Unsa ang fruktosa gihimo sa: kabtangan ug kaloriya

Ang Fructose, kansang unod nga kaloriya kutob sa 400 kcal, bisan pa giisip kini nga hapit usa ka produkto sa pagdiyeta, dili makadaot sa gibug-aton. Apan tinuod ba kini, ug kung unsa ang mga nag-unang benepisyo ug kadaot sa fructose, nga gihulagway sa detalye sa kini nga artikulo.

Unsa man ang fructose?

Ang kaloriya nga fructose 400 kcal matag 100 ka gramo. Bisan pa, giisip kini nga usa ka gamay nga kaloriya nga carbohydrate sa mga pagkaon. Daghang mga tawo ang nagtawag sa fructose usa ka natural nga analogue sa asukal. Kasagaran, kini nga sangkap makit-an sa lainlaing mga prutas, utanon ug dugos.

Usa ka mubo nga paghulagway kung unsa ang fruktosa:

• sulud nga kaloriya - 400 kcal / 100 g,
• grupo sa pagkaon - carbohydrates,
• natural nga monosaccharide, glucose isomer,
• pagtilaw - gipahayag nga matam-is,
• ang indeks sa glycemic 20.

Pananglitan, daghan, ang nakakita sa mga estante sa mga tindahan nga mga cookies sa oatmeal sa pagkaon sa fructose, ang sulud nga kaloriya diin mga 90 kcal matag piraso.

Ang Fructose usa sa pipila nga mga sweets nga gi-aprubahan alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang butang mao nga, dili sama sa sukrosa, ang fructose dili makaapekto sa paghimo sa insulin ug dili mosangpot sa pagtaas sa asukal sa dugo. Mao nga daghang mga tawo ang nagdugang kini nga sangkap sa pagkaon imbis asukar.

Bisan pa, luwas ra kaayo ang fructose, ang kantidad nga caloric nga molabaw sa parehas nga mga indikasyon sa pipila ka mga pagpuasa, alang sa usa ka numero? Ug kung pila ra ang gramo nga fructose matag adlaw nga makaut-ot nimo?

Fruktosa ug sobra sa timbang

Daghang mga batang babaye, nga naningkamot nga limitahan ang ilang mga kaugalingon sa mga singot, mopuli sa regular nga asukar nga adunay fructose, nagtuo nga sa niining paagiha mahanaw ang negatibo nga epekto sa mga carbohydrates sa lawas. Ang kaloriya nga sulud sa fruktosa ug asukal hapit parehas - sa una nga kaso 400 kcal matag 100 g, sa ikaduha - 380 kcal. Bisan pa, bisan pa sa kini, tungod sa pipila ka hinungdan, kini fruktosa nga giisip sa mga tawo nga labi ka luwas alang sa numero.

Ang teorya nga nag-ilis sa asukal sa kini nga sangkap, malikayan nimo ang mga problema nga adunay sobra nga gibug-aton, sayup. Sa tinuud, ang fructose, taliwala sa ubang mga butang, mahimong hinungdan sa pagbati sa kagutom. Ug uban ang dugay nga paggamit - usa ka paglapas sa pipila nga mga hormone, nga mao ang responsable alang sa balanse sa enerhiya.

Bisan pa, kini nga mga negatibo nga mga epekto mahitabo sa mga kaso kung ang fructose nahurot sa sobra nga kantidad. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa usa ka sangkap alang sa usa ka hamtong nga 25-40 g.

Kung naghisgot kami bahin sa gitugotan nga rate sa fructose matag adlaw, angay nga masabtan sa labi nga detalyado kung unsa ang mga prutas ug mga berry nga anaa niini sa labing kadaghan. 25-40 gramo nga sangkap mao ang:

• 3-5 saging
• 3-4 mansanas
• 10-15 nga mga cherry
• mga 9 baso nga mga strawberry.

Dugang pa, adunay daghang mga fructose nga naa sa mga ubas, petsa, peras, igos, pasas, pakwan, melon ug cherry. Mao nga ang kadaghanan sa mga produkto sa kini nga lista wala sa pagkaon sa mga tawo nga nagbantay sa ilang dagway. Bisan pa, ang fructose adunay daghang mga positibo nga kabtangan.

Mga benepisyo sa panglawas

Uban sa husto nga paggamit, ang fructose dili lamang makuyaw sa kahimsog, apan mahimo usab nga mapuslanon, diin ang ordinaryong asukal siguradong dili makahimo. Pananglitan, kini adunay usa ka tonic nga epekto, makatabang sa pagpasig-uli sa kusog ug makunhuran ang kakapoy.

Dili sama sa asukal, ang yano nga gigamit nga fructose dili makadaot sa imong mga ngipon. Dugang pa, kini nga monosaccharide makunhuran ang risgo sa pagkaguba sa ngipon.

