Pagkaon sa kolesterol
"Kung wala ang kolesterol, kung wala ang tambok, usa ka minimum nga kaloriya," - ang ingon nga usa ka hugpong sa mga pulong karon nahimo nga usa ka tinuud nga paino alang sa mga kustomer sa mga grocery store. Sa mga pagsulay sa pagbag-o sa ilang kahimsog alang sa labi ka maayo, ang mga tawo naningkamot sa pagpili sa mga pagkaon nga dili hinungdan sa pag-uswag sa atherosclerosis, ug sa katahum, mahimo nilang hingpit nga makuha ang mga tambok sa lawas. Ang ubos nga kolesterol gikan sa pagkaon mahimo’g dili lamang usa ka pagdiyeta, apan usa ka pagtambal nga kinahanglan sundon.
Kolesterol ug pagkaon
Imposible nga hisgutan kini nga lipoprotein nga wala maapektuhan ang mga produkto, tungod kay ang estado sa sistema sa cardiovascular nagsalig sa kantidad niini sa pagkaon.
Sumala sa mga estadistika, mga 80 porsyento sa tanan nga kolesterol ang synthesized adlaw-adlaw sa atay. Ang nahabilin kinahanglan nga adunay pagkaon.
Ingon nga usa ka lagda, ang usa ka moderno nga tawo nag-usik sa usa ka daghang kantidad sa kaloriya nga adunay pagkaon, ug ang sulud sa kolesterol sa sulod sa iyang pagkaon labi ka taas kaysa sa girekomenda nga dosis nga 300-400 mg alang sa usa ka tawo nga us aka average. Mao kana ang hinungdan nga kinahanglan nga pagpili sa mga produkto diin ang kolesterol dili molapas sa mga madawat nga mga limitasyon o hingpit nga wala.
- bugas
- utanon
- bean
- prutas ug berry
- mga utanon nga lana
- mga produkto sa dairy
- isda
- liso ug mani,
- tsa, kape, kakaw,
- panamilit.
Sa mga lugas sa bisan unsang matang, ang sulud sa kolesterol wala sa zero, ug ang gamay nga bahin sa tambok nga adunay sulod wala’y lainlain nga himsog nga lana sa utanon. Ang mga produkto sa lugas dugay nang nahimo nga pangunang gigikanan sa nutrisyon sa daghang mga nasud. Samtang, adunay usa ka opinyon nga ang mga nag-unang produkto nga gihimo gikan sa mga lugas (tinapay) nagdala ngadto sa kahingpitan. Dili kini ang tinuod.
Dili ang tinapay mismo ang nagdala sa kabug-osan, apan kung unsa ang sagad nga ginaut-ut niini. Talagsa ra nga adunay bisan kinsa nga mokaon sa tinapay nga ingon niana, wala’y sausage, keso, pate o bisan unsang pagpuno. Ang paggamit sa ingon nga mga sandwich, mahimo ka makakuha og daghang dosis sa kolesterol, apan dili ang tinapay nga mabasol alang niini.
Pinaagi sa kini, labi pa nga mapuslanon ang pagkaon sa tinapay nga gigamit ang bug-os nga lugas nga harina, bran ug uban pang mga mapuslanon nga sangkap nga mahinungdanon nga mapauswag ang mga nutritional properties sa produkto. Ang pagpangita niini sa counter dili gyud lisud. Ingon nga usa ka lagda, kini adunay usa ka mabaga nga crust, ug sa mga dingding sa ingon nga tinapay makamatikod nimo ang mga pagkasuko sa heterogenous.
Kinatibuk-ang mga lagda
Kolesterol Ang tambal nga sama sa tambok nga nahisakop sa grupo sa mga sterols nga gigikanan sa hayop. Niini, dili kini makit-an sa mga produkto sa tanum. Sa lawas sa tawo, kini gihimo sa halos tanan nga mga organo, apan ang kadaghanan niini gihimo sa atay. Daghang mga sistema sa lawas dili molihok kung wala’y kolesterol. Kini usa ka kinahanglanon nga materyal sa pagtukod alang sa mga membrane sa cell (naghatag kusog, nanalipod sa mga intracellular nga mga istruktura gikan sa mga free radical), kinahanglan alang sa pagporma sa mga hormone sa adrenal cortex, mga babaye ug mga lalaki nga mga hormone sa sex.
Hinungdan nga ang mga kolesterol nga porma komplikado nga adunay mga asido, protina, ug asin. Anaa sa dugo, nagmugna kini og mga lipoproteins nga adunay protina. Ang mga low density sa lipoproteins nagbalhin sa kolesterol gikan sa atay ngadto sa tanan nga mga organo. Ang LDL mahimong makadaot kung daghan nga kolesterol ang gibalhin sa mga selyula kaysa gikinahanglan alang sa ilang hinungdanon nga mga gimbuhaton. Kung ang konsentrasyon sa ubos nga density sa lipoprotein kolesterol mas taas kaysa sa normal, nan kini usa ka sigurado nga risgo nga hinungdan sa sakit sa cardiovascular.
Ang taas nga density sa lipoproteins nagdala kolesterol gikan sa mga tisyu nga nagbalik sa atay, diin kini giguba ug gipagawas sa apdo. Sa ingon, ang HDL o HDL nakabalda sa pagpauswag sa sakit sa kasingkasing ug vascular.
Ngaa nagtaas ang kolesterol?
- Dili husto nga nutrisyon. Ang lebel niini naimpluwensyahan sa mga saturated fats nga adunay sulud nga pula nga karne, sausage, fat, cheeses, ug confectionery.
- Talagsaon nga estilo sa kinabuhi.
- Ang sobra nga gibug-aton usa ka peligro nga hinungdan sa pagdugang LDL.
- Pagpanigarilyo.
- Pag-abuso sa alkoholiko.
Ang normal giisip nga ang lebel niini hangtod sa 5 mmol / l. Ang hinungdan sa kabalaka ug alang sa dugang nga pagtagad sa imong pagkaon ug kahimsog na usa ka lebel sa kolesterol nga 5 hangtod 6.4 mmol / L. Tungod kay ang lebel sa kolesterol nagdepende sa pagdiyeta, ang pagkaon sa kolesterol makatabang sa pagkunhod sa lebel niini pinaagi sa 10-15%. Gitawag kini nga lahi: anti-cholesterol, hypocholesterol o wala’y kolesterol, apan adunay usa ra nga kahulugan - ang pagpugong sa mga tambok sa hayop ug pagkaon nga adunay kolesterol.
Depende sa lebel sa paglihay sa mga pagsusi sa dugo, ang nutrisyon mahimo’g limitahan ang mga pagkaon nga adunay kolesterol o bug-os nga pagwagtang sa niini. Kung gisunod nimo kini nga pagkaon sa mubo nga panahon, pananglitan, sa panahon sa semana, nan dili kini makaapekto sa lebel sa kolesterol, apan makatabang kini nga makunhuran ang timbang (usa hangtod duha ka kilograms matag semana). Alang sa mga katuyoan sa terapyutik, ang ingon nga nutrisyon kinahanglan sundon sa dugay nga panahon o kanunay. Ang tama nga nutrisyon makatabang sa pagtangtang sa mga sakit sa metabolismo sa lipid ug makunhuran ang gibug-aton. Kung human sa 3-5 ka bulan ang lebel sa kolesterol dili na-normalize, nagpadayon sila sa pagtambal sa medisina, apan siguruha nga sundon ang usa ka pagkaon.
Ubos nga pagkaon sa kolesterol nagpasabut:
- Ang pagkunhod sa kinatibuk-ang kaloriya nga pagkaon sa pagkaon, nga nagpasabut nga pagkunhod sa gibug-aton tungod sa low-calorie ug low-carb nga nutrisyon, apan balanse sa mga batakang sangkap. Sumala sa labing bag-o nga datos, dili labi ka diyutay nga pagkaon nga adunay tambok nga makatabang sa pagkaon nga low-carb nga makatabang sa pagpakunhod sa dili maayo nga kolesterol (LDL). Ayaw pagkaon og asukal, bisan unsang pagkaon nga adunay sulud nga refined nga carbohydrates, mga produkto sa harina, patatas, ug pastry.
