• mantikilya 150 gramo
• mangitngit nga tsokolate 250 gramo
• zest 35 gramo
• almond 170 ka gramo
• cream 100 Milliliters
• giputos nga asukal 150 gramo
• starch syrup 75 gramo
• dugos 45 gramo
• harina nga 25 gramo
• giputos nga asukal 150 gramo
• banal nga esensya 1 tbsp. usa ka kutsara
• lana sa utanon nga 50 gramo

1. Linya ang sheet sa cookie nga adunay papel nga parchment. Ang grasa nga adunay grasa. Hugasi ang oven sa 175 ka degree. Dice butter. Ibutang ang mantekilya, cream, asukal, starch syrup, vanilla ess sa usa ka kalaha. Ibutang sa medium gas ug pukawon uban ang usa ka kutsara nga kahoy hangtud ang sagol nga mabaga ug mahimong ingon sa syrup. Padayon nga pagpukaw ug himua ang sagol nga molaga sa 5 ka minuto. Kuhaa ang pan gikan sa kainit, pagdugang nga harina, mga almendras ug zest. Pagpalihok sa bug-os sa usa ka kahoy nga kutsara.

2. Ibutang ang usa ka kutsara nga sagol sa matag lungag sa cookie pan. Si Florentin kinahanglan nga magbaga. Ibutang ang Florentines sa ibabaw nga kompartimento sa preheated oven ug magaluto sulod sa 12-15 minuto.

3. Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kung cool kini gamay sa usa ka espesyal nga brush, pag-apply sa tsokolate sa Florentines. Mahimo nimo nga hingpit nga tabunan ang Florentines nga adunay tsokolate o pagdrowing og sundanan. Tugoti ang tsokolate nga malig-on sa wala pa magserbisyo.

Florentines. Gourmet pastry, ug dili lang sa Pasko

Ang Florentines usa ka low-carb nga pagpahisalaag nga resipe Mas maayo nga maghugas ka us aka labi ka cookies tungod kay dili nimo namatikdan kung giunsa sila nawala gikan sa lamesa.

Sumala sa Code sa Pagkaon sa Aleman, ang Florentines mahimong adunay sulud nga 5% nga harina. Sa kaso sa mga low-carb pastry, kini nagdula sa mga kamot. Mahimo nimo nga maibulag lang ang harina, ug pulihan ang asukal sa xylitol o bisan unsang ubang kapuli sa asukal nga imong gusto.

Ug karon ang pagpaayo sa ubos nga karbera andam na, kini nga mga cookies giluto sa panguna sa mga bulan sa tingtugnaw, apan usab sa ubang mga higayon kini usa ka kalampusan.

Ug karon gihangyo namon ang usa ka makapalipay nga oras sa pagluto. Labing maayong pagbati, Andy ug Diana.

Alang sa usa ka una nga impresyon, giandam namon pag-usab ang resipe sa video kanimo. Sa pagtan-aw sa uban pang mga video moadto sa among channel sa YouTube ug mag-subscribe. Nalipay kaayo kami nga makita ka!

Ang mga sangkap

• 200 g sa mga dagom sa almendras o shavings,
• 125 g paghasol cream
• 100 g xylitol,
• 100 g nga tsokolate 90%,
• 50 g mantikilya,
• 60 g blanched yuta nga almendras,
• ang unod sa duha ka van van,
• grated zest sa usa ka orange (BIO),
• grated zest sa usa ka lemon (BIO),
• 1/2 kutsarang cinnamon.

Ang kantidad sa mga sangkap alang sa kini nga low-carb nga resipe alang sa mga 10 Florentines. Ang oras sa pagluto 25 ka minuto. Ang oras sa pagluto mga 10 minuto.

Ang hinungdanon sa nutrisyon

Ang mga kantidad sa nutrisyon gibanabana ug gipaila sa matag 100 g sa usa ka pagkaon nga ubos ang carb.

