Hain nga sweetener ang labing dili makadaot

Bisan ang mga natural nga asukal nga mga kapuli nga napamatud-an nga labing maayo dili wala’y mga epekto. Kaniadto popular kinahanglan nga tagdon sa mas detalyado:

Fructose: 1.2-1.5 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, apan itandi sa caloric nga kantidad ug glycemic index. Busa, adunay usa ka adlaw-adlaw nga pagdili sa paggamit sa produkto. Sorbitol: ang asukal kaduha labi ka matam-is sama sa asukal, ug gihatagan ang kaloriya nga sulud sa sorbitol, hinungdanon ang mga pagdili sa paggamit niini sa mga diabetes. Erythritol: Usa ka natural nga sweetener nga adunay hapit nga sulud sa zero nga kaloriya. Kung atong itandi ang katam-is sa erythritol nga adunay asukal, nan ang ratio mao ang 0.7: 1, apan sa sobrang pagkonsumo adunay epekto kini nga laxative.

Sa debate kung unsang matam-is ang mahimong giisip nga labing maayo ug luwas, karon mao na ang katapusan. Ang nanguna nga posisyon sa merkado sa labing dili makadaot nga mga sweeteners gikuha ni stevia - dugos nga balili, nga sa natural nga porma niini 30 nga pilo nga mas tam-is kaysa sa asukal. Ang naproseso nga stevia, depende sa lebel sa paglimpyo, mahimo’g 200-400 ka beses nga labi ka tam-is kaysa asukal.

Ang kompanya nga "Stevia Group" nakigbahin sa paghimo og mga kapalit nga asukal base sa stevia. Nahibal-an namon kung unsa ang labing luwas nga kapuli sa asukal nga magpabilin nga himsog.

Ang mga kaayohan sa stevia

Ang nag-unang bentaha sa stevia mao ang zero calorie content ug glycemic index. Kini nga sweetener giila ingon hingpit nga luwas alang sa mga pasyente sa diabetes ug giila karon nga ingon ang labing luwas nga sweetener. Dugang pa, ang stevia adunay mga musunud nga kabtangan:

anti-makapahubag, antimicrobial.

Ang Stevia, dili sama sa asukal ug ubay-ubay nga uban pang mga sweeteners, makatabang sa pagpakunhod sa sobra nga gibug-aton, pag-ayo ang kahimtang sa oral lungag ug sistema sa digestive. Wala kini mga contraindications, bisan sa edad o sa kahimsog, tungod sa tanan nga mga kapuli sa asukal, giila kini nga labing maayo ug dili makadaot sa diabetes ug pagkawala sa timbang.

Mga Porma sa Pagpagawas sa Stevia

Sa sayo pa, ang stevia napugngan nga makuha ang kahimtang sa labing kaayo nga sweetener pinaagi sa usa ka kinaiya nga grassy nga lami, ug kung wala ang mga modernong teknolohiya kini nga sweetener dili mao ang labing gipangayo karon. Salamat sa paglimpyo sa teknolohikal, ang stevia sweetener dili lamang nakuha ang katam-is nga wala’y mga extract flavors, apan nakakuha usab nga pag-apod-apod sa mga mosunod nga porma:

pagkuha, kristal, pulbos, cubes, papan,

Sulayi ang usa sa pagpagawas sa mga porma sa labing luwas nga sweetener - ug mag-order gikan sa amon usa nga angay alang kanimo.

Ngano nga ang Stevia Group?

Gagarantiya namon ang mga mosunod nga benepisyo:

Paggama: salamat sa taas nga kalidad nga moderno nga pagpanglimpyo nakuha namon ang usa ka produkto nga adunay kaayo lami nga lami. Pagdala sa pasakup: ipili ang imong order sa imong kaugalingon nga gasto o mag-order sa mga serbisyo sa pagpadala sa courier pinaagi sa Russian Post. Bukas nga kooperasyon: among gipamaligya ang pakyawan ug pamaligya, nagtrabaho kami kauban ang tanan nga mga grupo sa mga kustomer.

TUMANON SA TELEPONO +7 499 390 31 53 o

Mga artipisyal ug natural nga mga tam-is

Ang tanan nga mga produkto sa kini nga kategorya gibahin sa duha nga mga matang:

Ang natural (natural) nga mga kapuli sa asukal naglangkob sa mga natural nga sangkap - xylitol (pentanpentaol), sorbitol, asukal sa prutas (fructose), stevia (dugos nga sagbot). Ang tanan gawas sa katapusan nga mga espisye nga daghan ang kaloriya. Kung naghisgot kami bahin sa mga sweets, nan sa sorbitol ug xylitol kini nga timailhan hapit sa 3 ka beses nga mas ubos kaysa sa ordinaryong asukal, busa kung gigamit kini, ayaw kalimti ang kaloriya. Alang sa mga pasyente nga nag-antos sa hilabihang katambok nga adunay type 2 diabetes, wala girekomenda kini, gawas sa stevia sweetener.

Aron mahibal-an kung unsang mga kapuli sa asukal ang labing kaayo ug luwas, angay nga susihon ang matag usa nga lahi, nga adunay tanan nga mga bentaha ug disbentaha.

Xylitol - usa ka sweetener nga hinimo gikan sa mga prutas ug utanon

Ang Xylitol usa ka labing sagad nga natural nga mga substitibong asukal nga gigamit sa mga nasud sa Europe sukad sa ika-19 nga siglo. Pagkahuman gideklarar kini ingon nga labing luwas nga kapalit sa asukal ug gigamit sa pagtambal sa diabetes.

Ang mga kinaiya sa lami sa kini nga kapuli ug ang dagway niini mahimo nga gitawag nga parehas sa ordinaryong asukal. Ang glycemic index sa regular nga asukar mao ang 100, samtang sa xylitol kini nga indikasyon 7 ra.

Table No. 1 Xylitol: mga bentaha ug disbentaha

usa ka produkto sa metabolic nga proseso sa lawas sa tawo,

ang lami limpyo, wala’y labong mga lami,

makahimo nga masuhop kung wala ang insulin, nga hinungdanon kaayo alang sa diabetes,

dili hinungdan sa hyperglycemia (usa ka pathological jump sa lebel sa glucose sa dugo).

Sa modernong kalibutan, ang xylitol gigamit sa sobra sa tulo ka dosena nga mga nasud ingon usa ka suplemento sa paghinlo o parmasyutiko.

Ang usa ka maximum sa usa ka tawo makaut-ot 45 g sa xylitol matag adlaw, dili molabaw sa 15 g matag higayon. Ubos sa dosis, kini nga kapuli sa asukar mahimo nga matawag nga dili makadaot.

Sorbitol - asukal gikan sa mga prutas ug berry

Ang Sorbitol, o sorbitol, usa ka suplemento sa pagkaon sa natural nga gigikanan, nga una nga nakuha sa Pransya kaniadtong 1868, salamat sa siyentipikong panukiduki ni Jean Baptiste Bussengo.

Kini nga "asukal alang sa mga diabetes" magamit sa porma sa pulbos, puti o dalag nga kolor, wala’y baho ug dali nga matunaw sa tubig.

Table No. 2 Sorbitol: mga bentaha ug disbentaha

Kung gusto nimo nga pulihan ang regular nga asukal sa sorbitol, angay nga hunahunaon nga wala’y opisyal nga giuyonan nga adlaw-adlaw nga maximum nga dosis sa kini nga sangkap. Apan ang girekomenda nga adlaw-adlaw nga pagtugot 30-30 g.

Fructose - asukar sa prutas

Ang Fructose, nga gitawag usab nga asukal sa prutas o prutas, gipintalan sa 1861. Nahimo ba kini Ruso chemist A.M. Butler, makapahiusa nga formic acid, gamit ang barium hydroxide ug calcium catalysts.

Anaa sa porma sa usa ka puti nga powder, labi kini matunaw sa tubig ug sa usa ka bahin gibag-o ang mga kinaiya niini sa panahon sa pagpainit.

3 Fruktosa: bentaha ug disbentaha

Sama sa imong nakita, ang sucrose dili ang labing maayo nga kapuli sa asukal alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Dugang pa, kini nga sangkap nga kontra sa mga tawo nga adunay kakulangan sa fructose diphosphataldolase enzyme.

Stevia - sweetener sweetener

Ang gigikanan sa kini nga sweetener usa ka tanum, nga gitawag usab nga tam-is nga bifolia. Ang mga una nga pagtuon sa mga kabtangan niini kaniadtong ika-16 nga siglo gidala sa doktor ug botanist nga si Valencia Stevus, nga kansang ngalan nakuha ang sangkap niini.

Ang komposisyon sa tanum nagalakip sa mga low-calorie nga mga organikong compound nga adunay gipahayag nga matam-is nga pagtilaw.

4 Ang Linya No. 4 Stevia: mga bentaha ug disbentaha

Ang 1 nga gramo sa kini nga sweetener gitandi sa 300 nga gramo nga regular nga asukar, kini nga puti nga pulbos hingpit nga matunaw sa mga likido, nga supak sa kainit.

Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa stevia posible nga tawgon kini nga labing luwas sa mga natural nga asukal, nga gitugotan ang mga tawo nga adunay diabetes nga magpatuyang sa mga tam-is.

Ang Aspartame usa ka artipisyal nga sweetener nga mas tam-is kaysa sa asukal.

Isip bahin sa lainlaing mga produkto, nagtago kini sa ilalum sa code E 951. Ang una nga synthesis sa aspartame gihimo kaniadtong 1965, ug kini nahimo nga sulagma, sa proseso sa pagkuha sa usa ka enzyme alang sa pagtambal sa mga ulser. Apan ang pagtuon sa kini nga sangkap nagpadayon sa mga duha hangtod tulo ka mga dekada.

Ang Aspartame halos 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ug ang sulud nga kaloriya dili mahimutang, busa kini gipulihan sa regular nga asukal sa usa ka lainlaing klase sa pagkaon.

Mga bentaha sa Aspartame: mubu nga kaloriya, adunay usa ka tam-is nga limpyo nga lami, nanginahanglan gamay nga kantidad.

Mga kakulangan: adunay mga contraindications (phenylketonuria), nga adunay sakit nga Parkinson ug uban pang susama nga mga sakit, mahimo kini nga hinungdan sa usa ka negatibo nga reaksyon sa neurological.

Si Saccharin usa ka payunir sa mga artipisyal nga mga sweeteners

"Saccharin" - kini ang ngalan sa unang tam-is, nga nakuha artipisyal, ingon usa ka sangputanan sa mga reaksiyon sa kemikal. Kini usa ka walay baho nga sodium salt crystalline hydrate, ug kung itandi sa natural sugar sugar, 400 ka beses nga mas tam-is ang kadaghan.

Tungod kay sa putli nga porma niini, ang substansiya adunay gamay nga mapait nga aftertaste, giubanan kini sa usa ka dextrose buffer. Kini nga kontrobersyal nga asukal pa kontrobersyal, bisan kung ang saccharin nakatuon na sa igo nga 100 ka tuig.

Ang mga benepisyo naglakip sa mga musunud:

• Ang usa ka hugpong nga gatusan nga gagmay nga mga papan mahimo nga mopuli sa mga 10 kg nga asukal,
• kini naglangkob kaloriya
• resistensya sa kainit ug asido.

Apan unsa ang mga kadaut sa saccharin? Una sa tanan, ang lami niini dili tawgon nga natural, tungod kay kini adunay mga tin-aw nga mga nota nga metal. Gawas pa, kini nga sangkap wala gilakip sa lista sa "Luwas nga Mga Substituto alang sa Asukal", tungod kay adunay mga pagduha-duha bahin sa pagkaluwas niini. Ang ubay-ubay sa mga eksperto nagtuo nga kini adunay mga carcinogens ug mahimong mokaon pagkahuman ang usa ka tawo mikaon sa mga pagkaon nga karbohidrat.Dugang pa, adunay us aka opinyon nga kini nga sweetener nagpahugot sa pagpadako sa sakit nga gallstone.

Ang mga sweeteners mao ra ang kapilian alang sa mga tawo nga adunay diabetes aron mabati ang katam-is sa pagkaon ug malingaw sa pagkaon. Sa tinuud, kini nga mga sagol nga mga produkto, ug ang uban niini wala pa hingpit nga gitun-an, apan karon ang mga bag-ong mga kapuli nga nagpakita nga labi ka maayo kaysa sa nangaging mga bahin sa bahin sa komposisyon, pagkasunud, ug uban pang mga kinaiya. Apan girekomenda nga ang mga diabetes dili magdala sa mga risgo, apan pangayo sa tambag sa usa ka espesyalista. Suginlan ka sa imong doktor kung kinsa sa mga sweetener ang luwas.

Unsa man ang kapuli sa asukar?

Adunay duha nga hinungdan sa paghunong sa asukal:

• kahimtang sa panglawas
• tinguha nga mawad-an sa gibug-aton.

Sa panguna, sa mga hinungdan sa kahimsog, ang mga nag-antos sa diabetes nagdumili. Kadaghanan dili gusto nga asukar nahadlok nga makakuha dugang nga pounds. Ang usa ka lig-on nga pangandoy alang sa mga sweets kanunay nagbutang sa daghang gibug-aton ug unya adunay peligro sa pagpalambo sa diabetes. Usa ka dako nga pagkonsumo sa mga sweets ang nanguna sa uban pang mga sakit - cardiovascular, pagpalambo sa mga karies, dili maayo nga kahimtang sa panit ug mga mucous nga organo. Pagkahuman sa pagsuyup sa matam-is nga mga pagkaon, ang gana sa pagkaon nagsugod sa pagdugang, nga sa paglabay sa panahon nagdala ngadto sa pagtaas sa timbang.

Masulbad ang problema pinaagi sa pagbiya sa puro nga asukal, nga gigamit ang mga kapalit alang sa usa ka makadaot nga produkto. Ang mga sweeteners mahimo’g natural ug artipisyal. Ang una nga mga sweeteners nagsugod sa pag-ut-ut sa panahon sa Unang Gubat sa Kalibutan, kung ang mga reserba sa asukal dili igo alang sa mga panginahanglan sa populasyon. Karon, ang produkto nahimo nga bantog tungod sa kakulang sa kantidad sa enerhiya.

Ang mga sweeteners naghatag sa pinggan nga usa ka matam-is nga lami nga wala magamit ang sucrose. Ang lawas labing gihanduraw sa usa ka natural nga sweetener. Bisan pa, siya adunay usa ka makahuluganon nga disbentaha - taas nga kaloriya nga sulud. Hapit tanan nga mga natural nga mga kahalili mga natural nga gigikanan. Lakip sa mga natural nga sweeteners:

• sorbitol
• fruktosa
• stevioside
• xylitol
• thaumatin,
• lactose
• maltose
• osladin
• Monellin
• philodulcin.

Sa lista sa mga sulud sa sintetikong kapuli Ang mosunud nga mga sangkap gidugang sa asukal:

Kini nga mga substansya adunay ubos nga kantidad sa enerhiya, kini gitawag usab nga dili pagkaon nga nutrisyon. Adunay sila usa ka mapabaya nga epekto sa metabolismo sa mga carbohydrates sa lawas.

