Suplemento sa pagkaon E955

Unsa man ang suplemento sa pagkaon nga E955 o sucralose? Ang Sucralose (splenda) usa sa labing popular sa mga synthetic sweet sweet sa kalibutan, nga gigamit sa partaryo o hingpit nga gipulihan ang asukal sa pagkaon ug ilimnon.

Ang Sucralose adunay pormula sa molekular C₁₂H₁₉Giingon usab ni Cl₃O₈, usa ka lig-on nga puti nga kristal, wala’y baho, natunaw sa tubig. Ang Sucralose gitawag nga trichlorogalactosaccharose, usa ka produkto sa pagproseso sa regular nga asukar nga adunay sulfuryl chloride. Ingon usa ka sangputanan sa kini nga proseso sa kemikal, ang tulo nga mga grupo sa hydroxyl nga sukrose (nga gilangkuban ang asukal) gipulihan sa tulo nga mga atomo sa klorin. Ang mga produkto sa gihulagway nga reaksyon usab lain-laing mga by-produkto sa sucrose chlorination. Sa kini nga kaso, nakuha ang usa ka substansiya kansang katam-is mga gibana-bana nga 600 ka beses nga labi ka taas sa katam-is sa asukal ug sa 3-4 ka beses nga mas taas kaysa katam-is sa aspartame ug potassium nga acesulfame. Dili sama sa asukal, ang lawas dili mosuhop sa splenda ug ang sulud sa kaloriya mahimong isipon nga halos katumbas sa zero.

Ang lima ka lakang nga proseso sa kemikal nga gihisgutan sa itaas gibuksan sa 1976 sa usa ka kompanya sa Britanya nga gibaligya kini sa Johnson ug Johnson, nga, sa baylo, nakit-an ang komersyal nga paggamit alang niini. Karon ang mga kantidad sa pagbaligya sa substenda nga asukal sa Splenda (ang brand nga gibaligya ang sucralose) nahiuyon sa pagbaligya sa Nutrasvit sweetener.

Sa kini nga kaso, ang food additive E955 lig-on kung nainitan ug kung gibutangan ang mga acid.

Ang Sucralose, E955 - epekto sa lawas, makadaot o kaayohan?

Makadaot ba ang atong lawas? Ang suplemento sa pagkaon E955 gikonsiderar nga labing luwas sa tanan nga adunay mga synthetic sweeteners. Ang mga benepisyo sa sucralose mao nga kini makapadali sa kinabuhi ug makapauswag ang kalidad niini alang sa mga tawo nga sobra ang gibug-aton ug nag-antos sa diabetes, nga mikunhod ang gidaghanon sa mga karbohidrat nga gigamit nila.

Gituohan nga ang suplemento sa pagkaon nga E955 wala masuhop sa lawas, wala mag-iipon sa mga internal nga organo ug paspas nga gipagawas gikan niini. Sa parehas nga oras, adunay usa ka alternatibo nga opinyon nga ang mga organikong sagol nga chlorine (ang sucralose adunay tulo nga mga atomo sa klorin sa molekula) makadaot sa lawas pinaagi sa pagtipon niini.

Labaw sa 20 nga tuig nga panukiduki ug paggamit sa kini nga suplemento wala magpadayag sa bisan unsang mga epekto nga makadaot sa lawas. Hangtod karon, wala’y ebidensya nga ang splenda makadaot sa mga bata, ingon man sa mga babaye sa panahon sa pagmabdos ug sa pagpaila sa lactation. Kini nga substansiya dili makadaot sa mga ngipon, tungod kay dili kini nakapaaghat sa pagkaguba sa ngipon.

Sa pagkakaron, ang kadaut ug mga benepisyo sa panglawas sa sucralose wala pa gitun-an sa igo nga pagtuon, busa sayo pa kaayo aron maghimo katapusan nga konklusyon.

Ang usa ka luwas nga dosis sa nahuptan nga suplemento nga E955 mao ang 15 mg matag 1 kg sa gibug-aton sa lawas matag adlaw. Kung molapas kini nga kantidad, ang posibilidad sa lainlaing mga sakit sa trabaho sa lawas nagdugang.

Sucralose Dietary Supplement - Paggamit sa Pagkaon

Ang Sucralose aktibo nga gigamit sa industriya sa pagkaon aron bug-os o bahin sa pagbag-o sa asukal, uban ang pagpainit sa panahon sa pasteurization ug isterilisasyon, dili molihok sa mga regulators sa acidity, ug magpakita sa synergism (gipauswag ang tibuuk nga katam-is) sa uban pang mga synthetic ug natural sweeteners.

Kung gigamit ang katam-is sa splenda, tungod sa kakulang sa asukal, gikinahanglan nga gamiton ang uban nga mga sangkap nga naghatag sa kinahanglan nga texture ug gidaghanon sa produkto. Bisan kung ang katam-is sa Sucralose sweetener parehas sa asukal, ang lami ug texture sa pagkaon nga adunay sulud nga substansiya mahimong magkalainlain. Pananglitan, ang asukal nagdugang kabaskog ug makatabang sa pagpadayon sa kaumog sa mga linuto nga mga butang, ug mahimo’g usab makahatag kanila nga lami ug kolor sa karamelo. Alang sa mga produkto nga adunay taas nga sulud sa asukal, girekomenda ang partial nga kapuli.

