Pormula sa Fruktosa ug Sucrose

Ang ekolohiya nga paggamit. Health: Sulod sa pila ka oras, ang fructose giisip nga usa ka luwas nga paagi aron makakuha mga sweets. Bisan pa, ang tanan nga pagsulay.

Sulod sa pila ka oras, ang fructose giisip nga usa ka luwas nga paagi aron makakuha mga sweets. Dili makaapekto sa lebel sa insulin - katingalahan ra gyud. Dugang pa, usa ug tunga nga beses nga mas tam-is kaysa asukal. Bisan pa, ang tanan nga pagsulay sa paglimbong sa kinaiyahan parehas nga matapos. Karon akong isulti kanimo bahin tinago nga mga peligro sa fructose .

Oo, tinuud nga ang lunsay nga fructose dili hinungdan sa usa ka mahait nga pagtalon sa lebel sa "asukal sa dugo", apan adunay uban pang mga kalidad nga naghimo niini nga labi ka kuyaw sa lawas kaysa asukal.

Bisan pa, ang topical nga pagtuon sa medikal nagpakita sa daghang mga uban pang mga epekto alang sa parehas nga metabolismo. Tungod niini (gikutlo ko), "karon, ang pag-konsumo sa fructose ingon usa ka kapuli sa asukal alang sa mga pasyente nga adunay diabetes wala girekomenda."

Ang kadaot ug kaayohan sa fructose nagdepende sa kantidad niini.

Mao nga, unsa ang katalagman sa sobra nga fructose:

1. Limitado nga paggamit sa lawas.

2. Paglimpyo sa atay.

3. Mabudlay nga regulasyon sa hormonal.

4. Nagalapas sa pamatasan sa pagkaon.

5. Hinungdan sa Sobrang katambok

6. Sa malawig nga epekto, kini nagdala sa pag-uswag sa metabolic syndrome ug daghang uban pang mga sakit.

Bisan pa, una, usa ka gamay mahitungod sa kung giunsa ni fructose sa mga grocery store.

Ang Fructose usa ka sagad nga sangkap sa mga prutas; sa baruganan, gipahiangay usab kita sa paggamit niini sa gamay nga kantidad. Bisan pa, ang prutas adunay gamay nga fructose, kini nahimutang sa sulod sa mga selyula, nga konektado sa fiber. Siyempre, kung maghimo ka usa ka dako nga kantidad sa mga prutas nga adunay taas nga sulud sa asukal, nan ang ilang naturalness dili makatabang kanimo sa pagtipig sa timbang ug kini makadaot.

Aron mahibal-an nga husto ang proseso sa metaboliko sa fruktosa, kinahanglan naton tagdon ang porma kung diin kita nag-inom og asukal. Kung moinom ka og soda o mokaon sa sorbetes, ang among mga tinae pun-on sa daghang dili maayo nga fruktosa. Apan ang fructose gikan sa usa ka mansanas dili dayon mosulod sa atay. Ang mga hibla sa prutas, sama sa cellulose, nahurot sa mga bakterya lamang sa mga tinai, nga nagpahinay sa proseso sa pagtunaw ug pagsuyup. Kinahanglan putlon sa una nga mga enzyme ang mga selula sa mansanas aron makuha ang mga asukar nga gitipigan didto.

Ang mga nag-unang gigikanan sa fructose mao ang asukal (ang molekula sa asukal gilangkuban sa fructose plus glucose) ug barato nga pagkaon nga nakuha gikan sa mais - taas nga fructose mais syrup (HFCS) - kini halos parehas, apan sa managsama nga mga molekula (nahati na).

Unsa man nga klase nga pagkaon ang kasagaran nga kita adunay daghang fruktosa?Kini ang:

asukal sa lamesa
dugos
molange
mga syrups
tanang lahi nga tam-is nga ilimnon
prutas.

Tungod niini, labi nga gitambagan ang paglikay sa tanan nga mga pagkaon nga adunay asukal, maple syrup, dugos, mais syrup, fruit juice, soda ug, siyempre, puro fructose.

Hatagi’g espesyal nga pagtagad ang mga ubas, saging, mansanas, peras, dalandan, pinya.

Adunay usab daghang fructose sa dugos.

Sa tinuud, sa pila ka prutas, sama sa mansanas ug peras, ang fructose naglangkob sa tulo ka beses nga labi pa sa glucose.

Bisan pa sa kadaghanan sa mga prutas ug mga utanon gikan sa atong bukag ang ilang ratio mas balanse . Sa mga pinya, blueberries, mga peach, karot, mais ug repolyo, pananglitan, kini nga ratio usa sa usa.

Usa ka dako nga kantidad sa fructose nakit-an sa gipahiuli nga mga nektar, nga gikonsiderar namon nga "mga juice".

Ang mga tiggama nahigugma usab sa pagpuli sa mga tambok sa mga pagkaon nga wala’y tambok nga adunay katumbas ug labi pa nga asukal o fructose.

Atong hisgotan nga mas detalyado kung unsa ang peligro sa sobra nga fructose

1. Limitado nga paggamit sa lawas

Gikinahanglan ang glucose sa tanan nga mga sistema sa mga organo sa lawas, ug kini maayo, apan ang fructose dili usab ang utok, o mga kaunuran, o uban pang mga tisyu ang mahimo nga maguba, busa kini naguba sa atay, sama sa daghang uban pang mga hilo.

2. Paglimpyo sa atay

Sa atong lawas, ang atay lamang ang makasuhop sa fructose. Gamay ra nga kantidad sa fructose ang mahimong iproseso adlaw-adlaw sa atay. Ang sobra nga fructose mahimong tambok. Dugang pa, ang adlaw-adlaw nga pag-load sa atay dili molabay nga walay pagsubay. Nagsugod ang sobrang pagtrabaho sa atay ug pagkapakyas sa trabaho niini.

Kini nagdala sa usa ka pagtaas sa mga enzyme sa atay ug dayon sa fatty fat.

Ang paghimo sa kaayo ubos nga density sa lipoproteins o ubos kaayo nga density nga lipoproteins, nga karon giisip aron mapauswag ang dagan sa atherosclerosis, gipukaw usab. Tungod sa kadaghan nga pagkarga sa atay, ang fructose hinungdan sa usa ka pagtaas sa uric acid. Mahimo kini nga hinungdan sa gout.

Ang atong lawas dili mahimong magtangtang sa fruktosa sa porma sa mga kadena (dili sama glucose, nga gitipigan sa atay ug kaunuran sa dagway sa glycogen). Wala kitay managsama nga independente nga mga paagi alang sa pagbulag sa fruktosa. Sa yano nga paagi, aron sa labing menos makahimo sa usa ka butang nga adunay fructose, kinahanglan nga ipakilala sa usa ka "glucose" biochemical pathway, ingon glycolysis, nga adunay usa ka pares nga mga pagbag-o sa enzymatic. Nahitabo kini sa atay.

3. Mabudlay nga regulasyon sa hormonal

Ang Fructose dili hinungdan sa pagtubag sa insulin sa lawas. Kaniadto, gihunahuna nila nga kini maayo, apan ang wala’y ingon nga reaksyon naglapas sa gawi sa pagkaon. Human mangaon, gibuhian ang insulin - ingon usa ka reaksyon sa gikaon ang mga carbohydrates. Gawas sa pag-uban sa glucose sa mga selyula sa lawas, kini nagsilbing timailhan nga nagpakita kung unsang kadaghan nga pagkaon ang gikaon ug kanus-a mohunong. Kung ang insulin dili tinago, nan wala’y mekanismo nga nagpahunong sa proseso sa paggamit sa enerhiya. Sa kini nga kaso, ang lawas mahimong magsugod sa pagbug-at sa sobra nga gibug-aton, nga mosangput sa sobra nga katambok.

Ang Fructose dili usab hinungdan sa pagpagawas sa hormone leptin, nga naghatag sa lawas sa usa ka timailhan sa pagkatagbaw, busa, ang pagkaon nga adunay fructose dali nga mabusog, ug ang overeating pag-usab naabut sa porma sa tambok nga "gitagana".

Ang metabolismo sa glucose maayong pagkontrol sa lawas, kung daghan ang glucose, unya mapugngan ang pagkahugno niini. Ang glucose sa kini nga kaso itudlo sa pagtipig sa porma sa glycogen. Sa fructose, ang ingon nga regulasyon wala molihok: ang tanan nga masuhop sa atay maproseso. Kung ang pagproseso sa glucose maayo nga regulasyon, ang pagdugang sa fructose intake kinahanglan nga hinungdan sa usa ka dili makontrol nga pagtipon sa tambok, ug busa hinungdan sa daghang mga problema sa panglawas.

4. Nagalapas sa pamatasan sa pagkaon

Ang Fructose dili hinungdan sa kagutom (nag-awhag sa sobrang pag-inom), ang fructose dili makaapekto sa gibati nga pagkatagbaw. Mao nga ang usa ka tawo makakaon sa labi ka gingerbread nga adunay asukal sa bunga kaysa sa naandan nga sucrose.

Duha ka pagtuon ang nagpakita nga ang mga epekto sa glucose ug fructose sa utak sa tawo (sa hypothalamus) magkalainlain: ang negatibo sa globo nakaapekto sa kadaghan sa pagkaon nga giinom sa usa ka tawo, ug fructose, sa sukwahi, nakapukaw sa gana. Ang problema mao ang fructose dili lamang makit-an sa mga pagkaon sa diabetes, ug matag tuig kini labi nga gigamit sa naandan nga mga pagkaon.

Makita ang Fructose sa hapit tanan nga matam-is nga carbonated nga ilimnon, nga inila sa mga batan-on, ingon man sa mga juices nga gipahimutang nga natural. Naglangkob sila dili lamang mga natural nga mga asukal sa prutas, kondili usab mga buut nga mais nga fructose, nga gigamit sa pagkunhod sa mga nectars.

5. Hinungdan sa Sobrang katambok

Ang 30% sa fructose dayon moadto sa tambok (dili sama sa 5% nga glucose sa tambok).

Sa mga produkto nga adunay fructose, kinahanglan nga mag-amping ka usab sa hinungdan nga ang mga selyula sa atong lawas wala gyud manginahanglan asukal sa prutas . Mao usab kini labi ka kusog kay sa glucose, nahimo nga tambok . Nagkaon ka, ingon, usa ka ordinaryo nga kendi - ang imong lebel sa glucose sa dugo mobangon. Naglibot-libot ka, nagbalhin - nasunog ang glucose. Human nimo makakaon ang mga cookies nga adunay asukal sa prutas, magdali kini nga mahimong tambok, ug ang pagsunog sa mga deposito sa tambok labi ka lisud kaysa glucose.

6. Sa dugay nga epekto, kini nagdala sa pag-uswag sa metabolic syndrome ug ubay-ubay nga uban pang mga sakit (hilabihang katambok, tambok nga atay, panghubag, pagkasuko sa bituka syndrome).

Ang metabolic syndrome nag-uban sa resistensya sa insulin, pag-antos sa glucose sa pagkawala’y kakulangan, hyperinsulinemia, hypertriacylglycerolemia, ug hypertension.

Ang usa ka pagtuon sa usa ka grupo sa mga siyentipiko gikan sa Georgia College of Medicine nakit-an ang usa ka relasyon tali sa mga diet-rich fructose, taas nga presyon sa dugo, lebel sa asukal, resistensya sa insulin ug mga hinungdan sa panghubag nga may kalabotan sa vascular ug sakit sa kasingkasing sa usa ka pagtuki sa 559 nga mga tin-edyer nga nag-edad 14-18.

