Ang Tofu nga adunay zucchini ug cauliflower

Gusto kong isulti kanimo, mga minahal nga hostess, bahin sa usa sa akong paborito nga mga resipe sa paghimo sa zucchini - ang zucchini napuno sa tofu. Dili nako hatagan ang eksakto nga layout sa mga sagol, kasagaran akong gigamit ang tanan nga "pinaagi sa mata" ug kini kanunay nga natimbang kaayo. Gisugyot ko nga hinumdoman lang nimo ang ideya sa pagluto sa ingon nga zucchini ug molampos ka!

Alang sa paniudto alang sa duha, nagdala kami duha nga zucchini nga usa ka lingin nga porma (matang sa "Nice" o "Ball"), hugasan, putla ang mga punoan sa ibabaw. Gikan sa ilawom, gipamutol usab kami usa ka gamay aron kini lig-on, apan kinahanglan wala’y mga lungag sa ilawom sa zucchini. Kung ang zucchini usa ka daan nga ani, mahimo nimo kini i-panit.

Gikuha namon ang pulp nga adunay usa ka kutsara nga noisette ug gihiusa kini sa usa ka hilaw nga itlog ug gamay nga gatas sa lana sa utanon.

Giputol namon ang keso sa tofu ngadto sa gagmay nga mga piraso o rub kini, isagol sa mga sangputanan nga pagpuno, asin, ug paminta.

Gipuno namon ang zucchini nga keso ug tinadtad nga karne ug giluto sa hudno hangtod nga humok sila. Gipadayandayan namon ang nahuman nga zucchini nga adunay mga sanga nga basil.

Susama nga mga resipe

Maayo na lang, naigo sa ikatulo nga balod ang balay. Kung nahibal-an nako kung unsa ka lami ang pagkaluto sa tofu pinaagi sa pagkutus kini sa toyo nga adunay ahos. Pagkahuman niana, nagsugod ako sa pagdugang soy keso sa tanan nga pinggan: sa mga sinugba nga utanon, uban ang bugas o uban pang mga lugas, sa salads, sabaw, ug bisan sa pagluto sa mga hinam-is.

Ang labing kadali nga kapilian mao ang pagputol sa keso sa mga cubes nga usa ka dali nga gidak-on (mahimo nimo ibubo ang tofu nga may toyo) ug dayon pagprito sa taas nga kainit duyog sa imong paborito nga mga utanon hangtod sa bulawan. Sa ingon niini nga paagi nagluto ako sa tofu nga adunay broccoli. Karon gusto nako nga ipaambit ang usa ka resipe alang sa toyo nga adunay keso nga zucchini ug batan-ong cauliflower. Ang hingpit nga kombinasyon!

Mga sangkap

• 200 g tofu
• 1/2 usa ka gamay nga ulo sa cauliflower,
• 1 zucchini (labi ka bata),
• 1/2 gamay nga carrot
• 4 tbsp. l toyo
• lana sa utanon
• asin ug paminta sa yuta aron makatilaw

Giunsa ang labi ka lami nga pagprito sa tofu nga adunay mga utanon

1. Giputol namon ang tofu sa dagko nga mga cubes. Ibubo ang toyo nga gitabonan ang kadaghanan sa keso. Magbilin alang sa 10-15 minuto.
2. Sa kasamtangan, pag-andam mga utanon. Ang cauliflower gibahin sa gagmay nga mga inflorescences. Tungod kay lutoon ang repolyo sa labing kadugay, mas maayo nga himuon kini nga labi ka gamay.
3. Guntinga ang mga karot sa manipis nga singsing.
4. Zucchini - sa tunga nga singsing o quarters.
5. Ibubo ang lana sa usa ka preheated pan. Gisabwag namon ang mga carrot ug zucchini. Fry hangtod ang zucchini bulawan.
6. Pagdugang cauliflower ug tofu uban ang toyo. Stew hangtod ang tanan nga mga utanon lutoon ug likido nga likusan.

Sa 1 min dugangi ang asin sa katapusan sa pagluto (kung ang toyo nga wala asin). Ug yuta nga itom nga paminta kung gusto.

Nahuman! Mahimo nga ihatid sa bugas humay o patatas. Pwerting gaun!

Pagluto sa Tofu Zucchini

1. Hugasi ang zucchini, panit ug guntinga ang mga lingin. Ibutang sa porma. Asin, isablig sa harina ug isablig sa lana. Ibutang sa hudno nga preheated sa 200 degrees sa 10 ka minuto.

