Kinsa sa mga sweetener ang labi sa type 2 diabetes
Daghang mga tawo ang dili makahanduraw sa ilang kinabuhi nga wala’y asukar. Kini gigamit dili lamang ingon usa ka matam-is nga additive sa mga ilimnon, apan alang usab sa pagluto pinggan ug sarsa. Bisan pa, dugay nang napamatud-an sa mga siyentipiko nga ang kini nga produkto wala’y benepisyo alang sa lawas sa tawo, dugang pa, labi pa nga adunay negatibo nga epekto sa kahimsog, busa angay nga ipasabut nga hingpit nga biyaan ang asukal. Giunsa ...
Mahinungdanon kaayo nga ang kapuli sa asukal adunay usa ka ubos nga glycemic index ug ubos nga pag-ihap sa kaloriya. Alang sa mga tawo nga gusto nga makunhuran ang gibug-aton sa diabetes, sila adunay lainlaing glycemic index ug count kaloriya, busa dili tanan nga mga sweetener parehas alang sa mga tawo.
Gipakita sa GI kung giunsa ang pagdugang pagkaon o pag-inom nagdugang sa sulud nga asukal. Sa diabetes mellitus, ang mga produkto nga naglangkob sa komplikadong karbohidrat nga nakatago sa lawas sa dugay nga panahon ug hinay nga gisuhop, mapuslanon nga gamiton ang mga kansang index glycemic dili molapas sa 50 nga mga yunit. Sa asukal, ang GI 70 ka yunit. Kini usa ka labi ka taas nga kantidad, uban ang diabetes ug diyeta ang ingon nga usa ka timailhan dili madawat. Gisugyot nga pulihan ang asukal sa parehas nga mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index ug ubos nga kaloriya nga sulud. Ang mga kapuli sa asukal, sama sa sorbitol o xylitol, adunay mga 5 kilocalories ug usa ka gamay nga glycemic index. Busa, ang ingon nga usa ka sweetener sulud alang sa diabetes ug pagkaon. Lista sa labing kasagaran nga mga sweeteners:
- sorbitol
- fruktosa
- stevia
- uga nga mga prutas
- mga produkto sa beekeeping,
- pagkuha og ugat sa licorice.
Aron mahibal-an kung ang usa o usa pa nga mahimong sweetener, kinahanglan nga pag-ayo nga tun-an ang mga kinaiya sa matag usa niini.
Sweetener General
Sa pagsulti sa kadaghanan bahin sa mga kapuli sa asukal, kinahanglan nga hatagan igtatan-aw ang kamatuoran nga sila mahimo’g synthetic ug natural. Ang pipila ka mga lahi sa natural nga mga sweeteners mahimong labi ka taas nga kaloriya kaysa asukal - apan labi pa kini nga labi ka mapuslan.
Kini usa ka maayo nga paagi alang sa matag usa sa mga diabetes, tungod kay ang natural nga asukal alang kanila usa ka bawal. Ang ingon nga mga natural nga mga kapalit sa asukal naglakip sa dugos, Xylitol, Sorbitol ug uban pang mga ngalan.
Ang mga sintetikong sangkap nga naglakip sa usa ka labing gamay nga kaloriya ang takus nga espesyal nga pagtagad. Bisan pa, sila adunay epekto, nga aron makatabang sa pagdugang gana sa pagkaon.
Kini nga epekto gipatin-aw sa kamatuoran nga ang lawas mobati usa ka matam-is nga pagtilaw ug, sumala niana, gilauman nga ang mga karbohidrat magsugod na moabut. Ang sintetikong asukar sa asukal naglakip sa mga ngalan sama sa Sucrasit, Saccharin, Aspartame ug uban pa nga adunay makapalipay nga lami.
Mga Artipisyal nga Katam-is
Ang kemikal nga istruktura sa xylitol mao ang pentitol (pentatomic alkohol). Gihimo kini gikan sa tuod sa mais o gikan sa basura nga kahoy.
Ang mga sintetikong sweetener adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, dili pagdugang asukar sa dugo ug hingpit nga gipagawas sa lawas nga natural. Apan sa paghimo sa ingon nga mga produkto, kanunay nga gigamit ang mga sintetikon ug makahilo nga mga sangkap, ang mga benepisyo nga mahimo’g sa gamay nga kantidad, apan ang bug-os nga organismo makadaot.
Ang uban nga mga nasud sa Europe gidili ang paghimo sa mga artipisyal nga mga sweeteners, apan sila mga sikat gihapon sa mga diabetes sa atong nasud.
Ang Saccharin mao ang una nga sweetener sa merkado sa diabetes. Kini karon gidili sa daghang mga nasud sa kalibutan, tungod kay gipakita sa mga pagtuon sa klinika nga ang kanunay nga paggamit niini hinungdan sa pag-uswag sa kanser.