Ang sobra nga pag-inom sa fructose nagdala sa pagdugang sa tambok sa lawas, labi na sa atay, ug nagdugang usab nga lebel sa sirkulasyon sa triglyceride, nga nagdugang sa risgo sa clogging sa mga arterya ug mga sakit sa cardiovascular. Ang pipila ka mga siyentipiko nag-uban sa mga fatty layer sa atay nga adunay resistensya sa insulin, kung ang mga selyula magsugod nga molihok nga mas huyang kay sa naandan sa insulin, gipaubos ang pancreas nga ingon kadaghan nga nawad-an sa iyang kaarang sa husto nga pagkontrolar sa glucose sa dugo.

Si Richard Johnson sa University of Colorado Denver nagsugyot nga ang uric acid nga nahimo ingon usa ka sangputanan sa fruktosa metabolismo nagdugang usab nga resistensya sa insulin. Sa baylo, ang resistensya sa insulin giisip nga usa ka hinungdan nga hinungdan, nakatampo sa hilabihang katambok ug type 2 diabetes ug kining tulo nga mga paglapas kanunay nga nag-uban.

Ang sobra nga fructose hinungdan sa glycation sa mga selyula sa atong lawas, nga “asukar” sa mga molekula sa protina. Ug kini hinungdan sa daghang mga problema, lakip na ang mga pamilyar katarak .

Dugang pa, giisip sa mga gastroenterologist sa Amerika nga ang fructose mahimong responsable alang sa labaw sa usa ka ikatulo nga mga kaso sa mga irritable bowel syndrome.

Ubos sa irritable bowel syndrome (IBS) sagad nga masabtan ang klinikal nga simtomas sa intestinal dysfunction (constipation, diarrhea, flatulence, sakit sa tiyan) nga wala’y klaro nga mga pagbag-o sa organikong tract sa gastrointestinal. Ang IBS usa sa labing kasagaran nga mga pathologies sa gastroenterological sa mga naugmad nga mga nasud. gipatik

Pag-apil kanamo

Fruktosa, aspartame, sorbitol, saccharin, sucrasite, sucralose, sorbitol. unsang mga ngalan sa mga sweeteners nga dili nimo nahimamat karon!

Makadaot nga mga kapuli sa asukal

Hingpit nga tanan nga yano nga mga carbohydrates nga gitawag nga mga asukal gibahin sa duha nga mga matang: glucose ug fructose. Kasagaran, ang usa ka produkto naglangkob sa sinagol nga kini nga mga asukal. Pananglitan, ang asukal sa lamesa parehas nga managsama nga pagsagol.

Nahibal-an na nga ang sobra nga asukal sa pagdiyeta sa mga tawo makadaot sa kahimsog ug maghagit sa daghang mga sakit (caries, diabetes, atherosclerosis, labis nga katambok, ug uban pa) ug mubo ang kinabuhi. Bahin sa niini, ang mga nagbubu og asukal (mga kapalit sa asukal) mitungha, nga lahi sa sulod nga gamay nga kaloriya. Gamay ang presyo sa asukar sa mga asukar, ug nahimo kini nga papel.

Ang mga natural ug sintetikong mga sweeteners gigamit. Ikasubo, kadaghanan sa mga kini makadaot sa kahimsog, ug, katingad-an nga igo, bisan ang pipila nga mga natural (mga fructose, sorbitol, xylitol, ug uban pa) makadaot.

Ang Saccharin (aka Sweet "n" Ubos, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10) gihimo sa mga Aleman, ug sa panahon sa duha nga gubat sa kalibutan kini popular kaayo.

Ang Xylitol ug sorbitol - natural nga polyhydric alcohols - giisip nga usa ka nag-unang asukar sa paghilis sa asukal. Taas usab sila sa kaloriya, apan mas hinay kini nga masuhop kay sa sucrose ug dili hinungdan sa kadaot sa ngipon. Ang paggamit sa kini nga mga tambal komplikado sa daghang mga kahimtang. Ang dagkong mga dosis sa polyol mahimong hinungdan sa pagkalibang. Ang pag-init hinungdan sa kusog nga pagkadunot.Usahay adunay usa ka indibidwal nga dili pagpugong. Karon ni ang xylitol ni sorbitol wala maapil sa arsenal sa pagsukol sa diabetes.

Ang pagbati sa kahingpitan nag-agad sa lebel sa insulin sa dugo - kung wala’y pagdako sa lebel sa insulin, nan wala’y pagbati sa kahingpitan. Ingon og nagpadala mga signal ang insulin sa lawas nga kinahanglan nimo nga hunongon ang pagkaon.

Ang dugos adunay sulud nga glucose, fructose, sukrose ug lainlaing mga aktibo nga biologically. Kasagaran kini gigamit alang sa mga katuyoan sa medisina, labi na sa tradisyonal nga medisina.

Makita ang natural nga glucose sa duga sa daghang mga prutas ug berry. Ang Fructose, o asukal sa prutas, naa sa hapit tanan nga mga berry ug prutas, apan labi kini labi ka daghan sa mga mansanas, saging, mga peach, ug dugos nga halos tanan niini.

Ang Fructose (asukal sa prutas), kini 1.7 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Taas usab sa kaloriya sama sa asukal, ug busa ang fructose dili usa ka produkto sa pagdiyeta. Dugang pa, ubay-ubay sa mga eksperto nga nakig-uban sa mga sakit nga katambok sa USA sa paggamit sa fructose.

Dili sama sa glucose, ang fructose dili makaapekto sa pagdugang sa lebel sa insulin - gikan niini kini nahauna natapos nga wala usab pagbalhin sa labi nga mga kaloriya sa tambok. Busa ang mito sa mga milagro nga pagkaon nga mga kabtangan sa fructose.

Apan kini nahimo ang fruktosa nahimo pa nga tambok nga wala kinahanglana ang insulin alang niini. Tungod kay kaduha kini kadaghan sa kaloriya sama sa glucose, dali nga mahanduraw sa usa kung giunsa ang pagkonsumo nakaapekto sa sobra nga gibug-aton.

Daghang mga gilauman ang gibutang sa mga syrups nga glucose-fructose, nga susama sa komposisyon sa dugos. Aron maminusan ang gasto sa produksiyon ug mapalambo ang lami sa mga produkto, ang asukal kanunay nga gipulihan sa high-fructose glucose syrup. Kini nga syrup nakit-an sa hapit tanan nga mga carbonated nga ilimnon, juices, pastry, kamote ug fast food.

Kadaghanan sa mga nutrisyunista nakig-uban sa epidemya sa hilabihang katambok sa kaylap nga paggamit sa glucose-fructose syrup - dili kini hinungdan sa usa ka pagbati sa kahupnganan, apan kaduha sama sa ordinaryong asukal.

Sa unsang paagi lahi ang fructose sa glucose?

Gituohan kaniadto nga ang fructose makahimo sa pagsulod sa mga selyula nga wala ang pag-apil sa insulin. Dinhi niini nakita nila ang panguna nga kalainan sa glucose. Aron makasulod ang glucose sa selyula, kinahanglan gamiton ang tabang sa usa ka espesyal nga protina sa carrier.

Kini nga protina gi-aktibo sa insulin. Tungod sa kakulang sa insulin o paglapas sa pagkasensitibo sa mga selyula sa insulin, ang glucose dili makasulud sa selyula ug magpabilin sa dugo. Kini nga kahimtang gitawag hyperglycemia.

Ang Fructose, sumala sa miaging henerasyon sa mga doktor ug siyentista, dali nga masuhop sa mga selyula nga wala’y kapalaran sa insulin. Maoy hinungdan nga girekomenda kini sa mga tawo nga adunay diabetes ingon puli sa glucose.

Bisan pa, sumala sa mga bag-ong pagtuon, gipakita nga ang atong mga selyula dili maka-metabolize sa fructose. Dili ra sila adunay mga enzyme nga mahimong iproseso kini. Busa, imbis nga mosulod direkta sa selyula, ang fructose gipadala sa atay, diin ang glucose o triglycerides (dili maayo nga kolesterol) giporma gikan niini.

Sa parehas nga oras, ang glucose usa nga giporma kung adunay dili igo nga pag-inom uban ang pagkaon. Sa kaso sa among naandan nga pagkaon, ang fructose kanunay nga nahimo nga tambok, nga gibutang sa atay ug subcutaneous fat. Kini nagdala sa pag-uswag sa hilabihang katambok, tambok nga hepatosis ug bisan ang diabetes!

Sa ingon, ang paggamit sa fructose dili lamang makapadali sa away sa lawas batok sa diabetes, apan mahimo’g makapalala ang kahimtang!

Gihimo kami sa Fructose nga mokaon sa labi ka tam-is

Ang usa pa nga hinungdan ngano nga girekomenda ang fructose alang sa mga tawo nga adunay diabetes nga kini labi ka labi ka mahal kay sa asukal. Gituohan nga kini maghimo nga mahimo’g magamit ang usa ka gamay nga kantidad sa katam-is sa pagkab-ot sa pamilyar nga mga resulta sa lami.

PERO! Ang matam-is nga pagkaon mahimong itandi sa mga droga. Pagkakuha sa pag-access sa usa ka butang nga mas tam-is kaysa sa asukal, ang lawas magsugod nga mangayo labi pa. Daghang mga sweets, labi pa nga makapalipay.Ikasubo, nasinati kita sa "maayo" labi ka paspas kaysa sa himsog.

Makaiikag usab nga ang fructose usa ka high-calorie nga produkto, ug ang mga sweets sa fructose wala’y kalainan sa kantidad sa enerhiya sa naandan nga mga produkto nga confectionery (350-550 kcal matag 100 g sa produkto).

Ug kung imong hunahunaon nga sa kadaghanan daghan dili limitado sa usa o mga marshmallow sa fructose, nagtuo nga kung ang produkto "diabetes", kung mahimo sila "giabusuhan" usahay, kini sa usa ka gabii ang usa ka tawo mahimo nga "moinom nga tsa" 700 kaloriya. Ug kini ang ikatulo sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Mga Produkto sa Fructose Diabetic

Midangup kami sa mga naghimo sa kini nga mga "diabetes" nga mga produkto. Ang Fructose daghang beses nga mas tam-is kaysa asukal. Sa teorya, mahimo’g itugot sa mga tiggama nga gamiton kini sa mas gamay nga mga volume, sa ingon mapakunhod ang kaloriya nga sulud sa confectionery.

PERO! Ngano? Kung ang mga tunok sa lami sa tawo masinati sa artipisyal nga katam-is, nan kini molihok dayon sa labi ka natural nga mga produkto. Nagdala kini sa kamatuoran nga ang parehas nga mga prutas daw lab-as ug wala makahatag daghang hinungdan nga kalipayan.

Oo, ug ang mga ordinaryo nga sweets kung itandi sa "diabetes" na ingon dili kaayo katam-is. Mao nga naporma ang usa ka makanunayon nga konsumedor sa fructose confectionery. Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang komposisyon sa "mga produkto sa diabetes" kanunay nga adunay daghang mga artipisyal nga sangkap nga dili nimo makit-an.

Sa pagtapos, ang mga tawo nga adunay bag-o nga nadayagnos nga diabetes o "mga diabetes nga adunay kasinatian" nga gusto magbag-o sa ilang pagkaon sumala sa mga rekomendasyon sa medikal kinahanglan dili mogamit sa fructose ingon usa ka sweetener.

Maluwas ba ang mga artipisyal nga sweetener?

