Mga menu alang sa type 2 nga mga diabetes

Ang usa ka pagpabaya sa nutrisyon sa diabetes mahimong mosangput sa kakulangan sa usa ka mubo nga panahon, ug sa pipila ka mga kaso bisan pa ang gasto sa iyang kinabuhi. Sa ikaduha nga matang sa sakit, ang therapy sa pagkaon ang bugtong paagi aron makontrol ang patolohiya ug mapugngan ang pag-uswag sa sayo nga mga komplikasyon.

Criteria sa Pagpili sa Produkto ug Mga Pagmando sa Pagdiyeta

Sa kaso sa usa ka sakit nga tipo nga adunay pagsalig sa insulin, ang gidumala nga mga dosis sa hormone (insulin) ug ang gipang-utud nga mga produkto suod nga magkakaugnay, ug labing hinungdanon, mahimo silang mapaangay sa usag usa. Sa mga pasyente nga adunay ikaduha (dili-insulin-independente) nga tipo, dili kini mahimo. Ang patolohiya gihulagway sa resistensya sa insulin, nga mao, ang kawala sa mga selyula nga makit-an ug mogasto ang insulin, ang paggama nga gipadayon sa lawas. Ang kalidad sa kinabuhi ug pagkamaayo sa mga tawo nga adunay diabetes nga wala magsalig sa insulin nag-agad sa ilang pagkaon.

Ang mga produkto ug pinggan alang sa type 2 nga mga diabetes gipili nga nagkuha sa daghang mga parameter:

Batakang nutrisyon

Alang sa pasyente nga adunay diabetes, dili lamang ang pagkaon ang hinungdanon, kondili usab ang pagkaon. Ang adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan nga gihan-ay pinauyon sa mga musunud nga:

• Pagdesisyon sa mga produkto. Gikinahanglan nga tangtangon ang mga gidili nga mga produkto, ug paghimo og usa ka menu, lakip ang girekomenda ug gitugotan nga pinggan ug produkto.
• Pag-obserbar sa naandan nga pagkaon. Ang agwat tali sa mga kan-anan, nga gipunting ang mga meryenda, kinahanglan dili molapas sa 3-4 ka oras.
• Pabilin sa regimen sa pag-inom. Ang gidaghanon sa adlaw-adlaw nga pluwido gikan sa 1.5 hangtod 2 litro.
• Ayaw ibaliwala ang pagkaon sa buntag. Aron pagtuman sa pagdaghan sa mga pagkaon ug makuha ang kinahanglanon nga kusog, ang pamahaw alang sa usa ka tipo nga diabetes 2 kinahanglan nga sayo ug makatagbaw.
• Pagsubay sa sulud sa kaloriya ug gidak-on sa bahin. Ang usa ka bahin sa mga nag-unang pagkaon kinahanglan dili molapas sa 350 g (paniudto ug paniudto sa hapon - 200-250 g). Ayaw pagkahakog sa pagkaon ug ayaw pagpagutom ang imong kaugalingon.
• Pagsulud sa usa ka limitasyon sa mga asin ug asin nga mga produkto. Kini mapadali ang pagtrabaho sa kidney.

Ang alkohol nga kontra sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang mga light drinks mahimo’g mag-trigger sa pagtaas sa asukal, samtang ang kusog nga mga ilimnon mopatay sa mga cell sa pancreatic.

Pagtul-id sa bukag sa grocery

Aron maihap nga maayo ang usa ka menu alang sa type 2 diabetes, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang klase sa pagkaon ang kinahanglan nga hingpit nga mapala. Una sa tanan, kini ang mga pastry, dessert, mga ilimnon nga adunay glucose ug sucrose. Dili nimo mahimo nga ilakip ang mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga glycemic index sa pagkaon, tungod kay ilang gihagit ang usa ka mahait nga pagtaas sa asukal sa dugo. Ang makadaot usab mao ang taas nga kaloriya ug tambok nga pagkaon, ang paggamit niini nga nagdala sa usa ka hugpong sa sobra nga libra.