Ang suplemento sa pagkaon E955 mahimong makit-an sa labaw pa sa 4000 nga matang sa mga produkto sa pagkaon, lakip ang: sa mga low-fat nga mga produkto sa gatas, cereal, dessert, sorbetes, de-latang prutas, mga lutoon nga produkto nga adunay ubos nga kaloriya, sweets, juices, bugnaw ug regular nga tsaa, ilimnon, low-calorie jams, jellies, glazes, chewing gum, ug uban pa

Suplemento sa pagkaon E955: unsa kini

E955 - suplemento sa pagkaon, sucralose. Ang Sucralose usa ka sweetener ug sweetener. Kini usa ka bag-ong kapuli sa asukal, gihimo kini synthetically sa laboratory. Ang Sucralose molabaw sa asukal sa mga termino sa katam-is sa 600 nga mga panahon, ug ang dili na masunod nga mga nauna, saccharin ug aspartame, sa tinuud ug upat ka beses, sa tinuud. Ang Sucralose adunay daghang pagbatok sa taas nga temperatura, ingon man sa mga pagbag-o sa balanse sa acid-base. Ang Sucralose gihimong synthesized pinaagi sa chlorination sa sucrose nga adunay sulfural chloride.

Ang Sucralose gigamit sa paghimo sa lainlaing mga produkto sa pagdiyeta. Ang tinuod mao nga ang sucralose, una, dili taas sa kaloriya, nga naghimo niini nga usa ka makapaikag nga produkto alang sa mga nabudlayan sa sobra nga gibug-aton. Lamang kini nga pakigbisog nga nagpadayon sa usa ka katingad-an nga porma - ang usa ka tawo dili limitahan ang iyang kaugalingon sa bisan unsa, apan yano nga nagsugod sa paggamit sa usa ka sintetikong asukal nga kapuli sa paglimbong sa kinaiyahan. Ug ikaduha, bisan sa daghang mikroskopiko, ang sucralose naghatag usa ka gipahayag nga matam-is nga lami, nga nagtugot nga kini aktibo nga gigamit aron maporma ang mga pagsalig sa pagkaon sa konsumedor.

Ang Sucralose gi-uswag ingon usa ka hingpit nga dili makadaot nga suplemento nga hingpit nga giwagtang gikan sa lawas nga wala’y kadaut sa bisan unsang organ. Apan bisan gikan sa punto sa pagtan-aw sa elementarya nga pangatarungan, kung ang produkto dili masuhop, kini nagpasabut nga bisan unsang paagi nga gi-load ang lawas. Sa labing gamay nga sistema sa pagpili. Ug ang mosunod nga kamatuuran kataw-anan: alang sa Sucralose, ang labing kadaghan nga mahimo adlaw-adlaw nga dosis nga 15 mg nga sangkap sa matag 1 kg sa gibug-aton sa lawas gitukod. Ang pangutana mao, kung ang produkto hingpit nga dili makadaot ug gipagawas nga eksakto sa kantidad nga gisulod sa lawas, nan ngano nga magtukod usa ka adlaw-adlaw nga dosis? Pananglitan, adunay adlaw-adlaw nga dosis sa tubig o hangin? Aw, gawas sa laraw sa komon nga diwa. Tungod niini, ang mga pahayag bahin sa dili makadaot sa sucralose wala’y labi pa sa daghang us aka us aka us aka us aka us aka us aka us aka laraw sa mga tiggama ug mga "siyentista" nga gipalit.

Kung milabaw sa maximum nga gitugotan nga dosis sa sucralose, ang mga tawo nakasinati mga sintomas sama sa galis, pantal, edema ug uban pang mga reaksiyon sa alerdyi, ingon usab grabe nga mga sakit sa gastrointestinal tract ug gikulbaan nga sistema. Ang arrhythmia, kakulangan sa gininhawa ug gipunting sa mga mata namatikdan. Kini tanan, dayag, gikan sa nagkadaghan nga "dili makadaot" ug "dili makahilo nga" sa produkto. Gipresentar ang Sucralose ingon usa ka sulundon nga kapuli sa asukal nga wala’y sulod nga mga kaloriya ug dili makaapekto sa lawas. Apan sa atong nakita, kini usa pa nga bakak. Sa labing gamay bahin sa kakulang sa kadaut sa lawas.

40 ka tuig nga popular nga gugma

Ang sweetener sucralose - ang produkto bata pa, apan adunay usa ka dungog. Nadiskobrehan kaniadtong 1976 sa British College of Queen Elizabeth, ug ... sa sayup.

Gitun-an sa mga siyentista ang lainlaing mga compound sa asukal ug gihatagan ang tahas nga sulayan ang mga "kalainan" sa klorida sa katabang nga Shashikant Pkhadnis. Ang batang Indian dili kaayo sinultian nga English, busa wala siya makasabut sa buluhaton. Ug nakahukom siya nga gitanyagan siya nga dili susihon (pagsulay), apan aron makatilaw (pagtilaw). Gidawat niya dayon ang sakripisyo sa ngalan sa syensya ug nahibal-an nga ang base sa asukal nga klorido dili kaayo katam-is. Ug sa ingon siya nagpakita - usa ka bag-ong sweetener.

