Pagsagol sa utanon

Ang sulud nga kaloriya: 35 kcal.

Ang kantidad sa enerhiya sa produkto Frozen utanon nga pagsagol:
Mga protina: 2.6 g.
Tambok: 0.5g.
Mga karbohidrat: 4.5 g.

Frozen Utanon nga Mix usa ka hugpong sa mga utanon nga naagi sa daghang mga yugto sa pagproseso (tan-awa ang litrato). Ingon sa usa ka lagda, ang ingon nga produkto adunay posibilidad sa taas nga pagtipig - gikan sa unom ngadto sa napulo ug walo ka bulan. Sa proseso sa pagyeyelo, ang mga sangkap sa utanon magpabilin ang ilang mga mapuslanon nga kabtangan hangtod sa labing taas, nga dili mawala ang ilang lami.

Depende sa mga nasunugan, ang ingon nga sinagol gibahin sa tulo nga klase:

• homogenous - ang ingon nga produkto naglangkob sa usa ka sangkap,
• allsorts - kini nga set naglakip gikan sa duha o daghan pa nga klase nga utanon,
• andam nga pagkaon - kini nga sagol nga kung dili gitawag nga usa ka semi-nahuman nga produkto, ang mga sangkap niini mga sangkap nga angay alang sa paghimo sa usa ka partikular nga salad, sabaw, ug uban pa.

Ibahinbahin namon ang labing inila nga mga sagol sa utanon sa lamesa sa ubos.

Lakip sa kini nga produkto ang mga sibuyas, zucchini, maingon man ang mga carrot, kamatis ug kampanilya.

Uban niini nga lahi ang mga mag, bell sili, mais ug linuto nga bugas.

Ang ingon nga sagol nga gilangkuban sa mga karot, berde nga gisantes, mga lindog sa kintsay, berde ug pula nga beans, sili ug mais.

Sa kini nga kaso, ang paminta gisagol sa mga kamatis, okra lindog, maingon man sa talong ug sibuyas.

Ang mga sangkap sa kini nga sagol mao ang mga kamatis, zucchini, paprika, pula nga sibuyas ug zucchini.

Kini nga matang sa produkto naglangkob sa beans, kamatis, tam-is nga sili ug zucchini.

Usahay ang ingon nga mga set naglakip cauliflower, patatas, ingon man perehil, lettuce, uhong ug broccoli. Ang matag lainlain nga sagol nga adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, diin kini kanunay nga gigamit alang sa pagluto sa mga pagkaon sa pagdiyeta.

Giunsa pagluto ang usa ka frozen nga sagol sa utanon gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot?

Salamat sa wala’y kahago nga proseso, ang matag tagbalay mahimo magluto mga frozen nga mga utanon nga adunay kaugalingon niyang mga kamot. Sa balay, mahimo’g maghimo makapaikag nga mga kombinasyon sa utanon nga talagsa ra nga makit-an nga gibaligya karon. Pananglitan, usa ka set alang sa borsch. Kini nga pagpangandam kanunay giandam alang sa tingtugnaw. Naglakip kini sa tanan nga mga kinahanglanon nga sangkap sa utanon, lakip ang puti nga repolyo ug mga beets.

Sa balay, mahimo nimo nga i-freeze ang bisan unsang mga utanon, apan sa wala pa nimo buhata kini, ang mga produkto kinahanglan nga andam nga husto. Una, kinahanglan nila nga gilain aron makuha ang mga basura, ug dayon hugasan pag-ayo, limpyohan ug putlon ang kinahanglan nga porma. Alang sa mga nagyeyelo nga mga utanon kasagarang madugmok sa mga cubes o uhot. Ang mga andam nga sangkap kinahanglan nga blanched aron mapalambo ang ilang texture, lami ug kolor. Pagkahuman niana, ang workpiece nakabalot sa mga espesyal nga sulud ug gipadala sa freezer alang sa pagtipig.

Tambag! Aron mapugngan ang set sa gulay gikan sa pagtipig sa freezer sa dugay na nga panahon, isul-ob ang usa ka piraso nga papel sa petsa nga ang produkto gihimo sa sudlanan. Paggamit og usa ka homemade nga sagol nga gulay sa usa ka tuig.

Paggamit sa pagluto

Sa pagluto, gamit ang frozen nga mga utanon, mahimo ka magluto usa ka daghang pinggan. Ang ingon nga mga produkto sayon ​​sa dili nila kinahanglan nga matunaw sa wala pa ang pagtambal sa init. Kini igo aron makuha kini gikan sa packaging ug ibutang sa gikinahanglan nga pinggan. Ilabi na sa kadali, nga adunay ingon nga sinagol nga posible nga magluto mga sabaw.

Adunay daghang mga resipe alang sa mga frozen nga mga utanon sa ilang kaugalingon. Mahimo silang dad-on sa kaandam sa usa ka doble nga boiler, hinay nga magluluto, ingon man sa usa ka kombensyon nga pan, oven ug pan. Kasagaran ang mga utanon gidugang sa manok, baboy ug uban pang mga karne, nga naghimo sa usa ka puno nga pagkaon nga puno sa paniudto.

Simple ra kaayo nga maghimo usa ka lamian nga salad gikan sa sinagol nga Mexico. Alang niini, ang produkto kinahanglan nga gidala sa kaandam sa gamay nga asin, unya gipabugnaw ug gidugang sa bisan unsang sausage. Mahimo nimong pun-on ang ingon nga dili kasagaran nga salad nga adunay regular nga mayonesa o mustasa nga mustasa.

