Unsa ang kan-on uban sa pancreatic pancreatitis: pagpili sa produkto

Alang sa asimilasyon sa pagkaon, kinahanglan ang mga enzyme nga gihimo sa pancreas. Uban sa panghubag ug kalisud sa pag-agos sa pancreatic juice, usa ka paglapas sa pagtunaw sa pagkaon, kasakit, dili lig-on nga ulohan. Ang pancreatitis milambo uban ang dili pagpugong sa daghang mga produkto, pagkawala sa gana sa pagkaon, ug kalit nga pagkawala sa timbang. Ang bisan unsang tambal nga tambal nga wala us aka husto nga gidisenyo nga pagkaon dili makapabalik sa panunaw. Alang sa pagtambal alang sa pancreatitis, nagtanyag kami usa ka lista sa mga produkto nga gitugotan.

Pagkaon sa nutrisyon alang sa pancreatitis

Ang mga pasyente nga adunay pancreatitis gireseta sa pagkaon sa pagkaon sumala sa prinsipyo sa pag-diet No. 5p. Naghatag kini mga kapilian pinauyon sa kagrabe sa proseso sa panghubag:

• Usa ka mahait nga pagkaon alang sa tulo ka adlaw. Gitugotan sa pag-inom sa mainit nga mineral nga tubig nga adunay reaksiyon nga alkalina.
• Ang kapilian 1 alang sa mga pasyente nga adunay mahait nga pancreatitis. Kini usa ka frayed nga semi-likido nga pagkaon nga adunay kalumo sa pancreatic. Makakaon ka ra sa mashed pinggan. Ang porridge sa tubig o gatas nga lasaw sa tubig, mga sabaw sa utanon ug patatas nga patatas, gitugotan ang linuto nga karne ug isda. Ang asukal ug asin dili magamit.
• Ang kapilian 2 alang sa nutrisyon sa laygay nga pancreatitis. Ang giluto ug linat-an sa mga utanon sa tubig, mga pinggan sa karne gidugang sa diyeta. Mga prutas nga gitamnan og init. Sa mga andam nga pagkaon, mahimo ka makadugang 5 g lana o usa ka kutsara nga kutsara sa sour cream.
• Ang usa ka gipalabi nga kapilian mao ang pagkaon alang sa pancreatitis sa yugto sa malig-on nga pagpasaylo. Nagkaon ang pagkaon tungod sa lab-as nga mga utanon ug prutas nga hinay-hinay. Ang mga pinggan dili tinadtad, apan lutoon nga maayo.

Sa tanan nga mga kapilian sa pagdiyeta, fractional nutrisyon, pag-inom sa tubig sa gawas sa mga kan-anan, ug usa ka kompleto nga pagsalikway sa alkohol, tambok, piniritong pagkaon girekomenda.

Mahimo mong lutoon ang pinggan pinaagi sa singaw, pabukala, ihurno ug sinugba nga wala’y lana. Ang tanan nga pagkaon ug ilimnon mainiton ra, bag-o nga giandam. Ang mga produkto sa gatas nga gatas ug pastry mas maayo kaysa gihimo sa balay.

Ang sukaranan sa nutrisyon alang sa pancreatitis mao ang mga produkto nga protina sa ubos nga tambok, lakip na ang gigikanan sa mga hayop, mga 60%, komplikado nga carbohydrates gikan sa mga lugas, prutas ug mga utanon. Ang mga tambok sa hayop ug pagpugong sa yano nga mga carbohydrates gidili.

Unsa ang gitugotan ug gidili sa pancreatitis

Paghimo usa ka menu makatabang sa lamesa sa porma sa usa ka lista sa mga pagkaon nga gitugotan ug gidili sa pancreatitis.