Ang kapuli, nga naglangkob sa tulo ka mga kemikal: aspartic acid, phenylalanine ug methanol. Apan gipakita sa mga pagtuon nga ang paggamit niini mahimong hinungdan sa grabe nga kadaot sa kahimsog, nga mao:
- atake sa epilepsy
- grabe nga mga sakit sa utok
- ug sistema sa nerbiyos.
Cyclamate - ang gastrointestinal tract dali nga nasuhop, apan hinayhinay gipagawas gikan sa lawas. Dili sama sa uban nga mga sweetener, kini dili kaayo makahilo, apan ang paggamit niini nagdugang nga risgo sa kapakyasan sa kidney.
Acesulfame
200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukar. Kanunay kini idugang sa ice cream, soda ug sweets. Kini nga substansiya makadaot sa lawas, ingon nga adunay sulod nga methyl alkohol. Sa pila ka mga nasud sa Europa gidili ang paggama.
Pinasukad sa nahauna nga nahisgotan na, mahimong makahinapos kita nga ang paggamit sa mga pangpalit nga asukar sa sintetikon labi ka makadaot kay sa maayo alang sa lawas. Mao nga hinungdan nga mas maayo nga hatagan og pagtagad ang mga natural nga mga produkto, ingon usab siguruha nga mokonsulta sa doktor sa wala pa gamiton ang bisan unsang produkto nga sa usa ka paagi o sa lain makaapekto sa kahimsog.
Hugot nga gidili ang paggamit sa mga artipisyal nga sweeteners sa panahon sa pagmabdos ug lactation. Ang paggamit niini makadaot sa fetus ug sa babaye mismo.
Sa diabetes mellitus, ang una ug ikaduha nga mga tipo, ang mga sintetikong asukar sa dugo kinahanglan gamiton sa pagpauswag ug pagkahuman sa pagkonsulta sa usa ka doktor. Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga sweeteners wala nahilambigit sa mga tambal alang sa pagtambal sa diabetes mellitus, dili makunhuran ang kantidad nga glucose sa dugo, apan gitugotan lamang ang mga pasyente nga gidid-an nga mogamit regular nga asukal o uban pang mga tam-is nga "matam-is" ang ilang kinabuhi.
Ang tanan nga mga produkto sa kini nga kategorya gibahin sa duha nga mga matang:
- Ang natural (natural) nga mga kapuli sa asukal naglangkob sa mga natural nga sangkap - xylitol (pentanpentaol), sorbitol, asukal sa prutas (fructose), stevia (dugos nga sagbot). Ang tanan gawas sa katapusan nga mga espisye labi ka taas sa kaloriya. Kung naghisgot kami bahin sa mga sweets, nan sa sorbitol ug xylitol kini nga timailhan hapit sa 3 ka beses nga mas ubos kaysa sa ordinaryong asukal, busa kung gigamit kini, ayaw kalimti ang kaloriya. Alang sa mga pasyente nga nag-antos sa hilabihang katambok uban ang type 2 diabetes, wala girekomenda kini, gawas sa stevia sweetener.
- Mga artipisyal nga sweeteners (gilangkuban sa mga kemikal nga compound) - Aspartame (E 951), sodium saccharin (E954), sodium cyclamate (E 952).
Aron mahibal-an kung unsang mga kapuli sa asukal ang labing kaayo ug luwas, angay nga susihon ang matag usa nga lahi, nga adunay tanan nga mga bentaha ug kahasol.
Isip bahin sa lainlaing mga produkto, nagtago kini sa ilalum sa code E 951. Ang una nga synthesis sa aspartame gihimo kaniadtong 1965, ug kini nahimo nga sulagma, sa proseso sa pagkuha sa usa ka enzyme alang sa pagtambal sa mga ulser. Apan ang pagtuon sa kini nga sangkap nagpadayon sa mga duha hangtod tulo ka mga dekada.
Ang Aspartame halos 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ug ang sulud nga kaloriya dili mahimutang, busa ang ordinaryo nga asukal gipulihan alang niini sa usa ka lainlaing matang sa mga pagkaon.
Mga bentaha sa Aspartame: mubu nga kaloriya, adunay usa ka tam-is nga limpyo nga pagtilaw, nanginahanglan gamay nga kantidad.
Mga kakulangan: adunay mga contraindications (phenylketonuria), nga adunay sakit nga Parkinson ug uban pang susama nga mga sakit, mahimo kini nga hinungdan sa usa ka negatibo nga reaksyon sa neurological.
"Saccharin" - kini ang ngalan sa unang tam-is, nga nakuha artipisyal, ingon usa ka sangputanan sa mga reaksiyon sa kemikal. Kini usa ka walay baho nga sodium salt crystalline hydrate, ug kung itandi sa natural sugar sugar, 400 ka beses nga mas tam-is ang kadaghan.
Tungod kay sa putli nga porma niini, ang substansiya adunay gamay nga mapait nga aftertaste, giubanan kini sa usa ka dextrose buffer. Kini nga kontrobersyal nga asukal pa kontrobersyal, bisan kung ang saccharin nakatuon na sa igo nga 100 ka tuig.
