Glycemic index sa mga carrot > Pagdiyeta alang sa diabetes

Kung ikaw adunay diabetes o usa ka nutrisyunista nga pamilyar sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga carb, mahimo ka nga pamilyar sa glycemic index. Tingali nahibal-an nimo nga ang mga utanon, sama sa mga karot, "maayo" alang kanimo. Kung nagkaon ka mga karot matag adlaw o naghunahuna bahin sa pagkaon niini alang sa mga benepisyo sa kahimsog, mahimo nimong hunahunaon kung unsa ang ilang glycemic index ug kung giunsa ang reaksyon sa imong lawas sa kanila.

Ang indeks sa glycemic

. Sa una nga pagtan-aw, ang index sa glycemic ingon makapalibog, apan sa tinuud kini mapuslanon ug dali masabtan. Ang glycemic index usa ka numero sa numero nga nagsukod sa mga pagkaon ug ilimnon pinaagi sa ilang potensyal sa pagdugang sa lebel sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin. Ang mga pagkaon ug ilimnon nga labaw sa 70 gikonsiderar nga mga pagkaon nga high-GI ug lagmit dali nga madugangan ang asukal sa dugo. Ang mga pagkaon ug ilimnon nga nahulog sa ubos sa 55 sa sukod gihunahuna nga ubos nga mga pagkaon sa GI ug dili tingali dali nga madugangan ang asukal sa dugo o usa ka hinungdanon nga kantidad.

Gi sa mga karot

Dili sama sa pipila nga mga pagkaon, ang glycemic index sa mga carrot mahimong magkalainlain. Sumala sa Harvard Medical School, ang mga karot adunay glycemic index rating nga 47, dugang o minus 16. Adunay daghang mga hinungdan nga mahibal-an ang glycemic index rating sa pagkaon, lakip na kung unsang pagkaon ang giluto ug kung unsang kadaghan nga pagkaon ang naproseso.Ang mga lutong karot, pananglitan, adunay glycemic indeks 39. Ang presko nga 100 nga porsyento nga carrot adunay usa ka indeks sa glycemic nga 45. Ang mga de-latang karot nga giproseso lagmit nga usa sa labing taas nga klase sa mga carrot.

Ang glycemic load

Gipunting ni Dr. Si Johnny Bowden, Ph.D., Clinical Nutrition Specialist, ug tagsulat sa The 150 Healthiest Foods sa Yuta, nagsugyot nga dili gyud nimo tugutan ang glycemic index sa mga karot nga pugngan ka sa pagkaon niini, bisan kung naa ka sa usa ka diyeta. Gipatin-aw ni Bowden nga ang glycemic load, inay ang glycemic index, usa ka labi ka hinungdanon nga sukod nga sukdanan kung giunsa ang pagkaon makaapekto sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin. Bowden nagpunting nga ang mga karot adunay glycemic load nga 3, nga gitawag niya nga "kataw-anan nga ubos." Bisan pa sa ubos nga indeks sa glycemic, ang mga carrot dili gyud makaapekto sa lebel sa asukal sa dugo. Kung ikaw adunay diabetes, kumunsulta sa imong doktor kung wala ka mokaon karot ug gusto nimo nga idugang kini sa imong pagdiyeta.

Mga benepisyo sa panglawas

Gipunting ni Bowden ang mga carrot taliwala sa labing himsog nga mga pagkaon nga mahimo nimong kan-on, nga nagpahayag nga ang mga karot adunay sulud nga mga antioxidant nga gitawag nga carotenoids. Ang mga carrot adunay alpha-carotene. Tingali nadungog nimo ang mga beta-carotene, apan ang alpha-carotene mahimong labi ka kusgan ug mapuslanon sa pagpugong sa pagtubo ug pagporma sa mga hubag, sumala ni Bowden ug biochemist nga si Michiaki Murakoshi.Tulo nga medium-sized nga karot adunay 60 mg sa calcium, 586 mg potassium, 5 g sa dietary fiber ug 30,000 IU sa bitamina A, nga unom ka beses nga labaw pa sa girekomenda nga adlaw-adlaw nga allowance. Ayaw kabalaka, milabaw sa imong RDA alang sa bitamina A, ang pagkaon sa karot dili makadaot. Ang mga carrot adunay sulud usab nga magnesium, posporus ug bitamina C.

Mga karot ug GI

Ang glycemic index sa mga carrot nag-agad sa klase sa pagproseso:

Hilaw nga prutas - 35 ka yunit.
Gitanom nga init nga gitamnan - 70-80 nga mga yunit.

Sama sa imong nakita, ang glycemic index sa gilat-an ug linuto nga mga carrot taas kaayo.

Dugang pa, ang kantidad magkalainlain sa lainlaing mga limitasyon depende sa pamaagi ug mga kondisyon sa pagtipig, ang lebel sa pagkahamtong sa mga tanum nga ugat ug lainlain.

Ang glycemic index sa mga tinadtad nga karot, ingon man pinirito, lutoon sa hudno, hinungdanon kaayo. Ang pagdugang sa timailhan mahitabo tungod kay ang fiber sa pagkaon gilaglag sa panahon sa pagtambal sa kainit.

