Tinuod nga ang mga artipisyal nga sweeteners alang sa diabetes

Ang mga artipisyal nga mga sweetener o sweeteners gihimo aron makunhuran ang mga kaloriya, pagkontrol sa gibug-aton, ug pag-regulate sa mga kondisyon sa manakit sama sa diabetes. Ug bisan pa, daghang mga tawo ang mogamit mga artipisyal nga mga sweeteners, naghunahuna nga sa niini nga paagi malikayan nila ang diabetes.

Apan adunay mga pagtuon nga nagpanghimakak sa kinaadman nga kinaadman ug nagpakita nga ang nailhan nga mga artipisyal nga mga sweeteners nagdugang sa lebel sa insulin sa dugo, hinungdan sa usa ka peligro sa diabetes.

Ang pulong "artipisyal" mismo nagpasabut nga ang tinuyo nga mga pagbag-o gihimo sa istruktura sa molekula sa tigpatam-is. Ang "Artipisyal" sa lain nga paagi mao ang "synthesized", nga mao, usa nga nagtugot kanimo nga adunay kita, tungod kay sa gihimong synthesized, hingpit nga bag-ong mga istruktura nga molekula mahimo ka makakuha usa ka patente, ug busa adunay kita.

Pagtuon sa Sucralose

Gihimo ang usa ka pagtuon sa Medical University of Washington nga adunay 17 nga “kasarangan nga puno” nga mga boluntaryo nga wala nasakit og diabetes. Ang mga hilisgutan gibahin sa duha ka mga grupo.

Sa una nga semana, ang una nga grupo nakadawat usa ka baso nga tubig matag adlaw nga adunay usa ka 75-gramo nga slice asukal, ug alang sa ikaduha nga grupo usa ka baso nga tubig ang gitanyag uban ang inila nga sweetener nga sucralose nga natunaw sa kini nga parehas nga hiwa sa asukal. 90 minuto human sa administrasyon, ang tanan gisulayan alang sa lebel sa insulin.

Pagkasunod semana, ang eksperimento gisubli, apan ang mga ilimnon giusab - kadtong nag-inom sa natunaw nga sucralose sa unang semana nakadawat usa ka baso nga limpyo nga tubig. Ang tanan nga mga hilisgutan sa parehong mga kaso mikuha og 75-gramo nga cube nga asukal. Ug pag-usab, ang matag lebel sa insulin sa dugo naayo ug natala.

Bisan pa sa usa ka yano nga pag-eksperimento, ang mga sangputanan mahinungdanon. Kung gitandi ang mga sangputanan, kini nga mga hilisgutan nga dugang nga nahurot ang sucralose adunay taas nga konsentrasyon sa insulin nga 20% kaysa sa mga nag-inom sa yano nga tubig. Kana mao, ang usa ka mahait nga paglukso sa asukal sa dugo mahimo’g hinungdan sa dugang nga pancreatic function, nga makabayad alang sa kini dili makatupong nga paglihok sa paggama og dugang nga bahin sa insulin. Kung nagpadayon ang eksperimento, gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkulang sa pancreatic mahimong mosangput sa diabetes.

"Ang mga resulta sa among eksperimento nagpaila nga ang artipisyal nga sweetener dili makadaot - kini adunay mga epekto," miingon ang tigdukiduki nga si Janino Pepino.

Siyempre, ang eksperimento nagpakita usa ra nga aspeto sa negatibo nga epekto sa mga sweeteners sa kahimsog. Ang kadaut sa artipisyal nga mga sweeteners labi ka daghan.

Magpadayon kita sa kini nga hilisgutan sa umaabut. Sa kasamtangan, hisgutan naton kung adunay usa ka kapuli sa "artipisyal"? Adunay usa ka tino nga tubag.

Stevia - usa ka natural nga produkto, usa ka kapuli sa mga artipisyal nga mga sweeteners

Ang tanan nga mapuslanon gihatag kanato sa Inahan nga Kinaiyahan. Ug kung kini moabut sa us aka natural ug dili makadaot nga sweetener, nga wala’y pagduha-duha - kini si Stevia. Dili sulagma nga sa merkado sa Hapon, ang Stevia sukad pa sa 1970 ug mao ang labing dili makadaot ug mapuslanon nga sweetener nga gigamit sa daghang mga produkto sa pagkaon.

Kini nga tanum gigamit ingon usa ka panimpla, ingon usab usa ka tambal sa mga 400 ka tuig sa mga Indiano sa Paraguay. Kaniadtong 1899, ang botanist sa Switzerland nga si Bert Bertoni mibisita didto ug sa una nga higayon gihulagway kini nga tanum. Sa 1931, ang glycosides, mga molekula nga responsable alang sa katam-is sa tanum nga niini, gilain gikan sa Stevia. Kini nahimo nga salamat sa mga stevia glycosides nga 300 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal.

Ang Stevia halos ang bugtong sweetener nga wala’y mga epekto, nga mao ang labing kaayo nga sweetener alang sa mga diabetes, ingon man alang sa mga tawo nga nagsunod sa ilang numero. Mahimo nimong idugang ang mga pag-inom sa stevia sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan nga wala mabalaka bahin sa posible nga dugang nga kaloriya sa imong pagkaon, tungod kay dili sama sa asukal, ang stevia usa ka produkto nga dili kaloriya.

Gipaniguro sa mga namaligya sa asukar nga ang ilang mga pills ug pulbos makasiguro sa diyabetes, ug ang sobrang pagkarga dili ibitay sa lawas. Ang mga bag-o lang nga pagtuon ang nagpatin-aw nga ang tanan dili layo sa katam-is, ug daghang mga kapalit sa asukal wala gyud maayo nga mga higala sa pagkawala sa timbang ug mga mahigugmaon sa usa ka himsog nga pagkaon, apan ang ilang maluibon nga mga kaaway. Kini ang sulud nga ang mga kapuli sa asukal parehas nga puti nga hilo?

