Pralines

Ang matam-is nga ngipon gusto nga mahibal-an ang kasaysayan sa pagpuno, nga sagad gihimo sa mga tsokolate. Ang Praline usa ka mabaga nga pasta nga hinimo gikan sa mga nuts. Ang kahinam adunay usa ka makapaikag nga kasaysayan, salamat nga kini nakuha ang ngalan niini. Bisan kung kini ingon og dili tinuod, ang mga pralines dali kaayo nga buhaton sa balay kung adunay ka tanan nga kinahanglan nga sangkap ug usa ka kusug nga blender.

Unsa ang praline?

Ang kasaysayan sa mga pralines balik sa ika-17 nga siglo. Ang usa ka embahador gikan sa Pransiya nga ginganlag Plessis-Pralen gusto nga pahimut-an si Haring Louis XIV sa usa ka matam-is nga butang ug gihangyo ang iyang personal nga chef nga magluto usa ka butang nga espesyal. Sumala sa alamat, usa ka batan-ong aprentis nga chef ang dili tinuyo nga nagsablig sa mga almendras, ug ang magluluto nagbubo asukal nga asukal sa mga mani gikan sa kasuko. Gikinahanglan nga mag-alagad kung unsa ang nahinabo, ug ang mga almendras sa asukal nga asukal milabaw sa tanan nga gilauman. Ang magluluto sa nianang higayona dili usab makahunahuna nga ang katam-is ipangalan sa iyang kadungganan, ug ang resipe ipanghatag sa tibuuk kalibutan.

Ang orihinal nga komposisyon naglakip lamang sa tulo nga sangkap: mga almendras, tsokolate ug asukal nga giasal. Sa panagway, ang produkto usa ka mabaga nga sinagol. Sa moderno nga pagluto, ang mga pralines gigamit aron makamugna og mga sweets, pagadorno ang mga cake, cake sa custard. Ang resipe nabag-o sa paglabay sa panahon ug pagbiyahe sa tibuuk kalibutan, ug kini nga tam-is giandam sa pagdugang sa halva, cream, kape, mga liso. Ang bili sa enerhiya sa kini nga lamian nga pasta taas, busa ang mga pralines kinahanglan dili abusuhan.

Giunsa paghimo ang mga candies nga adunay pralines

250 ka tuig pagkahuman sa usa ka aksidente nga pag-imbento, ang katam-is gisulud sa dagway sa mga sweets, ang tagsulat niini mao ang parmasyutiko nga Neuhaus, nga nagbaligya og tsokolate. Sa sinugdanan sa ikakawha nga siglo, gihunahuna niya nga ibubo ang mga praline sa usa ka baso nga tsokolate. Ingon niana kung giunsa ang pagkahimo nga tsokolate nga praline sweets, nga nakagusto sa matam-is nga ngipon sa tibuuk kalibutan. Sa Alemanya ug Switzerland, ang kini nga klase sa mga sweets mao gihapon ang labing inila ug gihimo sa us aka industriyal nga sukod. Karon makita nimo ang daghang kapilian nga mga sweets nga puno, nga giandam gikan sa lainlaing mga nuts, asukal ug tsokolate.

Giunsa pagluto sa balay

Mahimo nimong buhaton ang imong kaugalingon sa balay. Wala kinahanglana ang kahibalo sa espesyal nga lutoon, apan ang presensya sa mga kinahanglan nga sangkap ug gamay nga oras. Mahimo nimong gamiton ang nahuman nga produkto alang sa paghimo sa mga sweets, cake. Kung gihulma nimo ang paste ug pabugnawon kini sa freezer, mahimo nimo kini ihatid sama sa mga pralines. Aron mahimo kini, mahimo nimo gamiton ang mga hulma alang sa mga cupcakes o ice. Giunsa pagluto ang nut pralines?

Praline nga resipe

Adunay mga tonelada nga mga resipe sa pasta nga gigamit nga pastry chef gikan sa tibuuk kalibutan. Sa tinuud, nagrepresentar sila sa parehas nga proseso, apan lainlain nga mga additives (marzipan crumbs, lemon zest, honey ug uban pa) naghimo sa matag nahuman nga pagpuno nga lahi sa lain. Kung gusto nimo nga pagtratar ang imong kaugalingon ug ang imong mga minahal sa natural nga mga sweets, pagkahuman pagluto mga praline sumala sa usa sa gisugyot nga mga resipe.

Klasikong resipe

Oras: 30 minutos.
Mga Pag-alagad matag sulud: 4 Mga Tawo.
Ang sulud nga kaloriya: 250 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: Pranses.
Kalisud: dali.

Ang klasiko nga resipe mao ang sukaranan alang sa tanan nga uban pang mga lahi sa pralines. Kung nahibal-an nimo kung giunsa ang pag-andam sa mga tam-is sa niini nga paagi, nan mahimo ka nga luwas nga magpadayon sa mga eksperimento ug makadugang bag-ong mga sangkap sa sangputanan nga sagol: ilimnon, mga berry, mga cramel sa caramel, pagkuha us aka bag-ong lami. Isagol ang mga nuts. Kuhaa ang sulud nga lana sa utanon nga wala’y lami, kung dili, mahimo nimo madaut ang nahuman nga produkto sa usa ka dili maayo nga aftertaste.

bisan unsang mga nuts - 100 g,
asukal - 100 g
lana sa utanon - alang sa pag-greasing usa ka linuto sa kalaha,
lemon juice - 1 tbsp. l

Hingpit namon nga limpyohan ang matag kinauyokan, kuhaa ang mga bulok o daan, kung dili, ang lami sa nahuman nga produkto mahimong mapait.
Puga ang mga nuts sa usa ka preheated pan. Mahimo kini usa ka minuto nga minuto. Ayaw kalimti ang pagpukaw nga kanunay aron dili masunog ang mga mani.
Ibubo ang nahuman nga mga nuts sa usa ka greased baking sheet.
Ibubo ang asukal nga parehas ngadto sa usa ka mabaga nga bahin sa kalaha.
Human matunaw ang kadaghanan sa asukar, idugang niini ang lemon juice. Pag-ambak.
Kinahanglan nimo pabukalan ang karamelo hangtod bulawan nga brown.
Kung andam na ang sugar syrup, ibubo kanila ang mga nuts sa usa ka linuto sa kalaha. Naghulat kami alang sa hapit namon mahuman nga praline nga magpagahi.
Grasa ang nahuman nga produkto sa usa ka blender. Sa kini nga porma, mahimo kini gamiton ingon usa ka topping alang sa usa ka cake.
Kung nagdugang ka nga mainit nga tsokolate, gatas o mantikilya sa uga nga pagsagol, mahimo ka nga magporma og mga tam-is.

Tsokolate

Oras: 40 minutos.
Mga Serbisyo Alang sa sulud: 5 Mga Tawo.
Ang sulud nga kaloriya: 300 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: European.
Kalisud: medium.

