Sodium cyclamate (E952)

Ang mga suplemento sa nutrisyon usa ka kanunay ug pamilyar nga sangkap sa mga modernong produkto sa industriya. Ang sweetener labi na nga gigamit - kini gidugang bisan sa mga produkto sa tinapay ug gatas.

Ang sodium cyclamate, gipakita sa mga label ingon usab e952, sa dugay nga panahon nagpabilin nga nanguna sa mga substitutes sa asukal. Karon ang kahimtang nagbag-o - ang kadaut sa kini nga sangkap napamatud-an sa syensya ug gipamatud-an sa mga kamatuoran.

Sodium cyclamate - mga kabtangan

Ang kini nga sweetener usa ka miyembro sa hugpong sa cyclic acid; ingon og usa ka puti nga pulbos nga gilangkuban sa gagmay nga mga kristal.

Mamatikdan nga:

1. Ang sodium cyclamate praktikal nga wala’y baho, apan kini adunay lami nga lami nga lami.
2. Kung atong itandi ang sangkap pinaagi sa epekto sa lami nga mga putot nga adunay asukal, nan ang cyclamate 50 ka beses nga mas tam-is.
3. Ug ang kini nga numero nagdugang lamang kung imong gisagol ang e952 sa uban pang mga additives.
4. Kini nga substansiya, nga sagad nga nag-ilis sa sako, kaayo matunaw sa tubig, gamay nga hinay sa mga solusyon sa alkohol ug dili matunaw ang mga tambok.
5. Kung molabaw ka sa gitugotan nga dosis, ang usa ka gipahayag nga lami nga metal magpabilin sa baba.

Mga lahi sa mga additives sa pagkaon nga gimarkahan E

Ang mga label sa mga produkto sa tindahan naglibog sa wala’y usa ka tawo nga adunay daghang mga pagpamubu, indeks, sulat ug numero.

Kung wala’y pagsulud niini, ang kasagaran nga mamimili gibutang lang ang tanan nga ingon angay kaniya sa bukag ug moadto sa rehistro sa cash. Samtang, nahibal-an ang decryption, dali nimo mahibal-an kung unsa ang mga benepisyo o kadaot sa mga pinili nga produkto.

Sa kinatibuk-an, adunay mga 2,000 nga lainlain nga mga additives sa pagkaon. Ang letra nga "E" sa atubangan sa mga numero nagpasabut nga ang sangkap gihimo sa Europe - ang gidaghanon sa ingon nakaabot sa hapit tulo ka gatus. Gipakita sa lamesa sa ubos ang mga nag-unang mga grupo.

Mga suplemento sa nutrisyon E, Table 1

Gidid-an ug gitugotan nga mga additives

Gituohan nga ang bisan unsang adugang nga gimarkahan nga E, cyclamate, dili makadaot sa kahimsog sa tawo, ug busa mahimong magamit sa paghimo sa mga produkto sa pagkaon.

Giingon sa mga teknologo nga dili nila kini mahimo kung wala sila - ug nagatuo ang konsyumer, nga wala gikonsiderar nga kinahanglan nga susihon kung unsa ang tinuod nga mga benepisyo ug makadaot sa ingon nga suplemento sa pagkaon.

Ang mga paghisgot bahin sa tinuod nga mga epekto sa suplemento nga E sa lawas nagpadayon, bisan pa sa kadaghanan nga kini gigamit sa industriya sa pagkaon. Wala’y gawas ug sodium cyclamate.

Ang suliran nakaapekto dili lamang sa Russia - usa ka kontrobersyal nga kahimtang usab ang mitungha sa USA ug mga nasud sa Europa. Aron masulbad kini, gitipon ang mga listahan sa lainlaing mga kategorya sa mga additives sa pagkaon. Mao nga, sa Russia gipahibalo sa publiko:

1. Gitugotan nga mga additives.
2. Gidili ang mga suplemento.
3. Ang mga neyutral nga mga additibo dili gitugotan, apan dili gidili nga gamiton.

Kini nga mga lista gipakita sa mga lamesa sa ubos.

Ang mga additives sa pagkaon nga gidili sa Russian Federation, lamesa 2

Sa pagkakaron, ang industriya sa pagkaon dili mahimo kung wala gigamit ang lainlaing mga additives, kinahanglanon gyud sila. Apan kanunay dili sa kantidad nga gidugang sa tiggama sa resipe.

Posible nga matino kung unsa gyud ang kadaut nga gihimo sa lawas ug kung gibuhat kini sa tanan pipila lamang ka mga dekada pagkahuman gigamit ang makadaot nga additive cyclamate. Bisan kung dili kini sekreto nga daghan sa ila ang mahimo’g usa ka impetus alang sa pagpauswag sa mga seryoso nga mga patolohiya.

Ang mga magbabasa mahimo’g makakaplag mapuslanon nga kasayuran bahin sa kung unsa ang makadaot sa mga sweeteners, bisan unsa man ang tipo ug kemikal nga komposisyon sa sweetener.

Adunay usab mga kaayohan gikan sa mga enhancer sa rasa ug mga preservatives. Daghang mga produkto ang dugang nga nagpalambo sa mga mineral ug bitamina tungod sa sulud sa sulud sa usa ka piho nga suplemento.

Kung hunahunaon naton ang partikular nga additive e952 - unsa ang tinuod nga epekto niini sa mga internal nga organo, ang mga benepisyo ug kadaut sa kahimsog sa tawo?

Sodium cyclamate - kasaysayan sa pasiuna

Sa sinugdan, kini nga compound sa kemikal gigamit dili sa pagkaon, apan sa industriya sa pharmacological. Ang usa ka Amerikanong laboratoryo mihukom nga gamiton ang artipisyal nga saccharin aron madugangan ang mapait nga lami sa mga antibiotiko.

Apan pagkahuman sa 1958 ang kalagmitan nga kadaut sa cyclamate sa substansiya wala maaprubahan, nagsugod kini gigamit aron tam-is ang mga produkto sa pagkaon.

Kini sa wala madugay napamatud-an nga ang sintetikong saccharin, bisan kung dili usa ka direkta nga hinungdan sa pag-uswag sa mga tumor sa kanser, nagtumong gihapon sa mga catcins catalysts. Ang mga panaglalis sa hilisgutan nga "makadaot ug mga benepisyo sa sweetener E592" nagpadayon gihapon, apan wala kini makapugong sa bukas nga paggamit niini sa daghang mga nasud - pananglitan, sa Ukraine. Sa kini nga hilisgutan makapaikag nga mahibal-an kung unsa ang naglungtad. pananglitan sa sodium saccharin.

Sa Russia, ang saccharin wala iapil sa lista sa gitugotan nga mga additives kaniadtong 2010 tungod sa usa ka dili nahibal-an nga eksaktong epekto sa buhi nga mga selyula.

Diin gigamit ang cyclamate?

Sa sinugdan gigamit sa mga parmasyutiko, kini nga sako mahimo nga mapalit sa parmasya ingon nga mga sweetener tablet alang sa mga diabetes.

Ang panguna nga bentaha sa madugangan mao ang kalig-on bisan sa taas nga temperatura, busa dali kini nga gilakip sa komposisyon sa mga produkto nga confectionery, lutong paninda, carbonated nga ilimnon.

Ang Saccharin nga adunay kini nga marka mahimong makit-an sa mga ilimnon nga adunay gamay nga alkohol, andam nga hinimo nga dessert ug ice cream, pagkaon nga giproseso sa utanon ug prutas nga adunay usa ka pagkunhod nga sulud sa kaloriya.

Marmalade, chewing gum, sweets, marshmallows, marshmallows - kining tanan nga mga taming gihimo usab uban ang pagdugang sa sweetener.

Mahinungdanon: bisan pa sa posible nga makadaot, ang sangkap gigamit usab sa paghimo sa mga kosmetiko - Ang E952 saccharin gidugang sa mga lipstick ug lip glosses. Kini bahin sa bitamina capsules ug ubo lozenges.

Ngano nga ang saccharin giisip nga luwas sa kondisyon

Ang kadaot sa kini nga suplemento dili bug-os nga gipamatud-an - ingon nga wala’y direkta nga ebidensya sa dili gyud ikalimod nga mga benepisyo. Tungod kay ang sangkap dili masuhop sa lawas sa tawo ug gipagawas sa ihi, giisip kini nga luwas sa kondisyon - sa usa ka adlaw-adlaw nga dosis nga dili molapas sa 10 mg matag kilo sa tibuuk nga gibug-aton sa lawas.

Panguna nga mga kinaiya sa sweetener

Ang sodium cyclamate usa ka synthetically nga nakuha nga sweetener nga gigamit sa industriya sa pagkaon ug parmasyutiko aron mahatagan ang mga produkto sa tam-is nga lami. Kini labing nailhan tungod sa pagmarka sa E952, nga gimando sa tanan nga mga produkto sa pagkaon nga naglakip sa ingon nga usa ka additive.

