Ang usa ka ordinaryo nga tawo nanginahanglan mga 5 ka gramo nga carbohydrates matag adlaw matag kilo sa gibug-aton sa lawas, apan naghisgot kami bahin sa kinatibuk-ang pagkonsumo sa mga karbohidrat, pareho ka paspas ug hinay. Girekomenda sa mga Nutrisiyo nga maminusan ang kantidad sa yano nga mga carbohydrates.

Pagtagad! Ang mga pagkaon nga dato nga dali matunaw nga karbohidrat, subo, mahimong makaadik.

Apan ang hingpit nga pagbiya sa ingon nga pagkaon o pagkaon niini sa gamay nga kantidad dili kaayo yano. Kung magtigum usa ka himsog nga menu sa pagkaon, kinahanglan nimo nga makalkula ang yano nga mga carbohydrates.

Ang pagdiyeta mahimong mapalambo sa daghang mga himsog nga pagkaon: tanan nga mga klase sa berry, mga herbal decoction, mga hinimo gikan sa mga utanon o prutas. Apan ang maayong pagkaon kinahanglan usab kan-on sa makatarunganon nga kantidad.

Ang mga sagol nga dali nga nasuhop sa tiyan ug nahimo nga tambok nga mga tisyu naa sa komposisyon sa mga utanon, berry, prutas, diin adunay lainlaing kantidad sa monosaccharide. Ang porsyento sa glucose sa kanila lainlain, apan kini sa gihapon karon.

Lisud nga Lista sa Mga Produkto nga Karbohidrat

Mga berry ug prutas nga adunay glucose sa ilang komposisyon:

Ang Fructose kabahin sa usa ka lainlaing matang sa mga pagkaon nga makit-an sa mga utanon, berry, prutas ug natural nga dugos. Sa porsyento, ingon niini:

Ang lactose mahimong makit-an sa gatas (4.7%) ug sa mga produkto sa dairy: sour cream sa bisan unsang sulud nga tambok (gikan sa 2.6% hangtod sa 3.1%), yogurt (3%), kefir sa bisan unsang sulud nga tambok (gikan sa 3.8% hangtod sa 5.1%) ug fat cottage cheese (2.8% ) ug dili mabaga (1.8%).

Ang usa ka gamay nga sukod sa sukrosa nakit-an sa daghang mga utanon (gikan sa 0.4% hangtod sa 0.7%), ug ang kantidad sa record niini, siyempre, naa sa asukal - 99,5%. Ang usa ka taas nga porsyento sa kini nga sukrosa mahimong makit-an sa pipila nga mga pagkaon sa tanum: mga karot (3.5%), mga plum (4.8%), beets (8.6%), melon (5.9%), peach (6.0%) ug mandarin (4.5%).

Alang sa katin-awan, gipakita namon ang usa ka lamesa sa mga produkto nga adunay yano ug komplikado nga carbohydrates.

Kusog (yano) nga carbohydrates edit ang code

Dali o yano nga carbohydrates - kini mga organikong compound nga matam-is sa lami ug gilangkuban sa usa o duha nga molekula nga monosaccharide. Ang mga kapuli sa asukal gigamit ingon usa ka kapuli sa paspas nga carbohydrates.

Ang yano nga carbohydrates gibahin sa duha ka mga grupo:

• Monosaccharides (glucose, fructose, galactose),
• Disaccharides (sucrose, lactose, maltose).

Unsang mga pagkaon ang wala’y carbohydrates?

Wala’y mga produkto nga wala’y bisan unsang mga karbohidrat nga wala’y labi, gawas sa kape, sa tsa, pananglitan, naa na sila, bisan sa gagmay nga mga dosis (0.2 g matag 100 g). Bisan pa, ang pipila nga mga utanon mahimo nga luwas nga tawgon nga low-carb. Naglakip kini, pananglitan, arugula, radish, asparagus, spinach ug broccoli.

Mao nga ang mga benepisyo sa pagkaon ug dili makadaot sa numero, ang mga nutrisyunista nagtambag nga magpili sa mga komplikado nga karbohidrat nga hinay-hinay nga saturate sa lawas ug paghatag usa ka kusog nga suplay sa enerhiya Bisan pa, girekomenda ang ilang pagkonsumo nga maminusan human sa 17 nga oras. Kung ang lebel sa insulin ubos sa gabii, nan ang somatotropin (aka growth hormone) gi-aktibo, nga nagpabilin ang usa ka lig-on nga lebel sa asukal sa dugo ug makatabang nga mawad-an sa gibug-aton.