- Ang pagkunhod sa pag-inom sa mga tambok sa hayop ug pagkaon nga adunay kolesterol.
- Nagkadaghan nga paggamit sa mga taba sa utanon ug lanot. Ang peligro dili kaayo daghan nga kolesterol nga nakit-an sa mga produkto, apan ang kakulang sa fiber sa pagkaon, nga makahimo pagtangtang sa sobra sa lawas.
- Limitahan ang asin hangtod 8 g (giandam ang pinggan nga wala idugang asin, ug asin ang andam nga pagkaon).
Ang sobra nga pag-inom sa pinino nga carbohydrates, tambok sa hayop ug alkohol nagdugang sa kaloriya nga paggamit, nga nakaapekto sa kahimtang sa metabolismo sa lipid. Ang usa ka pagtaas sa sulud sa kaloriya giubanan sa usa ka pagtaas sa synthesis sa kolesterol sa lawas ug pagtaas sa lebel sa dugo. Aron makunhuran ang sulud sa kaloriya sa pagkaon, tambok ug kinuha gikuha gikan sa mga produkto sa karne pinaagi sa pagbukal, pagkahuman mahimo’g lutoon o lutoon ang karne. Kung nagbukal ang karne ug manok, ang tambok moagi sa sabaw, ug mawala sila hangtod sa 40% nga tambok.
Ang lebel sa pagpugong sa kolesterol uban ang pagkaon mao ang 250-500 mg / adlaw, nga nagdepende sa degree hypercholesterolemia. Sa usa ka kasarangan nga degree - dili molabaw sa 300 mg matag adlaw, ug sa usa ka gilitok - 200 mg. Ang tanan nga mga produkto sa hayop adunay kolesterol, apan dili hingpit nga biyaan kini sa mga tawo. Sa usa ka pagdiyeta, gitugotan ang regular nga paggamit sa mga pagkaon, apan adunay usa ka ubos nga koleksyon sa kolesterol, ug ang mga pagkaon nga "kolesterol" wala iapil. Ang lamesa makatabang kanimo sa pag-navigate niini - ang sulud nga kolesterol sa pagkaon.
| Pagkaon 100 g | Kolesterol sa kanila (sa pagkunhod sa kahusay sa mg) |
| Mga utok | 800-2300 |
| Bato | 300-800 |
| Mga itlog sa pugo | 600 |
| Atay sa baka | 270-400 |
| Atay sa manok | 492 |
| Baboy nga gihigot | 380 |
| Kumingking sa baboy | 360 |
| Mackerel | 360 |
| Stellate firmgeon | 300 |
| Mantikilya (ghee) | 280 |
| Carp | 270 |
| Kahon | 275 |
| Butter | 240 |
| Natotenia | 210 |
| Kasingkasing sa Manok | 170 |
| Oysters | 170 |
| Atabay nga sibuyas | 169 |
| Eel | 160-190 |
| Dila sa karne | 150 |
| Pate | 150 |
| Hipon | 144 |
| Sardinas (de lata sa lana) | 120-140 |
| Baboy sa atay | 130 |
| Gouda keso | 114 |
| Gipuga ang sagol | 112 |
| Pagkaon sa baboy | 110 |
| Daghang karne | 110 |
| Pollock | 110 |
| Tambok sa baka | 110 |
| Cream keso 60% | 105 |
| Mga sausage, sausages | 100 |
| Tambok sa baboy | 100 |
| Tambok sa goose | 100 |
| Keso sa Chester - 50% | 100 |
| Binuotan | 99 |
| Kordero | 98 |
| Pag-herring | 97 |
| Karne i | 90 |
| Kuneho nga karne | 90 |
| Itik sa panit | 90 |
| Madulom nga karne sa manok (wala’y panit) | 89 |
| Medium fat fat nga isda | 88 |
| Mga Crab | 87 |
| Mga sausage sa Vienna, salami, mortadela, cervelat | 85 |
| Mackerel | 85 |
| Cream 20% | 80 |
| Puti nga karne sa manok (wala’y panit) | 79 |
| Kordero | 70 |
| Cream keso | 66 |
| Beef (sandalan) | 65 |
| Mga kalamnan | 64 |
| Keso sa Tilsit - 45% | 60 |
| Mga broiler ug manok | 40-60 |
| Turkey | 40-60 |
| Itik | 60 |
| Kostroma keso | 57 |
| Trout | 56 |
| Tuna | 55 |
| Mga mollusks | 53 |
| Ang dila sa baboy | 50 |
| Dagat sa dagat, padak | 50 |
| Ubos nga lutoon nga sibuyas | 40 |
| Mackerel sa kabayo | 40 |
| Maayong cream 10% | 33 |
| Codfish | 30 |
| Gatas sa kanding | 30 |
| Gatas 3% | 15 |
| Kefir ug gatas nga 1% | 3,2 |
| Whey | 2 |
| Tambok nga libre nga keso sa keso | 1 |
| Tambok nga libre nga yogurt | 1 |
| Keso sa homemade - 0.6% | 1 |
| Lana sa utanon | 0 |
| Margarines | 0 |
Gitugotan ka niini nga lamesa nga hapsay nga mag-compose sa usa ka pagkaon. Siyempre, kinahanglan nimo nga biyaan ang mga pagkaon nga "kolesterol": utok, itlog yolk, offal, matambok nga karne, ghee. Gitugotan nga mogamit usa ka gamay nga mantikilya.
Ang mga tambal kinahanglan nga hinungdan sa 30% sa kinatibuk-ang kaloriya nga paggamit. Ang sabaw nga mga fatty acid (fatty meat, sausages, isda, mga produkto sa gatas) kinahanglan nga dili molabaw sa 10%. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang karne sa baka, baboy, karne sa manok adunay sulud nga daghang dili makita nga intracellular fat.
Gikan sa mga gigikanan sa protina, ang mga isda kinahanglan nga pilion. Ang monounsaturated fatty acid kinahanglan nga maghatag 15% sa tanan nga mga tambok, ug polyunsaturated fatty acid - 6% (bahin sa mga produkto nga adunay mga hisgutan sa ubos). Ang mga utanon ug prutas kinahanglan nga pagaut-uton labaw pa sa 400 g kada adlaw. Gitugotan ang mga asing nga 5 g matag adlaw. Kinahanglan ang paghukum sa yano nga mga carbohydrates.
Ang pagpaubos sa mga pagkaon sa Kolesterol
- Representative MNZHK - oleic acid. Mayaman siya lana sa olibo, nga nahimo nga sukaranan sa "Pagdiyeta sa Mediterranean." Sumala sa surbey, ang populasyon sa mga nasud adunay gamay nga pagkamatay sa rate sa sakit sa kasingkasing.
- PUFA omega 6 nakatampo usab sa pagkunhod sa hypercholesterolemia. Ang ilang mga gigikanan mga bulbol, mais, gitusok, ug lana sa utanon.
- PUFA omega 3 nga girepresentahan sa mga madagat nga isda sa dagat (sardinas, mackerel, herring, salmon, halibut). Ang adlaw-adlaw nga pag-inom nga 0.5-1.0 g omega-3 gikan sa isda o isda sa lana (pinino) nagpamenus sa peligro sa sakit. Ang PUFA omega-3s usab adunay sulud nga lana sa utanon (linseed, rapeseed, soy, mustard, nut, sesame). Gikinahanglan nga ang mga lana sa utanon kinahanglan nga anaa sa pagkaon ug naglangkob sa sangkap sa tambok, tungod kay dugang sa mga mapuslanon nga unsaturated fatty acid, sila usab adunay uban nga mga sangkap nga anti-atherogenic - mga phospholipids, phytosterols, squalene ug phytostanols.