Adunay usab ubang mga ngalan alang sa kini nga sangkap: sodium salt sa cyclic acid o sodium N-cyclohexyl sulfamate. Ang pormula sa kemikal alang sa sweetener mao ang C₆H₁₂NNaO₃Siling ni S.

Ang sodium cyclamate usa ka humot, kristal, walay kolor nga powder nga adunay usa ka matam-is nga matam-is nga lami. Daghang mga tawo ang nag-isip sa mga produkto nga adunay usa ka pagsagol niini nga sangkap nga labi ka dili maayo sa lami nga lami.

Ang ingon nga usa ka suplemento sa pagkaon mao ang ubay-ubay nga mga oras nga labi pa sa katam-is sa asukal ug mahimo nga mapalambo ang epekto niini kung makig-uban sa uban pang mga tam-is nga rasa, sama sa: acesulfame, aspartame o sodium saccharin.

Gituohan nga ang sodium cyclamate usa ka hingpit nga dili caloric nga butang, tungod kay gamay ra ang nakuha aron makuha ang gusto nga lami sa mga produkto nga dili kini makaapekto sa ilang kantidad sa enerhiya. Dugang pa, kini nga sweetener wala adunay glycemic index, nga nagpasabut nga dili kini makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo. Kini ang kabtangan niini nga nagpaposible sa mga tawo nga dunay diabetes.

Kini usa ka sangkap nga resistensya sa kainit. Ang natunaw nga punto niini duha ka gatus kan-uman ug lima ka mga degree Celsius. Busa, libre kini nga gigamit sa lainlaing klase sa mga pastry ug uban pang mga mainit nga panam-is, ug sa samang higayon dili mawala ang lami niini.

Ang synthetic sweetener dili mabuak sa lawas, dili masuhop ug gipagawas sa puro nga porma niini pinaagi sa mga kidney ug sistema sa ihi. Ang maximum nga gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis sa kini nga sangkap mao ang napulo ka miligramo matag kilo nga gibug-aton.

Ang pag-imbento sa sodium cyclamate

Ang kasaysayan sa pag-imbento sa sodium cyclamate balik sa 1937. Nianang panahona sa Amerika sa estado sa Illinois, ang wala pa nahibal-an nga estudyante nga gradwado nga si Michael Sveda naningkamot sa paghimo og usa ka tambal nga antipyretic. Pagkakita niya, aksidente nga gituslob niya ang usa ka tabako sa likido ug wala usab kini namatikdan. Pagkahuman, pagkaladkad, gibati niya ang usa ka matam-is nga lami sa iyang mga ngabil, sa ingon nakakuha usa ka bag-ong kemikal nga kemikal. Kini usa ka mabangis ug grabe nga paglapas sa tanan nga mga regulasyon sa kahilwasan, apan salamat kaniya, usa ka synthetic sweetener, nga popular sa atong panahon, natawo.

Ang patente alang sa bag-ong imbensyon gibaligya sa DuPont, apan sa ulahi kini gipalit sa Abbott Laboratories, nga gituyo aron magamit kini aron mapalambo ang lami ug mahupay ang kapaitan gikan sa pipila nga mga droga. Pagkahuman, nga nakapasa sa daghang mga pagtuon, kini nga substansiya kaniadtong 1950 nagpadayon sa pagpamaligya. Pipila ka tuig ang milabay kini kaylap nga gigamit ingon usa ka kapuli sa asukal alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ug gibana-bana nga sa 1952, sa usa ka scale sa industriya, nagsugod sila sa paghimo sa mga pagkaon nga carbonated nga ilimnon nga adunay zero calories.

Bisan pa, ang sangkap nga kini opisyal nga giila ingon usa ka suplemento sa pagkaon ug gi-aprubahan sa labaw sa kalim-an ug lima ka mga nasud. Bisan pa, sa USA, tungod sa daghang mga pagtuon nga naghatag usa ka dili maayo nga sangputanan, kini nga sweetener gidili sa 1969, ug ang isyu sa pagbayaw sa kini nga pagdili gihunahuna na.

Gigamit alang sa pagprodyus og mga pagkaon sa pagdiyeta ug ubos nga kaloriya nga carbonated nga ilimnon. Nalakip sa ingon nga mga tatak:

• Ang sweet sa Cologran,
• kapuli sa Millford.

Ang mga kaayohan ug kadaot sa sodium cyclamate

Dili ka dapat magdahom nga daghang mga benepisyo ug positibo gikan sa pagkuha sa ingon nga sangkap. Ang panguna nga positibo nga bahin sa ingon nga usa ka suplemento sa pagkaon ug direkta nga katuyoan niini mao ang pagpuli sa asukal alang sa mga tawo nga, sa usa ka hinungdan o sa lain, gidili nga mokaon sa yano nga mga carbohydrates. Dili kalikayan nga ang bisan unsang mga superpositive nga epekto sa kahimsog kinahanglan mapaabut gikan sa sodium cyclamate. Bisan pa, dili nimo kinahanglan nga hingpit nga ilabog siya gikan sa pagtan-aw, tungod kay siya adunay usab mga mapuslanon nga kabtangan:

1. Ang labing batakan nga butang mao ang zero kaloriya. Tungod kay ang kini nga sangkap dili masuhop sa lawas sa tawo, wala’y dugang nga libra nga madugangan kon gamiton kini.
2. Uban sa ingon nga sangkap, ang proseso sa pag-andam sa mga tam-is nga pinggan ug hinam-is nahimong labi ka yano ug kadali, tungod kay nagkinahanglan kini kalim-an ka beses nga dili kaayo asukar.
3. Ang kusog nga pagpaayo sa sodium cyclamate dili usab hinungdanon. Dili ka mahadlok nga idugang kini sa duha nga init nga ilimnon - tsaa, kape, ug bugnaw nga ilimnon - gatas, mga juice, tubig.

Siyempre, ang mga tawo nga adunay diabetes mellitus, ingon man usab mga tawo nga dali nga sobra sa timbang o sobra nga katambok, mobati nga ang kapuslanan sa kini nga sweetener sa hingpit. Alang sa uban nga mga tawo, ang iyang pagdawat dili magdala mga kaayohan. Apan unsang matanga sa kadaot ang mahimong ipahinabo sa lawas kinahanglan mahibal-an sa duha.

Ang sodium cyclamate ba makadaot? Ang tubag sa kini nga pangutana klaro, tungod kay ang ingon nga suplemento sa pagkaon gitugutan nga ibaligya lamang sa pipila nga mga nasud. Imposible nga mapalit kini sa Estados Unidos sa Amerika sa kadugay nga panahon. Apan bag-ohay lang, ang pangutana sa resolusyon niini nabanhaw usab ug kini karon gikonsiderar.

Bisan pa, sa pagpanalipud sa kini nga sweetener nga ang pag-ingon nga ang potensyal nga kadaut niini wala pa hingpit nga napamatud-an. Apan usahay adunay pipila nga dili maayo nga sangputanan sa paggamit niini. Sa kinatibuk-an, mahimo sila nga girepresentahan ingon:

1. Gipasiugda ang pagtagbo sa puffiness, sa ingon gibalda ang metabolismo.
2. Ang negatibo nga makaapekto sa buhat sa mga ugat sa dugo ug dugo.
3. Mahinungdanon nga gipataas ang palas-anon sa mga amimislon. Ug sa pipila ka mga gigikanan makit-an nimo ang usa ka paghisgot nga kini nga substansiya nakapadasig sa pag-uswag sa urolithiasis.
4. Ang labing peligro nga paggamit sa kini nga sangkap mao nga kini nakaamot sa pagpauswag sa kanser. Ang mga eksperimento nga gihimo sa mga ilaga nakumpirma ang mga kabtangan sa carcinogenic sa suplemento. Hinungdan nga nagdugang ang risgo sa pagpalambo sa kanser sa pantog sa kini nga mga rodents. Bisan pa, ang mga pagtuon wala gipakita ang susamang epekto sa lawas sa tawo.
5. Kung gigamit kini nga sangkap, ang mga reaksiyon sa alerdyik mahimong makita nga adunay kalabotan sa sobrang pagkasensitibo sa mga sangkap niini, nga gipakita sa: panit sa panit, rashes, urticaria ug panghubag sa mga mata.

Sa tinuud, angay nga timan-an nga ang paggamit sa sodium cyclamate sa panahon sa pagmabdos dili kaayo gusto, tungod kay sa pipila ka mga tawo adunay daghang mga bakterya nga, kung mosanay uban kini nga sangkap, hinungdan nga kini mabungkag sa mga kondisyon nga teratogenikong metabolite nga negatibo nga makaapekto sa pag-uswag sa fetus. Sa kini nga kaso, ang risgo nga adunay usa ka bata nga adunay mga paglihay taas kaayo. Ang una nga duha hangtod tulo ka semana nga pagmabdos labi ka makahadlok.

