Ang glycemic index sa pasta, mga benepisyo ug kadaotan sa mga diabetes

Ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat adunay kaugalingon nga glycemic index. Mas taas ang lebel sa GI, mas paspas nga pagtaas sa glucose sa dugo. Daghang mga tawo ang nangutana, unsa ang glycemic index sa pasta nga katumbas ug nakasalig ba kini sa kalidad sa harina, trigo, nga pamaagi sa pag-andam? Ang rate sa pagpagawas sa glucose sa dugo kusganon nga naimpluwensyahan dili lamang sa sulud nga adunay sulud nga karbohidrat sa pagkaon, apan pinaagi usab sa pamaagi sa pagproseso sa produkto.

Mga lahi sa pasta ug ang ilang kabtangan

Lahi nga pasta

Glycemic index sa pasta:

pasta gikan sa durum nga harina nga trigo - GI 40-50 nga yunit,
humok nga klase sa pasta - Ang GI adunay 60-70 nga mga yunit.

Ang Pasta usa ka taas nga kaloriya nga produkto. Sa 100 g sa pasta usa ka average nga mga 336 Kcal. Bisan pa, sa mga estante mahimo nimong makita ang daghang lainlaing mga klase sa pasta, mga porma ug tanan nga mga matang sa mga additives. Ang harina, lainlain sa mga hiyas niini, nga bahin sa komposisyon, sa radikal nga pagbag-o sa mga kabtangan sa pagdugang sa lebel sa glucose.

Hard Pasta

Lakip sa mga ani sa mga tanum nga lugas sa tibuuk kalibutan, ang trigo nagrarkahan sa ika-3 human sa bugas ug mais. Ang nag-unang kalainan tali sa gahi nga harina ug humok nga harina mao ang kantidad sa sulud nga protina. Ang Durum nga harina nga lugas labing maayo alang sa pagluto sa tinapay ug paghimo sa pasta sa labing kataas nga kalidad. Kung nagluto, ang pasta sa mga lisud nga klase mas maayo nga pormulohan. Ang lebel sa glycemic index sa kini nga mga klase mahimong mas ubos, tungod kay daghan sila nga protina ug dili kaayo daghan ang carbohydrates.

Daghan ang wala mahanduraw sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon nga wala’y lami nga pasta nga adunay keso. Ang diabetes, o ang pagkawala ra sa timbang, kinahanglan nga istrikto nga i-regulate ang pag-konsumo sa pasta tungod sa hataas nga sulud sa starch sa ila. Ang pagkaon dili kinahanglan kanunay.

Pagkaon Pasta Alang sa Diabetics

Uban sa husto nga pormasyon sa pagdiyeta, gikinahanglan nga tagdon ang oras sa pagluto ug ang kasulub-on sa pagkaon sa chewing. Mahimo nimong i-diversify ang pagkaon pinaagi sa pagdugang sa hilaw nga mga utanon ug lana sa utanon sa pasta. Makatabang kini sa labi ka taas nga rate sa pagsuyup sa glucose sa dugo. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang pagdugang sa dugang nga mga produkto mahimo’g gamay nga pagtaas sa kaloriya, apan kini magpahinay sa paglihok sa lebel sa glucose sa dugo.

Pasta sa bukag

Ang ubang mga produkto sa harina kinahanglan usab dili kanunay kan-on. Gidayeg sa daghang tinapay nga rye adunay indeks nga glycemic nga adunay 59 nga yunit. Daghang taas nga lebel, apan bisan pa, gihatagan ang mga mapuslanon nga kabtangan sa harina nga rye, dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan ang ingon nga tinapay.

Ang usa ka dugang nga paagi sa pagpakunhod sa indeks sa glycemic mao ang pag-agaw sa minasa nga adunay harina nga lainlain nga klase, pananglitan, pagdugang sa oat o flax nga harina. Ang glycemic index sa harina nga flax mao ang - 43 nga yunit, oatmeal - 52 nga mga yunit.

Ang matag usa nga nag-monitor sa husto nga nutrisyon ug gusto nga mawad-an sa gibug-aton nga kinahanglan sa kahibalo bahin sa glycemic index sa mga produkto. Ang sobra nga pag-abuso sa mga pagkaon nga high-carb nga wala’y gasto sa enerhiya nagdala ngadto sa pagtaas sa timbang, mga sakit sa metaboliko. Kung nagpili pasta, kinahanglan nimong hatagan ang gusto sa tibu nga harina nga lugas, nga bahin sa produkto. Ang labing kaayo nga solusyon mao ang pagdugang pasta sa buckwheat sa pagdiyeta.

Glycemic Index sa Pasta

Ang mga pagkaon nga adunay karbohidrat nagpataas sa lebel sa glucose sa dugo. Ang mga detalyado nga pagtuon sa kini nga proseso unang gihimo sa usa ka unibersidad sa Canada. Ingon usa ka sangputanan, gipresentar sa mga siyentipiko ang konsepto sa glycemic index (GI), nga nagpakita kung unsang pagtaas sa asukal pagkahuman mokaon sa produkto. Ang naglungtad nga mga lamesa nagsilbing usa ka desktop nga kasangkapan sa mga espesyalista ug usa ka pasyente nga adunay diabetes mellitus nga adunay katuyoan sa orientation, usa ka lainlaing nutrisyon sa medisina. Ang lahi ba sa glycemic index sa durum trigo pasta lahi sa uban pang mga klase nga harina nga harina? Giunsa magamit ang imong pinalabi nga produkto aron maibanan ang pagtaas sa asukal sa dugo?

Posible ba nga mahibal-an ang imong glycemic index sa imong kaugalingon?

Ang paryente nga kinaiya sa GI klaro pagkahuman sa pamaagi sa pagtino niini. Gisugyot nga ipahigayon ang mga pagsulay alang sa mga pasyente nga naa sa yugto sa usa ka normal nga bayad nga sakit. Ang lakang sa diabetes ug gitul-id ang pasiuna (pasiuna) nga kantidad sa lebel sa asukal sa dugo. Usa ka kurbada sa baseline (Num. 1) ang una nga gilaraw sa usa ka grap sa pagsalig sa mga pagbag-o sa lebel sa asukal sa oras.

Ang pasyente nagkaon 50 g puro nga glucose (wala’y dugos, fructose o uban pang mga tam-is). Ang regular nga asukal nga pagkaon nga asukar, sumala sa lainlaing mga banabana, adunay GI nga 60-75. Ang indeks sa dugos - gikan sa 90 pataas. Dugang pa, dili kini usa ka dili hitupngan nga kantidad. Ang natural nga produkto sa beekeeping usa ka mekanikal nga pagsagol sa glucose ug fructose, ang GI sa ulahi hapit mga 20. Giila sa kadaghanan nga ang duha ka klase nga karbohidrat nga gilangkuban sa dugos nga parehas nga sukod.

Sa misunod nga 3 ka oras, ang asukal sa dugo sa hilisgutan gisukod sa kanunay nga agwat. Gitukod ang usa ka graph, sumala sa kini klaro nga ang indikasyon sa glucose sa dugo una nga nagdugang. Pagkahuman ang kurba moabot sa labing taas ug sa hinayhinay nga pagkanaog.

Sa laing panahon, mas maayo nga dili dayon buhaton ang ikaduha nga bahin sa eksperimento, gigamit ang produkto sa interes sa mga tigdukiduki. Pagkahuman ang usa ka bahin sa pagsulay nga butang pagakan-on nga adunay sulud nga 50 g nga karbohidrat (usa ka bahin sa linuto nga pasta, usa ka piraso nga tinapay, cookies), asukal sa dugo gisukod ug usa ka kurba gitukod (Num. 2).

