Pila ka mga kaloriya ang anaa sa usa ka kapuli sa asukal?

Ang pagdiyeta alang sa diabetes gikinahanglan dili lamang aron ma-normalize ang lebel sa asukal sa dugo, apan aron usab makab-ot ug mapadayon ang labing taas nga timbang Tungod kay sa kini nga sakit daghang mga pasyente sa sinugdan adunay mga problema sa gibug-aton sa lawas, usa sa mga katuyoan sa kadaghanan nga mga pagkaon alang sa mga diabetes mao ang pagkawala sa timbang. Ang asukar kasagarang gidili alang sa paggamit sa diabetes, labi na alang sa mga pasyente nga kinahanglan mawad-an sa gibug-aton. Alang sa daghang mga tawo, lisud kini sa sikolohikal nga pagbiya sa mga tam-is nga naandan na nila. Ang mga sweeteners mahimong makaluwas, apan sa paggamit niini, kinahanglan nimo nga ikonsiderar ang daghang hinungdan nga mga nuances.

Kinahanglan mahibal-an ang diabetes! Ang asukar normal alang sa tanan.Igo igo ang pagkuha duha nga kapsula matag adlaw sa dili pa mokaon ... Dugang nga mga detalye >>

Makatabang ba ang tanan nga magmahal sa pagkawala sa timbang?

Adunay duha ka matang sa mga sweetener, nga lahi sa pamaagi sa paggama ug gigikanan sa hilaw nga materyales: artipisyal ug natural. Ang sintetikong asukal sa asukal adunay zero o minimum nga sulud sa kaloriya, nakuha kini sa kemikal. Ang mga natural nga sweeteners gihimo gikan sa prutas, utanon o hilaw nga hilaw nga materyales. Naglangkob kini og mga karbohidrat, nga dili hinungdan sa mga mahait nga pagtaas sa lebel sa glucose sa agos sa dugo sa tawo, apan sa samang higayon, ang caloric content sa kini nga mga produkto kanunay nga labi ka taas.

Giunsa pagpili ang usa ka epektibo ug sa samang higayon dili peligro nga asukar kapuli sa gibug-aton sa pagkawala? Sa wala pa gamiton ang bisan unsang ingon nga produkto, kinahanglan nga susihon pag-ayo ang mga kabtangan niini, kantidad sa kusog, basaha ang bahin sa mga kontorno ug mga bahin sa paggamit, ug pagkonsulta sa doktor.

Mga natural nga sweeteners

Kadaghanan sa mga natural nga mga kapuli sa asukal taas sa kaloriya, busa dili nimo magamit kini sa daghang kadaghan. Tungod sa ilang mahinungdanon nga kantidad sa enerhiya, mahimo silang mag-una sa usa ka hugpong nga sobra nga pounds sa mubo nga panahon. Apan sa kasarangan nga paggamit, mahimo nila nga epektibo nga pulihan ang asukal (tungod kay kini daghang beses nga mas tam-is) ug gitangtang ang usa ka kusog nga tinguha nga mokaon sa usa ka matam-is. Ingon usab, ang ilang dili masulbad nga bentaha mao ang taas nga pagkaluwas ug gamay nga peligro sa mga epekto.

Ang fructose, dili sama sa glucose, dili mosangpot sa paglukso sa asukal sa dugo, ug busa kini kanunay girekomenda alang magamit sa diabetes. Apan ang sulud nga kaloriya sa kini nga produkto halos pareho ra sa asukal - 380 kcal matag 100 g. Ug bisan pa sa kini nga 2 beses nga mas tam-is kaysa niini, nagpasabut nga ang kantidad sa fructose sa pagkaon mahimong mahati, ang paggamit sa kini nga produkto dili gusto alang sa mga tawo nga gusto nga hinay-hinay nga mawad-an sa gibug-aton.

Ang pangandoy alang sa asukal sa prutas imbis sa naandan usahay nagdala sa kamatuoran nga ang mga tawo mohunong sa pag-monitor kung unsa ang mga dosis ug kung unsa ka kanunay nila kini gigamit. Dugang pa, ang fructose masuhop dayon sa lawas, ug nagdugang gana. Ug tungod sa taas nga sulud sa kaloriya ug ningdaot nga metabolismo, kining tanan dili kalikayan nga mosangput sa dagway sa sobra nga libra. Kini nga karbohidrat sa gagmay nga mga dosis luwas ug bisan pa mapuslanon, apan, ikasubo, dili kini maglihok aron mawad-an sa gibug-aton.