Mga prutas, utanon, cereal ug tinapay

Mga tam-is ug ilimnon

Adunay usab ubang mga pagkaon nga kinahanglan iapil sa pagkaon:

1. Mga sarsa: mayonesa, ketchup, soya, adjika.
2. Dumplings, sausages, sausages
3. Mga adobo, sauerkraut, uhong.
4. Panimpla: paminta, kari, coriander, mustasa, suka.
5. Mga kalat ug mga liso sulod sa unom ka bulan pagkahuman sa pagpadako.
6. Mga donut, puti, chips.
7. Sour cream nga produkto, keso nga produkto, margarine.
8. Naka-pack dayon nga mga sabaw, mga bouillon cubes.
9. Ang mga Hamburg, pizza.
10. Mga sabaw sa karne, isda, uhong, borsch, kharcho, sabaw sa beetroot, okroshka, aspic.

Usa ka pananglitan sa usa ka menu alang sa adlaw sa lainlaing mga panahon sa pancreatitis ug mga resipe

Depende sa yugto sa sakit, ang mga pamaagi sa pagproseso sa culinary sa pagbag-o sa pinggan ug gipaila ang bag-ong mga produkto.

Pamahaw: mashed bubus sa oatmeal sa tubig sa tunga nga adunay gatas, mashed linuto nga mansanas.
Snack: mashed cottage cheese, jelly.
Paniudto sa paniudto: mashed patatas ug zucchini sabaw, mga cutlet sa manok, carrot puree.
Snack: steamed protein omelette, compote.
Panihapon: linat-an nga isda, sinigang nga soba, huyang nga tsaa.
Sa gabii: ang yogurt ug crackers nga ginama sa puti nga tinapay.

Pamahaw: apple mousse nga adunay semolina, chicory.
Snack: gihiktan nga mga itlog nga adunay mga utanon, jelly.
Paniudto sa Panihapon: broccoli ug sabaw sa bugas nga adunay sour cream, kuneho nga cutlet, linuto nga karot.
Snack: casserole nga keso sa keso nga adunay uga nga apricot ug mansanas.
Panihapon: steamed fish tinapay, linuto nga cauliflower, compote.
Sa gabii: yogurt ug biskwit nga cookies.

Sa yugto sa malig-on nga pagpasaylo

Pamahaw: buckwheat milk porridge, apricot jam, puti nga tinapay, tsaa.
Snack: humok nga linuto nga itlog, jelly.
Paniudto: sabaw sa manok nga adunay semolina, linat-an nga patatas nga adunay dill ug sour cream, linuto nga beet ug salad sa carrot.
Snack: mga pancake sa keso sa cottage nga adunay uga nga apricot, yogurt.
Panihapon: sinugba nga isda nga adunay mga karot, lugaw sa bugas, compote.
Sa gabii: gatas nga giluto.

Mga Kukit nga Manok sa Steam.

• Pagpuno sa manok 200 g
• Puti nga puti.
• Gatas 30 g.
• Mga trigo nga trigo 1 ad-ad.

1. Pagdagan ang manok pinaagi sa gilingan sa karne kaduha.
2. Ihumol ang tinapay sa gatas ug pulihan.
3. Pagdugang protina, isagol.
4. Pormula ang mga cutlet ug lutoon sa us aka 25 minuto.

Nahumod nga tinapay sa isda.

• Ang fillet sa pollock 300 g.
• Puti nga puti.
• Gatas ang usa ka kutsara.
• Mantikilya 5 g
• Puti nga tinapay 50 g.

1. Ang fillet sa pollock, mantikilya ug tinapay nga gipabubo sa gatas, giling sa usa ka blender.
2. Sulata ang protina ug isagol nga hinay sa tinadtad nga karne.
3. Ibutang sa usa ka porma ug magluto sulod sa 20 ka minuto.
4. Kung nag-alagad, mahimo nimong ibubo ang usa ka kutsara nga sour cream ug pagdugang gamay nga utanon.

Ang mga keso nga adunay uga nga apricot.

• Kulaw 250 g
• Ang itlog usa.
• Asukal 30 g.
• Uga nga mga aprikot 50 g.