Ang mga benepisyo naglakip sa mga musunud:
- Ang usa ka hugpong nga gatusan nga gagmay nga mga papan mahimo nga kapuli sa mga 10 kg nga asukal,
- kini naglangkob kaloriya
- resistensya sa kainit ug asido.
Apan unsa ang mga kadaut sa saccharin? Una sa tanan, ang lami niini dili mahimo nga tawgon nga natural, tungod kay kini adunay sulod nga tin-aw nga mga nota nga metal. Gawas pa, kini nga sangkap wala gilakip sa lista sa "Luwas nga Mga Substituto alang sa Asukal", tungod kay adunay mga pagduha-duha bahin sa dili makadaot.
Ang ubay-ubay sa mga eksperto nagtuo nga kini adunay mga carcinogens ug mahimong mokaon pagkahuman ang usa ka tawo mikaon sa mga pagkaon nga karbohidrat. Gawas pa, adunay gihapon usa ka opinyon nga kini nga kapuli sa asukal nagpukaw sa usa ka pagpalala sa sakit nga gallstone.
Ang mga sweeteners mao ra ang kapilian alang sa mga tawo nga adunay diabetes aron mabati ang katam-is sa pagkaon ug malingaw sa pagkaon. Sa tinuud, kini nga mga sagol nga mga produkto, ug ang uban niini wala pa hingpit nga gitun-an, apan karon ang mga bag-ong mga kapuli nga nagpakita nga labi ka maayo kaysa sa nangaging mga bahin sa bahin sa komposisyon, pagkasunud, ug uban pang mga kinaiya.
Apan girekomenda nga ang mga diabetes dili magdala sa mga risgo, apan pangayo sa tambag sa usa ka espesyalista. Suginlan ka sa imong doktor kung kinsa sa mga sweetener ang luwas.
Ang kadaut o kaayohan sa artipisyal nga sweetener nagdepende kung hain sa mga barayti ang magamit. Ang labing kasagaran sa modernong medikal nga praktis mao ang Aspartame, Cyclamate, Saccharin. Kini nga mga matang sa mga sweeteners kinahanglan nga gikuha human sa pagkonsulta sa usa ka espesyalista. Kini magamit usab sa asukal sa mga papan ug uban pang mga pormulasyon, sama sa mga likido.
Ang mga moderno nga sweeteners alang sa type 2 diabetes mga gigikanan sa lainlaing mga kemikal.
- Saccharin. White powder, nga 450 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga produkto sa lamesa. Nailhan sa tawo nga sobra sa 100 ka tuig ug kanunay nga gigamit sa paghimo sa mga produkto sa diabetes. Anaa sa mga papan nga 12-25 mg. Adlaw-adlaw nga dosis hangtod sa 150 mg. Ang mga nag-unang kadaut mao ang mga mosunod nga nuances:
- Ang pait kung kini gipailalom sa init nga pagtambal. Tungod niini, nahuman kini sa nahuman nga pinggan,
- Dili girekomenda nga gamiton sa mga pasyente nga adunay conal, pantog ug hepatic kakulangan,
- Sakit kaayo nga kalihokan sa carcinogenic. Gipamatud-an lamang kini sa mga hayop nga eksperimento. Wala pa’y susamang kaso nga narehistro sa tawo.
- Aspartame Gihimo kini ilawom sa ngalan nga "Slastilin" sa mga papan nga 0,018 g. Kini 150 ka beses nga mas tam-is kaysa sa ordinaryong asukal. Natunaw kini sa tubig. Adlaw-adlaw nga dosis hangtod sa 50 mg matag 1 kg sa gibug-aton sa lawas. Ang bugtong contraindication mao ang phenylketonuria.
- Tsiklamat. 25 beses nga tam-is kaysa sa usa ka tradisyonal nga produkto. Sa mga kinaiya niini, nahisama kini sama sa saccharin. Dili mausab ang lami kung naandan. Angayan sa mga pasyente nga adunay mga problema sa kidney. Nagpakita usab kini usa ka pagkagusto sa carcinogenic sa mga hayop.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang girekomenda nga mga sweeteners alang sa type 2 nga diabetes mellitus gipresentar sa usa ka halapad nga kalabotan, gikinahanglan nga pilion ang labing angay nga kapilian pagkahuman sa pagkonsulta sa imong doktor. Ang bugtong hingpit nga luwas nga analogue sa puti nga pulbos mao ang tanum nga Stevia. Kini mahimong magamit sa tanan ug sa hapit wala’y mga pagdili.
Ang mga sintetikong sweeteners gilangkuban sa komplikado nga mga compound sa kemikal. Wala sila mag-uban sa mga bitamina, mineral ug mga sangkap nga kinahanglanon alang sa kahimsog sa tawo, ingon man mga carbohydrates. Gimugna lamang kini aron mahatagan ang pagkaon usa ka tam-is nga lami, apan wala mag-apil sa metabolismo ug wala’y kaloriya.
