Beef goulash nga adunay kalabasa > Pagdiyeta alang sa diabetes

Kinsa ang wala mokaon sa imong pinalabi nga goulash? Ilabi na sa mga pagsaulog sa pamilya o mga parti sa tanaman, ang goulash usa ka popular nga pinggan. Kinahanglan mo lang nga ibutang ang lainlaing mga sangkap sa kalaha ug ibilin aron magluto sulod sa pipila ka oras. Tinuod, kinahanglan nimo nga sundon ang pinggan. Dugang pa, ang mga sangkap kinahanglan nga i-cut sa gagmay nga mga piraso, nga nanginahanglan usab panahon.

Bisan pa, maayo ang goulash kung nangita ka yano nga pagkaon sa pagluto alang sa pipila ka mga tawo o pila ka adlaw. Samtang ang klasiko nga goulash kanunay nga gisudlan sa tinapay, pasta o patatas, sa among resipe gipili namon ang kalabasa ingon usa ka sulud nga pinggan. Ang kalabasa dili lamang usa ka himsog nga utanon, apan maayo usab alang sa mga pagkaon nga ubos ang carb.

Goulash ang yano nga ngalan alang sa linat-an. Sa Tunga nga Panahon, ang goulash giandam sa mga magbalantay sa Hungarian; kini usa ka yano nga sabaw nga hinimo gikan sa mga piraso sa karne ug sibuyas.

Unya miabot ang iyang lainlaing mga kapilian. Ang una nga resipe alang sa kini nga pinggan gisulod sa cookbook kaniadtong 1819 sa Prague.

Karon, adunay daghang mga kapilian alang sa pinggan, nga gipasukad gihapon sa mga sangkap sa sabaw sa magbalantay. Namely, karne, sibuyas ug tubig.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap alang sa 4 nga mga pag-alagad. Ang tibuuk nga oras sa pagluto 90 ka minuto.

500 gramo nga karne sa baka,
500 gramo nga kalabasa
1 sibuyas
2 kampana nga kampanilya, pula ug berde,
1 bay dahon
100 ml pula nga bino,
250 ml nga sabaw sa karne,
1 ka kutsara sa tomato paste,
1/2 kutsarang sili chakes
1 kutsarita nga matam-is nga paprika
asin
paminta
lana sa olibo alang sa pagprito.

Pagluto

Pagpalot sa sibuyas ug tinadtad og maayo. Ibubo ang mantika sa usa ka kalaha ug dali nga iprito ang karne. Pakunhuran ang kainit, dugangi ang sibuyas ug pagprito.

Idugang ang paprika, asin, paminta ug chili flakes. Ibutang ang tomato paste ug padayon nga iprito.

Ibubo ang pula nga bino ug sabaw. Pagdugang bay dahon ug simmer goulash sa 1 oras.

Hugasan ang sili nga sili ug gipuga. Guntinga ang unod sa usa ka kalabasa. Idugang ang mga utanon sa goulash ug pagluto sulod sa 15 ka minuto. Pwerting gaun!

Lakang sa lakang nga resipe uban ang litrato

Tender nga karneng baka nga adunay matam-is nga kalabasa, linat-an nga adunay daghang sibuyas, sa akong hunahuna, usa sa labing kaayo nga pinggan nga kinahanglan mahibal-an sa matag tagbalay. Budget ang pinggan tungod kay barato ang mga sibuyas ug pumpkins. Tan-awa, alang niining matahum ug lami nga pinggan kinahanglan nimo nga usa ka minimum nga sangkap: baka, sibuyas ug kalabasa. Gikan sa mga panakot idugang ang itum nga paminta ug thyme.

Guntinga ang baka sa daghang mga bahin. Ang matambok nga karne sa baka labi ka lami sa kalabasa, apan maayo usab ang kapilian sa pagkaon. Ibutang ang mga hugasan nga mga piraso sa karne sa baka sa usa ka kalaha.

Idugang ang sibuyas nga giputol sa tunga nga singsing. Gitudloan usab sa akong lola nga ang mga sibuyas kinahanglan putlon sa bombilya, ug dili tabok, ingon sa gihimo sa daghang mga tagbalay. Sa katingala, sa niining paagiha tinadtad nga sibuyas labi ka labi ka lami sa pinggan. (Hinumdumi, tingali ikaw adunay ingon nga istorya gikan sa kindergarten, kung ikaw, nagtan-aw sa plato sa naglutaw nga "sibuyas nga ulod," halos dili mapugngan ang gihangyo nga pagbugwak, ug usa ka estrikto nga magtutudlo ang nagbarug sa ibabaw nimo, nga nagkontrol kung giut-ot kini? Giunsa gikan sa sine mga kalisang.) Uban sa ingon nga pagpitik sa epekto sa "mga lubid nga ulod" sa plato dili.

Idugang ang lana sa utanon ug hinay nga iprito ang sibuyas ug baka sulod sa mga 5 ka minuto. Salamat sa kini nga litson, makakuha ka usa ka matahum, kolor nga kolor sa nahuman nga pinggan. Pagkahuman pun-a ang tanan sa tubig, mga 1 litro ug ibutang ang simmer sa hinay nga kalayo hangtud ang karne andam na.

Kung andam na ang karne, ibubo ang kalabasa nga gihiwa sa daghang mga cubes. Sulayi nga ibutang ang kalabasa sa usa ka saturated sabaw sa ilawom sa karne. Asin, idugang ang mga panakot.