Pagkatin-aw sa Pinakamaayo nga Mga Sugbuanon nga Asukal

Ang mga kaayohan sa ingon nga mga produkto tinuod kaayo, ug ang kadaut gamay ra. Ang mga sweeteners alang sa mga diabetes sa bisan unsang klase dugay na nga gigamit. Sa usa ka gamay nga dosis, gitugotan sila sa mga doktor. Sa ilang komposisyon sila adunay labaw pa kay sa 75% sa mga natural nga sangkap.

Ang Fructose usa ka natural nga asukal nga makit-an sa dugos, prutas ug utanon. Kini mas tam-is nga 1.2-1.8 nga mga beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ang kaloriya nga sulud niini halos pareho sa asukal, apan tungod sa katam-is kini gidugang sa pagkaon sa usa ka gamay nga kantidad. Gipaundang niini ang kaloriya nga pagkaon sa pagkaon ug kini nga mga kabtangan sa fructose nagtugot sa mga pasyente nga mag-ut-ut niini, tungod kay wala kini pagdugang dugo asukal.

Sumala sa mga pagtuon, ang fructose nakaapekto sa lebel sa mga triglycerides sa dugo o pagtaas sa gibug-aton sa lawas nga dili ra sa ubang mga carbohydrates. Kung gigamit nimo kini labi pa sa pamatasan ug dili ka aktibo, nan makadaot kini sa imong kahimsog.Ang lagda matag adlaw sa fructose sa aberids - 30-45 gr. Adunay kaarang ang paghatag gibug-aton sa tanan nga mga bentaha sa prutas ug berry pinggan. Bisan ang mga bata makakaon niini, tungod kay dili makadaot sa lawas.

Ang Sorbitol nakit-an sa daghang mga prutas ug wala magamit sa mga carbohydrates. Aron masuhop ang sorbitol, tingali kung wala’y pag-apil sa insulin. Alang sa katam-is, ang sorbitol dili moubos sa 2 ka beses nga dili kaayo asukar, ug ang sulud nga kaloriya mao ang 2.4 kcal / g. Gituohan nga kung wala’y kadaut sa lawas matag adlaw, mahimo nimo nga ubus 15 ka gramo nga sorbitol. Kung nahurot sa ibabaw sa gipiho nga pamatasan, ang sorbitol mahimong hinungdan sa usa ka laxative nga epekto.

Ang Erythritol gitawag usab nga "melon sugar", dili kini hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo.Kini sama sa mga wala’y baho nga mga kristal nga matunaw og maayo sa tubig. Ang kaloriya nga sulud sa usa ka sangkap nga praktikal nga zero. Wala kini hinungdan sa mga karies, dali nga gitugot kini sa lawas bisan sa sobra. Iya kanunay nagsugod sa pagsagol sa steviaingon nga ang duha nga mga substansya naghatag usa ka makalipay nga lami.

Ang Stevia karon usa sa labing popular nga mga sweeteners. Nakuha kini gikan sa tanum nga parehas nga ngalan, nga nagtubo sa South America ug Asia. Ang produkto hapit 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug adunay usa ka piho nga grassy nga lami. Nahibal-an na sa mga tiggama sa Stevia kung unsaon paghinlo ang produkto gikan sa humot nga sagbot, busa hapit wala’y kahumot sa herbal. Ang substansiya gitawag usab nga sagbot nga dugos, sa dugay nga panahon ang mga tawo nakakat-on sa paggamit niini aron ma-normalize ang lebel sa asukal sa dugo. Wala siyay kaloriya ug hingpit nga luwas alang sa kahimsog, wala’y mga contraindications.

Mga Tinuud nga Mga Pinalipay

Gitawag usab sila mga sintetikong mga sweeteners tungod kay wala kini nga mga butang nga adunay kinaiya. Anaa sila usa ka gidaghanon sa mga bahin niini:

• ubos nga sulud sa kaloriya
• wala sila makaapekto sa metabolismo sa karbohidrat,
• nga adunay usa ka dugang nga dosis paghatag dugang nga mga shade shade,
• lisud nga susihon ang ilang kaluwasan.

Ang Sucralose usa ka labing bag-o nga matang sa artipisyal nga mga sweeteners. Giisip kini nga labing luwas nga sangkap hangtod karon nga grupo sa mga kapuli sa asukal. Ang sangkap mao 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, wala kini kaloriya, wala kini pagdugang dugo asukal. Aron makatilaw, nahisama kini sa regular nga asukar ug kini usa sa mga nag-unang bentaha sa sucralose. Dili mawala ang mga hiyas sa panahon sa pagtambal sa kainit. Ang resulta sa daghang mga pagtuon nagpakita nga ang produkto hingpit nga luwas alang sa mga hamtong, mga bata, mga mabdos nga babaye ug mga hayop. Ang kamalaumon nga kantidad sa adlaw-adlaw nga paggamit sa sucralose mao ang 15 mg / kg gibug-aton sa lawas. Masuhop kini sa lawas pinaagi sa 15%, ug sa usa ka adlaw kini hingpit nga gikuha.

Ang Aspartame 200 ka pilo nga mas tam-is kaysa sa asukal, adunay usa ka gamay nga sulud nga kaloriya. Adunay pa mga panaglalis bahin sa kini nga kapuli, apan sa ingon wala’y hinungdan nga gidili ang produkto. Ang usa ra ka minus nga aspartame mao nga dili kini mahimong ipailalom sa dugay nga pagbukal o pagpainit. Ang hatag-as nga temperatura naghimo kini nga mabulok. Ang pagtimaan sa produkto nagpaila sa adlaw-adlaw nga dosis nga kinahanglan sundon aron dili makadaot sa kahimsog.

Ang Saccharin adunay mapait nga lami 450 ka beses nga mas tam-is kaysa asukalnga wala’y kaloriya. Balik sa 70s adunay daghang mga tsismis ug ang kadaut niini sa lawas. Tungod niini ang mga siyentipiko nagdumala daghang mga pagtuon, ug napamatud-an nga dili kini makadaot sa kahimsog. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa konsumo niini mao ang 5 mg / kg sa gibug-aton sa lawas.

Ang Cyclamate wala maglangkob kaloriya ug 30 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Gihimo kini nga kemikal ug mahimo nga idugang sa pagluto. Ang gitugotan nga adlaw-adlaw nga pamatasan mao ang 11 mg / kg gibug-aton sa lawas. Kanunay kini nga gigamit nga gisagol sa sako, nga naghatag usa ka maayo ug makalipay nga lami. Tungod niini, ang duha nga mga sangkap mahimong gamiton nga dili kaayo kada adlaw.

Ang mga kaayohan ug kadaut: pagpili sa usa ka sweetener

Daghang negatibo nga kasayuran bahin sa mga kapalit nga asukal makita bag-o lang, nga sa tinuud dili tinuod. Giingon sa mga eksperto, ang nag-unang butang mao dili molapas sa adlaw-adlaw nga paggamit sweeteners. Kung dili ka motuman sa mga rekomendasyon, ang mga epekto nga sangputanan makita, nga mosangpot sa pagdugang sa asukal sa dugo ug usa ka makapasuko nga sistema sa pagtunaw.

Ang mga natural nga sweeteners aktibo nga gigamit sa mga taghimo sa piho nga mga pagkaon alang sa mga pasyente nga diabetes:

Kini ug daghang ubang mga produkto nga gibaligya sa mga supermarket luwas alang sa kahimsog, apan dili ka angay moapil. Wala’y sulod kini nga regular nga asukar, apan ang pag-abuso mahimong mosangput sa taas nga asukal sa dugo.

Hapit sa matag supermarket adunay batid nga mga departamento nga adunay mga produkto alang sa mga diabetes. Mahimo usab kini mapalit sa mga parmasya.Ang kini nga mga produkto nagsugod nga gipili sa mga tawo nga nagpakabana sa ilang kahimsog aron makakaon mga dili makadaot nga mga produkto. Labing maayo ang pagpalit sa mga produkto gikan sa mga iladong tiggama nga gihangyo sa tibuuk kalibutan nga merkado. Kanunay sila nga namuhat mga produkto gikan sa kalidad nga hilaw nga materyales.

Mga natural nga kapuli

Kini ang mga sangkap nga duol sa komposisyon aron suksohon ug adunay us aka taas nga kaloriya nga sulud. Kasagaran gigamit alang sa medikal nga mga hinungdan. Pananglitan, sa diabetes, ang mga doktor nagreseta nga pulihan ang regular nga asukar uban ang fructose.

Mga Kaayohan sa mga Kinaiyanhon nga Pinalipay:

• Ang seguridad sa pagpasig-uli, bisan sa kadugayan,
• Matam-is nga lami nga wala mga lami (gawas sa stevia),
• Dili ingon ka kusog nga epekto sa metabolismo sa karbohidrat kaysa asukal.

• Taas nga kaloriya nga sulud (hapit tanan)
• Ayaw tabang sa pagkawala sa timbang o magpadayon sa timbang.

Kung ang katam-is sa ordinaryong asukal gikuha ingon 1 (yunit), nan ang katam-is sa katam-is nga mga kapuli mahimong katumbas sa:

• Stevioside - 250 nga mga yunit
• Fructose - 1,73 nga mga yunit
• Maltose - 0, 32 nga mga yunit

Mga Artikulo nga Mga Artipisyal

Kini nga mga additives espesyal nga gipintalan nga chemically, tungod kay dili sila makit-an sa kinaiyahan. Kasagaran sila adunay zero calorie content o duol niini, lahi sa mga natural.

Kauswagan sa mga synthetic sweet:

• Zero (o ubos kaayo) nga kaloriya
• Ayaw dugangi ang asukar sa dugo,
• Ayaw pagtampo sa pagtaas sa timbang,
• Dili makaapekto sa metabolismo sa karbohidrat.

• Dili angay alang sa tanan nga mga klase sa pagluto (dili tanan mahimo nga kainit),
• Usahay sila adunay usa ka piho nga lami,
• Delikado nga madugangan ang adlaw-adlaw nga rate,
• Ang kalisud sa pagpahigayon sa mga pagtuon sa kaluwasan sa lawas sa kadugayon.

Kung ang katam-is sa ordinaryong asukal gikuha ingon 1 (yunit), nan ang katam-is sa artipisyal nga mga kapuli mahimong katumbas sa:

• Saccharin - 300 nga mga yunit
• Aspartame - 200 nga mga yunit
• Dulcin - 200 nga mga yunit
• Cyclamate - 30 nga mga yunit
• Xylitol - 1.2 nga mga yunit
• Sorbitol - 0.6 nga mga yunit

Giunsa pagpili usa ka sweetener?

Sa usa ka lainlaing mga kapuli, lisud nga dili maglibog. Apan una sa tanan, hinungdanon ang pagsabut sa katuyoan nga gusto nimo gamiton kini.

Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, ang pangutana nga kapilian dili kinahanglan - pagpalit sa kapalit nga gilatid sa imong doktor.

Alang sa sobra nga timbang nga mga tawo o alang sa mga magpadayon sa usa ka malig-on nga gibug-aton ug dili gusto nga mag-ayo:

• Una sa tanan, kinahanglan kini luwas. Sa wala pa pagpalit, pag-ila sa tanan nga magamit nga panukiduki ug ang tambag sa mga nutrisyunista. Pagtagad sa petsa sa pagpatik - kung unsa ang giisip nga luwas sa makausa pa mahimo’g isipon nga makadaot.
• Ubos (zero) nga sulud sa kaloriya ug gamay nga pag-apil sa metabolismo sa karbohidrat.
• Matam-is nga katam-is nga walay daghang lami.
• Usa ka higayon nga gamiton sa mainit nga pinggan o pastry.

Ang mga sweeteners magamit sa tulo nga porma -

Sa kini nga kaso, ang mga kapilian sa mga tablet mas angay alang sa paghatag usa ka matam-is nga lami sa tsa, kape o uban pang mga ilimnon, ug mga kapalit sa porma sa usa ka pulbos o likido nga sulundon alang sa pagluto ug paghimo sa mga panam-is.

Unsa ang labing luwas nga sweetener?

Sa mga modernong supermarket makit-an nimo ang daghang mga lainlaing brand sa mga sweet sweet. Ang tanan nga makit-an nga gibaligya na gisulayan sa klinika ug medyo luwas sa pagkakaron. Apan ang matag indibidwal nga sangkap sa komposisyon mahimo’g lahi nga makita sa lainlaing mga nasud.

Ang gitugotan ug gibaligya sa amon mahimong gidili sa Europe, USA, ug vice versa. Sa bisan unsa nga kaso, hinungdanon nga dili molapas sa maximum nga adlaw-adlaw nga dosis, nga kanunay gipakita sa pakete.

Ang labing dili makadaot sa karon mahimo nga giisip nga mga preserbatibo sa asukal base sa:

Ang labing makadaot - pinasukad sa:

Ang mga artipisyal nga sasar counter mao usab dili gusto alang sa mga tawo nga adunay o adunay usa ka predisposisyon sa laygay nga sakit sa kidney.

Kapalit sa asukal - unsa man kini?

Ang katam-is mao ang usa ka sangkap nga gigamit sa paghatag pinggan sa usa ka matam-is nga lami nga wala gigamit ang sucrose (ang asukal nahibal-an sa tanan).Aron mahibal-an kung unsa ang kapuli sa asukal nga mas maayo, kinahanglan nimo, una, aron tun-an ang matag usa niini, ug ikaduha, hinumdomi nga ang labing maayo mao ang mga dili makadaot sa kahimsog, ug kini ang mga natural nga sweetener. Adunay duha ka klase sa mga sweeteners:

Ang luwas nga sweetener mao ang natural, gipasalig kini pag-ayo sa lawas, apan ang ingon nga produkto adunay usa ka kakulangan - taas nga sulud nga kaloriya. Ang sintetikong gihulagway sa kaatbang nga mga kinaiya. Ang mga natural nga sweetener naglakip sa:

Ngano nga ang mga natural nga sweeteners mas maayo

Gigamit sa mga tawo ang mga tam-is alang sa pagkaon alang sa lainlaing mga sakit, apan kasagaran kanunay kini ang pagtinguha sa usa ka slim nga numero. Bisan pa, wala’y usa sa mga babaye ang naghunahuna nga ang mga synthetic sweet, nga gikonsiderar nga low-calorie ug busa popular, hinungdan sa grabe nga kadaut sa kahimsog sa kababayen-an. Sa umaabot, gipangutana ang mga babaye kung diin gikan ang kanser sa suso o katalagman. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga synthetic sweet, bisan ang low-calorie, makadaot kaayo.

Ang dili managsama nga mga sweetener mapuslanon lamang sa mga tiggama nga naghimo og cookies, tubig ug daghang uban pang mga produkto nga kinahanglan adunay asukal. Apan tungod kay ang gasto sa ulahi labi ka mahal, natural, ang paggamit sa usa ka kapuli sa asukal labi ka dali ug mas barato. Ang tanan nga dili natural makadaot sa lawas. Ang sintetikong mga kapuli sa asukal dili lamang hinungdan sa pagbati sa kagutom, apan usab mga sakit sama sa hypoglycemia, gastritis, gastric ulser ug oncology. Alang sa kini nga mga hinungdan, ang usa ka natural nga kapuli sa asukal mas maayo kaysa usa ka sintetik. Apan kini alang lamang sa himsog nga mga tawo.

