Posible ba nga mokaon sa keso sa cottage nga adunay taas nga kolesterol?

Ang mga produkto sa gatas nga may gatas positibo nga nakaapekto sa daghang mga sistema sa lawas ug kinahanglan nga ilakip sa pagkaon. Ang keso ug cottage cheese nga adunay taas nga kolesterol gitugutan alang sa konsumo nga adunay mubu nga porsyento sa sulud nga tambok. Ang mga pagkaon nga low-fat dili makadaot, ug ang mga tambok sa mga hayop, sa sukwahi, modaghan ang kolesterol. Ang keso ug cottage cheese adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap ug sa gamay nga kantidad nga positibo nga nakaapekto sa lawas.

Ang mga produkto nga maasin nga gatas labi nga gikinahanglan human sa 60 ka tuig. Ang mga bukog mahimo nga madunot ug gikinahanglan ang pagdugang sa calcium.

Mga lahi sa keso sa cottage

Ang proseso sa pag-andam sa produkto naglangkob sa pagbuut sa tibuuk nga gatas ug ang pagkuha sa solidong salin. Alang sa produksiyon, mahimo ka mogamit sa natural nga gatas o usa ka sinagol nga mga produkto sa gatas. Ang natural nga hilaw nga materyales giproseso nga adunay taas nga temperatura. Kini makaapekto sa mapuslanon nga kabtangan ug mahimo’g mabag-o ang lami sa produkto. Ingon usa ka sangputanan, mahimo nimo makuha ang keso sa cottage nga gipresentar sa lamesa:

• Maayo ang calcium alang sa mga ngipon ug bukog.
• Ang iron adunay mapuslanon nga epekto sa dugo ug hemoglobin.
• Ang mga amino acid ug protina nag-normalize sa metabolismo ug paglihok sa atay.
• Ang Vitami A nagpalambo sa kalidad sa panan-awon.
• Ang usa ka gamay nga porsyento nga tambok makatabang sa sobra ka timbang nga mga tawo.
• Ang mga bitamina nga B nga nagpalambo sa panumduman, mapuslanon alang sa cardiovascular nga sistema.
• Ang bitamina D hinungdanon alang sa musculoskeletal system.

Girekomenda ang keso alang sa mga atleta tungod sa protina nga anaa sa sulod niini, busa naghatag kini sa kalamboan sa kaunuran sa kaunuran. Ang produkto adunay taas nga kantidad sa enerhiya, nagpuno kini sa enerhiya ug dali nga mapuno ang lawas. Ang mapuslanon nga mga sangkap mapuslanon nga makaapekto sa digestive ug musculoskeletal system. Ang keso adunay bililhon nga amino acid nga wala gihimo sa lawas, lakip ang lysine, methionine, tryptophan.

Giunsa kini nakaapekto sa kolesterol?

Sa usa ka taas nga lebel, dili ka makakaon sa tambok ug taas nga pagkaon nga kaloriya. Ang keso naglangkob sa tambok sa hayop, nga dili tugutan alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa kasingkasing ug vascular. Ang mga lisud nga klase labi ka makadaot. Ang tambok nga keso nga keso nagdugang usab nga kolesterol. Ang mga produkto sa gatas nga maaslom labing kaayo nga nahurot sa usa ka ubos nga kantidad sa tambok, sa putli nga porma ug kasarangan nga kantidad.

Kinsa ang mahimong kan-on?

Alang sa mga tawo nga nagbantay sa kantidad sa kolesterol, gitugutan nga mogamit sa cottage cheese nga adunay mubu nga sulud sa tambok. Ang 100 g nga produkto naglangkob lamang sa 1 g nga organikong compound. Mahimo ka makakaon sa ubos nga tambok nga keso sa keso. Ang girekomenda nga kantidad 300 g matag semana sa gagmay nga mga bahin. Ayaw pagdugang cream o sour cream. Sa gamay nga kantidad, mahimo ka mokaon sa naproseso o humok nga keso, lakip ang mozzarella, "Fetu". Ang mapuslanon nga mga sangkap naa sa tama nga kantidad, ug ang mga sulud sa tambok labi ka ubos.