Ang pralines sa tsokolate mao ang hingpit nga pagtratar alang sa mga bisita ug alang lamang sa tibuuk nga pamilya. Mahimo nimo gamiton ang hingpit nga bisan unsang tsokolate: gatas, puti, itom, mapait - kini tanan nagdepende sa imong gusto. Gisugyot nga ipalit alang sa pagluto dili mga tile sa confectionery, apan ang tinuod nga tsokolate sa labing kataas nga grado, nga matunaw sa pantay ug adunay lami nga lami.

bisan unsang nut - 100 g
asukal - 100 g
gatas nga tsokolate - 100 g,
itom nga tsokolate - 100 g,
asukar nga asukal - 100 g,
cookies - 50 g.

Ibutang ang mga nuts sa usa ka uga nga preheated skillet ug uga sa 7 ka minuto.
Pagdugang asukal sa kanila, isagol.
Kung ang asukal bug-os nga natunaw ug nahimo nga caramel, ibutang ang sagol sa usa ka plato nga maayo ang greased sa mantekilya. Tugnaw.
Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig.
Pagpagahi ang gipagahi nga nut sagol sa usa ka blender o gamit ang usa ka gilis nga lagdok.
Pagsagol sa tsokolate nga adunay pralines ug paghan-ay sa gagmay nga mga tins sa cupcake. Isablig ang mga biskwit sa ibabaw.
Pabugnawon ang mga sweets sa freezer.

Mga Pralines sa Hazelnut

Oras: 30 minutos.
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6 Mga Tawo.
Ang sulud nga kaloriya: 250 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: European.
Kalisud: dali.

Ang Hazelnut pralines lami kaayo. Kung gidugang nimo ang natunaw nga tsokolate niini, kini ang hitsura sa paboritong pasta ni Nutella. Mahimo ka makahimo og mga tsokolate gikan niini, kaon ingon usa ka maayo nga pagtratar, mga cake nga grasa imbis nga cream. Labi nga lamian ang mga bola nga gisablig sa lubi o natural nga kakaw. Kinahanglan nimo ang usa ka blender o processor sa pagkaon aron makagumon ang mga hazelnuts nga harina, ug dayon dad-a sa usa ka viscous paste.

hazelnuts - 300 g
asukal o asukar nga asukar - 250 g,
lana sa hazelnut - 10 ml.

Ang Hazelnut gipanitan o wala - imong pilion: ang kolor sa nahuman nga produkto magdepende niini.
Sa usa ka preheated oven ngadto sa 200 degrees, pagbutang sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay mga hazelnuts.
Andam ang mga nuts sa 7-10 minuto kung ang kolor sa ilang kolor nahimo’g bulawan.
Ibalhin ang mga hazelnuts sa kalaha ug idugang ang asukal niini. Pagpalihok aron ang balas matunaw sa parehas. Siguruha nga maghalo aron ang asukal dili masunog.
Sa higayon nga ang asukal nahimo nga amber, kuhaa ang pan gikan sa kainit.
Grasa ang pergamino nga adunay mantekilya ug isabwag ang mga caramel nuts sa ibabaw niini. Tugoti nga pabugnawan sa hingpit, ug unya mabuak.
Paggamit usa ka processor sa pagkaon o usa ka kusug nga blender aron makagumon ang mga nuts.
Idugang ang lana sa hazelnut ug padayon nga maglihok ingon usa ka blender hangtod ang tanan nahimo nga usa ka mabaga nga sagol nga sama sa paste.
Ibutang ang paste sa usa ka selyadong sulud.

Almond

Oras: 35 minutos.
Mga Pag-alagad matag sulud: 4 Mga Tawo.
Ang sulud sa kaloriya: 280 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: European.
Kalisud: medium.

Ang mga almendras nga almendras mahimong usa ka maayong pagdugang sa bisan unsang hinam-is. Ang kini nga pasta mahimo pa nga ikaylap sa mga mainit nga toast ug gisilbi alang sa pamahaw. Giandam kini yano, apan kini lingin kaayo. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang usa ka maayo kaayo nga blender o processor sa pagkaon o puthaw, tungod kay ang mga almendro labi ka labi ka labi sa ubang mga prutas. Dinhi dili ka makahimo kung wala ang usa ka katabang sa kusina!

Ibubo ang mga almendras gamit ang Nagabukal nga tubig ug biyaan sa sulod sa 10-15 minuto.
Panitan kini ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga pan.
Ibutang sa oven aron mamala sa 10 minutos.
Paghimo sugar caramel: matunaw ang granulated sugar sa usa ka preheated pan.
Pag-ayad sa mga nuts sa parchment ug ibubo ang nahuman nga caramel sa ibabaw niini.
Human mabugnaw ang caramel, dugmoka ang masa aron kini mahiangay sa blender.
Paggaling sa mga nuts nga harina.
Sa higayon nga makuha nimo ang harina nga almendras, pagsugod sa pagtrabaho sa usa ka blender hangtod gihatagan nimo kini usa ka viscosity, sama sa usa ka mabaga nga paste.
Andam nga praline andam!

Gikan sa mga walnut

Oras: 40 minutos.
Mga Pag-alagad matag sulud: 4 Mga Tawo.
Ang sulud nga kaloriya: 300 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: European.
Kalisud: medium.

dugos - 2 tbsp. l.,
asukal - 2 tbsp. l.,
walnuts - 200 g,
ghee - 1 tbsp. l.,
asin ang kalami.

Isagol ang dugos nga adunay asukal, walnuts, mantikilya ug asin.
Ibutang ang usa ka manipis nga layer sa usa ka linuto sa kalaha nga natabunan sa parchment.
Magaluto alang sa 7-8 ka minuto sa oven sa 180 degrees. Ang asukal ug dugos kinahanglan matunaw hangtod maporma ang caramel.
Kuhaa ang pan ug isagol ang tanan sa usa ka spatula. Ang caramel kinahanglan nga pantay nga magtabon sa mga nuts.
Ibalik ang tanan sa hudno ug biyaan ang alang sa usa pa ka minuto nga minuto, hangtud nga adunay daghang kolor nga bulawan ug usa ka gilitok nga baho sa nutty.
Kuhaa ang sagol, cool.
Hugasi gamit ang imong mga kamot o kutsilyo, ug dayon pagpuga sa usa ka blender hangtod ang usa ka mabaga nga porma nga giporma.

Praline nga cake

Oras: 1 oras 30 minuto.
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6 Mga Tawo.
Ang sulud nga kaloriya: 350 kcal / 100 g.
Katuyoan: alang sa panam-is.
Pagluto: European.
Kalisud: lisud.

Kung gusto nimo nga ikatingala ang imong mga hinigugma sa usa ka lamian ug dili kasagaran nga panam-is, nan gusto nimo ang resipe alang sa cake sa tsokolateng mousse. Nahimo kini sa daghang mga lakang, kini nanginahanglan daghang oras, apan ang resulta molapas sa tanan nimo nga gipaabut. Ang mga pralines alang sa cake mahimo nga andam sa panahon sa tibuuk nga proseso, o mahimo nimo gamiton ang giandam na. Uminum lang sa cream nga adunay sulod nga 33% nga tambok, kung dili, ang uban nga dili ka lang maghampak.

itlog - 1 pc.,
powder nga kakaw - 2 tbsp. l.,
lana sa utanon - 1 tbsp. l.,
asukal - 50 g
linuto sa kalaha nga pulbos - 1 tsp.,
nga harina nga trigo - 0,5 tbsp. l.,
almirol - 1 tbsp. l.,

alang sa layer sa praline

naglutaw nga bugas - 100 g
praline sa bata - 4 tbsp. l.,
mantequilla - 30 g,
itom nga tsokolate - 200 g

alang sa tsokolate mousse

yolks - 2 pcs.,
mga itlog - 2 pcs.,
asukal - 150 g
itom nga tsokolate - 200 g
gelatin - 20 g
cream 33-36% - 500 g,
Praline paste - 2 tbsp. l.,

tubig - 175 ml
cream 33-36% - 100 ml,
glucose syrup - 25 g,
asukal - 125 g
powder nga kakaw - 65 g,
gelatin - 10 g.