Sagad, ang mga set sa mga frozen nga mga utanon ang gipalit alang sa pagluto sa bantog nga sinugba. Niini nga kaso, maayo ang pagkaon sa Mexico nga kahimsog ug usa ka pagsagol sa rustic.

Ang mga pagsagol, nga naglakip sa mga uhong, mahimong gamiton aron makahimo mga casseroles, omelette, mainit nga sandwich ug daghan pa.

Sipon nga mga utanon

Sa tradisyonal, gituohan nga ang mga nagyelo nga mga utanon gikan sa pakete labi ka labing ubos sa naandan sa ilang profile sa nutrisyon - giingon nila nga wala’y mga bitamina sa nag-freeze nga "free chemistry". Bisan pa, dili kini tinuod, ug sa tinuud nga "lab-as" nga mga utanon gikan sa supermarket mahimo nga labi pang makadaot kay sa mga nagyelo.

Ang hinungdan niini mao nga ang paghatud sa mga prutas ug mga utanon hangtod sa pagbaligya mahimo’g daghang adlaw, kung dili mga semana - ang mga utanon putlon sa wala pa sila andam ug hinog na sa proseso (o wala sila hinog). Dugang pa, gitambalan sila uban ang mga compound nga makapugong sa pagtubo sa mga mikrobyo ug ang pagporma sa agup-op.

Giunsa ang paghimo mga frozen nga mga utanon?

Ang pagpabugnaw sa shock mao ang labi ka sagad nga pamaagi sa paggama sa industriya sa mga bugas nga frozen. Dili sama sa usa ka naandan nga repridyeretor, nga nanginahanglan hangtod sa 2-3 ka oras aron mabugnaw, paghuyop sa usa ka sapa nga hangin nga adunay temperatura nga -35 ° C nagsiguro sa kaging sa produkto sa 20-30 minuto.

Ang nag-unang bentaha sa teknolohiya mao ang pagkabugnaw sa shock nga makapugong sa kristal nga yelo ug mapugngan ang pagkaguba sa texture sa produkto. Mahinungdanon usab nga ang mga utanon alang sa pagyeyelo sa pagkabugnaw giputol sa taluktok aron mahatagan ang labing kaayo nga lami - dili sama sa “lab-as” nga mga utanon gikan sa supermarket

Mga bitamina sa Frozen Gulay

Bisan pa sa daghang mga gulay nga nakaagi sa init nga pagtambal sa wala pa magyeyelo - pananglitan, ang mga berde nga utanon (broccoli ug berde nga beans) gibubo sa tubig nga nagbukal ug usa ka solusyon sa ascorbic acid aron mapreserbar ang kolor - gipakita sa mga pagtuon nga halos dili kini makaapekto sa ilang profile sa bitamina.

Mahinungdanon usab nga ang pipila nga mga bitamina nga masulud sa tubig (labi na ang mga bitamina sa grupo B ug bitamina C) nawala sa panahon sa proseso sa pagkabugnaw sa kahanginan (2) mawala gihapon sa kaso sa naandan nga pag-andam sa mga utanon - ang nahisgutan nga broccoli ug berde nga beans kinahanglan nga lutoon sa wala pa gamiton.

Giunsa pagluto ang frozen nga mga utanon?

Ang labing kaayo nga pamaagi sa pag-andam sa mga frozen nga mga utanon mao ang pag-steam sa usa ka dobleng boiler o sa usa ka kalaha nga adunay espesyal nga kalaha. Pagkahuman sa 5-7 ka minuto sa pagproseso sa ingon, ang mga utanon andam nga gamiton ingon usa ka sagad nga sangkap sa pinggan - pananglitan, alang sa pagpuga o alang sa pagluto sa karne.

Ang frozen nga berde nga mais o mais mahimong andam pinaagi sa paglabay sa nagbukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minuto - ang presensya sa panit mapanalipdan batok sa pagtulo sa mga bitamina. Bisan pa, alang sa broccoli, green beans, spinach ug, natural, frozen fruit, ang pamaagi sa pagluto sa Nagabukal nga tubig dili angay.

Rice nga may Frozen Vegetables

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang gitawag nga "Hawaiian sagol" (bugas, berde nga gisantes, mais ug matam-is nga paminta) lisud nga tawagan ang usa ka himsog ug pagkaon nga produkto. Ang bugtong tinubdan sa mga bitamina niini mao ang pula nga paminta - dili mais, o mga gisantes, ni, labi na ang bugas, nga dato kanila.

Makaguol usab nga ang katimbang sa bugas sa ingon nga sagol nga sagad nga molapas sa katimbang sa mga nagyelo nga utanon mismo, ug ang glycemic index sa maong bugas prangka nga taas. Dili nato kalimtan nga ang mga carbohydrates nag-asoy sa usa ka mahinungdanong katimbang sa uga nga masa sa matam-is nga mais, tam-is nga paminta ug batan-ong mga gisantes.

"Pagsagol sa Hawaii", komposisyon:

Kinsa nga duga ang adunay sulud nga usa ug tunga nga pilo nga daghang asukar kaysa Coca-Cola? Tinuod ba ang orange juice?

Kaayohan ug kadaut

Tungod sa kamatuuran nga bisan human ang mga nagyeyelo nga mga utanon mapreserbar ang ilang kemikal nga komposisyon hangtod sa labing kadaghan, ang mga sagol nga gihimo gikan kanila dili kapuslan sa mga tawo. Hingpit nga ang matag ingon nga hugpong adunay mga bitamina C ug B, ingon man pila ka mineral (calcium, potassium, ug uban pa).

Ang matag matang sa kini nga produkto nagdugang gana, nagpadali sa mga proseso sa metaboliko sa lawas ug nagpauswag sa pagtunaw.