Ang diabetes kinahanglan nga hisgutan nga gilain. Ang mga sweeteners adunay kaugalingon nga buluhaton - aron malimbongan ang utok sa tawo nga ang asukal nakasulod sa agos sa dugo, ingon usa ka sangputanan diin ang utok, nga nakadawat usa ka signal bahin sa produksiyon sa insulin, nagsugod sa iyang trabaho ug aktibo nga gisunog ang asukal, nga gikinahanglan alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Busa, ang mga sintetikong sweetener mas angay alang sa mga diabetes sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton o mawad-an sa pipila nga gibug-aton.

Ang mga natural nga sweeteners, bisan kung adunay sila usa ka kaloriya nga sulud nga hapit sa sulud sa asukal, dili hinungdan sa ingon nga kadaot sa kalibutan sa lawas. Diin ang kapalit sa asukal nga gipili, siyempre, usa ka butang sa lami ug gusto, apan dili nimo kinahanglan kalimtan nga ang synthetics makadaot sa lawas sa bisan unsang kaso. Ang dili makadaot nga mga matang sa mga sweetener dili mahimo nga preservatives, nga mga sintetikong sangkap.

Positibo nga mga hiyas sa mga natural sweeteners

Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga natural nga klase sa mga sweeteners dili makadaot, ang pipila ka mga tawo dili kinahanglan mokaon niini. Ang mga natural nga sweetener luwas, mahimo kini magamit sa walay kutub nga kantidad, apan pagkahuman sa konsulta sa usa ka nutrisyonista. Apan gamay ra ang mga tawo nga dili kinahanglan mogamit sa natural nga mga sweeteners, kini mga anak, mga batang babaye sa panahon sa pagmabdos ug samtang nagpapasuso sa usa ka bata. Dugang pa, ang usa ka dili makadaot nga sweetener labi pa sa usa nga makatilaw sa maayo.

Daghang mga sintetikong sangkap nga adunay dili maayo nga mga parameter sa pagtilaw, usahay naghatag pa gani sila sa kapaitan, dili maayo nga moinom og tsa o kape nga adunay ingon nga mga sweetener.

Ang sunod nga punto - usa ka kapuli sa asukal kinahanglan nga dili gyud moapil sa metabolismo sa karbohidrat. Hangtod karon, hapit wala’y mga produkto nga nahabilin sa mga tindahan nga wala’y tag-iya mga sweeteners, apan batakan kini tanan mga sintetik. Kini labi ka daotan sa mga bata. Ang mga mutasyon sa Gene ug mga pagbag-o sa istruktura sa molekula sa DNA makadaot dili lamang makaapekto sa lawas sa mga bata, apan usab sa dugang nga pagtubo, sa umaabot nga kahimsog sa kahimsog sa mga anak.

Ang makadaot nga mga sweetener kinahanglan nga pagtratar sa kainit. Sa mga natural sweeteners, mahimo ka magluto compote, jelly, idugang sa gatas o mainit nga tsaa. Ang mga sintetikong sangkap, nga gilaglag sa Nagabukal nga tubig sa panahon sa pagluto, nabungkag sa makadaot nga mga elemento. Kini dugang nga ebidensya nga ang mga natural nga sweeteners mas maayo.

Mga tipo sa mga sweeteners

Kung dili ka pamilyar sa asukal nga mga analogue ug wala ka pa nakapalit niini, wala kini gipasabut nga dili nimo kini gamiton, tungod kay mahimo sila karon sa lainlaing mga pagkaon sa porma sa usa ka matam-is nga additive. Aron mahibal-an kini, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang code E label kini nga mga additives ug maampingon nga tun-an ang komposisyon sa label sa gipalit nga produkto.

Ang natural nga mga kapalit sa asukal giisip nga labi ka mapuslanon ug luwas. Ang labing bag-o nga artipisyal nga mga tam-is labi ka gamay sa ila sa kantidad nga kantidad gamay ra. Bisan pa, ang mga dili praktikal nga mga tiggama, nga nagpahimulos sa pagkawalay alamag sa mga kostumer, mahimo nga mawala ang usa ka sintetikong produkto ingon usa ka suplemento sa herbal. Busa, hinungdan nga mahibal-an ang mga tipo ug ngalan sa labing inila nga mga sweeteners karon.

Ang mga natural nga suplemento naglakip sa:

Xylitol (E967) - gigamit alang sa paghimo og mga ilimnon ug chewing gums.
Sorbitol (E420) - nakuha gikan sa sorbitol ug bunga sa bato.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - usa ka bag-ong henerasyon nga kaliwatan, adunay mga kabtangan sa usa ka probiotic. Kini gipahiangay gikan sa sukrose.
Ang Stevia usa ka kinuha sa punoan sa South American, ang labing luwas nga kapuli, bisan kung ang lami niini gamay bisan pa sa ubang mga additives.
Fructose - nga gihimo gikan sa mga prutas ug berry, ang labi ka labi ka high-calorie nga sweetener.

Ang dili kaayo nahibal-an nga mga natural sweetener mao ang citrosis (nakuha gikan sa panit sa citrus), erythritol ("melon sugar"), glycyrrhizin (gikuha gikan sa licorice (licorice)), moneline ug thaumatin (mga sweeteners base sa natural nga mga protina). Ang uban dili kasagaran tungod sa kamatuoran nga ang ilang produksyon mahal, ug ang epekto dili hingpit nga masabtan.

Ang mga artipisyal nga asukar sa asukal mao ang:
Ang Aspartame (E951) ang labing inila ug barato nga kapuli.
Ang Acesulfame (E950) usa ka suplemento nga adunay daghang mga contraindications.
Ang Saccharin (E954) mao ang labing gipangutana, apan sikat kaayo nga kapuli.
Ang Sucralose mao ang labing katam-is nga produkto (600 ka beses nga tam-is kaysa sa asukal).
Cyclamate (E952) - angay alang sa mga ilimnon.

Ang kalainan tali sa duha ka mga grupo sa mga sweeteners sa ilang kantidad sa enerhiya. Ang mga kinaiyahan adunay lainlain nga sukod sa kaloriya ug dili hinungdan sa usa ka hait nga pagpagawas sa insulin sa dugo, dili sama sa pinino nga asukal, tungod kay hinay ang pagbuak niini.

Ang labaw sa mga additives giisip nga gitugutan sa Russia (sa pipila nga uban nga mga nasud, ang uban niini gidili).

Makadaot ba ang sweetener?

Ang paggamit sa mga kapalit nga asukal mahimong adunay mga mosunod nga negatibo nga epekto:

• Ang pagtaas sa timbang nga katumbas sa parehas nga proseso kung kanus-a nag-ubos sa sucrose (tubo o sugar sugar).
• Ang pipila nga mga suplemento mahimong hinungdan sa irigasyon.
• Ang pipila ka mga sweetener mahimong negatibo nga makaapekto sa paglihok sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo.
• Sa pipila ka mga kaso, ang mga sweetenac nagpadako sa mga pagpakita sa kapakyasan sa bato.
• Ang ubay-ubay nga mga suplemento nga kontra sa phenylketonuria, usa ka grabe nga sakit nga metaboliko.
• Ang calcium ug sulfamide sweeteners gidili alang sa mga babaye nga nagmabdos ug nagpasuso, ingon man mga bata, tungod kay sila adunay usa ka makapaikag nga epekto sa sistema sa nerbiyos.
• Pagkahuman sa dugay nga pagtuon, ang epekto sa carcinogenic sa pipila nga mga substitutes sa asukal nga na-establisar, ingon usa ka sangputanan nga kini gidili sa daghang mga nasud (pananglitan, sodium cyclomatate, saccharin, ug uban pa) - busa, kinahanglan nimo nga pilion ang suplemento nga may grabe nga pag-amping.
• Ang sintetikong mga tam-is dili masuhop sa lawas ug dili mahimong natural nga makuha gikan niini.

Ang una sa mga artipisyal nga mga sweeteners, nga nagpakita kapin sa usa ka gatos ka tuig na ang milabay. 300-400 nga mga higayon ang katam-is nga nakuha sa asukal nga nakuha. Adunay usa ka "nakasuko" nga lami nga lami. Gituohan nga kini hinungdan sa mga pagpalala sa cholelithiasis. Mahimo nga mag-trigger sa pagporma sa mga hubag. Sa kadaghan nga dosis, hinungdan sa kanser sa pantog. Sa USA ug Canada giisip kini nga usa ka carcinogen ug gidili nga gamiton.

Usa ka popular kaayo ug kasagaran nga artipisyal nga sweetener.Gi-apply kini sa sobra sa 6000 nga lainlaing mga produkto. Kini kaylap nga gigamit sa pag-catering, bahin kini sa mga tambal, lakip na ang mga bitamina sa bata, mga ilimnon sa pagkaon.

Adunay daghang mga paghisgot bahin sa kadaot sa aspartame. Ang mga kasayuran gibutang ang tanan sa lugar niini - kini makahilo sa naandan nga kainit. Busa, ang aspartame kinahanglan likayan sa mga pinggan nga gibutyag sa init o pagbukal. Sa susama, sa mga init nga mga nasud ug bisan unsang ubang mga lugar nga adunay taas nga temperatura sa hangin, ang aspartame magsugod sa pagkadunot.

Sa 30 ° C nahugno kini sa formaldehyde (usa ka klase nga A carcinogen), methanol (sa daghang kadaghan nga makahilo) ug phenylalanine (makahilo sa kombinasyon sa uban pang mga protina). Ingon usa ka sangputanan niini, ingon usa ka sangputanan sa daghang mga eksperimento, gipamatud-an nga uban sa dugay nga paggamit, kini nga sweetener hinungdan sa pagtunaw, kasukaon, pagkahilo, palpitations, labad sa ulo, alerdyi, depresyon, tinnitus, insomnia, ug mahimo’g modala sa kanser sa utak (tungod kay kini negatibo nga nakaapekto sa utok. sa gimbuhaton). Sa partikular, kinahanglan nga likayan ang mga mabdos nga babaye ug bata.

Mahimo kini maghagit sa mga alerdyi (dermatitis).

Ang natural nga sweetener gikan sa mga prutas. Ang 53% labi ka daghan nga kaloriya kaysa sa asukal, busa dili kini angay alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Kini adunay epekto nga laxative. Adunay kini nga mga kontra sa sakit ug girekomenda sa mga dosis nga dili sobra sa 30-40 gramo matag adlaw. Sa kadaghan nga kantidad (labaw sa 30 nga gramo sa usa ka higayon), mahimo’g hinungdan ang kasukaon, pagbuak, pag-agay ug pag-andar sa tiyan, ingon man pagdugang sa lebel sa lactic acid sa dugo.

Kasagaran nga gigamit sa mga ngipon ug chewing gums, ug dili sama sa asukar dili makapalala sa kahimtang sa ngipon. Adunay labaw pa sa sorbitol laxative ug choleretic nga epekto. Apan delikado kini tungod kay sa kadaghan nga dosis, posible nga mapalambo ang panghubag sa gallbladder (cholecystitis), ug bisan ang kanser sa pantog.

Mahimong hinungdan sa dili balanse nga acid-base sa lawas. Ang sobra nga fructose mahimong hinungdan sa mga sakit sa atay ug cardiovascular nga sistema. Tungod kay ang fructose direkta nga mosulod sa atay, mahimo kini makapahadlok sa function niini, hinungdan sa metaboliko nga sindrom.

Mga katam-is alang sa pagkawala sa timbang

Daghan, sa panguna, magbalhin sa mga kapuli sa asukar tungod sa sobra nga gibug-aton (gitinguha nga mawad-an sa gibug-aton), o tungod sa pagdili sa regular nga pinino nga asukal - tungod sa usa ka sakit (diabetes mellitus, ug uban pa).

Apan angay nga hinumdoman nga ang paggamit sa artipisyal nga mga sweeteners mahimong mosangput sa kaatbang nga epekto sa tinguha nga mawad-an sa gibug-aton. Pagkahuman, kung ang asukal mosulod sa lawas sa tawo, ang insulin gihimo ug ang lebel sa asukal sa dugo sa ingon mahanaw. Ang parehas nga proseso nahitabo uban ang paggamit sa mga low-calorie sweeteners - ang lawas nga giandam alang sa pagproseso sa carbohydrates, apan wala kini madawat. Ug kung ang mga karbohidrat naggikan sa bisan unsang ubang produkto, nan ang lawas magsugod sa pag-synthesize sa usa ka labi ka dako nga insulin, sa ingon nagporma ang mga reserba sa tambok.

Dugang pa, ang bisan unsang pagkaon nga adunay asukal nagdasig sa gana, nga siyempre mahimo makaapekto sa pagtaas sa timbang. Mao nga ang usa ka dugang nga pagpangandoy alang sa mga tam-is sa una mahimo nga maghagit sa pagtaas sa timbang, sobra nga katambok, ug dayon mosangput sa diabetes (bisan kung kini ang nahitabo sa ubang paagi). Busa, ang paglansad sa kini nga mga produkto ingon nga nutrisyon sa pagdiyeta ug diyabetis nahimo’g kontrobersyal. Ug ang gi-anunsyo nga ubos nga kaloriya nga unod puno sa dugang nga pagtaas sa timbang.

Daghang mga natural nga sweeteners adunay us aka taas nga kaloriya nga sulud, busa kinahanglan nimo nga ikonsiderar kini kung gipili kini alang sa mga pagkaon. Ang natural nga mga kapalit nga asukal sa low-calorie makatabang sa pagkawala sa timbang tungod sa ubos nga kaloriya nga sulud. Pananglitan, ang stevia ug erythritol sa kadaghanan wala’y kantidad sa enerhiya ug dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo (ayaw pag-apil sa metabolismo sa karbohidrat).Dugang pa, ang stevia adunay ingon ka grabe nga matam-is nga pagtilaw nga magkinahanglan kini usa ka gamay nga kantidad aron matagbaw ang panginahanglan sa mga sweets.

Bisan pa sa mga kakulangan sa ibabaw, ang mga sweeteners mahimong hinungdan sa kadaot sa kahimsog kung dili makontrol ug dili mapugngan nga paggamit.

Kung gamiton nimo kini sa usa ka makatarunganon nga kantidad ug dili molapas sa adlaw-adlaw nga dosis, dili sila magdala daghang kadaut sa lawas. Bisan kung kini, bisan pa, mahimo nga lagmit nga gipahinungod sa mga natural nga mga kapuli sa asukal.