Apan ang panguna nga bentaha niini mao nga ang fructose wala magdugang nga asukal sa dugo, assimilated kung wala ang pag-apil sa insulin. Ug ang insulin, ingon sa nahibal-an nimo, dili lamang makatabang sa pagguba sa komplikadong mga karbohidrat sama sa asukal ug glucose, apan nagdala usab sa hitsura sa mga matambok nga deposito. Busa, ang fructose sa makatarunganon nga kantidad girekomenda sa pipila nga mga pagkaon.

Makadaot nga Fruktosa

Sama sa alang sa negatibo nga mga aspeto sa epekto sa lawas sa tawo nga sangkap - adunay ubay-ubay kanila sa usa ka higayon:

Ang una - ingon nga nahisgutan sa ibabaw - taas nga kantidad sa enerhiya sa fructose (400 kcal matag 100 g). Bisan pa, bisan ang labi ka labi nga matam-is nga ngipon dili gyud makakaon sa ingon kadako nga kantidad sa kini nga monosaccharide. Busa, ayaw kahadlok sa kini nga numero. Mahimo nimo susihon ang kasayuran sa pikas bahin. Ingon, pananglitan, ang kaloriya nga sulud sa usa ka kutsarita nga fructose 9 kcal lang. Apan kini igo na aron idugang ang mga tam-is sa pila ka pinggan, tungod kay ang fructose labi ka labi ka asukar.

Ang ikaduha nga negatibo nga bahin - ang sobra nga pagkonsumo sa fructose mahimong mosangput sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular ug metabolikong mga sakit sa lawas.

Dugang pa, ang mga siyentipiko sa Israel nakahimo sa pag-establisar nga ang kanunay nga pag-inom sa kini nga sangkap mahimong mag-una sa pagkatigulang. Bisan kung kini angay nga ipatin-aw dinhi nga ang mga eksperimento gihimo dili sa mga tawo, apan sa mga ilaga.

Wala’y espesyal nga pagdili sa paggamit sa fructose. Apan kinahanglan nga hinumdoman nga kinahanglan nimo nga gamiton kini nga monosaccharide sa kasarangan.

Ang istruktura sa molekula

Si Fructose nakit-an ni Dubrunfo kaniadtong 1847 sa panahon sa pagtandi nga pagtuon sa lactic ug alkoholikong pagsubasta sa asukal nga nakuha gikan sa sukrosa sa tubo. Nahibal-an ni Dubrunfo nga sa panahon sa lactic acid fermentation sa fermentation liquid adunay asukal, ang anggulo sa rotation nga lahi sa glucose nga nahibal-an na nianang panahona.

Sa 1861, Butlerov synthesized usa ka sagol nga asukal - "formosa" -condensyon sa formaldehyde (formic aldehyde) sa presensya sa mga katalista: Ba (OH)₂ ug Ca (OH)₂, usa sa mga sangkap sa kini nga sagol nga mao ang fructose.

Pag-edit sa istruktura sa molekula |Paglaraw sa fruktosa

Sa tinuud, ang suplemento sa pagkaon nga nakapaikag kanato mao ang kaayo tuso nga lakang sa pagpamaligya. Sa akong hunahuna ang mga tiggama niini naghimo daghang paningkamot aron mahimo ang ilang produkto nga hapit usa ka simbolo sa usa ka himsog nga pagkaon. Oo, nahibal-an mo mismo nga ang fructose mahimong makit-an nga gisagol sa gitawag nga maayong mga pagkaon - tanan nga klase sa mga pinuga nga soy nga gipuga, mga energy bar, mga sabaw alang sa pagkawala sa timbang. Gibilin namon ang pangutana sa ilang mga benepisyo nga bukas, apan ang fructose gisugdan na nako ang pagbutyag.

Ang fruktosa o asukal sa prutas sa kinaiyahan makit-an sa tanan nga mga tam-is nga bunga, ug dili lamang sa mga prutas. Busa, pananglitan, kini makit-an sa mga karot, beets, sorghum, tubo. Ug, siyempre, sa dugos. Nindot tan-awon! Pagkahuman, ang mga tawo nga nagbantay sa ilang kahimsog, pagsulay sa pagkaon sa mga produkto lang.

Sa pagkamakatarunganon, kinahanglan nga hinumdoman nga usahay ang artichoke sa Jerusalem, pipila ka mga klase sa mga lugas, ug tubo nga gigamit sa kini nga katuyoan. Ug bisan ang cellulose!

Giunsa ang paghunahuna sa mga tawo niini? Atong tan-awon ang kasaysayan sa produkto aron mahibal-an kung giunsa kini tanan nagsugod.

