Mga sarsa alang sa pancreatitis: soy, gatas, unsa pa ang mahimo nimo?

Sa gidili ug gitugotan nga matang sa mga sarsa alang sa mahait ug laygay nga pancreatitis.

Ang mga chef sa mga lutoon sa tibuuk kalibutan nahibal-an nga bisan kinsa, bisan ang yano ug labing dili makapakurat nga pinggan sa tabang sa usa ka husto nga gipili nga sarsa mahimo nga usa ka obra maestra sa culinary art, nga adunay usa ka pino nga kahumot ug eksklusibo nga pagtilaw. Daghan, ingon sa giingon nila, "manglingkod" sa mga sarsa, ug wala usab maghunahuna sa ilang pagkaon nga wala sila.

Alaut, ang kahimtang sa panugdan nagbag-o sa pagpalambo sa ingon usa ka mapintas nga sakit sama sa panghubag sa pancreas, nga gitawag nga mahait o laygay nga pancreatitis. Ingon sa nahibal-an nimo, sa pagtambal sa pancreatitis, usa ka higpit nga pagkaon ang gireseta, nga gilimitahan ang paggamit sa daghang mga produkto.

Mahimo nimong mabasa ang labi pa bahin sa gitugotan ug gidili nga pinggan dinhi, sa kini nga artikulo mahibal-an namon ang mga sarsa - kung unsang mga sarsa ang magamit alang sa pancreatitis, ug nga hugot nga dili madawat.

Bisan kung ang usa ka tawo huyang sa kinaiyahan, ug andam mangita usa ka pasangil alang sa bisan unsang tintasyon, kusganon nga girekomenda nga dili gyud pagdumili ang bisan unsang mga sarsa nga linuto. Ang komposisyon sa bisan unsang sarsa nga gihimo sa industriyalisasyon nagalakip sa daghang mga kemikal nga adunay usa ka pathogenic nga epekto sa pancreas, ug nakasinati mga problema sa normal nga paglihok tungod sa mga proseso sa panghubag sa sulod niini. Sa medikal nga praktis sa bisan unsang eksperyensiyadong gastroenterologist, adunay daghang mga kaso diin, salamat sa mga sarsa nga gipalit sa tindahan ug kanunay nga nahurot - Heinz, Krasnodar, Tomato ug uban pa, ang mahait nga porma sa pancreatitis nausab nga usa ka talamak.

Kini ra ang kaso kung kini mapuslanon nga magdula niini nga luwas aron malikayan ang dili makatarunganon nga taas nga peligro sa imong kaugalingon nga kahimsog, puno sa daotan nga mga sangputanan alang sa pancreas. Kung nag-andam sa mga sarsa alang sa mga salads, kinahanglan nimo nga maglikay sa pagdugang ahos, suka ug uban pang maanghang nga panakot ngadto kanila, ayaw paggamit sa pinirito nga sunflower o lana sa oliba.

Lakip sa mga sarsa nga gitugutan alang sa pancreatitis naglakip toyo ug pipila ka mga lahi sa gatas. Daghang mga eksperto nga naglakip sa toyo sa lista sa mga produkto nga gigamit sa therapy sa pancreatitis diet. Ang soy sarang mahimong idugang sa hapit bisan unsang pinggan - mga salad, utanon, isda ug mga produkto sa karne.

Ang bugtong disbentaha sa toyo mao ang presyo niini. Uban sa bisan unsang porma sa pancreatitis, gitugotan lamang ang natural nga toyo. Ang gasto sa ingon nga produkto sa among mga tindahan nagsugod gikan sa 200 nga mga rubles. Ang pagpili sa toyo kinahanglan maduol uban ang angay nga pagtagad ug pag-atiman. Alang sa mga nahibal-an nga mga hinungdan, dili usa ka natural nga produkto, apan ang kemikal nga katugbang niini, dili madawat alang sa panghubag sa pancreas, pareho sa mahait nga yugto ug sa panahon sa kapasayloan, gipakita sa mga bintana nga 99.99%. Ang katingbanan sa sarsa kinahanglan dili ipasabut sa bisan unsang dugang nga sangkap, preserbatibo, panimpla o enhancer sa lami.

Sa mahait ug laygay nga porma sa pancreatitis, girekomenda sa mga doktor ang pagdugang sa mga pinggan nga gatas sarsa nga giandam sa balay nga wala maatiman ang harina nga trigo. Naglakip kini bechamel sarsa. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang Bechamel mahimo’g gamiton ingon usa ka independente nga pinggan, gidugang sa mga isda, karne ug pasta, ingon usab usa ka batakang produkto, nga basehan kung diin ang usa ka daghan nga lainlain nga lainlaing sarsa mahimong maandam.

Ikasubo, nga gikonsiderar ang mga kinahanglanon sa usa ka medikal nga pagkaon, lamesa Num. 5p gikan sa klasiko nga resipe alang sa sarsa sa Bechamel kinahanglan nga ibaliwala ang nutmeg, tungod kay kini hinungdan sa pagdugang nga pagtago sa pancreatic juice ug mga enzyme, ug mahimong adunay negatibo nga epekto sa klinikal nga litrato sa sakit.

Paraan sa paghimo sarsa

• matunaw ang mantekilya sa usa ka kalaha,
• pinaagi sa usa ka sieve, aron malikayan ang pagporma sa mga bugal, ibubo ang harina ug pagprito sulod sa duha ka minuto,
• pagdugang mainit nga gatas sa gagmay nga mga bahin, hingpit nga pagsagol sa sulud sa kalaha.
• pabukala kini, himua ang pagpainit minimal ug lutoon sa 9 nga minuto,
• pagdugang asin ug asukal, dad-a sa usa ka hubag, kuhaon gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawan.

Ang Bechamel, kung gigamit ingon usa ka independente nga pinggan, adunay pagkamakanunayon sa daghang likido nga cream nga cream. Kung nag-andam sa uban nga mga sarsa nga gibase sa kini, ang pagkamakanunayon kinahanglan madugangan sa usa ka creamy nga kahimtang.

Bisan pa sa kamatuuran nga pareho ang mga sarsa - soy ug Bechamel, lakip sa gitugotan sa pancreatitis, dili girekomenda nga ihalo o gamiton kini sa usa ka oras sa pagpangaon. Ingon usab, ang usa dili kinahanglan nga mag-apil sa sobra nga pag-konsumo kanila.

Mga Resipe sa Pancreatitis Sauce

Sama sa nahisgutan na, uban ang pancreatitis gitugutan nga mogamit sa lainlaing mga sarsa sa gatas. Aron pag-diversify sa pagkaon, mahimo nimong sulayan ang pagluto sa klasiko nga bechamel. Sa pagluto, giisip kini nga sukaranan, diin mahimo ka magluto sa daghang uban pa.

Ang resipe bechamel naglakip sa nutmeg, nabantog sa pagtabang sa pagpukaw sa pagporma sa apdo, pag-ilis sa apdo. Bisan pa, sa pancreatitis, ang nutmeg kinahanglan dili idugang sa sarsa. Ang usa ka pinggan nga wala niini nga sangkap hingpit nga nahiangay sa tanan nga mga lagda sa pagdiyeta ug espesyal nga nutrisyon sa medisina.

• 1 tbsp. gatas
• tsp mantikilya (creamy)
• tsp nga harina nga trigo
• pipila ka gramo nga asukal
• ang asin.

Kinahanglan nimo matunaw ang usa ka kutsara nga mantekilya sa usa ka pan, idugang ang harina nga niini, nga kinahanglan nimo nga gamay nga pagprito sa daghang mga minuto. Aron mapugngan ang mga bugal-bugal, pagkuha usa ka maayong panala ug ibubo ang harina. Sunod, kinahanglan nimo dugangan ang gatas, pagkahuman isagol ang sulud sa kaldero sa usa ka kahoy nga kutsara. Human sa pagpabukal alang sa 10 minuto, pagluto sa ubos nga kainit, dayon ibutang ang asin ug asukal.

Ang sarsa sa Bechamel angay alang sa mga pinggan sa karne. Kini nga resipe gitugotan alang sa pancreatitis.

Unsa man ang pagkaon?

Sulod sa daghang tuig, wala molampos nga nakigbisog sa gastritis ug ulcers?

Ulo sa Institute: "Mahingangha ka kung unsa kadali ang pag-ayo sa gastritis ug ulser pinaagi sa pag-inom niini adlaw-adlaw.