Ang matag numero sa lamesa sa atbang sa produkto mao ang kasagaran nga bili nga nakuha sa eksperimento alang sa daghang mga hilisgutan nga adunay diabetes

Lainlain nga pasta: gikan sa lisud sa humok

Ang Pasta usa ka taas nga kaloriya nga produkto; 100 g naglangkob sa 336 Kcal. GI pasta gikan sa harina sa trigo sa aberids - 65, spaghetti - 59. Alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes ug sobra sa timbang, dili sila mahimo nga usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon sa lamesa sa pagkaon. Girekomenda nga ang ingon nga mga pasyente nga mogamit sa bugas nga pasta 2-3 nga mga beses matag semana. Ang mga diabetes nga nagsalig sa insulin nga adunay maayo nga lebel sa pagbayad sa sakit ug kahimtang sa lawas, nga halos wala’y higpit nga mga pagpugong sa pangatarungan nga paggamit sa mga produkto, makakaon kanunay sa pasta. Ilabi na kung ang imong paborito nga pinggan lutoon nga husto ug lami.

Lisud nga mga lahi naglangkob labi ka daghan:

protina (leukosin, glutenin, gliadin),
fiber
abo nga substansiya (posporus),
macronutrients (potassium, calcium, magnesium),
mga enzyme
B bitamina (B₁, Sa₂), PP (niacin).

Sa kakulang sa naulahi, pagkaluya, kusog nga kakapoy naobserbahan, ug ang resistensya sa makatakod nga mga sakit sa lawas mikunhod. Ang Niacin luwas nga gitipigan sa pasta, dili gilaglag sa aksyon sa oxygen, hangin ug kahayag. Ang pagproseso sa culinary dili hinungdan sa daghang mga pagkawala sa bitamina PP. Kung Nagabukal sa tubig, dili moubos sa 25% ang moagi niini.

Unsa ang nagtino sa glycemic index sa pasta?

Ang GI sa humok nga pasta sa trigo naa sa han-ay sa 60-69, lisud nga klase - 40-49. Dugang pa, direkta nga kini nagsalig sa pagproseso sa culinary sa produkto ug sa oras sa chewing pagkaon sa oral lungag. Ang kadugayon nga ang chewing pasyente, mas taas ang indeks sa pagkaon nga gikaon.

Mga Mga Hinungdan nga nakaapekto sa GI:

Ang pagsuyup sa mga carbohydrates sa dugo mahimong molugway (pag-inat sa oras)

Ang paggamit sa menu sa diabetes nga mga pinggan nga pasta nga adunay mga utanon, karne, lana sa utanon (sunflower, oliba) gamay nga pagdugang sa kaloriya nga sulud sa pinggan, apan dili motugot ang asukal sa dugo nga mohimo usa ka mahait nga paglukso.

Alang sa usa ka diabetes, ang paggamit sa:

dili init nga pagkaon sa pagluto,
ang presensya sa usa ka kantidad nga tambok diha kanila,
gamay nga durog nga mga produkto.

1 XE sa mga noodles, sungay, noodles nga katumbas sa 1.5 tbsp. l o 15 g. Ang diyabetis sa ika-1 nga tipo sa sakit nga endocrinological, nga nahimutang sa insulin, kinahanglan mogamit sa konsepto sa usa ka yunit sa tinapay aron makalkulo ang usa ka igo nga dosis sa usa ka ahente nga nagpaubos sa asukal alang sa pagkaon sa karbohidrat. Ang pasyente nga tipo 2 nagakuha sa mga pildoras sa pagtunaw sa dugo. Gigamit niya ang kasayuran bahin sa kaloriya sa gikaon nga produkto nga naila nga gibug-aton. Kinahanglan ang kahibalo sa glycemic index alang sa tanan nga mga pasyente nga adunay diabetes mellitus, ilang mga paryente, mga espesyalista nga nagtabang sa mga pasyente nga mabuhi nga aktibo ug mokaon sa hustong paagi, bisan pa sa pagkakomplikado sa sakit.

Mga Komento

Ang pagkopya sa mga materyales gikan sa site posible lamang sa usa ka link sa among site.

ATTENTION! Ang tanan nga kasayuran sa site popular alang sa kasayuran ug wala ipasabut nga hingpit nga tukma gikan sa usa ka punto nga medikal. Ang pagtambal kinahanglan himuon sa usa ka kwalipikado nga doktor. Pagpatambal sa kaugalingon, mahimo nimo masakitan ang imong kaugalingon!

Glycemic Index Table

GLYCEMIC INDEX - gipakita ang abilidad sa usa ka karbohidrat aron mapataas ang asukar sa dugo.

Kini usa ka timailhan nga QUANTITATIVE, dili usa ka SPEED! Ang katulin magkaparehas alang sa tanan (ang tumoy moabut sa mga 30 minuto alang sa parehong asukal ug bakwit), ug ang TANAN sa glucose nga lainlain.

Sa yano nga pagkasulti, ang lainlaing mga pagkaon adunay usa ka lahi nga abilidad sa pagpataas sa lebel sa asukal (ang abilidad sa hyperglycemia), busa sila adunay lainlaing glycemic index.

Ang labi ka yano nga karbohidrat, ang KINAHANGLAN nagpadako sa lebel sa asukal sa dugo (labi ka GI).
Ang labi ka komplikado nga karbohidrat, gipataas sa LOWERER ang lebel sa asukal sa dugo (dili kaayo GI).

Kung ang imong katuyoan mao ang mawad-an sa gibug-aton, nan kinahanglan nga likayan nimo ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI (sa kadaghan nga mga kaso), apan ang paggamit niini posible sa usa ka pagkaon, kung, pananglitan, mogamit ka usa ka pagkaon nga GUSTO.

Mahimo nimo makita ang bisan unsang produkto nga nakapainteres kanimo pinaagi sa pagpangita (sa tuo nga tuo sa lamesa), o sa paggamit sa shortcut sa keyboard nga Ctrl + F, mahimo nimong ablihan ang search bar sa browser ug isulod ang produkto nga gusto nimo.

Ang akong ngalan mao si Nikita Volkov!

Malipayon nga makita ka sa akong blog. Dinhi makit-an nimo ang daghang mapuslanon ug makapaikag nga kasayuran kung giunsa ang pagtukod sa imong kaugalingon usa ka kahibulongan nga lawas.

Ania, gi-post ko ang mga materyales dili lamang bahin sa pagtukod sa usa ka lawas, kundi bahin usab sa pagpaayo sa kaugalingon nga pagka-produktibo, ingon man usab sa akong personal nga mga konsiderasyon nga makatabang sa pagdugang fitness alang sa kinabuhi

Gihangyo ko nga madayeg ka human sa pagtuon sa akong mga artikulo ug materyal.

Ang tanan nga mga materyal nga imong nabasa sa akong blog mao ang sangputanan sa akong personal nga kasinatian ug mga konklusyon nga akong naabut, lakip ang mga nakabase sa kasayuran nga nakuha gikan sa siyentipikong literatura.

Tanan nga mga katungod gigahin. Ang paggamit sa mga materyales nga wala’y pagtugot sa tagsulat ug usa ka direkta nga ma-indexable nga link sa Blog ni Nikita Volkov gidili

Ang Durum nga pasta sa trigo ug uban pang mga klase sa pasta: glycemic index, mga benepisyo ug kadaotan alang sa mga pasyente nga diabetes

Ang debate kung posible ang pasta sa type 2 diabetes o wala, nagpadayon gihapon sa medikal nga komunidad. Nahibal-an nga kini usa ka taas nga kaloriya nga produkto, nga nagpasabut nga makahimo kini daghang kadaut.

Apan sa parehas nga oras, ang mga pasta nga idelion naglangkob sa daghang mapuslanon ug dili maabut nga mga bitamina ug mineral, busa kinahanglan alang sa normal nga pagtunaw sa usa ka masakiton nga tawo.