Paraan sa pagluto

Hugasi ang hudno hangtod sa 160 ° C (sa mode sa kombeksyon) o hangtod sa 180 ° C sa taas ug ubos nga pagpainit nga paagi.

Grasa ang kadaghan sa BIO-orange ug BIO-lemon.

Pagkuha Organic Orange ug Organic Lemon ug Grate Zest

Sa usa ka gamay nga pan, ibutang ang mantikilya ug cream, idugang ang xylitol, pulbada sa vanilla, cinnamon, zest sa lemon ug orange.

Pag-init sa sulud sa kalaha sa medium nga kainit ug pagpalihok usahay hangtod mawala ang tanan.

Hugpong nga masa aron makakuha og minasa nga cookie

Pagdugang mga yuta nga almond ug mga dagom sa almond o mga petals nga almond, depende sa kung unsang porma sa mga almond nga labing gusto nimo. Magluto sa masa nga almendras nga gipalihok sulod sa mga 5 ka minuto. Kung adunay pagsagol, makit-an nimo kung giunsa ang kadaghan nagdagan.

Ang minasa nga masa mabaga nga hinay

Unya kuhaa ang pan gikan sa kalan.

Linya ang sheet gamit ang baking paper. Pagbulag sa misa sa almond nga adunay usa ka kutsara, ibutang ang almond sa ibabaw sa papel ug ipapilit sa likod sa kutsara.

Ipahiangay ang mga Florentines

Kung mahimo, ibilin ang daghang wanang sa taliwala sa mga Florentines, ingon nga kung ang pagluto sa minasa magkatibulaag gamay. Mahimo nimo kini nga kadaku sama sa imong gusto. Ang amon nahimo nga labi ka dako, bisan pa, mahimo nimo kini nga gamay ug, sumala niana, makakuha ka daghang mga Florentines.

Magaluto mga cookies sulod sa mga 10 ka minuto. Siguruha nga dili kini ngitngit. Unya pabugnawon sila sa dili pa mopadayon.

Bag-ong giluto mga cookies nga low-carb

Unya matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig ug matahum nga ibubo kini sa Florentines, o isagol kini.

Garnish Florentines uban ang Chocolate

Himua nga mabugnaw ang atay, andam na ang imong low-carb nga balay nga Florentines. Ang gana sa pagkaon.

Giminusan nga mga Dekorasyon nga Pasko nga Gipahiangay

Cupcake uban ang mga petsa, cherries ug butter cream

gikan sa chef sa Craft Kitchen Alexander Borzenko

Mantikilya - 205 g
Asukal - 400 g
Mga itlog sa manok - 3 ka mga PC.
Premium nga harina - 265 g
Paghusay sa tinapay - 10 g
Sugar sa vanilla - 10 g
Orange zest - 10 g

Mga uga nga Cherries - 150 g

Hinog nga mga petsa - 150 g

Lab-as nga orange - 200 ml

Grabeng kanela alang sa impregnation - aron makatilaw

Meringue mini aron makatilaw

Mga sangkap alang sa cream:

Cream keso - 300 g

Ang powder nga Asukal - 50 g

Orange zest - 5 g

Panamasan sa vanilla - 3 g

Pagdakup og mantikilya ug 200 ka gramo nga asukal hangtod nga hapsay.
Usa ka higayon nga idugang ang mga itlog sa manok sa masa, isagol usab.
Pagdugang nga harina, linuto sa kalaha, asukal sa vanilla, orange zest.
Pagsagol og maayo.
Pagdugang mga petsa ug uga nga mga cherry (ibilin ang pipila nga mga berry sa mga cherry alang sa dekorasyon).
Grasa ang mantika nga linuto sa kalaha nga adunay lana ug ibubo ang minasa niini, hapsay.
Magaluto sa hudno sa temperatura nga 180 degree alang sa 45-50 minuto.
Pagdakup uban ang usa ka mixer sa tanan nga mga sangkap alang sa cream.
Giandam namon ang syrup alang sa impregnation: ibubo ang tubig, presko nga orange sa usa ka sinudla, ibubo ang 200 gramo nga asukal ug kanela. Magmulo sa 10 minuto, cool ug palabihan.
Pabugnawon ang nahuman nga cupcake ug parehas nga ibubo kini sa sangputanan nga pag-impregnation. Magbiya alang sa 2 ka oras.
Kung nag-alagad sa matag piraso sa cake, pagbutang usa ka kutsara nga nakuha sa cream, isablig sa uga nga mga cherry ug mini-meringues.