Dili bili nga hingpit nga biyaan ang bisan unsang mga karbohidrat, kinahanglan kini sa utok (mga pagtuon nga gihimo sa mga siyentipiko sa Amerikano gikan sa Tufts University nagpakita nga ang mga tawo nga nagbuhat niini naghimo mas daotan nga mga pagsulay kaysa sa uban nga magsag-ulo sa kasayuran)

Pila ka carbohydrates ang kinahanglan nimo? Ang tubag sa kini nga pangutana mahimong makuha pinaagi sa pagpasa sa gitawag nga pagsulay nga adunay usa ka cracker!

Ang mga karbohidrat sa pagkaon: yano ug komplikado

Ang mga karbohidrat nga anaa sa mga produkto sa pagkaon magkalainlain sa matag usa. Ang pila ka mga pagkaon naglangkob sa paspas ug dali nga natunaw nga mga karbohidrat, ang uban adunay hinay nga karbohidrat, ug ang uban adunay mga kombinasyon sa lainlaing lahi. Ang pila sa ila dali nga matunaw ug maghatag kusog sa lawas (yano nga carbohydrates), samtang ang uban labi ka hinay (komplikado nga carbohydrates).

Sa parehas nga oras, ang regular nga paggamit sa mga produkto nga adunay usa ka hinungdanon nga kantidad nga yano nga mga karbohidrat nagdala ngadto sa usa ka hinay-hinay nga metaboliko nga sakit - sa tinuud, ang sobra sa paspas nga karbohidrat sa pagdiyeta magdala ngadto sa pagtaas sa timbang (labi na sa tiyan ug mga hita), ang pag-uswag sa resistensya sa insulin (ang una nga lakang sa mga agianan padulong sa diabetes) ug hilabihang katambok.

Unsa ang mga yano nga carbohydrates: lista (lamesa) nga sulud sa sulud sa mga produkto

Aron ang balanse mahimong timbang ug kompleto sa pag-andam niini, kinahanglan nga mahibal-an ang bahin sa mga sangkap nga gihurot sa pagkaon. Ang yano ug komplikado nga carbohydrates nagsakop sa usa ka hinungdanon nga dapit sa pagdiyeta sa matag tawo. Bisan pa, kinahanglan nimo mahibal-an dili lamang ang mahitungod sa mga sangkap nga naglutaw sa pagkaon, apan nakasabut usab sa ilang sukaranan nga paglihok.

Ang konsepto sa "paspas o yano nga carbohydrates" labi ka popular karon. Lakip sa ilang grupo ang asukal, fruktosa ug glucose. Ingon sa usa ka lagda, ang ilang paggamit nakahatag sa us aka dugang nga mga libra.

Ang nag-unang buluhaton sa glucose mao ang pag-ayo sa natural nga metabolismo sa mga karbohidrat sa lawas. Salamat sa kini nga sangkap, ang utok mahimo’g molihok sa hingpit, nakadawat sa gikinahanglan nga kusog. Pagkaon mga yano ug komplikado nga carbohydrates, labi na ang glucose, kinahanglan nga gamay sa kantidad.

Ang mga natural nga produkto nga adunay glucose;

Ang Fructose usa ka popular nga klase nga asukal sa prutas. Kini nga sweetener usa ka kanunay nga bisita sa lamesa sa usa ka tawo nga adunay diabetes. Bisan pa, ang yano nga mga carbohydrates nga anaa sa fructose mahimo nga madugangan ang konsentrasyon sa asukal sa dugo, apan sa gamay nga kantidad.

Adunay daghang lami ang prutas nga sweetener. Gituohan usab nga ang pagpaila sa kini nga sweetener sa adlaw-adlaw nga menu nagtugot kanimo sa pagkunhod sa kinatibuk-ang timailhan sa dili kinahanglan nga mga butang (wala’y sulod nga carbohydrates) sa pagkaon.

Ang lami sa kini nga sweetener labi pa nga gipahayag kaysa sa yano nga asukal. Gituohan nga pinaagi sa paglakip sa fructose sa pagkaon, mahimo ang pagkab-ot sa makadaot nga sulud sa karbohidrat sa pagkaon.

Wala’y mga sustansya sa kini nga sweetener. Human sa pagsulod sa lawas sa tawo, ang sucrose nabuak sa tiyan, ug ang mga sangputanan nga sangkap gipadala sa pagporma sa adipose tissue.

Ang paghisgot sa yano nga mga karbohidrat nga kasagaran kanunay nagpasabut nga asukal, apan sa tinuud adunay daghang mga produkto nga adunay sulud nga mga organikong sangkap. Ang ingon nga pagkaon dili kanunay nga walay kapuslanan, bisan pa, kini adunay asukal.

Ang mga produkto nga adunay asukal naglakip sa confectionery, bugnaw nga dessert, jam, dugos, ilimnon ug daghan pa. Ang mga prutas ug utanon nga adunay suksukan naglakip mga melon, beets, plum, tangerines, karot ug mga peach.