Mao nga posible nga mokaon sa pasta nga adunay type 2 diabetes? Bisan pa sa kabugnaw sa isyu, girekomenda sa mga doktor lakip ang kini nga produkto sa diyeta sa diabetes. Ang mga produkto sa durum nga trigo labing angay.

Giunsa nila maapektuhan ang lawas?

Tungod sa hataas nga kaloriya nga pasta, ang pangutana mitungha kung unsang mga klase ang mahimo nga mokaon sa diabetes. Kung ang produkto gihimo gikan sa maayong harina, kana mao ang mahimo nila. Uban sa type 1 nga diabetes, mahimo usab nga sila giisip nga mapuslanon kung lutoon sila sa husto. Sa parehas nga oras, hinungdanon ang pagkalkula sa bahin pinaagi sa mga yunit sa tinapay.

Ang labing kaayo nga solusyon alang sa diabetes mao ang mga durum nga mga produkto sa trigo, tungod kay sila adunay usa ka adunahan nga mineral ug bitamina nga komposisyon (iron, potassium, magnesium ug posporus, bitamina B, E, PP) ug adunay sulud nga amino acid tryptophan, nga makunhuran ang mga depresyon nga mga kahimtang ug mapauswag ang pagkatulog.

Ang mapuslanon nga pasta mahimo ra gikan sa durum trigo

Ang hibla ingon usa ka bahin sa pasta hingpit nga nagtangtang sa mga hilo sa lawas. Giwagtang niini ang dysbiosis ug gipugngan ang lebel sa asukal, samtang giputos ang lawas sa mga protina ug komplikado nga carbohydrates. Salamat sa fiber moabut ang usa ka pagbati sa kahingpitan. Dugang pa, ang mga lisud nga produkto dili motugot sa glucose sa dugo nga mapait nga mabag-o ang ilang mga kantidad.

Ang Pasta adunay mga musunud nga kabtangan:

15 g katumbas sa 1 unit sa tinapay,
5 tbsp ang produkto katumbas sa 100 Kcal,
dugangi ang pasiuna nga mga kinaiya sa glucose sa lawas pinaagi sa 1.8 mmol / L.

Posible ba ang diabetes sa pasta?

Bisan pa dili kini ingon sa kasagaran, bisan pa, ang pasta nga giandam nga nahiuyon sa tanan nga mga lagda mahimong mapuslanon sa diabetes alang sa pagpalambo sa kahimsog.

Naa lang sa mga lugas nga lugas sa durum. Nahibal-an nga ang diabetes adunay pagsalig sa insulin (tipo 1) ug dili pagsalig sa insulin (tipo 2).

Ang una nga tipo dili maglimite sa paggamit sa pasta, kung sa parehas nga oras ang pag-inom sa insulin nakita.

Busa, ang doktor lamang ang magtino sa husto nga dosis aron ma-compensate ang nadawat nga mga carbohydrates. Apan sa usa ka sakit sa tipo nga 2 nga pasta hugot nga gidili. Sa kini nga kaso, ang taas nga sulud sa fiber sa produkto makadaot sa kahimsog sa pasyente.

Sa diabetes, ang husto nga paggamit sa pasta hinungdanon. Mao nga, nga adunay mga sakit nga type 1 ug type 2, ang paste adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa gastrointestinal tract.

Ang paggamit sa paste alang sa diabetes kinahanglan ipailalom sa mga mosunud nga lagda:

paghiusa sila sa mga bitamina ug mineral nga mga komplikado,
pagdugang mga prutas ug utanon sa pagkaon.

Angayng hinumdoman sa diabetes nga ang mga pagkaon nga starchy ug pagkaon nga puno sa fiber kinahanglan nga mokaon sa labing kasarangan.

Sa mga sakit nga type 1 ug type 2, ang kantidad sa pasta kinahanglan nga uyon sa doktor. Kung ang mga negatibo nga sangputanan naobserbahan, ang girekomenda nga dosis gibulag (gipulihan sa mga utanon).

Giunsa pagpili?

Ang mga bahin diin ang pagtubo sa durum nga trigo diyutay ra sa atong nasud. Ang ani nga ani naghatag usa ka maayo nga pag-ani sa ilawom sa piho nga mga kondisyon sa klima, ug ang pagproseso niini daghang oras ug mahal sa pinansya.

Busa, ang taas nga kalidad nga pasta nga gi-import gikan sa gawas sa nasud. Ug bisan kung ang presyo sa ingon nga produkto mas taas, ang durum nga pasta glycemic index adunay gamay, ingon usab usa ka hataas nga konsentrasyon sa mga sustansya.

Daghang mga nasud sa Europe ang nagdili sa paggama sa humok nga mga produkto sa trigo tungod kay wala sila adunay bili nga nutrisyon. Mao nga, unsa ang pasta nga mahimo nakong kan-on uban ang type 2 diabetes?

Aron mahibal-an kung unsang lugas ang gigamit sa paghimo og pasta, kinahanglan nimo mahibal-an ang pag-encode niini (gipakita sa packet):

Kung nagpili pasta, hatagan pagtagad ang kasayuran sa package.

Ang tinuud nga pasta nga mapuslanon alang sa sakit nga asukal adunay sulud niini nga kasayuran:

kategorya nga "A",
"1st grade"
Durum (import pasta),
"Gibuhat gikan sa durum nga trigo"
ang pakete kinahanglan nga bahin sa transparent aron ang produkto makita ug igo nga bug-at bisan sa gibug-aton nga timbang.

Ang produkto dili kinahanglan adunay sulud nga pangkolor o humot nga mga additives.

Gisugyot nga magpili mga pasta nga lahi nga gihimo nga piho alang sa mga pasyente nga diabetes. Ang bisan unsang ubang kasayuran (pananglitan, kategorya B o C) nagpasabut nga ang ingon nga produkto dili angay alang sa diabetes.

Kung itandi sa humok nga mga produkto sa trigo, ang mga tanum nga durum adunay labi nga gluten ug dili kaayo kanit. Ang glycemic index sa durum nga pasta sa trigo ubos. Mao nga, ang glycemic index sa funchose (baso nga noodles) mao ang 80 nga mga yunit, pasta gikan sa ordinaryong (humok) nga lahi nga trigo nga GI ang 60-69, ug gikan sa mga gahi nga klase - 40-49. Ang kalidad nga indo sa bugas nga glycemic index managsama sa 65 nga mga yunit.

Mga termino sa paggamit

Ang usa ka hinungdanon nga punto, kauban ang pagpili sa taas nga kalidad nga pasta, mao ang ilang hustong (maximum kapuslanan) nga pagpangandam. Kinahanglan nimong kalimtan ang bahin sa "Pasta Navy", ingon nga gisugyot nila ang tinadtad nga karne ug sarsa ug gravy.

Kini usa ka peligro kaayo nga kombinasyon, tungod kay kini nagpukaw sa aktibo nga paghimo sa glucose. Diabetics kinahanglan ra nga mokaon pasta nga adunay mga utanon o prutas.Usahay mahimo nimong idugang ang hinay nga karne (karne) o utanon, unsweetened sarsa.

Ang pag-andam sa pasta yano nga yano - sila gilat-an sa tubig. Apan dinhi adunay kaugalingon nga "subtleties":

ayaw asin sa tubig
ayaw pagdugang lana nga utanon,
ayaw pagluto.

Pagsunod lamang sa kini nga mga lagda, ang mga tawo nga adunay type 1 ug type 2 diabetes makahatag sa ilang kaugalingon sa labing kompleto nga hugpong sa mga mineral ug bitamina nga naa sa produkto (sa fiber). Sa proseso sa pagluto pasta kinahanglan nimo nga sulayan ang tanan nga oras aron dili makawang ang higayon sa kaandam.

