Jerusalem artichoke: mapuslanon nga kabtangan

Ang Jerusalem artichoke usa ka perennial nga tanum nga tanum nga hapit usa ug tunga nga metro ang gitas-on (usahay hangtod sa upat) nga adunay tul-id nga sanga sa bulbol, mga dahon nga may itlog ug dalag nga mga inflorescences-basket nga 6-10 cm ang diyametro. Adunay mga 1-3 nga punoan sa salag, hangtod sa 30 nga mga tubo sa mubo nga mga stolons, compactly nga nakolekta. Ang mga ugat sa giladmon sa 10-15 cm ang gitas-on hangtod sa 4-4,5 m sa malaw-ay nga yuta, ug sa vertically hangtod sa 1.3 m, nga nagtugot sa mga tanum nga makalahutay sa hulaw. Sa usa ka lugar mahimo’g modako hangtod sa 30 ka tuig. Ang mga tuber gibug-aton gikan sa 20 - 30 hangtod 100 gramo, lainlain ang mga kolor (depende sa lainlain) - puti, dalag, rosas, purpura, pula, ang unod malumo, makatas, uban ang maanindot nga matam-is nga lami.

Ang tanum nailhan usab sa mga ngalan nga "earthen pear" ug "Jerusalem artichoke." Sa ihalas nga tanum, ang tanum nakaplagan sa North America.

Nakakaon ang mga tubers. Kini gitanom ingon usa ka bililhon nga kumpay, teknikal ug tanum nga pagkaon.

Ang ngalan niini nga tanum naggikan sa usa sa mga tribo sa mga Indiano sa Chile - Jerusalem artichoke. Natan-aw nila kini nga tanum halos sukad pa kaniadto sa parehas nga paagi ingon kami karon nagtikad sa patatas. Bisan pa, ang Jerusalem artichoke parehas kaayo sa kaniya. Ug pinaagi sa pamaagi sa pagtubo, ug pinaagi sa paggamit (ang mga gamot sa tanum gigamit sa pagkaon). Ang Jerusalem nga mga tubo sa artichoke, sama sa mga patatas nga tubo, mahimong lainlain nga mga porma ug kolor, apan, sukwahi sa kanila, dili sila ingon bisan sa porma. Apan ang tukog sa tanum - tul-id, pubescent, nga nakaabut sa usa ka gitas-on nga 2 ug bisan 3 ka metro, susama sa sunflower.

Tinuod nga siya usa ka "paryente" sa usa ka sunflower, adunay susama nga yellow inflorescences sa porma sa mga bukag, apan gamay (gikan sa 6 hangtod 10 cm.) Mga sanga sa taas. Ang mga dahon sa Jerusalem artichoke mga ovoid nga adunay sulud nga sulab.

Gitawag sa Kazakhs ang Jerusalem artichoke nga "Chinese patatas", tungod kay nakaabut siya sa China. Sa Don, diin kini nagsugod sa ika-19 nga siglo hangtod sa Romania, gitawag kini nga turnip. Ang artichoke sa Jerusalem nakaabut sa Baltic pinaagi sa Alemanya. Ang ingon nga pagkaylap sa kini nga tanum sa tibuuk kalibutan nahitabo tungod sa pagkadili-makasabut. Nagtubo kini sa uga ug puno nga tubig nga yuta, wala’y kinahanglan, dili sama sa mga patatas, mga bungtod ug pang-ibabaw nga pagsinina, ug, dugang pa, adunay kini "pagkamasukihon" sa pagbutang sa bisan unsang mga sagbot. Naghatag kini maayong mga bunga sa una nga upat ka tuig sa "kinabuhi" niini, bisan kung kini motubo sa usa ka lugar gikan sa 30 hangtod 40 ka tuig.

Mapuslanon nga komposisyon sa artiseok sa Jerusalem

Ang tanum adunay sulud nga amino acid nga hinungdanon sa kahimsog:

Ang Arginine, gihimo sa igo nga gidaghanon sa usa ka himsog nga lawas sa hamtong nga lawas, apan dili igo sa mga bata, mga tigulang ug naluya sa sakit. Kanunay nga gigamit sa mga suplemento sa pagdiyeta aron mapalambo ang nutrisyon sa kalamnan, palihokon ang resistensya, mapalambo ang synthesis sa pagtubo nga hormone, nga makapalagsik sa lawas ug makunhuran ang gidaghanon sa tambok sa ilawom sa panit.
Kinahanglanon ang valine alang sa pagtubo ug synthesis sa lainlaing mga tisyu, pagpaayo sa koordinasyon sa kaunuran, makunhuran ang pagkasensitibo sa kasakit, kainit, katugnaw, ug mapuslanon ingon usa ka tambal sa depresyon.
Gitabangan sa histidine ang mga proseso sa pagtubo ug pagbag-o sa tisyu, bahin sa hemoglobin, gigamit sa pagtratar sa mga alerdyi, anemia, ulser, igo nga paggamit sa pagpugong sa pagkadaut sa pandungog.
Isoleucine, dili synthesized sa lawas, kinahanglan nga gihatagan pagkaon. Nag-apil sa mga proseso sa suplay sa enerhiya, nag-regulate sa lebel sa asukal.
Ang leucine hinungdanon alang sa kaunuran sa kalamnan, nagdugang ang synthes nga protina, makaluwas sa glucose, ug mapugngan ang paglaglag sa mga molekula sa protina ug glucose.
Ang Lysine, usa ka hinungdanon nga amino acid nga bahin sa mga protina, hinungdanon alang sa mga proseso sa pagtubo. Nakapabaskog sa pagkahugno sa mga tambok, ang ilang pagkakabig sa enerhiya.
Ang Methionine makatabang sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo, mga deposito sa tambok sa atay, ug gihuptan ang mga sintomas sa depresyon.
Ang Tryptophan nagpakunhod sa pagkasensitibo sa kasakit, nagdasig sa synthesis sa pagtubo nga hormone, nga hinungdanon alang sa pagdugang sa kaunuran sa kaunuran ug pagkunhod sa tambok sa lawas. Ilabi na nga mapuslanon alang sa depresyon, kanunay nga dili maayo nga kahimtang, sakit sa pagkatulog, sakit nga pagkakapoy sa baga.
Ang phenylalanine nalangkit sa synthesis sa thyroxine, usa ka thyroid hormone. Ang Amino acid kinahanglanon alang sa synthesis sa endorphins, "mga hormone sa kalipay." Ang Topinambur mapuslanon sa pagpugong ug pagwagtang sa kakulang sa mga mosunod nga mga elemento sa pagsunud:
Ang potassium nga anaa sa mga selyula. Ang kakulangan sa potassium hinungdan sa neuralgia. Ang microelement mobiya sa lawas labi ka grabe sa pagsuka, diarrhea, uban ang singot, sa panahon sa pagtambal nga adunay diuretics,
Ang calcium, ang kakulangan niini nagpataas sa risgo sa osteoporosis, sa pagkabata nga kini hinungdan sa mga rickets,
Manganese, nakaapekto sa pagtubo, ang gimbuhaton sa pagporma sa dugo, ang kalihokan sa mga glandula sa sekso,
Ang magnesium nga nahilambigit sa mga reaksiyon sa metaboliko, nga nag-regulate sa pagpasa sa mga impulses sa nerve, pagkalot sa kaunuran,
Ang sodium, ang kakulangan niini kung ang pag-abuso sa mga pagkaon, pagpuasa, pag-inom sa diuretics, kanunay nga pagpamatuud, sobra nga pag-inom sa likido. Sa kaso sa usa ka kakulangan sa microelement, sila mawad-an sa gibug-aton, mga gas nga nahimo sa us aka us aka us aka us aka kalamnan,
Ang iron nga nagpukaw sa mga proseso sa pagginhawa ug bahin sa hemoglobin. Ang kakulang gipakita sa anemia (anemia),
Ang silikon nga nahilambigit sa suporta sa kinabuhi sa lawas. Ang elemento sa pagsubay nga nagpadali sa mga reaksyon sa redox, nga sa katapusan nakaapekto sa lebel sa hemoglobin. Gikinahanglan aron mapugngan ang pag-uswag sa atherosclerosis, kusog nga bukog sa bukog. Ang pagkaon sa karne nagpahinay sa pagsuyup sa silikon, pagdugang sa utanon.

Sama sa nahibal-an nimo, ang potassium ug sodium mga antagonist, ang sobrang paggamit sa usa ka elemento sa pagsubay hinungdan nga adunay kakulangan sa lain. Sa kaso sa kakulangan sa potassium, ang edema, ascites (dropsy) giporma. Ang pag-apil sa artichoke sa Jerusalem sa pagdiyeta nagpahiuli sa balanse. Aron makab-ot ang resulta sa labing madali, gikinahanglan nga biyaan ang batasan sa pagdugang sa asin sa pagkaon.

Ang Jerusalem artichoke mapuslanon sa inulin. Kini nga fructose polimer nagtumong sa carbohydrates. Sa regular nga paggamit sa lab-as nga peras sa earthen sa usbaw, ang gidaghanon sa mga bifidobacteria nagdugang, nga nagpatunghag mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas ug pugngan ang pathogenic microflora - staphylococci, enterococci, shigella, salmonella. Sa usa ka Jerusalem nga artichoke tuber, hangtod sa 20% nga inulin.

