Ang labing kaayo nga mga resipe alang sa giluto nga karne

Unsa ang mahimo nga labi ka labi kaysa giluto nga karne? Ang pinggan hingpit nga nakatagbaw sa kagutom, ug kini nakapaikag kaayo sa pista sa lamesa. Ang lainlaing mga klase nga lutong karne naa sa tanan nga lutuin sa tibuuk kalibutan. Hinumdomi, pananglitan, ang inihaw nga karne sa Iningles o linuto nga baboy sa East Slavic. Sa among artikulo gusto namon mahisgutan ang mga resipe alang sa linuto nga karne.

Unsa nga karne ang mapili alang sa pagluto?

Kung nagplano ka nga magluto usa ka piraso nga karne nga giluto sa usa ka piraso, nan kinahanglan nimo mahibal-an ang pipila nga mga nuances. Alang sa pagluto sa hudno, mahimo nimong makuha ang bisan unsang bahin sa lawas, apan sigurado ang pulp. Siyempre, ang ham, abaga blade ug likod labing angay.

Mahitungod sa tambok nga sulud sa karne, naa kanimo ang kapilian. Siyempre, ang katambok, labi ka makatilaw, kini makatilaw sama sa usa ka sinugba. Apan ang labing lig-on nga karne, lagmit, mahimo nga uga kaayo. Busa, kinahanglan nga mopili usa ka tunga nga yuta. Buot ipasabut, takus kuhaon ang karne nga adunay usa ka sulud nga tambok.

Dili kini gipasabut sa pagluto sa gagmay nga mga bahin, pag-andam sa pag-andam sa uban pang pinggan gikan kanila. Kung gusto nimo magluto usa ka piraso nga karne, lutoon nga adunay usa ka piraso, nan kinahanglan nimo nga kuhaon labaw pa sa usa ka kilo sa produkto, nan ang pagkaon mahimong kaayo makatilaw ug lami.

Mga sekreto sa pagluto

Ang pagluto sa tibuuk nga karne dili gyud lisud. Hinuon, sa proseso sa pagluto, mahimo nimo kini pamalahon, unya kini mahimo nga wala’y lami. Aron makakuha usa ka produkto nga kalidad sa juicy, ang mga eksperyensya nga chef girekomenda nga gamiton ang ilang mga tip:

Sa wala pa lutoon, ang karne kinahanglan nga gimarkahan sulod sa daghang mga oras.
Panahon sa pagluto, ang baboy mahimong ibubo sa marinade, nan kini mahimo nga labi ka juicy.
Alang sa linuto sa kalaha, mahimo nimong idugang ang mga hiwa sa bacon sa karne, ug dayon ihulog kini.
Sa wala pa pagluto, ang karne mahimo nga gamay nga lutoon, ug dayon gipadala sa hudno.
Ang mga modernong kabalayan aktibo nga gigamit ang manggas ug foil alang sa pagluto. Ang ingon nga yano nga mga aparato makatabang sa pagpreserbar sa kahumot ug juiciness sa nahuman nga pinggan.

Ngano nga adunay foil?

Sa wala pa direkta nga moadto sa mga resipe, gusto kong isulti ang pipila ka mga pulong bahin sa maanindot nga gamit sa kusina nga aktibo nga gigamit sa mga modernong kabalayan. Kini bahin sa foil. Salamat sa kaniya, mahimo ka magluto sa daghang lamian nga pinggan. Ang kadali nga paagi mao ang pagluto sa usa ka piraso nga karne sa oven sa foil. Gitugotan ka usab sa modernong imbensyon nga magluto ka mga isda, utanon, manok ug daghan pa. Sa foil, ang karne kanunay nga nahimong juicy ug humot, samtang lutoon nga maayo.

Ang papel nga metal adunay daghang mga bentaha, nga nagpatin-aw sa pagkapopular niini. Una, magamit kini aron maandam ang pinggan nga parehas sa lami sa pagkaon nga giluto sa kalayo, grill o sa usa ka hudno sa Russia. Ikaduha, ang paggamit sa papel nga kamahinungdanon sa paglansad sa proseso sa pagluto. Dugang pa, wala’y ingon niana nga dili maayo nga sangputanan sama sa mga tulo sa tambok sa tibuuk nga hudno. Ang foil dili mag-oxidize sa tanan ug molihok ingon usa ka pinggan, bisan pa, dili kinahanglan nga hugasan gikan sa tambok. Pag-uyon nga ang ingon nga usa ka accessory kinahanglan sa bisan unsang kusina aron mapadali ang pagtrabaho sa mga housewives.

Ang foil mahimong gamiton sa pagluto sa bisan unsang karne: baka, baboy, nating karnero, manok. Apan ang dula sa metal nga papel wala lutoon. Ang giluto nga karne sa baboy sa hudno (ang gihatag nga mga resipe sa artikulo), kini lami sama sa usa ka sinugba, apan wala’y katambok bisan ang baho o lami. Ingon usa ka sangputanan, ang baboy dili kaayo malumo, dili sama sa pinirito.

Ang oras sa pagluto nag-agad sa setting sa temperatura nga imong gibutang ug ang gidak-on sa piraso. Busa, pananglitan, sa 200 degrees ang usa ka piraso sa kilo nga giandam sa mga usa ka oras ug tunga. Ang kahanda sa pinggan gitino sa mga panon sa mga foil, nga kinahanglan itum, ingon nga bahin sa duga sa baboy o uban pang mga sinunog sa karne diha kanila.

Ang panguna nga kondisyon alang sa malampuson nga paggamit sa papel nga metal mao ang mga seam nga airtight nga dili kinahanglan mag-leak juice. Sa proseso sa pag-andam, ang foil makapahumok ug mag-usab sa porma, apan sa samang higayon dili kini mawala sa higpit. Kung wala nimo magamit ang ingon nga usa ka accessory, girekomenda namon ang pagluto sa usa ka piraso nga karne sa oven sa foil aron matimbang-timbang ang tanan nga mga bentaha sa kini nga pamaagi.

Labing kadaghan nga resipe

Kini nga yano nga resipe nagtugot kanimo nga magluto usa ka lamian nga giluto nga karne. Ang ingon nga pinggan, siyempre, mahimong ihalad sa mga paryente ug ibutang bisan ang pista sa lamesa.

Mga kilong baboy o baka, karot, perehil ug dill, sibuyas, panakot, lana sa utanon, ahos.

Gihugasan namon pag-ayo ang usa ka piraso nga karne ug hinay kini gamay. Guntinga ang mga karot sa mga hiwa. Gisabwag namon ang ahos sa manipis nga mga plato, ug giputol ang sibuyas sa tunga nga singsing. Kung ang tanan nga mga sangkap andam, uban sa tabang sa usa ka mahait nga kutsilyo, gipamutol ang karne, diin gibutang namon ang mga hiwa sa mga karot ug ahos. Unya grasa kini sa daghang mga panakot ug asin.

Gibuklad namon ang sheet sa foil ug gibutang ang mga sibuyas, dayon mga sanga sa mga gulay ug karne, nga pagkahuman ibalot namon ang tanan sa daghang mga sapaw sa parehas nga foil. Gibalhin namon ang pakete sa usa ka linuto sa kalaha, nga na-lana. Ibubo ang usa ka gamay nga tubig sa usa ka linuto sa kalaha. Sunod, pagluto sa usa ka piraso nga karne sa oven sa foil. Sa 200 degree, ang pinggan lutoon sa mga usa ka oras ug tunga. Pagkahuman sa gitino nga oras, kinahanglan nga ibuklad ang foil aron ang karne adunay panahon sa brown.

Baboy nga may Suga sa Cowberry

Giunsa ang pagluto sa karne sa oven? Usa ka pirasong baboy nga giluto uban ang lingonberry salsahan. Dugang pa, kini adunay lami nga lami. Ang ingon nga pinggan mahimo’g makuha ang panguna nga lugar sa usa ka pista sa kapistahan.

Sagol nga baboy (duha ka kg), lingonberry (1/2 kg), usa ka sinagol nga sili (sibuyas.), Panimpla alang sa karne, uga nga pula nga bino (270 ml), dugos (2 tbsp.), Ground cinnamon, asukal (1/2 tasa).

Nahuman na ang mga sagol nga kini tin-aw nga ang pinggan mag-andam sumala sa dili kasagaran ug orihinal nga resipe. Ang karne, linuto nga adunay usa ka piraso sa hudno, mahimong maango ug lami. Dugang pa, ang talagsaon nga lami niini makapuno sa matam-is nga sarsa. Pahalipay sa mga mahilig sa pagkaon kini nga pinggan.