Daghan ang magsugod sa pagprotesta ug moingon nga kini chemistry ug sa telebisyon giingon nila nga ang mga sweeteners makadaot sa kahimsog. Apan magbalik kita sa mga kamatuoran nga gipasukad sa mga pagtuon sa siyensya bahin sa pagkaluwas sa mga sweeteners.

Kaniadtong 2000, human sa daghang mga pagtuon sa kahilwasan, gikuha sa US National Institute of Health ang saccharin gikan sa usa ka lista sa mga potensyal nga carcinogens. May kalabotan sa mga epekto sa carcinogenous sa uban nga mga sweeteners, sama sa aspartame, simple nga mga pagtuon nga gihan-ay, nga wala’y kalabutan nga nakita tali sa artipisyal nga sweetener ug risgo sa kanser.

Sa miaging 10 ka tuig, ang mga bag-ong henerasyon sa mga artipisyal nga mga sweetener nagpakita usab, sama sa potassium acesulfame (ACK, Sweet One®, Sunett®), sucralose (Splenda®), Neotame (Newtame®), nga daghan nga magamit sa miaging 10 ka tuig.

Ang FDA (Federal Drug Agensy sa USA) miuyon sa ilang paggamit, nga gikonsiderar kini nga hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Bisan pa sa mga negatibo nga mga pahayag sa prensa, sa pag-analisar sa daghang mga pagtuon sa siyensya, wala’y ebidensya nga nakuha sa pabor sa hypothesis nga ang mga artipisyal nga sweeteners hinungdan sa kanser sa mga tawo.

Giunsa paggamit ang fructose alang sa diabetes?

Ang fructose sa diabetes kanunay gigamit sa mga pasyente imbis hangtod karon pamilyar nga mga tam-is. Maayo ba ang fructose alang sa diabetes? Dapat ba nako ilakip kini sa akong naandan nga pagkaon? Sa libre nga porma niini, ang fructose naa sa halos tanan nga mga berry ug prutas nga adunay lami nga lami. Kung dili, ang fructose gitawag nga sugar sugar. Kini ang parehas nga produkto sa pagkaon sama, pananglitan, sucrose o glucose.

Apan, syempre, kini adunay kaugalingon nga mga kinaiya. Una, labi pa nga kinahanglan ang insulin aron ma-assimilate ang fructose kaysa, pananglitan, glucose o sucrose. Dugang pa, ang pagbaton sa parehas nga kantidad sama sa asukal, kini 1.7 ka beses nga mas tam-is kaysa sa lami sa lami, hinungdan nga mahimo nimo kini limitahan sa gagmay nga mga bahin.

Sa unsa nga paagi ang fructose nasuhop sa lawas sa diabetes ug sa himsog nga mga tawo?

Ang Fructose nagtumong sa mga karbohidrat nga adunay usa ka ubos nga glycemic index, mao nga ang paggamit niini wala maghatag hinungdan sa usa ka hinungdan nga pagtaas sa asukal sa dugo. Gikinahanglan ang hormone nga hormone alang sa pag-alsa sa glucose sa mga selyula.Gikinahanglan usab ang insulin alang sa asimilasyon sa fruktosa, apan sa labi ka gamay nga kantidad.

Ug gihatagan ang kamatuoran nga ang usa ka bahin sa mga diabetes uban ang ikaduha nga matang sa sakit ug hapit tanan nga mga pasyente nga adunay una nga tipo sa diabetes adunay kakulangan sa insulin, kini nga kabtangan sa fructose hinungdanon tungod kay kini nagpugong sa pag-uswag sa mahinungdanon nga hyperglycemia.

Lakip sa ubang mga butang, ang fructose gipabilhan sa pagkaon tungod sa kamatuoran nga, dili sama sa asukal, wala kini hinungdan sa pagpagawas sa mga hormone sa tinai, nga nag-aktibo sa pagtago sa hormone nga insulin. Ang ulahi, ingon sa imong nahibal-an, mahimong mosangput sa usa ka hugpong nga sobra nga pounds. Aron matubag ang pangutana kung gamiton ba ang fructose alang sa diabetes, hisgutan namon ang mapuslanon ug makadaot nga mga kinaiya sa kini nga sangkap.

Mapuslanon nga mga hiyas

Ang pila sa mga mapuslanon nga hiyas sa fructose nasulat na sa ibabaw. Sa daghang mga siglo, ang fructose giisip nga usa ka produkto nga makapalig-on sa resistensya sa lawas. Ang pagkaon sa fructose mahinungdanon nga makunhuran ang risgo sa mga caries sa pagkabata ug pagkabata. Kini adunay kaarang nga magpapilit sa lawas, ug dali nga matunaw kay sa asukal.

Ang Fructose adunay kaarang nga magpabilin ang kaumog, mao nga ang pinggan uban ang paggamit niini alang sa labi ka dugay nga pagpadayon sa lab-as nga hitsura. Gihatagan sa Fructose ang pinggan nga parehas nga "katam-is" sama sa asukal, apan sa usa ka gamay nga kantidad - tulo ka kutsara nga asukal, sumala sa ilang katakus nga matam-is ang pinggan, katumbas sa duha ka kutsara nga fructose. Pinaagi sa paggamit sa fructose, mahimo nimo nga mapasig-uli dayon ang lawas pagkahuman sa dugay nga panghunahuna sa hunahuna ug / o pisikal.

Dugang sa diabetes, girekomenda ang fructose alang sa mga tawo nga naglikay sa pagka-aktibo sa lawas ug nanguna sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi. Bisan sa dugay nga mga pagbansay, tungod sa paggamit sa fructose, dili nimo mabati ang kagutom sa dugay nga panahon. Karon hisgutan ang uban nga bahin sa sensilyo: unsa nga kadaut ang mahimo sa fructose sa diabetes?

Makadaot sa Diabetes

Dinhi mahisgutan naton ang makadaot nga mga hiyas sa fructose sa diabetes, tungod kay kini nga sakit nga ang usa ka tawo nga kanunay nga nagaut-ut sa fructose sa dugay nga panahon. Ug sa panagsa, bisan usa ka dosis sa fructose dili ka makadaot sa lawas. Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang fructose nasuhop sa hapit bug-os sa mga hepatocytes, i.e., sa mga selula sa atay.

Ug tungod kay ang mga selyula sa ubang mga organo dili kinahanglan niini nga sangkap, ang fructose nabag-o nga libre nga fatty fatty acid sa atay, sa lain nga pagkasulti, ngadto sa mga tambok. Mao kini hinungdan ngano nga ang dugay nga paggamit sa fructose sa diabetes mahimong makapukaw sa pag-uswag sa sobra nga katambok, labi na kung ang pasyente kadali sa kini nga proseso.

Ang ikaduha nga makadaot sa fructose, nga hisgutan, paryente. Ang sulud nga kaloriya sa fruktosa ug asukal parehas nga kataas - gibanabana nga 380 kcal (100 g sa produkto ang nakuha sa account). Daghang mga diabetes ang wala nahibal-an, ingon sa kanila nga tungod kay gitugutan ang fructose nga magamit sa diabetes, kini nagpasabut nga kini adunay mas gamay nga kaloriya kaysa sa regular nga asukar.

Nakalimtan nila nga ang fructose nga "nagdaog" nga sukod sa paghatag usa ka matam-is nga lami sa pinggan, ug dili pinaagi sa labi ka gamay nga kaloriya. Tungod niini, ang mga pasyente nga adunay diabetes nagsugod sa pag-abuso sa fructose, ug kini, siyempre, nanghulga kanunay, ug pag-uswag. Kana mao, kini nga kadaut sa fructose paryente.

Sa hustong pamaagi sa problema, malikayan nimo ang dili maayong mga sangputanan nga naghulga sa paggamit sa fructose sa diabetes. Ang ikatulo nga posible nga makadaot sa fructose sa pagkakaron gitun-an pag-ayo, ug busa sayo pa kaayo nga makahimo sa 100% nga mga pahayag sa kini nga hilisgutan. Ang tinuod mao nga ang mga pagtuon sa bag-ohay nga mga tuig nagsalikway sa kamatuuran nga ang fructose nakatampo sa usa ka dumalayong pagbati sa pagkatagbaw.

Kini nga mga datos gibase sa kamatuoran nga ang dugay nga regular nga pag-inom sa fructose nagdala sa usa ka pagkaguba sa metabolismo sa leptin, usa ka hormone nga nag-regulate sa gana. Ingon usa ka sangputanan, ang utok sa tawo sa katapusan mihunong sa husto nga pagtubag sa proseso sa nutrisyon, ug sayop nga pagproseso ang mga umaabot nga saturation signal.Ang tanan nga kini nagdala ngadto sa pagkahanaw o usa ka mahinungdanong pagminus sa pagbati sa pagkatagbaw.

Maayo ba kini alang sa diyabetes?

Busa angayan ba nga paubos ang fructose o hingpit nga biyaan kini? Bisan pa sa daghang mga dili pagsinabtanay bahin sa paggamit sa fructose ingon usa ka sweetener sa diabetes, mahimo pa kini nga mokaon, apan, siyempre, sa makatarunganon nga kantidad. Kana mao, kalabut sa fructose, kinahanglan nga sundon naton ang kasabihan nga "mahimo ka, maampingon ra."

Tungod kay ang positibo nga pamatasan sa usa ka tawo bahin sa pagtambal sa kadaghanan gitino sa kalidad sa kinabuhi, ang usa ka hingpit nga pagsalikway sa bisan unsang matam-is nga produkto dili makaapekto sa iyang kahimsog sa labing maayo nga paagi. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa fructose alang sa diyabetes 35-40 gramo.

Sa sobrang pagkonsumo sa fructose, ang lebel sa mga lipid, pagtaas sa kolesterol, ug kini, aron ibutang kini nga kalumo, dili makaapekto sa buhat sa cardiovascular system sa labing maayo nga paagi. Nag-antos ang mga vessel sa utak, nagkagrabe ang kurso, nagkunhod ang memorya, nagkagrabe ang pasundayag, nagkaguba ang kasingkasing, atay ug uban pang mga organo.

Mahitungod sa uban pang mga sweetener, nga kanunay gigamit sa mga pasyente nga adunay diabetes, mabasa sa kini nga artikulo. Ania ang artikulo sa Stevia sweetener.

Mga sangkap alang sa asukal sa diabetes

Usa sa mga nag-unang lagda sa nutrisyon alang sa diabetes mao ang pagkalayo sa mga produkto nga adunay asukal ug asukal gikan sa pagdiyeta. Ikasubo, ang mga matam-is nga pagkaon ug ilimnon gidili alang sa mga tawo nga adunay diabetes, tungod kay nagdugang ang glucose sa dugo, nga nagdala sa mga sakit sa metaboliko ug ang anam-anam nga kadaot sa hapit tanan nga mga sistema sa pagpaandar sa lawas.

Lisud kaayo nga isalikway ang mga tam-is, tungod kay gihigugma namon ang mga tam-is sukad pa sa pagkabata. Apan sa swerte, sa atong panahon adunay usa ka kapilian sa mga kapuli sa asukal. Ang mga kapuli sa asukal mao ang mga sweetener nga adunay nindot nga lami nga lami sama sa asukal ug gigamit aron matam-is ang mga pagkaon ug ilimnon. Dili sama sa asukal, ang mga sweeteners wala (o adunay gamay nga epekto) sa metabolismo sa karbohidrat ug asukal sa dugo.

Ang paggamit sa mga kapalit nga asukal alang sa diabetes, gikinahanglan nga tagdon ang daghang mga bahin sa mga kapuli sa asukal, nga hisgutan sa kini nga artikulo. Ang tanan nga mga sweeteners gibahin sa 2 dako nga mga grupo - natural ug artipisyal.