Ang tubo ug mga beets nagsugod sa pagtubo labi pa, tungod kay ang asukal mao ang nagmando sa kalibutan. Napamatud-an nga kini hinungdan sa pagkaadik labi ka daotan sa labi ka kusog nga mga tambal. Apan ang kuwarta sa industriya sa matam-is nga pagkaon nag-usik sa ingon nga ang mga tigpamaligya sa asukal nagbuhat sa tanan nga mahimo aron dili gidili. Pinaagi sa ilang mga paningkamot ang tanan nahikalimot nga sa asukar sa Middle Ages gibaligya lamang sa mga parmasya sunod sa morpina ug cocaine.

Nagkadaghan ang mga doktor ug siyentista nga nagpatik sa ilang mga pagtuon bahin sa mga katalagman sa asukal. Kaniadtong 2016, gipadayag nga ang mga hari sa asukal nga matang sa gipaluyohan nga peke nga panukiduki sa kaugalingon mismo sa Harvard, kansang mga siyentipiko nagkompirma sa usa ka taho sa papel sa mga tambok sa sakit sa kasingkasing ug gitago ang parehas nga papel sa asukal. Karon nahibal-an kini nga sigurado nga ang asukal nagpadali sa pulso, gipugngan ang mga barko sa pag-relaks, naggawas ang tibuuk nga sistema sa sirkulasyon.

Ang asukal nalinga usab sa pagsuyup sa calcium gikan sa pagkaon. Ang keso sa Cottage nga adunay asukal usa ka dummy. Napamatud-an nga ang asukal nagpakunhod sa pagka-eligmat sa kolagen sa panit, kana, nagdugang mga wrinkles. Gihugasan usab niya ang bitamina B, gipanguha ang iyang ngipon ug nagdala sa hilabihang katambok. Kung nagsugod ang kamatuoran bahin sa asukal, nagsugod ang mga siyentista sa paghunahuna kung giunsa kini pag-ilis.

Adunay mga natural nga sugar substitutes, ug adunay mga synthetic. Ug kadtong ug kadtong naa sa halos 40, apan pipila ra ang nakakuha sa akong mata. International Manufacturers Association
Ang mga sweeteners ug low-calorie nga mga pagkaon nagpagawas sa fructose, xylitol ug sorbitol gikan sa organikong at saccharin, cyclamate, sucralose ug neohespiridin, thaumatin, glycyrrhizin, stevioside, lactulose - gikan sa dili natural nga mga sweeteners.

Kung dili nimo gusto nga moundang ang mga sweets, apan gusto nga mawad-an sa gibug-aton, nan ang natural nga mga kapalit sa asukal dili makatabang. Parehas sila adunay parehas nga sulud nga kaloriya, ug ang sorbitol usab dili kaayo tam-is. Ang sintetikong mga sweeteners naghimo sa mga tam-is nga pagkaon sa pagkaon.

Daria Pirozhkova, nutrisyunista: "Ang mga sweetener gatusan ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug nakaapekto sa mga putot sa lami, adunay zero content nga kaloriya, kini usa ka regalo alang sa mga nawad-an sa timbang o nagtan-aw sa ilang gibug-aton."

Usa ka chemist gikan sa Tambov, Konstantin Falberg, 140 ka tuig ang milabay nga nag-imbento sa una nga mas tam-is nga pamanit, sako, nga 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal ug hingpit nga wala’y kaloriya. Apan karon klaro na nga ang sako, sama sa asukal, hinungdan sa pancreas nga mag-inject sa insulin sa dugo, nga makatabang sa glucose sa pagsulod sa mga selyula sa lawas. Apan dili. Ingon usa ka sangputanan, ang nag-inusara nga insulin nga naglibot-libot sa mga sudlanan hinungdan sa pagsukol sa insulin, nga nagdala sa hilabihang katambok ug type 2 diabetes. Gikumpirma kini sa usa ka pagtuon sa Canada diin 400,000 ka mga pasyente ang miapil.

Ang usa ka tseke sa sodas sa diet sa 2017 nagpakita nga ang usa ka pares sa mga adlaw-adlaw nga low-calorie nga garapon nga gimarkahan nga "0% kaloriya", nga kasagaran gigamit ang aspartame (E951) ug sodium cyclamate (E952), nagdugang nga peligro sa stroke sa 3 ka beses ug ang risgo sa demensya o Alzheimer's disease.

Sa pagkaon, makit-an nimo ang stevia ug fructose. Ang Stevia usa ka kinuha gikan sa mga dahon sa tanum sa Brazil. Nabaligya kini sa mga parmasya sa dalisay nga porma niini. Maayo ang pag-ilis sa asukal, tungod sa parehas nga katam-is nga kinahanglanon nga 25 nga beses nga dili kaayo. Apan ang gasto sa Stevia 40 ka beses nga labaw pa kaysa sa pino, ug ang fructose labi ka barato, busa ang bisan unsang tindahan adunay na usa ka tibuuk nga counter nga adunay mga produkto sa fructose. Apan dili kini ang fruktosa gikan sa mga bunga. Ang usa ka luwas nga dosis sa fructose 40 ka gramo matag adlaw. Mao nga wala’y maayong paagi sa pagpuli sa asukal. Kini labi kadali aron mabuangan ang papel sa mga sweets sa imong kinabuhi ug kanunay nga pag-brush sa imong ngipon. Ang mga detalye naa sa programa nga "OurPotrebNadzor".