Sa wala ka pa magsugod sa pagluto, isagol sa uga nga bino ug dugos. Kinahanglan nga mapukaw ang masa aron kini mahimong homogenous.

Pagpalot sa gamut nga luya ug ihabus kini sa maayo kaayo nga grater. Ibutang kini sa usa ka sudlanan nga bino. Kinahanglan nimo usab dugangan ang imong pinalabi nga mga panamilit alang sa karne ug cinnamon. Maayo nga idugang ang usa ka gamay nga asin.

Hugasi nga hugasan ang karne sa wala pa lutoon ug pamala kini sa mga napkin. Sunod, gikan sa tanan nga mga kiliran among gigamit ang marinade sa ibabaw niini. Pagkahuman niana, butangi ang usa ka piraso sa wire rack, diin gibutang namon ang linuto sa kalaha. Sa sinugdan, ang hudno kinahanglan nga gipainit sa 200 degrees, sulod sa napulo ka minuto giluto namon ang pinggan sa kini nga temperatura, ug dayon ibutang ang temperatura sa 160 degree. Ang labing punoan nga baboy kinahanglan nga tabonan sa usa ka piraso nga foil ug magaluto sulod sa usa ka oras ug tunga. Mga tulo ka minuto sa wala pa matapos ang proseso, ang foil kinahanglan nga tangtangon ug dugang nga giandam kung wala kini. Tugotan niini ang brown nga karne.

Human mahuman ang pagluto, gikuha namon ang baboy gikan sa hudno ug gitabonan usab kini nga foil sulod sa napulog lima ka minuto. Samtang, andamon namon ang sarsa. Ang duga nga nagtindog sa pagluto sa kalaha kinahanglan ibubo gikan sa usa ka linuto sa kalaha ngadto sa usa ka saucepan. Ibubo usab didto ang bino. Sunod, ibutang ang stewpan sa medium nga kainit ug pabukala ang masa hangtod 2/3 sa orihinal nga volume gikan niini. Ang sobra nga likido kinahanglan nga maminusan.

Ang klase sa Lingonberry ug matang sa akoa. Ang bahin niini kinahanglan nga dugmukon uban ang asukal gamit ang usa ka blender hangtod makuha ang usa ka smoothie. Ang sangputanan nga masa gipadala sa sarsa, didto gibutang namon ang tibuuk nga mga berry. Hingpit nga isagol ang masa ug ibubo kini sa karne, linuto sa hudno sa usa ka piraso.

Maabiabihon uban ang Citrus

Ang pagpadayon sa pag-istoryahan kung giunsa ang pagluto sa karne sa hudno sa usa ka tibuuk nga piraso, gusto namon nga magtanyag usa ka dili kasagaran nga resipe alang sa pinggan. Ang giluto nga veal nga adunay mga bunga sa sitrus adunay usa ka espesyal nga lami. Ang bino ug mga pahumot naghatag niini nga maanindot nga humot. Ang ingon nga pinggan mahimo nga panguna sa lamesa sa kapistahan.

950 g sa veal,
lemon
uga nga puti nga bino (1/2 tasa),
orange
usa ka pula ug usa ka puti nga kahel,
ahos
mantequilla (35 g),
harina (3 tbsp. l.),
asin
pula nga paminta
dahon dahon.

Uban sa lemon ug orange kinahanglan nimo nga tangtangon ang usa ka gamay nga kadaghan. Kinahanglan namon kini aron mapuno kini sa karne. Sa veal naghimo kami mga incisions sa usa ka mahait nga kutsilyo ug gibutang sa kanila ang mga hiwa sa labi. I-wrap ang maayo nga karne sa usa ka hilo aron kini magpabilin ang dagway sa pagluto. Pagkahuman niini, pagyukbo kini sa harina. Sa hudno sa usa ka kalaha, painit ang oliba ug mantekilya. Gibalhin namon ang among veal sa parehas nga sudlanan ug lutoon kini hangtod makuha ang usa ka bulawan nga crust, nga dili makalimtan nga isulud kini matag karon. Gikinahanglan usab nga idugang ang bino sa niini ug maghulat hangtud ang iyang ikatulo maibu.

Matahum nga putus sa mga lab-as nga dahon sa sage ug ahos ug isagol sa mga salin sa zest, dugangi ang mainit nga sili sa masa. Ang sangputanan nga masa gipadala sa kaldero nga adunay karne. Magluto sa veal sulod sa usa pa ka oras. Samtang, mahimo nimong buhaton ang pag-andam sa mga grapefruits. Kinahanglan sila nga gipanitan, gibahin sa mga bahin ug kuhaa ang tanan nga mga partisyon. Sunod, pagprito ang pulp sa mantikilya. Niining panahona, ang veal andam na. Kuhaon namon kini sa hudno ug kuhaon ang mga hilo. Guntinga ang karne sa mga hiwa, ibutang kini sa usa ka pinggan ug ibubo sa ibabaw sa kaugalingon namon nga duga.

Gipamutol namon ang orange ug lemon sa mga cubes, gilinguha ang nahabilin nga mga grey sa sage ug isagol sa pulp sa citrus. Gibuklad namon ang tanan nga kini nga masa sa ugat, ug sa palibut niini gibutang namon ang unod sa mga grapefruits.

Giluto sa tibuuk nga karne sa foil

Ang pagluto labi ka sayon sa foil. Uban sa tabang niini, dali ka nga magluto sa karne sa baboy sa usa ka piraso sa hudno. Sa parehas nga oras, kini nahimo nga juicy ug humok, tungod kay kini giandam sa kaugalingon nga juice, tungod kay sa panahon sa pagluto sa kaumog dili mausik sa hilabihan.

pulp sa baboy (1.5 kg),
dugos (1.5 tbsp. l.),
mustasa (tbsp. l.)
dahon sa bay
uga nga pula nga bino (1/2 tasa),
coriander
ahos
yuta nga pula nga paminta,
itom nga paminta
ang asin.

Panitan ang ahos ug guntinga kini nga manipis nga mga hiwa o mga plato diin ibutang namon ang karne. Hugasan ang akong baboy ug himua ang mga pagtibhang sa ibabaw niini, diin gibutang namon ang mga piraso sa dahon sa bay ug ahos.

Karon gihimo namon ang pagsagol diin among igahid ang karne. Sa usa ka gamay nga sudlanan, isagol ang itum ug pula nga mga sili sa yuta nga asin. Ang sagol nga gipadapat sa baboy. Pagkahuman niana, gipadapat namon ang usa ka masa nga mustasa ug dugos sa karne. Isablig sa taas ang baboy nga adunay coriander.

Ibubo ang andam nga karne nga adunay bino, tabonan ang cling film ug ipadala kini sa usa ka kalaha sa refrigerator, diin kini mobarug hangtod sa buntag.

Karon kinahanglan ra nga mag-bake kami og karne sa baboy sa usa ka piraso sa hudno. Alang niini gigamit namon ang foil. Ibalot ang among piraso sa sulod niini, ibalhin sa usa ka linuto sa kalaha ug magluto nga hapit usa ka oras ug tunga. Pagkahuman sa 50 minuto, ang foil mahimong maablihan ug dayon lutoon ang pinggan bukas na. Makatugot kini kanimo nga makakuha usa ka matahum nga crust. Matag karon ug unya, mahimo nimong ablihan ang oven ug ibubo ang karne nga adunay marinade, aron ang pinggan magpabilin nga juicy.

Ang katahum sa karne nga giluto sa usa ka piraso sa hudno mao nga kini mahimo nga ihain sa lamesa pareho sa katugnaw ug sa mainit nga porma. Ang pinggan sa bisan unsang kaso nga nahimo’g dili kaayo makapalipay.

Baboy nga adunay mga utanon

Naghisgot bahin sa kung giunsa ang pagluto sa karne nga adunay usa ka tibuuk nga hut-ong sa hudno, angay nga ihalad ang resipe nga nagtugot kanimo dayon nga magluto dili lamang sa baboy, kondili usab usa ka sulud sa sulud.

liog sa baboy (850 g),
sibuyas (2 pcs.),
itom nga paminta
lemon
init nga sili
duha ka kamatis.