Alang sa kadaghanan, ang pagkaon ingon usa ka nakakapoy nga proseso, nga napugos ang iyang kaugalingon sa pagdumili sa daghang mga paagi. Pananglitan, ang pagkaon alang sa pancreatitis sa tinuud limitado sa daghang mga produkto, apan sa samang higayon kini balanse ug dili gihikaw ang lawas sa mga gikinahanglan nga sustansya (protina, tambok, carbohydrates, bitamina). Sa sukwahi, gidala kini sa pasyente sa usa ka himsog ug sustansya nga pagkaon. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang usa ka pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis bisan sa yugto sa kapasayloan (pagdugang sa mga sintomas) kinahanglan nga sundon ang usa ka pagkaon. Kung dili, ang pancreas mahimo nga mag-inflamed pag-usab, nga mosangpot sa usa ka pagpalala sa sakit.

Pagkaon sa panahon sa pagpadako sa laygay nga pancreatitis

Alang sa pagtambal sa gastritis ug ulcers, malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Monastic Tea. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Ang nutrisyon sa panahon sa pagpasakit mao ang kagutom ug kalinaw sa 1 hangtod 3 ka adlaw. Gitugotan lamang ang makahubog nga pag-inom sa porma sa usa ka decoction sa ihalas nga rosas o tubig nga mineral nga wala gas (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Gitugotan usab ang huyang nga berde nga tsa o kissel. Kung mikunhod ang kasakit, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga linuto nga karne nga lobo, low-fat fat cottage cheese o keso ug sabaw sa sabaw sa utanon. Ang sukaranan nga mga sukaranan sa nutrisyon sa laygay nga pancreatitis

1. Ang pagkaon kinahanglan panguna nga gilangkuban sa mga pagkaon nga protina. Mapuslanon kaayo ang protina alang sa pag-ayo sa nadaot nga mga selula sa pancreatic.
2. Ang mga tambok ug komplikado nga mga karbohidrat kinahanglan nga masilakon ingon mga lugas.
3. Ang dali nga masuhop nga carbohydrates (asukal, jam, muffin, dugos) kinahanglan limitado.
4. Ang mga pagkaon kinahanglan nga fractional (matag 3 hangtod 4 ka oras), sa mga medium nga bahin. Ayaw pagpatuyang, apan dili ka usab kinahanglan nga gutumon.
5. Ang pagkaon kinahanglan dili init o bugnaw, apan mainiton, aron dili makapasuko sa mucous membrane sa gastrointestinal tract ug dili hinungdan sa pagdugang nga pagtago sa mga enzyme.
6. Ang pagkaon kinahanglan nga lutoon sa usa ka dobleng boiler, linat-an o lutoon. Ang pagkaon nga pinirito, baho ug de-latang pagkaon dili girekomenda.
7. Ang mga doktor dili girekomenda nga manigarilyo o mag-abuso sa alkohol sa laygay nga pancreatitis.

Unsa man ang akong kan-on uban ang pancreatitis?

Gitugotan ug gidili nga mga pagkaon gipasabut sa usa ka espesyal nga naugmad nga pagkaon sumala sa Pevzner (lamesa Num. 5).

• Ang karne mahimong kan-on matag adlaw, apan mga lahi nga low-fat. Himoa kini nga karne sa baka, veal, koneho, manok, pabo. Ang karne mahimong lutoon, lutoon sa hudno, linuto sa porma sa mga singgit sa singaw. Ang sinugba nga karne nga adunay tinapay mahimong dili kan-on. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang karne mas maayo nga masuhop sa fiber (mga utanon). Labing labing gikaon ang mga utanon nga gilat-an o linat-an. Ang sulundon nga kapilian mahimo nga steamed utanon nga sinugba nga adunay karne.
• Ang mga isda mahimong kan-on nga linuto o lutoon. Mahimo ka magluto sa mga isda sa singaw, souffles o meatballs. Ang mga lainlaing klase sa isda kinahanglan nga dili balason (cod, pike, carp).

Posible bang mokaon sa mga walnuts ug liso nga adunay pancreatitis?

Ang mga walnut ug mga liso adunay sulud nga daghang protina ug tambok, mahimo nila nga pulihan ang komposisyon sa karne o isda. Atol sa usa ka exacerbation sa laygay nga pancreatitis, ang paggamit sa kini nga mga produkto dili girekomenda. Ug sa usa ka yugto sa kahimsog, sa ato pa, malig-on nga pagpasaylo, gitugutan nga mogamit mga walnut, apan sa gamay nga kantidad (3-5 nucleoli kada adlaw). Ang mga liso sa sunflower dili mahimong kan-on nga pritong ug sa porma sa kozinaki. Ang usa ka gamay nga gidaghanon sa hilaw nga sunflower nga liso o sa porma sa homemade halva posible.

Ang mga Almond, pistachios ug mani gitugotan nga gamiton lamang sa pagkawala sa mga reklamo, kung wala’y mga pagpakita sa pancreatitis. Kinahanglan nimo magsugod sa 1 - 2 nuts, anam-anam nga pagdugang sa ilang gidaghanon. Ang mga nuts mahimong idugang sa mga lutong pinggan (mga lugas, salads, casserole).

Unsang mga prutas ang akong kan-on uban ang pancreatitis?

Dili girekomenda ang hilaw nga prutas. Mahimo ka magluto mashed patatas, mga ilimnon nga prutas, casseroles. Gitugotan ang pagkaon sa lutong mansanas, saging, peras. Mahimo usab nimo ang pakwan ug melon, apan sa gamay nga kantidad (1 - 2 nga mga piraso). Ang mga ubas, mga petsa, mga igos dili maayo nga gusto, tungod kay nagdugang ang pagporma sa gas sa mga tinai ug adunay daghang asukal. Ang lemon, orange, nga adunay asido, nagdugang sa produksiyon sa duga sa gastric, nga dili gusto, sanglit ang laygay nga pancreatitis kanunay nga gihiusa sa mga sakit sa tiyan (gastritis) o atay (hepatitis).

Unsa man ang dili kan-on nga adunay sakit nga pancreatitis?

• Mga matambok nga karne (kordero, baboy, itik). Aron matunaw ang ingon nga pagkaon kinahanglan usa ka daghang gidaghanon sa mga enzyme. Ug ang nagbaga nga pancreas naglihok sa usa ka limitado nga mode.
• Ang gireklamo sa baka ug atay sa manok dili girekomenda, tungod kay nahilambigit kini sa mga substive nga sangkap, nga nagdala sa pagdugang sa paghimo sa mga enzyme nga sistema sa digestive ug pagpa-aktibo sa gana.
• Ang matambok nga isda (mackerel, salmon, herring), labi na pinirito, hugot nga gidili. Ingon usab, dili ka makakaon sa latang isda.
• Ang mga utanon alang sa laygay nga pancreatitis kinahanglan dili kan-on nga hilaw. Sa mga utanon nga gidili ang puting repolyo, kamatis, pepino, spinach, sibuyas, kinhason, beans. Kung nahurot ang daghang kadaghan, gipalambo nila ang mga proseso sa pagpaayo sa mga tinai, nga nagdala sa pagdugo.
• Ang mga uhong dili girekomenda sa bisan unsang porma, maingon man mga uhong sa uhong.
• Mga sinugba nga itlog o hilaw nga itlog. Ang hilaw nga yolk labi nga nagdasig sa paghimo sa apdo, nga dili gusto alang sa mga pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis.
• Ang paggamit sa millet ug perlas nga sebada wala girekomenda.
• Ang mga aso nga gitabako, mga sausage.
• Pickled nga pagkaon, adobo, panakot.
• Itom nga tsaa o kape, mainit nga tsokolate ug kakaw.

Sample nga menu alang sa usa ka pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis sa panahon nga padayon nga pagpasaylo

Ang lista sa mga produkto nga gitugotan alang sa pancreatitis lapad. Busa, ang pagkaon sa pasyente kinahanglan nga adunay igo nga mga protina, bitamina, apan ang kantidad sa tambok ug dali matunaw nga carbohydrates limitado.

• Ang una nga pamahaw (7.00 - 8.00): oatmeal sa tubig o gatas, linuto nga baka o manok, berde nga tsa o sabaw sa ihalas nga rosas.
• Panihapon (9.00 - 10.00): usa ka omelet gikan sa duha ka itlog, usa ka lutong mansanas nga wala’y asukar ug panit, usa ka baso nga chicory nga adunay gatas o tsaa.
• Nangaon sa Panihapon (12.00 - 13.00): sabaw nga adunay sabaw sa utanon, pasta o lugaw (bakwit, bugas), soufflé sa karne o mga cutlet sa singaw, berry jelly (raspberry, strawberry), uga nga compote sa prutas.
• Snack (16.00 - 17.00): cottage cheese nga wala sour cream o cottage cheese casserole nga adunay mga prutas (mansanas, peras, saging), tsa o ilimnon nga prutas.
• Panihapon (19.00 - 20.00): fillet sa isda o cutlet sa singaw, berde nga tsaa o compote.
• Sa gabii, mahimo ka mag-inom og usa ka baso nga yogurt nga adunay cookies nga wala sa mantikilya.

