Diabetes ug ang tanan bahin niini
Ang mga tawo nga adunay diabetes gitambagan nga sundon ang mga prinsipyo sa maayong nutrisyon. Sa parehas nga oras, kini nga gusto sa pagporma sa usa ka pagkaon aron pagpakunhod sa kantidad sa carbohydrates. Kinahanglan nga magdumili sa pagpuasa sa pagkaon, mga lugas, mga lugara nga pagkaon. Posible ba nga magamit ang mga de-latang isda gikan sa mga sakit nga endocrine?
Ang diyabetis kinahanglan magmando sa mga pagkaon nga mahimo’g makapadugang sa asukal. Ang BZHU-komposisyon sa natural nga de-latang isda matag 100 g mao ang mga musunud:
Ang sulud nga kaloriya - 88 kcal. Ang glycemic index mao ang 0. Ang ihap sa mga yunit sa tinapay mao ang 0.
Busa, gitugotan ang mga diabetes sa mga de-latang isda, dili sila makaapekto sa sulud sa glucose. Kinahanglan ra nimo nga basahon ang komposisyon sa label. Kini nga produkto usa ka maayong gigikanan sa protina. Ang bili sa nutrisyon nga de-latang isda mas ubos kaysa sa giluto o linuto nga isda, tungod sa mas dugay nga pagtambal sa init. Apan adunay sulod nga mga bitamina A, D, E, K, posporus, potassium, iron, magnesium, beta-carotene, lycopene.
Kung nagpili sa de-latang pagkaon, hinungdanon nga pag-ayo nga tun-an ang mga label, hatagan pagtagad ang presensya sa mga kemikal nga mga additives, preservatives, nga gigamit ang lana sa pag-andam.
Gitugotan ang menu
Gitambagan ka sa mga doktor nga sundon ang usa ka pagkaon, apan ayaw gutom. Gibuhat ang pagkaon aron balanse ang intake, tambok, carbohydrates.
Uban sa type 2 nga diabetes mellitus, gitugotan sa mga doktor ang pag-ut-ot sa mga de-latang isda: sila usa ka maayo nga gigikanan sa protina, nga gikinahanglan alang sa mga tawo nga adunay mga pathologies sa endocrine. Kasagaran, ang mga diabetes nga napakyas sa pagpugong sa sakit nagsugod sa pagkalaglag sa mga sakit sa trophic. Nagtubo sila ubos sa impluwensya sa negatibo nga mga epekto sa taas nga asukal sa dugo. Ang pagkaon sa protina makatabang sa pagpahiuli sa proseso sa nutrisyon sa nadaot nga mga tisyu.
Kaayohan, kadaut
Ang mga de-latang isda usa ka maayong gigikanan sa calcium, magnesium, posporus. Ingon man usab, kung mahurot na, ang mga antioxidant mosulod sa lawas - ang ilang kantidad dili mokunhod sa panahon sa pagtambal sa kainit.
Apan ang adlaw-adlaw nga pagkaon sa ingon nga mga pagkaon dili kana gusto. Sa paghimo sa mga tiggama nagdugang mga preserbatibo, mga lami nga dili maayo nga makaapekto sa kahimsog. Ang labi ka barato nga produkto, labi ka daghang posibilidad nga kini adunay daghang mga additives nga kemikal.
Ang de-latang nga isda mahimong usa ka gigikanan sa botulism. Ang mga hilo nga gipatungha sa bakterya makadaot sa lawas. Imposible nga mailhan ang usa ka nataptan nga produkto pinaagi sa kolor, baho o hitsura. Aron malikayan ang kalagmitan sa impeksyon, kinahanglan nga i-sterilize ang de-latang pagkaon sa dili pa gamiton.
Ang sobra nga pagkaon sa protina mahimo’g hinungdan sa pagkaguba sa gastrointestinal tract, ang sistema sa excretory - nag-antos ang mga kidney. Atherosclerosis sa mga sudlanan mosangpot sa kapakyasan.
Kung nagpalit sa de-latang pagkaon, hinungdanon nga hatagan og pagtagad ang integridad sa lata ug ang estante sa kinabuhi sa produkto. Usahay ang packaging mismo makadaot. Kung ang tiggama nagtipig sa packaging, ang sulud nga panapton sa lata mahimo magsugod sa pag-oxidize sa ilawom sa impluwensya sa mga produkto sa isda.
Sa gestational diabetes
Kung ang komposisyon sa de-latang pagkaon naglakip sa mga additives nga kemikal, nan ang ilang paggamit sa panahon sa gestation kinahanglan ihikaw. Sa una nga mga yugto sa pagmabdos, girekomenda nga hingpit nga dili ibulag ang ingon nga mga produkto - ang mga preservatives makadaot sa lawas sa wala pa matawo nga bata.
Pag-isterilisar ang de-latang pagkaon sa dili pa gamiton. Kini nga pamaagi nakapahimo kanila nga labi ka luwas.
Ang mga kababayen-an nga nadayagnos nga gestational diabetes kinahanglan magbag-o sa ilang pagdiyeta ug makunhuran ang ilang paggamit sa carbohydrate. Dili kinahanglan nga ibaliwala ang de-latang pagkaon gikan sa mga isda, daghan sila nga protina, ug wala’y mga carbohydrates.
Kung mahimo, mas maayo ang mga babaye nga mokaon sa mga de-latang pagkaon nga lutong prutas.
Uban sa usa ka pagkaon nga low-carb
Ang mga de-latang isda nga nahiangay sa mga lagda sa LLP. Mahimo kini paggamit sa diabetes. Kung gipili, kinahanglan nga hinumdoman nga sa mga variant nga adunay lana, mas daghan ang kaloriya, ug ang isda sa kamatis adunay daghang mga karbohidrat. Kung nagduhaduha, mahimo nimong susihon kung giunsa pagtubag sa lawas ang paggamit sa produkto pinaagi sa pagsukod sa glucose. Kung wala’y mga surge sa asukal, dili ka angay mahadlok sa mga diabetes.
Mga sulud sa sulud:
Bisan pa, naghunahuna ako kung posible pa nga mokaon sa mga de-latang isda alang sa type 2 diabetes?
Karon, girekomenda sa mga doktor nga mokaon sa usa ka diabetes nga barayti lamang nga lahi nga isda nga adunay kinahanglan nga protina ug ingon nga hinungdanon nga mineral ingon posporus, calcium, potassium, magnesium. Gikuha nila ang usa ka aktibo nga bahin sa mga proseso sa metaboliko, gitabangan ang pagpahiuli sa mga tisyu ug mga selyula, nagpalig-on sa mga mekanismo sa regulasyon. Aron makuha ang labing kapuslanan, kinahanglan nimo lutuon sa hustong paagi ang mga isda. Labing maayo sa tanan - gipaagig. Gitugotan usab ang pagluto sa oven. Ang lutong panit nga panit (pollock, hake, pink salmon) makabenepisyo usab. Apan ang pinirito nga isda makadaot ra. Dili kini gitugotan sa diabetes. Kinahanglan nga gihatagan ang espesyal nga atensyon sa de-latang isda. Mahimo sila nga mangaut-ut kung ang produkto andam nga eksklusibo sa sarsa sa tomato. Ang ingon nga usa ka pinggan mahimo’g ihatid uban ang low-fat sour cream, pagdugang pipila nga mga tulo sa lemon juice. Kini gitugutan nga magamit ang mga sprats. Apan dili fried ug sa bisan unsang kaso maalat. Mas maayo nga ihikaw ang matambok nga isda sa dagat ug bisan ang mga caviar nga adunay taas nga asukal. Labi nga gidili ang lana sa isdang nga isda. Tungod kini sa ilang taas nga kaloriya nga sulud, ingon usab sa glycemic index. Ang Caviar dili malikayan tungod sa taas nga ratio sa protina nga mag-overload sa digestive tract ug kidney. Ang asin nga isda mahimo’g maghagit sa nag-ayo, pagpadayon sa likido, nga komplikado ang kurso sa sakit.
Ang pagkaon sa usa ka diyabetis nagkinahanglan og espesyal nga atensyon, hinungdanon nga bantayan ang asukal matag adlaw ug pag-ut-ot sa gitugotan nga mga pagkaon. Gisugyot nga i-coordinate ang pagpaila sa mga pag-adjust sa pamilyar nga menu sa nagtambong nga doktor.
Mahimo ba ako makakaon sa mga itlog nga adunay type 2 diabetes?
Nahitabo kini nga napanunod nako ang diabetes gikan sa duha nga mga ginikanan. Karon kinahanglan ko maghunahuna: kung unsa ang kan-on ug kung unsa ang dili. Makakaon ba ako mga itlog? Dili sila masakitan?
Ang kasayuran sa site gihatag alang sa mga katuyoan nga impormasyon ug dili usa ka giya sa paglihok.
Ayaw pagpanambal sa kaugalingon. Siguruha nga mokonsulta sa imong doktor.
Gitugotan lamang ang pagkopya sa mga materyal sa site kung adunay usa ka gi-index nga link ngadto sa.
Mga isda alang sa diabetes
Ang mga isda giisip nga usa ka gigikanan sa hinungdanon nga mineral, bitamina, ug mga elemento. Nalakip kini sa pagdiyeta sa mga hamtong ug bata. Bisan pa, gitugotan ang mga isda alang sa diyabetes? Ang kini nga pangutana nabalaka sa matag pasyente nga nag-atubang sa usa ka makalilisang nga diagnosis sa "matam-is nga sakit."
Ang tanan nahibal-an na nga ang diabetes nagkinahanglan sa pagtul-id sa usa ka indibidwal nga pagkaon. Gikinahanglan kini aron makab-ot ang bayad sa sakit, ang pagtipig sa lebel sa asukal sa dugo nga naa sa mahimo nga mga limitasyon, aron mapugngan ang pag-uswag sa patolohiya ug pag-uswag sa mga komplikasyon.
Ang lamesa sa diabetes wala ibulag sa asukal ug bisan unsang mga produkto nga dali nga matunaw ang mga karbohidrat sa komposisyon, bisan pa, kinahanglan nga kini mapuno sa protina ug mapuslanon nga mga elemento sa pagsunud, bitamina. Gipadali kini pinaagi sa pagsulod sa mga isda sa lawas. Unsang mga lahi ang magamit sa pagluto pinggan nga adunay type 1 ug type 2 diabetes, ingon man mga resipe alang sa adlaw-adlaw ug masadya nga lamesa ang gihisgutan sa artikulo.
Bitamina komposisyon sa mga isda
Ang mga bitamina usa ka grupo sa mga organikong sangkap nga nahilambigit sa tanan nga hinungdanon nga mga proseso sa lawas sa tawo. Ang ilang kakulang ug, sa baylo, sobra sobra mahimo nga hinungdan sa pag-uswag sa mga kondisyon sa pathological.
Mga bitamina nga "Isda" nga naa sa lainlaing mga lahi ug lahi sa mga representante sa sapa ug sa dagat ichthyofauna:
- Retinol (Vitamin A) - mapuslanon nga makaapekto sa kahimtang sa visual analyzer, nga hinungdanon alang sa paglikay sa mga retinopathy sa diabetes. Dugang pa, gisuportahan niini ang tukma nga pagporma sa sistema sa kalabera, ngipon, pagpauswag sa metabolismo sa lipid, ug gipugngan ang pagkatigulang sa panit.
- Pyridoxine (Vitamin B6) - moapil sa pagtukod sa mga protina, nagsuporta sa buhat sa mga ugat sa dugo.
- Cyanocobalamin (bitamina b12) - gitul-id ang paglihok sa mga carbohydrates ug lipid sa lawas, nagsuporta sa buhat sa nerbiyos ug hematopoietic nga sistema.
- Ang Ascorbic acid - nakit-an nga daghang mga pula nga isda. Kini normalizes tono sa vascular, naglig-on sa mga depensa sa lawas.
- Ang Tocopherol (bitamina E) - adunay epekto nga antioxidant, mahimo’g mapuno ang kakulangan sa ubang mga bitamina. Naglangkob sa tanan nga mga lahi sa mga isda.
- Ang Calciferol (Vitamin D) - nagsuporta sa musculoskeletal nga sistema. Makit-an kini sa mga matang sa tambok, nga ang mga diabetes kinahanglan paugd sa limitado nga gidaghanon.