Ang mosunod nga mga nag-unang produkto dili magamit sa grocery cart:

• tambok nga manok (goose, itik), baboy,
• sausages (ham, sausage ug sausages),
• pagpreserba, inasnan ug uga nga isda,
• de-latang pagkaon (linat-an, isda ug karne pastes, adobo ug salted mga utanon, de-latang humok nga mga prutas, inumin sa prutas, jams ug pagpreserba),
• bugas (puti), sago, semolina,
• taas nga tambok nga mga produkto sa gatas,
• may dugos nga mga sarsa nga gipasukad sa mayonesa,
• mga produkto nga giandam pinaagi sa pagpanigarilyo (mantika, isda, pagkaon sa karne),
• chips, sinakot nga meryenda ug crackers, popcorn.

Ang pagpuasa nga pagkaon (patatas nga patatas, noodles, matam-is nga cereal sa mga bag, hamburger ug uban pang mga representante sa pagkaon sa pagpuasa) nga gideklarar nga gidili. Sama sa mga produkto nga limitado sa pagkonsumo (nga adunay indeks gikan sa 30 ngadto sa 70) alang sa type 2 diabetes, ang ilang kantidad sa matag semana nga pagkaon kinahanglan nga iuyon sa pagtambong sa endocrinologist.

Husto nga set sa grocery sa diabetes

Ang mga pagkaon giorganisar base sa gitugotan nga mga produkto.

Gipili nga lamesa sa Produkto

Ang sangkap sa gatas sa pagkaon gibase sa porsyento nga tambok nga sulud sa mga produkto. Gitugotan ang mga pasyente nga tipo sa 2 nga diabetes:

• sour cream ug cream - 10%,
• kefir, yogurt, natural nga yogurt, gatas nga linuto nga tinapay - 2.5%,
• cottage cheese - hangtod sa 5%,
• acidophilus - 3.2%,
• keso - suga - 35%, Adyghe - 18%.

Ang pipila ka mapuslanon nga mga tip

Ang usa ka multicooker mahimong usa ka maayo nga katabang sa panimalay. Ang aparato adunay daghang mga mode (singaw, pinahiran, linuto sa kalaha), gamit nga dali nimo dali ug dali nga mag-andam sa mga himsog nga pagkaon. Kung nagsagol ang mga tinadtad nga karne alang sa mga karne o karne, kinahanglan nimo nga biyaan ang tinapay (mga rolyo). Girekomenda ang Hercules No. 3 nga mga flakes. Ang mga salads labing maayo nga giandam dili gikan sa linuto nga utanon, apan gikan sa mga lab-as. Dili lamang nila gipauswag ang lawas sa mga bitamina, apan gi-regulate usab ang digestive system ug gitabangan ang pagpasig-uli sa metabolismo.

Alang sa pagpa-refuel, girekomenda nga gamiton ang natural (nga wala’y mga additives) nga yogurt, soy sauce, lemon juice, utanon nga gulay. Gitugotan ang maayong cream nga 10% nga sulud sa tambok. Sa wala pa mag-andam sa pinggan sa manok (lakip ang sabaw), ang panit kinahanglan kuhaon gikan sa langgam. Naglangkob kini og daghang "dili maayo" nga kolesterol. Ang mga itlog sa menu sa diabetes dili gidili, apan ang ilang ihap kinahanglan nga limitado sa 2 nga mga piraso matag semana.

Gitugotan ang mga patatas ingon usa ka pinggan sa kilid kausa sa usa ka semana. Lutoa kini kinahanglan nga "sa uniporme niini." Gikan sa pinirito ug mashed kinahanglan ihikaw. Ang mga pamaagi sa culinary sa mga produkto sa pagproseso naglakip sa: pagluluto, singaw, pagluto. Ang mga piniritong pagkaon alang sa mga diabetic wala iapil gikan sa pagdiyeta. Sa kini nga pamaagi sa pagluto, ang pagkalkula sa kaloriya sa mga produkto nagdugang, ang pagkarga sa huyang nga pancreas nagdugang.

Alang sa panihapon, kinahanglan ang sangkap sa protina. Makatabang kini aron mahuptan ang usa ka pagbati nga matagbaw hangtod sa buntag ug dili motugot nga madugangan ang mga indikasyon sa asukal. Ang menu alang sa matag adlaw gihimo sa paghunahuna sa kantidad sa enerhiya ug ang balanse sa mga sustansya. Dili girekomenda nga hingpit nga iapil ang usa o lain nga kategorya sa mga produkto. Usa ka oras sa wala pa matulog, kinahanglan moinom sa usa ka baso nga kefir, acidophilus o yogurt. Ang gitugotan nga sulud sa tambok mao ang 2.5%.