Giunsa pagluto ang sabaw alang sa mahait ug laygay nga pancreatitis

Ang pancreas kinahanglan magpatunghag mga enzyme nga makatabang sa pagguba sa mga protina, karbohidrat, ug tambok sa lawas sa tawo. Tungod niini nga hinungdan, kung ang pag-uswag sa pancreatitis, ang nag-unang palas-anon nahulog sa organ. Kung ang panghubag nga proseso sa pancreas mahitabo, kinahanglan ang pag-load. Motabang ang usa ka espesyal nga pagkaon. Ang pila ka pinggan o ang ilang sangkap kinahanglan nga iapil sa pagkaon. Ang pagdumili kinahanglan nga gikan sa fatty, spicy, maingon man mga asin ug pinirito nga pagkaon.

Usa ka gamay bahin sa pagkaon

Bisan unsa kini, apan ang pagkaon kinahanglan balanse, ug maglakip sa mga pagkaon nga kinahanglan alang sa normal nga kinabuhi sa tawo. Naglakip kini sa duha nga mga taba sa utanon ug protina sa hayop. Ang mga karbohidrat nga adunay tambok alang sa pagluto sa mga pagkaon sa pagkaon kinahanglan nga sa gamay nga kantidad, nga nagdepende sa yugto sa sakit.

Kini hugot nga gidili sa pancreatitis sama sa:

Pananglitan, ang sopas sa pea sa mahait nga pancreatitis kinahanglan nga dili iapil sa pagkaon sa pasyente. Halos tanan nga mga doktor naghisgot bahin niini. Ang sopas nga lutoon sa mais naglangkob sa daghang mga blocker sa enzyme nga kinahanglan makatabang sa pagtunaw sa mga protina. Apan dili kini matunaw sa husto, ug ang dili bahin nga dili maproseso nga bahin mosulod sa dako nga tinai, naghiusa sa mga bakterya, nga nagpukaw sa pagpagawas sa mga makahilong gas (ammonia, methane, monoamines).Bisan kung ang gisantes nga gisantes giluto sa kaniadto nahugasan na ug nahumok nga mga gisantes, mahimo’g kini hinungdan sa pagkagrabe sa pancreatitis, nga mosangput sa pagdugmok, kasakit sa tiyan, ug pagsuka.

Pagkaon alang sa mahait nga pancreatitis

Kung nagkagrabe ang sakit, hinungdanon nga sundon ang usa ka pagkaon. Adunay labi ka mapuslanon ug lamian nga mga resipe alang sa mga sabaw sa pagdiyeta nga mahimong andam sa pancreatitis. Daghan sa mga mosunud nga pinggan ang angay alang sa pareho nga mahait ug laygay nga mga yugto sa pancreatitis. Apan, una sa tanan, pagbantay sa kung unsa ang kinahanglan nga buhaton sa panahon sa pagpalala. Kini nga panahon nanginahanglan usa ka higpit nga pagkaon. Sa daghang mga adlaw, kinahanglan nga gamiton lamang ang mga rosas nga hips ug tubig sa mineral, nga limitado usab sa gidaghanon - dili sobra sa 1.5 litro matag adlaw, nga managsama nga pag-apod-apod sa paggamit (5-6 nga mga panahon). Uban sa pancreatitis, sugod gikan sa ikatulo nga adlaw, mahimo ka makasulod sa mga pagkaon nga ubos ang kaloriya.

Gikinahanglan nga maglikay sa mga produkto nga nagdugang sa pagtago sa gastric juice. Kini ang mga tambok, asin, maango nga mga sagol, ingon man pagpukaw sa pagporma sa mga gas sa mga tinai.

Gitugotan sa pagkuha sa mga suplemento sa pagkaon nga likido nga adunay mga karbohidrat, apan kinahanglan kini lutoon nga walay asin. Mahimo ka makakaon sa naandan nga agianan. Dili kini masakitan aron idugang ang cranberry juice nga adunay mga bitamina, mga decoction sa blackcurrant ug rosehip sa pagdiyeta, ang gidaghanon diin kinahanglan dili molapas sa 2.3 ka litro.

Lamesa sa kaloriya

Kini hinungdanon kaayo aron makalkula ang mga kaloriya aron sa ikalima nga adlaw ang indikasyon dili labi ka taas sa 800. Ang menu mahimong maapod-apod sama sa mosunod:

• tambok - 20 g
• protina - 60 g
• carbohydrates - 300 g.

Sa una, kuhaa ang pinggan sa puro nga porma, nga walay asin. Pagkahuman sa duha ka semana, ang gidaghanon sa kaloriya mahimong madugangan, ug ang lamesa makita sama niini:

• tambok - 40 g
• protina - 100 g
• carbohydrates - 450 g.

Human mahanaw ang mga simtomas sa mahait nga yugto, ang mga sabaw sa vegetarian, linat-an nga mga isda nga ubos ang tambok ug karne, mga cereal, sour-milk, ug usab mga lab-as nga mga produkto sa gatas nga mahimong ipasulod sa pagkaon. Sa wala pa matulog, ang yogurt, maingon man ang tubig nga gisagol sa dugos, adunay mapuslanon nga epekto sa pancreas. Ang mga kategorya dili ibulag sa aso sa aso, taba nga sour cream, muffins, sibuyas, ahos ug piniritong pagkaon gikan sa pagdiyeta.

Nindot nga mga resipe alang sa pancreatitis

Ang mga pinggan kinahanglan nga andam lamang gikan sa natural nga mga produkto nga wala’y mga kemikal nga mga additives ug lainlaing mga hugaw. Siyempre, ang pagpangita sa mga produkto nga mahigalaon sa kalikopan karon lisud, apan hinungdanon nga hinumdoman nga kung dili ang paggamit sa pagdiyeta mahimo nga dili taas nga kalidad, ug kini mosangput sa pagkadaot sa pancreas. Busa, mas maayo kung adunay mga produkto sa lamesa nga gipatubo nga independente o gipalit sa mga espesyalista nga tindahan. Dugang pa, sila kinahanglan nga mag-diet, nga giandam sumala sa mga espesyal nga resipe, nga girekomenda alang sa pancreatitis.

Pagsunod lamang sa tanan nga mga kinahanglanon mahimo naton mapaabut nga usa ka dali nga pagkaayo ug pagpahiuli sa pancreas. Mahinungdanon kini mao nga pagkahuman sa usa ka oras makaya nimo mokaon ang imong pinalabi nga pagkaon.

Ang mga sabaw sa pagdidiyeta alang sa pancreatitis dali kaayo nga mag-andam, tungod kay wala’y daghang mga produkto nga naglangkob sa komposisyon. Mas maayo nga lutoon ang sabaw sa manok sa usa ka ikaduha nga sabaw, ug ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga omelet, nga giandam lamang gikan sa puti nga itlog. Dili kinahanglan nga kalimtan nga sa pancreatitis, ang paggamit sa millet, repolyo ug legumes kinahanglan iapil gikan sa pagkaon. Mas maayo nga mopili alang sa oat, bakwit. Adunay mga sabaw diin gitugutan nga ibutang ang gahi nga keso sa usa ka baga nga grater. Nahiangay kaayo sila nga bisan kadtong wala magkinahanglan usa ka espesyal nga pagkaon sama niini.

Mga resipe alang sa laygay nga pancreatitis

Ang sabaw usa ka pagkaon nga kinahanglanon alang sa pancreatitis bisan unsang hugna sa sakit. Dili kini kinahanglan gamiton nga mainit, sa usa ka mainit nga porma. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo gamiton ang mga produkto nga dali nga matunaw. Dinhi sa kini nga kaso, ang una nga pinggan dili magpabug-at sa mga masakiton na sa pancreas, ug ang dili maayo nga sangputanan sa laygay nga pancreatitis.

Resipe sa Utanon nga Utanon

Aron lutoon kining himsog nga pinggan kinahanglan nimo lutoon ang mga mosunod nga sangkap:

Matahum nga putus ug lutoon ang tanan nga mga produkto. Bisan pa, ang mga utanon kinahanglan lutoon bisan sa tunga sa oras aron mahimong humok nga igo. Sa pancreatitis, ang ingon nga sabaw kaayo mapuslanon, aron makahatag usa ka gamay nga lami, usa ka gamay nga sour cream kinahanglan ibutang sa niini.

Ang husto nga resipe alang sa paghimo sa sabaw sa manok

Kung gitugotan na sa nagtambong nga doktor nga idugang ang sabaw sa manok nga adunay diyeta alang sa pasyente nga adunay pancreatitis, nan alang sa pag-andam niini kinahanglan nga adunay:

• dughan sa manok (dili lang usa ka manok, tungod kay kini adunay daghang daghang mga sangkap),
• lab-as nga tanum
• mga sibuyas
• karot
• bugas o vermicelli.