Ang dato nga komposisyon sa bitamina nagsuporta sa trabaho sa mga internal nga organo sa pasyente ug usa ka himsog nga tawo
Ang komposisyon sa mga mineral
Ang komposisyon sa mineral sa ichthyofauna labi ka labi ka labi sa bitamina. Ang Phosphorus giisip nga usa ka bantog nga elemento sa pagsubay, nga gihunahuna kung gihisgutan ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga isda. Ang labing kadako nga kantidad sa posporus makuha sa mackerel, cod, salmon, carp, ug trout nga gilakip sa menu. Ang elemento sa pagsunud adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa musculoskeletal system, mga selula sa utok, ug mga organo sa sistema sa endocrine.
Ang usa pa ka hinungdanon nga elemento sa pagsunud nga kinahanglan alang sa usa ka diabetes mao ang selenium. Gigamit pa kini sa porma sa mga biologically active additives, bisan pa, ngano nga gamiton ang usa ka substansiya nga sinugdanan sa sintetik, kung makuha nimo kini sa usa ka lami ug himsog nga pinggan sa isda.
Ang selenium adunay mga kabtangan sa antioxidant, gipahinay ang proseso sa pagkatigulang, nagpadali sa paglikay sa mga makahilo nga makahilo nga mga butang. Kini bahin sa tanan nga mga isda, apan sa lainlaing mga konsentrasyon.
Usa ka hinungdanon nga elemento sa pagsunud sa usa ka diabetes usa ka yodo. Ang sustansya nagsuporta sa paglihok sa thyroid gland, nga, sa baylo, paborable nga makaapekto sa kahimtang sa tanan nga uban pang mga organo ug glandula sa endocrine apparatus. Daghang yodo ang makit-an sa salmon, bass sa dagat, bakalaw, mackerel.
Mga matambok nga unsaturated acid
Ang mga isda alang sa mga diabetic giisip usab nga mapuslanon tungod sa sulud sa dili masagol nga mga fatty acid. Kini mahitungod sa Omega-3, Omega-6. Kini nga mga substansya adunay mga mosunod nga function:
- malikayan ang pag-uswag sa patolohiya sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo,
- pagmobu, pagminus sa timbang sa lawas
- hunong ang panghubag sa lawas,
- ibalik ang mga proseso sa metaboliko sa lebel sa mga selula ug tisyu,
- mapuslanon nga epekto sa libog ug potency.
Ang lana sa isda dagaya usab sa unsaturated fatty acid.
Hinungdanon! Nahibal-an nga ang populasyon sa mga nasud nga adunay usa ka mahinungdanon nga gidaghanon sa mga pantalan ug nakigbahin sa pagpangisda nag-antus gikan sa mga sakit sa sistema sa cardiovascular sa daghang mga higayon.
Ang mga tambok nga wala’y tubo nga mga asido makatabang sa pagpakunhod sa koleksyon nga "daotan", mapugngan ang hitsura sa mga atherosclerotic plaques, ug ibalik ang kahimtang sa resistensya.
Unsang matanga sa isda ang mas maayo nga magdumili sa diabetes?
Ang mga isda nga adunay type 2 diabetes, ingon sa porma sa patolohiya nga gisaligan sa insulin, kinahanglan gamiton nga maalamon. Mahinungdanon ang pagdumili o hayag nga limitahan ang pag-inom sa mga caviar sa isda, aso sa aso, de-lata nga pagkaon nga adunay pagdugang sa lana, mga matang sa tambok sa pagkaon.
Kadaghanan sa mga pasyente interesado kung posible nga mokaon sa herring sa diabetes mellitus. Ang panigarilyo nga herring kinahanglan isalikway, apan ang matumog na nga mahimong ibutang sa menu sa diabetes. Ang tinuud nga ang asin nga isda nakahimo sa pagpabilin sa asin sa lawas, nga nagpasabut nga kini makapukaw sa pagtaas sa presyon sa dugo. Ang hypertension giisip nga usa ka makuyaw nga kahimtang, diin adunay daghang mga komplikasyon, ug kung naghisgot kita bahin sa diabetes, labi pa.
Ang herring kinahanglan nga naa sa pagkaon dili sobra sa kausa sa usa ka semana. Mahimo kini sa mosunod nga porma:
Unsaon ug unsang klase sa isda ang mahimo ko magluto alang sa usa ka diabetes?
Ang mosunud mao ang mga pinalabi nga lahi sa mga isda, pamaagi alang sa ilang pag-andam ug pag-alagad.
Kini nga representante sa ichthyofauna gikonsiderar nga usa sa mga adunahan sa kantidad sa Omega-3 sa komposisyon, nga naghimo niini nga kinahanglan alang sa mga mosunud nga mga punto:
- aron malikayan ang pag-uswag sa mga sakit sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo,
- mao nga ang panit adunay maayo kaayo nga kahimtang,
- aron ang sistema sa nerbiyos magtrabaho nga wala mapakyas,
- aron masiguro ang normal nga kinatibuk-ang kaayohan sa diabetes.
Salmonids - ang sagad nga ngalan alang sa mga isda sa dagat ug sa tubig-dagat, nga adunay usa ka dorsal ug fatty fins
Ang salmon mahimong isusok sa usa ka frying pan (sobra sa init nga kainit), linuto sa uling, linuto, giluto sa hudno. Gisilbi kini sa mga tanum nga utanon, lemon, cherry kamatis.
Hinungdan nga ilakip kini nga matang sa mga isda sa menu sa usa ka diabetes, tungod kay kini adunay sulod nga daghang protina, usa ka ubos nga lebel sa tambok. Dali nga nangandam ang Tilapia. Alang sa kini nga katuyoan, mahimo nimo gamiton ang usa ka pan nga siri. Ingon usa ka bahin nga pinggan alang sa mga pasyente mahimo nga maayong kapilian:
- linuto o linuto nga utanon,
- brown nga bugas
- bug-os nga lugas sa lugas,
- mangga
- mga bula (ayaw pag-abuso).
Hinungdanon! Ang homemade nga sarsa sa Mexico nga gibase sa kamatis, coriander, sibuyas, ahos ug itom nga paminta mahimong ihawon sa tilapia.
Ang usa ka isda nga adunay daghang kantidad sa protina sa komposisyon niini ug usa ka labi ka kaabtik nga pagkamakanunayon kon itandi sa miaging mga representante sa ichthyofauna. Alang sa mga diabetes, girekomenda nga ihawan kini sa mga pahumot.
Girekomenda ang mga panakot alang sa menu sa diabetes, apan kinahanglan ka nga mag-amping sa asin ug asukal aron maandam ang marinade.
Kini nga lahi sa isda nailhan usab alang sa daghang mga unsaturated fatty acid, nga naglakip niini sa lista sa himsog ug gitugotan nga mga pagkaon. Ang trout mahimong mahimong prito o lutoon sa hudno, nga tinimplahan nga bag-ong gilusbus nga duga sa citrus.
Ang pinggan kini magadekorasyon sa bisan unsang lamesa sa pangilin, makalipay dili lamang sa tag-iya, apan sa iyang mga bisita ug mga paryente usab
Ang matag lahi sa mga isda adunay kaugalingon nga lami nga lami, nga dili kinahanglan nga clogged sa asin. Kini igo aron ipasiugda kini sa mga panakot, mga tanum nga utanon. Ang mga nanguna nga mga kardiologist sa kalibutan nag-ingon nga ang gidaghanon sa asin nga gigun-ob sa mga diabetes matag adlaw kinahanglan dili molapas sa 2.3 g, ug sa presensya sa taas nga gidaghanon sa presyon sa dugo - 1.5 g.
Kaamgid sa mga isda, mahimo nimong hisgutan ang bahin sa kadagatan. Ang hipon giisip nga usa ka produkto nga adunay kolesterol, nga giklasipikar kini ingon nga kinahanglan nga limitado sa diabetes. Bisan pa, kung gitugotan sa pasyente ang iyang kaugalingon nga mokaon sa usa ka gamay nga bahin sa hipon kausa sa matag 1-2 ka semana, dili kini makita sa usa ka paghuyup sa estado sa iyang mga barko.
Ang tinuud nga ang usa ka bahin sa udang nga 100 g naglangkob sa ingon nga kantidad sa kolesterol nga mahimong makit-an sa usa ka itlog sa manok, ug ang dagaya nga komposisyon niini gihulagway sa hinungdan nga mga elemento sa pagsunud ug bitamina:
Ug dili kini ang tibuuk nga lista sa mga sangkap nga maayo nga makaapekto sa kaayohan ug sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas sa usa ka diabetes.
Ang hipon - usa ka produkto nga kinahanglan gamiton nga mag-amping ug sa gagmay nga mga bahin.
Sa dagway sa de-latang pagkaon, mahimo nimong gamiton ang mga barato nga lahi nga isda, apan gipaubos sa pagkawala sa lana sa komposisyon. Kini bahin sa salmon ug tuna. Ang ingon nga de-latang pagkaon mahimo nga gitipig sa dugay nga panahon, ang ilang gasto mas gamay kaysa presyo sa seafood. Mahimo nga gamiton ang mga isda sa kini nga porma alang sa salad o sa kombinasyon sa natural nga yogurt alang sa sandwich.
Ang sabaw sa isda
Aron mahimo ang sabaw, kinahanglan nimo ang mga mosunod nga sangkap:
Ang mga isda kinahanglan putlon, kung kini putlon na, hugasi na usab. Hinungdan nga gamiton ang dili pagkaon nga frozen, apan presko. Sa kini nga kaso, ang una nga pinggan mahimo nga labi ka mahumot, ug ang lami mahimong usa ka order sa kadako sa kataas.
Ang tubig kinahanglan nga ibutang sa kalayo, linat-an, ibutang ang mga isda. Ang resulta usa ka sabaw, nga magsilbing basihan sa una nga pinggan. Kung giandam ang sabaw, mahimo nimong idugang sa tubig ang usa ka tibuuk nga sibuyas, pipila ka mga gisantes nga sili, lindog sa dill o perehil.
Samtang nagaandam ang sabaw, kinahanglan nimo nga i-panit ang mga utanon ug pagpuga. Kung andam na ang isda, kinahanglan nimo nga makuha gikan sa tubig, pilas ang sabaw.Millet o bugas, utanon gipadala dinhi. Sa diha nga ang mga isda cools gamay, ang mga bukog gikuha gikan niini, putlon. Ang mga piraso mahimong idugang sa wala pa makuha ang pinggan gikan sa kalan o naa sa plato kung nagserbisyo.
Ang mga steamed fillet nga fillet sa isda
- fillet sa isda - 0.4 kg,
- utanon (karot ug sibuyas) - 1 pc.,
- itlog sa manok
- tambok sa utanon - 2 tsp,
- mga panakot
- semolina - 1-1,5 tbsp. l
Ang mga cutlet dili gipunting nga makapalipay sama sa mga pinirito sa usa ka kalaha, apan dili kini labing kalainan sa lami
Panit, hugasi ug putlon ang gagmay nga mga hiwa nga utanon ug isda, magagaling ang usa ka processor sa pagkaon. Pagdugang mga panakot, gibunalan sa usa ka itlog, ibubo sa bugas. Pagkahuman sa usa ka quarter sa usa ka oras, ang mga patty mahimong lutoon. Usa ka gamay nga tubig nga gibubo sa multicooker, peppercorns, bay dahon gidugang. Sa ibabaw sa pagpahamtang mga hulma nga adunay tinadtad nga karne. Pagkahuman sa 25 minuto, ang mga patty andam nga mangalagad.
Ang isda mao ang produkto nga mahimong magamit sa una ug ikaduha nga mga kurso, salads, sandwich, ingon usa ka snack. Ang mga pasyente kinahanglan mahinumdom nga kini ang pagkalainlain sa ilang pagkaon nga nagtino kung unsang hinungdanon nga mga microelement ug sangkap nga nadawat sa lawas.
Mga Komento
Ang pagkopya sa mga materyales gikan sa site posible lamang sa usa ka link sa among site.
ATTENTION! Ang tanan nga kasayuran sa site popular alang sa kasayuran ug wala ipasabut nga hingpit nga tukma gikan sa usa ka punto nga medikal. Ang pagtambal kinahanglan himuon sa usa ka kwalipikado nga doktor. Pagpatambal sa kaugalingon, mahimo nimo masakitan ang imong kaugalingon!
