Makadaot ba ang maltitol nga sweetener sa syrup (e965)

Maayong adlaw, mga higala! Aron kanunay makontrol ang asukal sa dugo ug matam-is nga panimuot ug dili madaut ang atong kahimsog ug numero, ang mga nutrisyunista ug chemist adunay daghang mga kapuli sa asukal alang kanamo. Tanan sila magkalainlain sa usag usa sa komposisyon, aktibo nga mga sangkap ug epekto sa lawas sa tawo.

Ang Maltitol o maltitol usa ka sweetener sa ilawom sa code number e965, nahibal-an namon kung unsa ang mga benepisyo ug kadaotan niini sa diabetes, ingon man ang pagkalkula sa kaloriya ug index sa glycemic.

Mahibal-an nimo sa katapusan kung kinahanglan ka mokaon sa mga pagkaon nga asukar nga adunay sulud nga kapuli niini.

Giunsa makuha ang maltitol sweetener

Ang sweetener maltitol gitudlo sa industriya nga E 965 ug usa ka kemikal nga kemikal, usa ka alkohol nga polyhydric nga gipintalan gikan sa maltose sugar (maltose), nga, sa baylo, gihimo gikan sa mais o patatas.

Gisugdan ang produksiyon kaniadtong 60s sa usa ka kompanya sa Japan. Dinhi sa nasud sa Rising Sun nga ang proseso sa produksiyon naugmad ug usa ka patente alang niini nakuha.

Ang lami parehas sa sucrose ug hapit wala’y dugang nga mga shade.

Ang Maltitol gihimo sa daghang mga porma: makita kini sa porma sa syrup ug sa porma sa pulbos. Sa bisan unsa nga kaso kini wala’y baho ug dali nga matunaw sa tubig.

Ang dili masulbad nga bentaha sa maltitol mao ang abilidad nga gamiton kini sa pagluto, tungod kay ang kini nga sweetener dili mawala ang mga kabtangan niini kung gipainit ug giila ingon nga resistensya sa kainit. Dugang pa, siya, sama sa asukal, makahimo sa caramelize. Labi na nga hinungdanon kini alang sa paghimo sa mga drage ug lollipop alang sa pagkaon uban ang pagdugang sa maltitol.

Apan aron mahibal-an nga sigurado kung sulayan ba nga gamiton kini nga sweetener sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, mahibal-an namon kung unsa ang makadaot nga maltitol.

Kaloriya nga sweetener E 965

Ang Maltitol E 965 adunay dili kaayo tam-is nga katam-is kaysa asukal sa hapit 25-30%, nga mao, ang pagpahulay sa usa ka ilimnon o usa ka pinggan nga kinahanglan nimo idugang kini nga katam-is sa ikatulo kaysa sa asukal.

Dugang pa, ang kaloriya nga sulud sa maltitol kung itandi sa ubay-ubay nga uban pang mga sweeteners.

210 kcal matag 100 g, nga 2 ka beses ra nga mas ubos kaysa asukal.

sa kaundan

Maltitol: glycemic ug insulin index

Ang glycemic index (GI) sa maltitol daghan usab ug nagdepende sa porma sa pagpagawas.

Sa powder, ang GI naglangkob gikan sa 25 hangtod 35 nga mga yunit.
Sa syrup, ang GI gikan sa 50 hangtod 56 nga mga yunit.

Sa bisan unsa nga kaso, kini labing menos sa asukal, apan labi ka taas kaysa fructose.

Bisan pa, ang maltitol mas hinay nga masuhop, tungod diin ang lebel sa glucose sa dugo pagtaas sa hinay, ug dili kalit nga hinungdan, nga labi ka hinungdanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa type 1 ug type 2 diabetes.

Ang insulto gihimo usab, ang indeks sa insulin mao ang 25. Busa, kinahanglan nimo nga maghunahuna sa daghang mga higayon sa dili pa mokaon sa mga pagkaon nga adunay maltitol. Sa tinuud, ang mga tawo nga adunay hyperinsulinemia dili kinahanglan nga labi pa nga pagtaas sa insulin, ug kadtong mogamit sa insulin kinahanglan nga tama nga makalkula ang dosis ug magpadayon sa pagkayag, tungod kay ang dinamikong pagtaas sa asukal sa dugo mahimo’g hinay kaysa sa sukol.

Bisan pa, sa bisan unsang kaso, kini kinahanglan nga pagaut-uton sa limitado nga kantidad: ang mga diabetes kinahanglan makalkula sa ilang indibidwal nga dosis sa usa ka doktor, ug ang mga himsog nga mga tawo kinahanglan mahinumdom nga sa daghang kadaghan sa maltitol adunay usa ka laxative nga epekto.