Dugang pa, ang lebel sa glycemic index sa mga karot naimpluwensyahan sa paagi nga gipuga ang utanon. Hinungdan usab niini ang temperatura sa pinggan sa wala pa magsilbi.

Apan bisan kung giisip nimo nga ang GI sa kini nga produkto taas, dili nimo hingpit nga iapil kini gikan sa pagkaon. Pagkahuman sa tanan, ang mga carrot usa kaayo ka mapuslanon nga utanon. Labing maayo nga kaonon ang hilaw nga utanon nga hilaw, dili pagproseso niini nga thermally kung mahimo ug siguruha nga hatagan og pagtagad ang kahimtang sa lawas ingon usa ka tibuuk.

Mga carrot ug ang mga mapuslanon nga kabtangan niini

Giisip kung unsa ang glycemic index sa mga carrot, kinahanglan nga tun-an ang mga mapuslanon nga kabtangan niini.

Ang pagkaon niini nga tanum nga gamot adunay mapuslanon nga epekto sa retina. Ang mga carrot girekomenda nga kan-on uban sa blepharitis ug conjunctivitis, kanunay nga mga sakit sa mata, myopia. Dugang pa, kinahanglan ka kanunay nga mokaon kanunay nga hilaw nga karot. Ang iyang glycemic index gamay, ug dugang pa, salamat sa kini nga utanon, ang sakit nga gum nawala. Usa ka matang sa mekanikal nga pagbansay sa panahon sa chewing ang makatabang. Mapuslanon nga makaapekto sa estado sa humok nga mga tisyu.

Dugang pa, napamatud-an sa mga siyentipiko nga ang mga carrot adunay epekto sa antibacterial. Ang hinungdanon nga mga lana sa gamot adunay sulud, nga makaguba sa makadaot nga mga microorganism. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga kadtong sobra nga timbang o adunay diabetes wala girekomenda nga moinom sa carrot juice. Ang indeks sa glycemic sa kini nga kaso siguradong modaghan, tungod kay ang produkto pre-madugmok. Bisan pa, ang carrot juice hingpit nga nagpahiuli sa kalig-on human sa kakugi ug gipuno ang lawas sa mga bitamina ug mineral.

Hinumdomi nga kung ubanan nimo kini sa daghang kadaghan, mahimo kini nga makahilo sa pagkahilo. Ingon usa ka sangputanan, pagkalisud, pagkamang ug pagkahilo nakita. Ang pagsuka ug sakit sa ulo mahimo usab nga mahitabo. Ang usa ka dietitian lamang ang makabutang sa girekomenda nga dosis sa ilimnon. Kung gusto nimo ang hilaw ug giluto nga mga karot, kinahanglan nga tagdon ang glycemic index. Bisan pa, pag-obserbar ang sukod kung gigamit ang produkto.

Himsog nga mga Bitamina ug Minerales

Ang mga karot adunay sulud nga mapuslanon nga bitamina sa mga grupo B, C ug E. Dugang pa, ang tanum nga tanum adunay karotin, nga, human kini mosulod sa lawas sa tawo, nahimo nga bitamina A. Kini labi ka hinungdanon alang sa mga batan-ong babaye.

Sama sa mga minerales, kini puno sa utanon nga daghan. Kini ang posporus ug magnesium, zinc ug chromium, yodo ug kobalt, ingon man fluorine ug nikel. Dugang pa, ang mga karot adunay sulud nga hinungdanon nga hinungdanon nga lana.

Pagpuasa adlaw sa mga carrot

Ang glycemic index sa mga linuto nga karot labi ka taas kaysa hilaw, ug busa ang mga utanon nga wala pa giproseso sa thermally ang angay alang sa usa ka adlaw sa pagpuasa. Kini nga klase sa pagkaon ang labing higpit. Kini ma-obserbar lamang sa 3 nga adlaw. Gitugotan ang pagkaon hangtod sa 500 g nga mga utanon kada adlaw ug pag-inom sa 1 litro nga kefir. Ang tanan gibahin sa 5 nga bahin ug gigamit sa tibuok adlaw. Hinungdanon usab ang pag-inom labing menos 2 ka litro nga purong tubig kada adlaw.

Utanon nga salad

Aron maandam ang usa ka salad sa utanon, kinahanglan nimo nga magkuha duha ka piraso nga karot ug gamay nga lana sa oliba. Kinahanglan nimo usab ang lemon juice. Aron maandam ang pinggan, kinahanglan nimo nga hugasan ang mga tanum nga gamut ug ibalot kini gikan sa panit. Sunod, ang carrot gipahumok sa usa ka coarse grater ug na-seasoned sa lemon juice, usa ka gamay nga lana sa olibo ang gidugang.

Carrot Dessert uban si Honey

Kung kauban ka sa matam-is nga ngipon, nan siguradong gusto nimo ang resipe sa pinggan, nga giandam sa 10 minuto lamang. Kini nga dessert gihimo uban ang dugos. Pagkuha usa ka pirasong karot, pila ka dugos ug lemon. Ang mga carrot adunay bulak ug tinimplahan nga adunay usa ka kutsarita nga dugos. Labing hinungdanon nga dili kini sobra, tungod kay ang mga produkto gigamit nga katam-is. Pagkahuman niini, gidugang ang gamay nga duga sa lemon. Dessert gamay sa kaloriya.