Spice ug uga nga mga muffins nga prutas

gikan sa confectionery nga "Sugar"

Flour - 310 g
Paghugas sa tinapay - 1/4 tsp
Asin - 1/2 tsp.
Mga itlog - 4 ka mga PC.
Asukal - 250 g
Intsik sa vanilla - 1 tbsp. l

Orange zest - 2 tbsp. l

Nutmeg - 1/3 tsp

Duga sa kahel - 135 ml

Mantikilya - 140 g

Mga uga nga prutas aron makatilaw - 200 g

Duga sa kahel - 100 ml
Asukal - 100 g

Hugasi ang oven sa 175 ka degree. Lubricate ang cake sa cake nga adunay mantekilya ug isablig ang harina. Guntinga ang uga nga mga prutas (kung kinahanglan) ug isagol sa duha ka kutsara nga harina aron dili sila maghusay sa usa ka cupcake. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, baking powder, mga pahumot, asin. Aron mobiya.

Pagdugmok sa mga itlog sa usa ka mixer nga adunay usa ka sumpit sa paddle (o mano-mano, pananglitan sa usa ka kakha) hangtud nga sila mahimong light yellow sa kolor, dili kinahanglan nga gikulata og maayo.

Kung wala’y pagtalikod sa mixer, hinay-hinay ibubo ang tanan nga asukal, dayon vanilla essent, unya orange juice ug zest sa usa ka hinay nga tulin. Hugasi og maayo ang uga nga mga sangkap.

Sa usa ka gamay nga kasirola, painit ang gatas nga adunay mantikilya hangtod natunaw ang mantikilya. Ayaw pabukala o latigo ang sinagol.

Ibubo ang sinagol nga gatas sa minasa, ihalo. Pagkahuman idugang ang uga nga prutas ug isagol ang kalumo. Ang minasa mahimong likido - ayaw maalarma, kinahanglan kini.

Ibubo ang minasa sa usa ka hulmahan ug ipadala sa usa ka preheated oven alang sa 30-35 minuto. Samtang pagluto sa usa ka cupcake, lutoon ang syrup gikan sa orange juice, asukal ug rum: ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka saucepan, dad-a sa usa ka hubag ug pagluto sa 7-10 minuto. Kuhaa ang cupcake gikan sa hudno, pabugnawon kini gamay ug parehas nga ibubo sa syrup. Ipadayon ang tasa sa cupcake nga giputos sa parchment ug foil.

Paghugas sa Pasko sa Italya

Panettone - Italyano nga tradisyonal nga pasko sa Pasko. Kini usa ka adunahan nga pastry diin gikan sa kasingkasing nagdugang mga pasas ug lainlaing mga pinuga nga prutas, candied lemon ug orange, tsokolate o almond nougat. Usa ka nindot nga nakabalot nga Panettone ang gipresentar alang sa Pasko ingon usa ka makalipay nga souvenir.

Ang Panettone ginputos ug gisilbi nga kape o semi-matam-is nga bino. Gusto sa mga Italyano ang paghiusa sa lami sa kini nga panam-is sa Mascarpone ug almond o vanilla liquor. Pagkahuman sa pangilin sa Pasko, mahimo ka mag-andam usa ka lamian nga puding nga adunay usa ka scoop nga ice cream gikan sa nahabilin nga Panettone. Nagluto sa dagway sa usa ka bituon, Panettone, gitawag sa mga Italiano Pandoro.