- Phytosterols ug phytostanols nga nakit-an sa mga trigo nga germ, lubi, mais, gilugos, soya, fir, lana sa cedar, kalabasa ug mga liso sa sunflower, flax ug linga, mani (pistachios, cedar, almond), mga utanon ug prutas (labi na ang mga abukado), bugas bran. Kini nga mga substansiya dili praktikal nga makuha sa mga tinai ug adunay lokal nga epekto. Sumala sa mga pagtuon, ang mga produkto nga adunay phytosterols mahimong makunhuran ang kolesterol sa 10% kung pagaut-uton sa usa ka dosis nga 2-3 g kada adlaw, ug sa kombinasyon sa usa ka ubos nga diyeta nga kolesterol nga 24%. Ang kadugayon nga gipuno nila ang mga produkto nga labi ka mauswagon, labi nga gipahayag ang epekto sa lipid. Sa usa ka arte. l Ang lana sa olibo naglangkob sa 22 mg sa phytosterols.
- Pagtanom mga pagkaon ingon usa ka gigikanan sa sulud sa pagdiyeta. Ang lapad nga paglakip sa mga utanon, prutas ug mga lugas nga nagtugot kanato nga makab-ot ang panginahanglan alang sa dietary fiber (nga kung gikinahanglan ang 30-50 g matag adlaw). Busa, pagdugang lamang sa 15 g pectin sa pagdiyeta mikunhod ang lebel sa kolesterol sa 15-20%. Dugang pa, kung giasoy sa pagkaon, ang gidaghanon sa pagkaon sa fiber nagdugang tungod sa trigo nga bran, methyl cellulose o pure pectin. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang ilang dugay nga paggamit sa kantidad nga kapin sa 60 g nagdala ngadto sa kapakyasan nga pagsuyup sa gikinahanglan nga mga bitamina ug mineral.
- Ang mga lugas nga adunay sulud nga sulud ug sulud nga karbohidrat nakatampo usab sa pagpaubos sa kolesterol ug triglycerides. Ang mga bean ug soy nga mga produkto makapakunhod sa kolesterol tungod sa taas nga sulud sa matunaw nga fiber, ug sa mga termino sa protina mahimong kapuli sa bisan unsang karne. Mahimo usab nimo gamiton ang mga soy product - tofu, tempe, miso.
- Ang tanan nga mga utanon ug prutas nga pula ug purpura adunay sulod polyphenolspukawon ang paghimo sa HDL: blueberries, viburnum, cornel, raspberry, blackberry, strawberry, chokeberries, cranberry, lingonberry, pula nga ubas, talong, pula nga repolyo, beets, granada. Ang kampeon taliwala sa kini nga bahin mao ang cranberry juice. Ang mga duga mahimong ilakip.
- Lakip sa mga utanon, nanguna ang puti nga repolyo. Ang paggamit niini mapuslanon sa bisan unsang porma, ug kinahanglan kini sa pagkaon matag adlaw sa kantidad nga labing menos 100 g.
- Ang ahos usa ka kusog nga natural statinpagpahinay sa paghimo sa LDL. Aron adunay usa ka mahayag nga resulta, kinahanglan nimo nga gamiton kini hangtod sa 3 ka bulan, 2-3 nga mga cloves matag adlaw (pag-ayo sa gastritis, peptic ulcer, pancreatitis ug tambok).
- Ang Iodine adunay epekto nga hypocholesterolemic ug gipugngan ang pagpahimutang sa mga lipid sa dingding sa sudlanan. Ang gigikanan niini mao ang seafood: shrimp, mga pepino sa dagat, isda, mussel, sea kale, ang paggamit nga mahimo’g makahatag panginahanglan sa yodo.
- Ang tahas sa chromium nalangkit usab sa mga epekto sa hypocholesterolemic ug hypoglycemic. Ang panguna nga mga gigikanan mao ang harina nga rye ug tibuuk nga trigo, lebadura sa panadero, karne, legay, mais ug perlas nga sebada.
- Ang Selenium usa ka microelement nga adunay orientation nga antioxidant ug makita sa trigo ug oat bran, mga liso sa sunflower, pink salmon, bug-os nga tinapay nga lugas, itlog, chickpeas, beans, lentil.
- Mga produkto nga gatas nga maasim ug sourdough yoghurts nga adunay sulud Streptococcus thermophilus ug Lactobacillus bulgaricus.
Ang tanan niini nga mga produkto makatabang sa labing ubos nga lebel. kolesterol. Siyempre, ang mga tambal labi ka epektibo sa kini nga bahin, apan batok sa background sa usa ka pagkaon, ang ilang pagka-epektibo nagdugang.
Ang mga remedyo sa mga tawo makatabang usab sa pagtambal.
Maayo kaayo moinom og tsaa nga luya. Giwang sa luya ug ibubo ang nagbukal nga tubig. Kasagaran kuhaon ang 1 tsp. luya sa usa ka baso, pagdugang usa ka hiwa sa lemon ug pag-insulto sa labing menos 30 minuto.
Pagpuga sa mga tanum nga utanon ug gatas mga tunok nga binhi: 1 usa ka kutsarita nga hilaw nga materyales matag 250 ml nga nagbukal nga tubig, biyai sulod sa 15 ka minuto. Sa buntag ug gabii, 30 minuto sa wala pa pagkaon, pag-inum sa pagpuga sa usa ka mainit nga porma. Mahimo nimong kan-on ang "kan-on" gikan sa tunok nga gatas - 1 kutsarita nga kan-on, pag-ayo sa pag-chewing ug pag-inom sa tubig, gikuha 2-3 beses sa usa ka adlaw sa wala pa mokaon.
Ang lana sa ahos: 2 tasa nga lana sa olibo ug 10 nga mga cloves sa ahos nga gilusok pinaagi sa usa ka prensa. Kini nga lana mahimong magamit ingon usa ka panimpla ug pagsinina alang sa mga salads, cereal, mga utanon.
Pagpuga sa liso sa dill: 1 tbsp. Ang mga liso ibubo 250 ml nga tubig nga nagbukal, pagkahuman sa pag-insulto sulod sa 15 ka minuto, pagsala ug pagkuha 0.25 tasa sa wala pa kan-a daghang beses sa usa ka adlaw.
Ang mga kinatibuk-ang rekomendasyon dugang sa nutrisyon mao ang: dugang nga pisikal nga kalihokan, igo nga pagkatulog, paghunong dili maayo nga mga batasan.
Gitugotan nga mga Produkto
- Ang sukaranan sa senemanang diyeta mao ang mga pinggan sa isda ug dagat. Ilakip ang tuna, mackerel, flounder, cod, salmon, salmon ug 100 g sa mga isda 2-3 beses sa usa ka semana. Sa parehas nga oras, kinahanglan nimo nga biyaan ang mga isda ug cumi nga caviar o limitahan ang ilang paggamit (pananglitan, 2 nga beses sa usa ka tuig).
- Ang usa ka mapuslanon nga pagdugang sa tanan nga mga salad mao ang seaweed.
- Ilakip ang labing menos 400 g nga lab-as nga prutas ug utanon. Lab-as, ut-uta ang tanan nga mga utanon nga mahimong kan-on nga hilaw. Pag-andam sa usa ka kilid nga pinggan alang sa karne ug isda gikan sa tanan nga mga matang sa repolyo, beets, karot, zucchini, pumpkins, talong, berde nga gisantes, samtang gilimitahan ang paggamit sa mga patatas. Ang usa ka mandatory nga sangkap sa pagdiyeta kinahanglan nga mga legume, nga adunay daghang gidaghanon nga protina sa utanon. Kung gitugotan pag-ayo, ilakip kini adlaw-adlaw sa imong pagkaon.
- Ang mga prutas ug berry ginaut-ut hilaw o sa dagway sa decoctions ug compotes. Adunay daghang mga pectins sa mga bunga sa sitrus, mansanas, uga nga mga dogwood berries, viburnum, ubas, cranberry. Gibati nila ang normal nga mga tinai, gipukaw ang mga proseso sa metaboliko. Kini nga substansiya dili matunaw sa mga tinai, ug mosuhop sa kaugalingon. mga hilo ug kolesterol, gikuha kini gikan sa lawas.