Mapuslanon nga kabtangan ug komposisyon sa keso sa cottage

Ang panguna nga sangkap sa bisan unsang produkto sa curd mao ang mga sangkap nga protina ug ang elemento sa mineral mao ang calcium. Kini nga mga sangkap gikinahanglan aron malig-on ang mga bukog ug humok nga mga tisyu. Ang komposisyon naglangkob sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, carbohydrates. Lakip sa mga bitamina adunay ascorbic acid, bitamina sa grupo B, E, PP, ug uban pa.

100 gramo sa natural curd nga produkto, diin wala’y mga additives sa pagkaon, adunay 10 g sa mga lipid, 17 g sa mga sangkap sa protina, 2 g sa carbohydrates. Usab 83 mcg sa retinol, 0.7 mg sa ascorbic acid.

Ang keso sa Cottage puno sa mga mineral. Sa partikular, naglangkob kini sa 230 mg nga posporus, 46 mg sa sodium, 115 mg nga potassium, 180 mg sa calcium, 16 mg nga iron matag 100 g.

Salamat sa dagaya nga komposisyon, ang keso sa kubo nagdala sa walay duhaduha nga mga benepisyo sa lawas sa tawo. Ang paglakip sa usa ka produkto sa curd sa menu naghatag kalig-on sa mga bukog, kartilago, ug makatabang sa pagpahiuli sa mga tisyu, buhok, ngipon. Ang pagpaandar sa sistema sa cardiovascular ug ang sentral nga gikulbaan nga sistema nag-uswag.

Ang tambok o wala’y tambok nga produkto adunay mga mosunod nga kabtangan:

• Gipugngan ang pagpauswag sa sakit sa cardiovascular,
• Nagpalambo sa kahimtang sa mga ugat sa dugo,
• Pag-normalize sa gastrointestinal tract,
• Pag-usab sa usa ka kakulangan sa calcium sa dugo,
• Nagpalambo sa panan-aw sa panan-aw,
• Kini adunay positibo nga epekto sa musculoskeletal system,
• Gikuha niya ang usa ka aktibo nga bahin sa proseso sa hematopoiesis, etc.

Posible ba ang cottage cheese nga adunay taas nga kolesterol? Ang mga eksperto sa medikal nakamatikod nga dili lang kini mahimo, apan usa usab ka himsog nga produkto ang kinahanglan kan-on.

Naglangkob kini sa daghang calcium, nga nagpugong sa pagsuyup sa mga tambok nga sangkap sa gastrointestinal tract, ingon man usab uban pang mga mapuslanon nga sangkap nga nagpauswag sa kahimtang sa mga ugat sa dugo, nga gipugngan ang pagkalat sa mga atherosclerotic deposit.

Mga lahi sa produkto sa curd

Usa ka produkto sa gatas nga gigamitan sukad pa sa karaang mga panahon. Giandam kini gamit ang usa ka espesyal nga teknolohiya sa pagbuut sa gatas. Sa pagkakaron, mahimo ka makapalit sa lainlaing klase. Ang kantidad sa kolesterol sa keso sa cottage sa usa ka lainlain o lain tungod sa tambok nga sulud sa produkto sa gatas nga gigamit sa pagluto.

Ang fat cottage cheese naglakip, ingon usa ka lagda, labaw pa sa 20% sa mga lipid nga gigikanan sa hayop, busa, kini adunay daghang kolesterol. Ang klasikong cottage cheese naglangkob sa 15-18% nga tambok. Bisan pa gipahinungod pa kini sa mga tambok nga grado sa produkto.

Ubos nga tambok nga keso sa keso. Sa kini, ang kantidad sa mga tambok nga sangkap magkalainlain gikan sa 2.5 hangtod 4% nga nalakip. Kasagaran kini nga kapilian girekomenda alang sa pagkaon sa pagkaon. Kung ang usa ka diabetes adunay hypercholesterolemia, nan kini nga klase nga keso sa kubo mas maayo nga kan-on matag 2-3 ka adlaw. Kung dili, madugangan ang konsentrasyon sa mga low density nga lipoproteins.