De-lata nga diabetes sa isda: unsa ang akong kan-on?
Kung wala’y igong protina sa pagdiyeta, ang lawas nawad-an sa kinahanglan nga lebel sa pagpanalipod sa resistensya, ug ang posibilidad nga mouswag ang makatakod nga mga sakit. Kung ang usa ka tawo adunay sakit nga diabetes, siya adunay mga sakit sa trophic, hinungdanon usab nga mag-inom sa pagkaon nga protina aron normal ang kahimtang ug ibalik ang nutrisyon sa tisyu.
Anaa ang protina sa igo nga gidaghanon sa karne, uhong, ug mga hong. Ang gigikanan sa kompleto, dali nga matunaw nga protina mao ang mga isda sa dagat. Mga 15% sa tibuuk nga sulud sa kaloriya kinahanglan maisip nga tukma pinaagi sa protina, tungod kay kini usa ka direkta nga partisipante sa paggama sa hormone sa hormone.
Bisan pa, ang usa ka tawo dili mag-overdo kini, tungod kay ang labi nga paggamit sa protina adunay dili maayo nga epekto sa estado sa digestive tract ug excretory system. Una sa tanan, ang sobra nga protina makita sa mga kidney, nga nagtrabaho nga dili maayo sa diabetes tungod sa vascular atherosclerosis.
Tungod kay ang mga pasyente nga adunay diabetes adunay katalagman alang sa sobra nga katambok, girekomenda sa mga doktor nga mogamit sila usa ka piho nga gidaghanon sa mga lahi nga mga taba sa isda. Gawas pa sa hinungdanon nga protina, adunay daghang mineral kini: magnesium, potassium, calcium ug phosphorus. Kini nga mga sangkap nakigbahin sa mga proseso sa metaboliko, nakatampo sa pagpahiuli sa mga selyula ug mga tisyu, nagdala sa normal nga mga mekanismo sa regulasyon.
Mga lagda sa pagpili, pagkaon sa isda
Alang sa labing kaayo nga kaayohan, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsaon pagpili ug pagluto sa mga isda. Ang mga panit nga panit sama sa hoku, pollock, pink salmon, hake angay alang sa pagkaon sa pagkaon. Ang nag-unang kondisyon mao nga ang produkto kinahanglan nga kukus, sa hudno o lutoon, apan dili pinuno. Ang piniritong isda kaayo dili maayo alang sa type 2 diabetes, tungod kay kini nakaapekto sa paglihok sa pancreas. Napugos ang lawas nga magpatunghag daghang mga enzyme aron matunaw ang ingon ka bug-at nga mga pagkaon.
Gitugotan nga mag-konsumo sa mga de-latang isda sa kasarangan, apan kung lutoon ra kini sa tomato sauce. Ang pag-alagad sa ingon nga pinggan gitugotan nga adunay tambok nga libre nga sour cream, panimpla uban ang lemon juice. Posible ba nga mokaon og sprats? Posible kini, apan pag-usab dili asin ug dili fried.
Sa nadugangan nga asukal sa dugo ug diabeteson nga tipo 2, hinungdan nga biyaan ang paggamit sa madulom nga dagat, asin nga isda, caviar. Ang lana sa isda nga de-lata gidili usab nga mokaon, sila adunay usa ka taas nga kaloriya nga unod ug indeks sa glycemic. Ang mga caviar sa isda dili malikayan tungod sa kamatuoran nga kini adunay usa ka taas nga ratio sa protina, nga magbutang usa ka bug-at nga lulan sa mga organo sa gastrointestinal tract ug kidney.
Kung ang usa ka diabetes nagaut-ot sa inasdang nga isda (bisan gitugotan nga klase):
- moagas ang pluwido sa iyang lawas,
- mapuslanon nga edema maporma
- ang mga simtomas sa diabetes labi ka labi ka komplikado.
Tungod sa kakulang sa insulin nga hormone, ang pasyente nga adunay diabetes nag-antos gikan sa usa ka mahait nga kakulangan sa mga bitamina A ug E. Aron mabawi ang kakulangan, mahimong irekomenda sa endocrinologist ang pasyente nga magkuha og langis sa isda, apan dili kalimtan nga ang ingon nga produkto usa ka taas nga kaloriya. Ang mga benepisyo sa lana sa isda nahibal-an sa tanan sukad sa pagkabata. Apan kung sa sayo pa ang pag-inom sa kini nga produkto usa ka tinuud nga pagsulay tungod sa dili kaayo makapalipay nga lami, karon ang lana sa isda gihimo sa porma sa mga kapsula, nga dali nga matulon nga wala mobati sa usa ka piho nga lami.
Mga Resipe sa Isda
Sa type 2 diabetes, ang usa ka higpit nga pagkaon gireseta, nga wala’y labot sa daghang mga produkto ug nanginahanglan espesyal nga pagluto. Ang mosunud mao ang lista sa mga pagkaon nga mahimo nimo kaon uban ang type 2 diabetes.
Ang fillet sa pollock sa sarsa
Ang ingon nga usa ka lami ug yano nga pinggan giandam nga dali nga igo, wala magkinahanglan mga materyal nga gasto. Kinahanglan nimo nga makuha ang 1 kg nga pollock fillet, usa ka daghang hugpong nga berde nga sibuyas, usa ka kutsara nga kutsara sa lemon juice, 300 g nga labanos, 2 kutsara nga wala buut nga lana sa oliba, 150 ml sa low-fat fat kefir, asin ug mga panakot aron makatilaw.
Maluspad nga batang radish, mga tanum, sour cream, lemon juice gisagol sa usa ka lawom nga panaksan. Ang mga isda kinahanglan gaan nga pinirito sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga adunay usa ka dili patapot nga panapton. Ang nahuman nga fillet iserbisyo sa lamesa, pre-watering nga may sarsa. Kasagaran, ang ingon nga pinggan gisilbi alang sa panihapon, kini puno sa kasingkasing, lami ug kahayag.
Ang pinggan mahimo nga malipayon, magdugang kini nga lainlain sa menu sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga gikuha ang mga mosunod nga sangkap:
- trout sa balangaw - 800 g,
- usa ka hugpong sa perehil ug basil,
- lemon juice - 2 tbsp.,
- kamatis - 3 ka buok,
- batan-ong zucchini - 2 ka buok
Kinahanglanon usab nga mag-andam usa ka pares nga matam-is nga sili, sibuyas, lana sa utanon, ahos, itom nga paminta ug asin aron makatilaw.
Gihugasan ang mga isda sa ilawom sa nagaagay nga tubig, gikuha ang mga entrails ug gills gikan niini. Ang mga lawom nga pagputol gihimo sa mga kilid sa trout, makatabang sila nga mabahin ang mga isda sa mga bahin. Pagkahuman nga kini rubbed uban sa asin, paminta ug gipainum sa lemon juice. Ang pamaagi kinahanglan nga gidala sa gawas ug sa gawas sa mga isda.
Ang giandam nga patayng lawas gipahimutang sa usa ka habol sa foil nga greased nga lana sa utanon, nga madagayaon nga gisablig sa tinadtad nga cilantro ug perehil sa ibabaw. Masanam kung ang mga gulay idugang sa sulod sa isda.
Samtang, nanghugas sila, panit sa mga utanon, giputol sa zucchini, mga kamatis sa 2 nga haligi, singsing sa paminta, ug mga sibuyas sa tunga nga singsing. Ang mga utanon gibutang sa tupad sa trout sa mga sapaw:
- ang una nga layer mao ang zucchini, paminta,
- ang ikaduha nga layer mao ang kamatis,
- ikatulo nga layer - sibuyas, paminta.
Ang matag layer hinungdanon nga isablig sa itom nga paminta ug asin aron makatilaw.
Sunod, ang ahos nga tinadtad, gisagol sa perehil, mga utanon gisablig uban sa kini nga sagol. Ang nahabilin nga lana sa utanon gipainum sa tibuuk nga pinggan.
Sa ibabaw sa mga isda tabonan ang lain nga sheet sa foil, ibutang sa hudno sa 15 minuto (temperatura dili sobra sa 200 degrees). Human niini nga panahon, gikuha ang foil, ang isda giluto sa laing 10 ka minuto. Kung ang pinggan andam na, kini gikuha gikan sa hudno, gibiyaan sa 10 minuto, ug dayon gialagaran sa lamesa.
Mga de-latang nga mga de lata sa balay nga hinimo sa balay
Mahimo mapalit ang mga de-latang pagkaon sa bisan unsang tindahan, apan mas maayo alang sa usa ka pasyente nga diabetes ang paggamit sa ingon nga mga produkto bisan gamay. Ang uban pa nga butang kung mahimo ka magluto pagkaon sa de-latang pagkaon sa balay gikan sa natural, gitugotan nga mga pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index. Daghang mga pasyente ug ilang mga pamilya ang gusto sa kini nga isda.
Giunsa pagluto ang isda alang sa usa ka diabetes? Ang mga de-latang isda alang sa type 2 nga diabetes giandam gikan sa hapit bisan unsang klase sa isda; gitugotan ang gagmay nga isda sa suba. Alang sa mga de-latang isda, ang usa ka lab-as nga isda nga adunay buut nga panit sulundon. Ang lana sa pinggan kinahanglan nga idugang eksklusibo nga dili pino.
Ang pagproseso sa mga produkto kinahanglan himuon sa hingpit nga kalimpyo, tanan nga cutlery, pinggan ug materyales kinahanglan kanunay nga hugasan sa tubig nga nagbukal. Ang gidugayon sa sterilisasyon hapit mga 8-10 oras, kung dili ang nahuman nga produkto dili makatago sa dugay nga panahon.
Aron maandam ang pagkaon nga de-latang kinahanglan nga andam:
- 1 kg nga isda
- usa ka kutsara sa asin sa dagat
- lana sa utanon
- 700 g karot
- 500 g sibuyas
- tomato juice
- mga panakot (dahon sa bay, itom nga paminta).
Ang proseso magsugod sa paglimpyo sa mga isda gikan sa panit, entrails, fins. Pagkahuman niana, ang patay nga lawas mahimong putlon (depende sa kadako sa isda), sa kamahinatagon asin ug mobiya aron mag-marinate sulod sa usa ka oras ug tunga. Atol sa kini nga panahon, gikinahanglan nga mag-andam sa mga bangko kung diin idugang ang mga de-latang pagkaon. Ang mga panakot ibubo sa ilawom sa garapon, ang mga isda nga gibutang nang patayo sa ibabaw.
Sa ilawom sa kaldero gibutang ang usa ka wire rack, ug sa ibabaw sa usa ka garapon sa mga isda. Ang tubig gibubo sa kalaha aron ang mga 3 sentimetro magpabilin sa ibabaw. Ang mga kanal nga adunay mga de-lata nga mga butang gitabunan sa mga lids, apan dili hingpit.
Sa ubos nga kainit, ang tubig gidala sa usa ka hubag, kasagaran kinahanglan usa ka minuto. Samtang nagabukal ang tubig, usa ka likido ang makita sa mga tadyaw, nga kinahanglan hinumdoman nga maayo gamit ang usa ka kutsara.
Sa kahanas niini, paghimo usa ka punoan nga kamatis:
- sibuyas ug karot passer sa usa ka hayag nga kolor,
- unya ang katas sa tomato gibubo sa kalaha,
- lutoon mo ang 15 minutos.
Ang lana sa utanon kinahanglan kuhaon sa usa ka gamay nga kantidad, labing maayo nga ipasa ang mga utanon sa usa ka pan nga dili patapot. Kung andam, ibubo ang pun-on sa mga tadyaw sa mga isda, isterilisado alang sa usa pa ka oras, ug unya tapus.
Hinungdanon kaayo nga himuon ang dugang nga pag-isterilisar sa labing menos nga 8-10 nga oras, buhata kini sa hinay nga sunog. Kung nahuman na ang proseso, cool ang mga bangko, nga wala makuha gikan sa kalaha.
Ang ingon nga produkto mahimong naa sa lamesa sa usa ka pasyente nga adunay diabetes daghang beses sa usa ka semana, ang mga de-latang pagkaon gihimo nga eksklusibo gikan sa natural nga mga produkto ug dili makadaot sa pancreas.