Ang Xylitol usa pa ka natural nga sweetener nga gikan sa mga prutas ug utanon. Kini usa ka tigpataliwala nga produkto sa metabolismo, ug sa gamay nga kantidad nga kini kanunay nga gipintalan sa lawas sa tawo. Ang usa ka dako nga plus sa xylitol mao ang maayo nga pagtugot ug pagkaluwas, tungod kay dili kini usa ka langyaw nga sangkap sa istruktura sa kemikal niini. Ang usa ka maayo nga dugang nga kabtangan mao ang pagpanalipod sa ngipon enamel gikan sa pagpauswag sa mga karies.

Ang glycemic index sa xylitol gibana-bana nga 7-8 nga mga yunit, mao nga kini usa sa labing kasagaran nga mga sweeteners nga gigamit sa diabetes. Apan ang kaloriya nga sulud sa kini nga sangkap taas - 367 kcal matag 100 ka gramo, mao nga dili ka na kaayo mawala.

Ang Stevia usa ka tanum nga gikan diin ang natural nga sweetener stevioside nakuha sa industriya. Nindot kini nga matam-is nga lami sa usa ka gamay nga piho nga herbal tinge.

Ang paggamit niini sa pagkaon wala giubanan sa usa ka mahait nga pagbag-o sa asukal sa dugo, nga nagpaila sa usa ka ubos nga glycemic index sa produkto.
Ang isa pa nga pagdugang sa stevia mao ang pagkawala sa makadaot ug mga epekto sa lawas sa tawo (gipailalom sa girekomenda nga mga dosis). Hangtud sa 2006, ang isyu sa pagkaluwas sa stevioside nagpabilin nga bukas, ug nagkalainlain nga mga pagsulay sa hayop ang gihimo sa kini nga hilisgutan, ang mga sangputanan nga dili kanunay nagpamatuod nga pabor sa produkto. Adunay mga hungihong bahin sa negatibo nga mga epekto sa stevia sa genotype sa tawo ug ang kaarang sa kini nga sweetener hinungdan sa mutasyon. Apan sa ulahi, kung gisusi ang mga kondisyon alang sa kini nga mga pagsulay, ang mga siyentipiko nakahinapos nga ang mga sangputanan sa eksperimento dili mahimong isipon nga katuyoan, tungod kay kini gihimo sa dili angay nga mga kahimtang.

Dugang pa, ang paggamit niini kanunay nga hinungdan sa usa ka pag-uswag sa kaayohan sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus ug hypertension. Ang mga pagsulay sa klinika sa stevia nagpadayon usab, tungod kay ang tanan nga mga kabtangan sa kini nga tanum wala pa hingpit nga gitun-an. Apan tungod sa ubos nga kaloriya nga sulud sa produkto, daghang mga endocrinologist ang nakonsiderar nga ang stevia nga usa sa labing luwas nga mga kapuli sa asukal nga dili mosangput sa pagtaas sa timbang.

Erythritol (erythritol)

Ang Erythritol nahisakop sa mga sweetener nga nagsugod ang mga tawo gikan sa natural nga hilaw nga materyales sa usa ka scale sa industriya nga dili pa dugay. Sa istruktura niini, kini nga sangkap usa ka alkohol nga polyhydric. Ang lami sa erythritol dili katam-is sa asukal (kini hapit 40% dili kaayo ipahayag), apan ang sulud nga kaloriya niini 20 kcal matag 100 g. alternatibo sa regular nga asukar.

Ang Erythritol wala’y epekto sa paghimo sa insulin, busa kini luwas alang sa pancreas. Kini nga sweetener halos wala’y mga epekto, apan tungod kay gigamit na kini dili pa kaniadto, wala’y eksaktong nakumpirma nga datos sa epekto niini sa pagtandi sa daghang mga henerasyon. Kini gitugot pag-ayo sa lawas sa tawo, apan sa taas nga dosis (labaw sa 50 g sa usa ka higayon) mahimong hinungdan sa diarrhea. Ang usa ka hinungdanon nga minus sa kini nga kapuli mao ang taas nga gasto itandi sa mga presyo sa regular nga asukar, stevia o fructose.