Unsa ang makadaot sa usa ka slim nga numero?

Ang malisyoso nga kaaway sa usa ka matahum nga dagway mao ang pinggan, sa pag-andam diin gigamit ang daghang asukal. Ang lainlaing mga tinapay, tam-is ug tam-is nga mga pastry giisip nga pagkaon.

Ang negatibo nga mga nutrisyon negatibo nga adunay kalabotan sa kini nga pagkaon tungod kay ang mga sangkap nga anaa niini naglihok nga piho: mosulod sila sa tiyan, diin mabuak ang mga indibidwal nga elemento.

Hinungdanon! Ang asukar dali nga nasuhop sa dugo, hinungdan sa usa ka mahait nga paglukso sa insulin!

Ang nag-unang sangkap sa tanan nga mga hinam-is - asukal - nag-amot sa pagtipon sa tambok. Ug ang pagbati sa kagutom, pagkahuman nangaon sa tam-is nga pagkaon, nagpahinumdom sa kaugalingon sa labing mubo nga posible nga panahon.

Unsa ang mga paspas nga carbohydrates?

Ang paspas (o yano) nga mga carbohydrates mao ang mga karbohidrat nga gilangkuban sa usa ka minimum nga gidaghanon sa mga elemento nga istruktura (usa o duha lamang nga molekula, dili gatusan, sama sa komplikadong karbohidrat) ug masuhop sa lawas sa labing madali. Sa kadaghanan nga mga kaso, kini nga yano nga mga carbohydrates adunay usa ka gilitok nga matam-is nga lami ug dali nga matunaw sa tubig.

Dili sama sa komplikadong mga karbohidrat (starch o fiber), ang mga paspas nga carbohydrates kinahanglan ra sa pila ka minuto aron maproseso ngadto sa asukal sa dugo, maghatag kusog nga kusog ug makapukaw sa pagtaas sa lebel sa insulin - kini nagpasabut nga sila adunay taas nga glycemic index. Kung ang kini nga kusog dili dali gamiton, ang sobra niini moadto sa mga reserba sa tambok.

Unsa ang paspas nga carbohydrate?

Kasagaran nga mga pananglitan sa yano nga mga karbohidrat mao ang asukal sa tanan nga mga pagpakita niini (gikan sa lamina nga gipino nga asukal ug asukal sa lubi, sa jam, tsokolate, dugos ug matam-is nga mga prutas), ingon usab ang kadaghanan sa mga produkto nga puti nga harina (labi na ang tinapay, pasta ug matam-is nga pastry). Sa tinuud, ang bisan unsang mga taming adunay 70-80% nga paspas nga carbohydrates.

Mahinungdanon nga masabtan nga ang asukal sa lunsay nga porma niini nagpakita bag-o. Aron ang lawas sa among karaang katigulangan makadawat usa ka kantidad nga asukal nga katumbas sa usa ka lata sa cola, mokaon siya pipila ka mga metro sa usa ka tanum nga gitawag nga "tubo". Ang dugos, usa pa nga gigikanan sa paspas nga karbohidrat, kanunay nga giisip nga usa ka tambal, nga magamit lamang sa mga talagsaon nga mga kaso.

Yano nga Carbohydrates: lamesa sa produkto

Namatikdan usab namon nga ang orange juice (bisan bag-o nga gilis) usa ka gigikanan sa paspas nga carbohydrates, sama sa tibuuk nga orange. Ang usa ka baso nga bisan unsang duga sa prutas adunay hapit daghang asukal sama sa usa ka regular nga cola. Ang presensya sa bitamina C ug gamay nga kantidad sa dietary fiber (fiber) dili makapaminus sa kadaot sa natural nga asukal nga naa sa mga matam-is nga prutas.

Dugang pa, ang ordinaryo nga patatas, pormal nga giisip nga usa ka produkto nga adunay hinay nga karbohidrat (naglangkob kini sa starch, dili glucose) kinahanglan usab nga ilalom sa espesyal nga pagtagad sa mga gusto nga mawad-an sa gibug-aton - ang gilat-an nga patatas adunay taas nga glycemic index. Ang patatas nga patatas (kamote), nga mas duol sa kalabasa ug karot, mahimo’g kapuli niini.

Ngaa delikado ang paspas nga carbohydrates?

Nakalusot sa pipila lang ka minuto, kusog nga mga karbohidrat nga madasig nga nagdugang sa asukal sa dugo. Aron magamit kini nga asukal, ipahiangay sa lawas ang hormone sa insulin, nga gipugos nila nga gamiton kini nga mga kaloriya alang sa karon nga mga panginahanglanon (alang sa pisikal nga kalihokan ug alang sa mga kinatibuk-ang proseso sa metaboliko), o ipadala kini sa mga tambok nga tambok.