Sa lamesa sa Pasko sa Italya, ang mga paborito mao ang Panforte, Polendina ug Amaretti cookies. Ang Polendina usa ka cake nga hinimo gikan sa harina sa kastanyas ug gisilbi sa keso sa Ricotta.

Ang Panforte usa ka pastry nga adunay mga almendras, uga nga prutas, mga panakot ug mga mani. Ang Amaretti usa ka cookie nga hinimo gikan sa mga meringues nga adunay mga almendras. Ang mga cookies mahimong madugmok, nan kini maghimo usa ka lamian nga panimpla alang sa puddings o bisan unsang uban pang mga panam-is.

Pag-bake sa Pasko sa Russia

Ang Enero 6, sa Russia, ang Bisperas sa Pasko, gitawag nga Bisperas sa Pasko o Carol. Sa Pasko sa Pasko ang tradisyonal nga panihapon sa pamilya. Mga Carol, dili lamang mga kanta sa Pasko, apan ang gitawag nga tratado nga lutoon hangtod karon aron mahatag ang tanan nga mga carol. Kini usa ka karaan nga bakery sa rehiyon sa Novgorod, gitawag kini nga herring, ug sa Karelia - mga wickets.

Ang mga biskwit (wickets) giandam gikan sa minasa nga lebadura nga wala’y lebadura, gikan lang sa harina ug tubig, ug ang pagpuno mahimong tanan nga kinaiyanhon nga gipakaon sa usa ka tawo: mga blueberry, uhong, blueberries, strawberry. Ang gisagol nga patatas ug lainlain nga mga lugas nga angay alang sa pagpuno. Gisilbi ang mga wick with soup nga repolyo, borsch, sabaw, ingon man ang tsa ug kvass.

Ang mga resipe sa pagluto sa Pasko

Walnuts - 1 tasa

Mga itlog sa manok - 2 pcs.

Mga harina sa trigo - 1 tasa

Asukal - 1 tasa

Dough baking powder - 1.5 tsp.

Mantikilya - 10 g aron lubricate ang hulmahan

• 394
• Ang mga sangkap

Nga harina sa trigo - 200 g

Taloy sa manok - 1 pc.

Mantikilya - 100 g

Yuta nga luya - 2 tsp.

Gramo nga kapamilya - 1 tsp

Grabeng kanela - 1 tsp

Ground cloves - 0,5 tsp

Lana sa utanon - 1 tsp (sa pag-greasing sa usa ka linuto sa kalaha)

• 395
• Ang mga sangkap

Puff pastry - 1 kg (2 ka pakete nga 500 g matag usa)

Nagpanigarilyo nga Bacon / Ham - 150 g

Mustasa - 0.5-1 tsp

Mga itlog sa manok (yolk) - 1 pc. alang sa greasing minasa

Sesame - 2-3 pinch (opsyonal)

• 513
• Ang mga sangkap

Puff pastry - 500 g

Walnut - 100 g

Mga pasas - 50 g (kapilian)

Mantikilya - 40 g

Kanela - 0.5-1 tsp (sa pagtilaw)

Asukal - 70-100 g (aron makatilaw)

Mga harina sa trigo - alang sa pagtrabaho kauban ang minasa

Taloy sa manok - 1 pc. (kapilian)

Powdered Sugar - 1 tbsp (kapilian)

• 299
• Ang mga sangkap

Mga Cornflakes Mga Cornflakes - 180 g

Chocolate - gibana-bana nga 180 g

• 454
• Ang mga sangkap

Nga harina sa trigo - 300 g

Paghugas sa tinapay - 1 tsp

Mantikilya - 100 g

Asukal - 200 g o 150 + dugos

Yuta nga luya - 2 tsp.