Ang kaayohan sa ingon nga usa ka semi-natapos nga produkto mao nga sa panahon sa tingtugnaw kini epektibo nga makatabang sa kakulangan sa bitamina ug nagdugang ang pagpanalipod sa resistensya.

Napamatud-an sa siyentipiko nga ang mga nagyelo nga mga utanon makadaot sa lawas kung adunay hypersensitive sa usa ka partikular nga produkto, mao nga kung mopalit, pagtuon una ang komposisyon.

Ang mga piniritong utanon usa ka kinahanglanon nga produkto sa pagluto, nga mahimo nimo giluto ang daghang suga ug lami nga pinggan!

Cons of Frozen Utanon

Ang nag-unang kadaut sa mga nagyelo nga mga utanon mao ang usa ka kanunay nga pagsulay sa pagpahisalaag sa pumapalit, nga gibaligya sa ilalum sa pagtisok sa mga "himsog" nga mga gulay dili kaayo himsog nga mga produkto. Ang pagsagol sa matam-is nga frozen nga mga utanon nga adunay bugas, pasta o patatas usa ka sagad nga pananglitan.

Nagtuo ang pumapalit nga nagpalit siya og "himsog nga mga utanon", samtang sa mga termino sa nutrisyon profile ang ingon usa ka produkto nga labi ka paspas nga pagkaon. Ang pag-luto sa usa ka ordinaryo nga pan sa daghang kadaghan nga lana sa sunflower nagpalambo lamang sa sitwasyon - imbis sa mga bitamina, ang usa ka tawo makadawat lamang mga walay sulod nga kaloriya.

Ang labing angay nga solusyon alang sa pag-andam sa mga bugas nga utanon mao ang paggamit sa itom nga mga utanon (broccoli, spinach, green beans, talong) ingon usa ka sangkap alang sa sabaw o kung giluto sa karne. Sa kini nga kaso, ikaw makadugang usa ka dugang nga gigikanan sa mga bitamina sa imong pagkaon.

Ang mga pinong berde nga gisantes mahimo’g magsilbing dugang nga gigikanan sa protina, apan halos wala’y mahinungdanong kantidad sa mga bitamina o mineral dinhi. Ang parehas nga magamit sa matam-is nga mais, frozen nga mga karot ug patatas - bisan pa, mas husto nga giisip nila nga carbohydrates.

Ang mga piniritong utanon usa ka barato nga paagi aron pag-ibaon ang imong pagkaon nga adunay natural nga mga bitamina ug mineral sa tingtugnaw. Bisan pa, hinungdan nga dili itandi ang himsog nga berde nga mga utanon nga adunay mga sagol nga matam-is nga frozen nga mga utanon nga adunay bugas, patatas o pasta, nga susama sa paspas nga pagkaon.

1. Ang lami nga pagkaon, gigikanan
2. Ang Frozen Utanon Mainit !, gigikanan

• Ngaa tambok ang carbohydrates?
• Lista sa mga mapuslanon nga produkto
• Chemistry sa mga produkto

Ang tambal nga gisagol nga utanon - kaloriya ug mga resipe

Frozen Utanon nga Mix usa ka hugpong sa mga utanon nga naagi sa daghang mga yugto sa pagproseso (tan-awa ang litrato). Ingon sa usa ka lagda, ang ingon nga produkto adunay posibilidad sa taas nga pagtipig - gikan sa unom ngadto sa napulo ug walo ka bulan. Sa proseso sa pagyeyelo, ang mga sangkap sa utanon magpabilin ang ilang mga mapuslanon nga kabtangan hangtod sa labing taas, nga dili mawala ang ilang lami.

Depende sa mga nasunugan, ang ingon nga sagol gibahin sa tulo nga klase:

• homogenous - ang ingon nga produkto naglangkob sa usa ka sangkap,
• allsorts - kini nga set naglakip gikan sa duha o daghan pa nga klase nga utanon,
• andam nga pagkaon - kini nga sagol nga kung dili gitawag nga usa ka semi-nahuman nga produkto, ang mga sangkap niini mga sangkap nga angay alang sa paghimo sa usa ka partikular nga salad, sabaw, ug uban pa.

Ibahinbahin namon ang labing inila nga mga sagol sa utanon sa lamesa sa ubos.

Usahay ang ingon nga mga set naglakip cauliflower, patatas, ingon man perehil, lettuce, uhong ug broccoli. Ang matag lainlain nga sagol nga adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, diin kini kanunay nga gigamit alang sa pagluto sa mga pagkaon sa pagdiyeta.

Total nga mga resipe lakip ang mga utanon nga nagsagol: 123

• Oktubre 04, 2007 03:02 a.m.

• Pebrero 28, 2008, 13:53

• Abril 22, 2010, 14:50

• Oktubre 11, 2007, 18:27

• Pebrero 05, 2009, 06:37

• Hunyo 26, 2009, 23:17

• Enero 01, 2018 12:58

• Marso 24, 2010, 20:22

• Pebrero 08, 2008 00:57

• Mayo 19, 2013, 18:47

• Oktubre 13, 2016, 21:02

• Marso 09, 2009, 18:49

• Nobyembre 07, 2011, 21:12

• Nobyembre 14, 2014, 14:17

• Pebrero 17, 2016, 11:29

• Pebrero 25, 2019 19:22

• Abril 09, 2012, 15:56

• Septyembre 08, 2013, 13:52

• Enero 24, 2019, 14:16

• Mayo 29, 2011, 16:00

Pagsagol sa utanon - usa ka sumpay sa kadaghan sa pinggan. Mahimo kini magpatigbabaw, magdumala o magtipon sa usa ka makapaikag nga pagkahuman sa kinaiyahan. Sa kini nga panid makit-an nimo ang usa ka koleksyon sa mga resipe alang sa lamian nga pinggan: mga sopas, pampagana, pangunang pinggan. Usa ka produkto - daghang mga hinungdan, busa kini nga kapilian angay alang sa bisan unsang okasyon: buut, buutanan. Sunda ang mga tambag sa among nasinati nga mga chef ug ang sangkap ablihan kanimo gikan sa usa ka dili hinungdan nga bahin.