Kasaysayan sa Fruktosa

Kini nga matam-is nga sangkap nadiskobrehan sa usa ka chemist nga ginganlag Dubrunfo. Gitun-an niya ang invert sugar, nga mao, ang ingon nga solusyon, nga usa ka parehas nga molar fructose-glucose nga bahin. Ug siya, sa baylo, gikuha gikan sa tubo, nga mas tukma, gikan sa sucrose nga nakuha gikan sa kini nga tanum.

Mao nga, sa pagdaghan sa kini nga syrup, nahibal-an sa Dubrunfo nga ang ferment nga likido adunay pipila nga dili kasagaran nga asukar. Sa istruktura niini, lahi kini sa glucose, nga naabli na kaniadto. Mao nga kaniadtong 1847, nahibal-an sa kalibutan nga adunay fructose.

Ang una nga kompanya nga nagsugod sa paghimo og kristal nga fruktosa sa us aka industriyal nga sukaranan mao ang Finnish Saumen Socern.

Ang teknolohiya nga ion-exchange nga gigamit sa kini nga produksiyon mao ang pagkadunot sa invert syrup ngadto sa glucose ug fructose pinaagi sa chromatography, diin ang pagkabulag sa mga substansya nahitabo tali sa mga nakapugong ug mobile nga mga yugto sa pagkakabig sa mga hilaw nga materyales.

Ang pinakadako nga tanum nga naghimo og asukal sa bunga sa kalibutan, ang American Ksurofin, nagtrabaho sa parehas nga sukaranan. Sa kinatibuk-an wala’y kapin sa 20 nga mga negosyo nga nagpamuhat sa kini nga produkto sa planeta, nga kadaghanan niini nahimutang sa USA ug China.

Giunsa kini nga produkto, nga giisip nga usa ka malampuson nga kapuli sa asukal, gihimo?

Giunsa ang paghimo sa fructose?

Ingon sa akong nahisgutan sa ibabaw, ang labing kasagaran nga hilaw nga materyal alang sa pagkuha og asukal sa bunga dili bisan unsa, apan ang mais, o hinoon, matam-is nga starch syrup gikan niini. Giunsa ang paghimo sa starch gikan sa mga cobs, mahimo nimo mabasa ang labi pa sa artikulo bahin sa suplemento nga nutrisyon nga gipatik sa Solar Mint.

Ug ako magpadayon. Busa, kini nga suspensyon, nga adunay daghang hinungdan nga starch, natunaw sa tabang sa "amylase" nga enzyme ug acidified sa usa ka pH nga 4.5. Nahitabo kini sa temperatura nga +60 ° C. Pagkahuman niini, ang proseso sa saccharification sa syrup nagsugod sa usa pa nga enzyme nga gitawag nga glucoamylase, ingon usa ka sangputanan diin gihimo ang usa ka hydrolyzate, nga mao, usa ka produkto nga nakuha pinaagi sa pagkaladlad sa tubig.

Kini nga sangkap maampingon nga gisala ug gilimpyohan sa mga hugaw - tambok, protina, nitroheno, pigmentado.

Dugang pa, kini gi-deklarado sa pagpa-aktibo nga carbon, ug dayon gitagad uban ang mga espesyal nga dagway. Pagkahuman ang purong tam-is nga syrup gibaga, nainit sa usa ka temperatura nga +65 ° C aron mahimong neutral ang lebel sa pH niini - gikan sa 6.5 hangtod 8.5.

Pagkahuman sa kini nga mga manipulasyon, kinahanglan pa nga ma-aktibo ang nakuha nga substansiya nga adunay cobalt magnesium sulfate, ingon man isterilisate ang sodium hydrosulfate. Apan dili kana mao ang tanan. Karon ang syrup kinahanglan nga moagi sa yugto sa isomerization, nga mahitabo sa sulod sa 20-24 oras uban ang pag-apil sa enzyme, ingon man nitrogen, aron mapugngan ang pagsulod sa oxygen.

Sa ingon, nakuha ang usa ka matam-is nga glucose nga prutas nga glucose, nga na-acidify sa hydrochloric acid, gihinloan nga gi-aktibo nga carbon, na-filter ug gilat-an hangtod nakuha ang mga uga nga solido, dayon na-crystallized ug gipadala sa usa ka sentimosyon.

Ang fructose gikan sa kini nga solusyon nahilayo pinaagi sa slaked apog, nga miresulta sa usa ka compound nga lisud nga matunaw. Aron mahimulag ang asukal sa bunga gikan niini, ang sagol nga hugasan ug dayon pagtratar sa oxalic ug carbon dioxide.

Ang ingon nga usa ka lisud nga proseso naghatag kanato niining matam-is nga bunga sa prutas, nga, sa tinuud, adunay usa ka halayo nga kalabutan sa prutas.