Ingon usa ka marinade, kinahanglan gamiton ang mga sibuyas, tinadtad sa tunga nga singsing, ug bag-ong gilusbog nga lemon juice. Pinaagi sa kini nga paagi, ang juice mahimong pulihan sa uga nga puti nga bino. Idugang ang paminta sa marinade. Atong ibalhin ang karne sa usa ka sudlanan nga adunay lemon juice ug mga sibuyas. Ang baboy kinahanglan gimarkahan sa labing menos tulo ka oras. Pagkahuman ibalhin namon ang sibuyas sa usa ka palid sa foil, ibutang ang karne ug mga sagbot sa mga kamatis, mga halwa sa init nga paminta. Hermetically nga gipunting ang mga seams sa metal nga papel ug ipadala ang baboy aron lutoon. Ang oras sa pagluto 1.5 oras. Katloan ka minuto sa wala pa ang katapusan, kinahanglan nga ibuklad ang foil aron ang karne adunay usa ka matahum nga lami sa tinapay.

Kordero nga adunay mga prun

Daghang mga resipe giluto uban ang usa ka piraso nga karne sa foil. Lakip sa mga niini, makapangita ka us aka makapaikag ug dili kasagaran nga mga kapilian. Ang nating baka nga giluto nga may mga prun ug mga karot hilabihan ka lami. Ang mga uga nga adlaw nga plum kanunay nagdugang usa ka espesyal nga lami sa mga produkto sa karne. Kung ikaw ang iyang mga admirer, nan kinahanglan nga sulayan nimo kini nga resipe.

Kordero (0.8 kg),
karot
usa ka baso nga pasas
daghan nga prune
uga nga pula nga bino (3 tbsp. l.),
mga panakot
itom nga paminta.

Giunsa ang pagluto sa usa ka piraso nga karne sa foil? Ang resipe makapakurat nga yano. Hugasan ang pulp ug hugasan kini gamay sa mga tualya sa papel. Sunod, sa karne naghimo kami mga puncture gamit ang kutsilyo ug gibutang ang mga hiwa sa mga karot. Gibutang namon ang mga steamed prunes sa foil, ug ang nating karnero niini. Ibubo ang mga pasas sa ibabaw ug ibubo ang bino. Sunod, ang karne hugut nga giputos sa foil ug gipadala sa hudno. Nabatasan sa pagsilbi ang kordero nga mainit sa lamesa. Ang bentaha sa ingon nga usa ka pinggan nahimutang dili lamang sa katingad-an nga kahumot ug lami, apan usab sa kamatuoran nga adunay usab usa ka gamay nga kilid nga pinggan alang sa karne sa porma sa mga prun ug mga pasas.

Linuto nga baboy nga hinimo sa balay

Gikan sa usa ka tibuuk nga karne mahimo ka magluto usa ka lamian nga linuto nga baboy nga ginama sa balay. Ang labi ka kaayo nga lamian nga pinggan giandam sa cream ug mustard.

baboy ham (kilogram),
ahos
fat cream (usa ka baso),
mustasa (tbsp. l.)
init nga sili (tsp),
ang asin.

Hugasi ug hugasi ang baboy. Gikan sa tanan nga mga kilid gipangusok namon ang karne nga adunay mga toothpicks. Grindo mustasa, cream, ahos ug paminta sa usa ka blender. Ingon usa ka sangputanan, nakakuha kami usa ka sarsa nga parehas sa sour cream.

Ibutang ang baboy sa usa ka sheet sa foil ug isagol kini sa sarsa. Sunod, ibalot ang karne ug ipadala aron magluto. Sa 200 degree, ang karne lutoon sa usa ka gamay sa usa ka oras. Kung gusto nimo makakuha usa ka matahum nga fried crust, sa wala ka pa mahuman pagluto, mahimo nimo nga mapalapad ang foil aron ang baboy nga browned. Guntinga ang andam nga karne ra human sa bug-os nga pagbugnaw. Sama sa imong nakita, ang pagluto sa usa ka piraso nga karne sa baboy dili lisud bisan unsa, dili kinahanglan nga adunay daghang kahibalo sa culinary aron maandam ang usa ka pinggan.

Kasagaran nga mga rekomendasyon

Kuhaa ang mga piraso sa karne nga wala’y mga bukog: tenderloin, sirloin, ham. Kung unsa gyud ang ipangutana sa imong pinggan sa merkado o sa tindahan, isulti sa mga infographics sa Lifehacker.
Ang usa ka tibuuk nga giluto nga piraso kinahanglan nga timbangon dili molabaw sa 2-2.5 kg. Labing kadako mahimong masunog sa mga sulab, ug dili pagluto sa taliwala.
Kasagaran, gikinahanglan usa ka oras ang pagluto sa 1 kg nga karne. Apan ang pipila ka mga matang sa karne nanginahanglan labi pa nga panahon, ug ang temperatura kinahanglan nga labi ka taas. Pananglitan, ang karne sa baka dili molihok ug fibrous kaysa baboy, mao nga ang usa ka kilo mahimo lutoon sulod sa usa ka oras ug tunga.
Aron mahimo’g humok ug makatilaw ang karne, gamita ang marinade. Ang mustard ug dugos maayo kaayo alang sa baboy, ug basil, ahos, ug suneli hops usa ka panakot. Maayo ang karne sa baka ug maasim nga sarsa ug Provencal nga utanon.
Paggamit keramik nga hulmahan o uban pang mga heat-resistant cookware. Kung lutoon sa usa ka linuto sa kalaha, mas maayo nga ibalot ang karne sa foil o tabonan kini sa pergamino.

Ang mga sangkap

1 kilos nga baboy
asin ug itom nga paminta aron makatilaw,
6 patatas,
3 kamatis
2 sibuyas,
4 nga kutsara sa mayonesa,
1 kutsarita nga tinadtad nga uga nga basil,
200 g nga gahi nga keso
lana sa sunflower alang sa lubrication.

Pagluto

Hugasan, hugasi ug putlon ang baboy sa mga medalyon mga 1 cm ang gibag-on.Kung gusto, ang karne mahimong gibunalan gamay. Kuskara ang matag hiwa sa asin ug paminta. Pabaruga ang karne sulod sa pipila ka oras. Kung mahimo, tuguti kini nga mag-marinate sa tibuuk nga gabii, apan sa kini nga kaso, ipadayon kini sa refrigerator.

Kung ang karne lutoon, taba ug kuhaa ang mga patatas nga manipis nga mga bilog. Buhata ang sama sa kamatis. Guntinga ang mga singsing sa sibuyas.

Isagol ang mayones nga basil. Kuskosi ang keso sa usa ka baga nga grater.

Grasa ang usa ka lawom nga linuto sa kalaha o linuto sa kalaha nga adunay mantika Layas: baboy, sibuyas, patatas, mayonesa, kamatis, keso.

Magaluto sa 60 ka minuto sa 180 ° C.

Susama nga Mga Koleksyon sa Resipe

Ang Oven Bakbak nga Mga Resipe sa Karne

Beef o veal - 400 g

Patatas - 400 g

Mga sibuyas - 300 g

Lisud nga keso - 100 g

Lana sa utanon - 2 tbsp.

Allspice - sa pagtilaw

Matam-is nga sili nga sili sa lami

Asukal - sa pagtilaw

125
Ang mga sangkap

Patatas - 700 g

Mga sibuyas - 1-2 ka mga PC.

Pula nga paminta - aron makatilaw

Itom nga paminta - aron makatilaw

Patatas seasoning - aron makatilaw

Lisud nga keso - 100 g

Lana sa Sunflower - alang sa lubricating ang hulmahan

144
Ang mga sangkap

Karne (liog sa baboy) - 400 g

Mga sibuyas - 2 ka mga PC.

Bawang - 5-6 nga mga cloves

Soy salsahan - 2 tablespoons

Usa ka sagol nga sili - 1 tsp.

256
Ang mga sangkap

Patatas - 800 g

Mga sibuyas - 200 g

Bawang - 2 medium nga cloves

Keso (lisud) - 100 g

Sour cream - 350-400 g

Pepper - sa pagtilaw

Lana sa utanon - aron lubricate ang hulmahan

181
Ang mga sangkap

Balyk sa baboy - 1.2 kg

Mga champignon - 2-3 nga mga PC.

Lana sa olibo - 3 kutsara

Yuta nga paprika - 1 tbsp.

Yuta nga itom nga paminta - 0,5 tsp

Panimpla alang sa karne - aron makatilaw

Bawang - 3-4 nga mga cloves

Lisud nga keso - 100 g

255
Ang mga sangkap

Coriander mga liso - 1 tbsp.

