Adunay ba kolesterol sa lana sa mirasol? > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang lana sa sunflower nakuha gikan sa mga oilseeds. Kini kaylap nga gigamit sa pagluto alang sa pagluto sa ikaduha nga kurso, pagsul-ob nga salads. Ang margarine, lana sa pagluto gihimo gikan niini, nga gigamit sa paghimo sa de lata nga pagkaon.

Sama sa tanan nga mga pagkaon sa tanum, wala’y kolesterol nga lana sa sunflower. Usahay ang kini nga kamatuoran espesyal nga gipasiugda sa mga tiggama aron sa pag-anunsyo sa usa ka produkto. Ang kolesterol usa ka bahin sa mga lamad sa mga selula sa hayop, ang mga selyula sa tanum adunay sulud nga analogy phytosterol. Bisan pa, sa mga liso sa sunflower, diyutay ra kaayo.

Komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan

Ang mga tanum nga tanum nga adunay taas nga konsentrasyon sa bitamina E mapuslanon alang sa metabolismo sa lipid, ang buhat sa sistema sa cardiovascular:

nag-adjust sa rate sa kasingkasing
gitangtang ang mga pagtipon sa kolesterol gikan sa lawas, gilimpyohan ang mga ugat sa dugo,
gipahiuli ang tono sa vascular, pagpugong sa ilang spasm,
pagpakunhod sa kalagmitan sa mga clots sa dugo.

Girekomenda nga dili pino nga mga klase girekomenda nga kanunay nga gamiton sa mga tawo nga adunay taas nga peligro sa atake sa kasingkasing, stroke, sakit sa coronary sa kasingkasing, ug atherosclerosis.

Kini adunay usa ka bililhon nga komposisyon, adunay daghang bitamina nga gikinahanglan sa lawas:

Ang mga polyatsaturated fatty acid: linolenic, oleic, palmitic, mani, linoleic, stearic ang basehan sa produkto. Gisuportahan sa mga acid ang normal nga paglihok sa sentral nga gikulbaan nga sistema, utok, kasingkasing, pagwagtang sa makadaot nga kolesterol, paglimpyo, pagpasig-uli sa mga ugat sa dugo.
Ang bitamina E (tocopherol) usa ka natural nga tipo nga antioxidant. Naglangkob sa daghang mga kantidad, nagpakunhod sa peligro sa pagpalambo sa mga kanser sa kanser.
Bitamina A (retinol). Gisuportahan ang imyunidad, tono sa kaunuran. Hinungdan alang sa pagtubo sa buhok, nagpauswag sa kahimtang sa panit.
Ang bitamina D mao ang responsable alang sa husto, angay nga edad nga pagporma sa musculoskeletal system, ug pagpugong sa mga rickets sa mga bata. Nagpalambo sa synthesis sa calcium, posporus.
Ang bitamina F girepresentahan sa polyunsaturated fatty acid: omega-3 mga 1%, unsaturated omega-6 fatty acid nag-una. Ang bitamina F naglig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo, nagtangtang sa mga hilo, mga hilo. Gipunting niini ang mga libre nga radikal.

Sa dugang nga mga sangkap naglangkob sa lecithin, phytin, mga compound sa protina. Usa ka gamay nga tannins, fiber.

Dili kinubkob ug pino

Ang kantidad sa hinungdanon nga antioxidant bitamina E nagdepende sa pamaagi sa paghimo ug pagproseso. Pananglitan, ang wala mahubu nga lana naglangkob sa 45-60 mg / 100 g, nga nakuha pinaagi sa pagkuha - 20-38 mg / 100 g.

Adunay duha ka klase nga produkto nga lahi sa pamaagi sa pag-andam, paglimpiyo, ug sa sunod nga pagproseso:

Dili kinutuban - nakuha gikan sa mga liso nga nakaagi lang sa makit-an nga makina. Una nga gitugnaw nga produkto. Kini adunay usa ka piho nga baho, dato nga bulawan nga kolor nga brown. Dili angay alang sa pagpirit, giinasan na sila sa mga salads, mga pinggan sa kilid, pag-andam sa bugnaw nga mga sarsa. Naglangkob kini sa labing daghang konsentrasyon sa mga sustansya.
Pino - gihimo sa pamaagi sa pag-extract.Ang nahabilin nga cake pagkahuman sa una nga pag-agay gitagad sa mga organikong solvent, nga sa ulahi gikuha gikan sa produkto. Ang output usa ka lainlaing gilimpyohan gikan sa mga organikong hugaw. Wala’y lami, baho, halos wala’y kolor. Angayan sa pagpuga, pinahiran, pagpreserba

Ang dili piniho nga produkto usa ka bililhon nga gigikanan sa mga bitamina, macro- ug microelement. Ang lana sa Sunflower wala’y sulod nga kolesterol, mao nga mahimo kini gamiton alang sa pagtambal, paglikay sa thrombosis, atherosclerosis.

Ang paggamit nga sistematiko naglig-on sa mga pader nga vascular, mga membrane sa cell, gipaayo ang mga digestive, urogenital ug endocrine nga mga sistema.

Giunsa paggamit

Sa hyperlipidemia, girekomenda nga pag-inom niini sa usa ka wala’y sulod nga tiyan, kaduha / adlaw alang sa 1 tbsp. l Kung dili nimo makuha kini nga puro nga porma, mahimo nimo kini gamiton sa usa ka salad o pinggan, apan kanunay.

Aron maminusan ang taas nga kolesterol, mahimo nimong magamit ang mga resipe sa tambal nga tradisyon:

Ang tincture sa Vodka nagpalambo sa paglihok sa kasingkasing, sistema sa endocrine, gipahiuli ang mga selula sa atay, gipalambo ang metabolismo sa lipid. 30 ml nga lana, 30 ml nga vodka hingpit nga gisagol sa 5 minutos ug dayon inom. Pagduha kaduha / adlaw 40-60 minuto sa wala pa mokaon. Ang kurso sa pagtambal molungtad sa usa ka bulan. Matag 10 ka adlaw magpahulay sa lima ka adlaw nga pahulay. Ang usa ka ikaduha nga kurso mahimo sa 1-2 nga tuig. Kung sa panahon sa pagtambal adunay bisan unsang mga epekto (kanunay sakit sa ulo, pagbabag sa digestive tract), ang tambal gilayon nga nahunong.
Ang medikal nga sagol nga gipasukad sa dugos naglimpyo sa mga ugat sa dugo, nagpahinay sa atherosclerosis. Isagol ang 1 tsp. dugos ug mantikilya hangtod nga hinay. Pagkaon 30 minutos sa wala pa mokaon. Ang gidugayon sa pagtambal 1 ka semana.
Ang lana sa ahos gigamit sa pagtratar sa atherosclerosis, anemia, sakit sa kasingkasing sa coronary. Ang ulo sa ahos gipanitan, gipasa sa usa ka press, ibubo ang 0.5 l sa lana. Pagdugay sa 1 ka semana. Dad-a ang tulo nga beses / adlaw alang sa 1 tbsp. l tunga sa oras sa wala pa mokaon. Ang dagan sa pagtambal sa 2-3 ka semana.

Ang tanan nga mga resipe mogamit lamang nga dili pinino nga lana. Dili girekomenda nga regular nga gamiton ang produkto alang sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa gallbladder, bile ducts.

Materyal nga giandam sa mga tagsulat sa proyekto
subay sa palisiya sa editoryal sa site.

Ang kalainan tali sa mga taba sa utanon ug hayop

Ang tambok mga pagkaon nga adunay taas nga porsyento sa mga fatty acid.

Ang dili masagol nga fatty acid makahimo sa pagdugtong sa lainlaing mga elemento nga kemikal sa ilang mga molekula, nga "saturating" kini, pag-usab ug pagkontrol sa metabolismo sa hapit tanan nga mga sangkap. Gawas pa, ninglihok sila ingon mga tiglimpiyo, nga gikuha ang libre nga kolesterol gikan sa dugo ug nahugasan na nga nadeposito gikan sa vascular wall. Ang mga selyula sa mga hayop ug mga tawo wala mag-synthesize sa mga polyunsaturated fatty acid, gisulod lamang nila ang ilang lawas sa mga pagkaon nga tanum, ug busa gitawag sila nga hinungdanon.
Ang sabaw nga mga fatty acid dali nga nakiglambigit sa uban nga mga sangkap. Kini ang panguna nga gigikanan sa enerhiya nga naghulat mga mando sa mga tambok sa tambok, nga part partisipasyon sa synthion sa hormonal, ug naghatag kadasig sa mga lamad sa cell. Ang mga taba nga adunay taba nga gihimo sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay igo nga gidaghanon, ug mahimong wala sa pagkaon.

Ang mga matambok nga pagkaon naglangkob sa tanan nga mga matang sa mga asido, sa lainlaing gidaghanon. Ang mga tambok sa mga hayop labi nga mas saturated - pagbaton usa ka dasok nga sulud nga texture nga adunay usa ka ubos nga lebel sa pagtunaw.

Dili mausab ang kadaghan sa mga taba sa utanon - likido ug magsugod sa pagpagahi sa katugnaw.

Aron makunhuran ang kolesterol, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsaon paghimo usa ka menu nga adunay usa ka ubos nga konsentrasyon sa mga saturated fatty acid. Kay kon dili, magpabilin sila nga wala maangkon ug mag-agay sa agos sa dugo, peligro nga magkontak sa mga vascular wall.

Ang dili kasagaran nga mga saturated fats nahimo nga kolesterol ingon nga resulta sa mga reaksiyon sa kemikal. Ang proseso nga adunay dili patas nga kasaba nahitabo sa hapit tanan nga mga tisyu sa mga hayop ug mga tawo, apan ang nag-unang supplier niini mao ang atay. Ang sintetikong kolesterol gipakaylap sa dugo sa tibuuk nga lawas, nga nakasulod sa matag selyula. Mao nga, ang mga tambok sa hayop adunay parehas nga fatty acid ug ilang kaugalingon nga kolesterol. Daghan ang nakuha niini sa mantikilya, baboy, baka ug mutton fat, bugnaw nga tubig nga tubig.

Ang mga tanum wala’y mga organo sama sa mga hayop, busa, ang mga kompaniya nga nagpatunghag mga lana sa utanon dili kawang isulat sa mga label nga "wala’y kolesterol."Pagkahuman, kini usa ka produkto sa pagkuha sa mga oilseeds (mga liso, nuts, pila ka prutas ug tanum) nga adunay sunud nga pagproseso sa hilaw nga materyales:

olibo
mais
mani
mga soya
liso sa liso
mga bakwit
sea buckthorn
gatas tunok
lino
gilugos
walnuts, almond, pine nuts,
liso sa ubas, mga cherry, aprikot ...

Apan sa atong nasud ang pinakapopular sunflower, ug madanihon nga mahibal-an ang tanan bahin kaniya.

Cholesterol sa Sunflower Oil

Ang tambok gikan sa mga liso sa mirasol mao ang usa ka barato ug barato nga produkto sa pagkaon, dili sama sa mga paryente niini, nga gihimo labi na sa gawas sa nasud. Alang kanamo, mas pamilyar ang pagtilaw, nahibal-an namon nga sa makatarunganon gamiton kini sa pagluto sa bugnaw ug mainit nga pinggan, sa pagluto ug pagpreserba. Posible ba nga ipalakip ang ingon nga pagkaon sa pagdiyeta nga adunay atherosclerosis? Adunay ba kolesterol sa atong, lumad, lana sa sunflower, ug unsa ka makadaot kini?

Ang pipila ka teknolohiya sa tambok sa pagkaon nag-insulto sa presensya sa kolesterol sa sunflower nga lana, bisan kung wala’y nahibal-an kung diin gikan. Usa ka lohikal nga pangutana ang mitumaw: kung unsa ang kadaghan sa kolesterol dinhi? Ang tagsulat sa manwal alang sa mga espesyalista sa industriya sa pagkaon nga "Mga Tambok ug mga Oils. Paggama. Komposisyon ug kabtangan. Paggamit ”Giangkon ni Richard O’Brien nga adunay sulod nga 0.0008-0.0044% nga kolesterol. Sa mga termino sa adlaw-adlaw nga rate sa produkto, kini ang 0.0004-0.0011 g.Ang dosis gamay ra kaayo nga kini mahimo’g ibalewala.

Una nga pagtuis - Ang labi ka mahigalaon nga pamaagi sa paggama sa lana, diin ang orihinal nga mga compound sa kemikal gipreserba ug wala maporma ang mga bag-o. Human sa bugnaw nga pagpilit, ang lana gidepensahan ug gisala. Sa tinuud, kini hilaw nga tambok sa utanon, dili makatago sa dugay nga panahon, dili angay alang sa init nga pagtambal sa mga produkto, apan nakapanag-iya sa kahumot ug lami sa piniritong liso.
Sa init nga pagpamugos naandan nga naandan nga kainit ngadto sa 110 °, ug ang mga sangkap sa sulud nagtubag sa usag usa. Ingon usa ka sangputanan, ang kolor mahimong labi ka dato, ug ang lami ug baho labi pa ka labi. Sa mga label sa usa ka produkto nga nakuha lamang pinaagi sa pagpugos, ang "una nga pag-usik" makita. Kini hingpit nga gisuhop sa lawas, ug giisip nga labing mapuslanon.
Pagpuga - ang sunod nga lakang sa pagprodyus, nga naglambigit sa pagkuha sa lana gikan sa cake pagkahuman sa pagpilit sa mga liso. Ang oilcake gisagol sa mga organikong solvent, labi nga nagdibuho sa usa ka oily nga likido ug gibilin ang nahabilin nga wala’y tambok. Ang sangputanan nga sagol nga gipadala sa usa ka extractor, diin ang mga solvent gibulag balik. Ang katapusang produkto, sama sa una nga hugna, gidepensahan ug gisala. Kini makit-an sa mga tindahan nga gimarkahan nga "dili buut"
Pagpintal Kinahanglanon kini alang sa pagpaputi, pagwagtang sa mga pestisidyo ug bug-at nga mga metal, gipalapdan ang kinabuhi sa estante, nga gibulag ang mga libre nga taba nga naghatag usa ka dili maayo nga lami ug aso kung nagprito. Kung ang lana sa sunflower nga gibaligya pagkahuman sa kini nga lakang sa pagpanglimpyo, gitawag kini nga "pino, dili giila." Uban sa partial nga pagpino, nawala ang produkto sa bitamina nga komposisyon ug mga elemento sa pagsunud.
Deodorization - Kini usa ka yugto sa lawom nga pagpino, diin ang baho nga mga substansiya gikuha gikan sa produkto. Kini ang deodorized refined oil nga kanunay namon nga gigamit, tungod kay unibersal kini alang sa pag-andam sa bisan unsang pinggan.
Nagyelo hingpit nga gikuha ang tanan nga mga additives ug gibilin lang ang mga fatty acid. Sa nagyeyelo nga lana sa sunflower, ang entablado sa pagpino anaa bisan o wala. Sa una nga kaso, gipino, deodorized ug frozen nga lana nga mahimong impersonal: kung walay kolor, baho ug lami. Ang iyang dili kasarang sa pagbag-o sa lami sa mga pagkaon nga linuto gigamit sa industriya sa pagkaon. Ang wala gihapong frozen nga lana gigamit usab sa kusina sa balay.