Mga tipo sa Frozen Vegeable Mixes

Depende sa komposisyon sa set sa utanon, ang mga sagol nga gibahin sa daghang mga klase:

• Homogenous. Usa ra ka sangkap ang naa sa frozen nga sagol.
• Daghang mga. Ang sagol nga gilangkuban sa pipila ka mga lahi sa mga utanon.
• Andam na nga pagkaon. Ang laing ngalan alang sa ingon nga mga sagol mao ang mga produkto nga semi-natapos. Ang komposisyon naglangkob sa kinahanglan nga hugpong sa mga produkto alang sa pag-andam sa usa ka piho nga pinggan.

Ang tambal nga gisagol nga utanon nakabenepisyo ug makadaot

Panahon sa pagyeyelo, ang tanan nga mga mapuslanon nga sangkap nga nakit-an sa mga utanon ug mga tanum nga gitipigan. Ang tanan nga mga sagol nga adunay sulod nga tanan nga mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa usa ka tawo. Sama sa presko ug frozen nga mga utanon, bitamina B ug C, potassium, calcium, ug uban pang mga mapuslanon nga sangkap.

Ang tanan nga mga sagol nga utanon sa utanon makatabang sa pagpalambo sa gana sa pagkaon, pagpalambo sa sistema sa digestive ug normalize ang metabolismo.

Ang frozen nga mga sagol sa utanon dili makadaot. Nakatipig sila gikan sa kakulangan sa bitamina ug nagdugang ang resistensya. Kung hypersensitive ka sa usa sa mga produkto, kinahanglan nga imong tun-an nga maayo ang komposisyon sa sagol o himuon kini sa imong kaugalingon.

Ang tanan nga mga sagol dili kaayo kaloriya. Angayan alang sa pagdiyeta ug pagkaon sa bata.

Giunsa pagluto ang usa ka frozen nga mix sa utanon

Sa balay, mahimo ka makapasar nga mag-imbento ug maghimo lainlaing mga kombinasyon sa mga utanon. Mahimo nimo nga ibutang ang repolyo, karot, beets, mga utanon ug sibuyas sa pag-andam sa borsch. Mahimo ka makahimo usa ka labing yano nga sagol nga mga beets, sibuyas ug karot.

Pagpangandam sa Frozen Vegetable Mix:

1. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga mabinantayon nga magkahiusa, tangtangon nga madunot ug madunot.
2. Hugasan, panit, tan-awa. Alang sa pagputol nga gulay nga angay: kutsilyo, kudeta, pamutol sa utanon.
3. Naglangitan. Gikinahanglan nga mapreserbar ang kolor, lami ug istraktura sa pipila ka mga utanon.
4. Ipugas ang mga utanon sa nagbukal nga tubig sa pipila ka mga segundo, ibutang sa usa ka colander, uga.
5. Pagbalhin sa sudlanan nga itipig: plastik nga sudlanan, bag alang sa kaging.
6. Gisugyot nga gamiton ang mga utanon sulod sa 1 ka tuig.

Tambag! Ibutang ang petsa sa pagluto sa gawas sa bag o sudlanan. Mao nga ang mga utanon dili molihok sa kadugay nga panahon.

Andam nga ihalo ang mga utanon nga ibutang sa freezer.

Mga Tampok

Kaniadto, pipila ka mga tawo ang naghunahuna bahin sa nagyeyelo nga pagkaon, tungod kay ang mga freezer sa mga ref sa mga ref niadtong mga tuiga dili halos maabut ang gamay nga karne ug duha ka manok.

Ang usa ka frozen nga mix sa utanon usa ka hugpong sa mga tinadtad, binuutan nga giporma nga mga utanon. Mahimo usab kini maglakip sa uhong, cereal, karne. Ang mga sagol nga utanon usa ka sangkap nga kinahanglan nimo nga magpainit ug magsilbi.

Pinaagi sa tipo nga gisagol sila lahi sa usag usa.

• Daghang mga. Usa ka hugpong sa daghang mga utanon, lakip ang usa ka sagol nga sangkap (alang sa mga sinugba, sinulud alang sa sabaw).
• Monoset. Usa ra nga utanon ang gilakip, pananglitan, mga beans beans o karot.
• Andam na pagkaon (semi-nahuman nga produkto). Ang usa ka dali nga kapilian alang sa usa ka bug-os nga pagkaon, mahimong mag-uban sa mga lugas (kasagaran nga bugas o bakwit), mga piraso sa karne.

Andam nga pagsagol

Sa mga freezer sa mga tindahan adunay daghang halapad nga pagpili sa mga sagol sa utanon alang sa matag lami. Dugay na nga nakuha nila ang pagkapopular, tungod kay dali sila mag-andam, labi nga makaluwas sa oras, wala’y kinahanglan nga mga additives, asukal ug asin.

Ang mga komposisyon gihimo sumala sa usa ka piho nga teknolohiya sa pagkabig, ug dayon ang ordinaryong pagyeyelo. Ang ingon nga usa ka sagol nga mahimo nga gitipigan sa katugnaw gikan sa 6 nga mga bulan ngadto sa usa ka tuig, nga labi ka sayon ​​sa pagpalit sa mga produkto sa dugay nga panahon.