Ang mga sweeteners adunay mga mosunod nga positibo nga kabtangan:

• Gituohan nga makatabang sila sa pagkunhod sa gibug-aton ug itago kini sa dugay nga panahon.
• Dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo, busa, gigamit alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
• Ang mga natural nga sweeteners matam-is sa lainlaing mga degree - parehong dili kaayo tam-is ug labi pa (grabe nga kategorya). Ang mga intensibo nga sweeteners (sama sa stevia) labi ka tam-is kaysa sa asukal ug magamit kini sa gagmay nga mga dosis. Pinaagi sa katam-is, kini nga mga kapuli sa kamahinungdanon molabaw sa asukal, mao nga alang sa usa ka matam-is nga lami nga kinahanglan nila nga idugang gamay ra
• Ang pila ka mga sweetener adunay preserbatibo nga mga kabtangan: kini nagtugot sa mga pagkaon nga magpadayon nga magamit alang sa mas dugay.
• Gipamub-an ang risgo sa pagkaguba sa ngipon. Ang mga natural nga mga kapalit sa asukal mahimo’g aktibo nga makaatake sa mga mikrobyo nga makaguba sa ngipon, nga nakahatag sa ilang paggamit sa mga pormula sa ngipon. Ang asukar nga xylitol ug sorbitol adunay mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa ngipon, ang ubang mga sweeteners dili usab makadaot kon itandi sa asukal.
• Ang Xylitol ug sorbitol usab adunay usa ka laxative nga epekto ug kanunay nga gigamit alang sa constipation. Ang nag-unang butang nga dili molapas sa girekomenda nga adlaw-adlaw nga dosis - dili labaw sa 50 gramo.
• Kadaghanan sa mga kapalit mas barato kaysa tubo sa tubo o beet.

Ang pagpili sa sweetener kinahanglan nga ipatuman sa tagsa-tagsa: ang matag additive nahibal-an sa lawas sa lainlaing mga paagi.

Mga timailhan alang sa paggamit

Ang paggamit sa mga tam-is girekomenda sa mga mosunod nga mga kaso:

• Sobrang timbang, sobra nga katambok,
• Ang parehong mga matang sa diabetes
• Cachexia (grabe nga pagkapoy),
• Pag-agas sa tubig
• Sakit sa atay
• Mga pagkaon sa protina ug karbohidrat.

Ang mga sweeteners kinahanglan likayan alang sa grabe nga pagkapakyas sa kasingkasing, usa ka decompensated nga hugna sa diabetes, pathological nga pagporma sa lactic acid sa mga kaunuran (lactic acidosis), ug pulmonary edema.

Kinsa sa mga sweeteners ang labi ka maayo

Sama sa tanan, adunay mga tagasuporta ug mga tigpasiugda sa mga artipisyal nga mga kapuli sa asukal. Daghang nangatarungan nga ang mga suplemento nga sintetiko nakatampo sa pagkawala sa gibug-aton, tungod kay wala’y kaloriya ug hingpit nga giwagtang gikan sa lawas. Bisan pa, dili kini mao.

Aron malikayan ang negatibo nga epekto sa sweetener sa lawas, girekomenda nga maampingon nga tun-an ang tanan nga mga bahin sa produkto ug mokonsulta sa usa ka doktor bahin sa katukma sa paggamit niini ug gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis.

Ang labing hinungdanon nga butang kung nag-ubos sa mga tam-is mao ang kasarangan. Daghan, sigurado nga ang mga sweeteners wala makaapekto bisan ang gibug-aton o kahimsog, nagsugod sa pag-abuso sa kanila, nga mahimong mosangput sa dili maayo nga mga sangputanan.

Labi nga hinungdanon nga mahibal-an nga labi ka maayo nga mogamit sa mga natural nga sweeteners, sama sa stevia ug uban pa. O kadtong gusto gyud nga magdumili sa pagdalisay og asukal mahimo’g mogamit sa dugos o maple syrup, kendi nga bunga, uga nga bunga, nga dugang sa mga tam-is nga pagtam-is ang dato sa mga sangkap nga bililhon sa lawas , ug hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Ang paggamit sa kemikal nga sweeteners mahimong makaapekto sa kahimsog sa lawas.

MAGPILI

Ang gitugot nga dosis sa mga substitutes sa asukal

Tungod sa mubu nga gasto sa mga synthetic sweet, aktibo nga gigamit kini sa lainlaing mga lugar sa industriya sa pagkaon. Ang mga sweeteners magamit sa porma sa mga papan, drage, o mga pulbos.Daghan ang nagdugang kanila sa tanan nga mga hinam-is ug ilimnon, bisan kung dili kini kinahanglan buhaton.

Ang matag sweetener adunay kaugalingon nga adlaw-adlaw nga paggamit, nga hugot nga dili girekomenda nga molapas:
Fruktosa - luwas kung mahurot ang dili molabaw sa 30 gr. matag adlaw
Sorbitol - dili molabaw sa 40 gr.,
Stevia - dili molabaw sa 35 gr
Xylitol - dili molabaw sa 40 gr
Saccharin - dili labaw sa 0.6 g,
Cyclamate - ang labing kadaghan nga dosis matag adlaw mao ang 0.8 g,
Aspartame - dili molabaw sa 3 gr.,
Acesulfame - labing taas nga 1 gr. matag adlaw.

Palihug hinumdomi nga daghang mga sweeteners gibaligya ubos sa mga ngalan sa pamatigayon sama sa Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge Sweet, Sweet One o Splenda. Sa wala pa pagpalit sa usa ka sweetener, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang mga panudlo alang sa paggamit o label sa produkto, aron dili ka masayop sa pagpili.

Mga lahi sa mga sweeteners

Ang katam-is ba makadaot sa usa ka himsog nga tawo? Bag-ohay lang us aka mga moderno nga kapalit alang sa naandan nga asukal napuno sa mga paanunsyo bahin sa ilang pagkadaut ug positibo nga epekto sa numero. Bisan kung daghang mga alternatibo sa asukal sa sinugdanan gilaraw alang sa sobra nga timbang nga mga tawo nga adunay diabetes, karon ang tanan nga nagsunod sa numero nagpahimulos sa tanan nga matang sa mga kapuli sa asukal.

Ang sweetener usa ka kapilian sa artipisyal o natural nga asukal, gigamit aron madugangan ang katam-is sa mga pinggan, nga nakab-ot gamit ang mga sangkap o kemikal nga mga compound.

Ug kung ang tanan klaro sa mga natural nga sagol - panagsa ra nila ipataas ang mga pagduha-duha ug pamilyar sa tanan, ang mga matam-is nga synthetically nga nakuha nga mga sweeteners nagpatunghag mga pangutana.

Mao nga, ang duha nga mga nag-unang grupo sa mga sweeteners mahimong mailhan - natural ug artipisyal, diin ang una mao ang tradisyonal nga dugos, molasses, fructose, ingon man xylitol, sorbitol ug stevia.

Ang mga artipisyal nga sweeteners gipamaligya ingon usa ka dili sustansya, produkto sa pagdiyeta. Adunay daghang mga artipisyal nga mga sweetener, ang uban niini gidili na sa kadaghanan sa mga nasud sa kalibutan tungod sa hilabihang pagkahilo - pananglitan, lead acetate.

Bisan pa, ang pipila nga mga artipisyal nga mga sweeteners mahimo’g usa ka tinuud nga kaluwasan alang sa mga tawo nga adunay diabetes, mao nga ang ilang produksyon may kalabutan pa gihapon karon. Ang labing inila nga synthetic sugar substitutes mao ang aspartame, saccharin, sucralose, cyclamate. Gihisgotan nila kini nga artikulo.

Mga natural nga sweeteners

Ang usa ka natural nga sweetener mahimong usa ka maayo nga kapilian sa asukal, apan adunay usa apan. Ang tanan kinahanglan usa ka sukod, ug kung mogamit ka, pananglitan, fructose sa daghang kadaghan, nan kini ang buhaton labi pa nga kadaut kay sa maayo.

Pagkahuman sa aktibo nga paggamit sa fructose sa Estados Unidos, diin gidugang imbis asukal sa matam-is nga mga cake, humok nga ilimnon ug daghang uban pang pinggan, ang mga tigdukiduki nakahinapos nga kini mahimo’g usa ka hinungdan sa daghang katambok sa nasud tungod sa labi ka hinay nga pagsuyup sa kini nga sweetener. Ang hinungdan sa sobra nga gibug-aton mahimo usab nga ang epekto sa grabe nga overeating, nga gihagit usab sa fructose. Ang tinuud nga kini nga sweetener, sama sa uban pang mga natural nga sweeteners, naghagit sa nerbiyos nga sistema sa komunikasyon, dili igo nga pagtimbangtimbang sa caloric content sa simple nga carbohydrates.

Sa usa ka limitado nga kantidad, mapuslanon kaayo ang fructose, tungod kay wala kini hinungdan sa paggama sa insulin sa digestive tract, nga nahimo kining produkto sa pagkapopular sa mga diabetes ug sobra sa timbang nga mga tawo. Apan sa laing bahin, kung gamiton nimo kini sa daghang kantidad, ug dili sama sa katuyoan sa kinaiyahan - sa gagmay nga kantidad kini makit-an sa mga prutas ug matam-is nga utanon, nga naghimo kanila nga labi ka mapuslanon alang sa nutrisyon - ang fructose adunay kaatbang nga epekto. Napailalom sa hilabihan ka hinay nga metabolismo sa tabang sa atay, ang sobra nga fructose sa lawas mahimo usab nga mosangput sa pagpaaktibo sa insulin, nga mapugos sa pagbungkag niini sa glucose.Ug kung ang glucose dili masud-an tungod sa pag-block sa insulin tungod sa diabetes mellitus, ang lebel sa asukal sa dugo pagtaas sa taas. Ang sobra nga glucose nga gihimo sa lawas gikan sa fructose nakita nga kini ingon usa ka gigikanan nga gigikanan sa kusog ug moadto sa mga fat cells.

Sa tinuud, kinahanglan kini isulti bahin sa stevia. Tungod sa nagkadaghan nga mga panginahanglanon sa usa ka diyeta nga adunay ubos nga pagkaon ug ubos nga asukal, ang interes sa tanaman nga kini ingon usa ka sweetener. Ang dili makadaot sa lawas, ang stevia nahimong usa ka maayo kaayo nga solusyon ingon usa ka kapuli sa asukal sa pagdiyeta nga wala makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo ug, busa, angay alang sa mga diabetes. Ang Stevia hilabihan usab ka ubos sa mga kaloriya - usa ka gatos nga gramo sa synthesized matam-is nga pulbos base sa kini adunay 18 ka kaloriya.

Kini nga kapuli sa asukal giila nga luwas sa World Health Organization kaniadtong 2006. Ang WHO usab nakit-an sa taho nga ang kini nga produkto mahimong adunay usa ka terapyutik nga epekto sa mga sakit sama sa hypertension ug diabetes.

Ang mga kaayohan sa regular nga paggamit sa stevia:

• Pagwagtang sa makadaot nga kolesterol gikan sa mga ugat sa dugo, pag-normalize sa agos sa dugo, pagwagtang sa mga hilo
• normalization sa taas nga presyon sa dugo,
• anti-makapahubag epekto, pagpa-aktibo sa mga depensa sa lawas, pagbakuna sa respiratory tract, pag-stabilize sa digestive tract, atay,
• pagkunhod sa asukal sa dugo,
• antimicrobial, antiparasitic ug antifungal nga epekto,
• naglig-on sa resistensya, adunay sulud nga amino acid ug bitamina nga nagpuno sa lawas sa kusog.

Ang uban pang mga matang sa mga tam-is gikan sa natural nga kategorya kinahanglan usab gamiton nga gawasnon aron dili kini makahatag mga epekto sa dagway sa mga alerdyi ug sobra nga gibug-aton sa lawas. Lakip usab niini ang polyhydric alcohols - xylitol ug sorbitol. Ang una makuha gikan sa mais, ang ikaduha gikan sa abo sa bukid. Ang ingon nga analogo sa asukal, ingon usa ka natural nga sweetener, mahimo’g mapuslanon alang sa usa ka himsog nga lawas ug makahatag kaayohan sa mga tawo nga adunay diabetes, apan kinahanglan nimo hinumdoman ang bahin sa kasarangan nga pag-inom niini.

Kinsa sa mga sweetener ang labing dili makadaot ug luwas?

Ang tanan nga mga kapuli alang sa puti nga asukal sagad nga gibahin sa synthetic ug natural nga mga butang. Ang una nga pagpangandam gihimo gikan sa lainlaing mga compound sa kemikal, ang ikaduha - gikan sa mga sangkap sa natural nga gigikanan.

Ang nag-unang kalainan tali sa mga sweeteners mao ang ilang kantidad sa enerhiya. Sa artipisyal nga mga additives, kasagaran zero content sa kaloriya, sila hingpit nga gibakwit gikan sa lawas. Ang natural nga pag-ambit sa mga proseso sa metaboliko, adunay lainlain nga lebel sa sulud nga kaloriya.

Sa parehas nga oras, ang mga natural nga sangkap nahimo nga maayong kapilian sa asukal, dili hinungdan sa kusog nga pagpagawas sa hormone nga hormone sa dugo. Ang kusog nga kapalit alang sa pinino nga asukal mahimo nga mas tam-is kaysa sa asukal, nga makatabang sa ilang paggamit sa gamay nga kantidad. Ang mosunud usa ka klasipikasyon sa mga sweeteners.

Kini nga sweetener nakit-an sa daghang kantidad sa dugos, pipila ka mga utanon ug prutas. Kung itandi sa asukal, ang katam-is sa fructose taas nga 1.2-1.8 ka beses nga labi ka taas, ug ang sulod sa kaloriya parehas ra. Tungod sa katam-is sa kapalit, kinahanglan nimo nga magkalain pa kay sa gipino nga asukar.

Sa gamay nga kantidad, ang fructose mahimo nga anaa sa pagkaon sa usa ka diabetes, tungod kay siya adunay usa ka gamay nga glycemic index nga 19 puntos. Ang produkto dili makapahagit sa mahait nga paglukso sa glycemia, nga nagpadako sa mga simtomas sa diabetes.

Kanunay nimo madungog nga ang fructose hinungdan sa pagtaas sa timbang.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang pamanit mopuli sa nahabilin sa mga karbohidrat, apan ang gibug-aton ug konsentrasyon sa mga triglyceride dili na apektado.

Ang pagkonsumo sa daghang mga fructose, glucose o walay sulod nga carbohydrates hinungdan sa usa ka katumbas nga pagtaas sa mga lipid sa atay. Ang sobra nga fructose nagpakunhod sa pagsukol sa hormone sa insulin.

Gitugotan ang diabetes sa pag-inom labi pa kay sa 30-45 gramo sa usa ka sweetener matag adlaw, samtang nag-obserbar sa normal nga kalihokan sa lawas.Ang bentaha sa fructose sa hingpit nga dili makadaot sa kahimsog, kini:

1. angay alang sa mga pasyente sa bisan unsang edad,
2. Labi nga gipasiugda ang lami sa mga produkto
3. dili hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi.

Ang katakus nga mopuli sa pino nga fructose kinahanglan nga ipiho sa diabetes sa matag kaso.

Alang sa pipila nga mga pasyente nga adunay usa ka karbohidrat nga metabolismo nga sakit, ang endocrinologist magtambag sa uban pang mga kapilian nga sweetener.

Organiko o natural nga mga sweeteners:

• sorbitol
• xylitol
• fruktosa
• stevia.

Ang ilang nag-unang bentaha mao nga sila bug-os nga nasuhop sa lawas, naghatag usa ka matam-is nga lami sa pinggan, gipulihan ang asukal ug bisan sa paglabaw niini sa katam-is. Ang kakulang nga adunay sila usab adunay mga kaloriya, nga nagpasabut nga ang pagkawala sa timbang kon gamiton kini mapakyas.