Ang labing kasagaran nga porma sa pagpagawas mao ang mga tablet o drage, nga wala magkinahanglan mga espesyal nga kondisyon sa pagtipig.
Ang dili igo nga datos sa epekto sa artipisyal nga mga substansiya sa asukal sa lawas gihimo nga gidili alang sa paggamit sa panahon sa pagmabdos ug lactation, ingon man pagkab-ot sa edad nga 18. Sa diabetes, ang mga sangkap gigamit ra sa rekomendasyon sa usa ka doktor.
Ang tanan nga mga synthetic sweeteners gidili:
- nga adunay phenylketonuria (ang kawala sa lawas nga mobungkag sa amino acid phenylalanine nga gikan sa pagkaon nga adunay protina),
- sa mga sakit nga oncological,
- mga anak, ingon man mga tigulang sa edad nga 60,
- sulod sa unom ka bulan pagkahuman sa usa ka stroke, aron malikayan ang usa ka posible nga pagkubkob sa sakit tungod sa paggamit sa mga sweeteners,
- uban ang lainlaing mga problema sa kardiolohiya ug mga sakit sa gallbladder,
- sa panahon sa grabe nga sports, tungod kay kini mahimong mosangpot sa pagkalipong ug kasukaon.
Peptic ulcer, gastritis, ingon man ang pagmaneho sa awto mao ang hinungdan sa mabinantayon nga paggamit sa mga sweeteners.
Ang Saccharin - ang una nga sweetener sa kalibutan, nga gihimo kaniadtong 1879 pinaagi sa artipisyal nga paagi, mao ang sodium salt crystalline hydrate.
- wala’y gilitok nga baho,
- 300 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug uban pang mga sweeteners dili moubos sa 50 ka beses.
Sumala sa pipila nga mga eksperto, ang suplemento sa pagkaon E954 hinungdan sa usa ka peligro sa pag-uswag sa mga kanser sa kanser. Gidili sa daghang mga nasud. Bisan pa, kini nga mga kaplag wala gisuportahan sa mga pagtuon sa klinika ug tinuud nga ebidensya.
Sa bisan unsa nga kaso, ang saccharin labing hingpit nga gitun-an kon itandi sa uban pang mga sweeteners ug girekomenda sa mga doktor nga magamit sa usa ka limitado nga kantidad - 5 mg mga suplemento matag 1 kg nga gibug-aton sa diabetes.
Sa kidney failure, usa ka peligro sa panglawas usa ka sagol nga sako nga adunay sodium cyclamate, nga gibuhian aron wagtangon ang mapait nga lami.
Ang pagwagtang sa usa ka metallic, mapait nga kagat posible kung ang additive nalakip sa mga pinggan pagkahuman sa ilang init nga pagtambal.
Ang E955 usa sa labing gamay nga luwas nga mga sweeteners. Gihimo kini pinaagi sa paghiusa sa mga molekula sa sucrose ug chlorine.
Ang Sucralose wala’y aftertaste ug mas tam-is kaysa sa asukal, 600 ka beses. Ang girekomenda nga dosis sa suplemento mao ang 5 mg matag 1 kg sa gibug-aton sa diabetes matag adlaw.
Gituohan nga ang substansiya dili makadaot sa lawas ug mahimong magamit bisan sa panahon sa pagmabdos, lactation ug sa pagkabata. Bisan pa, adunay usa ka opinyon nga sa karon nga panahon ang mga pagtuon sa sangkap wala himua sa tibuuk ug ang paggamit niini mahimong mosangput sa ingon nga mga katingalahan:
- alerdyik reaksyon
- mga sakit sa oncological
- dili timbang nga hormonal
- mga sakit sa neurological,
- mga sakit sa tiyan
- mikunhod nga resistensya.
Ang E951 usa ka medyo inila nga diabetes nga mas tam-is. Gihimo kini ingon usa ka independente nga produkto (Nutrasvit, Sladex, Slastilin) o ingon usa ka bahin sa mga sagol nga nag-ilis asukal (Dulko, Surel).
Nagrepresentar sa methyl ester, naglangkob sa aspartic acid, phenylalanine ug methanol. Gipalapad ang katam-is sa asukal sa 150 ka beses.
Gituohan nga ang usa ka suplemento sa pagkaon peligroso lamang sa phenylketonuria.
Bisan pa, ang pipila ka eksperto nagtuo nga ang Aspartame:
- dili girekomenda alang sa Parkinson, Alzheimer's, epilepsy ug utok nga hubag,
- makahimo sa pagpukaw sa imong gana sa pagkaon ug modala sa sobra nga gibug-aton,
- sa panahon sa pagmabdos tungod sa peligro nga manganak sa usa ka bata nga adunay pagkunhod sa salabutan,
- Ang mga bata mahimo’g makasinati og depresyon, labad sa ulo, kasukaon, hilum nga panan-aw, kurog nga gait,
- kung ang Aspartame gipainit labaw sa 30º, ang tam-is madunot sa makahilo nga mga butang nga hinungdan sa pagkawala sa panimuot, hiniusa nga kasakit, pagkalipong, pagkawala sa pandungog, pagkagus, usa ka alerdyik nga pantal,
- modala ngadto sa dili timbang nga hormonal,
- nagdugang kauhaw.
