Pagkaon sa nating karnero nga adunay taas nga kolesterol

Ang komposisyon sa mutton labi ka lahi sa ubang mga lahi sa karne, nga labi niini nga gusto sa mga tawo nga nag-antos sa atherosclerosis, mga sakit sa cardiovascular, ug sobra nga katambok. Ang nating karnero ug kolesterol usa ka kanunay nga gihisgutan nga hilisgutan sa paghikay sa usa ka pagkaon sa edad nga hypercholesterolemia.

Komposisyon, kantidad sa nutrisyon sa mutton

Kadaghanan sa mga mapuslanon nga mga sangkap naglangkob sa kaunuran sa kaunuran, mga konektibo nga mga lanot. Pinaagi sa kadaghan sa protina, amino acid, mga elemento sa mineral, kini nga karne dili ubos sa karne. Pinaagi sa sulud nga kaloriya, kini mahinungdanon sa unahan: ang karne adunay 1840 kcal / kg, kordero - 2255 kcal / kg.

Ang kolesterol sa nating karnero anaa usab

97 mg matag 100 g sa produkto.

Ang karne sa batan-on nga karnero (ubos sa 2 ka tuig ang edad) labi nga gipabilhan. Napuno kini sa mga nutrisyon: fluorine, potassium, sodium, calcium, magnesium, yodo, posporus, iron, bitamina B1, B2, B12, E, PP, nga positibo nga makaapekto sa lawas:

Mga asin sa potassium, magnesium, sodium. Pagpalig-on sa kasingkasing, mga ugat sa dugo, ibalik ang tubig, balanse sa acid-base.
Ang Fluoride hinungdanon alang sa himsog nga mga ngipon.
Ang usa ka dako nga kantidad sa puthaw adunay mapuslanon nga epekto sa komposisyon sa dugo, ang buhat sa mga organo nga nagporma sa dugo. Ang kordero labi ka mapuslanon alang sa pagdugang sa hemoglobin sa kaso sa bug-at nga mga panahon, anemia, human sa mga samad, operasyon nga adunay pagkawala sa dugo.
Gisuportahan sa Iodine ang normal nga paglihok sa thyroid gland.
Usa ka dako nga kantidad sa folic acid gikinahanglan alang sa pagtubo, pag-uswag sa resistensya, mga sistema sa sirkulasyon.
Ang zinc nakaapekto sa produksiyon sa insulin, uban pang mga hormone,
Ang Sulfur hinungdanon alang sa synthesis nga protina, bahin sa mga amino acid,
Ang Lecithin gipukaw ang pancreas, gikuha ang sobra nga kolesterol, gipugngan ang pag-uswag sa atherosclerosis, pag-normalize ang metabolismo sa tambok.
Ang Omega 3 ug Omega 6 nga fatty acid nakatampo sa paggama sa mga hormone, pagporma sa mga lamad sa cell, pagpugong sa mga proseso sa degenerative, ug gipugngan ang pagpalambo sa atherosclerosis.

Ang ingon nga mga acid dili gihimo sa lawas. Ang ilang kanunay nga gigikanan mahimong karne sa nating karnero.

Kolesterol ug Kordero

Ang pangunang paagi aron mapugngan ang hypercholesterolemia mao ang diet therapy. Gikinahanglan ang paghimo og usa ka tukma nga pagkaon nga adunay usa ka limitado nga pagkaon sa tambok nga pagkaon nga gigikanan sa mga hayop.

Unsa man ang mga klase nga karne nga mahimo nako pagkaon nga adunay sakit nga metabolismo sa lipid?

Ang nating karnero adunay 2 ka beses nga dili kaayo kolesterol kaysa sa karne sa baka, 4 ka beses nga mas gamay kaysa sa baboy. Kung wala’y kadaut sa lawas, gitugotan nga mag-konsumo mga hapit 100 ka gramo sa produkto matag adlaw sa pagkawala sa mga contraindications.

Karon sa pagkaon sa karne, ang lecithin nagwagtang sa sobra nga kolesterol gikan sa dugo. Ang atherosclerosis dili kaayo kasagaran sa mga tawo nga kanunay nga mogamit niini, ug ang ilang pagkalaum sa kinabuhi labi ka taas kaysa sa mga mahigugmaon sa baboy.

Ang presensya sa polyunsaturated acid Omega 6, ang Omega 3 nagpakunhod sa triglycerides, nag-normalize ang ratio sa makadaot ug mapuslanon nga kolesterol, nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, gipugngan ang pagporma sa mga atherosclerotic plaques.

Busa, ang kordero nga adunay mga problema sa metabolismo sa tambok dili gidili.

Ang mga lutoon, steamed o niluto nga pinggan labi na nga mapuslanon. Mas maayo nga mokaon sila alang sa pamahaw o paniudto. Alang sa usa ka sulud nga pinggan pagpili og mga utanon ug mga utanon.

Sa tinuud, kinahanglan isulti ang bahin sa fat fat. Ang timailhan sa dili maayo nga kolesterol matag 100 ka gramo sa tambok sa ikog mga 100 mg. Ang parehas nga kantidad sa tambok nga alkohol adunay sulud nga karne sa baka, gamay pa - baboy.

Busa, ang mga tawo nga adunay hypercholesterolemia sa wala pa mag-andam sa mga pinggan sa karne kinahanglan nga hingpit nga limpyohan ang karne gikan sa mga fatty inclusions, panit.

Makadaot nga mga kabtangan

Uban sa gilista nga mga bentaha, ang karne sa nating karnero adunay mga kakulian:

taas nga sulud sa kaloriya. Ang dili makontrol nga paggamit nakahatag sa pagpalambo sa hilabihang katambok, sakit sa atay, mga tinai, atherosclerosis,
ang presensya sa mga bukog sa bakterya nga nagpadako sa arthritis. Ilabi na nga kinahanglan nga mag-amping sa mga tigulang nga dali nga makatubo sa sakit,

Ang nag-unang mga contraindications alang sa paggamit sa mutton:

hypertension
arthritis
gout
nadugangan ang kaasiman sa tiyan,
ang risgo sa hilabihang katambok,
ulser sa tiyan
patolohiya sa atay, kidney.

Materyal nga giandam sa mga tagsulat sa proyekto
subay sa palisiya sa editoryal sa site.

Ang komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan sa kordero

Ang nating karnero gitawag nga karne sa karnero. Sa pagluto, ang karne sa mga batan-ong baka, ubos sa edad nga 2 ka tuig, nga mikaon sa sagbot nga sagbot ug mga lugas, labi na nga gipabilhan. Naa sa ingon nga produkto nga dunay sulud nga maximum nga nutrisyon, ug nakatilaw humok ug humok.

Ang nating karnero giisip nga usa ka labing mapuslanon nga matang sa karne, tungod kay kini adunay daghang kantidad nga mineral ug bitamina. Gitugotan ka sa kini nga komposisyon nga kaonon ang produkto bisan hapit bisan unsang edad, kung wala’y mga contraindications sa paggamit niini.

Ang kaayohan sa kordero mao nga kini naglangkob sa fluoride, nga nagpalig-on sa mga bukog ug ngipon. Kini nga matang sa karne naglangkob sa 3 ka beses nga dili kaayo taba kaysa sa usa ka produkto sa baboy.