Ang de-latang pagkaon gitipigan sa usa ka mabugnaw nga lugar, sa wala pa magamit, gikinahanglan nga susihon ang integridad sa mga lids.
Sumala sa gisugyot nga resipe, mahimo ka magluto hapit bisan unsang mga isda, bisan ang gagmay nga mga isda sa suba nga adunay daghang daghang gagmay nga mga bukog ang buhaton. Panahon sa pasteurization, ang mga bukog mahimo’g humok. Pinaagi sa dalan, kini mapuslanon nga gamiton dili lamang sa de-latang pagkaon, kondili lana usab sa isda alang sa diabetes. Ang mga kapsula nga adunay lana sa isda mahimong mapalit sa parmasya.
Pagkat-on og dugang bahin sa mga benepisyo sa mga isda alang sa diabetes sa video sa kini nga artikulo.
Unsa nga mga pagkaon ang mahimo nako kaon uban ang diabetes, ug unsa ang kinahanglan nga limitado?
Minahal nga Diabetics! Kini nga artikulo naghubit sa mga prinsipyo sa nutrisyon alang sa Diet No. 9 (Table No. 9) - ang pagkaon nga gireseta sa opisyal nga tambal karon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus. Ang diet 9 naglangkit sa pagkonsumo sa us aka daghang kadaghan sa carbohydrates. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang usa pa nga pamaagi sa nutrisyon sa diabetes nagsugod sa pag-angkon sa pagkapopular - usa ka pagkaon nga adunay pagdili sa mga carbohydrates. Mahimo nimo mabasa ang bahin niini sa seksyon: Pagdiyeta sa ubos nga karne ug pagtambal sa diabetes sumala sa pamaagi ni Dr. Bernstein.
Aron ma-compensate ang diabetes, ang pagkaon hinungdanon kaayo, tungod kay hinungdanon nga magpadayon ang normal nga lebel sa asukal sa dugo, ug mahimo ra kini sa pipila ka mga kategoriya sa mga pagkaon.
Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, usa ka glycemic index ang naugmad - usa ka sistema alang sa ranggo nga mga produkto pinaagi sa rate sa ilang pagtaas sa asukal sa dugo. Ang labing kadaghan nga indeks sa glycemic mao ang 100 (puro nga glucose o asukal) - kini nga mga produkto nagdugang lebel sa asukal sa dugo sa labing madali.
Ang mga produkto alang sa diabetes kinahanglan nga gikonsiderar sa rate nga pagtaas sa asukal sa dugo
Ang kinatibuk-ang lagda sa nutrisyon alang sa diabetes mao ang pagkunhod sa paggamit sa mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga indeks sa glycemic, tungod kay kini sa kadaghan nagdaghan sa asukal sa dugo (ug ang ingon nga paglukso hilabihan ka dili gusto alang sa mga diabetes). Ang sukaranan sa nutrisyon kinahanglan nga mga pagkaon nga adunay usa ka medium ug ubos nga glycemic index.
Sa ubos adunay lainlaing mga kategoriya sa mga produkto, ang mga gidili sa mga diabetes, kasagaran adunay taas nga indeks sa glycemic o adunay daghang tambok.
Ang mga produkto sa bakery kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa usa ka diabetes, tungod kay kini nga mga produkto mga gigikanan sa hinay-hinay nga mga carbohydrates. Apan dili tanan nga mga grado ang gitugotan.
- Gitugotan: tinapay sa rye, lutong paninda nga adunay pagdugang sa bran, tinapay nga lugas, tinapay nga trigo gikan sa lebel nga II nga grado, oatmeal cookies.
- Gidili: puti nga tinapay nga trigo nga hinimo gikan sa premium nga harina, pastry ug puff pastry nga mga produkto, biskwit, cake. Ang labi ka tinapay, kini nagpaubos sa glycemic index.
Ang mga produkto sa lugaw ug cereal girekomenda alang sa diabetes. Wala lamang sila adunay ubos nga GI, apan adunahan usab sa mga bitamina ug minerales, naghatag usa ka pagbati sa saturation ug kusog.
- Gitugotan: lugaw sa buckwheat, mga gisantes, perlas nga barley, barley, millet ug oatmeal, brown rice.
- Gidili: lugaw sa bugas (labi na gikan sa puti nga bugas - adunay taas nga GI), lugaw sa semolina.
Ang mga sabaw girekomenda alang sa mga diabetes, apan dili matambok.
- Gitugotan: borsch, okroshka, sabaw sa beetroot, sabaw sa repolyo, lainlaing sabaw sa utanon, isda ug uhong sa uhong.
- Gidili: sabaw sa lig-on, tambok nga sabaw, nga adunay mga noodles, pananglitan, lagman, hodgepodge, sabaw sa gatas.
Kini nga kategoriya sa mga pagkaon dagaya sa protina, nga hinungdanon alang sa mga tawo nga dunay diabetes. Apan dili tanan nga klase sa karne mahimong mokaon sa sakit.
- Gitugotan: salag nga karne: veal, karne, dughan sa manok, nating karnero, pabo, koneho - panguna gilat-an, linat-an o kukus. Girekomenda nga adunay limitasyon ang mga pinuga nga diyabetes. Ang atay limitado, tungod kay kini adunay daghang kolesterol. Gitugotan ang mga itlog sa manok o pugo, apan dili sobra sa 2 nga beses sa usa ka semana, tungod kay ang itlog yolk adunay usab kolesterol.
- Gidili: ang matambok nga karne (baboy), itik, gansa, gipausukang mga sausage, balyk, de-latang pagkaon.
Ang mga produkto sa isda maayo kaayo nga mga gigikanan sa protina alang sa mga diabetes, mahimo kini gamiton ingon usa ka kapilian sa mga pinggan sa karne, tungod kay wala kini makatago nga makadaot nga kolesterol. Dugang pa, ang pula nga matang sa mga isda (salmon, trout, pink salmon) adunay mapuslanon nga omega-3 fatty fatty nga nagpugong sa pag-uswag sa atherosclerosis.
- Gitugotan: lab-as nga isda sa dagat, labi na ang pula nga klase (salmon, trout, pink salmon), isda nga low-fat, labi na ang linat-an, linat-an o lutoon, mga de-latang isda sa kaugalingon nga juice.
- Gidili: de-latang isda sa lana, asin, aso. Caviar - sa limitado nga kantidad.
Diyeta diyeta sa diyabetis
Ang mga diyabetis makakaon sa mga produkto nga mga gatas nga ubos ang tambok, kadaghanan sa mga niini usa ka gigikanan sa high-grade protein. Sa laing bahin, ang pipila ka mga tawo mahimo’g adunay dili pagpihig sa lactose - sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga biyaan sila.
- Gitugotan: dili tambok nga gatas, kefir, yogurt, sour cream nga 15% nga tambok, ayran, keso nga low-fat (Ricotta, Mozzarella, Chechil, Feta, Oltermanni, ug uban pa).
- Gidili: taba nga sour cream, cream, salted cheese, sweet cheese, sweet yogurt.
Sa pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay diabetes, mga utanon ug prutas adunay hinungdan nga papel. Kini usa ka gigikanan sa fiber, nga nagpahinay sa pagtaas sa asukal sa dugo, bitamina ug minerales. Ang mga utanon ug prutas kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa usa ka diabetes.
- Gitugotan: nga gikonsiderar ang mga lagda sa mga karbohidrat - patatas, karot, beets, berde nga gisantes, beans. Ang mga utanon nga adunay gamay nga glycemic index labi ka mapuslanon - kamatis, pepino, repolyo, lettuce, kalabasa, zucchini, talong. Ang mga prutas mapuslanon usab alang sa diabetes, apan ang mga prutas nga adunay taas nga GI girekomenda nga likayan. Gitugotan - mansanas, peras, tangerines, dalandan, abukado, ug uban pa
- Gidili: salted ug pickled mga utanon, candied bunga, ingon man mga prutas nga adunay taas nga glycemic index (ubas, pasas, melon, igos).
Kini usa ka sayop nga pagsabut nga ang mga diabetes dili kinahanglan mokaon sa mga tambok, tungod kay kini gikinahanglan alang sa lawas, bisan pa, sa usa ka limitado nga kantidad.
- Gitugotan: polyunsaturated fatty acid nga adunay sulud sa olibo ug utanon nga lana (salads mahimo nga na-seasoned, apan dili labaw sa 1 kutsara nga lana, tungod kay kini taas kaayo sa kaloriya). Ang usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa tambok alang sa mga diabetic mao ang lana nga flaxseed, nga adunay daghang kantidad nga omega-3 ug omega-6 nga mga asido, nga nagpugong sa pag-uswag sa atherosclerosis. Sa gamay nga kantidad, gitugotan ang mantikilya (dili molabaw sa 5 gramo matag adlaw).
- Gidili: ang mga tambok sa pagluto, margarine, mga tambok nga adunay sulud nga karne, sa panit sa manok.
Ang mga pasyente sa diabetes mahimo nga moinom sa bisan unsang butang nga wala daghang pagpaayo sa asukal sa dugo.
- Gitugotan: itom ug berde nga tsa nga wala asukar, kape nga adunay gatas, mga duga sa utanon, prutas ug mga berry juice nga wala gidugang asukar, sabaw nga rosehip.
- Gidili: mga prutas nga prutas nga adunay asukal (grape, gipatin-aw nga mansanas), asukal nga lemonada, Coca-Cola, Pepsi-Cola.
- Gitugotan: mga prutas ug mga berry sa acid nga lahi, compotes sa mga substitutes sa asukal. Ang dugos mapuslanon kaayo, apan gitugotan sa mga diabetes sa limitado nga gidaghanon.
- Gidili: mga cake, mga pastry, bisan unsang matam-is nga pinggan, tam-is, sorbetes, jam, ubas, saging.
Kinsa sa mga isda ang maayo alang sa diabetes?
Pagpangumusta sa inyo mga hinigugma! Ang mga isda giisip nga usa ka kamalig sa mga nutrisyon nga gikinahanglan alang sa lawas, macro- ug microelement. Kini nga produkto kinahanglan nga madugangan sa pagkaon sa matag tawo. Kasagaran, ang mga pasyente nga "nag-antos" gikan sa grabe nga mga pagdili sa nutrisyon, ang pangutana mitungha kung posible nga magkalainlain ang ilang pagkaon sa mga produkto sa isda. Salamat sa kini nga artikulo, mahibal-an nimo ang epekto sa mga sangkap nga anaa sa mga pinggan sa isda sa kahimtang sa mga diabetes, ang mga lagda sa pagpili sa "sample" nga angay alang sa pagdiyeta, ug pamilyar usab sa pipila ka mapuslanon nga mga resipe.
Mahitungod sa kaayohan sa mga produkto sa isda
Ang set sa mga produkto nga gi-aprubahan alang magamit sa diabetes medyo limitado. Sa kini nga kaso, ang mga diabetes, aron mahuptan ang normal nga ninglihok sa mga nangaluya nga mga organo ug sistema, gikinahanglan aron makab-ot ang balanse sa tanan nga mga nutrisyon sa menu nga "gipugngan".
Pinaagi sa kadaghan sa protina, halos wala’y produkto nga makuha sa mga konsumedor mahimong itandi sa isda. Kini nga protina kompleto ug labi ka matunaw. Kini nga sangkap, kauban ang mga bitamina ug amino acid, kinahanglan igahatag sa igo nga gidaghanon sa lawas sa mga diabetes. Pagkahuman, kini ang mga protina nga adunay hinungdanon nga papel sa synthesis sa insulin.
Ang mga isda daghag hinungdanon alang sa mga diabetes nga omega-3 ug omega-6 fatty acid. Kini nga mga sangkap kinahanglan alang sa:
- pag-optimize sa mga proseso sa pagkansela,
- away batok sa sobra nga gibug-aton
- malikayan ang mga patolohiya sa cardiovascular,
- anti-makapahubag epekto,
- pagpahiuli sa mga mekanismo sa regulasyon ug mga sakit sa trophic.
Mapuslanon usab ang mga isda tungod sa daghan nga set sa bitamina (mga grupo B, A, D ug E), ingon man mga pagsunud sa mga elemento (potassium, yodo, magnesium, fluoride, posporus ug uban pa).