Usa ka sagad nga pakete nga 400 o 450 g naglakip sa gidaghanon sa usa nga pag-alagad, kung ang pinggan gisilbi nga usa ka independente. Kasagaran, ang mga sagol sa utanon nagsilbi nga usa ka kilid nga pinggan.

Ang kaloriya nga sulud sa set managlahi depende sa komposisyon sa mga gilakip nga mga utanon, ang tanan nga datos gipakita sa pakete.

Sa ranggo sa labing inila nga mga sagol nga andam nga sagol, gipresentar ang daghang mga set.

• Nagbaligya sila sa mga Utanon nga Spring ug Mexican Mix.
• Adunay "Mga Utanon sa Village."
• Mahimo nimo makilala ang "Parikash" ug "Hawaiian."

Ang kalainan sa komposisyon sa utanon nagdepende sa tiggama. Ang usa ka halapad nga produkto nga nagtugot kanimo sa pagpili sa labing dili kasagaran nga kombinasyon sa mga sagol alang sa matag lami. Ang mga beans, mga gisantes, mais, soya sprout mahimong idugang sa usa ka sagad nga hugpong sa mga karot, sibuyas, tam-is nga sili.

Mga set sa balay

Ang mga andam nga nakahimo nga mga pagsagol sa tindahan, bisan kung maayo alang sa paglansad sa pinggan, layo sa labing ekonomikanhon. Ang mga mabinantayon nga housewives dugay na nga gipasibo aron maghimo mga set alang sa pagyeyelo sa balay, nga labi ka barato. Ilabi na sa tingdagdag sa tingdagdag, kung ang hinog nga utanon ibaligya sa mga presyo sa baratilyo.

Ang homemade nga sagol nga gigamit ang mga sagol sa ilang kaugalingon nga lami ug gitinguha, nga naghatag usa ka dako nga gidak-on alang sa mga maniobra sa culinary.

Aron magplano sa kantidad ug kadaghan, ingon usab sa rasyonal nga paggamit sa wanang sa freezer, kinahanglan nimo una nga magdesisyon sa gisugyot nga menu. Ang mga standard nga set sa us aka moderno nga lutuin naglakip sa pamilyar nga mga utanon.

• Ang pagsinina sa borsch naglakip sa mga kamatis, beets, sibuyas, karot, matam-is nga sili.

• Ang sinugba nga utanon naglangkob sa zucchini, karot, tam-is nga sili, sibuyas.
• Adunay mga pinalamanan nga sili ug mga rolyo sa repolyo.

Mga gulay - perehil ug dill - ang pipila nga mga tagbalay gidugang sa gisagol. Uban sa usa ka igo nga kantidad sa greenery, mas maayo nga i-freeze kini nga gilain. Sa umaabot, madali ang pagbulag sa tama nga kantidad gikan sa kinatibuk-an nga pangmasang adunay usa ka kutsilyo ug idugang sa pinggan.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga utanon nga adunay us aka minimum nga sulud sa tubig nga labing gitipig sa usa ka frozen nga sagol. Labi sila sa istruktura ug dili mawad-an sa porma kung tunawon. Ang tubigon nga mga utanon, sama sa zucchini, mahimong pre-frozen sa managkabulag nga mga piraso aron sa tibuuk nga masa dili sila mahimo nga lugaw.

Paglakaw

Alang sa pagyeyelo, ang mga de-kalidad nga utanon lamang ang gipili, nga walay mga depekto. Ang mubu nga temperatura siguradong mag-freeze sa proseso, apan pagkahuman ang ingon nga produkto maghatag sa tibuuk nga mga baho ug mga lami sa nawala nga utanon. Ang tibuuk nga pamaagi sa pag-andam sa mga sagol sa utanon moagi sa daghang yano nga mga lakang.

• Pagpangandam. Ang mga utanon kinahanglan nga hugasan sa hingpit, ug depende sa tipo, gipanitan gikan sa mga tumoy, mga rhizome, lindog o liso. Ibutang ang limpyo nga produkto sa usa ka tualya aron mahuboan ang sobra nga likido.
• Pagputol. Ang porma sa mga piraso magsalig sa hingpit sa giplano nga pinggan. Alang sa mga sabaw, mahimo kini gamay nga cubes o uhot. Alang sa mga binangan - daghang mga piraso, hiwa, tunga nga singsing. Alang sa pagprito, kanunay sila maghimo usa ka sinagol nga bulak nga may gruel.
• Naglangitan. Gitambagan sa mga eksperto nga ipailalom sa mga utanon ang usa ka mubo nga pagtambal sa init sa wala pa mabugnaw, kana, ipaubos ang produkto sulod sa 3 ka minuto sa nagbukal nga tubig. Ang pagsabwag makatabang sa pag-neutralize sa mga enzyme nga hinungdan sa pagkadunot, ug makadaot usab sa makadaot nga bakterya. Alang sa mga blangko sa homemade, ang kini nga pamaagi kapilian, nagpabilin kini sa pagpihig sa mga hostesses.
• Pag-empake. Ang giandam nga mga utanon gibutang sa mga porma ug gibutang sa freezer. Ang kamalaumon nga temperatura alang sa pagtipig sa mga utanon 20 o 25 C.

Mga hulma alang sa kaging

Ang sukaranan nga pamatasan alang sa paggamit sa usa ka frozen nga sagol nga mao ang paglapas sa makausa ra. Maoy hinungdan nga ang mga utanon dili mabugnaw sa usa ka panaksan o dako nga pakete. Mas labi ka dali mag-pre-pack ang sagol sa mga bahin ug magamit ang husto nga kantidad kung gikinahanglan, mas maayo nga buhaton dayon kini.