Ang usa ka mahait nga pagdagsang sa asukal sa dugo ug ang sunod nga pagkunhod niini nagpukaw sa usa ka pagbati sa kahuyang ug kakapoy, nga nakita sa kadaghanan ingon kagutom. Kini ang piho nga pagbati nga nagpukaw sa pagkaon sa usa ka matam-is nga pagkaon aron madugangan ang asukal sa dugo, nga mosangput sa sobra nga sobrang kainit ug katambok. Mao kana ang hinungdan nga ang mga paspas nga karbohidrat, sa tinuud, nakapaadik.

Unsa man gyud ang makadaot nga paspas nga carbohydrates?

Ang nag-unang kadaot nga gipahinabo sa regular nga paggamit sa daghang mga dosis sa mga paspas nga karbohidrat nga wala’y husto nga lebel sa pisikal nga kalihokan mao ang usa ka hinay-hinay nga paglapas sa mga mekanismo sa pag-alsa sa glucose. Ang lawas nga ingon nga mohunong sa "namatikdan" asukal sa dugo ug dili magamit sa husto nga paagi. Ang pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo, nagkompromiso sa utok ug metabolismo.

Ang kini nga sakit gitawag nga "type 2 diabetes mellitus" ug nag-uswag sa kadaghanan nga mga kaso tungod sa usa ka sedentary lifestyle ug malnutrisyon, dato sa lainlaing mga sweets, harina nga produkto ug dili maayo nga fiber. Ang mga simtomas nag-uban sa hilabihang katambok, kinatibuk-ang ug kahuyang sa kaunuran, grabe nga depresyon, ug padayon nga uga nga baba.

Daghang mga carbs sa wala pa ehersisyo

Bisan pa sa kamatuoran nga sa kadaghanan nga mga kaso ang mga paspas nga carbohydrates nagdaot sa normal nga pagpaandar sa lawas, mahimo kini mapuslan alang sa mga atleta. Kung mikonsumo 20-30 g sa yano nga mga karbohidrat 20-25 minuto sa wala pa ang pagbansay sa kalig-on, ang kinatibuk-an nga paglihok nagdugang, nga makatabang sa pagpahigayon sa pagbansay nga labi ka epektibo. Sa tinuud, ang dali nga karbohidrat mahimong gasolina alang sa kaunuran.

Sa laing bahin, ang paggamit sa yano nga mga karbohidrat sa wala pa ang pag-ehersisyo alang sa pagbug-os sa gibug-aton hapit hingpit nga mohunong sa mga proseso sa pagsunog sa tambok. Ikasubo, ang mga ilimnon sa sports sama sa Powerade ug Gatorade (gihimo sa Coca-Cola ug PepsiCo) adunay sulud nga daghang asukal ug dili gyud girekomenda alang sa gusto nga mawad-an sa gibug-aton sa cardio.

Ang mga produkto nga naglangkob sa paspas (o yano) nga mga karbohidrat nag-una sa asukal ug dugos, maingon man ice cream, pastry, matam-is nga prutas ug utanon ug lainlaing mga ilimnon (gikan sa matam-is nga soda, natapos sa "sports" isotonic). Ang mga ehemplo sa komplikado nga carbohydrates mao ang mga lugas, beans ug legume, berde nga utanon ug lainlaing pasta.

Ang mga karbohidrat komplikado ug yano: lista sa produkto, lamesa.

Malipayong adlaw sa tanan! Gisulat karon ang artikulo bahin sa mga karbohidrat: yano ug komplikado, kung giunsa nila lahi sa usag usa, kung giunsa nila kini gusto.

Ang mga carbohydrates mao ang panguna nga gigikanan sa enerhiya alang sa atong lawas. Pananglitan, ang utok nagkuha enerhiya gikan lamang sa carbohydrates. Apan sa modernong kalibutan adunay problema: daghan ra kaayo nga carbohydrates sa atong pagkaon. Mao nga ang lawas dili makahimo nga mabag-o silang tanan sa kusog. Ang sobra nga karbohidrat wala gidala, sama sa gusto namon, apan gitipig sa porma sa tambok. Karon, ang gidaghanon sa mga sobra sa timbang nga mga tawo kanunay nga nagtubo, ug kini magamit sa tanan nga sosyal nga strata ug sa tanan nga edad. Pagtagad sa modernong mga estudyante. Hapit sa usa ka quarter sa kanila adunay mga problema sa sobra nga timbang. Ug ang panguna nga hinungdan sa kini nga panghitabo mao ang sobra sa mga carbohydrates sa pagkaon. Usa ka sobra, siyempre, sa yano nga mga carbohydrates ...