Ang siyensya sa pagkaon sa Kasadpan naglihok alang sa mga konsumedor, bisan unsa pa ang isulti sa mga nagduhaduha Sa diha nga ang suplemento patente, tanan nga mga matang sa mga pagtuon dayon nagsugod: sa mga tubo sa medikal nga pagsulay ug sa mga hayop. Ug pagkahuman sa 13 ka tuig nga masusi nga mga eksperimento (pagkahuman ang tanan nga mga ilaga ug ilaga buhi ug maayo) nakasulod si Sucralose sa merkado sa Amerika.

Gisugdan nila ang pagbaligya niini sa sayong bahin sa 1990s sa Canada, ug dayon sa Estados Unidos - sa ilalum sa ngalan sa trade nga Splenda. Ug wala’y mga reklamo, mga side effects ug makalilisang nga mga alerdyi ang natala sa kini nga panahon. Apan sa Amerika higpit kini: ang minimum nga epekto sa usa ka tambal o usa ka makaon nga lami nga pagtratar - ug dihadiha sa korte.

Unsa man ang gamit?

Ang panguna nga bentaha nga naangkon ni Sucralose mao ang sulud nga kaloriya. Kada 100 gramo, kini 268 kcal (sa ordinaryong asukal - 400). Apan ang additive 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga matam-is nga balas! Bisan ang bantog dili makapanghambog niini - siya 200 ka beses ra nga mas tam-is.

Ang ingon nga usa ka kusgan nga katam-is mahimong makapamenos sa paggamit sa parehas nga ordinaryong asukal sa asukal ug ang tam-is mismo. Mga panudlo alang sa paggamit sa saad nga 1 ka papan nga sukmutan, gidugang sa usa ka tasa nga tsa o kape, gipulihan ang 2-3 nga kutsara nga asukal. Ug giangkon namon nga matinud-anon: ang pagtintal sa pagkaon sa usa ka pares nga mga taming o usa ka piraso nga cake nga adunay ingon nga matam-is nga tsa seryoso nga pagkunhod.

Ug gidugang sa mga siyentipiko ug mga doktor kini nga mga musunud nga nutrisyon nga dugang:

• Ang mga kaloriya dili praktikal. Ang 85% sa matam-is nga substansya gilayon nga gipagawas gikan sa lawas, ang nahabilin nga 15% - sa adlaw. Ayaw itandi ang yano nga mga carbohydrates sa kanunay nga mga refinery, nga diha-diha dayon nagdali aron mahusay ang imong hawak.
• Dili motuhop sa mga babag sa physiological. Ang usa ka matam-is nga suplemento dili makahimo sa pagtabok sa utok-utok sa dugo ug mga pagbutang sa ngipon, dili ipasa sa gatas sa dughan. Kini nagpasabut nga ang sucralose sa panahon sa pagpanganak ug pagmabdos hingpit nga nasulbad (dili sama sa meganatural nga matam-is nga dugos - ang labing kusgan nga allergen).
• Dili mawala ang mga hiyas sa panahon sa pagproseso sa pagkaon. Kung ang kadaghanan sa mga sweeteners mahimong ihulog ra sa tabo nga adunay tsa, nan magluto pa usab sila sa sucralose. Paghurno, sinugba nga prutas, milkshake - bisan unsa, ang suplemento ra ang mapalit dili sa mga tablet, apan sa pulbos.
• Luwas alang sa mga diabetes. Ang Sucralose wala maghagit sa mga surbey sa insulin ug girekomenda alang sa nutrisyon sa diabetes. Apan kung wala ang panatisismo - dili usa ka endocrinologist ang magtugot sa pagluto sa mga muffin ug buns sa usa ka sweetener matag adlaw.
• Wala kini mapait nga rasa. Bisan kinsa nga nakapalit ra og stevia o aspartame bisan sa kausa sa ilang kinabuhi nahibal-an nga ang usa ka dili maayo nga pagkahuman mahimo’g dali ra madunot ang kape sa buntag ug hapon. Sa "asukal nga klorido" dili kini mahitabo - kini adunay limpyo nga matam-is nga lami nga walay pagduha-duha nga hugaw.

Usa ka gamay bahin sa makadaot

Sa 2016, ang tibuuk kalibutan mikaylap sa balita nga ang sucralose nagpadako sa kagutom, nagpukaw sa sobrang kaon, ug sa samang higayon ang sobra nga timbang, sobra nga katambok ug tanan nga may kalabutan nga mga problema. Ang mabasol sa mga eksperimento sa mga langaw sa mga prutas ug mga ilaga nga gipahigayon sa University of Sydney.

Atol sa ilang mga eksperimento, ang mga siyentipiko nagpakaon sa mga hayop og sucralose lamang sa 7 nga mga adlaw, wala gihatagan sila mga regular nga asukar. Nahibal-an nga ang utok sa mga hayop wala mag-aghat sa sucralose nga kaloriya alang sa normal nga glucose, nakadawat og dyutay nga kusog ug giingnan ang lawas nga mokaon labaw pa aron mapuno kini nga enerhiya. Ingon usa ka sangputanan, ang mga langaw sa prutas nangaon 30% labi pa sa naandan nga kaloriya. Ug, sumala sa mga siyentipiko, ang mga tawo naghulat sa pareho nga mag-amping.