Korean karot

Magluto mga Korean karot, labi na tungod kay mahimo nimo kini sa balay mismo. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang 400 g nga mga utanon nga gamut, nga gipahiran sa usa ka kudkuran. Sunod, pagkuha og tulo nga cloves nga ahos, nga kaniadto tinadtad pinaagi sa usa ka prensa. Ang nahuman nga misa gisablig sa coriander ug paminta. Sa katapusan, ang sibuyas pinirito ug gidugang sa mga utanon. Ang ingon nga salad kinahanglan nga ibilin sa ref sa daghang mga oras, aron kini mahugno. Gitugotan nga panahon ang pinggan nga adunay gamay nga kantidad sa lana sa oliba. Bisan pa, kanunay nga dili girekomenda nga kan-on ang mga karot nga Koreano alang sa mga tawo nga nadayagnos nga adunay mga sakit sa gastrointestinal tract.

Casserole nga keso sa keso

Uban niini nga casserole, dali nimo i-iba-iba ang imong menu. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga makuha ang 1 kg nga mga carrot, 4 nga mga itlog ug 200 g sa cottage cheese. Ang pinggan giandam sama niini:

karot ang gipanitan ug gaduga,
gibunalan ang mga itlog, unya idugang sa curd, isagol ang masa,
unya pagdugang karot ug isagol ang tanan,
ang sangputanan nga masa gibutang sa usa ka linuto sa kalaha.

Ang pinggan giluto sa 40 minuto sa usa ka temperatura nga 180 degree. Ang sulud nga kaloriya niini gamay, mao nga mahimo ra kini nga pagaut-uton bisan pinaagi sa pagkawala sa timbang alang sa panihapon.

Unsa man ang glycemic index (GI) sa mga carrot ug giunsa kini nakaapekto sa paggamit sa utanon sa diabetes?

Ang mga karot usa ka popular nga utanon nga gikaon nga hilaw, gidugang sa mga sabaw, panguna nga pinggan ug bisan ang giluto nga mga cake. Kini ang usa ang utanon nga utanon lami kaayo, apan mapuslanon usab tungod sa presensya sa beta-carotene, nga usa ka kusog nga antioxidant, ug nakaapekto usab sa metabolismo ug panan-awon.

Sa una nga pagtan-aw, ang mga carrot usa ka panacea alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Mao ba kini - basaha sa.

Ang hinungdan sa pagdumili sa mga carrot gikan sa mga tawo nga adunay diabetes mao ang presensya sa mga carbohydrates. Kini nga ang presensya sa asukal sa usa ka carrot dili labaw sa usa ka kutsarita. Ang kini nga kantidad labi ka luwas kaysa regular nga granulated sugar. Busa, kung mokaon ka sa mga karot sa gamay, wala’y daotan nga mahitabo.

Ang labi ka paspas nga proseso sa pagbahin sa produkto, mas taas ang GI niini.

Ang usa ka hinungdanon nga timailhan alang sa mga diabetic mao ang asukal sa dugo, busa kanunay nila nga gibantayan kini nga timailhan. Ang GI makatabang sa pagsulbad sa kini nga buluhaton. Ang pipila ka mga pagkaon nga low-calorie mahimong adunay taas nga GI, nga hinungdan sa pagtipon sa tambok sa lawas.

Apan ang pagpahisama mao nga ang index sa carrot mahimong gikan sa 35 hangtod 85! Ang tinuod mao nga kini nga timailhan nagdepende sa pagtambal sa kainit sa produkto. Tambok, pagkamakanunayon, temperatura - tanan kini makapakunhod o nagdugang sa rate sa pagsulod ug pagsuyup sa mga karbohidrat sa dugo.

Pananglitan, ang GI sa hilaw nga karot 35, apan ang puro nga linuto nga utanon labaw sa 75-92 (wala’y eksaktong datos). Ang rate sa grated utanon sa usa ka maayong grater mas taas kaysa sa paggamit sa usa ka mas dako.

Dili lamang ang kadaghan sa pagkaon nga gikaon nagdepende kung giunsa ang lebel sa glucose, apan usab sa pag-order diin sila nahinabo. Busa, dili gyud lisud ang pagkalkulo sa GI sa usa ka kompleto nga pagkaon. Bisan pa, kinahanglan nimo mahibal-an ang glycemic index sa mga pagkaon.

Sa tipo nga sakit nga 1, ang pancreas hapit dili makagama og insulin, nga mao ang responsable alang sa transportasyon ug pagsuyup sa glucose sa mga selyula. Ang usa ka higpit nga pagdiyeta gireseta, ug daghang gidaghanon sa mga paborito ug pamilyar nga mga produkto ang kinahanglan nga biyaan sa tibuuk.

Tungod sa hataas nga sulud sa beta-carotene, ang mga carrot makatabang sa pagpaayo sa panan-awon, pag-establisar ug pag-normal sa metabolismo. Gitambagan sa mga Nutrisyonista ang pagkaon sa linuto nga utanon, bisan kung wala ang usa ka pinggan, dili molabi sa 2-3 ka piraso sa usa ka adlaw. Kung gusto nimo ang mga utanon nga pinirito o linat-an, idugang kini sa mga isda o hilamon nga karne.