Ang yano nga mga carbohydrates mao ang monosaccharides, yano nga istraktura, dali ug dali nga masuhop. Kung mokaon ka sa pagkaon nga adunay daghang yano nga carbohydrates, daghang asukal (glucose) ang mosulod sa agianan sa dugo. Usa ka daghan sa usa ka higayon ... Ang insulin, usa ka pancreatic hormone, nag-regulate sa gidaghanon sa asukal sa dugo. Dali ra niyang gitangtang ang sobra nga glucose aron dili kini panahon nga makadaot sa kahimsog. Ug ang tanan nga sobra nga atay giproseso sa mga deposito sa tambok, nga mahimong walay kutub. Ang 2,000 kcal ra ang mahimo nga itago sa porma sa glycogen sa atay. Ang glycogen sa panguna nahurot sa mga kaso sa kagutom.

Ang yano nga carbohydrates maayo ra kung kini kan-on sa wala pa pagbansay sa timbang. Unya ang sobra nga enerhiya mogasto.

Ang komplikadong karbohidrat mao ang polysaccharides. Mas komplikado nga mga compound sa carbon ug tubig. Masuhop kini mas dugay, ang asukal dili mosulod sa agos sa dugo nga dungan, apan hinayhinay, sa gagmay nga mga bahin.
Nakatabang kini aron mahuptan ang usa ka pagbati sa pagkatagbaw sa mas dugay, aron malikayan ang pagbag-o sa pagpagawas sa asukal ug insulin. Ang lawas makadawat usa ka kinahanglanon nga enerhiya sa dugay nga panahon, ug dili tanan sa makausa, ingon nga kung nagaut-ut nga yano nga carbohydrates.

Alang sa kahimsog, kinahanglan nimong hatagan ang gusto sa komplikado nga carbohydrates!

Kung nag-pamahaw ka, pananglitan, sa yano nga mga carbohydrates (tsaa nga adunay usa ka bun, instant buburas), ang lebel sa asukal sa dugo dali nga pagtaas. Diha-diha dayon, ang pancreas nagsugod sa paghimo og insulin aron maproseso kini nga glucose. Ang sobra nga glucose usa ka makadaot sa kahimsog sa vascular. Ang mga tawo nga adunay taas nga asukal gipahinungod sa diabetes, atake sa kasingkasing, atherosclerosis, sakit sa kidney, pagkabuta, ug sobra nga timbang. Ang insulin dali nga gipaubos ang sobra nga asukal, ingon usa ka sangputanan diin nagsugod kami nga mobati og kagutom, kulang kami kusog. Ug pag-abut usab kita alang sa tsokolate (kendi, cookies, pastry). Mao nga nakasulod kami sa usa ka bisyo. Ang yano nga mga carbohydrates nakapaadik, tungod kay kini ang labing kadali nga paagi aron makakuha og daghang kusog, bisan dili dugay.

Aron mabuak ang kini nga bisyo, kinahanglan nimo nga magsugod sa imong adlaw nga husto, kaon nga husto ang pamahaw. Adunay usa ka bulag nga artikulo bahin niini nga hilisgutan, basaha kini. Usab, alang sa mga meryenda kinahanglan nimo nga pilion ang mga pagkaon nga adunay komplikadong karbohidrat aron nga pagkahuman sa usa ka oras dili ka magdali sa bisan unsang pagkaon nga basura.

Ingon man, kinahanglan nga tudloan ang mga bata nga mokaon gikan sa bata gikan sa pagkabata, aron sultihan sila bahin sa mga kabtangan sa mga produkto. Karon sa kalibutan matag adlaw 200 mga bata ang nasakit sa type 2 diabetes! Ug kini, kinahanglan nga hinumdoman, usa ka porma sa senile. Kaniadto, ang mga tawo pagkahuman sa 50 ka tuig ang edad nasakit sa kini nga diabetes, tungod kay sa wala pa daghang kadagaya sa mga makadaot nga mga pagkaon nga napuno sa asukal. Karon migamit kaayo kami sa kini nga mga paspas nga karbohidrat ug gamay ra ang paglihok, wala kami mogasto sa kusog nga among gikaon, busa ang mga problema.

Ang usa ka hamtong kinahanglan mokaon gikan sa 150 ngadto 400 ka gramo kada adlaw. carbohydrates. Ang kantidad depende sa pagkonsumo sa enerhiya. Sa kini nga kantidad, 80% kinahanglan nga komplikado nga carbohydrates.

Ang glycemic index, o kung giunsa mailhan ang yano gikan sa komplikado nga carbohydrates.

Ang lainlaing mga pagkaon nagdugang lebel sa asukal sa dugo sa lainlaing mga degree. Ang hibla - usa ka komplikado nga carbohydrate - makatabang sa pagpugong sa lebel sa asukal. Pananglitan, ang mga prutas adunay fructose - usa ka yano nga karbohidrat, apan adunay usab kini nga sulud - usa ka komplikado nga karbohidrat nga nagpugong sa fructose nga dali nga masuhop.