Ang nating karnero adunay 30% usab nga puthaw kaysa baboy. Ang elemento sa pagsunud magamit sa pagporma sa dugo. Ilabi na nga gikinahanglan alang sa bug-at nga pagdugo, anemia ug pagregla.

Ang nating karnero adunay ubang mga bililhon nga mga butang:

yodo - nagpalambo sa thyroid gland,
folic acid - kinahanglan alang sa pagtubo, pag-uswag sa resistensya ug sistema sa sirkulasyon.
zinc - nahilambigit sa paghimo og mga hormone, lakip na ang insulin,
asupre - gikinahanglan alang sa pagporma sa protina, bahin sa mga amino acid,
magnesium - nagsuporta sa paglihok sa kasingkasing, nerbiyos, digestive, vascular system, ang elemento nagpukaw sa mga tinai, tungod sa diin makadaot nga kolesterol nga gipagawas gikan sa lawas,
potassium ug sodium - normalize ang tubig, balanse nga base sa acid, ang kaunuran kinahanglan nga maminusan, paglig-on sa sistema sa cardiovascular.

Ang tambok sa nating baka ug karne mahimong adunay sulud nga lecithin. Kini nga sangkap makapakunhod sa kalagmitan sa pagpalambo sa diabetes, tungod kay kini gipukaw sa pancreas.

Ang Lecithin adunay usab epekto nga antisclerotic, gikuha ang makadaot nga kolesterol gikan sa dugo. Mao kana ang hinungdan nga ang mga tawo nga kanunay nga mokaon sa mutton, dili kaayo kanunay nga nagpalambo sa atherosclerosis, ug ang ilang paglaum sa kinabuhi labi ka taas kaysa sa mga nagkaon sa baboy.

Ang mga karnero naglangkob sa labaw pa sa 60% sa mga monounsaturated fats ug polyunsaturated acid Omega 6 ug Omega 3. Mga sangkap mahimo nga ipaubos ang lebel sa triglycerides sa dugo, tungod sa kung diin ang ratio sa makadaot ug mapuslanon nga kolesterol nahimo nga normal. Gipalig-on usab sa mga tambal ang mga ugat sa dugo ug gipugngan ang pagporma sa mga plaque nga kolesterol.

Kadaghanan sa mga mapuslanon nga sangkap nga sulud sa nating karnero makita sa kaunuran sa kaunuran, tambok, ug mga konektibo nga mga fibre. Ang 100 g nga karne naglangkob gikan sa 260 hangtod 320 kcal. Ang bili sa nutrisyon sa produkto:

tambok - 15.5 g,
protina - 16.5 g,
tubig - 67.5 g,
abo - 0,8 g.

Posible bang mokaon sa nating kordero nga adunay taas nga kolesterol?

Sulod sa daghang mga tuig nga wala molampos nakigbisog sa CHOLESTEROL?

Ulo sa Institute: "Mahingangha ka kung unsa kadali ang pagpaubos sa kolesterol pinaagi sa pag-inom niini matag adlaw.

Ang dili maayo nga metabolismo sa lipid usa ka problema alang sa daghang mga tawo. Sa usa ka dugang nga lebel sa kolesterol sa dugo, ang buhat sa daghang mga organo ug sistema nahigawad. Sa partikular, ang hypercholesterolemia peligroso alang sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo.

Uban sa pag-abuso sa makadaot ug tambok nga mga pagkaon, usa ka dali nga pagkinabuhi ug wala’y oras nga pagtambal, taas nga kolesterol sa dugo ang hinungdan sa pag-uswag sa atherosclerosis. Sa niini nga sakit, ang tambok nga alkohol natipon sa mga dingding sa mga sudlanan, nga nakit-an ang ilang lumen, nga hinungdan sa pag-atake sa usa ka stroke o atake sa kasingkasing.

Malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Aterol aron ipaubos ang kolesterol. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Ang nanguna nga paagi sa pagtul-id sa dyslipidemia mao ang diet therapy. Ang panguna nga katuyoan niini mao ang limitado nga pagkonsumo sa mga tambok nga pagkaon nga gigikanan sa mga hayop. Bahin sa niini, daghang mga tawo ang adunay pangutana: unsang mga klase sa karne ang mahimo nako kaon nga adunay sakit nga lipid metabolismo ug gitugotan ang kordero nga adunay taas nga kolesterol?

Posible bang mokaon sa nating kordero nga adunay taas nga kolesterol

Ang Cholesterol usa ka natural nga fatty waxy alkohol. 80% sa sangkap gigama sa lawas ug 20% ra ang nakasulod niini nga pagkaon. Ang Kolesterol usa ka bahin sa mga selyula, giprotektahan ang pula nga mga selyula sa dugo gikan sa makahilo nga mga epekto, naapil sa paghimo og mga hormone ug bitamina D.

Sa dugo, ang kolesterol anaa sa dagway sa mga lipoproteins. Ang mga komplikadong compound adunay lainlaing mga gibug-aton.

Ang mga low density sa lipoproteins adunay negatibo nga epekto sa mga ugat sa dugo ug kasingkasing. Kung ang ilang gidaghanon sa lawas molapas sa pamatasan, nan ang LDL magtipon sa mga dingding sa mga arterya. Naghimo kini mga atherosclerotic plaques, nga sa ulahi mahimong mosangput sa atake sa kasingkasing o stroke.

Ang kadaghanan sa kolesterol makita sa mga produkto sa hayop. Wala’y bisan unsang matambok nga alkohol sa pagkaon sa tanum.

Ang kolesterol, nga gisagol sa pagkaon, nasuhop sa dugo gikan sa mga tinai. Human kini mosulod sa atay, nga nagdeposito sa usa ka piho nga kantidad sa sangkap aron ma-normalize ang konsentrasyon niini sa dugo.

Aron mahibal-an kung ang kan-on mahimo kan-on, kinahanglan masabtan sa usa ang mga klase sa tambok. Sila masuhop ug dili mabutang. Ang kini nga bahin nakaapekto sa pagtigum sa dili maayo nga kolesterol.

Ang mga tinadtad nga tambok nakatampo sa pagporma sa mga atherosclerotic plaques. Busa, bisan ang taas nga kaloriya, tambok nga mga pagkaon nga puno sa mga unsaturated fats dili gyud makaapekto sa lebel sa kolesterol.

Mao nga, sa hypercholesterolemia, gikinahanglan nga limitahan ang paggamit sa saturated fats nga mga hayop. Bisan pa, wala kini magpasabut nga ang usa ka tawo kinahanglan hingpit nga biyaan ang karne, tungod kay kini adunay taas nga kantidad sa nutrisyon ug saturates ang lawas nga adunay protina, grupo nga bitamina B ug mga elemento sa pagsunud.

Ang konsentrasyon sa kolesterol sa karne nag-agad sa klase:

karne - 80 mg
manok - 40 mg
baboy - 70 mg
pabo - 40 mg.

Ang kolesterol sa nating karnero makita usab sa kantidad nga 73 mg matag 100 ka gramo. Bisan pa, daghang mga pag-analisar sa kemikal ang nagpakita nga ang konsentrasyon sa sangkap sa kini nga karne gamay ra. Kumbinsido ang mga siyentipiko nga ang kantidad sa kolesterol sa nating karnero 2 ka beses nga mas ubos kaysa sa karne sa baka, ug 4 ka beses nga mas gamay kaysa sa baboy.