Ang labing pagkaon sa produkto mao ang cottage cheese, nga wala’y unod nga fat nga hangtod sa 1.8%. Ang kini nga matang sa pagkaon dili labi ka sustansya ug adunay bili nga enerhiya, apan batok sa background sa atherosclerosis sa mga diabetes kini usa ka kinahanglanon nga gigikanan sa calcium, bitamina ug mineral.

Ang kantidad sa tambok sa produkto sa curd tungod sa tambok nga gatas. Mahinungdanon usab ang pamaagi sa paghimo. Sa wala pa gamiton, ang tibuuk nga produkto sa gatas gilat-an o ibilin nga presko.

Ang mga kabtangan ug mapuslanon nga mga kalidad sa keso sa cottage naimpluwensyahan sa oras sa pagproseso, mga additives sa pagkaon ug uban pang mga manipulasyon sa paghimo sa industriya.

Cholesterol ug keso sa keso

Kung ang kolesterol sa dugo mobangon labaw sa normal, kini nagdugang nga peligro sa pag-uswag sa mga pathologies sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo, hemorrhagic ug ischemic stroke. Ang mga sakit mahimong mosangput sa dili maayo nga kahimsog, mga komplikasyon sa porma sa pagkadaut, o bisan ang kamatayon.

Ang sukaranan alang sa pagtambal sa hypercholesterolemia mao ang pagkaon. Bisan pa, wala kini gipasabut nga kinahanglan tangtangon gikan sa menu ang tanan nga mga produkto nga adunay sangkap nga sama sa tambok. Ang kolesterol mismo dili usa ka makadaot nga sangkap, gikinahanglan kini alang sa paghimo og mga hormone sa steroid, ang pagpanalipod sa mga lamad sa cell.

Bisan pa sa daghang mga mapuslanon nga kabtangan sa produkto, kini makahimo sa pagdugang sa lebel sa kolesterol sa diabetes. Kini nga kamatuuran gibase sa kinaiya sa hayop nga cheese cheese. Ang mga matambok nga pagkaon naglangkob hangtod sa 80-90 mg sa kolesterol matag 100 g. Kini nga punto magamit usab sa mga produkto nga gatas nga adunay ferment nga adunay taas nga porsyento sa sulud nga tambok.

Busa, gitambagan ang mga pasyente nga diabetes nga gamiton ang low-fat fat cheese cheese o adunay gamay nga porsyento sa mga constituent sa lipid. Ang ingon nga pagkaon dili lamang makadaot, apan gitugotan usab alang sa pagkonsumo batok sa background sa abante nga atherosclerosis sa mga ugat sa dugo.

Ang keso sa kubo nga adunay kolesterol gitugutan nga mokaon sa 3-4 nga mga beses sa usa ka semana, dili kanunay. Ang usa ka serbisyo mao ang 100 g kada adlaw. Ang usa ka produkto sa curd mahimo nga madugangan ang maayo nga kolesterol sa dugo, samtang makunhuran ang makadaot nga fatty alkohol, nga adunay positibo nga epekto sa kaayohan.

Ang terapyutik nga epekto nga adunay taas nga kolesterol tungod sa mga mosunud nga sangkap sa komposisyon:

1. Ang Lysine - usa ka sangkap nga makatabang sa pag-normalize sa sirkulasyon sa dugo, nagdugang sa sulud nga hemoglobin sa dugo. Uban sa usa ka taas nga lebel sa sangkap nga sama sa tambok, ang lawas nanginahanglan hinungdanon nga lysine. Ang kakulangan nagdala sa kapansanan sa atay ug kidney function, gibabagan ang sistema sa musculoskeletal, nakaapekto sa kahimtang sa mga bukog, ug nagdala sa mga sakit sa sistema sa respiratoryo.
2. Ang Methionine usa ka amino acid. Naghatag kini usa ka epektibo nga pagbungkag sa mga sulud sa lipid, nag-normalize sa mga proseso sa tambok ug carbohydrate sa lawas nga adunay diabetes. Gipugngan usab sa methionine ang hepatosis sa atay.
3. Ang Tryptophan usa ka sangkap nga nakaapekto sa pagtubo, nagpalambo sa mga kinaiya nga kwalitibo sa komposisyon sa dugo, adunay usa ka kinatibuk-ang epekto sa pagpalig-on, nga nakaapekto sa pag-andar sa lawas sa tibuuk.