Aron mahibal-an sa mga tawo kung unsang mga pagkaon ang hinungdan sa pag-ambak sa asukal sa dugo ug kung dili, nakuha nila ang konsepto sa glycemic index (GI). Ang sukaranan mao ang glucose - kini adunay GI nga 100. Ubos nga GI - hangtod sa 40, gikan sa 41 hangtod 69 - medium, 70 pataas - taas. Ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga pagkaon nga adunay ubos nga GI, kasarangan hangtod sa kasarangan nga mga pagkaon ug, kung mahimo, isalikway ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI.

Ang mga pagkaon nga adunay ubos nga GI dili hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo, mahimo sila kan-on kutob sa gusto nimo. Ang taas nga mga pagkaon sa GI, sa tinuud, daghang pagtaas sa asukal.

Ang mga kaayohan ug kadaut sa mga karbohidrat: usa ka lista sa mga pagkaon nga taas ug ubos

Ang mga karbohidrat usa ka hinungdan nga bahin sa nutrisyon sa usa ka tawo. Ang pagkaon nga dato sa ila dili lamang naghatag kusog sa lawas, apan adunay hinungdan nga papel sa daghang hinungdanon nga mga proseso sa sulod. Kasagaran, ang mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton gikuha ang sayop nga desisyon nga ibaliwala ang mga pagkaon nga karbohidrat gikan sa ilang gikaon. Wala sila nahibal-an sa kadaot nga gipahinabo sa lawas pinaagi sa mga ingon nga mga lihok.

Ang pag-antos sa ingon nga mga diyeta nagdala sa mga sakit sa atay ug pancreas sa daghang mga tawo. Dugang pa, pinaagi sa hingpit nga pagtangtang sa mga produkto sa karbohidrat gikan sa menu, mahimo nimo mabalda ang metabolismo sa lawas nga kinahanglan nimo ibalik ang nawala nga balanse sa ilawom sa pagdumala sa usa ka doktor sa dugay nga panahon.

Apan komosta ang naandan nga kinaadman nga ang mga karbohidrat sa pagkaon usa ka direkta nga paagi aron makakuha og gibug-aton? Sa tinuud, ang tanan dili komplikado! Ang bisan kinsa nga adunay katakus nga dietitian magsulti kanimo nga kinahanglan nimo nga mailhan tali sa mapuslanon ug himsog nga carbohydrates ug makadaot nga carbohydrates, nga wala’y mga kaloriya ug wala magdala bisan unsa nga positibo alang sa lawas.

• Yano nga mga carbohydrates (monosaccharides) mao ra ang katapusan.
• Ang mga karbohidrat sa medium nga komplikado (disaccharides) ug komplikado (polysaccharides) makita sa himsog nga mga pagkaon.

Alang sa kasayon, kostumbre nga mahibal-an ang lebel sa "kapuslan" sa usa ka produkto nga adunay karbohidrat sa lebel sa glycemic index. Ang pagkunhod sa timailhan niini, labi ka labi ka gusto niini nga pagkaon alang sa mga tawo nga nagpakabana sa ilang kahimsog ug nagbantay sa ilang hitsura. Mas taas ang glycemic index, labi ka yano nga mga carbohydrates sa produkto. Busa, mas maayo nga mokaon bisan sa pagkaon ra kutob sa mahimo o sa pagsalikway sa hingpit.

Ang mga produkto nga naglakip sa komplikadong karbohidrat hinay-hinay nga gibuak sa pagtunaw, nagmintinar sa usa ka lig-on nga lebel sa asukal sa dugo, nga gipugngan ang kalit nga pagtulo niini. Gihatagan nila ang lawas sa gikinahanglan nga gidaghanon sa kusog sa pila ka oras.

Ang yano nga mga carbohydrates masuhop sa hapit dayon, ug ang lebel sa asukal sa dugo mobangon dali. Dili dayon makagasto dayon nga daghang kusog, ang lawas nagbag-o sa glucose sa tambok, ug ang pagtigum sa sobra nga gibug-aton nagsugod sa paspas nga pag-uswag.

Unsa ang mga pagkaon nga adunay carbohydrates? Kung gisugdan nimo ang paglista sa tanan kanila, nan kini nga lista mahimong dugay kaayo. Sa pag-summarize niini, dali nimo mahinumduman nga ang mga karbohidrat anaa sa daghang gidaghanon sa mga sweets, sa mga gipangluto nga mga butang gikan sa harina, sa mga lugas ug patatas, sa mga berry ug prutas. Sa mga produkto sa dairy sila nasakup sa dagway sa lactose (asukar sa gatas). Apan kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga variant sa gigikanan sa hayop adunay usab kolesterol, ug ang ilang kalidad duhaduha. Tungod niini, gusto sa mga adherents sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ug nutrisyon ang paghimo sa ilang menu gikan sa mga pagkaon sa tanum.