Apan aron dili makadaot ang lawas, angay nga mahibal-an nga hangtod sa 250 mg nga kolesterol mahimo mokaon kada adlaw. Subay niini, mga 100 ka gramo nga nating karnero ang gitugotan nga kan-on kada adlaw.

Sa tinuud, kinahanglan kini isulti bahin sa tambok nga tambok. Ang tambok sa mutton naglangkob sa dili maayo nga kolesterol sa daghang gidaghanon. Sa 100 g sa produkto, mga 100 mg sa kolesterol. Ang tambok sa baka naglangkob sa parehas nga kantidad sa tambok nga alkohol, ug tambok sa baboy - 10 mg labi pa.

Busa, kadtong adunay taas nga lebel sa LDL sa dugo, gidili ang paggamit sa ingon nga mga produkto.

Dili lamang kini makapataas sa kolesterol, apan kini usab mosangput sa usa ka kapakyasan sa metabolismo sa tambok, nakatampo sa pagpauswag sa atherosclerosis ug pagtaas sa timbang.

Ang kadaot sa nating karnero sa kahimsog

Gawas pa sa kamatuoran nga ang karne sa mga karnero mahimo nga magtaas ang lebel sa LDL sa lawas, ang paggamit niini sa pipila nga mga kaso adunay negatibo nga epekto sa lawas. Mao nga, ang kanunay nga pagkaon sa mutton sa pagkatigulang nagdugang sa kalagmitan sa arthritis, nga gipahinabo sa mga bakterya nga nahimutang sa mga bukog.

Ang kadaghanan sa kolesterol makita sa mga gusok ug sternum. Kung kanunay nimo nga kan-on kini, nan ang risgo sa hilabihang katambok ug sclerosis nagdugang.

Ang kantidad sa mga lipid sa kordero taas kaayo. Ang ilang sobra sa lawas sa tawo nagpugong sa paglihok sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo. Tungod kay ang kini nga klase nga karne negatibo makaapekto sa pagtunaw, kinahanglan nga biyaan ang paggamit niini nga adunay dugang nga kaasiman sa tiyan ug peptic ulcer.

Ang uban nga mga kontaminasyon nga nagdili sa pagkaon sa karne sa karnero:

arterial hypertension
atherosclerosis
usa ka stroke o atake sa kasingkasing uban ang diabetes,
sakit sa kidney
gout
kasamok sa atay,
mga problema sa pantog.

Aron dili makadaot ang lawas, alang sa pagluto kinahanglan nimo nga pilion ang labi ka sakit nga bahin sa karne nga wala’y panit. Gisugyot nga lutoon kini sa mga mosunod nga paagi - pagluto, palamanas, linuto sa kalabasa, pagtambal sa singaw.

Kinahanglan nimo kan-on ang pinggan sa gagmay nga mga bahin sa aga. Ingon usa ka pinggan sa kilid, mas maayo nga magpili mga utanon ug utanon.

Tungod kay ang nating karnero adunay gamay nga kolesterol kaysa sa ubang mga lahi sa karne, ang paggamit niini sa usa ka limitado nga kantidad dili gidili alang sa atherosclerosis ug diabetes. Gipamatud-an nga kini nga produkto nagpauswag sa pag-andar sa pancreas, nga makapugong sa pag-uswag sa sakit ug makunhuran ang kalagmitan sa mga komplikasyon.

Ang mga mapuslanon ug makadaot nga kabtangan sa kordero gihubit sa video sa kini nga artikulo.

Diet dili usa ka tudling-pulong

Kasagaran ang paghatag og karne mao ang una nga paagi sa pagpaubos sa kolesterol. Ang ingon nga tambag gihatag sa mga pasyente gikan sa walay kasinatian nga mga doktor nga dili makahimo sa husto nga pagkaon. Ang kolesterol sa nating karnero praktikal nga wala, busa gigamit kini nga wala’y mga pagpugong sa bisan unsang pinggan. Oo, ang usa ka dili kasagaran nga lami sa sinugdanan nanginahanglan nga masinati, apan sa paglabay sa panahon, ang usa ka tawo dili na gusto nga mohunong mga katingalahan.

Kung nag-compose sa usa ka pagkaon, siguradong idugang sa usa ka espesyalista ang karne niini. Kung wala kini, imposible nga masiguro ang normal nga kalihokan sa lawas ug metabolismo. Tungod niini, ang usa ka tawo dili kinahanglan maghunahuna dayon nga siya gisentensyahan. Sa kasukwahi, sa pipila ka mga kaso, ang gagmay nga mga pagdili naghatag daghang mga kaayohan.

Ang kolesterol sa nating karnero: tinuod o fiction?

Karnero nga halos wala’y sulod nga kolesterol. Kini nga pahayag gipamatud-an sa mga pag-analisar sa kemikal nga nagpakita sa tinuod nga kahimtang sa karne. Ang komposisyon niini lahi sa lainlaing mga klase, nga kini hinungdanon. Dugang pa, kini nga bahin nakita sa mga doktor, nga kanunay nga gipaila kini sa panahon sa rehabilitasyon human sa lainlaing mga sakit.

Unsa man ang mga kalainan?

2 ka beses nga dili kaayo kolesterol kaysa sa karne,
4 ka beses nga dili kaayo kolesterol kaysa sa baboy.

Ang ingon nga mga timailhan nagsugyot nga dili nimo kinahanglan nga hingpit nga biyaan ang karne bisan sa diabetes. Adunay usa ka espisye nga nagtagbo sa tanan nga mga kinahanglanon ug sa wala’y kadaut sa lawas sa tawo. Ang mga pasyente magpadayon makadawat makadawat mapuslanon nga mga sangkap nga dili mohunong sa labing kaayo nga lami.

Dugang nga mga bentaha sa kordero

Aduna bay kolesterol sa nating karnero? Oo, apan ang sulud niini dili hinungdan, busa dili usa nga pinggan ang makadaot. Kini nga bahin naghimo sa lainlaing klase sa karne nga kinahanglanon, busa kini kanunay nga gigamit bisan sa mga klinika, diin bisan ang gamay nga porsyento sa pipila nga mga sangkap gimando.

Kung naghisgot kami bahin sa dugang nga mga benepisyo sa maong karne, kinahanglan nimo hinumdoman ang daghang listahan sa mga bitamina nga naa sa mutton. Kini lisud nga isalikway kini, nga nalangkit usab sa maayong lami. Bisan kung ang mga tawo kanunay nga nakit-an nga usa ka gamay nga wala damha, apan sa paglabay sa panahon sila nagdumala nga mahimong naanad sa pinggan, nga naghimo kanila nga sukaranan sa ilang kaugalingon nga pagkaon.

Unsa kadaghan ang kolesterol sa mutton dili hinungdanon. Mas hinungdanon nga mabinantayon ang pag-amping sa nutrisyon niini. Gitugotan ka nga magpadayon sa pagpadayon sa kantidad sa mga bitamina sa imong kaugalingon nga lawas ug sa parehas nga oras nga dili sobra ang pag-oversaturate niini sa mga kaloriya. Ingon usa ka sangputanan, ang nutrisyon sa tawo nahimong balanse kutob sa mahimo nga wala’y hunong ang lami kaayo nga pinggan.