Bisan pa sa tanan nga mga kaayohan sa mga produkto sa isda, sa sobra nga paggamit niini, mahimo nimong dad-on ang lawas sa protina sa glut. Ang ninglihok sa digestive tract ug excretory system (labi na sa type 2 diabetes) lisud kaayo tungod sa pagpalambo sa atherosclerosis. Ug sa sobra nga pag-inom sa protina, nahurot na ang mga sistema nga makalahutay sa sobra nga mga lulan.
Unsa man nga klase sa isda ang kinahanglan kan-onon sa mga diabetes?
Kasagaran, ang mga tawo nga adunay diyabetes kinahanglan usab makigbatok sa katambok. Tungod kini sa "concomitant" ailment nga mahimo’g mapauswag ang ikaduha nga klase sa diabetes (dili pormula nga gisaligan sa insulin). Tungod niini, sumala sa mga rekomendasyon sa pagdiyeta, ang mga pasyente kinahanglan nga hatagan gusto nga mga tambok sa ubos, taba nga kaloriya sa mga isda, parehas sa suba ug dagat. Ang produkto mahimo’g ihaw nga tinadtad, linat-an, mantika ug lutoon, maingon man aspic.
Dili kaayo gusto ang pagkaon sa pinirito nga seafood. Nahitabo kini dili lamang sa taas nga kaloriya nga sulud sa pinggan, apan usab sa sobra nga gibug-aton sa pancreas, nga dili makahimo sa husto nga pagproseso sa pagkaon nga adunay pancreatic enzymes.
Gisugyot nga pag-ibaon ang pagkaon sa isda:
Mahimo usab nimong ilakip ang salmon sa menu. Bisan kung giklasipikar kini ingon usa ka fatty fatty, uban ang dosed use, ang salmon mahimo’g para sa kakulangan sa Omega-3, nga “nag-atiman” alang sa usa ka normal nga background sa hormonal.
Ang pagkaon og isda alang sa diabetes dili kinahanglan bag-o. Mahimo kini nga madugangan uban ang low-fat fat cream cream dressing, lemon juice o panimpla nga wala’y mainit nga paminta.
Usab, ang mga diabetes sa panalagsa mahimo nga magpatuyang sa mga de-latang isda sa ilang kaugalingon, kamatis o bisan unsang natural nga duga.
Apan sa pipila ka mga isda alang sa diabetes mas maayo nga dili moapil, nga mao:
- tambok nga grado
- asin ug aso nga isda, "makapukaw" nga pagpabilin sa likido ug nakatampo sa dagway sa edema,
- oilyas nga de lata nga pagkaon nga de lata,
- caviar sa isda, nga gihulagway sa usa ka taas nga kantidad sa protina.
Bahin sa lana sa isda ug ang kahinungdanon niini sa pagtambal sa sakit nga "asukal"
Tungod sa mga sakit nga metaboliko nga gipahinabo sa kakulang sa insulin, ang mga pasyente sa diabetes labi pa nga gikinahanglan sa usa ka himsog nga tawo. Pinaagi sa konsentrasyon sa mga bitamina A ug E, ang lana sa isda nakahatag usa ka hinungdanon nga ulo nga nagsugod sa baboy, baka ug mutton fat. Tungod sa talaan nga bitamina A, ang cod (atay) mahimo nga isipon ingon usa ka sanggunian nga "bitamina" bitamina. Mga 4.5 mg sa mga bitamina kada 100 g sa produkto.
Ang lana sa isda iya sa klase sa polyunsaturated fats - mga sangkap nga nakig-away sa atherosclerosis. Kung ang mga saturated fats adunay posibilidad nga madugangan ang konsentrasyon sa kolesterol, nan salamat sa langis sa isda, sa sukwahi, mahimo nimo "kontrol" ang kolesterol. Kini, sa baylo, dili motugot sa mga atherosclerotic nga mga plake nga maporma sa mga dingding nga vascular.
Sa ingon, ang lana sa isda adunay usa ka espesyal nga papel sa nutrisyon sa diabetes. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga pinggan nga adunay sangkap nga kini adunay taas nga sulud nga kaloriya. Busa, ang paggamit sa lana sa isda, maingon man ang seafood, kinahanglan kasarangan.
Ang pipila ka mapuslanon nga mga resipe
Sama sa nahisgotan na kaniadto, ang pagkaon sa mga isda alang sa diyabetes gimando, apan dili kinahanglan mag-oily. Ang Pollock gikonsiderar nga labing barato nga kapilian; mahal ang pike perch. Dugang sa tambok nga sulud sa isda, kinahanglan nimo nga sundon ang mga rekomendasyon alang sa pag-andam niini.
Ang labing mapuslanon nga mga pinggan sa isda alang sa mga diabetic naglakip sa:
Gihugasan, giputol sa mga piraso sa isda nga gibutang sa usa ka lapad ug lawom nga kalaha.
Sunod, pagdugang usa ka gamay nga asin ug tinadtad nga singsing sa leek (mahimo nimo sibuyas).
Ang mga sibuyas "natabunan" nga adunay gamay nga tambok nga cream (hangtod sa 10%), gisagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug mustasa. Ang usa ka pan mahimo mapuno sa daghang ingon nga mga sapaw.
Human sa pagdugang usa ka gamay nga tubig, ang isda kinahanglan nga linatnan sa 30 minuto sa kasarangan nga kainit.
Cassack isda nga casserole.
Ang bisan unsang isda, nga gisulud sa usa ka fillet ug lutoon sa hudno, kinahanglan nga gipuga sa gamay nga asin, paminta o mga panakot.
Dugang pa, ang isda gitabunan sa mga singsing sa sibuyas nga gisagol sa mga hiwa sa patatas.
Sunod, ang mga isda nga adunay "kilid nga pinggan" gitabunan sa pagpuno sa sour cream ug gibutang sa hudno. Ang pinggan giluto hangtod makuha ang usa ka brown crust.
Ang isda usa ka produkto nga wala’y carbohydrate. Tungod niini, wala kini puno sa mga yunit sa tinapay. Apan, magamit kini sa independente nga pinggan. Kung ang pagkombinar sa mga pinggan sa isda nga adunay sangkap nga adunay karbohidrat, ang pag-ihap sa XE hinungdanon kaayo.
Salamat sa imong pagtagad! Regards, Olga.
Gusto ba nimo ang artikulo? Ipakigbahin sa imong mga higala!
Diabetes mellitus. mahimo gatas porridge sa gatas sa diabetes
Makaluya sa 1 KG matag adlaw!
Nagkinahanglan lang og 20 minuto ...
Dili! Dili ka makakaon ug bugas ug labi na, lugaw gikan niini.
Girekomenda ug dili apil ang mga pagkaon ug pinggan.
Mga produkto sa tinapay ug harina. Rye, protina-bran, protina-trigo, trigo gikan sa harina sa tinapay nga ika-2 nga grado, usa ka average nga 300 g kada adlaw. Dili maayong mga produkto nga harina pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa tinapay.
Mga sabaw Gikan sa lainlaing mga utanon, sabaw sa repolyo, borscht, beetroot, karne ug utanon nga okroshka, huyang nga karne nga low-fat, isda ug mga sabaw sa uhong nga adunay mga utanon, gitugotan mga cereal, patatas, mga bola.
Gawas gikan sa pagkaon: lig-on, tambok nga sabaw, dairy nga adunay semolina, bugas, noodles.
Karne ug manok. Ang low-fat fat beef, veal, cut ug karne nga baboy, nating karnero, koneho, manok, pabo nga gilat-an, linat-an ug fried human gilat-an, tinadtad ug tipik Ang sausage mao ang diabetes, dietetic. Pinuga nga sinultian Ang atay limitado.
Gawas gikan sa pagkaon: mga matambok nga klase, itik, gansa, gipuga nga karne, gipuga nga mga sausage, de-latang pagkaon.
Isda. Mga klase nga low-fat, gilat-an, giluto, usahay ginaluto. Canned nga isda sa kaugalingon nga juice ug kamatis.
Gawas gikan sa pagkaon: mga matambok nga klase ug lahi sa mga isda, inasnan, de lata nga lana, caviar.
Mga produkto sa gatas. Ang gatas ug sour-milk drinks nga cottage cheese maisog ug dili tambok, ug pinggan gikan niini. Lami ra ang cream nga sour. Dili tama, low-fat fat cheese.
Gawas gikan sa pagkaon: salted cheeses, sweet curd cheese, cream.
Ang mga itlog. Moabot sa 1.5 nga mga piraso matag adlaw, humok nga linat-an, lutoon, mga omelet nga protina. Gipugngan ang Yolks.
Mga lugas. Limitado sa mga limitasyon sa karbohidrat. Buckwheat, barley, millet, perlas nga barley, oatmeal, bean cereals.
Gawas gikan sa pagdiyeta o grabe nga limitado: bugas, semolina ug pasta.
Mga utanon Mga patatas, nga gikonsiderar ang sumbanan sa mga carbohydrates. Ang mga karbohidrat usab gikalkula sa mga karot, beets, berde nga mga gisantes. Ang mga utanon nga adunay sulud sa 5% nga carbohydrates (repolyo, zucchini, kalabasa, lettuce, pepino, kamatis, talong) gipalabi. Hilaw, linat-an, giluto, linuto nga mga utanon, dili kaayo kanunay nga piniritong utanon.
Wala’y labot ang pagkaon sa Salty ug pickled nga gulay.
Mga Snacks Ang mga Vinaigrettes, salads gikan sa lab-as nga mga utanon, caviar sa utanon, kalabasa, nagbabad nga herring, karne, isda, saludo sa dagat, ubos nga taba nga jelly, unsalted cheese.
Mga prutas, tam-is nga pagkaon, tam-is. Lab-as nga mga prutas ug berry nga tam-is ug maasim nga matang sa bisan unsang porma. Halaya, sambuca, mousse, compotes, sweets sa mga kapalit sa asukal: limitado nga dugos.
Gawas gikan sa pagkaon: ubas, pasas, saging, igos, petsa, asukal, jam, sweets, ice cream.
Mga sarsa ug panakot. Ubos nga tambok sa huyang nga karne, isda, sabaw sa uhong, sabaw sa utanon, sarsa sa kamatis. Pepper, kamunggay, mustasa limitado.
Gawas gikan sa pagkaon: matambok, maango ug asin nga sarsa.
Mga Kape. Tsaa, kape nga adunay gatas, mga duga gikan sa mga utanon, gamay nga matam-is nga prutas ug berry, sabaw sa ihalas nga rosas.
Gawas gikan sa pagkaon: ubas ug uban pang matam-is nga juice, asukal nga limonada.
Mga tambok Wala’y sukaranan nga mantekilya ug ghee. Mga utanon nga utanon sa pinggan.
Gawas gikan sa pagkaon: karne ug pagluto mga tambok.
Nahibal-an ba nimo kung unsa ang mga yunit sa tinapay? Ang pagkalkula sa insulin labi nga gipagaan sa pagpaila sa konsepto sa "yunit sa tinapay". Ang usa ka yunit sa tinapay dili usa ka hingpit, apan usa ka paryente nga bili alang sa dosis nga nahutdan sa mga carbohydrates.
Ang usa ka yunit sa pan nga adunay kondisyon nga katumbas sa 12 g nga carbohydrates.
Ang usa ka yunit sa tinapay naghatag sa pagtaas sa glycemia sa aberids nga 2.77 mmol / L.
Aron ma-assimilate ang 1 nga gikaon sa tinapay nga yunit, gikinahanglan ang short-acting nga insulin sa usa ka dosis nga 1.4 nga mga unit kinahanglan.
usahay gamay. aron mahulog ang pagpangayam. apan kinahanglan ka mokaon bisan usa ka granada o itom nga radish salad, ug uban pa ug kini mas maayo nga limpyohan ang pancreas ug dili mabalaka sa mga pagkaon. Kuhaa ang mga parasito nga nagpuyo didto ug wala nay diabetes ug gangrene ug mga problema sa panan-aw sa retina.
