Buttermilk Ice Cream

Nasulayan na ba nimo ang mga strawberry nga adunay balsamic suka ug buttermilk ice cream?

Gikinahanglan kini: 3 .5 tbsp asukal, 1.5 tbsp presko nga lemon juice, 1 tbsp. buttermilk ubos nga tambok. 0,5 kg nga mga strawberry, putlon sa mga kwartahan. 1/2 tsp parisan nga lemon nga panit, 1 tsp tigulang nga balsamic suka, 4 nga gagmay nga mga sprigs of tarragon

Pagluto: Sa usa ka panaksan, paghugas 1.5 kutsara nga asukal, 0.5 kutsara sa lemon juice hangtod matunaw ang asukal. Pagdugang buttermilk didto, whisk ug ibubo ang gisagol sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha. Pag-freeze hangtod kini mabaga. Pagdagmal sagol matag 30 minuto, mga 3 ka oras. Sa usa ka panaksan, isagol ang nahabilin nga 2 kutsara nga asukal ug 1 ka kutsara sa lemon juice nga adunay mga strawberry. Pagdugang lemon zest ug suka. Himoa nga magluto kini alang sa 30 minuto.

Ibutang ang mga berry sa usa ka kutsara ug ibubo ang nahabilin nga duga sa baso. Gamit ang usa ka kakha, paghimo og fluffy crystals sa usa ka ice cream gikan sa buttermilk ug kutsara sa usa ka strawberry. Garnish sa tarragon ug maglingkod.

Tan-awa kung unsa ang "Buttermilk ice cream" sa ubang mga dictionaries:

Citrus Ice Cream - Tipo sa pagkaon: Category: Oras sa pagluto (minuto): 30 Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Buttermilk Cold Pudding - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Confectionery): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Strawberry nga sorbetes - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Confectionery): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Matam-is nga buttermilk sabaw nga adunay tinapay - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Mga sopas sa tinapay): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

- Tipo sa pagkaon: Category: Resipe ... Encyclopedia mga resipe

Cherry mousse - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Cherry Dessert kauban ang mansanas - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Apple ug Plum Dessert - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Dessert sa mga plum, mansanas ug strawberry - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Dessert sa mga peras, plum ug melon - Tipo sa pagkaon: Category: Resipe: Sa kasamtangan nga kategorya (Prutas nga dessert): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Encyclopedia mga resipe

Buttermilk ice cream nga adunay mga blueberries.

9 nga servings (1/2 nga tasa matag usa)

• 4 tasa nga buttermilk
• 1/2 tasa nga tubig
• 1/2 tasa nga asukal
• 1/2 tasa nga blueberries
• 2 tbsp lemon juice

Pagsagol sa tubig, asukal ug mga blueberry sa usa ka panaksan ug pabukala hangtod ang usa ka sirum nga medium density. Isagol ang lemon juice nga adunay buttermilk (mahimo kining gamay nga mas kadan-an gikan niini) ug pabuga kini og 5 minuto. Gihiusa ang tanan nga mga sagol ug ibutang sa usa ka parlor sa sorbetes.

Pagkahuman sa pagpangandam, ang ice cream mahimo nga itipig sa usa ka sudlanan nga plastik sa freezer. Tungod kay ang ice cream naglangkob sa mga lab-as nga sangkap sa kini nga resipe, ang kinabuhi sa estante dili molapas sa duha ka semana.

Sikat nga Tambok: 1 gramo

Mga karbohidrat: 27 ka gramo

Protina: 5 ka gramo

Kolesterol: 7 milligrams

Sodium: 172 milligrams

Kung wala ka usa ka kono nga sorbetes, mahimo nimo nga mabunalan ang ice cream sa usa ka higpit nga sirado nga kape mahimo o sulayan nga pukanon kini sa usa ka mixer (pag-ayo! Tungod kay kung ang gibug-aton sa ice cream, makadaot kini sa mixer).

Mga Komento: 5

naa ang tanan. Usa ka butang ang dili maayo - ang buttermilk dili gibaligya. Mahimo ka makapalit og gatas ug cream

Oo, kini bugnaw sa among South =) apan sa ting-init wala ko mahunahuna ang ice cream.

typo: 4 nga tasa sa buttermilk, o tingali wala ako kahibalo kung unsa ang buttermilk =)

Salamat sa resipe.