Pag-andam sa cake: paghiusa ang itlog sa asukal ug gibunalan sa 5 minuto hangtud makuha ang usa ka light mass.
Pagdugang mga harina, starch, linuto sa kalaha, lana sa utanon ug kakaw. Ang tanan kinahanglan nga hingpit nga gisagol.
Pag-ayo ibubo ang nahuman nga minasa sa hulmahan ug ipadala kini sa hudno nga preheated sa 180 ° C. Magaluto sa cake sulod sa 10-15 ka minuto.
Kuhaa ang cake gikan sa hulmahan ug cool.
Aron maandam, kinahanglan nimo matunaw ang tsokolate, ug dayon dugangi ang mantikilya. Pagsagol og maayo.
Idugang ang mga mumho sa walnut ug caramel sa masa nga tsokolate. Pagpukaw pag-usab.
Pagkahuman idugang ang pop nga bugas sa masa nga tsokolate. Ipahilayo ang nahuman nga misa.
Aron maandam ang mousse, pun-a ang tubig nga gelatin og tubig ug ibilin aron mubus.
Whip cream hangtod nga makita ang puti nga mga taluktok.
Paghiusa ang mga itlog sa mga yolks ug asukal, gibunalan sulod sa 5-8 ka minuto.
Idugang ang natunaw ug gipabugnaw nga tsokolate sa kanila, ug dayon dugangi ang natunaw nga gelatin sa usa ka nipis nga sapa.
Sa katapusan, dugangi ang whipped cream sa mousse ug ihalo nga maayo hangtud nga hapsay.
Kolektaha ang cake: ibutang ang cake sa nabuak nga porma, pun-a kini sa katunga sa mousse ug ibutang kini sa freezer.
Kung mapig-ot ang tanan, ibutang ang mga praline sa ibabaw sa mousse ug ibubo ang nahabilin nga mousse. Ibalik kini sa freezer.
Pag-andam sa icing: ibubo ang gelatin sa tubig sumala sa mga panudlo ug ibilin aron mouswag.
Sa usa ka saucepan, isagol ang cream, tubig, asukal, ug glucose syrup. Ibutang ang kalayo ug kainit sa 100 degrees.
Unya dugangi ang coca powder ug lutoon mo ang usa pa ka minuto.
Idugang ang nagbagting nga gelatin sa mainit nga pagsidlak ug pagpalihok. Pabugnawon ang nahuman nga glaze, apan ayaw kini buhata.
Kuhaa ang cake ug ibubo sa ibabaw nga adunay icing.
Ibalhin ang cake sa usa ka pinggan nga nagsilbi ug ibutang sa refrigerator aron hingpit nga magyelo sa icing.

Mapuslanon nga mga Tip

Dili lisud ang pag-andam sa usa ka praline sa nut, apan ang pipila ka mga rekomendasyon dili kinahanglan nga dili mapalamposan:

Ang mga lugas mahimong matusok, o ibilin. Ang kolor sa umaabot nga pasta magdepende niini: kini magaan-gaan gikan sa mga panit nga mani.
Kung wala ka usa ka kusug nga processor sa pagkaon, apan usa ka blender lang, unya sa wala pa ka magsugod sa pagpuga sa mga nuts nga harina, mas maayo nga dugmukon sila sa usa ka gilis nga lagdok. Mao nga mas sayon alang sa usa ka blender nga makasagubang sa gagmay nga mga piraso kaysa sa tibuuk nga mga prutas. Ayaw paggamit usa ka gilingan sa kape!
Sa pagpilit, mahimo nimong idugang ang dinugmok nga mga mani, mga piraso sa karamelo.
Kung nag-uga sa mga mani sa usa ka kalaha, ayaw sila paso. Aron mahimo kini, kanunay nga isagol kini sa usa ka kahoy nga spatula.
Kung wala’y parchment sa kamot, nan mahimo nimong ibutang ang mga nuts sa usa ka pelikula o foil.
Kung natunaw ang asukal, sulayi nga malikayan kini nga masunog, kung dili, makakuha ka nga usa ka sinunog nga lami. Sa wala pa pagsagol ang caramel sa mga nuts, pagkuha usa ka sample.

Nakapangita usa ka sayup sa teksto? Pilia kini, i-press Ctrl + Enter ug among ayohon kini!

Ang dato nga kasaysayan sa mga pralines

Ang kasaysayan sa mga pralines nagsugod sa daghang mga siglo ug nagsulti sa daghang mga sugilanon bahin sa hitsura niini. Sa lainlaing mga panahon, ang lainlaing mga confectioner sa tibuuk kalibutan misulay sa pagpangita sa resipe alang sa hingpit nga panam-is. Nag-eksperimento sila sa mga nuts, nagdugang lainlaing mga tam-is nga sangkap sa kanila:

regular ug gisunog nga asukar
tsokolate
bunga sa candied
uga nga mga prutas.

Ang sangputanan nga masa gisilbi ingon usa ka nahuman nga pagtratar, dayon gigamit ingon usa ka pagpuno alang sa mga tam-is. Ug sa matag panahon nga ang ingon nga mga panamilit nakadawat usa ka dagat nga dalayegon ug mga pagdayeg.
Sa sinugdan, ang mga tawo lamang nga adunay taas nga kinitaan ang nahibal-an kung unsa ang mga praline sa mga sweets - kini nga pagtambal gikonsiderar nga pino, ug dili naa sa ordinaryong mga kostumer. Apan sa paglabay sa panahon, nakasulod kini sa merkado sa masa ug nahimo nga usa sa labing popular nga pagpuno.

Modernong praline

Unsa man ang praline candy karon? Ang resulta sa daghang mga tuig nga pagpangita ug pagtilaw. Kini nga mga eksperimento wala matapos niining mga adlawa, tungod kay ang matag adunay talento nga pastry chef usa ka gamay nga nagdamgo, magbubuhat. Ang matag usa kanila naningkamot dili lamang sa pagsunod sa napamatud-an nga mga resipe, apan usab sa paghimo sa ilang bag-ong mga kalainan.
Aron mapagaan ang kini nga mga eksperimento, aron mahatagan sila usa ka kalidad nga basehan, daghang mga pralines alang sa dako ug gamay nga produksiyon sa mga hinam-is ang gipresentar. Ang produkto adunay natural nga komposisyon ug ang husto nga homogenous nga masa. Mahimo nimo, sa paghatud sa balay, sa pagputos sa bisan unsang gidak-on ug siguruha nga ang mga kabtangan moabut kanimo lab-as ug andam na sa paghimo sa mga obra sa confectionery.