Sa pagtapos

Ang sodium cyclamate usa ka sintetikong substansiya nga kaylap nga gigamit sa industriya sa parmasyutiko ug pagkaon ingon usa ka kapuli sa asukal. Bisan pa, ang kadaot nga gipahinabo sa lawas kung makuha kini nga labi ka labi sa posibilidad nga benepisyo, busa labing maayo nga gamiton ang ingon nga sangkap nga hinungdan lamang sa mga hinungdan sa medikal. Ug alang sa mga tawo nga nag-antus sa hilabihang katambok, o diabetes mellitus, karon adunay mga natural nga sweeteners base sa stevia ug wala kini mga cyclamates. Sa bisan unsa nga kaso, pagdesisyon nga magpadayon sa usa ka pagkaon nga gigamit kini nga suplemento sa pagdiyeta, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor.

Sodium cyclamate E952: mga detalye

Ang sodium cyclamate gipakita sa label sa pagkaon nga E 952 ug nagrepresentar sa cyclamic acid ug duha nga mga variant sa mga salts niini - potassium ug sodium.

Ang sweetener cyclamate 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, bisan pa, tungod sa synergistic nga epekto sa kombinasyon sa uban pang mga sweeteners, gigamit kini ingon usa ka "duet" nga adunay aspartame, sodium saccharin o acesulfame.

Kaloriya ug GI

Kini nga sweetener giisip nga dili kaloriya, tungod kay gidugang kini sa gamay nga kantidad aron makab-ot ang usa ka tam-is nga lami nga wala nakaapekto sa kantidad sa enerhiya sa produkto.

Wala kini indeks sa glycemic, dili madugangan ang glucose sa dugo, busa giila kini ingon usa ka kapilian sa asukal alang sa mga tawo nga adunay parehong klase sa diabetes.

Ang sodium cyclamate thermally stabil ug dili mawala ang matam-is nga lami sa lutoon nga mga butang o uban pang giluto nga panam-is. Ang sweetener gipagawas nga wala mausab sa mga kidney.

Kasaysayan sa sweetener

Sama sa ubay-ubay nga ubang mga tambal (pananglitan, sodium saccharin), ang sodium cyclamate nakautang sa hitsura niini sa usa ka grabe nga paglapas sa mga regulasyon sa kaluwasan. Niadtong 1937, sa American University of Illinois, usa ka wala mailhi nga estudyante, si Michael Swedena, nagtrabaho sa paglalang sa usa ka antipyretic.

Nagtangag sa laboratoryo (!), Gibutang niya ang lamesa sa lamesa, ug gikuha kini pag-usab, natilawan niya ang tam-is. Sa ingon nagsugod ang panaw sa usa ka bag-ong sweetener sa merkado sa konsyumer.

Pipila ka tuig ang milabay, ang patente gibaligya sa kampanya sa parmasyutiko sa Abbott Laboratories, nga gamiton kini aron mapalambo ang lami sa daghang mga droga.

Ang mga kinahanglanon nga pagtuon gihimo alang niini, ug kaniadtong 1950 ang sweetener nagpakita sa merkado. Pagkahuman nagsugod ang cyclamate nga ibaligya sa porma sa tablet aron magamit sa mga diabetes.

Niadtong 1952, nagsugod ang paghimo sa industriya nga No-Cal nga wala’y kalabotan sa industriya.

Ang pagkalipay sa carcinogenicity

Pagkahuman sa panukiduki, nahibal-an nga sa daghang mga dosis, kini nga substansiya mahimong makapukaw sa dagway sa mga tumor sa kanser sa mga ilaga nga albino.

Niadtong 1969, ang sodium cyclomat gidili sa Estados Unidos.

Tungod kay daghang panukiduki ang nahimo sukad pa sa pagsugod sa 70s, ang usa ka bahin nga nagpahiuli sa sweetener, ang cyclomat karon giaprubahan alang sa paggamit dili lamang sa Russian Federation, apan sa 55 nga mga nasud, lakip ang mga nasud sa EU.

Bisan pa, ang tinuod nga ang cyclamate mahimong hinungdan sa kanser naghimo niini nga usa ka dili maayong pagdawat nga bisita sa mga sangkap sa label sa pagkaon ug hinungdan gihapon ang pagduda. Sa Estados Unidos, ang isyu sa pag-isa sa pagdili sa paggamit niini karon gihunahuna na usab.

Adlaw-adlaw nga dosis

Ang gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 11 mg / kg nga gibug-aton sa mga hamtong, ug tungod kay ang cyclamate 30 ka beses ra nga mas tam-is kaysa asukal, mahimo pa nga kini molapas niini. Pananglitan, human sa pag-inom 3 ka litro nga soda sa kini nga sweetener.

Busa, ang pag-abuso sa asukal nga kapuli sa kemikal nga gigikanan dili bili!

Sama sa bisan unsang dili organikong sweetener, ang sodium cyclamate, labi na sa kombinasyon sa sodium saccharin, makaapekto sa kahimtang sa mga kidney. Dili kinahanglan nga maghimo dugang nga palas-anon sa kini nga mga organo.

Wala’y opisyal nga mga pagtuon nga nagpamatuod sa kadaot sa sodium cyclamate hangtod karon, apan ang "sobra nga kemikal" sa lawas sa tawo, nga naigo sa usa ka palibot nga dili kaayo pabor, wala makita sa bisan unsang paagi sa labing maayo nga paagi.

Ang kini nga sangkap usa ka bahin sa mga tatak sama sa: Сologran sweetener ug pila ka mga militan sa Milford

Bisan alang sa mga tawo nga adunay diabetes, karon adunay daghang uban pang mga pamaagi aron magamit ang mga kapuli sa asukal. Pananglitan, ang mga sweetener nga walay cyclamates gibase sa stevia.

Busa, mga higala, naa sa imo ug sa imong nutrisyonista ang magdesisyon kung maglakip sa sodium cyclamate sa imong pagkaon, apan hinumdomi nga ang pag-atiman sa imong kahimsog wala sa listahan sa mga interes sa mga prodyuser sa soda o chewing gum.

Pagmaalamon sa imong gusto ug himsog!

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

Kasaysayan sa sodium cyclamate

Ang additive E952 kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon, tungod kay kini napulo ka beses nga mas tam-is kaysa sa ordinaryo nga granulated sugar. Gikan sa usa ka kemikal nga punto sa panglantaw, ang sodium cyclamate mao ang cyclamic acid ug ang calcium, potassium ug sodium salts.

Nadiskobrehan ang sangkap sa 1937. Ang usa ka estudyante nga gradwado, nga nagtrabaho sa lab sa unibersidad sa Illinois, nanguna sa pagpauswag sa usa ka tambal nga antipyretic. Sa wala damha akong paghulog usa ka sigarilyo sa solusyon, ug sa diha nga gidala nako kini sa akong baba, gibati nako ang usa ka matam-is nga lami.

Sa sinugdan, gusto nilang gamiton ang sangkap aron itago ang kapaitan sa mga droga, labi na mga antibiotiko. Apan kaniadtong 1958, sa Estados Unidos sa Amerika, ang E952 giila ingon usa ka additive nga hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Gibaligya kini sa porma sa tablet alang sa mga diabetes ingon usa ka kapuli sa asukal.

Gipamatud-an sa 1966 nga ang pipila nga mga lahi sa oportunistang mga microorganism sa usus sa tawo mahimo’g iproseso ang suplemento sa pagporma sa cyclohexylamine, nga makahilo sa lawas. Ang mga sumunod nga pagtuon (1969) nakahinapos nga ang pagkonsumo sa cyclamate makuyaw tungod kay kini nagpukaw sa pag-uswag sa kanser sa pantog. Pagkahuman niana, ang E952 gidili sa USA.

Sa pagkakaron, gituohan nga ang suplemento dili makapukaw sa proseso sa oncological nga diretso, bisan pa, mahimo kini mapalambo ang negatibo nga epekto sa pipila nga mga sangkap sa carcinogenic. Ang E952 dili masuhop sa lawas sa tawo, gipagawas pinaagi sa ihi.

Ang usa ka gidaghanon sa mga tawo sa mga tinai adunay mga mikrobyo nga mahimo’g iproseso ang suplemento aron maporma ang mga teratogenic nga metabolite.

Busa, dili girekomenda alang sa pagkonsumo sa panahon sa pagmabdos (labi na sa una nga trimester) ug pagsuso.

Sodium cyclamate (e952): makadaot ba kini nga sweetener?

Nangumusta ko nimo! Ang industriya sa kemikal dugay na nga nagtanyag kanamo daghang mga lainlaing lahi sa mga substitutes sa asukal.

Karon maghisgot ako bahin sa sodium cyclamate (E952), nga kanunay nga nakit-an sa mga sweeteners, mahibal-an nimo kung unsa kini, kung unsa ang mga kaayohan ug kadaotan.

Tungod kay kini makit-an nga pareho sa komposisyon sa toothpaste ug diha-diha dayon nga kape 3 sa 1, mahibal-an naton kung nagbutang ba kini hulga sa atong lawas.

Ang sodium cyclamate gipakita sa label sa pagkaon nga E 952 ug nagrepresentar sa cyclamic acid ug duha nga mga variant sa mga salts niini - potassium ug sodium.