Ang palami sa fruktosa

Ang asukal, ingon sa imong nahibal-an, hilabihan ka pagkatam-is, tam-is lamang nga pag-ulaw. Kung mokaon ka sa pipila niini sa puro nga porma niini, gusto nimo dayon nga uminum o mokaon sa usa ka butang nga wala’y tweet - maasim, maasim, maangas.

Mao nga, ang fructose - usa ka substansiya nga nakuha gikan sa sucrose - 1.8 ka beses nga mas tam-is kaysa sa "ginikanan" niini. Ug 3 nga mga beses nga mas daghang asukar kay sa glucose - ang ikaduha nga sangkap sa asukal.

Dili ako usa ka espesyal nga hinigugma sa mga tam-is, mao nga sa lunsay nga porma gisulayan nako ang asukal sa prutas kausa lamang, sa adlaw sa pagpalit. Ug, siyempre, diha-diha dayon sa pagkalipay mikaon adobo nga pipino! Bisan pa, aktibo nako nga gibutang kini nga suplemento sa pagkaon sa akong daghan kaayo nga mga tam-is nga pinggan.

Ang kamatuoran nga kini labi ka matam-is kay sa asukal usa ka tino nga dugang, tungod kay ang asukal sa prutas mahimong ibutang sa mga pinggan nga dili kaayo sa naandan. Ug bisan pa kini mahimong matam-is! Busa, kung mokaon ka gihapon sa mga hinam-is ug nahigugma sa mga homemade cake, sa niini nga paagi makaluwas ka sa pagkaon. Bisan kung sa usa ka gasto, ingon kini sa akon, kini mahimong labi ka mahal, tungod kay ang mga tuso nga mga tigpamaligya nangayo alang sa daghang salapi alang sa fructose kaysa sa yano nga asukal. 🙂

Mao nga, hain ang mga pinggan mahimo nimo idugang ang fruktosa?

Ang paggamit sa fructose sa pagluto

Ang sukod sa kini nga produkto medyo lapad, kung alang lamang sa hinungdan nga dali kini kapuli sa among naandan nga asukal. Nahinumduman ko, diha-diha dayon, sa adlaw sa pagpalit sa fructose, nagsugod ko sa pagluto sa Honey cake uban ang iyang pag-apil. Dili kinahanglan isulti, gilakip kini sa komposisyon sa pagsulay, ug sa komposisyon sa cream.

Ug gisulayan usab nako ang paghimo sa homemade sweets sama sa "Baka" gikan sa linuto nga gatas, jelly, marmalade sa basehan. Gibisita ni Fructose ang akong mga pancake, pancakes, cake, sweet cake ug pie, muffins.

Nianang panahona, ang among pamilya nag-inom na mga herbal tea, bisan pa, matag karon ug unya gihimo nako ang akong kaugalingon ug ang akong anak nga lalaki nga mga coffees, nga, siyempre, dili gidugang nga asukar, apan asukar sa prutas. Bueno, maayo usab kini nga labi ka mapuslanon!

Makita ang Fructose sa lainlaing mga tam-is ug maasim nga sarsa sa homemade.

Gusto ko labi ang pagluto sa kamatis, plum ug berry, pananglitan, cranberry o lingonberry. Sila ang hingpit nga gravy alang sa lami nga pinggan. Ang mga Asyano labi nga hinigugma sa ingon nga mga kombinasyon. Mao nga, kung nagplano ka nga magluto og pila ka oriental salad nga adunay toyo, ayaw kalimti nga isablig kini sa fructose. 😉

Pinaagi sa kini nga paagi, kini mahimong angay sa tradisyonal nga salad sa tingpamulak, nga gihimo sa kadaghanan sa mga pamilya. Matahum nga puthaw ang batan-ong presko nga puti nga repolyo, dugmoka kini diretso sa asin ug asukal (sa among kaso, fruktosa!), Ug dayon isagol kini nga wala’y labing karaan nga mga pepino, presko nga dill, wala gihinlo nga lana nga sunflower ug acidify sa suka o lemon juice. Higugmaa kini nga pampagana? Nagsimba ako sukad pagkabata! Karon ko lang kini gihimo nga wala’y sweetener ug suka - mas lami kini kanako. Komosta ka?

Ug kinsa ang nagpugong kanimo sa paghimo og jam nga gigamit ang fructose imbes nga asukar?

Hinumdumi nga kinahanglan nimo nga ibutang kini usa ug tunga nga beses nga dili kaayo, kung dili, ang panam-is mahimo nga mega sweet, cloying. Ang parehas nga magamit sa mga jam, marmalades, prutas nga candied - sa kini nga additive mahimo nimo ang asukal (o fructose?) Mga prutas sa prutas, mga berry ug citrus zest.