Kinsa ang labi ka luwas: asukal o artipisyal nga mga sweeteners?

Sa bag-ohay nga mga tuig, usa ka sumpay ang katapusan nga natukod taliwala sa sobra nga pag-inom sa asukal ug hilabihang katambok, diabetes ug sakit sa cardiovascular. Tungod kay ang reputasyon sa asukal nga galamiton pag-ayo, ang mga tiggama sa mga artipisyal nga mga sweeteners nakahukom nga dili makalimtan ang panahon ug lakang.

Ang mga artipisyal nga sweetener gidugang karon sa libu-libong mga pagkaon ug pinggan, nga naghimo niini nga usa sa labing inila nga mga suplemento sa nutrisyon sa kalibutan. Naghatag higayon nga sulbaron ang "zero calorie" sa produkto, naghimo ang mga tiggama og dili maihap nga mga ilimnon sa pagdiyeta ug mga low-calorie snacks ug mga panam-is nga igo nga katagbaw aron makatagbaw bisan ang labi ka labi ka matam-is nga ngipon.

Apan dili tanan nga mga glitters bulawan. Nagkadaghan nga gipatik nga mga pagtuon nga nakadaot Tumotum sa Mga Artipisyal nga Katamnan. Napamatud-an na karon nga ang pag-ut-ut sa daghang mga kemikal nga niini mahimo’g modala usab sa sobra nga katambok ug metabolikong mga sakit.

Sa komperensya sa Eksperimental nga Biology 2018 nga gipahigayon sa San Diego sa katapusan sa Abril, gipataas sa mga siyentista ang kini nga isyu ug gipaambit sa kadaghanan nga mga tigpataliwala, apan makapahingangha nga mga resulta sa bag-ong pagtuon.

Lab-as nga Pagtan-aw sa mga Matam-is

Si Brian Hoffman, associate professor sa biomedical engineering sa Marquette University ug University of Wisconsin College of Medicine sa Milwaukee, ug tagsulat sa pagtuon, nagpatin-aw ngano nga interesado kaayo siya sa kini nga isyu: "Bisan pa ang asukal gipulihan sa among adlaw-adlaw nga mga diyeta nga adunay dili nutritive artipisyal nga mga sweeteners, adunay usa ka mahait nga pagtaas sa labis nga katambok ug diabetes sa populasyon." Ang kalibutan nabantayan gihapon. "

Hoffman ang panukiduki karon mao ang lawom nga pagtuon sa mga pagbag-o sa biochemical sa lawas sa tawo nga gipahinabo sa paggamit sa artipisyal nga mga kapuli. Kini napamatud-an nga ang daghang mga low-calorie sweeteners mahimong makatabang sa pagporma sa tambok.

Gusto sa mga siyentipiko nga masabtan kung giunsa ang epekto sa asukar ug matam-is sa salag sa mga ugat sa dugo - ang vascular endothelium - gamit ang mga ilaga ingon pananglitan. Duha ka klase nga asukal ang gigamit alang sa pag-obserbar - glucose ug fructose, ingon man ang duha ka klase nga mga sweet sweet sa kaloriya - aspartame (suplemento E 951, uban pang mga ngalan Equal, Canderel, Sucrasit, Sladex, Slastilin, Aspamiks, NutraSweet, Sante, Shugafri, Sweetley) ug potassium acesulfame ( additive E950, nailhan usab nga acesulfame K, otizon, Sunnet). Ang mga hayop sa laboratory nga pagkaon gipakaon sa mga additives ug asukal sulod sa tulo ka semana, ug unya gitandi ang ilang pasundayag.

Nahimo nga ang parehong asukal ug mga sweetener nagpalala sa kahimtang sa mga ugat sa dugo - apan sa lainlaing mga paagi. "Sa among mga pagtuon, ang parehong asukal ug artipisyal nga mga sweetener daw makapahagit sa negatibo nga mga epekto nga adunay kalabutan sa hilabihang katambok ug diabetes, bisan pa sa lainlaing lahi nga mga mekanismo," ingon ni Dr. Hoffman.

Mga pagbag-o sa biokemikal

Ang parehong asukal ug artipisyal nga mga sweeteners hinungdan sa mga pagbag-o sa kantidad sa tambok, amino acid, ug uban pang mga kemikal sa dugo sa mga ilaga. Ang artipisyal nga mga sweeteners, ingon nga kini nahimo, nagbag-o sa mekanismo diin ang lawas nagproseso sa tambok ug makadawat sa enerhiya.

Ang dugang nga trabaho kinahanglanon karon aron matuki kung unsa ang mahimong ipasabut sa kini nga mga pagbag-o.

Nadiskobrehan usab kini, ug hinungdanon kaayo, nga ang sweetener acesulfame potassium hinay-hinay nga natigom sa lawas. Sa mas taas nga konsentrasyon, mas grabe ang pagkasira sa daluyan sa dugo.

"Namatikdan namon nga sa usa ka kasarangan nga kahimtang, ang imong lawas giproseso ang asukal sa husto, ug kung ang sistema sobra nga gibug-aton sa taas nga panahon, kini nga mekanismo nabungkag," gipatin-aw ni Hoffmann.

"Namatikdan usab namon nga ang pagpuli sa mga asukal sa dili nutritive artipisyal nga mga sweeteners nagdala sa negatibo nga mga pagbag-o sa tambok ug metabolismo sa enerhiya."