- Ang pagtambal sa mga dato kinahanglan usab. Ilabi na kapuslan ang orange, grapefruit, apple ug berry juice. Mahimo ka mag-inom orange juice sa buntag, ug sa gabii - grapefruit.Sa mga gulay nga juices, beet ug carrot juice girekomenda. Ang beetroot juice nagsugod sa pag-inom kauban ang 1 ka kutsara.
- Gawas pa sa mga prutas ug utanon, kuhaa ang bran, fenugreek, sesame ug liso sa flax sa usa ka gilingan sa kape - kini dugang nga mga gigikanan sa fiber, lana ug phytosterols nga makatabang sa pagpakigbugno sa sakit.
- Uminum ang bran sa wala pa mokaon sa aga sa 2 ka kutsarita ug sa gabii, ayaw kalimti ang pag-inom daghang tubig sa tibuok adlaw.
- Mahimo ka magluto mga sabaw sa utanon, sabaw sa repolyo, sabaw sa beetroot, borscht, o sabaw nga adunay gamay nga lugas.
- Iapil ang sabaw sa karne ug sabaw lutoon sa tubig o sabaw sa utanon. Ang mga sopas giandam nga transparent, dili pinirito ug ang harina nga frying wala ipaila sa kanila.
- Ang mga lahi sa karne ug manok mga baratohon lamang nga lahi. Alang sa husto nga nutrisyon, ang pagkaon sa manok ug karne 2 beses sa usa ka semana igo na. Ang karne sa Turkey mapuslanon (kini adunay gamay nga tambok) ug kinahanglan nga gusto. Ang pagluto kinahanglan himuon sa lutoon o litson nga porma, pagkahuman nga gilat-an ang karne.
- Gitugotan ang tinapay nga rye, lugas, nga adunay bran. Mahimo ka magluto tinapay o tinapay sa imong kaugalingon gikan sa soy nga harina. Mahimo ka makakaon sa uga nga mga cookies nga dili makaon, bug-os nga mga lugas sa lugas. Ang mga pan nga lutong-buok nga homemade labing labing nahimo nga wala asin ug pagdugang bran, binhi nga flax o sesame.
- Ang gatas, mga produkto sa dairy ug keso sa kubo gihurot nga adunay ubos nga sulud sa tambok, ang mga keso kinahanglan mapili sa usa ka tambok nga sulud nga 20-30%, ug ang low-fat sour cream ug cream kinahanglan gamiton lamang sa mga pinggan. Ang senemana nga menu mahimong maglakip hangtod sa 2 ka tibuuk nga mga itlog ug usa ka walay kutub nga kantidad sa puti nga itlog.
- Ang loose cereal giandam gikan sa soba, oat, ug brown cereal, apan kung interesado ka nga mawad-an sa gibug-aton, ang gidaghanon sa mga lugas sa pagkaon kinahanglan nga maminusan. Ingon kapilian sa pinggan, mahimo nimong gamiton ang pasta nga hinimo gikan sa wholemeal nga harina ug durum nga trigo. Maayo nga mag-uban ang mga sabaw oat sa jelly sa pagkaon - gitangtang sa mga oat ang kolesterol.
- Paggamit ug wala gihinlo nga mga utanon nga utanon sa pag-andam sa pagkaon. Ilabi na mapuslanon mao ang oliba, mais, sesame ug flaxseed.
- Ang mga mani adunay sulud nga monounsaturated fats nga mapuslan alang sa lawas. Gisugyot nga kan-on ang 30 g nga mga nuts ug mga binhi matag adlaw. Ang mga walnuts labi ka mapuslanon alang sa pagpaubos sa kolesterol.
- Mapuslanon nga berde nga tsaa nga adunay lemon, sabaw sa rosehip, juices, mineral water nga walay gas kinahanglan mahubog hangtod 2 litro matag adlaw.
Mga utanon ug gulay
Nuts ug uga nga prutas
Mga lugas ug bugas
Mga Sakit
Isda ug seafood
Mga ligaw, mga liso, mani
Ang mga species sa kini nga tanum nga grupo adunay mga taba. Mao nga, sa 100 g sa mga soybeans, mga 18 g nga tambok, nga naghimo sa kini nga produkto nga labi ka taas nga kaloriya ug sustansya, nga nagpasabut nga ang paggamit niini sa kamahinungdanon nagdugang sa kinatibuk-ang kaloriya nga sulud sa pagkaon. Bisan pa, dili ka angay magbantay niining tambok alang sa mga adunay taas nga kolesterol ug nahadlok sa pagpauswag sa mga sakit sa cardiovascular. Ang langis sa isdang bug-os wala’y bayad sa mga low density nga lipoproteins. Dugang pa, ang aktibo nga sangkap sa ingon nga tambok, maingon man ang fiber, nga naa sa soy ug sa tanan nga mga legumes, nagtugot kanimo sa pagtangtang sa dili maayo nga kolesterol ug sa ingon makunhuran ang atherogenicity sa dugo.
Sayon ang pagsunud sa gidaghanon sa tambok nga giinom sa usa ka pasyente gamit ang espesyal nga lamesa. Sa una, kinahanglan nga hunahunaon pag-ayo ug maayo, pagsukod ug pagtimbang sa mga produkto. Sa umaabot, ang pagkalkula sa kinatibuk-ang kaloriya mahimong mas paspas.
| Mga produkto, 100g | Mga tambok | Kaloriya, kcal |
|---|---|---|
| Rye nga tinapay | 0,7 | 214 |
| Roti nga tinapay | 2,4 | 254 |
| Paghurno | 7,6 | 297 |
| Puti nga repolyo | 0,1 | 27 |
| Mga olibo | 10,7 | 115 |
| Kamatis | 0,2 | 20 |
| Cucumber | 0,1 | 15 |
| Mga gisantes | 1,2 | 303 |
| Beans | 0,1 | 58 |
| Soybean | 17,3 | 395 |
| Beans | 1,1 | 310 |
Mga liso ug mani. Ang reputasyon sa mga liso ug mani medyo gitulis sa taas nga sulud sa mga tambok sa sulod niini, apan dili ka angay mahadlok sa naulahi. Ang mapuslanon nga monounsaturated fatty acid nga makit-an sa mga liso ug mani mao ang gikinahanglan sa pasyente sa kardiologist aron mapaubos ang ilang atherogenikong indeks. Samtang, ang mga walnut mao lamang ang mga produkto sa kini nga grupo nga adunay usab nga mga omega-3 nga mga acid, ug busa angay nga hatagan sila sa una nga dapit sa kadaghan sa kini nga lista.
Mga lana ug Fats
Hingpit o bahin nga gipugngan nga mga produkto
- pastry, puff pastry ug pastry, cake, pastry with cream,
- offal, matambok nga baboy, itik, goose, mga tambok sa pagluto, aso nga karne ug mga sausage,
- tanan nga mga klase sa sabaw, piniritong pagkaon, de-latang isda ug caviar,
- tambok nga keso nga keso, sour cream, keso ug cream,
- tsokolate, ice cream, kakaw, lig-on nga tsaa ug kape,
- puti nga bugas, pasta, semolina.
Confectionery
Chart-Free nga Chart sa Pagkaon sa Cholesterol
- Ang mga oats usa ka lider sa lamesa sa mga produkto nga wala’y kolesterol, ang basehan sa usa ka terapyutik nga pagkaon alang sa atherosclerosis. Ang mga phenolic compound niini nagpugong sa LDL synthesis, malikayan ang pagporma sa plaka, ug panalipdan ang mga sudlanan gikan sa pag-ulbo sa dugo. Sa komposisyon adunay usa ka talagsaon nga sangkap nga Aventramides - ang labing kusgan nga antioxidant gikan sa grupo sa mga polyphenols. Ang regular nga pagkonsumo sa oatmeal dili lamang makapa-normalize sa kolesterol, apan makapahiuli usab sa metabolismo, makuha ang sobra nga gibug-aton.
