal, apan karon kini ang basihan sa bisan unsang lami. Natan-aw namon ang sobra nga presensya dili lamang sa lemonada ug uban pang mga ilimnon sa kini nga klase, apan usab sa daghang mga produkto sa pagkaon, nga nagpalisud sa pagpili. "

Unsa ang ilang gipakig-away.

Giingon sa mga tigdukiduki nga ang dili makontrol nga pag-inom og asukal negatibo nga makaapekto sa panglawas sa publiko. Gipasabut sa mga propesyonal sa nutrisyon nga ang kamatuoran nga, sumala sa UN, usa ka daghang mga tawo sa tibuuk kalibutan ang labi nga mag-antos sa hilabihang katambok kaysa sa kagutom, nakapaalarma. Busa, ang Estados Unidos gitawag nga usa ka nasud nga napamatud-an nga malampuson usab sa pagmugna sa dili maayo nga mga batasan sa tibuuk kalibutan.

Unsa man ang kalainan tali sa fruktosa ug asukal, o kung giunsa naton binuang ang atong kaugalingon

Kung sa sayo pa sa industriya sa pagkaon, ang sukrose gigamit sa kadaghanan sa paghimo sa kadaghanan nga mga produkto, karon kini labi nga gipulihan sa asukal sa prutas. Unsa man ang kalahian sa fruktosa ug asukal? Ang tinuod mao ang sucrose mao ang labing kasagaran nga asukal, nga usa ka disaccharide nga naglangkob sa duha ka monosaccharides - glucose ug fructose. Sa higayon nga sa lawas sa tawo, ang asukal diha-diha dayon naguba sa duha sa kini nga mga sangkap.

Ang kalainan tali sa fructose ug asukal mao, una sa tanan, ang fructose mao ang labing katam-is nga produkto. Ingon sa nahimo’g kana, kini ang labi ka tam-is nga klase sa katam-is, nga mao, usa ug tunga ka beses nga mas tam-is kaysa sa tradisyonal nga asukar ug hapit tulo ka beses nga glucose, nga nagbukas sa bag-ong mga posibilidad sa paghimo sa pagkaon: mahimo ka magamit ang usa ka gamay nga kantidad sa tam-is nga sangkap ug makab-ot ang parehas nga mga epekto sa pagtilaw.

Apan ang panguna nga problema mao nga ang industriya nga fructose nasuhop sa lainlain kaysa glucose, nga, sa ingon, usa ka unibersal nga gigikanan sa enerhiya alang sa atong lawas.

Naghimo kami usa ka pagtandi

Fruktosa o asukal - nga mas maayo? Daghang mga "dummies" sa natad sa chemistry ang nagtuo nga ang fructose, nga bahin sa hapit tanan nga mga berry ug prutas, dili daw nagdala usa ka katalagman.

Apan sa tinuud dili kini maingon. Busa unsa man ang kaibahan sa fruktosa ug asukal? Ingon sa giingon ni Dr. Robert Lastig, ang asukal nga gikuha gikan sa natural nga mga prutas nahurot uban sa mga tanum nga tanum, nga, bisan kung kini mga balast nga sangkap nga dili masuhop sa atong lawas, gi-regulate ang proseso sa pagsuyup sa asukal. Busa, ang sangkap sa tanum gidesinyo aron makontrol ang lebel sa sangkap sa dugo.

Ang mga tanum nga tanum gitawag nga usa ka klase nga antidote, nga nagpugong sa overdose sa fructose sa lawas sa tawo. Kana lang ang industriya sa pagkaon nga tinuyo nga nagdugang sa mga produkto nga fructose sa puro nga porma niini, nga wala’y bisan unsang kaubanan nga mga sangkap sa balast. Mahimo naton isiling nga naghimo kami sang pila ka sahi sang mga adik.

Fruktosa batok sa Panglawas

Ang sobra nga fructose modala sa usa ka seryoso nga peligro sa pag-uswag sa daghang mga sakit. Sama sa gipasiugda ni Propesor Lastig, adunay daghang hinungdan nga kalainan sa fruktosa nga metabolismo ug metabolismo sa glucose. Ang metabolismo sa asukal sa bunga sa kadaghanan nagpahinumdom sa alkohol. Kini nagpasabot sa mosunod: ang sobra nga fructose mahimong hinungdan sa mga sakit nga kasagaran sa alkoholismo - mga sakit sa cardiovascular nga sistema ug atay.

Giingon sa mga doktor nga ang fructose direkta nga moadto sa atay, nga mahimong makadaot sa pagpaandar niini. Ingon usa ka resulta, mahimong moresulta sa metabolic syndrome. Nagpasabut kini nga sobra nga pagdugang sa tambok sa visceral (internal) nga taba, paglapas sa metabolismo sa lipid ug karbohidrat, usa ka pagkunhod sa pagkasensitibo sa mga tisyu sa peripheral sa insulin, ug pagtaas sa presyon sa dugo sa arterial. Sumala sa Propesor Lastig, karon mga tulo ka quarter sa tibuuk nga badyet sa pag-atiman sa panglawas sa Estados Unidos alang sa pagtambal sa mga sakit nga dili kaparehas - diabetes, hilabihang katambok, sakit sa kasingkasing, ug kanser. Gikabut-an nga ang pag-uswag sa mga sakit nga adunay kalabutan sa pagdugang sa fructose sa pagkaon.

Sama sa kalainan alang sa pagkawala sa timbang - ang fructose ug asukal parehas nga nakaapekto sa kurso sa mga proseso sa metaboliko, ang fructose lamang ang mahimong kan-on nga gamay, busa, ang porsyento sa pagkalkula sa kaloriya mikunhod, apan wala’y kaayohan sa ingon nga dugang.