Mga likud sa asukal sa diabetes

Mga natural nga sweeteners - mga sangkap nga nahilayo gikan sa natural nga hilaw nga materyales o nakuha artipisyal nga, apan nakit-an sa kinaiyahan. Ang labing sagad nga gigamit mao ang fruktosa, xylitol, sorbitol, stevioside. Ang tanan nga mga natural nga sweeteners adunay taas nga kaloriya, i.e. adunay usa ka bili sa enerhiya, nga nagpasabut nga maapektuhan nila ang lebel sa glucose sa dugo.

Kondi! Ang mga natural sweetener masuhop sa lawas labi ka hinay sa asukal ug, uban ang kasarangan nga pagkonsumo, dili mosangpot sa grabe nga hyperglycemia. Busa, sa gagmay nga mga dosis, gitugutan ang natural nga mga sweeteners alang sa pag-konsumo sa diabetes.

Ang mga natural nga sweeteners (gawas sa stevioside) dili kaayo tam-is kaysa sa asukal, nga kinahanglan tagdon kung giisip ang pagkonsumo. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa pagkonsumo sa mga natural nga sweeteners dili molabaw sa 30-50 g. Kung ang adlaw-adlaw nga pamatasan milapas, ang mga epekto mahimo’g: nadugangan ang asukal sa dugo, ingon man ang gastrointestinal nga pagkasuko, tungod kay ang pipila ka mga substitutes sa asukal (sorbitol, xylitol) adunay usa ka gilitok nga laxative nga epekto.

Ang mga natural nga sweeteners kaylap nga gigamit sa paghimo og mga espesyal nga pagkaon alang sa mga diabetes: diabetes sa cookies, waffles, biskwit, gingerbread cookies, sweets, candies ug uban pang mga tamis sa fructose, sorbite, stevia. Sa halos bisan unsang tindahan o supermarket makit-an nimo ang mga espesyalista nga istante sa diabetes ug mga departamento nga adunay mga produkto alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang nag-unang butang nga dili madala, tungod kay ang ingon nga mga produkto, bisan kung wala kini adunay asukal, mahimo pa nga madugangan ang glucose sa dugo sa daghang kantidad, busa ang pag-monitor sa kaugalingon ug ang husto nga pagkalkula sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga pagkaon sa mga substituto sa asukal hinungdanon.

Mga tam-is nga artipisyal nga diabetes

Mga artipisyal (kemikal) nga mga tam-is - mga substansya nga nakuha sa artipisyal nga paagi. Ang labing inila nga mga kapuli sa asukal mao ang aspartame, acesulfame K, saccharin, cyclamate.

Ang mga artipisyal nga sweetener wala adunay kantidad sa enerhiya, hingpit nga giwagtang gikan sa lawas, dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo, ug busa girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes. Ang mga artipisyal nga sweeteners tagpulo ug bisan gatusan ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, mao nga gamay ra nga mga dosis ang gikinahanglan aron tam-is nga mga produkto.

Ingon usa ka lagda, ang mga artipisyal nga mga sweeteners magamit sa porma sa tablet. Ang 1 sweetener gipulihan 1 ka kutsara sa asukal. Ang mga artipisyal nga sweeteners kontra sa mga kaso sa phenylketonuria.

Stevia ug sucralose - ang pagpili sa mga nutrisyunista ug endodrinologist alang sa diabetes

Karon, ang labing gipanaad nga mga sweetener nga wala kontorno ug ang mga epekto nga mga epekto mao ang sucralose ug stevia (stevioside).

Ang Sucralose usa ka katapusan nga henerasyon nga luwas nga sweetener gikan sa regular nga asukar, nga espesyal nga giproseso. Tungod niini, ang sulod sa kaloriya mikunhod, ang abilidad nga maimpluwensyahan ang lebel sa glucose sa dugo.

Ang gipahigayon nga tibuuk nga pagtuon sa epidemiological nga pagtuon sa sucralose nagpakita nga wala kini epekto sa carcinogenic, mutagenic o neurotoxic nga mga epekto. Ang Sucralose dili masuhop sa lawas, dili makaapekto sa metabolismo sa karbohidrat, mao nga magamit kini sa mga tawo nga adunay diabetes.

Stevia - usa ka kinuha nga dahon sa tanum nga stevia, o, tungod kay kini kanunay nga gitawag, "dugos nga balili", milabaw sa among naandan nga asukal kapin sa 300 ka beses sa katam-is. Gawas pa sa natural nga katam-is, ang stevia adunay daghang mga kabtangan sa medisina: gipamubu ang glucose sa dugo, gipaubos ang kolesterol, gipalambo ang metabolismo, gipalig-on ang immune system, ug gipahinay ang proseso sa pagkatigulang.

Ang Stevia usa ka high-calorie nga sweetener, apan tungod kay kini gatusan ka beses nga mas tam-is kaysa asukal, ang adlaw-adlaw nga rate sa stevioside naglangkob sa pipila ka mga kaloriya, busa kini luwas nga magamit alang sa diabetes.

Ang Sucralose ug stevia gipabilhan sa milyon-milyon nga mga tawo sa tibuuk kalibutan ug girekomenda sa mga nutrisyunista ug endocrinologist ingon mga sulud sa asukal alang sa diabetes ug sobra sa timbang.

Mao nga, salamat sa paggamit sa mga kapalit nga asukal, ang mga pasyente sa diabetes mahimong magpatuyang sa mga tam-is ug labi ka luwas nga makainom sa tam-is nga tsa. Sa husto nga pagkalkula ug pag-obserbar sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga sweeteners alang sa mga diabetes, mahimo nimong mabuhi ang usa ka hingpit nga kinabuhi bisan sa diabetes.

Fruktosa sa diabetes: benepisyo o makadaot

Sa sakit nga diabetes, ang asukal usa sa mga produkto nga dili girekomenda nga gamiton alang sa pagkonsumo. Bisan ang gamay nga kantidad niini hinungdan sa hyperglycemia ug pagkadaot sa kaayohan, ug ang usa ka ordinaryo nga cake mahimo’g maghagit sa usa ka reaksyon sa lawas nga dili mahimo kung wala ang emerhensiyang pag-atiman sa medisina.

Bisan pa, adunay mga sweetener nga adunay parehas nga lami sa asukal, apan dili hinungdan sa negatibo nga mga sangputanan. Usa kanila fruktosa.

Fruktosa ug asukal - unsa man ang pagkasulti?

Ang Fructose gitawag nga yano nga saccharide. Kauban sa glucose, kini makit-an sa regular nga asukar.

Adunay siya usa ka daghang mga bahin:

yano nga istruktura
naglig-on sa resistensya
paglikay sa mga karies, labi na sa mga bata,
mas taas nga katam-is
paspas nga pagsuyup sa lawas ug pagtusok sa dugo,
Wala’y pagsuyup sa insulin
abilidad sa pagpadayon sa umog
Kini dili usa ka "paspas" nga tinubdan sa enerhiya alang sa lawas.

Mahimo ba nako kini magamit alang sa diabetes? Tungod sa kamatuoran nga ang insulin wala maapil sa pagsuyup sa kini nga sangkap, gitugotan nga igawas sa menu sa diabetes. Ang ingon nga mga sweets dili makadaot sa lawas. Angay nga hunahunaon nga alang sa katam-is nga tsaa, compote, desserts, kinahanglan nimo hapit tulo ka beses nga dili kaayo fructose kaysa sa asukal.

Ang epekto sa fructose: mga benepisyo ug kadaotan

Tungod sa gilista nga mga kabtangan, ang mga pagkaon nga adunay kini nga sweetener mahimong kan-on nga wala’y mga pagdili. Nahiangay kini sa kinauyokan kinahanglan sa pagdiyeta:

Adunay usa ka gidaghanon sa mga limitasyon sa mga fruktosa nga pagkaon. Ang pag-bake, sweets, mga ilimnon kinahanglan iapil gikan sa pagkaon o kaon sa gamay nga kantidad. Kini mao ang bili sa paghatag pagpalabi sa mga prutas ug berry. Apan kung dili gyud nimo gusto ang mga tam-is - kini mahitabo - makakaon ra nimo ang mga tam-is nga adunay sweetener.

Nganhi malikayan. Pagkahuman niini, ang glycemia labi ka mahinay. Gipunting usab sa mga doktor ang mga lagda alang sa paggamit niini nga sangkap, nga dili gusto nga molapas. Alang sa mga bata - 1 g matag 1 kilogram nga gibug-aton sa lawas, alang sa mga hamtong - 1, 5 g, apan dili sobra sa 150 g matag adlaw.

Kung lakip ang mga prutas ug utanon sa pagdiyeta, hinumdomi nga ang fructose labing nakit-an sa mga ubas, mansanas, blueberries, peras, uga nga aprikot, cherries, pasas, saging, strawberry, nectarines, apricots, tangerines, peach, ug labing gamay sa tanan, pepino, sibuyas , zucchini, zucchini, kalabasa, repolyo, brokuli, karot, asparagus, radish, lettuce, celery, spinach, uhong.

Pag-ayo sa kini nga sweetener, tungod kay mahimo’g hinungdan sa daghang mga komplikasyon. Ang sobra nga pagkonsumo nakaapekto sa komposisyon sa dugo, metabolismo sa lipid, ug kini ang hinungdan sa pagtipon sa tambok. Adunay usa ka taas nga peligro sa mga komplikasyon sa trabaho sa sistema sa cardiovascular.

Kung mogamit ka sa mga juice sa tindahan, pag-ayo nga tun-an ang ilang komposisyon, kanunay sila nagdugang usa ka dako nga kantidad sa fructose, ug labi pa ka delikado sa kahimsog kaysa sa regular nga mga asukal nga carbonated nga ilimnon.

Ang usa pa ka kabtangan sa kini nga sangkap mao ang abilidad sa pagpataas sa kagutom ug pagdugang gana sa pagkaon. Bisan ang mga bunga mahimong hinungdan sa ingon nga reaksyon. Kini tungod kay ang hormone sa kagutom gigutom nagsugod nga mas aktibo nga tinago. Uban sa usa ka kalagmitan sa sobra nga timbang, ang sobra nga gibug-aton mas daghan ang natipon ug bisan ang katambok nagkadaghan. Adunay usa ka hypothesis nga ang fructose mahimong makaadik sa mga bata ug makatampo sa ilang diyabetes.

Ang mga pasyente nga adunay type 1 diabetes gipakita gipakita nga mokaon sa mga prutas ug utanon nga adunahan sa fructose, ug ang confectionery mahimong kan-on kutob sa ilang mahimo. Kini mapuslanon alang sa hataas nga panghunahuna sa pangisip ug pisikal, kung magdula og dula, tungod kay kini magtugot sa pipila ka oras nga dili mag-antos sa kagutom. Human niini, kinahanglan ka nga mag-amping pag-ayo sa menu aron malikayan ang sobra nga kaon, ug hustong makalkula ang dosis sa insulin.

Sa sakit nga tipo 2, ang fructose kinahanglan dili abusuhan, ug ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga produkto sa herbal kaysa sa confectionery. Uban niini nga matang, ang mga tawo kanunay nga madanihon sa sobra nga timbang, ug ang usa ka sweetener makapadali sa proseso sa pagpaayo sa tambok.

Busa, ang nag-unang baruganan mao ang pagsunod sa sukod ug kasarangan nga regular nga pisikal nga kalihokan. Dili malikayan nga hingpit nga dili iapil kini nga sangkap gikan sa pagkaon, tungod kay gikinahanglan alang sa buhat sa utok, kasingkasing ug uban pang mga organo.