Apan kung maampingon nimo nga gibasa ang mga sangputanan sa tanan nga nangaging mga pagtuon, kini nga mga konklusyon mahimong hinungdanon. Ang katam-is sa madali nga giwagtang gikan sa lawas, wala mosulod sa utok ug dili makapahagit sa pagpagawas sa insulin. Busa, ang atong mga cell dili yano mamatikdan niini.

Busa, kung ang imong gipili usa ka sucralose, nan ang kadaut gikan sa kini nga produkto kinahanglan nga adunay bayad. Kana mao, pangitaa ang mga gigikanan sa enerhiya sa bisan diin. Pananglitan, sa maanindot nga tambok nga isda, makahalipay nga mga lugas sa buntag, tanan nga mga klase sa mga nuts (hinumdomi kung unsa ka lami ug lab-as!), Ug malumo nga yogurt. Sa husto nga nutrisyon, wala’y katalagman nga mihulga kanimo!

Sucralose: kamatuuran ug mitolohiya

Ang Suclarose sweetener, ang mga benepisyo ug kadaotan nga gisagol, mao ang labing gihisgutan nga produkto sa Web. Ang mga mapasalamaton nga mga pagsusi, nasuko nga mga pagbutyag, mga pahayag sa siyentipiko - kung giunsa kini pag-atubang sa tanan niini? Paghisgot naton bahin sa mga nag-una nga mitolohiya sa palibot sa una nga luwas nga sweetener.

1. Ang Sucralose nagpahuyang sa resistensya . Sa usa sa mga eksperimento sa "rat", daghang mga tam-is nga mga additives gidugang sa pagkaon sa mga hayop, 5% sa kinatibuk-ang kantidad sa pagkaon. Ingon usa ka sangputanan, sila nahimong wala’y lami, mikaon sila nga gamay, tungod niini ang thymus (thymus, nga naghimo og mga immune cells) mikunhod ang kadako. Alang sa usa ka tawo, ang usa ka susama nga dosis sa asukal nga klorido mao ang 750 g matag adlaw, nga, sa prinsipyo, dili realistiko nga kan-on. Busa, dili ka mabalaka bahin sa thymus gland.
2. Ang Sucralose hinungdan sa mga alerdyi . Ang kini nga pahayag gipahiuyon sa mga hilisgutan sama sa "nagpukaw sa gastrointestinal upets", "mosangput sa hilabihang panan-aw" ug "hinungdan sa kanser". Ug kung ang katapusan nga mga pahayag daw sama sa prangka nga malunhaw, nan ang alerdyik mituo. Apan ania ang butang: sa modernong kalibutan, ang usa ka allergy mahimong mahitabo sa bisan unsa: tsokolate, itlog sa manok, mani ug bisan usa ka piraso nga tinapay nga adunay gluten. Busa kung ikaw adunay intoleransya sa Sucralose - isalikway ra kini, dili kini imong produkto.
3. Ang Sucralose makaguba sa us aka microflora . Kini nga opinyon dili gipamatud-an sa bisan unsang mga pahayag, gawas sa mga gihisgutan sa kredito sa "pipila ka mga eksperimento." Paglikay sa mikropono mahimong antibiotics, uban pang mga tambal ug dehydration (pagkahuman sa diarrhea, pananglitan). Ug sigurado nga dili makadaot nga sucralose, nga mosulod sa lawas sa labing gamay nga kantidad ug gipagawas hapit dayon.

Ang Sucralose usa ka moderno nga artipisyal nga sweetener. Ang mga produkto, nga naglakip sa kapuli sa asukal, gihangyo sa mga diabetes ug sobra sa timbang nga mga tawo. Nahibal-an namon ang tanan bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan ug posible nga kadaut sa kini nga sangkap sa lawas sa tawo.

Ang Sucralose (E955) kaylap nga gigamit imbis asukar sa modernong industriya sa pagkaon sa paggamag mga ilimnon ug pagkaon. Ang usa ka artipisyal nga sweetener nakuha gikan sa asukal pinaagi sa pagpaila sa molekula sa klorin sa sulod niini.

Ang regular nga asukal naglangkob sa glucose ug sucrose. Ang Sucrose nakaagi sa usa ka komplikado nga 5-lakang nga reaksyon sa kemikal, nga miresulta sa pagdugang sa E955 sa dagway sa puti nga solidong mga kristal. Kini 600 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug wala’y baho.

Nahibal-an ba nimoUsa ka aksidente ang nadiskubrehan sa Sucralose. Gisugo ni Propesor Leslie Hugh ang iyang katabang, nga dili hanas sa Ingles, aron sulayan ang bag-ong kemikal. Ang katabang nagsagol sa English «pagsulay » c «lami » ug nakatilaw niini, kalit nga nakit-an nga kini katam-is.