Tungod niini nga hinungdan, gitambagan usab sa mga doktor ang pag-ut-ut sa kordero, nga gipuli kini sa ubang mga lahi sa karne.

Posible bang mokaon sa nating kordero nga adunay taas nga kolesterol? Kinahanglan nga kini mahimong bahin sa imong kaugalingon nga pagkaon. Pagkahuman niini, ang pagkaon mahimo’g labi ka lami ug labi ka makalingaw, busa, ang pasyente magsugod sa paghimo sa pagtudlo sa usa ka doktor nga adunay espesyal nga kalipay.Padayon sila nga makatagamtam sa lainlaing pinggan, nalipay sa posibilidad nga magpadayon ang usa ka balanse aron mapanalipdan batok sa pag-uswag sa mga grabe nga sakit.

Nutrisyon alang sa kolesterol nga taas sa dugo

Sagad gikan sa mga screen sa TV ug gikan sa mga ulohan sa mga artikulo nga atong nadungog bahin sa makalilisang nga kolesterol. Naghisgot usab ang imong doktor, ug ang usa ka silingan nga dunay taas nga kolesterol anaa sa ospital. Mapuslanon nga mahibal-an kung ngano nga delikado nga madugangan kini, ug labi ka hinungdan, kung unsang pagkaon batok sa kolesterol ang makatabang nga magpabiling himsog.

Ang kakuyaw sa pagpadako sa kolesterol

Modernong panginabuhi: pisikal nga pagkadili aktibo, mga de-latang pagkaon, mga sausage ug pagkaon sa pagkaon kanunay nga hinungdan sa lebel sa kolesterol nga pagtaas sa normal nga 5 mmol / L. Ang sobra nga kadaghan niini dili makalutaw sa dugo sa dugay nga panahon, ang kolesterol magsugod sa paglakip sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nga nagporma og kolesterol nga "mga deposito" nga gitawag nga mga plake. Kung nahibal-an sa doktor nga ikaw adunay ingon nga usa ka plake sa usa ka lugar - kini nagpasabut nga ang tanan nga mga sudlanan apektado, sa usa ka degree o sa lain, tungod kay ang dugo nag-agay sa parehas - nga adunay taas nga kolesterol. Ang labi ka plato sa kolesterol, ang dili kaayo dugo nag-agi sa niining lugar. Kung kini usa ka sudlanan nga nag-alima sa kasingkasing, nan adunay mga kasakit sa kasingkasing, kung usa ka sudlanan sa utok, nan ang usa ka tawo mag-antus sa labad sa ulo, pagkawala sa panumduman ug pagkahilo. Hingpit nga tanan nga mga organo nadaot gikan sa taas nga kolesterol, bisan ang panit - pagkahuman, kini nagpakaon usab sa dugo pinaagi sa mga ugat sa dugo nga gigapos sa mga plake.

Mga bahin sa pagdiyeta

Usa ka pagkaon nga adunay taas nga kolesterol kolektibong gitawag ang Mediterranean. Ang mga nag-unang mga baruganan niini mao ang daghang mga bahin sa seafood sa usa ka semana, mga barayti nga lahi nga keso, presko nga mga utanon nga gisagol sa lana sa oliba, daghang mga prutas. Ang sukaranang mga lagda sa nutrisyon alang sa taas nga kolesterol, labi na sa mga lalaki ug babaye pagkahuman sa 50 ka tuig, mahimong iporma sama sa mosunod:

pagkaon sa gagmay nga mga bahin, labing menos upat ka beses sa usa ka adlaw,
pagminus sa paggamit sa asin sa pag-andam - kini magpabilin ang likido sa iyang kaugalingon ug maghimo usa ka dugang nga lulan sa kasingkasing,
dili ibulag sa piniritong ug aso. Ang pagkaon kinahanglan nga kukus, lutoon, linat-an o lutoon. Ingon usa ka alternatibo ug higayon aron pag-ibaon ang menu, mahimo nimong gamiton ang pan nga adunay grasa nga Teflon. Tugotan ka nga magluto usa ka lami ug himsog nga produkto nga wala’y lana, hinungdanon ang pagluto.
minus nga pag-ut-ut sa mga produkto sa industriya - mga sausage, de-latang pagkaon, mga pagkaon nga dali. Ang tanan nga kini nga mga produkto alang sa barato adunay kahanay sa karne ug offal. Sa lamesa sa ubos imong makita nga sila mga record holder alang sa kolesterol.

Ang tanan nga mga produkto nga gigamit alang sa husto nga nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol kinahanglan maglangkob sa minimum nga kantidad niini. Ang usa ka tawo nanginahanglan dili sobra sa 400 mg nga kolesterol matag adlaw, ug kung ang kolesterol taas-taas sa usa ka tigulang nga lalaki o babaye, nan dili molabaw sa 200 mg. Kini daghan kaayo, tungod kay makuha namon ang pagkaon sa ikatulo nga bahin sa mga gikinahanglan nga tambok, ang nahabilin nga duha-katlo giporma sa atay ug tinai. Ang lamesa sa ubos naglista sa sulud sa kolesterol sa pipila ka mga pagkaon. Ang pag-focus sa iyang datus, dali nimo masabtan kung unsang mga pagkaon ang dili mahurot sa taas nga kolesterol.

Gidid-an nga Pagkaon

Hunahunaa kung unsa ang mga pagkaon nga dili mokaon sa taas nga kolesterol:

tambok nga karne - baboy, nating karnero, manok - itik ug goose,
Ilabi na gidili ang pagkaon sa offal (utok, kidney, atay). Naglangkob sila og taas nga kolesterol nga katingalahan,
mamala nga isda - mackerel, herring. Kanunay dili gusto nga kan-on ang trout, salmon ug uban pang mga tambok nga pula nga isda,
tambok nga mga produkto sa gatas - homemade cottage cheese, gatas nga adunay sulod nga tambok nga labaw sa 3.2%, cream, sour cream,
mga tambok sa pagluto - lana sa palad, mayonesa, mga produkto sa confectionery sa industriya nga adunay daghang kantidad sa mga trans fats. Kini dili direkta nga nakaapekto sa kolesterol, nagdugang niini ug nagdugang sa pagkarga sa atay,
sausages, sausage, sausages, mga hiwa sa shop - ang teknolohiya sa ilang paghimo naglangkob sa pagdugang sa tambok sa baboy ug offal, nga adunay daghang kolesterol,

Gitugotan nga mga Produkto

Ang pagkaon, subay nga mahimo ka mokaon sa husto alang sa usa ka tawo nga adunay taas nga kolesterol, kinahanglan nga kanunay maglakip:

usa ka daghang gidaghanon sa mga lab-as nga prutas ug mga utanon, labing menos 400 g matag adlaw,
unsaturated nga lana - unrefined sunflower, oliba,
giluto ug linuto nga mga utanon
panagsa ra - patatas, labing maayo nga giluto o steamed,
ubos nga tambok nga klase nga karne - manok ug pabo nga adunay panit, koneho, panagsa ra - karne ug baka
baratohon nga lahi nga pagkaon sa isda - cod, haddock, capelin, pike,
ubos nga tambok nga mga produkto sa gatas. Sa parehas nga oras, ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga produkto nga adunay ubos nga tambok nga sulod (1.5%, 0.5%) sa dili tambok, tungod kay ang ulahi nga artipisyal nga gihikaw sa tambok pinaagi sa pagdugang sa sulud sa mga karbohidrat.
ubos nga tambok nga klase sa pagkaon nga keso - humok nga wala’y presko nga keso sama sa Adyghe, feta cheese,
spaghetti - gikan lang sa durum nga trigo, paglikay sa pasta gikan sa humok nga klase ingon usa ka gigikanan nga dali nga matunaw nga carbohydrates,
bran tinapay, wholemeal, bug-os nga lugas sa lugas.