- Ang mga raspberry, strawberry, currant ug mga prutas sa sitrus dato sa ascorbic acid, nga makunhuran ang katalagman sa mga dingding sa ugat sa dugo ug mapugngan ang pagporma sa mga plake. Ang raspberry usa ka natural nga aspirin nga nagpauswag sa paglihok sa sistema sa cardiovascular. Kini nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa mga alerdyi.
- Ang mga mansanas adunay mga pectins, nga normalize ang metabolismo sa lipid sa lawas. Ang bunga kontra sa mga problema sa gastrointestinal.
- Ang mga abokado adunay sulud nga monounsaturated fatty acid ug pectin. Ang komposisyon naglangkob sa beta-phytosterol. Usa kini ka brush alang sa among mga vessel.
- Pumpkin - makatabang sa pagkuha sa sobrang timbang ug sobra nga kolesterol. Kini hingpit nga masuhop sa lawas, naglangkob sa beta-carotene, daghang mga hibla. Kini usa ka maayo kaayo nga produkto alang sa pagpugong sa atherosclerosis.
- Almonds - bisan pa sa taas nga kaloriya nga sulud usa ka maayo kaayo nga himan alang sa paglikay sa atherosclerosis ug gipugngan ang pagpahawa sa mga plake sa mga bungbong sa mga ugat sa dugo. Kini contraindicated sa mga sakit sa gastrointestinal, uban ang pasidaan sa mga nag-antos sa allergy.
Mga prutas ug berry, mga utanon nga utanon, utanon
Sayop ang pag-ingon nga ang tanan nga mga prutas wala’y tambok. Tingali ang pinakapopular nga prutas nga adunay taas nga sulud sa tambok alang sa produkto sa tanum mao ang abukado. Adunay mga 15 g nga tambok matag 100 g nga produkto, apan silang tanan mga polyunsaturated, nga nagpasabut nga dili sila manguna sa pagpaubos sa mga plake sa mga dingding sa mga ugat nga dugo.
Ang parehas nga makapaikag nga kasayuran bahin sa olibo. Kini nga mga berry usa ka dato nga gigikanan sa mga lana, apan ang tanan usab dili makadaot sa sistema sa cardiovascular, bisan pa nga palig-onon kini. Ang mga polyunsaturated acid sama sa linoleic, oleic ug linolenic magwagtang sa dili maayo nga kolesterol gikan sa mga sudlanan.
Mga utanon nga utanon. Kini nga produkto usa ka tinuud nga pagpangita alang sa mga tiggama ug mga tigpamaligya sa tibuuk kalibutan. Sa halos matag label sa botelya nga adunay bisan unsang lana sa utanon mahimo nimo makita ang inskripsyon nga "wala kolesterol", ug kini tinuod. Bisan pa, ang pagpahayag sa ingon ka tin-aw nga mga butang hinungdanon sa pagtawag sa lemon sour. Wala ug dili mahimo nga kolesterol sa bisan unsang lana sa utanon. Dugang pa, ang tanan nga mga sangkap sa kini nga produkto aktibo nga nakigbisog sa pagpaubos niini sa mga bungbong sa mga ugat sa dugo.
Ang kahimtang medyo lahi sa frying utanon nga lana. Sa kini nga pagtambal sa init, ang mga polymers sa fatty acid giporma sa lana, nga mahimo’g hinungdan sa usa ka pagtaas sa kolesterol sa lawas, ug tanan niini - dili pa gipasabut ang daghang gidaghanon sa mga carcinogenic ug makahilo nga mga butang (acrolein, acrylamide, heterocyclic amines ug peroxides) nga mahimong hinungdan sa kanser.
Mga utanon Wala silay kolesterol sa tanan, ug busa mahimo nimong palihokon sila sa imong pagkaon nga wala’y gamay nga kahadlok nga madugangan ang lebel sa mga sangkap sa lipid sa plasma sa dugo. Dugang pa, kini nga kategorya sa mga produkto dagaya sa fiber nga wala’y lain, nga makatabang sa pagtangtang sa mga tambok nga sangkap sa mga ugat sa dugo ug normal ang mga proseso sa panunaw.
Pagkaon ug isda
Ang mga isda sa dagat ug dagat adunay mga taba sa hayop, nga nagpasabut usab sila adunay kolesterol. Sa pagsugod, kinahanglan nga masabtan nga ang tanan nga kolesterol sa isda, nga adunay pipila nga mga eksepsiyon, maayo. Sa lana sa isda, adunay talagsaon nga mga polyunsaturated fatty acid nga omega-6 ug omega-3, ang puli niini lisud gihapon nga makit-an karon. Kini nga mga fatty acid naglihok ingon mga antagonist sa dili maayo nga kolesterol ug gikuha kini gikan sa lawas, apan ang gidaghanon sa maayo, sa sukwahi, nadugangan. Mao kana ang hinungdan nga ang mga kapsula nga adunay kini nga aktibo nga sangkap karon usa ka hinungdanon nga bahin sa pagtambal sa mga pasyente sa mga departamento sa kardiology. Ang usa ka eksepsiyon mao ang hipon, nga girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos sa atherosclerosis ug plake sa mga sudlanan.
Tsaa, Kape, Koko
Ang tsa usa ka ilimnon nga hingpit nga wala’y bisan unsang matang sa tambok, nga nagpasabut nga ang kolesterol dili mahimo nga sulud niini. Ang bantog nga lana sa kahoy nga tsa nga nakolekta gikan sa mga dahon pinaagi sa distillation. Ang makatilaw nga lami sa tsa tungod sa kadaghan nga tannin nga naa sa kini nga produkto. Ang Tannin usa ka sangkap nga nagbugkos sa tanan nga naglibut sa iyang kaugalingon. Kini mapadapat sa duha sa mga tambok nga sangkap sa pagkaon (lakip ang mga low-density lipoproteins), ingon man mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsunud. Gipamatud-an nga ang paghugas sa pagkaon uban sa tsaa, ang usa ka tawo dili makakuha iron gikan niini, bisan kung mokaon siya usa ka daghang karne.
Diyutay ra nga mga tawo ang nakakita sa kape ingon usa ka produkto alang sa pagkawala sa timbang. Ang kape mao ang labi ka popular ug barato nga enerhiya nga ilimnon nga nagsugod sa buntag sa milyon-milyon nga mga tawo sa tibuuk kalibutan. Mas bag-o pa, ang kape naa sa listahan sa mga produkto sa paghunong alang sa mga tawo nga nag-antos sa taas nga kolesterol. Ang butang mao ang iyang kaarang sa pagdugang sa presyur, nga sa kasagaran gidugangan sa kini nga grupo sa mga tawo o naa sa ibabaw nga limitasyon sa pamatasan.
Karon, giayo sa mga siyentipiko ang kape ug gitugotan kini bisan sa mga pasyente nga hypertensive. Dugang pa, gipakita sa independente nga mga pagtuon nga ang kanunay nga kasarangan nga pag-inom sa kape bisan pa gipaubos ang mga plasma lipid. Wala’y kolesterol sa dayon ug kape sa yuta. Naglangkob kini usa ka gamay nga hinungdanon nga lana, nga dali nga susihon pinaagi sa pagtan-aw sa nawong sa bag-ong giluto nga kape. Usa ka daghang gidaghanon sa mga organikong asido (malic, caffeic, chlorogenic, acetic, citric) nga gipukaw ang buhat sa tanan nga mga organo.
Ang kakaw usa ka talagsaon nga produkto sa komposisyon niini. Ang powder nga cocoa adunay aberids nga mga 10 gramo nga tambok, apan kini nga tambok labi ka himsog. Ang mga tanum nga polyunsaturated fatty acid dungan sa polyphenols naglihok sama sa tambal. Ang tukma nga andam nga kakaw makatabang sa pag-neutralize sa tambok nga giinom sa usa ka tawo sa wala pa moinom sa usa ka kopa sa kini nga ilimnon. Hinungdan nga dili magdugang usa ka daghang kantidad nga asukar ug gatas, aron dili mabuangan ang mga mapuslanon nga kabtangan. Sa katapusan, gipasidaan sa mga doktor ang bahin sa nutrisyon sa kakaw.