Sintetiko nga mga Pinalipay

Ang mga artipisyal nga sweetener wala maglangkob kaloriya, ug sa samang higayon adunay gipahayag nga matam-is nga pagtilaw. Ang pila sa ila 300 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang ilang pagsulod sa lungag sa baba hinungdan sa pagpukaw sa mga receptor sa dila, nga mao ang responsable alang sa sensation sa usa ka matam-is nga lami. Bisan pa, bisan pa ang sulud nga zero calorie, dili nimo kinahanglan nga maapil sa kini nga mga sangkap. Ang tinuod mao nga sa tabang sa mga sintetikong mga sweeteners, gilimbongan sa usa ka tawo ang iyang lawas. Mokaon siya nga daw tam-is nga pagkaon, apan wala kini nagdala sa epekto sa saturation. Kini ang hinungdan sa grabe nga kagutom, nga nagdugang nga peligro sa pagkawala sa pagkaon.

Ang pipila ka mga siyentista nagtuo nga ang mga sangkap nga dili masuhop sa lawas ug, sa tinuud, lahi sa niini, usa ka priori dili mapuslan ug dili makadaot sa mga tawo. Usab, daghan sa mga analogue nga asukar sa asukar dili magamit sa pagluto ug mainit nga pinggan, tungod kay sa ilawom sa impluwensya sa taas nga temperatura nagsugod sila sa pagpagawas sa mga makahilong sangkap (hangtod sa mga carcinogens).

Apan sa laing bahin, daghang mga pagtuon sa klinika ang napamatud-an nga luwas sa daghang mga sulud sa artipisyal nga asukal, gipailalom sa girekomenda nga dosis. Sa bisan unsa nga kaso, sa wala pa gamiton kini o kana nga sweetener, kinahanglan nimo nga maayo nga basahon ang mga panudlo, tun-an ang posible nga mga epekto ug pagkonsulta sa usa ka doktor.

Ang Aspartame usa sa labing kasagaran nga mga sweeteners, apan wala kini nahisakop sa pamaagi sa pagpili alang sa mga pasyente nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Dili kini sulud sa kaloriya ug lami ang lami, apan kung kini naguba, usa ka dakong kantidad sa phenylalanine amino acid ang naporma sa lawas. Ang phenylalanine sagad nga gilakip sa kadena sa daghang mga reaksyon sa biolohikal nga nahitabo sa lawas sa tawo, ug adunay hinungdanon nga mga gimbuhaton. Apan sa usa ka overdose, kini nga amino acid negatibo nga nakaapekto sa metabolismo.

Dugang pa, ang kaluwasan sa kini nga sweetener usa pa ka dako nga pangutana. Kung gipainit, ang formaldehyde gipagawas gikan sa kini nga substansiya (adunay mga kabtangan sa carcinogenic, hinungdan sa mga alerdyi ug mga sakit sa pagkaon). Ang Aspartame, sama sa uban pang mga artipisyal nga sweeteners, gidili nga magamit sa mga mabdos nga babaye, mga bata ug mga pasyente nga nagpaluya.

Kini nga sweetener nag-block sa usa ka hinungdanon nga enzyme sa mga tinai - alkalina nga phosphatase, nga nagpugong sa pagpauswag sa diabetes ug metabolikong sindrom. Kung mokaon sa aspartame, ang lawas mobati usa ka gipahayag nga matam-is nga lami (kini nga sangkap 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal) ug nangandam sa pagtunaw sa mga karbohidrat, nga sa tinuud wala mosulod. Nagdala kini sa pagdugang sa produksiyon sa duga sa gastric ug usa ka paglapas sa normal nga pagtunaw.

Ang mga siyentipiko lahi sa kaluwasan sa kini nga sweetener. Ang pipila sa kanila nag-ingon nga ang paggamit niini matag karon ug unya sa kasarangan dili makadaot (kung dili kini ipailalom sa init nga pagtambal). Ang uban nga mga doktor nag-ingon nga ang paggamit sa aspartame hinungdanon nga nagdugang ang peligro sa sakit sa ulo, sakit sa kidney ug bisan ang pagpakita sa mga malignant nga mga bukol. Kini nga sweetener siguradong dili angay alang sa pagbug-os sa timbang, apan ang paggamit niini o dili sa mga diabetes nga wala’y mga problema sa sobra nga timbang ang usa ka indibidwal nga isyu nga kinahanglan nga masulbad dungan sa pagtambong sa doktor.