Si Vladimir, usa ka link sa Wikipedia nga espesipikong gipakita alang kanimo))))

Pagluto sa mga lakang:

Aron mahimo ang homemade lemon ice cream, kinahanglan namon ang mga musunud nga sangkap: fat cream (labing menos 30%), gatas, yolks sa itlog, asukal ug usa ka daghang matahum nga dagko nga limon.

Una sa tanan, hinungdanon nga mag-andam sa mga limon: maayo nga hugasan ug hugasan kini. Gamit ang usa ka maayong grater, hinayhinay kuhaa ang zest - ang kinatas-an nga dilaw nga layer sa panit. Lamang ayaw paghikap sa puti nga layer - naghatag kapait. Gipamutol namon ang mga lemon sa duha ka bahin ug sa bisan unsang dali nga paagi ipurpis ang duga, nga gisala gikan sa sapaw ug mga liso. Sa kinatibuk-an, gikuha nako ang 100 mililitro nga duga gikan sa duha nga labi ka daghang mga lemon.

Ibubo ang 150 gramo sa asukal nga asukal sa usa ka gamay nga gibag-on nga bungbong, kasudlan o uban pang angay nga kagamitan ug dugangi ang tinadtad nga lagut sa mga lemon.

Igkutkut ang tanan gamit ang usa ka kutsara, tinidor o whisk aron ang panit sa lemon naghatag sa lami sa lami niini sa nahuman nga ice cream. Ibutang ang tulo nga yolks sa itlog sa usa ka saucepan. Pinaagi sa kini nga paagi, ang mga puti nga itlog dali nga mabugnaw, ug dayon gigamit ingon lab-as nga pagkahuman sa defrosting.

Pagsagol ug ibubo sa 100 mililiter nga gatas sa bisan unsang unod nga tambok (Gigamit ko ang 2.5%). Pag-usab, pag-ayo isagol ang lami nga asukal sa yolks ug gatas. Mahimo kini pinaagi sa usa ka whisk sa kamot o tigsalo sulod sa mga 30 segundos aron makuha ang hapsay ug parehas nga masa.

Gibutang namon ang pinggan nga adunay sangputanan sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kini nagpasabut sa lain nga pan, pagdala sa usa ka hubag nga usa ka baso nga tubig. Gibutang namon ang tibuuk nga tinukod ug, kanunay nga gipukaw, lutoon ang mga yolks, asukal ug gatas sa ubos nga kainit hangtod ang masa mabaga - 10 minuto ang igo. Ayaw lang pag-digest, kung dili ka makakuha og usa ka omelet, ug kinahanglan namon ang usa ka hingpit nga hapsay nga custard. Sa diha nga imong gibati nga ang masa nagsugod na sa kadaghan, dayon kuhaa gikan sa kaligoanan sa tubig.

Ang pagkamakanunayon sa usa ka mainit nga kardard parehas sa condensed milk. Himua kini nga cool. Aron mapadali ang proseso sa paglamig, mahimo nimong ibutang ang kasirola sa usa ka panaksan nga tubig nga yelo ug pukawon ang sagol. Kung dili, pagdala sa cream ngadto sa balkonahe - didto kini pabugnawon dayon.

Kung ang custard alang sa homemade ice cream mobugnaw, ibubo sa lemon juice (ibutang kini sa ref hangtod nga kinahanglan aron kini bugnaw) ug isagol.

Ang baseng custard alang sa lemon ice cream andam na.

Nagpabilin kini nga paghampak sa cream (300 mililitro). Sulod sa dugay nga panahon naghimo ako sa cream sa akong kaugalingon gikan sa gatas ug mantikilya sumala sa kini nga resipe. Ibubo kini sa gilain nga sudlanan.

Gibun-og ang bugnaw nga tambok (30-33%) nga cream nga adunay usa ka mixer o usa ka kamot nga whisk hangtod sa kahinam (aron mahimo kini usa ka cream), apan sa samang higayon gipukaw kini. Dili kinahanglan nga latigo ang cream sa dasok nga mga taluktok - tuguti ang masa nga humok ug humok. Ayaw pagpanghilabot, kung dili, ang resulta mao ang mantekilya ug buttermilk.

Ibubo ang base sa custard lemon sa whipped cream. Uban sa usa ka whisk, usa ka spatula o labing ubos nga mga rebolusyon nga adunay usa ka mixer nga gikonektar namon ang tanan hangtod nga hapsay. Dili alang sa kadugay, aron mahimo ra nga maayo ang sagol.