Lunes

Pamahaw. Millet porridge, friable, sa tubig o sa tubig sa tunga nga adunay gatas ug kalabasa. Apple juice, tinapay.

Nangaon Ang sabaw sa manok nga adunay mga tanum nga herbal (nga wala pagprito, kuhaa ang panit sa manok, pasta gikan sa durum nga harina, ayaw pagdugang asin sa sabaw). Pagtangtang mga lugaw sa buckwheat, coleslaw, carrot ug sibuyas nga salad. Gibalikan nga isda.

Panihapon Nagluto nga patatas - duha ka medium nga patatas. Bean, kamatis ug utanon nga salad. Tinapay uban ang bran.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Homemade nga yogurt, mga homemade oatmeal cookies.

Pamahaw. Casserole keso nga keso nga adunay mga pasas. Tsa nga adunay gatas nga 1.5%.

Nangaon Sabaw sa Beef. Durum nga trigo nga pasta nga adunay mga utanon. Gibalikan nga fillet sa manok.

Panihapon Brown rice (ayaw pagdugang). Seaweed Salad. Ang itlog. Gahi nga Tinapay.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Mga sagol (hazelnuts, almonds, walnuts). Kombat

Pamahaw. Oatmeal lugaw sa mga berry. Sandwich: wholemeal bread, curd cheese, tomato, greens. Kombat

Nangaon Suplong sa uhong. Ang mga pinuga nga utanon, braised beef, Beijing repolyo ug salad sa cucumber. Tinapay uban ang bran.

Panihapon Buckwheat lugaw sa manok. Vinaigrette.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack: Yogurt, lutong cheesecake.

Pamahaw. Ubos nga fat cottage cheese nga adunay mga prutas ug yogurt. Kombat

Nangaon Ang sabaw sa utanon. Ang lugaw sa Barley uban ang mga karne sa manok. Pagpa salad sa repolyo.

Panihapon Ang steamed cutlet sa isda nga adunay patatas ug giluto nga mga utanon.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Kefir, mga homemade oatmeal cookies.

Pamahaw. Omelet nga adunay mga utanon. Tsa Mga rolyo sa tinapay.

Nangaon Sabaw nga adunay karne sa turkey. Durum trag spaghetti. Nagluto si Haddock.

Panihapon Pilaf sa mga uhong. Cabbage ug carrot salad.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Yogurt, mansanas.

Sabado (+ panihapon sa gala)

Pamahaw. Ang lugaw sa Barley. Tsa Sandwich nga adunay homemade pasta sa manok.

Nangaon Mga dalunggan nga adunay puti nga isda. Buckwheat lugaw sa karne. Beetroot ug gisantes nga salad.

Panihapon Rice nga may mga utanon. Gradong isda steak. Greek salad. Tinapay uban ang bran. Hiwas nga presko nga utanon. Pagputol sa pasta nga manok nga pasta. Usa ka pampagana sa mga kamatis nga cherry nga pinalamanan sa curd keso ug ahos. Cottage keso cupcake nga adunay blueberries. Pula nga bino (150-200 ml)

Malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Aterol aron ipaubos ang kolesterol. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Domingo

Pamahaw. Ang mga pancakes nga adunay low-fat sour cream / honey / homemade jam. Prutas nga tsaa.

Nangaon Sabaw sa Beef. Mga utanon nga adunay manok.

Panihapon Ang giluto nga patatas - duha ka medium nga patatas, pabo. Cabbage ug carrot salad nga adunay pipino.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Yogurt, cupcake.

Atol sa adlaw, walay kutub: mga decoction sa uga nga prutas, mga inum sa prutas, compotes. Lab-as nga prutas - mansanas, peras, peach, oranges, tangerines. Green nga tsaa.

Ang tanan nga mga salads nga tinimplahan uban sa: wala gihinlo nga sunflower nga lana, lana sa oliba, lemon o duga sa juice.

Ang tanan nga pagkaon wala masulay - kana mao, idugang namon ang katunga sa asin nga gamay kaysa sa gusto nimo. Ang una nga pila ka adlaw, ang pagkaon morag lab-as, apan ang lami nga mga putot sa dila dali nga masinati. Ang mga sopas giandam nga wala pagdugang frying. Ang lab-as nga mga utanon gidugang sa mga salad ug sabaw - perehil, dill, cilantro.

Gibalikan nga isda

Mga fillet sa isda 600 g (Maayo - haddock, pollock, hake, cod, pike perch, pike. Madawat - pink salmon, chum salmon, trout, carp, crucian carp, tuna).

Duha ka medium nga sibuyas.

Ipasa ang tanan pinaagi sa usa ka maayong mesh grinder. Posible nga maayong pagkalot sa mga sagol. Pag-usbaw sa sobra nga likido, mga cutlet sa hulmahan. Magluto sa usa ka grill pan alang sa 3-5 ka minuto sa matag kilid.

Gradong isda steak

Kalas, hangtod sa 2 cm ang gibag-on. (Mas maayo: bakalaw. Madawat: pink salmon, trout, chum salmon)

Kuhaa ang steak gikan sa ref ug dad-a ngadto sa temperatura sa kwarto, ayaw asin sa dili pa magluto. Mahimo nimong gamiton ang allspice ug lemon juice. Init ang grill pan, ibutang ang mga steak nga diagonal ngadto sa mga gilis. Magluto alang sa 3-4 ka minuto sa matag kilid. Kung ang steak mas baga kaysa 1.5 cm - pagkahuman pagluto, isalikway ang kainit, tabunan, biyaan sa 10 ka minuto.

Homemade Chicken Pastoral

Pagpuno sa manok - duha ka piraso (gibana-bana nga 700-800 g).

1 ka kutsara nga dugos

1 ka kutsara sa lemon juice

2 kutsara nga toyo

3 nga cloves nga ahos, tinadtad

Ang pinulbos nga tam-is nga paprika, yuta nga itom nga paminta.

Isagol ang tanan, isagol ang fillet sa manok gikan sa tanan nga mga kilid, ibilin kini sa marinade sa labing menos tunga sa oras, labing maayo sa gabii. Ihigot ang fillet gamit ang usa ka hilo, nga gihulma nga "mga sausage", ibutang sa foil. Ibabaw sa nahabilin nga marinade. Pagputos sa foil. Magaluto sa 200 degrees sa 20 minutos. Unya ablihi ang foil ug ibilin aron pabugnawan sa oven. Human sa pagpabugnaw, kuhaa ang hilo, putlon ang mga hiwa.