Fruktosa: makadaot ug kaayohan, mahimong magamit ang fructose alang sa diabetes

Karon, ang fructose sa mga tawo ug mga siyentista ang hinungdan sa daghang mga kontrobersiya ug kontrobersiya. Sa tinuud, kinahanglan nimo nga ilhon nga dugay na nga nahibal-an nga ang asukal makadaot sa lawas sa tawo, ug labi pa alang sa mga diabetes. Mao nga maghisgot kita karon bahin sa kung unsa ang fructose, ang mga benepisyo ug kadaotan nga gi-istoryahan sa tanan nga mga tawo. Mahimo ba nga mangaut-ut ang fructose sa mga bata?

Mahimo ba nga gitawag ang fructose nga usa ka pormula sa kahimsog? Posible ba nga ubus-an sa mga diabetes ang fructose ug unsa ang kantidad? Dinhi hisgutan naton kini ug labi pa sa among artikulo.

Unsa ang kalainan tali sa fructose ug asukal: konsepto, kahulugan, komposisyon, pagkapareho, mga pagkalainlain, kalamangan ug kahusay sa paggamit

Niini nga artikulo, hisgutan namon kung giunsa ang fructose lahi sa asukal ug unsa ang kahigayunan nga makadaot sa imong kahimsog.

Daghang mga tawo, nga namati sa mga bantog nga pamahayag sa mga nutrisyunista bahin sa mga kapeligrohan sa asukal alang sa lawas, nagsugod sa pag-usab sa ilang pagkaon ug pag-adto sa pagpuli sa kini nga tam-is nga produkto sa uban. Ug ang tanan mahimo’g maayo kung ang mga tawo mas gusto nga magdumili lang bahin sa artipisyal nga asukal ug magdala mga bunga ingon usa ka hinam-is. Apan mas kanunay kaysa dili, nakahimo kami usa ka makamatay nga sayup ug gipili ang fructose.

Walay video nga tematik alang sa kini nga artikulo.

Video (i-klik aron magdula).

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang mga mangangayam nga kaloriya ang nagpuli sa asukal sa fructose. Mahimo nimo kini mahibal-an sa mga estante sa tindahan, ingon man sa us aka lainlaing mga confectionery. Ang usa ka natural nga kapuli sa asukal, sukwahi sa katuyoan niini (gireseta alang sa mga diabetic), dili gayud mahimo nga usa ka hingpit nga kapuslan ug labi ka mapuslanon nga kapuli sa naandan nga asukal. Delikado ba ang puti nga kamatayon, ug unsa ang kalainan tali sa asukal ug fruktosa? Mahibal-an nimo ang labi pa bahin niini ug daghan pa.

Sa wala pa magsugod ang pagtandi, angay nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga terminolohiya.

Ang Fructose usa ka yano nga saccharide nga, kauban ang glucose, usa ka sangkap sa asukal.

Ang asukar usa ka paspas, dali nga matunaw nga karbohidrat nga gilangkuban sa mga molekula sa fruktosa ug glucose. Ang Sucrose mao ang gitawag nga kemikal alang sa usa ka produkto.

Atong ibalik ang maayong daan nga kimika. Ang Fructose usa ka monosaccharide, ang istruktura diin labi ka yano kaysa sa suksosa - usa ka polysaccharide nga naglangkob sa fructose ug glucose. Tungod niini, ang asukal sa bunga masuhop sa dugo nga labi ka paspas.

Usa ka hinungdanon nga punto! Ang asimilasyon sa fructose wala magkinahanglan pag-apil sa insulin. Mao nga ang mga sweets nga adunay fructose (usab puro asukal sa prutas) girekomenda alang sa paglakip sa pagkaon sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang "naturalness" sa fructose panagsa ra nga pagduhaduha, ug busa kini giisip nga usa ka maayo kaayo nga kapilian sa "malignant" nga asukal. Kasagaran, sa kini nga paagi, kini nga pulbos gidugang sa mga produkto sa industriya sa pagkaon. Apan diyutay ra ang nahibal-an nga kini lahi sa fructose nga anaa sa mga tam-is nga prutas o berry. Sa tinuud, ang usa ka pang-industriya nga analogue mahimong hinungdan sa dili mabag-o nga kadaot sa imong kahimsog.

Ang hampak sa modernong mga tawo sobra sa timbang. Giisip siya nga usa ka kinahanglanon nga kauban sa sibilisasyon. Ang napamatud-an nga kamatuoran mao nga sa hapit tanan nga mga naugmad nga mga nasud sa kalibutan ang gidaghanon sa mga tawo nga nag-antus sa sobrang mga libra (i.e. obesity) ug ang uban nga mga sakit (mga sakit sa cardiovascular ug diabetes) nagpadayon sa pagdako.

Dili katingad-an nga karon daghang mga eksperto ang nagpatingog sa alarma ug gitawag kini nga epidemya sa katambok. Kini nga "kadaut" nakadaot sa populasyon sa mga nasod sa Kasadpan, lakip ang mga bata. Sulod sa dugay nga panahon, ang mga eksperto sa nutrisyon sa Amerika nagbutang sa tanan nga pagbasol sa mga tambok, sa partikular nga mga tambok sa gigikanan sa hayop. Ug, busa, aron mahapsay ang ingon usa ka makapahadlok nga kahimtang, ang tibuuk nga paglabay sa mga tambok gikan sa hapit tanan nga mga produkto (lakip na ang mga kung diin, pinaagi sa kahulugan, kinahanglan nga sila anaa) nagsugod. Ang pagpakig-away batok sa sobra nga libra nagdala sa mga dagway sa mga estante sa mga supermarket nga wala’y tambok nga cream, non-fat sour cream, keso nga dili tambok ug bisan dili taba nga mantikilya. Panagway, pagkamakanunayon ug kolor sa ingon nga mga produkto labing kadali nga gisubli ang orihinal nga mga produkto sa pagkaon, gihatagan lang nila ang ilang lami.

Ang mga paglaum sa mga nutrisyunista dili gipakamatarung: ang epekto sa pag-ayo wala moabut. Sa kasukwahi, ang gidaghanon sa sobra nga gibug-aton sa mga tawo nagkadaghan sa daghang beses.

Pagkahuman sa wala magmalampuson nga mga eksperimento sa pagkunhod sa tradisyonal nga mga produkto sa pagkaon, ang mga doktor sa Amerika nakahukom nga ideklarar ang usa ka bag-ong kaaway sa katawhan - asukal. Apan niining panahona, ang pangatarungan sa mga tigdukiduki morag mas makatarunganon ug makapakombinsir (labi na kung itandi sa propaganda nga anti-fat).Makita naton ang mga sangputanan sa panukiduki sa usa ka artikulo sa usa ka inila nga journal sa siyentipiko nga gitawag Kalikasan. Ang ulohan sa artikulo nga makapasuko: "Ang makahilo nga kamatuoran bahin sa asukal." Apan, kung imong gibasa pag-ayo ang publikasyon, mahimo nimong mailhan ang mga musunud: dili tanan ang asukal gitutok, nga mao ang fructose o ang gitawag nga sugar / prutas nga asukal. Ug aron mahimong mas tukma, dili tanan fructose.

Ingon usa sa mga tagsulat sa artikulo, si Propesor Robert Lustig, usa ka endocrinologist ug pediatrician, ingon man ang pangulo sa Center alang sa away batok sa sobra nga katambok sa mga bata ug mga tin-edyer (University of California, San Francisco), nagsulti nga naghisgot kami bahin sa asukal sa industriya, nga gidugang sa mga modernong produkto - semi-natapos, dili alkoholiko mga ilimnon, giandam nga mga produkto sa culinary. Giingon sa doktor nga ang asukal, nga gituohan unta aron mapauswag ang lami, sa tinuud naghimo sa gimbuhaton sa pagbaligya mga butang, nga, sa iyang opinyon, mao ang panguna nga problema sa katawhan. Ang interes sa kaugalingon ug kahimsog panalagsa magkadungan.

Sa miaging 70 ka tuig, ang pag-inom sa asukal sa kalibutan tulo ka beses. Sa paagi, pipila ka mga tawo ang nakasabut sa kalainan tali sa fructose ug asukal. Kini ang hinungdan sa pagsinabtanay sa pipila ka mga aspeto, pananglitan, daghang mga tawo ang madasigon nga naghisgot bahin sa mga benepisyo sa asukal sa prutas ug negatibo nga nagsulti bahin sa naandan nga produkto. Bisan pa, sa tinuud, ang fruktosa sa kemikal mahimo nga matawag nga usa ka paspas nga bomba, kung itandi sa ordinaryong asukal.

Karon, ang mga kompanya sa paggama nagdumala aron madugangan ang asukal sa tanan nga mahunahunaan ug dili mahunahuna nga pagkaon. Ang usa pa nga tagsulat sa parehas nga pahibalo nga pahibalo, usa ka propesor nga ginganlag Claire Brindis, usa ka pedyatrisyan ug pangulo sa Center for Global Reproductive Medicine, lakip ang direktor sa Institute for Health Policy Research (University of California, San Francisco), nag-ingon: "Tan-awa lang ang lista. Ang mga sangkap sa produkto sa panadero sa US: usa ka daghan nga asukal ang makit-an. Kaniadto, wala kami naghimo og mga ketchup, sarsa ug daghang uban pang mga produkto sa pagkaon nga adunay asukal, apan karon kini ang basihan sa bisan unsang lami. Natan-aw namon ang sobra nga presensya dili lamang sa lemonada ug uban pang mga ilimnon sa kini nga klase, apan usab sa daghang mga produkto sa pagkaon, nga nagpalisud sa pagpili. "

Giingon sa mga tigdukiduki nga ang dili makontrol nga pag-inom og asukal negatibo nga makaapekto sa panglawas sa publiko. Gipasabut sa mga propesyonal sa nutrisyon nga ang kamatuoran nga, sumala sa UN, usa ka daghang mga tawo sa tibuuk kalibutan ang labi nga mag-antos sa hilabihang katambok kaysa sa kagutom, nakapaalarma. Busa, ang Estados Unidos gitawag nga usa ka nasud nga napamatud-an nga malampuson usab sa paghimo sa dili maayo nga mga gawi sa tibuuk kalibutan.

Ang Sucrose naglangkob sa glucose ug fructose.

Ang Sucrose mao ang siyentipikong ngalan alang sa asukal sa lamesa.

Ang mga asukal gi-classified ingon monosaccharides o disaccharides.

Ang mga disaccharides gilangkuban sa duha nga may kalabutan nga monosaccharides ug gibuak kini samtang gitunaw (1).

Ang Sucrose usa ka disaccharide nga gilangkuban sa usa ka molekula sa glucose ug usa ka molekula sa fructose, o 50% glucose ug 50% fructose.

Kini usa ka natural nga karbohidrat nga nakit-an sa daghang mga prutas, utanon, ug mga lugas, apan gidugang usab kini sa daghang mga naproseso nga mga pagkaon, sama sa mga tam-is, sorbetes, cereal sa pamahaw, mga de lata nga selyo, sodas, ug uban pang mga tam-is nga ilimnon.

Ang asukal sa lamesa ug sucrose nga naa sa mga giproseso nga pagkaon sagad makuha gikan sa mga sugar sugar o tubo nga tubo.

Ang Sucrose dili kaayo tam-is kaysa sa fruktosa, apan mas tam-is kaysa sa glucose (2).