Sa husto nga pagluto, ang pag-paste mahimong usa ka gamay nga lisud. Mahinungdanon ang pagkaon sa usa ka bag-ong giandam nga produkto, mas maayo nga isalikway ang "kagahapon" nga mga serbisyo. Labing maayo nga lutoon nga pasta nga labing maayo nga kan-on uban sa mga utanon, ug pagdumili ang mga additives nga porma sa mga isda ug karne. Dili kanunay nga magamit ang mga gihubit nga mga produkto. Ang labing kaayo nga agwat tali sa pagkuha sa ingon nga pinggan mao ang 2 adlaw.

Ang oras sa adlaw nga gigamit ang pasta usa usab ka hinungdanon nga punto.

Wala gitambagan sa mga doktor ang pagkaon sa pasta sa gabii, tungod kay ang lawas dili "magsunog" sa mga kaloriya nga nadawat sa wala pa matulog.

Busa, ang labing kaayo nga oras mao ang pamahaw o paniudto. Ang mga produkto gikan sa mga lisud nga klase gihimo sa usa ka espesyal nga paagi - pinaagi sa mekanikal nga pagpugos sa minasa (plasticization).

Ingon usa ka sangputanan sa kini nga pagtambal, kini gitabunan sa usa ka panalipod nga pelikula nga nagpugong sa starch nga dili molihok. Ang glycemic index sa spaghetti (linuto nga maayo) 55 nga mga yunit. Kung lutoon mo ang pag-paste sa mga 5-6 ka minuto, ipaubos niini ang GI hangtod sa 45. Ang mas dugay nga pagluto (13-15 minuto) gipataas ang indeks sa 55 (nga adunay inisyal nga kantidad nga 50).

Giunsa pagluto?

Ang labi nga gipintalan nga pinggan labing maayo alang sa paghimo sa pasta.

Alang sa 100 g nga produkto, gikuha ang 1 litro nga tubig. Kung ang tubig magsugod sa pagpabukal, dugangi ang pasta.

Hinungdan nga pukawon ug sulayan sila sa tanan nga panahon. Kung lutoon ang pasta, ang tubig hubog. Dili nimo kinahanglan nga hugasan kini, mao nga ang tanan nga mga mapuslanon nga mga sangkap mapreserbar.

Unsa man ka gasto?

Ang pagpadako sa kini nga pamatasan naghimo sa produkto nga peligro, ug ang lebel sa glucose sa dugo nagsugod sa pagdugang.

Tulo nga bug-os nga kutsara sa pasta, giluto nga wala’y tambok ug mga sarsa, katumbas sa 2 XE. Imposible nga molapas kini nga limitasyon sa type 1 diabetes.

Ikaduha, ang glycemic index. Sa ordinaryong pasta, ang kantidad niini nakaabot sa 70. Kini taas kaayo nga numero. Busa, sa usa ka sakit sa asukal, ang usa ka produkto mas maayo nga dili mokaon. Ang eksepsiyon mao ang durum nga pasta sa trigo, nga kinahanglan gilat-an nga walay asukar ug asin.

Type 2 diabetes ug pasta - ang kombinasyon labi ka delikado, labi na kung ang pasyente mikaon sobra ka timbang. Ang ilang paggamit dili kinahanglan molapas sa 2-3 nga beses sa usa ka semana. Sa type 1 diabetes, wala’y mga pagdili.

Ngano nga dili nimo isalikway ang pasta alang sa diabetes:

Maayo nga pasta maayo alang sa usa ka lamesa sa diabetes.

Naglangkob kini daghang daghan nga karbohidrat, hinay-hinay nga gisuhop sa lawas, naghatag usa ka pagbati sa pagkatagbaw sa dugay nga panahon. Ang Pasta mahimong “makadaot” lamang kung dili kini lutoon nga maayo (pagkalot).

Ang paggamit sa pasta gikan sa klasikal nga harina alang sa diabetes nagdala sa pagporma sa mga deposito sa tambok, tungod kay ang lawas sa usa ka masakiton nga tawo dili hingpit nga makaya sa pagkahugno sa mga selula sa tambok. Ug ang mga produkto gikan sa mga lisud nga klase nga adunay type 1 nga diabetes halos luwas, sila makatagbaw ug wala tugoti ang kalit nga mga pag-agas sa glucose sa dugo.

May kalabutan nga mga video

Mao nga nahibal-an namon kung posible ba nga mokaon sa pasta nga adunay type 2 diabetes o dili. Gitanyagan ka namon nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga rekomendasyon bahin sa ilang aplikasyon:

Kung gusto nimo ang pasta, ayaw ihikaw ang imong kaugalingon sa ingon usa ka "gamay" nga kalingawan. Ang hustong giandam nga pasta dili makadaot sa imong numero, dali kini nga masuhop ug maghatag kusog sa lawas. Sa diabetes, ang pasta mahimo ug kinahanglan kan-on. Mahinungdanon lamang nga i-coordinate ang ilang dosis sa doktor ug sundon ang mga baruganan sa husto nga pag-andam sa niining katingalahang produkto.

Nagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugay nga panahon
Gipahiuli ang paghimo sa pancreatic insulin

Glycemic Index sa Durum Wheat Pasta

Direktor sa Institute for Diabetes: "Kuhaa ang metro ug mga tintal. Wala na ang Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ug Januvius! Tratoha siya uban niini. "

Karon, daghang mga nutrisyunista ang nagtambag nga mawad-an sa gibug-aton sa pagluto sa bug-os nga pasta sa lugas ingon usa ka pinggan. Giunsa kini nga mga pasta nga labi ka maayo sa naandan, kung unsa ang ilang gusto, posible nga mawad-an sa gibug-aton sa ilang tabang? Atong sabton ug iiwas ang labing kasagaran nga mga mito sa kini nga hilisgutan.

Unsa ang kanunay nga pasta nga gihimo sa

Ang pamilyar nga madilawon nga pasta gihimo gikan sa harina nga trigo. Ang agrikultura nag-ugmad sa daghang mga lahi sa trigo, ug ang matag usa sumala sa mga kinaiya niini gi-classified ingon bisan hard o humok.

Aron makuha ang harina, ang lugas una nga nahugno, ug dayon gibuklad pinaagi sa usa ka sieve sa pabrika. Ang tipo sa harina nga nakuha - ang labing kataas, una ug ikaduha, depende sa kadako sa mga selyula. Ang kalainan tali sa trigo ug harina kinahanglan dili malibog. Mahimo nga makuha ang plasa gikan sa durum nga trigo ("durum"), apan sa ikaduha nga grado - nga mao, uban ang mga hugaw, gipalusot pinaagi sa usa ka labi ka dagkong ayala.

Gihimo sa mga prodyuser sa balay ang bahin sa leon gikan sa premium nga harina nga trigo. Bisan pa, ang pipila sa among mga firms, ug hapit tanan nga mga Italyano (tungod kay ang balaod nga adunay ingon gikinahanglan) gigamit nga solidong harina nga trigo.

Gikan sa usa ka punto sa pag-kulto, ang pasta gikan sa lisud nga mga lahi mas maayo tungod kay sa praktikal kini dili lutoon sa pagluto, ug sa baba nagmugna sa ingon usa ka makapalipay nga pagbati sa usa ka labi ka lisud nga sangkap. Bisan pa, sukwahi sa gituohan sa kadaghanan, ang pasta nga hinimo gikan sa durum nga trigo dili lahi sa lahi sa humok nga pasta sa mga kalidad nga pagdiyeta niini ug adunay sulod nga parehas nga parehas nga kaloriya - 150 kcal matag 100 gramo sa nahuman nga produkto.