Aron mapuno ang lawas sa gihubit nga mga sangkap, ang usa ka tawo kinahanglan mokaon 100 g sa cottage cheese matag adlaw. Kung adunay usa ka kasaysayan sa hypercholesterolemia, nan sila mikonsumo 100 g 3-4 beses sa usa ka semana, apan dili kanunay.

Mga rekomendasyon nga gamiton

Wala’y sekreto nga ang mga fatty cheese cheese o semi-fatty varieties sa produkto gihulagway sa labi ka lami nga lami. Angayan sila alang sa paggamit, kung ang usa ka tawo adunay tanan nga kahusay sa sistema sa cardiovascular, wala’y sobra nga gibug-aton.

Sa kaso sa diabetes mellitus sa ikaduha nga tipo, nga giubanan sa mga kagubot sa metaboliko, pagtaas sa gibug-aton, mas maayo nga mopalit usa ka eksklusibo nga low-fat nga produkto. Usahay, mahimo nimo paluyohan ang imong kaugalingon sa usa ka lainlaing dili matago - hangtod 1.8 ka tambok.

Ang keso sa cottage mahimong kan-on sa putli nga porma, o idugang sa lainlaing mga pinggan. Sa laing paagi, mahimo nimong isagol ang adunay gamay nga tambok nga homemade nga yogurt ug usa ka gamay nga pinuga nga prutas, kan-a ang ingon nga pinggan alang sa pamahaw. Ang lutong mga mansanas nga adunay keso sa keso popular. Unya doble ang mga benepisyo, sanglit ang mga mansanas, tungod sa sulud sa pectin, nakatampo usab sa pag-normal sa lebel sa kolesterol sa mga lalaki ug babaye.

Resipe: Apple core. Isagol ang gamay nga tambok nga keso sa mubu nga gamay sa cinnamon o nutmeg, idugang ang granulated sugar o sweetener powder. Pagdala sa sangputanan nga masa sa mga mansanas, ibutang sa hudno. Ang pipila ka mga mansanas mahimong kan-on kada adlaw.

Ingon usa ka sangputanan: sa kaso sa diabetes mellitus ug hypercholesterolemia, sa presensya sa katambok o sobra nga gibug-aton, girekomenda nga magpili usa ka produkto nga low-fat / nonfat curd nga magdala sa walay duhaduha nga kaayohan sa lawas.

Ang makaikag nga mga kasayuran bahin sa cottage cheese gihatag sa video sa kini nga artikulo.

Cottage keso ug mga kabtangan niini

Kini nga produkto usa sa mga nag-unang sangkap sa maayong nutrisyon. Kadaghanan sa mga curd mga protina ug calcium, gikinahanglan kini alang sa himsog nga mga bukog ug tisyu sa kaunuran. Dugang pa, ang produkto usa ka gigikanan sa daghang bitamina sama sa A, E, C, D, B1 ug B2. Ang mga minerales nga naa sa curd mass:

• posporus
• potassium
• sodium
• Manganese
• iron.

Ang mga tambal ug carbohydrates anaa usab niini.

Salamat sa kini nga komposisyon, ang produkto nagdala og daghang mga kaayohan sa lawas sa tawo. Kini makatabang sa pagpahiuli sa tisyu, naglig-on sa mga bukog, ngipon ug buhok, nagpalambo sa paglihok sa kasingkasing ug sistema sa nerbiyos.

Kinahanglan ang curd alang sa lawas sa mga bata alang sa tibuuk nga pagtubo ug paglambo. Ang produkto usa ka hinungdan nga bahin sa pagpugong sa mga rickets. Kini nagpalambo sa panan-aw, panumduman ug koordinasyon. Ug salamat sa abilidad nga mapalig-on ang musculoskeletal system, girekomenda nga ipaila kini sa adlaw-adlaw nga menu alang sa mga tigulang.

Ang mga amino acid ug protina adunay positibo nga epekto sa digestive tract ug mga bongbong sa ugat sa dugo. Alang sa mga tawo nga adunay taas nga kolesterol, ang cottage cheese mapuslanon tungod kay naglangkob kini talagsa ra nga mga sangkap: lysine, methionine ug tryptophan.