Ang Glucose usa ka yano nga asukal o monosaccharide. Kini ang imong kapilian nga nakabase sa carbohydrate nga gigikanan sa enerhiya alang sa imong lawas (1).

Ang monosaccharides hingpit nga asukal ug busa dili mabungkag sa labi ka yano nga mga sagol.

Kini ang mga bloke sa building sa carbohydrates.

Sa mga pagkaon, ang glucose sagad nga nakig-uban sa lain nga yano nga asukal aron maporma bisan usa ka polysaccharide starches o disaccharides, sama sa sukrosa ug lactose (1).

Kanunay kini idugang sa naproseso nga mga pagkaon sa porma sa dextrose, nga nakuha gikan sa mais nga starch.

Ang glucose dili kaayo matam-is kaysa sa fruktosa ug sucrose (2).

Ang Fructose, o "asukal sa prutas," usa ka monosaccharide, sama sa glucose (1).

Kini natural nga makit-an sa mga prutas, dugos, agave ug kadaghanan nga mga utanon nga gamut. Dugang pa, kasagaran kini gidugang sa naproseso nga mga pagkaon sa dagway sa taas nga fructose mais syrup.

Ang Fructose nakuha gikan sa mga sugar sugar, tubo ug mais. Ang taas nga fructose corn syrup gihimo gikan sa mais starch ug adunay daghang fructose kay sa glucose kon itandi sa regular nga corn syrup (3).

Sa tulo nga mga asukal, ang fructose adunay labing matam-is nga lami, apan adunay labing gamay nga epekto sa asukal sa dugo (2).

Ang Sucrose naglangkob sa yano nga mga asukal, glucose ug fructose. Ang Sucrose, glucose ug fructose natural nga makita sa daghang mga pagkaon, apan gidugang usab sa mga naproseso nga mga pagkaon.

Kini gikalot ug assimilated sa lainlaing mga paagi.

Ang imong lawas pagkalot ug assimilates monosaccharides ug disaccharides sa lainlaing mga paagi.

Tungod kay ang mga monosaccharides naa na sa labing yano nga porma, dili nila kinahanglan nga mabungkag sa wala pa magamit kini sa imong lawas. Gisagol kini nga direkta sa imong agos sa dugo, labi na sa gamay nga tinai ug, sa labing gamay nga sukod, sa baba (4).

Ang mga disaccharides, sama sa sucrose, sa laing bahin, kinahanglan nga putlon ngadto sa yano nga mga asukal sa wala pa kini matunaw.

Sa higayon nga ang mga asukal anaa sa ilang yano nga porma, sila gi-metaboliko sa lainlaing mga paagi.

Pag-upo sa Glucose ug paggamit

Ang glucose nasunud nga direkta pinaagi sa mucous membrane sa gamay nga tinai, nga mosulod sa agos sa dugo, nga gihatag kini sa imong mga selula (4, 5).

Nagdugang kini nga asukar sa dugo nga labi ka kusog sa ubang mga asukal, nga nagdasig sa pagpagawas sa insulin (6).

Gikinahanglan ang insulin aron ang glucose mosulod sa imong mga cell (7).

Sa sulud sa mga selyula, ang glucose mahimo’g gigamit dayon alang sa enerhiya o nakabig sa glycogen alang sa pagtipig sa mga kaunuran o atay alang sa magamit nga umaabot (8, 9).

Pag-amping sa imong lawas ang asukal sa dugo. Kung mub-an kaayo, ang glycogen nabuak sa glucose ug gibuhian sa imong agianan sa dugo aron magamit ingon usa ka gigikanan sa enerhiya (9).

Kung wala’y glucose, ang imong atay mahimong makadawat niini nga klase nga asukal gikan sa ubang mga gigikanan (9).

Ang pagsuyup ug paggamit sa fructose

Sama sa glucose, ang fructose masuhop pinaagi sa pagsulod sa gamay nga tinai nga direkta sa imong agos sa dugo (4, 5).

Gipataas niini ang asukar sa dugo nga labi ka hinay kay sa glucose, ug, klaro, dili dayon makaapekto sa lebel sa insulin (6, 10).

Bisan pa, bisan ang fructose dili dayon magpataas sa asukal sa dugo, mahimo kini nga adunay labi ka dugay nga negatibo nga mga epekto.

Ang imong atay kinahanglan mahimong fructose nga mahimong glucose sa wala pa magamit kini sa imong lawas alang sa kusog. Kung mokaon ka labi ka fructose kaysa sa mahuptan sa atay, ang labi nga nahimo nga kolesterol ug triglycerides (11).

Mahimo kini adunay mga negatibo nga epekto sa kahimsog, sama sa sobrang katambok, sakit sa atay, ug taas nga kolesterol.

Ang pagsuyup ug paggamit sa sukrose

Tungod kay ang sucrose usa ka disaccharide, kinahanglan nga putlon kini sa wala pa magamit kini sa imong lawas.

Ang mga enzyme sa imong baba usa ka bahin nagbungkag sa sucrose ngadto sa glucose ug fructose, ug ang acid sa imong tiyan naguba niini. Bisan pa, ang kadaghanan sa pagpanunaw sa asukal nahitabo sa gamay nga tinai (4).

Ang sucrose enzyme, nga gigama sa mucous nga nawong sa gamay nga tinai, nagbahin sa sucrose sa glucose ug fructose.Kini dayon masuhop sa imong dagan sa dugo ingon sa gihulagway sa ibabaw (4).

Ang presensya sa glucose nagdugang sa gidaghanon sa digestible fructose, nga nagpukaw sa pagpagawas sa insulin. Kini nagpasabut nga ang fructose gigamit labaw pa sa paghimo og tambok kon itandi sa diha nga kini nga klase sa asukal mokaon nga nag-inusara (11).

Busa, ang pag-ubos sa fructose ug glucose magkasama makadaot sa imong kahimsog labi ka labi kung kung gilain. Mahimo kini ipatin-aw ngano nga ang dugang nga mga asukal, sama sa taas nga fructose mais syrup, nalangkit sa lainlaing mga problema sa kahimsog.

Ang glucose ug fructose nasuhop sa diretso sa imong agianan sa dugo, samtang ang sucrose kinahanglan maguba una. Ang glucose gigamit aron makahimo enerhiya o gitipigan ingon glycogen. Ang fructose nabag-o sa glucose o gitipig ingon fat.

Ang Fruktosa Mahimong Daotan sa Pagkahimsog

Ang imong lawas kinabig fruktosa nga mahimong glucose sa atay aron magamit kini alang sa kusog. Ang sobra nga fructose nagdugang sa lulan sa imong atay, nga mahimong mosangput sa daghang mga problema sa metaboliko (11).

Daghang mga pagtuon ang nagpakita sa makadaot nga mga sangputanan sa taas nga fructose intake. Lakip niini ang resistensya sa insulin, type 2 diabetes, hilabihang katambok, sakit sa atay, ug metaboliko (12, 13, 14).

Sa usa ka 10-semana nga pagtuon, ang mga tawo nga nag-inom sa mga inum nga gipuga sa fructose nagpadako sa ilang matambok nga tiyan sa 8.6% kung itandi sa 4.8% sa mga nag-inum nga mga inum-suka nga glucose (14).

Nahibal-an usab sa lain nga pagtuon nga bisan kung ang tanan nga gidugang nga mga asukal mahimo nga madugangan ang risgo sa pag-uswag sa tipo nga diabetes ug kabug-at, ang fructose mahimong labing makadaot (15)

Dugang pa, ang fructose nakit-an nga nagdugang nga lebel sa ghrelin sa kagutom nga gigutom ug mahimo nimong mabati nga gigutom pagkahuman kaon (16, 17).

Tungod kay ang fructose gisunog sa imong atay, sama sa alkohol, ang pipila nga ebidensya nagsugyot nga mahimo usab kini makapaadik. Gipakita sa usa ka pagtuon nga kini nagpalihok sa agianan sa ganti sa imong utok, nga mahimong mosangput sa pagtaas sa mga cravings sa asukal (18,19).

Ang Fructose nalambigit sa daghang mga negatibo nga epekto sa kahimsog, lakip ang tambal, type 2 diabetes, resistensya sa insulin, ug sakit sa atay. Ang pagkonsumo sa fructose mahimo usab nga madugangan ang imong kagutom ug asukal.

Kinahanglan nimo nga limitahan ang dugang nga asukal

Dili kinahanglan nga likayan ang mga asukar, nga natural nga mahitabo sa tibuuk nga pagkaon sama sa mga prutas, utanon, ug mga produkto sa gatas. Kini nga mga pagkaon adunay sulud nga mga sustansya, fiber, ug tubig nga nagsukol sa bisan unsang negatibo nga epekto niini.

Ang makadaot nga mga epekto sa panglawas nga may kalabutan sa pagkonsumo sa asukal nalambigit sa taas nga pagdugang nga sulud sa asukal sa usa ka tipikal nga modernong pagkaon sa tawo.

Girekomenda sa World Health Organization nga limitahan ang imong paggamit sa dugang nga asukal sa 5-10% sa imong adlaw-adlaw nga kaloriya. Sa ato pa, kung mokaon ka ug 2,000 nga kaloriya sa usa ka adlaw, kinahanglan nimo ipaubos ang imong paggamit sa asukal nga mas ubos sa 25-50 gramo (20).

Pananglitan, ang usa ka 355 ml nga carbonated sweet nga ilimnon naglangkob sa mga 30 gramo nga dugang nga asukal, nga mahimo nga molapas sa imong adlaw-adlaw nga limitasyon (21).

Dugang pa, ang mga asukar dili lamang idugang sa mga pagkaon nga klaro nga matam-is, sama sa sodas, ice cream ug sweets. Ang asukal gidugang usab sa mga pagkaon diin dili nimo mahimo nga makit-an nga makit-an, sama sa mga panimpla, sarsa ug frozen nga mga pagkaon.

Kung nagpalit mga naproseso nga mga pagkaon, kanunay nga basahon kanunay ang lista sa mga sangkap aron mangita mga natago nga mga asukal. Hinumdumi nga ang asukal mahimo nga adunay labaw pa sa 50 nga lainlaing mga ngalan.

Ang labing epektibo nga paagi sa pagpakunhod sa pag-inom og asukal mao ang pagkaon sa labi ka buut ug wala’y pag-edukar nga mga pagkaon.

Ang pag-inom sa mga dugang nga asukal kinahanglan nga limitado, apan ayaw kabalaka bahin sa mga natural nga makit-an sa mga pagkaon. Ang usa ka pagkaon nga taas sa tibuuk nga pagkaon ug ubos ang naproseso nga mga pagkaon mao ang labing kaayo nga paagi aron malikayan ang pagkonsumo sa mga nadugang nga asukar.

Fruktosa ug glucose

Ang fructose ug glucose usa ka maayong puli nga gitanyag sa mga tawo karon imbis yano ra nga asukar. Kinsa ang mas maayo: fructose o glucose? Kini nga mga kapuli nakalabay sa daghang lainlaing mga pagsulay. Kini gikan sa sukrose nga nakuha ang fructose ug glucose; kini sila mga molekula nga sukrose. Apan ang fructose hapit 100 nga mga yunit mas tam-is kaysa glucose.

Ang mga siyentipiko nakaabut niini nga konklusyon: ang fructose labing maayo nga gigamit ingon usa ka sweetener tungod kay kini hinay kay sa glucose nga masuhop sa dugo. Ngano nga hinungdanon ang rate sa pagsuyup sa fructose? Tungod kay kung daghang asukal ang mosulod sa sistema sa sirkulasyon, aron maproseso kini, kinahanglan ang daghang produksiyon sa insulin.