Mao nga, ang 200 g sa usa ka ilimnon nga adunay gatas ug asukal katumbas sa 200 Kcal. Mahimo naton isiling nga kini dili lamang usa ka ilimnon, apan pagkaon, usa ka himsog nga snack, ug kinahanglan dili ka magdugang usa ka high-calorie nga sweets niini.
Ang mga tam-is ingon nga produkto nga ang mga tawo nga nag-antos sa taas nga kolesterol kinahanglan nga kalimtan sa hangtod sa kahangturan. Dili kini ang tinuod. Kung ang pasyente wala makapalambo sa diabetes, nan ang paggamit sa mga tamis sa makatarunganon nga kantidad madawat ug bisan pa mapuslanon, hinungdanon lamang ang pagpili sa mga maayong kaayuhan. Mao nga, ang mga marshmallow o marshmallow sa usa ka gamay, hapit sa zero nga lebel sa tambok, adunay usa ka piho nga kantidad nga matunaw nga fiber, nga gihimo sa pabrika pinaagi sa pag-evaporation gikan sa mga berry ug prutas. Tinuod, kini nga tipik sa fiber gamay ra, apan kini molihok usab aron makuha ang mga matambok nga sangkap sa lawas. Ang caramel mahimong giisip nga dili kaayo magamit, bisan kung wala usab kini kolesterol.
Sa katapusan, ang labing matambok ug sa kaugalingon nga paagi nga talagsaon nga produkto sa kini nga grupo mao ang halva, nga gihimo gamit ang mga sangkap sa mga liso sa sunflower. Ingon sa nahibal-an nimo, ang mga lana sa utanon gikuha gikan sa dili maayo nga kolesterol, nga nagpasabut nga ang pasyente makatag-an niini nga katam-is, siyempre, sa pagkalkula sa kinatibuk-ang kaloriya nga sulud sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Dugang pa, ang mga polyunsaturated fatty acid nga naa sa halva magpahiuli sa balanse sa dili maayo ug maayo nga kolesterol sa plasma sa dugo ug makunhuran ang index sa atherogenic.
Apan mas maayo nga isalikway ang mga tam-is nga adunay mga matambok nga sulud. Ang tambok sa confectionery, nga mao ang basihan sa ingon nga pagpuno, adunay kolesterol ug busa puno sa katalagman. Mahinungdanon kaayo nga hinumdoman nga bisan alang sa usa ka himsog nga tawo, ang mga tam-is usa ka panam-is nga nagdala og daghang kaloriya.
Ang lamesa makatabang sa pagkalkulo sa adlaw-adlaw nga sulud nga kaloriya.
| Mga produkto, 100g | Tambok, g | Kaloriya, kcal |
|---|---|---|
| Dugos | 0,2 | 308 |
| Mga Marshmallows | 0,2 | 299 |
| Marmalade | 0,1 | 296 |
| Caramel | 0,1 | 296 |
| Halva Sunflower | 29,6 | 516 |
| Iris | 7,5 | 367 |
| Asukal | 0 | 374 |
| Sponge cake | 20 | 399 |
| Mga Wafer sa Prutas | 2,8 | 342 |
| Tambok nga Wafers | 30,2 | 530 |
| Cream puff pastry | 38,6 | 544 |
Sama sa imong nakita, ang normal nga kinabuhi nga adunay taas nga kolesterol mahimo pa. Siyempre, kinahanglan nga makig-away ang pasyente alang sa iyang kahimsog, apan kini nga away mahimo nga makapalipay ug labi ka lami. Ang husto nga gipili nga mga produkto nga adunay usa ka ubos nga sulud kinahanglan nga naa sa tumoy sa lista kung nagpalit mga produkto, ug dayon adunay matag higayon nga ang kalidad sa kinabuhi mobalik sa usa ka taas nga lebel.
Ubos nga lista sa produkto nga kolesterol
- Ang lana sa olibo mao ang labing adunahan nga gigikanan sa mga fatty acid ug phospholipids. Ang kanunay nga pagkonsumo niini nagpamenus sa lebel sa "daotan" ug gipataas ang "maayo" nga kolesterol. Ang komposisyon naglangkob sa polyphenols - natural nga antioxidant nga nagpahinay sa pag-uswag sa atherosclerosis ug normalize ang presyon sa dugo. Ang 50 ml nga lana sa oliba igo na matag adlaw.
- Ang mga isda bililhon kaayo nga pagkaon sa kolesterol. Naglangkob kini og mga mapuslanon nga fatty acid, mapuslanon alang sa atay ug nag-normalize ang metabolismo sa tambok. Ug ang labing mapuslanon mao ang salmon: chum, salmon ug salmon. Ang halibut, trout, tuna ug herring mapuslanon.
- Ang kadagatan naglangkob sa ubos nga kolesterol. Sumala sa siyentipikong mga pagtuon, ang kadagatan nagakuha sa sobra sa lawas. Ang mga squid adunay sulud nga taurine, nga normal ang kolesterol. Kinahanglanon ang potassium sa kasingkasing. Gipanalipdan sa Astaxanthin ang atong mga cell gikan sa pagkatigulang.
Pagpuga sa mga oats
Aron maminusan ang kolesterol sa dugo nga 20% makatabang sa pagpuga sa mga oats.
- Aron maandam kini, kinahanglan nimo ibubo ang usa ka baso nga oatmeal sa usa ka thermos nga adunay 1 litro nga tubig nga nagabukal, igpilit sa usa ka adlaw ug palabihan.
- Pagkuha tunga sa baso usa ka oras sa wala pa mokaon.
- Ang dagan sa pagtambal mao ang 2 ka semana. Pagkahuman usa ka pahulay nga 2 nga semana ug magpadayon.
Ipakigbahin ang "Mga Produkto sa Babag"
Unsa ang kolesterol ug ngano nga kini makadaot?
Ang Holetesrol usa ka alkohol nga lipophilic nga nag-una nga gihimo sa mga kidney, gastrointestinal tract, genital glands ug adrenal glands. Ang nahabilin nga sangkap mosulod sa lawas nga dunay pagkaon.
Ang matambok nga alkohol nagahimo usa ka gidaghanon sa mga mapuslanon nga gimbuhaton. Kini bahin sa mga bongbong sa selyula, nalakip sa pagtago sa bitamina D ug pipila ka mga hormone, nagsuporta sa paglihok sa mga gikulbaan ug mga sistema sa pagsanay.
Ang kolesterol mahimong ubos nga gibug-aton sa molekula (LDL) ug taas nga gibug-aton sa molekula (HDL). Kini nga mga sangkap sa sukaranan lahi sa istraktura ug aksyon nga gihimo sa lawas.Mao nga, limpyo nga mga vessel sa HDL, ug kini gipunting sa LDL.
Dugang pa, ang mga low density nga lipoproteins makabalda sa suplay sa dugo sa mga organo. Ang pagdali sa vascular lumen sa myocardium nagdala ngadto sa dagway sa ischemia sa kasingkasing. Sa hingpit nga pagkagutom sa oxygen, ang tissue nekrosis mahitabo, nga nagatapos sa pag-atake sa kasingkasing.
Ang mga plake sa atherosclerotic kanunay nga naporma sa mga sudlanan sa utok. Ingon usa ka sangputanan, namatay ang mga selula sa nerbiyos ug adunay usa ka stroke.
Alang sa normal nga paglihok sa lawas, gikinahanglan nga balanse ang lebel sa makadaot ug mapuslanon nga kolesterol. Mahimo nimong mapalig-on ang ratio sa kini nga mga sangkap kung naggamit ka sa mga pagkaon matag adlaw nga nagpaubos sa konsentrasyon sa LDL.
Labaw sa tanan, ang sulud sa makadaot nga kolesterol sa dugo gipataas sa dili mabag-o nga mga tambok sa gigikanan sa hayop. Ang mga mosunud nga produkto adunay taas nga kolesterol:
- offal, labi na utok,
- karne (baboy, itik, nating karnero),
- mantikilya ug keso,
- itlog nga itlog
- piniritong patatas
- isda roe
- panamilit
- sour cream salsahan ug mayonesa,
- adunahan nga sabaw sa karne,
- tibuuk nga gatas.