Ang labi ka labi nga maayong pamatasan kasagaran gikan sa Pransiya, ug ang mga praline wala’y eksepsiyon.
Sumala sa usa ka taas nga alamat, ang Duke du Plessis-Pralin, nga sa katapusan sa siglo XVII. Ang embahador sa Belgium, nangandam aron makadawat sa iyang palasyo nga si King Louis XIV uban ang iyang daghang mga retinue.
Gusto sa pagtratar sa monarch sa usa ka butang nga dili kasagaran, gihatagan sa duke ang katugbang nga buluhaton sa personal nga chef nga si Clement Jalouso, nga bantog tungod sa iyang kaarang sa pag-imbento sa mga komplikado nga pinggan. Busa, dugang sa pagtipon sa adlaw-adlaw nga menu sa ducal cuisine, ang iyang responsibilidad mao usab ang pag-organisar sa dagkong mga kaon.

Ug si Jalouso mitungha kung giunsa nga mapabilib ang mga tag-as nga bantog nga bisita sa iyang agalon. Nakahukom siya nga mag-alagad sa giasal nga bug-os nga mga almendras sa usa ka malumo nga karamelo sa sinunog nga asukal - usa ka delicacy nga gilangkuban sa mga sangkap nga talagsa ra ug mahal sa panahon. Sa korte, gipabilhan sa tanan ang kini nga dessert, nga gitawag nga "praline."
Sa sulud sa pipila ka tuig ang milabay, ang orihinal nga bag-ong kabag-ohan nakadaog sa gugma sa matam-is nga ngipon sa daghang mga nasud, diin ang klasiko nga resipe giusab subay sa mga kagustuhan sa mga lokal nga espesyalista sa pagluluto.

Bisan pa, wala madugay sila mihunong sa paghimo sa usa ka nut nga pagtratar ingon usa ka independente nga kaon, gigamit kini ingon usa ka dekorasyon alang sa mga pastry ug mga cake. Sa ulahi, ang mga mani nagsugod nga maayong pino, nga posible nga makakuha usa ka pagpuno nga plastik alang sa lainlaing mga produkto sa confectionery.

Sa pagsugod sa ika-20 nga siglo, ang "reinkarnasyon" sa mga pralines nahitabo: ang anak nga lalaki sa Belgian nga parmasyutiko nga si John Neuhaus, salamat sa kung kinsa ang mga kendi sa tsokolate nga nagpakita sa Europe, naghunahuna kung giunsa kini pun-on. Naghimo siya usa ka guwang nga tasa sa lawas nga tsokolate ug gipuno kini sa praline paste. Ang makalipay nga mga praline nga adunay selyo nga tsika dali nga nahimong popular.
Ang obra maestra ni Klemen Jalouso nakakaplag usa ka bag-ong pagginhawa.

Mga lahi sa mga pralines: wala'y daghang kapilian, apan kini

Karon ang mga pralines usa ka nindot kaayo nga pagpuno sa mga tsokolate. Kini gibase sa parehas nga sagol sa mga nuts sa yuta, kaniadto nga pinirito sa asukal. Bisan pa, aron makab-ot ang tanan nga mga klase sa mga shade shade, ang moderno nga resipe nagtugot sa pagpuli sa mga almond nga adunay mga mani, pecans, cashews, pistachios, ug uban pa.
Ang mga taga-Europa kanunay nga naghiusa sa mga ground nuts nga adunay mga sangkap sa kakaw, nga nagtawag sa sangputanan nga produkto nga tsokolate nga Belgian. O English.

Ang masa sa praline gihulagway sa taas nga kantidad sa nutrisyon, labi ka lami ug espesyal nga kahumot tungod sa mahinungdanon nga sulud sa cocoa butter nga anaa niini.

Adunay tulo nga mga matang sa nut candy nga pagpuno:

Kasagaran nga praline
Gihimo kini ingon usa ka sangputanan sa pagsagol sa piniritong yuta nga mani ug uban pang mga additives nga gilakip sa resipe uban ang asukal ug sunud nga paggiling sa tanan nga mga sangkap hangtod makuha ang usa ka homogenous paste.
Sa kadaghanan nga mga resipe, ang presensya sa lig-on nga mga tambok: mantikilya, tambok nga confectionery, mantikilya nga koko - 10-20%, nga naghatag mga gihulma nga mga produkto sa gikinahanglan nga kusog.

Praline nga kendi
Alang sa paghimo niini, gigamit ang hilaw nga materyales gikan sa mga lugas, oilseeds, ug mga legume. Ang masa sa praline giumol pinaagi sa mga pamaagi sama sa pagdeposito, pagpamugos, pagkaylap sa mga habol sa wafer.

Ang pag-andam sa mga sagol sa praline nga sagol nga himuon nagpadayon sa kanunay o batchwise nga gigamit ang mga istasyon sa mekanikal nga pagsagol.

Ang kinaiya nga mga kalainan sa tinuod nga mga pralines

✔ Mga natural nga sangkap lamang
Sa paghimo niini nga linya sa mga panam-is, ang labing kaayo nga mga nuts, tubo sa tubo, pinili nga mga beans sa kakaw, natural nga mga panakot ug panimpla nga gigamit aron mahatagan ang lami nga lami ug lami. Walay E-additives. Libre ang Gluten. Organiko

✔ Usa ka lainlaing mga produkto sa praline
Ang tinuud nga mga agalon sa ilang mga bapor, mga confectioner mailhan pinaagi sa usa ka malalangon nga pamaagi sa pagtrabaho. Kanunay silang nag-eksperimento, husay nga gipili ang mga sangkap sa pagpuno sa nut, nga nahiuyon sa lami sa tsokolate.
Aron makahimo ang mga pralines nga madasigon nga nagasidlak, gisakup sa pipila nga mga tiggama ang ilang mga produkto sa usa ka layer sa Arabian gum (gihatag kini sa usa sa mga lahi sa Africa akasya).

✔ Sumbanan nga Pranses
Mga kalasangan - mga tsokolate nga cream sweets nga puno sa mga sinugba nga mga hazelnuts ug mga almendras sa usa ka shell crispy shell, giputos sa usa ka sparkling box nga gihimo sa estilo sa Ottoman.
Ang mga candies mentchikoff ("Menshikov") nga adunay pagpuno sa tsokolate - usa ka sinagol nga mantekilya, nut pralines ug tsokolate sa ilawom sa usa ka manipis nga layer sa meryue nga puti nga niyebe.
Negus - mga kolor nga kolor sa tisa, nga nagrepresentar sa usa ka pagsagol sa malumo nga tsokolate ug humok nga caramel, gitabunan sa crispy hard sugar icing.
Turron - i-paste ang almond nga adunay tsokolate, prutas nga prutas, pine nuts.
Ang mga Nougatins mga tam-is nga adunay kolor nga pino nga kabhang nga nagtago sa pagpuno sa mga nadugmok nga mga almendras sa pagtunaw sa asukal sa baba.

Ang gourmet nga hinimo sa gourmet nga mga praline dugay na nga nakit-an nga mga admirer, lakip ka.
Ipahilayo ang tanan nga mga butang ug pagtratar sa imong kaugalingon sa mga pralines karon!