Alaut, dili pa matubag sa mga siyentipiko ang labi ka nagdilaab nga pangutana: diin mas luwas, asukal o sweeteners? Hoffan nangatarungan: "Mahimo nga isulti ang usa - ayaw paggamit mga artipisyal nga mga sweetener, ug hangtod sa katapusan. Apan ang tanan dili kaayo yano ug dili hingpit nga tin-aw. Apan nahibal-an kini nga sigurado nga kung kanunay ka ug daghang kadaghan nga moinom niana nga asukal, kana ang mga artipisyal nga mga sweeteners, ang risgo sa mga sangputanan sa negatibo sa kahimsog nagdugang ”- nag-ingon ang siyentista.

Alaut, adunay labi pa nga mga pangutana kaysa mga tubag karon, apan karon klaro nga ang labing maayo nga proteksyon batok sa mga posibilidad nga peligro mao ang kasarangan sa paggamit sa mga produkto nga adunay asukal ug artipisyal nga mga sweetener.

Ang artipisyal nga diabetes kapuli sa diabetes: gitugotan o dili? Dili!

Ang mga artipisyal nga asukar sa artipisyal nga asukal mahimo nga pukawon ang mga receptor sa matam-is nga lami sa dila, apan sa samang higayon sila halos dili magdala kaloriya. Tungod niini nga hinungdan, kini kanunay nga gitawag nga "mga pagkaon" nga mga produkto sa pagkaon, lakip na ang gipakita alang sa diabetes.

Ang labing kasagarang artipisyal nga mga kapuli sa asukal mao ang:

Video (i-klik aron magdula).

Sa unsang paagi ang artipisyal nga mga kapalit nga asukal makaapekto sa imong asukal sa dugo?

Ang lawas sa tawo gilaraw aron huptan kanunay ang asukar sa dugo.

Ang lebel sa asukal mobangon sa dihang mokaon kita sa mga pagkaon nga dato nga dali matunaw nga mga karbohidrat, sama sa tinapay nga trigo, pasta, patatas, ug mga kahuyang. Gikalot, kini nga mga pagkaon nagpagawas sa asukal, nga nagtusok sa agos sa dugo.

Kung nahinabo kini, gipagawas sa lawas ang insulin, usa ka hormone nga makatabang sa asukal nga makaikyas sa ilang dugo ug mosulod sa mga selyula, diin kini mahimo’g gamiton ingon usa ka tinubdan sa enerhiya dihadiha o gitipig ingon fat.

Kung ang lebel sa asukal sa dugo mikunhod, pananglitan, pagkahuman sa 8 oras nga pag-undang sa pagkaon, gipagawas sa atay ang reserba sa asukal aron ang lebel sa glucose dili mahulog sa ubos.

Sa unsa nga paagi nga ang artipisyal nga mga substansiya sa asukal makaapekto sa mga proseso?

Adunay karon duha ka mga hunahuna.

Ang una tungod sa kamatuuran nga ang insulin mahimong buhian bisan kung ang asukal wala mosulod sa dugo, apan ang utok gibati ang presensya sa mga tamis sa baba, tungod kay adunay gipukaw nga pagtambag sa mga putot sa lami.

Karon, kini nga hypothesis wala pa napamatud-an sa siyensya. Apan ang ubang mga eskolar nagtuo nga siya na

2. Sumala sa lain pang hunahuna, sa paagi, nga wala ibaliwala ang una nga pagpatin-aw, ang usa ka paglapas sa regulasyon sa lebel sa asukal mahimong mahitabo tungod sa usa ka dili balanse sa bituka microflora nga gipahinabo sa mga artipisyal nga mga sweeteners.

Sa karon, nahibal-an nga ang sakit nga microflora usa ka hinungdan alang sa pag-uswag sa pagsukol sa insulin sa mga selyula, nga mao, usa ka kahimtang sa prediabetic.

Ang mga likud nga artipisyal nga asukal nagguba sa mapuslanon nga mikropono

Mao nga sa daghang mga eksperimento sa siyensya gipakita nga ang pagkonsumo sa mga synthetic sweet sa mga boluntaryo nagdugang sa lebel sa HbA1C - usa ka marka sa asukal sa dugo.

Sa usa pa ka bantog nga eksperimento nga gihimo sa mga siyentipiko sa Israel kaniadtong 2014, ang mga ilaga gihatagan mga synthetic sugar substitutes sa 11 ka semana. Sa hinay-hinay, nagsugod sila adunay mga problema sa microflora sa tinai, ug ang lebel sa asukal mibangon.

Apan ang labing nakurat nga kini nga kahimtang nahimo nga mabalik. Ug kung ang mga ilaga gitambalan gamit ang microflora, ang ilang asukal mibalik sa normal.

Ang isa pa ka makatilingala nga pagtuon sa 2007 sa aspartame. Nganong kahibulongan kini? Oo, tungod kay ang mga sangputanan niini sukwahi sa gilauman.

Ipasundayag sa mga siyentipiko nga ang paggamit sa aspartame imbis sa asukar sa lamesa sa pagluto sa pamahaw dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo.

Bisan pa, napakyas sila sa pagkuha sa giplano nga resulta. Apan posible nga ipakita nga ang parehas nga paggamit sa sukrosa ug paggamit sa aspartame sa baylo nagdugang nga lebel sa asukal ug insulin. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga sa mga restawran nga adunay aspartame, ang mga kaloriya dili kaayo 22%.

Ang sintetikong mga sweeteners nagpugong sa diabetes ug nawala ang timbang

Gipakita sa mga panukiduki nga ang gitawag nga mga "pagkaon" nga pagkaon, diin ang mga paghalili sa asukal anaa, nagpukaw sa gana, pagdugang sa mga kagaw alang sa mga tam-is ug uban pang mga karbohidrat, ug nakatampo sa mas paspas nga pagporma sa mga tambok sa lawas. Ug usab pagdugang sa pagsukol sa lawas sa insulin ug sa ingon mahimo’g makatampo sa pagpauswag sa diabetes, o makabalda sa pagtambal niini.