Ang mga kaayohan ug kadaut sa lainlaing lahi sa mga utanon nga utanon

Ang mga kaayohan sa bisan unsang produkto gisusi sa ratio sa mga sangkap nga gikinahanglan alang sa lawas ug makadaot.Gikan sa kini nga punto sa pagtan-aw, hapit tanan nga mga lana sa utanon mapuslanon: sila ubos sa saturated fatty fatty ug daghang mga unsaturated ug polyunsaturated. Ang pagpalabi mao ang lubi ug palad, ug ang kolesterol wala’y kalabutan niini: sila gibug-atan sa mga saturated fats.

Ang sunflower, mais ug olibo nga lana mao ang nag-unang mga tighatag sa polyunsaturated ug unsaturated acid, tungod kay ang lami nagtugot kanimo nga idugang kini sa mga pinggan sa igo nga gidaghanon. Ang ilang regular nga paggamit makatabang sa pagpalambo sa paglihok sa utok, pag-normalize ang kaarang sa mga tinai, palig-onon ang kaunuran sa kasingkasing ug mga vascular wall, limpyohan ang panit, ug makuha ang dili maayo nga kolesterol. Ang ilang papel sa pagpadali sa metabolismo, pagpugong sa osteoporosis, pagpauswag sa visual acuity ug koordinasyon sa mga lihok napamatud-an. Ug sa husto nga paggamit sa lana sa oliba, ang risgo sa pagpalambo sa kanser sa suso mikunhod usab.

Ang mustasa nga lana, bisan kung dili pa mapait, adunay usa ka mahibal-an nga antiseptic ug bactericidal nga epekto. Ang linga, dugang sa dili matubo nga tambok, adunay posporus ug calcium - ang nag-unang mga pagsubay nga mga elemento sa tisyu sa bukog. Ang soya ug rapeseed (canola) mga lider sa away batok sa taas nga kolesterol. Ang mga gamit sa pagpang-ayo sa sea buckthorn ug linseed nga lana mas sagad nga gigamit sa paghimo og mga pangpangunahan nga tambal alang sa mga pasyente nga dermatological ug gastroenterological.

Ang lana sa Walnut espesipikado sa lami, nga gigamit sa gamay nga kantidad, bisan kung dili sila labing ubos sa kalidad sa uban pang mga taba sa utanon. Gipaubos nila ang kolesterol ug nipis usab ang dugo, nga gipugngan ang thrombosis.

Ang lana ba wala’y kolesterol

Ang pagtigum, mahimo naton ipahayag nga may bug-os nga pagsalig: ang langis nahitabo nga wala kolesterol, ug kini bisan unsang lana sa utanon. Bisan kung gipamatud-an sa usa ka tawo nga adunay presensya sa mga microdoses, bisan unsa pa, mawala kini bisan diin sa gastrointestinal tract ug dili makaapekto sa pagsulay sa dugo. Apan ang pangutana mao kung ang lana sa utanon adunay sulud nga makaapekto sa kolesterol sa plasma, ang tubag oo.

Hain nga lana ang labi nga maayong gamiton

Alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, mas maayo nga gamiton ang hilaw nga lana, i.e. una nga pagtuis. Angayan kini alang sa mga salads, pagsablig sa mga hiwa sa utanon o alang sa lami nga pinggan. Alang sa mga pagkaon nga frying, kinahanglan nga mopili lamang sa mga pinino nga lana nga wala maporma ang mga carcinogens nga adunay usa nga pagpainit (pagkaon sa prutas nga prutas nga kaniadto gigamit nga tambok nagdugang ang peligro sa kanser).

Bisan pa sa lainlain nga husay sa husay sa mga lana sa utanon, nakahimo sila sa mga milagro sa igo nga gidaghanon, labi na alang sa paglikay ug pagtambal sa mga sakit sa metaboliko. Aron mapugngan ang taas nga kolesterol ug malikayan ang atherosclerosis, igo nga mag-konsumo sa 2 nga kutsara matag adlaw sa kinatibuk-an. Ang usa ka labi ka dako nga kantidad sa tambok nga produkto nagdugang sa kaloriya nga sulud sa pagkaon, ug dayon makita sa tiyan ug mga kilid.

Sa bisan unsang terapiya, bisan ang pagdiyeta, kinahanglan nga sundon ang dosis.

Komposisyon, sangkap ug kabtangan sa lana sa utanon

Ang lana sa utanon gihimo gikan sa mga liso sa sunflower, nga una gilimpyohan gikan sa mga husks, ug dayon gipadala alang sa pagproseso. Ang mga kernel sa mga binhi gipasa pinaagi sa mga espesyal nga rollers, madugmok, ug dayon mosulod sa compact. Gikan sa madunot nga hilaw nga materyales, ang langis napilit, nga dayon gibotelya ug gipadala sa mga tindahan.

Ang komposisyon sa lana sa sunflower naglakip sa ingon nga mga sangkap:

Mga organikong asido - oleic, linolenic, myristic, etc.
Daghang organikong butang.
Ang bitamina E, nga gihunahuna sa mga doktor sa hinungdanon nga antioxidant nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Kini nga elemento nanalipod sa mga sistema ug mga organo gikan sa kadaot sa mga selula sa kanser, nga hinungdanon ang proseso sa pagkatigulang.
Tocopherol.
Ang bitamina A, nga responsable sa panan-awon, naglig-on sa resistensya.
Bitamina D - makatabang sa pagpadayon sa tisyu sa panit ug bukog.
Mga taba sa utanon.
Ang mga fatty acid, nga responsable alang sa paglihok sa mga selyula ug normal nga ninglihok sa sistema sa nerbiyos.

Sa ingon, dili takus tan-awon ang lainlaing mga gigikanan alang sa kung unsang kadaghan ang kolesterol sa lana sa sunflower. Kini yano nga wala didto, ug magamit kini sa sunflower ug bisan unsang ubang produkto sa tanum.

Sama sa lana sa utanon ug kolesterol, wala’y klase nga produkto, ni ang pamaagi sa pagkuha dili hinungdanon. Busa, dili ka mahadlok mokaon sa pino ug dili tinina nga lana nga gihimo sa mga mosunud nga pamaagi:

Ang kaasiman dili usab makaapekto sa sulud sa kolesterol sa sulayan o wala-natina nga lana - ang kantidad magpabilin sa zero.

Tungod kini sa kamatuoran nga ang kolesterol usa ka produkto sa katapusan nga metabolismo sa mga tawo ug mga hayop. Ingon usa ka sangputanan, ang bile magsugod nga himuon, nga usa ka hulga sa mga tawo. Busa, ayaw kabalaka nga ang kolesterol maanaa sa mga tanum, prutas ug utanon.

Ug sa kini nga porma sa mantikilya, sama sa mantikilya, kini anaa. Ug ang labi ka taas nga tambok nga sulud sa kini nga produkto, labi nga adunay daghang kolesterol ang lana. Gitambagan sa mga Nutrisiyo nga pulihan ang mga produkto nga adunay mga pagkaylap nga adunay mga herbal nga sagol. Daghang mga matang sa mga produkto sa gatas sama sa cottage cheese, sour cream, gatas nga dili takus pagkaon. Kinahanglan nimo nga pilion lamang ang mga pagkaon nga adunay mubu nga porsyento nga tambok, kakulang sa tambok, aron dili madugangan ang kolesterol ug dili maapektuhan ang lapas sa dugo.

Ang lana ug kolesterol nga sunflower usa’g eksklusibo nga mga konsepto, tungod kay sa mga elemento sa tanum ug tambok adunay ingon nga sangkap sama sa mga omega-3 acid. Kini sila ang responsable sa pagkunhod sa lebel sa kini nga makadaot nga sangkap sa dugo, nga nagpugong sa pag-uswag sa mga plake sa atherosclerotic sa mga ugat sa dugo. Adunay daghang mga asido nga omega-3 sa mga liso nga flax ug lana nga linaga, nga hinungdan nga gitambagan sa mga doktor ang pagkuha sa 1 nga kutsara sa produkto alang sa mga tawo nga nadayagnos nga adunay taas nga kolesterol.

Unsa man ang mga kaayohan ug kadaut sa lana sa sunog?

Kung ang mga pasyente interesado sa usa ka nutrisyunista kung adunay kolesterol sa lana sa mirasol, makakuha sila negatibo nga tubag. Bisan pa, daghan ang wala gihapon mituo nga dili pa mao kini. Ang peligro gikan sa paggamit sa niini nga klase sa produkto mahimo’g mobangon sa mga mosunod nga mga kaso:

Ang mga produkto nag-agi sa dili kompleto nga proseso sa pagproseso sa usa ka pabrika o pabrika. Kini nagpasabut nga ang sagol nga magpainit, ingon usa ka sangputanan diin ang pipila nga mga sangkap mahimo nga mga carcinogens. Kini sila nga nagpameligro sa kahimsog sa tawo, ilabina, mahimo nilang hinungdan ang pag-uswag sa kanser.
Kung nagprito ang mga pagkaon - karne, isda, utanon, patatas, kamatis, ug uban pa - ang pagpagawas sa mga makadaot nga sangkap nagsugod sa pagkahugno sa produkto. Busa, kanunay nga gidili ang paggamit sa pritong mga pagkaon sa mga doktor, aron dili madugangan ang lebel sa kolesterol sa dugo ug dili hinungdan sa pag-uswag sa usa ka kanser sa tumor.
Mahimo nimo nga mapukaw ang taas nga kolesterol kung nagpainit ka sa pagkaon sa usa ka pan nga kanunay nga gigamit sa wala pa kini nga proseso, ug unya dili nahugasan. Ang sobra nga kainit nga lana nagpabilin sa ibabaw niini, ang mga substansiya diin adunay makadaot nga komposisyon sa kemikal, ug ang ilang epekto gipakusog pagkahuman sa matag pagpainit sa pagkaon.
Kanunay nga paggamit sa lana nga wala pa hingpit nga pagtambal alang sa mga salads nga panapton.

Kung gipadapat nimo nga tama ang produkto sa tanum, kini adunay positibo nga epekto sa kahimsog. Sa partikular, ang lana sa sunflower makatabang sa mga paagi sa pagpugong batok sa mga rickets sa mga bata ug mga sakit sa panit sa mga hamtong, ingon man pagkunhod sa negatibo nga epekto sa makadaot nga mga butang nga naa sa mga produkto.

Lakip sa uban pang mga mapuslanon nga kabtangan nga kini kinahanglan nga hatagan:

Usa ka positibo nga epekto sa resistensya.
Ang pagkunhod sa peligro sa kanser ug uban pang mga kanser.
Ang pagpalambo sa paglihok sa utok ug cardiovascular nga sistema.

Uban pang mga kinaiya

Mahimo nimong mailhan ang usa ka produkto nga nakaagi sa gamay nga pagproseso pinaagi sa baho sa mga liso ug ang pagporma sa us aka us aka oras sa pagluto o pagluto. Bisan pa sa kamatuoran nga ang sunflower o uban pang lana sa utanon giila ingon usa ka produkto nga wala’y kolesterol, kinahanglan nimo nga gamiton kini pag-ayo:

Una, 100 g sa produkto naglangkob sa 900 kcal.
Ikaduha, dili kini kanunay magamit aron limpyohan ang lawas aron ang mga sakit sa tiyan ug mga tinai dili magsugod sa pagpalambo.
Ikatulo, kini kinahanglan nga gamiton lamang sa panahon nga gipaila sa pakete.
Ikaupat, kinahanglan nimo nga itipig sa usa ka mangitngit nga lugar diin ang temperatura dili molapas sa +20 ºº, apan dili kini kinahanglan moubos sa +5 ºº.
Ikalima, pagkahuman sa pagpalit, ang produkto kinahanglan ibubo sa usa ka baso nga baso, nga gibutang sa refrigerator.

Ang teknolohiya sa paghimo sa lana sa utanon

Ang lana sa sunflower gihimo sa mga tanum nga pagkuha sa lana. Una sa tanan, ang mga liso sa sunflower malinis, ang mga kernel gibulag gikan sa husk. Pagkahuman niana, ang mga cores gipasa sa mga rolyo, nabungkag ug gipadala sa pressing department.

Kung ang sangputanan sa peppermint gipailalom sa pagtambal sa init sa mga frypots, gipadala kini sa ilawom sa prensa, diin ang lana sa utanon gipilit.

Ang sangputanan nga lana sa sunflower nga na-infuse, ug ang nahabilin nga spearmint, nga adunay kapin sa 22 porsyento nga lana, gipadala sa extractor aron pagproseso.

Ang tigkuha, gamit ang espesyal nga organikong solvent, nagtangtang sa nahabilin nga lana, nga dayon gipadala alang sa paglimpyo ug pagpino. Kung nagpino, gigamit ang pamaagi sa sentripugasyon, sedimentation, pagsala, hydration, bleaching, pagyeyelo ug deodorization.

Unsa ang usa ka bahin sa lana sa sunflower?

Ang tanum nga utanon adunay sulud nga daghang bililhon nga mga organikong sangkap, lakip ang palmitic, stearic, arachinic, myristic, linoleic, oleic, linolenic acid. Ingon man, kini nga produkto adunahan sa mga sangkap nga adunay posporus ug tocopherols.