Ang tanan nga kini nga mga kasayuran wala makabalda sa paggamit sa mga suplemento sa diabetes sa tanan nga mga nasud sa kalibutan sa usa ka dosis nga hangtod sa 3.5 g matag adlaw.
Karon, ang usa ka halapad nga mga kapuli sa asukal alang sa mga diabetes sa merkado. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga bentaha ug contraindications. Sa bisan unsa nga kaso, ang usa ka konsulta sa usa ka doktor kinahanglan nga mag-una sa pagpalit sa bisan kinsa sa kanila.
Kauswagan ug kahusay sa Fructose
Ang mga sweeteners wala giapil sa lista sa mga hinungdan nga sangkap alang sa mga pasyente sa diabetes. Aron "malimbongan" ang pasyente, nga maghimo sa ilusyon nga iyang gikaon sama sa tanan nga himsog nga mga tawo, gigamit nila ang mga kapalit nga asukal, nga makatabang sa paghatag sa naandan nga lami sa pagkaon nga adunay diabetes
Ang positibo nga epekto sa pagdumili sa asukal ug pagbalhin sa mga kapuli niini mao ang pagminus sa peligro sa mga karies.
Ang kadaot nga gipahinabo sa mga sweetener direkta nga nagsalig sa ilang dosis ug indibidwal nga pagkasamad sa lawas.Tuguton nga ang mga sweeteners nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga ubos-kaloriya.
Ang tanan nga mga natural nga sweeteners adunay daghang kaloriya, wala’y labot sa stevia.
Sa USA, ang mga kapuli sa asukal, labi na ang fructose, giila ingon nga katambok sa nasud.
Ang gagmay nga mga kristal matam-is. Kolor - puti, maayo nga matunaw sa tubig. Human magamit kini, ang dila nagpabilin nga usa ka pagbati sa katugnaw. Ang lami sa Xylitol sama sa regular nga asukar.
Ang Xylitol nakuha pinaagi sa hydrolysis gikan sa mga husks sa mga liso nga gapas ug mga lugas sa sunflower, mga buko nga mais cobs. Pinaagi sa katam-is, kini gitandi sa asukal, apan dili kaayo kaloriya.
Ang suplemento sa pagkaon E967 (xylitol) usa ka bahin sa chewing gums, toothpastes, pagsuso nga tam-is.
- adunay usa ka gamay nga laxative ug choleretic nga epekto,
- nagpasiugda sa paglabay sa mga lawas sa ketone.
Ang mga artipisyal nga sweeteners alang sa mga diabetes labi ka mubu sa mga kaloriya ug taas nga katam-is.
Ang sintetikong low-calorie sweeteners "naglimbong" sa sentro sa kagutom sa utok sa usa ka gana. Gastric juice nga gihimo sa ilalum sa impluwensya sa katam-is sa daghang mga hinungdan hinungdan sa usa ka pagbati sa kagutom. Ang mubu nga kaloriya mahimong mosangput sa pagtaas sa timbang, pagpugos nga madugangan ang kadaghan sa pagkaon nga nahurot.
Puti nga pulbos, 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug adunay 0 nga kaloriya. Anaa sa porma sa mga papan ug powder. Kung nainitan, nawad-an sa tambal ang katam-is niini.
Ang Aspartame usa ka methyl ester nga naglangkob sa phenylalanine, aspartic acid ug methanol. Ang sintetikong mga sweeteners nakuha gamit ang mga pamaagi sa engineering sa genetic.
Sa industriya, ang suplemento sa pagkaon nga E951 gidugang sa mga humok nga ilimnon ug pagkaon nga wala kinahanglan nga pagtambal sa init.
Ang Aspartame bahin sa mga yoghurts, mga complex sa multivitamin, toothpastes, ubo lozenges, dili alkoholikong beer.
O sa lain nga paagi - asukar sa prutas. Kini nahisakop sa monosaccharides sa grupong ketohexosis. Kini usa ka integral nga elemento sa oligosaccharides ug polysaccharides. Makit-an kini sa kinaiyahan sa dugos, prutas, nectar.
Ang fructose nakuha pinaagi sa enzymatic o acid hydrolysis sa mga fructosans o asukal. Ang produkto milabaw sa asukal sa katam-is sa 1.3-1.8 nga mga panahon, ug ang kalendaryo nga kantidad niini 3.75 kcal / g.
Kini usa ka malutas nga pulbos nga puti nga tubig. Kung gipainit ang fructose, kini us aka pagbag-o sa mga kabtangan niini.