Ang Jerusalem artichoke mapuslanon sa pagwagtang sa kakulangan sa bitamina. Pinaagi sa sulud sa bitamina C, ang usa ka peras sa yuta nga 3-5 ka beses nga labaw sa mga patatas. Ang gamut nga tanum dagaya sa mga bitamina B:

Ang B1 hinungdanon alang sa kahimsog sa kasingkasing, digestive ug nervous system,
Ang B2 hinungdanon alang sa kamalaumon nga function sa thyroid, pag-function sa reproductive,
Ang B3 (nicotinic acid) nagpasiugda sa pagsuyup sa bitamina C,
Gikinahanglan ang B5 alang sa paghimo sa hemoglobin, paghimo sa kolesterol, mga proseso sa metaboliko,
Nalangkit usab ang B6 sa paghimo og hemoglobin, ang paghatud sa mga impulses sa nerbiyos tali sa mga neuron ug tisyu sa kaunuran.
Ang B7 (biotin), adunay bahin sa regulasyon sa protina ug tambok nga metabolismo, ug ang paghimo sa glucokinase enzyme.

Pinaagi sa mekanikal nga paglimpyo sa sulud sa sulud sa tinai, ang sulud sa tubig nga sulud sa tubig ug ang dietary fiber sa Jerusalem artichoke mapuslanon sa pagkunhod sa kolesterol sa dugo, pagpugong sa pagtago, pagpugong sa pagporma sa mga atherosclerotic plaques, ug pagkunhod sa peligro sa cholelithiasis.

Sama sa nahibal-an nimo, ang lanot wala gikalot ug gipagawas, nga nakakuha mga makadaot nga mga butang. Ang usa ka pagkaon nga dato sa mga fibers sa tanaman nga dali nga hinungdan sa usa ka pagbati sa kahupnganan, wala magtugot sa sobrang pag-inom. Sa dili igo nga paggamit sa fiber, ang risgo sa gastritis, pancreatitis, ug malignant nga mga tumor nagdugang.

Mapuslanon nga kabtangan sa Jerusalem artichoke

Nahibal-an sa mga Botanist ang labi sa 300 nga klase sa peras nga yuta. Kini nga tanum dili makapaayo, mao nga kini nagtubo nga maayo sa mga basa nga yuta ug sa dili maayo nga suga. Unsa ang pagtratar sa artichoke sa Jerusalem? Ang paggamit sa mga earthen pears nagpalambo sa paglihok sa mga gikulbaan, endocrine, immune system. Ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem sa sistema sa pagtunaw adunay positibo nga epekto. Ang tuberous sunflower usab naglimpyo sa lawas gikan sa makadaot nga radioactive nga mga butang. Ang Jerusalem artichoke adunay daghang mga kabtangan sa medisina ug makatabang:

pukawon ang resistensya
ubos nga asukal sa dugo
giwagtang ang hiniusa nga kasakit
pagpalambo sa sirkulasyon sa dugo,
ubos nga acidity sa tiyan.

Sa tabang niini mahimo nimo matambalan:

duodenitis
gastritis
gamay nga sakit sa tinai
ulser sa tiyan
mga tukmo
pancreatitis
enteritis
epektibo kini sa polyarthritis.

Giunsa pagluto ang Jerusalem artichoke

Daghang mga tawo ang wala mahibal-an unsaon pagluto sa Jerusalem ang artichoke sa husto. Ang mga tuber kinahanglan hugasan ug hugasan sa wala pa magamit. Ang paggamit sa tanum sa pagkaon mahimo sa hilaw ug lutoon nga porma.

Ang mga bulak nga artichoke sa Jerusalem gigamit alang sa mga tincture sa serbesa ug mga medisina nga tsa, dahon - alang sa mga salads, gamut nga mga tanum - alang sa pag-andam sa tanan nga mga klase sa pinggan.

Ang produkto mahimong ipailalom sa hapit tanan nga mga matang sa pagluto: Nagabukal sa tubig ug gatas, frying, stewing, linuto sa kalaha, pagpauga ug pag-pickling. Ang mga naandang mga resipe sa Jerusalem artichoke pinggan nagtugot kanimo nga magluto himsog nga pagkaon sa pagkaon gikan niini alang sa adlaw-adlaw nga paggamit.

Ang mga gamit sa pag-ayo sa artichoke sa Jerusalem alang sa mga tawo

Ang dato nga komposisyon sa Jerusalem artichoke naghimo niining tanum nga usa ka maayo kaayo nga tambal alang sa lainlaing mga sakit. Dugang pa, ang mga tanum nga gamot, juice, mga punoan, mga dahon sa tanum adunay medisina nga kabtangan. Ang kanunay nga pagpugong nga pagkaon sa peras sa yuta makatabang sa pagpugong ug pag-ayo sa daghang mga sakit. Dugay nang namatikdan sa mga doktor nga ang paggamit sa gamut sa kini nga tanum makatabang sa paglikay sa pag-atake sa kasingkasing, stroke, pag-ayo sa presyon sa dugo ug bisan ang pagpalambo sa panan-aw.

Alang sa hiniusa nga pagtambal

Ang Jerusalem artichoke naglangkob sa daghang mga silikon. Ang kini nga elemento naapil sa mga proseso sa pagtubo ug pagbahinbahin sa mga selyula sa mga synovial membran nga naa sa sulod sa mga lutahan. 50 gramo lang sa Jerusalem artichoke ang nag-usab sa adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo sa silikon. Ang kanunay nga pagkonsumo sa peras nga yuta mahimo nga makunhuran ang kasakit, mahupay ang pagkagahi sa mga lutahan. Ang Jerusalem artichoke gigamit alang sa rheumatoid arthritis, radiculitis sa gawas alang sa paghupay sa kasakit.

Alang sa paghinlo sa mga lutahan, usa ka decoction nga 1 kg. ang bag-ong mga tubers gidugang sa kaligoanan nga adunay tubig sa temperatura nga 37-40 degrees. Ang kaligo kinahanglan nga gikuha sa sulod sa 15 minuto, unya kinahanglan mohigda sa 1-2 ka oras. Ang pamaagi nga gidala sa adlaw-adlaw alang sa 20 adlaw. Pagkahuman usa ka pahulay sa 2 nga semana gikuha, pagkahuman ang kurso sa pagtambal mahimong gisubli.

Uban sa pancreatitis

Ang sakit sa pancreatic giubanan sa mga kagubot sa metaboliko ug dili maayo nga suplay sa dugo. Ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem mahimo’g mapaayo ang mga proseso sa metaboliko ug makuha ang panghubag. Uban sa pancreatitis, kinahanglan nga kaonon ang 150 g nga hilaw nga gamot nga utanon kada adlaw. Sa wala pa mokaon, nahugasan sila pag-ayo ug nahurot uban sa usa ka panit nga adunay daghang mga mapuslanon nga mga butang.

Sa kaso sa sakit sa pancreatic, girekomenda nga moinom sa Jerusalem artichoke sa porma sa usa ka decoction. Uban sa pancreatitis, girekomenda nga kan-on ang linuto, uga, hilaw nga ugat nga tanum nga peras sa yuta. Hinuon ang ferished, lutoon, piniritong artichoke sa Jerusalem dili kinahanglan gamiton alang sa usa ka sakit nga pancreas, tungod kay ang artichoke sa Jerusalem nga giluto sa niini nga paagi makapasuko sa gastric mucosa.

Alang sa pagkawala sa timbang

Ang Jerusalem artichoke makatabang sa pagkawala sa timbang. Ang gamut nga tanum sa usa ka pear nga yuta adunay daghang mga lanot, nga makahimo sa paglimpyo sa lawas sa mga hilo, mga hilo. Kung ang lawas aktibo nga nakakuha sa makadaot nga mga butang, gipadali ang metabolismo ug nagdala sa pagsunog sa tambok. Kung mogamit usa ka peras nga yuta, ang carbohydrate, tambok nga mga proseso sa lawas molambo, nga hinungdan sa paspas nga paglabay sa sobra nga libra. Ang sulud nga kaloriya sa Jerusalem artichoke mao ang 61 kcal, busa kini hingpit alang sa pagluto nga adunay gibug-aton sa pagkawala.

Panahon sa pagmabdos

Ang peras nga yuta mao ang dato sa mga bitamina, mineral, busa, kini nga tanum nga gamut mapuslanon alang sa nagpaabut nga mga inahan. Ang Jerusalem artichoke usab adunay laxative kabtangan ug girekomenda alang sa mga mabdos nga babaye nga nag-antos sa constipation. Alang sa usa ka epekto sa laxative, ang artichoke sa Jerusalem kinahanglan nga ut-uton nga hilaw. Sa panahon sa pagmabdos, ang Jerusalem artichoke makatabang sa pagpuno sa lawas sa calcium ug uban pang mga mapuslanon nga mga butang. Atol sa lactation (samtang nagpasuso), girekomenda usab sa mga doktor ang pagkaon sa mga tanum nga tanum nga tuberous.

Ang kaayohan sa Jerusalem artichoke alang sa mga lalaki

Ang mga bitamina, mapuslanon nga elemento sa micro ug macro nga naa sa artichoke sa Jerusalem mahimo’g adunay positibo nga epekto sa mas kusog nga sekso. Dugang pa, ang paggamit sa mga earthen pears mapuslanon alang sa mga lalaki nga lainlain ang edad. Kung gilakip nila ang mga pinggan nga adunay kini nga tanum nga ugat sa menu, mahimo nila nga makunhuran ang peligro sa mga sakit sa sistema sa genitourinary. Gamit ang adlaw-adlaw nga artichoke sa Jerusalem, ang mga lalaki makapugong sa mga problema nga adunay kaarang, ang pagpalambo sa prostate adenoma.

Ang kaayohan sa Jerusalem artichoke alang sa mga babaye

Paggamit sa cosmetology. Ang matag babaye mahimong mobati sa epekto niini, kung usa sa mga sangkap sa mga cream, maskara ang Jerusalem artichoke. Kini dali nga nakig-away sa gagmay nga mga kunot, nagpamenus sa panghubag, nakapahupay sa naglagot nga panit, ug nagpugong sa pagporma sa bugasbugas. Ang ingon nga epekto sa panit posible tungod sa silikon, tumbaga, zinc ug asupre sa komposisyon niini.