Isira ang pan sa usa ka paglabaw ug ibilin aron mapahupay ang laing 7-10 ka minuto. Alang sa kalabasa karong panahona igo na.

Ang ingon nga usa ka karne angay alang sa bisan unsang kilid nga pinggan! Pwerting gaun!

Paagi sa Pagluto (Resipe)

Panitan ang sibuyas ug guntinga ang manipis nga mga gisi. Pag-ayo sa lana sa utanon ug pagprito nga karne ug sibuyas. Asin, paminta, panahon uban ang paprika, idugang ang sili nga sili ug gipuga nga kamatis. Ibubo ang bino ug sabaw, dad-a sa usa ka hubag, idugang ang dahon sa bay ug simmer sa 1.5 oras sa ubos nga kainit. Guntinga ang kalabasa ug matam-is nga sili sa mga hiwa, idugang sa karne 15 ka minuto sa wala pa lutoon.

Resipe "Goulash sa usa ka Kalabasa":

Una, pag-andam usa ka "saucepan": hugasan ang kalabasa sa gawas, putla ang takup, kuhaa ang mga liso, putlon ang unod, ibilin ang usa ka layer nga pulp mga 1 cm sa mga dingding.
Gibuhat ko kini sa tabang sa usa ka recess alang sa tunga-tunga sa mansanas, sayon kaayo :)

Giputol namon ang sausage sa labi ka mabaga nga hiwa
ug sa katunga sa matag lingin.
Gipainit namon ang lana sa usa ka kaldero nga adunay usa ka mabaga nga ilawom, pagprito ang sausage (apan ayaw pagprito!)
Pinaagi sa dalan, sa una nga higayon nahimamat nako ang paggamit sa mga sausage sa goulash.

Gikuha namon ang pinirito nga sausage ug gilain alang sa karon.

Ug sa kini nga lana gipuga namon ang karne nga giputol sa mga hiwa (1x1 cm),
kung ang mga piraso sa karne nga puti sa tanan nga mga kilid.

. dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kalabasa ug sibuyas,
unya ang uhong (gamay - tibuuk, dako nga giputol sa mga bahin nga 2-4) ug oregano.
Pagpalihok, isira ang pan sa usa ka paglabaw.

Sa diha nga ang mga uhong naghatag sa duga, dugangi ang tomato paste ug harina. Pagsagol og maayo.

Giputol namon ang paminta ug kamatis nga mga cubes, dili makalimtan nga matag karon nga pukawon ang sulud sa pan,
pagdugang, pagsagol, kuhaa gikan sa kainit.

Asin, paminta, idugang ang tam-is nga paprika sa yuta - tanan nga makatilaw.

Asin ang asin nga "saucepan" gikan sa sulod ug ibalhin ang karne ug mga utanon. Ibutang ang cut sa takup.
Wala ako nagdugang likido, igo na.

Ang kalabasa gibutang sa usa ka angay nga porma ug gibutang sa grill sa hangin (o sa hudno).
Sa hurno nga ihaw sa 1.5 oras - 150 * C, taas nga tulin.

Human mapalong ang grill sa hangin, kuhaa ang takip gikan sa kalabasa,
ibutang ang fried sausage, isagol sa karne ug mga utanon,
isira ang takup sa grill sa hangin (wala!) ug ibilin ang kalabasa sa sulod niini sa laing 10 ka minuto.

Karon andam na ang tanan.
Pagdekorasyon ug pag-alagad (ug ang tanan nangatuktok na sa mga kutsara :))

Ang litrato klaro nga nagpakita nga ang bungbong sa kalabasa giinit (kini nagkurok).

Dili kinahanglan ang usa ka espesyal nga bahin nga pinggan, kini hingpit nga gipulihan sa unod gikan sa mga dingding sa kalabasa, nga gipabubo sa sabaw. Giputol namon ang kalabasa sa 4-6 nga mga bahin ug gibutang sa usa ka plato ang usa ka hiwa sa kalabasa nga adunay goulash.
Gikan sa kalabasa nga "saucepan" adunay mga manipis nga panit lamang, tanan nga pagkaon gikaon :)

Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

Sama sa among mga resipe?

BB code aron ipasulud:
BB code nga gigamit sa mga forum

Pagsulud sa HTML code:
Ang HTML code nga gigamit sa mga blog sama sa LiveJournal

Unsa ang hitsura niini?

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Hulyo 21, 2012 SVEN82 #

Septyembre 5, 2011 Gravy80 #

Oktubre 5, 2010 lolli #

Oktubre 18, 2010 hyazinthetmprename # (tagsulat sa resipe) (moderator)

Septyembre 30, 2010 miss #

Septyembre 27, 2010 Chinchilla #

Setyembre 27, 2010 hyazinthetmprename # (tagsulat sa resipe) (moderator)

Septyembre 27, 2010 Lzaika45 #

Setyembre 27, 2010 hyazinthetmprename # (tagsulat sa resipe) (moderator)

Septyembre 27, 2010 Lzaika45 #

Setyembre 27, 2010 hyazinthetmprename # (tagsulat sa resipe) (moderator)

Septyembre 26, 2010 gitangtang ni Vitalin #

Setyembre 27, 2010 hyazinthetmprename # (tagsulat sa resipe) (moderator)

Septyembre 26, 2010 inna_2107 #