Ang mga natural nga sweeteners gihimo gikan sa natural nga hilaw nga materyales, adunay lami nga lami nga lami ug taas nga kaloriya nga sulud. Ang ingon nga mga kapalit nga asukal dali nga masuhop sa gastrointestinal tract, dili hinungdan sa sobra nga paggama sa insulin.
Ang kantidad sa mga natural sweeteners dili molapas sa 50 gramo matag adlaw. Kasagaran girekomenda sa mga doktor nga ang ilang mga pasyente naggamit sa natural nga mga kapalit sa asukal, tungod kay wala kini hinungdan nga makadaot sa kahimsog sa tawo, maayo ang gitugot sa lawas sa mga pasyente nga adunay diabetes.
Usa ka dili makadaot nga kapuli sa asukal nga nakuha gikan sa mga berry ug prutas. Pinaagi sa sulud nga kaloriya kini nahisama sa asukal. Ang Fructose maayo nga natuhop sa atay, apan sa sobra nga paggamit kini mahimo pa nga madugangan ang asukal sa dugo (nga sa walay duhaduha makadaot alang sa usa ka diabetes). Ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan dili molapas sa 50 mg. Kini gigamit alang sa type 1 ug type 2 diabetes.
Ang Xylitol nailhan nga suplemento sa pagkaon sa E967. Gihimo kini gikan sa abo sa bukid, pila ka prutas, berry. Ang sobra nga paggamit sa kini nga produkto mahimo nga hinungdan sa mga kasamok sa gastrointestinal tract, ug sa kaso sa usa ka overdose - usa ka mahait nga pag-atake sa cholecystitis.
Sorbitol - suplemento sa pagkaon E420. Ang kanunay nga paggamit niini nga kapuli sa asukal nagtugot kanimo nga limpyohan ang imong atay sa makahilo nga mga sangkap ug sobra nga likido. Ang paggamit niini sa diabetes dili hinungdan sa pagtaas sa glucose sa dugo, apan kini nga produkto medyo taas nga kaloriya, ug kanunay nga hinungdan sa usa ka pagtaas sa gibug-aton sa lawas sa mga diabetes.
Ang Stevioside usa ka sweetener nga gihimo gikan sa usa ka tanum sama sa stevia. Kini nga kapuli sa asukal mao ang labing kasagaran sa mga diabetes.
Ang paggamit niini mahimong makunhuran ang asukal sa dugo. Sa lami nga lami, ang stevioside labi ka mas tam-is kaysa sa asukal, halos wala’y sulod nga kaloriya (kini dili mapanghimatuud nga kaayohan.
) Gihimo kini sa porma sa powder o gagmay nga mga papan.
Ang mga benepisyo sa stevia sa diabetes napamatud-an sa siyentipikong panukiduki, mao nga ang industriya sa parmasyutika naghimo sa kini nga produkto sa daghang mga porma.
Ang mga tam-is nga kamote sa natural nga gigikanan wala maglangkob sa mga compound nga kemikal nga makaapekto sa kantidad sa glucose, mahimo kini gamiton alang sa tipo nga 1 o type 2 nga diabetes mellitus, gidugang sa lainlaing mga produkto sa confectionery, tsaa, cereal ug uban pang mga produkto sa pagkaon.
Ang ingon nga mga kapuli sa asukal dili lamang himsog, apan usab lamian. Bisan sa ilang pagkaluwas, kinahanglan nga gamiton kini pagkahuman sa pagkonsulta sa usa ka doktor.
Ang mga natural nga sweeteners adunay daghang kaloriya, busa ang mga tambal nga tawo kinahanglan nga likayan ang sobra nga paggamit.
Ang Fructose, nga gitawag usab nga asukal sa prutas o prutas, gipintalan sa 1861. Nahimo ba kini Ruso chemist A.M. Butler, makapahiusa nga formic acid, gamit ang barium hydroxide ug calcium catalysts.
Anaa sa porma sa usa ka puti nga powder, labi kini matunaw sa tubig ug sa usa ka bahin gibag-o ang mga kinaiya niini sa panahon sa pagpainit.
3 Fruktosa: bentaha ug disbentaha
Unsa ang hinimo niini? | Kaniadto | Cons | ||||||
Naglangkob sa mga prutas, utanon, mga produkto sa putyokan. Mas kanunay nga gihimo gikan sa Jerusalem artichoke o asukal. | Mga natural nga sinugdanan Gikasubo nga wala’y insulin kaayo digestible dali nga gikuha gikan sa dugo, wala’y epekto sa mga hormone sa bituka nga hinungdan sa pagpagawas sa insulin sa dugo, pagmobu, pagminus sa mga proseso sa pagkadunot sa ngipon. | Mahimong hinungdan sa pagkabuotan, nanginahanglan dugang nga synthesis sa insulin, ang ingon nga mga sweeteners hinungdan sa usa ka paglukso sa asukal sa dugo, busa ang fructose dili girekomenda nga kanunay nga gamiton alang sa diabetes. Gitugotan nga gamiton kini alang lamang sa pagpahunong sa hypoglycemia nga adunay compensated diabetes. Kung mogamit dako nga dosis, hinungdan kini hyperglycemia ug ang pagtubo sa pagkadunot sa sakit. Sama sa imong nakita, ang sucrose dili ang labing maayo nga kapuli sa asukal alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Dugang pa, kini nga sangkap nga kontra sa mga tawo nga adunay kakulangan sa fructose diphosphataldolase enzyme. Sa proseso sa pagpili sa usa ka substansiya, gihunahuna kung ang natural nga mga kapalit alang sa asukal (dili makadaot sa kahimtang nga mga kapuli sa asukal) o sintetikon. Dugang pa, gikinahanglan nga hatagan og pagtagad ang edad sa diabetes, ang iyang gender, ang "kasinatian" sa sakit.