Ang sweetener cyclamate 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, bisan pa, tungod sa synergistic nga epekto sa kombinasyon sa uban pang mga sweeteners, gigamit kini ingon usa ka "duet" nga adunay aspartame, sodium saccharin o acesulfame.

Kini nga sweetener giisip nga dili kaloriya, tungod kay gidugang kini sa gamay nga kantidad aron makab-ot ang usa ka tam-is nga lami nga wala nakaapekto sa kantidad sa enerhiya sa produkto.

Wala kini indeks sa glycemic, dili madugangan ang glucose sa dugo, busa giila kini ingon usa ka kapilian sa asukal alang sa mga tawo nga adunay parehong klase sa diabetes.

Ang sodium cyclamate thermally stabil ug dili mawala ang matam-is nga lami sa lutoon nga mga butang o uban pang giluto nga panam-is. Ang sweetener gipagawas nga wala mausab sa mga kidney.

Sama sa ubay-ubay nga ubang mga tambal (pananglitan, sodium saccharin), ang sodium cyclamate nakautang sa hitsura niini sa usa ka grabe nga paglapas sa mga regulasyon sa kaluwasan. Niadtong 1937, sa American University of Illinois, usa ka wala mailhi nga estudyante, si Michael Swedena, nagtrabaho sa paglalang sa usa ka antipyretic.

Nagtangag sa laboratoryo (!), Gibutang niya ang lamesa sa lamesa, ug gikuha kini pag-usab, natilawan niya ang tam-is. Sa ingon nagsugod ang panaw sa usa ka bag-ong sweetener sa merkado sa konsyumer.

Pipila ka tuig ang milabay, ang patente gibaligya sa kampanya sa parmasyutiko sa Abbott Laboratories, nga gamiton kini aron mapalambo ang lami sa daghang mga droga.

Ang mga kinahanglanon nga pagtuon gihimo alang niini, ug kaniadtong 1950 ang sweetener nagpakita sa merkado. Pagkahuman nagsugod ang cyclamate nga ibaligya sa porma sa tablet aron magamit sa mga diabetes.

Niadtong 1952, nagsugod ang paghimo sa industriya nga No-Cal nga wala’y kalabotan sa industriya.

Sodium cyclomatate: makadaot sa lawas ug mga epekto

Bisan pa, dungan nga paglansad sa produksiyon sa USA, dugang nga mga pagtuon ang gihimo sa epekto sa cyclamate sweetener sa usa ka buhing organismo ug kini nahimo nga labi ka makadaot.

Pagkahuman sa panukiduki, nahibal-an nga sa daghang mga dosis, kini nga substansiya mahimong makapukaw sa dagway sa mga tumor sa kanser sa mga ilaga nga albino.

Niadtong 1969, ang sodium cyclomat gidili sa Estados Unidos.

Tungod kay daghang panukiduki ang nahimo sukad pa sa pagsugod sa 70s, ang usa ka bahin nga nagpahiuli sa sweetener, ang cyclomat karon giaprubahan alang sa paggamit dili lamang sa Russian Federation, apan sa 55 nga mga nasud, lakip ang mga nasud sa EU.

Bisan pa, ang tinuod nga ang cyclamate mahimong hinungdan sa kanser naghimo niini nga usa ka dili maayong pagdawat nga bisita sa mga sangkap sa label sa pagkaon ug hinungdan gihapon ang pagduda. Sa Estados Unidos, ang isyu sa pag-isa sa pagdili sa paggamit niini karon gihunahuna na usab.

Dugang pa, adunay mga bakterya sa gastrointestinal tract nga, kung molihok uban kini nga sweetener, maporma ang mga teratogenic nga metabolite (mga sangkap nga mahimong makaapekto sa pag-uswag sa embryo).

Mao kana ang hinungdan nga ang sodium cyclomatate gidili sa mga mabdos nga babaye, labi na sa una nga 2-3 nga mga semana.

Ang gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 11 mg / kg nga gibug-aton sa mga hamtong, ug tungod kay ang cyclamate 30 ka beses ra nga mas tam-is kaysa asukal, mahimo pa nga kini molapas niini. Pananglitan, human sa pag-inom 3 ka litro nga soda nga adunay kini nga pampatam-is.

Busa, ang pag-abuso sa asukal nga kapuli sa kemikal nga gigikanan dili bili!

Sama sa bisan unsang dili organikong sweetener, ang sodium cyclamate, labi na sa kombinasyon sa sodium saccharin, makaapekto sa kahimtang sa mga kidney. Dili kinahanglan nga maghimo dugang nga palas-anon sa kini nga mga organo.

Wala’y opisyal nga mga pagtuon nga nagpamatuod sa kadaot sa sodium cyclamate hangtod karon, apan ang "sobra nga kemikal" sa lawas sa tawo, nga naigo sa usa ka palibot nga dili kaayo pabor, wala makita sa bisan unsang paagi sa labing maayo nga paagi.

Ang kini nga sangkap usa ka bahin sa mga tatak sama sa: Сologran sweetener ug pila ka mga militan sa Milford

Bisan alang sa mga tawo nga adunay diabetes, karon adunay daghang uban pang mga pamaagi aron magamit ang mga kapuli sa asukal. Pananglitan, ang mga sweetener nga walay cyclamates gibase sa stevia.

Busa, mga higala, naa sa imo ug sa imong nutrisyonista ang magdesisyon kung maglakip sa sodium cyclamate sa imong pagkaon, apan hinumdomi nga ang pag-atiman sa imong kahimsog wala sa listahan sa mga interes sa mga prodyuser sa soda o chewing gum.

Pagmaalamon sa imong gusto ug himsog!

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

Lisud mahanduraw ang modernong pagkaon nga wala’y angay nga mga additives. Ang lainlaing mga sweeteners nakaangkon partikular nga pagkapopular. Sulod sa dugay nga panahon, ang labing sagad kanila mao ang kemikal nga sodium cyclamate (lain nga ngalan - e952, additive). Hangtod karon, kadtong mga kamatuoran nga nagsulti bahin sa kadaot niini sigurado nga napamatud-an.

Ang sodium cyclamate sakop sa grupo sa mga cyclic acid. Ang matag usa sa kini nga mga compound sama sa usa ka puti nga kristal nga pulbos. Kini wala’y baho bisan unsa, ang panguna nga kabtangan niini usa ka gipahayag nga matam-is nga lami. Pinaagi sa epekto niini sa mga putot sa lami, mahimo nga 50 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal. Kung gisagol nimo kini sa ubang mga sweeteners, nan ang katam-is sa pagkaon mahimo’g madugangan daghang beses. Ang sobra nga konsentrasyon sa additive dali nga masubay - sa baba adunay usa ka lahi nga aftertaste nga adunay metallic aftertaste.

Kini nga substansiya matunaw dayon sa tubig (ug dili dali - sa mga compound sa alkohol). Kini usab kinaiya nga ang E-952 dili matunaw sa mga matambok nga sangkap.

Sa matag label sa produkto sa tindahan adunay padayon nga serye sa mga letra ug numero nga dili masabtan sa usa ka yano nga nagpuyo. Wala’y bisan kinsa sa mga pumapalit ang gusto nga makasabut sa kini nga kinaadman nga kemikal: daghang mga produkto ang moadto sa bukag nga wala’y pagsusi sa maayo. Dugang pa, ang mga suplemento sa nutrisyon nga gigamit sa industriya sa pagkaon sa moderno magrekrut mga duha ka libo. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga code ug pagtawag. Kadtong gihimo sa mga negosyo sa Europa nagdala sa sulat E. Kanunay nga gigamit ang mga additives sa E (ang lamesa sa ubos nagpakita sa ilang pag-uuri) nakaabut sa utlanan sa tulo ka gatos nga ngalan.

Mga suplemento sa nutrisyon E, Table 1

Ang matag E-produkto giisip nga usa ka priori nga teknolohiya nga gipakamatarung nga gigamit ug gisulayan alang sa kaluwasan aron magamit sa nutrisyon sa tawo. Tungod niini, ang pumapalit nagasalig sa tiggama, nga wala magsusi sa mga kadaot o mga benepisyo sa ingon usa ka additive. Apan ang mga suplemento sa nutrisyon E mao ang bahin sa tubig sa ibabaw sa usa ka dako nga iceberg. Nagpadayon ang mga panaghisgot bahin sa ilang tinuod nga epekto sa kahimsog sa tawo. Ang sodium cyclamate hinungdan usab sa daghang kontrobersiya.

Ang susamang mga dili pagsinabtanay nga may kalabutan sa resolusyon ug paggamit sa ingon nga mga sangkap nahitabo dili lamang sa atong nasud, apan sa mga nasud sa Europa ug sa USA. Sa Russia, tulo ka lista ang nakolekta hangtod karon:

1. Gitugotan nga mga additives.

2. Ang gidili nga mga suplemento.

3. Mga sangkap nga dili hayag gitugotan apan dili gidili.

Sa amon nasud, ang mga additives sa pagkaon nga gipakita sa musunod nga lamesa klaro nga gidili.