Ang mga tiggama kanunay nagtudlo sa ingon nga bentaha sa pagdiyeta sa pastum nga trigo sa durum ingon usa ka us aka ubos nga indeks sa glycemic, apan kini nga indikasyon lamang wala kaayo gipasabut. Ang indeks sa insulin labi ka hinungdanon, ug kini hapit managsama sa tanan nga pasta ug katumbas sa mga 40, nga sa tinuud kaayo, maayo kaayo, ug nagpasabut nga ang pasta mahimong tugutan sa panahon sa pagdiyeta (siyempre, gawas kung kini masagol sa usa ka creamy cream nga keso )

Unsa ang gihimo sa bug-os nga pasta nga lugas

Bag-ohay lang, ang mga tawo mihunong sa pagpalit sa mga karaan nga mito bahin sa mga lugas, busa ang mga tiggama adunay us aka bag-o - bahin sa talagsaong kapuslanan sa mga produkto sa lugas.

Ang sukaranan mao ang mga sangputanan sa us aka pagtuon gikan sa "mga siyentipiko sa Britanya", nga nagpakita nga ang mga tawo nga kanunay nga nagkaon sa bug-os nga pagkaon sa lugas adunay mas gamay nga peligro sa pagpalambo sa mga sakit sa kasingkasing ug kanser. Usa ka gamay sa pagpamaligya ug voila - pagpalit basura gikan sa industriya sa paggiling alang sa presyo sa premium nga glassy nga harina nga trigo.

Aron makuha ang harina alang sa paggamag bug-os nga pasta sa lugas, ang bug-os nga mga lugas dinugmok, apan dili maibut. Sa usa ka bahin, nindot kini - mga bahin sa embryo, labi ka mapuslanon nga kabhang nga adunay komplikado nga mga bitamina B, antioxidants, iron, magnesium, ug uban pa nahulog sa harina.

Pagtandi sa kaloriya sulud sa tibuuk nga mga lugas ug naandan

Ang kalainan, ingon sa imong nakita, dili kaayo dako. Ilabi na, kung atong hunahunaon nga ang minimum nga adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa tawo alang sa fiber (dietary fiber) 25 g, kini nga sulud aron aron mahatag kini, kinahanglan ka mokaon bisan sa 1 kg sa bug-os nga pasta sa lugas, nga 1250 kcal.

Ang mga bitamina sa Group B sa pasta gikan sa tibuuk nga mga lugas nga 2-5 ka beses nga labi pa, apan wala bisan usa sa mga niini ang naglangkob sa 10% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon, nga nagpasabut nga dili naton kinahanglan nga seryoso ang pagsalig sa kini nga gigikanan sa bitamina B.

Magnesium sa bug-os nga pasta nga lugas - 30 mg kumpara sa 18 mg sa mga ordinaryo nga mga (0.5-1% ra sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon), iron - 1 mg batok sa 0.5 mg (2.5-5% ra sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon). Ang bitamina E mao ang 0.3 mg kumpara sa 0.06 mg, ug ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina E labing menos 10 mg.

Ang glycemic index usab dili magkalainlain - 32 alang sa tibuuk nga mga lugas ug 40 alang sa ordinaryong mga lugas. Kini nagpasabut nga ang duha nga mga lahi sa pasta dili hinungdan sa mga spike sa asukal sa dugo.

Busa, ang kalainan sa nutritional nga kantidad sa bug-os nga mga lugas ug naandan nga pasta dili hinungdanon, ug dili tugotan nga isulti namon nga ang bug-os nga pasta sa lugas alang sa pagbug-aton sa timbang mas gipalabi.

Sama sa mga panlasa, ang tibuuk nga mga pagbati sa sensasyon gipresentar sa Internet gikan sa "Gusto ko ang tibuuk nga pamilya" hangtod sa "unsa nga tae, dili ko na kini mahikap". Ang bug-os nga pasta nga lugas nga lahi lahi sa mga ordinaryo, ug ang magbabasa mas maayo nga pagsulay ug pagdesisyon kung gusto ba niya sila.

Kung, bisan pa, dili nimo gusto kini, unya hibal-i nga mahimo nimong mawad-an ang gibug-aton sa naandan nga pasta ingon usab sa tibuuk nga mga lugas. Hinumdomi ang pila ka unibersal nga mga tip aron matabangan ka nga magpadayon sa pagkaon sa regular nga pasta ug magpadayon nga maayo.

Una, ang pasta kinahanglan nga kanunay nga wala’y kulang (kung nagluto "al dente", ang glycemic index nahimong 10 nga yunit nga ubos). Ikaduha, kan-a ra sila sa buntag, apan wala’y bisan unsang orasa sa gabii. Ikatulo, kinahanglan nimo nga i-season ang pasta nga adunay mga light sauces, pananglitan, kamatis, apan wala’y kaso nga mga sarsa nga sagol, sama sa naandan sa mga restawran sa Italyano. Mahimo ka makakaon pasta nga adunay mga utanon, nga adunay mga uhong, pananglitan, sa kini nga porma.

Ug, kung mahimo, imbis nga mabaga nga pasta ug homemade pasta, gamita ang pabrika nga manipis nga noodles ug nipis nga spaghetti - alang sa pasteurized, nga mao, mga gipamilit nga mga produkto sa industriya, ang glycemic index gipaubos sa 10 nga yunit.

Dako nga Glycemic Index Pagkaon

Wheat Syrup, Rice Syrup

French fries

Libre nga Puting White sa Gluten

Potato Flakes (Instant)

Balsa sa Celery (Lutoon)

Pino nga harina nga trigo

Turnip, turnip (giluto) *

Hamburger Buns

Puti nga P pamahaw sa Puti

Instant nga bugas

Air bugas (analogue sa popcorn), biskwit nga bugas

Tapioca (cago sa cassava, lahi sa cereal)

Matam-is ang mga corrugations (lahi sa waffles)

Lasagna (gikan sa humok nga trigo)

Rice nga adunay gatas (nga adunay asukal)

Amaranth hangin (analogue sa popcorn)

Mga puno sa eroplano nga saging (gigamit lamang sa linuto nga porma)

Baguette, puti nga tinapay

Biscotti (uga nga cookies)

Ang lugaw sa cornmeal (mamalyga)

Usa ka sinagol nga pinino nga mga lugas nga adunay asukal

Cola, soda, soda

Millet, millet, sorgum

Matzo (hinimo gikan sa puti nga harina)

Noodles (gikan sa humok nga trigo)

Polenta, mais grabi

Ravioli (gikan sa humok nga trigo)

Nagabukal nga patatas, nga wala’y panit

Beras nga sumbanan nga puti

Pagsagol sa cereal sa pamahaw (Kellogg)

Rutabaga, fodder beets

Puti nga asukar (sukrose)

Tacos (corn tortillas)

Standard jam, nga adunay asukal

Spelling (gikan sa pinino nga harina)

Quince jelly (uban ang asukal)

Sugarcane juice (uga)

Marmalade nga adunay asukal

Muesli (nga adunay asukal, dugos ...)

Mga Bars sa Mars, Sneaker, Nuts ...

Tinapay nga tinapay (patubo nga may patubo)

Rye nga tinapay (30% nga harina nga rye)

Mga patatas nga kameta (gilatuan)

Tinapay nga wholemeal

Mga patatas nga Jacket (steamed)

Sorbet (nga adunay asukal)

Mga aprikot (de-latang lihok, sa syrup)

Dessert Banana (hinog)

Putli nga harina

Kusog nga ice cream (nga adunay asukal)

Mayonnaise (industriya, adunay asukal)

Lasagna (gikan sa durum nga trigo)

Mga gatas nga giinom sa gatas nga gatas (Ovomaltine, Nesquik)

Chocolate powder nga adunay asukal

Oatmeal porridge

Camargue nga bugas (tibuuk nga lugas, gikan sa Pransya nga rehiyon Camargue)

Ravioli (Gahi nga Trigo)

Shortbread Cookies (harina, mantikilya, asukal)

Durum trigo groats

Mango juice (wala’y asukar)

Bulgur (linuto nga lugas)

Mga Juicea sa Grape (Libre ang Asukar)

Mustasa (nga adunay asukal)

Papaya (presko nga prutas)

Canned mga peach sa syrup

Spaghetti (maayong pagkaluto)

Tagliatelle (maayong pagkaluto)

Mubo nga sulat Gipakita sa berde nga kolor ang mga produkto nga adunay sulud nga karbohidrat nga dili moubos sa 5%, gamay ang ilang glycemic load ug gitugotan ka nga maggamit sa mga produkto sa kasarangan nga walay peligro.