Ang mga nag-unang sangkap nga anaa sa sunog nga lana mao ang:

Mga taba sa utanon, nga labi nga masuhop sa lawas kaysa mga tambok sa hayop.
Ang mga fatty acid, nga gikinahanglan sa lawas alang sa hingpit nga paglihok sa mga tisyu sa cellular ug ang hapsay nga paglihok sa sistema sa nerbiyos.
Ang grupo nga usa ka bitamina maayo nga makaapekto sa paglihok sa biswal nga sistema ug gipalig-on ang resistensya. Ang bitamina D nga grupo makatabang sa pagpadayon sa tisyu sa panit ug bukog sa maayo nga kahimtang.
Ang bitamina E mao ang labing hinungdanon nga antioxidant nga nanalipod sa lawas gikan sa posible nga pag-uswag sa mga tumor sa kanser ug gipahinay ang proseso sa pagkatigulang. Ang lana sa Sunflower adunay daghang hinungdan nga tocopherol, itandi sa ubang mga utanon nga lana, nga adunay susama nga mapuslanon nga epekto sa lawas.

Cholesterol ug Sunflower Oil

Adunay kolesterol ba ang lana sa sunflower? Kini nga pangutana gipangutana sa daghang mga konsumidor nga nagtinguha sa pagpadayon sa usa ka tukma nga pagkaon ug mokaon lamang sa mga himsog nga pagkaon. Sa baylo, daghan ang makapalipay nga nahibal-an nga ang kolesterol sa lana sa utanon dili tanan.

Ang tinuod mao ang presensya sa daghang mga paanunsiyo ug madanihon nga mga label aron madugangan ang panginahanglan alang sa produkto nga nagmugna sa mito nga ang pipila ka mga matang sa mga utanon nga lana mahimong adunay kolesterol, samtang ang mga produkto nga gitanyag sa mga estante hingpit nga himsog.

Sa tinuud, ang kolesterol dili makit-an bisan sa lana sa sunflower o bisan unsang ubang lana sa utanon. Bisan ang usa ka bag-ong gilisok nga produkto wala magbaton niining makadaot nga sangkap, tungod kay ang lana naglihok ingon usa ka produkto sa tanum.

Ang kolesterol makita ra sa mga tambok sa hayop. Tungod niini, ang tanan nga mga inskripsyon sa mga pakete usa ka ordinaryo nga stunt sa publisidad; maayo alang sa pumapalit nga mahibal-an kung unsang mga produkto ang adunay daghang kolesterol aron masabtan kung unsa gyud ang iyang gipalit.

Samtang, dugang pa sa kamatuoran nga ang produkto wala’y sulod nga kolesterol, wala’y sulod nga omega-3 polyunsaturated fatty acid, nga nakaapekto sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo ug pagpanalipod sa mga kaunuran sa kasingkasing gikan sa kadaot.

Bisan pa, ang kamatuoran nga ang kolesterol wala makit-an sa lana sa sunflower nga hingpit nga magbayad alang sa kakulang sa mga sustansya.

Mao nga, ang lana sa sunflower usa ka maayo kaayo ug kapilian lamang sa mantikilya alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa atherosclerosis o hypercholesterolemia.

Ang lana sa Sunflower ug ang kaayohan sa kahimsog

Sa kinatibuk-an, ang lana sa sunflower usa ka himsog nga produkto, nga adunay daghang hinungdan nga mga butang alang sa kinabuhi.

Ang lana sa utanon nga sunflower usa ka maayo kaayo nga himan alang sa pagpugong sa mga rickets sa mga bata, maingon man mga sakit sa panit sa mga hamtong.
Maayo nga makaapekto sa produkto ang immune system, gipauswag kini ug gipakunhod ang peligro sa pag-uswag sa mga kanser.
Tungod sa kamatuoran nga ang lana sa sunflower wala’y sulod nga kolesterol, mahimo mabu-an ang kantidad sa kini nga sangkap sa adlaw-adlaw nga pagkaon.
Mga sangkap nga naghimo sa lana nga utanon mapalambo ang pagpaandar sa mga selyula sa utok ug ang sistema sa cardiovascular.

Bisan pa, kinahanglan nga hunahunaon nga ang tanan nga kini nga mga mapuslanon nga kabtangan naa sa usa ka produkto nga nasinati sa gamay nga pagproseso. Ang kini nga klase sa lana makapanimaho sama sa mga liso ug aso kung gamiton sa pagluto.

Ang parehas nga mga produkto, nga sagad ibaligya sa mga tindahan sa pino ug deodici nga porma, adunay sulud ra nga tambok nga adunay labing gamay nga bitamina, samtang kini nga lana dili gyud maamyon. Sumala pa, ang usa ka produkto nga nakaagi sa kompleto nga pagproseso, dili lamang wala adunay mga mapuslanon nga kabtangan, mahimo usab nga makadaot ang lawas.

Lana sa Sunflower ug ang kadaut niini

Ang kini nga produkto mahimo’g makadaot kung kini hingpit nga maproseso sa pabrika. Ang tinuud nga sa panahon sa pagpainit, ang pipila nga mga sangkap mahimo’g mabalhin sa mga carcinogens nga peligro sa kahimsog. Tungod niini, dili girekomenda sa mga nutrisyunista ang pagkaon kanunay nga pritong mga pagkaon.

Pagkahuman sa mga hubag sa lana, nahimo kini nga daghang mga makadaot nga mga butang nga mahimong hinungdan sa pag-uswag sa mga tumor sa kanser kung kanunay ka nga mokaon sa usa ka makuyaw nga produkto. Ilabi na kung ang gibayaw nga kolesterol maobserbahan sa panahon sa pagmabdos, sa kini nga kaso, sa kasagaran kinahanglan nga hunahunaon usab ang imong kinaiya sa nutrisyon.

Ang produkto nga kanunay nga gipainit sa parehas nga pan gamit ang usa ka serbisyo sa lana mahimo’g makadaot pa. Mahinungdanon usab nga mahibal-an nga pagkahuman sa usa ka piho nga pagproseso, ang mga langyaw nga sangkap sa usa ka sulud nga kemikal mahimong makolekta sa lana. Busa, ang giproseso nga lana nga sunflower dili kinahanglan gamiton sa pag-andam sa mga salad.

Giunsa ang pagkaon sa lana sa sunflower

Ang lana sa Sunflower wala’y espesyal nga contraindications alang sa kahimsog. Ang nag-unang butang mao nga kinahanglan kini kan-on sa limitado nga kantidad, tungod kay ang 100 nga gramo sa produkto naglangkob sa 900 nga kaloriya, nga labi ka taas sa butter.

Dili girekomenda nga gamiton ang lana sa utanon aron malimpyohan ang lawas, tungod kay kini nga pamaagi mahimo’g maghagit sa pagpauswag sa mga sakit nga mahait sa tiyan sa mga tract.
Mahinungdanon usab nga gamiton ang kini nga produkto hangtud ang panahon sa pagtipig nga gipakita sa pakete. Sa paglabay sa panahon, ang lana sa sunflower mahimong makadaot tungod sa pagtipon sa mga oxides dinhi, nga nakaguba sa metabolismo sa lawas.
Ang kini nga produkto kinahanglan nga gitipig sa temperatura nga 5 hangtod 20 degree, samtang dili tugutan ang kontak sa tubig o metal. Ang lana kinahanglan nga kanunay anaa sa usa ka mangitngit nga lugar, tungod kay ang adlaw nagdaot sa daghang mga sustansya.
Ang natural nga unrefined nga lana kinahanglan nga gitipig sa sulud nga baso, sa ngitngit ug katugnaw. Ang usa ka fridge usa ka maayo nga lugar nga tipigan.Sa kini nga kaso, ang lana nga nakuha sa bugnaw nga pagpilit gitipigan wala’y labaw pa sa 4 ka bulan, nga adunay init nga pagpamugos - dili molabaw sa 10 ka bulan. Human maablihan ang botelya, kinahanglan nimo kini gamiton sa usa ka bulan.

Adunay ba kolesterol sa sunflower ug lana sa utanon?

Kung gi-diagnose ang atherosclerosis o hypercholesterolemia, kini gyud ang hinungdan aron nga susihon pag-ayo ang imong pagkaon ug moliso sa usa ka espesyal nga pagkaon nga gipasukad dili sa mga hayop, apan sa mga lana sa utanon. Kini nga kamatuuran nakurat sa daghan, ug ang hinungdan niini mao ang dugay na nga mitolohiya bahin sa sulud sa kolesterol (kolesterol) sa mga taba sa gulay. Apan kini tinuod ug adunay tinuod nga kolesterol sa lana sa utanon - angay nga masabtan sa mas detalyado.

Adunay labaw pa sa usa ka gatos nga mga matang sa tambok sa utanon, tanan kini nagdepende kung unsang klase nga oilseed ang produkto gihimo sa:

Video (i-klik aron magdula).

gilusbog
sunflower
mani
toyo
olibo
liso sa liso
mais, etc.

Alang sa pagluto, ang mga liso, mga prutas, mga mani gikuha - sa usa ka pulong, ang tanan gikan sa diin posible nga makuha ang lana mismo sa exit pinaagi sa pagpadayon, pagpamugos ug uban pang mga pamaagi sa paggama. Ang mga produkto nga hinimo gikan sa lainlaing mga tanum lahi sa lami, kolor ug mapuslanon nga kabtangan.

Ang labi ka kasagaran nga gibaligya mao ang lana sa sunflower, nga kaylap nga gigamit sa pagluto sa lainlaing mga pinggan (lakip na ang mga pagkaon), ug ang kamatuoran nga wala’y kolesterol nga klaro nga gipakita ang komposisyon:

usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina A ug D, kinahanglan alang sa panan-awon, himsog nga panit ug sistema sa kalabera, sa tinuud,
Bitamina E - usa ka gamhanan nga antioxidant nga nagpanalipod sa lawas gikan sa pagpalambo sa mga kanser sa kanser ug mapugngan ang sayo nga pagkatigulang,
Mga taba sa utanon, nga nasuhop sa lawas hapit hingpit - sa 95%, sa lana sa mirasol adunay usab mga fatty acid aron mapalig-on ang resistensya, pag-regulate sa mga proseso sa metaboliko ug ang kahimsog sa sistema sa nerbiyos.

Ang komposisyon tin-aw nga nagpakita kung unsa ka mapuslanon kini nga produkto. Ug ang pangutana kung adunay kolesterol sa lana sa sunflower - ang tubag klaro nga negatibo.

Ang kahinungdan mao nga ang kolesterol gipatungha lamang sa mga organismo sa hayop ug sa tawo, ug ang mga tanum dili una nga naglangkob niini ug wala kini pagpatungha. Sumala niana, wala’y lana sa utanon nga mahimo kini nga baruganan.

Ang bugtong hayop nga tambok nga dili delikado alang sa mga ugat sa dugo mao ang lana sa isda. Sa kasukwahi, ang karne sa isda ug ang tambok niini (ang bersyon sa parmasyutiko nga naa sa likido nga porma o sa mga kapsula) kanunay nga gitambagan nga mangaut-ut bisan sa atherosclerosis.

Ang bisan unsang produkto kinahanglan nga pagaut-uton sa maalamon aron ang maayo dili madaot. Ang mga utanon nga utanon wala’y eksepsiyon. Sa usa ka bahin, sila kinahanglanon alang sa lawas, tungod kay ang tanan nga mga benepisyo nga anaa sa sulod niini hinungdanon kaayo, sa laing bahin, ang sayup nga pamaagi sa ilang paggamit ug pagkonsumo mahimong grabe nga makaapekto sa kahimsog.

Ang mga tambok nga nakuha gikan sa mga tanum kanunay nga makatabang sa paglikay sa mga sakit, naglig-on sa resistensya ug nagsuporta sa buhat sa mga organo ug sistema:

pagtabang sa utok ug mga selyula niini
lig-ona ang cardiovascular nga sistema,
pagtratar sa mga sakit sa panit
nagtrabaho ingon nga paglikay sa rickets sa pagkabata,
pag-regulate ug pagpalambo sa paglihok sa tinai
pagpakunhod sa porsyento sa kolesterol nga nakuha gikan sa mga tambok sa hayop.

Patin-aw: Ang kolesterol mikunhod dili kaayo sa mga utanon nga lana sa ilang kaugalingon sama sa ilang paggamit sa lugar sa mga tambok sa hayop.

Apan ang tanan wala kini magpasabut nga imposible nga magprito ang pagkaon nga adunay mga lana sa utanon. Buhata lang kini nga husto.

Ang bisan unsang pagkaon, nga halos wala’y bisan unsang mga tambok sa hayop, kanunay nga nag-uban sa mga utanon nga utanon nga wala maghulga nga madugangan ang kolesterol, tungod kay wala kini ug dili mahimo.

Apan kung gipili ang lana, hinungdanon nga hatagan og pagtagad ang mga lahi niini:

Pino. Sa panagway - transparent, light yellow, walay pag-ulan nga makita sa pagtipig. Sa mga termino sa gamit - dili hingpit, tungod kaykini adunay pipila nga mga bitamina ug uban pang mga natural nga sangkap tungod sa lawom nga pagproseso sa paghimo. Apan kini ang labing kaayo nga kapilian alang sa pagprito: bisan kung adunay pipila nga mga bitamina dinhi, nga adunay dugang nga pagpainit, kini nga lana wala magbaton og mga carcinogens.
Dili tin-aw. Partikular nga naproseso, kini nga lana adunay usa ka itom nga kolor nga kolor nga kolor, usa ka kinaiya nga baho ug mahimo’g makahatag og usbaw sa pagdagan sa panahon, ug usa ka limitado nga oras ang gitipig. Gitinguha kini nga eksklusibo alang sa lab-as nga konsumo (alang sa pagsinina sa salad), apan maporma ang makahilo nga mga butang kung magprito.

Kung nakadesisyon kung unsang paagiha ang mapili, hinungdanon nga hatagan hinumdoman ang pipila pa nga mga punto:

kanunay tan-awa ang petsa sa paghimo ug petsa sa pag-expire,
ayaw pag-ihap sa lana nga dili tinadtad sa lana (kini nagpasabut nga kini pag-expire o pag-oxidized),
kung giingon sa label nga "alang sa mga salad" - kini nga lana dili angay alang sa Pagprito.

Ang lana ug kolesterol nga utanon: ayaw pagtagad kung gipalit ang presyo ug marka nga "wala’y kolesterol" (usa ka maayo kaayo nga lakang sa pagpamaligya aron madugangan ang pagbaligya sa usa ka partikular nga tatak). Bisan unsa ang gasto sa produkto ug ang marka sa pagpatin-aw sa label, ang kolesterol wala mahatag sa lana sa utanon.