Adunay daghang mga pagpasabut.

Ang una nahisgutan na sa taas ug adunay kalabutan sa makamatay nga epekto sa mga artipisyal nga mga sweeteners sa bituka microflora, nga nanalipod sa lawas gikan sa lainlaing mga kadaut, lakip ang diabetes.
Ang ikaduha nga hinungdan ngano nga ang paggamit sa mga sweeteners nagdala sa hilabihang katambok ug diabetes usa ka dugang nga pangandoy alang sa mga tam-is ug mga pagkaon sa starchy. Kung ang usa ka tawo mobati nga usa ka matam-is nga lami, apan wala gyud makakuha og asukal, ang iyang lawas nakasabut niini ingon og adunay gamay nga pagkaon. Busa, kinahanglan usab nga mokaon sa mga carbohydrates nga wala madawat.

Ang relasyon tali sa usa ka matam-is nga lami nga wala ang kaloriya ug dugang nga gana sa pagkaon, labi na ang pagpangandoy sa mga karbohidrat, aktibo nga gihisgutan sa siyentipikanhong literatura sulod sa 2 ka tuig. Bisan pa, ang artipisyal nga mga sweeteners naa gihapon posisyon sa ilang mga tiggama ingon mapuslanon. Ug nagtuo gihapon ang mga tawo niana.

Gusto nimong mahibal-an: ang mga sweeteners hinungdan sa type II diabetes?

Nadungog na nimo nga ang mga pagkaon sa asukar nga hinungdan sa resistensya sa insulin ug ang type II diabetes. Ang labi ka mga tam-is nga imong kan-on - bisan kung kini homemade honey o pinino nga asukal - ang labi ka insulin kinahanglan nimo nga i-secrete sa imong pancreas sa agianan sa dugo aron makontrol ang imong asukal sa dugo. Adunay moabut nga panahon nga ang sobra nga sobra nga gland dili na makahimo og insulin sa mga volume nga igo aron makontrol ang asukal sa dugo, nga modala sa type II diabetes.

Apan unsay mahitabo kung ang asukal gipulihan sa mga artipisyal nga sweeteners? Ang American Diabetes Association misulat sa website niini nga ang mga sweeten giisip nga luwas sumala sa mga sukdanan sa US Food and Drug Administration ug "makatabang sa pagbuntog sa pag-agda sa pagkaon sa usa ka matam-is." Bisan pa, ang ubang mga eksperto nagpanuko.

"Sa laktud, wala kita mahibal-an kung unsa ang mahitabo kung nagkaon ka usa ka kapuli imbes asukal," ingon ni Dr. Robert Lustig, usa ka endocrinologist nga nagtuon sa mga kabtangan sa asukal sa University of California, San Francisco. "Kami adunay mga datos nga nagtugot kanamo sa paghimo sa pipila nga mga hunahuna, apan dili kini igo aron maghimo usa ka katapusang hukom alang sa matag piho nga katam-is."

Sumala sa usa ka pagtuon sa 2009, ang mga tawo nga nag-inom sa soda soda matag adlaw adunay metabolic syndrome nga adunay 36% nga labi pa nga posibilidad ug ang type II diabetes usa ka 67% nga lagmit kaysa sa mga wala moinom bisan diyeta o regular nga soda.

Ang mga bag-ong mga kamatuoran, bisan kung layo sila sa pagdesisyon, labi ka makahibalo.

Usa ka panukiduki nga gihimo kaniadtong 2014 sa Israel nakit-an nga ang mga artipisyal nga sweeteners nag-usab sa mga bituka nga mikropono sa mga rodents, sa ingon hinungdan sa mga sakit nga metaboliko. Sa usa ka bag-o nga pagtuon, ang mga siyentipiko gikan sa University of Washington sa St. Louis nagpugos sa mga tawo nga mainom 10 ka minuto sa wala pa sila mokaon sa tinuud nga asukar, o yano nga tubig, o tubig nga matam-is sa sucralose. Gusto sa mga tigdukiduki nga mahibal-an kung giunsa ang pagbalhin sa lebel sa insulin sa mga hilisgutan sa pagsulay sa ilawom sa impluwensya sa bomba sa asukal, kung sa wala pa ang lawas napuno sa tubig o artipisyal nga tagpatubo.

"Kung luwas ang sweetener, dapat naton hunahunaon nga pareho ang sangputanan sa pareho nga mga pagsulay," ingon ni Lustig. Apan si Dr. Yanina Pepino, ang nanguna nga tagsulat sa kini nga eksperimento, nag-ingon nga sa ilalum sa impluwensya sa usa ka sweetener, ang mga lawas sa mga sakop nagpalambo og 20% nga dugang nga insulin.

"Ang lawas kinahanglan nga magpatunghag dugang nga insulin aron masagubang ang parehas nga kantidad sa asukal, nga nagpasabut nga ang sucralose hinungdan sa pagsugyot sa malumo nga insulin," gipasabut ni Pepino.

Kung adunay usa ka butang nga matam-is sa imong dila - bisan unsa ka regular nga asukar o kapuli niini - ang imong utok ug mga tinai nagpahibalo sa pancreas nga ang asukal moadto na. Ang pancreas nagsugod sa pagtago sa insulin, nga nagpaabut nga ang gidaghanon sa asukal sa dugo hapit na mosaka. Apan kung nag-inom ka usa ka matam-is nga ilimnon, ug ang glucose wala mag-agay, ang pancreas andam nga molihok sa bisan unsang glucose sa dugo.