Grabeng kanela - 1 tsp

Dugos - 2-3 tsp (kapilian)

Asin - 1 pakurot

Yuta nga itom nga paminta - 1 pinch (opsyonal)

Ang gamut nga luya - 0.5-1 tsp (kapilian)

Ang icing sa asukal alang sa pangadorno - kapilian

• 359
• Ang mga sangkap

Flour - 750 g + - 50 g (alang sa pagtrabaho gamit ang minasa)

Lebad nga tag-as nga tulin - 14-15 g

Asin - 1 pakurot

Mantikilya - 125 g (matag usa ka minasa) + 70-80 g (alang sa greasing cake)

Ang powder nga Asukal - 250 g

Pagpuno:

Candied bunga - 60 g

Candied lemon - 40 g

Pinauga nga mga cranberry / cherries - 50 g (kapilian)

Candied Pineapple - 50 g (kapilian)

Rum / brandy - 350-500 ml

Lemon - 0.5 ka mga PC. (juice ug zest)

Grabeng kanela - 1 tsp.

Nutmeg - 0.25 tsp

Ang sugar sa vanilla aron makatilaw

• 289
• Ang mga sangkap

Mga Tangerines - 3 nga mga PC.

Asukal - hangtod sa 1 tasa

Mga tinapay sa tinapay - 2/3 tasa

Mga hazelnuts sa yuta - 1/3 nga tasa

• 264
• Ang mga sangkap

Sour cream - 150 ml

Mantikilya - 135 g

Premium nga harina - 4-5 nga baso

Yolk nga Manok - Alang sa Pag-greasing

Alang sa pagpuno:

Mga tiil sa manok (gilatab) - 2-3 ka mga PC.

Patatas - 2-3 nga tubers

Mga sibuyas - 1 ulo

Lana sa Sunflower - alang sa pagprito

• 224
• Ang mga sangkap

Dugos (labing maayo nga kahayag) - 500 g

Mantikilya - 250 g

Gatas (mainit) - 120 ml

Zest gikan sa 1st orange

Pagsagol sa Spice sa Pasko - Tan-awa sa ubos

Pagsagol sa Pasko

Nutmeg - 10 g

Allspice - 10 g (35 pcs.)

Star anise - 10 g (3 mga bituon)

Itom nga peppercorn - 15 nga kantidad

Opsyonal:

Jam sa plum - 800-900 g

Mga Walnuts aron makatilaw

Ganache:

Dark Chocolate - 100 g

Mantikilya - 50 g

Asukal nga Gula:

Ang asukal nga may asukal (giula) - 150 g

Orange juice - 2-3 tbsp.

• 254
• Ang mga sangkap

Mantikilya - 50 g

Yuta nga uga nga luya - 1/2 tsp.

Cardamom - 1/2 tsp

Allspice - 1/4 tsp (o usa ka kurut)

• 342
• Ang mga sangkap

Nga harina sa trigo - 150 g

Cane Sugar - 125 g

Mantikilya - 100 g

Gamay nga itlog - 1 pc.

Paghusay sa tinapay - 0.5 tsp

Grabeng kanela - 0,5 tsp.

Haya sa yuta - 0,5 tsp

Ground cloves - 0,5 tsp

• 423
• Ang mga sangkap

Pino nga lana nga sunflower - 50 ml

Nga harina sa trigo - 400 g

Paghusay sa tinapay - 1.5 tsp

Sugar sa vanilla - 10 g

Ground cinnamon - 2 nga mga lagdok

Luya - 2 nga mga lagdok

Orange panit - 1 tbsp.

Alang sa syrup:

• 317
• Ang mga sangkap

Mga itlog sa manok - 3 ka mga PC.

Nga harina sa trigo - 90 g

Dark Chocolate - 150 g

Mantikilya - 140 g

Paghugas sa tinapay - 1 tsp

Green basil - 20 dahon

• 354
• Ang mga sangkap

Taloy sa manok - 1 pc.