Ang sintetikong mga sweetener naglakip sa:

• cyclamate
• aspartame
• sucracite
• potassium nga acesulfame.

Pinalipay nila ang mga pagkaon, mahimo nila mapulihan ang asukal sa tsaa o kape kung nagkaon ka. Ang pila sa ila adunay sulud nga zero calorie, sayon ​​kini gamiton. Pagkahuman, kini gihimo sa dagway sa gagmay nga mga papan, ang matag usa niini nag-ilis sa usa ka kutsarita nga asukal.

Mahimo usab nimo mapalit ang mga sweetener ug sweeteners sa porma sa usa ka likido. Sa industriya, ang mga sweetener moabut sa gagmay nga mga plastik nga sulud, nga ang matag usa niini nag-ilis sa 6-12 kg nga puro asukal.

Makadaot nga sweeteners

Ang sintetikong mga sweeteners dili masuhop ug gipagawas gikan sa lawas nga natural. Maorag - kini ang solusyon sa problema! Apan ang makapasubo nga balita mao nga hapit tanan nga mga artipisyal nga sweeteners hapsay ang endocrine system, ug labi na ang paghimo sa insulin. Kung mokaon ka usa ka butang nga matam-is, ang tanan nga mga organo ug sistema nag-isip kini ingon usa ka timaan alang sa pagpagawas sa insulin sa dugo. Apan, sa tinuud, wala’y proseso nga pagproseso, wala’y asukar nga ingon niana, adunay lain ra nga lami niini. Kini nagpasabut nga ang insulin wala’y pulos. Aron magamit kini, ang lawas magsugod maghulat alang sa pag-inom sa mga karbohidrat, nga nagpahinabog labi ka grabe nga pag-atake sa kagutom. Naghulat kini nga paghulat hapit sa usa ka adlaw, hangtod nga mokaon ka sa usa ka butang nga matam-is - mga prutas o taming - dili kini hinungdanon. Nalangkit usab kini sa mga adunay kondisyon nga reflex nga hinungdan sa atong gana sa pagkaon kung ang usa ka butang nga matam-is.

Kung kinahanglan ka moinom og mga ilimnon sama sa suga sa Coca-cola o Coca-Cola 0 nga kaloriya, nan mahimo nimo nga mahinumduman kung giunsa nimo pagkahuman gusto nimo paimnon o mokaon pa.

Ang mga kapuli sa asukal, nga gigamit sa paghimo niini nga mga ilimnon, gilaraw aron ibaliwala ang mga tam-is gikan sa menu, apan labi pa nila nga gipunting ang gana. Busa, nga gilimbongan ang lawas sa niini, dili nimo mapugngan ang pagbati sa kagutom sa kinatibuk-an, nga nagpasabut nga ang pagkuha sa ingon nga mga sweeten dili makahatag kanimo bisan unsa nga kaayohan.

Dinhi mahimo nimong tan-awon ang usa ka video bahin sa mga peligro ug mga benepisyo sa mga sweeteners:

Hain nga mga sweeteners dili makadaot ug luwas

Apan adunay luwas nga mga tam-is, nga lainlain nga wala sila adunay kaloriya, dili hinungdan sa pagpagawas sa insulin ug mahimo’g magmahal ang kinabuhi bisan alang sa mga nag-antos sa diabetes. Kini mahitungod sa stevia, usa ka natural nga sweetener nga gihimo gikan sa mga tanum nga nakit-an sa Paraguay ug Brazil.

Dili kawang nga ang stevia gikonsiderar nga labing labing tam-is, ug gitugutan sa hapit tanan nga mga nasud sa kalibutan. Sa Amerika, Japan, Brazil, Europe, girekomenda nga gamiton pa kini. Sa tinuud, ang sukod maayo sa tanan ug ang kapalit nga asukal sa stevia dili kinahanglan nga mangaut-ot labaw pa sa 40 g matag adlaw.

Mga Kaayohan sa Mga Tablet sa Stevia

• Ang mga tablet nga Stevia 25 nga beses nga ang katam-is sa asukal.
• Ang mga glycosides nga anaa sa mga dahon naghatag katam-is.
• Kini luwas ug kapalit sa asukal nga wala’y bayad.
• Ang Stevia powder o mga papan mahimo nga idugang sa bisan unsang pinggan nga giluto, init nga ilimnon, pastry.
• Gigamit kini sa porma sa powder gikan sa mga nahugno nga dahon, pagpuga, matam-is nga tsa gihimo gikan sa mga dahon niini.
• Ang pagproseso sa stevia pinaagi sa lawas mahitabo nga wala ang pag-apil sa insulin.
• Ang Stevia dili makahilo, nga angay alang sa mga nag-antos sa diabetes o tambal.
• Ang sulud sa Stevia sugar dali nga matunaw, dili mabag-o ang mga kabtangan niini kung init.
• Ubos nga kaloriya stevioside - 1g. Ang Stevia adunay sulud nga 0.2 kcal. Mao nga mahimo nimo itandi, 1 g asukal = 4 kcal, nga 20 ka beses pa.
• Kini nagpugong sa pagpainit hangtod sa 200 degrees, mao nga kini magamit sa pagluto.

Daghang siyentipiko nakamatikod nga sa regular nga pag-inom sa stevia, ang kahimsog molambo lamang.

• ang digestive system, atay, pancreas magsugod sa paglihok nga mas maayo
• ang mga paril sa dugo nga gipalig-on
• alerdyik reaksyon sa mga tam-is sa mga bata ug mga hamtong nahanaw,
• hinay ang pagtubo sa mga hubag,
• Mopakita ang pagkalipay, ang pagtaas sa kaisipan ug pisikal, ang kalihokan, nga hinungdanon kaayo alang sa mga nagkaon ug nagaapil alang sa isport.

Girekomenda usab ang Stevia alang sa mga mokaon sa pipila ka lab-as nga prutas ug mga utanon, tungod kay kini nga tanum mismo dato sa macro ug microelement, bitamina, bililhon nga mga butang nga biologically.

Makatabang kini sa mga napugos nga mokaon sa mga pagkaon nga gi-freeze na, mga monotonous ug thermally nga mga pinggan.

Giunsa ug kung diin magpalit stevia

Mahimo nimo mapalit ang stevia sa mga parmasya o sa mga espesyal nga departamento sa mga grocery store nga gituyo alang sa mga diabetic. Ang usa ka solusyon sa stevia nga adunay lainlaing mga lami nga 30 ml mahimong gamiton sa porma sa mga tulo. Ang 4-5 tulo, o duha ka papan, igo alang sa usa ka baso nga likido. Ingon sa gipahayag sa mga panudlo, ang stevia nagdasig sa mga proseso sa metaboliko, nag-apil sa paglihok sa asukal gikan sa dugo, nagpaubos sa kolesterol, makatabang sa pag-normalize sa presyon sa dugo, ug gipahiuli ang kolagen sa mga lutahan.

Wala kini mga epekto, ang mga alerdyi mahimong mahitabo sa dili pagpugong sa kaugalingon.

Ang presyo sa stevia sa mga parmasya sa Moscow gikan sa 150 hangtod 425 nga mga rubles matag tibod. Ang 100g puro nga pagkuha sa stevia nga nagkantidad mga 700 nga rubles. Sa Pyaterochka mahimo ka makapalit usa ka tibod nga 150 ka papan sa stevia alang sa 147 rubles. Magamit ang Stevia liquid sweetener sa lainlaing mga lami: mint, orange, vanilla, raspberry, strawberry, chocolate, ug uban pa Kini nagpasabut nga mahimo ka makadugang mga tablet sa tubig, maingon man sa bisan unsang pinggan ug ilimnon, aron dili magkulang mga sweets.

Mga Review sa Stevia

Ang mga pagsusi ang labing positibo. Kadtong nakahimo sa pagpabili sa mga merito sa kini nga kapalit sa asukal, ingon sa usa, nahibal-an nga magluto pinasukad sa usa ka pag-andam sa likido o tablet, pagdugang niini sa mga andam nga pagkaon o pag-inom.

Si Anna, 45 anyos, may asawa sa panimalay
Sobra ang akong timbang sa pagkabata sukad sa pagkabata, ug sa edad nga nahimo nako nga nagdugang ang asukal sa dugo, adunay sobra nga kolesterol. Gidid-an ako sa doktor nga mokaon sa mga sweets, pastry, pastry. Ug ganahan kaayo ko niining tanan, dili na ako mokaon, apan aron ang mga taming moabut na. Sa una, nag-antus ako hangtod gitambagan ako sa doktor nga mogamit usa ka kapalit nga asukal sa stevia. Nahadlok ako sa mga epekto, sama sa uban nga mga kapuli, apan ang Stevia hingpit nga luwas, ug karon naayo ako sa usa ka bag-ong paagi. Ang asukar normal, gibug-aton nga gibug-aton sa 6 kg sa unang bulan. Bisan ang mga pagsusi sa dugo miuswag!

Si Eugene, usa ka pensionado, 71 anyos.
Sukad sa 56 ka tuig wala ako mokaon sa mga taming, tanan tungod sa pagdayagnos sa hilabihang 3 degree. Nahibal-an nako gikan sa usa ka silingan bahin sa stevia, gipalit ko dayon, karon nag-inom ako sa akong pinalabi nga matam-is nga tsaa, nahibal-an nako nga magdugang mga tulo sa lugaw ug compote. Ang labing kahibulongan nga butang mao nga ang gibug-aton nagsugod sa pagkunhod, ang kahayag magaan, ug wala’y kakapoy, sama kaniadto.

Si Marina, 23 anyos, abogado.
Ug dili gyud ko ganahan sa stevia. Kini mao ang tinuod nga barato ug luwas, apan ang lami wala gyud sa akong gipaabut. Ingon kini ka tam-is, dili kini angay kanako.

Tinuod, naa sa imo ang paggamit niini nga kapuli sa asukal o dili, apan kini ang Stevia nga gikonsiderar nga labing maayo, natural ug barato nga kapuli sa asukar karon. Aron mahibal-an kung unsang mga matam-is ang mahimong mokaon ug diin dili takus, hibal-an naton ang labi sa matag usa sa kanila.

Mga benepisyo ni Fructose

• 1.7 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sucrose,
• 30% nga labi ka gamay nga kaloriya kaysa sucrose
• dili us aka daghang pagtaas sa asukal sa dugo, busa gitugotan kini sa mga diabetes.
• adunay preserbatibo nga mga kabtangan, aron makaani ka mga compotes, pagpreserba, marshmallows, jams, ug uban pa, alang sa umaabot
• nagbungkag sa alkohol sa dugo, busa mahimo kini gamiton alang sa makahilong reaksyon sa lawas sa alkoholikong ilimnon,
• ang mga pie ug uban pang mga fructose buns labi ka lingaw ug mahangin.

Organic Sorbitol Sugar Substitute (E420)

Ang sweetener Sorbitol gihimo gikan sa mga mansanas, aprikot, ug abo sa bukid.

Kini makatilaw sa 3 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukar. Gitugotan nga mokaon alang sa mga diabetes. Giila sa European Community of Experts kini usa ka produkto sa pagkaon. Kung ang Sorbitol gilakip sa mga nahuman nga mga produkto, nan ang mga tiggama kinahanglan ibutang ang simbolo nga E420 sa packaging.

Mga Kakulangan sa Sorbit

• Sa kadaghan nga kantidad, ang Sorbitol mahimong hinungdan sa pagdugo, kasukaon, pagsuka, ug uban pang mga sakit sa gastrointestinal tract.
• Ang Sorbitol adunay usa ka taas nga kaloriya nga sulud, kini labaw nga 53% nga labi sa kaloriya nga sulud sa asukal.
• Dili girekomenda alang sa mga nagdesisyon nga mawad-an sa gibug-aton.
• Ayaw pag-ut-ot labaw pa sa 30-40 g sa sorbite matag adlaw.

Mga Kaayohan sa Xylitol

• Gipauswag niini ang kahimtang sa oral lungag, tungod kay dili kini makaguba sa enamel sa ngipon, ug gipugngan ang pagpauswag sa mga karies. Tungod sa kini nga kabtangan, kanunay nga gilakip sa chewing gums ug rinses sa baba, mga syrups sa tambal, mga ngipon.
• Sa hinay nga pagsulod sa dugo nga wala madugangan ang lebel sa asukal.
• Nagpalig-on sa secretory function sa tiyan, nagpasiugda sa paggawas sa apdo.

Mga Kaayohan sa Erythritol

• ubos nga sulud sa kaloriya - 0.2 kcal / g,
• abilidad nga makaantus sa pagpainit hangtod sa 180 degrees C,
• maayo kaayo nga lami sama sa regular nga asukar
• kantidad sa enerhiya 0 kcal,
• paglikay sa mga karies ug oral problema,
• mahimong gamiton alang sa hilabihang katambok ug diabetes,
• epekto sa makapabugnaw, sama sa peppermint.

Pagpalit og erythritol

Mahimo nimo mapalit ang erythritol sa kini nga mga presyo:

• Ang "Sukrin" gikan sa Funksjonell Mat (Norway) - 620 r matag 500 g
• 100% erythritol "gikan sa Now Foods (USA) - 887 p alang sa 1134 g

Kasagaran, ang erythritol gilakip sa komplikado nga pagpangandam, pananglitan, sweetener fitparad.

Ug ania ang gihunahuna ni Dr. Kovalkov bahin sa mga sweeteners:

Sa sunod nga artikulo, mahimo nimong mahibal-an ang bahin sa mga synthetic sweet, sama sa saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucrasite.

Mga Sweeteners Fit Parade, Milford - Mga Review

Ang mga sintetikong asukar sa sintetikon kanunay nga gipunting ingon mga sweetener, tungod kay dili kini hingpit nga mga sweeteners. Dili sila masuhop sa lawas, naglalang lamang ang ilusyon sa usa ka matam-is nga lami.

Daghang mga tiggama ang nagmugna og bag-ong mga sweeteners pinaagi sa paghiusa sa mga produkto sa sintetiko nga adunay mga natural nga mga kapuli sa asukal.

Sa lamesa nga makita nimo ang labing kasagaran nga mga sweeteners, hibal-i ang bahin sa ilang mga benepisyo ug kadaut.

Bisan kung ang kini nga datos wala makapahimuot kanimo ug gipahinabo sa imong pagdumili niini, tingali dili ka molampos, tungod kay ang tanan nga kini nga mga sweeten aktibo nga gigamit sa industriya nga confectionery ug sa industriya sa panadero. Sila mga adunahan sa matam-is nga carbonated nga ilimnon, sila gidugang sa mga tambal aron mapugngan ang kapaitan.

Sorbitol, Erythritol

Ang laing maayo nga natural ug luwas nga kapuli sa puti nga asukal mao ang sorbitol. Nakuha kini gikan sa abo sa bukid, mansanas, aprikot ug uban pang mga klase nga prutas. Ang Sorbitol dili usa ka carbohydrate, gipaila kini sa hexatomic alcohols. Aron ang sangkap mahimong makuha nga husto, dili kinahanglan ang insulin.