Mahimo nimo mapauswag ang lami sa pinggan gamit ang mga panakot nga gitugutan alang sa diabetes. Ang turmeric angay alang sa mga pinggan sa karne, ang keso sa keso ug mansanas nga maayo sa cinnamon, linuto o lutong isda giluto uban ang pagdugang sa oregano (oregano). Gawas pa, ang paggamit sa yuta nga itom ug puti nga paminta, luya nga ugat, mga clove gidawat. Kini nga mga panakot nagdili sa pagsuyup sa glucose, nga naglikay sa mga pagtaas sa asukal.

Nahuman nga mga produkto sa minasa dili gitugotan. Aron mabahin ang diyeta sa mga pastry, kinahanglan gamiton ang espesyal nga mga resipe alang sa mga type 2 nga mga diabetes.

Posible nga kapilian

Aron malikayan ang mga kalisud sa pagpili sa mga produkto, advisable nga maghimo usa ka menu sulod sa 7 ka adlaw. Kung gikinahanglan, mahimo ra nimo usbon ang mga pinggan. Pito ka Panihapon sa Diabetic:

• microwave omelet nga adunay keso nga Adyghe,
• lugaw sa trigo sa tubig, uban ang pagdugang sa 10% nga sour cream (1 tbsp. cuchara),
• Gatas oatmeal lugaw nga adunay lab-as nga berry (prutas),
• cottage keso casserole nga adunay cinnamon ug mansanas,
• lugaw sa bakwit nga adunay gatas (tambok nga sulud 2.5%),
• bug-os nga tinapay nga lugas nga adunay Adyghe keso ug 2 humok nga linuto nga mga itlog,
• mga toast uban ang pasta nga keso nga pasta ug presko nga pepino.

Girekomenda nga mga sabaw alang sa type 2 diabetes:

• dalunggan (kini angayan sa pagluto pinggan nga gisagol ang tambok ug humok nga isda),
• sopas sa uhong (mahimo nimo gamiton ang uga, presko o frozen nga uhong),
• bean o lentil sabaw sa sabaw sa manok nga adunay mga utanon ug utanon,
• frozen nga sabaw sa seafood
• humot nga sabaw sa repolyo
• sabaw sa sorrel ug beet tumoy sa usa ka mahuyang nga sabaw sa karne,
• stock sa manok nga karne.

Ang mga pangunang pinggan nga angay alang sa panihapon o aron makompleto ang panihapon labing maayo nga giandam sa usa ka hinay nga kusinera. Kini mapalambo ang pagpreserbar sa bitamina-mineral nga sangkap sa mga produkto. Posible nga kapilian:

• pinalamanan nga berde nga sili o rolyo sa repolyo (alang sa tinadtad nga karne: pagpuno sa suso sa manok, bugas nga brown, asin, mga panakot),
• isda ug kamatis nga linuto sa foil,
• bean stew nga adunay lab-as nga kamatis ug manok,
• linat-an nga dughan sa manok nga adunay sour cream, kinatas nga stalk ug sibuyas,
• mga karne sa pabo
• mga steamed cake nga isda (mga karne),
• linuto nga isda o karne nga adunay sarsa nga sour cream.

Alang sa salsahan sa isda (karne): sa 10% nga sour cream, maayong pagkabuhat nga tinadtad ang dill, panahon uban ang mga panakot, panahon uban ang asin, idugang ang lab-as nga pipino nga grated sa usa ka maayong grater. Pagpalihok sa maayo. Duha ka lami ug himsog nga mga resipe alang sa pinggan nga giluto sa usa ka hinay nga kusinera.

Gibugkos zucchini

• duha ka batan-on nga gidak-on nga zucchini,
• usa ka libra sa manok o pabo fillet,
• sibuyas, kamatis (matag usa),
• 150 g linuto nga bugas nga brown,
• 150 g sour cream (10%),
• aron makatilaw - asin, mga panakot.