Gikan sa artichoke sa Jerusalem, nakuha ang maayo kaayo nga mga anti-tigulang nga maskara alang sa nawong ug liog: alang niini kinahanglan nimo nga ihaw ang usa ka lab-as nga tanum nga gamut sa usa ka maayong grater, pagdugang pipila ka mga tulo sa linseed o lana sa olibo didto ug ibutang ang sangputanan nga gruel sa nawong sulod sa mga 15 minuto.

Pinaagi sa paghimo sa ingon nga maskara matag 2 ka adlaw sulod sa 1-2 ka bulan, mahimo’g hapsay ang maayong mga pagkalot ug ibalik ang pagka-elastante sa panit.

Gihimo usab gikan sa kini nga produkto:

mga produkto nga nagpalatas
mga moisturizing fluid alang sa nawong, nga nag-ilis sa tubig sa micellar,
bugasbugas toner
infusions alang sa kaligoanan maligo,
maskara alang sa pagpalig-on sa buhok ug anti dandruff,
espesyal nga mga decoction alang sa pagkawala sa buhok sa alopecia.

Mga kaligoanan sa artichoke sa Jerusalem

Ang mga kaligoanan, ang panguna nga sangkap sa diin ang Jerusalem artichoke, gipakita sa pagtambal sa mga sakit sa panit, pagkasunog, bali sa samad, sakit sa hiniusa ug dugay nga pag-ayo sa mga samad.

Aron maandam ang kaligoanan, gikuha ang 2 kg sa mga dahon ug mga punoan sa tanum, nga giputol, gipilo sa usa ka 5-litro nga pan ug puno sa tubig. Ang sangputanan nga sagol nga gilatnan sa 20 minuto, pagkahuman ang sabaw gamay nga nahugno, gisala ug gibubo sa kaligoanan, natunaw sa tubig hangtod sa temperatura nga mga 32 degree. Ang ingon nga pagkaligo gikuha alang sa 15 minutos.

Aplikasyon sa pagluto

Ang daghang mga kaayohan sa mga resipe ug ang menor de edad nga makadaot sa artichoke sa Jerusalem naghimo niining utanon nga usa ka popular nga produkto sa daghang kusina. Ang mga tuber adunay usa ka makapahimuot nga lami ug labi ka juicier, mao nga sila makatabang sa paghimo sa adlaw-adlaw nga menu dili lamang mapuslanon, apan usab sa pagpatubig sa baba. Ang labing kaayo nga paagi sa pag-ut-ot sa pear nga yuta mao ang lab-as nga duga. Apan gikan sa kanunay nga pagkaon niini nga utanon sa hilaw nga porma, ang mga epekto mahimo’g mahitabo. Busa, girekomenda nga mag-alternate sa hilaw ug giinit nga kainit sa Jerusalem artichoke.

Ang mga tinapay ug uban pang mga harina nga produkto giluto gikan sa uga nga yuta ug sa yuta ngadto sa pulbos nga yuta nga mga dahon sa peras. Aron maandam ang powder nga artichoke sa Jerusalem, hugasan kini pag-ayo ug putlon ang mga manipis nga hiwa. Pagkahuman ibutang ang mga hiwa sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa hudno, ang temperatura diin dili molapas sa 60 degrees. Dugmok ang uga nga utanon nga adunay usa ka rolling pin ug dayon giling ang usa ka gilingan sa kape. Kung lutoon, ang sangputanan nga pulbos isagol sa harina sa usa ka ratio nga 1: 5. Dugang sa mga produkto nga harina, ang uga nga tinadtad nga utanon gidugang sa kape.

Gikan sa artichoke sa Jerusalem, mahimo ka usab magluto usa ka independente nga pinggan. Aron mahimo kini, ang mga tubo kinahanglan nga gipanitan, puno sa tubig ug magluto hangtod malumo.Aron malikayan ang mga utanon nga madulom sa pagluto, pagdugang usa ka gamay nga suka sa tubig. Ibubo ang nahuman nga artichoke sa Jerusalem nga adunay sour cream o grease nga adunay mantekilya. Mahimo nimo mapalambo ang lami sa pinggan kung imong mapalitan ang gatas sa gatas. Human malatsa ang mga tubers, ibalhin ang gatas sa laing sulud ug pabukala. Sa tinuud, pagprito nga usa ka gamay nga harina ug ibubo kini sa gatas, nga nagpadayon sa pagpahumok hangtud nga mabaga. Ibubo ang mga hiwa sa peras nga yuta gamit ang sarsa ug isablig ang mga gulay sa ibabaw.

Ang kaayohan sa Jerusalem artichoke alang sa mga bata

Pipila ka tuig na ang milabay, usa ka pagtuon ang gihimo nga nagpakita nga ang kapuslanan sa artichoke sa Jerusalem sa usa ka us aka dili mausab nga lawas - mga bata.

Sa mga bata nga kanunay nga nagtuon sa hilaw nga Jerusalem nga artichoke ugat sa salad, ang mosunud nakita:

Nagkadaghan nga gana.
Ang pagtubo sa hemoglobin nga 6.3 g / l.
Ang sediment sa asin sa ihi nawala.
Nagkadaghan nga resistensya. Ang gidaghanon sa mga kaso sa makatakod nga mga sakit mikunhod.

Panapos: Jerusalem artichoke mapuslanon alang sa mga bata ug ilang mga ginikanan.

Pagtambal sa gamot sa Jerusalem artichoke

Naa sa Jerusalem artichoke tubers nga adunay sulod nga maximum nga kantidad sa mga bitamina ug mineral nga adunay mga mapuslanon nga kabtangan. Kini nga bahin sa tanum adunay sulud nga inulin, antioxidants ug amino acid, nga naglihok sama sa pagsunod sa lawas:

pagpakunhod sa vascular nga tono,
pagdugang hemoglobin,
makatampo sa pagtangtang sa mga bato,
ihigot ug tangtangon ang mga radionuclides, mga asin sa bug-at nga metal.

His Kini nga bahin sa Jerusalem artichoke naglangkob sa mga unom ka porsyento nga pectin, tungod kay gigamit kini sa pagtambal sa:

gout
mga sakit sa tiyan
anemia
urolithiasis,
sobra ang timbang
atherosclerosis,
mga sakit sa sistema sa nerbiyos.

Mga infusions ug decoctions sa mga artichoke nga mga bulak sa Jerusalem mahupay ang mga timailhan sa pagkahubog, pakigbugno sa ulo, sakit sa kasingkasing, taas nga presyon sa dugo, kasakit ug us aka us aka usok. Dugang pa, ang mga bulak sa tanum adunay usa ka epekto nga anti-makapahubag.

Ang mga ugat sa artichoke sa Jerusalem dagaya sa puthaw, nga sa tanum labaw pa sa mga karot, patatas, turnips o beets. Dugang pa, ang mga gamot sa kini nga tanum nga tanum adunay potassium ug calcium, silikon ug magnesium, sodium ug fluorine. Ang gamut sa tanum gigamit sa pagtratar sa runny nose ug joint pain.

Ang mga liso sa artichoke sa Jerusalem wala gigamit sa tradisyonal nga medisina.

Ang mga kaayohan sa Jerusalem artichoke juice

Ang mga nag-unang benepisyo mao ang:

Ang Jerusalem artichoke juice epektibo alang sa constipation.
Maayo nga pagkunhod ang kaasiman sa tiyan. Mapuslanon alang sa mga ulser, gastritis ug uban pang mga sakit sa tiyan. Gipasiugda ang ilang kusog nga pagtambal.
Kini adunay laxative ug diuretic nga mga epekto.
Maayo nga pagpahiuli sa pigmentation.
Gigamit ingon usa ka suplemento sa pagdiyeta alang sa mga diabetes. Tungod kay ang duga gikan sa Jerusalem artichoke makahimo sa pagpaubos sa asukar sa dugo.
Kini adunay mga anti-inflammatory nga kabtangan.

Ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan gipakita lamang alang sa bag-ong gilusok dili giproseso nga duga.

Giunsa paggamit ang artichoke sa Jerusalem

Ang mapuslanon nga tanum nga gamut mapuslanon nga makaapekto sa tanan nga hinungdanon nga mga sistema sa lawas, nagwagtang sa mga sakit nga mga pathologies ug magbayad alang sa kakulangan sa mga bitamina. Depende sa kahimtang sa kahimsog ug adunay mga sakit, ang mga artichoke sa Jerusalem mahimong mokaon sa lainlaing mga paagi:

Aron matul-id ang bituka microflora, girekomenda nga ipaila ang presko nga tuber nga tuba sa pagdiyeta. Aron mahimo kini, hugasan ang daghang mga prutas sa pinakagamay nga grater ug ibutang ang resulta nga gruel sa gauze (mahimo nimo kini idugang sa duha ka mga sapaw). Pag-ayo og maayo, pagkuha 1/2 nga tasa sa matam-is nga duga sa usa ka higayon. Tipigi sa usa ka refrigerator ang girekomenda nga juice sa Jerusalem artichoke dili girekomenda nga dili ra sa usa ka adlaw.
Sa away kontra sa kakulangan sa bitamina sa tingpamulak, ang kvass nga gibase sa Jerusalem artichoke makatabang. Alang sa pag-andam, gikinahanglan nga magagaling ang daghang gipanitan nga mga tuba ug ibutang kini sa usa ka sudlanan nga kapasidad nga 3 l (tabuni ang ilawom sa usa ka litro nga 3 gamit ang Jerusalem artichoke pinaagi? Ang gidaghanon niini). Ibubo gamit ang mainit nga tubig ug isara ang sudlanan nga adunay gauze o pinutol nga lino. Pagputol sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 4-5 ka adlaw, pagkuha usa ka baso nga gipuga nga kvass kada adlaw. Aron mapadali ang proseso sa pag-fermentation, mahimo nimong idugang ang usa ka hiwa sa tinapay nga rye (pinauga), o 1 tbsp. usa ka kutsara nga rye nga tinapay sa sourdough. Ang dugos o asukal nga kapilian gidugangan sa nahuman nga ilimnon.
Aron maandam ang usa ka decoction sa Jerusalem artichoke gamut nga mga utanon, kinahanglan nga mokuha og tulo nga mga tubers matag litro nga likido, tabangi sila ug pabukala ang mga 20-25 minuto. Ingon usa ka resulta, nakakuha ka usa ka matam-is nga sabaw, nga girekomenda alang sa anemia, hypertension ug pancreatitis.