Unsa man ang klase sa diabetes? Sa una, halos tanan posible, labi na ang bugas. Ug siya giisip nga mga musunud: 1 XE 1 tbsp. cuchara nga adunay usa ka slide sa hilaw o 2 tbsp. cuchara nga adunay usa ka bungtod nga linuto. Gatas: 1 tasa 1 XE.
Wala ako mahibal-an bahin sa type 2 diabetes, adunay daghang mga pagdili didto.
Pagkaon sa numero 9 nga lamesa 9 alang sa diabetes - pagkaon medikal
Pagkaon sa numero 9 o lamesa 9 - mga timailhan alang sa pagtudlo:
- malumo ug kasarangan nga diabetes mellitus - ang mga pasyente nga adunay normal o gamay nga gibug-aton wala makadawat insulin o makadawat kini sa gagmay nga dosis (20-30 unit),
- aron mahatagan ang resistensya sa mga carbohydrates ug ang pagpili sa mga dosis sa insulin o uban pang mga droga.
Ang gusto sa therapeutic diet No. 9 gihatag sa mga utanon, prutas, isda nga low-fat ug seafood, bugas nga lugas sa lugas, tinapay nga bugas-trigo. Ang asukal ug mga taming gipahilayo, alang sa matam-is nga pagkaon ug ilimnon nga gigamit nila ang usa ka kapuli sa asukal - stevia. Ang paggamit sa asin kinahanglan usab nga limitado. Ang mga pinggan kinahanglan lutoon ug lutoon, dili kaayo kanunay nga pinorito ug sinugba.
Ang kemikal nga komposisyon sa terapyutik nga pagkaon:
- Karbohidrat
- Belkig (55% nga mga hayop).
- Tambok (30% nga utanon)
- Asin - 12 g.
- Libre nga likido 1.5 l.
Adlaw-adlaw nga kaloriya nga pagkaon kcal.
Mahimo ka magkaon ug mag-inom uban ang usa ka pagkaon
Mga produkto sa tinapay ug harina sa aberids nga 300 g matag adlaw:
- rye
- Protina sa goma
- protina-bran,
- tinapay nga trigo gikan sa harina sa ika-2 nga grado,
- dili makawang nga mga produkto nga harina pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa tinapay.
- borsch, beetroot sabaw,
- sabaw gikan sa lainlaing mga utanon,
- sabaw sa repolyo
- karne ug utanon okroshka,
- isda, huyang nga mga tambok nga karne ug mga sabaw sa uhong nga adunay mga utanon, patatas, gitugotan mga lugas, mga karne.
- mga dili lahi nga klase
- de-latang isda sa kaugalingon nga juice ug kamatis.
Karne ug manok sa gilat-an, linat-an ug pinirito pagkahuman nga gilat-an, tinadtad ug usa ka piraso:
- nating karnero
- manok, pabo,
- ubos-tambok nga karne sa baka, veal,
- koneho
- gikaon ug karne nga baboy,
- linuto nga sinultian,
- diabetes sausage, pagkaon,
- limitado ang atay.
Ang mga lugas limitado sa sulod sa mga limitasyon sa mga sumbanan sa karbohidrat:
- lugaw gikan sa oatmeal, barley, buckwheat, millet, perlas nga barley,
- pahid
- gahi nga lutoon, humok nga lutoon, omelette nga protina,
- limitado ang mga yolks.
Hilaw, gilat-an, linat-an, linuto nga utanon, dili kaayo kanunay nga piniritong utanon:
- beets, karot, berde nga mga gisantes, nga gikonsiderar ang sumbanan sa mga karbohidrat,
- gipalabi mga utanon nga adunay sulud sa 5% nga carbohydrates (kalabasa, repolyo, pepino, zucchini, lettuce, kamatis, talong),
- patatas nga nag-isip sa batasan sa carbohydrates.
- jellied isda, seafood salads,
- nagbabad nga herring
- bag-ong mga salad sa utanon,
- karne, humok nga karne jelly,
- mga vinaigrettes
- caviar utanon, kalabasa,
- unsalted nga keso.
- ang keso maisog ug dili tambok ug pinggan gikan niini,
- mga ilimnon nga gatas ug gatas,
- ubos nga tambok, dili buut nga keso,
- ang sour cream gilimitahan.
- sarsa sa tomato
- ubos nga tambok, linuto sa huyang nga isda, karne, sabaw sa uhong, sabaw sa utanon,
- mustasa, kamunggay, paminta, limitado.
- mga utanon nga lana
- ghee ug unsalted butter.
- lab-as nga prutas ug berry sa mga tam-is ug maasim nga lahi sa bisan unsang porma,
- compotes
- jelly, sambuca, mousse,
- sweets sa diabetes
- ang dugos limitado.
- rosehip sabaw,
- mga duga gikan sa mga utanon, tam-is nga prutas ug berry,
- tsaa
- kape nga adunay gatas.
Ayaw pagkaon o pag-inom kauban ang usa ka pagkaon
- pagluto ug karne mga tambok,
- tambok nga klase ug lahi sa mga isda, asin nga isda, de lata nga lana, caviar,
- mga produkto gikan sa butter ug puff pastry,
- tambok nga karne, goose, pato, karne nga de-latang aso, pinausukan nga karne, pinausukang mga sausage,
- tambok nga sabaw, sabaw sa gatas nga adunay semolina, bugas,
- tambok, maango ug maalat nga sarsa,
- semolina ug pasta, bugas,
- matam-is nga curd keso, cream, salted chees,
- pickled ug salted mga utanon,
- puno sa asukal nga puno sa asukal, ubas ug uban pang tam-is nga duga,
- asukal, sorbetes, mahalon, jam, saging, igos, petsa, ubas, pasas.
Mga sampol sa menu sa pagkaon nga numero 9
1st pamahaw: buckwheat lugaw, ubos nga tambok nga keso nga adunay gatas, tsa.
Ika-2 nga pamahaw: usa ka decoction nga trigo bran.
Paniudto sa Panihapon: sabaw sa vegetarian nga repolyo gikan sa presko nga repolyo nga adunay lana sa utanon, linat-an nga karne nga adunay gatas sarsa, jelly nga prutas.
Dinner: linuto nga isda, lutoon sa sarsa sa gatas, schnitzel sa cabbage, tsaa.
Ang pagkaon sa terapyutik nga diet No. 9: 5-6 nga beses sa usa ka adlaw nga adunay managsama nga pag-apod-apod sa mga carbohydrates.
Nutrisyon alang sa diabetes: dietetics
Kung nagpili sa usa ka pagkaon, kinahanglan nga tagdon nga ang kantidad sa mga protina, tambok ug karbohidrat nga mosulod sa lawas kinahanglan dili molapas sa pamatasan: mga protina - 90-100 g, taba - 75-80 g, carbohydrates - 200 g.
Mode: gikinahanglan nga mokaon sa 5-6 nga mga beses sa usa ka adlaw, nga pagsulay nga igbahin sa pag-apod-apod sa adlaw-adlaw nga paggamit sa carbohydrates, tungod kay sila ang panguna nga gigikanan sa glucose. Kung kan-on nimo ang tanan nga pagkaon nga karbohidrat dayon, unya sa kakulang sa insulin, ang lawas dili makalahutay sa pagproseso niini ug ang pagtaas sa asukal sa dugo.Ang kinatibuk-ang kaloriya nga sulud sa pagkaon nga giinom matag adlaw kinahanglan dili molapas sa 2000 kcal.
Mga pamaagi sa pagluto: maayo nga gamiton ang linuto nga mga produkto, sabaw sa utanon, mahimo ka mag-steam o magluto sa hudno, mahimo ka magluto. Kini hinungdanon aron mapadayon ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga karbohidrat dili "pinaagi sa mata", apan sa literal pinaagi sa gibug-aton, pagsukod sa pinggan, espesyal nga mga lamesa sa sulud nga karbohidrat sa komposisyon sa mga produkto.
Pagdili: Mas maayo nga kalimtan ang bahin sa asukal ug bisan unsang mga taming. Mahimo nimo gamiton ang mga sweeteners, ang labi ka kasagaran karon - xylitol ug sorbitol. Ang paggamit sa asin kinahanglan usab nga limitado.
Ang tanan nga mga produkto gibag-o nga gibahin ngadto sa 3 nga mga grupo depende sa sulud nga sulud sa mga karbohidrat.
Grupo 1 - mga pagkaon nga ubos sa carbohydrates, sama sa karne, isda, itlog, uhong, repolyo, kamatis, pepino, lettuce, spinach.
Grupo 2 - mga produkto nga adunay us aka average nga karbohidrat nga sulud hangtod sa 10%, sama sa mga beets, legumes, mga produkto sa gatas, mansanas ug uban pang mga prutas.
Grupo 3 - mga pagkaon nga taas og carbohydrates. Naglakip kini sa confectionery, daghang mga lugas, ubas, saging ug uban pa.
Kung ang pagtipon sa usa ka pagkaon, kinahanglan nga tagdon dili lamang ang sulud nga carbohydrate sa mga produkto, kundi usab ang imong gibug-aton. Ang sobra nga gibug-aton nga gibug-aton sa mga proseso sa metaboliko, mao nga labi ka kabug-at, dili ka mokaon dili lamang sa karbohidrat, kundi usab ang mga tambok nga pagkaon aron malikayan ang mga seryoso nga komplikasyon ug pag-uswag sa sakit. Kung ang gibug-aton dili molapas sa pamatasan, nan ang adlaw-adlaw nga pagkaon mahimo’g adunay usa ka normal nga protina ug tambok nga unod ug pipila nga mga carbohydrates.
- mga produkto gikan sa butter ug puff pastry,
- kusgan nga sabaw sa karne, sabaw sa gatas nga adunay semolina, bugas ug noodles,
- mga matambok nga karne ug isda, pinausukan nga karne, kadaghanan sa mga sausage, de-latang pagkaon, labi na sa lana, ingon man maasinan nga isda ug caviar,
- asin nga keso, matam-is nga curd masa, cream,
- bugas, semolina, pasta,
- pickles ug pickled mga utanon, ingon man mga tambok ug maango nga mga sarsa,
- matam-is nga bunga, lab-as ug uga, pananglitan mga pasas, igos, mga petsa,
- matam-is nga juice, lemonada sa asukal.
- tinapay nga rye ug bran gikan sa harina sa ikaduha nga grado, dili sobra sa 300 g matag adlaw, dili adunahan ug wala’y ideya nga harina nga harina, gihatagan nga ang tinapay pagakan-on nga dili moubos sa 300 g matag adlaw,
- Ang sabaw sa utanon, sabaw sa repolyo, borscht, sabaw sa beetroot, okroshka, usahay mahimo ka usab magluto sa ubos nga tambok nga karne, mga sabaw sa isda nga adunay pagdugang usa ka gamay nga lugas - barley, bakwit, millet, oat, ug patatas. Ang mga sorrel borsch ug bugnaw nga pinggan mapuslanon kaayo,
- wala’y tambok nga lutoon o lutoon sa karne sa oven, veal, koneho, manok, pabo, usahay makakaon ka usab usa ka piraso nga baboy o nating karnero, sausage sausage, linatnan nga dila, usa ka limitado nga kantidad sa atay,
- dili lutong linat-an o linuto nga isda sa hudno, pananglitan sa pikeperch, cod, perch, saffron cod, hake, de-latang isda sa kaugalingon nga juice o sa tomato sauce,
- Mga produkto sa gatas ug gatas: kefir, low-fat fat cheese cheese ug pinggan gikan niini, sama sa casseroles, soufflé ug tapolan nga mga dumplings. Kini ginatinguha nga limitahan ang paggamit sa sour cream, ug gisugyot nga gamiton ang light-salted ug low-fat fat cheese, sama sa feta cheese, Uglichsky, Russian, Yaroslavsky,
- mga itlog, labi ka hinay nga lutoon ug dili sobra sa 1.5 kada adlaw, mahimo nimo ang usa ka omelet gikan sa mga protina, ug sulayan nga limitahan ang paggamit sa mga yolks,
- ipaila ang mga lugas sa usa ka limitado nga kantidad aron dili sila molapas sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga karbohidrat,
- mahimo nimo idugang ang unsalted ghee ug lana sa utanon sa mga pinggan, salads ug sarsa, aron ang kantidad sa tambok sa kinatibuk-an alang sa tibuuk adlaw dili molapas sa 40 g,
- sa diha nga ang pagpaila sa mga utanon sa pagkaon, kinahanglan aron masiguro nga ang sulud sa karbohidrat sa kanila dili molapas sa adlaw-adlaw nga pamatasan, labi na kung kan-on ang pagkaon nga patatas ug karot nga pinggan, ang mga utanon nga adunay gamay nga karbohidrat nga sulud labi ka maayo: repolyo, zucchini, kalabasa, salad, pepino , kamatis, talong, spinach. Ang uban nga mga utanon kinahanglan nga kan-on nga hilaw, samtang ang uban kinahanglan nga lutoon, lusuan, lutoon sa hudno,
- Ang mga appetizer nag-uban sa mga vinaigrettes, mga salad sa utanon ug caviar, nahumok nga salted ug low-fat fat herring, aspic fish, seafood salads, ingon usab mga low-fat fat jelly ug unsalted cheese.