Ang Lysine nagdugang hemoglobin ug nagpauswag sa pag-agos sa dugo sa mga sudlanan. Sa mga pasyente nga adunay hypercholesterolemia, ang usa ka kakulang sa lysine mahimong makapukaw sa pag-uswag sa lainlaing mga pathologies sa musculoskeletal system, baga ug kidney.

Kinahanglan ang Tryptophan alang sa pagtubo, dugang pa, kini normalize ang komposisyon sa dugo. Kinsa ang hinungdanon kaayo, sanglit ang pagpataas sa kolesterol usa sa ingon nga mga sakit.

Ang Methionine nagpalambo sa kahimtang sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo. Ug salamat sa abilidad sa pagguba sa mga tambok ug pagpahiuli sa mga proseso sa metaboliko, giprotektahan ang mga organo, labi na ang atay, gikan sa katambok.

Ang keso sa kubo nga adunay taas nga kolesterol makadala daghang mga kaayohan kung gipili nimo ang husto nga produkto. Dili ka makakaon sa tambok nga matang ug kini ang kantidad nga limitahan ang kantidad sa keso sa cottage sa pagkaon.

Bisan pa, hingpit nga gibiyaan ang paggamit sa mga produkto sa dairy nga adunay taas nga kolesterol dili kini bili.

Mga barayti sa produkto

Kung unsa kadaghan ang kolesterol sa cottage cheese nga apektado sa klase nga gatas nga gikan niini gihimo. Ang gatas adunay lainlain nga porsyento sa sulud nga tambok, depende sa kung unsang hilaw nga materyales ang gigamit, ang keso nga mahimong:

Ang mga tawo nga adunay taas nga kolesterol dili girekomenda nga mokaon sa mga tambok nga pagkaon, tungod kay ang mga tambok sa hayop dinhi labaw pa sa 20%. Ang mga klasiko nga klase adunay sulud nga dili kaayo taba (hangtod sa 18%), bisan pa, sila usab gipailalom sa mga pagdili.

Ang matambok ug klasiko nga keso sa kubo mahimong mokaon nga dili sobra sa 3 nga beses sa usa ka semana. Sa kini nga kaso, ang kinatibuk-ang kantidad kinahanglan dili molapas sa 300 g. Sumala niana, ang pagkaon sa 100 g sa produkto 3 nga beses sa usa ka semana, mahimo nimo pun-on ang lawas sa gikinahanglan nga mga bitamina nga wala’y peligro ang kahimsog.

Ang mga low-fat nga matang sa produkto gilakip sa tanan nga mga pag-diet sa therapeutic, tungod kay kini adunay sulod nga gamay nga tambok (hangtod sa 4%). Alang sa mga pasyente nga adunay hypercholesterolemia, ang ingon nga cheese cheese mahimong kan-on matag adlaw, apan dili sobra sa 100 g matag higayon.

Sa usa ka produkto nga wala’y tambok, 1.8% ra ang mga tambok, mao nga ang paggamit niini dili makaapekto sa kolesterol. Siyempre, adunay dili kaayo mga nutrisyon niini kaysa sa ordinaryo nga keso sa kubo, bisan pa, ang paggamit sa 100 g nga usa ka produkto nga wala’y tambok matag adlaw maghatag sang lawas sa gikinahanglan nga mga bitamina ug mineral. Dugang pa, ang konsentrasyon sa protina ug calcium sa wala’y tambok nga keso nga labi pa ka taas kaysa sa mga klase nga high-fat.

Ang usa ka ubos nga porsyento sa sulud nga tambok, sukwahi sa popular nga pagtuo, dili makapugong sa pagsuyup sa produkto ug dili makaapekto sa metabolismo sa lipid. Sa mga tawo nga adunay hypercholesterolemia, usa ka bag-ong produkto ang gikalot labi ka maayo kaysa sa isda ug puti nga karne. Busa, kini giisip nga usa ka labing madawat nga gigikanan sa protina sa hayop.