Dill mga liso - 1 tbsp. (mahimong mapulihan sa mga liso sa haras)

Bawang - 2-3 cloves

Rosemary - 1-2 nga mga sanga

Balsamic suka - 1-2 tbsp.

Lana sa olibo - 2 tbsp.

Mga dahon sa Bay - 1-2 ka mga PC.

Allspice - 3-4 ka mga PC.

Ground black pepper aron makatilaw

315
Ang mga sangkap

Mga champignon - 200 g

Patatas - 400 g

Mga sibuyas - 150 g

Lana sa Sunflower - aron makatilaw

Ground black pepper - makatilaw

Lisud nga keso - 200 g

Mayonnaise aron makatilaw

167
Ang mga sangkap

Baboy (abaga) - 1300 g

Ang panamon sa baboy aron makatilaw

388
Ang mga sangkap

Mga champignon - 300 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Lana sa Sunflower - 50 ml

Giproseso nga keso - 1 pc.

Lisud nga keso - 100 g

Parsley - 3-4 nga mga sanga

Bawang - 2 cloves

Asin, paminta - aron makatilaw

Sour cream - 2-3 kutsara

214
Ang mga sangkap

Patatas - 500 g

Mayonnaise - 4 tbsp. l

Lana sa utanon - 50 ml.

Liog sa baboy - 600-700 g

Mga panakot alang sa karne - aron makatilaw

308
Ang mga sangkap

Beef (pulp) - 750 g

Ang coriander sa yuta - 0.5 tsp

Cumin - aron makatilaw

Pepper aron makatilaw

Soy salsahan - 3-4 tbsp.

Bawang - 3-4 nga mga cloves

186
Ang mga sangkap

Ang baboy nga baboy o pulp - 600 g

Singsing nga de lata nga pinya - 8 mga PC.

Mga sibuyas - 3 ka mga PC.

Lisud nga keso - 200 g

Ground black pepper aron makatilaw

258
Ang mga sangkap

Pulpada sa baboy - 600 g

Canned Pineapple - 5-6 Rings

Tomato - 2 nga mga PC. (gamay)

Mga sibuyas - 1 pc.

Lisud nga keso - 100 g

Patatas - 2 ka mga PC.

Asin ug paminta - aron makatilaw

174
Ang mga sangkap

Baboy nga baboy - 1.5 kg

Lab-as nga rosemary - 2-3 nga mga sanga

Bawang - 1 ulo

Asin, sagol nga paminta sa yuta aron makatilaw

254
Ang mga sangkap

Baboy (tenderloin, loin) - 600 g

Mga uhong (gilatuan) - 300 g

Mga sibuyas - 150 g

Itom nga paminta (yuta) - makatilaw

Ang lana sa utanon (alang sa frying ug greasing molds)

149
Ang mga sangkap

Ang tibuuk nga baboy - 1.5-2 kg

Lana sa utanon - 2-3 tbsp.

Mainit nga mustasa - 2 tbsp.

Alang sa marinade:

Bawang - 3-4 nga mga cloves

Ang kanela (sungkod) - 1 pc.

Usa ka sagol nga sili - 1 tsp.

Mga dahon sa Bay - 3 ka mga PC.

Suka sa vino - 50 ml

Dugos (mahimong mapulihan sa asukal) - 1 tbsp.

Mga sibuyas - 1 pc.

330
Ang mga sangkap

Orange (dako) - 1 pc.

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

222
Ang mga sangkap

Puno sa Turkey - 500 g

Kahayag nga gahi nga keso - 60 g

Lana sa olibo - 30 ml

Paminta sa ahos - 1 tsp.

203
Ang mga sangkap

Lean baboy - 120 g

Patatas - 1 pc.

Mayonnaise - 100 ml

Pepper aron makatilaw

Ang panamon sa baboy aron makatilaw

Olandes nga keso - 100 g

316
Ang mga sangkap

Kumingking sa baboy - 1 pc.

Lana sa olibo - 3 tbsp.

Bawang - 4-7 nga cloves

Mga dahon sa Bay - 3 ka mga PC.

Asin, panakot - makatilaw

292
Ang mga sangkap

Mga tambol sa manok - 6 mga PC.

Patatas - 400 g

Tomato ketchup o sarsa - 2 tbsp.

Soy salsahan - 2 tablespoons

Bawang - 2 cloves

Lab-as nga thyme - 3-4 nga mga sanga

Ang panimpla alang sa manok - 1 tsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

Lana sa olibo - 1 tbsp.

124
Ang mga sangkap

Ang baboy nga baboy - 600 g

Granulated Bawang - 1 tbsp

Soy Sauce - 70 ml

Tomato paste - 1 tbsp.

Usa ka sagol nga sili - 1 tsp.

Mga tanum nga Italyano - 1 tsp

Mga Kamatis sa Cherry - Alang sa Pag-alagad

126
Ang mga sangkap

Ang baboy nga gisi sa bukog - 1200 g

Pepper - sa pagtilaw

Lana sa utanon - kapilian

Alang sa salsahan sa tangerine:

Mga Tangerines - 4-5 ka mga PC.

White vino nga suka - 2 tbsp.

Soy salsahan - 2 tbsp.

Dugos nga likido (maple syrup) - 1.5 tsp.

Bawang - 1 clove

Sili nga sarsa - makatilaw

Pepper - sa pagtilaw

Alang sa dekorasyon:

303
Ang mga sangkap

Baboy - 1100 g

Mga panakot (coriander, ahos, mustasa, sili, marjoram, itom nga paminta, prutas nga juniper) - 3 tbsp.

Lemon asin aron makatilaw

343
Ang mga sangkap

Pagpuno sa manok - 1 kg

Paminta sa Bulgaria - 1 pc.

Gagmay nga batang zucchini - 1 pc.

Pula nga sibuyas - 2 nga mga PC.

Tambok kefir - 4 tbsp.

Soy salsahan - 3 tablespoons

Matam-is nga sili nga sili - 2-3 tbsp.

Mild nga Mustard - 1 tbsp

Asin sa dagat - aron makatilaw

Pepper - 0,5 tsp

91
Ang mga sangkap

Ang Turkey Steak - 2 ka mga PC.

Lana sa utanon - 30 g

Asin, itom nga paminta - aron makatilaw

Bawang - 2 cloves

382
Ang mga sangkap

Babi nga baboy - 1100 g

Tkemali sarsa - 100 g

uga nga basil aron makatilaw

Pula ug itom nga mainit nga sili aron makatilaw

245
Ang mga sangkap

Baboy nga baboy - 420 g

Lana sa Sunflower - 50 ml

Ground pepper - aron makatilaw

Mga sibuyas - 1 pc.

Mga kamatis - 1-2 ka mga PC.

Lisud nga keso - 100 g

280
Ang mga sangkap

Mga lugas - 130 g

Soy salsahan - 4 tablespoons

Asin, panakot - makatilaw

302
Ang mga sangkap

Liog sa baboy - 600 g

Ang gaan nga beer - 300 ml

Mustasa sa mga lugas - 1.5 tbsp.

Bawang - 7-8 ka prutas

Pamala nga thyme - 1 tsp

Mga tanum nga Italyano - 1 tsp

Juice sa Lemon - 60 ml

Sili nga sili - 1/2 tsp

Pickled cucumber - 2 nga mga PC.

Pula nga sibuyas - 1 pc.

Lana sa utanon - 20 ml

Suka nga bino - 5 ml

Lab-as nga dill - 10 g

152
Ang mga sangkap

Bawang - 1 clove

Mga sibuyas - 1 pc.

Thyme - 1-2 nga mga sanga

Rosemary - 3-4 nga mga sprigs

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Pepper nga sagol aron makatilaw

150
Ang mga sangkap

Bawang - 3 cloves

Brown asukal - 1 tbsp. l

Minahal nga lana - 3 tbsp. l

Soy salsahan - 4 tbsp. l

Itom nga paminta - 0,5 tsp.

239
Ang mga sangkap

Punoan sa manok ang mga paa ug paa - 300 g

Canned Pineapple - 120 g (3-4 singsing) + 150 ml nga syrup gikan niini

Soy salsahan - 2 tablespoons

Brown asukal - 1 tbsp.