Ang paggamit sa Jerusalem artichoke

Ang sabaw nagpaubos sa presyon sa dugo ug konsentrasyon sa asukal sa dugo, nagdugang hemoglobin, ug adunay usab mapuslanon nga epekto sa pancreas.

3 tbsp ang uga nga Jerusalem nga mga ugat sa artichoke ibubo 1.5 ka litro nga tubig ug ibutang sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras. Ang sabaw nahubog sa init o bugnaw ug wala’y pagdugang asukar, 500 ml matag adlaw tulo ka beses sa usa ka semana.

Kini nga porma sa tambal gigamit alang sa mga sip-on ug mga sakit sa tiyan.

Alang sa pag-andam sa pagpuga 1 tbsp. Ang mga tanum nga artichoke sa Jerusalem gibubo uban ang 750 ml nga tubig nga Nagabukal ug gibiyaan aron magpahulay sa 12 ka oras. Ang pag-ayo sa pagbuut gikuha 100 ml tulo ka beses sa usa ka adlaw, sa wala pa mokaon sa pagkaon.

Ang tincture sa artichoke sa Jerusalem usa ka maayong hepatoprotector nga nagpanalipod sa mga selula sa atay gikan sa negatibo nga mga epekto sa mga hilo. Ang tincture makatabang sa pagtangtang sa mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas. Ang paggamit sa tincture sa Jerusalem artichoke nagpugong sa pagpauswag sa cholecystitis ug nagpamenos sa pagporma sa gas.

Ang 500 g sa mga uga nga dahon gibubo uban ang usa ka litro nga alkohol o vodka, pagkahuman niini ang tincture na-infuse sa usa ka cool, ug kanunay nga mangitngit nga lugar, sulod sa 15 ka adlaw. Ang tincture gigamit sa usa ka kutsara (ang produkto natunaw sa 150 ml nga likido) tulo ka beses sa usa ka adlaw.

Ang Jerusalem artichoke syrup alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus nagpuli sa asukal. Dugang pa, ang ingon nga usa ka sirum makapakunhod sa panginahanglan alang sa diabetes alang sa pag-andam sa insulin, tungod kay kini nagpalig-on (nga nagpaubos) sa lebel sa asukal sa dugo.

Ang Jerusalem artichoke syrup, nga usa ka immunostimulate nga produkto, girekomenda alang sa:

dugangan ang kahimsog
makaangkon kusog,
pagpahiuli sa mga gimbuhaton sa gastrointestinal tract,
giwagtang ang mga pagpakita sa dysbiosis.

Ang syrup wala’y mga sangputanan sa epekto ug mahimong gamiton nga dungan nga uban nga mga lahi sa therapy sa mga bata ug mga hamtong.

Makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa Jerusalem artichoke

Ang Jerusalem artichoke usa ka labing kaayo nga utanon nga naglimpyo sa lawas.
Sa Alemanya, ang Jerusalem artichoke gigamit sa pag-inum, aron ibutang kini nga kalumo, "nahubog."
Ang artichoke sa Jerusalem labi ka mapuslanon kay sa kasagaran nga popular nga mga utanon sa mga hardinero (patatas, beets, karot). Di pa dugay, bisan pa, kini nga tanum nga gamut nakakuha sa pagkapopular.
Sa Japan, Holland ug Estados Unidos, ang kape gikan sa artichoke sa Jerusalem.

Paggamit sa artichoke sa Jerusalem:

Ang paggamit sa Jerusalem artichoke napamatud-an.

Sa pagtambal ug paglikay sa mga sakit sa tiyan, duodenum, pancreatitis, nga adunay diarrhea ug constipation.
Mapuslanon alang sa intestinal dysbiosis. Naghimo usa ka maayo nga microflora.
Sa mga diabetes. Ang gamut nga tanum makahimo gyud sa pagpaubos sa asukar sa dugo. Ug kadtong nahibal-an nga adunay diabetes, ang Jerusalem artichoke usa ka maayo nga paglikay.
Mga pasyente nga hypertensive. Nagpaubos sa presyon sa dugo.
Ang Jerusalem artichoke adunay positibo nga epekto sa kahanas sa lalaki ug gipugngan ang prostate adenoma.
Kini adunay paglimpyo, anti-makapahubag, antiviral ug diuretic nga mga epekto.
Kini lagmit nga ang artichoke sa Jerusalem tingali makatabang sa pagpugong ug pagtambal sa kanser.

Makadaot nga kabtangan sa Jerusalem artichoke

Gihisgotan nga ang mga mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa artichoke sa Jerusalem wala pa hingpit nga masabtan. Hinuon, hangtod karon, giangkon sa mga siyentista nga kini nga produkto hingpit nga luwas kung wala’y pagkasensitibo sa kini.

Gawas pa, gitambagan sa mga doktor nga limitahan ang pagkonsumo sa hilaw nga artichoke sa Jerusalem sa us aka flatulence, tungod kay mahimo kini nga hinungdan sa sobra nga gas sa mga tinai ug, sa ingon, makadaot sa kahimsog sa pasyente.

Dugang pa, bisan pa sa tibuuk nga bahin sa mga kabtangan sa medisina, girekomenda sa mga nutrisyonista ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem inubanan sa usa ka balanse nga pagkaon, aron makab-ot ang maximum nga positibo nga epekto ug dili makadaot sa imong kaugalingon.

Hibal-i ang bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa artichoke sa Jerusalem gikan sa kini nga video. Dugang pa, ang mga tagsulat niini nagpahigayon usa ka makapaikag nga eksperimento nga nagpakita sa pagkatalagsaon sa kini nga fetus ug ang tinuod nga epekto niini sa lawas sa tawo.

Unsa ang hitsura sa artichoke sa Jerusalem?

Ang Jerusalem artichoke, nga sakop sa klase sa perennials, adunay tul-id nga manipis nga hagdan, nga nakaabut sa gitas-on nga tulo ngadto sa upat ka metro, ug gahi, gaan nga dahon. Ang usa ka lig-on nga tanum nga tanum makahimo sa pagbarug sa kusog nga hangin.

Ang mga oblong tubers gilakip sa mga rhizom sa artichoke sa Jerusalem, nga adunay lainlaing kolor (pananglitan, ang kolor sa mga tubers mahimo’g lainlain gikan sa madalag-as ngadto sa brown, ug usahay pula. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga tubers nahinog sa usa ka panahon (sa panguna sa 125 ka adlaw), ug pagkahuman sa una nga katugnaw andam na sila sa pagkonsumo. Ang mga tubo sa artichoke sa Jerusalem hilabihan ka dili mapugngan sa katugnaw, mao nga sila mahimo nga "tingtugnaw" sa yuta nga wala mawala ang ilang mga kabtangan sa pag-ayo.

Ang Jerusalem artichoke namulak sa Agosto nga adunay matahum nga dalag nga mga bulak nga daw usa ka bulak nga sunflower. Apan ang prutas, nga morag gamay nga achene, nahuman na sa Septyembre.

Mga lahi sa Jerusalem artichoke

Sa tibuuk kalibutan, adunay labaw pa sa 300 nga mga klase, ingon man ang mga hybrid nga artichoke sa Jerusalem, nga gipatubo alang sa pagkaon, ingon nga pagpakaon sa kahayupan ug ingon usa ka ornamental nga tanum. Sa Russia, kadaghanan sa duha ra nga klase ang natanum - kini Sayo nga pagkahamtong ug Interes , nga susama sa ilang kemikal nga komposisyon, ug busa parehas nga gigamit sa tambal sa folk (ang mosunud nga kasayuran ug mga resipe parehas nga gisulud sa niining duha ka mga lahi).

Ang mahinungdanon nga kalainan tali sa kini nga mga barayti nahimutang lamang sa kamatuoran nga gihatagan sa Skorospelka ang usa ka tanum sa tuber sa katapusan sa Septyembre, tungod niini mahimo kini nga kultibado sa sentro sa Russia. Sa baylo, ang mga tubo sa lainlain nga Interes, bisan kung hapit doble ang ani sa Skorospelka, nahinog lamang sa Nobyembre, nga naghimo nga imposible nga ugmaron kini nga lainlain sa sentro sa Russia.

Kanus-a mangalot?

Ang mga tubo sa artichoke sa Jerusalem gikalot gikan sa Nobyembre hangtod Disyembre, nga mao, pagkahuman sa unang mga frosts, samtang ang mga dahon, mga bulak, ug mga punoan sa tanum ani sa tungatunga sa ting-init. Apan ang aerial nga bahin sa tanum mahimong putlon bisan ang mga light frosts (nga mao, sa wala pa ang niyebe), apan dili tanan sa makausa: pananglitan, sa tingtugnaw gikinahanglan nga mobiya usa ka gamay nga bahin sa punoan, nga maghatag mga sustansya sa mga tubers. Sa kinatibuk-an, ang pagkalot sa mga tubo sa tingpamulak labing maayo nga pagkolekta sa hilaw nga mga materyales sa tingdagdag tungod sa kompleto nga pagpreserbar sa mga bitamina sa una nga kaso. Mao nga, ang oras sa pagkolekta sa hilaw nga mga materyales nagdepende lamang sa mga gusto ug mga kapabilidad sa hardinero.