Maayo nga adunay parehas nga klase nga lana sa umahan: himua nga wala’y tarong nga gamiton alang sa pagpino, ug ang pagpino angay alang sa pagpuga.

Kini nga produkto nga gigikanan sa tanum wala’y mga contraindications, gitugotan ang tanan nga gamiton kini. Ug bisan kung ang lebel sa kolesterol dili molambo tungod niini, dili kini masakit nga labi ka mag-amping sa kini nga produkto sa pipila nga mga kaso:

mas maayo nga gamiton ang mga utanon nga utanon "nga wala’y panatismo" (sa 100 sa iyang ml - 900-1000 kalori / kal., ug kini gihulga nga madugangan ang gibug-aton sa lawas),
alang sa mga pamaagi nga naglimpiyo sa lawas, mas maayo nga makuha ang kapilian sa produksiyon nga "dili pabrika", nga hinimo pinaagi sa "limpyo" ug luwas nga mga pamaagi, apan adunay mas mubo nga kinabuhi sa estante.
ayaw paggamit usa ka expired nga produkto,
ibaligya ang usa ka bukas nga botelya nga wala’y usa ka bulan,
ang temperatura sa pagtipig kinahanglan 5 - 20 C,
hupti ang mga lana sa usa ka mangitngit nga lugar, nga walay pagkayag sa adlaw,
ibubo ang unrefined nga produkto ngadto sa mga sudlanan nga baso nga gisudlan ug ipadayon sa ref.

Sa konklusyon, nahinumduman namon nga ang bisan unsang lana sa utanon ug kolesterol nga gituohan nga anaa didto sa sinugdanan dili magkasumpaki nga mga konsepto: wala’y kolesterol sa mga lana sa utanon.

Ang mga utanon nga utanon adunay labaw pa sa 240 nga mga espisye. Apan sa Russia ug Ukraine, ang labing sagad nga lana nga sunflower. Ngano nga ang lana sa mirasol mao ang naandan sa karon nga lutuon sa Russia, ug giunsa kini lahi sa ubang mga lana sa utanon? Maayo ba o dili daotan ang nangaon?

Ang pagpakita sa usa ka dugang nga interes sa himsog nga pagkaon usa ka kinaiya sa atong panahon. Ang modernong pagtan-aw sa pagkaon gikan sa punto sa pagtan-aw sa epekto sa kahimsog wala molabay sa kini nga popular nga produkto. Adunay ba kolesterol sa lana sa mirasol? Unsa ang kalambigitan tali sa sunflower nga lana ug kolesterol, ang sobra nga sulud diin sa lawas sa tawo dili gusto?

Ang tanum gidala sa Russia hapit tulo ka gatus ka tuig ang milabay, apan sa dugay nga panahon kini mitubo eksklusibo sa pangdekorasyon

katuyoan. Ang mga maluho nga dalag nga bulak, kanunay nga gitumong sa adlaw, nabuhi dili lamang sa mga tanaman nga bulak sa palasyo ug mga yuta sa tag-iya sa yuta.

Sa daghang mga dekada, gisakop sa sunog ang wanang sa Imperyo sa Russia. Ang North Caucasus, Kuban, Volga nga rehiyon nagsagop niini sa ilang kadaghan. Sa Ukraine, diin ang "adlaw" nahimutang duol sa matag payag, mga babaye nga mag-uuma ug mga negosyante wala lamang nalipay sa pagpamulak niini, nagpahulay sa bukobag lainlain nga bag-ong kalingawan - "pag-klik sa mga liso".

Samtang ang Europe nagpadayon sa pagdayeg sa mga sunflower nga nagdasig ni Vincent Van Gogh sa paghimo usa ka katingad-an nga siklo sa mga pintura sa parehas nga ngalan, sa Russia sila adunay usa ka mas praktikal nga aplikasyon. Ang mag-uuma sa serf nga si Daniil Bokarev nag-imbento usa ka pamaagi alang sa paggama og lana gikan sa mga liso sa sunflower.Ug sa wala madugay ang una nga galingan sa langis nagpakita sa teritoryo sa karon nga rehiyon sa Belgorod.

Ang kaylap nga pag-apod-apod sa lana sa mirasol sa tungatunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo gipadali sa kamatuoran nga ang Orthodox Church giila kini ingon usa ka produkto nga wala’y pagtubo. Bisan ang ikaduhang ngalan naayo - lana sa utanon. Ang mga tanum nga sunflower sa Russia sa sinugdanan sa miaging siglo nagsakop sa usa ka lugar nga hapit usa ka milyon nga ektarya. Ang lana sa utanon nahimo nga usa ka nasudnon nga produkto, nagsugod kini nga ma-export.

Ang Kolesterol usa ka organikong compound sa klase sa mga steroid, kinahanglan nga anaa sa mga produkto nga gigikanan sa hayop. Utang niini ang ngalan niini sa pagdiskobre - una nga nahilayo gikan sa mga gallstones, gihubad nga lisud nga bile.

Sa atong lawas, adunay hinungdan nga papel, pagsiguro nga ang kalig-on sa mga lamad sa selyula, nahilambigit sa paggama sa mga bile acid, mga hormone, ug bitamina D. Sa kadaghanan nga bahin (hangtod sa 80%) ang atong atay ug uban pang mga internal nga organo naggama sa husto nga kantidad, ang nahabilin makuha naton sa pagkaon. Ang sobra nga kolesterol sa dugo nagdugang sa peligro sa atherosclerosis ug pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular.

Sa prinsipyo, ang sobra nga kolesterol sa dugo mahimong makita sa duha ka mga kaso:

Aron molihok uban sa pagkaon nga adunay daghang kantidad niini kung ang pagkonsumo niini dili makit-an,
Ingon usa ka sangputanan sa paglapas sa metabolismo sa lipid, nga, sa baylo, mahimo’g ma-trigger sa mga makadaot nga sangkap nga nadawat sa pagkaon.

Pinauyon sa opisyal nga bersyon, ang kolesterol wala makit-an sa mga tanum. Busa, ang sulud sa kolesterol sa lana sa sunflower mao ang zero. Bisan pa, sa librong pakisayran nga "Mga Fats and Oils. Ang paghimo, komposisyon ug kabtangan, aplikasyon ", 2007 nga edisyon, ang tagsulat nga R. O'Brien nagpaila nga usa ka kilong lana sa sunflower ang adunay gikan sa 8 mg hangtod 44 mg nga kolesterol. Alang sa pagtandi, ang sulud sa kolesterol sa tambok sa baboy mao ang (3500 ± 500) mg / kg.

Ingon nga kini mahimo, ang lana sa sunflower dili mahimong isipon nga usa ka grabe nga tagahatag sa kolesterol. Kung ang kolesterol adunay sulud nga lana sa sunflower, nan sa mga gibiyaan nga kantidad. Niining paagiha, dili kini makadala og daghang kolesterol sa atong lawas.

Nagpabilin kini aron mahunahuna ang epekto sa mga lana sa utanon sa kolesterol sa dugo. Sa tinuud, ang lana mahimo nga adunay mga sangkap nga adunay positibo o negatibo nga epekto sa mga komplikado nga proseso sa lawas diin nahilambigit ang kolesterol, ug dili direkta nga nakaapekto sa kahimtang. Niini nga katuyoan, kinahanglan nimo nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga sangkap ug mga kabtangan sa produkto.

Ang lana sa Sunflower usa ka tambok nga 99.9%. Ang mga fatty acid hinungdanon alang sa atong lawas. Gipauswag nila ang kalihokan sa pangisip, nakatampo sa panagtipon nga kusog.

Ang dili kasagaran nga mga taba sa utanon giisip nga labing mapuslanon. Apan alang sa normal nga kinabuhi, ang usa ka katimbang sa 7/3 kinahanglan nga sundon tali sa mga taba sa hayop (saturated) ug gigikanan sa tanum.

Ang pila ka mga lana sa utanon adunay sulud nga saturated fatty acid, pananglitan, lana ug lubi. Ang Monounsaturated ug polyunsaturated fatty acid gipalahi. Ang monounsaturated fatty acid makita sa lana sa oliba. Ang gigikanan sa polyunsaturated fatty acid mao ang mga lana: mais, flaxseed, rapeseed, maingon man gituslakan, sunflower, soya.

Ang komposisyon sa lana nga sunflower naglangkob:

Ang hinungdan nga polyunsaturated fatty acid: linoleic, linolenic. Adunay sila abilidad nga tangtangon ang dili maayo nga kolesterol, paghimo sa usa ka komplikado nga tambalan nga niini, sa ingon gilimpyohan ang mga sudlanan. Mahimo nila kini isipon nga usa ka prophylactic batok sa mga sakit sa cardiovascular, nga makatabang sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo.
Ang mga bitamina sa mga grupo nga A, D ug E. Bitamina A nagpalambo sa panan-awon, adunay positibo nga epekto sa retina. Ang bitamina D gikinahanglan aron mapadayon ang maayong kondisyon sa panit ug normal nga ninglihok sa musculoskeletal system. Ang bitamina E gitawag nga bitamina nga "kabatan-onan," kay kini mosukol sa mga proseso sa pagkatigulang ug ang pagporma sa mga hubag.Anaa usab sa iyang katungdanan ang paggama sa mga hormone ug pag-andar sa sistema sa pagsanay.

Ang teknolohiya alang sa paggama sa lana sa utanon adunay sukaranan nga pagbag-o sa mga mapuslanon nga kabtangan, hapit hingpit nga isalikway kini sa bili sa biolohikal.

Ang pagkuha sa lana sa utanon naglakip sa paglabay sa daghang mga yugto:

Pagsulud o pagkuha. Kini ang duha nga magkalainlain nga paagi aron makaagi sa una nga lakang. Ang pagsulud mahimong bugnaw o init. Ang gitugnaw nga lana giisip nga labing mapuslanon, apan wala’y kinabuhi nga taas sa estante. Ang pagkuha naglakip sa pagkuha sa lana gamit ang mga solvent, naghatag usa ka labi ka daghan nga abot sa nahuman nga produkto.
Pagsala. Pagkuha’g krudo nga lana.
Hydration ug neutralization. Gitambal kini sa init nga tubig. Ang dili piniho nga lana nakuha. Ang kantidad sa produkto mas ubos kaysa sa krudo nga krudo, apan ang kinabuhi sa estante mas taas - hangtod sa duha ka bulan.
Pagpintal Nakuha ang usa ka tin-aw nga produkto, wala’y kolor, baho, humot ug lami. Ang pinino nga lana mao ang dili kaayo bililhon, apan adunay usa ka taas (4 nga bulan) estante sa estante.

Sa diha nga pagpili sa lana sa sunflower, kinahanglan nga hatagan nimo ang pagtagad sa pag-ayo, nga naporma tungod sa hataas nga kalagmitan nga ma-oxidize ang unsaturated fatty acid. Apan bisan kung ang ingon nga pag-ayo nga pag-ayo wala maobserbahan, hinungdanon nga sigurohon nga kini natuman ang petsa sa pag-expire. Tipigi ang sunflower nga lana sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar sa bungbong sa refrigerator, pananglitan.

Sa pagpakig-away batok sa makadaot nga kolesterol, ang mga lana sa utanon, lakip ang lana sa sunflower, mga hinungdan nga katabang. Ang kadaut mahimo ra mahitabo kung naggamit mga piniritong pagkaon.

Ang mga mosunud nga puntos nagpangduha sa mga benepisyo sa sunflower nga lana:

Ubos sa impluwensya sa hataas nga temperatura sa panahon sa pagprito, ang mga bitamina nangatangtang, nga sa tinuud gikaon naton kini,
Ang lana dili magamit nga sulitsulit sa pagprito tungod sa paggama sa mga carcinogens. Gikasakit nila, gihagit ang pagpalambo sa kanser sa tiyan.
Sa proseso sa pagprito nga pagkaon mahimo’g labi ka taas nga kaloriya. Nahibal-an nga ang sobra nga sobra nga katambok sa tawo labi nga nag-antos sa sobra nga kolesterol,
Kung ikaw bisan pa lawom nga french fries, hatagi ang pagpalabi sa lana o lubi. Kini nga mga lana naglangkob sa saturated fatty acid, labi ka lig-on ug labi ka maayo alang sa lawom nga tambok. Mas maayo nga gamiton ang lana sa olibo o sunflower kung lutoon ang pinggan nga pinirito sa gamay nga kantidad sa lana sa usa ka average nga temperatura,
Ang mga transgenic fats, nga naporma sa panahon sa dugay nga pagpainit sa taas nga temperatura, sigurado nga makadaot. Adunay sila usa ka pagtuis nga istruktura nga dili kinaiya sa mga natural nga produkto. Kung nahiusa sa mga selyula, nakaamot sila sa mga sakit nga metaboliko, ang pagtipon sa mga hilo ug nagdala sa atherosclerosis ug grabe nga mga sangputanan sa sakit sa kasingkasing. Kadaghanan sa mga transgenic fats makita sa margarine, nga usa ka sinagol nga utanon (palma) ug mga tambok sa hayop. Dili kini angay nga pangaon.

Bisan pa, ang lana sa utanon usa ka produkto nga mahimo’g dili direkta nga makaapekto sa kolesterol. Sa taas nga lebel sa kolesterol sa dugo, kinahanglan nga dili nimo isalikway ang lana sa sunflower. Ang usa ra ang maghunahuna pag-usab sa imong pagkaon.

Ug labing maayo nga panahon nga adunay bag-ong gipilit nga bugnaw nga pinilit nga mga salads nga gulay sa sunflower. Ug unya ang labing kadako nga kaayohan sa mga sangkap ug bitamina mahimong hingpit nga gipakita!

Adunay ba kolesterol sa lana sa utanon? Ang tinuod bahin sa lana nga wala’y kolesterol

Ang usa ka balanse nga pagkaon usa ka hinungdanon nga bahin sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Ug, sa partikular, pagsuporta sa balanse sa lipid. Ang partikular nga atensyon gihatag sa mga tambok sa pagdiyeta, tungod kay ang ilang pagkadili timbang wala’y hinungdan nga makadaot sa mga sudlanan nga dagko ug medium nga kalibre.