Sa modernong pagbaligya adunay mga porma alang sa pagyeyelo sa bisan unsang gidaghanon ug tipo. Gihimo kini nga materyal nga adunay resistensya sa eco-friendly nga materyal, adunay dali nga mga aparato sa sealing, dali nga limpyohan ug dili mosuhop sa mga baho.

Ang lain pang kapilian mao ang paggamit sa mga bag nga plastik nga puluy-anan o mga plastik nga botelya.

• Plano nga hulmahan, dili sama sa metal, kahoy o baso, ayaw pagkuha daghang lugar sa ref. Kanunay kini gigamit sa mga housewives.
• Mga suludlan Sulundon alang sa nagyeyelong likido nga sagol ug tubigon nga utanon - zucchini puree, sabaw sa utanon, gipatas sa kamatis. Ang kamalaumon nga dagway sa sudlanan mao ang rektanggulo. Kini medyo lapad ug compact. Ang mga naka-instalar nga sudlanan nga parehas nga porma sa ibabaw sa matag usa sa bungbong sa freezer.
• Mga pakete. Mahinungdanon nga gitipig ang wanang sa freezer, mahimong magamit bisan alang sa humok ug tubigon nga mga utanon, apan kini labing maayo nga gitipig sa mga utanon nga usa ka siksik nga istraktura. Human maimpake ang sulud sa us aka bag, gikinahanglan nga iula ang tanan nga hangin gikan niini, isara ug ipaagas kini. Sila compactly ibutang ang usa sa ibabaw sa lain.

Ang mga resipe sa pagluto

Ang mga pinalamig nga stock nga motugot kanimo labi nga magluto sa usa ka pinggan nga presko nga mga utanon, bisan sa tingtugnaw. Sa parehas nga oras, ang pinggan adunay saturated sa tanan nga mga bitamina sa ting-init, baho, tungod kay ang pagyeyelo mao ang natural nga pagpreserbar sa produkto.

Alang sa pipila nga mga utanon, mahimo nimong gamiton ang pamaagi nga dili standard aron maandam ang usa ka produkto nga semi-natapos alang sa dugang nga paggamit sa mga culinary masterpieces.

• Zucchini alang sa mga stew. Kini nga utanon adunay sulud nga kaumog, ug aron mapreserbar ang dagway niini, mahimo nimong magamit ang dobleng pagyeyelo. Una, ang mga cubes gibutang sa usa ka patag nga ibabaw sa usa ka layer ug ibutang sa freezer sulod sa 2 ka oras hangtod hingpit nga nagyelo. Pagkahuman sa katugnaw, ang mga kalabasa nga "ice" dili magkadungan, magkalot. Mahimo kini ibutang sa usa ka bag o sudlanan sa uban pa, labi ka labi nga mga utanon.
• Pula nga paminta. Kini gitipigan pag-ayo sa tinadtad nga porma, apan mahimong sa porma sa usa ka lahi nga pagpangandam alang sa pagpupuno. Tungod niini, ang lindog sa utanon giputol, gilimpyohan ang mga liso, gibilin ang usa ka guwang nga baso. Pinaagi sa prinsipyo sa pagtiklop sa mga baso sa matag usa, ibutang ang paminta sa usa ka linya ug ipadala kini sa camera. Kung gitugotan ang pagtunaw sa daghang mga minuto, apan dili hingpit. Stuff diha-diha dayon ug gamiton alang sa pagprito o pusta.

Mga bentaha ug disbentaha

Ang pamaagi sa mga nagyeyelo nga mga sagol sa utanon adunay ubay-ubay nga hinungdanon nga mga bentaha sa paglansad:

• pagtipig oras ug dali pagluto,
• dili apil ang risgo sa pagbubu ug pagkadunot, "pagbuto" sa mga lata,
• kakulang sa preservatives, suka, asukal, asin,
• pagpreserbar sa tanan nga mga bitamina ug mineral, tungod kay ang mga produkto wala gipailalom sa dugay nga pagtambal sa kainit.

Sa wala pa pagpili kini nga sayon ​​nga pamaagi sa pagkuha, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang posible nga mga problema nga may kalabutan niini:

• aron maandam ang mga sagol sa utanon sa igo nga gidaghanon, ang freezer kinahanglan nga lapad,
• ang mga nagyelo nga mga utanon kinahanglan gamiton usa ra ka beses, dayon sa dili pa magluto.
• Kung adunay usa ka emergency nga paghunong sa refrigerator, ang tanan nga mga produkto kinahanglan dayon nga gi-recycle.

Tan-awa kung giunsa ang paghimo sa usa ka pagsagol sa Mexico sa sunod nga video.

Pagsagol sa Hawaii

Karon, ang humay nga Hawaii nga adunay mga utanon usa ka sikat nga kiliran sa daghang mga nasud. Apan ang kini nga pinggan nagpakita alang sa mga hinungdan sa kasagaran nga ekonomiya: ang mga kabus nga tawo yano nga nagsagol ug nagpalong sa gipresentar kaniya sa tabunok nga yuta ug sa maabtik nga habagatang adlaw. Sa pack makita nimo dili lamang ang bugas nga gidala ngadto sa katunga sa pagpangandam, apan usab mga lugas sa mais, mga gisantes ug paprika.

Ang bugas nga may sagol nga utanon mahimong lutoon sa usa ka ordinaryo nga kolon o kalaha. Pagdugang usa ka gamay nga tubig ug ibutang ang pinggan sa medium nga kainit. Sulod sa tunga sa oras sa usa ka oras mabati nimo ang usa ka maanindot nga kahumot.