Mga homemade oatmeal cookies

Oatmeal - 2 ka tasa

Mga harina sa trigo - tunga sa tasa

Dugos - 1 ka kutsara

Asukal - duha ka kutsara

Maayo nga kalidad nga mantequilla - 50 gramo

Sa usa ka panaksan, isagol ang itlog ug asukar hangtod mawala ang naulahi. Idugang ang humok nga mantikilya, dugos, harina ug linuto sa kalaha. Nakakuha ka usa ka sticky sticky nga minasa. Naghimo kami nga mga lingin nga cookies gikan niini, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Magaluto sa 180 degrees sa 20-25 minuto. Tugoti nga molamoy ang atay sa dili pa gamiton.

Homemade nga yogurt

1 litro sa pasteurized milk 1.5% nga tambok

Gipainit namon ang gatas hangtod sa 40 degrees - kini medyo init nga likido, apan dili kini masunog. Giwagtang namon ang lebadura, gibutang ang gatas sa multicooker sa mode nga "Yogurt" o pagputos sa usa ka tasa nga adunay gatas ug ibutang kini sa usa ka mainit nga lugar. Ang oras sa pagluto alang sa yogurt 4-8 ka oras. Sa nahuman nga produkto, pagdugang asukar, berry, prutas aron makatilaw.

Ang Kolesterol usa ka sangkap nga gikan sa atong lawas nga nagpintal sa mga sex hormone ug bitamina D, busa dili kini klaro nga giisip nga kanunay nga makadaot. Apan sa mga tawo nga adunay edad nga edad, ang kolesterol dili na maubos sama sa kaniadto, apan nagpabilin sa dugo. Ang ingon nga kolesterol hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas sa usa ka tawo. Busa, hinungdanon nga sundon ang usa ka pagkaon aron ipaubos ang kolesterol, ang mga sukaranan nga mga prinsipyo diin, lakip ang usa ka detalyado nga menu nga adunay mga resipe, gihubit sa ibabaw.

Ang mga sakit sa metabolismo sa tambok usa ka sagad nga problema nga adunay grabe nga mga sangputanan sa panglawas. Ang usa sa mga pamaagi alang sa pagtul-id sa dyslipidemia mao ang usa ka pagkaon, ang diwa nga diin gilimitahan ang paggamit sa "dili maayo" nga mga tambok sa lawas ug pagdugang - mga maayo. Posible bang mokaon sa mga pinggan sa karne nga adunay ingon nga pagkaon? Unsang klase sa karne ang adunay labing ka gamay nga kolesterol, ug unsaon pagluto kini aron kini himsog? Sa among pagribyu mahibal-an nimo ang tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa karne sa baka, nating karnero, baboy ug manok alang sa mga pasyente nga adunay atherosclerosis.

Giunsa ang epekto sa kolesterol sa kahimsog sa tawo

Sa wala pa kami maghimo pagtandi sa paghulagway bahin sa sulud sa kolesterol sa mga karne, sulayan naton mahibal-an kung giunsa ang sangkap nga sama sa tambok nakaapekto sa lawas ug ngano nga kini hinungdan sa mga problema sa kahimsog.
Mao nga, ang kolesterol (ang ngalan nga kemikal mao ang kolesterol) usa ka sangkap nga sama sa tambok nga nahisakop sa klase sa mga lipophilic alcohols. Usa ra ka gamay nga bahin niini ang mosulod sa lawas uban sa mga hayop ingon nga bahin sa pagkaon: hangtod sa 80% sa tanan nga kolesterol nga gipatungha sa mga selula sa atay.
Ang organikong tambalan hinungdanon kaayo alang sa lawas ug gihimo ang mga musunud nga:

Kini usa ka bahin sa dingding sa selyula, nga nag-regulate sa tibuuk niini ug pagkamaunat-unat. Sa mga medikal nga gigikanan, ang kolesterol gitawag nga usa ka stabilizer sa mga cytoplasmic membrane.
Nag-apil sa synthesis sa mga biologically active nga mga sangkap pinaagi sa mga selula sa atay ug adrenal glandula: mineralocorticoids, glucocorticosteroids, sex hormones, bitamina D, bile acid.

Sa normal nga kantidad (3.3-5.2 mmol / L), kini nga sangkap dili lamang delikado, apan kinahanglan usab. Ang mga sakit sa metabolismo sa tambok nagsugod sa taas nga kolesterol, ang lebel sa dugo nga apektado dili lamang sa mga sakit nga sakit, apan usab sa kinaiyahan sa nutrisyon ug estilo sa kinabuhi.

Sumala sa daghang mga pagtuon sa American Heart Association, dili moubos sa 300 mg nga kolesterol ang girekomenda nga gamiton kada adlaw aron mapugngan ang atherosclerosis ug makunhuran ang peligro sa mga komplikasyon sa cardiovascular matag adlaw.
Kinsa sa karne ang adunay daghan nga kolesterol, ug diin mas gamay? Mapuslanon ba o makadaot kini nga produkto alang sa atherosclerosis? Ug unsa nga mga klase ang girekomenda alang sa atherosclerosis: sabton naton.

Mapuslanon nga kabtangan

Pag-abut sa benepisyo sa karne, ang mga tawo gibahin sa duha nga mga kampo sa atbang. Kadaghanan sa mga tawo gusto nga mokaon sa lami nga pagkaon ug dili mahanduraw ang ilang kinabuhi nga wala’y humot nga steak o juicy meatballs. Gawas sa dili ikalimod nga bentaha - labing kaayo nga lami - ang produkto adunay mosunod nga mga mapuslanon nga kabtangan:

Ang karne usa ka nanguna nga sulud sa protina. Naglangkob kini sa usa ka kompleto nga lista sa mga amino acid, lakip ang mga hinungdan nga dili mahimong synthesized sa lawas sa tawo. Ang mga kadena sa polypeptide, nga gilangkuban sa daghang mga residue sa acid sa amino, mao ang materyal sa pagtukod alang sa mga selyula sa tanan nga mga organo ug sistema. Ang igo nga pag-inom sa protina kauban ang pagkaon sa pagkabata, sa panahon sa pagmabdos ug pagpanganak, ingon man sa panahon sa rehabilitasyon human sa grabe nga somatic pathology labi ka hinungdanon.
Sa lainlaing klase sa karne, determinado ang usa ka taas nga lebel sa mga elemento sa pagsunud:
- iron, nga responsable sa paggapos sa mga molekula sa oxygen pinaagi sa pula nga mga selyula sa dugo,
- calcium, nga responsable alang sa pagtubo ug paglig-on sa mga bukog,
- potassium, uban ang sodium, nga nagpatuman sa mga proseso sa metaboliko tali sa mga selyula,
- zinc, nga nag-regulate sa immune system,
- magnesium ug manganese, nga maoy mga hinungdan sa kadaghanan nga mga reaksyon sa kemikal sa lawas.
- Ang bitamina A nagkontrol sa pag-andar sa sistema sa nerbiyos sa lawas, nagpasiugda sa mahait nga panan-awon,
- Ang bitamina D nag-regulate sa paglihok sa mga selula sa resistensya,
- Ang mga bitamina B, labi na ang B12, makaapekto sa paglihok sa utok ug spinal cord, ingon man mga organo sa pagporma sa dugo.