Kung ang usa ka tibuuk nga patayng lawas sa manok gipalit aron maandam ang sabaw, nan ang panit dili makuha gikan niini, ayaw ibutang ang mga bukog sa kalaha, ug hugasi og maayo ang karne. Gitugotan nga mogamit sa ikaduha nga sabaw alang sa sabaw sa pagkaon. Una, ibutang ang karne sa usa ka sudlanan, lutoon mo ang mga 20 minuto, ibubo ang giandam nga sabaw, hugasi ang karne ug ibutang kini pag-usab sa kalayo. Pagkahuman ibutang ang gamay nga asin, mga utanon, utanon, bugas niini. Ang ingon nga sabaw kinahanglan nga kan-on nga lab-as.

Resipe sa Keso sa Pancreatitis

Bisan kung ang keso dili makuha sa panahon sa pagpalala sa sakit, pagkahuman sa usa ka piho nga yugto sa panahon, uban ang pagtugot sa tigtambal nga doktor, mahimo nimo nga anam-anam nga idugang kini sa pagkaon. Dili kini magamit sa tanan nga mga lahi sa keso, apan sa usa ra - Japanese tofu. Sa panagway, ingon man usab pagkamakanunayon, kini makita sama sa ordinaryong keso sa cottage. Aron mapadaghan ang diyutay nga menu nga adunay pancreatitis ug himua kini nga lami, mahimo nimo gamiton kini nga keso.

Giandam ang sabaw, sama sa naandan, sa sabaw sa ikaduha nga manok. Pagkahuman kinahanglan nimo nga idugang ang ingon nga mga utanon nga lutoon ug gadamo sa usa ka kahimtang nga putli:

Ipabubo ang mashed patatas nga adunay sabaw sa usa ka likido nga estado, apan ayaw ibubo ang daghang likido. Ang sabaw kinahanglan nga adunay usa ka mashed nga mahulagwayong pagkamakanunayon. Unya asin kini, ibutang ang keso ug pabukala ang pila pa ka minuto. Kini mao ang kaayo lamian sa pag-alagad sa mga crackers alang sa kini nga sabaw.

Sopas nga utanon sa keso

Sa pancreatitis, kini nga klase nga sabaw andam sa usa ka sabaw sa utanon. Alang sa kini nga resipe, kinahanglan nimo nga adunay mga mosunod nga sangkap:

Lutoon ang mga utanon hangtod maluto, dayon tangtanga gikan sa kalaha, pagpuga sa usa ka blender ngadto sa pagkamakanunayon sama sa lugas. Idugang ang masa sa utanon sa sabaw, ibutang ang keso didto, ug pabukala pag-usab. Sa wala pa magserbisyo, pagbutang mga sour cream ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga gulay sa lamesa aron mapalambo ang lami.

Adunay usa ka higayon aron magkalainlain ang resipe. Aron mahimo kini, ibutang ang 50 g nga mga peeled shrimp sa sabaw 3 minuto sa wala pa lutoon. Ang karne, mga sabaw sa uhong alang sa pag-andam sa sabaw nga adunay pancreatitis gidili.

Ang sabaw sa Perlas nga perlas

Aron maandam ang ingon nga pinggan kinahanglan nimo:

• perlas nga barley 25 g,
• karot
• patatas
• pipila ka mantikilya
• gulay

Ang barley kinahanglan nga mabinantayon ug hugasan. Ibutang kini sa usa ka sudlanan nga nagbukal nga tubig. Human maluto ang cereal, kinahanglan nga kini gipahid sa usa ka sieve, ug ang resulta nga sabaw kinahanglan nga ma-filter. Paghiusa ang tanan nga butang, dugangi usab ang mga pre-lutoon nga patatas ug karot, ibutang ang mantikilya ug hatagan ang oras sa sabaw nga pabukalan. Sa wala pa mag-alagad, isablig ang pinggan nga tinadtad nga perehil.

Ang sabaw nga utanon nga may Rice

Kini nga pinggan sa pagkaon mapuslanon kaayo alang sa pancreatitis. Aron lutoon kini sumala sa kini nga resipe kinahanglan nimo nga adunay mga mosunod nga sangkap:

• bugas - 50 g
• patatas - 40 g
• zucchini - 30 g
• tubig - 0,5 l.

Magluto sa bugas nga abangan ug dayon mag-rub pinaagi sa usa ka salaan. Ibubo ang linuto nga tubig sa kini nga masa. Magluto mga patatas, idugang sa bugas. Buhata ang sama sa zucchini. Managsama nga managsama ug andam na ang sabaw sa pagkaon.

Zucchini una nga kurso

Magluto mga utanon: sibuyas, zucchini, karot, usa ka higayon, 3 piraso sa patatas, lab-as nga tanum ug lana sa sunflower. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hugasan sa hingpit, gipanitan ug ibutang sa kalan-on sa pagluto. Guntinga kini sa gagmay nga mga cubes. Igbubo ang mga sibuyas sa usa ka frying pan og gamay, idugang ang mga karot, paglimud og pipila ka minuto sa ubos nga kainit. Ibutang ang mga carrot ug zucchini sa "inihaw" ug simmer sa ibabaw sa simmer. Dili kini tugutan sa pagporma sa usa ka piniritong tinapay, tungod kay kini makadaot sa pancreatitis. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa kaldero sa kaldero nga adunay mga patatas niini. Kini nga sabaw sa vegetarian gisilbi nga mga panam-is sa mga tanum.

Carrot Sabaw nga adunay Zucchini

Aron maandam kini nga sabaw kinahanglan nimo nga buhaton:

• patatas - 5 pcs.,
• karot - 3 ka mga PC.,
• zucchini - 1 pc.,
• pula nga kampanilya nga pula - 1 pc.,
• asin sa pagtilaw
• lana sa olibo
• cauliflower - daghang mga inflorescences.

Matahum nga gipuga ang mga utanon, lutoon sa 30 minuto. Unya palabihan ug gilingi ang usa ka blender. Sa mainit nga tubig, mahimo ka magdugang usa ka cube sa manok, ibutang ang mga sangputanan sa pangmasang utanon. Asin, isagol, pabukala. Sa katapusan sa pagluto idugang lana sa olibo. Ang sabaw kinahanglan nga kan-on nga lab-as.

Mucous nga sabaw nga adunay pancreatitis

Mapuslanon kaayo mao ang sabaw sa oatmeal, nga adunay sulud nga mga enzyme nga makatabang sa pagguba sa mga carbohydrates. Gikinahanglan nga ibutang ang oatmeal sa Nagabukal nga tubig ug lutoon sa ubos nga kainit sa usa ka oras. Kung wala’y pagbuak, pilas pinaagi sa usa ka layer nga gauze o sieve. Sa miresulta nga sabaw makadugang asin, usa ka pinch nga asukal ug pabukala. Kung ang sabaw nga gipabugnaw, ipahid ang sinagol nga mga itlog ug presko nga gatas niini. Mahinungdanon nga masiguro nga ang itlog dili mag-curl; alang niini, gikinahanglan aron mapadayon ang hustong temperatura nga dili molabaw sa 60 ° C. Unya dugangi ang mantikilya. Alang sa pasyente nga adunay pancreatitis sumala sa gireseta nga pagkaon, kinahanglan ang mosunud nga sukaranan:

• oatmeal - 40 g,
• tubig - 400 ml
• gatas - 150 g
• 1/3 itlog,
• mantequilla - 15 g,
• asukal 2 g

Ang mga bahin sa pagdiyeta alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis ug gastritis

• Pamahaw - pamahaw nga semi-likido sa tubig o gatas (bugas, oatmeal, soba, semolina sa baylo), linuto nga unod nga karne, huyang nga tsaa, unsweetened cookies.
• Panihapon o paniudto - omelet gikan sa duha ka itlog nga walay yolks, lasaw nga duga sa prutas.
• Nangaon sa tanghalian - sabaw sa utanon, stroganoff sa karne gikan sa nahauna nga karne, uga nga puti nga tinapay, giluto nga mga utanon ug prutas, linuto nga patatas, sinugba nga prutas.
• Snack - cottage cheese, sabaw nga ihalas nga rosas.
• Panihapon - gilat-an o linuto nga isda, gipuga nga utanon, tsa nga adunay gatas.
• Sa wala pa matulog, gikinahanglan ang gatas o kefir.

Ang paggamit sa mga produkto sa gatas o ferment nga mga produkto sa gatas sa mga resipe kinahanglan nga iupod sa klase nga natukod nga gastritis - nga adunay ubos nga kaasiman, ang tanan nga gatas gipulihan sa tubig o kefir. Ang kantidad sa asukal, nga gihatag ang natural nga sulud sa mga prutas ug mga utanon, kinahanglan dili molapas sa 40 g matag adlaw ug 15 g matag higayon.