Apan dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan ang mga tambok, tungod kay kinahanglan kini alang sa normal nga metabolismo ug gilakip sa istruktura sa mga selyula.
Alang sa labing maayo nga balanse, igo ra nga mokaon sa mga pagkaon diin ang LDL nga sulud gamay.
Ang mga pagkaon nga nagpaubos sa Kolesterol
Ang mga pagkaon nga ubos sa kolesterol puno sa mga stanol sa tanum ug sterol. Pinasukad sa kini nga mga sangkap, gihimo ang espesyal nga mga sugar nga wala’y asukal, nga gikuha alang sa hypercholesterolemia.
Daghang ubang mga produkto makatabang usab sa pagpaubos sa lebel sa LDL sa 10-15%. Ang lista sa mga pagkaon nga adunahan sa himsog nga tambok, lecithin ug linoleic, arachidonic acid gipangulohan sa mga lahi nga klase sa manok (manok, turkey fillet) ug karne (veal, koneho).
Uban sa taas nga kolesterol, ang pagkaon kinahanglan nga mapalambo sa mga produkto nga dairy sa low-fat (cottage cheese, kefir, yogurt). Wala’y kapuslanan ang mga pagkaon sa dagat ug ang pila ka klase nga isda (hipon, pike perch, hake, squid, scallops, mussel) nga dunay yodo nga dili magtugot sa mga lipid nga ideposito sa mga vascular wall.
Ang ubang mga ubos nga pagkaon sa kolesterol gipakita sa lamesa sa ubos:
| Ngalan sa produkto | Ang aksyon sa lawas | |||
| Ang bugas nga lugas sa lugas (barley, brown rice, oats, buckwheat, oatmeal, bran) | Dato sa fiber, nga nagpaubos sa LDL sa 5-15% | |||
| Mga prutas ug berry (mga bunga sa sitrus, strawberry, mansanas, abukado, ubas, raspberry, plum, saging) | Kadagaya sa natunaw nga tambok nga taba, nga dili matunaw sa mga tinai, nagbugkos sa kolesterol ug gikuha kini gikan sa lawas. Ang mga bitamina ug mineral nagbag-o sa LDL sa mga mapuslanon nga sangkap sama sa mga sex hormone | |||
| Mga utanon nga utanon (olibo, toyo, gipuga, gihalaran, mais, sunflower, linseed) | Sila usa ka kompleto nga kapuli alang sa mga makadaot nga mga produkto nga adunay kolesterol. Naglangkob sila og oleic acid, omega-3 ug 6 ug uban pang mga anti-atherogenic nga sangkap (phytostanols, phospholipids, squalene, phytosterols). Kini nga mga sangkap nagpaubos sa kolesterol ug makunhuran ang risgo sa sakit sa kasingkasing. | |||
| Mga utanon (kamatis, talong, ahos, karot, repolyo, zucchini) | Sa adlaw-adlaw nga paggamit, ipaubos ang lebel sa dili maayo nga kolesterol sa 15%. Gilimpyohan nila ang mga vessel gikan sa atherosclerotic nga mga plake, nga nagpugong sa ilang pagporma sa umaabot | |||
| Mga Liso (lentil, beans, chickpeas, soy) | Pagminus sa konsentrasyon sa LDL hangtod sa 20% tungod sa sulud sa selenium, isoflavone ug magnesium. Kini nga mga substansya adunay epekto nga antioxidant, ilang gipanitan ang mga plake sa kolesterol gikan sa mga dingding sa mga ugat sa dugo | |||
| Mga sagad ug liso (flax, almendras, pistachios, cashews, sesame seeds, sedro grains) | Sila mga adunahan sa phytostanols ug phytosterols nga nagwagtang sa LDL sa lawas. Kung mokaon ka ug 60 g sa kini nga mga produkto matag adlaw, unya sa usa ka bulan ang sulud sa kolesterol nagkunhod sa 8%. Ang pila ka mga panimuyo gilakip sa lista sa mga mapuslanon nga pagkaon alang sa hypercholesterolemia. Ang ingon nga mga panakot naglakip sa marjoram, basil, dill, laurel, mga liso sa caraway ug perehil. Ug ang paggamit sa matam-is nga mga gisantes, itom ug pula nga paminta gitinguha nga limitahan. Gawas pa sa pagbulag sa mga tambok nga pagkaon gikan sa pagkaon, aron mapugngan ang hypercholesterolemia, kinahanglan nga maminusan ang pag-inom sa mga paspas nga carbohydrates.
Mga menu ug mga resipe alang sa mga pagkaon nga nagpaubos sa kolesterol
Ang girekomenda nga mga pamaagi sa pagluto mao ang paghurno, pag-steaming, pagluto ug pagluto. Kung gisunud nimo kining yano nga mga lagda, nan ang lebel sa kolesterol normalize pagkahuman sa pila ka bulan. Bisan unsa pa ang gipili nga pinggan, mga utanon, dili mga tambok nga mga produkto nga gatas nga may gatas, mga prutas, utanon, berry, karne nga karne, isda ug bugas nga lugas kinahanglan nga kanunay iapil sa pagkaon. Ang usa ka sample menu alang sa hypercholesterolemia sama niini:
Aron maminusan ang lebel sa dili maayo nga kolesterol, kinahanglan nimo gamiton ang mga resipe gikan sa gitugotan nga mga pagkaon. Mao nga, ang litson nga adunay lentil makatabang sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa LDL. Ang mga bean gilat-an hangtod sa humok, gibuklad sa usa ka colander, ang sabaw wala’y pag-agay. Usa ka sibuyas ug 2 nga cloves nga ahos maayong pagkabuhat nga tinadtad. Panit sa panit gikan sa 2-3 nga kamatis, putla ang unod sa mga cubes. Gisagol ang mga utanon nga gisagol sa lentil puree ug sinugba sa 10 minutos. Sa katapusan sa pagluto, ang mga panakot (coriander, zira, paprika, turmeric) ug usa ka gamay nga lana sa utanon gidugang sa inihaw. Sa taas nga kolesterol, mapuslanon nga gamiton ang usa ka salad nga Adyghe cheese ug avocado. Alang sa pag-andam niini, usa ka mansanas ug perwa sa alligator giputol sa mga cubes ug gisagol sa keso. Ang lana sa olibo, lemon juice ug mustard gigamit ingon pagsinina. Bisan sa hypercholesterolemia, mahimo ka mogamit og sabaw gikan sa kampanilya sa kampanilya ug mga Brussels sprout. Ang resipe alang sa pag-andam niini:
Kung unsang mga pagkaon nga pagaut-uton nga adunay taas nga kolesterol ang gihulagway sa video sa kini nga artikulo. Mga soft drinks | |||
| mineral nga tubig | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| berde nga tsaa | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Ang pagkaon nga adunay taas nga sulud sa tambok nga alkohol sa dugo kinahanglan nga fractional. Ang pagkaon kinahanglan kuhaon hangtod sa 6 nga beses sa usa ka adlaw sa gagmay nga mga bahin.* Ang datos matag 100 g sa produkto
Hingpit o bahin nga gipugngan nga mga produkto
- pastry, puff pastry ug pastry, cake, pastry with cream,
- offal, matambok nga baboy, itik, goose, mga tambok sa pagluto, aso nga karne ug mga sausage,
- tanan nga mga klase sa sabaw, piniritong pagkaon, de-latang isda ug caviar,
- tambok nga keso nga keso, sour cream, keso ug cream,
- tsokolate, ice cream, kakaw, lig-on nga tsaa ug kape,
- puti nga bugas, pasta, semolina.