Ang kadaot sa mga produkto sa karne

Apan adunay usab mga madasigon nga mga kontra sa konsumo sa karne sa bisan unsang porma. Gitawag nila kini nga alien sa human gastrointestinal tract, ug dugang sa moral nga aspeto sa pagkaon sa mga butang nga buhi, nahibal-an nila ang biological nga "mga kalisud" sa pagtunaw sa kini nga produkto.

Sa tinuud, ang karne gamay sa fiber. Kini nga hinungdanon nga mga galamiton sa pagdiyeta gi-regulate ang digestive tract ug gipukaw ang paglihok sa bukag sa pagkaon sa mga tinai. Tungod sa kakulangan sa ilang karne, lisud nga matunaw, ug ang lawas mogahin og daghang kusog sa kini nga proseso. Gikan dinhi moabut ang pamilyar nga kalubihan sa tiyan nga mahitabo pagkahuman sa daghang pagkaon ug sobrang pag-inom sa pagkaon sa karne.

Ang laing bahin sa kemikal nga komposisyon sa karne mao ang usa ka taas nga sulud sa mga refractory fats ug kolesterol. Pila nga mga "dili maayo" nga mga lipid ang nalakip sa usa ka produkto wala magdepende sa klase ra, kundi sa mga kondisyon usab sa pagpadayon sa kahayupan ug nutrisyon.
Mahinungdanon nga madugangan ang makadaot nga mga kabtangan sa karne ug sa dagan sa modernong pamaagi sa pagproseso - ang paggamit sa mga hormone aron mapalambo ang pagtubo sa kahayupan ug mga manok, pagdugang mga pestisidyo ug nitrates sa feed, ang paggamit sa mga tina aron mahatagan ang karne nga usa ka "matahum" nga kolor.

Kinsa sa karne ang labing himsog ug hain ang labing makadaot?

Ang kemikal nga komposisyon sa produkto mahimong magkalainlain ug sama sa:

tubig - 56-72%,
protina - 15-22%,
saturated fats, nakaapekto sa kadaghan sa kolesterol sa dugo - hangtod sa 48%.

Kung ang matambok nga karne sa baka o baboy giisip nga "may problema" sa mga termino sa sulud sa sulud nga "dili maayo" nga mga lipid ug mahimong makatampo sa pagporma sa mga atherosclerotic nga mga plato, nan ang manok o koneho giisip nga labi nga pagdiyeta. Hunahunaa ang sulud sa kolesterol sa karne nga lainlain nga klase.

Ang karne sa baka mao ang karne sa mga baka (baka, baka, baka), nga gihigugma sa daghang tawo sa ilang lami nga lami ug nutrisyon. Ang maayo nga karne nga juicy pula nga kolor, adunay makapahimuot nga lab-as nga baho, maalwan nga fibrous nga istruktura ug kalig-on kung gipugos. Ang tambok humok, adunay kolor nga puti nga kolor, humok nga texture. Ang karne sa usa ka tigulang nga hayop adunay usa ka ngitngit nga landong ug pagpahulay, nga gipiho pinaagi sa pagpadayon gamit ang usa ka tudlo.

Ang bili sa nutrisyon sa produkto (matag 100 g):

mga protina –17 g
tambok –17.4 g
carbohydrates - 0 g
sulud nga kaloriya -150-180 kcal.

Kung mokaon sa karne, ang lawas dali nga masuhop sa mga sustansya. Kini nga produkto giisip nga usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa taas nga kalidad nga protina sa hayop, bitamina B ug mineral. Panahon sa pagtunaw, ang baka makapamenus sa kaasiman sa gastric juice, busa, ang mga pinggan sa pagkaon gikan sa kini nga klase nga karne girekomenda alang sa mga pasyente nga adunay hyperacid gastritis.

Adunay usa ka produkto ug usa ka gidaghanon sa mga mahinungdanon nga disbentaha:

Ang karne sa baka adunay purine nga sukaranan sa komposisyon niini, nga sa proseso sa metabolismo sa lawas nahimo nga uric acid. Ang sobra niini makita sa pagkalabaw sa karne sa pagkaon sa pagkaon ug usa ka hinungdan sa mga sakit sama sa gout ug osteochondrosis.
Ang sobra nga pag-konsumo sa karne sa baka mahimo nga hinungdan sa usa ka pagkunhod sa resistensya.
Ang "Old" nga karne dili maayo nga gisudlan sa lawas. Ang mga bata, mga tigulang, ingon man mga pasyente nga adunay sakit nga mga sakit sa gastrointestinal tract girekomenda nga gamiton ang low-fat veal (dili molabaw sa 2-3 nga mga beses sa usa ka semana).
Ang tambok sa baka ug offal dagaya sa saturated (refractory) fat ug kolesterol. Sila ang mga iligal nga pagkaon nga adunay taas nga kolesterol.

Ang baboy sa tradisyonal giisip nga labi ka tambok ug dili kaayo dieteta kaysa karne. Tinuod ba nga kini nga klase sa karne adunay labing kataas nga kolesterol nga sulud?
Sa tinuud, dili kini tinuod. Tungod sa pagkunhod sa sulud sa katimbang nga mga fatty acid dinhi, ang baboy masuhop sa lawas og maayo. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa hinay nga karne, putlon ang sobra nga tambok ug dili molapas sa girekomenda nga paggamit - 200-250 g / adlaw. Kini nga kantidad naghatag adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa protina, bitamina sa grupo B ug PP.

Ang kantidad sa enerhiya (matag 100 g):

protina - 27 g
tambok - 14 g
carbohydrates - 0 g
sulud nga kaloriya - 242 kcal.

Ang labing maayo nga mga paagi sa pagluto sa baboy mao ang pagluto, pagluto, paghumok. Ang karne nga may baho mahimong matulis. Apan ang piniritong baboy o paborito nga kebab dili makahatag kaayohan sa lawas. Sa panahon sa kini nga pagtambal sa kainit, daghang mga “dili maayo” nga mga lipid ug carcinogens ang naporma sa produkto.

Ang makadaot nga mga kabtangan sa produkto naglakip sa taas nga sulud sa histamine (ang baboy usa ka kusog nga alerdyi). Usa ka negatibo nga epekto sa sobra sa kini nga karne sa pagkaon sa function sa atay posible usab. Pagdumili mga gasto sa baboy ug mga pasyente nga adunay sakit nga mga sakit sa tiyan, tinai.
Ang baboy dili usa ka lider sa kolesterol, bisan pa, kini nga organikong compound nakit-an sa karne nga adunay daghang kantidad.

Gipabilhan sa daghan ang kordero tungod sa makatas, lami nga sapaw ug kadali sa pagluto. Ug ang usa ka tawo, sa baylo, wala maila ang kini nga karne tungod sa usa ka piho nga baho. Ang panguna nga bentaha sa kini nga produkto alang sa mga pasyente nga adunay atherosclerosis mao nga ang tambok niini naglangkob sa 2.5 ka beses nga dili kaayo kolesterol kaysa baka o baboy.
Ang karne sa karnero mahayag nga pula, pagkamaunat-unat, lungag nga naumol pinaagi sa pagpilit sa usa ka tudlo nga dali nga tul-id nga wala’y usa ka pagsubay. Gipabilhan pag-ayo ang nating karnero sa pagluto, nga adunay piho nga lami ug lami. Usa ka mangitngit nga landong ug "makulbaan" - usa ka timaan sa daan nga karne.