Mga pagkaon nga glycemic index

Tanan nga Bran Flakes

Energy cereal bar (wala’y asukar)

Mga biskwit (tibuuk nga harina sa lugas, wala’y asukar)

Chayote, cristofina, cucumber sa Mexico (gipatubo nga patatas gikan niini)

Apple juice (wala’y asukal)

Cranberry, lingonberry juice (wala’y asukar)

Mga pinya nga duga (libre ang asukal)

Lychee (lab-as nga prutas)

Macaroni (gikan sa durum nga trigo)

Mango (lab-as nga prutas)

Muesli (wala’y asukar)

Tinapay Quinoa (mga 65% quinoa)

Pula nga patatas, kamote

Wholemeal Pasta

Dugay nga lugas Basmati nga bugas

Surimi (ang pasta nga gigamit sa paghimo sa mga kasag nga tuktok)

Ang Jerusalem artichoke, peras sa yuta

Ang mga tapad sa Wasa rye baga

Pinya (presko nga prutas)

Banana sycamore (hilaw)

Tibuok Gahum nga Trigo sa Trigo

Ubas nga jam sa ubas

Ang bug-os nga lugas nga bulgur (bugas ug andam)

Tibuok mga lugas sa lugas (Libre ang Asukar)

Ang bug-os nga lugas nga spelling nga harina

Farro nga harina sa trigo (tibuuk nga lugas)

Duga sa grapefruit (wala’y asukar)

Kamut Wheat Flour (Tibuok Grain)

Orange juice (libre ang asukal ug bag-o ang gilis)

Green mga gisantes

Mga gradong tinapay nga wala’y bugas-bugas

Tibuok mga Grains nga Wheat

Wala’y Labi nga Basmati Rice

Parras (lab-as nga prutas)

Rye (bug-os nga lugas, harina o tinapay)

Ang sarsa sa tomato;

Butter sa mani (Libre ang Asukal)

Falafel (gikan sa beans)

Farro (usa ka klase nga trigo)

Oatmeal (wala lutoon)

Pula nga beans

Quince jelly (wala’y asukar)

Wholegrain Kamut Wheat

Carrot Juice (Free Sugar)

Matzo (gikan sa tibuuk nga harina nga lugas)

Tinapay gikan sa 100% Whole Grain yeast Flour

Pepino, melon pear

Al dente wholemeal pasta

Shortbread Cookies (gikan sa bug-os nga lugas nga lugas nga walay asukar)

Thina Sesame Paste

Sorbet (wala’y asukar)

Buckwheat (tibuuk nga lugas, harina o tinapay gikan niini)

Spaghetti al dente (oras sa pagluto 5 minuto)

Ubos nga Glycemic Index Mga Pagkaon

Montignac Sugar Free Chocolate Bar)

Makaputi nga Peach, Nectarine (Lab-as nga Prutas)

Kassule (Pranses nga pinggan)

Balsa sa Celery (Raw)

Quince (lab-as nga prutas)

Kusog nga ice cream (fructose)

Falafel (chickpea)

Mga bunga, bunga sa Opuntia (presko nga prutas)

Pobegranate (lab-as nga prutas)

Puti nga beans, cannellini

Orange (presko nga prutas)

Gipikas nga tinapay

Peach (lab-as nga prutas)

Berde nga mga gisantes

Apple (lab-as nga prutas)

Apple (linuto nga sinugba)

Plum (lab-as nga prutas)

Pino nga pagpinta nga almendras nga wala asukar

Sauce-Free Tomato Sauce

Crispbread Wasa (24% Fiber)

Durum Wheat Vermicelli

Soy Yogurt (Gipunting)

Apricot (presko nga prutas)

Tibuok Gahum nga Tinapay sa Montignac

Green beans

Oat nga gatas (hilaw)

Gatas ** (bisan unsang sulud nga tambok)

Marmalade (wala’y asukar)

Peras (presko nga prutas)

Grabefruit (presko nga prutas)

Kozelets, oat gamut

Itom nga Chocolate (> 70% Koko)

Mungo Beans (Soya)

Mga Butang sa Butang (Libre ang Asukal)

Pusa nga Almond (wala’y asukar)

Ang Hazelnut tinadtad sa usa ka paste (hazelnut)

Cocoa Powder (Libre ang Asukar)

Itom nga Chocolate (> 85% Koko)

Palma sa palma

Libre nga Pagsalig sa Sugbuan sa Montignac

Pag-agos sa Hazelnut

Mga produkto sa soya (soya nga karne, ug uban pa)

Soy Sauce (Libre ang Asukal)

Soy Yogurt (Natural)

Chard, beetroot

Mga lugas sa lugas (soybeans, trigo)

Gherkins, pickled pepino nga wala asukar

Carob nga pulbos

Green salad (lainlaing lahi)

Bran (trigo, oat, ug uban pa)

Tempe (ferment soy product)

Lobsters, crabs, lobsters

Mubo nga sulat Ang mga produkto sa gatas gimarkahan nga pula, tungod kay sila adunay taas nga indeks sa insulin, busa kinahanglan nga gamiton kini nga may pag-amping.

Mga indeks sa glycemic ug load sa glycemic (lamesa) / Forumamonti - forumonti.com

Ang MacDonald P. Aro E. Genetic Diet, pagsulbad sa mga problema sa gibug-aton, taas nga kolesterol, sakit sa cardiovascular, ug sakit sa Alzheimer. - SPb., 2011.

Ang rehabilitasyon alang sa mga sakit sa cardiovascular system / Ed. I.N. Makarova. M., 2010.

Mahitungod sa pagpili sa pasta

Pagsugod sa pagkaon sa Montignac, kinahanglan nga hatagan us aka seryoso ang pagpili sa mga produkto. Kini hinungdanon aron maugmad ang batasan sa pagbasa sa mga label sa produkto; nahisgotan na nako kung unsang tinapay ang mapili sa materyal. Karon gamay bahin sa kung unsa ang pasta nga pilion kung magdesisyon ka nga usbon ang imong batasan sa pagkaon.

Durum nga trigo nga pasta

Alang sa pagkaon nga protina-karbohidrat, ang pasta nga hinimo gikan sa harum sa durum nga trigo, pananglitan, ang durum, angay.Ang Durum nga pasta nga trigo adunay usa ka indeks nga glycemic nga 50.

Adunay ingon nga nuance: kung ang spaghetti gikan sa durum nga trigo giluto al dente (wala’y nakuha), ang ilang GI dili 50, apan 40.

Usa ka pananglitan sa kini nga pasta mao ang Macfa, Shebekinsky, Noble, Extra-M. Ang komposisyon sa kini nga pasta mao ang harina, tubig ug asin.

Pagpangita dinhi alang sa ingon nga "Stanitsa" gikan sa Makf. Gikan sila sa durum nga harina 2 nga grado.

Sa gihapon adunay ingon nga mga kaloriya nga spaghetti nga "Goodness for Health" nga gihimo gikan sa harina sa ikaduha nga grado sa durum nga trigo. Gihimo kini pinaagi sa Omsk Pasta Factory

Ang kompanya nga Chelyabinsk nga SoyuzPishcheprom naghimo og pasta gikan sa durum nga mga brand sa trigo Tsar ug SoyuzPishcheprom

Ang tatak SoyuzPishcheprom gamay nga barato, tungod kay ang durum nga harina nga adunay 2 nga mga grado gidugang ngadto kanila.