Kinahanglan nga nakita nga hapit tanan nga mga pagkaon adunay karbohidrat. Ang mga produkto lahi ra sa kantidad sa kini nga mga sangkap ug uban pang mga sangkap sa ilang komposisyon, ingon man ang glycemic index. Adunay mga karbohidrat bisan sa dahon sa salad!

Aron kanunay adunay usa ka tin-aw nga ideya kung unsa gyud ang naa sa plato, daghan ang naghimo sa usa ka lamesa sa mga produkto nga kini gigamit. Sa parehas nga oras, ang kantidad sa karbohidrat matag 100 g nakit-an, pananglitan, ang imong pinalabi nga tinapay nga lugas o himsog nga lugaw, natural nga dugos o lab-as nga berry. Pinaagi sa kini nga lamesa, dali nimo makontrol ang kadaghan sa mga sangkap nga mosulod sa lawas, nga gihatag sa mosunod:

• aron makunhoran ang gibug-aton, kinahanglan nimo nga limitahan ang imong kaugalingon sa 60 g nga pagkaon nga karbohidrat kada adlaw,
• kung ang gibug-aton normal, unya ang 200 g sa mga produkto nga adunay sulud nga karbohidrat magtugot kanimo nga magpabilin nga perpekto nga porma, kung dili sobra ang paggamit sa mga tambok nga pagkaon,
• gikaon ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat nga sobra sa 300 g matag adlaw, mahimo nimong makita ang usa nga anam-anam nga pagtaas sa gibug-aton.

Mahinungdanon: usa ka plato sa oatmeal nga dato sa komplikado nga carbohydrates makahimo sa paghatag usa ka pagbati sa kahupnganan sa daghang mga oras sa unahan, nga naghatag enerhiya sa lawas.

Sa parehas nga oras, ang butter sugar bun gikan sa puti nga harina nga makapaluya sa kagutom sa tibuuk nga tunga sa oras, apan salamat sa taas nga glycemic index (simple nga carbohydrates) kini dali ug komportable nga mahimutang sa mga hawak o hawak sa porma sa mga gitambok nga tambok.

Ang labing gamay nga kantidad sa karbohidrat (gikan sa 2 hangtod 10 g matag 100 g) makita sa mga pagkaon, sama sa:

• sibuyas, berde nga sibuyas, leeks, pula nga lettuce,
• karot, kalabasa, zucchini, kintsay - gamot ug mga dagway,
• puti nga repolyo, cauliflower, Brussels sprouts ug broccoli,
• pepino, kamatis, turnips ug radish,
• lettuce sa bisan unsang klase ug bisan unsang ubang mga gulay,
• lemon, grapefruits, oranges ug tangerines,
• sour apple, perars, plums, peach, apricots ug mga nectarines,
• mga watermelon ug melon
• sour bunga
• uhong
• natural nga mga duga sa utanon.

Usa ka kasarangan nga kantidad sa karbohidrat (10 hangtod 20 g matag 100 g) naa sa mosunud nga mga pagkaon:

• mga beets, patatas,
• tam-is nga mansanas ug ubas,
• tam-is nga berry
• igos
• natural (ug dili gikan sa mga kahon ug mga pakete) prutas ug berry juice nga wala’y pagdugang asukar.

• bug-os nga lugas nga wala’y lutong tinapay,
• halva, itom nga tsokolate,
• uga nga mga gisantes ug lab-as nga berde nga mais, mais,
• Ang mga bean pula, rosas, puti ug tanan nga mga bangan.

Ang labing kataas nga lebel sa carbohydrates (gikan sa 65 g matag 100 g sa produkto) naobserbahan sa mga pagkaon sama sa:

• karamelo, tsokolate nga gatas, tam-is ug uban pang mga taming,
• granulated asukal, refined sugar, lollipops,
• cookies, cake, pastry, sweet cake ug uban pang pastry, sweet crackers,
• uga nga prutas - prun, uga nga apricot, pasas, mga petsa,
• natural nga dugos
• mapreserbar, jams, marmalades, jams,
• pasta
• bakwit, bugas, barley, millet, oats ug uban pang mga lugas.

Sama sa imong nakita gikan sa kini nga lista, ang kategorya sa mga produkto nga adunay taas nga sulud sa karbohidrat naglakip dili lamang mga dili maayo nga mga sweets nga magdala bisan unsa gawas sa nakuha nga timbang, apan usab himsog nga uga nga mga prutas ug dugos ug hingpit nga kinahanglan nga mga lugas sa usa ka himsog nga pagkaon.