Mga Hazelnuts - 150 g
Asukal - 100 g
Tubig - 25 g
Lana sa utanon - 1 tbsp. l

Pagsilyo sa Selyo sa mga sangkap

Mga batang babaye ug lalaki, ang tema sa leksyon karon mao ang mga pralines! Unsa ba gyud kini? Ang Praline usa ka caramel-nut paste, nga kanunay gigamit ingon mga sangkap sa lainlaing mga produkto sa confectionery - sa mga pagpuno sa mga tam-is, mga krema, mga sapaw. Kini labi ka lami sa kaugalingon, apan kini sobra ra nga tambok sa parehas nga direkta ug mahulagwayon - gihatagan karon nga mga presyo sa nut - kini ang kahulugan. Kasagaran makit-an nimo ang mga pralines sa mga resipe sa mga moderno nga dessert sa mousse. Siyempre, mahimo ka makapalit mga andam nga pralines, o mahimo nimo kini sa balay, dili kini lisud. Ang nag-unang kondisyon mao ang pagbaton usa ka kusug nga blender nga adunay usa ka panaksan (o kombinasyon). Aw, ug, siyempre, magpabilin sa resipe.

Sa ubos isulti ko ug ipakita kung unsaon paghimo mga pralines. Ang lutoon sa paghimo kaayo hapsay ug magaan, ang minahan - nga adunay mikroskopiko, apan makita pa nga mga partikulo sa mga mani ug labi ka mangitngit. Kung gusto nimo nga magkaduol sa usa ka labi pa, mao nga isulti, propesyonal nga kapilian - kinahanglan nimo nga una nga tilhatan ang mga mani gikan sa mga husks ug galinga ang mas dugay. Apan sa personal, gusto ko ang dugang nga crunchy nga gihatag sa mga piraso sa mga nuts, tungod kay sa kasagaran gigamit ko ang mga pralines ingon bahin sa crispy layer sa mga mousse cake ug pastry.

Alang sa mga pralines, ingon nga usa ka lagda, nagkuha sila mga almendras, apan mahimo usab nimo gamiton ang mga hazelnuts, maingon man ang ilang sagol. Magpakita lang ako sa usa ka ehemplo sa usa ka hazelnut.

Busa lakang sa lakang praline nga resipe !

Dad-a ang 150 g sa mga nuts. Sa akong kaso kini usa ka hazelnut.

Gibuklad namon sila sa usa ka linuto sa kalaha ug gibutang sa hudno, nga preheated sa 120 degrees. Kinahanglan namon ang mga mani aron magpainit (apan dili kaayo daghan!). Pagkahuman, idugang namon kini sa syrup, ug kung sila bugnaw, ang syrup bugnaw kaayo.

Samtang nagkainit ang mga nuts, lutoon ang syrup. Sa usa ka saucepan nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, ibutang ang 100 g nga asukal ug 25 g nga tubig.

Gisul-ob namon ang medium nga kainit, pagpalihok hangtod matunaw ang asukal, ug dayon pagluto nga wala’y pag-agda sa 116 nga degree. Kini mapuslanon kaayo nga culinary thermometer. Mahimo ka makahimo usa ka pagsulay sa usa ka "humok nga bola" (pag-scoop og gamay nga syrup nga adunay kutsara, ibutang ang tubig sa yelo aron pabugnawan dayon, ug sulayan nga ipalihok ang bola gamit ang imong mga tudlo. Kung, sa baruganan, kini molihok ug sa susamang pag-uwang, pagkahuman ang syrup andam na!) Apan gisulat ko na sa makausa nga dili ako ganahan sa kini nga mga sampol, samtang gikuha nimo kini, imong gipahamtang ang peligro sa pagtunaw, ug sa tinuud - sa usa ka thermometer nga mas paspas, mas tukma ug labi ka dali.

Ibubo ang mainit nga mga nuts sa syrup, isagol, ibutang sa kalayo, pagkunhod sa labing gamay, ug pag-agda kanunay, maghulat hangtud nga ang asukal matunaw. Una, kini crystallize ug sobre ang mga nuts.

Pagkahuman sa dugay nga panahon ingon nimo nga wala’y nahitabo. Ayaw’g kahadlok. Ang asukar kinahanglan oras. Ipadayon ang pagsagol ug paghunahuna bahin sa usa ka butang nga lawom ug dili matarug aron makabalda gikan sa makapasuko nga mga hunahuna: "Kanus-a na kini?" Ug "Ngano nga wala pa?" Sa dili madugay imong makita nga ang mga kristal nga asukal sa mga mani matunaw ug ang mga mani mismo makakuha mga kolor nga karamelo.

Buot pasabot, kinahanglan nimo matunaw ang tanan nga asukar. Apan, tingali, sa pipila ka mga lugar ang mga kristal magpabilin, kung wala kaayo daghan, wala, kuhaa ang kasirola gikan sa kainit ug magpadayon sa sunod nga lakang. Grasa nga papel nga linuto sa kalaha nga adunay lana sa utanon.

Ibutang ang mga nuts ug pabugnawon sa hingpit.

Ibutang ang mga nuts sa blender bowl.

Ang pipila nga mga termino sa culinary, bisan ang mga nakasinati nga mga chef, mahimong makalibog. Kay makaluto ka usa ka pinggan, tingali dili siya magduda nga nagdala kini usa ka makuti nga ngalan. Ug ang mga ngalan sa gikinahanglan nga mga proseso sa pagluto sa mga kusinera sa balay dili kanunay nga gigamit nga husto. Unsa ang mahimo naton isulti bahin sa dili kaayo nga mga termino nga panagsa ra nga mahimamat sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Sama pananglitan sa pralines. Unsa man kini Tingali adunay nahinumduman nga kini nga pulong nagtumong sa confectionery, apan dili mahimo nga makahatag katin-awan nga kahulugan.

Pralines: unsa kini ug diin kini gikan?

Ang alamat nga kini sa katapusan sa ika-17 nga siglo, usa ka kusinilya sa kusina nga gisabwag ang mga almond. Ang chef, nasuko sa iyang pagka-awkwardness, nagbubo ra sa mga linuto nga asukal sa mga nuts. Nahuman ra sa ulahi nga ang duke, klaro, wala’y wala’y panghimatuud, nga naghulga sa tibuuk nga kusina nga adunay daghang kasamok. Ang makalilisang nga tag-iya gialagaran ang mga almond sa karamelo, ug usa ka bag-ong pagtambal ang giuyonan kaniya. Sanglit ang duke gitawag nga Du Plessis-Pralin, ang dessert ginganlag praline. Ang kinaiyanhon nga magluto natural dili makahunahuna nga kini nga pagkaayo makadawat sa pag-ila sa tibuuk kalibutan sa daghang oras. Sa sinugdan, ang mga praline gihimo nga eksklusibo gikan sa tibuuk nga mga mani ug asukal nga caramel. Sulod sa mga tuig, ang komposisyon gidugangan og tsokolate, unya ang mga almendras nagsugod sa paggaling, aron ang masa magsilbi nga pagpuno sa mga tam-is, cake ug mga cake. Ug sa modernong pagluto, ang usa ka hinam-is nga hinimo sa bisan unsang mga nuts (dili lamang mga almendras) nga gihimo sumala sa kini nga prinsipyo gitawag nga praline. Nga dili kini bug-os nga tama, nahinumdom lamang sa mga Pranses, ug bisan pa dili tanan ang mga propesyonal nga mga confectioner lamang. Kung gusto, ug uban ang pipila nga paningkamot, mahimo ka magluto usa ka panambal sa balay.