Ang sulud nga kaloriya ug kantidad sa nutrisyon

Ang Sucralose gamay sa kaloriya, ug hapit dili moapil sa mga proseso sa metaboliko, ang 85% niini gipagawas nga wala’y pagbag-o dayon, ug 15% nga mga bato nga sunud-sunod nga adlaw.

Ang 100 g nga artipisyal nga sweetener naglangkob sa 91.17 g ug 8.83 g nga tubig. Ang sulud nga kaloriya 336 kcal ug kini 19% sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga karbohidrat alang sa mga tawo.

Ang paggamit sa sweetener

Ang kapalit nga asukal bag-o lang gibuksan sa mga 70s, wala magdugay daghang oras aron mahibal-an ang epekto niini sa lawas nga puno. Giisip kini nga luwas ug gitugotan sa daghang mga nasud, gipailalom sa dosis.

Hinungdanon!Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa E955 alang sa usa ka tawo mao ang 15 mg matag 1 kg sa gibug-aton sa lawas matag adlaw.

Ang paggamit sa usa ka sweetener nga nahimo aron mahimo nga makunhuran ang kaloriya nga sulud sa daghang mga pagkaon, ilimnon ug pinggan. Gisugyot nga kaonon alang sa mga tawo nga adunay dugang nga gibug-aton ug diabetes, tungod kay wala kini pagdugang sa glucose sa dugo ug dili hinungdan sa pagpagawas sa insulin.

Ang kapuli sa asukal nagmintinar sa usa ka kusgan nga enamel sa ngipon, ug dili makatampo sa pagpauswag sa mga karies. Adunay kini mapuslanon nga kabtangan sa dili pagtipon sa lawas ug paspas nga gipagawas.

Ang usa ka gamay nga papan nga E955 nagpuli sa usa ka piraso nga pinino nga asukal.

Kung diin gigamit

Ang modernong sweetener E955 kanunay nga gigamit sa medisina ug industriya sa pagkaon. Mahimo kini nga makapalambo sa lami sa ubang mga pagkaon ug pinggan.

Sa medisina, ang E955 gigamit sa paghimo og mga tambal, mga syrups, tungod kay labi kini ka mahal kay sa ordinaryong asukal ug usa ka kapuli sa glucose.

Nahibal-an ba nimoAng carbohidrat nga gutum sa lawas hinungdan sa pagdugang sa gana, ingon nga sangputanan, ang usa ka tawo nagsugod sa pag-ut-ut sa daghang pagkaon ug pag-angkon og timbang imbis nga mawad-an sa gibug-aton.

Industriya sa pagkaon

Ang Sucralose labi ka matunaw sa tubig, alkohol, hingpit nga gipalambo ang lami ug kahumot, busa kini kaylap nga gigamit sa paghimo sa confectionery, pagluto sa tinapay ug uban pang mga produkto sa pagkaon.

Sa industriya sa pagkaon, ang sweetener gigamit sa paghimo sa:

• mga ilimnon
• pastry ug linuto sa kalaha,
• de-latang mga utanon, prutas, sarsa,
• mga produkto sa dairy
• jam, jellies, marmalades, frozen dessert,
• pagkaon sa bata
• chewing gum
• mga panimpla, mga marinade.

Makadaot ug Kaayohan

Sumala sa tanan nga opisyal nga datos, napamatud-an nga ang sweetener hingpit nga luwas alang sa tawhanong lawas, apan kung ang husto nga dosis naobserbahan.

Ang komposisyon sa suplemento wala maglakip sa mga hilo ug carcinogens, mao nga mahimo kini gamiton sa tanan nga mga tawo, bisan sa mga babaye nga mabdos ug nagpasuso.

Sa wala pa ipadapat ang suplemento sa pagprodyus sa lainlaing mga pagkaon, ang mga siyentista nagpahigayon og daghang mga pagtuon sa laboratoryo ug nakadawat pagtugot gikan sa World Health Organization ug sa Commission for the Control of Food and Beverage sa Estados Unidos sa Amerika.

Kini nga substansiya dali nga gipagawas gikan sa lawas sa tawo nga ang mga sangkap niini wala’y panahon sa pagtunaw.

Ang lawas sa tawo mosuhop lamang sa 14% nga sangkap, apan bisan kung kini gipagawas sa sulod sa 24 nga oras gamit ang sistema sa ihi.

Wala’y nakumpirma nga datos bahin sa negatibo nga epekto sa pagdugang sa lawas sa mga bata. Busa, luwas ka makahatag sa pagkaon sa mga bata, diin imbis asukar, gidugang ang mga tiggama E955.

Usab, ang mga doktor wala magpadayag sa mga epekto nga adunay negatibo nga epekto sa pag-andar sa reproductive ug sentral nga gikulbaan nga sistema.

Diin kini gigamit?

Ang suplemento sa pagkaon E-955 gigamit sa paghimo sa lainlaing mga produkto sa pagkaon. Ang katuyoan niini mao ang pagpuli sa asukal ug matam-is nga pagkaon. Gigamit kini sa kadaghanan nga mga nasud, lakip ang EU, Russia, Australia ug Canada.