Kung wala’y mga additives, kini nga pinggan hingpit alang sa usa ka lean menu. Ug kung gilat-an nimo ang karne uban ang mga utanon ug bugas, nakakuha ka usa ka maayo nga pagtratar alang sa pista nga lamesa (dili kanunay nga mag-alagad mashed patatas).

Maayong mga utanon ang Hawaii ug adunay hipon, pinirit o linat-an.

Mga Gulay sa Mexico

Naghunahuna ako kung nganong nakuha kini nga pagsagol? Pagkahuman, wala’y Mehiko sa Mexico, o sobra nga kakusgon nga gihigugma pag-ayo sa mga lumulupyo sa nasud, wala’y espesyal nga sangkap sa Latin American sama sa cacti ...

Tingali ang bugtong Mexican nga naa sa kini nga sagol mao ang pula nga beans. Ang mga komposisyon sa pagsagol gikan sa lainlaing mga tiggama mahimong magkalainlain, apan kini nga produkto gikinahanglan. Agig dugang niini, makit-an nimo ang usa ka hugpong berde nga beans, sili, mais, talong, berde nga mga gisantes ug sibuyas, ug us aka mga karot usab nga adunay kintsay.

Ang mix sa utanon sa Mexico angay dili lamang alang sa pag-andam sa himsog ug lami nga mga pinggan, mga chimichangas ug burritos, apan alang usab sa mga salad. Idugang ang tinadtad nga itlog sa manok, crouton sa puti nga tinapay ug linat-an nga puno sa piniritong utanon. Panahon uban ang mayonesa o usa ka sinagol nga mustasa ug lemon juice.

Pagsagol "Village"

Ang sinugdanan sa ngalan sa kini nga sinagol mao usab ang labi ka komersyal, dili makasaysayanon. Gigamit kini sa lainlaing mga tiggama, apan ang bisan unsang kombinasyon mahimong matago sa ilawom sa pakete. Sa pagkatinuod ang matag teknolohiya adunay kaugalingon nga mga ideya bahin sa baryo. Bisan pa, ang usa ka sangkap wala mausab - kini patatas.

Sa usa ka hugpong, mga karot ug sibuyas, berde nga beans, mais, beans, sili, zucchini, kalabasa, talong mahimo nga magdugtong niini. Ang komposisyon kinahanglan ipasabut sa pack, mahimo nimo mapili ang labing angay nga kombinasyon.

Pag-amping, tungod kay sa pipila ka mga kusina sa Kasadpan sa wala pa ang pagluto sa patatas dili gidawat alang sa pagpanitan. Kung kini nakapasamok kanimo, tingali ang Village Mix dili nimo kapilian?

Daghang mga tawo ang nahadlok nga ang patatas nabag-o. Bisan pa, kini nga pagsagol adunay daghang mga tagpila kansang mga paghiusa nagkahiusa nga nagpamatuod nga ang pagsagol usa ka maayo nga kapilian alang sa usa ka dali ug makapaikag nga bahin sa pinggan nga adunay usa ka lami nga lami.

Sama sa uban pang mga nag-mix nga utanon nga adunay utanon, kini usa ka yano nga ibutang sa usa ka kalaha. Aron mahimo ang lami bisan pa sa rustic sa usa ka kolor nga kolor, idugang sa wala pa mag-alagad sa bag-ong mga utanon ug ahos nga ahos. Ang sagol nga angay usab alang sa pag-andam sa mga adunahan nga mga sopas nga puree.

Mga utanon sa tingpamulak

Ang "Spring" usa ka labi ka labi ka konsepto kaysa "nayon". Ang tanan nga tingpamulak sa utanon sa tingpamulak nga gisagol sa merkado dili magkahiusa gawas sa pag-una sa berde.

Sa pack makit-an nimo ang broccoli ug cauliflower, asparagus beans ug berdeng mga gisantes, berde nga sili ug kohlrabi, celery ugat, parsnips, mga batang sibuyas ug mga tanum. Kini nga sagol nga labi nga labi nga angay alang sa pagluto sa usa ka independente nga pinggan, apan alang sa pagdugang sa mga sinugba, mga casseroles sa utanon, pizza, lasagna. Mahimo nimo nga maputlan hangtud malumos ug gisuntok ang gamay nga kantidad sa gisagol sa usa ka blender aron makakuha usa ka humot nga sarsa. Ang pagsagol sa tingpamulak usab angay alang sa paghimo sa mainit nga mga salad.

Adunay daghang mga resipe alang sa mga sinugba, busa dili katingad-an nga magkalainlain ang komposisyon sa mga sagol. Ingon usa ka lagda, ang mga sibuyas, karot ug zucchini naa sa package. Ang ubang mga nagtanum nagdugang mga humot nga gamot ug beans.

Handa nga hinimo nga utanon nga sagol makatabang kanimo nga dali nga mag-andam usa ka dato nga pinggan. Pabukalan ang mga patatas hangtod tunga sa lutoon, pagprito ang karne nga giputol sa mga bloke nga labi ka taas nga kainit. Isagol sa usa ka saucepan, dugangi ang frozen nga sagol ug simmer hangtod maluto.

Ang usa ka pinggan nga adunay dili kasagaran nga ngalan, nga gisilbi karon sa mga restawran sa Pransya sa tibuuk kalibutan, giimbento usab sa mga mag-uuma. Gintusok nila ang zucchini, kamatis, sili ug sibuyas sa usa ka pinggan. Sa ulahi, ang talong gidugang sa lista sa mga sangkap. Ang Ratatouille nga mga pagsagol sa utanon gikan sa lainlaing mga tiggama managsama sa komposisyon, ang mga proporsyon lamang ang magkalainlain.