Alang kanila, kinahanglan nimo ang biskwit sumala sa imong paborito nga resipe - wala kini pagdula sa usa ka nanguna nga papel dinhi, ang tibuuk nga kahinungdanon anaa sa pagpuno. Kini usa ka praline nga tsokolate, diin ang usa ka tibod nga nut nut (gamay, 300 gramo) sa usa ka kaligoanan sa tubig gipainit sa usa ka kahimtang nga mabaga nga cream nga cream. Ang nag-unang butang nga dili sobra nga kainit, aron ang kolor dili mabag-o ug ang kahumot dili mawala. Sa parehas nga oras, katunga sa chocolate bar natunaw, ug parehas ang mga likido. Ang cream (900 gramo) nga gisulud ngadto sa usa ka malig-on nga bula gibubo sa tinunaw nga masa ug maayo nga gisagol. Ang usa ka bag sa gelatin nga matumog sulod sa duha ka minuto sa bugnaw nga tubig, unya ang sobra nga likido isulud, ug ang nahuka nga gulaman gipaila sa usa ka sagad nga sudlanan. Uban sa usa ka mixer, ang tibuuk nga praline paghampak hangtod kini modaghan. Ang cake gihiwa pinaagi sa sangputanan nga praline, gitabunan sa ikaduha. Maggikan kini gamay nga pun-on. Pagkahuman sa usa ka oras nga pagkatig-a, ang panam-is nga ginputus sa bahin nga mga cake ug giadornohan.

Daghang mga nuts

Ang miaging resipe mahimong giisip nga gipasimple, tungod kay gigamit ang andam nga pasta. Mahimo ka magluto sa walnut pralines nga hingpit nga independente, gikan sa lainlaing mga nuts. Pagkuha sa patas nga kantidad nga mga cashew, mga almendras ug mga walnut (usa ka quarter nga tasa matag usa). Pag-uga sa katapusan nga duha nga lahi alang sa lima ngadto sa unom ka minuto, nga kanunay nga pagpukaw. Pagkahuman isul-ob ang usa ka napkin, ug ang lain gamay nga ikatulo - tangtangon niini ang husk. Ang Cashew pinirito nga gilain, wala’y duut sa niini. Gidugmok mo ang tanan nga mga nuts, gigalupon kini pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o paggawas gamit ang usa ka gilis nga lagdok aron dili kaayo gagmay nga mga piraso makuha. Grasa ang usa ka mabaga nga ubos nga sinudla nga adunay usa ka kutsara nga lana, isul-ob ang usa ka minimum nga kalayo ug ibubo ang usa ka baso nga asukal. Kinahanglan nga palihokon kanunay hangtod ang asukal hingpit nga matunaw ug mahugpong. Human nga ang mga nuts gibubo sa niini, gisagol, ug pagkahuman sa usa ka minuto sa stewhan gikuha gikan sa kalan. Ang usa ka sheet sa foil mikaylap sa lamesa, gamay nga adunay nga lana, ang mga praline gibubo sa ibabaw niini. Kung nagpig-a kini, gilingina kini ug ibutang sa pagpuno.

Madali nga pralines nga gihimo sa balay

Gusto ba nimo nga malipay ang mga bata, apan wala’y temporaryo nga suplay? Gamita ang resipe sa ubos ug paghimo mga prutas nga almond, labi ka labi ka maayo kaysa sa gihimo sumala sa orihinal nga resipe. Ang usa ka baso nga mani nga tinadtad gamit ang kutsilyo nga igo igo ug gisagol sa mabaga nga dugos. Mahimo nimong magamit ang usa nga nagsugod nga nahalipay. Gihulma ang mga bola gikan sa kini nga masa. Ang usa ka bar sa itom nga tsokolate natunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig.

Ang mga tam-is gipansahan sa tsokolate ug gibiyaan sa refrigerator hangtod nga malig-on. Tumoo ka kanako, ang imong mga anak pagkahuman sa pagkuha sa sampol hingpit nga magdumili sa mga gitanyag sa tindahan.

Kini imbento sa Pransya sa sinugdanan sa ika-18 nga siglo. Sa naandan, gihimo kini gikan sa mga almendras. Apan karon ang mga praline gikan sa mga walnut ug uban pang mga nuts kanunay nga makit-an. Ang klasiko nga kombinasyon usa ka sagol nga hazelnuts ug mga almendras.

Gitugotan ka nga makakuha usa ka hapsay nga texture ug kahumot sa pagkawala sa kapaitan. Kinahanglan nga lab-as ang mga mani, tungod kay pagkahuman mohigda sila og gamay, mahimo’g usa ka lami sa kapaitan sa mga pralines. Unsa kini nga kahibulongan nga sangkap alang sa mga panam-is, mahibal-an nimo kung nahibal-an nimo kung pila ang nindot nga mga tam-is nga mahimo nimo. Mga cake, pie, cookies, chocolate, mousses, sabayon ug cake - dili kana tanan. Halos bisan unsang panam-is nga angay alang sa mga mani mahimo nga adunay sulud nga pralines. Unsa man kini gawas sa nut paste? Kini usab ang ngalan nga Kanunay siya makita sa mga kahon sa regalo nga adunay mga taming. Kini ingon nga kini yano ug makapaikag nga magluto sa balay. Kinahanglan ra ang mga hulma sa kendi.

Pralines. sa balay

Pagkuha sa 150 ka gramo sa mga hazelnuts ug mga almendras, usa ka baso nga maayong asukal ug 10 nga tulo sa hazelnut oil. Depende sa kung ang peeled peeled o dili, ang kolor sa paste mahimong lahi - gikan sa kaayo nga kahayag sa tsokolate o ngitngit nga caramel. Pag-init sa oven sa duha ka gatos nga degree. Ibutang ang mga nuts sa usa ka linuto sa kalaha nga papel. Ipanagtag nga parehas. Biyai ang mga nuts sa hudno, maghulat hangtud nga sila molingi sa usa ka bulawan nga hue. Sa kasamtangan, pagkuha usa ka lawom nga pan, labing maayo nga adunay usa ka mabaga nga sa ilawom. Ibutang kini sa kalayo, ibutang ang mga nuts didto ug pagdugang gamay nga asukal. Kini matunaw ug caramelize. Gisugyot nga ibubo kini sa usa ka kutsara ug sa parehas nga pagsagol sa mga nuts sa usa ka spatula - kinahanglan nga parehason nga giputos sa mga sangputanan nga caramel. Sa labing gamay nga kalayo kinahanglan nimo nga ipadayon ang sagol hangtud sa napulo ug lima ka minuto. Kinahanglan nga makakuha kini usa ka amber hue, apan dili usab ngitngit. Ibutang ang sagol nga gisagol sa parchment greased nga mantekilya. Ang pagkaylap sa usa ka manipis nga layer - kinahanglan kini buhaton dayon, hangtud nga ang mga pralines lig-on. Nga kini mahitabo nga dali nga mahitabo, makita nimo ang imong kaugalingon.