Ang "Dili maayo" nga mga lipid nagporma nga dili masulud nga mga deposito sa pader sa vascular, nga nagpasabut nga ang ilang sulud sa pagkaon kinahanglan gamay.Busa, hinungdan nga mahibal-an kung giunsa lahi ang mga taba sa lainlaing gigikanan, ug kung gikasilagan ang kolesterol sa lana sa utanon.

Ang tambok mga pagkaon nga adunay taas nga porsyento sa mga fatty acid.

Ang dili masagol nga fatty acid makahimo sa pagdugtong sa lainlaing mga elemento nga kemikal sa ilang mga molekula, nga "saturating" kini, pag-usab ug pagkontrol sa metabolismo sa hapit tanan nga mga sangkap. Gawas pa, ninglihok sila ingon mga tiglimpiyo, nga gikuha ang libre nga kolesterol gikan sa dugo ug nahugasan na nga nadeposito gikan sa vascular wall. Ang mga selyula sa mga hayop ug mga tawo wala mag-synthesize sa mga polyunsaturated fatty acid, gisulod lamang nila ang ilang lawas sa mga pagkaon nga tanum, ug busa gitawag sila nga hinungdanon.
Ang sabaw nga mga fatty acid dali nga nakiglambigit sa uban nga mga sangkap. Kini ang panguna nga gigikanan sa enerhiya nga naghulat mga mando sa mga tambok sa tambok, nga part partisipasyon sa synthion sa hormonal, ug naghatag kadasig sa mga lamad sa cell. Ang mga taba nga adunay taba nga gihimo sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay igo nga gidaghanon, ug mahimong wala sa pagkaon.

Dili mausab ang kadaghan sa mga taba sa utanon - likido ug magsugod sa pagpagahi sa katugnaw.

Ang mga tanum wala’y mga organo sama sa mga hayop, busa, ang mga kompaniya nga nagpatunghag mga lana sa utanon dili kawang isulat sa mga label nga "wala’y kolesterol." Pagkahuman, kini usa ka produkto sa pagkuha sa mga oilseeds (mga liso, nuts, pila ka prutas ug tanum) nga adunay sunud nga pagproseso sa hilaw nga materyales:

olibo
mais
mani
mga soya
liso sa liso
mga bakwit
sea buckthorn
gatas tunok
lino
gilugos
walnuts, almond, pine nuts,
liso sa ubas, mga cherry, aprikot ...

Apan sa atong nasud ang pinakapopular sunflower, ug madanihon nga mahibal-an ang tanan bahin kaniya.

Ang mga kaayohan sa bisan unsang produkto gisusi sa ratio sa mga sangkap nga gikinahanglan alang sa lawas ug makadaot. Gikan sa kini nga punto sa pagtan-aw, hapit tanan nga mga lana sa utanon mapuslanon: sila ubos sa saturated fatty fatty ug daghang mga unsaturated ug polyunsaturated.Ang pagpalabi mao ang lubi ug palad, ug ang kolesterol wala’y kalabutan niini: sila gibug-atan sa mga saturated fats.

Sa bisan unsang terapiya, bisan ang pagdiyeta, kinahanglan nga sundon ang dosis.

Ang mga pathologies sa cardiovascular nagsakop sa usa ka nanguna nga lugar taliwala sa tibuuk nga gidaghanon sa mga sakit. Busa, ang pangutana sa pagpili sa pagkaon makapadani sa kadaghanan. Hapit walay pagkaon nga kompleto kung wala’y lana sa utanon. Kini prito, gidugang sa mga salad, sabaw. Aduna bay kolesterol sa lana sa utanon? Kadaghanan sa mga tiggama nag-angkon nga ang mga taba sa utanon wala magbaton makadaot nga mga sangkap ug mapuslanon sa lainlaing mga sakit sa metabolismo sa lipid. Aron mahibal-an ang kasayuran sa maong kasayuran makatabang sa kasayuran sa komposisyon ug mga kabtangan sa mga lana sa utanon, maingon man ang epekto niini sa mga tawo.

Adunay usa ka daghang gidaghanon sa mga lahi sa mga taba sa utanon. Gihimo kini gikan sa lainlaing mga prutas, liso ug mani. Nakuha ang produkto pinaagi sa pipila nga mga pamaagi sa pagprodyus: pag-wringing, pagpamugos ug uban pa. Depende sa kung unsang punoan ang oilseed, ang lana mahimo’g:

sunflower
toyo
olibo
lino
mustasa
mais
mani
liso sa liso.

Ang mga tambok nga nakuha gikan sa mga materyales sa tanum lahi sa kolor, lami, ug mapuslanon nga kabtangan.

Ang labing popular mao ang lana nga hinimo gikan sa sunflower. Nakuha kini pinaagi sa pagpadayon ug pagpilit sa mga liso sa mga tanum nga pagkuha sa lana. Ang produkto sa orihinal nga gilusok adunay usa ka gilitok nga baho sa mga liso sa sunflower, usa ka madulom nga bulawan nga kolor ug usa ka viscous consistency. Sa kini nga porma, kini gibag-on ug saturated. Karon, ang mga dili pino nga tambok panagsa ra nga gigamit sa pagluto, bisan kung ang mga kaayohan sa ingon nga produkto hinungdanon. Sunod, ang lana gipino ug pino. Ang mosunud nga mga pamaagi gigamit:

Pagsakripisyo
Pagpataas.
Pagsala.
Hydration.
Ubos nga aksyon sa temperatura.
Katapusan nga depensa.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang bahin ra nga naproseso nga mga taba sa utanon nga adunay kaayohan. Kung ang produkto nakaagi sa kompleto nga pagproseso sa industriya, ang lana nahimo’g dili maayo ug makuyaw sa kahimsog sa tawo, tungod kay ang mga carcinogens nga naa niini mahimo’g hinungdan sa pag-uswag sa kanser.

Ang mga taba sa utanon, lakip ang lana sa sunflower, labi nga mapuslanon alang sa mga tawo. May katakus kini sa:

pagpakunhod sa pagpalambo sa oncology,
lig-on ang resistensya
ibalik ang panit sa lainlaing mga patolohiya,
mapaayo ang pagpaandar sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo,
aron matukod ang ninglihok sa mga selula sa utok,
malikayan ang pagsugod sa rickets sa pagkabata,
gipataas ang kinatibuk-ang tono ug hunongon ang wala pa nga pagkatigulang.

tambok sa utanon,
fatty acid
bitamina sa mga grupo A, D ug E.

Dugang pa, ang mga taba sa gulay, nga bahin sa lana sa utanon, masuhop sa lawas nga labi ka dali ug labi ka kusog kaysa mga lipid nga gigikanan sa hayop.

Ang bugtong paglimite sa paggamit sa sunflower nga lana sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon usa ka pagdili sa mga pritong pagkaon, labi na sa mga pasyente nga adunay taas nga kolesterol sa dugo.

Ang mga taba sa utanon adunay pipila nga mga kabtangan nga naghimo sa daghang pagduhaduha nga kini mapuslanon:

Kung nagprito sa mga tambok sa utanon, ang pagkaon taas nga kaloriya ug mahimong hinungdan sa pag-uswag sa sobra nga katambok sa lainlaing mga degree. Dugang pa, ang mga tawo nga adunay dugang nga gibug-aton sa lawas kung mokaon sa piniritong pagkaon nga nagdala og daghang kolesterol.
Ang pagluto kauban ang mga utanon nga utanon naglangkob sa pagkahanaw sa daghang mapuslanon nga mga sangkap ug bitamina.
Kung sa pagluto, labi na kung nagprito, gigamit ang lana nga wala’y kapuli, ang pagporma sa makuyaw nga mga carcinogens nga hinungdan sa pag-uswag sa kanser, lakip ang kanser sa tiyan, posible.
Kasagaran sa paghimo sa mga produkto sa fast food gigamit ang usa ka sinagol nga lana sa utanon ug hayop - mga trans fats, pananglitan, margarine. Ang ingon nga produkto mahimong maghagit sa dagway sa mga hubag.

Ang usa ka produkto mahimong peligro kon nainitan, kung ang maayong mga elemento magluya, ug ang uban maghiusa sa makadaot nga mga butang. Busa, ang mga nutrisyunista dili gidasig nga mokaon sa piniritong pagkaon, labi na ang karne nga lutoon sa niini nga paagi.

Sa ingon, aron makuha ang positibo nga mga epekto sa mga taba sa utanon, kinahanglan nga sundon ang mosunod nga yano nga mga lagda:

ayaw pagkalinga ang pagkaon sa parehas nga bahin sa lana nga labi pa sa 1 nga panahon,
paghimo usa ka kasarangan nga temperatura sa pagluto.
normal ang presensya sa lana sa utanon sa menu aron maatiman ang kaloriya nga pagkaon.

Ang labi ka mapuslanon nga kapilian mao ang paggamit sa mga lana sa utanon sa porma sa pagsinina sa salad o sa usa ka walay sulod nga tiyan (labing maayo sa buntag). Sa kini nga kaso, ang lawas makadawat mga kinahanglanon nga bitamina ug uban pang mga mapuslanon nga sangkap. Ang nag-unang butang dili ang paggamit sa lana sa sunflower nga adunay kolesterol, nga mao, kauban ang mga tambok sa hayop. Mas maayo nga kaonon ra ang mga taba sa utanon nga adunay mga utanon.

Mga rekomendasyon alang sa husto nga paggamit sa mga taba sa utanon:

Susihon ang petsa sa pag-expire sa lana, sanglit ang oxide nga natipon sa produkto mahimong hinungdan sa usa ka grabe nga metaboliko nga sakit.
Ayaw ibaliwala ang mga lagda sa pagtipig: ang pinino nga lana dili kinahanglan makig-uban sa tubig.Ang dili pino nga produkto kinahanglan nga gitipig sa usa ka ngitngit nga panaksan sa temperatura nga hangtod sa 20 ° С. Ang lana nga nakuha pinaagi sa bugnaw nga pagpadayon angay alang sa 5 bulan, init - hangtod sa usa ka tuig. Ang usa ka bukas nga sulud kinahanglan gamiton sa usa ka bulan.

Bisan pa sa hinungdanon nga mga benepisyo sa mga taba sa utanon alang sa lawas, ang pag-ut-ut usa lamang sa mga matang niini dili epektibo. Ang kombinasyon sa mais, mustasa, sunflower ug uban pang mga lana sa parehas nga katimbang makatabang sa lawas nga makadawat sa lainlaing mga lahi nga mapuslanon nga mga elemento.

Mao na kung unsa kadaghan ang kolesterol sa lana sa sunflower? Sa mabinantayon nga pagkonsiderar sa komposisyon ug mga kabtangan sa produkto, kinahanglan nga hinumdoman nga wala’y kolesterol sa lana sa sunflower, ug bisan unsang ubang lana sa utanon. Ang lana nga lean dili direkta nga makaapekto sa lebel sa usa ka sangkap nga sama sa tambok sa dugo. Ang mga kaayohan sa produkto sa lawas sa tawo dili malalis. Bisan pa, alang sa labing taas nga epektibo nga paggamit, takus nga pagpili ang labing kamalaumon nga pamaagi sa pag-ut-ut sa mga taba sa utanon ug pagkontrol sa ilang adlaw-adlaw nga kantidad sa imong pagkaon.

Posible ba nga magamit ang mantikilya, sunflower ug uban pang mga utanon sa lana nga adunay taas nga kolesterol?

Ang tanan nga mga lana - parehas nga hayop ug utanon - gilangkuban sa mga tambok; sa panahon sa pagtunaw, ang lawas makapabalhin kanila sa mga fatty acid, nga ang matag usa adunay piho nga kabtangan.

Unsa ang epekto sa mga lana sa taas nga kolesterol direkta nga nagdepende sa sulud sa sulud sa mga fatty acid sa kanila.

Sabado nga Fatty Acids (EFA)Gawas pa sa ilang mga dili kondisyon nga benepisyo - ang pag-apil sa syntint sa bile, sex ug adrenal hormone, bitamina D - nga adunay sobra nga kantidad mahimong hinungdan sa grabe nga kadaut: pagdugang sa kolesterol sa dugo, pagpalambo sa pagporma sa mga tambok nga mga plake sa mga dingding sa mga ugat sa dugo ug pag-uswag sa atherosclerosis.

Klase sa unsaturated fatty acid:

Monounsaturated (MUFA). Ang mga mantika sagad nga girepresentahan sa olega-9 oleic, nga nag-regulate sa metabolismo sa lipid, nagpaubos sa kolesterol.
Polyunsaturated (PUFA).

Ang lawas dili makahimo sa pagporma sa mga polyenoic acid sa kaugalingon niini ug nanginahanglan nga sila mosulod gikan sa gawas. Panguna kini nga girepresentahan sa mga lana:

linoleic omega-6 - ang pasiuna sa γ-linolenic, nga nagpukaw sa pagtangtang sa mga hilo, low-density lipoproteins ug kolesterol, pagkunhod sa ilang lebel,
α - linolenic omega-3 - gikan niini ang lawas nagpahiusa sa hinungdanon nga DHA ug EPA, nga nag-regulate sa pagbinayloay sa mga lipoproteins, paghimo sa normal nga paghimo, pagkunhod sa kakapoy sa dugo, pagpaayo sa metabolismo.

Aron mahuptan ang kahimsog, ang sulundon nga ratio sa omega-3 sa omega-6 nga mga PUFA nga adunay pagkaon kinahanglan nga katumbas sa usa ka ratio nga 1: 4 - 1: 5.

Usa ka gatos nga gramo sa produkto naglangkob:

kolesterol - 215 mg (sa natunaw nga tinapay usa ka quarter pa: 270 mg),
NLC - 52 g
MUFA - 21 g,
PUFA - 3 g.

Uban sa sobra nga pagkonsumo, ang usa ka mahinungdanon nga sobra sa mga saturated fats sa wala mabag-o nga hinungdan nagdala sa dili malikayan nga pagdugang sa kolesterol ug mga low-density nga lipoproteins nga nagtuybo sa mga dingding sa mga ugat sa dugo.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang mantekilya naglangkob sa kolesterol, ang hingpit nga dili iapil gikan sa menu giisip nga dili makatarunganon, nga nagpahinumdom sa positibo nga epekto sa mga saturated fats sa lawas. Ang labing gamay nga adlaw-adlaw nga kantidad nga mapuslan alang sa usa ka himsog nga tawo mao ang 10 gramo, ang maximum nga gitugot: alang sa mga babaye - 20 gramo, alang sa mga lalaki - 30 gramo.