Ang Rhizomes sa Jerusalem artichoke wala mailakip sa dugay nga pagtipig. Sa parehas nga oras, ang konsentrasyon sa mga asukal sa mga tubo nagdugang nga katimbang sa pagdugang sa kinabuhi sa estante sa tanum nga ugat, tungod kay adunay pagbuhagay nga mga sustansya gikan sa duha nga mga punoan ug dahon.

Sa kinatibuk-an, girekomenda nga magkalot sa artichoke sa Jerusalem kung gikinahanglan, tungod kay kini mas maayo nga mapreserbar sa yuta (mga tubo sa kini nga tanum nga ugat mahimo nga ibalhin ang katugnaw sa minus 40 degrees.

Kung naghisgot kami bahin sa pagtipig sa cellar, nan ang Jerusalem artichoke pagkahuman sa usa ka bulan sa ingon nga pagtipig nagsugod sa pagkalaya o pagkadunot. Aron madugangan ang oras sa pagtipig, ang mga tubers gisablig sa umog nga yuta o balas.

Giunsa ang pag-uga?

Sa wala pa ang pagpauga sa mga tubo nga artichoke sa Jerusalem (nga mao kini nga bahin sa tanum nga kanunay nga gigamit sa medisina), ang mga hilaw nga materyales kinahanglan nga maampingon nga maihap, ang mga himsog nga mga sampol nga dili masira o madunot kinahanglan mapili. Human sa pagpili, ang mga tubers gihugasan sa daghang mga higayon sa nagaagay nga tubig, gilimpyohan sa mga sekondaryong gamot ug mga panit. Unya sila giputol sa mga bilog ug gibutang sa usa ka bukas nga nawong.

Hinungdanon! Ni ang mga gamot sa tanum ni sa mga aerial nga bahin nga nauga sa direkta nga adlaw.

Ang Jerusalem artichoke gipauga sa upat hangtod lima ka adlaw.

Kung ang pagpauga sa hilaw nga materyales gidala sa hudno, girekomenda nga ang usa ka una nga napulo ka minuto nga pagsabwag sa mga tubers sa gamay nga asin nga tubig idugang kung diin gidugangan ang linuto sa kalaha (8 g sa baking soda gigamit matag litro sa tubig). Pagkahuman sa kini nga pamaagi, ang Jerusalem artichoke giputol ug gipauga sa hudno, ang temperatura kung diin kinahanglan adunay 50 - 60 degree, sulod sa tulo ka oras.

Hinungdanon! Kung nag-uga sa hudno, ang hilaw nga materyales kinahanglan isagol aron matuyo nga managsama.

Karbohidrat ug Jerusalem artichoke

Ang mga karbohidrat mao ang panguna nga tinubdan sa enerhiya alang sa mga tawo. Kung wala ang carbohydrates, imposible ang normal nga metaboliko nga proseso, ug, busa, ang husto nga paglihok sa tanan nga mga sistema sa lawas.

Ang mga karbohidrat nga gigikanan sa tanum nga naa sa Jerusalem artichoke nag-normalize ang konsentrasyon sa asukal sa dugo, nagpalig-on sa resistensya, gipugngan ang pagpalagpot sa mga tambok sa mga selula sa atay, sa ingon wala maapil ang pag-uswag sa tambok nga pagkabulok sa atay, nga nagdala sa usa ka paglapas sa tanan nga mga gimbuhaton sa kini nga organo.

Ang usa ka kakulangan sa karbohidrat mahimong mosangput sa mga sakit sa metaboliko nga may kalabotan sa paspas nga pagporma sa mga ketones (pananglitan, acetone), usa ka sobra nga kantidad nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa tisyu sa utok.

Ang Jerusalem artichoke dato sa mga karbohidrat: pananglitan, 77 porsyento sa tanum nga gamut gilangkuban sa inulin nga karbohidrat, nga, pagkahuman sa dugay nga pagtipig, nakabig sa fructose.

Jerusalem artichoke fiber

Ang mga tubo sa artichoke sa Jerusalem adunay sulud nga dili mausab nga fiber, nga usa sa labing hinungdanon nga elemento sa nutrisyon sa tawo.

Gihimo sa mga hibla ang mosunod nga mga gimbuhaton sa lawas:

gihinloan ang mga tinai gikan sa lainlaing makadaot nga mga butang, sa ingon normalize ang iyang trabaho,
lowers asukal sa dugo
relacks constipation
gipugngan ang pagporma sa mga gallstones,
Gipamub-an ang risgo sa pagpalambo sa mga sakit sama sa dysbiosis, colitis, enteritis, gastritis, atherosclerosis, sobra nga katambok, diabetes, hemorrhoids,
normalizes gibug-aton
nagpadako sa resistensya.

Karon adunay usa ka bersyon sa parmasya sa usa ka suplemento sa pagkaon nga gibaligya nga gitawag nga Jerusalem artichoke fiber, nga gipakita alang sa paglikay sa daghang mga sakit sa cardiovascular ug oncological. Dugang pa, girekomenda kini nga suplemento sa pagkaon ingon nga usa ka tambal nga therapy sa pagtambal sa hilabihang katambok, diabetes mellitus, ug mga sakit sa sistema sa pagtunaw.

Contraindications sa paggamit sa drug mao ang:

Jerusalem artichoke pectin

Ang usa ka substansiya nga gitawag pectin nakuha mismo gikan sa tanum nga ani sa Jerusalem artichoke.

Mga Properties sa Pectin:

masuhop
komplikado,
makalilisang
hepatoprotective
anti-makapahubag
pag-ayo sa samad
choleretic
hemostatic.

Lihok sa pectin:

adsorption sa mga hilo, asin sa bug-at nga mga metal ug mga hilo sa ilang sunud nga pagtangtang gikan sa lawas,
pagpaayo sa motuka sa tinai,
pagwagtang sa constipation
pagmintinar sa usa ka normal nga balanse sa mapuslanon nga bitok microflora,
pagkunhod sa panagtigum sa mga atherosclerotic plaques nga direkta sa mga dingding sa mga cardiac arteries,
normalization sa metabolismo
pagkunhod sa kolesterol
Pag-neutralize sa makadaot nga mga epekto sa pipila nga mga tambal sa lawas,
pagpadali sa pag-ayo sa samad.

Ang mga pectins, nga adunay daghang daghang mga tubo sa artichoke sa Jerusalem, nag-normalize sa balanse sa mapuslanon nga microflora sa bituka, tungod sa niini nga tanum nga gigamit ingon usa ka labi ka epektibo nga adjuvant sa pagtambal sa dysbiosis. Dugang pa, ang mga pectins, nagdugang nga pagbatok sa mga organo sa pagtunaw nga nag-viral ingon man ang etiology sa bakterya, nagpugong sa lainlaing mga parasito sa pagsulod sa digestive tract.

Bitamina ug Jerusalem artichoke

Ang mga tubers nga artichoke sa Jerusalem usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga bitamina A, C, ingon man mga bitamina B (pananglitan, ang Jerusalem artichoke hapit 4 ka beses nga mas taas kaysa sa mga beets, karot, ug patatas sa kantidad sa kini nga mga bitamina).

Bitamina C Kini adunay anti-inflammatory, anti-allergic, vasoconstrictive ug antispasmodic nga mga epekto.Kini nga bitamina nalangkit sa synthesis sa collagen, nga usa ka protina sa nagkadugtong nga tisyu, nga mao ang istruktura nga sukaranan sa panit, kuko, buhok, bukog, ug mga ugat sa dugo.

Aksyon sa bitamina C:

pagkunhod sa uric acid nga direkta sa dugo serum,
nagdugang kapabilidad sa capillary,
naglig-on sa resistensya
pagpukaw sa paghimo sa adrenal hormone,
pagwagtang sa mga makadaot nga mga compound nga nagdala sa pag-uswag sa mga malignant nga neoplasms sa digestive tract.

B bitamina pag-apil sa tanan nga mga matang sa pagbinayloay, sa ingon nag-regulate sa mga gimbuhaton sa digestive, nervous, muscular, ug cardiovascular system.

Ang aksyon sa mga bitamina B:

pag-apil sa paghatag kusog sa mga kaunuran, utok, ingon man ang sistema sa nerbiyos peripheral,
pagkunhod sa mental ug pisikal nga kakapoy,
pag-apil sa respiratory sa tisyu,
pag-ayo sa kahimtang sa mata
pagpa-aktibo sa pancreas ug atay,
nadugangan ang resistensya sa lawas,
pag-apil sa synthesis sa hemoglobin ug ang paghimo sa sex hormones,
pagpaayo sa kahimtang sa panit, buhok, lansang.

Bitamina A naghatag:

pagpadayon sa mga proseso sa pagtubo ug pagkalahi sa cell,
normal nga pagtubo ug hingpit nga pag-uswag sa mga internal nga organo,
pagdugang sa lokal ug kinatibuk-ang pagbatok, tungod kay kini bahin sa mga bitamina nga komplikado nga gidisenyo aron mapalig-on ang resistensya ug mapugngan ang mga katugnaw,
naglig-on sa tanan nga mga istruktura sa lamad,
normal nga ninglihok sa panit, maingon man ang mga mucous membrane.