Ang mga lutoon ug lutoon nga mga carrot girekomenda alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes. Mahimo nimo nga himuon ang mashed nga patatas gikan niini, apan dili molapas sa 4 nga mga beses sa usa ka semana. Apan sa hilaw nga porma, mahimo nimong madugangan ang frequency sa 8 nga mga beses sa usa ka semana.

Ang pagdiyeta sa mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan adunay daghang mga bitamina B ug ascorbic acid. Lang igo sa kanila sa mga carrot. Dugang pa, adunay mga bitamina sa grupo nga A, C, D, E, PP, yodo, potassium, folic acid.

Impormasyon sa Nutritional sa Mga Karot:

Ang sulud nga kaloriya - 35 kcal.
Protina - 1.31 gr.
Tambok - 0.1 gr.
Sulud sa pagdiyeta - 2.3 g.
Mono- ug disaccharides - 6.76 g.
Ang mga karbohidrat sa tanum nga ugat gipresentar sa porma sa starch ug sugars. Alang sa usa ka diabetes, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang sulud sa asukal. Ang medium nga kadako nga mga karot (75 gr.) Naglangkob sa 5-6 nga gramo sa kini nga produkto.

Pinaagi sa dalan, mahimo nimo mabasa ang among gilain nga artikulo sa mga benepisyo sa mga karot alang sa babaye nga lawas.

Ang usa ka hinungdanon nga kabtangan sa sulud sa pagdiyeta nga makita sa mga karot mao nga malikayan ang mga sustansya nga dali nga masuhop, lakip ang glucose. Kini nagpasabut nga ang mga pasyente nga adunay diabetes napanalipdan gikan sa kalit nga paglukso sa mga lebel sa insulin.

Apan girekomenda ang type 1 nga diyabetes nga dili molapas sa 3 nga tanum nga gamot matag adlaw. Ingon sa gipahayag sa ibabaw ang mga karot adunay sulud nga 6 nga gramo sa glucose, ug ang sobra nga pagkaon sa usa ka utanon mahimo’g mag-aghat sa usa ka mahait nga pagtalon sa asukar sa dugo.

Kadaghanan sa mga pasyente nga adunay type 2 nga sakit sobra sa timbang. Busa, hinungdan nga pilia ang husto nga mga produkto alang sa paghimo sa menu.

Ang mga carrot nabantog tungod sa ilang taas nga sulud sa fiber, nga kinahanglanon nga magtrabaho ang digestive system, tangtangon ang mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas, ug kung wala kini lisud nga kontrolon ang gibug-aton sa lawas. Apan maghatag kini sa enerhiya sa lawas sa mubu nga panahon, ug unya ang gana sa pagkaon mahimo’g labi ka labi pa.

Sa diabetes mellitus type 1 ug type 2, ang mga carrot mahimo ug dapat kan-on. Apan hinumdomi nga ang kantidad niini kinahanglan nga dili molabaw sa 200 g matag adlaw!

Kung adunay gastritis o bato nga bato, gitambagan sa mga nutrisyonista ang pagkaon sa mga karot bisan gamay.

Ang mga tawo nga giwang sa allergy dili kinahanglan dad-on sa kini nga produkto. Bisan kung ang produkto himsog kaayo, dili kini kantidad nga kaonon kini sa daghang gidaghanon. Kung ang sobrang pagkaon ug sa mga himsog nga mga tawo, tingali adunay gitawag nga "carotene jaundice". Maayo na lang, dili kini delikado, apan ang paglakaw uban ang mga yellowed cheeks ug palma dili kaayo makapahimuot. Kini igo aron dili ibulag ang mga carrot sa pagkaon.

Ayaw pag-abuso sa kini nga gamut nga utanon kung adunay mga problema sa gastrointestinal tract.

Aron ang mga mapuslanon nga sangkap nga naa sa mga karot aron magdala labing kadako nga kaayohan, kinahanglan nimo mahibal-an ang mga lagda alang sa paggamit niini:

Sulayi paggamit ang mga batan-ong karot, adunay daghang mga bitamina kaysa sa tanum sa miaging tuig.
Alang sa pagprito, mas maayo nga putlon ang utanon sa dagko nga mga piraso. Ang maayo nga gadgad nga karot mawad-an sa labi ka mapuslanon nga mga elemento sa panahon sa pagtambal sa init.
Kung kinahanglan ka magluto usa ka utanon, ayaw pag-ihap. Kuhaa ang nahuman nga mga karot gikan sa kalaha ug hugasan gamit ang bugnaw nga tubig. Ug unya dayon kuhaa ang panit. Mao nga gitago nimo ang labing kapuslan.
Kung lutoon ang mga karot, sulayi ang pagkuha nga adunay labing gamay nga kantidad sa lana sa utanon.
Gintugotan nga mga sinugba nga utanon alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, apan dili labaw sa 2 nga piraso.
Mas maayo nga mag-kombinasyon sa pinirito o sinugba nga mga karot sa ubang mga pagkaon.
Fry or stew ang root crop nga dili sobra sa 15 ka minuto. Apan kini kinahanglan nga lutoon dili sobra sa 1 ka oras.
Mas maayo nga dili ibutang ang utanon sa silong, apan ibutang sa freezer niini. Dugang pa, mahimo nimong pag-freeze ang lab-as ug linuto nga mga carrot.