Ang matag tawo nagdesisyon kung unsang pagkaon ang lutuon ug kan-on alang sa pamahaw, paniudto o panihapon, tungod kay dili lamang ang iyang dagway ang magdepende niini, apan, una sa tanan, ang kahimtang sa lawas, ang husto nga paglihok sa tanan nga mga organo ug sistema niini, ug, sa ingon, pagkamaayo, kahimtang ug pasundayag. Kinahanglan nga mag-amping ka bahin sa imong kaugalingon, ug ang una nga lakang niini mao ang usa ka mabinantayon nga pagpili sa pinggan.

Girekomenda kanunay sa mga Nutrisiyo nga sundon nimo ang usa ka yano nga lagda aron mapugngan ang timbang. Sa nahugpong, ang menu alang sa adlaw kinahanglan nga gibahin sa mga musunud:

• hapit duha-katlo sa mga pagkaon kinahanglan nga dato sa ubos nga glycemic carbohydrates,
• gamay ra kay sa ikatulo nga pagkaon sa protina,
• ang nahabilin nga labing gamay nga bahin mao ang mga tambok, nga wala’y dili mahimo sa lawas.

Ang usa pa ka hinungdanon nga tip alang sa paghimo sa usa ka kamalaumon nga pagkaon: ang mga pagkaon nga labi ka daghan ang carbohydrates mahimong labing mapuslanon kung kini naa sa usa ka plato sa aga. Pananglitan, ang pagkaon sa lugaw sa millet nga may uga nga prutas alang sa pamahaw, dili ka mabalaka bahin sa numero ug dili mahinumdom sa pagkaon sa wala pa ang panihapon.

Alang sa paniudto, ang gisantes nga beans o bean nga adunay bug-os nga lugas nga tinapay ug bag-ong mga utanon hingpit. Mahimo mo usab nga pagtratar ang imong kaugalingon sa herbal tea o usa ka decoction sa rosehip nga adunay usa ka mopaak sa uga nga prutas o usa ka kutsara nga hinam-is nga sinugba. Apan ang panihapon mahimong maglangkob sa mga lutong tinapay nga adunay usa ka tinulo nga lana sa utanon ug berde nga salad, tungod kay ang protina, gikaon sa gabii, magsilbing materyal alang sa istruktura ug pagpahiuli sa mga tisyu sa lawas.

Sama sa alang sa "makuyaw" nga mga carbohydrates, labi na, ang tanan nga mga matang sa mga tam-is, nga adunay usab mga tambok (mga cake, mga tam-is nga adunay pagpuno sa cream, ug uban pa), nan kini mas maayo nga hingpit nga biyaan ang paggamit sa ingon nga mga produkto. Dili ra sila hingpit nga wala’y kapuslanan, apan usab makadaot usab.

Kung hisgutan naton kung diin ang mga sayup nga "karbohidrat" anaa sa daghang mga kantidad, nan ang lista sa mga produkto nga gipailalom sa dili pagbulag nga kondisyon mahimong makoronahan uban sa matam-is nga sodas ug pagkaon sa fast food.

Kini mao ang hingpit nga "patay" nga pagkaon, puno sa asukal, tambok ug preserbatibo nga bisan ang usa ka himsog nga lawas dili dali masagubang ang mga sangputanan sa ingon nga pagkaon. Dugang pa, makaadik ang pagkaon sa karbohidrat. Daghan kaayo, nga naanad sa kini, uban ang dakong kalisud sa pagpapahawa sa kini nga mga pinggan. Pilia ang labing maayo! Pilia ang mapuslanon!

Sayon nga masuhop nga carbohydrates: adunay bahin

Ang yano nga mga carbohydrates sagad nga girepresentahan sa kusog nga natunaw nga monosaccharides ug disaccharides. Kini nga proseso paspas tungod ang basehan niini glucose ug fructose.

Ang ingon nga mga elemento gigamit sa linuto sa kalaha, pipila ka mga utanon o adunay mga produkto sa gatas. Dili sila magkalainlain tungod sa ilang yano nga istraktura.

Pagtagad! Ang pagpuasa o yano nga carbohydrates makadaot kaayo alang sa mga tawo nga adunay usa ka nakalas.

Ang dali nga pagproseso sa pagkaon sa usa ka dali nga palibot nakaamot sa pagtaas sa konsentrasyon sa asukal sa dugo. Kung ang iyang lebel mihulog, ang usa ka tawo mobati nga gigutom. Niini nga kaso, ang wala magamit nga mga sangkap gibalik sa tambok.

Bisan pa, sa kini nga proseso, adunay usa ka makapaikag nga bahin: nga adunay kakulangan sa karbohidrat, ang usa ka tawo mobati nga gikapoy ug kanunay nga natulog.

Pagtagad! Ang paggamit sa mga organikong sangkap sa daghang kantidad nakatampo sa kahingpitan.