Sa presensya sa mga komplikasyon, ang mga tipo sa mga sweeteners kinahanglan pilion nga maampingon aron ibaliwala ang posibilidad nga mas grabe pa nga mga sangputanan. Karong bag-o, ang usa ka likido nga kapuli sa asukal sa usa ka natural nga basehan nahimong labi ka popular, tungod kay ang mga benepisyo sa paggamit niini hinungdanon. Kini tungod sa presensya sa mga bitamina nga nagpalig-on sa lawas. Bisan ang labing kaayo nga mga sweeteners kinahanglan sa sinugdan pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad. Kini malikayan ang pag-uswag sa mga reaksiyon sa alerdyi ug uban pang dili maayong mga sangputanan. Dili nato kalimtan nga ang labing luwas nga sweetener usa ka natural nga sangkap nga gigamit sa kasarangan. Ang pagsulti sa mas detalyado bahin sa mga benepisyo sa mga natural nga mga kapuli sa asukal, gitagad nila ang presensya sa mga natural nga sangkap sa komposisyon. Dugang pa, kadaghanan sa kanila adunay usa ka makapahimuot nga lami, nga nagpadali sa paggamit, pananglitan, sa pagkabata. Mao nga kung unsa ang labi ka sweetener alang sa type 2 diabetes, kinahanglan nga magdesisyon base sa mga kinaiya sa matag indibidwal nga komposisyon. Kini nga kapuli sa asukal adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, nga mao ang 2.6 kcal matag gramo. Naghisgot bahin sa mga benepisyo nga direkta alang sa mga type 2 nga mga diabetes, hatagan pagtagad sa kamatuoran nga:
Ang Stevia usa sa labing gusto nga mga tipo nga kapuli sa asukal. Tungod kini sa natural nga komposisyon, ang minimum nga lebel sa kaloriya. Naghisgot kung giunsa ang mga kapuli sa asukal mapuslanon alang sa mga diabetes, gihatagan nila og pagtagad ang presensya sa posporus, manganese, kobalt ug calcium, ingon man mga bitamina B, K ug C. Dugang pa, ang gipresentar nga natural nga sangkap mahimo’g magamit sa mga diabetes tungod sa presensya sa mga hinungdan nga lana ug flavonoid. Ang bugtong contraindication mao ang presensya sa usa ka reaksiyon sa alerdyik sa komposisyon, ug busa gisugyot nga magsugod sa paggamit sa stevia nga adunay us aka minimum nga kantidad. Sa kini nga kaso, kini nga natural nga kapuli sa asukal mahimong mapuslanon nga 100%. Ang mga sweeteners sama sa xylitol, sorbitol ug fructose dili girekomenda alang sa bisan unsang matang sa diabetes.