Alang sa pagtambal sa gastritis ug ulcers, malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Monastic Tea. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Mga rekomendasyon sa pagdiyeta

Kung gisundan nimo ang pila ka yano nga mga lagda sa pagkaon, ang usa ka himsog nga tiyan makahimo sa pagtunaw, nga dili makadaot sa iyang kaugalingon, kadaghanan sa kinahanglan sa mga masakiton. Aron malikayan ang pag-uswag sa laygay nga sakit sa gastrointestinal tract, ang usa ka kultura sa pagkaon dili labi ka hinungdanon kaysa kalidad sa pagkaon nga giinom, ug alang sa mga nasakit na sa gastritis ug pancreatitis, ang pag-obserbar niini hinungdanon. Panguna nga mga prinsipyo:

1. Paglikay sa sobrang pag-inom. Ang sobra nga kantidad sa pagkaon nga nag-inat ug makapasuko sa mga dingding sa tiyan, nga naghimo sa mga kondisyon alang sa panghubag ug mga ulser, dugang pa, pagpitik sa kasingkasing, pagkahilo ug pagkadunot sa pagkaon mahimong mahitabo, hinungdan sa pagkaguba sa pancreas.

2. Ang mga pagkaon kinahanglan kanunay ug kanunay. Sa panahon sa pagpalala, kinahanglan nga mokaon 6 nga beses sa usa ka adlaw, pagkahuman sa usa ka semana - 5, alang sa laygay nga mga sakit - labing menos 4 ka beses. Ang agianan sa solidong pagkaon gikan sa tiyan hangtod sa mga tinai 3-6 ka oras, ang menu alang sa matag adlaw gitigum aron ang 3-4 ka oras human sa pagkaon adunay gamay nga meryenda.

3. Ang pamahaw kinahanglan nga sayo sa mahimo, ug usa ka magaan nga panihapon - dili molabaw sa 3 ka oras sa wala pa matulog. Kung ang usa ka tawo matulog ug anaa sa usa ka pinahigda nga posisyon, ang pagkalot sa tiyan sa praktikal mohunong, ug ang pagkadunot mahimong magsugod.

4. Kung ang pancreatitis labi ka hinungdanon sa pag-chew sa pagkaon. Kini makapugong sa mekanikal nga iritasyon, makapadali sa panunaw, makapakunhod ang luwan sa pancreas. Ang pagdala sa usa ka dako nga hamburger adlaw-adlaw sa lima ka minuto nga pahulay mao ang labing kaayo nga paagi aron makaadto sa ospital ingon ka sayo sa 25-30 ka tuig.

5. Kinahanglan nimo likayan ang tensiyon sa panahon sa pagpangaon, pagpiho sa mga pagkaon. Ang pag-obserbar sa usa ka pagkaon alang sa laygay nga gastritis nga adunay gamay nga kaasiman ug pancreatitis, labi nga hinungdanon nga matugaw sa tanan nga mga butang ug magpunting sa lami ug kahumot sa pinggan - kini makatabang sa pag-aghat sa digestive system.

6. Kinahanglan makuha ang daotang bisyo - ang alkohol nga may pancreatitis literal nga makapatay, ug ang pagpanigarilyo hinungdan sa kanunay nga pagkasuko sa mga lamad ug makahilo nga kadaot sa mga organo.

Kung nagplano sa usa ka menu sa pagkaon alang sa pancreatitis ug gastritis, hinumdomi nga kinahanglan nimo nga sundon kini alang sa nahabilin sa imong kinabuhi. Ang usa ka husto nga gipili, lainlain ug balanse nga pagkaon mahimo nga makapahupay sa dagan sa sakit ug makasiguro sa usa ka hingpit nga paglaum sa kinabuhi, apan ang matag lakang nga labi ka peligro sa kalit nga pagpalala ug bisan ang kamatayon, labi na sa pagkatigulang.

Unsa ka lami ug himsog nga pagsinina sa salad

Unsang mga sarsa ang mahimo sa pancreatitis? Ang Hummus angay alang sa pagsul-ob sa mga salad nga adunay mga itlog ug karne sa manok; giandam kini gikan sa gamay nga wala pa mahubra nga lana sa oliba, lemon juice, grated chickpea, sesame paste ug ahos. Alang sa pasta, ang sarsa sa pesto mahimong magamit, alang sa pagluto pagkuha basil, lana sa oliba ug ahos.

Ang usa ka maayo kaayo nga kapuli alang sa usa ka bug-at nga puti nga sarsa mao ang lana sa oliba, kini angay alang sa pagsulud sa mga pinggan nga bag-ong mga utanon, utanon ug olibo. Ang nag-unang kondisyon mao ang kanunay nga pagsunod sa sukod, ayaw pag-abuso sa produkto aron malikayan ang sobra nga tambok sa menu.

Mahimo ra ang toyo nga adunay pancreatitis? Kini nga kapilian labi ka popular sa mga pasyente, gihatagan ang mga pinggan sa culinary nga usa ka talagsaon nga lami, wala naghatag alang sa paggamit sa dugang nga mga sangkap.

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang toyo sa unibersal, kini dali nga:

1. paghiusa sa mga pinggan sa karne,
2. idugang sa mga isda
3. pag-apply ingon usa ka marinade, pagsinina.

Hinungdan nga makit-an ang natural nga sarsa sa mga estante sa tindahan, tungod kay ang merkado gipamunuan sa usa ka kemikal nga analogue sa produkto, nga adunay daghang asin ug mga lami. Aron dili makahimo og sayup sa pagpili, kinahanglan nimo nga tun-an nga maayo ang komposisyon sa produkto, hatagan pagtagad ang presyo, taas nga kalidad ug himsog nga sarsa dili mahimo’g mura. Sa pancreatitis, ang toyo sa kini nga kaso mahimong makadaot ug makuyaw.

Ang pipila ka mga nutrisyunista adunay doble nga kinaiya sa sarsa, tungod kay ang produkto gihulagway sa positibo ug negatibo nga mga kilid. Dugang pa, ang tanum nga toyo mao ang malaw-ay, nga nagtubo gamit ang genetic engineering.

Sa mga resipe, ahos, suka ug uban pang mga panakot nga makapasuko sa mga pancreas ug makapalambo sa proseso sa panghilis nga magamit niini. Bisan ang toyo mahimo nga usa ka stimulant sa pagtambal sa pancreatic, mao nga dili nimo kini kan-on gawas sa lig-on nga pagpasaylo.

Ang mga sarsa alang sa pancreatitis mahimong dairy, ang nag-una mao ang bechamel, ang gravy gihimo gikan niini alang sa mga salads ug mga nag-unang pinggan. Ang klasiko nga resipe sa pagsinina adunay sulud nga nutmeg, bechamel nga adunay pancreatitis dili kinahanglan nga maglangkob niini, tungod kay ang nut nagpukaw sa pagdugang nga pagtago sa pancreatic enzymes.

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga buhaton:

• usa ka baso nga skim milk
• usa ka pinch nga asin, asukal,
• usa ka kutsarita nga mantikilya ug harina.

Una, ipatunaw ang mantikilya, unya dugangi ang harina, pagprito nga duha ka minuto.

Kung ang harina mahimong bulawan, ang gatas hinay nga ibubo sa usa ka nipis nga sapa, isagol aron wala’y mga bugon. Diha-diha dayon pagkahuman sa pagbukal, ang sarsa lutoon alang sa lain pa nga 10 minuto sa hinay nga gas, asukal ug asin gidugang sa tumoy.

Ang nahuman nga produkto maayo kaayo sa isda ug karne.

Cold pinggan, snacks alang sa pancreatitis

Ang mga mabugnaw nga pinggan mahimong ipresentar isip usa ka panguna nga kurso sa buntag - alang sa pamahaw o sa gabii - alang sa panihapon. Ang mga meryenda gikaon sa wala pa ang panguna nga pagkaon. Ang mga salads, snacks giandam gikan sa karne, keso nga keso, linuto nga utanon, isda, mga fillet sa manok, ug uban pa.

Ang gidugayon nga pagtipig sa salads mubo - mga 15 minuto.

Ang pag-andam sa mga utanon alang sa pag-andam sa salad moagi sa daghang mga yugto:

• Pagpili mga gulay (presko ug taas nga kalidad nga mga utanon gigamit).
• Hugasan, panitan, o liso, kung adunay.
• Ang pagtambal sa init, gitugotan ang pagluto, pagluto sa usa ka saucepan, pagluto sa usa ka doble nga boiler, hinay nga pagluto, sa usa ka kaldero nga adunay sulud nga mesh, oven. Posible ang pagluto sa mga utanon sa hinay nga pagluto.
• Ang mga utanon giputol nga mahulagwayon (mga cubes, cubes, gagmay nga mga square) ug ang salad tinimplahan.

Ang paghimo og salad dili lisud. Hunahunaa kung unsa ang mga salad nga adunay pancreatitis nga posible nga magluto.