Kung nahurot ang taas nga kolesterol, ang 5 g (kutsarita) matag adlaw dili kasagaran sa 2-3 nga beses sa usa ka semana.

Girekomenda sa mga doktor

Aron epektibo nga ipaubos ang kolesterol ug mapugngan ang atherosclerosis nga wala’y mga epekto, girekomenda sa mga eksperto ang choledol. Modernong tambal:

base sa amaranth nga gigamit sa pagtambal sa sakit nga cardiovascular,
gipadako ang paggama sa "maayo" nga kolesterol, pagkunhod sa paghimo og "daotan" sa atay,
pagkunhod sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stroke,
nagsugod sa paglihok pagkahuman sa 10 minuto, usa ka hinungdanon nga sangputan nga mamatikdan pagkahuman sa 3-4 ka semana.

Ang kaepektibo napamatud-an pinaagi sa medikal nga praktis ug panukiduki sa Research Institute of Therapy.

Ang kolesterol sa lana sa mirasol, sama sa tanan nga mga natural nga tambok, wala makit-an, ang makatarunganon nga paggamit sa kadaghanan sa mga niini mahimo nga normalize ang taas nga lebel sa atherogenic (gideposito sa mga dingding sa mga ugat sa dugo) mga fraksi sa lipoprotein.

Ang komposisyon sa porsyento gipresentar:

Ang monounsaturated fats maayo nga makaapekto sa lipid metabolismo, pagkunhod sa paghimo sa low-density lipoproteins pinaagi sa atay ug pagpadali sa ilang paggawas pinaagi sa mga tinai.

Ang usa ka gamay nga kantidad (itandi sa uban nga likido nga mga taba sa utanon) nga omega-3 gibayran sa sunflower nga lana pinaagi sa usa ka taas nga sulud sa phytosterols, nga epektibo nga nagpaubos sa kolesterol pinaagi sa pagpugong sa pagsuyup sa us aka us aka us aka.

Usa ka gatos nga gramo sa produkto naglangkob:

NLC - 14 g
MNZHK - 73 gr,
PUFA - 11 gr.

Sumala sa mga pagtuon, ang paggamit sa lana sa oliba nga adunay dugang nga lebel sa mga low density sa lipoproteins gipaubos kini sa 3,5%.

Ang lana sa Provencal dato sa polyphenols, nga nakapadasig sa paghimo sa "maayo" nga mga lipoproteins nga adunay taas nga density nga nagpugong sa pagdugtong sa mga atherosclerotic plaques - hapit doble ang ilang rate.

Ang panguna nga kantidad niini mao ang ratio sa adunay sulod nga omega-3 ug omega-6 hinungdanon nga fatty acid, nga hapit sa sulud.

Usa ka gatos nga gramo naglangkob:

NLC - 9 g
MNZhK - 18 gr,
PUFA - 68 g, nga sa diin: 53.3% α-linolenic ω-3 ug 14.3% linoleic ω-6.

Ang Flaxseed nga lana usa ka nanguna sa mga taba sa utanon sa mga termino sa sulud nga omega-3, nga epektibo nga nagpaubos sa kolesterol pinaagi sa pagkunhod sa synt synthes ug pagpadali sa paggamit niini.

Gina-optimize nila ang metabolismo sa lipid, gipaayo ang pagka-elastiko sa mga ugat sa dugo ug pag-agos sa dugo, gipahiuli ang function sa atay.

Usa ka gatos nga gramo sa produkto naglangkob:

NLC - 13 gr
MNZHK - 28 gr,
PUFA - 55 g, nga gihawasan sa linoleic ω-6 acid,
phytosterols - ang ilang numero katumbas sa 1432% sa adlaw-adlaw nga pamatasan.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang langis sa mais nga epektibo nga nagpaubos sa low-density lipoproteins nga 10,9%, ug ang total nga kolesterol sa 8.2%. Ang ingon nga usa ka epektibo nga resulta tungod sa hiniusa nga epekto sa lawas sa mga phytosterols ug polyunsaturated fatty acid.

Usa ka gatos nga gramo naglangkob:

Bisan sa wala’y kolesterol, ang usa ka record nga kantidad sa saturated fats sa lana sa lubi nagduso sa pagdugang sa gidaghanon sa mga low density nga lipoproteins nga nagpalibot sa dugo ug gideposito sa mga dingding sa mga vessel sa dugo, nga nagporma mga atherosclerotic plaques.

Busa, ang lana sa palma nga wala’y kolesterol dili gikonsiderar nga produkto nga hypocholesterolemic.

Usa ka gatos nga gramo nga magamit:

NLC - 7 g
MUFA - 61 g omega-9: oleic ug erucic,
Ang mga PUFA - 32, nga gilangkuban sa usa ka ikatulo nga bahin sa α-linolenic ug duha nga katlo sa linoleic.

Ang lubi nga lana epektibo nga nagpakunhod sa lebel sa mga low-density lipoproteins tungod sa polyunsaturated fats. Gitawag kini nga amihanang olibo tungod kay adunay usab kini usa ka balanse nga kantidad sa omega-3 ug omega-6 hinungdanon nga fatty acid.

Gamita lamang kini sinala - tungod sa makahilo nga erucic acid, nga makadaot sa kasingkasing, atay, utok, mga kaunuran.

Sa pag-katingbanan: usa ka lamesa sa mga lana nga nagpaubos ug nagpataas sa kolesterol

Ang mga lana nga gigamit sa pagkaon mahimo’g makapataas sa kolesterol ug ipaubos ang mga parameter niini: kini tanan nagdepende sa mga kabtangan sa mga fatty acid nga naglangkob sa ilang sukaranan.

Nakolekta namon ang tanan nga makaon nga lana nga nakaapekto sa kolesterol sa dugo sa katapusan nga lamesa.

Girekomenda sa mga doktor

Aron epektibo nga ipaubos ang kolesterol ug mapugngan ang atherosclerosis nga wala’y mga epekto, girekomenda sa mga eksperto ang choledol. Modernong tambal:

base sa amaranth nga gigamit sa pagtambal sa sakit nga cardiovascular,
gipadako ang paggama sa "maayo" nga kolesterol, pagkunhod sa paghimo og "daotan" sa atay,
pagkunhod sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stroke,
nagsugod sa paglihok pagkahuman sa 10 minuto, usa ka hinungdanon nga sangputan nga mamatikdan pagkahuman sa 3-4 ka semana.

Ang kaepektibo napamatud-an pinaagi sa medikal nga praktis ug panukiduki sa Research Institute of Therapy.

Aron makuha ang usa ka gipahayag nga hypocholesterolemic nga epekto gikan sa paggamit sa mga utanon nga utanon, daghang mga puntos ang gikuhaan.

Aron mapakunhod ang lebel sa mga atherogenous lipoproteins, ang mga wala pa masulub-on nga natural nga gipabugnaw nga mga lana ang gigamit, diin ang mapuslanon nga fatty acid, lecithin, phytosterols ug flavonoid gitipigan.
Ang rate sa pagkonsumo sa mga taba sa utanon alang sa usa ka himsog nga tawo mao ang 20-30 gramo (tulo nga kutsara) matag adlaw. Aron malikayan ang dili maayo nga mga epekto, ang adlaw-adlaw nga kantidad gibahin sa daghang mga dosis.
Ang ratio sa mga tambal sa utanon ug hayop sa pagkaon girekomenda nga maobserbahan ingon 1.5 hangtod 1, sa tinuud, dili pagsagol kini sa usa ka pagkaon, aron dili mabalda ang pagsuyup sa natural nga lana.
Girekomenda nga ang ratio sa polyunsaturated fatty acid sa ratio nga omega-3 hangtod omega-6 mahimong ingon nga 1:10 (sa sulud 1: 5).
Ang produkto pinalamanan sa mga lutoon nga pinggan: sa panahon sa pagproseso sa temperatura sa wala pa masulud nga mga lana, dili lamang hangtod sa 40% sa mga unsaturated fats ang nawala, apan usab ang ilang pagbalhin nahinabo sa pagporma sa mga makahilong tambal nga carcinogenic.
Girekomenda sa mga eksperto nga dili mohunong sa usa ka klase nga tambok sa utanon, apan us aka alternatibo kini.
Pagtipig sa natural nga mga taba sa utanon sa ref, sa hugut nga mga botelya nga botelya nga mga botelya sa ngitngit nga baso ug hugot nga nahiuyon sa petsa sa pagkaluwas.

Ang pagsunod sa kini nga mga lagda nagtugot kanimo nga makit-an ang tanan nga positibo nga kabtangan sa mga lana sa utanon, ipaubos ang kolesterol ug mapalambo ang tibuuk nga lawas.

Ang dili masulub-on nga natural nga mga lana nga wala kolesterol ang masulub-on nga adunay biologically aktibo nga mga butang nga mahimo’g molihok ingon mga hinungdan sa mga alerdyi ug mga pamamaga. Ang ilang kaloriya nga kantidad taas - 899 kcal matag gatos nga gramo, ang komposisyon naglakip sa gamay nga kantidad sa saturated fat. Busa, ang sobra nga konsumo mahimong mosangput sa pagtaas sa timbang.

Ang dugay-dugay nga hinungdanon nga labaw sa omega-6 nga mga PUFA nga gihatagan sa pagkaon sa omega-3 - labaw sa 15: 1 - naghatag hinungdan sa pagdugang sa viscosity sa dugo, pagpalambo sa ischemia sa kasingkasing, utok, ug pagkunhod sa resistensya;

Ang dili hinugpong nga lana sa utanon wala ipaila sa pagdiyeta sa mga bata nga wala pay duha ka tuig ang edad, nagsugod sila sa pagpakaon sa anam-anam, nagsugod sa tunga sa usa ka kutsarita nga adlaw ug nakita ang kahimtang sa bata.

Pag-amping sa diha nga ang paggamit dili dili-refined natural fats gipakita kung:

ubos nga presyon sa dugo
type II diabetes mellitus,
bili lithiasis
biliary dyskinesia,
kalibanga
grabe nga sakit sa atay.

Ang presensya sa mga kini nga mga pathologies dili usa ka kontra sa paggamit sa mga dili tinadtad nga mga taba sa utanon, girekomenda lamang nga maminusan ang kantidad nga nahurot sa tunga o usa ka ikatulo sa adlaw-adlaw nga kantidad: 1-1 ½ tbsp.

Usa ka gatos ka gramo nga margarine nga gihimo pinasukad sa GOST gipresentar:

NLC - 15 gr
MNZHK - 39 gr,
PUFA - 24 g,
mga taba sa trans - 15 gr.

Ang margarine wala’y sulod nga kolesterol. Gawas pa sa mga hayop, utanon (lakip na ang palma), saturated ug unsaturated fats, lakip usab ang mga trans fats nga naporma sa panahon sa hydrogenation. Ang labi ka lisud ang pagkamakanunayon sa margarine, labi nga mga trans fats nga adunay sulod. Ang mga taba sa Trans dili lamang makit-an sa margarine: mahimo usab kini makit-an sa mga tambok sa hayop - hangtod 10%.

Ang tambok nga mga transisomer nga acid nagdugang sa lebel sa mga low-density lipoproteins ug triglycerides, samtang gipugngan ang pagporma sa mga high-density lipoproteins. Ang mga taba sa Trans dili lamang nagdugang nga peligro sa mga sakit sa kasingkasing ug vascular, apan nakapasuko usab sa balanse sa hormonal sa lawas ug hinungdan sa mga sakit sa enzymatic.

Sa ingon, pag-angkon sa margarine, ang gipili gihimo pabor sa mga humok nga klase. Kung imposible nga isalikway kini nga produkto, gamita kini sa kantidad nga dili molapas sa ½-1 tbsp.1-2 nga beses sa usa ka semana.

Naghunahuna ka ba nga imposible ang pagkuha nga kolesterol sa dugo?

Ang pagpanghukom pinaagi sa kamatuoran nga imong gibasa kini nga mga linya karon - ang problema sa taas nga kolesterol tingali nakabalda kanimo sa dugay nga panahon. Apan dili kini mga pagbiaybiay: ang ingon nga mga paglapas nga labi nga nagpalala sa sirkulasyon sa dugo ug, kung dili molihok, mahimo’g magatapos sa labi ka makapaguol nga sangputanan.

Apan hinungdanon nga masabtan nga gikinahanglan ang pagtratar dili ang mga sangputanan sa porma sa presyur o pagkawala sa memorya, apan ang hinungdan. Tingali kinahanglan nimo nga pamilyar ang tanan sa tanan nga mga himan sa merkado, ug dili lang gi-anunsyo? Sa tinuud, kanunay, kung gigamit ang mga pagpangandam sa kemikal nga adunay mga epekto, nakuha ang usa ka epekto nga gitawag nga gitawag nga "usa nga pagtratar, ang uban pang mga baldado". Sa usa sa iyang mga programa, gitandog ni Elena Malysheva ang hilisgutan sa taas nga kolesterol ug namulong bahin sa usa ka tambal nga gihimo gikan sa natural nga mga sangkap sa tanum ...

Natalya, Sergeevna Chilikina Coronary heart disease ug type 2 diabetes mellitus / Natalya Sergeevna Chilikina, Akhmed Sheikhovich Khasaev und Sagadulla Abdullatipovich Abusuev. - M.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 124 c.
Zakharov, Yu. A. Pagtambal sa type 1 nga diabetes mellitus / Yu.A. Zakharov. - M .: Phoenix, 2013 .-- 192 p.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. Emergency endocrinology, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 p.

Tugoti ako nga ipaila ang akong kaugalingon. Elena ang akong ngalan. Nagtrabaho ko isip usa ka endocrinologist nga sobra sa 10 ka tuig. Nagtuo ako nga ako karon usa ka propesyonal sa akong uma ug gusto ko nga matabangan ang tanan nga mga bisita sa site aron masulbad ang komplikado ug dili kaayo mga buluhaton. Ang tanan nga mga materyales alang sa site nakolekta ug maampingon nga giproseso aron mahibal-an kutob sa mahimo ang tanan nga kinahanglanon nga kasayuran. Sa wala pa ipadapat kung unsa ang gihulagway sa website, usa ka mandatory nga konsulta sa mga espesyalista kanunay nga kinahanglanon.