Sa diabetes mellitus, ang fructose mahimong mub-an sa lebel sa enzymatic, apan ang glucose kinahanglan kanunay nga presensya sa hormone sa insulin. Dugang pa, mapuslanon usab ang fructose tungod kay dili kini hinungdan sa pagbuto sa hormonal kung mahurot.

Ang Fructose, ang kadaut nga kung diin aktibo nga gihisgutan sa mga siyentista, adunay usa ka gamay nga disbentaha. Tino nga nahibal-an sa tanan kung unsa ang pagkagutom sa karbohidrat kung adunay gamay nga asukal sa dugo. Sa kini nga kaso, ang usa ka tawo mahimo nga makasinati og grabe nga pagkahilo, singot, pagkahuyang, pagkurog nga mga bukton.

Kung sa ingon nga kahimtang mokaon ka bisan sa gamay nga piraso sa tam-is, pananglitan, usa ka tsokolate nga bar (piraso), nan ang estado dali nga makabalik sa normal. Ang ingon nga proseso nahitabo tungod lang kay gigamit namon ang usa ka produkto nga adunay yano nga asukal o glucose, nga dali kaayo masuhop sa dugo.

Apan ang fructose, o hayan ang hinay nga pormula niini, dili maghatag sa ingon kadali nga pagproseso sa asukal, nga nagpasabut nga ang atong kahimtang dili molambo pagkahuman nangaon namon ang produkto nga adunay fructose. Kung naggamit fruktosa, wala’y gihimo ang insulin, busa ang pagkatagbaw dili mahitabo. Niini nga fruktosa nga ang makadaot, kini gyud nga opinyon nga gisunod sa mga siyentipiko sa Amerika.

Masulbad ang problema sa hilabihang katambok kung ang saturation nahitabo sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay fructose (kini ang opinyon sa mga Amerikano nga nutrisyonista). Karon, ang Estados Unidos wala pa nakahukom nga mobalik sa asukal, apan sa ingon nga kahimtang kini posible.

Sa kinatibuk-an, ang sucrose, glucose, ug fructose hinungdanon kaayo alang sa lawas sa tawo, labi na kung ang lalaki himsog. Ang Fructose mao ang labing kaayo nga kapuli sa asukal hangtod karon, apan ang glucose magwagtang sa mga hilo sa atay.

Kanunay, gibutang sa mga doktor ang mga tawo nga adunay grabe nga pagkahilo sa ilalum sa usa ka dropper nga adunay glucose aron dali nga maibalik ang usa ka tawo nga normal. Sa susamang paagi gikuha usab kini sa lawas sa tawo. Sa metabolismo, ang duha fructose ug glucose hinungdanon kaayo.

Fruktosa alang sa mga bata

Ang matag inahan gusto lang ang labing kaayo alang sa iyang anak, busa, pagpili sa usa ka produkto sa pagkaon, maghunahuna usab siya kung luwas ba o dili luwas alang sa bata. Kinahanglan nimo mahibal-an ang usa ka gamay nga kasayuran bahin sa fructose, labi na kung nagsugod ka sa pagpaila sa una nga mga komplemento nga pagkaon sa imong masuso. Kinahanglan nimo mahibal-an kung ang fruktose mapuslanon o makadaot sa mga bata.

Ang Fructose, maingon man ang asukal, hugot nga gidili sa mga bata nga wala pay usa ka tuig ang panuigon. Ang imong anak kinahanglan nga makakuha og asukal gikan sa natural nga mga produkto - mga berry, prutas, utanon, ug gatas sa suso.

Napamatud-an sa mga siyentipiko nga ang fructose labi ka labi ka himsog kay sa yano nga asukar, apan ang asukar naghatag kusog nga pagbati sa kagutom, ug dali usab nga gipasa ang pagbati sa kagutom. Dili kinahanglan nga pilion ang Fructose, tungod kay wala’y ingon nga pagsulong sa kusog.

Sa tinuud, ang gagmay nga mga bata wala magkinahanglan og asukal, apan ang glucose kinahanglan ra alang kanila.Mabudlay hisgutan ang bahin sa mga benepisyo sa fructose, labi na kung kini maproseso. Siyempre, ang Fructose mapuslanon alang sa mga bata, apan kung bahin kini sa natural nga mga pagkaon ug prutas. Apan ang pagpalit sa fruktosa alang sa mga bata sa mga kahon dili kini bili, tungod kay nakuha kini sa artipisyal nga paagi.

Kana ang hinungdan nga dili angay nga magamit sa mga bata ang ingon nga asukal, tungod kay ang fructose dili madugangan ang lebel sa asukal sa dugo, apan makatipig kini nga makadaot nga mga compound (nga gilakip niini ingon sangputanan sa pagproseso sa kemikal) sa lawas sa bata.

Ang mga Nutrisiyo nga nagpalambo sa menu sa mga bata nag-ingon nga ang fructose lisud kaayo nga iproseso sa lawas, sama sa bisan unsang asukal. Tungod kini sa hinungdan nga ang fructose sa lawas mas dugay kaysa sa yano nga asukal, kini maproseso sa tambok. Mao nga ang fructose labing kaayo nga nahurot sa mga tawo nga adunay gamay o dili igo nga gibug-aton.

Ang kaloriya nga sulud sa fructose gamay nga labi ka taas kaysa kaloriya nga sulud sa yano nga sugar sugar. Mao kini hinungdan kung gikinahanglan nga i-regulate ang imong pagkaon sa ingon nga paagi nga ang bata ug lawas nga lawas makadawat asukal sa puro nga porma, nga mao, gikan sa natural nga mga produkto sa pagkaon.

Karon, ang fructose, ang mga benepisyo ug kadaot nga labi ka kusog nga gipangdebate sa mga siyentista, dili gyud usa ka luwas nga produkto sama sa bisan unsang ubang asukal. Ang bugtong butang nga mahimo nimo buhaton subay sa kasarangan nga pag-konsumo sa bisan unsang matang sa asukal.

Ang pag-ilis sa regular nga asukal sa fructose usa ka kasagaran nga uso karon, nga gisunod sa daghang mga tawo karon. May kalabutan sa mga karbohidrat, ang fructose usa ka kaayo nga matam-is nga sangkap nga mahimong usa ka kapuli sa asukal, apan ang katarungan ug kapuslan sa kini nga lakang nanginahanglan labi pa nga detalyado nga konsiderasyon ug pagtuki.

Gibati sa lawas ang panginahanglan alang sa carbohydrates. Gikinahanglan kini alang sa mga proseso sa metaboliko, ang labi ka dali nga matunaw nga mga tambalan taliwala sa mga monosaccharides. Kauban sa fructose, glucose, maltose ug uban pang natural nga sako, adunay usab artipisyal, nga mao ang sukrosa.

Gisusi pag-ayo sa mga siyentipiko ang epekto sa monosaccharides sa lawas sa tawo gikan mismo sa ilang nadiskubrehan. Giisip kini nga usa ka komplikado nga epekto, mao nga ang positibo ug negatibo nga mga kinaiya sa kini nga mga butang.

Ang nag-unang bahin sa sangkap mao ang rate sa pagsuyup sa tinai. Kini labi ka hinay, kana, mas ubos kay sa glucose. Bisan pa, labi ka paspas ang pagbahin.

Lahi usab ang sulud nga kaloriya. Ang kalim-an ug unom nga gramo sa fructose adunay 224 kilocalories, apan ang katam-is nga gibati gikan sa pagkaon niini nga kantidad ikatandi sa gihatag nga 100 ka gramo nga asukal nga adunay 400 kilocalories.

Ang dili kaayo dili lamang ang gidaghanon ug kaloriya nga sulud sa fructose, kon itandi sa asukal, gikinahanglan aron mabati ang usa ka tinuud nga katam-is nga lami, apan usab ang epekto nga naa sa enamel. Dili kaayo kini makamatay.

Ang Fructose adunay pisikal nga kabtangan sa usa ka unom-atom monosaccharide ug usa ka isomer sa glucose, ug, gipasabut, pareho sa kini nga mga substansya adunay parehas nga komposisyon sa molekula, apan lainlain nga istruktura sa istruktura. Makit-an kini sa gamay nga kantidad sa sucrose.

Ang biolohikal nga mga gimbuhaton nga gihimo sa fructose parehas sa mga gihimo pinaagi sa carbohydrates. Gigamit kini sa lawas nga pangunahan ingon usa ka gigikanan sa enerhiya. Kung masuhop, ang fructose gisulud bisan sa mga tambok o glucose.

Ang pag-ani sa tukma nga pormula sa fructose nagkuha daghang panahon. Ang substansiya nag-agi sa daghang mga pagsulay ug pagkahuman sa pag-uyon giaprubahan alang sa paggamit. Ang Fructose gilalang sa kadaghanan ingon usa ka sangputanan sa usa ka suod nga pagtuon sa diabetes, labi na, ang pagtuon sa pangutana kung giunsa ang "pagpilit" sa lawas sa pagproseso og asukal nga wala gigamit ang insulin. Kini ang panguna nga hinungdan nga ang mga siyentipiko nagsugod sa pagpangita alang usa ka kapuli nga wala magkinahanglan nga pagproseso sa insulin.

Ang una nga mga sweeteners gibuhat sa usa ka synthetic nga sukaranan, apan sa wala madugay nahimo nga klaro nga labi pa sila nga labi nga kadaut sa lawas kaysa sa ordinaryo nga sucrose. Ang sangputanan sa daghang mga pagtuon mao ang paggikan sa pormula sa fructose, nga giila nga labing kamalinawon.

Sa usa ka industriyal nga sukod, ang fructose nagsugod nga nahimo nga dili pa dugay.

Dili sama sa mga sintetikong analogue, nga nakit-an nga makadaot, ang fructose usa ka natural nga sangkap nga lahi sa ordinaryong puti nga asukal, nakuha gikan sa lainlaing mga prutas ug berry nga mga tanum, ingon man usab sa dugos.

Ang kalainan mga kabalaka, una sa tanan, kaloriya. Aron mabati nga puno sa mga tam-is, kinahanglan ka mokaon kaduha kadaghan sa asukal sama sa fructose. Kini negatibo nga nakaapekto sa lawas ug nagpugos sa usa ka tawo sa pag-ut-ut sa labi ka daghang kadaghan sa mga tam-is.

Ang Fructose katunga sa daghan, nga daghang makunhuran ang kaloriya, apan hinungdanon ang pagkontrol. Ang mga tawo nga naandan nga nag-inom tsaa nga adunay duha ka kutsara nga asukal, ingon nga usa ka lagda, awtomatik nga gibutang sa usa ka ilimnon parehas nga kantidad nga kapuli, ug dili usa ka kutsara. Kini ang hinungdan nga ang lawas mahimong masuhop uban ang labi ka daghang konsentrasyon sa asukal.

Busa, ang pag-ubos sa fructose, bisan pa nga kini giisip nga usa ka unibersal nga produkto, kinahanglan lamang sa kasarangan. Kini magamit dili lamang sa mga nag-antos gikan sa usa ka sakit nga diabetes, apan usab sa mga himsog nga mga tawo. Ang pamatuod niini mao nga ang hilabihang katambok sa US pangunahin nga adunay kalabutan sa sobra nga kamadanihon sa fructose.

Ang mga Amerikano nag-ubus sa labing kapitoan ka kilo nga mga tam-is matag tuig. Ang Fructose sa Estados Unidos gidugang sa mga carbonated nga inum, pastry, tsokolate ug uban pang mga pagkaon nga gihimo sa industriya sa pagkaon. Ang usa ka susama nga kantidad nga kapuli sa asukal, siyempre, negatibo nga nakaapekto sa kahimtang sa lawas.