Utanon nga Vinaigrette

Gitugotan ang mga utanon, lutoon lang sa usa ka doble nga boiler o linat-an. Ang yano nga mga utanon giani: beets, patatas, karot ug putlon sa mga cubes. Usa ka gamay nga kantidad sa sauerkraut (dili acidic) gidugang.

Ang lab-as nga pipino nga gipanitan gikan sa panit, gigaling ang usa ka grater. Ang mga sagol nga gisagol ug gisagol sa lana sa utanon. Gikinahanglan kini sa asin, pagdugang asukar.

Sa presensya sa diabetes, ang mga patatas matumog nang daan sa tubig hangtod sa 6 ka oras ug ang asukar gipulihan sa usa ka sweetener.

Pun-on ang mga isda sa transparent gravy

Ang mga isda gilimpyohan, gibuhian gikan sa panit, gilat-an sa mga sibuyas sa tubig. Gibahin kini sa parehas nga bahin, gipabugnaw. Ang hayag nga gravy giandam gikan sa nahabilin nga sabaw sa isda. Ang hilaw nga sibuyas ug karot putlon.

Sunod, isagol sa sabaw sa isda. Gibati sa lana sa utanon. Gikinahanglan ang asin, paghamog ug pabukala. Ang resulta nga sabaw ibubo ang isda. Pag-alagad sa pinalamig nga pinggan uban ang mga tanum nga tanum.

Ang mapuno sa mga isda mahimong mapulihan sa mga karne sa isda. Grasa ang fillet sa isda pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, isagol ang 1 itlog nga adunay asin ug protina.

Naghimo kami mga bola gikan sa masa sa isda, dayon lutua kini o ibutang kini sa usa ka doble nga boiler.

Ting-init nga salad sa utanon

May kalabutan kini sa panahon sa ting-init, kung daghan nga presko nga utanon, presko nga utanon, maayo nga lutoon kini nga salad. Guntinga ang mga pepino sa mga singsing, isagol sa tinadtad nga itlog. Kung ang mga gulay gitugot, pagdugang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas, dill. Panahon nga adunay ubos nga fat fat cream (15%). Asin ug pag-alagad uban ang panguna nga pinggan o ingon usa ka bugnaw nga pampagana.

Alang sa mga meryenda, giandam ang usa ka madasigon nga aspic gikan sa karne, isda. Gihiusa uban ang mga utanon o puree nga gulay.

Mga Resipe sa sabaw

Ang mga resipe sa pagdiyeta alang sa mga sabaw nag-okupar sa usa ka hinungdan nga lugar sa pagkaon sa pancreatitis. Gigamit nila ang sabaw alang sa paniudto, ug dairy, tingali alang sa panihapon, pamahaw. Ang mga sabaw gilangkuban sa usa ka siksik nga sangkap (kilid nga pinggan) ug usa ka likido nga sangkap (sabaw).

Alang sa likido nga bahin, gamita ang sabaw gikan sa karne (ikaduha nga sabaw), isda (ikaduha nga sabaw), pasta, mga utanon, cereal, gatas, ug uban pa Tungod sa lami nga sabaw, nga bahin sa humot nga mga sangkap, ang kahinam naghinamhinam. Ang temperatura sa suplay magkalainlain gikan sa temperatura sa kwarto ug sa taas, apan dili init.

Ang mga resipe alang sa pancreatitis kanunay naglakip sa sabaw sa utanon, vegetarian, sabaw sa gatas, sa tubig (katimbang sa gatas 3/1), usa ka sabaw sa mga utanon, cereal, o ikaduha nga sabaw sa karne.

Alang sa mekanikal nga pagpagawas sa mga lutoon nga tinadtad nga sabaw o uban ang maayong pagkabuhat nga tinadtad. Aron mapalambo ang lami, humot nga mga hiyas sa produkto, ingon man ang hitsura sa sabaw, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gulay gidugang sa wala pa ang pag-alagad, mga sibuyas sa blanch. Ang mga nangamatay (starch, nga harina) gidugang sa pipila nga mga sabaw, gihatagan ang mga sabaw nga usa ka malumo ug mabaga nga pagkamakanunayon.

Ang mga sabaw tinimplahan uban sa lana sa utanon, sour cream, ug mantekilya. Ang asin gigamit nga gamay, asukal usab, o gipulihan sa mga kapuli sa asukal. Ang sumbanan sa usa ka serbisyo mao ang 450-500 nga gramo.

Coup Diet Soup

Pag-apply sa sabaw sa karne nga ikaduha. Ang puting repolyo giputol sa mga kwadro ug gitulis ang mga dahon.

Ang una nga mga klase sa repolyo nga puno sa nagbukal nga tubig sulod sa usa ka minuto. Ang mga utanon ug gulay (karot, sibuyas, perehil) giputol sa mga hiwa o maayong pagkabuhat nga tinadtad, gitugotan sa sabaw.

Sunod, ang repolyo gibutang sa andam nga sabaw, gipainit ug gilat-an sa tunga sa oras. Ang sunod nga lakang mao ang pagbutang sa patatas ug mga utanon. Hangtud sa katapusan, asin ug dovaryaet.

Sa wala pa ang pag-alagad, pag-adorno sa sour cream, usa ka pinch nga gulay ug usa ka ad-ad nga linuto nga karne.

Pagkaon sa Diet Borscht

Alang sa likido nga bahin, gigamit ang tubig o sabaw. Nakigbahin sila sa pag-andam sa mga utanon. Ang lab-as nga repolyo giputol sa mga gilis, gituslob sa sabaw ug gilat-an. Gawas nga linat-an ang mga karot nga beets, sibuyas sa sunflower nga lana. Ang mosunud nga mga sagol ibutang ang tinadtad nga mga utanon.

Ibubo ang tubig nga gipabubo sa tubig, pinauga nga harina aron makapalubha ug magluto sa 8-10 minuto. Asin ug ibutang ang asukal. Padayon sa pagluto mga 9-12 minuto. Mahimo nimo nga pulihan ang uga nga harina nga adunay patatas nga tinadtad sa mga cubes.

Ang nahuman nga pinggan kinahanglan magpadayon sa orihinal nga porma sa pag-hiwa. Ang andam nga mga utanon kinahanglan dili madakup, apan humok. Pagbaton usa ka matam-is nga lami, nga wala ang lami sa hilaw nga utanon ug harina.

Naglingkod uban ang sour cream, usa ka ad-ad nga karne ug tinadtad nga utanon.

Mga sopas nga Diyeta sa Utanon

Ang menu alang sa pancreatitis adunay daghang mga utanon. Ang mga sabaw nga utanon gigamit kanunay alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis. Ang mga sopas giluto sa tubig, ikaduha nga sabaw, mga sabaw sa utanon. Sa usa ka kalidad nga nahuman nga pinggan, ang porma sa mga hiwa gipreserba. Ang mga kasta ug cereal nagpabilin ang dagway niini.

Ang mga lutoon nga utanon malumo, gitugotan ang gamay nga pagbukal sa mga patatas. Ang makalipay nga humot ug lami nga tipikal sa mga produkto nga gigamit. Gitugotan ang likido nga baso o gamay nga pagpatuyang gitugutan. Sa nahuman nga pinggan ibutang ang mantekilya, sour cream, tinadtad nga mga gulay.

Utanon nga utanon

Ang giputol nga cabbage pinaagi sa mga kwadro gibutang sa usa ka mainit nga sabaw, gilat-an.

Stew carrot, mga sibuyas nga gilain nga adunay lana sa sunflower. Sa katapusan ibutang ang cauliflower, magluto og laing 8-10 ka minuto. Ang repolyo mahimong mapulihan sa mga patatas. Kasarangan nga asin. Sa wala pa pagserbisyo, pag-adorno nga adunay sour cream ug mga tanum.

Mga sabaw - mashed pancreatitis

Giandam gikan sa harina sa cereal, mga utanon, uban ang pagdugang sa karne sa mga hayop ug manok. Ang sukaranan sa sabaw mao ang puti nga sarsa. Sa pagsugod, ang mga produkto sa utanon gilat-an ug dayon sa yuta pinaagi sa usa ka sieve, tinadtad sa usa ka blender o gi-scroll sa usa ka gilingan sa karne.

Ang sangputanan mashed patatas gihiusa sa usa ka sabaw sa utanon, gilat-an. Ibutang ang puti nga sarsa ug pabukala nga magkaupod alang sa mga 13-15 minuto. Aron mapalambo ang lami naglakip sa lezon.

Ayaw lutoon, ingon ang panahon mahimong matumpag.

Ang sabaw nga puree adunay usa ka managsama nga pagkamakanunayon, nga wala’y mga mumho ug mga pangpang. Ang kolor puti o cream, nga adunay maayong pahumot. Panahon sa sabaw sa cream nga adunay mantekilya. Dugang pa, gisilbi ang mga crackers sa trigo.