Ang mga additives sa pagkaon nga gidili sa Russian Federation, lamesa 2

Ang kasamtangang kahimtang sa industriya sa pagkaon dili bug-os nga mapapas sa mga additives sa pagkaon. Ang isa pa ka butang amo nga ang ila paggamit masami nga wala nagakaigo. Ang ingon nga mga additives sa kemikal nga pagkaon mahimo’g magdugang nga peligro sa grabe ka grabe nga mga sakit, apan kini mahimong tin-aw ra sa mga dekada pagkahuman gigamit nila. Apan imposible nga hingpit nga ihikaw ang mga benepisyo sa pagkaon sa ingon nga pagkaon: uban sa tabang sa mga additives, daghan sa mga produkto ang nagpalambo sa mga bitamina ug mineral nga mapuslanon sa mga tawo. Unsa nga katalagman o kadaut ang E952 (additive)?

Sa sinugdan, kini nga kemikal nakit-an ang aplikasyon sa parmaseutolohiya: ang kompanya nga Abbott Laboratories gusto nga mogamit niining matam-is nga pagdiskobre aron ma-maskara ang kapaitan sa pipila nga mga antibiotiko. Apan sa hapit na 1958, ang sodium cyclamate giila nga luwas alang sa pagkaon. Ug sa tungatunga sa ikanapulo ug unom, napamatud-an nga ang cyclamate usa ka katalista sa carcinogenic (bisan kung dili usa ka klaro nga hinungdan sa kanser). Maoy hinungdan nga ang mga panaglalis bahin sa kadaot o mga benepisyo sa kini nga kemikal nagpadayon pa.

Apan, bisan pa sa ingon nga mga pag-angkon, ang additive (sodium cyclamate) gitugutan ingon usa ka sweetener, ang kadaot ug mga benepisyo nga gitun-an pa sa labi sa 50 nga mga nasud sa kalibutan. Pananglitan, gitugotan kini sa Ukraine. Ug sa Russia, kini nga tambal, sa sukwahi, wala gilakip gikan sa lista sa gi-aprubahan nga mga suplemento sa nutrisyon sa tuig 2010.

Unsa ang gidala sa ingon usa ka sweetener? Ang daotan ba o maayo nga natago sa iyang pormula? Usa ka popular nga sweetener kaniadto gibaligya sa porma sa mga papan nga gireseta sa mga diabetes ingon usa ka kapuli sa asukal.

Ang pag-andam sa pagkaon gihulagway sa paggamit sa usa ka sagol, nga molangkob sa napulo ka bahin sa usa ka additive ug usa ka bahin sa saccharin. Tungod sa pagkalig-on sa ingon nga usa ka sweetener kung gipainit, mahimong magamit ang duha sa pag-bake sa confectionery ug sa mga ilimnon nga matunaw sa mainit nga tubig.

Kaylap nga gigamit ang Cyclamate alang sa pag-andam sa ice cream, panghimatuud, prutas o utanon nga produkto nga adunay ubos nga kaloriya, ingon man alang sa pag-andam sa mga ilimnon nga low-alkohol. Makit-an kini sa mga de-latang prutas, jam, jellies, marmalade, pastry ug chewing gum.

Ang additive gigamit usab sa pharmacology: gigamit kini aron himuon ang mga sagol nga gigamit alang sa paghimo sa mga komplikado nga bitamina-mineral ug mga suppressant sa ubo (lakip na ang mga lozenges). Adunay usab aplikasyon niini sa industriya sa kosmetiko - sodium cyclamate usa ka bahin sa mga lip glosses ug lipstick.

Sa proseso sa paggamit sa E-952 dili na masuhop sa kadaghanan sa mga tawo ug mga hayop - kini mapuo sa ihi. Luwas giisip nga usa ka adlaw-adlaw nga dosis gikan sa usa ka ratio nga 10 mg matag 1 kg sa tibuuk nga gibug-aton sa lawas.

Adunay mga piho nga mga kategoriya sa mga tawo diin ang kini nga suplemento sa pagkaon giproseso sa mga teratogenic nga metabolite. Mao kana ang hinungdan nga ang sodium cyclamate mahimong makadaot kung nangaon ang mga mabdos.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang suplemento sa pagkaon nga E-952 giila nga luwas sa kondisyon sa World Health Organization, kinahanglan nga mag-amping sa paggamit niini, samtang naobserbahan ang gipasabut nga adlaw-adlaw nga pamatasan. Kung mahimo, gikinahanglan nga biyaan ang mga produkto nga adunay sulod, nga adunay maayo nga epekto sa kahimsog sa tawo.

Ang sweetener sodium cyclamate ug ang epekto niini sa lawas

Ang presensya sa mga suplemento sa nutrisyon sa modernong mga pagkaon usa ka kasagaran nga panghitabo, dili ikatingala. Ang mga sweeteners bahin sa carbonated drinks, confectionery, chewing gums, sauces, dairy product, mga produktong panadero ug daghan pa.

Sulod sa dugay nga panahon, ang sodium cyclamate, usa ka dugang nga nahibal-an sa daghang mga tawo ingon E952, usa ka nangulo sa tanan nga mga kapuli sa asukal. Apan karon ang kahimtang nausab, tungod kay ang kadaut sa kini nga sangkap napamatud-an sa syensya ug gipamatud-an sa daghang mga pagtuon sa klinika.

Ang sodium cyclamate usa ka sulud nga synthetic sugar.Kini 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa beetroot nga "kauban", ug kung giubanan sa uban pang mga sangkap sa artipisyal nga kinaiyahan, bisan sa singkwenta pilo pa.

Ang sangkap wala maglangkob sa kaloriya, busa, dili makaapekto sa glucose sa dugo, dili mosangpot sa dagway sa sobra nga pounds. Ang sangkap hinungdanon nga matunaw sa mga likido, wala’y baho. Atong tan-awon ang mga benepisyo ug kadaotan sa usa ka suplemento sa nutrisyon, unsa ang epekto niini sa kahimsog sa tawo, ug unsa ang luwas nga mga analogue?

Ang additive E952 kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon, tungod kay kini napulo ka beses nga mas tam-is kaysa sa ordinaryo nga granulated sugar. Gikan sa usa ka kemikal nga punto sa panglantaw, ang sodium cyclamate mao ang cyclamic acid ug ang calcium, potassium ug sodium salts.

Nadiskobrehan ang sangkap sa 1937. Ang usa ka estudyante nga gradwado, nga nagtrabaho sa lab sa unibersidad sa Illinois, nanguna sa pagpauswag sa usa ka tambal nga antipyretic. Sa wala damha akong paghulog usa ka sigarilyo sa solusyon, ug sa diha nga gidala nako kini sa akong baba, gibati nako ang usa ka matam-is nga lami.

Sa sinugdan, gusto nilang gamiton ang sangkap aron itago ang kapaitan sa mga droga, labi na mga antibiotiko. Apan kaniadtong 1958, sa Estados Unidos sa Amerika, ang E952 giila ingon usa ka additive nga hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Gibaligya kini sa porma sa tablet alang sa mga diabetes ingon usa ka kapuli sa asukal.

Gipamatud-an sa 1966 nga ang pipila nga mga lahi sa oportunistang mga microorganism sa usus sa tawo mahimo’g iproseso ang suplemento sa pagporma sa cyclohexylamine, nga makahilo sa lawas. Ang mga sumunod nga pagtuon (1969) nakahinapos nga ang pagkonsumo sa cyclamate makuyaw tungod kay kini nagpukaw sa pag-uswag sa kanser sa pantog. Pagkahuman niana, ang E952 gidili sa USA.

Sa pagkakaron, gituohan nga ang suplemento dili makapukaw sa proseso sa oncological nga diretso, bisan pa, mahimo kini mapalambo ang negatibo nga epekto sa pipila nga mga sangkap sa carcinogenic. Ang E952 dili masuhop sa lawas sa tawo, gipagawas pinaagi sa ihi.

Ang usa ka gidaghanon sa mga tawo sa mga tinai adunay mga mikrobyo nga mahimo’g iproseso ang suplemento aron maporma ang mga teratogenic nga metabolite.

Busa, dili girekomenda alang sa pagkonsumo sa panahon sa pagmabdos (labi na sa una nga trimester) ug pagsuso.

Nangumusta ko nimo! Ang industriya sa kemikal dugay na nga nagtanyag kanamo daghang mga lainlaing lahi sa mga substitutes sa asukal.

Karon maghisgot ako bahin sa sodium cyclamate (E952), nga kanunay nga nakit-an sa mga sweeteners, mahibal-an nimo kung unsa kini, kung unsa ang mga kaayohan ug kadaotan.

Tungod kay kini makit-an nga pareho sa komposisyon sa toothpaste ug diha-diha dayon nga kape 3 sa 1, mahibal-an naton kung nagbutang ba kini hulga sa atong lawas.

Sodium cyclamate E952: mga detalye

Ang sodium cyclamate gipakita sa label sa pagkaon nga E 952 ug nagrepresentar sa cyclamic acid ug duha nga mga variant sa mga salts niini - potassium ug sodium.