Ang kantidad sa nutrisyon (matag 100 g):

b - 16.5 g
W - 15.5 g
y - 0 g
sulud nga kaloriya - 260 kcal.

Lakip sa mga mapuslanon nga kabtangan sa kordero mahimong mailhan:

Taas nga enerhiya ug bili sa nutrisyon.
Taas nga sulud sa mga bitamina, mga elemento sa pagsubay ug mga amino acid: sumala sa pipila nga mga timailhan, ang nating karnero dili lamang dili mubu, apan labaw usab sa baka.
Ang presensya sa lecithin, nga bahin nga nag-neutralize sa epekto sa "dili maayo" nga mga lipid. Gituohan nga sa mga nasud diin kanunay nga ginakaon ang nating karnero, nakita ang usa ka labing ubos nga pagkaylap sa sakit nga cardiovascular.
Sa kasarangan nga pagkonsumo, ang produkto nagpugong sa diabetes mellitus tungod sa dili direkta nga epekto sa pancreas.
Tungod sa balanse nga komposisyon, girekomenda ang ingon nga karne alang sa mga bata ug tigulang.

Sama sa bisan unsang produkto sa karne, adunay kordero ug mga drawbacks niini. Sa sobra nga paggamit niini, ang pag-uswag sa arthritis, gout ug uban pang mga sakit nga may kalabutan sa ningdaot nga uric acid metabolismo mahimong makita. Adunay kanunay nga mga kaso sa hilabihang katambok batok sa background sa pagkaon sa mutton (labi na sa komposisyon sa mga tambok nga mga pagkaon sa nasud - pilaf, kuyrdak, ug uban pa).

Ang karne sa kabayo wala makit-an sa mga lamesa sa mga Ruso sa kanunay, samtang kini usa ka popular nga pinggan sa karne sa mga nasud sa Central Asia ug Caucasus.
Ang karne sa kabayo - usa sa mga dato nga gigikanan sa protina ug hinungdanon nga amino acid, tungod sa balanse nga komposisyon sa karne sa kabayo nga gikalot sa human digestive tract 8-9 beses nga labi ka maayo kaysa karne sa baka.

Kini nga karne iya sa mga produkto nga low-fat nga adunay ubos nga sulud sa kolesterol nga "dili maayo". Ang katingad-an, ang mga taba nga anaa sa sulod niini nahisama sa usa ka butang tali sa mga hayop ug mga lipid sa tanum sa ilang kemikal nga istruktura.

protina - 28 g
tambok - 6 g
carbohydrates - 0 g
sulud nga kaloriya - 175 kcal.

Ang karne sa koneho usa ka labing pagkaon nga pagkaon nga gigikanan sa hayop. Ang karne sa koneho adunay usa ka humok nga kolor nga rosas, usa ka malumo nga medyo fibrous nga pagkamakanunayon ug hapit wala’y sulod nga tambok.

Kini adunay taas nga bili sa biolohikal ug nutrisyon, ingon man daghang daghang mapuslanon nga kabtangan:

- Tungod sa balanse nga komposisyon, ang ingon nga karne nasuhop sa digestive tract nga hapit 90%.
- Tungod sa sulud sa "mapuslanon" nga mga bitin nga lipid, kini positibo nga nakaapekto sa cardiovascular nga sistema ug gipakunhod ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis.
- Ang produkto naglangkob halos wala mga alerdyi ug gipakita alang sa nutrisyon sa mga pasyente nga adunay kapansanan nga panghilawas nga mga reaksyon sa lawas.
- Ang karne wala magtipon mga hilo ug asin sa mga bug-at nga metal nga makasulod sa lawas sa mga rabbits nga adunay pagkaon, busa kini gipalabi sa mga rehiyon nga adunay labi ka grabe nga mga kahimtang sa kalikopan.
- Tungod sa mubu nga kontento sa kaloriya ug kadato sa protina, ang karne sa koneho makatabang sa pagkawala sa timbang.

Ang manok usa sa labing ubos nga pagkaon sa kolesterol. Ang tanan nga mga tambok sa komposisyon niini kadaghanan dili mabag-o ug dili nagdugang nga risgo sa pagpalambo sa atherosclerosis. Ang karne sa kini nga langgam mao ang labing maayo nga gigikanan sa hayop sa mga amino acid, bitamina ug mga elemento sa pagsunud.

Ang kantidad sa enerhiya (matag 100 g):

protina - 18.2 g
tambok - 18.4 g
carbohydrates - 0 g
sulud nga kaloriya - 238 kcal.

Ang labing hinungdanon nga bahin sa manok mao ang dughan. Ang mangitngit nga karne sa mga hita ug paa labi ka tambok, apan kini adunay daghang mga zinc, magnesium, potassium ug uban pang mga elemento sa pagsunud. Ang gilat-an, linat-an o lutong manok maayo alang sa kahimsog ug kinahanglan nga makita sa mga lamesa sa mga pasyente nga adunay taas nga kolesterol 2-3 nga beses sa usa ka semana.
Ang peligro sa mga termino nga nakaapekto sa kolesterol mao ang pagkasamad sa manok. Ang ilang paggamit hugot nga limitado alang sa mga pasyente nga adunay atherosclerosis.

Ang Turkey usa pa nga produkto sa pagkaon nga girekomenda alang sa nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol. Ang malumo ug lamian nga karne nakatagbaw sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa mga elemento sa protina ug pagsunud, ug dali usab tunawon. Ang pabo naglangkob sa tanan nga walo ka hinungdanon nga amino acid nga gikinahanglan aron magtukod mga selula sa lawas sa tawo.

Ang kantidad sa enerhiya (matag 100 g):

b - 21.7 g
W - 5.0 g
y - 0 g
sulud nga kaloriya - 194 kcal.

Ang lamesa pagtandi sa kolesterol nga sulud sa lainlaing klase sa karne

Kung naghimo ka usa ka pagtandi tali sa tanan nga mga lahi sa karne sa mga termino sa kolesterol, nakuha nimo ang mosunod nga litrato:

Ayaw kalimti nga kung isipa ang "kapuslanan" sa usa ka produkto sa pagpugong sa pag-uswag sa atherosclerosis, dili lamang ang lebel sa kinatibuk-ang kolesterol, kundi usab ang sulud sa saturated fatty fatty ug refractory fats sa karne nga gikonsiderar. Maoy hinungdan nga ang karne sa koneho giisip nga labi ka himsog kaysa baboy o karne.

Bisan pa sa nagpadayon nga debate sa komunidad nga syentipiko, ang mga doktor nag-ingon nga ang kasarangan nga pag-konsumo sa karne makahatag gyud kaayohan sa usa ka tawo. Sa parehas nga oras, mas maayo nga pagpili sa mga produkto sa pagdiyeta - manok, pabo, kuneho o ubos nga tambok nga nating karnero. Usa ka hinungdanon nga papel nga gipatugtog sa pamaagi sa pag-andam sa mga pinggan sa karne. Apan sa kinatibuk-an, ang karne adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas ug dili hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa kolesterol sa dugo.