Sa Russia, ang usa ka additive sa pagkaon gigamit sa paghimo sa:

• prutas, utanon, matam-is ug maasim nga de-latang pagkaon, lakip ang mga isda, mga marinade sa isda sa kantidad nga dili sobra sa 150 mg kada 1 kilogram sa produkto,
• ang mga humok nga ilimnon nga adunay mga palami, mga produkto sa gatas, prutas nga prutas, wala’y pagdugang asukar ug uban ang usa ka minimum nga kaloriya, dili sobra sa 290 mg kada 1 kilogram sa produkto,
• ang lami nga panamdan pinasukad sa tubig, lugas, prutas, utanon, gatas, itlog, tambok nga adunay labing menos nga kaloriya,
• ice cream, ice ice nga wala’y asukal, dili sobra sa 380 mg kada 1 kilogram sa produkto,
• de-latang pagkaon
• butter bakery ug harina confectionery, dili labaw sa 750 mg matag 1 kilogram sa produkto,
• Confectionery
• chewing gum.

Sa unsang paagi nakaapekto kini sa lawas?

Ang maximum nga gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis sa sucralose dili sobra sa 15 mg matag 1 kilogram nga gibug-aton.

Kung mosulod kini sa lawas sa tawo, ang suplemento sa pagkaon nga E-955 sa parehas nga porma mobiya niini sa tabang sa usa ka sistema sa pag-ihi sa sulod sa 24 oras.

Tungod kay kini nagpabilin sa mubo nga bahin sa lawas, wala kini panahon sa pagsulod sa utok. Usab, ang sangkap dili makaagi sa pagdili sa pagbuntis sa mga mabdos nga babaye ug dili mosulod sa gatas sa dughan. Busa, ang mga mabdos o nagpasuso nga mga babaye nga suplemento sa pagkaon E-955 dili peligro.

Ang sweetener dili makig-uban sa uban pang mga sustansya ug dili makuha ang insulin sa lawas. Busa, wala’y daotan sa kamatuoran nga ang mga pasyente sa diyabetiko mag-ut-ot sa mga pagkaon nga ingon niini.

Ang suplemento sa pagkaon hingpit nga dili taas nga kaloriya, busa wala kini hinungdan sa pagpauswag sa lainlaing mga sakit sa ngipon, lakip na ang pagkadunot sa ngipon.

Kung molabaw ka sa gitugotan nga dosis sa sucralose, nan ang mosunod nga mga simtomas mahimo nga makita:

• pagkasuko sa panit, ang panit nagsugod sa itch, nagbaga ug natabunan sa pula nga mga panit,
• ang gastrointestinal tract natugaw,
• ang sistema sa nerbiyos nga gikulbaan natugaw,
• Ang mga palpitations, sa talagsa nga mga kaso, mahimo nimong makit-an ang usa ka mahait nga pagtaas sa presyon sa dugo,
• kahubo sa gininhawa
• panghubag sa mga mucous membrane,
• bugnaw nga mga simtomas
• mata kini.

Kung nagpahigayon usa ka daghang mga eksperimento ug mga pagtuon sa laboratoryo, ang mga siyentipiko nakahinapos nga ang suplemento sa pagkaon nga E-955 mao ang labing luwas nga synthetic sweetener. Ang mga eksperimento naglangkit sa mga ilaga sa ilaga ug ilaga.

Ang Sucralose hingpit nga biodegradable, busa dili makahilo sa mga isda ug uban pang mga lumulupyo sa kalikopan sa aquatic.

Unsa ang mga kaayohan sa mga produkto nga nakabase sa sucralose?

Ang mga pagkaon nga gipasukad sa kini nga suplemento lahi gikan sa mga produkto nga adunay pagdugang sa natural nga asukal sa mga mosunud nga pamaagi: sila adunay usa ka minimum nga gidaghanon sa mga kaloriya, hingpit nga luwas alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes mellitus (sakit sa endocrine nga gipahinabo sa dili igo nga kantidad sa insulin insulin), wala’y mga negatibo nga epekto sa dental nga kahimsog.

Bisan pa, ang mga alternatibo nga mga tinubdan lagmit nga nangatarungan nga ang kaluwasan sa ingon nga mga pagkaon wala gihapon adunay garantiya nga 100%. Adunay ilang kaugalingon nga pagtuo sa kini nga panig-ingnan, pananglitan: ang tanan nga mga pagtuon sa kaluwasan gihimo pinaagi sa pagkasunud-sunod sa mga planta sa paghimo, ug gawas pa, ang mga eksperimento gipahigayon dili sa mga tawo, apan sa mga ilaga ug mga ilaga, klorin, nga bahin sa kini nga sangkap, makadaot sa lawas sa tawo. dili pa igo nga oras ang milabay aron mahibal-an ang mga potensyal nga peligro nga adunay kalabotan sa paggamit niini.

Sumala sa dili opisyal nga datos, giangkon sa mga kaatbang nga tungod sa kini nga sangkap sa mga tawo, ang immune system ug ang proteksyon nga pangharang na niini pagkunhod. Ang grabe nga mga proseso sa oncological ug mga reaksiyon sa alerdyi posible. Ang pag-uswag sa mga pathological sa neurological ug usa ka hinungdanon nga dili timbang nga hormonal wala gidili. Bisan pa sa ubos nga sulud sa kaloriya mahimong makatampo sa pagtaas sa timbang.