Ang sweetener cyclamate 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, bisan pa, tungod sa synergistic nga epekto sa kombinasyon sa uban pang mga sweeteners, gigamit kini ingon usa ka "duet" nga adunay aspartame, sodium saccharin o acesulfame.

Ang sulud nga kaloriya ug GI

Kini nga sweetener giisip nga dili kaloriya, tungod kay gidugang kini sa gamay nga kantidad aron makab-ot ang usa ka tam-is nga lami nga wala nakaapekto sa kantidad sa enerhiya sa produkto.

Wala kini indeks sa glycemic, dili madugangan ang glucose sa dugo, busa giila kini ingon usa ka kapilian sa asukal alang sa mga tawo nga adunay parehong klase sa diabetes.

Ang sodium cyclamate thermally stabil ug dili mawala ang matam-is nga lami sa lutoon nga mga butang o uban pang giluto nga panam-is. Ang sweetener gipagawas nga wala mausab sa mga kidney.

balik sa itaas

Sama sa ubay-ubay nga ubang mga tambal (pananglitan, sodium saccharin), ang sodium cyclamate nakautang sa hitsura niini sa usa ka grabe nga paglapas sa mga regulasyon sa kaluwasan. Niadtong 1937, sa American University of Illinois, usa ka wala mailhi nga estudyante, si Michael Swedena, nagtrabaho sa paglalang sa usa ka antipyretic.

Nagtangag sa laboratoryo (!), Gibutang niya ang lamesa sa lamesa, ug gikuha kini pag-usab, natilawan niya ang tam-is. Sa ingon nagsugod ang panaw sa usa ka bag-ong sweetener sa merkado sa konsyumer.

Pipila ka tuig ang milabay, ang patente gibaligya sa kampanya sa parmasyutiko sa Abbott Laboratories, nga gamiton kini aron mapalambo ang lami sa daghang mga droga.

Ang mga kinahanglanon nga pagtuon gihimo alang niini, ug kaniadtong 1950 ang sweetener nagpakita sa merkado. Pagkahuman nagsugod ang cyclamate nga ibaligya sa porma sa tablet aron magamit sa mga diabetes.

Niadtong 1952, nagsugod ang paghimo sa industriya nga No-Cal nga wala’y kalabotan sa industriya.

Cyclomat Sodium: makadaot sa lawas ug mga epekto

Bisan pa, dungan nga paglansad sa produksiyon sa USA, dugang nga mga pagtuon ang gihimo sa epekto sa cyclamate sweetener sa usa ka buhing organismo ug kini nahimo nga labi ka makadaot.

carcinogenicity sweetener

Pagkahuman sa panukiduki, nahibal-an nga sa daghang mga dosis, kini nga substansiya mahimong makapukaw sa dagway sa mga tumor sa kanser sa mga ilaga nga albino.

Niadtong 1969, ang sodium cyclomat gidili sa Estados Unidos.

Tungod kay daghang panukiduki ang nahimo sukad pa sa pagsugod sa 70s, ang usa ka bahin nga nagpahiuli sa sweetener, ang cyclomat karon giaprubahan alang sa paggamit dili lamang sa Russian Federation, apan sa 55 nga mga nasud, lakip ang mga nasud sa EU.

Bisan pa, ang tinuod nga ang cyclamate mahimong hinungdan sa kanser naghimo niini nga usa ka dili maayong pagdawat nga bisita sa mga sangkap sa label sa pagkaon ug hinungdan gihapon ang pagduda. Sa Estados Unidos, ang isyu sa pag-isa sa pagdili sa paggamit niini karon gihunahuna na usab.

Cyclomat sa panahon sa pagmabdos

Dugang pa, adunay mga bakterya sa gastrointestinal tract nga, kung molihok uban kini nga sweetener, maporma ang mga teratogenic nga metabolite (mga sangkap nga mahimong makaapekto sa pag-uswag sa embryo).

Mao kana ang hinungdan nga ang sodium cyclomatate gidili sa mga mabdos nga babaye, labi na sa una nga 2-3 nga mga semana.

adlaw-adlaw nga dosis

Ang gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 11 mg / kg nga gibug-aton sa mga hamtong, ug tungod kay ang cyclamate 30 ka beses ra nga mas tam-is kaysa asukal, mahimo pa nga kini molapas niini. Pananglitan, human sa pag-inom 3 ka litro nga soda nga adunay kini nga pampatam-is.

Busa, ang pag-abuso sa asukal nga kapuli sa kemikal nga gigikanan dili bili!

Sama sa bisan unsang dili organikong sweetener, ang sodium cyclamate, labi na sa kombinasyon sa sodium saccharin, makaapekto sa kahimtang sa mga kidney. Dili kinahanglan nga maghimo dugang nga palas-anon sa kini nga mga organo.

Wala’y opisyal nga mga pagtuon nga nagpamatuod sa kadaot sa sodium cyclamate hangtod karon, apan ang "sobra nga kemikal" sa lawas sa tawo, nga naigo sa usa ka palibot nga dili kaayo pabor, wala makita sa bisan unsang paagi sa labing maayo nga paagi.

Ang kini nga sangkap usa ka bahin sa mga tatak sama sa: Сologran sweetener ug pila ka mga militan sa Milford

Bisan alang sa mga tawo nga adunay diabetes, karon adunay daghang uban pang mga pamaagi aron magamit ang mga kapuli sa asukal. Pananglitan, ang mga sweetener nga walay cyclamates gibase sa stevia.

Busa, mga higala, naa sa imo ug sa imong nutrisyonista ang magdesisyon kung maglakip sa sodium cyclamate sa imong pagkaon, apan hinumdomi nga ang pag-atiman sa imong kahimsog wala sa listahan sa mga interes sa mga prodyuser sa soda o chewing gum.

Pagmaalamon sa imong gusto ug himsog!

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

Ang presensya sa mga suplemento sa nutrisyon sa modernong mga pagkaon usa ka kasagaran nga panghitabo, dili ikatingala. Ang mga sweeteners bahin sa carbonated drinks, confectionery, chewing gums, sauces, dairy product, mga produktong panadero ug daghan pa.

Sulod sa dugay nga panahon, ang sodium cyclamate, usa ka dugang nga nahibal-an sa daghang mga tawo ingon E952, usa ka nangulo sa tanan nga mga kapuli sa asukal. Apan karon ang kahimtang nausab, tungod kay ang kadaut sa kini nga sangkap napamatud-an sa syensya ug gipamatud-an sa daghang mga pagtuon sa klinika.

Ang sodium cyclamate usa ka sulud nga synthetic sugar. Kini 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa beetroot nga "kauban", ug kung giubanan sa uban pang mga sangkap sa artipisyal nga kinaiyahan, bisan sa singkwenta pilo pa.

Ang sangkap wala maglangkob sa kaloriya, busa, dili makaapekto sa glucose sa dugo, dili mosangpot sa dagway sa sobra nga pounds. Ang sangkap hinungdanon nga matunaw sa mga likido, wala’y baho. Atong tan-awon ang mga benepisyo ug kadaotan sa usa ka suplemento sa nutrisyon, unsa ang epekto niini sa kahimsog sa tawo, ug unsa ang luwas nga mga analogue?

Ang additive E952 kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon, tungod kay kini napulo ka beses nga mas tam-is kaysa sa ordinaryo nga granulated sugar. Gikan sa usa ka kemikal nga punto sa panglantaw, ang sodium cyclamate mao ang cyclamic acid ug ang calcium, potassium ug sodium salts.

Nadiskobrehan ang sangkap sa 1937. Ang usa ka estudyante nga gradwado, nga nagtrabaho sa lab sa unibersidad sa Illinois, nanguna sa pagpauswag sa usa ka tambal nga antipyretic. Sa wala damha akong paghulog usa ka sigarilyo sa solusyon, ug sa diha nga gidala nako kini sa akong baba, gibati nako ang usa ka matam-is nga lami.

Sa sinugdan, gusto nilang gamiton ang sangkap aron itago ang kapaitan sa mga droga, labi na mga antibiotiko. Apan kaniadtong 1958, sa Estados Unidos sa Amerika, ang E952 giila ingon usa ka additive nga hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Gibaligya kini sa porma sa tablet alang sa mga diabetes ingon usa ka kapuli sa asukal.

Gipamatud-an sa 1966 nga ang pipila nga mga lahi sa oportunistang mga microorganism sa usus sa tawo mahimo’g iproseso ang suplemento sa pagporma sa cyclohexylamine, nga makahilo sa lawas. Ang mga sumunod nga pagtuon (1969) nakahinapos nga ang pagkonsumo sa cyclamate makuyaw tungod kay kini nagpukaw sa pag-uswag sa kanser sa pantog. Pagkahuman niana, ang E952 gidili sa USA.

Sa pagkakaron, gituohan nga ang suplemento dili makapukaw sa proseso sa oncological nga diretso, bisan pa, mahimo kini mapalambo ang negatibo nga epekto sa pipila nga mga sangkap sa carcinogenic. Ang E952 dili masuhop sa lawas sa tawo, gipagawas pinaagi sa ihi.