Ug kung ang tsokolate sa pasyente sa maltitol mahimong dili maipasa tungod sa lebel sa asukal, nan alang sa usa ka tawo nga adunay tipo nga diabetes nga kini nga karbohidrat kinahanglan nga tagdon ug ang insulin isagol niini, kung dili maghulat alang sa taas nga asukal sa us aka oras. Ug ang mga tawo nga adunay sobra nga gibug-aton wala magkinahanglan dugang nga kaloriya.

Gusto nako nga pasidan-an dayon nga kadaghanan sa mga tsokolate nga gibaligya sa dagkong mga supermarket nga nag-ingon nga "No Sugar" o "Sa Stevia" adunay maltitol o isomalt sa ilang komposisyon. Ug mahimo kini sorbitol o xylitol o pipila sa mga synthetic sweet.

Makasubo, apan mas kanunay kaysa dili sa ilalum sa inskripsyon nga "uban ang stevia" wala’y labi pa nga usa ka malampuson nga lakang sa pagpamaligya, nga ikaw, nga wala nahibal-an, andam nga paliton kini. Ang usa ka tukma nga sweetener kinahanglan dili madugangan ang imong lebel sa glucose sa dugo ug insulin!

Adlaw-adlaw nga Pag-inom

Bisan pa, dili angay nga molapas sa rate sa pagkonsumo, labi pa tungod sa mga kinaiyahan sa culinary niini, ang maltitol gidugang sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto ug mahimo nimo kini mahimamat bisan kung wala ka naghulat - gibantayan namon pag-ayo ang label!

Ang adlaw-adlaw nga pamatasan 90 ka g kada adlaw.

Pananglitan, sa Estados Unidos, pipila ka mga nasud sa Europa, ug Australia, ang usa ka pasidaan bahin sa mga laxative nga kabtangan sa maltitol gimando.

Maltitol sa mga tambal nga WALAY asukal

Gusto nako ipunting ang imong atensyon sa aktibo nga paggamit sa maltitol syrup sa industriya sa parmasyutiko. Ang tanan nga mga tambal, bisan likido, sa mga tablet o dragees, sa pakete nga gisulat nga "WALAY asukal", sa tinuud adunay sodium saccharin ug / o maltitol syrup ug / o isomalt.

Nahiuyon ako nga kini labi ka labi ka maayo kaysa sa asukal, apan kinahanglan pa nimo ang pagkahibalo. Ang tanan nga mga syrups sa medisina nga adunay usa ka matam-is nga lami adunay usa o lain nga pang-sweeten. Sama pananglitan sa bata nga panadol o nurofen. Ang lainlaing mga drage ug lozenges, pananglitan nga wala’y asukar nga mga tubo, adunay tag nga maltitol o uban pang pangpatamis.

Gitugotan ang Maltitol sa Europe sukad pa sa 1984, ug karon sa Estados Unidos, Russia ug ubay-ubay pa nga mga nasud. Sa bisan unsang kaso, ang pagpalit sa usa ka sweetener Maltitol, ayaw kalimti ang kahulugan sa katimbang ug siguruha nga maampingon nga basahon ang komposisyon sa mga produkto sa mga label.

Kinahanglan naton kanunay nga atimanon ang atong kahimsog - hinumdomi kini ug himsog!

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

Bahin sa Sweetener

Ang Maltitol usa ka sangkap nga usa ka alkohol nga polyhydric. Gihimo gikan sa licorice sugar. Ang industriya gitudlo nga E965.

Kini lami sama sa sucrose, apan wala’y sulod nga usa ka piho nga baho. Gihimo sa porma sa powder ug syrup.

Ang mga kabtangan sa Maltitol nga additive sa pagkaon dili mausab kung nainitan, busa idugang ang mga lutong pagkaon ug mainit nga pinggan. Maltitol syrup ug powder mahimo nga caramelized. Gigamit sa paghimo og kendi.

Ang mga benepisyo sa mga additives sa pagkaon:

Ang ingon nga sangkap, dili sama sa regular nga puti nga asukar, dili hinungdan sa pagkaguba sa ngipon. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa pagdugang dili kaayo makaapekto sa kahimtang sa ngipon. Ang Maltitol wala mosanong sa paghuwad sa makadaot nga mga microorganism sa oral lungag.
Ang katam-is gipahinay sa hinay. Tungod sa kini nga kabtangan, girekomenda nga gamiton kini alang sa mga sakit nga endocrine. Ang diabetes dili laktawan ang asukal sa dugo, busa ang suplemento giisip nga luwas.
Ang kaloriya nga sulud sa sweetener mao ang 2 nga mga panahon nga mas gamay kaysa sa asukal. Dili kini pagpatubo og glucose dayon ug dili pukawon ang timbang. Sa 1 g sa suplemento mao ang 2.1 kcal. Gitugotan kini nga magdala sa sobrang katambok, dili makaapekto sa numero.
Ang E965 dili giila nga usa ka light carbohydrate, busa ang paggamit niini wala giubanan sa pagpaagay sa tambok sa atay ug kaunuran.