Ang mga nag-unang bahin sa tanum mao ang mga musunud:
Kung pangutan-on nimo karon ang mga eksperto kung unsang mas sweet ang mas maayo alang sa type 2 nga diabetes, pagkahuman sila magkahiusa nga moingon nga kini ang tanum nga Stevia. Ang minus lang mao ang mga kalainan sa lami sa mga butang gikan sa lainlaing mga tiggama. Kinahanglan nimo nga independente nga mahibal-an ang usa nga sulundon alang sa usa ka partikular nga tawo. Ang mga natural nga mga kapuli sa asukal adunay tam-is nga lami ug wala kini sinulat sa kemikal. Kini nga mga pagkaon dili makapataas sa asukal sa dugo, apan taas ang kaloriya. Ang mga sulud gitipigan sa usa ka ngitngit, lugar nga gipanalipdan sa kaumog sa wala’y gibuksan nga mga sulud. Ang kemikal nga komposisyon sa fructose parehas sa glucose. Ang ilang ratio sa pagbungkag sa sukrose hapit managsama. Bisan pa, aron ipakaon ang mga selula sa fructose, dili sama sa glucose, dili kinahanglan ang insulin. Ang posibilidad sa pagpuli sa asukal sa levulose sa type 2 diabetes sa mga espesyalista wala iapil. Ang mga tam-is alang sa diabetes usa ka sangkap gikan sa grupo sa mga carbohydrates nga wala gibag-o nga glucose sa lawas, aron mapugngan ang sakit. Sa merkado sa mga produkto alang sa mga diabetes, gihatagan daghang daghang mga sweeteners sa mga langyaw ug domestic nga mga tiggama, nga magamit sa porma sa powder o matunaw nga mga papan. Ang mga tam-is ug diabetes dili magkabulag, apan hain ang mas maayo? Unsa man ang ilang kaayohan ug kadaut? Nganong pulihan ang asukal
Sa diabetes mellitus, usa ka laygay nga pagkaguba sa metaboliko ang nahitabo, nga hinungdan sa usa ka dugang nga lebel sa asukal sa dugo. Ang katalagman sa type 1 o type 2 nga diabetes mao nga ang sakit nakaapekto sa hapit tanan nga mga internal nga organo ug mga sistema, ug ang dili maayo nga pagtratar mahimo nga hinungdan sa grabe ug dili mabag-o nga mga sangputanan. Ang usa ka espesyal nga dapit sa pagtambal sa diabetes giokupahan sa usa ka espesyal nga pagkaon, nga naglakip sa usa ka limitado nga kantidad sa mga tam-is: asukal, confectionery, uga nga prutas, mga fruit juice. Ang hingpit nga pagtangtang sa mga tam-is gikan sa pagkaon lisud o hapit imposible, busa, ang mga pasyente nga adunay diabetes girekomenda nga mogamit mga sweeteners. Nahibal-an nga ang pipila nga mga kapalit nga asukal hingpit nga dili makadaot, apan adunay mga hinungdan nga makahimog hinungdan nga kadaot sa kahimsog. Kasagaran, ang natural ug artipisyal nga mga sweeteners gipalahi, ang matag usa nga adunay mga sangkap sa komposisyon niini, ang ilang aksyon gipunting sa pagpaubos sa asukal sa dugo. Ang mga sweeteners gigamit alang sa type 1 ug type 2 diabetes mellitus. Naghimo ug naggamit ang mga tawo og mga kapuli sa asukal sukad pa sa sinugdanan sa ika-20ng siglo. Ug hangtod karon, wala’y pag-undang ang mga panaglalis, kini nga mga additives sa pagkaon makadaot o mapuslanon.
Basaha kini nga artikulo ug mahibal-an nimo kung unsang mga kapuli sa asukar ang magamit, ug hain ang mas maayo nga dili kini bili. Pagpalahi tali sa natural ug artipisyal nga mga sweeteners. Ang tanan nga "natural" nga mga sweeteners, gawas sa stevia, daghan ang kaloriya. Dugang pa, ang sorbitol ug xylitol mga 2.5-3 nga mga panahon dili kaayo tam-is kaysa sa regular nga asukar sa lamesa; busa, kung gamiton kini, kinahanglan nga tagdon ang kaloriya. Alang sa mga pasyente nga adunay hilabihang katambok ug type 2 diabetes, wala girekomenda kini, gawas sa stevia. Ang mga resipe alang sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat alang sa tipo nga 1 ug type 2 nga diabetes adunay magamit dinhi.
Ang lawas sa ingon nga mga tawo naluya sa sakit, ug ang mga pagbag-o nga may kalabutan sa edad nakaapekto sa immune system ug sa kinatibuk-ang kalagsik. Ang mga sweeteners alang sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga makab-ot ang mosunod nga mga kinahanglanon:
Pagpili sa usa ka parehas nga produkto, kinahanglan nimo nga ipunting ang mosunud: ang labi ka simple sa komposisyon sa sweetener, mas maayo. Usa ka dako nga gidaghanon sa mga preservatives ug emulsifier nagpaila sa usa ka teoretikal nga peligro sa mga epekto. Kini mahimong pareho nga dili makadaot (usa ka gamay nga alerdyi, pagduka, pantal), ug grabe ka grabe (hangtod sa usa ka carcinogenic nga epekto).
Ang paggamit sa natural nga high-calorie sweeteners naghatag hinungdan niini, busa mas maayo nga hingpit nga biyaan sila o higpit nga hunahunaon ang ilang kantidad sa imong pagkaon. Xylitol, sorbitol, fructoseSama sa nahisgutan na kaniadto, ang mga natural sweetener adunay sorbitol. Kini makita labi na sa mga abo sa bukid o mga aprikot. Kini siya nga kanunay nga gigamit sa mga diabetes, apan alang sa pagkawala sa timbang, tungod sa katam-is niini, kini nga sangkap dili angay. Dili naton kalimtan ang bahin sa taas nga lebel sa kaloriya. Kinahanglan nga hatagan og pagtagad ang labi ka makapahinganghang mga kinaiya sa sangkap, o hinoon, nga:
Kini nga "asukal alang sa mga diabetes" magamit sa porma sa pulbos, puti o dalag nga kolor, wala’y baho ug dali nga matunaw sa tubig. Table No. 2 Sorbitol: mga bentaha ug disbentaha
|