Ang usa ka gidaghanon sa mga tawo sa mga tinai adunay mga mikrobyo nga mahimo’g iproseso ang suplemento aron maporma ang mga teratogenic nga metabolite.

Busa, dili girekomenda alang sa pagkonsumo sa panahon sa pagmabdos (labi na sa una nga trimester) ug pagsuso.

Ipakita ang imong asukal o pilia ang gender alang sa mga rekomendasyon

Ang katam-is sa hitsura sama sa usa ka regular nga puti nga pulbos. Wala kini usa ka piho nga baho, apan lahi sa usa ka gilitok nga matam-is nga aftertaste. Kung atong itandi ang katam-is sa asukal, nan ang suplemento 30 ka beses nga mas tam-is.

Ang sangkap, nga sagad mopuli sa sako, matunaw og maayo sa bisan unsang likido, medyo hinay ang solusyon sa alkohol ug tambok. Wala siyay sulod nga kaloriya, nga nagpaposible sa pag-ut-ut sa mga diabetes ug mga tawo nga nagbantay sa ilang kahimsog.

Ang mga review sa pipila nga mga pasyente nakamatikod nga ang pagdugang sa lami dili makapahimuot, ug kung mokaon ka labi ka gamay kaysa sa normal, nan sa baba adunay usa ka lami nga lami sa usa ka taas nga panahon. Sa sodium cyclamate, adunay mga kaayohan ug makadaot nga mahimo, sulayan naton kung unsa ang labi pa.

Ang dili managsama nga mga bentaha sa pagdugang naglakip sa mga musunud nga punto:

• Labing labi ka tam-is kaysa sa daghang asukal
• Kakulang sa kaloriya
• Ubos nga ubos nga presyo,
• Dali matunaw sa tubig,
• Makapahupay nga aftertaste.

Bisan pa, wala’y kapuslanan nga kini nga sangkap gidili sa daghang mga nasud, tungod kay ang dugay nga pagkonsumo mahimong mosangput sa grabe nga mga epekto. Siyempre, ang suplemento dili mosangput sa ilang pag-uswag sa direkta, apan dili direkta nga nagkuha.

Ang sangputanan sa pag-ubos sa cyclamate:

1. Paglapas sa mga proseso sa metaboliko sa lawas.
2. Alerdyi
3. Ang negatibo nga mga epekto sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo.
4. Ang mga problema sa kidney, hangtod sa nephropathy sa diabetes.
5. Ang E952 mahimong mosangput sa pagporma ug pagtubo sa mga bato sa bato ug pantog.

Sayop ang pag-ingon nga ang cyclamate hinungdan sa kanser. Sa tinuud, gihimo ang mga pagtuon, gipamatud-an nila nga ang oncological nga proseso naugmad sa mga ilaga. Bisan pa, sa mga tawo, ang mga eksperimento wala gihimo alang sa dayag nga mga hinungdan.

Ang suplemento dili girekomenda alang sa pagpapasuso, sa panahon sa pagpanganak, kung ang usa ka kasaysayan sa pagkalibang sa pantog, pagkapakyas sa bato.

Ayaw pag-konsumo alang sa mga bata nga wala’y 12 anyos.

Ang E952 makadaot sa lawas. Sa tinuud, ang panukiduki sa siyensya dili direkta nga nagpamatuod sa kini nga kasayuran, apan mas maayo nga dili sobra ang pag-sobra sa lawas sa sobra nga kemikal, tungod kay ang usa ka reaksiyon sa alerdyik mao ang labing "menor de edad" nga epekto, ang mga problema mahimong labi ka grabe.

Kung gusto nimo ang mga tam-is, nan mas maayo nga mopili usa pa ka sweetener, nga wala’y delikado nga sangputanan alang sa kahimtang sa tawo. Ang mga kapuli sa asukal gibahin sa organikong (natural) ug sintetiko (gihimo ang artipisyal nga).

Sa una nga kaso, naghisgot kami bahin sa sorbitol, fructose, xylitol, stevia. Ang mga sintetikong produkto naglakip sa saccharin ug aspartame, cyclamate usab.

Ang labing luwas nga kapalit sa asukal gituohan nga ang paggamit sa mga suplemento sa stevia. Ang tanum adunay sulud nga gaan nga mga glycosides nga adunay tam-is nga pagtilaw. Mao nga ang produkto girekomenda alang sa mga diabetes, bisan unsa ang matang sa sakit, tungod kay wala kini makaapekto sa asukal sa dugo sa usa ka tawo.

Ang usa ka gramo sa stevia katumbas sa 300 g sa granulated sugar. Ang pagbaton og matam-is nga aftertaste, ang stevia walay bili sa enerhiya, dili makaapekto sa mga proseso sa metaboliko sa lawas.

Uban pang mga kapuli sa asukal:

• Fructose (gitawag usab nga asukal sa prutas). Ang Monosaccharide nakit-an sa mga prutas, utanon, dugos, nectar. Ang powder natunaw sa tubig; sa panahon sa pagtambal sa kainit, gamay nga gibag-o ang mga kabtangan. Sa decompensated diabetes mellitus, dili girekomenda, tungod kay ang glucose naporma sa panahon sa pagbahin, ang paggamit nga nanginahanglan og insulin,
• Ang Sorbitol (sorbitol) sa natural nga kahimtang niini makaplagan sa mga prutas ug berry. Sa industriyal nga sukod, gihimo kini pinaagi sa oksihenasyon sa glucose. Ang kantidad sa enerhiya mao ang 3.5 kcal matag gramo. Dili angay alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton.

Sa konklusyon, nahibal-an namon nga ang kadaot sa sodium cyclamate dili hingpit nga napamatud-an, apan wala’y konklusyon nga ebidensya sa mga benepisyo sa usa ka suplemento sa pagdiyeta. Kini kinahanglan masabtan nga sa usa ka hinungdan gidili ang E952 sa pipila ka mga nasud. Tungod kay ang sangkap dili masuhop ug gipagawas sa ihi, gitawag kini nga kondisyon nga luwas nga adunay usa ka adlaw-adlaw nga batasan nga dili molabaw sa 11 mg matag kilogram sa gibug-aton sa lawas sa tawo.

Ang mga kaayohan ug kadaut sa sodium cyclamate gihubit sa video sa kini nga artikulo.

Ipakita ang imong asukal o pilia ang gender alang sa mga rekomendasyon

Ang mga suplemento sa nutrisyon usa ka kanunay ug pamilyar nga sangkap sa mga modernong produkto sa industriya. Ang sweetener labi na nga gigamit - kini gidugang bisan sa mga produkto sa tinapay ug gatas.

Ang sodium cyclamate, gipakita sa mga label ingon usab e952, sa dugay nga panahon nagpabilin nga nanguna sa mga substitutes sa asukal. Karon ang kahimtang nagbag-o - ang kadaut sa kini nga sangkap napamatud-an sa syensya ug gipamatud-an sa mga kamatuoran.

Ang kini nga sweetener usa ka miyembro sa hugpong sa cyclic acid; ingon og usa ka puti nga pulbos nga gilangkuban sa gagmay nga mga kristal.

Mamatikdan nga:

1. Ang sodium cyclamate praktikal nga wala’y baho, apan kini adunay lami nga lami nga lami.
2. Kung atong itandi ang sangkap pinaagi sa epekto sa lami nga mga putot nga adunay asukal, nan ang cyclamate 50 ka beses nga mas tam-is.
3. Ug ang kini nga numero nagdugang lamang kung imong gisagol ang e952 sa uban pang mga additives.
4. Kini nga substansiya, nga sagad nga nag-ilis sa sako, kaayo matunaw sa tubig, gamay nga hinay sa mga solusyon sa alkohol ug dili matunaw ang mga tambok.
5. Kung molabaw ka sa gitugotan nga dosis, ang usa ka gipahayag nga lami nga metal magpabilin sa baba.

Ang mga label sa mga produkto sa tindahan naglibog sa wala’y usa ka tawo nga adunay daghang mga pagpamubu, indeks, sulat ug numero.

Kung wala’y pagsulud niini, ang kasagaran nga mamimili gibutang lang ang tanan nga ingon angay kaniya sa bukag ug moadto sa rehistro sa cash. Samtang, nahibal-an ang decryption, dali nimo mahibal-an kung unsa ang mga benepisyo o kadaot sa mga pinili nga produkto.

Sa kinatibuk-an, adunay mga 2,000 nga lainlain nga mga additives sa pagkaon. Ang letra nga "E" sa atubangan sa mga numero nagpasabut nga ang sangkap gihimo sa Europe - ang gidaghanon sa ingon nakaabot sa hapit tulo ka gatus. Gipakita sa lamesa sa ubos ang mga nag-unang mga grupo.