Ang blangko alang sa homemade lemon ice cream andam na. Nagpabilin kini nga mag-freeze niini.

Gibalhin namon (o sobra ang imong gusto - sa gusto nimo) sa umaabot nga hinam-is sa pinggan nga angay alang sa kaging, nga gisirado namon ang usa ka paglabaw ug gibutang sa freezer.

Gisugyot nga kuhaon ug bug-os nga isagol ang ice cream matag 30 minuto aron nga wala’y mga kristal nga yelo sa sulod niini. Ug busa labing menos sa 4-6 ka beses. Pagkahuman sa upat hangtod lima ka oras nga pagyeyelo, dili kinahanglan nga isagol ang masa. Sa kanunay ug labi ka aktibo nga imong gisagol ang sulud sa pinggan, dili kaayo nga ang mga kristal nga yelo mahimong sa natapos nga lemon ice cream.

Ang humot, malumo, dato ug maanindot nga lemon ice cream andam na.

Pinaagi sa kini nga paagi, ang lain nga makapalagsik nga kapilian alang sa mga mahigugmaon sa sour low-calorie nga ice cream mao ang lemon sorbet. Polinochka, daghang salamat sa niining katingalahang order. Magluto alang sa kahimsog, higala, ug pahalipay ang imong pagkaon!

Ang hinungdanon sa nutrisyon

Banabana nga kantidad sa nutrisyon matag 0.1 kg. produkto mao ang:

Mga lakang sa pagluto

1. Hugasan ang mga limon nga lubog, hugasan ang uga. Kinahanglan kini mga bio-lemon: ang ordinaryong mga prutas giproseso, ug ang ilang panit dili magamit sa pagluto.

1. Kuhaa ang zest sa mga limon. Palihug timan-i nga ang tumoy (dilaw) nga layer ang gikinahanglan. Ang ubos (puti) nga layer adunay mapait nga lami ug dili angay alang sa ice cream.

1. Human maihawa ang zest, gikinahanglan nga putlon ang prutas sa tunga ug ipitik ang duga (labing menos 50 ml).

1. Ibutang ang usa ka gamay nga kalaha sa kalayo, ibubo kini nga cream, idugang ang erythritol, lemon juice ug zest. Pagpalihok, dili lutoon, siguruha nga mawala ang erythritol.

1. Bungkaga ang 5 nga mga itlog, pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina. Dili kinahanglan ang mga protina alang sa kini nga resipe, mahimo sila gibunalan sa egg foam ug gigamit alang sa lain nga pinggan. Isagol ang mga yolks nga may buttermilk ug puli hangtod bula.

1. Pagkuha sa usa ka dako nga kolon, pun-a kini sa tubig pinaagi sa usa nga ikatulo, sunoga. Ibutang ang usa ka tasa nga dili makaantus sa kainit sa kalaha, nga kinahanglan igo kadako aron dili mahulog sa sulod. Ang ilawom sa kopa dili kinahanglan maghikap sa sulud sa tubig. Pagdala og tubig sa usa ka hubag.

1. Ibubo ang cream nga adunay lemon sa usa ka tasa, idugang ang mga sangkap gikan sa lakang 5. Pagpalihok sa gamay nga nagbukal nga masa, aron kini anam-anam nga mahimong labi ka baga.

Ang Nagabukal nga tubig sa ilawom sa baso kinahanglan ipainit ang sagol nga hapit mga 80 degrees. Ang usa ka dugang nga pagtaas sa temperatura dili girekomenda: ang curled egg yolks dili angay alang sa paghimo og sorbetes.

1. Pagkuha sa usa ka kutsara nga kahoy ug susihon kung ang gibug-aton igo ba. Ang usa ka sinagol nga husto nga pagkamakanunayon magpabilin sa kutsara nga adunay usa ka manipis nga layer ug dili maubos.

1. Tugoti ang sagol nga mabugnaw - kini mahitabo labi ka dali kung ibutang nimo ang kopa sa usa ka sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig.

1. Ibutang ang sagol sa taghimo sa sorbetes, maghulat alang sa gikinahanglan nga oras - ug matagamtam nimo ang usa ka matahum nga makapalagsik nga dessert nga imong giandam ang imong kaugalingon!