Apan lahi ang artipisyal nga mga sweeteners sa usag-usa. "Ang mga panaglahi gipakita sa lebel sa kemikal ug istruktura," ingon ni Pepino. Busa, lisud nga i-generalize dinhi. "Maayo kung hisgutan kung unsang klase nga signal ang ipahalipay sa mga sweeteners sa utok ug pancreas," siya mipasabut. "Apan kung gilamoy, lainlaing mga sweetener adunay lainlaing mga epekto sa metabolismo."

Gisulayan karon ni Pepino ug sa iyang koponan nga masubay kung giunsa ang epekto sa sucralose nga makaapekto sa lebel sa insulin nga manipis kaysa tibuuk nga mga tawo. Apan ang tibuuk nga hulagway kung giunsa nakaapekto sa mga sweeteners ang risgo sa pagpalambo sa resistensya sa insulin ug ang type II diabetes wala pa mogawas. "Kinahanglan namon nga maghimo labi pa nga panukiduki," siya miingon.

Gisinggitan siya ni Lustig. "Ang pagbulag sa mga eksperimento naghatag hinungdan sa kabalaka," ingon niya. "Sa walay pagduha-duha, ang diet soda adunay kalabutan sa diabetes, apan kana ra ang hinungdan o sangputanan, wala kami kahibalo."

Makadaot ang sweetener: mga tipo ug epekto sa paggamit

Ang paggamit og asukal sa type 2 diabetes gidili. Tungod kini sa kamatuoran nga ang produkto naglangkob sa yano nga mga carbohydrates, nga hinungdan sa usa ka dali ug mahinungdanon nga pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo. Aron ang mga diabetes dili mawad-an sa mga sweets, naugmad ang lainlain nga mga dili makadaot nga mga kapalit nga asukal. Adunay lainlain sila nga komposisyon, sayon ang pagdugang kanila sa tsa ug pila ka pinggan. Bisan pa, ang kini nga produkto adunay daghang mga negatibo nga mga kabtangan. Ang kadaot ug kaayohan niini gikonsiderar sa materyal.

Ang pagtino kung unsang kapuli sa asukal ang labing dili makadaot, angay nga mahibal-an kung ngano nga gamiton kini kanunay. Unsa ang mga positibo nga kabtangan sa usa ka luwas nga kapuli sa asukar ug unsa ang mga bentaha niini?

Una sa tanan, pagkahuman sa paggamit niini wala’y pagtaas sa glucose sa dugo. Alang sa mga himsog nga mga tawo, kini sa teoryang paagi, makatabang sa pagpugong sa pag-uswag sa diabetes, ug alang sa mga diabetes, kinahanglan nga mogamit usa ka kapuli ingon nga kapuli sa yano nga asukal,
Dugang pa, ang usa ka maayo nga sweetener alang sa mga tambal nga mga tawo usa ka alternatibo, tungod kay kini adunay sulod nga wala’y mga kaloriya. Tungod niini, popular usab kini sa mga buntis,
Sa teoriya, ang usa ka dili makadaot nga sweetener dili kaayo makuyaw alang sa mga ngipon. Dili kini negatibo sama sa asukal, makaapekto sa enamel sa ngipon, wala kini makaguba ug dili hinungdan sa mga karies,
Dugang pa, usahay ang mga sweetener tablet gigamit sa mga tawo kansang pagkonsumo sa daghang daghang tam-is nga hinungdan sa mga reaksyon sa panit - galis, pantal, pagpanit.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang pangutana kung ang mga sweeteners makadaot nagpabilin nga usa ka bukas nga pangutana, sila aktibo nga gigamit sa paghimo sa mga produkto alang sa pagkawala sa gibug-aton, maingon man alang sa mga diabetes. Kini usab bahin sa chewing gum, "low-calorie" nga cake, nga nanalipod batok sa mga karies, ug uban pa.Ang ilang paggamit gitugutan sa GOST tungod sa kung matag karon nga mokaon ka us aka dili makadaot nga sweetener, nan wala’y makadaot sa kahimsog. Apan ang naandan nga paggamit sa ingon nga mga produkto dili luwas.

Bisan pa sa dayag nga pagkaluwas sa tambal, ang pangutana kung kinahanglan ba kini gamiton sa himsog nga mga tawo ug mga pasyente nga diabetes adunay nagpabiling pangutana. Kadaghanan sa mga sweetener mao ang labi ka makadaot ug ang ilang paggamit alang sa usa ka himsog nga tawo o diabetes adunay dili maayo nga mga sangputanan.

Aron matubag ang pangutana kung makadaot ang kapalit sa asukal ug kung pila, mahunahuna ra nimo ang tipo niini. Ang tanan nga mga sweeteners mahimong bahinon sa duha ka dagko nga mga grupo - natural ug synthetic. Lahi ang kadaot ug benepisyo sa mga tambal sa kini nga mga grupo.