Sa laktod, ang fructose usa ka seryoso nga kakompetensya sa asukal sa kusina sa pinggan sa mga tawo nga nagtuo sa kapuslan niini. Motoo ka ba? Hinuon hisgutan namon kung giunsa ang epekto niini nga produkto sa atong kahimsog, gamay nga gamay, ug karon gisugyot ko nga timan-an ang klaro nga kaayohan sa ubang mga lugar sa atong kinabuhi.

Ang paggamit sa fructose sa bukid

Gikan sa fructose, mahimo ka makahimo usa ka matam-is nga pagtratar alang sa lawas.

Sa usa ka artikulo bahin sa asukal nga mahimo nimong mabasa sa among Solar nga Mint, akong gihisgutan nga kini nga produkto kanunay nga gigamit sa cosmetology sa balay ingon usa ka natural nga facial scrub ug alang sa tibuuk nga panag-uban.

Sa niining bahina, ingon sa akon nga ang fructose molihok nga labi ka episyente, tungod kay ang mga kristal niini labi ka gamay sa mga kristal nga asukal, nga nagpasabut nga limpyohan nila ang panit nga labi ka mabinantayon, apan sa parehas nga oras nga labi ka kusog. Mao nga, kung gusto nimo ang pagmasahe sa imong nawong, mahimo nimong luwas nga gamiton ang usa ka sinagol nga wala masubrahan nga lana sa utanon, nainit sa usa ka komportable nga temperatura, ug asukal sa prutas.

Kung naghimo ka nga oiling sa tingtugnaw nga adunay lana sa oliba o sesame, pagdugang usa ka gamay nga fructose sa talagsaon nga produkto sa pagmasahe.

Sa ingon, makabaton ka usa ka "2 in 1" nga epekto - ang lawas malimpyohan sa mga patay nga selula ug lawom nga polusyon ug dayon makuha ang tanan nga mga bitamina ug minerales nga gitanyag niini. Usa ra ka spa sa balay!

Ang sukaranan alang sa ingon nga usa ka ahente sa paghinlo mahimong dili lamang mantikilya, apan usab, pananglitan, mga appleauce, ground oatmeal, nga sa ilang kaugalingon usa ka natural nga malumo nga pagpanimaho, pinulbos nga seaweed, kosmetiko nga kolonon, dugos, mabaga nga mga produkto nga sour-gatas. Sigurado ko nga ang imong nawong ug ang imong lawas gusto gyud sa mga yano nga pamaagi.

Kung gipagahi nimo ang imong panit sa fruktosa, hatagi ang espesyal nga pagtagad sa imong mga ngabil. Hinayhinay nga ihugas ang pipila ka mga lugas sa asukal niini ngadto kanila - aron kini mahimong labi ka humok, labi ka labi ug labi ka magtago sa kolor sa lipstick sa kanila. Ang usa ka susama nga pamaagi mahimo nga himuon dayon sa wala pa mobiya sa balay sa wala pa i-apply ang makeup.

Ang pipila ka mga tiggama nagtambag bisan pa nga isablig ang mga gipintalan nga mga ngabil nga adunay fructose, tugoti ang powder nga mohumok og gamay, ug dayon ihilok (!).

Dili nako mahanduraw kung giunsa kini pagtan-aw sa praktis - pagdila nga mga kristal nga adunay lipstick ... Ang labing kadaghan nga mahimo sa ingon nga kahimtang mao ang pag-amping nga maampingon sila sa usa ka napkin. Unsa ang ihatag niini? Giingon nila nga ang lipstick molungtad og dugay, apan wala pa nako kini nasulayan. Komosta ka? 😉

Kung dili nimo gusto nga isablig ang mga sponges sa prutas nga adunay asukal, gamita sila sa imong mga kolintas sa renda - ibubo lang sila sa usa ka oras sa konsentrasyon nga fructose syrup, ug dayon pamala sila sa usa ka baterya o sa adlaw. Salamat sa kini nga mga manipulasyon, ang punoan mahimong higpit ug makita nga nindot ang mga sinina. Sa tinuud, ang fructose mahimong mopuli sa starch, nga kasagaran nakab-ot kini nga epekto.

Kini alang nako nga ang tam-is nga kwelyo labi ka labi sa starch, ug mahimo nimo kini lit-ag sa kagutom. 🙂

Dili lang ang mga tawo ang nahigugma sa mga tam-is, apan ang mga tanum mismo dili makababag sa pagpuasa niini. Unsa ang akong gipasabut? Nahibal-an nga kung ang pagbubu sa mga dekorasyon sa sulud nga nagpuyo sa mga kaldero nga adunay tubig nga fructose, maayo ang pagtubo.