- lab-as nga prutas ug berry, tam-is ug maasim,
- Ang mga sarsa alang sa pinggan mahimo nga hinimo gikan sa maniwang nga karne, isda, sabaw sa uhong, sabaw sa utanon, kamatis, mahimo nimo idugang ang mustasa, paminta, malumo, apan gamay ra, maingon man mga clove, marjoram, perehil ug dill,
- mga ilimnon: tsaa, kape nga adunay gatas, mga duga sa utanon, mga inum gikan sa maasim nga prutas ug berry, usa ka sabaw nga rosehip.
Kung kalkulado ang sulud nga nutrisyon sa pagkaon, kinahanglan nga magpadayon gikan sa gibug-aton sa mga hilaw nga pagkaon
Nutrisyon alang sa type 2 diabetes - pagkaon sa adlaw-adlaw
Mga produkto sa tinapay ug harina. Rye, bran, trigo, trigo gikan sa harina sa tinapay nga ika-2 nga grado, nga usa ka average nga mga 200 g kada adlaw. Posible nga dili makuha nga mga produkto sa harina pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa tinapay.
Wala’y labot: mga produkto gikan sa butter ug puff pastry.
Mga sabaw Ang mga sabaw gikan sa lainlaing mga utanon, sabaw sa repolyo, borsch, beetroot, karne ug utanon nga okroshka, huyang nga karne nga wala’y tambok, mga sabaw sa uhong ug uhong nga adunay mga utanon, gitugotan mga lugas, patatas, mga bola.
Wala’y labut: kusgan, tambok nga sabaw, sabaw sa gatas nga adunay semolina, bugas, noodles.
Karne, manok. Gitugotan nga wala’y baka, veal, koneho, manok, gilat-an ug linuto nga turkey, tinadtad ug usa ka piraso.
Dili apil: matambok nga karne, itik, goose, aso, karne, kadaghanan sa mga sausage, de-latang pagkaon.
Isda. Mga barayti nga adunay gamay nga tambok sa linuto, lutoon, us aka pritong porma. Canned nga isda sa kaugalingon nga juice.
Wala’y labut: mga matambok nga klase ug lahi sa mga isda, asin, gitabunan, de lata nga lana, caviar.
Mga produkto sa gatas. Gatas ug sour-milk drinks, semi-fat ug non-fat cottage cheese ug pinggan gikan niini. Sour cream - limitado, dili masaligan, low-fat fat cheese.
Dili apil: salted cheeses, tam-is nga curd cheese, cream.
Ang mga itlog. Moabot sa 1-1.5 ka piraso sa 1-2 ka beses sa usa ka semana, Mga protina, mga omelette nga protina. Yolks - limitado.
Mga lugas. Karbohidrat - - buckwheat, barley, millet, perlas barley, oatmeal, ug bean cereal gilimitahan sa mga lagda.
Aron maibulag o mahait ang paglimite: bugas, semolina ug pasta.
Mga utanon Ang mga patatas limitado sumala sa normal nga carbohydrates. Ang mga carbohydrates giisip usab sa mga carrot, beets, berde nga mga gisantes. Gipili ang mga utanon nga wala’y 5% nga carbohydrates - (repolyo, zucchini, kalabasa, lettuce, pepino, kamatis, talong). Ang mga utanon mahimong kan-on nga hilaw, linat-an, lutong, linat-an, dili kaayo kanunay - pinirito.
Wala’y labut: salted ug atsara nga mga utanon.
Mga Snacks Ang mga Vinaigrettes, salads gikan sa lab-as nga mga utanon, caviar sa utanon, kalabasa, nagbabad nga herring, karne ug isda nga aspic, seafood salads, low-fat fat jelly, unsalted cheese.
Sweet nga pagkaon. Mahimo ka makakaon sa lab-as nga prutas ug mga berry sa mga klase nga tam-is ug maasim sa bisan unsang porma. Halaya, sambuca, mousse, sinugba nga prutas, kendi sa xylitol, sorbite o saccharin.
Wala’y labot: mga ubas, igos, pasas, saging, petsa, asukal, jam, singot, sorbetes.
Mga sarsa ug panimpla. Ubos nga tambok sa huyang nga karne, isda ug mga sabaw sa uhong, sabaw sa utanon. Pepper, kamunggay, mustasa - sa usa ka limitado nga sukod.
Gawas: matambok, maango ug asin nga sarsa.
Mga Kape. Tsaa, kape nga adunay gatas, mga duga gikan sa mga utanon, gamay nga matam-is nga prutas ug berry, sabaw sa ihalas nga rosas.
Wala’y labut: ang ubas ug uban pang mga juice nga adunay sulud nga asukal, mga lemon lemon.
Mga tambok Gitugotan ang dili lig-on nga mantikilya (dili sobra sa 1 nga oras matag semana), mga lana sa utanon - sa mga pinggan.
Ang kaayohan sa mga isda alang sa lawas
Ang gitag-an sa mga katigulangan sa modernong mga tawo sa libu-libong mga tuig nakumpirma nga siyentipiko nga dili pa dugay: ang karne sa isda lahi sa mga kinaiya niini nga mapuslanon sa kahimsog sa tawo ug dili mapalit sa bisan unsang butang. Kini nga kamatuuran gisuportahan sa usa ka hugpong sa mga sangkap ug mga sangkap nga naglangkob sa fillet sa isda: dali nga natunaw nga mga protina, mga pagsubay nga elemento, bitamina ug talagsaon nga fatty acid sama sa omega-3 ug omega-6. Bahin niini, mas gipili nga makapili sa mga residente sa dagat, tungod kay ang tubig sa dagat labi ka ubos sa kanila sa mga termino sa kadato ug lainlain nga mga sangkap nga hinungdanon sa mga tawo.
Dugang pa sa mga fatty acid, ang dagat ug kadagatan nga isda adunay yodo, bromine ug posporus, nga dili makuha gikan sa bisan unsang ubang pagkaon sa hayop sa ingon ka hinungdanon nga gidaghanon. Ang uban nga mga mapuslanon nga sangkap naglakip sa:
- potassium
- magnesium
- sodium
- fluorine
- iron
- seng
- kobalt
- bitamina PP, H, C ug grupo B,
- tambok nga matunaw ang bitamina A ug D.
Gipamatud-an nga ang kanunay nga pagkonsumo sa mga fillet sa isda nagpauswag sa function sa utok, nagpaubos sa kolesterol sa dugo, gipaminusan ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis, nagdugang tono ug adunay kaayo mapuslanon nga epekto sa endocrine system tungod sa sulud nga iodine. Kini nga kamatuuran hinungdanon labi ka mahinungdanon bahin sa type 2 nga diabetes mellitus - sakit nga endocrine.
Unsa man nga klase sa isda ang akong kan-on uban ang diabetes?
Ang yawi sa husto nga paglakip sa mga produkto sa isda sa pagkaon mao ang pagsabut nga dili tanan ang parehas nga mapuslanon alang sa usa ka diabetes, ug ang uban mahimo nga isipon nga makadaot sa kondisyon. Tungod kini dili sa bisan unsang piho nga negatibo nga sangkap sa usa ka piho nga lahi sa isda, apan sa panguna sa unod nga taba: ang mga isda nga adunay tipo nga diabetes 2 gibanabana sa ilang kaloriya, nga gikonsiderar ang mga kinahanglanon sa pagkaon sa diabetes. Ang standard nga klasipikasyon nagbahin sa tanan nga mga lahi sa tulo nga mga grupo:
- tambok - labaw pa sa 8% nga tambok,
- modako nga tambok - gikan sa 4 hangtod 8% nga tambok,
- skinny - hangtod 4% nga tambok.
Ang mga butcher nagsulti sa tibuuk nga kamatuoran bahin sa diabetes! Ang diabetes molayo sa 10 adlaw kung pag-inum nimo sa buntag. »Basaha ang dugang nga >>>
Gikan niini mahimo’g kita ang usa ka makatarunganon nga konklusyon: ang mga isda nga adunay diabetes kinahanglan nga labing tambok ug labing maayo sa gigikanan sa dagat. Ang labing kaila nga representante sa kini nga kategoriya mao ang cod, nga gipaila sa ingon nga indigay nga indigay ingon 0.4% nga tambok ug hangtod sa 20% nga protina. Ang Cod alang sa diabetes mao ang labing kaayo nga kapilian, ug labing menos 200 nga gramo ang gitugotan kada adlaw. iyang filet. Sa tinuud, mahimo’g mapuli niini ang usa ka bug-os nga pagkaon kung magdugang ka, pananglitan, pipila ka lab-as nga mga utanon.
Gibana-bana nga parehas nga mga indikasyon ang kinaiya alang sa pollock, ug daghan ang nagtuo nga kini adunay labi ka labi ka lami nga lami kaysa sa cod. Lakip usab ang mga lahi sa mga isda nga adunay taba sa dagat nga pollock, asul nga whiting, cod sa safron, hake, flounder ug halibut, apan kinahanglan nga hinumdoman nga magdala sila sa labing kaayo nga kaayohan sa lawas, nga lab-as, dili mabugnaw. Sama sa mga isda sa suba ug linaw nga adunay humok nga karne, ang mga mosunud nga lahi mahimo kamalaumon alang sa usa ka diyeta nga diabetes:
Ingon usa ka dugang, mahibal-an nga sa ubang mga seafood, ang diabetes mahimong kan-on sa mga mollusk o mga representante sa pamilya nga crustacean.
Kinsa sa mga isda ang mas maayo nga isalikway?
Gipasabut nga ang mga isda nga adunay diabetes kinahanglan maglangkob sa usa ka minimum nga kaloriya ug tambok, kini mahimong klaro nga kini ang mga tambok nga lahi nga kinahanglan iapil sa pagkaon sa una nga lugar. Naghisgot kami bahin sa mga espisye sa isda sama sa catfish, herring, saury, sprat, eel, mackerel ug labi pa nga talagsa nga stellate firmgeon. Ang ilang karne naglangkob hangtod sa 250 kcal matag 100 g. produkto. Ang nakapahiyom nga kini mao ang kini nga mga tambok nga lahi nga adunay daghan nga, kung itandi sa uban, mapuslanon nga mga asido - linoleic ug archidonic (omega-3 ug omega-6). Malisud ang pag-overestimate sa kamahinungdanon sa kini nga kamatuuran alang sa usa ka tawo nga adunay dili maayo nga kahimsog, busa, ang katapusang desisyon kung kanus-a ug kung unsang kadaghan ang mga diabetes ang makakaon niini nga isda alang sa pagkaon kinahanglan iya sa doktor.
Kinahanglan nga gilista kini ug kasarangan nga tambok nga klase sa mga isda, nga, bisan kung gitugutan nga mag-uban sa pagkaon, kinahanglan nga anaa gihapon didto sa gamay nga kantidad. Naghisgot kami bahin sa pink nga salmon, bass sa dagat, trout, herring, chum salmon ug sea bream.
Sama sa alang sa mga kinatibuk-ang rekomendasyon nga may kalabutan sa karne sa isda, ang una nga butang nga kinahanglan nga hinumdoman mao ang pagdili sa pritong mga pagkaon alang sa diabetes, nga magamit usab sa seafood.
Ang fillet kinahanglan lutoon o kukus, ug ang tanan nga uban pang mga pamaagi giisip nga dili madawat, nga awtomatikong nagtubag sa kasagarang pangutana kung posible nga mokaon sa inasdang nga isda nga adunay diabetes.