Komposisyon, mapuslanon nga kabtangan

Ang lana sa olibo makuha gikan sa mga bunga sa olibo, nga usa ka sinagol nga triglycerides sa mga fatty acid nga adunay daghang kantidad sa oleic acid ester.

Ang lana sa olibo ug kolesterol dili parehas nga butang. Ang mga bunga sa olibo wala’y sulod nga saturated acid, nga hinungdanon nga sangkap sa tambok sa hayop.

Ang matag elemento adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sistema sa cardiovascular, adunay daghang uban pang mga mapuslanon nga kabtangan:

Ang bitamina E (alpha tocopherol) usa ka gamhanan nga antioxidant. Ang responsable alang sa paglihok sa mga gonads, usa ka unibersal nga stabilizer sa mga lamad sa selyula. Ang kakulangan sa substansiya hinungdan sa pagkaguba sa pula nga mga selyula sa dugo, sakit sa neurological.
Ang Phytosterols (phytosterols) makapakunhod sa gidaghanon sa pagsuyup sa exogenous kolesterol pinaagi sa gamay nga tinai, ug makunhuran ang peligro sa kanser.
Ang Omega-6 nga fatty acid: adrenal. Pagwagtang sa panghubag sa vascular, pagpalambo sa metabolismo, panumduman, pagtagad.
Polyunsaturated fatty acid: linoleic. Gisuportahan nila ang katakus sa pagtrabaho, tono, paghatag enerhiya sa lawas.
Monounsaturated fatty acid: oleic, palmitoleic. Gikuha nila ang panghubag sa mga pader sa vascular, gipalambo ang pagbag-o, gipugngan ang pagporma sa mga plake sa kolesterol. Gitabangan nila ang pagbungkag sa saturated fats gikan sa pagkaon. Mga monounsaturated acid - usa ka maayo nga paglikay sa atake sa kasingkasing, stroke, atherosclerosis.

Gamay nga kantidad sa posporus, puthaw.

Ang kaayohan sa lana sa oliba nga adunay taas nga kolesterol

Sa kolesterol, ang lana sa oliba maayong pagkaon. Kini nga aksyon gipasabut sa daghang mga monounsaturated acid, polyphenols, nga:

pagpadali sa pagkabungkag, pagtangtang sa mga low-density LDL lipoproteins gikan sa lawas,
pukawon ang paghimo sa mapuslanon nga HDL kolesterol,
pagpakunhod sa viscosity sa dugo, pagpugong sa trombosis,
ibalik ang pagkaabtik sa mga ugat sa dugo,
limpyohan ang mga tinai, dugo, tangtangon ang mga hilo, mga hilo.

Ang lana sa olibo nagpamenus sa kolesterol sa 10-15% pagkahuman sa 3 ka semana.Gisugyot nga kuhaon kini uban ang hyperlipidemia, ang una nga yugto sa atherosclerosis, taas nga peligro sa sakit sa kasingkasing.

Ang lana sa olibo nga kontra sa sakit nga mga sakit sa pantog sa atay, atay, kidney, mga tinai. Ang produkto, sama sa tanan nga mga taba sa gulay, taas nga kaloriya, busa kini gigamit nga labi ka kusog, labi na sa katambok.

Ang paggamit sa mga petsa nga adunay taas nga kolesterol

Komposisyon, kaayohan ug kadaot sa mantequilla

Daghang himsog nga mga tawo ang nahibulong., kung adunay kolesterol sa mantikilya ug kung giunsa kini nakaapekto sa kahimtang sa lawas. Ang kolesterol aktwal nga makit-an sa mga tambok sa hayop:

Ang krema, nga taas sa kaloriya, nakatampo sa pagtipon sa sobra nga mga lipid sa dugo. Ilabi na sa sobrang pagkonsumo. Sa pangutana ni, kung unsa ka daghan ang kolesterol sa mantikilya, ang mga eksperto sa USDA (US Department of Agriculture) naghatag sa mosunod nga tubag - 215 mg kada 100 g. Adlaw-adlaw nga paggamit kinahanglan dili molapas sa 10-30 g.

Gawas sa mga lipid, adunay usab kini mga mapuslanon nga mga butang nga nagpalambo sa metabolismo ug nagpalig-on sa gastrointestinal tract. Adunay usa ka teoriya nga ang tanan nga mga natural nga mga produkto sa gatas nga adunay sulud nga natural nga tambok probiotics - mga sangkap nga makapahimsog nga himsog nga microflora.

Mga benepisyo sa panglawas tungod sa presensya sa komposisyon sa mga fatty acid, mga sangkap sa mineral, protina ug carbohydrates. Ang ubang mga fatty acid makatabang sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo, samtang ang ubang mga asido, sa sukwahi, nagdugang sa kantidad niini.

Ang mga kaayohan ug kadaut sa mga lana sa utanon

Epekto sa Lipoproteins

Ang lana sa utanon dili libre sa kolesterol, ug kini dili direkta makaapekto sa lebel sa lipid. Kung gigamit nga wala’y init nga pagtambal, dili kini magdala bisan unsa nga kadaot sa lawas. Human sa pagpainit, ang lana nagpagawas sa mga carcinogens. Kini ang makahililo nga mga sangkap nga makababag sa metabolismo sa tambok.

Makapaikag! Ang mga pagkaon nga ginputos sa usa ka tinapay, gipataas ang sulud sa lipoproteins sa dugo, tungod kay ang ingon nga mga pagkaon adunay daghang mga karbohidrat.

Ang dili pino nga porma adunay kaugalingon nga estante sa kinabuhi, ang mga elemento sa pagsunud sa mga makadaot nga mga sangkap sa panahon sa pagtambal sa kainit, ug mahimo usab nga ma-oxidized kung gitipigan nga dili husto. Busa, kung nagpalit, kinahanglan nimong hatagan ang kagustuhan sa usa ka botelya nga malumo.

Pagbalas

Ang labing kaayo nga pamaagi sa pagluto mao ang pagluto. Bisan pa, ang sobrang pag-init sa lana sa utanon makatabang sa pagpakunhod sa mga sustansya nga naa sa komposisyon. Wala girekomenda sa mga eksperto ang paggamit sa piniritong pagkaon sa adlaw-adlaw nga menu. Gipatin-aw nila kini sa mga musunud:

Sa panahon sa pagtambal sa kainit, daghang mga kaloriya ang gipagawas, nga mahimong hinungdan sa pagtaas sa timbang, ingon usa ka sangputanan: hilabihang katambok.
Ang mga piniritong pagkaon nagdugang plasma lipoproteins.
Kung sobra nga kainit, ang tanan nga mga elemento sa pagsunud ug bitamina maguba, dili kini makahatag kaayohan sa lawas.
Kung ang produkto gipainit sa daghang beses, nan ang mga carcinogens giumol sa sulod niini, nga hinungdan sa pagkaguba sa mga selyula. Dili kini makaapekto sa sulud sa mga lipoproteins, apan kini hinungdan sa pagpauswag sa mga malignant nga neoplasma.

Hinungdanon! Wala’y kolesterol nga lana ug kinahanglan nga dili nimo hingpit nga biyaan ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo. Bisan pa, gikinahanglan nga susihon pag-usab ang pamaagi sa aplikasyon niini, aron mabantayan ang pila ka mga kaloriya sa 100 gramo sa produkto.

Sa wala pa pagpalit, kinahanglan nga imong tun-an pag-ayo ang label sa produkto. Sa kadaghanan nga mga kaso, moingon kini nga wala’y kolesterol. Ug naa gyud kini. Mahimo nga gi-classified sa daghang mga lahi:

Pino, nga nakaagi sa hingpit nga pagtambal. Kini mao ang transparent ug kahayag dilaw sa kolor, nga walay baho. Atol sa dugay nga pagtipig, ang sediment wala maporma. Ang mga bitamina ug mineral gipamubu, apan ang produkto angay alang sa pagpuga.
Dili pino nga porma o produkto nga nakapasar sa minimum nga gidaghanon sa mga lakang sa pagproseso. Masiga kini nga dilaw sa kolor; usa ka porma sa pag-inusara panahon sa dugay nga pagtipig. Wala’y kolesterol dinhi, bisan pa, wala girekomenda sa mga eksperto ang pagprito sa pagkaon. Tungod kay nagpagawas kini sa daghang gidaghanon sa makahilo nga mga butang kung nainit.

Ang pagtigum, mahimong mahibal-an nga ang mga lipoprotein wala sa kini nga produkto, bisan kung kini nagpailalom sa gamay nga pagproseso.

Usa ka gamay nga digression sa kasaysayan

Ang tanum gidala sa Russia hapit tulo ka gatus ka tuig ang milabay, apan sa dugay nga panahon kini mitubo eksklusibo sa pangdekorasyon
katuyoan. Ang mga maluho nga dalag nga bulak, kanunay nga gitumong sa adlaw, nabuhi dili lamang sa mga tanaman nga bulak sa palasyo ug mga yuta sa tag-iya sa yuta.

Samtang ang Europe nagpadayon sa pagdayeg sa mga sunflower nga nagdasig ni Vincent Van Gogh sa paghimo usa ka katingad-an nga siklo sa mga pintura sa parehas nga ngalan, sa Russia sila adunay usa ka mas praktikal nga aplikasyon. Ang mag-uuma sa serf nga si Daniil Bokarev nag-imbento usa ka pamaagi alang sa paggama og lana gikan sa mga liso sa sunflower. Ug sa wala madugay ang una nga galingan sa langis nagpakita sa teritoryo sa karon nga rehiyon sa Belgorod.

Mga rekomendasyon nga gamiton

Gikinahanglan nga mokaon sa mantika nga sunflower nga wala kolesterol, kana, kung wala’y tambok sa hayop, ug mga utanon. Ang nag-unang butang mao ang paggamit niini sa usa ka na-normalize nga paagi, tungod kay ang produkto naglangkob sa halos siyam ka gatus nga kaloriya matag gatus ka gramo.

Ang tukma nga paggamit sa produkto naglangkob sa mga musunud:

Paggamit nga hugot hangtod sa petsa nga gipakita sa package. Ang paggamit sa usa ka expired nga produkto mahimo’g hinungdan sa mga sakit sa metaboliko tungod sa natipon nga mga oxides.
Pag-obserbar sa mga lagda sa pagtipig. Ang dili pinino gitipigan sa temperatura nga hangtod sa baynte ka degree sa usa ka sulud nga sulud nga baso, paglikay sa kontak nga adunay tubig. Ang produkto nga nakuha pinaagi sa bugnaw nga pagpadayon mahimong gitipig hangtod sa lima ka bulan, ug adunay kainit - mga usa ka tuig. Bisan pa, human maablihan ang botelya, ang mga sulud kinahanglan nga ut-uton sa sulod sa usa ka bulan.

Maayo nga kan-on ang bisan unsang lana sa utanon nga wala’y kolesterol. Bisan pa, dili ka makakaon usa ra nga klase, labing maayo nga maghiusa ka daghang mga klase. Makatabang kini sa pag-saturate sa lawas nga adunay lainlaing lahi sa mga tambok - monounsaturated, polyunsaturated ug polyunsaturated. Sa kini nga kaso, ang mga produkto, ang sulud sa polyunsaturated fats, kinahanglan nga mangaut-ut sa usa ka limitado nga kantidad, tungod kay mahimo nila mapaubos ang HDL (high density lipoprotein), nga responsable sa pagpaubos sa kolesterol. Pananglitan, mahimo nimong isagol ang mais, sunflower, mustasa nga lana sa parehas nga katimbang.

Ang epekto sa lana sa lawas sa tawo

Ang mantekilya nakuha gikan sa gatas sa baka. Kung kini gipahid, ang mga tulo sa tambok gihiusa ug gibulag gikan sa serum. Sa ingon, kini wala’y lain gawas sa gikonsentrahan nga tambok sa gatas. Depende sa pamaagi sa paggama ug kalidad sa gatas mismo, ang katapusan nga produkto adunay lainlain nga sulud sa tambok ug tungod kay ang produkto gikan sa gigikanan sa hayop, adunay kolesterol sa mantikilya.

Pagtagad.Ang tanan nga mga produkto sa hayop adunay kolesterol sa ilang komposisyon, ug kini nga substansiya dili gayud anaa sa pagkaon sa tanum (gawas kung kini espesyal nga idugang niini). Ang butang mao nga ang kolesterol usa ka hinungdanon nga sangkap sa tanan nga mga selyula sa hayop, ug sa mga vertebrates adunay hinungdan nga papel sa pagsiguro sa hinungdanon nga mga gimbuhaton.

Alternative sa mantikilya

Lana sa olibo

Mao nga, kung magdesisyon ka nga makunhuran ang paggamit sa mantikilya alang sa mga hinungdan sa kahimsog o gusto nimong mawala ang timbang, nan tingali naghunahuna ka bahin sa pagkaon nga mahimong kapuli sa tambok sa hayop. Sa ubos mao ang mga tip alang sa pagpili sa mga kapilian nga mga produkto. Alang sa katin-awan, hatagan og pagtagad ang video sa kini nga artikulo, nga makatabang sa pagsabut sa suliran nga gidala sa mas detalyado.

Karon, ang lainlaing mga natural nga mga kapalit nga lana makita sa merkado. Giangkon sa mga tiggama nga wala sila’y kolesterol, apan kung imong tun-an sa detalye ang ilang komposisyon, makit-an nimo ang mga emulsifier, lana sa palma, stabilizer, mga enhancing sa lami, tina ug uban pa.

Ang ingon nga usa ka sintetikong produkto dili kanunay magdala dugang mga kaayohan. Busa, ang ingon nga kapilian nagduhaduha. Labi kaayo nga ipuli ang mantekilya nga adunay dili kaayo matambok nga mga produkto sa gatas o mga tambok sa utanon.

Mga produkto sa gatas

Ang mantikilya mahimong mapulihan sa mga produkto sa gatas, apan sa labi ka labing ubos nga konsentrasyon sa tambok, pananglitan, cream, sour cream, gatas o bisan kefir. Ang tanan magdepende sa katuyoan sa paggamit - ang sour cream ug kefir moadto sa mga salads, gatas ug cream ngadto sa lugaw ug gipatatas nga patatas, ug uban pa.