Kung ang mga bulak gipamutol na, nan mahimo nilang mapaabut ang ilang kinabuhi gamit ang parehas nga fructose, apan wala idugang sa kaldero, apan sa plorera diin sila nagbarug.

Pinaagi sa kini, ang produkto dili lamang usa ka higala sa mga tanum, apan mahimo usab nga mahimo nga sa pila ka paagi nga ilang kaaway. Mao nga, ang mga mantsa sa imong mga sinina nga gipadayandayanan kanimo sa balili mahimo nga sulayan nga tangtangon gamit ang fructose. Isablig sa kini nga kristal nga pulbos sa berde nga lugar sa tela, magbasa-basa sa tubig ug ibilin kini sama sa gabii. Sa buntag, sa teorya, ang tanan kinahanglan nga makuha sa washing machine. Buhaton mo ba kana? Ayaw kalimti ang kini nga pamaagi sa hinungdanon nga higayon. 🙂

Aw, usa ka lahi nga hilisgutan mao ang paggamit sa fructose sa paghimo sa pagkaon. Ang mga bag ug kahon diin naa kini kanunay kanunay nga gigahin sa usa ka espesyal nga lugar, nga gipahimutang isip counter alang sa mga tawo nga nagbantay sa ilang kahimsog.

Tingali karon makit-an nimo ang hapit bisan unsang produkto nga adunay prutas imbis regular nga asukar.

Balikbalik nga akong nakita ang mga sale sa tsokolate, waffles, cookies, muffins, energy bar, marmalades, caramels, candy, jelly, nougat, fructose marshmallows. Ug mahimo ka usab makit-an ang mga juice, fruit drinks, sparkling water, syrups, pagpreserba, jam, jam, pasta sa tsokolate kauban ang iyang pag-apil sa mga estante.

Pinaagi sa kini nga paagi, gidugang usab sa pagkaon sa bata ug, ingon nila, girekomenda sa mga pediatrician nga hatagan ang mga bata og sub-fructose imbis nga matamis nga tam-is. Apan kini nga mga milagro sa pag-uswag mao ang, labi ka labi ka mahal kaysa parehas nga mga produkto, apan adunay asukal.

Sa una, gipadali ko sila aron ibutang sa akong basket sa konsyumer, apan nabasa nako ang komposisyon nga gipakita sa pakete ug nasubo nga gibalik ang bag o kahon sa estante. Ang tanan nga parehas nga gibag-o ug hydrogenated nga lana sa utanon (yano nga margarine!), Tanan nga parehas nga mga improvers, tina, mga pagpaayo, mga ahente nga anti-caking ...

Unsa ang punto sa pagbayad labaw pa? Tingali adunay kasagaran nga pagsabut sa kini nga mga gipamalit sa pag-abut sa mga diabetes. Apan dili kana sigurado! Atubangan naton kini nga isyu sa ubos. Karon sultihi kami, palihug, nagpalit ka ba sa mga produkto nga fructose nga dili gyud katuohan sa China, sa Europe ug nahimong naandan sa amon?

Giunsa pagpili ang fructose?

Kini nga produkto wala’y klase sanglit kini usa ka monosaccharide. Ug pinaagi sa matang sa feedstock, fructose, ingon usa ka lagda, wala gibahin. Ang bugtong kapilian nga kinahanglan nimo buhaton bahin niini mao ang pagdesisyon kung nagpalit ka ba sa asukal sa prutas o pulbos. Makit-an sila sa mga cubes.

Kasagaran, ang malaw-ay nga kristal nga fructose nahimutang sa mga estante. Gigamit kini sa balay. Ang mga kapilian sa tablet ug pinino nga labi ka angay sa dalan o sa opisina. Kinsa ang imong gusto? Gikuha lang nako ang pulbos.

Sa wala pa pagpalit, siguruha nga makita ang kinabuhi sa estante sa produkto, ingon man ang integridad sa packaging niini. Ang fructose sa usa ka sirado nga plastic bag kinahanglan nga uga. Aron masulayan kini, ipakurog kini nga kusog sa hangin ug pamati kung ang mga lugas nga gikan sa usa ka suod ngadto sa eskina. Maayo usab nga susihon pag-ayo ang sulud sa pakete - susihon ang mga bugal sa sulod niini.

Dinhi, sa tinuud, tanan nga kinaadman nga makatabang kanimo sa pagpili niining matam-is nga produkto.

Giunsa ang pagtipig sa fruktosa?

Sa balay, siguruha nga maablihan dayon ang bag ug ibutang ang imong asukal sa prutas sa lain, labi ka angay nga pagtipig alang niini. Ingon usa ka lagda, kini usa ka yano nga baso nga baso nga adunay higpit nga takup. Mahimo nimo mapili alang sa kini nga puti nga kristal nga pulbos nga usa ka seramik nga pinggan sama sa usa ka panaksan nga asukal o, sa tinuud, ang mangkok sa asukal mismo. Mahinungdanon lamang nga ang paghakgit hugot.