Hugasan ang zucchini, putla ang mga tumoy, putlon sa tulo ka bahin. Hatagi ang matag piraso sa usa ka porma nga kopa (kuhaa ang kinauyokan nga adunay usa ka kutsarita, dili hingpit). Grasa ang fillet uban ang mga sibuyas sa usa ka pinagsama o gilingaw sa karne. Idugang ang linuto nga bugas, asin, panakot. Butangi og maayo ang tinadtad nga karne ug pun-a kini sa mga tasa gikan sa zucchini. Ibutang ang mga blangko sa panaksan sa appliance, idugang ang diced nga kamatis. Ipabubo ang sour cream nga adunay tubig, idugang ang asin ug mga panakot, ibubo sa zucchini. Magluto alang sa 60 minuto sa mode nga "sinulud". Kung nag-alagad, isablig sa lab-as nga dill.

Porridge nga adunay mga uhong

Ang buckwheat o perlas nga barley mahimo nga kuhaon ingon nga sukaranan (sa ikaduha nga kaso, ang oras sa pagluto kinahanglan doble). Kinahanglan giluto una ang mga uhong sa kalasangan.
Ang mga uhong (150 g) gitugotan sa usa ka pan nga adunay 2 kutsara nga dugang nga lana sa oliba. Ibutang sa panaksan sa multicooker. Pagdugang usa ka bulak nga carrot, usa ka sibuyas (diced), gihugasan ang cereal (260 g), asin ug mga panakot. Ibubo ang tunga sa usa ka litro nga tubig. I-on ang "bugas, bugas" o "buckwheat" mode.

Uban pang kapilian

• tinadtad nga repolyo (alang sa kaanindot sa lami, mahimo nimo magamit ang bag-ong katunga sa sauerkraut),
• Friable lugaw nga lugaw sa barley nga adunay usa ka tinulo nga lana sa linga,
• cauliflower o steamed broccoli (pagkahuman giluto, girekomenda nga isablig ang mga utanon nga adunay sagol nga lana sa oliba, lemon ug toyo),
• utanon puree gikan sa kintsay gamut, cauliflower,
• mga cutlet sa repolyo,
• pasta navy diabetes.

Alang sa pagluto sa katapusang pinggan, ang mga matang sa durum (durum nga trigo) ang angay. Ang pagpuno dili fried, kinahanglan nga magluto kini og karne, ug ipasa kini pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Pagsagol sa pasta, pagdugang usa ka gamay nga dugang nga lana sa oliba. Pagkaon alang sa paniudto ug hapon snack mausab. Alang sa usa ka lami ug himsog nga snack, mahimo ka magluto:

• singaw cheesecakes nga adunay berry puree,
• Greek natural yogurt (idugang ang presko o frozen nga mga berry nga makatilaw),
• mga putli nga prutas (sa bisan unsang proporsyon),
• cottage cheese (mas maayo nga mopalit nga grained),
• utanon sa prutas nga utanon
• pita nga tinapay nga adunay curd paste,
• ang bisan unsang diyeta nga diyabetis nga giandam sumala sa angay nga resipe.

Sa mga ilimnon, girekomenda ang homemade jelly ug sinugba nga prutas, sabaw sa rosehip, tsa (oolong, berde, hibiscus) girekomenda. Ang mga lab-as nga utanon sa utanon kinahanglan idugang sa adlaw-adlaw nga menu. Kung nagluto, ingon nga usa ka lagda, beets, gamut nga kintsay, kalabasa ug karot sa yuta sa usa ka grater, giputol ang repolyo sa manipis nga mga goma, mga pepino, kamatis ug sibuyas nga gihulma. Panahon uban ang mga panakot nga makatilaw, asin - gipugngan.

Ang Vinaigrette nagtumong sa limitado nga pinggan, tungod kay ang mga carrot ug beets pagkahuman sa pagdugang sa kainit nagdugang GI. Dugang pa, ang komposisyon sa vinaigrette naglakip sa mga patatas. Ang pagtambal alang sa type 2 diabetes nga wala’y diet therapy dili mahimo. Wala’y mga tablet nga nagpaubos sa asukal nga makapalig-on sa lebel sa glucose kontra sa background sa malnutrisyon. Ang diabetes dili mahimo’g ayohon, apan sa pagkaon mahimo nimo mahibal-an kung giunsa kini makontrol.