Uga nga luya - 1 tsp

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Ground black pepper - makatilaw

Opsyonal:

Gipuga nga matam-is nga paprika - 1 tsp

Ground sili nga sili - 1 tsp

133
Ang mga sangkap

Cauliflower - 750 g

Pagpuno sa manok - 500 g

Ground black pepper aron makatilaw

Uga nga ahos - 1 tsp

Uga nga oregano - 1 tsp

Sweet / French mustasa - 2 tbsp.

Lisud nga keso - 50 g (kapilian)

Lana sa olibo - 5 tbsp.

Tomato paste - 5 tbsp. (150 g)

Sesame - 2 pinch (alang sa dekorasyon)

Lettuce sa dahon - 2 mga PC. (kapilian)

126
Ang mga sangkap

Tomato paste - 1 tbsp.

Marinade:

Bawang - 4-5 nga mga cloves

Soy Sauce - 100 ml

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Coriander sa yuta - 0.25 tsp

Gipuga nga paprika - 0.25 tsp

Ang mga suneli hops - 0.25 tsp

Ground pula nga paminta - aron makatilaw

169
Ang mga sangkap

Bawang - 3-5 nga mga cloves

308
Ang mga sangkap

Beef (tenderloin) - 500 g

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Asin sa dagat - aron makatilaw

Pepper - sa pagtilaw

Alang sa lana sa mustasa:

Mantikilya - 50 g

Mustasa sa mustasa - 20 g

Puti nga balsamic puti - 1 tsp

Asin sa dagat - aron makatilaw

Pepper - sa pagtilaw

243
Ang mga sangkap

Uban sa Turkey - 1 kg

Pula nga pula nga vino - 1 ka kutsara

Lana sa utanon - 3 tbsp.

Mild nga Mustard - 1 tsp

Soy salsahan - 1 kutsara

Mainit nga sarsa aron makatilaw

Pepper - sa pagtilaw

Asin sa dagat - aron makatilaw

161
Ang mga sangkap

Abaga sa baboy - 1 kg

Pepper - 0,5 tsp

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Bawang - 5-6 nga mga cloves

Usa ka sagol nga Provencal nga utanon - 0,5 tsp.

Mga liso sa Fennel - 0,5 tsp

257
Ang mga sangkap

Paminta sa Bulgaria - 1 pc.

Talong - 100 g

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Bawang - 2 cloves (o makatilaw)

Asin, paminta - aron makatilaw

Mga gulay nga makatilaw

174
Ang mga sangkap

Maasim nga mansanas - 800 g

353
Ang mga sangkap

Mga tambol sa manok - 7 mga PC.

Mantikilya - 60 g

Soy salsahan - 1 tsp

Bawang - 1-2 nga mga cloves

Ground pepper nga gisagol sa pagtilaw

239
Ang mga sangkap

Baboy (liog) - 1.5 kg

Mustasa sa mustasa - 1 tsp

Mga panakot alang sa baboy - 0,5 tsp

Lana sa utanon - 1 tsp

Mga sibuyas - 60 g

250
Ang mga sangkap

Ang karne sa baka sa baka - 1000 g

Asin, paminta - aron makatilaw

187
Ang mga sangkap

Pulpada sa baboy - mga 750 g

231
Ang mga sangkap

Soy Sauce - 50 ml

Pepper aron makatilaw

Provencal herbs - 1 tsp

Ahos - 1-2 nga mga ulo

Lana sa utanon - alang sa lubrication

163
Ang mga sangkap

Patatas - 2 kg

Lana sa utanon - 100 ml

Gahi nga asin - 1 tbsp.

Rosemary - 5 ka mga sanga

166
Ang mga sangkap

Sour cream - 2-3 tbsp. l

Sparkling tubig - 60 ml

Bawang - 4-5 nga mga cloves

Itom nga paminta - aron makatilaw

Ang panimpla alang sa manok - 1 tsp.

174
Ang mga sangkap

Kordero sa nating karnero - 1 pc.

Parsley - 1 nga hugpong

Basil - 1 nga hugpong

Maayong kristal nga asin - 3 tsp

Lana sa utanon - 3 tbsp.

Bawang - 5 mga cloves

Pepper aron makatilaw

Sa hangyo sa aso aso - 10 g

216
Ang mga sangkap

Baboy (loin o tenderloin) - 600 g

Sibuyas - 1-2 nga mga ulo

Allspice - 2 tsp

Ground black pepper - hangtod sa 1 tsp

Coriander beans - hangtod sa 0.5 tsp

Asin - sa labing gamay (1 kurot)

Thyme - 2-5 nga mga sanga

331
Ang mga sangkap

Patatas - 1.2 kg

Kuneho (bisan unsang bahin niini) - 400-500 g

Asin, itom nga paminta - aron makatilaw

Ang panimpla alang sa karne - 1 tsp.

Bawang - 1 clove

91
Ang mga sangkap

Patatas - 600 g

Bawang - 1 ulo

Rosemary - 2 ka sanga

Mga dahon sa Bay - 2 ka mga PC.

Mga panakot nga makatilaw

246
Ang mga sangkap

Gagmay nga patatas - 2 ka mga PC.

Green sibuyas - 2 mga PC.

Lisud nga keso - 100 g

Pepper - sa pagtilaw

198
Ang mga sangkap

Mga Sanga sa Beef - 0,5 kg

Soy Sauce - 25 ml

Seasoning alang sa karne - 1 tbsp.

Asin, itom nga paminta - aron makatilaw

Rosemary - 1 sprig

Bawang - 1 clove

301
Ang mga sangkap

Soy Sauce - 200 ml

Mga panakot nga makatilaw

Lana sa utanon - 2 tbsp.

Rosemary - 2-3 nga mga sanga

249
Ang mga sangkap

Pagpuno sa manok - 300 g

Lisud nga keso - 80 g

Bawang - 3 cloves

Asin, paminta, paprika - aron makatilaw

Lana sa utanon - 1 tbsp.

119
Ang mga sangkap

Soy salsahan - 3 tablespoons

Mga panakot nga makatilaw

384
Ang mga sangkap

Mga tiil sa itik - 2 nga mga PC.

Rosemary - 1 ka kutsara uga nga (o 3 sprigs nga lab-as)

Brown Sugar - 1 tsp

Itom nga paminta aron makatilaw

176
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 1 pc.

Patatas - 500 g

Soy salsahan - 2 tablespoons

Tomato salsahan - 2 tbsp.

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Puga nga ahos - 1.5 tsp

Ground coriander - 1 tsp

Grabi nga luya - 1 tsp

Thyme - 2 nga mga sanga

Asin, paminta - aron makatilaw

90
Ang mga sangkap

Pagpuno sa manok - 300 g

Puti nga sibuyas - 0,5 ka mga PC.

Daghang kamatis - 1 pc.

Lab-as nga mga champignon - 150 g

Mozzarella - 80 g

Pepper - sa pagtilaw

121
Ang mga sangkap

Baboy nga baboy - 300 g

Mga sibuyas - 40 g

Mga champignon - 150 g

Lisud nga keso - 50 g

Mabangis nga lana - alang sa pagprito

262
Ang mga sangkap

Mga champignon - 150 g

Mga sibuyas - 0.5-1 ka mga PC.

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Itom nga asin ug paminta - aron makatilaw

Pag-uga sa ahos nga makatilaw

272
Ang mga sangkap

Ang hanger sa manok (mga pako) - 20 ka mga PC.

Seasoning alang sa manok - 1 tbsp.

Soy salsahan - 1/2 tasa

Bawang - 2 cloves

Pepper aron makatilaw

183
Ang mga sangkap

Marmol nga Beef - 400 g

Mga gisantes ug mga gisantes - 1 tsp

Lana sa olibo - 1.5 tbsp

Thyme - makatilaw

191
Ang mga sangkap

Bawang - 4 cloves

Pula nga sibuyas - 0.5 ka mga PC.

Lisud nga keso - 80 g

Mga itlog sa manok - 1 pc.

Nga harina sa trigo - 1 tbsp

Asin, paminta, panakot - makatilaw

Lana sa utanon - 1 tbsp.

285
Ang mga sangkap

Turkey drumstick - 700 g

Patatas - 1 kg

Patatas nga sinakot ang panakot

Asin, paminta - aron makatilaw

Juniper Berry - 2 ka mga PC.

Gipuga nga yuta paprika - 1 kutsara

73
Ang mga sangkap

Karne - 1100 g

Gahi nga asin - 1 tbsp.