Ang duga sa kini nga tanum nga ugat nagpalambo sa komposisyon sa dugo, nag-normal sa mga tinai, nagtangtang sa mga hilo, nagpadasig sa resistensya. Apan ang panguna nga bentaha niini mao ang pagkunhod sa rate sa pagkahugno sa karbohidrat ug pagsuyup sa glucose, nga hinungdanon alang sa mga diabetes.

Kini nga duga sa utanon dili labi ka agresibo sama sa orange juice, apan mahimo ka pa usab makapasuko sa mucous membrane. Busa, dili girekomenda nga kuhaon sa usa ka walay sulod nga tiyan.

Kung ikaw adunay gastritis o peptic ulcer, nan ang lab-as nga pinuga nga juice labing maayo nga lasaw sa linuto nga tubig 1: 1.

Pagtagad! Alang sa pag-andam sa carrot juice, labi nga maayo nga magkuha mga mahayag nga klase nga kolor sa orange nga us aka kono.

Ang indeks sa glycemic

Ubos sa glycemic index sa usa ka produkto gipasabut ang kantidad sa numero, nga mao ang kantidad sa ratio sa lebel sa pagtaas sa asukal sa dugo sa usa ka partikular nga produkto hangtod sa lebel sa purong glucose nga gikuha nga 100.

Daghang mga karot nga adunay mga ponytails

Glycemic index sa mga carrot:

hilaw nga karot - GI 35 ka yunit,
mga carrot pagkahuman sa init nga pagtambal - Ang GI gikan sa 70 hangtod 80 nga mga yunit.

Depende sa pamaagi sa pagtambal sa kainit, ang glycemic index sa mga carrot mahimong magkalainlain nga mga kantidad. Ang GI mahimong magkalainlain depende sa lainlain, pamaagi sa pagtipig o lebel sa pagkahamtong sa utanon.

Ang mga carrot nga giayo sa kainit, linuto, pinon o lutoon sa usa ka hudno, adunay taas nga indeks sa glycemic. Nagbangon kini gikan sa kamatuoran nga sa panahon sa pagproseso, ang fiber sa pagkaon gilaglag. Ang hataas nga lebel dugang nga naapektuhan sa paagi sa yuta ug ang temperatura sa pinggan sa wala pa magsilbi.

Apan bisan pa, bisan pa sa taas nga GI, dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan ang ingon usa ka mapuslanon nga produkto sama sa mga karot. Kung nag-andam sa mga pagkaon, angay nga hunahunaon ang kinatibuk-ang kahimtang sa lawas ug, kung mahimo, ayaw pagluto o pagluto karot, apan gamita kini nga hilaw.

Mapuslanon nga kabtangan sa mga karot

Nahibal-an nga ang mga carrot adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa retina, girekomenda kini alang sa kanunay nga mga sakit sa mata, conjunctivitis, blepharitis ug myopia. Kung adunay sakit ka gum, unya kung mahimo sulayan nga mokaon kanunay ang mga panit nga hilaw nga karot. Ang ingon nga mekanikal nga pagbansay adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa mga gilagid.

Makapaikag nga mga pagtuon sa mga kabtangan sa mga carrot ingon usa ka antibiotic. Ang mga phytoncides nga anaa sa mga carrot hinungdanon nga lana adunay makadaot nga epekto sa mga pathogen microbes.

Alang sa mga monitor sa asukal sa dugo ug sobra ang timbang, ang carrot juice dili girekomenda nga kan-on. Ang tinuud nga sa diha nga ang pagpuga sa mga karot, ang fiber sa pagdiyeta gilaglag, nga awtomatikong nagdugang sa lebel sa GI.

Mahimo nimo nga luwas ang pag-inom sa duga kung kinahanglan nimo nga ibalik ang kusog pagkahuman sa kakugi sa pisikal nga trabaho, o kung kinahanglan nimo nga dugangi usab ang lawas sa mga mapuslanon nga bitamina ug mineral. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang paggamit sa carrot juice sa daghang kantidad mahimong mosangput sa hilo. Ang kasukaon, pagkalibang mahimo nga maobserbahan. Ang kantidad sa adlaw-adlaw nga juice sa karot kinahanglan nga labi ka uyon sa usa ka doktor o nutrisyonista.

Duga sa carrot

Ang bag-ong gilusok nga konsentrasyon sa carrot adunay usa ka GI = 45. Kini nga timailhan hinungdanon nga molabaw sa glycemic index sa hilaw nga mga tanum nga gamut, tungod kay ang likido nga porma sa glucose masuhop sa lawas. Busa, ang mga tawo nga adunay mga problema sa diabetes ug sobra sa timbang ang gitambagan nga limitahan ang ilang pag-inom sa presko nga carrot juice ug siguruha nga tunawon kini sa tubig aron mabuhinan ang konsentrasyon sa mga carbohydrates sa ilimnon.