Mga Detalye sa Bitamina

Ang mga kaayohan ug kadaotan sa Jerusalem artichoke

Pagwagtang sa mga hilo. Ang lawas mahimong hingpit nga malimpyohan kung 100 g sa presko nga Jerusalem artichoke gikuha matag adlaw sulod sa tulo ka bulan.
Ang pagpalig-on sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo. Mao nga, ang Jerusalem artichoke usa ka epektibo nga analogue sa usa ka komplikado nga potassium-magnesium complex nga gitawag Panangin. Sa samang higayon, ang Jerusalem artichoke hingpit nga luwas, nga dili masulti bahin sa daghang mga tambal nga moderno.
Ang pag-normalize sa presyon sa dugo.
Ang pag-normalize sa microflora sa tinai, nga labi ka mapuslanon alang sa dysbiosis.
Pagpanalipod sa atay gikan sa mga impluwensya sa pathogen. Ang mga pagpangandam sa artichoke sa Jerusalem gipakita sa pagtambal sa cirrhosis, hepatitis, virus, alkoholiko, makahilo ug autoimmune etiology.
Ang pag-normalize sa asukal sa dugo (Jerusalem artichoke syrup gikonsiderar nga pinakamaayo nga alternatibo sa regular nga asukar).
Pagwagtang sa foci sa panghubag nga natala sa digestive tract.
Pagbag-o sa panit.
Ang pag-Neutralisa sa makadaot nga mga epekto sa mga antibiotics (apan hinungdanon nga magsugod pagkuha sa artichoke sa Jerusalem sa wala pa pagkuha antibiotiko).
Ubos ang kolesterol.
Ang pagkunhod sa viscosity sa dugo ug pagpalambo sa pagkalikido tungod sa pagkunhod sa konsentrasyon sa plasma sa fibrinogen.
Paglikay sa thrombosis.
Nag-amot sa pagsuyup sa selenium, nga mao ang responsable sa kahimtang sa myocardium.

Ang Jerusalem artichoke usa ka hingpit nga luwas nga tanum nga makadaot sa lawas lamang kung adunay usa ka indibidwal nga dili pagpugong.

Hinungdanon! Ang pareho nga mga benepisyo ug kadaot sa peras sa yuta gitun-an gihapon sa mga siyentista. Apan usa ka butang ang mahimong isulti sa hingpit nga kasiguroan - Ang artichoke sa Jerusalem mapuslanon lamang kung bahin kini sa usa ka balanse nga pagkaon.

Ang duga sa artichoke sa Jerusalem

Ang ground juice nga perlas makapakunhod sa kaasiman sa tiyan, nagwagtang sa constipation ug pagkahubog, nag-normalize ang paglihok sa digestive tract, nakaginhawa sa heartburn. Dugang pa, ang duga sa tanum nga gigamit gigamit sa pagtambal sa mga ulser, sakit sa ulo, polyarthritis, sakit sa baga. Gisugyot ang pag-inom sa ingon nga juice sa tingpamulak ug tingdagdag (kini nga panahon nga ang naglungtad nga mga sakit nga nagkagrabe ug nagkaluya ang resistensya).

Aron maandam ang duga, ang lab-as nga mga tubo hugasan nga hugasan ug moagi sa usa ka gilingan sa karne (mahimo nimo ihaw ang mga tubers). Ang sangputanan nga puree gilusot ug gisala pinaagi sa usa ka doble nga layer sa gauze. Ang Juice gikuha alang sa duha ka semana sa 150 ml matag adlaw, sa wala pa mokaon.

Hinungdanon! Ang Juice gitipigan sa ref sa dili sobra sa 12 ka oras.

Sakay sa Jerusalem artichoke:

Sa tagsa-tagsa nga pagkawalay pagpugong sa tanum nga ugat.
Mga pasyente nga adunay pagkabuotan. Ang mga bunga nakatampo sa pagtaas sa pagporma sa gas. Bisan pa, sa mga himsog nga mga tawo, ang sobra nga pagporma sa gas dili nakita.
Kung abusaran. Ang tanan nga mapuslanon - sa kasarangan.

Panapos: Ang Jerusalem artichoke adunay daghang mapuslanon nga kabtangan ug makatabang sa pagsagubang sa daghang mga sakit. Ang nag-unang butang regular, apan sa labing maayo nga paggamit niini. Nag-upod kini sa ubang mga utanon.

Jerusalem artichoke kvass

Ang Kvass sa medisina nga kabtangan niini dili labi ka gamay sa Jerusalem artichoke juice.

Aron maandam ang kvass, ang mga artichoke sa Jerusalem hugasan nga hugasan ug putlon sa mga cubes, pagkahuman ibubo kini sa mga sulud sa baso (ang sulud napuno sa hilaw nga materyales tulo ka quarters) ug napuno sa bugnaw nga linuto nga tubig. Pagkahuman kvass gibutang alang sa pagbuak sa usa ka mainit nga lugar. Aron mapadali ang proseso sa pag-ferment, girekomenda nga idugang ang usa ka gamay nga lebadura sa lebadura (10 g nga lebadura matag lima ka litro sa kvass). Pagkahuman sa tulo ka adlaw, ang kvass gisala, gibulag gikan sa sediment ug giinom ang usa ka baso matag adlaw.

Ang uga nga Jerusalem artichoke

Ang uga nga Jerusalem artichoke (mga tanum nga tanum) gigamit sa gatas, tsaa, ug kape (kung gusto, pinauga nga hiwa sa mga utanon nga gamut mahimong idugang aron compote). Dugang pa, ang mga browned nga mga hiwa sa mga utanon nga gamut mahimong gigiling sa usa ka gilingan sa kape o madugmok sa usa ka mortar, ug dayon gigamit sa paghimo sa usa ka napalig-on nga ilimnon, nga sa lami nga kinaiya niini sama sa usa ka chicory nga ilimnon.

Alang sa mga katuyoan sa medisina, dili lamang mga tubo ang gigamit, apan ang mga dahon ug bulak sa tanum, nga gipauga sa usa ka wanang nga adunay bentilasyon, nga mapanalipdan gikan sa adlaw. Ang mga uga nga dahon gigamit aron maghimo mga medikal nga pagpuga ug tsa.

Frozen Jerusalem artichoke

Ang artichoke sa Jerusalem gilinya, gihugasan, giputos, giputol sa mga cubes, ang kadak-an diin 10 * 10 * 10 mm. Sunod, ang mga sanga sa tanum nga ugat sulod sa napulo ka minuto sa temperatura nga 95-100 degree. Pagkahuman sa kini nga pamaagi, ang Jerusalem artichoke gipabugnaw ug nagyelo sa temperatura nga minus 18 degree.

Ang Frozen Jerusalem artichoke dili mawad-an sa mga kabtangan sa medisina ug mahimo’g magamit ingon usa ka independente nga produkto, o ingon usa ka produkto nga semi-nahuman nga bahin sa mga sagol nga nabag-o nga utanon.

Ang napili nga Jerusalem artichoke

Hugasan ug mabinantayon nga gipanitan nga mga tubo giputol sa manipis nga mga hiwa ug gibutang sa baso, enameled o kahoy nga pinggan, pagkahuman ibubo kini sa asin nga tubig (pananglitan, 2 kutsara nga asin ang moadto sa usa ka litro nga tubig). Ang natabonan nga artichoke sa Jerusalem nahabilin aron maggaling sa usa ka mainit nga lugar. Sa katapusan sa pag-fermentation, ang pickled artichoke sa Jerusalem, nga mahimo idugang sa lainlaing mga salad, gitipig sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Ingon sa imong nakita, ang Jerusalem artichoke dili lamang himsog, apan usab usa ka lamian nga utanon nga gamut, diin mahimo ka magluto daghang lainlain, orihinal ug lami nga pinggan.

Contraindications

Ang bugtong contraindication sa paggamit sa artichoke sa Jerusalem mao ang indibidwal nga dili pagpugong.

Hinungdanon! Ang usa ka taas nga lebel sa konsentrasyon sa artichoke sa Jerusalem nga sulud ug inulin nagpahinabog pagtaas sa pormasyon sa gas sa tinai. Tungod niini nga hinungdan, ang mga tawo dali nga maulawon dili girekomenda nga abusohan ang hilaw nga tubo sa kini nga tanum nga gamot. Aron malikayan ang pagdugang nga pagporma sa gas, maayo nga gamiton ang artichoke sa Jerusalem, nga kaniadto gipailalom sa pagpainit sa init (mahimo nimo kini pagsagol sa coriander ug mga liso sa caraway, nga makapugong sa pagporma sa gas).

Unsa man ang Jerusalem artichoke ug giunsa kini mapuslan?

Ang Jerusalem artichoke usa ka tanum nga tuberous nga tanum nga gidala sa among kontinente gikan sa North America kaniadtong ika-18 nga siglo. Ang artichoke sa Jerusalem gitawag usab nga usa ka pear nga yuta o art artokok sa Jerusalem, ug opisyal nga kini gitawag nga tuberous sunflower. Kini iya sa pamilya nga Astrov, usa ka genus sa sunflowers. Ang peras sa yuta parehas sa hitsura sa gamot sa luya, ug sa pagtilaw kini nahisama sa mga tam-is nga patatas. Ang yuta nga bahin sa artichoke sa Jerusalem nagdako hangtod sa 2-4 metros ug nahisama sa sunflower.

pukawon ang resistensya
ubos nga asukal sa dugo
giwagtang ang hiniusa nga kasakit
pagpalambo sa sirkulasyon sa dugo,
ubos nga acidity sa tiyan.