Base sa pagsagol, dali ka makapangandam usa ka pinggan sa kilid alang sa karne o isda. Gialagaran usab si Ratatouille ingon usa ka independente nga pinggan. Ug kung idugang nimo ang sabaw sa panahon sa braising, makadawat ka nga mabangis nga sabaw.

Ang kasaysayan sa kini nga pinggan nagsugod usab sa Bulgaria. Sa ilang makasaysayang yutang natawhan, ang pulong nga "güchev" gigamit dili nagtumong dili lamang sa pagkaon sama, apan usab sa mga pinggan diin kini giandam - usa ka kolon nga yutang kulonon nga adunay usa ka takup. Ug kini nga pagatinguhaon sa pagluto niini sa ingon nga mga kaldero, sa hudno.

Himua ang pagsagol sa mga sudlanan, pun-a ang katunga sa sabaw sa utanon o karne. Pagtabon ug pagluto sulod sa mga 30 ka minuto.

Ang panguna nga lami gihatag sa pinggan pinaagi sa okra, nga gipahinumdom sa parehong talong ug puti nga asparagus. Dugang niini, makit-an nimo ang mga sili, kamatis, talong ug sibuyas sa pakete.

Apan ang pagsagol gikan sa bag dili tanan ang gikinahanglan alang sa orihinal nga resipe. Samtang ang mga utanon gihimong linat-an, pag-blot ang usa ka pares nga mga itlog sa usa ka panaksan, idugang ang bahin sa parehas nga kantidad (sa gidaghanon) sa gatas. 5 minuto sa wala pa pagluto, idugang sa mga kaldero.

Mga utanon nga Intsik

Ang kini nga pagsagol nakadani sa mga mahigugmaon sa pagluto sa salamangka sa Asya. Sa pack makit-an nimo ang masha sprouts ug mga batang kawayan nga kawayan, itom nga uhong, gamay nga mga mais sa mais, sili, karot ug puti nga repolyo. Ang mga gamot (kintsay), dahon, berdeng beans mahimo nga dugang nga idugang.

Ang mga sinagol nga utanon sa China usa ka maayo kaayo nga sukaranan alang sa mga oriental pinggan. Fry ang sagol nga lana (ang mga liso sa linga labing maayo), pagdugang usa ka pares nga mga kutsara nga toyo imbis nga asin, ug isablig ang mga liso sa linga sa wala pa magserbisyo. Kauban sa mga utanon, mahimo ka magprito sa seafood, piraso sa manok, baboy o itik. Kung gusto nimo ang maanghang, pagdugang sili nga sili sa pinggan. Ug aron ipasabut ang sinugdanan sa China, kung nagprito, ibubo ang usa ka kutsarita nga dugos sa kalaha. Ang kombinasyon sa maanghang, maasim ug katam-is usa sa mga nag-unang timailhan sa nasyonal nga linutoan sa Middle Kingdom.

Giunsa nimo kasagaran magluto ang goulash? Tino nga mogamit ka mga karot, sibuyas ug kamatis (pasta) duyog sa karne. Ug sa pila ka mga lutuing nasyonal sa Sidlakan nga Europa, ang baka, manok ug baboy giluto uban ang sili. Maayo ang kombinasyon! Ang Paprikash usa ka sagol nga utanon nga gihimo labi na alang sa mga pinggan.

Ang mga resipe alang niini nga pinggan yano. Fry nga mga piraso sa karne, idugang ang mahayag nga frozen nga mga utanon, sinugba.

Ang komposisyon sa sagol nga naglakip usab mga beans, zucchini, kamatis, apan ang kadaghanan sa tam-is nga paminta.

Ihawan para sa borsch ug sabaw

Ang pipila ka mga nag-ihap nga mga sagol nga utanon sa unibersal. Angayan nila alang sa bisan unsang pinggan, kung kini litson, sabaw, sarsa sa karne. Usa ka panig-ingnan sa ingon nga pagsagol usa ka sagol nga sibuyas, karot ug mga tanum. Idugang ra kini sa pinggan sa tunga sa pagluto.

Sumala sa parehas nga sukaranan, ang usa ka sagol nga giandam alang sa pula nga borsch. Naglangkob kini sa mga beets, karot, sibuyas, sili ug kamatis. Ang borsch nga lutoon sa ingon nga litson sa bisan unsang oras sa tuig mahimong humot nga hinog na nga humot sa Septyembre.

Mahimo ka maghimo usa ka pagsagol alang sa berde nga borscht. Kinahanglan niya ang sorrel, spinach, dill, perehil. Mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga pagtulo. Ang mga batan-ong nettle ug Mayo nga mga punoan sa bitin gigamit dili kaayo kanunay, apan salamat sa kanila, ang borsch labi ka humot ug himsog.

Giunsa nimo pag-freeze ang mga utanon sa imong kaugalingon

Sama sa imong nakita, daghang mga klasiko nga pagsagol dali nga mahimo sa balay. Kini usa ka maayo nga kapilian alang sa pagpamalit alang sa umaabot nga paggamit. Sa wala pa giandam ang sagol nga utanon, hugasi ug limpyohi ang mga sagol, putla o ihaw, ibutang sa uga nga mga bag o kahon sa paniudto. Posible nga magamit kini nga magamit nga kagamitan sa pinggan.

Kini nga mga blangko gitipigan sa freezer, ug sa wala pa pagluto wala nila kinahanglana ang pag-defrost o bisan unsang pagpangandam.