1. Pagdugang mga uga nga apricot nga adunay Nagabukal nga tubig sulod sa 15 ka minuto.
2. Grasa ang cottage cheese nga adunay asukal ug mantekilya, dugangi ang itlog ug harina.
3. Isagol ang curd mass sa tinadtad nga uga nga apricot.
4. Paghimo mga keso sa keso, pagligid sa harina ug ibutang sa usa ka preheated oven sa silicone nga porma sa 20 minuto.

Ang husto nga nutrisyon sa lainlaing mga panahon sa pancreatitis makatabang sa proseso sa pag-ayo ug pagpanalipod batok sa pagpauswag sa mga komplikasyon.

Giunsa ang pagtratar sa mahait nga pancreatitis makita sa video sa ubos.

Unsang mga utanon ang mahimong magamit sa pancreatitis?

Gitugotan ba alang sa mga tawo nga adunay pancreatic pancreatitis nga mokaon puti, cauliflower, Beijing ug uban pang mga lahi sa repolyo?

Paging, cauliflower, broccoli. Giingon sa mga eksperto nga ang kini nga mga klase sa repolyo mahimong kan-on, apan sa gilat-an o pinahumotan nga porma. Usahay gitugotan ang Peking cabbage nga makakaon ug hilaw. Bisan pa, hinumdomi nga human sa pagpalala, kini nga utanon kinahanglan ipakilala sa pagkaon nga adunay grabe nga pag-amping.

Puti nga repolyo. Kini nga utanon adunay medyo lig-on nga fiber, nga dili gusto nga kan-on ang hilaw. Ang puti nga repolyo kinahanglan ipailalom sa init nga pagtambal, pagkahuman mahimo kini kan-on, apan labi nga dili matag adlaw.

Sangkad sa dagat. Daghang mga doktor ang nagrekomenda nga kanunay pagkaon sa seaweed, ingon kini naglangkob sa usa ka rekord nga kantidad sa mga sustansya. Pananglitan, ang nikel ug kobalt, nga naghatag sa normal nga ninglihok sa pancreas, mahimo nga madugangan ang lista. Makapainteres, sa pancreatitis, girekomenda nga kan-on sa mga Hapon ang mga dagat, tungod kay ang ilang mga organo sa pagkaon lainlain sa mga sistema sa pagtunaw sa mga taga-Europe.

Busa, bisan sa mga botika sa Hapon, sa mga panudlo alang sa mga tambal, gisulat sa mga tiggama nga ang tambal mahimo’g dili makatabang sa mga tawo sa Europa nga adunay usa ka mahait o laygay nga sakit. Ang butang mao ang seaweed nga susama sa komposisyon sa mga uhong, ug aron maproseso kini, ang pancreas kinahanglan nga makapalambo sa daghang mga enzyme, ug kini mahimo’g makatampo sa panghubag.

Mao nga ang produkto, ingon man ang mga uhong, dili girekomenda alang sa mga bata nga wala’y 12 ka tuig ang edad, maingon man alang sa mga tawo nga nag-antos sa pancreatic inflammation. Pinaagi sa dalan, ang mais wala ibulag sa pancreatitis, labi na sa mahait.

Tinuod, dili nato angay kalimtan nga mas maayo nga isalikway ang pancreatitis gikan sa ingon nga pamaagi sa pagluto mga utanon sama sa pagprito. Ingon usab, dili kini angay nga gamiton ang sauerkraut, nga makapahadlok sa mucous membrane sa glandula.

Mahitungod sa mga kamatis, ang opinyon sa mga doktor ug nutrisyonista gibahin sa pareho nga mahait ug laygay nga pancreatitis. Ang uban kombinsido nga ang mga kamatis mapuslanon bisan alang sa laygay nga pancreatitis, apan dili mahait, tungod kay kini adunay sulud nga fiber, nga gikinahanglan alang sa tiyan ug tinai. Gikuha usab niya ang kolesterol gikan sa dugo, nga kinahanglanon alang sa pancreas, sa kaso sa usa ka laygay nga sakit. Ang uban nagtuo nga ang mga kamatis kinahanglan nga gilabay sa kaso sa usa ka laygay nga sakit.