Wholemeal Pasta

Bueno, kung kini pasta gikan sa bug-os nga harina nga lugas, bisan kini mas maayo, bisan pa, sila labi ka mahal kaysa sa durum nga trigo.

Ang pasta gikan sa bug-os nga harina sa lugas adunay glycemic index nga 40. Adunay ingon nga mga pasta cereal nga gihimo sa Macaron-Service LLC, Moscow. Sa ubos mao ang litrato sa kini nga cereal pasta nga adunay seryogina.ru

Niini ang usa pa nga pananglitan sa ingon nga pasta.Ang bugas-bugas nga pasta vollcorn nudeln, nakita ko sila sa network nga "Krus nga dalan".

Met Penne Rigate ang bug-os nga pasta sa trigo nga hinimo gikan sa harina nga trigo.

Ang bug-os nga lugas nga trigo nga lugas Lubella pasta.

Ang ordinaryo nga barato nga pasta gihimo gikan sa linuto sa harina, gilat-an sa naandan nga paagi, adunay usa ka GI nga 55, apan kung gilat-an sila nga al diente, ang GI mahimo’g 50. Ug kung cool usab, pagkahuman. Mao nga ang ordinaryong pasta mahimong kan-on nga wala’y kaon (labi ka tugnaw), apan kung dili nimo gusto ang ingon nga pasta, kinahanglan ka mopili gikan sa durum nga trigo o bug-os nga mga lugas.

Ipahinumdom ko kanimo nga sa 1st phase, ang pasta gidawat sa panahon sa pagkaon sa protina-carbohydrate nga adunay mga utanon o gilat-an (isda) nga sinugba, hipon, kalabasa, wala’y tambok nga madugangan. Ang 160 g sa uga nga pasta igo na alang sa ika-1 nga pag-alagad.

Tungod kay ang bug-os nga lugas pasta al diente ug soya vermicelli adunay glycemic index nga 35 ug 30, sa tinuud, mahimo kini magamit sa mga pagkaon nga protina-carbohydrate ug protina-lipid.

May kalabutan nga mga rekord:

Gusto ba nimo ang site?

Makadawat ka mga update sa "Montignac Nutrisyon" pinaagi sa Email o pag-subscribe sa RSS

MAAYONG DUHA KA PANAHON! Kung unsa ang imong nabuhat, usab, gibiyaan ang bag-o alang sa imong kaugalingon gikan sa IYA! Mapangahas kong nagtuo nga ang pagsamba sa Montignac sa daghang mga tuig na NGA WALA bahin bahin sa pagdiyeta nga AKONG NAHIBALO-ANA, KUNG UNSANG KINABUHI-GRAIN — dili gihunahuna! Sultihi ako, kung mahimo, ug diin sa Moscow aron makapalit soya vermicelli o pasta? Daghang salamat sa INYO. Sa unahan padulong sa BAG-ONG SAKING KILOGRAMS! KARON SA MINUS NGA DILI LANG 18 KG LANG!

Si Violetta, ang mga presyo alang sa soy delicacy taas ang langit, lagmit nga kinahanglan nimo nga pangitaon sila sa mga departamento sa Japanese ug Chinese cuisine sa mahal nga mga supermarket. Sayon ra ang pag-adto sa usa ka restawran sa China :)))

Adunay pa usa ka kapilian sa paghimo sa soyles nga homemade, apan ang toyo nga harina mas barato.

Dinhi ania ang akong mga bookmark sa ingon nga mga online shop (wala pa nako magamit ang ilang mga serbisyo), _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ apan sila adunay pipila ka matang sa dili akma, ang "Funchoza" noodles mao ang bugas nga humay nga may GI 65, ug dili soya sa GI 30.

Mga coarse pasta hain sila sakop?

Arthur, dili kana yano nga kadali)) Kung gihimo kini gikan sa harum nga durum ug giluto (al diente), nan kini sa teorya mahimo silang kan-on sa pagkaon nga protina-lipid. Apan kini mao, sa ingon, sa pagsulti, "sa us aka foul". Pagkahuman sa tanan, pagkahuman sa tanan, ang pasta nagtumong sa mga produkto nga adunay taas nga sulud nga karbohidrat matag 100 g, busa ang glycemic load mahimong taas, bisan kung sila adunay GI-35. Busa, sa 1st phase labi ka luwas alang sa atong gibug-aton nga dili nila isagol sa mga tambok. Bisan kung adunay pasta nga adunay ubos nga GI. Adunay mga spaghetti nga Italyano nga brand sa Montignac nga kinaiyanhon nga adunay inulin ug adunay taas nga sulud nga fibre, adunay usa ka GI nga 10, ug mahimo pa sila mokaon uban ang keso. Ang database sa glycemic index sa University of Sydney naglangkob sa Catelli spaghetti nga adunay GI nga 27.

Buweno, ug usa pa nga nuance: alang sa mga lalaki, nga gigamit ang pamaagi sa Montignac, ang pagkawala sa timbang mas madali, busa, mahimo nimong sulayan nga ilakip ang mga niini sa BL nga pagkaon, apan bantayan ang dinamikong gibug-aton, kung mobangon ka, nagpasabut nga ang pasta mao ang sayup, ug kinahanglan nimo nga biyaan sila alang sa pagkaon sa BU)

Naghimo ako daghang sports ug nangaon lang ang "tama" nga piraso, duha, pagkaylap sa tinapay ug orange sa buntag, maayo, dili nako mahimo kini). Nasabtan nako nga adunay daghan nga mga tip alang sa mga babaye, apan bisan kung doblehon nako ang dosis, dili pa kini igo, busa nagkaon ako mga karbohidrat halos adlaw-adlaw. Ako usa ka dako nga tagahanga sa patatas nga adunay puthaw, apan nasabtan nako nga kini dili maayo nga mga batasan ug karon naningkamot ako nga i-diversify ang akong pagkaon sa husto nga paagi, nabasa ko ang imong site (salamat, daghang makapaikag nga mga butang sa usa ka lugar (malipayon)) ug gipahinungod ang akong diyeta nga nagdumala sa sports. Sa una ako mikaon ra sa bugas ug bakwit, sa panguna, gikapoy ko kini sa labi, nag-undang, dili na ako makatan-aw sa bakwit. Karon gihimo nako ang akong pagkaon niining paagiha, 2 nga beses sa usa ka semana - bugas, 2 nga beses - pasta, 2 nga beses - beans, kini usa ka bahin nga pinggan alang sa baka, tuna, manok. Ug ang akong adlaw-adlaw nga gibanabana nga eskedyul

Sa 8 o (sa wala pa sports) usa ka mansanas / orange o nuts ug lig-on nga berde nga tsaa,

sa 11 nga protina sa protina nga adunay saging (presko nga prutas),

13 nga bugas / pasta / bean nga may tuna / karneng baka

16 snack (nuts / prutas / round. Curd o yogurt)

18 nga bugas / pasta / beans uban ang tuna / karne / manok

21 snack (prutas o yogurt / cottage cheese)

Ang panguna nga mga trick sa pishchikkal, snacks

Gibasa ko ang imong mga tubag, nga wala maghunahuna sa dugay nga panahon nahibal-an nako nga ikaw usa ka batang babaye nga daghang nahibal-an bahin sa nutrisyon), ug daghan ang nahibal-an nimo, sigurado ako nga mas maayo ka nga makita), Gusto kong mahibal-an ang imong opinyon / obserbasyon bahin sa ingon nga pagkaon, gusto ko ikaw mapasalamaton).

P.S. Dili ako kompleto nga panatiko sa Montignac, apan pipila sa iyang mga obserbasyon makatarunganon.