2. Pag-scroll sa tofu pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.

3. Pagdagmal sa itlog nga adunay gatas.

4. Kuhaa ang zucchini gikan sa oven. Ibutang ang tofu. Ibubo sa gatas nga adunay itlog.

5. Magaluto sa hudno sa 20 minutos. Kuhaa ang nahuman nga pinggan ug pabugnawa gamay.

Pag-alagad sa lamesa, gisablig sa usa ka tinadtad nga sagbayan. Pepper og gamay ug gaan ibubo ang toyo.

Ang mga sangkap

• 2 ka dako nga zucchini,
• 200 gramo nga tahu
• 1 sibuyas,
• 2 cloves nga ahos,
• 100 ka gramo sa mga liso sa sunflower,
• 200 gramo nga keso nga asul (o keso vegan),
• 1 kamatis
• 1 nga paminta
• 1 ka kutsara sa coriander
• 1 ka kutsara sa basil
• 1 ka kutsara oregano
• 5 kutsara nga lana sa olibo,
• paminta ug asin aron makatilaw.

Ang mga sangkap alang sa 2 nga servings. Ang oras sa pagpangandam molungtad 15 minutos. Ang oras sa pagluto og 30 minuto.

Pagluto

Ang una nga lakang mao ang paghugas sa hingpit sa zucchini sa ilawom sa mainit nga tubig. Unya pagaputlon kini sa mabaga nga hiwa ug tangtanga ang tunga sa usa ka mahait nga kutsilyo o kutsara. Ayaw isalikway ang pulp, apan ibutang sa gawas. Kinahanglan ra siya sa ulahi.

Karon panit sa sibuyas ug ahos. Pag-andam kanila alang sa paggaling sa usa ka mixer. Kini daghan nga mga hiwa.

Karon kinahanglan nimo ang usa ka dako nga panaksan, idugang ang mga liso sa mirasol, zucchini pulp, sibuyas, ahos, asul nga keso ug tahu. Isagol ang tanan hangtod sa hapsay. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka processor sa pagkaon. Karon panahon ang sagol nga adunay asin, paminta ug cilantro. Gilaraw.

Karon hugasi ang kamatis ug paminta ug putlon ang mga cubes. Kuhaa ang puti nga pelikula ug mga liso gikan sa paminta. Gihiusa ang tanan sa usa ka gamay nga panaksan, panahon uban ang oregano ug basil ug pagdugang lana sa oliba. Kung kinahanglan, isablig ang sili ug asin ug isagol.

Pagkuha usa ka bag nga pastry o syringe ug ibutang ang keso ug tofu nga gipuno sa mga singsing. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka kutsara, apan sa usa ka espesyal nga aparato, ang proseso molihok nga labi ka dali ug ang pinggan mahimong tan-awon nga mas elegante.

Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga pan

Ibutang ang mga singsing sa usa ka pan o linuto sa kalaha, parehas nga ipang-apod ang gihiwa nga kamatis ug paminta sa tunga nila. Magaluto ang tanan sa temperatura nga 180 degrees Celsius sulod sa 25-30 minuto. Maglingkod uban sa piniritong tinapay nga protina nga natabunan sa mantekilya nga ahos.

Pagdugang mga tinadtad nga utanon ug ibutang sa hudno

Ang resipe sa linuto sa tofu zucchini

1. Zucchini, kamatis ug sibuyas giputol sa dili kaayo nipis nga singsing.

2. Sa pilo nga puli puli sa zucchini - kamatis - sibuyas - zucchini.

3. Sa usa ka blender, bugti ang tanan nga nahabilin nga pagkaon alang sa pagpino.

4. Ibutang ang pagsinina sa ibabaw sa mga utanon.

5. Ibutang sa oven, preheated sa 180-190 degrees ug maghurno alang sa 1 ka oras.

Oven pinalamanan nga tofu nga zucchini

Alang sa kini nga resipe, ang giluto nga zucchini nga adunay keso angay nga mga utanon nga adunay usa ka lingin nga porma (grado nga "Nice" o "Ball").

Ang Zucchini kinahanglan nga hugasan, putla ang mga punoan sa ibabaw ug gamay gikan sa ilawom aron kini lig-on. Ang daan nga zucchini kinahanglan nga gipanitan.

Kung wala ka’y ingon nga zucchini, dayon gamita ang uban, himoa kini nga "mga tasa" o "mga bangka".

Kuhaa ang pulp nga adunay usa ka kutsara ug iprito kini dungan sa usa ka hilaw nga itlog ug gamay nga gatas sa lana sa utanon.

Guntinga ang keso sa tofu sa gagmay nga mga piraso o ihaw kini sa usa ka coarse grater, isagol sa sangputanan nga pagpuno, asin, paminta.

Pun-a ang zucchini sa keso ug tinadtad nga karne ug lutoon sa hudno hangtud nga humok sila. Gihiusa ang andam nga zucchini nga may tofu nga adunay basil sprigs.