Ang kemikal nga komposisyon sa peras nga yuta

Ang pear pear sa mga nutritional properties nga giisip nga labi ka bililhon kay sa mga patatas ug beets. Ang mga tanum nga tanum, mga punoan, dahon, ugat nga utanon sa artichoke sa Jerusalem gigamit sa pagtambal sa lainlaing mga sakit. Ang Jerusalem artichoke adunay daghang mga kabtangan sa pag-ayo, nga tungod sa espesyal nga komposisyon sa kemikal sa kini nga tanum. Ang pear pear naglangkob sa mosunod nga mga mapuslanon nga mga sangkap, mga elemento sa pagsunud:

Ang antioxidant kabtangan sa tuberiferous sunflower tungod sa presensya sa succinic, raspberry, malic, fumaric acid dinhi.
Ang Jerusalem artichoke naglangkob mga 8% nga silikon. Ang usa ka gamay nga kantidad sa artichoke sa Jerusalem makahimo sa pagtagbaw sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa kini nga sangkap.
Potasa, iron, posporus, magnesium, calcium, zinc - kini nga mga elemento kadato sa pear pear.
Ang Jerusalem artichoke naglangkob sa daghang mga bitamina B ug C. Adunay labi pa nga kini nga mga sangkap sa peras nga yuta kaysa mga beets, karot, patatas sa 3 ka beses.
Ang Jerusalem artichoke naglangkob sa mga pectins nga naglimpiyo sa lawas, positibo nga nakaapekto sa mga tinai ug malikayan ang pagtipon sa kolesterol sa dugo.
Ang tuberous sunflower naglangkob sa hangtod sa 15-22% sa inulin, nga naghimo niini nga usa ka talagsaon nga natural nga tambal alang sa pagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo. Kini nga tanum kaylap nga gigamit sa paghimo og pagkaon alang sa mga diabetes.
Ang mga tubers sa tanum adunay daghang protina, nga 3.2% sa tibuuk nga masa sa tanum nga ugat.

Sa diabetes

Nahibal-an sa opisyal nga medisina ug mga lungsuranon nga ang artichoke sa Jerusalem adunay mga kabtangan sa pag-ayo ug girekomenda kini alang sa pagpugong ug pagtambal sa type I ug diabetes sa type 2. Alang sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes, ang terapyutik nga epekto sa pagkuha usa ka pear nga yuta (hilaw nga prutas, dugaon, ug mga decoction) magpakita sa iyang kaugalingon kung kanunay gigamit sa pasyente ang mga tanum nga gamot sa tanum nga kanunay. Kas-a sa lawas sa tawo, ang inulin natusok ang mga organo ug gipuli ang glucose sa mga proseso sa metaboliko. Salamat niini, ang mga selyula nakadawat sa kinahanglan nga enerhiya.

Ang inulin hingpit nga makatabang sa pag-regulate sa pagsuyup sa glucose, nga makunhuran ang konsentrasyon sa asukal sa dugo. Gisuportahan niini ang maayong kahimtang sa pasyente. Ang pagpalig-on sa glucose mahimo’g ang katalista nga nagpahinabo sa pancreas nga magpatunghag kaugalingon nga insulin. Girekomenda ang diabetes sa pagkaon nga gilat-an o presko nga mga tanum nga gamut sa Jerusalem artichoke 3 beses sa usa ka adlaw, 1 pc. 15 minuto sa wala pa mokaon.

Unsa ang lutoon gikan sa Jerusalem artichoke: mga resipe sa medisina

Sa pagtambal sa lainlaing mga sakit pagkuha usa ka sabaw, syrup, duga gikan sa Jerusalem artichoke tubers. Alang sa mga kaligoanan, ang mga compresses mahimong mogamit sa mga tukog, mga dahon sa tanum. Earthen pear kaylap nga gigamit sa pagluto. Ang mga salads, muffins, mga sabaw sa artichoke sa Jerusalem makatabang sa pagkawala sa timbang, pag-normalize ang sistema sa digestive. Alang sa pagluto sa mga pinggan gikan sa artichoke sa Jerusalem, hingpit ang usa ka multicooker. Ang paghiusa sa mga gamut nga mga utanon nga adunay mansanas ug uban pang mga utanon, prutas, lamian ug himsog nga pinuno nga patatas ug salads nakuha.

Ang resipe alang sa juice sa Jerusalem artichoke tubers

Alang sa pagtambal sa lainlaing mga sakit, girekomenda sa mga eksperto ang duga sa earthen pear. Kini epektibo nga makatabang sa tibuuk nga dugo, nagpaubos sa kaasiman sa tiyan ug asukal sa dugo, ug adunay daghang uban pang mga kabtangan sa pag-ayo. Alang sa pagtambal, ang bag-ong gilusok nga juice kinahanglan ra nga mokaon. Aron lutoon kini, kinahanglan nimo nga hinloan ug gilimpyohan ang mga tanum nga gamut sa peras nga yuta sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ipasa kini pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, juicer o rehas. Pagputol ang sangputanan nga nadugmok nga masa pinaagi sa gauze, palabihan.

Hilaw o uga nga ubus nga sabaw

Alang sa pagtambal sa diabetes ug uban pang mga sakit, gigamit ang mga decoction gikan sa artiseok sa Jerusalem. Aron lutoon kini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang 3 o 4 nga hugasan nga mga tanum nga gamut sa artichoke sa Jerusalem, ibubo kini sa l sa tubig, lutoon sa 20 minuto. Uban sa pancreatitis, sila nag-inom sa usa ka decoction nga giandam sa mosunud nga paagi: 5 o 6 nga mga tanum nga gamut gibubo sa 2 ka litro nga tubig, gidala sa usa ka hubag tungod sa ubos nga kainit, gilatnan sa 10-15 minuto. Unya ang sabaw gisala ug hubog sa tibuok adlaw. Inum ang tambal nga gipuga.

Ang uga nga yuta, yuta sa harina, mga tubo sa peras nga yuta gigamit aron sa pag-andam sa sabaw nga makaayo nga makatabang sa anemia, hypertension, pancreatitis, cholecystitis. Aron mahimo kini, pagkuha og 3 tbsp. l pulbos sa uga nga mga utanon sa gamut sa Jerusalem artichoke ug pabukala kini sa 1 litro nga tubig sa 30 minuto. Inom sabaw 3 beses sa usa ka semana alang sa 1 litro matag adlaw. Sa mga pagpakita sa kasakit sa mga lutahan, ang usa ka kaligoanan nga adunay usa ka decoction sa earthen pear naghatag usa ka maayong epekto.

Alang sa pag-andam niini, ang mga lindog, dahon sa tuberous sunflower (1.5 kg) nadugmok ug 5-8 ka litro nga tubig nga gibubo kanila. Lutoa mo sulod sa 25 minutos. Unya pagsala sa sabaw. Alang sa pamaagi sa pagtambal, kini natunaw sa mainit nga tubig 1: 7. Ang paghigda sa kaligoanan nga adunay gibulag nga sabaw kinahanglan nga 15 minutos. Pagkahuman sa pamaagi, maligo. Ang kurso sa pagtambal mao ang mga 15-20 nga sesyon, nga kinahanglan pagahimoon adlaw-adlaw. Imbis nga lab-as nga berde nga masa sa pear pear, mahimo nimong gamiton ang uga nga mga sanga, dahon (400 g) o Jerusalem artichoke tubers (1 kg). Sa kini nga kaso, ang sabaw kinahanglan lutoon sa 45 minuto.

Lab-as nga Root Salad

Sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes mapuslanon nga maglakip sa pinggan nga naglakip sa ground pear. Ang ingon nga pagkaon makatabang sa pagpaubos sa asukar sa dugo. Ang Jerusalem artichoke (tubers) gikaon nga pinirito, sinugba, nalaya, apan labi ka mapuslanon nga kan-on kini nga hilaw nga utanon. Maayo ang Jerusalem artichoke alang sa pag-andam sa mga gilig-on nga salads, nga girekomenda sa mga doktor alang sa pagtambal o pagkawala sa timbang. Giunsa ang pagluto sa mga pinggan sa utanon nga adunay Jerusalem artichoke gipasabut sa ubos.

yuta nga peras - 2-3 nga tanum nga gamot,
puti nga repolyo - 200 g,
sibuyas - 1 pc.,
pickled uhong - 3 tbsp. l.,
lemon juice - 1 tbsp. l.,
gulay

Sugdi ang pagluto sa salad pinaagi sa paghugas sa tanan nga mga utanon nga adunay nagaagay nga tubig. Ang puti nga repolyo gipuga ug gipuga sa tinadtad nga utanon pinaagi sa kamot, gidugang ang lemon juice. Ang yuta nga peras gipintalan sa maayong grater. Ang mga sibuyas, mga tanum nga maayong pagkabuhat nga tinadtad ug gisagol sa mga pickled uhong. Nagsagol ang tanan nga mga sagol. Paggamit salad nga bag-o nga giandam.

Jerusalem artichoke - 2-3 mga PC.,
carrot - 2 pcs.,
pickled cucumber - 1 pc.,
gulay
lana sa olibo.

Aron maandam ang salad, kinahanglan nimo ang peras nga yuta, ihaw ang mga carrot, ug puthaw ang mga utanon ug pipino. Isagol ang tanan nga mga sagol, ibubo ang lana sa oliba. Kini nga salad hingpit alang sa pagpuno sa mga bitamina sa tingtugnaw, nga makatabang sa paglig-on sa resistensya ug mapugngan ang pag-uswag sa mga katugnaw. Ang artichoke sa Jerusalem alang sa kini nga pinggan kinahanglan mapili nga walay mga itum nga lugar, kadaut.

Makadaot ug contraindications sa paggamit sa Jerusalem artichoke

Ang artichoke sa Jerusalem wala’y kadaut nga makadaot nga mga sangkap. Apan ang pipila ka mga tawo adunay usa ka indibidwal nga dili pagpugong sa kini nga utanon. Ang mga pasyente nga adunay pagkabuotan, nga gigamit ang artichoke sa Jerusalem, mahimo’g maghagit sa mga proseso sa pagporma sa gas. Kini dili girekomenda nga ang ingon nga mga tawo mokaon sa usa ka ugat nga yuta nga peras. Ang artichoke sa Jerusalem dili mahimong maabusuhan, tungod kay bisan ang usa ka mapuslanon nga produkto nga adunay sobra nga pagkonsumo mahimong hinungdan sa negatibo nga reaksyon sa lawas.