Ang mga magsusupak sa mga kapuli sa asukal sa tanan nga posible nga paagi gusto nga kombinsihon nga sila labi ka makadaot sa lawas sa tawo, apan sa samang higayon ang ilang mga kamatuuran dili opisyal nga gipamatud-an bisan asa.

Apan gipakita sa opisyal nga mga gigikanan nga ang ingon usa ka sweetener hingpit nga luwas.

Kapeligrohan sa Suba

Wala’y kasaligan nga datos sa kadaot sa E955, giisip kini nga luwas kung obserbahan ang adlaw-adlaw nga mga sukdanan. Apan kini nahimo’g delikado kung gipainit sa uga nga porma ngadto sa mga temperatura nga labaw sa 125 ° C - ang makadaot nga mga sangkap gipagawas. Ang dili opisyal nga ebidensya nagsugyot nga ang malungtarong paggamit mahimo’g hinungdan sa usa ka pagminus sa pagsuporta sa mga gimbuhaton sa lawas ug mga sakit sa gastrointestinal tract.

Ang mga reaksiyon sa alerdyik sa artipisyal nga sangkap posible.

Ang Sucralose gigamit sa menu sa pagkaon sa mga tawo nga sobra ka timbang sa ingon wala kiniy glucose. Apan sa usa ka mahinungdanon nga kakulang sa glucose, ang mga problema sa panan-aw, panumduman ug paglihok sa utok mahimong mograbe.

Sa modernong kalibutan, ang mga artipisyal nga sangkap labi nga gigamit bisan diin. Alang sa daghang mga tawo nga adunay pipila ka mga sakit, girekomenda sa mga doktor ug nutrisyunista ang paggamit sa mga artipisyal nga mga sweetener. Ug kini nagtugot kanila nga dili mohawa sa mga tam-is nga dili makadaot sa kahimsog. Ang nag-unang butang mao ang pagsunod sa girekomenda nga mga dosis ug dili mag-abuso sa sweetener.

Mga pamatasan alang sa pagpili sa us aka kalidad nga produkto ug mga kalainan gikan sa uban pang mga sweeteners

Ang Sucralose usa ka kapuli sa asukal nga naugmad sa England kaniadtong 1976. Ang presensya sa merkado sa kapin sa 30 ka tuig mao ang hinungdan sa hitsura sa mga kompanya nga naghimo og usa ka produkto sa diabetes.

Dili sama sa xylitol ug fructose, kini nga klase sa sweetener hingpit nga gisulud sa kemikal bisan kung nahilayo kini sa tinuod nga asukal.

Bisan pa sa kompetisyon, ang mga produkto nga gihimo sa Foggy Albion adunay labing kataas nga kalidad.

Usa usab ka produkto nga German sa ilalum sa Milford brand usab popular.

• labing kadaghan nga posporo sa lami
• pagbatok sa kainit
• kakulang sa tuka.

Pagkahuman sa sunud-sunod nga mga pagtuon, ang FDA nakit-an nga kini nga suplemento luwas. . Ang usa ka hinungdan nga bahin mao ang pag-asayn sa kahimtang sa labing matam-is nga produkto (kung itandi sa uban pang pagsunud) sa pagdugang.

Ang usa pa nga bentaha mao ang pag-angkon sa mga pasyente nga adunay phenylketonuria . Sa kini nga sakit, ang paggamit sa usa pa ka sweetener - aspartame - hingpit nga gidili. Ang Sucralose gi-aprubahan sa 80 nga mga nasud, lakip ang USA, France, Germany ug kadaghanan sa mga nasud sa EU.

Tinuod Ang mga produkto nga adunay sulud sa sucralose adunay usa ka alternatibong ngalan alang sa suplemento - E995.

Komposisyon, 100 g kantidad ug glycemic index

Ang katam-is dili masuhop sa lawas, gipagawas nga wala mausab gikan niini . Ang kakulang sa kusog nga pagbalik sa lawas nagtugot niini nga mag-assign sa usa ka hingpit nga kahimtang nga dili caloric. Ang zero nga porsyento sa mga tambok ug protina usab wala magpabug-at sa lawas, nga naghimo sa 85 porsyento nga suplemento pinaagi sa mga tinai.

Gihatag sa kamatuoran nga ang Sucralose nahisakop sa pagsurender sa pino , ang suplemento sa pagkaon gihatagan usa ka glycemic index nga zero.

Ang kakulang sa mga karbohidrat sa komposisyon nagtugot kanimo nga mogamit sa sucralose nga pagkawala sa timbang o adunay pagbungkag sa endocrine.

Sa mga panid sa among site mahibal-an nimo ang tanan kung giunsa kini gigamit nga berry sa pagkaon sa pagkaon.

Nahibal-an ba nimo kung unsa nga mapuslan ang mga gooseberry? paghisgot bahin sa komposisyon, mga kabtangan sa pag-ayo ug paggamit sa mga berde nga prutas.