Gidili ang mga Produkto sa lamesa
| Mga protina, g | Tambok, g | Karbohidrat, g | Kaloriya, kcal |
Nuts ug uga nga prutas
Mga lugas ug bugas
Flour ug Pasta
Confectionery
Hilaw nga materyales ug panimpla
Mga produkto sa gatas
Keso ug keso sa keso
Mga produkto sa karne
Mga Sakit
Isda ug seafood
Mga lana ug Fats
Mga soft drinks
* Ang datos matag 100 g sa produkto
Cholesterol Diet Menu (Pagdiyeta)
Pag-organisar og 5-6 nga pagkaon matag adlaw. Aktibo nga nag-apil sa maayong panglawas, itapon ang mga pagkaon nga adunay sulud nga mga taba (mga sausage, sausage, keso, ham, rolyo, pastes). Pinaagi sa pagpili sa hilaw nga karne ug pagluto niini sa husto, mahibal-an nimo ang gibanabana nga kantidad sa tambok ug kolesterol sa niini.
Paggamit usa ka minimum nga tambok sa pagluto, nga nagpasabut nga gamiton ang pagluto sa us aka dobleng boiler, oven o grill. Giwagtang ang "paspas" nga carbohydrates - gipukaw nila ang paghimo sa insulinnga moapil sa pagbag-o sa mga asukal sa tambok. Tungod sa tanan nga mga rekomendasyon, mahimo ka makahimo og lainlaing menu.
| Pamahaw |
|
| Ikaduha nga pamahaw |
|
| Nangaon |
|
| Taas nga tsa |
|
| Panihapon |
|
| Alang sa gabii |
|
| Pamahaw |
|
| Ikaduha nga pamahaw |
|
| Nangaon |
|
| Taas nga tsa |
|
| Panihapon |
|
| Alang sa gabii |
|
| Pamahaw |
|
| Ikaduha nga pamahaw |
|
| Nangaon |
|
| Taas nga tsa |
|
| Panihapon |
|
| Alang sa gabii |
|
Ang mga brussel nag-uswag sa sabaw nga adunay matam-is nga sili
Cabbage, patatas, kamatis, pula nga lettuce, sibuyas.
Guntinga ang tanan nga mga utanon sa mga cubes, mahimo nga ibilin ang tibuuk kung ang ulo sa repolyo gamay.
Dad-a sa usa ka hubag ang utanon nga utanon, ibalhin ang giandam nga mga utanon, gawas sa repolyo. Ang asin gamay, idugang ang dahon sa bay ug nutmeg. Himoa ang pagpabukal alang sa 10-15 minuto ug ipaubos ang Brussels sprout.
Pula nga Lentil Roast
Lentil, ahos, sibuyas, paprika, turmeric, lana sa utanon, sili, zira, kamatis o tomato paste.
Pabukalan ang mga lentil hangtod maputli. Pagtangtang sa usa ka sieve, ayaw ibubo ang sabaw. Grasa ang sibuyas, idugang ang 2 cloves nga tinadtad nga ahos, 0,5 tsp zira, turmeric, paprika, coriander, black pepper, tinadtad nga kamatis. Isagol ang tanan nga adunay lentil puree ug kung kinahanglan nimo nga pabukalan, pahiran tanan tanan alang sa 10 minuto, pagdugang sa lana sa utanon sa katapusan.
Cauliflower ug Eggplant Stew
Cauliflower, talong, karot, kamatis, sibuyas, ahos, panakot, lana sa utanon, utanon.
Dice ang talong ug pagdugang gamay nga asin. Human sa usa ka samtang, pagbuntog sa kapaitan ug hugasi sila. Ibutang ang tinadtad nga cauliflower, talong ug karot sa usa ka sinudla, pagdugang usa ka gamay nga tubig ug simmer sa 10 minutos sa ilalum sa paglabaw. Pagdugang mga pahumot aron makatilaw, tinadtad nga kamatis, lana sa utanon ug padayon nga maglihok hangtod maluto.
Salad uban ang Pula nga Beans ug Cucumber
Ang mga linuto nga beans, sibuyas, pepino, pula nga kampanilya nga pula, ahos, lana sa oliba, lemon juice, itom nga paminta, bisan unsang mga panakot sa imong lami.
Guntinga ang sili, sibuyas ug cucumber sa mga gilis, dugangi ang nahuman nga beans. Alang sa pagpabugnaw, isagol ang 1 tsp. lemon juice, asin, paminta, lana sa oliba nga gilusok pinaagi sa usa ka ahos nga press.
Kauswagan ug kahusay
| Kaniadto | Cons |
|
|
Mga Feedback ug Resulta
Kini nga pagkaon kinahanglan nga makita nga usa ka pagbalhin sa himsog nga batasan sa pagkaon. Ang ingon nga nutrisyon kinahanglan nga mahimong pagmando sa kinabuhi alang sa mga pasyente nga adunay dugang nga gibug-aton, ang metabolismo sa lipid adunay kakulangan, ug ang mga problema sa sistema sa cardiovascular makita. Balanse kini, ug ang pagpugong sa yano nga mga carbohydrates ug tambok dili makadaot sa kahimsog. Ang positibo nga mga aspeto nga ang mga pasyente mawad-an sa gibug-aton, gibati nga labi ka alerto ug ang ilang metabolismo sa lipid normal. Ang mga repaso kanunay nga naghisgot nga ang pagkaon naghimo kanila nga nagbag-o sa ilang estilo sa kinabuhi.
- «... Ang kabilin nga hypercholesterolemia wala maghatag kanako bisan unsang kalingawan sa nutrisyon. Kinahanglan ko nga sundon siya nga estrikto, apan salamat niini ako lamang ang usa sa pamilya nga milungtad og 55 ka tuig nga wala’y atake sa kasingkasing. Adunay sobra nga timbang ug tambok nga hepatosis. Ang una nga kalampusan - nagsugod sa pagkaon tama, ang ikaduha nga lakang - nagsugod sa paglakaw sa daghang, ug sa skiing sa tingtugnaw. Sa kinatibuk-an, ang kahimtang miuswag (kusog, kalihokan) ug gusto nako ang akong estilo sa kinabuhi»,
- «... Ang akong giyera batok sa kolesterol nagsugod sa miaging 3 ka tuig, ug sa tanan niini nga oras giluto ko alang sa akong kaugalingon nga gilain. Ang menu mas naluya sa una, apan kung wala kini makatabang, ug nagdugang ang kolesterol, kinahanglan nako nga seryosohon ang nutrisyon. Ang mga patatas, pasta, bugas ug asukal gilakip dayon, sama sa tanan nga pinirito. Kung sa wala pa ako mokaon sa 2 nga mga itlog sa usa ka semana, karon mga protina lang, ug sa miaging bulan gikuha nako ang keso ug cream gikan sa pagdiyeta. Dili ko gusto nga moinom og mga droga, busa gilimitahan nako ang akong kaugalingon. Mangita pa ko'g 2 ka bulan, kung dili kini makatabang, moinom ko og tambal»,
- «... Ang kolesterol usab gibayaw sa mga problema sa atay. Sa usa ka pagkaon nga 3 nga bulan, nawala ang 7 kg (ang gibug-aton sa una kadako ug ang mga kilo dali nga nahabilin). Nabatyagan dayon niya ang dako nga ginhawa ug ang atay wala makasakit. Nagluto ako alang sa akong kaugalingon nga gilain, tungod kay ang akong mga paryente nagdumili sa pagkaon sa mga sabaw sa utanon ug linuto nga dughan sa manok. Wala’y oras sa pagluto kung nagtrabaho ka. Naghimo ako og yogurt sa diyeta sa akong kaugalingon, ug kini nahisama sa usa ka pagsinina sa tanan nga mga salad. Nagkaon ako mga bugas bugas ug tinapay nga bran nga may jam. Giluto ko kini sa brown sugar. Padayon nga nagkaon mga grapefruits, karot, mansanas, kintsay sa salads ug beets».
-
Ang labing epektibo nga remedyo sa mga tawo alang sa pagtambal sa pancreatitis sa mga hamtong
Epektibo nga pagtambal sa pancreatitis nga adunay mga remedyo sa folk: ang labing kaayo nga mga resipe, ang pagrepaso sa Pancreatitis usa ka sakit nga makahatag usa ka daghan nga kahasol sa usa ka tawo nga sa bisan unsang edad. ... -
-
-