Dugang pa, sa panahon sa mahait nga pagpalala sa sakit o bisan sa panahon sa gamay nga pagkalipay, dili maayong prutas nga kamatis nga adunay mga hilo nga siguradong dili takus kaunon. Pagkahuman, ang wala pa nga mga kamatis nga sobra ang gibug-aton sa digestive system, nga gipugos kini nga magtrabaho sa usa ka mapalambo nga mode.

Maisog ug linuto nga kamatis. Mahimo ka mokaon, dili sa pag-ingon nga kini mapuslanon, apan sa tanan nga kinahanglan nimo nga sundon ang sukod, Kini parehas sa marmalade, nga sa normal nga kantidad dili makadaot. Ang sobra nga pagkonsumo sa mga produkto mahimong negatibo nga makaapekto sa trabaho sa pancreas.

Ang juice nga kamatis nga pagaimnon o dili imnon. Ang lab-as nga tomato juice nga hinimo gikan sa hinog nga mga prutas (dili malibog sa mga industriyal nga juice) usa ka bililhon kaayo nga produkto, ug girekomenda nga ang tanan nga himsog nga mga tawo moinom niini. Gipalihok niini ang pancreas, kung gisagol sa presko nga carrot, pagdugang usa ka gamay nga krema o lana sa oliba.

Bisan pa, ang tomato juice usa ka choleretic, i.e. kini adunay epekto sa choleretic. Kung nag-inom ka sa kamatis nga kamatis sa panahon sa usa ka pagpalala sa sakit, ang ikaduha nga reaktibo nga pancreatitis mahimo’g mag-uswag, ingon man usab sa cholelithiasis, busa ang pag-inom dili girekomenda, gipasiugda namon pag-usab uban ang pagpalala.

Ang sobra nga apdo igatambug sa pancreatic duct, diin ang pagpaaktibo sa pancreatic enzyme. Ang mga enzyme dili molutaw sa pagkaon, apan ang puthaw mismo, nga sa katapusan moresulta sa usa ka problema sa mahait nga pancreatitis. Ingon usa ka sangputanan, ang tanan mahimo’g matapos sa operasyon alang sa panghubag, posible nga may kapansanan ug bisan ang kamatayon.

Gikan sa nahauna na, posible nga mag-inom sa tomato juice lamang sa panahon sa kapasayloan sa pancreatitis, apan dili sa kaso sa pagpalala (sa pagkawala sa sakit, elastase, diastase, nadugangan amylase, edema sa panahon sa ultrasound).

Daghang mga tawo ang nahibal-an nga 90% sa tibuuk nga komposisyon sa cucumber mao ang tubig, apan sa samang higayon kini adunay daghang bitamina ug mineral. Ang mga tawo nga nag-antos gikan sa pancreatitis makakaon niining mga utanon, apan dili sa pagpasulabi. Dugang pa, alang sa pagtambal sa kini nga sakit, girekomenda pa sa mga doktor ang pagsunod sa usa ka pagkaon sa pipino.

Sulod sa pito ka adlaw, ang usa ka tawo mikaon mga pito ka kilo nga mga pepino. Ingon usa ka sangputanan diin, ang pancreas gibug-atan, nga nagpugong sa paglungtad sa mga proseso sa panghubag, sa prinsipyo, posible nga mapugngan ang usa ka pagpalala. Bisan pa, wala kini magpasabut nga kinahanglan nimo nga mag-ayo ug molingoy sa mga pepino sa tibuok adlaw, sama pananglitan sa marmalade.

Sa tinuud, sa sobra nga pagkonsumo sa kini nga mga utanon, ang ilang kaayohan mahimong gamay, ug labi na kung adunay mga pestisidyo ug nitrates, maayo, ang pag-inom sa pipino nga atsara dili girekomenda.