Ang katam-is sa katunga nga mas tam-is kaysa sa puti nga asukal; ang kaloriya nga sulud sa produkto mao ang 2.4 kilocalories matag gramo. Sa adlaw, ang usa ka pasyente nga adunay diabetes gitugotan nga mag-konsumo sa labing taas nga 15 g nga sorbitol, ang maximum nga kantidad 40 g.

Makabenepisyo usab ang Erythritol. Ang pagkatalagsaon sa produkto usa ka laxative nga epekto sa lawas (nga adunay sobra nga pagkonsumo). Ang mga sweetener crystal kaayo matunaw sa likido, walay baho ug tan-awon sama sa asukal.

Unsa ang mga nag-unang kabtangan sa erythritol:

1. gamay ang kaloriya nga suplemento sa pagkaon gamay, katumbas sa zero,
2. ang sangkap dili makapahagit sa pag-uswag sa mga karies,
3. sa mga termino sa katam-is, kini hapit sa 70% nga labi ka tam-is kaysa sa pinino nga asukal.

Kini gipalahi sa kaayo gikan sa sorbitol, nga adunay dili maayong mga epekto.Ang Erythritol nagkadaghan nga gisagol sa stevia, tungod kay kini makatabang aron mapauswag ang piho nga lami sa sagbot sa dugos.

Gisulod ni Stevia ang mga top sugar substitutes, girekomenda nga gamiton sa pagdiyeta sa Ducane, makatabang sa pagkawala sa timbang.Ang produkto mao ang labing dili makadaot, idugang kini sa mga lutong tinapay, inum ug panghimatuud. Ang kapuli sa asukal dili nahadlok sa pagkaladlad sa taas nga temperatura, kung nainitan, dili mawala ang mga mapuslanon nga kabtangan ug katam-is.

Ang kapaitan mahimo’g usa ka disbentaha sa stevioside, apan ang responsableng mga tiggama nakakat-on sa pag-atubang sa kini nga nuansa. Ang gitugotan nga kantidad sa sangkap matag adlaw mao ang 4 mg matag kilogram nga gibug-aton sa diabetes.

Ang glycemic index sa stevia wala’y hinungdan, busa, ang pagkuha sa sagbot sa dugos mapuslanon nga paglapas sa metabolismo sa karbohidrat. Wala'y kasayuran bahin sa pagkasunud sa kapuli sa asukal, tungod kay wala’y mga contraindications nga magamit, gawas sa indibidwal nga intolerance.

Gitawag sa mga langyaw nga doktor ang mga contraindications alang sa pagkuha stevia ang panahon sa pagmabdos ug pagpapasuso.

Gikinahanglan nga tagdon nga ang paggamit sa stevia gidili lakip ang daghang mga droga. Taliwala niini, kinahanglan nimong ipasabut:

• mga tabletas nga magpaubos sa asukal sa dugo,
• mga tambal nga hypertensive
• mga tambal aron ma-normalize ang lithium.

Nahitabo kini nga ang stevioside mahimong hinungdan sa dili maayong mga epekto, mahimo kini sakit sa ulo, kakulba sa kaunuran, pagkahilo.

Sucralose, Aspartame

Ang Sucralose mao ang labing bag-o nga kalamboan, kini giisip nga usa sa labing luwas nga mga sweeteners.Aron makatilaw, ang suplemento sa pagkaon 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa pinino nga asukar, samtang wala kini kaloriya, ug wala’y epekto sa lebel sa glycemia.

Ang panguna nga bentaha sa sucralose nahimutang sa lami nga labing parehas sa lami sa regular nga asukar. Ang madugangan gigamit alang sa pagluto, mahimo kini nga kainit o pagyelo. Ang kabtangan iya sa premium, nakaagi sa daghang mga pagsulay sa mga hayop ug mga tawo, mga mabdos nga babaye.

Ang sweetener gi-aprubahan alang sa paggamit sa tanan nga mga organisasyon sa kahimsog sa kalibutan, ang gitugutan nga adlaw-adlaw nga kantidad mao ang 15 mg / kg nga gibug-aton sa lawas. Ang lawas nagkantidad mga 15%, pagkahuman sa usa ka adlaw ang sangkap bug-os nga gipagawas gikan sa lawas.

Wala’y dili kaayo popular nga kapuli sa asukal nga kapuli sa aspartame, kini:

1. 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal
2. adunay gamay nga sulud nga kaloriya,
3. wala’y dala nga mga extra flavors.

Adunay daghang mga panaglalis bahin sa kaluwasan sa kini nga produkto, ingon sa gipakita sa mga pagrepaso, ang pipila nga mga diabetes nahadlok bisan sa paggamit og aspartame. Bisan pa, ang negatibo nga mga pahayag bahin sa sangkap dili lig-on.

Ang angay ra nga kahadlokan mao ang pagpainit sa kapuli ug pagbukal, tungod kay sa taas nga temperatura kini madunot, mawad-an sa lami.

Sa label sa suplemento kanunay gipakita ang girekomenda nga kantidad nga mahimong ut-uton sa adlaw.

Ang mga pasyente nga adunay diabetes ug himsog nga mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton kinahanglan nga pulihan ang pino nga substansiya nga adunay isomalt. Ang usa ka suplemento sa pagkaon adunay positibo nga epekto sa kolesterol ug sa digestive system.

Sa mga istante sa tindahan ug sa parmasya mahimo nimo makita ang natural o synthetic isomalt. Dugang pa, ang produkto adunay mga kalainan sa mga sangkap, ang kabaskog sa lami. Ang kaayohan alang sa mga diabetic mao ang isomalt gihimo gikan sa sukrose.

Ang mga indikasyon sa glycemia nga adunay regular nga paggamit niini nga kapuli alang sa puti nga asukal dili mausab, tungod kay kini masuhop sa agos sa dugo nga hinay. Kini nga kamatuuran nakaamot sa kadaghan sa positibo nga mga pagsusi sa mga pasyente ug mga doktor. Ang pagpalabi mahimo ra nga dili pagsunod sa dosis nga gimando sa doktor.

Kung gigamit nimo ang sangkap sa putli nga porma niini, ang kantidad niini gikalkulo nga husto hangtod sa matag gramo. Ang mga kategoriya imposible nga madugangan ang dosis, ingon usab pagkunhod niini. Kung nahimamat ra kini nga kondisyon, posible nga makuha ang labing kadako nga benepisyo.

Ang mga carbohydrates nga naa sa sweetener dili makuha sa mga tinai, hingpit nga gibakwit gikan sa lawas sa pasyente nga adunay ihi.

Saccharin, Cyclamate, Acesulfame K

Ang Saccharin adunay mapait nga aftertaste; sa katam-is kini 450 ka beses nga labi ka tam-is kaysa sa pinino nga asukar. Gitugotan ang diabetes sa pag-ut-ut nga dili molabaw sa 5 mg / kg sa saccharin. Ang tanan nga makapakurat nga kasayuran bahin sa asukal nga kapuli nahuman na, nahisubay sa mga eksperimento nga gihimo sa tungatunga sa miaging siglo sa mga ilaga sa laboratoryo.

Sa basehan sa sako, gihimo ang usa ka sweetener sucracite. Makadaot ang dagkong mga dosis sa sako. Busa, ang usa ka diabetes kinahanglan bantayan ang iyang diyeta.

Ang kemikal nga sodium cyclamate wala’y kaloriya, ang katam-is 30 ka beses nga mas taas kaysa puti nga asukal. Ang produkto mahimong magamit sa pagluto, mga 11 mg matag kilogram sa gibug-aton nga diabetes mahimo nga mokaon kada adlaw. Ang Cyclamate sagad nga gisagol sa saccharin, nga nagpauswag sa kalambigitan sa suplemento sa pagkaon.

Ang lain nga synthetic sweetener nga Acesulfame K 20 ka beses nga labi ka tam-is kaysa sa asukal, wala kini makuha sa lawas, gibakwit kuyog ang ihi nga wala nagbag-o. Ang asukarar sa asukal gitugotan nga magpainit, magluto sa pagkaon uban niini, kini ubos-kaloriya. Kini luwas nga mag-konsumo og 15 mg matag kg sa timbang sa pasyente matag adlaw.

Sladis, Fitparad

Sa domestic market, usa ka kapuli gikan sa tradisyunal nga tradisyunal nga Sladys nahimo’g usa ka medyo popular nga produkto, nahimo’g sikat kini taliwala sa mga diabetes tungod sa daghang mga bentaha.Ang kaayohan ang positibo nga epekto sa paglihok sa sistema sa pagtunaw, mga tinai ug labi na sa pancreas.

Ang regular nga paggamit sa Sladys imbis ang asukal naglig-on sa pagpanalipod sa resistensya, nagsuporta sa igong paglihok sa atay ug kidney. Naglangkob kini og daghang mga mineral, bitamina. Ang usa ka sweetener kanunay nga nagtabang sa usa ka pasyente nga diabetes aron makunhuran ang kantidad sa kinahanglan nga insulin insulin, uban pang mga tambal batok sa sakit, hyperglycemia, pancreatitis.

Ang pinakadako nga kaayohan mao ang usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, nga adunay dugay nga paggamit, ang lebel sa glucose dili molambo, ang kahimsog sa pasyente dili madunot. Ang bentaha sa usa ka suplemento sa nutrisyon usa ka makapahimuot nga gasto, tungod kay ang produkto gihimo sa Russia.

Sa usa ka barato nga presyo, ang sweetener dili labi ka gamay sa na-import nga mga katugbang. Sa pagraranggo sa mga tambal sa kini nga grupo, ang Sladis nag-okupar sa usa ka nanguna nga posisyon, ang Fitparad lamang ang lig-on nga kakompetensya niini.

Gibaligya usab ang Fitparad sweetener sa mga parmasya; kini usa ka sinagol nga ubay-ubay nga mga substitutes sa asukal. Ang komposisyon naglakip sa:

1. erythritis
2. sucralose,
3. stevioside
4. kinuha sa rosehip.

Ang suplemento sa pagkaon maayo nga gitugot sa lawas, sa pipila nga mga pasyente ang dili maayo nga reaksyon wala iapil. Pananglitan, ang mga rashes sa panit, migraine, pamamaga, pagsakit, pagduka, ug paglapas sa pagdugo sa ihi usahay giingon.

Ang gilaraw nga mga simtomas mahimo nga motumaw lamang gikan sa paggamit sa succrazite, apan kini labi ka labi ka katingad-an kaysa sa pamatasan. Sa kinatibuk-an, ang Fitparad mapuslanon, wala’y kadaut, gipuno ang lawas sa mga bitamina ug makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa usa ka madawat nga lebel.

Ang kantidad sa nutrisyon mao ang 3 kilocalories alang sa matag usa ka gatos nga gramo sa produkto, nga sa daghang mga higayon nga mas ubos kaysa sa puti nga asukal.

Kaayohan o daotan?

Gikan sa tanan nga nahisgutan, mahimo naton tapuson nga ang moderno nga taas nga kalidad nga mga kapuli sa asukal dili makahadlok, ingon sa kung ingon usahay. Kasagaran, ang mga artikulo bahin sa mga kapeligrohan sa mga additives sa pagkaon sa kini nga grupo gibase sa dili piho nga kasayuran ug dili igo nga gidaghanon sa mga siyentipikanhong mga kamatuoran.

Ang mga benepisyo sa paggamit sa ubay-ubay nga mga sweeteners kanunay nga gihubit sa mga gigikanan sa medisina. Ang nag-unang rekomendasyon kung gigamit ang hingpit nga bisan unsang kapuli nga sundon ang girekomenda nga mga dosis.

Sa atong nasud ug sa teritoryo sa kanhing Unyon, ang paggamit sa mga paghalili sa asukal medyo gamay kaysa sa ubang mga nasud. Daghang mga pasyente ang nahadlok nga mobati sa tanan nga negatibo nga mga epekto sa suplemento, nga sa tinuud wala kini maglungtad.

Mahimo ka mopalit pills o usa ka sweetener powder sa usa ka parmasya, mga departamento sa supermarket sa diabetes, sa Internet. Dili kini giingon nga daghan ang kapilian sa ingon nga mga produkto, apan ang usa ka pasyente nga diabetes kanunay nga makakaplag sa sulundon nga kapilian alang sa iyang kaugalingon.

Ang mga kapuli sa asukal gihubit sa video sa kini nga artikulo.

Ipasabut ang imong asukal o pilia ang usa ka gender alang sa mga rekomendasyon sa Pagpangita Dili NakapangitaAng Pagpangita dili makit-anShowing Search dili makit-anShow

Unsa ang labing dili makadaot nga sweetener? ang labing labing luwas nga mga sweet sweet

Mga pagbati! Karon ang katapusang artikulo bahin sa matam-is nga pagtugyan. Gisulat sa blog ang kapin sa 20 nga mga artikulo bahin sa labing ka sikat, busa pagpangita pinaagi sa kategorya.

Tungod kay adunay daghang mga butang sa merkado nga mas tam-is, nahisgutan na nako ang daghan sa kanila, ug magpuyo kami sa pipila nga mas detalyado karon. Mahibal-an namon kung unsa ang thaumatin, neohesperide, slastin, isomalt ug daghang uban pang mga sweeteners sa produksiyon sa Europa ug domestic.

Sa artikulo akong isulti kanimo kung unsa ang imong kinahanglan nga hatagan igsapayan kung giapil sila sa pagdiyeta sa us aka grupo sa mga tawo nga ang pagdumili sa asukal hinungdanon nga kinahanglanon.

Ang sweetener giparkahan sa mga label sa industriya sa pagkaon ingon E957 ug mao ang anti-siga, pagpadako ug pagtul-id sa lami ug glazing ahente.

Sa pila ka mga nasud, ang Japan ug Israel giaprubahan ingon usa ka labing tam-is nga kaloriya. Sa USA gitugotan kini ingon nga suplemento sa pagdiyeta.

Bisan pa, sa Russia, ang thaumatin gidili nga gamiton tungod sa kamatuoran nga wala kini mapasa ang tanan nga mga kinahanglanon nga mga pagsulay nga nagpamatuod nga kini dili makadaot.

Ang Thaumatin gihimo diha sa porma sa usa ka yellowish powder, labi nga daghang asukar kay sa asukal. Ang katam-is sa kini nga organikong protina nga tambalan dili dayon makita, apan pagkahuman sa pila ka oras ug gibilin ang usa ka piho nga licorice aftertaste.

Ang kaylap nga paggamit sa thaumatin sa pipila nga mga nasud gipatin-aw dili lamang sa natural nga kinaiyanhon - kini nga protina nakuha gikan sa mga tanum, apan usab sa mga kabtangan niini: ang substansiya labi nga matunaw sa tubig, kainit ug dili makapausab sa lami sa acidic nga palibot.

Ang usa ka natural nga sweetener gihimo gikan sa sucrose beet ug tubo, apan pagkahuman sa piho nga pagproseso wala kini masuhop sa tinai sa parehas nga sukod sama sa asukal, busa kini kanunay nga gigamit ingon nga organikong kapuli sa mga diabetes.

Ang Isomalt, nga dili hinungdan sa paglukso sa glucose sa dugo, labi ka gamay nga kaloriya - kini adunay 240 kcal matag 100 g sukwahi sa asukal, diin 400 kcal.