Ang mga natural nga mga kahalili mahimong isipon nga usa ka gamay nga luwas. Lakip niini ang sorbitol, fructose, xylitol. Ang ilang nag-unang kadaot o kiliran sa epekto mao ang taas nga kaloriya nga sulud. Halos ikatandi kini sa yano nga asukar. Tungod niini, ang usa ka labi nga dili makadaot nga sweetener nga gihimo gikan sa natural nga sagol nga hapit wala magamit sa paghimo sa mga produkto alang sa pagkawala sa timbang. Ingon usab, uban ang hinungdanon nga pagkonsumo, makahimo pa kini hinungdan sa pagtaas sa lebel sa asukal,
Ang sintetikong mga kapuli gihimo gikan sa mga sangkap nga kemikal nga wala makit-an sa kinaiyahan. Lahi sila gikan sa mga natural nga sa nga sila dili makahimo sa pagdugang sa lebel sa glucose bisan sa mahinungdanon nga pagkonsumo. Dugang pa, ubos kaayo sila sa kaloriya ug wala hinungdan sa pagtaas sa timbang. Bisan pa, ang mga kaayohan ug kadaot sa ingon nga produkto dili katimbang. Ang mga sintetikong pahalipay adunay negatibo nga epekto sa tanan nga mga grupo sa mga organo, parehong sa usa ka himsog nga tawo ug sa usa ka diabetes. Ang kini nga grupo naglakip sa labing luwas nga sweetener gikan sa sintetikong aspartame, maingon man suclamate ug saccharin.

Ingon sa nahisgutan sa ibabaw, ang dungan nga paggamit bisan ang mga sintetikon nga mga additives dili hinungdan sa lawas, ingon usa ka himsog nga tawo, o usa ka diabetes, daghang kadaut. Apan sa regular nga paggamit, ang mga epekto ug sakit mahimong mouswag. Busa, dili ka kinahanglan nga regular nga mogamit usa ka kapuli sa asukal alang sa pagkawala sa timbang, kini mao ang mas maayo nga sa pagdumili lang sa sweets hangtud nga ang gibug-aton sa pagbalik sa normal.

Alang sa mga diabetes, wala’y laing alternatibo sa ingon nga mga tambal. Ang bugtong paagi aron mapakunhod ang negatibo nga epekto sa kahimsog mao ang paggamit sa usa ka minimum nga gidaghanon sa mga kapuli. Dugang pa, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga natural ug kontrolon ang ilang pag-inom aron malikayan ang pagtaas sa timbang ug asukar sa dugo.

Kung gitubag ang pangutana kung unsa ang makadaot sa sweetener, kinahanglan isulti kung unsang mga sakit ang mahimong hinungdan sa dugay nga paggamit niini. Ang mga matang sa mga sakit nagdepende sa matang sa sweetener nga gigamit.

Dugang pa, mahimong adunay mga problema sa pagtunaw sa mga synthetic sweeteners ug pagtangtang gikan sa lawas.

Kung gihunahuna kung unsang matam-is ang labi ka dili makadaot, angay nga hunahunaon lamang ang mga natural nga sweeteners. Ang labing kaayo nga kapuli sa asukal sa taliwala nila mao ang stevia. Sa mga positibo nga aspeto, ang mosunud mahimong mailhan:

Ang ubos nga sulud sa kaloriya kon itandi sa ubang mga natural nga katugbang, ug busa kini ang labing kaayo nga sweetener sa pagkawala sa timbang,
Ang kakulang sa lami (daghang mga natural ug synthetic sweeteners gihulagway sa presensya sa usa ka dili kasagaran nga lami sa baho o baho),
Dili makapausab sa metabolismo ug dili makapadaghan sa gana.

Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ingon usa ka sweetener, gidili ang stevia aron magamit sa mga nasud sa EU, ingon man sa USA ug Canada. Bisan wala kini maglangkob sa makadaot nga mga sangkap, ug ang kasinatian sa paggamit niini sa Japan (gigamit sa kapin sa 30 ka tuig ingon usa ka mapuslanon nga sweetener) nagpamatuod nga dili kini hinungdan sa mga epekto, wala’y opisyal nga pagtuon sa epekto niini sa kahimsog sa tawo.

Nahibal-an kung unsang kapuli sa asukal ang labing luwas, mahimo nimo nga mapadayon ang lebel sa asukal sa pamatasan ug mapugngan ang sobrang pagtaas sa timbang. Bisan pa, mahal kaayo ang stevia ug dili tanan ang makahimo niini. Sa kini nga kaso, matag-usa nga gigamit ang mga tawo sa ubang mga paagi, ang kaayohan o kadaut nga mahimo’g lainlain. Sa bisan unsa nga kaso, kung mag-ilis sa usa ka sweetener, hinungdanon ang pagpili sa usa ka natural nga analogue sa stevia.

Ang mga sweeteners hinungdan sa diabetes, nakit-an sa mga siyentipiko sa Israel

Ang mga artipisyal nga sweeteners, nga gimugna ug gi-anunsyo ingon usa ka pamaagi alang sa usa ka himsog nga pagkaon, pagbug-at sa timbang ug ang pagpakig-away batok sa diabetes, adunay mga epekto sa porma sa mga pagbag-o nga metaboliko, nga sa baylo mahimo’g hinungdan ang mga sakit nga gitawag nga mag-away, ang siyentiprussia.ru misulat nga may kalabutan sa Press Service sa Weizmann Institute (Israel).

Ang mga siyentista nagpahigayon usa ka serye sa mga eksperimento sa mga ilaga, gihatagan sila tulo nga mga matang sa mga artipisyal nga asukal nga kapuli nga labing popular karon, ug sa sunod nga yugto sa pagtuon, kauban ang mga boluntaryo sa tawo. Sumala sa usa ka pagtuon nga gipatik sa journal Nature, pinaagi sa pag-apekto sa komposisyon ug gimbuhaton sa microflora sa tinai, ang mga sangkap nga anaa sa artipisyal nga mga sweeteners nagpadali sa pag-uswag sa pagtugot sa glucose ug sa lawom nga mga sakit sa metaboliko. Nanguna kini sa eksakto nga kaatbang sa paggamit sa mga sweeteners: nakatampo sila sa hilabihang katambok ug diabetes, nga karon nahimong usa ka tinuod nga epidemya.