Ang kemikal nga komposisyon sa mga karot

Kini nga tanum nga gamut adunay daghang mga mapuslanon nga sangkap. Ang dato nga kemikal nga komposisyon usa ka kinaadman sa mga bag-ong karot, apan, sumala sa mga nutrisyunista, ang gilat-an ug linat-an nga mga tanum nga gamut mas mapuslanon, tungod kay sa panahon sa pagtambal sa kainit sila labi nga nagdugang ang gidaghanon sa mga antioxidant.

Ang kaloriya nga sulud sa lab-as nga mga karot mao ang 35 kcal.

Ang kantidad sa nutrisyon nga 100 g sa produkto gipresentar sa ubos:

carbohydrates - 6.9 g
protina - 1.3 g
tambok - 0.1 g
tubig - 88 g
fiber sa pagkaon - 2.4 g,
abo - 1 g,
organikong mga asido - 0.3 g.

Ang kemikal nga komposisyon sa tanum nga ugat naglakip sa ingon nga mga sangkap:

bitamina nga positibo nga nakaapekto sa paglihok sa lainlaing mga organo sa lawas - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, ingon man beta-carotene,
matunaw nga karbohidrat - starch, monosaccharides, glucose, disaccharides, sucrose, fructose,
Ang nag-unang mga macroelement, nga mao ang materyal sa pagtukod alang sa tanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo - potassium, calcium, magnesium, silikon, asupre, sodium, posporus, klorin,
mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay nga aktibo nga nalambigit sa lainlaing mga proseso sa biochemical - aluminyo, boron, iron, yodo, manganese, tumbaga, fluorine, zinc, ug uban pa.
Ang hinungdanong amino acid nga dili synthesized sa kaugalingon sa tawo ug mahimo ra makuha sa pagkaon - arginine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, cysteine, threonine, tryptophan, ug uban pa.
mabag-o nga amino acid nga nanginahanglan daghang oras alang sa independente nga synthesis sa lawas - alanine, aspartic acid, glycine, glutamic acid, tyrosine, ug uban pa.
saturated fatty acid
polyunsaturated fatty acid kinahanglan alang sa lawas - Omega-3, Omega-6.

Mapuslanon nga kabtangan alang sa lawas

Tungod sa maayo nga komposisyon sa kemikal, ang mga karot adunay mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo, busa, kini nga tanum nga ugat girekomenda nga idugang sa diyeta aron sa kinatibuk-an mapalig-on ang lawas.

Ang mga nag-unang mapuslanon nga kabtangan sa mga karot gilista sa ubos:

gipukaw ang mga proseso sa metaboliko ug gipadali ang pagkahugno sa mga sustansya,
motabang sa pagkuha sa mga hilo,
nagdugang resistensya sa resistensya sa impeksyon,
gipugngan ang pagpauswag sa mga malignant nga tumor,
pukawon ang digestion,
limpyohan ang mga kidney sa balas ug gagmay nga mga bato,
adunay kaayohan nga epekto sa kasingkasing,
nagsuporta sa tono sa lawas ug naghatag kini kusog,
adunay makapakalma nga epekto sa sistema sa nerbiyos,
nagpadali sa pagpasig-uli sa panit ug nagpasiugda sa pag-ayo sa samad.

Mahimo ba ako mogamit mga carrot ug carrot juice alang sa diabetes?

Ang diabetes mellitus nagtumong sa mga sakit nga endocrine ug mahimong mahitabo sa bisan kinsa nga tawo sa ilalum sa impluwensya sa lainlaing mga hinungdan. Ang kahinungdan niini anaa sa suliran sa pagsuyup sa glucose sa lawas, nga naobserbahan ingon usa ka sangputanan sa kamatuoran nga ang insulin mihunong sa paglihok - ang hormone nga responsable sa paglapas sa asukal sa dugo.

Sumala sa giuyon nga sagad nga pag-uyon, ang diabetes mellitus gibahin sa 2 nga mga matang. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga mga hinungdan ug mga pamaagi sa pagtambal, apan sa parehas nga mga kaso, ang mga pasyente gireseta usa ka espesyal nga pagkaon, nga gilaraw aron mahanaw ang gidaghanon sa mga karbohidrat sa pagkaon.

Ang mga karot adunay sulud nga hinungdanon nga sulud sa pagdiyeta, nga nagpahinay sa pagkahugno sa glucose ug adunay mapuslanon nga epekto sa metaboliko rate. Gipugngan niini ang panghitabo sa kalit nga paglukso sa insulin sa lawas, mao nga kini nga tanum nga ugat girekomenda nga idugang sa menu sa pagkaon alang sa diabetes. Apan sa parehas nga oras, kinahanglan nga obserbahan ang sukod ug ipatuman ang pipila ka mga rekomendasyon depende sa klase sa sakit.