Ang ingon nga mga produkto adunay sulud nga kolesterol, bisan pa sa labing ubos nga konsentrasyon, busa kinahanglan nila nga mokaon sa limitado nga kantidad. Kini nga mga produkto nakaamot sa pagsuyup sa mga bitamina B, nga mapuslanon alang sa sentral nga gikulbaan nga sistema ug sistema sa cardiovascular.

Kung nagpili tali sa sour cream ug cream, mas maayo nga mohunong sa una nga kapilian. Ang sabaw nga cream dili kaayo kaloriya, kini adunay daghang protina ug mga sangkap nga mapuslanon sa lawas, hinungdan kini sa pagsuyup sa calcium, posporus ug pipila ka mga bitamina.

Apan alang sa mga sandwich ug usa ka maayo kaayo nga kapuli mahimong bisan unsang klase sa cream cheese nga mahimo nimo mapalit o pagluto sa imong kaugalingon, pananglitan, ingon sa gipakita sa litrato ug sa katapusan makakuha ka usa ka produkto nga maayo kaayo nga kalidad, ug ang presyo makapahimuot.

Cream Sour Cream Keso

Alang sa pag-andam sa cream cheese kinahanglan nga mag-freeze sa usa ka litro nga kefir. Kung gipagahi kini pag-ayo kinahanglan ibutang kini sa usa ka colander sa duha nga mga patong nga gauze.

Ang whey hinay-hinay nga mag-agay sa kaldero, ug sa gauze usa ka labi ka malumo nga layer sa cream cheese nga adunay usa ka maayong makatilaw nga makatilaw nga lami. Ang ingon nga produkto labi ka mapuslanon tungod kay kini adunay gamay nga tambok, daghang hinungdanon nga mga protina, ug labi ka hinungdan - ang lactic acid ug lactobacilli dili gyud kapuslan alang sa tiyan ug tinai.

Giunsa ang epekto sa mantekilya sa kolesterol?

Mantikilya Makapataas sa Kolesterol

Ang usa ka kutsara sa unsalted butter adunay 31 miligrams (mg) nga kolesterol ug 7.2 gramo (g) sa saturated fat.

Girekomenda sa American Heart Association nga ang mga tawo nga gusto nga makunhuran ang mga low-density lipoproteins mokaon dili sobra sa 5-6% sa ilang kinatibuk-ang kaloriya ingon saturated fat. Kana mao, sa usa ka adlaw-adlaw nga paggamit sa mga kaloriya sa 2000, ang masa sa saturated fat kinahanglan nga 11-13 gramo. Kini nagpasabut nga ang duha ka kutsara nga mantekilya adunay sulud nga mas daghang saturated fat kaysa kadaghanan nga kan-on sa tawo matag adlaw.

Ang pagkonsumo usa ka mahinungdanong kantidad sa saturated fat mahimong hinungdan sa pagtaas sa mga low-density lipoproteins. Tungod kay ang mantikilya adunay daghang saturated fat, ang mga tawo nga adunay taas nga kolesterol kinahanglan nga makontrol ang kadaghan sa nahutdan nga lana.

Niadtong 2014, gimantala sa mga siyentipiko sa Britanya nga nagrekomenda nga ang mga tawo nagpunting sa pagpadayon sa usa ka mapuslanon nga relasyon tali sa mga lebel sa lipoprotein (LDL) nga adunay kakulangan nga adunay taas nga density nga lipoprotein (HDL). Ang mga tagsulat sa kini nga pagribyu nagpasiugda sa kakulang sa usa ka mahinungdanon nga panag-uban tali sa saturated fat intake ug ang risgo sa sakit sa kasingkasing o stroke.

Apan bisan pa niini, girekomenda gihapon sa American Heart Association ang mga tawo nga adunay taas nga kolesterol aron ma-monitor ang ilang intake sa mantikilya.Gisugyot sa mga eksperto sa kini nga organisasyon nga mapulihan ang mantikilya nga adunay labi ka mapuslanon nga kapuli, sama sa abukado o lana sa olibo.

Mga simtomas ug mga risgo sa taas nga kolesterol

Ang taas nga kolesterol dili kanunay nga hinungdan sa mga nakit-an nga mga simtomas. Busa, ang ubang mga tawo mahimo’g manginahanglan usa ka pagsulay sa dugo aron masusi ang ilang serum nga kolesterol. Ang pag-monitor sa lebel sa kolesterol hinungdanon tungod kay ang pagdako niini sa dugo mahimong mosangput sa usa ka grabe nga kahimtang sa medikal nga gitawag atherosclerosis.

Ang atherosclerosis mahimong hinungdan sa mosunud nga mga problema:

pagpagahi sa mga arteriya
kasakit sa dughan
atake sa kasingkasing
sakit sa peripheral artery
sakit sa kidney

Giunsa ug unsang kuhaa ang oliba nga makuha sa pagkunhod sa kolesterol?

Ang usa ka natural nga substansiya nga dato sa omega-3 fatty acid nga dunay kolesterol kinahanglan makuha sa puro nga porma niini. Dili kini gipasabut nga nahubog sa usa ka walay sulod nga tiyan o pagkahuman sa pagkaon, igo na nga pun-on ang mga salads o sabaw nga adunay usa ka bililhon nga produkto aron mapanalipdan ang kasingkasing gikan sa pagpalambo sa mga proseso sa pathological.

Ang kolesterol nga sulud ba sa lana sa sunflower?

Mga matambok nga asido sa mga mantika ug ang epekto sa lawas

Klase sa unsaturated fatty acid:

Monounsaturated (MUFA). Ang mga mantika sagad nga girepresentahan sa olega-9 oleic, nga nag-regulate sa metabolismo sa lipid, nagpaubos sa kolesterol.
Polyunsaturated (PUFA).

Ang lawas dili makahimo sa pagporma sa mga polyenoic acid sa kaugalingon niini ug nanginahanglan nga sila mosulod gikan sa gawas. Panguna kini nga girepresentahan sa mga lana:

linoleic omega-6 - ang pasiuna sa γ-linolenic, nga nagpukaw sa pagtangtang sa mga hilo, low-density lipoproteins ug kolesterol, pagkunhod sa ilang lebel,
α - linolenic omega-3 - gikan niini ang lawas nagpahiusa sa hinungdanon nga DHA ug EPA, nga nag-regulate sa pagbinayloay sa mga lipoproteins, paghimo sa normal nga paghimo, pagkunhod sa kakapoy sa dugo, pagpaayo sa metabolismo.

Aron mahuptan ang kahimsog, ang sulundon nga ratio sa omega-3 sa omega-6 nga mga PUFA nga adunay pagkaon kinahanglan nga katumbas sa usa ka ratio nga 1: 4 - 1: 5.

Usa ka gatos nga gramo naglangkob:

NLC - 9 g
MNZhK - 18 gr,
PUFA - 68 g, nga sa diin: 53.3% α-linolenic ω-3 ug 14.3% linoleic ω-6.

Gina-optimize nila ang metabolismo sa lipid, gipaayo ang pagka-elastiko sa mga ugat sa dugo ug pag-agos sa dugo, gipahiuli ang function sa atay.

Mais

Usa ka gatos nga gramo sa produkto naglangkob:

NLC - 13 gr
MNZHK - 28 gr,
PUFA - 55 g, nga gihawasan sa linoleic ω-6 acid,
phytosterols - ang ilang numero katumbas sa 1432% sa adlaw-adlaw nga pamatasan.

Usa ka gatos nga gramo naglangkob:

Busa, ang lana sa palma nga wala’y kolesterol dili gikonsiderar nga produkto nga hypocholesterolemic.

Usa ka gatos nga gramo nga magamit:

NLC - 7 g
MUFA - 61 g omega-9: oleic ug erucic,
Ang mga PUFA - 32, nga gilangkuban sa usa ka ikatulo nga bahin sa α-linolenic ug duha nga katlo sa linoleic.

Ang lubi nga lana epektibo nga nagpakunhod sa lebel sa mga low-density lipoproteins tungod sa polyunsaturated fats.Gitawag kini nga amihanang olibo tungod kay adunay usab kini usa ka balanse nga kantidad sa omega-3 ug omega-6 hinungdanon nga fatty acid.

Gamita lamang kini sinala - tungod sa makahilo nga erucic acid, nga makadaot sa kasingkasing, atay, utok, mga kaunuran.

Tambok sa hayop

Sa wala pa mahibal-an kung unsa ang lebel sa kolesterol sa mantikilya ug lana sa utanon, tan-awon naton ang mga dagway sa epekto niini nga sangkap sa tambok nga metabolismo ug kinatibuk-ang kahimsog.

Nahibal-an nga sa tibuuk nga lawas sa tawo adunay sulod nga mga 200 g nga kolesterol. Ang kadaghanan sa kini nga organikong tambalan bahin bahin sa mga lamad sa cytoplasmic cell, usa ka gamay nga bahin ang nahurot sa mga selula sa adrenal ug atay alang sa synthesis sa mga steroid hormone, bile acid ug bitamina D.

Sa kini nga kaso, kadaghanan sa alkohol nga lipophilic (hangtod sa 75-80%) gihimo sa mga selula sa atay. Ang ingon nga kolesterol gitawag nga endogenous. Ug 20-25% ra nga sangkap ang adunay pagkaon sa mga tambok sa hayop (ang gitawag nga exogenous cholesterol). Bisan pa, ang usa ka dili balanse nga pagkaon nga dato sa "dili maayo" nga mga tambal mahimong mosangput sa pagtaas sa kolesterol sa dugo. Kini, sa baylo, nagpahugot sa pagpaubos sa mga molekula sa tambok nga alkohol sa sulud nga dingding sa mga ugat ug pagpalambo sa usa ka sakit sama sa atherosclerosis. Ang peligro niini naa sa usa ka malungtaron nga kurso sa asymptomatic, ingon man usab sa pag-uswag sa makahadlok nga mga komplikasyon nga may kalabutan sa usa ka paglapas sa suplay sa dugo sa mga internal nga organo:

myocardial infarction
TIA ug ONMK - mahait nga mga aksidente sa cerebrovascular,
mahait nga paglapas sa suplay sa dugo sa mga amimislon.

Giingon nga dili tanan nga mga tambok nga pagkaon parehas nga makadaot. Pananglitan, dugang pa sa kolesterol (80-90 mg / 100 g), ang tambok sa karne gipuno sa mga lipid sa refractory, ug giisip nga usa ka "problema" nga produkto sa mga termino sa pag-uswag sa atherosclerosis. Ang konsentrasyon sa alkohol nga lipophilic sa mga isda sa dagat parehas, samtang ang produkto dato sa polyunsaturated omega-3 acid ug maayo kaayo alang sa kahimsog.

Hinungdanon! Ang risgo sa pagpalambo sa atherosclerosis labi nga nadugangan kon mokaon sa mga pagkaon nga dato sa saturated fatty acid ug trans fats.

Unsa man ang bahin sa mantikilya o mantika sa utanon? Adunay ba usa ka "dili maayo" nga tambok sa kini nga mga produkto, mahimo ba nga madugangan ang konsentrasyon sa lipophilic alkohol sa dugo, ug adunay lana nga wala kolesterol: sabton naton.

Wala’y usa nga binuhat sa asawa sa kusina ang wala’y lana. Sa matag adlaw gigamit namon kini nga produkto alang sa pagpirito, mga panapton nga salads, ingon usab sa pag-andam una ug ikaduha nga mga kurso. Bisan pa sa parehas nga paggamit, ang utanon, butter ug margarine adunay lainlaing kemikal nga komposisyon ug mga kalidad sa nutrisyon. Hain niining mga produkto ang mahimo’g madugangan ang kolesterol, ug diin, sukwahi, makunhuran ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis ug ang mga komplikasyon niini?

Utanon

Kung ang mga sakit sa metabolismo sa lipid nakit-an, magrekomenda ang doktor sa usa ka espesyalista nga pagkaon nga gitumong sa pagkunhod sa lebel sa mga tambok sa hayop nga exogenous. Adunay kolesterol sa lana sa utanon, ug mahimo ba kini kan-on nga adunay atherosclerosis?

Sa tinuud, wala’y usa ka klase nga lana sa utanon nga adunay kolesterol. Kini nga organikong compound bahin ra sa mga selyula sa mga buhi nga organismo. Busa, ang husto nga paggamit sa produkto girekomenda alang sa mga pasyente nga makunhuran ang taas nga kolesterol.

Pagtagad! Ang inskripsyon nga "Wala maglakip kolesterol" sa pagputos sa lana sa utanon dili labi pa sa usa ka paglihok sa advertising.

"Daotan" ug "Maayo" Cholesterol

Ang Cholesterol dili masulud sa H₂O, busa, sa dugo nga gibase sa tubig dili kini maihatag sa mga tisyu. Niini, ang mga protina sa transportasyon makatabang kaniya. Ang kombinasyon sa ingon nga mga protina nga adunay kolesterol gitawag nga lipoproteins. Depende sa lebel sa ilang pagkabulag sa sistema sa sirkulasyon, ang taas nga density sa lipoproteins (HDL) ug ang low density (LDL) nailhan. Ang kanhing nag-dissolve sa dugo nga wala kapoy ug nagsilbi nga bile.Ang ikaduha mao ang "mga tagdala" sa kolesterol sa lainlaing mga tisyu. Nabatasan sa pag-ila ang mga high-density compound sa "maayo" nga kolesterol, mga low-density compound sa "daotan".

Unsa man ang hinungdan sa dili balanse?

Ang wala gigamit nga kolesterol (ang usa nga wala ma-proseso sa apdo ug wala mosulod sa synthesis sa mga hormone ug bitamina) gipagawas gikan sa lawas. Mga 1,000 mg sa kolesterol ang kinahanglan ipahiuyon matag adlaw sa lawas, ug 100 mg kinahanglan nga gipagawas. Sa kini nga kaso, mahimo natong hisgutan ang balanse sa kolesterol. Sa mga kaso diin ang usa ka tawo nga adunay pagkaon nakadawat niini labaw pa sa kinahanglan, o kung wala ang pagkasunud sa atay, ang libre nga low-density nga lipoproteins makaipon sa dugo ug sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, pag-gapos sa lumen. Ang paglapas sa normal nga proseso sa paghimo, pagsuyup ug pagpagawas sa kolesterol nagdala sa mga sakit sama sa hilabihang katambok, hypertension, atherosclerosis, cholelithiasis, sakit sa atay ug kidney, diabetes mellitus, ug uban pa.