Itom nga paminta aron makatilaw

218
Ang mga sangkap

Gahi nga asin - ang kantidad gikalkulo pinaagi sa gibug-aton sa goose

412
Ang mga sangkap

Pepper aron makatilaw

Lana sa Sunflower - 60 ml

Ang panimpla alang sa karne - 0.3 tsp.

370
Ang mga sangkap

Sipon sa usa ka nati nga kordero o nati - 1 pc.

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Bawang - 6 mga cloves

Rosemary - 3 ka sanga

210
Ang mga sangkap

Patatas - 500 g

Mga kamatis - 200 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Soy Sauce - 70 ml

Lana sa utanon - 25 ml

Mga gulay nga makatilaw

Asin, panakot, itom nga paminta - aron makatilaw

152
Ang mga sangkap

Mga gusok sa baboy - 500 g

Tomato salsahan - 2 tbsp.

White vino nga suka - 1-2 tbsp.

Soy salsahan - 2 tablespoons

Mainit nga mustasa - 1 tsp

Pepper - sa pagtilaw

Luya (gamut) - 1.5 cm

285
Ang mga sangkap

Murag manok - 1 pc.

Soy salsahan - 2 tablespoons

Usa ka sinagol nga sili - 0.25 tsp.

Lana sa Sunflower - 2 tbsp.

139
Ang mga sangkap

Karne - 400 g

Patatas - 1 pc.

Talong - 1 pc.

Pula nga paminta - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Stalk sa Celery - 1 pc.

Lana sa Sunflower - 50 g

Usa ka sagol nga panakot alang sa mga linuto nga utanon - 0,5 tsp.

130
Ang mga sangkap

Kordero - 1200 g

Patatas - 800 g

Mga sibuyas - 2 ka mga PC.

Mga panakot alang sa karne

Baking sa bag

148
Ang mga sangkap

Mga tsokolate sa baboy - 2 nga mga PC.

Soy salsahan - 1 kutsara

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Pepper - sa pagtilaw

Lana sa utanon - 1 tsp

255
Ang mga sangkap

Karne - 1800 g

Gahi nga asin - 2 tbsp.

Pepper aron makatilaw

202
Ang mga sangkap

Wala’y unod nga karne - mga 800 g

Yuta nga itom nga paminta - 0,5 tsp

Allspice - hangtod sa 1 tsp

Lana sa olibo - 1-2 tsp

Pinakurat nga sarsa - sa hangyo nga mga 1 tbsp.

Svan Salt o

uban pang lami nga pagsagol sa lami

190
Ang mga sangkap

Inasal nga Beef - 900 g

Asin sa dagat - 1 tsp

Pepper - 0,5 tsp

Lana sa olibo - 1 tsp

189
Ang mga sangkap

Murag dughan - 2 pcs.

Patatas - 4 ka mga PC.

Lana sa utanon - 2 tbsp.

Ground black pepper aron makatilaw

151
Ang mga sangkap

Breast sa Manok - 600 g (3 filet)

Mantikilya - 20 g

Pino nga lana nga sunflower - 1 tbsp.

Gipuga nga paprika - 1 kutsara

Puga nga Basil - 1 tsp

Alang sa lana:

Mantikilya - 100 g

Provencal herbs - 1 tbsp.

Gipuga nga paprika - 1 kutsara

Ang pinuga nga uga nga ahos - usa ka kurot

Asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw

234
Ang mga sangkap

Pagpuno sa manok - 300 g

Paminta sa Bulgaria - 50 g

Gagmay nga sibuyas - 1 pc.

Petiole celery - 1 pc.

Lisud nga keso - 100 g

Pepper - sa pagtilaw

147
Ang mga sangkap

Mga tambol sa manok - 8 mga PC.

Soy salsahan - 3 tablespoons

Balsamic suka - 1 tbsp.

Natural nga kape - 80 ml

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

174
Ang mga sangkap

Mga tiil sa manok - 2 pcs.

Daghang kahel - 1 pc.

Puga nga lana - 1 tsp

Soy salsahan - 1 kutsara

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Ang panimpla alang sa manok - 1 tsp.

Pepper - sa pagtilaw

Tabasco sarsa aron makatilaw

158
Ang mga sangkap

Ostrich fillet - 500 g

Pagsagol alang sa mga steaks - 1 tbsp.

Bawang - 2-3 cloves

Dahon sa bay - 1 pc.

99
Ang mga sangkap

Ang mga hita sa manok - 5 ka mga PC.

Mayonnaise o sour cream - 1 tbsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

Lisud nga keso - 80 g

Ang panimpla alang sa manok - 1 tsp.

182
Ang mga sangkap

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Asin, init nga paminta - aron makatilaw

284
Ang mga sangkap

Uga nga ahos - 1 tsp

Asin, paminta - aron makatilaw

Nga harina sa trigo - 4 tbsp.

Lana sa utanon - 1 tbsp.

178
Ang mga sangkap

Mga tambol sa manok - 6-8 ka mga PC.

Mga sibuyas - 300 g

Asin, paminta - aron makatilaw

Provencal herbs, paprika - nga makatilaw

Lana sa utanon - alang sa pagprito

139
Ang mga sangkap

Baboy (walnut) - 1.5 kg

Patatas - 1 kg

Ang panimpla sa patatas - 1 tsp.

Lana sa olibo - 2 tbsp.

Alang sa marinade:

Soy salsahan - 1 kutsara

Worcester sarsa - 1 tbsp.

Mainit nga sarsa aron makatilaw

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Matam-is nga liso sa mustasa - 1 tbsp.

Pepper - sa pagtilaw

Lana sa olibo - 2 tbsp.

193
Ang mga sangkap

Baboy (tenderloin) - 700 g

Tambok sa baboy - 100 g

Bawang - 6 nga mga cloves

Table salt - aron makatilaw

Ground pepper - aron makatilaw

Lana sa utanon - aron makatilaw

Taloy sa manok - 1 pc.

Nga harina sa trigo - 100 g

355
Ang mga sangkap

Quail (2 pcs.) - 600 g

Soy salsahan - 2 tablespoons

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Pepper - sa pagtilaw

Lana sa olibo - 1 tbsp.

Mga sibuyas - 1 pc.

Maasim nga mansanas - 0.5 nga mga PC.

126
Ang mga sangkap

Balsa sa kordero - 2 ka piraso (800 g)

Mga sibuyas - 1 pc.

Mint - 3 nga mga sanga

Asin, paminta - aron makatilaw

192
Ang mga sangkap

Ang mga paa sa manok - 900 g

Talong - 350 g

Bawang - 15-20 cloves

Lana sa utanon - 2-3 tbsp.

Ang tinimplahan nga "Mga Herbal sa lutuing Italyano" - 1 tsp o makatilaw

156
Ang mga sangkap

Patatas - 5-6 ka mga PC.

Cauliflower - 1 swing

Pesto sarsa nga adunay kamatis ug keso - 4-5 tsp

130
Ang mga sangkap

Karne - 450 g

Pula nga paminta - 1 pc.

Mga sibuyas - 1 pc.

Lana sa utanon - 3 tbsp.

Mga panakot alang sa karne - 1/2 tsp

Lab-as nga mga gulay - alang sa pag-alagad

136
Ang mga sangkap

Mga champignon - 100 g

Mga sibuyas - 1 pc.

Lisud nga keso - 200 g

Asin ug paminta - aron makatilaw

219
Ang mga sangkap

Puno sa Turkey - 300 g

Lisud nga keso - 100 g

Soy salsahan - 1 tsp

Mga tinapay sa tinapay - 2 tbsp

Asin ug paminta - aron makatilaw

185
Ang mga sangkap

Bawang - 2-3 cloves

Lana sa utanon - 40 ml

Parsley - 10 g (0.5 hugpong)

Yuta nga itom nga paminta - 4 nga mga pin

197
Ang mga sangkap

Pagpuno sa manok - 2 ka mga PC.

Pagbalhin sa lana - 1 kutsara

Soy salsahan - 1 kutsara

Ang panimpla alang sa manok - 1 tsp.

Granulated Bawang - Mga Chip

Pepper - sa pagtilaw

Lemon juice - 1 tbsp.

Likido nga dugos (kapilian) - 1 tsp.

110
Ang mga sangkap

Puno sa Turkey - 3 ka mga PC. / mga 500 g

Tomato - 3 ka mga PC. / mga 250 g

Mga panakot nga makatilaw

Lana sa pagluto - 1 tbsp.