Unsa ang maayo alang sa kahimsog

Sa panahon sa rehabilitasyon sa mga pasyente nga nakasinati sa mga pathologies sa digestive tract pathological, ang pino nga kapuli sa asukal mahimong makapadali sa pagkaayo.

Ang usa ka positibo nga epekto gipakita kung kinahanglan nimo nga pag-neutralize sa diarrhea diin gigamit ang pagpino nga kontra.

• Tambok sa bukog. Ang Sucralose dili hinungdan sa mga karies.
• CNS . Ang pagtilaw sa kalipay makapalambo sa kahimtang.
• Ang sistema sa ihi. 15% ra ang gipagawas sa mga kidney - imposible ang hilo sa kini nga sangkap.

Ang usa ka dugang nga pagpahiuli nga epekto sa oral nga rehiyon gidikta pinaagi sa pagtangtang sa panghubag ug pag-neutralize sa tartar.

Ang epekto sa tawo

Ang usa ka positibo nga kalidad sa sucralose mao ang pagkawala sa usa ka carcinogenic nga epekto, bisan sa adunay dugay nga paggamit. Ang panguna nga aksyon mao ang pagdiyeta , ang nahabilin nga mga kabtangan wala nasuta tungod sa kakulang sa pagsuyup sa suplemento sa pagkaon.

Relatibong kadaot - kakulang sa saturation sa lawas nga adunay bitamina ug kusog nga nagdala og matam-is nga mga pagkaon. Sumala sa dili opisyal nga datos, ang pagdugang sa E995 mahimong mosangpot sa pagkunhod sa resistensya ug mga problema sa hormonal.

Mga hamtong nga lalake ug babaye

Alang sa mga lalaki nga nag-ehersisyo ug gusto nga tangtangon ang mga tambok nga tambok sa tiyan, ang pag-ilis sa asukal nga adunay sucralose maghatag usa ka mas paspas nga resulta. Ang mga kalalakin-an usab kanunay nag-antos sa sakit sa heartburn, gipagrabe sa asukal. , ug ang pagpuli sa pino nga asukal nga adunay usa ka puli makatabang sa pag-normal sa kalihokan sa gastrointestinal tract.

Ang mga babaye labi nga nakasinati og osteoporosis, nga nag-uswag usab kung nag-ubus ka daghang daghang asukal. Ang sweetener makatabang sa paglig-on sa mga bagolbagol ug dali nga maulian.

Buntis ug lactating

Ang Sucralose wala motabok sa placental nga babag ug dili makolekta sa dughan nga gatas - Mahimo nimo gamiton ang sweetener sa bisan unsang trimester ug pagkahuman sa pagkahimugso sa bata.

Ang taas nga pagkaluwas sa suplemento nga E995 bisan pa nagtugot sa pagpaila sa usa ka sweetener ngadto sa mga pormula sa masuso. Usahay ang usa ka sangkap giapil, ingon usa ka sangkap, sa usa ka andam nga pagkaon.

Makadaot ba kini sa mga bata

Ang kiling sa mga bata nga mag-abuso sa matam-is nga mga hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi diatesis.

Ang pagkuha sa sucralose dili makapukaw sa dili maayo nga mga sangputanan, mao nga mahimo kini gamiton sa mahunahunaon nga mga ginikanan.

Ang pag-uswag sa hilabihang katambok sa pagkabata usa ka modernong problema , nga nahimong labi nga may kalabutan alang sa mga nasud sa wanang post-Soviet.

Ang paggamit sa E995 makatabang sa paghunong sa makuyaw nga proseso sa oras.

Bisan pa, gitambagan sa mga pediatrician ang pagpugong sa pamatasan - ang usa ka sangkap kinahanglan nga iapil sa pagkaon usahay .

Tinuod Aron mapanalipdan ang enamel sa ngipon gikan sa pagkadunot sa ngipon, daghang mga tiggama sa chewing gum ang naghimo sa mga produkto base sa kini nga sweetener.

Sa among site ikaw mahibal-an usab kung unsa ang dad-on - usa ka sikat nga natural sweetener.

Pagkatigulang

Ang pagkalipay sa daghang mga sistema sa lawas sa mga tigulang nga mga lungsuranon nagdugang nga risgo sa pagpauswag sa bag-ong mga sakit, lakip na ang mga kalabutan sa mga sakit sa pancreatic. Ang pagpaila sa usa ka sweetener sa pagdiyeta maminusan ang mga risgo sa pag-uswag sa uban pang mga sakit nga endocrine.

Gipugngan usab sa kapuli sa asukar ang gibug-aton nga nakuha, nga sa pagkatigulang adunay kalabotan sa usa ka hinay nga proseso sa metaboliko. Kung mogamit usa ka sweetener nga adunay inulin, mahimo nimo mapakunhod ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis.

Mga espesyal nga kategoriya: nag-antos sa allergy, mga atleta, mga diabetes

Mag-antos sa alerdyi . Ang pagdawat sa sucralose maayo nga gitugot sa mga nag-antos sa allergy, bisan pa, uban sa indibidwal nga pagkadili-matinahuron nagpalala ang kahimtang sa pasyente.

Aron masulayan ang reaksyon, kinahanglan nimo nga makuha lang ang 1 tablet sa una nga higayon.