Sabaw - utanon nga puree

Kung giandam ang sabaw, usa ka sagad nga hugpong sa mga utanon ang gigamit: cauliflower, patatas, zucchini, berde nga mga gisantes, karot ug sinagol nga mga utanon. Sa usa ka linain nga kalaha, pabukala ang mga patatas, pagkahuman pagdugang cauliflower. Ipapilit ang nahabilin nga mga utanon hangtod maluto.

Paggaling sa mga utanon nga mainit ug adunay sabaw. Ibubo ang puti nga sarsa, tunawon sa gitinguha nga pagkamakanunayon nga adunay usa ka decoction sa mga utanon, gatas. Ang sunod nga lakang giasnan, ibutang ang asukal ug gilat-an. Sunod, pabugnawon ug ibubo sa lezon. Sa wala pa ang pagbutang ibutang butter.

Puti nga sarsa

Ang likido nga base gihawasan sa usa ka decoction sa mga utanon. Ang uga nga harina nga natunaw gamit ang pinuga nga sabaw sa utanon hangtod maporma ang usa ka managsama nga pagkamakanunayon. Ang sangputanan nga masa gibubo sa sabaw sa utanon nga adunay pagpukaw. Ang mga sibuyas gidugang, dayon giluto. Pagsala, asin, panahon uban ang mantekilya. Ang giluto nga sarsa gipabugnaw.

Maayo nga mga produkto sa isda

Ang mga isda adunay hinungdanong lugar sa pagkaon alang sa pancreatitis. Kini adunay lami nga lami ug nutrisyon. Lakip sa mga resipe sa pancreatitis ang mga barayti ug lahi nga klase sa isda. Pananglitan ang cod, pollock, safff cod ug uban pa.

• Mga pamaagi sa pagluto: palamanas, pagluto, pagluto.
• Ang isda giluto sa mga patay nga lawas, sa lainlaing mga bahin, pre-gutted ug gilain nga ulo. Ang sabaw giasnan.
• Naglingkod uban ang tanan nga mga matang sa mga pinggan nga gilawmon ug sarsa.
• Stew isda ug utanon nga adunay tubig o lana sa sunflower.
• Ang lutong isda nga may mga lugas, utanon, pasta nga adunay lana sa mag-uuma.

Lab-as nga cottage cheese casserole

Mash low-fat nga cottage cheese sa usa ka dali nga panaksan, pag-agas sa sobra nga kaumog.

Pag-ipon sa usa ka itlog nga kaniadto gipahid sa asukal. Grinde ang humok nga mantekilya nga adunay semolina. Paghiusa sa panguna nga pagsulay. Ibutang ang sangputanan nga minasa sa usa ka pormula nga may linya nga parchment ug pagluto sa hudno.

Ang rehimen sa temperatura 180 ka degree. Magaluto hangtod linuto sa mga 35 ka minuto. Kini nga kapilian mahimong magamit sa usa ka hinay nga kusinera. Maglingkod uban ang sour cream, puti nga sarsa.

Lakip sa menu, lakip ang mga pinggan sa isda, mga produkto sa karne. Naghatag sila sa lawas og protina. Maayo ang nagkalainlain nga mga resipe.

Kanunay nga pangutana: Mahimo ba ako mokaon sa lainlain nga pancreatic pancreatitis? Oo posible. Sa pancreatitis, hinungdanon nga i-organisa ang nutrisyon. Usa ka daghang lainlaing mga resipe nga posible nga makakaon sa hingpit. Ang matag usa makapili usa ka angay nga menu. Ang pagpili sa menu usa ka indibidwal, nga gikonsiderar ang pagtugot sa pagkaon sa mga produkto ug uban pang mga parameter.

Nagtapos gikan sa Smolensk State Medical Academy. Nagtrabaho sa GBUZ KDC 4 DZM Branch 4, Moscow, ulo. terapyutik nga departamento. Ang kasinatian sa trabaho 8 ka tuig.

Unsa ka kapuslanan ang ingon nga produkto?

Kinahanglan nga hinumdoman dayon nga ang usa ka natural nga produkto ang adunay mga kaayohan. Ang sarsa nga kalidad nga sarsa dili nagrepresentar sa bisan unsang maayo alang sa lawas.

Ang produkto nabug-atan sa mga bitamina B, protina, amino acid ug sangkap sa mineral. Salamat sa kini nga komposisyon, kini adunay daghang halapad nga mapuslanon nga mga bahin:

1. Ang paghinlo sa lawas sa mga hilo ug mga hilo, adunay kusog nga antioxidant nga epekto.
2. Gipugngan ang pag-leaching sa calcium, nga makatabang sa pagpalig-on sa tisyu sa bukog.
3. Gipamub-an ang mga risgo sa pagpalambo sa mga sakit sa mga organo sa cardiovascular.
4. Ang paghinlo sa mga ugat sa dugo gikan sa mga plato sa kolesterol, nag-normalize sa presyon sa dugo.
5. Gipanalipdan ang atay gikan sa makadaot nga mga epekto sa makahubog nga ilimnon.
6. Gipaubos ang lebel sa glucose sa dugo, hinungdan sa pagsuyup niini.
7. Gipamub-an ang peligro sa kanser sa suso sa mga babaye sa pre-climatic period.
8. Gipugngan ang pagpauswag sa dermatitis.
9. Nakatabang paglig-on sa resistensya.
10. Mahinay ang proseso sa pagkatigulang.
11. Naghatag kini sa pagkawala sa gibug-aton, tungod kay mahimo nila mapuli ang mga tambok nga panimpla alang sa pinggan.
12. Nagpalambo sa gana.
13. Gi-aktibo ang paghimo ug kalihokan sa mga digestive enzymes.
14. Nagpalambo sa usa ka metabolismo.
15. Nag-aktibo sa motility sa tinai.

Sa ingon, ang natural nga panimpla sa soya dili lamang maghatag sa pinggan usa ka maanghang nga lami, apan adunay usab kaayo mapuslanon nga epekto sa lawas.

Ang sulud nga kaloriya ug komposisyon

Ang halang nga sarsa dili kaayo kaloriya, 50 kcal matag 100 gramo nga produkto. Sa parehas nga oras, kini gipaayo uban ang mga mapuslanon nga sangkap:

• protina
• amino acid
• B bitamina,
• pagkaon sa fiber
• potassium, calcium, sodium, phosphorus, manganese, iron, zinc.

Ang produkto usab saturated sa glutamic acid, nga gilangkuban sa sarsa sa porma sa sodium glutamate.

Karon, adunay daghang panaghisgot sa kini nga sangkap. Sa usa ka bahin, nagdugang ang pagkasensitibo sa mga putot sa lami, nga naghimo sa pinggan bisan labi pa. Sa laing bahin, giingon sa daghang mga espesyalista nga ang glutamate makadaot sa kahimsog sa tawo.

Kinahanglan nga nakita nga ang monosodium glutamate, nga nakit-an sa soy sauce, naporma nga natural, mao nga dili kini kadaut sa lawas.

Ang kakuyaw sa toyo

Ang produkto masuhop sa asin ug mga asido, busa sa pipila ka mga kaso kini makadaot sa lawas. Gidili ang paggamit niini kung:

1. Sakit sa mga sakit sa digestive tract (ulser, gastritis, pancreatitis, cholecystitis).
2. Ang una nga trimester nga nagdala sa fetus. Ang sarsa makahimo sa pagpa-aktibo sa paghimo sa estrogen, nga mahimong maghagit sa pagkakuha sa gisabak sa sayo nga pagmabdos.
3. Hipertension. Sa niini nga sakit, ang paggamit sa asin nga pagkaon makadaot, tungod kay kini mahimong mosangput sa labi pa nga pagtaas sa presyon sa dugo.
4. Ang presensya sa mga bato nga balas o kidney.
5. Ang pagporma sa mga gallstones.
6. Cystitis, pyelonephritis.
7. Grabe nga sakit sa kasingkasing.

Ang pagdugang sa kaasiman sa gastric juice makapukaw sa usa ka pagdasig sa kalihokan sa mga digestive enzymes, nga modala sa labi pa nga kadaot sa pancreatic tissue sa mahait nga kurso sa pancreatitis.

Ang mga acid ug daghang gidaghanon sa mga salts sa mga sakit sa digestive tract makasuko, makadaot sa ilang mga mucous membrane. Kini mosangput sa pag-uswag sa mga sintomas sama sa:

• pagkabuotan
• nagkadugo
• nadugangan nga pagporma sa gas,
• kasukaon
• nagsuka-suka
• paglapas sa ulohan.

Ang asin ug mga asido makadaot kaayo alang sa urolithiasis, bato sa bato, cystitis, pyelonephritis, samtang nagdugang ang kasakit sa panahon sa pag-ihi. Ang asin nagpabilin nga likido sa lawas, nga naghatag hinungdan sa pagtaas sa pagbuak sa mga proseso sa panghubag.