Bisan pa, ang isomalt dili kaayo matam-is, busa, aron makuha ang kamalaumon nga kinaiyanhon nga lami, kinahanglan nimo nga dugangan ang labi pa niini, sa tinuud, dili posible nga mahanaw ang kantidad sa enerhiya sa mga pagkaon o ilimnon tungod sa kini nga sweetener.

Tungod sa organikong gigikanan niini, ang isomalt usa ka maayo nga sangkap sa ballast, ingon usab ang sulud. Ang pagdugang sa tiyan, naghatag kini sa lawas nga adunay pagbati sa pagkatagbaw sa mas taas nga panahon.

Dili makit-an sa putli nga porma. Gidugang kini sa pagkaon ug mga sweetener.

Ang organikong butang nga anaa lamang sa mga tanum nahisakop sa klase sa prebiotics, nga mao, gitabangan ang mapuslanon nga bakterya (probiotics) nga anaa sa mga tinai, nga sa baylo makapalambo sa pagtunaw ug pagdugang sa resistensya.

Ang inulin usa ka polysaccharide nga dili masuhop sa atong lawas, nga naghimo niini nga labing maayo nga kapuli sa naandan nga asukal alang sa mga pasyente nga diabetes - ang lebel sa glucose sa dugo wala madugangan.

Ang inulin nakuha sa industriya gikan sa artichoke sa Jerusalem ug chicory sa bugnaw nga paagi aron mapreserbar ang molekula nga molekula. Ang sangkap sama sa pulbos o mga kristal. Sayon kini matunaw sa init nga tubig, apan dili maayo sa katugnaw.

Ang inulin kanunay nga makit-an sa mga sweetener ug uban pang mga sangkap. Gipalambo niini ang ilang mga kabtangan, lami ug himua ang sweetener nga usa ka himsog nga suplemento.

FITO FORMA

Ang phyto porma sa asukal gipulihan gibase sa mga substansiya nga natural nga gigikanan - kini ang erythritol ug stevia.

Kini adunay makapalipay nga lami nga wala’y dugang nga mga shade, maayo alang sa mga sweetening drinks ug pagkaon, labing kainit.

Dili kini pagtaas sa glucose sa dugo, mao nga mahimo kini nga maapil sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga diabetes.

Anaa nga porma sa powder. Ang 1 g sa gisagol nga kapuli sa 1 tsp. asukal, sanglit ang porma sa phyto mao ang 5 nga labi ka tam-is.

Ubos sa komplikado nga ngalan mao ang food additive E 959, nga kaylap nga gigamit sa industriya alang sa paghimo sa ice cream, mga dali nga sabaw, mga ketchup ug mga sarsa nga gipasukad sa mayonesa.

Ang Neogesredin nakuha gikan sa panit sa usa ka mapait nga orange o grapefruit. Kini giisip nga usa ka dili makadaot nga substansiya ug gi-aprubahan sa Europe ingon usa ka suplemento sa pagdiyeta sukad pa sa tuig 1988.

Gidugang kini sa mga pagpamuhi sa ngipon ug mga paghugas sa baba.

Ang Neohesperidin dc usa ka wala’y baho nga solusyon o solusyon. Kini labing kainit, sa dagway sa usa ka powder nga kini matunaw pag-ayo sa init nga tubig, labi pa sa kabugnaw.

Sa kaugalingon ra, kini nga sweetener wala adunay glycemic index, apan ang lami niini labi ka piho - licorice nga adunay mga nota sa menthol, aron kini magamit nga gilain.

Ang brand sa sweetener sa Finnish nga si Canderel mahimo’g sa pipila nga mga klase:

Sa una nga kaso, nakig-atubang kami sa stevia, ang pagkuha niini diin sa kini nga kaso mahimong makuha sa porma sa tablet o sa porma sa powder.

Gi-aprubahan kini alang sa paggamit sa duha nga mga matang sa mga diabetes, mga tawo nga nakigbisog sa sobra nga gibug-aton, ug bisan kinsa nga nakahukom sa paghatag sa asukal alang sa uban pang mga hinungdan.

Ang mga pagsusi bahin sa Canderel Stevia mahimong magkalainlain: ang pipila nahingangha sa naturalidad, ang uban dili gusto sa piho nga lami sa tanum nga kini gibati nga kusgan sa kini nga tigpatam-is.

Sa ikaduha, ang sweetener gihimo base sa sinulat nga aspartame sa chemically, usa ka substansiya nga 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, kansang kapuslanan, bisan karon nga gihunahuna.

Susama sa nauna nga sweetener gipresentar sa duha ka bersyon.

Hermesetas mini nga mga sweetener

Gihimo kini pinasukad sa chemically synthesized sodium saccharinate. Ibaligya sa mga pakete nga 300 o 1200 nga mga papan.

Ang komposisyon sa sweetener usa ka sagad nga kombinasyon sa acesulfame - aspartame, nga nagsiguro sa pagkawala sa usa ka dili maayo nga pagkahuman sa aftertaste ug gipalambo ang katam-is sa parehong mga sangkap. Akong nasakup ang pareho niining mga kemikal nga synthesized sweeteners kaniadto.

Ang gagmay nga mga papan nga tabletas dali nga matunaw sa tubig, ayaw mawad-an sa sweets kung nainitan ug sa acidic nga palibot.

Ang Slastin wala mapataas ang glycemic index ug mahimo’g gamiton ingon usa ka sweetener sa mga tawo nga adunay type I ug type II diabetes.

Ang sangkap mao ang usa ka synthetic sweetener, sa komposisyon diin ang sodium cyclamate mao ang una nga lugar, ug ang sodium saccharinate anaa sa ikaduha. Parehas sila nga mga artipisyal nga sangkap nga gihimo sa laboratoryo.

Ang mga wala’y tulumanon nga mga compound, dili sila masuhop sa lawas ug gipagawas pinaagi sa mga kidney, bisan pa, sama sa bisan unsang butang nga synthetic, ang ilang paggamit nagduhaduha.

Ang katam-is sa Dakong Kinabuhi dili magpadako sa glucose sa dugo, ug busa mahimo’g magamit sa usa ka espesyal nga pagkaon alang sa parehong mga matang sa mga diabetes.

Ibaligya sa usa ka plastik nga pakete nga adunay dispenser sa porma sa tablet.

Ang usa ka tibod nga gibug-aton nga 41 g katumbas sa gibana-bana nga 4 kg nga asukal. Ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan dili molapas sa 16 nga papan, ang matag usa katumbas sa 1 tsp. balas.

Ang tanan nga kapalit nga asukal sa kahayag gibase sa cyclamic acid o, labi pa, sodium cyclamate, nga nahisgutan na.

Ang tanan nga suga wala’y glycemic index ug magamit alang sa diabetes. 650 nga mga tipik ang gihimo sa porma sa tablet sa matag pakete.

Labing kainit, dali matunaw sa init nga tubig. Ang 1 tablet sa light light nga katumbas sa 1 tsp. Ang asukal, bisan pa, labaw pa sa 20 nga mga piraso matag adlaw hugot nga dili girekomenda.

Ang tibuuk nga ngalan sa kini nga sweetener daw sa Maitre de Sucre. Gihimo kini pinasukad sa usa ka sinagol nga cyclamate ug sodium saccharinate. Dili gihapinan sa lawas.

Magamit sa mga papan sa usa ka sulud sa plastik nga adunay dispenser nga 650 ug 1200 nga mga tipik. Ang 1 tablet katumbas sa 1 tsp. asukal.

Si Kruger, usa ka Aleman nga sweetener, usa usab ka sinagol nga cyclomat ug saccharin. Kini adunay neyutral nga lami, dili masuhop sa lawas, labing kainit, dali matunaw sa tubig.

Anaa sa mga papan nga 1200 nga mga piraso sa usa ka plastik nga sudlanan.

Sama sa imong nakita, karon ang mga sweeteners gihimo sa daghang kantidad ug ikaw ug ako makahukom lang kung diin ang ipunting ang among pagtagad. Ang pag-adto sa pagpalit sa usa ka sweetener, pag-ayo basaha ang kasayuran sa label, tun-i ang epekto sa tanan nga mga nag-unang sangkap ug pagkahuman himuon ang imong nahibal-an nga pagpili.

Hinumdomi - ang kahimsog anaa sa among mga kamot!

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

nakuha na Karon Ang labi ka maayong balanse sa stevia, sachet powder, nga gilangkuban sa:

inulin (fos) 900mg

gipamatud-an nga organikong stevia 130mg

Nabasa ko sa package nga ang diabetes kinahanglan konsultahon sa wala pa gamiton

dili makatabang sa tambag?

Kanunay silang nagsulat nga ingon niini. Kasagaran nga komposisyon, mahimo nga mangaut-ut

Kumusta, Dilyara. Unsa man ang imong ikasulti bahin sa kapalit nga asukar sa Sucrazit?

Maltodextrin, unsa man kana, instigator? Hapit tanan nga pagkaon sa bata niini. Unsa ka luwas kini, gusto nako madungog ang imong opinyon.

Ang Maltodextrin usa ka superglucose.Dili usa ka sweetener, apan tinuod nga asukal.

Kumusta Dilyara, hain ang sweetener mas maayo nga pilion? Naa koy type 2 diabetes. Giinom nako ang Sukrazit sa daghang mga tuig, apan tingali panahon na nga usbon kini alang sa lain?

Pilia ang stevia ug erythritol. Ayaw sayup.

Kung unsa ang makapili

Ang mga tisyu sa asukal sa merkado sa pagkaon dugay ug lig-ong nag-okupar sa ilang lugar. Ang nagkalainlain nga mga sweeteners daghan kaayo, mahayag ug halandumon nga advertising naglibog sa mga kostumer.

Lisud kaayo aron mahibal-an kung unsang kapalit sa asukal ang labing dili makadaot sa diabetes, nga mas maayo alang sa gusto nga mawad-an sa gibug-aton.

Hunahunaa ang matag klase sa kapuli sa asukal nga gilain ug buhata ang angay nga mga konklusyon, diin ang kapuli sa asukal nga labing maayo alang sa matag kategorya.

Hingpit nga tanan nga mga kapuli sa asukal gibahin sa duha nga dagko nga mga hugpong sa hugpong: natural ug sintetik. Atong sulayan kung kinsa ang sweetener, natural o synthetic, mao ang labing luwas alang sa bisan unsang kategoriya sa mga tawo.

Mga natural nga sweeteners

Kadto ra nga mga sangkap nga naglakip sa labing menos 75% sa mga sangkap sa tanum o natural nga gigikanan ang giisip nga mga natural sweeteners.

Ang labing dili makadaot nga mga sweeteners sa diabetes giisip nga natural, tungod kay gamay ang epekto sa metabolismo sa karbohidrat.

Ang kaloriya nga bili sa ingon nga mga kapuli hapit sa sucrose, apan wala kini gipasabut sa tanan nga kadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton walay kapuslanan.

Kinsa sa mga natural nga substansiya sa asukal ang labing dili makadaot sa mga diabetes? Kadaghanan sa mga doktor nagrekomenda sa pagpili og sukrose. Kini nga matam-is nga karbohidrat giisip nga labing luwas alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Motabang ang Fructose nga mapalig-on ang asukal sa dugo, mapalig-on ang immune system, mapugngan ang pagkadunot sa ngipon ug diathesis, mga tono, ibalik ang lawas pagkahuman sa stress sa mental ug pisikal, ug makatabang usab sa pagpakigbugno sa kagutom.

Ang adlaw-adlaw nga lagda sa fructose alang sa usa ka hamtong nga 30g, nga molabaw sa limitasyon sa pagkonsumo sa usa ka sweetener makaapekto dayon sa imong numero.

Ang laing luwas nga sweetener mao ang sorbitol. Sila mga adunahan sa mga bunga sa abo sa bukid ug mga aprikot. Ang sulud sa kaloriya halos katumbas sa asukal. Kinahanglan nga hinumdoman ang mga plus sa kini nga kapuli: pagdasig sa gastrointestinal tract, paglangan ug pagpreserba sa mga mapuslanon nga mga butang sa lawas sa tawo.

Ang pagkonsiderar sa pangutana, kung unsang kapalit sa asukal ang labing dili makadaot, imposible nga dili tamdon ang xylitol - asukal sa kahoy. Sa pagtilaw dili kini labing kadaghan sa ordinaryong asukal.

Kini usa sa pipila nga dili makadaot nga mga tam-is, ang pagkonsumo nga wala’y hinungdan sa pagpahawa sa sobra nga tambok.

Uban niini, mahimo nimong mapugngan ang imong kaugalingon sa pagkonsumo sa mga tam-is, nga wala mahadlok alang sa usa ka numero. Ang benepisyo sa Xylitol:

• nakig-away nga mga bakterya sa baba
• makaguba sa pagkadunot sa ngipon ug mga liki sa ngipon,
• dili contraindicated sa hyperglycemia,
• naglangkob mga mapuslanon nga mineral.

Ang Sucralose usa ka bantugan ug promisa nga sangkap sa mga substitutes sa asukal sa pagkakaron, tungod kay wala’y nahimo nga mahinungdanong mga kontra ug negatibo nga epekto sa lawas.

Sa pagtuon sa mga kapuli nga gipasukad sa mga sucralose, makahilo, carcinogenic ug mutagenic nga kabtangan wala makit-an.

Kini nga kapilian siguradong ang labing dili makadaot nga sweetener alang sa mga diabetes sa bisan unsang klase.

Ang Stevioside usa sa labing kaayo nga sweeteners, parehong alang sa mga diabetes ug kadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Ang panguna nga sangkap niini mao ang honey stevia, usa ka bantog nga tanum nga medisina nga sa daghang mga siglo ang mga tawo nga gigamit sa paghatag pinggan sa usa ka matam-is nga aftertaste.

Kini nga tanum nga tan-awon usab sa mga residente sa ting-init nga gusto nga biyaan ang pag-konsumo sa asukal sa puro nga porma niini, idugang kini sa tsa, mga ilimnon nga prutas, jelly.Ang Stevioside, taliwala sa uban pang mga butang, usa ka kusgan nga antiseptiko, makagutom nga kagutom, nagpaubos sa glucose sa dugo ug lebel sa kolesterol, nagpadasig sa metabolismo, nagpalig-on sa immune system ug bisan sa pag-undang sa pagkatigulang.

Ang uban mahimo nga itukmod sa usa ka malumo, mapait nga lami, apan ang kadaghanan nag-ingon nga sa kanunay nga pagkonsumo sa kini nga sweetener halos dili makita.

Girekomenda sa mga nutrisyunista ug gastroenterologist ang sucralose ug stevia alang sa mga diabetes sa bisan unsang klase ug gusto nga ipaubos ang ilang index sa lawas.

Alang sa usa ka matam-is nga himsog nga kinabuhi - ang labing kaayo nga mga sweeteners sa mga termino sa kaluwasan, kaloriya nga sulud ug lami

Ang mga modernong tawo, nagtinguha bahin sa usa ka himsog nga pagkinabuhi, giisip ang usa ka makadaot nga asukal. Sa tinuud, ang pag-abuso sa kini nga lami magdala sa mga caries, ang dagway sa sobra nga gibug-aton, nga, sa baylo, hinungdan sa pag-uswag sa mga sakit sa mga lutahan, sistema sa cardiovascular, gastrointestinal tract, ug, siyempre, diabetes.