Mantikilya - 50 g

Coco Powder - 1 tsp

Hinungdan nga baking powder - 1 tsp.

Nga harina sa trigo - 150 g

Pagkolor sa pagkaon (pula) - pipila ka mga tulo

Itom nga Chocolate - 20 g

Dugang pa - asukal sa asukal

• 352
• Ang mga sangkap

Mantikilya - 200 g

Nga harina sa trigo - 550 g

Soda (gihumok sa suka) - 0.1 tsp.

Vanillin - 1 pinch

asin - 1 kurot

Alang sa sour cream:

Ang asukal nga asukal - 200 g

Alang sa pagpuno:

Frozen Seedless Cherry - 1 kg

Ang powder nga Asukal - 100 g

• 205
• Ang mga sangkap

Patubo nga minasa - 400 g

Mantikilya - 20 g

Alang sa fudge:

Yolk - alang sa greased nga cake

• 377
• Ang mga sangkap

Mantikilya - 200 g

Pula nga yuta nga paminta - usa ka kurot

Nutmeg - usa ka kurut

Alang sa asukal nga glaze:

Ang powder nga Asukal - 400 g

Juice - 1/2 lemon (apog)

Mga tina sa pantog - 3-4 tulo

• 352
• Ang mga sangkap

Nagabukal nga gama nga gatas nga gasolina - 50 g

Mantikilya - 200 g

Mga Walnuts - 150 g

Itom nga pasas - 50 g

Kandus nga karot - 50 g

Ang alkohol nga ilimnon (rum, cognac, bino) - 100 ml

Hinungdan sa Rum - pipila ka mga tulo

Mga panakot alang sa linuto sa kalaha - aron makatilaw

Ang suka nga asukal - alang sa pagsablig

• 392
• Ang mga sangkap

Asukal - 2 ka tasa

Mga harina sa trigo - 2 ka tasa

Ang powder nga cocoa - 5 tbsp.

Mga itlog sa manok - 2 pcs.

Lana sa Sunflower - 0,5 tasa

Gatas - 1 tasa

Asin - 2 nga mga lagdok

Nagabukal nga tubig - 1 tasa

Cream:

Cream Thickener - 2 sako

Cherry jam - alang sa usa ka layer

Kiwi ug granada - alang sa dekorasyon

• 218
• Ang mga sangkap

Nga harina sa trigo - 170 g

Ang bug-os nga harina nga lugas - 55 g

Mantikilya - 225 g

Puti nga asukal - 125 g

Dark sugar - 125 g

Mga itlog sa manok - 4 ka mga PC.

Cardamom - 1/3 tsp

Uban - 1/3 tsp

Namunga nga prutas - 350 g

Madulom nga rum - 400 ml

Madulom nga dugos - 1 tbsp.

Zest nga adunay usa ka kahel

• 341
• Ang mga sangkap

Talas sa manok - 2 ka mga PC.

Brown asukal - 50-60 g

Lana sa utanon - 125 ml

Dugos (likido) - 125 ml

Grabeng kanela - 1 tsp

Baga - 0,5 tsp

Yuta nga luya - 1 tbsp.

Ginger gamut (grated) - 1 tbsp.

Nutmeg - 0,5 tsp

Gramo nga kapamilya - 1 tsp o 5-6 nga mga kahon

Ground cloves - 0.25 tsp

Asin - 1 pakurot

Paghugas sa tinapay - 1 tsp

Mga prutas nga pinuga / uga nga prutas - 100 g

Orange - 1 pc. (juice ug zest)

Glaze (alang sa dekorasyon):

Puti nga itlog - 1 pc.

Ang powder nga Sugar - 150-250 g (kung kinahanglan)

Lemon / Orange Juice - 0.25-1 tsp (aron makatilaw)