Pagkahuman sa pagsagol sa sagol nga hubag ug mahimong madunot, kinahanglan kini madugmok. Kung mikuha siya usa ka dako nga bugal, labi ka lisud buhaton. Ug ang pagyeyelo niini sa usa ka kalaha sa kadaghanan dili mabag-o. Ang mga piraso sa praline kinahanglan nga ibutang sa usa ka blender. Pag-amping - ang imong kagamitan kinahanglan adunay usa ka espesyal nga function aron mahimo kini nga posible. Kay kon dili, mahimo kini maguba. Tinuod kini labi na alang sa mga gilingan sa kape: sa pipila niini mahimo nimo nga magagaling ang mga nuts, apan sa kadaghanan labi ka maayo nga dili kini peligro. Ang imong tahas mao ang una nga paggaling sa harina, ug dayon makab-ot ang pagkaugnay. Bisan, tingali ang usa moingon, usa ka pasty nga pagkamakanunayon. Aron mahimo kini, pagdugang pipila ka mga patulo nga lana.

Mga candies nga tsokolateng Chocolate Pralines

Nakakuha ka mga gibana-bana nga katloan. Matunaw ang usa ka bar sa itom nga tsokolate nga adunay tunga sa usa ka pakete nga mantikilya sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pagdugang 150 gramo nga cream nga adunay labing daghang unod nga tambok. Human mabugnaw ang sagol, idugang ang praline paste ug ibubo sa mga hulmahan. Human sa pagpagahi, ang mga kendi mahimo nga i-roll sa mga waffle chips.

Ang mga sangkap

120 g peanut butter o mousse,
100 g mantikilya,
100 g sa sweetener (erythritol),
100 g nga tsokolate nga adunay 90% kakaw,
100 g paghasol cream
60 g nga harina nga almendras.

Gikan sa kini nga mga sangkap nakakuha ka 24 nga mga candies. Ang oras sa pag-andam 30 ka minuto. Ang oras sa paghulat us aka dugang nga 90 minuto.

Ang kantidad sa enerhiya

Ang indicative calorie data gitimbang, nga gikuwenta matag 100 g sa nahuman nga pinggan.

Kcal	kj	Karbohidrat	Mga tambok	Mga squirrels
454	1901	5.5 g	41.3 g	14.2 g

Bahin sa Kalipay sa Hermitage

Magsugod kita sa pagkasunud-sunod.

1. Ang candy sa Praline nga adunay mga pistachios ug basil sa tsokolate nga gatas.

Kini nga butang naa sa mga paborito, ug tanan tungod sa basil. Ganahan gyud ko niya sa kompanya nga tsokolate. Bisan pa kini dinhi ug gamay ra, apan gibati gihapon. Ang nahabilin sa kendi mao ang nut-wafer presko, daghan pa ang ania dinhi.

Mga sangkap sa gatas: gatas nga tsokolate 34%, cashews, asukal, mani, wafer mumo, pistachios, kakaw mantikilya, lana sa utanon, basil.

2. Dark chocolate praline candy nga adunay mga liso sa linga ug asin sa dagat

Adunay usa ka linga, kini malipayon nga nagdugmok sa ngipon. Ang asin nakit-an nga gibati, apan dili makabalda sa katam-is. Ang itom nga tsokolate medyo neyutral kon itandi sa mahayag nga gatas nga maayo. Ganahan ko niini, adunay kini nga dili kasagaran. Bisan kung gusto nako ang tanan, ang pipila sa mga simple nga makapaikag, samtang ang uban medyo naandan.Siyempre ang una makapainteres.

Sangkap: itom nga tsokolate 70%, hazelnuts, asukal, mani, wafer mumo, puti nga sesame, itum nga sesame, kakaw butter, asin sa dagat.

3. Madulom nga tsokolate praline nga kendi nga may prun ug walnuts

Ganahan ko ang mga prun sa tsokolate, bisan kung kanunay nila kini nga himuon nga tsokolate, nga prangka nga plastik. Diha-diha dayon ang tsokolate nga adunay mga prun sa baylo, apan usab makapadani kaayo.

Sagol: gatas nga tsokolate 34%, walnut, asukal, mani, wafer mumho, prun, tsokolate 70%, mantikilya, madulom nga rum.

Apan wala ako mobati nga alkohol dinhi, tingali gamay ra kini, ug tingali nawala kini, samtang human makatilaw kinahanglan ako magsulat og usa ka post.

4. Ang candy sa Praline nga adunay mga walnut ug caramel sa tsokolate nga gatas

Ang Caramel kanunay nga gusto nga isagol sa asin alang sa kalainan, ania lang ang kaso, ang ikaduha nga brackish nga kendi. Dili ako ang pinakadako nga fan sa karamelo. Apan ang mga waffle-nut nga kendi presko ug lami usab. Lisud alang sa matam-is nga ngipon sa paghubit sa mga tam-is, wala’y lami dili

Mga sangkap nga gatas: gatas nga tsokolate 34%, walnut, mani, linubhan nga asukal, mga mumho nga wafer, mantekilya, asin sa dagat.

5. Gatas nga gatas nga praline nga kendi

Ang labing labi ka crunchy nga kendi, bisan kung ang taggama wala magluwas sa wafer ug lainlaing mga nuts alang sa tanan nga mga kauban sa kahon.

Sagol: gatas nga tsokolate 34%, hazelnuts, asukal, mani, wafer crumbs, cocoa butter.

6. Ang candy sa praline nga adunay mga cherry ug macaroon sa itom nga tsokolate

Ug mahimo kini nga labing matam-is nga kendi. Ang mga madulom nga tsokolate nga kendi dinhi tanan ang kasarangan sa asukal, nga maayo.

Mga sagol: maitum nga tsokolate 53%, cashews, asukal, mani, wafer crumbs, macaroons crumbs, dark chocolate 705, uga nga mga cherry, cocoa butter.

Sa kinatibuk-an, usa ka medyo cute nga set. Kini adunay kaugalingon nga interes sa porma sa salted sweets, basil, sour cherries ug prun. Maayo, ang paghatag kalipay mao ang maayo pinaagi sa kahulugan.

Sa katingad-an - ang kinabuhi sa estante usa ka adlaw ra nga 120 ka adlaw. Mao nga ang kamubo mubo ra.

Ang isa pa nga makatawa nga butang mao ang menor de edad nga "mga bug" - sa kahon sa mga tam-is adunay usa ka lista alang sa tanan nga sulud sa usa ka lista. Mao nga, sa kini nga komposisyon, giingon nga sa pila ka mga candies wala kini bisan diin sa mga label. Sama pananglit, bugas sa hangin, luya nga candied, oatmeal, trigo sa hangin, luya sa yuta, lubi. Ug imbes 6 nga mga candies sa usa ka kahon, 5 ra ang nalista. Mga depekto-s.

Ang labi ka malumo nga PRALINE uban ang pagdugang sa mga sinugba nga mani, nga giputos sa nindot nga CARAMEL ug gatas nga gilusbugan .. Mmm, kini nga mga tam-is dili ra MAAYUON! (+ PHOTO, komposisyon, BZHU)

Pagpangumusta sa tanan nga nagduaw sa mga bisita!)