Ang Saccharin 450 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ang sulud nga kaloriya nga 0 nga kaloriya, apan adunay usab kini usa ka dili maayo, medyo mapait nga aftertaste. Ang Saccharin mahimong hinungdan sa usa ka alerdyi sa usa ka pantal sa lawas, mga upger sa digestive, labad sa ulo (labi na kung ang girekomenda nga mga dosis molabaw). Gituohan usab kaniadto nga kini nga substansiya hinungdan sa kanser sa mga hayop sa laboratoryo sa panahon sa panukiduki, apan sa ulahi gisalikway. Gipakita ni Saccharin ang usa ka carcinogenic nga epekto sa mga rodents lamang kung ang misa sa nahurot nga sweetener katumbas sa gibug-aton sa lawas sa hayop.

Hangtod karon, gituohan nga sa mga gagmay nga dosis kini nga sangkap wala’y makahilo ug carcinogenic nga epekto. Apan sa bisan unsang kaso, sa wala pa gamiton ang mga papan, kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka gastroenterologist, tungod kay sa mga pasyente nga adunay mga problema sa gastrointestinal tract, kini nga suplemento mahimo’g hinungdan sa usa ka pagkagrabe sa mga sakit nga nagpapait nga mga sakit.

Gipahuyang niini ang paglihok sa daghang mga enzyme sa mga tinai ug tiyan, nga tungod niini ang proseso sa pagtunaw sa pagkaon gubot ug ang tawo mahimo’g mapangahadlok sa kabug-at, pagdugo ug sakit. Dugang pa, ang saccharin makabalda sa pagsuyup sa mga bitamina sa gamay nga tinai. Tungod niini, daghang mga proseso sa metaboliko ug hinungdan nga mga reaksyon sa biochemical ang natanggong. Sa kanunay nga paggamit sa sako, ang risgo sa hyperglycemia nagdugang, busa sa karon ang mga endocrinologist dili praktikal nga nagrekomenda sa kini nga suplemento sa mga diabetes.

Ang Cyclamate usa ka synthetic sweetener nga wala’y nutritional nga kantidad, ug napulo ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Wala’y opisyal nga ebidensya nga kini direkta nga hinungdan sa kanser o uban pang mga sakit. Apan sa pipila nga mga pagtuon, nahibal-an nga ang cyclamate nagdugang sa makadaot nga mga epekto sa uban nga makahilo nga sangkap sa pagkaon. Gidugangan niini ang kalihokan sa mga carcinogens ug mutagens, busa mas maayo nga magdumili kini nga sangkap.

Ang Cyclamate kanunay nga bahin sa mga carbonated chilled drinks, ug mahimo usab nga magamit sa pag-andam sa mainit o lutoon nga pinggan, tungod kay kini makapugong sa mga pagbag-o sa kahimtang sa temperatura. Apan gihatagan nga dili kanunay posible nga mahibal-an ang eksakto sa komposisyon sa mga produkto diin ang pagkaon giandam, mas maayo nga ipuli kini nga katam-is sa asukal sa mas luwas nga kapilian.

Ang Soda nga adunay cyclamate adunay usa ka mahayag nga matam-is nga lami, apan dili kini hingpit nga nagpalong sa kauhaw. Pagkahuman niini kanunay nga nagpabilin nga usa ka pagbati sa katam-is sa baba, ug busa ang usa ka tawo kanunay gusto nga moinom. Ingon usa ka sangputanan, ang diabetes nag-inom daghang daghan nga likido, nga nagdugang nga risgo sa pagpalambo sa edema ug nagdugang nga palas-anon sa mga kidney. Dugang pa, ang cyclamate mismo grabe nga nakaapekto sa sistema sa ihi, tungod kay ang mga benepisyo nakuha gikan sa ihi. Alang sa pagkawala sa gibug-aton, kini nga suplemento dili usab maayo, tungod kay wala kini nagdala mga biolohikal nga mga kantidad ug gipukaw ang gana sa pagkaon, hinungdan sa kauhaw ug metaboliko nga mga problema.