Angay nga hinumdoman nga kung mogamit ka nga keso nga libre nga tambok sa gabii alang sa gabii, nan imong mabuntog ang sobra nga katambok nga naangkon sa mga pasyente nga adunay taas nga kolesterol. Tungod kay ang methionine magdaot sa mga tambok sa tibuok gabii.

Ang mga produkto nga gatas nga gatas kinahanglan alang sa matag tawo. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang adunay usa ka metabolikong sakit o komposisyon sa dugo, ang pagkaon kinahanglan mahiuyon sa nagtambong nga doktor. Ang usa ka espesyalista base sa mga sangputanan sa survey ang makaingon kung unsang mga produkto ang makabenepisyo ug diin ang makadaot sa mga niini.

Mga tipo sa cottage cheese

Ang keso sa balay nga ginama sa balay naglangkob sa labing mapuslanon nga mga sangkap.

Karon, daghang mga lahi sa kini nga fermented milk product ang gihimo. Ang paggama sa keso sa cottage naglangkob sa pasiuna nga pagbulag sa gatas ngadto sa cream ug skim milk, diin nakuha ang cheese cheese pinaagi sa nagkahinog. Sunod, gidugangan ang cream sa ingon nga kantidad aron makuha ang cottage cheese nga lainlaing mga sulud sa tambok.

Ang keso sa kubo sumala sa klase nga paggama gibahin sa:

Ang acid curd nakuha pinaagi sa pagdugang sa lactic acid sa gatas sa dagway sa usa ka kultura sa starter, ug rennet - pinaagi sa pagdugang usa ka kultura nga starter ug elemento sa rennet, nga naglakip sa chymosin ug pepsin.

Pinaagi sa sulud nga tambok, ang keso sa cottage nabahin sa:

• nonfat (hangtod sa 2%),
• maisog (hangtod sa 5%),
• ubos nga tambok (18%),
• maisugon (labaw sa 18%).

Ingon usab, mahitabo ang cottage cheese:

• granular (nga adunay pagkamakanunayon nga granular),
• kaloriya (uban ang pagdugang sa usa ka dugang nga gidaghanon sa calcium),
• Pagkaon sa pagkaon (dili dili greasy),
• albumin (naglangkob sa albumin imbis casein protein).

Ang mapuslanon nga produkto gihimo gikan sa kanding, baka, kamelyo, gatas sa karnero. Ang labing mapuslanon mao ang cottage cheese nga giluto sa balay.

Komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan

Ang keso sa kubo usa ka produkto nga gatas nga fermentado nga nakuha pinaagi sa pag-ferment nga gatas nga adunay dugang nga pagtangtang sa whey, nga nagpabilin pagkahuman sa pagkaluko, pagsala sa gatas. Ang labing adunahan nga gigikanan sa high-grade protein, milk fat (casein).

Tungod sa mga proseso sa kemikal nga mahitabo panahon sa pag-ferment sa gatas, dali ug dali nga masuhop kini. Napamatud-an kini sa siyensya nga alang sa pagtunaw sa keso sa cottage, ang tiyan nagtago sa 3 ka beses nga dili kaayo acid, mga enzyme, duga sa gastric kay sa fermented o tibuuk nga gatas.

Ang keso sa kubo adunay daghang bitamina, amino acid, posporus, calcium sa dali nga matunaw nga porma. Kini adunay mosunud nga mga mapuslanon nga kabtangan:

• Pag-usab sa lawas sa protina. Ang 100 g naglangkob sa 20% nga protina, nga mas dali nga masuhop kaysa mga protina sa hayop (karne, isda). Ang curd amino acid makatabang sa dali nga pagtukod sa kaunuran sa kaunuran, pagmintinar sa tono sa kaunuran.
• Nagpalig-on sa bukog sa bukog. Ang taas nga sulud sa calcium naglig-on sa mga bukog, ngipon, nagpamenus sa risgo sa mga bali. Ang adlaw-adlaw nga paggamit pagprotekta sa mga tigulang sa mga tawo gikan sa osteoporosis. Pagdugang sa kakulangan sa calcium sa panahon sa pagmabdos. Mapuslanon nga epekto sa paglihok sa intrauterine sa bata. Ang low-fat nga homemade cottage cheese mahimo nga ihatag sa mga bata gikan sa 5 ka bulan.
• Nagpalambo sa function sa atay. Ang keso sa kubo nga adunay taas nga kolesterol makapadali sa metabolismo sa lipid, pagsunog sa tambok. Ang Methionine sa komposisyon niini nagpugong sa pagtubo sa dili maayo nga mga lipoproteins. Gipanalipdan ang atay gikan sa mga hilo, ang mga epekto sa mga tambal, antibiotiko.
• Gipadali ang buhat sa kasingkasing. Ang iron nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo. Ang potassium, magnesium makapakunhod sa luwan sa kasingkasing, makapauswag ang tono sa vascular, magpalig-on sa sistema sa nerbiyos.
• Nagpalambo sa panunaw. Girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sa digestive apparatus. Sayon nga matunaw, dili sobra ang tiyan. Naglangkob sa mga bakterya sa lactic acid nga makapauswag sa paglihok sa tinai.
• Kusog nga diuretic. Ang usa ka gilitok nga diuretic nga epekto nahitabo tungod sa taas nga kantidad sa potassium. Busa, girekomenda nga mokaon sa keso sa cottage alang sa mga tawo nga adunay mga arterial hypertension ug mga sakit sa kidney. Ang mga adlaw nga pagpuasa sa pagpuasa mapuslanon kaayo alang sa pagtangtang sa sobra nga likido gikan sa lawas.
• Ang kanunay nga paggamit nagpalambo sa kahimtang sa panit, buhok, kuko. Kini magamit ingon usa ka produkto sa kosmetiko. Mga maskara sa buhok, nawong, compresses gihimo sa basehan.
• Paglikay sa Oncology. Nahibal-an sa mga siyentipiko nga kung adunay regular nga keso sa kubo, ang peligro sa pagpalambo sa mga malignant nga mga hubag mikunhod sa 20%. Gikuha ang mga libre nga radikal, nga mao ang panguna nga hinungdan sa kanser.

Ang sulud sa kaloriya sa keso sa kubo direkta nagdepende sa sulud sa tambok (19-25%) nga adunay 226 kcal / 100 g, klasiko (4-18%) - 156 kcal / 100 g, maisugon (1.8%) - 86 kcal / 100 g, wala’y tambok - 70 kcal / 100 g

Kadaghanan sa mga bitamina naglangkob sa mga produkto nga fatty curd. Ubos nga tambok, pagkawala sa pagdiyeta sa gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay. Bisan pa, ang gamay nga tambok nga keso sa keso adunay daghang protina, girekomenda alang sa mga pagdiyeta sa pagtambal sa tambal.

Ang gamit nga keso sa cottage

Ang keso sa Cottage mapuslanon alang sa mga bata ug mga hamtong, tungod kay kini adunay daghang hinungdan nga mga sangkap. Nakatabang ang calcium sa masulub-on nga mga bukog, ug sa mga bata kini usa ka kinahanglanon nga elemento alang sa pagtubo sa mga bukog ug ngipon.

Dugang pa, kini nga mapuslanon nga produkto adunay mga musunud nga kabtangan:

1. Nagpalambo sa panan-aw tungod sa bitamina A.
2. Nagpalambo sa kahimtang sa mga ugat sa dugo.
3. Naglikay sa sakit sa kasingkasing.
4. Nagpalambo sa komposisyon sa dugo.
5. Nagpalig-on sa buhok, lansang.
6. Nagpalambo sa function sa atay.
7. Naghatag kini kusog sa lawas.
8. Giwagtang ang kakulangan sa bitamina.
9. Nagpataas sa pasundayag sa pisikal ug mental.

Ang curd kinahanglanon ra alang sa mga tawo nga makugihon nga moapil sa sports.

Cottage Keso ug Cholesterol

Ang keso sa kubo nagpaubos sa kolesterol sa lawas

Ang mga tawo nga adunay mga sakit sa sistema sa cardiovascular ug pag-monitor sa ilang pagkaon interesado sa: kung pila ang kolesterol nga anaa sa cottage cheese, ang kini nga produkto nagpataas sa lebel sa kolesterol, ug mahimo ba mokaon ang mga tawo nga adunay atherosclerosis?