Sa ingon, maluwas mo ang imong pagpalit gikan sa pakigsulti sa oxygen, kahayag, kaumog, ug kini ibutang sa imong kusina sa daghang mga tuig sa pasalamat. Sa paagi, ang fructose, sama sa ginikanan niini - asukal, kinahanglan nga isagol sa usa ka kutsara matag karon ug unya aron malikayan ang pagpamugos ug pag-uswag.

Mga benepisyo ni Fructose

• Ang nag-unang bentaha sa kini nga produkto sa asukal sa igsoon nga babaye mao nga dili kini makaapekto sa pagtaas sa glucose sa dugo tungod sa pagkunhod sa index sa glycemic. Sa asukal katumbas sa 98 nga mga yunit, ug sa fructose kini 36. Dugang pa, wala kinahanglana ang pag-apil sa insulin alang sa pagproseso niini. Mao kana ang hinungdan nga ang pagkaylap sa mga tam-is nga prutas sa palibot sa planeta ingon usa ka makaon nga hiyas sa usa ka himsog nga pagkaon ang nakakuha sa ingon nga katimbang - daghang mga tawo ang adunay diabetes, ug bisan pa daghang mga tawo ang nahadlok makuha kini.
• Ang Fructose mas hinay kay sa asukal nga masuhop sa dugo, ug busa dili hinungdan ang gitawag nga "sugar shock" sa lawas, nga mao, hyperglycemia. Pinaagi sa paagi, sa mga diabetes kini nga proseso mao ang laygay. Apan adunay usab hyperglycemia sa lahi nga kinaiya, pananglitan, nga adunay bulimia nervosa, kung ang usa ka tawo yano nga dili makontrol ang kadaghan sa pagkaon nga kan-on.
• Ang asukal sa prutas nag-normalize sa metabolismo sa kolesterol ug, busa, nakatabang dili lamang sa mga diabetes, apan usab sa mga tawo nga dali nga maugmad ang atherosclerosis.
• Dugang pa, nahibal-an sa mga tigdukiduki nga ang ingon nga usa ka matam-is nga kapuli nakunhuran ang peligro sa mga karies ug uban pang mga problema nga may kalabutan sa oral lungag sa 30%. Dili kini ang fructose dili hinungdan sa pagkaguba sa ngipon, tungod ra sa tanan nga mga sweeteners ug sugar substitutes sila ang pinakagamay nga cariogen. Sama sa ilang giingon, sa daghang mga kadautan mas maayo nga pagpili sa labing gamay. Bisan kung angayan - ug ang pagkawala sa ingon nga "daotan".
• Sa parehas nga oras, ang usa ka yellowish nga plake sa ngipon nga enamel nga nakuha ingon usa ka sangputanan sa mga sweets nga adunay fructose nga mahimong dali nga giwagtang labi ka dali kaysa gipresentar sa mga dessert nga nakabase sa asukal. Sa una nga pagtan-aw, morag maayong balita, apan sa tinuod? 😉
• Ang Fructose, sama sa bisan unsa nga sweetener, naghatag sa atong lawas sa enerhiya nga gikinahanglan niini, nagpadako niini. Tinuod kini labi na sa mga tawo nga nanguna sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi - ang mga magtutukod, atleta, mananayaw, mananayaw. Kini parehas nga hinungdanon aron makakuha og enerhiya gikan sa mga produkto alang sa mga bata, kansang kadali sa paglihok sa adlaw wala’y mga pahulay.
• Gituohan nga ang paggamit sa fructose nagpalambo sa paghimo sa seratonin - ang kaayo nga "hormone sa hingpit nga kalipay", kung wala kung dili kami mga tawo dili maayo. Bisan pa, daghang mga tigdukiduki ang nagsalikway sa kini nga kamatuoran, nga nag-ingon nga wala kini makaapekto sa kini nga proseso. Sa tinuud, nalipay usab ako sa asukal nga pulbos, layo sa natural nga porma niini. Mas maayo nga magpangusap usa ka mansanas! 🙂
• Adunay usa ka opinyon nga ang fructose mas maayo nga giproseso sa among digestive tract ug dili hinungdan, sukwahi sa asukal, mga proseso sa pag-ferment sa lawas.
• Sa higayon nga ang mga selula sa atong atay, ang fructose nakabig sa glycogen. Ug siya, sa baylo, aktibo nga nagpahiuli sa mga selyula sa atong lawas, nga labi ka hinungdanon nga adunay mahinungdanong stress sa pangisip ug pisikal.
• Ang asukal sa prutas adunay lain nga mapuslanon nga kabtangan - gitabangan niini ang atay nga pag-neutralize sa alkohol, gipadali ang proseso sa pagkahugno niini sa dugo. Mao nga, sa pagkahilo sa alkohol, ang produkto makahatag dayon nga tabang sa lawas kung kini gi-injected drip intravenously.
• Nahinumdom ka ba nga sa tanan nga mapuslanon nga mga kalidad niini, ang fructose halos usab duha ka pilo nga mas tam-is kaysa sa tradisyonal ug pamilyar nga asukar? Ug, busa, sa tabang niini makaluwas ka.