Ang aso, piniritong, lutong o asin nga isda kinahanglan nga hingpit nga iapil gikan sa menu, kay sa kini nga kaso nawala ang tibuuk nga kahulugan sa nutrisyon sa diabetes.
Sa katapusan, ang kaayo nga dili gusto nga mga produkto sa kini nga gigikanan kinahanglan nga ipahinungod, una, mga caviar sa isda, ingon usa ka labi ka tambok nga produkto, ingon man ang bisan unsang de lata nga pagkaon, nga dugang sa usa ka hataas nga konsentrasyon sa mga tambok nga lana nga sagad adunay makadaot nga mga preserba, panakot ug uban pang mga additibo.
1. Salmon alang sa usa ka diabetes uban ang lemon ug dill
Si Salmon sagad nga gipunting ingon usa ka nanguna sa kadagatan sa sulud sa omega-3 fatty acid. Ang ingon nga mga tambal giisip nga mapuslanon alang sa lawas sa type 2 nga diabetes mellitus, labi na:
- alang sa kasingkasing nga molihok sa normal ug aron malikayan ang atake sa kasingkasing,
- mao nga ang panit naa sa labing maayo nga kahimtang,
- aron ang ulo molihok nga hingpit
- aron ang tawo mobati nga normal.
Sumala ni Rico, adunay daghang mga paagi sa pagluto sa salmon, pagpreserbar sa mga mapuslanon nga kabtangan niini alang sa diabetes:
- buhii ang mga isda
- fry salmon sa usa ka bukas nga kalayo,
- Magaluto isda sa hudno sa temperatura nga 170-200 degrees.
"Gusto nako nga daling mubu ang salmon sa ilawom sa takup sa ubos nga kainit, kung ang steak dili kaayo mabaga. O mahimo ra nimo kini lutoon sa grill: kini nga pinggan adunay labi ka pino nga lami," miingon ang eksperto.
Ang salmon usa ka medyo dasok nga isda sa pagkamakanunayon, busa dali nga ibutang kini sa grill. Gihangyo ni Rico nga isablig niya ang iyang dill, nga maayo sa salmon aron makatilaw. Mahimo usab nimo madugangan ang pinggan nga adunay usa ka ad-ad nga presko nga lemon.
2. Ang Tilapia nga adunay bino ingon usa ka gigikanan sa protina
Ang Tilapia usa ka isda nga low-fat, nga dunay daghang protina, hinungdanon usab alang sa type 2 diabetes mellitus. Dali ka makakita ug tilapia sa tindahan:
- lab-as
- sa frozen nga porma (pagpuno).
Ang bentaha sa tilapia mao nga kini dali nga mag-andam, bisan alang sa mga pasyente nga nadayagnos nga diabetes mellitus. "Mas gusto nako ang paghugas sa tilapia sa usa ka kahanas," ingon ni Rico. Ang tilapia fillet nipis kaayo. Busa, ang ingon nga isda mahimong dali ug dali lutoon. Sulayi nga dili sobra ang ka mahal sa kalan. Tungod kay sa kini nga kaso, ang mga piraso sa fillet mawala.
Ang pamaagi sa pag-andam sa tilapia sa type 2 diabetes, nga magdala ra sa mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang mga mosunud nga rekomendasyon:
- gamita ang usa ka pan nga gama sa taas nga kalidad nga materyal nga adunay dili patapot nga panapton,
- gamita ang gamay nga dili-stick nga spray sa pagluto,
- pagdugang usa ka gamay nga puti nga vino sa pinggan nga tilapia.
Ang non-stick spray usa ka maayo kaayo nga himan alang sa pagprito, nga nag-amot sa pagmugna sa nipis nga film sa lana sa nawong sa usa ka pan o ubang pinggan, nga nagpugong sa pagsunog sa mga produkto.
Giingon ni Rico, alang sa mga tawo nga adunay diabetes, labing maayo nga "pagsilbi ang fillet sa isda nga adunay usa ka mapuslanon nga sulud," pananglitan:
- nga may mga lutong gulay
- uban ang piniritong utanon
- uban ang brown rice
- uban ang usa ka bun base sa tibuuk nga harina
- sa presko nga mangga
- nga may salsa salsa (nga adunay itom nga beans ug beans).
Salsa - Sauce sa Mexico. Kasagaran, salsa gihimo gikan sa linuto nga tinadtad nga kamatis uban ang pagdugang sa:
3. Cod sa grill ug sa marinade
Sama sa tilapia, ang cod usa ka puti nga isda nga labi ka mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes. Tinuod, sa porma sa fillet, ang mga piraso sa cod mas baga nga pagkamakanunayon. Ang ingon nga isda mahimong ipailalom sa labi ka grabe nga pagtambal sa init, pananglitan:
- grill
- panimpla sa pagluto.
Hinungdan nga hatagan og pagtagad ang oras sa pagluto sa cod, matod ni Rico. "Ang nipis sa punoan sa ingon nga isda, mas paspas kini magluto," ingon niya. "Ingon nga usa ka lagda, kung ang mga piraso sa fillet mas mabaga, mahimo nimo kini i-uli sa panahon sa proseso," tambag sa eksperto.
Sulayi ang pagkutkot nga cod sa dili pa magluto aron masuhop ang humut sa mga pahumot.Apan pagsulay sa paglikay sa sobra nga paggamit sa asin ug asukal sa proseso sa paghimo sa usa ka himsog nga marinade.
4. Trout uban ang citrus juice
Nindot kana kung makita nimo kung diin magpalit mga trout o perch sa Australia, kung gitambal nimo ang type 2 nga diabetes. "Ang Rainbow trout dagaya sa omega-3 fatty fatty," ingon ni Rico.
Sulayi ang mosunod nga mga pamaagi sa pagluto alang sa trout kung ikaw adunay diabetes:
Mas maayo nga magpili usa ka sulud alang sa mga isda nga wala asin o ibubo kini sa gamay nga kantidad sa citrus juice.
Ang gimbuhaton sa mga pasyente nga adunay diagnosis sa type 2 diabetes mellitus, nga nakakat-on lang sa pagluto sa mga pinggan sa isda, dili labi ka sobra. Kini hinungdanon kaayo tungod kay ang American Heart Association nag-ingon nga ang pag-ubos sa 2,300 mg nga asin matag adlaw igo na. Kung adunay hypertension, maibanan ang imong paggamit sa asin sa 1,500 mg.
Ang matag lahi sa isda adunay kaugalingong talagsaon nga lami. Busa, hinungdanon nga mapreserbar ang lami niini ug likayan ang daghang asin nga adunay mga sintomas sa type 2 diabetes. Hinuon, labing maayo nga mag-ani ang pinggan sa mga isda nga adunay mga tanum nga utanon.
5. Gamay nga prawns alang sa diabetes
Tungod kay ang mga udyong adunay daghang kolesterol kumpara sa ubang mga klase sa seafood, ug kini mahimong hinungdan sa pagtaas sa kolesterol sa lawas sa tawo, ang mga pasyente nga adunay diabetes kanunay nga naglikay sa kini nga pagkaon. Apan kung gitugotan nimo ang imong kaugalingon usa ka gamay nga pag-alagad sa hipon kausa sa usa ka semana o matag 2 ka semana, dili kini makabalda sa imong kasingkasing ug mosulud sa imong diyeta nga diyabetes, ingon ni Rico.
Kini labi ka hinungdanon kung naa ka sa diyeta nga ubos sa kaloriya. Ug sa 85-115 nga gramo nga isdang, mahitungod sa parehas nga kolesterol sama sa usa ka itlog sa manok, "dugang niya.
6. Crustacean: zest sa lamesa
Daghang tintal ang diabetes sa pagkuha sa daghang karne kutob sa mahimo gikan sa juicy mollusks sama sa crab ug lobsters (lobsters). Dugang pa, ang mga crustacean dali lutoon ug himsog kaayo.
Sulayi ang paghumok sa dahon sa bay ingon usa ka panimuot sa paghimo sa sabaw sa isda nga gipasukad sa crustacean. Kini usa ka dugang nga highlight sa pinggan. Maayo nga idugang ang dili kaayo asin sa ingon nga sabaw sa isda.
Ayaw tugoti ang imong sakit nga maghikaw kanimo sa pagkamamugnaon sa kusina! Pag-alagad sa mga crab ug lobsters alang sa ingon nga pinggan:
- sa bugnaw nga meryenda
- sa mga pasta
- sa mga pinggan nga bugas.
Naghatag usab ang mga crustacean og espesyal nga lami sa sabaw. Pag-amping, ang mga alerdyi sa mga crustaceans kanunay nga mahitabo.
7. Canned tuna ug salmon
Ang presko ug frozen nga seafood usa ka lami nga pagdugang sa diyeta alang sa type 2 diabetes. Tinuod, mahal kini karon.
Ang de-latang tuna ug salmon mga produkto sa dugay nga pagtipig sa imong panimalay, bisan sa diabetes. Ug mahimo ka usab nga mag-alagad kanimo sa maayo sa mga termino sa ilang pagkalipay, dugang pa, sila mas barato.
"Pilia ang mga isda sa mga lata nga dili idugang ang lana, tungod kay ang ingon nga mga pagkaon dili kaayo tabla ug adunay mas gamay nga kaloriya, nga hinungdanon alang sa diabetes," tambag ni Rico. Kung gisagol nimo ang ingon nga de lata nga pagkaon nga adunay gamay nga yano nga gatas o mustasa, mahimo ka makakuha usa ka lamian nga sandwich. O mahimo nimo idugang ang de-latang isda ingon nga pagsinina sa salad.
8. Sardinas nga adunay bitamina
Ang mga sardinas nga de-lino usa ka himsog nga pagkaon kung ikaw adunay sakit sa type 2 diabetes. Kini usa ka barato nga produkto ug humot kaayo.
Adunay daghang mga lahi sa sardinas nga gibaligya, lakip ang:
- nga may mustasa
- uban ang dill
- sa mainit nga paminta.
Ang mga pinggan sa sardinas usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa mga diabetes ug kadtong gusto nga magpabiling himsog ang ilang mga lutahan, labi na kung nakit-an nimo ang ingon nga produkto nga adunay gamay nga asin. Humot kaayo sila nga mahimo silang luwas nga madugangan ingon nga usa ka lami sa ubang pinggan, sama sa mga sinugba ug sabaw, matod ni Rico. Kung nalipay ka sa pag-eksperimento, pagsulay og presko nga mga sardinas nga presko.
Gidaghanon sa mga isda alang sa diabetes
Girekomenda sa daghang eksperto ang pagkaon sa mga pinggan nga isda mga duha ka beses sa usa ka semana. Bisan pa, sumala sa mga sangputanan sa mga bag-ong pagtuon, sa kaso sa diabetes mellitus, ang usa kinahanglan dili kaayo ganahan sa mga isda.
Ang mga resulta sa usa ka pagtuon gimantala kaniadtong Septyembre 2009 sa American Journal of Clinical Nutrisyon. Sa mga babaye nga ganahan mokaon sa mga pinggan sa mga isda, labi na ang mga madulas nga isda, ang peligro sa pagpauswag sa type 2 nga diabetes. Kini labi ka mamatikdan sa mga kaso diin ang mga babaye nangaon daghang mga pinggan sa mga pinggan nga isda sa usa ka semana, ug kung kanus-a mokaon ang mga babaye og isda nga sobra sa usa ka adlaw.
Bisan pa, ang mga resulta sa us aka pagtuon bahin sa seafood sa pagkaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes gi-publish kaniadtong Septyembre 2011. Sumala sa mga siyentipiko nga nagpahigayon sa kini nga pagtuon, ang pagkaon sa mga isda makapakunhod sa peligro sa diabetes sa mga lalaki ug dili makaapekto sa peligro nga maugmad ang kini nga sakit sa mga babaye.
Wala pa mahibal-an kung giunsa ang mga sangputanan sa ingon nga mga eksperimento maapektuhan ang kahimsog sa mga tawo nga nataptan na og diyabetes. Pagkamaayo - kaon sa isda kaduha sa usa ka semana.
Pakigsulti sa imong endocrinologist kung ang imong asukal sa dugo mobangon sa imong lawas human makakaon sa usa ka pinggan nga isda.