Unsa nga mga prutas ug mga berry ang mahimo nga mokaon sa pancreatitis?

Ang bisan unsang maasim nga prutas, ug labi na kadtong adunay sulud nga sulud, dili girekomenda alang sa mga tawo nga adunay pancreatitis. Ang pagkaon og bunga mahimo’g pagkatapos ra sa napulo ka adlaw pagkahuman sa pasaylo sa sakit. Sa laygay nga mga porma sa sakit, ang pagkaon sa prutas kanunay usab dili girekomenda. Usa ra ang gitugotan nga bunga nga mahimong kan-on kada adlaw.

Mga prutas ug prutas nga mahimong kan-on uban sa laygay nga pancreatitis:

Mga prutas ug berry nga kontra sa pancreatitis:

Panahon sa kapasayloan, gitugotan ang mga doktor nga mag-ayo sa pag-eksperimento sa paggamit sa lainlaing klase sa mga prutas, ingon man maampingon nga nag-inom sa mga juice. Bisan pa kinahanglan kini nga pagtratar sa kainit (dobleng boiler, oven).

Giunsa ug kanus-a kaon ang bunga alang sa pancreatitis?

Adunay pila ka mga lagda nga kinahanglan sundon sa wala pa mokaon bisan unsang prutas o berry:

• ang tanan nga mga prutas, sa wala pa mokaon, kinahanglan lutoon,
• usa ra ang bunga matag adlaw,
• kung ang usa ka dili gusto nga berry o prutas nahurot, ang tambal nga gilatid sa imong doktor kinahanglan nga gikuha.

Alkohol ug Pancreatitis

Ang pancreas "dili makabarug" mga inum nga adunay alkohol. Pagkahuman, kini labi pa sa tanan nga mga organo sa gastrointestinal tract nga gipailalom sa makahilo nga epekto sa alkohol. Ang glandula walay usa ka espesyal nga enzyme nga makatabang sa pagbungkag sa alkohol, sama sa atay. Dugang pa, gibana-bana nga 40% sa mga pagpalala sa mahait nga pancreatitis nga makita pagkahuman sa mga pista, diin ang mga alkohol nga ilimnon nahubog alang sa usa ka tambok nga meryenda, ug sa panghubag sa tanan nga kini "pagbalik".

Sa laygay nga porma sa sakit, ang pagkonsumo sa alkohol mahimo’g mosangpot sa mga pag-atake sa mahait nga pancreatitis, nga mosangput sa pagkaguba sa anatomical ug functional nga mga glandula, ug nagkalainlain ang mga pagbag-o sa atay ug pancreas mahimong mapaabut. Sama sa nahisgotan na kaniadto, kini nga organ dili maulian, busa, ang matag pag-inom sa mga ilimnon nga adunay alkohol nakapaarang sa pagporma sa foci sa fibrosis, i.e. padulong sa pagkadunot.

Lista sa mga nag-unang produkto: sa unsang porma, kanus-a ug unsaon paggamit alang sa pancreatitis

1. Ang karne. Ang produkto kinahanglan nga dili-greasy. Mahimo kini lutoon nga veal, manok, karne sa pabo o karne nga koneho. Gitugotan nga gamiton ang mga pinggan sa karne nga lutoon sa bisan unsang paagi, gawas sa pagprito, dili na kini magamit.
2. Asukal Pipila lang ka mga tawo ang mahimo nga wala ang mga taming, ug ang marmalade mahimong ipahinungod ngadto kanila. Apan, subo nga, sa kaso sa pancreatitis, ang asukar usa ka makapalagot. Busa, ang mga nutrisyunista usahay gitambagan sa pagluto sa matam-is nga ngipon sa ngipon.Ug mas maayo nga magdumili sa pagtipig sa mga tindahan, tungod kay dugang sa asukal, sila usab adunay mga sangkap nga kemikal. Alang sa pancreas, sila makadaot kaayo. Apan usahay makaya nimo, dili sa usa ka mahait nga pagpakita, kombira sa marshmallows o pagpalit og marmalade. Makaiikag, ang marmalade dili peligro, sa normal nga kantidad, siyempre.
3. Tinapay Gisugyot nga gamiton ang puti, gamay nga uga nga tinapay. Sa parehas nga oras, ang brown nga tinapay dili mahimo nga kan-on sa mga pasyente nga adunay pancreatitis.
4. Mga Luto Makakaon ka ra sa biskwit, lami ug dili mahal nga cookies.