Ang mga bahin sa mga carrot sa presensya sa tipo 1 sa kini nga sakit nga gilista sa ubos:

mahimo ka mokaon sa linuto nga utanon (2-3 nga piraso matag adlaw),
gitugotan nga idugang ang usa ka gamay nga tinadtad nga gamut sa pag-andam sa linat-an nga karne nga unod,
makakaon ka usa ka hilaw nga produkto, apan dili labaw sa 3 medium-sized nga tanum nga gamot matag adlaw,
sa usa ka pinirito nga porma, ang usa ka utanon gidawat nga makakaon uban sa mga isda, pagdugang usa ka gamay nga kantidad sa pinggan sa pagluto.

mga 4 nga beses sa usa ka semana mahimo ka mokaon sa linuto nga utanon nga puree,
gitugutan nga gamiton ang lutong ugat nga mga utanon (matag 2 ka adlaw) ingon usa ka kilid nga pinggan sa komposisyon sa pinggan,
ang usa ka hilaw nga utanon mahimo nga anaa sa adlaw-adlaw nga menu sa usa ka diabetes matag adlaw - 1-2 medium nga prutas gitugutan nga kan-on,
pinirito, dili girekomenda nga gamiton ang produkto, tungod kay nakaamot kini sa paspas nga pag-angkon sa sobra nga gibug-aton.

Tanan nga mga diabetes kinahanglan adunay juice sa carrot sa ilang mga pagkaon. Gipauswag niini ang kemikal nga komposisyon sa dugo, gipaubos ang rate sa pagkahugno sa mga karbohidrat ug gipugngan ang kusog nga pagsuyup sa glucose.

Ang mga mosunod mao ang sukaranang mga panudlo alang sa pag-inom niini nga ilimnon alang sa diabetes:

alang sa pag-andam sa juice, girekomenda nga magpili mga mahayag nga orange nga duga sa ugat nga mga utanon sa husto nga porma,
ang sangputanan nga lab-as nga ilimnon kinahanglan matunaw sa parehas nga kantidad sa pinalamig nga linuto nga tubig,
aron malikayan ang kalagot sa gastric mucosa, mas maayo nga mag-inom sa carrot juice pagkahuman nga mokaon, ug dili sa usa ka walay sulod nga tiyan,
girekomenda nga maandam dayon ang pag-inom sa wala pa magamit aron mapreserbar ang tanan nga mga sustansya nga anaa niini.

Gilista sa ubos ang mga kinatibuk-ang carrot sa diabetes:

alang sa pagluto sa bisan unsang pinggan kinahanglan nimo nga magamit ang mga batan-ong utanon, tungod kay kini adunay daghang bitamina,
alang sa pagluluto ug pagluto, pagtinguha nga putlon ang bunga sa daghang mga buut - sa kini nga porma, nawala ang dili kaayo kapuslan nga mga elemento sa pagluto.
Gisugyot ang pagluto sa mga carrot sa usa ka panit nga wala’y pagputol niini sa mga bahin aron mapreserbar ang tanan nga mga bitamina. Human maibuto ang mga tanum nga gamut, kinahanglan nga douse uban ang bugnaw nga tubig, ug unya limpyo.
sa pagprito sa mga karot kinahanglan nimo gamiton ang labing gamay nga kantidad sa lana sa utanon,
girekomenda nga magluto sa mga utanon nga gamut dili molapas sa 1 ka oras, ug sinugba ug sinugba - mga 10-15 minuto.
Alang sa labi ka maayong pagtipig, ang mga carrot mahimong mabugnaw pinaagi sa pagbutang niini sa freezer.

Contraindications ug posible nga makadaot

Ang mga karot makatabang sa pagpauswag sa lawas nga adunay hinungdanon nga sustansya. Apan kung mahurot ang daghang kadaghan, hinungdan kini usa ka hinungdan nga pagtaas sa bitamina A. Kini ang hinungdan sa sobra nga dosis ug mahimong hinungdan sa usa ka negatibo nga reaksyon sa kilid sa dagway sa pagkahilo, kasukaon, pagsulud sa panit ug usa ka alerdyik nga pantal.

Ang mga contraindications sa paggamit niini nga utanon gilista sa ubos:
mga sakit sa tiyan o mga tinai (ulser, gastritis ug uban pang mga nagpahiping proseso) - ang produkto naglangkob sa mga sangkap nga makapasuko sa maugong nga lamad sa sistema sa digestive,
alerdyi sa tanum nga ugat - mahimo nga ipakita ingon kasukaon o pagdali,
dagko nga mga bato sa kidney - ang paggamit sa mga tanum nga gamut mahimo’g hinungdan sa paglihok sa dagkong mga bato sa kanal sa ihi ug ipakpak kini,
ningdaot nga atay function - ang utanon adunay daghang beta-carotene, busa, uban sa mga sakit sa kini nga organ, ang lawas lisud nga iproseso kini nga sangkap.

Ang mga karot mahimo nga usa ka mapuslanon ug lami nga pagdugang sa adlaw-adlaw nga pagkaon, ug bisan ang mga tawo nga adunay diabetes mahimong mokaon niini sa limitado nga gidaghanon. Nahibal-an ang glycemic index ug mga kabtangan sa kini nga tanum nga gamut, mahimo nimo kini magamit sa pagkaon nga adunay labing kaayo nga kaayohan.