Eran Elinav nahinumdom sa pagtuon nga kauban sa pagtuon nga "Ang among kalambigitan sa among kaugalingon nga bakterya sa us aka adunay hinungdan nga epekto sa kung unsang epekto ang pagkaon nga among gikaon. Labi nga nakapaikag mao ang panag-uban sa kini sa paggamit sa artipisyal nga mga sweeteners. Pinaagi sa mikroflora, gidala nila ang pag-uswag sa mga sakit nga gipauswag. Aron malikayan ang ingon nga mga kahimtang, gikinahanglan ang usa ka pag-reassess usab karon sa daghan ug dili kontrolado nga pag-konsumo sa kini nga mga substansiya. ”

Ang artipisyal nga mga sweeteners hinungdan sa hilabihang katambok ug nagdugang nga risgo sa type 2 diabetes: usa ka pagtuon

Sulod sa mga nangaging mga dekada, tungod sa dugang nga pagkahibalo sa mga peligro sa kahimsog sa sobra nga pag-inom sa asukal, ang pagkagumon sa mga artipisyal nga zero-calorie nga mga tam-is nga pagtaas. Bisan pa niini, gipakita sa bag-ong mga pagtuon nga ang mga sweeteners mahimo usab nga magdala sa pag-uswag sa diabetes ug hilabihang katambok, ug ang pagbalhin sa pagkaon nga mga carbonated nga ilimnon mahimo nga gitawag nga usa ka lakang "gikan sa kalayo hangtod sa sunog."

Gipakita sa mga siyentipiko sa Wisconsin College of Medicine ang ilang pagtuon (sa mga pagbag-o sa biochemical sa lawas pagkahuman sa pagkaon og asukal ug mga substitutes) sa tinuig nga komperensya sa Eksperimental nga Biology sa Abril sa San Diego, California.

"Bisan pa ang pagdugang sa mga artipisyal nga mga sweeteners sa atong adlaw-adlaw nga pagkaon, adunay labi pa nga pagtaas sa pagkaylap sa hilabihang katambok ug diabetes," miingon ang tagsulat sa pagtuon nga si Brian Hoffmann. "Nahibal-an sa among panukiduki nga ang parehong asukal ug artipisyal nga mga sweeteners hinungdan sa negatibo nga mga epekto nga adunay kalabotan sa metaboliko nga sakit ug diabetes, bisan kung pinaagi sa lahi kaayo nga mga mekanismo."

Ang mga tigdukiduki nga gihimo sa vitro (sa vitro) ug sa mga eksperimento sa vivo (sa vivo). Usa ka pundok sa mga siyentipiko nagpakaon sa usa ka grupo sa mga ilaga nga adunay mga pagkaon nga taas sa glucose o fructose (mga tipo sa asukal), ug ang uban nga adunay aspartame o acesulfame potassium (conventional zero-calorie artipisyal nga mga sweeteners). Pagkahuman sa 3 ka semana, nakit-an sa mga siyentipiko ang daghang mga kalainan sa mga konsentrasyon sa mga tambok ug amino acid sa mga sample sa dugo sa hayop.

Gipakita sa mga resulta nga ang mga artipisyal nga mga sweeteners nagbag-o kung giunsa ang proseso sa tambok sa lawas ug pagmugna kusog. Dugang pa, ang potassium sa acesulfame natipon sa dugo, nga usa ka taas nga konsentrasyon nga adunay makadaot nga epekto sa mga selyula sa sulud nga sulud sa mga ugat sa dugo.

"Imong makita nga sa kasarangan nga pagkonsumo og asukal sa lawas, usa ka mekanismo alang sa pagproseso niini. Kung ang kini nga sistema sobra sa dugay nga panahon, kini nga mekanismo gilaglag, ”ingon ni Hoffmann. "Namatikdan usab namon nga ang pagpuli sa kini nga mga asukal sa dili nutritive artipisyal nga mga sweeteners nagdala sa negatibo nga mga pagbag-o sa tambok ug metabolismo sa enerhiya."

Ang mga datos nga nakuha wala maghatag usa ka tin-aw nga tubag, nga labi ka daotan - asukal o artipisyal nga mga sweeteners, kini nga pangutana nanginahanglan dugang nga pagtuon. Girekomenda sa mga siyentipiko nga mahimong kasarangan sa pag-konsumo sa asukal ug mga kapuli niini.

Rosen V.B. Ang sukaranan sa endocrinology. Moscow, Moscow State University Publishing House, 1994.384 p.
Vasyutin, A.M. Pagdala balik sa kalipay sa kinabuhi, o Giunsa pagkuha ang diabetes / A.M. Vasyutin. - M .: Phoenix, 2009 .-- 181 p.
Wayne, A.M. Hypersomnic Syndrome / A.M. Wayne. - M .: Panambal, 2016 .-- 236 p.

Tugoti ako nga ipaila ang akong kaugalingon. Elena ang akong ngalan. Nagtrabaho ko isip endocrinologist sa sobra sa 10 ka tuig. Nagtuo ako nga ako karon usa ka propesyonal sa akong uma ug gusto ko nga matabangan ang tanan nga mga bisita sa site aron masulbad ang komplikado ug dili kaayo mga buluhaton. Ang tanan nga mga materyales alang sa site nakolekta ug maampingon nga giproseso aron mahatag kutob sa mahimo ang tanan nga kinahanglanon nga kasayuran. Sa wala pa ipadapat kung unsa ang gihulagway sa website, usa ka mandatory nga konsulta sa mga espesyalista kanunay nga kinahanglanon.