Unsa ang hitsura sa tanom ug artichoke sa Jerusalem: litrato

Ang usa ka peras sa yuta usa ka tanum nga adunay kusgan nga tukog, dalag nga bulak, kasarangan, lisud nga dahon.Ang Jerusalem artichoke adunay abong nga mga tanum nga ugat, nga adunay brown, dalag, o pula nga kolor. Ang porma sa mga tubers nga artichoke sa Jerusalem parehas sa gamut sa luya. Mga gamot sa gamot sa artichoke nga nahinog sa Septyembre. Mahimo nila ang tingtugnaw sa yuta ug sa samang higayon dili mawad-an sa ilang mga kabtangan sa pag-ayo.

Nakaplag usa ka sayup sa teksto? Pilia kini, i-press Ctrl + Enter ug among ayohon kini!

Giunsa pagpili

Gusto namon nga hatagan ka sa pipila ka mga rekomendasyon kung giunsa pagpili ang artichoke sa Jerusalem. Una sa tanan, angayan nga susihon pag-ayo ang kahimtang sa panit. Ang nahagut ug hinay nga paghikap sa touch nga panit nagpaila nga ang bunga dili maayong kalidad. Ang ingon nga mga tubo gitipigan bisan sa dugay nga panahon, o matino nga madunot gikan sa sulod. Klaro nga dili luwas nga gamiton kini.

Ang pagdumili sa pagpalit usa ka peras sa yuta kinahanglan usab kung adunay mga panit sa panit. Samtang ang pagkagut ug lainlaing pagtubo mao ang sagad, dili usa ka depekto sa fetus.

Giunsa ang pagtipig

Bisan pa sa parehas nga komposisyon sa mga elemento nga adunay mga patatas, ang artichoke sa Jerusalem nga wala’y pagkawala sa mapuslanon nga mga sangkap mahimong gitipigan labi ka kulang sa panahon. Sa balay, ang mga tubers labing natipigan sa refrigerator. Ang labing kadaghan nga kinabuhi sa estante usa ka bulan, apan labi pa nga maayo nga gamiton kini sa duha ka mga semana, tungod kay sa matag adlaw sa pagtipig ang gidaghanon sa mga mapuslanon nga elemento mikunhod. Sa paglapas sa kini nga rekomendasyon ug mas dugay nga pagtipig, ang artichoke sa Jerusalem dili na kaayo mapuslanon ug sustansiyado.

Sa usa ka pagputol nga porma, ang tuber mahimong molungtad lamang sa usa ka adlaw, usa ka maximum sa duha.

Kadtong nagtikad sa artichoke sa Jerusalem, pananglitan, sa nasud, mapuslanon nga mahibal-an nga ang labing maayong paagi aron mapreserbar ang mga makaon nga bunga sa mas dugay mao ang pagbiya sa pipila niini sa yuta alang sa tibuuk nga tingtugnaw. Sa ingon, sa tingpamulak posible nga magbusog sa himsog ug bag-ong mga "peras".

Ang mga tag-iya sa mga kubo sa ting-init, mga balay sa nasud, diin adunay usa ka silong, girekomenda nga ibutang ang mga tubo niini, sa parehas nga paagi sama sa mga karot - pagbubo sa balas. Ingon niana, mahimo silang gitipig sa tibuuk nga katunga sa tingtugnaw. Sa mas dugay nga pagtipig, magsugod sila nga madunot.

Ang mga tubers nga artichoke sa Jerusalem grabe ang katugnaw - makapugong sa temperatura hangtod sa -40 ° C.

Sa ingon, ang artichoke sa Jerusalem usa ka mapuslanon nga produkto nga adunay bili nga pagpaila sa imong pagkaon, tungod kay kini makahatag daghang mga mapuslanon nga kabtangan. Labi nga hinungdanon nga gamiton kini sa panahon sa mga epidemya sa masa aron mapalig-on ang resistensya, sa mga tawo nga nameligro sa pagpauswag sa hypertension, diabetes, kanser, sakit sa tiyan, anemia. Bisan pa, sa usa ka paningkamot nga makakuha kutob nga mahimo nga kaayohan, dili nimo kalimtan ang sukod, tungod kay ang sobra nga paggamit sa usa ka peras sa yuta mahimong makadaot.

Aplikasyon sa gawas

Gitratar sa pear gruel ang pagkasuko sa panit ug panghubag, bugasbugas, mga wrinkles, eksema, samad, pagkasunog. Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa Jerusalem artichoke nga naglimpyo ug nagpasig-uli sa panit.

Maluya nga panit:

Pagpahid sa nawong sa gabii nga adunay lasaw nga duga.

Oily nga panit:

Kuskara ang tanum nga ugat, idugang ang 1/2 tsp. dugos
Ibutang ang pulp sa 20 minuto, hugasi gamit ang mainit nga tubig.

Pag-apply sa maskara matag adlaw. Kurso - hangtod sa 20 ka maskara.

Uga nga panit:

Ngadto sa komposisyon alang sa mamala nga panit, idugang ang 1/2 tsp. lana sa olibo.
Pagkahuman sa 20 minuto, hugasi ang usa ka huyang nga mainit nga tsaa nga dahon sa berde nga tsaa.
Pagkahuman sa 5-10 minuto, hugasan ang panit sa usa ka piraso nga yelo, hugasi ang nahabilin nga tsa gamit ang linuto nga tubig.

Pag-apply sa maskara matag adlaw. Kurso - hangtod sa 20 ka maskara.

Mga Resipe sa Salad

Ang Jerusalem artichoke mapuslanon sa hilaw o lutong porma. Nilutaw, gilat-an, sinangag, litson, adobo, tanang klase sa salads ang giluto.

Guntinga ang 200g sa dahon sa lettuce, rub 2-3 nga mga tanum nga gamut sa peras nga yuta, dugangan ang 2-3 nga lutoon nga itlog, 3-4s. nonfat sour cream.

Maglingkod sa pinuga.

Gikasahi ang usa ka pares nga mga tubers, pagdugang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, perehil, panahon sa lana sa utanon.

Sa sulud nga pag-rub sa mga karot, pagpuga ang sibuyas, pagprito ang sinagol sa lana sa utanon.
Pagpalihok sa duha nga maayong pagkabuhat nga gamut nga mga tanum nga gamut sa Jerusalem artichoke.
Idugang ang tinadtad nga perehil.
Panahon uban ang lana sa utanon.

Giunsa pagtubo ug pagtipig usa ka peras sa yuta

Ang yuta kinahanglan dili acidified. Ang tanum nanginahanglan pagpatubig, bisan kung dili gusto ang waterlogging ug dali nga gitugot ang hulaw.

Ang usa ka gamhanan nga sistema sa ugat nakasulod sa lawom, halos dili mapaubos ang yuta, nga nagtugot kanimo nga magtubo nga mga tubo sa usa ka lugar sulod sa mga dekada.

Sa higayon matag lima ka tuig sa tingdagdag, pagkahuman sa pag-ani, nitroheno, potash, abono sa posporus gipadapat sa rate nga 10 g kada 1 m 2, ang manure gidala sa taliwala sa mga laray.

Ang uga nga mga tanum nga gamut nalumos sa wala pa itanum, gituslob sulod sa duha ka adlaw sa tubig. Ang tanum gitanom sa tingpamulak o tingdagdag. 3 gamay ug 2 medium nga tubers gibutang sa matag lungag, usa ka humus scoop gidugang. Ang giladmon sa lungag hangtod sa 15cm, sa tingpamulak 10cm igo na.

Sa tingpamulak, makatanum ka mga mata. Sa tingdagdag, pag-apply sa tibuuk nga materyal sa pagtanum.

Sa tungatunga sa Mayo, mitungha ang mga semilya. Sa katapusan sa Hunyo, ang tukog nakaabot sa usa ka gitas-on nga usa ka metro, naghatag usa ka mabaga nga landong. Ang kakulang sa silaw sa adlaw makapugong sa mga sagbot nga motubo; dili kinahanglan ang paghagpat.

Ingon nga usa ka lagda, ang artichoke sa Jerusalem natanum alang sa mga tubo; ang ingon nga mga lahi panagsa ra nga motubo labaw sa duha ka metro.

Ang mapuslanon nga kabtangan sa artichoke sa Jerusalem aron mahatagan ang mga dasok nga mga kandelero gigamit aron makahimo usa ka buhing koral sa palibot sa site. Nagdikit sila gikan sa pagpitik sa mga mata, gipanalipdan ang uban nga mga tanum gikan sa hangin.

Sa tingdagdag, ang tukog ug mga dahon mamatay, ang mga tanum nga gamut nagpabilin sa yuta nga makasukol sa katugnaw hangtod sa -40,, sa tingpamulak nga sila miturok. Pagka Oktubre, ang artichoke sa Jerusalem natigom usa ka labing taas nga pag-ayo ug mga mapuslanon nga kabtangan, mao nga ang mga gulay gikuha sa labing ulahing panahon.

Ang tanum dili gyud sakit. Usahay ang tanom nga nahabilin sa yuta alang sa tingtugnaw nag-antos sa mga ilaga.

Ang pag-ani, gisablig sa usa ka layer sa balas, nga gitipigan sa uga nga mga gahong o cellar sa temperatura nga +1 .. + 2C. Ang nadaot nga tuber dali nga nagkadunot.

Usahay ang lungag gikalot aron itipig ang ani, ang ilawom nga linya adunay sulud. Ang usa ka layer sa mga tubers nga adunay usa ka taas nga 5-7 cm gitabunan sa mga burlap, mga gulay, mga punoan, usa ka layer sa yuta nga 20 cm ang gibag-on o daghan pa nga gipakatap sa kini. Gikuha ang mga tubo pinaagi sa pagpaniid sa proteksyon nga layer.

Ang kinabuhi sa estante sa refrigerator mao ang 1-2 nga bulan.