Sa akong pamilya, hingpit nga ang tanan nga tam-is nga ngipon, ug busa ang lainlaing mga buut sa among nasud wala gihubad. Ug, ingon nga usa ka lagda, sila adunay usab daghang daghang .. Tungod kay ako ra, hapit tanan, ang tanan adunay hingpit nga lainlain nga mga gusto - ang usa nahigugma sa mga waffles, usa ka cookies, sweets, tsokolate, marshmallow, ug uban pa. d. Imposible nga mangita usa ka kompromiso, busa kinahanglan nimo nga adunay usa ka bug-os nga matam-is nga bantay sa balay, alang sa matag lami

Kini nga mga sweets nga adunay matahum nga ngalan nga "Esfero" wala ako gipalit, busa dili nako masulti ang presyo, sayang. Sa dihang gipangutana nako siya, nakadawat ako usa ka hangyo nga mangayo usa ka butang nga labi kadali

Sa kinatibuk-an, gisulayan namon ang daghang mga sweets, gikan sa lainlaing kantidad sa presyo. Ug, kinahanglan nimo nga dawaton, dili kanunay kanunay nga mahimamat nimo ang gusto nimong mobalik nga balik-balikon, ang mga "disposable" labi ka komon, tingali .. Mao nga, kini nga mga sweets nahimong usa ka makalipay nga eksepsyon. Dili sila gikan sa kategorya nga "gisulayan ug nakalimtan", gusto nilang paliton nga balik-balik, ug, gibati ko, sila lig-on nga isulat sa among lamesa

Apan dili una naton ipauna ang us aka lokomotiko, una ang mga butang.

Mao nga, sila tan-awon sama sa mosunod. Ang Fantik maximally rustling, ug ang laraw nakahinumdom sa kendi nga "Monet" gikan sa parehas nga tiggama. Ang dili nako gusto mao nga ang candy wrapper sirado nga pagtulo.

Pinaagi sa dalan, ang kadako sa kendi gamay ra

Komposisyon .. Ang lana sa palma ug uban pang mga timailhan, hello, wala’y dugay nga nakit-an sa usag usa (

Mga asukal: asukal, tambok sa utanon (pinino, deodirus nga lana sa utanon: palad, palma sa palma, shea ug / o ellipse), gihugpong nga tibuuk nga gatas nga adunay asukal (tibu nga gatas, asukal, lactose), mais starch syrup, hydrogenated vegetable fat (pinino, deodorized gulay mga lana: palma, mirasol, antioxidant E 306), katubigan sa kakaw, skimmed milk powder, dinugmok nga sinugbang mga mani (4.2%), tibuuk nga gatas sa gatas, sinugbang mga mani, pulbos nga whey, cocoa powder, asin, lecium emulsifier yn soy, emulsifier E 471, acidity regulator lactic acid, templa, thickener carrageenan E 407, acidity regulator sodium bicarbonate.

Ang kantidad sa nutrisyon nga 100g sa produkto: protina - 7.0g, tambok - 33g, carbohydrates - 52g.
Ang kantidad sa enerhiya: 530 kcal.

Aw, ug, sa tinuud, ang kendi mismo sa sayup .. Ang litrato nagsulti alang sa iyang kaugalingon)

Unsa may ikasulti ko .. kining mga gagmay nakagusto kaayo kanako!

Ang pagpuno sa kendi naglangkob sa 2 nga mga layer: ang ilawom sa layer susama sa praline, apan sa ingon nga humok nga humok, diin ang gidugmok nga sinugbang mga mani nadugangan, ug ang ikaduha nga layer mao ang labi ka malumo nga karamelo.

Ang glaze nga nahiangay sa kendi medyo lami usab, gatas, ingon sa akong gusto)

Nalipay ako sa kini nga mga tam-is, nahimo silang dili kaayo makapalipay. Sa kinatibuk-an, hapit tanan nga mga sweets diin naa ang caramel, dili ko gusto, ug kini usab wala mahigawad.

Sa kinatibuk-an, wala’y mga pulong - mga emosyon lang

Kung makakaplag ka, nan pagsulay, tungod kay kini kaayo, lami kaayo)

Salamat sa imong pagtagad, mainiton ug matam-is nga mga adlaw kanimo!

Pagluto

Ibutang ang mantekilya, peanut butter ug 80 g sa erythritol sa usa ka gamay nga kasangkapan. Pag-init sa mga sagol dili kaayo, apan aron mahimo nimo kini isagol. Unya kuhaa ang pan gikan sa kainit ug pag-ayo ibubo ang harina nga almendras.
Pagtabon sa patag, rektanggulo nga pinggan nga adunay cling film aron kini gamay sa ibabaw sa mga sulab. Ibubo ang sinagol nga harina sa hulmahan ug ipanghatag nga managsama.
Ang sulud kinahanglan nga ihulma aron kini ibutang sa usa ka gitas-on nga mga 1.5 cm. Ibutang ang sudlanan sa refrigerator sulod sa 1 ka oras ug tugoti ang masa nga magbugnaw sa maayo.
Pagpainit sa cream nga adunay nahabilin nga 20 g sa erythritol, pagpukaw, ibubo sa tsokolate ug kini matunaw.
Kuhaa ang sudlanan gikan sa ref ug ibubo ang tsokolate sa sulud ingon usa ka ikaduhang layer. Kung gusto, mahimo ka maghimo usa ka pattern sa tsokolate sa usa ka kakha. Pagkahuman ibugnaw ang sudlanan alang sa laing 30 ka minuto.
Kung ang tanan nagpatig-a, pag-ayo nga ibira ang mga sangputanan nga kendi pinaagi sa pagguyod sa mga sulab sa salida nga salida.
Kuhaa ang cling film ug guntinga ang masa sa gagmay nga mga square nga adunay usa ka mahait nga kutsilyo. Pagtipig og mga pralines sa refrigerator. Ang gana sa pagkaon.

Sakit kaayo nga mga tam-is!

Mahitungod sa Butil sa Peanut

Kini nga produkto, nga dili kasagaran sa lami nga rasa, moabut kanamo gikan sa North America, diin kini labi ka popular. Sa unang higayon, daghan ang nakakita kaniya sa mga salida sa Amerikano ug mga salida sa TV, ug paglabay sa mga tuig nga nakit-an ang peanut butter sa mga estante sa supermarket. Gikaon kini sa mga Amerikano sa hapit tanan, kanunay nga gigamit kini nga sangkap sa mga sandwich, maingon man ubang mga pinggan.

Ang kini nga produkto mahimo nga sa porma sa mousse, cream o i-paste. Ang butter peanut mahimong magkalainlain sa tiggama. Gihimo kini sa uban gikan sa 100% nga mga mani, samtang ang uban adunay pagdugang nga utanon o lana nga ginama, asin ug asukal. Ang purong nga produkto naglangkob sa 100% nga mga mani.

Sa bisan unsang kahimtang, kinahanglan nga imong tun-an nga maayo ang label. Alang sa usa ka diyeta nga low-carb, labing maayo nga magpili og peanut paste nga wala’y pagdugang asukar. Dugang pa, kini nga produkto naglangkob sa bitamina E ug antioxidants. Kini makatilaw katingad-an ug naghimo sa presko nga mga pagkaon nga labi ka lamian nga ными