Ang pagkaon og toyo mahimong hinungdan sa mga alerdyi. Kasagaran kini nagpadayag sa kaugalingon sa dagway sa usa ka panit nga pantal, pagkapula, pag-ikot o pagsunog sa panit, pagkagutom sa mga tinai, ug mga sakit sa pangawat. Busa, ang paggamit sa produkto kinahanglan magsugod sa dili sobra sa usa ka kutsarita aron masusi ang reaksyon sa lawas.

Posible ba nga idugang ang toyo sa mga pinggan nga adunay pancreatitis?

Taas nga kalidad nga toyo nga adunay normal nga ninglihok sa digestive tract mahimo’g kinahanglan pa nga idugang sa mga pinggan sa gagmay nga gidaghanon. Mapuslanon alang kanila ang mopuli sa mga sarsa sa mayonesa ug mayonesa. Gihatag sa produkto ang pinggan nga labi ka labi nga lami nga lami, nagpalambo sa gana sa pagkaon, nagpalihok sa pagtunaw ug metabolismo, hinay nga nagpalihok sa motility sa tinai.

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang sarsa adunay saturated sa mga asin ug mga asido, busa, sa panghubag sa digestive tract, ang paggamit sa kini nga produkto gipailalom sa higpit nga mga pag-undang.

Posible ba nga gamiton ang soy sauce alang sa pancreatitis, nagdepende sa yugto sa sakit, pagkagrabe sa sakit, indibidwal nga mga kinaiya sa lawas, ingon man ang reaksyon sa pasyente sa produkto nga gigamit.

Sa pagpadako

Sa mahait nga pancreatitis, ang soy sauce hugot nga gidili. Adunay daghang hinungdan nga hinungdan alang niini:

Ilabi nga makadaot sa pancreas, bisan usa ka himsog, dili kaayo kalidad nga sarsa, pinuno sa mga pang-preserba, mga stabilizer, tina ug palami. Ang ingon nga mga sangkap makapasuko sa mucous membrane sa mga organo sa pagtunaw, makapukaw sa pagsakit sa sakit.

Ang sarsa nga sarsa dili mokaon bisan sa panahon sa mahait nga mga pag-atake sa pancreatitis, o sa una nga pagpasaylo.

Sa kapasayloan ug sa CP

Ang isagol nga salong alang sa laygay nga pancreatitis sa gawas sa mga yugto sa pagkadaut, ingon man alang sa pagpasaylo, mahimong magamit sa gamay nga kantidad. Sa kini nga kaso, gitugotan nga ipakilala ang produkto sa pagdiyeta lamang human makab-ot ang lig-on, malig-on nga pagpasaylo, kung wala’y mga sintomas sa pancreatic. Busa, girekomenda nga sulayan ang sarsa nga dili sayo sa tulo ngadto sa upat ka bulan pagkahuman sa paghunong sa mahait nga proseso sa panghubag.

Sa yugto sa lig-on nga kapasayloan, ang produkto makatabang sa pag-normalize sa kalihokan sa mga digestive enzyme, limpyohan ang lawas sa mga hilo, lakip ang mga makadaot nga mga sangkap sa tambal, makapauswag sa mga proseso sa pagtunaw ug metaboliko.

Tungod kay sa pancreatitis, ang mga mayonnaises ug ang mga derivatives hugot nga gidili, mahimo kini mapulihan sa toyo. Gihatagan niya ang pinggan nga labi ka makahalipay, gipahayag nga lami ug sa samang higayon dili makadaot sa lawas. Kini nga sarsa mahimo nga tinimplahan uban sa bugas, pasta, sinugba, linuto nga utanon, isda, pinggan sa karne, salads, maayo kini alang sa marinating meat.

Aron dili mapukaw ang pagbag-o sa acute pancreatitis, ang produkto kinahanglan gamiton sa kasarangan. Gitugotan ang usa ka adlaw nga dili magamit labi pa kay sa duha ka tasa sa produkto. Sa parehas nga oras, ang mga pinggan nga tinimplahan sa sarsa dili girekomenda sa asin, ug aron mahanaw ang pag-inom sa asin sa adlaw.

Kung gibati nimo nga grabe ka human magamit kini nga suplemento, ang mga lugar sa tiyan o hypochondrium nagpakita, ang paggamit sa ingon nga produkto kinahanglan hunongon bisan sa usa ka bulan.

Mga lagda sa pagpili sa usa ka kalidad nga sarsa

Kung gipili ang toyo, ang mga tawo nga adunay pancreatitis kinahanglan nga maghatag espesyal nga pagtagad sa komposisyon sa produkto, tungod kay ang dili maayo nga kalidad nga sarsa mahimo nga makapukaw sa pagkalaglag sa sakit o hinungdan sa iritasyon sa organ, nga giubanan sa makahuluganon nga kasakit.

Ang labing ubos nga kalidad nga sarsa labi ka makadaot. Ang tinuod mao ang natural nga sarsa, nga gihimo sa proseso sa natural nga pagbubu, nanginahanglan usa ka hataas nga panahon aron makaandam. Busa, ang mga tiggama kanunay nga gigamit ang teknolohiya sa hydrolysis acid. Hinungdan nga gipadali nila ang proseso sa pag-andam sa produkto, bisan pa, ang mga kemikal nga gigamit makadaot sa lawas.

Dugang pa, ang produkto mahimo nga adunay sulud sa preservatives, dyes, flavor enhancer, stabilizer, flavorings, nga adunay usab negatibo nga epekto sa lawas. Ang sarsa kinahanglan dili maglangkob sa ingon nga mga butang. Ang komposisyon kinahanglan nga eksklusibo nga maglakip:

• mga soya
• asukal
• trigo
• asin
• mais mahimo nga nanambong.

Walay mani sa natural nga sarsa. Ang botelya kinahanglan nga baso ug higpit nga sirado. Ang produkto kinahanglan adunay labing menos 6% nga protina. Maayo kung ang label nagpaila nga ang produkto gihimo pinaagi sa pagbuak.

Ang bukas nga likido dali nga susihon ang kalidad. Pananglitan, kung imong ihulog ang usa ka hiwa sa ahos o sibuyas sa kini ug ang mga mantsa sa utanon, kini nagpasabut nga ang mga tina gigamit sa paghimo sa produkto.

Pinaagi sa usa ka manipis nga layer sa natural nga sarsa mahimo nimo nga tin-aw nga makita ang ilawom sa sulud, ug ang kinatibuk-ang kolor sa likido adunay usa ka brownish tint. Kung ang likido itum, ang sarsa gihimo dili pinaagi sa natural nga pamaagi sa pagbuut, apan pinaagi sa hydrolysis sa acid. Ang ingon nga produkto mahimong hinungdan sa kadaot sa lawas, labi na kung ang paglihok sa pancreas adunay kakulangan.

• Ang paggamit sa bayad sa monasteryo alang sa pagtambal sa pancreatitis

Mahibulong ka kung unsa ka dali nga nahinabo ang sakit. Pag-amping sa pancreas! Kapin sa 10,000 mga tawo ang nakamatikod sa usa ka mahinungdanon nga pag-uswag sa ilang kahimsog pinaagi sa pag-inom sa buntag ...

Ang rate ug kadaghan sa paggamit sa sunflower nga lana alang sa pancreatitis

Kung gigamit kini nga husto ug sa kasarangan, dili lamang kini hinungdan sa kadaot sa kahimsog, apan makatabang usab kini sa pag-establisar sa buhat sa daghang mga organo.

Mahimo ba ako mokaon sa meringue sa pancreatitis ug kung unsaon paghimo usa ka himsog nga panam-is?

Sa tabang sa mga meringues, matagbaw nimo ang panginahanglan alang sa mga sweets nga wala’y kadaut sa lawas, ug bisan sa mga benepisyo. Bisan pa, sa pancreatitis, hinungdanon nga sundon ang pipila nga mga rekomendasyon.

Unsa nga mga klase sa dryers ug bagel ang gitugotan nga kan-on uban ang pancreatitis?

Dili sama sa uban pang mga dato nga klase sa linuto sa kalaha, ang paggamit sa uga nga mga sausage wala hinungdan sa pagkalibang, pagdugang nga pagporma sa gas, nagkadugo. Naghatag kini sa teknolohiya sa mga produkto sa pagluto.

Panig-ingnan menu alang sa mahait ug laygay nga pancreatitis sa usa ka semana

Ang gipresentar nga menu alang sa mga pasyente nga adunay pancreatitis usa ra ka pananglitan - mahimo’g kini usbon uban ang uban pang pinggan nga gitugotan sa yugto sa malig-on nga pagpasaylo.

Ang soy sauce alang sa laygay nga pancreatitis mahimong mokaon sa limitado kaayo nga kantidad (dili molabaw sa usa o duha ka kutsarita).