Ayaw sayup bahin sa medyo ubos nga kaloriya nga fructose. Kini adunay usa ka ubos nga bili sa nutrisyon, apan dili kini dietary. Ang kakulangan sa sweetener mao nga ang "moment of saturation" sa katam-is natapos pagkahuman sa pila ka oras, nga nagmugna sa peligro sa dili makontrol nga pagkonsumo sa mga produkto nga fructose, nga mosangput sa usa ka pagkamaunat-unat sa tiyan.

Kung ang fructose gigamit nga husto, nan kini nagtugot kanimo nga dali mawad-an sa gibug-aton. Kini labi ka matam-is kay sa puti nga asukal, nga naghatag sa dili kaayo nga pag-konsumo sa mga tam-is, ug, sa ingon, usa ka pagkunhod sa caloric intake. Imbis duha ka kutsara nga asukal, ibutang usa ra sa tsa. Ang kantidad sa enerhiya sa ilimnon sa kini nga kaso nahimo nga duha ka beses nga dili kaayo.

Gamit ang fructose, ang usa ka tawo dili makasinati og kagutom o kakapoy, nagdumili sa puti nga asukal. Mahimo siyang magpadayon sa pagpanguna sa usa ka pamilyar nga estilo sa kinabuhi nga wala’y mga pagdili. Ang usa ra ka caveat nga kinahanglan nga gamiton ang fructose ug mangaut-ut sa gamay nga kantidad. Gawas pa sa mga kaayohan alang sa numero, ang sweetener nagpakunhod sa posibilidad nga madunot ang ngipon pinaagi sa 40%.

Ang giandam nga mga juice naglangkob sa usa ka taas nga konsentrasyon sa fructose. Alang sa usa ka baso, adunay mga lima ka cuchara. Ug kung kanunay ka nga moinom sa ingon nga mga ilimnon, ang risgo sa pagpalambo sa kanser sa colon nagdugang. Ang sobra sa katam-is sa katalagman naghulga sa diabetes, busa, dili girekomenda nga moinom labi pa sa 150 mililiter nga prutas nga gipalit nga mga juice matag adlaw.

Ang bisan unsang mga sako nga sobra sa sobra mahimong negatibo nga makaapekto sa kahimsog ug dagway sa usa ka tawo. Kini magamit dili lamang sa mga kapuli sa asukal, apan usab sa mga prutas. Ang adunay taas nga glycemic index, mangga ug saging dili makakaon nga dili mapugngan. Kini nga mga prutas kinahanglan nga limitado sa imong pagdiyeta. Ang mga utanon, sa sukwahi, makakaon sa tulo ug upat ka servings kada adlaw.

Tungod sa kamatuoran nga ang fructose adunay usa ka ubos nga glycemic index, madawat alang sa paggamit sa mga tawo nga nag-antos sa type 1 diabetes nga adunay pagsalig sa insulin. Ang pagproseso sa fructose nanginahanglan usab og insulin, apan ang konsentrasyon niini lima ka pilo nga mas gamay kaysa sa pagsira sa glucose.

Ang Fructose dili hinungdan sa pagkunhod sa konsentrasyon sa asukal, sa ato pa, dili kini makasagubang sa hypoglycemia. Kini tungod sa kamatuoran nga ang tanan nga mga produkto nga adunay sulud nga butang dili hinungdan sa usa ka pagdugang sa dugo saccharides.

Kadtong nag-antus sa type 2 diabetes labi ka labi ka tambok ug makatuon sa mga sweeteners dili molabaw sa 30 gramo matag adlaw. Ang paglansad sa kini nga lagda puno sa mga problema.

Sila ang duha nga labing inila nga sweeteners. Wala’y tin-aw nga ebidensya ang nakit-an kung kinsa ang labi ka labi ka maayo, busa kini nga pangutana nagpabiling bukas. Ang parehas nga mga kapuli sa asukal mao ang mga produkto sa pagbuak sa sukrosa. Ang kalainan ra kay ang fruktose medyo medyo tam-is.

Pinasukad sa hinay nga pagsuyup sa rate nga gisudlan sa fructose, daghang mga eksperto ang nagtambag nga hatagan ang pagpalabi niini kaysa glucose. Tungod kini sa saturation sa asukal sa dugo. Ang hinay nga kini nahitabo, dili kaayo gikinahanglan ang insulin. Ug kung gikinahanglan ang glucose sa presensya sa insulin, ang pagkahugno sa fructose mahitabo sa lebel sa enzymatic. Wala’y labot ang mga pagbuak sa hormonal.

Dili makaya sa Fructose ang gutom nga karbohidrat. Ang glucose lamang ang makawala sa nagkurog nga mga tiil, nagpamala, pagkalipong, maluya. Busa, nakasinati usa ka pag-atake sa gutum nga karbohidrat, kinahanglan ka mokaon sa tam-is.

Ang usa ka piraso nga tsokolate igo na aron mapadayon ang kahimtang niini tungod sa glucose nga mosulod sa agianan sa dugo. Kung ang fructose naa sa mga sweets, wala’y dagway nga pag-uswag sa kaayohan sa pagsunod. Ang mga timailhan sa kakulangan sa karbohidrat molabay ra sa pila ka oras, nga mao, kung ang sweetener masuhop sa dugo.

Kini, sumala sa mga Amerikano nga nutrisyonista, mao ang nag-unang kadaut sa fructose. Ang kakulang sa kabusog sa pagkahuman sa kini nga tam-is nagpukaw sa usa ka tawo nga mokaon usa ka daghang mga tam-is. Ug aron ang pagbalhin gikan sa asukal ngadto sa fructose wala magdala bisan unsa nga kadaut, kinahanglan nimo nga istrikto nga kontrolon ang pagkonsumo sa ulahi.

Ang duha fructose ug glucose hinungdanon alang sa lawas. Ang una mao ang labing kaayo nga kapuli sa asukal, ug ang ikaduha nagkuha sa mga hilo.

Unsa man ang kalainan tali sa fruktosa ug asukal, o kung giunsa naton binuang ang atong kaugalingon

Kung sa sayo pa sa industriya sa pagkaon, ang sukrose gigamit sa kadaghanan sa paghimo sa kadaghanan nga mga produkto, karon kini labi nga gipulihan sa asukal sa prutas. Unsa man ang kalahian sa fruktosa ug asukal? Ang tinuod mao ang sucrose mao ang labing kasagaran nga asukal, nga usa ka disaccharide nga naglangkob sa duha ka monosaccharides - glucose ug fructose. Sa higayon nga sa lawas sa tawo, ang asukal diha-diha dayon naguba sa duha sa kini nga mga sangkap.

Ang kalainan tali sa fructose ug asukal mao, una sa tanan, ang fructose mao ang labing katam-is nga produkto. Ingon sa nahimo’g kana, kini ang labi ka tam-is nga klase sa katam-is, nga mao, usa ug tunga ka beses nga mas tam-is kaysa sa tradisyonal nga asukal ug hapit tulo ka beses nga glucose, nga nagbukas sa bag-ong mga posibilidad sa paghimo sa pagkaon: mahimo ka magamit ang usa ka gamay nga kantidad sa tam-is nga sangkap ug makab-ot ang parehas nga mga epekto sa pagtilaw.

Apan ang panguna nga problema mao nga ang industriya nga fructose nasuhop sa lainlain kaysa glucose, nga, sa ingon, usa ka unibersal nga gigikanan sa enerhiya alang sa atong lawas.

Fruktosa o asukal - nga mas maayo? Daghang mga "dummies" sa natad sa chemistry ang nagtuo nga ang fructose, nga bahin sa hapit tanan nga mga berry ug prutas, ingon dili makadala usa ka peligro.

Apan sa tinuud dili kini maingon. Busa unsa man ang kaibahan sa fruktosa ug asukal? Ingon sa giingon ni Dr. Robert Lastig, ang asukal nga gikuha gikan sa natural nga mga prutas nahurot uban sa mga tanum nga tanum, nga, bisan kung kini mga balast nga sangkap nga dili masuhop sa atong lawas, gi-regulate ang proseso sa pagsuyup sa asukal. Busa, ang sangkap sa tanum gidesinyo aron makontrol ang lebel sa sangkap sa dugo.

Ang mga tanum nga tanum gitawag nga usa ka klase nga antidote, nga nagpugong sa overdose sa fructose sa lawas sa tawo. Kana lang ang industriya sa pagkaon nga tinuyo nga nagdugang sa mga produkto nga fructose sa puro nga porma niini, nga wala’y bisan unsang kaubanan nga mga sangkap sa balast. Mahimo naton isiling nga naghimo kami sang pila ka sahi sang mga adik sa droga.

Ang sobra nga fructose modala sa usa ka seryoso nga peligro sa pag-uswag sa daghang mga sakit. Sama sa gipasiugda ni Propesor Lastig, adunay daghang hinungdan nga kalainan sa fruktosa nga metabolismo ug metabolismo sa glucose. Ang metabolismo sa asukal sa bunga sa kadaghanan nagpahinumdom sa alkohol. Kini nagpasabot sa mosunod: ang sobra nga fructose mahimong hinungdan sa mga sakit nga kasagaran sa alkoholismo - mga sakit sa cardiovascular nga sistema ug atay.

Giingon sa mga doktor nga ang fructose direkta nga moadto sa atay, nga mahimong makadaot sa pagpaandar niini. Ingon usa ka resulta, mahimong moresulta sa metabolic syndrome. Nagpasabut kini nga sobra nga pagdugang sa tambok sa visceral (internal) nga taba, paglapas sa metabolismo sa lipid ug karbohidrat, usa ka pagkunhod sa pagkasensitibo sa mga tisyu sa peripheral sa insulin, ug pagdugang sa presyon sa dugo sa arterial. Sumala sa Propesor Lastig, karon mga tulo ka quarter sa tibuuk nga badyet sa pag-atiman sa panglawas sa Estados Unidos alang sa pagtambal sa mga sakit nga dili kaparehas - diabetes, hilabihang katambok, sakit sa kasingkasing, ug kanser. Gikabut-an nga ang pag-uswag sa mga sakit nga adunay kalabutan sa pagdugang sa fructose sa pagkaon.

Sama sa kalainan alang sa pagkawala sa timbang - ang fructose ug asukal parehas nga nakaapekto sa kurso sa mga proseso sa metaboliko, ang fructose lamang ang mahimong kan-on nga gamay, busa, ang porsyento sa pagkalkula sa kaloriya mikunhod, apan wala’y kaayohan sa ingon nga dugang.

Kung nagtinguha ka nga mabu-an ang gidaghanon sa asukal nga giinom, tingali maghunahuna ka kung ang klase sa asukal hinungdanon. Ang glukosa, fruktosa ug sukrose tulo nga klase nga asukal nga adunay parehas nga kantidad sa kaloriya matag gramo. Tanan sila naggawas nga natural sa mga prutas, utanon, mga produkto sa gatas, ug mga lugas, apan gidugang usab sa daghang mga naproseso nga pagkaon. Bisan pa, lahi sila sa ilang mga istruktura sa kemikal, kung giunsa sa imong lawas ang pagkubkob ug pag-metabolize kanila, ug kung giunsa kini nakaapekto sa imong kahimsog. Gihisgotan niini nga artikulo ang mga nag-unang mga kalainan tali sa sukrosa, glucose, ug fructose, ug kung unsa kini hinungdanon.