Tungod niini, ang nagkadaghan nga mga fans sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi mao ang pag-ilis sa asukal sa pagkaon uban ang lainlaing mga tam-is, dili kaayo makadaot sa lawas sa tawo.

Mga lahi sa mga analogue sa asukal ug ang ilang komposisyon

Ang tanan nga mga moderno nga sweeteners mahimong bahinon sa duha nga mga kategorya: artipisyal (sintetiko) ug natural.

Ang una nga grupo sa mga sweeteners gihimo gikan sa mga artipisyal nga compound nga gimugna sa usa ka kemikal nga laboratoryo. Wala’y kaloriya ug hingpit nga gitangtang sa lawas.

Ang ikaduha nga grupo gihimo gikan sa mga sangkap sa natural nga gigikanan nga adunay lainlaing mga kantidad sa kaloriya. Ang mga natural sweeteners hinay-hinay nga gibuak ug anam-anam nga giproseso sa lawas, nga wala’y hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang mosunud nga mga sangkap giisip nga natural nga mga kapuli sa asukal:

• fruktosa. Anaa sa mga utanon, prutas ug natural nga dugos. Ang Fructose mga 1.2-1.8 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal, samtang ang sulud nga kaloriya mas ubos (3.7 kcal / g). Kini nga substansiya adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI = 19), busa mahimo kini gamiton bisan sa diabetes,
• sorbitol. Pagpresentar sa mga mansanas, aprikot ug uban pang mga prutas. Ang Sorbitol dili usa ka karbohidrat, apan sakop sa grupo sa mga alkohol, busa kini dili kaayo tam-is. Alang sa asimilasyon, dili kinahanglan ang insulin. Ubos ang kaloriya sorbitol: 2.4 kcal / g. Girekomenda nga mag-ut-ut dili sobra sa 15 g nga produkto matag adlaw. Kung molabaw ka sa gitino nga rate, mahimo’g molambo ang usa ka laxative effect,
• erythritol ("asukal sa melon"). Kini ang mga kristal nga morag asukar. Ang sweetener kaayo matunaw sa tubig, ug ang kantidad niini nga caloric halos zero. Ang Erythritol maayo nga gitugot sa lawas bisan sa daghang mga dosis ug dili hinungdan sa epekto sa laxative,
• stevia. Kini ang labing inila nga matang sa sweetener, nga nakuha gikan sa mga dahon sa tanum nga parehas nga ngalan, nagtubo sa Asia ug South America. Ang Stevia hapit 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang gitugot nga adlaw-adlaw nga paggamit sa produkto mao ang 4 mg / kg. Kini nga tanum nagdaghan sa asukal sa dugo. Ang glycemic index sa stevia wala’y zero, busa magamit sa mga pasyente ang kini nga produkto.

Ang mga moderno nga artipisyal nga asukar sa asukal mao ang mga musunud nga mga produkto:

• sucralose. Kini usa sa labing luwas nga mga sweeteners nga gihimo gikan sa regular nga asukar. Ang Sucralose 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, apan dili kini makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo. Ang substansiya nga hingpit nga nagpabilin ang mga kabtangan niini sa panahon sa pagtambal sa kainit, mao nga kini magamit sa pagluto. Mahimo nimong gamiton ang sobra sa 15 mg / kg sa sangkap matag adlaw,
• aspartame. Ang sangkap nga 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ug ang sulud nga kaloriya niini zero. Sa taas nga temperatura, ang aspartame nagkabulag, busa dili kini magamit sa pagluto, nga gipailalom sa dugay nga pagtambal sa kainit,
• saccharin. Gibasa ang asukal sa mga tam-is nga 450 ka beses. Mahimo nimo nga mangaut-ot dili molabaw sa 5 mg / kg nga sangkap matag adlaw,
• cyclamate. 30 ka beses nga tam-is kaysa asukal. Ang caloric nga sulud sa cyclamate mao usab ang zero. Ang labing katugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 11 mg / kg.

Ang pagpili sa usa ka kapuli sa asukal kinahanglan nga himuon sa tinagsa.

Ang web gipatik ang daghang gidaghanon sa mga mito bahin sa mga kapeligrohan sa mga sweeteners. Sa pagkakaron, kadaghanan sa mga na-dispose na, busa dili ka angay magdumili sa paggamit usa ka kapalit sa asukal.

Ang mga sweeteners adunay positibo nga epekto sa kaayohan sa mga himsog nga mga tawo ug sa mga adunay kalagmitan sa pagpalambo sa diabetes o nag-antus gikan sa usa ka sakit.

Ang nag-unang kinahanglanon sa panahon sa paggamit sa mga kapalit nga asukal mao ang higpit nga pagsunod sa dosis nga gimando sa mga panudlo.

Giunsa pagpili ang usa ka himsog nga kapilian sa asukar?

Sama sa giingon namon sa ibabaw, ang pagpili sa usa ka kapuli sa asukal kinahanglan nga himuon sa tagsa-tagsa pinasukad sa personal nga mga gusto, kapabilidad sa pinansyal, sulod sa kaloriya, glycemic index, ingon man ang presensya sa mga epekto.

Girekomenda nga hatagan ang pagpalabi sa mga kalakal sa mga kompanya nga espesyalista sa paghimo sa mga produkto sa pagdiyeta sulod sa daghang tuig ug nakakuha sa usa ka reputasyon ingon usa ka kasaligan nga tiggama.

Kung nag-antos ka gikan sa diabetes ug ang mga glycemic nga mga bahin sa produkto hinungdanon kaayo kanimo, kumonsulta sa imong tagdumala sa panglawas bahin sa pagpili sa mas tam-is.

Kinsa ang kapuli sa asukal nga labing dili makadaot?

Hingpit nga tanan nga mga sweeteners nga gitanyag sa mga estante sa mga parmasya ug mga tindahan gisulayan alang sa luwas ug pagkahuman nga sila gibaligya.

Bisan pa, ang panimuot sa komposisyon sa sweetener sa lainlaing mga nasud sa kalibutan mahimong magkalainlain. Pananglitan, kung unsa ang gitugotan nga magamit sa Asya mahimong gidili sa Europe ug USA, ug uban pa.

Busa, ang panguna nga kinahanglanon sa panahon sa pagpadapat sa mga kapalit mahimong higpit nga pagsunod sa dosis, ang mga volume nga sagad gipakita sa label o sa mga panudlo.

Pinaagi sa paggamit sa usa ka kapuli sa asukal sumala sa mga panudlo, mahimo nimo mapakubsan ang posible nga kadaut nga ang produkto mahimong hinungdan sa panglawas sa zero.

Kinsa sa mga sweetener ang labing labing maayo alang sa type 1 ug type 2 diabetes?

Ang panguna nga hinungdan sa pag-uswag sa diabetes usa ka dugang nga lebel sa asukal sa dugo.

Ang dili husto nga organisado nga pagkaon ang nagpukaw sa pagpakita sa usa ka sakit nga gibutang sa panulundon nga lebel. Busa, ang pagpugong sa metabolismo sa karbohidrat hinungdanon kaayo.

Tungod kay ang mga sweeteners dili makaapekto sa metabolismo sa karbohidrat, mahimo nila nga masulbad ang kini nga problema. Una nang gisiguro sa mga doktor nga ang mga diabetic naggamit sa natural nga mga suplemento.

Tungod sa kaloriya nga sulud sa natural nga mga sweeteners, karon, ang kagustuhan gihatagan sa mga artipisyal nga analogue nga adunay sulud nga zero calorie. Pinaagi sa pag-ut-ut sa kini nga mga pagkaon, ang sobra nga katambok, nga sa kasagaran usa ka hinungdanon nga kauban sa diabetes, malikayan.

Kinsa ang mas maayo nga gamiton alang sa pagkawala sa timbang?

Kini hinungdan nga mahibal-an! Ang mga problema sa lebel sa asukal sa daghang oras mahimo’g magdala sa usa ka bug-os nga sakit sa mga sakit, sama sa mga problema sa panan-aw, panit ug buhok, ulser, gangren ug bisan mga kanser sa kanser! Gitudloan sa mga tawo ang mapait nga kasinatian aron ma-normalize ang ilang lebel sa asukar ...

Ang mga sweeteners sa pagkaon piho nga adunay positibo nga epekto sa pagkawala sa timbang. Ang dili nutritional sweeteners nga nagsugyot sa pangandoy sa mga tam-is ug wala makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo ang sulundon alang sa usa ka tawo nga nahunahuna sa pagdiyeta.

Ang labing luwas nga mga sweeteners alang sa mga mabdos nga babaye ug mga bata

Ang pagbuntis usa ka espesyal nga kondisyon diin ang usa ka babaye kinahanglan mogamit sa bisan unsang suplemento sa pagdiyeta nga adunay grabe nga pag-amping.

Bisan pa sa dayag nga kaayohan sa usa ka produkto nga kapuli sa asukal, mahimo usab kini hinungdan sa mga alerdyi sa inahan ug sa fetus.

Busa, mas maayo alang sa mga nagpaabut nga mga inahan nga dili gamiton ang ingon nga mga produkto alang sa pagkaon o pagsusi una sa ilang gynecologist nga daan kung ang usa o lain nga sweetener makunhuran sa usa ka padayon nga basehan.

Kung ang panginahanglan alang sa usa ka kapuli sa asukal dili malikayan, mas maayo nga mopili alang sa stevia, fructose o maltose, nga adunay usa ka minimum nga mga contraindications.

Ang parehas nga sukaranan sa pagpili sa usa ka sweetener kinahanglan sundan kung gipili nimo ang usa ka kapuli sa asukar alang sa usa ka bata. Apan kung wala’y direktang panginahanglan alang sa paggamit sa kini nga produkto, nan kini dili mapuslan. Mas maayo nga maporma ang mga prinsipyo sa husto nga nutrisyon sa usa ka bata sukad sa pagkabata.

Matam-is nga kapuli nga Fit parad

Ang usa sa labing inila nga mga sweetener mao ang angay sa parad, nga usa ka komplikado nga pagpangandam nga adunay, ingon nga gipakita sa package:

• erythritis (labi pa bahin sa erythritis),
• sucralose
• kinuha sa rosehip
• stevoid (E960).

Ang sulud nga kaloriya 3.1 kcal matag 100g

Ang asukal gikan sa stevia nakuha pinaagi sa pagkuha niini gikan sa mga dahon niini nga tanum. Bisan pa, ang kalainan tali sa natural nga stevia ug stevioside daghan pa - ang steviosit dili ingon natural sama sa tanum mismo, kini usa ka kinuha nga nakuha sa pagproseso sa kemikal sa pabrika.

Kinuha sa Rosehip - ang labing kinaiyanhon nga sangkap sa tanan nga naa sa sulud nga sulud sa sulud sa asukal nga parada.

Gihisgutan sa mga tiggama ang dili makadaot nga tambal, apan parehas kini sa aspartame, nga sa ulahi giila nga peligro. Ang chlorine mahimong makadaot sa lawas.

Tan-awa ang video sa kaluwasan sa FitParada

Tasteless sweeteners

Kadaghanan sa mga puro nga sweeteners adunay usa ka maliputon kemikal nga lami.

Kasagaran, pagkahuman sa usa ka semana nga paggamit, ang pagtilaw sa mga putot masanay sa ingon nga pagkahuman, ug ang usa ka tawo mohunong sa pagbati niini nga "plume".

Kung sa sinugdan naka-focus ka sa pagpalit sa usa ka produkto nga wala’y lami, hatagan pagtagad ang hiniusa nga mga substitutes sa asukal. Sila 300 ka beses nga mas tam-is kaysa sa glucose ug wala’y kemikal nga aftertaste.

Bisan pa, ang pipila nga mga kombinasyon sa mga substansya mahimo’g labi pa nga makadaot sa kahimsog. Lakip niini ang cyclamate + aspartame, acesulfame + aspartame, saccharin + cyclamate ug uban pa.

Sa dili ka pa mopalit, tun-i pag-ayo ang label.

Dili opisyal nga pagsusi sa Fit Parad

Gikan sa mga pagsusi sa konsumedor sa kapalit nga asukar sa Sweet Parade, gisundan kana kini nga tambal dili makadaot. Ania ang mga datos nga nakolekta gikan sa lainlaing mga tawo nga nagreklamo mahitungod sa:

• mikunhod nga resistensya,
• usa ka hugpong sa sobra nga libra,
• ang panghitabo sa mga reaksiyon sa alerdyi,
• mga pagbabag sa hormonal
• mga problema sa gastrointestinal,
• ang dagway sa mga hubag,
• mga sakit sa nerbiyos.

Mahimo nimo mapalit ang Fitparad sweetener sa usa ka parmasya o sa mga espesyalista nga departamento sa mga supermarket. Ang gasto sa Fitparad gikan sa 180 hangtod 500 rubles matag 400g. Gihimo kini sa mga pakete, mga bangko, mga sachet, mga papan.

Sweetener Milford

Kini nga sweetener gihimo sa lainlaing mga pormula sa ilalum sa lainlaing mga ngalan.

Kini mahimong mga musunud nga klase:

• Milford Suss (Milford Suess): base - cyclamate, saccharin,
• Milford Suss Aspartame (Milford Suess Aspartame): base sa aspartame, 100 ug 300 nga papan,
• Milford nga adunay inulin (ingon bahin sa sucralose ug inulin),
• Milford Stevia (pinasukad sa pagkuha sa dahon sa Stevia),
• Milford Suss sa likido nga porma: naglangkob sa cyclamate ug saccharin.

Mahibal-an nimo ang bahin sa matag usa sa mga sangkap nga sangkap sa lamesa ug pag-draw sa imong kaugalingon nga mga konklusyon bahin sa mga kapeligrohan ug mga benepisyo sa mga kini nga mga kapuli sa asukal.

Ang video nagsulti bahin sa mga kabtangan sa Milford:

Mga nanguna nga mga doktor ug mga diabetes

Giuyonan sa mga doktor ang paggamit sa mga sweeteners sa himsog nga mga tawo.

Sumala sa mga doktor, mas maayo alang sa mga konserbatibo nga mopili sa fructose o sorbitol, apan ang mga tagahanga sa mga bag-ong solusyon nga adunay kalabotan sa mga kapilian sama sa stevia o sucralose.

Sama sa alang sa mga may diyabetis, makapili sila mga artipisyal nga zero-calorie sweeteners (xylitol o sorbitol). Kung ang sulud nga kaloriya sa produkto dili mahadlok sa pasyente, mahimo siyang makapili alang sa stevia o cyclamate.

Kinsa sa mga sweeteners ang labing luwas ug labi ka lami? Ang mga tubag sa video:

Kung mogamit ba o dili paggamit usa ka kapuli sa asukal usa ka pribado nga butang.Apan kung nakahukom ka nga himuon kini nga produkto nga usa ka hinungdanon nga bahin sa imong pagkaon, siguruha nga sundon ang dosis nga gireseta sa mga panudlo aron dili makahatag kadaut sa imong lawas imbis nga makabenepisyo.