1. 
   Ivashkin V.T., Drapkina O. M., Korneeva O. N. Klinikal nga mga variant sa metabolic syndrome, Medical News Agency - M., 2011. - 220 p.
2. 
   Kamysheva, E. Ang pagsukol sa insulin sa diabetes. / E. Kamysheva. - Moscow: Mir, 1977 .-- 750 p.
3. 
   Okorokov, A.N. Pagtambal sa mga sakit sa mga internal nga organo. Tomo 2. Pagtambal sa mga sakit nga rheumatic. Pagtambal sa mga sakit nga endocrine. Pagtambal sa sakit sa kidney / A.N. Mga Hams. - M .: Medikal nga literatura, 2014. - 608 p.

Tugoti ako nga ipaila ang akong kaugalingon. Elena ang akong ngalan. Nagtrabaho ko isip usa ka endocrinologist nga sobra sa 10 ka tuig. Nagtuo ako nga ako karon usa ka propesyonal sa akong uma ug gusto ko nga matabangan ang tanan nga mga bisita sa site aron masulbad ang komplikado ug dili kaayo mga buluhaton. Ang tanan nga mga materyales alang sa site nakolekta ug maampingon nga giproseso aron mahibal-an kutob sa mahimo ang tanan nga kinahanglanon nga kasayuran. Sa wala pa ipadapat kung unsa ang gihulagway sa website, usa ka mandatory nga konsulta sa mga espesyalista kanunay nga kinahanglanon.

Makadaot nga Mga Paagi sa Pagpatay

Ang sodium cyclamate sakop sa grupo sa mga cyclic acid. Ang matag usa sa kini nga mga compound sama sa usa ka puti nga kristal nga pulbos. Kini wala’y baho bisan unsa, ang panguna nga kabtangan niini usa ka gipahayag nga matam-is nga lami. Pinaagi sa epekto niini sa mga putot sa lami, mahimo nga 50 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal. Kung gisagol nimo kini sa ubang mga sweeteners, nan ang katam-is sa pagkaon mahimo’g madugangan daghang beses. Ang sobra nga konsentrasyon sa additive dali nga masubay - ang aftertaste nga adunay metallic nga lami nga makita sa baba.

Kini nga substansiya matunaw dayon sa tubig (ug dili dali - sa mga compound sa alkohol). Kini usab kinaiya nga ang E-952 dili matunaw sa mga matambok nga sangkap.

Mga suplemento sa Nutritional E: Mga Kainan ug Klasipikasyon

Sa matag label sa produkto sa tindahan adunay padayon nga serye sa mga letra ug numero nga dili masabtan sa usa ka yano nga nagpuyo. Wala’y bisan kinsa sa mga pumapalit ang gusto nga makasabut sa kini nga kinaadman nga kemikal: daghang mga produkto ang moadto sa bukag nga wala’y pagsusi sa maayo. Dugang pa, ang mga suplemento sa nutrisyon nga gigamit sa industriya sa pagkaon sa moderno magrekrut mga duha ka libo. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga code ug pagtawag. Kadtong gihimo sa mga negosyo sa Europa nagdala sa sulat E. Kanunay nga gigamit ang mga additives sa E (ang lamesa sa ubos nagpakita sa ilang pag-uuri) nakaabut sa utlanan sa tulo ka gatos nga ngalan.

Mga suplemento sa nutrisyon E, Table 1

Gidili ug gitugotan nga mga lista

Ang matag E-produkto giisip nga usa ka priori nga teknolohiya nga gipakamatarung nga gigamit ug gisulayan alang sa kaluwasan aron magamit sa nutrisyon sa tawo. Tungod niini, ang pumapalit nagasalig sa tiggama, nga wala magsusi sa mga kadaot o mga benepisyo sa ingon usa ka additive. Apan ang mga suplemento sa nutrisyon E mao ang bahin sa tubig sa ibabaw sa usa ka dako nga iceberg. Nagpadayon ang mga panaghisgot bahin sa ilang tinuod nga epekto sa kahimsog sa tawo. Ang sodium cyclamate hinungdan usab sa daghang kontrobersiya.

Ang susamang mga dili pagsinabtanay nga may kalabutan sa resolusyon ug paggamit sa ingon nga mga sangkap nahitabo dili lamang sa atong nasud, apan sa mga nasud sa Europa ug sa USA. Sa Russia, tulo ka lista ang nakolekta hangtod karon:

1. Gitugotan nga mga additives.

2. Ang gidili nga mga suplemento.

3. Mga sangkap nga dili hayag gitugotan apan dili gidili.

Mapuslanon nga mga Suplemento sa Nutrisyon

Sa amon nasud, ang mga additives sa pagkaon nga gipakita sa musunod nga lamesa klaro nga gidili.

Ang mga additives sa pagkaon nga gidili sa Russian Federation, lamesa 2

Ang kasamtangang kahimtang sa industriya sa pagkaon dili bug-os nga mapapas sa mga additives sa pagkaon. Ang isa pa ka butang amo nga ang ila paggamit masami nga wala nagakaigo. Ang ingon nga mga additives sa kemikal nga pagkaon mahimo’g magdugang nga peligro sa grabe ka grabe nga mga sakit, apan kini mahimong tin-aw ra sa mga dekada pagkahuman gigamit nila. Apan imposible nga hingpit nga ihikaw ang mga benepisyo sa pagkaon sa ingon nga pagkaon: uban sa tabang sa mga additives, daghan sa mga produkto ang nagpalambo sa mga bitamina ug mineral nga mapuslanon sa mga tawo. Unsa nga katalagman o kadaut ang E952 (additive)?

Kasaysayan sa sodium cyclamate gigamit

Sa sinugdan, kini nga kemikal nakit-an ang aplikasyon sa parmaseutolohiya: ang kompanya nga Abbott Laboratories gusto nga mogamit niining matam-is nga pagdiskobre aron ma-maskara ang kapaitan sa pipila nga mga antibiotiko. Apan sa hapit na 1958, ang sodium cyclamate giila nga luwas alang sa pagkaon. Ug sa tungatunga sa ikanapulo ug unom, napamatud-an nga ang cyclamate usa ka katalista sa carcinogenic (bisan kung dili usa ka klaro nga hinungdan sa kanser). Maoy hinungdan nga ang mga panaglalis bahin sa kadaot o mga benepisyo sa kini nga kemikal nagpadayon pa.

Apan, bisan pa sa ingon nga mga pag-angkon, ang additive (sodium cyclamate) gitugutan ingon usa ka sweetener, ang kadaot ug mga benepisyo nga gitun-an pa sa labi sa 50 nga mga nasud sa kalibutan. Pananglitan, gitugotan kini sa Ukraine. Ug sa Russia, kini nga tambal, sa sukwahi, wala gilakip gikan sa lista sa gi-aprubahan nga mga suplemento sa nutrisyon sa tuig 2010.

E-952. Makadaot ba o mapuslanon ang suplemento?

Unsa ang gidala sa ingon usa ka sweetener? Ang daotan ba o maayo nga natago sa iyang pormula? Usa ka popular nga sweetener kaniadto gibaligya sa porma sa mga papan nga gireseta sa mga diabetes ingon usa ka kapuli sa asukal.

Ang pag-andam sa pagkaon gihulagway sa paggamit sa usa ka sagol, nga molangkob sa napulo ka bahin sa usa ka additive ug usa ka bahin sa saccharin. Tungod sa pagkalig-on sa ingon nga usa ka sweetener kung gipainit, mahimong magamit ang duha sa pag-bake sa confectionery ug sa mga ilimnon nga matunaw sa mainit nga tubig.

Kaylap nga gigamit ang Cyclamate alang sa pag-andam sa ice cream, panghimatuud, prutas o utanon nga produkto nga adunay ubos nga kaloriya, ingon man alang sa pag-andam sa mga ilimnon nga low-alkohol. Makit-an kini sa mga de-latang prutas, jam, jellies, marmalade, pastry ug chewing gum.

Ang additive gigamit usab sa pharmacology: gigamit kini aron himuon ang mga sagol nga gigamit alang sa paghimo sa mga komplikado nga bitamina-mineral ug mga suppressant sa ubo (lakip na ang mga lozenges). Adunay usab aplikasyon niini sa industriya sa kosmetiko - sodium cyclamate usa ka bahin sa mga lip glosses ug lipstick.

Sa kondisyon nga luwas nga suplemento

Sa proseso sa paggamit sa E-952 dili na masuhop sa kadaghanan sa mga tawo ug mga hayop - kini mapuo sa ihi. Luwas giisip nga usa ka adlaw-adlaw nga dosis gikan sa usa ka ratio nga 10 mg matag 1 kg sa tibuuk nga gibug-aton sa lawas.

Adunay mga piho nga mga kategoriya sa mga tawo diin ang kini nga suplemento sa pagkaon giproseso sa mga teratogenic nga metabolite. Mao kana ang hinungdan nga ang sodium cyclamate mahimong makadaot kung nangaon ang mga mabdos.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang suplemento sa pagkaon nga E-952 giila nga luwas sa kondisyon sa World Health Organization, kinahanglan nga mag-amping sa paggamit niini, samtang naobserbahan ang gipasabut nga adlaw-adlaw nga pamatasan. Kung mahimo, gikinahanglan nga biyaan ang mga produkto nga adunay sulod, nga adunay maayo nga epekto sa kahimsog sa tawo.