Mga produkto sa gatas:

Gatas. Kini dili girekomenda sa pag-inom sa lab-as nga gatas nga adunay pancreatitis, ingon alang sa pagkalumpag niini, gikinahanglan ang mga enzyme, diin gamay ra ang adunay kini nga sakit. Sa paagi, human sa pagkabatan-on, ang pag-inom sa gatas dili girekomenda sa bisan kinsa. Gawas kung usahay ug sa dili pagsagol niini sa ubang mga produkto. Sa mga pasyente nga adunay pancreatitis, ang pag-inom sa tibuuk nga gatas mahimo’g mag-aghat sa utok ug kalibanga.

Mga produkto nga maasim nga gatas. Maayo alang sa mga tawo nga adunay panghubag nga may kalabutan sa pancreas.

Hinungdan. Girekomenda sa mga doktor ug nutrisyista ang paggamit niini. Apan hinungdanon nga ang sulud nga tambok niini dili molapas sa 9%. Gisugyot nga dili kaonon ang keso sa cottage sa puro nga porma niini, apan aron maandam ang mga lamian nga mga casserole, dumplings, ug uban pa gikan niini, kauban kini mahimo nimo nga positibo nga matubag kung ang yogurt mahimo ba magamit alang sa pancreatitis.

Maayong cream. Ang kini nga produkto tambok, mao nga sa pancreatitis dili masaligan nga kaonon kini.

Keso Ang mga tambok nga klase sa keso kinahanglan iapil gikan sa pagkaon. Ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga lahi sama sa: Russian, Gouda, mozzarella ug Adyghe.

Isda. Usa ka kinahanglanon - ang isda dili kinahanglan nga oily. Maayo usab nga dili ibulag ang frying ug gihatagan ang kagustuhan sa lutoon ug linuto nga pinggan sa isda. Pike, cod, pike perch, pollock - mga klase nga isda nga gitugotan kan-on nga dunay pancreatitis.

Ang mga itlog. Ang usa ka maximum nga 2 humok nga linuto nga mga itlog mahimong mokaon kada semana. Lisud ang pancreas nga matunaw ang yolk, busa mas maayo nga mokaon ra sa protina.

Mga Kape. Sa teas, ang usa ka huyang nga berde kinahanglan nga gusto. Ang mga decoction sa medisina nga tanum, compote, jelly, mineral water - usab dili makadaot sa pasyente nga adunay pancreatitis, ug ang uban niini makapagaan sa iyang kahimtang.

Sama sa alang sa kanunay nga pangutana kung posible nga mokaon sa mga mansanas ug peras nga adunay pancreatitis, dayon hapit bisan kinsa nga doktor ang dayon motubag. Labing hinungdanon, ang mansanas ug peras mahimong kaonon sa kapasayloan. Dugang pa, ang mga mansanas kinahanglan nga labi ka tam-is nga lahi, sama sa mga peras, ug labi pa nga labi ka maayo, kung ang pagkaon mao ang bumblebee, ang prutas sama ka maayo sa kini labi ka lami.

Mahinungdanon nga ang mga mansanas nga adunay pancreatitis kinahanglan nga sa usa ka limitado nga kantidad, tungod kay ang mansanas mga hibla ug pectin, busa kini labing maayo kung ang mansanas gipintalan, hinog na ug nahurot na sa usa ka bug-os nga tiyan, diin ang mga mansanas mapuslanon.