Ang Sucralose nagtumong sa mga artipisyal nga mga sweeteners, bisan tuod naggikan kini sa natural nga asukal (apan sa kinaiyahan ang ingon usa ka karbohidrat ingon nga wala sa sucralose). Busa, sa kadaghan, ang kini nga sweetener mahimong pareho sa artipisyal ug natural. Kini nga sangkap wala’y unod nga kaloriya ug wala masuhop sa lawas sa bisan unsang paagi, ang 85% niini gipagawas pinaagi sa tinai nga wala mausab, ug ang nahabilin nga 15% gipagawas sa ihi, apan wala usab nila ipahulam ang ilang kaugalingon sa bisan unsang pagbag-o. Busa, ang kini nga sangkap dili makahatag mga benepisyo o kadaut sa lawas.

Ang Sucralose mahimo’g makaagwanta sa taas nga temperatura kung init, nga gitugotan niini nga magamit alang sa pag-andam sa mga panghimatuud sa pagkaon. Kini usa ka maayong kapilian alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton ug sa samang higayon gitagad ang ilang kaugalingon sa lamian nga matam-is nga pagkaon. Apan kini nga kapuli sa asukal dili kung walay mga kakulangan. Sama sa uban pang mga zero-kaloriya nga tam-is, sucralose, sa walay palad, nagdala sa dugang nga gana sa pagkaon, tungod kay ang lawas makadawat lamang usa ka matam-is nga lami, apan dili kusog. Ang isa pa nga pagkadaut sa sucralose mao ang taas nga gasto kung itandi sa uban nga mga synthetic analogues, busa kini dili kaayo komon sa mga estante sa tindahan. Bisan pa sa kahilwasan sa paryente ug tanan nga mga bentaha sa kini nga kapuli sa asukal, kinahanglan nimo hinumdoman nga kini usa ka dili kinaiyanhon nga substansiya alang sa among lawas, busa dili ka kinahanglan nga mag-abuso usab.

Ang sobra nga gibug-aton sa tawo kinahanglan nga sulayan ang ilang kauhaw alang sa mga tam-is nga adunay himsog nga prutas nga adunay gamay o medium nga glycemic index. Ug kung usahay gusto nimo nga pagtratar ang imong kaugalingon sa mga light dessert, nan mas maayo nga gamiton ang usa ka gamay nga natural ug luwas nga mga substitutes sa asukal.

Mga kaloriya nga artipisyal nga mga sweetener

Karon, daghang mga artipisyal (sintetiko) nga nagpakatam-an. Dili kini makaapekto sa konsentrasyon sa glucose ug adunay ubos nga sulud sa kaloriya.

Apan sa usa ka pagtaas sa dosis sa sweetener sa kadaghanan sa mga kaso, makita ang mga extrusion nga lami sa lami. Dugang pa, lisud ang pagtino kung unsa ka luwas ang sangkap alang sa lawas.

Ang mga sintetikong asukar sa sintetikon kinahanglan nga makuha sa mga tawo nga nagkalisud sa sobra nga timbang, ingon man usab sa mga nag-antus sa diabetes mellitus (type I ug II) ug uban pang mga pathology sa pancreatic.

Ang labing sagad nga sintetikong mga sweeteners mao ang:

  1. Aspartame Sa palibot niini nga sangkap adunay daghang kontrobersiya. Ang unang grupo sa mga siyentipiko kombinsido nga ang aspartame hingpit nga luwas alang sa lawas. Ang uban nagtuo nga ang mga finlinic ug aspartic acid, nga bahin sa komposisyon, nanguna sa pag-uswag sa daghang mga pathologies ug kanser sa kanser. Kini nga sweetener hugot nga gidili sa phenylketonuria.
  2. Saccharin. Usa ka labi ka barato nga sweetener, ang katam-is niini milabaw sa asukal sa 450 ka beses. Bisan kung ang droga dili opisyal nga gidili, ang mga eksperimento sa mga pagtuon nagpadayag nga ang pagkonsumo sa sako nagdugang sa peligro sa kanser sa pantog.Lakip sa mga contraindications, ang panahon sa pagpanganak sa edad nga bata ug mga bata hangtod sa 18 ka tuig mailhan.
  3. Cyclamate (E952). Gihimo kini sukad pa sa katuigang 1950 ug kaylap nga gigamit sa pagluto ug sa pagtambal sa diabetes. Ang mga kaso gitaho kung ang cyclamate nabag-o sa gastrointestinal tract nga mga sangkap nga nakahatag og teratogenic nga epekto. Gidili ang pagkuha sa usa ka sweetener sa panahon sa pagmabdos.
  4. Ang potassium nga Acesulfame (E950). Ang substansiya 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, nga makapugong sa pag-usab sa temperatura. Apan dili ingon ka bantog sama sa aspartame o saccharin. Sanglit ang Acesulfame dili masulud sa tubig, kanunay kini nga gisagol sa uban nga mga sangkap.
  5. Sucrolase (E955). Gihimo kini gikan sa sukrose, 600 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang tigpatam-is nga matunaw sa tubig, dili mabuak sa mga tinai ug malig-on kung nainitan.