Multicooked carrot stew

Ang resipe alang sa linuto nga mga carrot sa hinay nga pagluto mao ang mga musunud:

Guntinga ang mga sibuyas sa dagko nga mga cubes, ug paminta sa mga gilis.
Ang mga carrot kinahanglan nga grated sa usa ka coarse grater.
Ang ahos giputol sa manipis nga mga hiwa.
Gibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan nga multicooker.
Sunod, idugang ang sour cream ug usa ka gamay nga tinadtad nga walnut.
Kinahanglan mo usab nga ibutang ang dahon sa bay ug paminta sa pinggan, maingon man ang asin.
Ang masa napuno sa tubig, ug dayon giluto sa 20 minuto sa "Extinguishing" mode.

Sama sa imong nakita, ang mga carrot usa ka himsog kaayo nga utanon. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang GI niini makahimo sa lainlain nga mga limitasyon depende sa piho nga mga kondisyon ug pamaagi sa pagpangandam. Adunay daghang mga resipe gikan sa mga karot nga nag-iba sa imong menu, nagdala sa kahimsog ug nagtugot kanimo sa pagkawala sa timbang. Pagpili mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index, kini makatabang kanimo nga malikayan ang daghang mga problema.

Ang pipila ka mapuslanon nga mga resipe sa juice ug ang paggamit niini

Aron maandam kini nga ilimnon nga bitamina, kinahanglan nimong ihawa una ang duga gikan sa mga karot, perehil, spinach ug celery.

carrot - 210 ml
perehil - 60 ml,
spinach - 90 ml,
celery - 120 ml.

Pagkahuman isagol ang tanan nga mga blangko - handa na ang ilimnon. Kinahanglan nga moinom usa dili moinom kay sa 3 ka beses sa 0.5 litro kada adlaw.

Kini nga sagol nga mga juice makatabang sa pagkawala sa timbang, nag-normalize sa metabolismo.

Salamat sa potassium nga anaa sa pipino, ang duga gikan sa kini nga utanon mapuslanon aron mapalig-on ang mga sudlanan ug aron mapakalma ang nerbiyos nga sistema (nga gikinahanglan gyud alang sa diabetes).

Hugasi ug i-panit ang mga utanon, guntinga ang gagmay nga mga bahin.
Ibutang ang tanan sa usa ka blender ug dugangi ang tubig.
Isagol hangtod nga hapsay.

Mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga lemon o ahos nga juice sa nahuman nga ilimnon, maingon man mga tinadtad nga dill.

Ang juice nga carrot-cucumber gipabalik sa function sa kidney ug gilimpyohan sila sa mga toxins.

Kinahanglan ang mga carrot aron makontrol ang panunaw sa lawas. Tungod sa presensya sa fiber dinhi, mahimo nimo makontrol ang usa ka mahait nga pagtaas o pagminus sa gibug-aton sa lawas, nga hinungdanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes. Ang kombinasyon sa kinatibuk-ang therapy sa pagtambal sa mga duga sa utanon girekomenda usab sa mga nutrisyunista.

Ang indeks sa glycemic (Gi) Usa ka timailhan nga nagpakita sa rate sa pagsaka sa glucose sa dugo sa diha nga nagaut-ut ug assimilating ang produkto itandi sa pag-ubos sa puro nga glucose, gipahayag ingon usa ka porsyento.

Sumala niini, ang GI sa glucose adunay 100. Ang lebel sa asukal (glucose) sa dugo gitawag glycemia, busa ang ngalan sa indeks. Pagkahuman sa asimilasyon sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index, ang lebel sa asukal nga pagtaas sa hinay ug pagminus sa mga kantidad kaysa kung ang asimilasyon sa mga pagkaon nga adunay taas nga indeks.

Ang lamesa sa glycemic index nagbahin sa mga produkto sa tulo nga mga grupo: ubos (0-35), medium (35-50) ug taas nga GI (labi sa 50). Alang sa pagkawala sa kahimsog ug gibug-aton, kinahanglan ka mokaon sa daghang mga pagkaon nga adunay usa ka ubos ug medium nga glycemic index ug limitahan kini sa taas. Tinuod kini labi sa mga daotan nga carbohydrates: ang ilang GI taas kaayo. Uban sa mga pagkaon nga adunay taas nga indeks, kinahanglan ka mokaon sa mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga GI, ug ang usa ka lab-as nga utanon nga utanon mahimong usa ka maayo nga pagdugang sa mga nag-unang pagkaon. Ang glycemic index, pananglitan, sa patatas, saging, mga petsa, linuto nga beets, nanginahanglan sa ilang pag-apil sa mga pagkaon. Ang glycemic index sa mga utanon, hilaw nga karot, mansanas, bakwit nagtugot kanimo nga mailhan kini sa mga produkto sa pagdiyeta.

Ang dali nga pagtaas sa asukal sa dugo hinungdan sa dugang nga produksiyon sa insulin, nga Nakatampo sa pagtipon sa tambok sa lawas. Ang sobra nga glucose, nga dali nga nakasulod sa agos sa dugo, nakabig sa mga tambok. Adunay pagkaon pinasukad sa pagpili sa mga produkto pinaagi sa glycemic index - ang diet nga Montignac.