Ang curd puding nga adunay mga petsa, pasas ug mga almendras nga adunay usa ka maayong potahe sa sitrus

Nakit-an nako ang resipe alang sa ingon usa ka lamian nga keso sa puding sa keso sa usa ka libro sa pagluto (bisan kung giusab kini gamay) Kung wala’y pagdugang nga harina, semolina ug parehas nga mga thickener, ang puding dili mahibal-an nga malumo sa istruktura, ug ang mga uga nga prutas, mani ug lemon nga panit naghimo sa lami nga lami ug humot kaayo. Sulayi kini ug imong higugmaon!

Mga lakang sa pagluto

Una kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga uga nga prutas ug mga mani: hugasan ang mga petsa ug mga pasas, ibubo sa tubig nga nagbukal, pag-chop nga maayo (adunay daghang dagway nga pasas - giputlan ko usab kini), igprito ang mga almendras sa usa ka pan, o calcine sa hudno ug pagpuga.

Ang mga itlog gibahin sa mga protina ug yolks. Pagsagol sa keso sa cottage sa usa ka lawom nga panaksan (kung kuhaon nimo ang mga lugas sa keso sa kubo, mas maayo nga ipahid kini pinaagi sa usa ka sieve, aron ang puding mahimong labi ka malumo), itlog yolks, gipahumok nga mantikilya, asukal, gibunalan ang tanan sa usa ka blender sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon.

Pagkahuman idugang ang andam nga pinuga nga mga prutas, lemon zest ug nuts sa masa, isagol.

Talupdi ang mga puti sa usa ka lush foam ug isagol sa masa sa curd.

Ibutang ang masa sa usa ka linuto sa kalaha, nga gisagolan og mantikilya ug gisablig sa mga tinapay sa tinapay o semolina, ibutang ang porma sa usa ka linuto sa kalaha 1/3 nga puno sa tubig. Magaluto sa puding sa keso sa cottage sa usa ka preheated oven ngadto sa 190 degree sa 30-40 minuto.

Kuhaa ang andam nga pudding gikan sa hudno, hatagi usa ka gamay nga "pahulay" - cool sa porma, dayon pagbalhin sa usa ka pinggan.

Kung nagserbisyo, putla ang lamian, maanindot nga curd puding sa mga bahin.

Pwerting gaun!

Lista sa mga sangkap

Ang panguna nga sangkap sa puding mao ang keso sa cottage. Ang katapusang lami sa pudding nagdepende sa tambok nga unod, presko ug kalidad. Kini labing kamalaumon sa kini nga resipe nga gamiton ang luwas nga balay gikan sa mga kasaligan nga mga tiggama o usa ka tindahan nga butil (kasagaran kini gibaligya nga nakabalot, sa mga pack nga 200-300 nga gramo matag usa).

Mao nga, kinahanglan nimo ang usa ka reseta sa ingon nga komposisyon:

Ang keso sa cottage sa rate nga 100 gramo matag pagsilbi sa puding (kini nga resipe nagpakita sa pamaagi alang sa pag-andam sa duha ka mga servings, busa kinahanglan nimo ang usa ka 200-gramo nga pakete nga gipalit sa cottage cheese nga adunay usa ka matambok nga sulud nga mga 9% ug labi pa ka taas).
2 kutsarang uga nga semolina,
2 kutsara nga asukal
2 itlog,
40 gramo nga pasas, labing maayo nga wala’y binhi
lemon juice - mga tunga sa usa ka kutsarita,
vanilla o bisan unsa pa nga lami nga makatilaw.

Ang pipila ka mga resipe girekomenda nga pagdugang sa baking powder ug bisan ang soda sa egg pudding nga adunay cottage cheese. Bisan pa, dili kinahanglan buhaton kini - aron mabanhaw, tungod kay ang puding dili gihapon makahimo sa lebadura nga lebadura, apan ang baking powder makatilaw ug makadaot sa kinatibuk-an nga lami sa nahuman nga pinggan. Busa, wala’y gigamit nga baking powder sa kini nga resipe.