Gipresentar sa lamesa sa ubos ang katam-is ug kaloriya nga sulud sa mga synthetic sweet.

Ngalan sa sweetenerKatam-isAng sulud nga kaloriya
Aspartame2004 kcal / g
Saccharin30020 kcal / g
Cyclamate300 kcal / g
Potassium sa Acesulfame2000 kcal / g
Sucrolase600268 kcal / 100g

Mga Kaanyag sa Kaloriya

Ang mga natural nga sweeteners, dugang sa stevia, medyo taas nga kaloriya.

Kung itandi sa regular nga pinino nga asukal, sila dili kaayo lig-on, apan nagdugang pa ang glycemia.

Ang mga natural nga sweeteners gihimo gikan sa mga prutas ug berry, busa, sa kasarangan, sila mga mapuslanon ug dili makadaot sa lawas.

Lakip sa mga kapuli, ang mga mosunud kinahanglan i-asoy:

  • Fruktosa. Katunga sa usa ka siglo ang milabay, kini nga sangkap mao ang bugtong tig-ayo. Apan ang fructose labi ka taas nga kaloriya, tungod kay sa pag-abut sa mga artipisyal nga kahalili nga adunay mubu nga kantidad sa enerhiya, nahimo’g dili kini kaayo popular. Gitugotan kini sa panahon sa pagmabdos, apan wala’y kapuslanan kung mawala ang timbang.
  • Stevia. Ang usa ka tanum nga sweetener mao ang 250-300 nga mga beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang berde nga dahon sa stevia adunay 18 kcal / 100g. Ang mga molekula sa stevioside (ang nag-unang bahin sa sweetener) wala moapil sa metabolismo ug hingpit nga giwagtang gikan sa lawas. Ang Stevia gigamit alang sa pagkaubos sa lawas ug mental, pagpaayo sa paghimo og insulin, pag-normalize ang presyon sa dugo ug ang proseso sa pagtunaw.
  • Sorbitol. Kon itandi sa asukal dili kaayo tam-is. Ang sangkap gigama gikan sa mga mansanas, ubas, abo sa bukid ug blackthorn. Nalakip sa mga produkto sa diabetes, ngipon ug chewing gum. Wala kini makita sa taas nga temperatura, ug kini matunaw sa tubig.
  • Xylitol. Kini susama sa komposisyon ug kabtangan sa sorbitol, apan labi ka caloric ug sweeter. Ang substansiya gikuha gikan sa mga liso nga gapas ug mais cobs. Lakip sa mga kakulangan sa xylitol, ang pagkasuko sa digestive mahimong mailhan.

Adunay 399 kilocalories sa 100 ka gramo nga asukal. Mahimo nimo masinati ang katam-is ug kaloriya nga sulud sa mga natural nga sweeteners sa lamesa sa ubos.

Ngalan sa sweetenerKatam-isPagpatam-is sa kaloriya
Fruktosa1,7375 kcal / 100g
Stevia250-3000 kcal / 100g
Sorbitol0,6354 kcal / 100g
Xylitol1,2367 kcal / 100g

Mga sweeteners - mga benepisyo ug kadaotan

Wala’y katin-awan nga tubag sa pangutana nga pilion sa sweetener. Kung gipili ang labing kamalaumon nga sweetener, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang mga pamantayan sama sa luwas, usa ka matam-is nga lami, posibilidad sa pagtambal sa init ug usa ka gamay nga papel sa metabolismo sa karbohidrat.