95
Ang mga sangkap

Dila sa karne sa baka - 2 kg

Asin ug paminta - aron makatilaw

146
Ang mga sangkap

Breast sa manok - 500 g

Asin, paminta - aron makatilaw

Lab-as nga berde nga asparagus - 300 g

Lana sa olibo - 3 kutsara

Cream 35% - 200 ml

Keso sa Blue Blue - 150 g

178
Ang mga sangkap

Patatas - 4000 g

249
Ang mga sangkap

Gherkin nga Manok - 1 pc.

Pepper - sa pagtilaw

Mantikilya - 1 tbsp

Bawang - 1 clove

Thyme - 5 nga mga sanga

Alang sa brine:

Mainit nga tubig - 1.5 l

219
Ang mga sangkap

Soy salsahan - 2-3 tbsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

Panamasa sa manok aron makatilaw

Bawang - 5-6 nga mga cloves

155
Ang mga sangkap

Karne - 450 g

Lana sa utanon - 30 ml

Asin, init nga paminta - aron makatilaw

Mga gulay - alang sa pag-alagad

254
Ang mga sangkap

Karne - 500 g

Lisud nga keso - 150 g

Lana sa utanon - 30 ml

Asin, init nga paminta - aron makatilaw

Mga gulay - alang sa pag-alagad

204
Ang mga sangkap

Karne - 300 g

Patatas - 300 g

Lana sa utanon - 30 ml

Asin, init nga paminta, dahon sa bay - aron makatilaw

Mga gulay - alang sa pag-alagad

144
Ang mga sangkap

Uga nga brisket - 150 g

Karot nga Koreano - 100 g

Lisud nga keso - 120 g

Asin - kapilian

Pepper - sa pagtilaw

243
Ang mga sangkap

Mga manok nga Gherkins - 2 nga mga PC.

Pepper - sa pagtilaw

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Soy salsahan - 1 kutsara

Daghang dugos - 1 tbsp.

Seasoning alang sa manok - 1 tbsp.

Pagpangulo sa lana - kapilian

138
Ang mga sangkap

Mayonnaise - 120 ml

Mga champignon - 120 g

Pepper aron makatilaw

280
Ang mga sangkap

Kambing - 0,5 kg

Patatas - 1 kg

Ang panimpla alang sa karne - 1 tsp.

Panimpla alang sa patatas - 0,5 tsp.

Ang lutong manggas

122
Ang mga sangkap

Baboy nga baboy - 500 g

Asin, itom nga paminta - aron makatilaw

Soy Sauce - 50 ml

Panimpla alang sa karne - 1.5 tbsp.

346
Ang mga sangkap

Mga kamatis nga Cherry - 5-6 ka mga PC.

Bawang - 2 cloves

Mga itlog sa manok - 1 pc.

Nga harina sa trigo - 1 tbsp

Asin, paminta - aron makatilaw

Mga panakot alang sa karne - aron makatilaw

Lisud nga keso - 80 g

Lana sa utanon - 1 tbsp.

239
Ang mga sangkap

Mga tambol sa manok - 8 mga PC.

Lana sa Sunflower - 1 tbsp.

Soy salsahan - 1 kutsara

Sili sili - 1 pc.

Grado nga paprika - 2 tsp

Adjika o init nga ketchup - 1 tsp

210
Ang mga sangkap

Suso sa manok - 150 g

Puti nga repolyo - 200 g

Mga dahon sa Bay - 2 ka mga PC.

Yuta nga matam-is nga paprika - 1 tsp

Lana sa Sunflower - 1 tbsp.

Uga nga oregano - 1 tsp

Bawang - 1 clove

133
Ang mga sangkap

Pakpak sa Manok - 12 ka mga PC.

Puga nga lana - 3 tbsp.

Soy salsahan - 3 tablespoons

Worcester sarsa - 1 tbsp.

Apricot jam 1.5 tbsp

Puti nga vino nga puti - 1 tbsp.

Seasoning alang sa manok - 1 tbsp.

Granulated nga ahos - 0,5 tsp.

Pepper - sa pagtilaw

186
Ang mga sangkap

Sauerkraut - 0,5 kg

Asin ug paminta - aron makatilaw

152
Ang mga sangkap

Ang mga gusok sa baka - 1 kg

Duga sa mansanas - 170 g

Tomato salsahan - 4 tbsp.

Soy salsahan - 3 tablespoons

Pepper - sa pagtilaw

Ahos nga ahos sa mga butil - 0.5 tsp.

359
Ang mga sangkap

Mga buko sa manok - 3 nga mga PC.

Ang tomato juice - 1/3 tasa

Mga sibuyas - 0,5 ka mga PC.

Soy salsahan - 2 tablespoons

Lana sa Sunflower - 0,5 tbsp

Usa ka sagol nga panakot alang sa pagprito nga karne - 0,5 tsp.

Dako-kadako nga talong - 1 pc.

Mga Kamatis nga Cherry - 6 mga PC.

126
Ang mga sangkap

Maambong - 450 g

Soy salsahan - 2 tablespoons

Uga nga pula nga bino - 100 ml

Barberry - 5-6 ka mga PC.

Lana sa utanon - 1 tbsp.

Asin, paminta - aron makatilaw

71
Ang mga sangkap

Kordero (paa) - 800 g

Lana sa utanon - 120 ml

Bawang - 2 cloves

Uga nga mga utanon - 2 tbsp.

Oven pan nga tubig - kung gikinahanglan

230
Ang mga sangkap

Goose - 1 pc. (gibug-aton nga 2.5 kg)

Bawang - 2 cloves

Yuta nga itom nga paminta - 0,5 tsp

Yuta nga paprika - 1 tbsp.

Coriander - 0,5 tsp

Soy salsahan - 1 kutsara

Lana sa olibo - 1 tbsp.

345
Ang mga sangkap

Gipinta nga sili - 0.5 ka mga PC.

Mga itlog sa manok - 1 pc.

Lisud nga keso - 60 g

Nga harina sa trigo - 1 tbsp

Asin, paminta, paprika - aron makatilaw

Lana sa utanon - 1 tbsp.

257
Ang mga sangkap

Pagpuno sa Turkey - 200 g

Mga champignon - 3 nga mga PC.

Lisud nga keso - 70 g

Asin, paminta, ahos - aron makatilaw

Nga harina sa trigo - 2 tbsp.

Lana sa utanon - 2 tbsp.

157
Ang mga sangkap

Murag dughan - 1 pc.

Asin ug paminta - aron makatilaw

Lana sa utanon - 1 tbsp.

194
Ang mga sangkap

Baboy sa bukog - 2 ka buok

Bawang - 4 cloves

Redcurrant - 30 g

Ground black pepper aron makatilaw

Adjika panimpla - 1 tsp.

Lana sa utanon - 2 tbsp. l

329
Ang mga sangkap

Baboy (liog) - 1 kg.

Bino (uga) pula - 0,5 ka litro

Mga panakot, asin - nga makatilaw

353
Ang mga sangkap

Baboy nga liog - mga 1 kg.

Pinakurat nga sarsa (balsamic o soy) - 6 tsp.

Itom nga paminta (o uban pa) - 1 tsp.

Lana sa olibo - 1 tbsp. l

Asin - 2 nga mga lagdok.

230
Ang mga sangkap

Patatas - 800 g

Pagpuno sa manok - 400 g

Mga sibuyas - 150 g

Soy salsahan - 3 tbsp. l

Provencal nga tanum nga makatilaw

Pino nga lana sa utanon - 50 ml.

Lab-as nga dill - 1 nga hugpong

92
Ang mga sangkap

Duha ka karne (wala’y unod) - 1.5 kg

Tambok sa baboy - 100 g

Bino nga suka (puti) - 100 ml

Ang tubig sa mineral - 500 ml

Thyme (namala) - 1.5 tbsp.

Lana sa utanon - 3 tbsp.

Itom nga paminta (mga gisantes) - 1 tsp

Itom nga paminta (yuta) - makatilaw

Ang Suneli hops aron makatilaw

127
Ang mga sangkap

Puno sa Turkey - 300 g

Sour cream - 2 tbsp. l

Ang panimuyo alang sa manok o pabo - 0.5 tsp.