Paraan sa pagluto

Una, pag-andam mga pasas:

Sukda ang bahin nga gihatag sa resipe. Pagkahuman niini, kinahanglan nga hugasan ang mga pasas sa ilawom sa nagaagay nga tubig, gibalhin sa usa ka panaksan, gibubo sa tubig nga nagbukal ug gitugotan nga mobarug sa labing menos 15 minuto aron kini mag-umbaw ug magdugang sa kadaghan nga dili mokubos sa 3 ka beses.
Pagkahuman niini, ibubo ang likido sa usa ka salaan, gamay nga uga ang mga pasas sa usa ka tualya.
Ingon usab, kung gusto, ang mga steamed raisins mahimong ibubo sa gamay nga kantidad nga humot nga alkohol - ilimnon, cognac o brandy. Ayaw kini buhata kung ang curd puding nga adunay mga pasas gituyo alang sa lamesa sa mga bata.

Ipahilayo ang mga steamed raisins, pagsugod sa pag-andam sa sukaranan sa keso sa cottage alang sa atong puding:

Kung kinahanglan, kuskus ang keso sa cottage pinaagi sa usa ka sieve, ibalhin kini sa usa ka lawom nga panaksan ug isagol sa usa ka sulud nga asukal sumala sa resipe. Kini ang pudding sa itlog nga nanginahanglan labing gamay nga 1 ka kutsara matag 100 gramo sa keso sa cottage.
Mahimo nimong isagol ang cottage cheese ug asukal nga mano-mano o gamiton ang usa ka blender sa kamut, isagol.
Ibubo ang semolina, dili kinahanglan i-brew kini sa lugaw. Ang basa nga kurbada, labi ka kinahanglanon ang semolina - adunay kaarang nga makuha ang sobra nga likido ug pagbukal, nga nagkupot sa tubig.
Sa kini nga resipe, ang mga itlog gibunalan gilain gikan sa punoan nga curd mass, apan dili nimo kinahanglan nga ibulag ang mga yolks ug protina. Ang paghagbas sa usa ka naandan nga mixer mga 3 ka minuto, hangtod nga hapsay. Gikinahanglan ang mga egg pudding ingon nga presko nga mga itlog kutob sa mahimo.
Ibubo ang vanilla o vanilla sugar sa mga itlog, kung lain, pananglitan, gigamit ang usa ka likido nga lami o diwa, idugang usab kini sa mga itlog.
Pagdugmok pipila ka mga tulo sa lemon juice sa curd, pag-ilis sa usa ka strainer aron dili mahulog ang mga liso sa panaksan. Pinaagi sa dalan, ang zest mahimong magamit alang sa dekorasyon - ang dilaw nga pagsabwag nindot tan-awon sa usa ka puti nga puding.
Gisagol namon ang parehas nga masa - cottage cheese ug egg mass. Sa kini nga resipe, mahimo nimo kini nga mano-mano gamit ang usa ka whisk.
Pag-mix sa maayo nga pudding sa maayo, pagdugang ra nga steamed raisins, isagol.
Karon ang mga hulmahan nga silicone o uban pa nga angay alang sa microwave, grasa nga adunay gamay nga kantidad nga pino o natunaw nga mantikilya, pagbalhin usa ka gamay nga curd sa matag porma.
Karon gibutang namon ang mga parameter alang sa pagluto sa puding alang sa microwave: sa labing kusog nga gahum (kasagaran 800 watts) moabot 3 minuto ang pagluto. Mahimo nimong makalkulo ang oras sama sa mga musunud - 1.5 minuto matag pag-alagad sa puding.
Pagkahuman niana, nga wala’y pag-abli sa microwave, biyai ang mga hulmahan didto alang sa laing 2 ka minuto.

Karon kuhaa ang mga hulmahan gikan sa microwave oven, cool, i-on ang mga saucers ug iadorno. Ang matag pag-alagad sa puding mahimong pangadornohan sa mga lab-as nga ubas, steamed raisins, sour cream o whipped cream.

Giunsa pagluto ang pinggan nga "Curd puding nga adunay pasas"

Talinga ang puti nga itlog ug itlog nga adunay asin.
Idugang ang keso sa cottage.
Pagdugang sour cream, semolina.
Pagdugang mga pasas.
Isagol ang tanan.
Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
Magaluto sa usa ka preheated hudno sa 200 degrees hangtud bulawan nga brown.
Sa wala pa ang pag-alagad, gub-a ang mga bahin ug isablig ang mga pasas nga makatilaw.