Ang mismong syrup sa mais, nga adunay daghang fructose, giila nga luwas alang sa kahimsog sa tawo dili sa usa ka tawo, apan pinaagi sa Sanitary Inspection alang sa kalidad sa mga produkto sa pagkaon ug mga tambal. Ang Organisasyon sa Kalusugan sa Kalibutan ug ang Malipayon nga Organisasyon sa Agrikultura sa United Nations nakakumbinsi sa amon bahin niini. Ug unsa ka tinuod ang mga butang? Sa katapusan hisgutan ang mga kapeligrohan sa kini nga produkto.

Makapaikag nga Kamatuuran Bahin sa Fructose

1. Kini nga suplemento sa pagkaon kanunay nga gilakip sa pagkaon, dili lamang aron mapuli ang asukal, kundi aron mahatagan usab sila nga mas dugay nga pagtipig. Pagkahuman sa tanan, ang fructose usa ka gamhanan nga preserbatibo.
2. Gituohan nga ang mga lutoon nga mga butang, diin ang fructose gidugang imbis asukar, mahimo nga labi ka malumo ug mahumok. Bueno, ingon kini gitipig nga labi ka dugay, nga dili mahimo’g pahimut-an ang mga tiggama niini. 😉 Ug usab kini nga kristal nga pulbos adunay talagsaon nga kabtangan sa pagpreserbar sa kolor sa nahuman nga produkto sa dugay nga panahon.
3. Dugang pa, ang asukal sa prutas nga gidugang sa mga tam-is nga gibase sa mga berry ug prutas nagdugang sa ilang natural nga pagtilaw ug kahumot, gawas kung, siyempre, gipunting kini sa mga artipisyal nga improvers. Dayag, kini tanan tungod kay ang mga produkto sa ilang natural nga porma adunay fruktosa - kini usa ka butang sama sa "mantikilya nga mantikilya" (fruktosa fructose!).
4. Ang Fructose adunay lain nga ngalan - "levulose", apan pipila ra ang nahibal-an bahin niini. Nahibal-an ba nimo? 😉
5. Aron makuha ang 1 kilogram sa kini nga sangkap, gikinahanglan nga iproseso ang 1.5 kilogramo nga sukrosa, nga, ingon sa nahibal-an nimo, naglangkob sa fruktosa ug glucose. Karon sa kalibutan naggama sila mga 150 ka libo ka tonelada niining matam-is nga puti nga pulbos matag tuig.
6. Sa pagsugod sa artikulo, gisulat ko nga ang fructose gihimo sa kadaghanan gikan sa suspensyon sa starchy sa mais. Bisan pa, mahimo usab kini makuha gikan sa Jerusalem artichoke - usa ka matam-is nga ugat, nga gitawag usab nga "earthen pear." Bisan pa, ang tanum nga niini wala pa napatubo sa mga panudlo nga kosmetiko sama sa mais (apan wala’y kapuslanan!), Ug taas ang gasto. Maayo siya!
7. Pinaagi sa kini nga paagi, ang kaayo nga tam-is nga syrup sa mais uban ang fructose nagsugod nga gigamit ingon usa ka sweetener sa mga 70s sa miaging siglo. Ug asa nimo mahunahuna? Hinuon sa Estados Unidos sa Amerika. Naglangkob kini og 55% sa produkto nga among interesado karon ug 45% sa igsoon nga glucose sa glucose niini.
8. Gikan sa sinugdanan sa ika-21 nga siglo hangtod sa 2004, ang kantidad sa fructose nga nahurot sa tibuuk nga hapit tulo ka beses! Ang labing inila nga mga produkto nga fructose nga gihimo sa America ang tanan nga mga klase sa asukal nga ilimnon.

Kini ang usa ka makapaikag nga produkto nga ilang gibaligya sa amon ubos sa timaan sa usa ka simbolo sa husto nga nutrisyon. Naglalis kini nga kini usab gilunsay sa kemikal, kini usab gipino, sama sa asukal, mahimo kini adunay negatibo nga epekto sa atong lawas. Ang akong gipadayag nga artikulo nahuman na. Aduna ka bay butang aron idugang bahin niini? Naghulat alang sa imong mga komentaryo.