Salamat sa kini nga kapuli, ang mga diabetes mahimo’g makakaon usab bisan unsang mga taming, bisan ang tsokolate.

Ang tam-is gihimo gikan sa patatas o mais nga kanal. Gibuhat usab gikan sa glucose sa glucose nga adunay taas nga sulud sa maltose.

Ang glycemic index E965 sa pulbos - 25-35 PIECES, sa syrup - 50-56 PIECES.

Ang indeks sa insulin (AI) hinungdanon alang sa mga diabetes. Ang paggamit sa AI pagtino sa tukma nga dosis sa produkto. Katumbas kini sa 25.

BZHU sa gr - 0: 0: 0.9. Busa, ang Maltitol adunay bili kung gigamit aron makontrol ang gibug-aton sa lawas.

Pag-uswag sa diabetes - pag-inom lang matag adlaw.

Paggamit alang sa diabetes

Ang adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa paggamit sa diabetes mao ang 90 g kada adlaw. Dili girekomenda ang usa ka dako nga gidaghanon, tungod kay ang maltitol adunay usa ka laxative nga epekto.

Pagdugang sa pastry, sabaw, tam-is ug cake. Gigamit kini sa paghimo og mga bitamina alang sa mga bata, lollipop alang sa pagtambal sa mga sakit sa tutunlan.

Mas tam-is ang katam-is alang sa paggama sa mga pagkaon sa dietetic kay sa paggamit sa balay. Gitugotan nga mopuli sa Maltitol sa parehas nga mga additives.

Posibleng makadaot

Ang E965 dili kinahanglan nga pagaut-uton sa walay katapusan, bisan pa sa pagtugot nga idugang sa pagkaon alang sa diabetes. Adunay gamay nga kadaut gikan sa suplemento sa nutrisyon, apan ang mga epekto gitagad sa kung gidugang sa pagkaon.

Ang paggamit sa sobra sa 90 nga gramo nagdala sa pag-uswag sa flatulence, diarrhea. Kini adunay epekto sa laxative, bisan kung giinom ang 50 gramo matag adlaw hinungdan sa pipila ka mga pasyente nga adunay mga kawad-an sa bangko.

Ang Maltitol adunay taas nga indeks sa insulin. Gipakita niini kung unsang kadaghan ang kinahanglan nga ipatungha sa pancreas agig tubag sa paggamit sa usa ka sweetener.

Busa, uban ang hilabihang katambok, girekomenda nga gamiton kini sa buntag. Pagkahuman sa 2 oras sa adlaw, kinahanglan kang magdumili sa pagkuha sa sweetener, aron dili hinungdan sa usa ka mahait nga pagsulong sa insulin.

Luwas nga mga analogue

Imbis E965, ang ubang mga sweetener, parehas nga nagalihok sa lawas, gigamit.

Nagtanyag kami usa ka diskwento sa mga magbabasa sa among site!

Ang Sucralose giisip nga usa ka tam-is nga produkto. Ang Maltitol mahimong gamiton sa baylo. Ang Sucralose usa ka low-calorie nga sweetener nga gitugotan sa hilabihang katambok.

Gigamit sa panahon sa pagmabdos ug lactation. Kini kontra sa kaso sa kanser, dili lig-on nga background sa hormonal.

Ang Cyclamate gigamit usab ingon usa ka analogo sa Maltitol. Ang suplemento sa pagkaon E952 mas tam-is kaysa sa E965. Pag-apply sa usa ka limitado nga kantidad, tungod kay gibag-o kini nga makahilo nga sangkap sa cyclohexylamine. Nahiangay sa pagdugang sa mga ilimnon.

Ang usa ka maayong kapuli mao ang Aspartame. Ang E951 usa ka bahin sa mga tambal, bitamina alang sa mga bata ug ilimnon sa pagkaon. Dili magamit sa pinggan nga gipaubos sa kainit. Kung gipainit, ang additive mahimong makahilo. Gitugotan nga mogamit dili molapas sa 3 gramo matag adlaw.

Contraindications

Adunay praktikal nga wala kontorno sa paggamit sa Maltitol. Ang usa ka suplemento sa pagkaon dili girekomenda alang sa mga reaksiyon sa alerdyi, nga gipakita pinaagi sa pagdali, pangangati ug pagsunog, pagkapula, edema ni Quincke, o anaphylactic shock.

Ang mga benepisyo sa Maltitol, dili sama sa mga analogue, labi ka taas. Ang pagkawala sa mga contraindications sa makausa pa nagpamatuod nga ang suplemento sa pagdiyeta posible sa diabetes. Bisan pa, ayaw kalimti nga kini kinahanglan nga gikuha sa limitado nga kantidad.