Mga sweetenerAng mga kaayohanMga KakulanganAdlaw-adlaw nga dosis
Sintitiko
AspartameHapit wala’y kaloriya, natunaw sa tubig, dili hinungdan sa hyperglycemia, dili makadaot sa mga ngipon.Dili kini thermally stabil (ang sangkap nagpabugnaw sa wala pa idugang sa kape, gatas o tsaa); kini adunay mga contraindications.2.8g
SaccharinDili kini grabe nga makaapekto sa mga ngipon, adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, magamit sa pagluto, ug labi ka ekonomikanhon.Gi-contraindicated ang pagkuha sa urolithiasis ug renal dysfunction, adunay usa ka smack nga metal.0.35g
CyclamateAng kaloriya nga wala’y kalabotan, wala mosangpot sa pagkaguba sa dental tissue, makapugong sa taas nga temperatura.Kini usahay hinungdan sa alerdyi, gidili sa pagbutang sa pantog, sa mga bata ug mga mabdos nga babaye.0.77g
Potassium sa AcesulfameWala’y kaloriya, dili makaapekto sa glycemia, nga dili makontrol sa kainit, dili mosangpot sa mga karies.Dili maayo nga matunaw, gidili sa pagpalong sa pantog.1,5g
SucraloseNaglangkob kini mas menos nga kaloriya kaysa asukal, dili makaguba sa mga ngipon, dili mapugngan sa kainit, dili mosangpot sa hyperglycemia.Ang Sucralose naglangkob sa makahilo nga substansiya - klorin.1,5g
Kinaiyanhon
FruktosaMatam-is nga lami, natunaw sa tubig, wala mosangput sa mga karies.Ang caloric, nga adunay overdose ang hinungdan sa acidosis.30-40g
SteviaNatunaw kini sa tubig, nga makapugong sa mga pagbag-o sa temperatura, dili makaguba sa mga ngipon, adunay mga kabtangan sa pag-ayo.Adunay usa ka piho nga lami.1.25g
SorbitolAngayan alang sa pagluto, matunaw sa tubig, adunay epekto sa choleretic, wala makaapekto sa mga ngipon.Mga hinungdan nga epekto - pagkalibang ug pagkalibang.30-40g
XylitolNaa magamit sa pagluto, matunaw sa tubig, adunay epekto sa choleretic, wala makaapekto sa mga ngipon.Mga hinungdan nga epekto - pagkalibang ug pagkalibang.40g

Pinasukad sa mga bentaha sa ibabaw ug kadaut sa mga kapuli sa asukal, mahimo ka makapili sa labing angay nga kapilian alang sa imong kaugalingon. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga moderno nga analogue sweeteners naglangkob daghang mga butang nga dungan, pananglitan:

  1. Sweetener Sladis - Cyclamate, Sucrolase, Aspartame,
  2. Rio Gold - cyclamate, saccharin,
  3. FitParad - stevia, sucralose.

Ingon usa ka lagda, ang mga sweeteners gihimo sa duha nga porma - matunaw nga powder o tablet. Ang mga pagpangandam sa likido dili kasagaran.

Mga sweeteners alang sa mga masuso ug mabdos nga babaye

Daghang mga ginikanan nabalaka kung mahimo nila magamit ang mga sweeteners sa pagkabata. Bisan pa, ang kadaghanan sa mga pediatrician miuyon nga ang fructose maayo nga makaapekto sa kahimsog sa bata.

Kung ang usa ka bata gigamit sa pagkaon sa asukal sa pagkawala sa grabe nga mga panudlo, pananglitan, diabetes, nan ang naandan nga pagkaon dili kinahanglan usbon. Ang nag-unang butang mao ang kanunay nga pag-monitor sa dosis sa asukal nga giinom aron malikayan ang sobra nga kaon.

Panahon sa pagmabdos ug pagpanganak, kinahanglan ka nga mag-amping pag-ayo sa mga sweeteners, tungod kay ang pipila kanila hingpit nga kontratipikado. Lakip niini ang saccharin, cyclamate ug uban pa. Kung adunay dakong panginahanglan, kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka gynecologist bahin sa pagkuha niini o kana nga kapuli.

Gitugotan ang mga mabdos nga babaye nga magkuha og natural nga mga sweeteners - fructose, maltose, ug labi na ang stevia. Ang ulahi maayo nga makaapekto sa lawas sa umaabot nga inahan ug anak, pag-normalize sa metabolismo.

Usahay ang mga sweeteners gigamit alang sa pagkawala sa timbang. Ang usa ka labi ka inila nga tambal mao ang Fit Parade, nga gitangtang ang pagpangandoy alang sa mga sweets. Gikinahanglan lamang nga dili molapas sa adlaw-adlaw nga dosis sa sweetener.

Ang mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa mga sweetener gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.

Biyai Ang Imong Comment