Lana sa olibo - 1 tbsp. l

Pepper aron makatilaw

111
Ang mga sangkap

Ipakigbahin kini usa ka pagpili sa mga resipe uban sa mga higala

Ang giluto nga baboy nga adunay mansanas

Ang ingon nga karne - nagluto sa beer nga adunay mga mansanas - makadani sa daghan. Ang orihinal nga resipe siguradong makit-an ang mga fans sa mga fans sa maanghang pinggan.

mansanas (450 g),
baboy (950 g),
pana
mga sili,
tunga sa usa ka litro nga beer
lana sa olibo (3 tbsp. l.),
dahon sa bay
asin
mantequilla (45 g),
dahon sa bay
asukal (45 g)
uga nga puti nga bino (165 ml).

Alang sa pagluto, kuhaa ang porma, gamay nga isablig kini sa lana sa utanon. Sa ilawom among gibuklad ang sibuyas nga giputol sa katunga nga singsing. Ibutang ang mga tinadtad nga mga karot didto. Kuskara ang karne gamit ang mga panakot ug dugangi ang usa ka dahon sa bay. Gihimo namon kini nga usa ka porma, ibubo ang beer sa sulod niini ug pagluto sa 1.5 oras.

Hugasan ang mansanas ug guntinga kini sa mga hiwa, pagkahuman gibuklad naton sila sa usa ka lahi nga dagway. Isablig sila sa ibabaw sa bino ug isablig ang asukal ug dayon harina. Idugang ang tinadtad nga mga piraso sa mantikilya. Magaluto mga mansanas sulod sa baynte ka minuto.

Ibutang ang andam nga baboy sa usa ka pinggan ug pag-adorno sa mga giluto nga prutas. Ang pinggan nahimo nga labi ka matahum ug mahumot, mahimo kini nga luwas nga gisilbi sa pista sa lamesa. Bisan pa sa gilain sa pagluto sa mga mansanas, ang pinggan adunay usa ka nagkahiusa nga lami. Ug ang mga bunga adunay madanihon nga panagway. Kung giluto sila kauban ang baboy, mawala sa hingpit ang ilang dagway.

Tinapay nga abaga

Ang lami mao ang usa ka abaga nga baboy nga giluto sa hudno nga adunay haras.

abaga sa baboy
lana sa olibo (duha ka kutsara),
usa ka kutsara sa haras (liso),
asin
paminta

Ang spatula mahimong lutoon sa foil o sa usa ka hulmahan. Kuskara ang karne nga adunay asin, paminta ug idugang ang mga liso sa haras. Sunod, ibalus ang spatula sa foil ug lutoon sa hudno sa 1.5 oras.

Baboy nga adunay pinya ug orange nga glaze

Ang ingon nga talagsaon nga pinggan mahimong maandam sa pista sa lamesa. Ang pag-andam niini kinahanglan magsugod sa usa ka adlaw. Ang maanghang nga mga pinya ug orange nga panit naghatag sa pinggan nga usa ka espesyal nga kaanyag.

usa ka dako nga piraso sa baboy (gibana-bana nga tulo ka mga kg),
usa ka lata sa pinya nga de lata,
lana sa olibo (duha ka kutsara),
ahos
sili nga sili (lima ka mga PC.),
duha ka sibuyas
allspice, yuta
12 mga sanga sa thyme,
dahon sa bay
mga cloves (duha nga tbsp. l.),
rum (110 ml),
puti nga bino (110 ml),
orange jam (tulo ka kutsara),
nutmeg (duha ka tbsp. l.),
brown sugar (tbsp).

Ang pinggan giandam sa daghang mga yugto. Una, ang karne kinahanglan hugasan, puno sa tubig ug gilatuan sa duha ka oras, dili makalimtan nga kuhaon ang bula.

Ingon usa ka panimpla, gamiton namon ang usa ka sinagol nga among kaugalingon nga pagpangandam. Guntinga ang ahos, sibuyas, kuhaa ang mga liso sa sili. Gibalhin namon ang tanan nga mga produkto sa usa ka blender, idugang ang thyme, asukal, dahon sa bay, bino, rum, pampalasa ug paggiling sa usa ka homogenous nga estado.

Ang linat-an nga karne gipuspusan sa sangputanan nga pangmasang ug gibutang sa ref sa gabii. Gibutang namon ang karne sa usa ka hulmahan o sa linuto sa kalaha, idugang ang among panimpla. Isablig ang ibabaw sa baboy sa lana sa olibo. Mahimo makadugang usa ka gamay nga tubig sa kalaha. Buksi ang mga de-latang mga pinya ug mikaylap sa karne. Magaluto sa pinggan sa mga usa ka oras ug tunga. Human ibubo ang karne nga adunay jam ug lutoon alang sa lain nga katloan ka minuto.

Hugot nga uhong sa uhong

Ingon usa ka kapilian sa pista, gitanyagan ka namon nga magluto usa ka talagsaon nga pinggan - usa ka liog nga adunay mga utanon ug sarsa sa uhong.

duha ka pula nga sibuyas,
talong
zucchini
liog sa baboy (tulo ka kg),
tam-is nga paminta (tulo hangtod upat ka mga PC.),
lana sa olibo
ang tukog sa usa ka leek,
duha ka sanga sa uga nga rosemary,
uga nga puti nga uhong,
uhong uhong (230 g).

Nagsugod kami pagluto sa mga eggplants nga abante. Guntinga kini ngadto sa manipis nga mga plato, asin, ibutang sa lawom nga plato ug ipadala sa refrigerator sa mga duha ka oras. Pagkahuman sa usa ka oras nga gidala namon sila sa gawas, hugasan ug uga gamit ang tualya.

Ang mga Porcini uhong sa wala pa magsugod matumog sa mainit nga tubig sulod sa tunga sa oras.

Hugasan ang akong liog sa baboy ug uga kini sa mga tualya sa papel. Gibuklad namon ang karne sa pisara ug sa usa ka mahait nga kutsilyo naghimo kami mga lawom nga pagputol, nga wala’y pagputol sa usa ka pares nga sentimetro hangtod sa katapusan. Ang gibag-on sa mga piraso kinahanglan nga mga tulo ka sentimetro. Ingon usa ka sangputanan sa ingon nga mga manipulasyon, ang liog mahimong sama sa usa ka drop-down book. Ang karne kinahanglan nga maayong greased sa lana sa oliba ug asin. Pagkahuman niini, tabangi kini sa usa ka pelikula ug biyaan kini sa makadiyot.

Gipahid namon ang duha nga lettuce sili nga adunay lana sa oliba ug giluto sa hudno sa napulo ka minuto. Pagkahuman gikuha namon ang mga utanon ug gibutang kini sa usa ka selyado nga bag o manggas alang sa pagluto. Pagkahuman sa napulo ka minuto, mahimo’g dali makuha ang panit, liso ug tiil. Guntinga ang limpyo nga unod sa mga gilis. Grind ang zucchini sa manipis nga mga gisi. Dugangi ang pagtulo. Sunod, kinahanglan namon ang usa ka dako nga kaldero, sa ibabaw niini gipainit namon ang lana sa oliba ug ihaw ang talong, leek ug zucchini. Asin usa ka gamay nga asin.

Karon makabalik ka na usab sa karne. Giablihan namon ang mga incision ug isablig sila sa tinadtad nga paminta. Sunod, sa matag seksyon gibutang namon ang pritong utanon. Sa parehas nga oras, kinahanglan nimo nga pugson sila og hugot aron dili maputol ang pagpuno.

Sunod, ang liog kinahanglan nga ihigot sa twine, greased sa lana ug fried hangtod makuha ang usa ka bulawan nga crust sa usa ka dako nga pan. Pagkahuman niana, gibutang namon ang karne sa usa ka manggas o usa ka bag alang sa pagluto ug giluto kini sa hudno.

Guntinga ang mga karot ug ang ikaduha nga bahin sa tam-is nga sili ngadto sa mga cubes. Ang mga uhong sa Oster ingon nga gibuak, gikuha ang gahi nga mga batiis. Guntinga ang pulp sa porma sa mga gilis. Dice ang sibuyas.

Sunod, sa usa ka dako nga frying pan, painit ang lana sa oliba ug ibalhin ang tanan nga mga utanon ug uhong, dayon pagprito hangtod lutoon. Pagdugang mga dahon sa rosemary ug tulo nga kutsara sa likido diin ang mga ceps nabugnaw. Dad-a ang misa sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kalayo. Ang resulta nga sauté gitabunan sa foil.

Gikuha namon ang karne gikan sa hudno, gikuha kini gikan sa bag o foil, kuhaa ang twine gikan niini ug dayon lutoon kini sa ilalum sa grill sa laing pito ka minuto. Naglingkod kami sa lutong liog nga adunay sauté.