Ang bugtong butang nga gikonsiderar nga adunay taas nga kolesterol: sa fat cottage cheese, ang sulud sa kolesterol labi ka taas kaysa sa nonfat. Busa, ang mga pasyente nga adunay atherosclerosis ug ang mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo kinahanglan mokaon sa keso nga mub-an nga matambok. Bisan pa, kung itandi sa ubang mga produkto, kini nga kantidad sa kolesterol gamay ra.

Kinsa ang usa nga mapili

Ang maayo nga presko nga keso sa keso, nga angay alang sa pagkonsumo, adunay usa ka buut nga pagkamakanunayon, maanindot nga baho ug medyo lami nga lami. Ang kolor kinahanglan puti nga adunay usa ka gamay nga cream tint. Siguruha nga mabinantayon ang petsa sa pagtapos ug petsa sa paghimo.

Unsa ang kinahanglan nga alerto sa pumapalit:

1. Ang baho sa musty mao ang presensya sa mga makadaot nga bakterya sa keso sa cottage.
2. Sobrang lami nga lami - ang resulta sa dili husto nga paghimo ug pagtipig.
3. Acetic baho - pagtipig sa labi ka taas nga temperatura.
4. Usa ka mapait nga aftertaste usa ka timaan sa agup-op.
5. Ang mga nabaga nga tambol sa packaging - ang presensya sa E. coli.
6. Daghang serum - adunay dili igo nga presyur.
7. Kung lab-as ang lami, nan usa ka gamay nga lebadura ang gibutang.

Ang curd mahimo ug kinahanglan nga pagaut-uton sa mga tawo nga adunay sakit sa cardiovascular ug taas nga kolesterol sa dugo, apan mas maayo nga makuha ang pagkuha sa ubos nga tambok o low-fat curd.

Gatas sa keso ug Cholesterol

Karon, ang mga curd cheeses alang sa pamahaw nahimong popular. Ang pagkamakanunayon sama sa usa ka krus taliwala sa cottage cheese ug mabaga nga sour cream. Aron makatilaw - humok, aslom, nga adunay usa ka bag-o nga gipahayag creamy nga lami.

Ang labing popular: ricotta, feta, mozzarella, mascarpone. Mouban kini nga lab-as nga mga utanon, utanon. Ang pipila ka mga matang sa keso gigamit aron maghimo mga krem ​​ug dessert.

Ang mga curd cheeses mahimong bahin sa himsog nga pagkaon. Apan adunay mga limitasyon:

• taas sa tambok, kinahanglan kini nga tagdon,
• mga tawo nga tambal, atherosclerosis, taas nga kolesterol, kini nga produkto dili angay,
• nahutdan sa mga prutas, utanon, bug-os nga tinapay nga lugas.

Ang keso sa curd adunay taas nga kantidad sa enerhiya. Pagusto nga kan-on kini sa pamahaw.

Contraindications

Ang natural, presko nga keso sa keso dili makadaot, hinungdan sa mga alerdyi. Ang paglakip niini sa menu mahimong mapuslanon, apan ang kalagmitan sa kadaut, bisan kung gamay, anaa pa:

• Ang risgo nga makahilo. S keso sa Cottage - dali nga madaot. Kung ang mga kondisyon sa pagtipig dili maobserbahan, ang mga pathogenic microorganism modaghan. Mahimo kini hinungdan sa makahilo nga pagkahilo.
• Ang sobra nga kadaghan sa protina. Ang keso sa Cottage, bisan kung kini usa ka mapuslanon nga produkto, apan kinahanglan nimo nga gamiton kini nga gawasnon: 200-300 g / adlaw. Ang usa ka labi ka dako nga kantidad modala ngadto sa sobra nga protina, nga makadaot sa mga kidney.
• Dugang nga libra. Bisan kung girekomenda ang produkto sa curd alang sa nutrisyon sa pagdiyeta, ang mga matambok nga klase nga adunay kaloriya gikan sa 150 kcal makadaot sa numero.

Materyal nga giandam sa mga tagsulat sa proyekto
subay sa palisiya sa editoryal sa site.