P.S.S. Kinainan ko kada adlaw, 30 gramo sa aberids (usa ka snack), apan nabasa ko lang sa imong website nga ang keso nga keso ug yogurt dili posible, apan para nako dali ra kini makuha protina, tungod kay dili ka mokaon daghang karne o isda ...

Arthur, nakalimtan nimo ang bahin sa selula - adunay kini gamay nga GI (tan-awa ang Glycemic Index of Barley Group), mahimo kini luwas nga adunay manok ug tuna. Gawas sa mga beans, adunay mga lentil ug mga chickpeas - kini maayo nga carbohydrates. Wala ako namatikdan ang lab-as nga mga utanon sa imong menu (sa tingtugnaw mahimo ka nga makakaon sa presko nga repolyo, karot ug radish) Wala ako makakita nga uga nga mga prutas (uga nga apricot, prun, uga nga mansanas) alang sa mga atleta - kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga karbohidrat. Oo, nagtambag si Montignac batok sa pagawaan sa gatas, apan ang uga nga skimmed nga keso sa kubo wala'y daghang whey, hatagi kini nga gusto. Ug sa makausa pa, alang sa mga lalaki, ang tanan nga mga pagdili mahimong relaks. Lahi ang imong pisyolohiya, labi ka dali alang nimo nga magbahin og dugang nga libra. Ug ania ang pipila pa nga mga tip alang sa mga atleta nga gigamit ang pamaagi sa Montignac.

Sultihi ako, mahimo bang maluto ang mga lugas sumala sa Montignac? I.e. Dili nako mahunahuna nga dili linuto nga oatmeal o bugas. Gipangutana ko, kay daghan ako nga nakit-an kung diin gisulat nila nga nag-scald lang sila sa mga nagbukal nga tubig ug voila - mao kana. Kung nagluto ako, nan nagluto ako sa ingon nga kahimtang nga ang lugas wala mobuto, mao nga isulti, nga ang lugaw dili motunga. Naa ba kini?

P.S. GI spelling lamang hilaw nga pagkaon? I.e. unsa ang linuto nga basmati gi?

Arthur, sakto ka sa Arite, ang dili kaayo lugaw nga imong giluto, gipaubos ang ilang GI. Sama sa alang sa GI, ang pinakadako nga base sa GI sa Sydney University nagpaila sa gilat-an o hilaw nga produkto. Ug adunay gipakita nga GI alang sa pareho nga hilaw ug linuto nga cereal. Kini 40 alang sa hilaw, ug 60 alang sa lugaw, busa, gisulat nila nga ang mga flakes kinahanglan dili linat-an, apan gilat-an sa nagbukal nga tubig, ug mahimo ka maghulat hangtud nga sila cool, o mas maayo ibubo ang bugnaw nga tubig o gatas, sa gabii, aron ikaw makapahumok. Kung dili ka gusto sa mga lugas sa kini nga porma, pagsulay sa porma sa usa ka smoothie, kung dili molihok ang lancar, unya ibulag lang ang cereal gikan sa imong pagkaon, unsa man ang pag-antos sa imong kaugalingon? Dugang sa mga lugas, adunay mga lugas, mahimo mo kini lutoon. GI linatokan nga basmati - 50, oras nga varkiminut.

Ako ang komandante sa usa ka galingan nga nagpatubo og durum. Kompleto nga butang nga walay kapuslanan bahin sa harina 2 nga grado ug bran. Sa pasta nibs adunay presensya nga mga "branched" nga mga partikulo. Tungod kini sa teknolohiya sa produksiyon - ang grinding grainy, dili abog, sama sa harina nga linuto sa harina. Makita ang tinuod nga pasta sa durum nga Italyano - kinahanglan adunay mga brownish nga mga partikulo didto. Kung dili sila, kini usa ka peke nga gihimo gikan sa linuto sa harina, nga bisan ug managsama.

Apan aron isulat ang bahin sa bran sa grade 2 durum - Nonsense. Ang mga partikulo nga hapit sa gawas nga layer sa lugas naa sa mga grado 1 ug 2, apan naghisgot kami bahin sa tunga nga porsyento.

Oleg, daghang salamat sa pagpatin-aw.

Pagbati sa Nika. Pila ka minuto ang magluto pasta gikan sa tibuuk nga harina nga lugas, aron kini dili masudlan?

ang onkerman, kasagaran molungtad og 6-7 minuto, apan aron magsugod, maibanan ang oras sa katunga gikan sa kung unsa ang gipakita sa package. Kung gipakita kini aron magluto og 12 minuto, dayon magluto 6. Ug sulayi nga mopaak, kung kini daghang mumho, pagkahuman pagdugang usa ka minuto.

Usa ka pangutana kang Oleg, ug sa kadaghanan sa tanan nga komportable. Kung ang pagluto pasta (bisan unsang grado ug harina), usa ka puti nga mabaga nga likido ang giluwian, unsa kini?

Laing pangutana: nakunhoran ba ang porsyento sa carbohydrates kung lutoon ang pasta? nga mao, pananglitan, nagluto 100g sa uga nga pasta, giluto, ang gibug-aton dili na 100g apan labi pa, g, apan sa teoriya ang sulud sa kaloriya ug ang ihap sa mga karbohidrat sa kini nga 200g kinahanglan parehas sa 100g. dili?

Magluto macoroni sulod sa 2 ka minuto, gikan sa oras nga nagbukal, unya i-off ang gas, isira ang takup ug magtindog mga 5-10 minuto. Basta ang kinahanglan nimo! Al dente yummy!

Olga, salamat sa kapilian, ekonomikanhon usab (pagpainit ra sa 2 minutos :))

Ang bug-os nga pasta nga popa nga gubaon, wala makakaon, mahimo ka mokaon uban sa manok ug isda nga adunay 1 tbsp nga lana? Ang naandan nga lisud nga klase sa kasagaran dili kinahanglan lana kung kan-on uban sa manok .. o isda.

Oo, Catherine, hunahunaa ang :)

Ug sa karne mahimo ka mokaon sa bug-os nga lugas nga goulash alang sa panihapon, dili lutoon?

Dili, dili kini bili alang sa panihapon.

klaro nga gipasabut ang pasta nga "itom" unya mokaon lang kami alang sa paniudto nga adunay manok, karne o isda ... alang sa panihapon mikaon kami gaan nga pagkaon .. ngano nga mas maayo nga dili mokaon? ang karne dili kinahanglan kan-on o isagol sa pasta, naa ba sila GI = 35? Mahimo ba ako adunay cell?

Catherine, oo, husto ang tanan!

Alang sa panihapon, mokaon kami sa gaan nga pagkaon, busa ang karne (manok) ug mga karbohidrat nga adunay usa ka ubos nga GI, apan sa usa ka taas nga density sa karbohidrat (pasta, itlog, ihalas nga bugas, ug legumes) labing kaon alang sa paniudto. Ug alang sa panihapon, maayo ang pagpili sa sabaw o mga utanon (adunay gamay nga density sa karbohidrat) nga adunay isda. Ug kung alang sa panihapon mokaon kami og mga karbohidrat nga adunay taas nga density sa karbohidrat (g sa uga nga porma), nan kung wala’y karne ug adunay maayo nga bahin sa presko nga salad nga utanon. Kapadapatan sa karbohidrat - gipakita ang kantidad sa mga karbohidrat sa 100 g sa produkto, labi ka daghan nga carbohydrates, mas taas ang density sa karbohidrat.

Mahibal-an nimo ang bahin sa bean pasta, gisulayan ko kini kaayo, apan wala akoy nakit-an nga bisan unsa bahin kanila.

Kung ang komposisyon wala'y dugang nga starch, nan ang GI kinahanglan dili labi ka taas sa 30.

Dili Masabtan) Salamat, sa komposisyon sa harina nga harina ug tubig.