Crispy Salmon uban ang Apricot Pesto Sauce

Ang akong paborito nga resipe sa salmon gikan ni Delia Smith. Gipangita sa daghang tuig, ang tanan kanunay nga gusto niini. Kung adunay gisudlan nga pesto nga sarsa ug andam na nga mga tinapay sa refrigerator, moabot usa ka minuto ang lutoon. Ang mga isda nga lutoon sa niini nga paagi kaayo malumo ug dugaon. Maayo bisan kung bugnaw.

Mga pesto nga Aprikot

• Mga aprikot, 0.2 kg.,

• Mga mani sa pinino, 30 gr.,

• Grated Parmesan, 30 gr.,

• Lana sa olibo, 25 ml.,

• Ang light balsamic suka, 10 g.,

• Asin ug paminta aron makatilaw.

• Mozzarella, 1 bola,

• Mga kamatis, 2 ka piraso,

• Salad salad, 0.1 kg.,

• Mga mani sa pinino, 30 gr.

Ang kantidad sa mga sagol nga gibase sa 2 servings. Nagkinahanglan mga 20 minutos aron maandam ang mga sangkap, ug kinahanglan nga mga 10 minuto ang pag-andam sa pinggan mismo.

Ang mga sangkap

• 2-3 ka pila (gibana-bana nga 80 g) nga lab-as nga dahon sa basil
• usa ka pinch nga asin
• 50 ml lana sa olibo (itlv)
• 2 nga cloves nga ahos
• 50 gr pino nga mani
• 4 tbsp presko nga keso parmesan keso
• 2 hiwa sa filmon sa salmon
• 1 ka kutsara nga grated parmesan
• ½ duga sa lemon
• 2 tbsp presko nga mga tinapay
• asin ug bag-ong yuta itom nga paminta

Lakang sa lakang nga resipe

Kung adunay gisudlan nga pesto nga sarsa ug andam na nga mga tinapay sa refrigerator, moabot usa ka minuto ang lutoon. Ang mga isda nga lutoon sa niini nga paagi labi ka malumo ug dugaon. Ang usa ka piraso igo na alang sa usa ka tawo, apan tungod kay ang ingon nga salmon maayo usab sa bugnaw nga porma, mas maayo nga magluto ang duha ug ibilin ang ikaduha alang sa paniudto sa sunod nga adlaw.

Sunod-sunod nga mga litrato sa resipe

1. Grasa ang basil dahon sa usa ka blender nga adunay usa ka pinch nga asin.

2. Ibubo sa lana sa oliba ug pag-scroll usab sa blender hangtod makuha ang usa ka creamy texture. Idugang ang tinadtad nga ahos. Kinahanglan nga dili kaayo sobra aron dili makapahak sa lami sa basil. Ibubo ang mga nuts ug keso ug isagol ang tanan sa usa ka blender, hinayhinay nga idugang ang nahabilin nga lana sa oliba.

3. Idugang ang asin ug paminta, nga nahinumdom nga ang parmesan mismo asin, ug ang hilaw nga ahos nga giluto na ang pinggan. Imbis nga usa ka blender, mahimo nimong gamiton ang usa ka mortar ug pestle ug gigunitan ang tanan nga sangkap.

4. Ang andam nga hinimo nga pesto mahimong gitipigan sa ref sa 2 ka semana.

5. Ang mga tinapay sa tinapay mas maayo nga gamiton ang homemade kaysa mga tindahan sa mga crackers. Aron mahimo kini, ang mga hiwa sa uga nga baguette kinahanglan nga magagaling sa usa ka blender.

6. Mao nga mahimo nimo mapugngan ang ilang texture ug, kung gusto, himoa ang dako nga crumb.

7. Ang mga andam nga mga mumho sa tinapay mahimong gitipig sa usa ka bag sa airtight sa refrigerator sulod sa 3 ka semana.

8. Pagsagol sa duha ka kutsara nga sarsa sa pesto nga adunay tunga nga mumho aron makahimo usa ka mabaga nga i-paste.

9. Pagtuhop sa kalaha nga adunay papel nga parchment ug ibutang ang fillet. Pagdagan og usa ka kamot sa mga isda aron masiguro nga wala’y mga bukog nga nakagamot gikan niini. Isablig ang isda gamit ang lemon juice.

10. Ibutang ang pagsagol sa pesto sa mga tinapay sa tinapay sa isda.

11. Isagol ang katunga sa keso sa nahabilin nga mga mumho, ibutang sa ibabaw sa pesto, ug sa katapusan isablig ang nahabilin nga keso.

12. Magkuha usa ka isda sa tunga nga estante sa oven sa temperatura nga 230C sa 10 minuto, aron ang tumoy gilded ug mahimong crispy, ug ang isda makatambal.

13. Kung gitugot ang hawak ug adunay maayong gana, mahimo ka mag-alagad uban ang pinirito nga patatas sa lana sa oliba. Alang sa mas magaan nga panihapon, pagsilbi salmon nga adunay berde nga salad.