Pagdiyeta alang sa resistensya sa insulin: unsa ang akong kan-on?
Ang resistensya sa insulin (IR) mao ang kakulang sa kadaut sa mga tisyu sa lawas sa tawo ngadto sa insulin nga gihimo sa pancreatic β-cells. Ingon usa ka sangputanan sa kini nga sakit, adunay pagtaas sa asukal sa dugo ug pagsumpo sa pagkahugno sa mga tambok, nga nagdala sa hilabihang katambok.
Ang pagbatok sa insulin
Ang sobra nga gibug-aton, sa baylo, dugang nga nagpalala sa resistensya sa mga selyula sa insulin, sa ingon nagpukaw sa paghimo sa naulahi.
Ang pag-uswag sa tawhanong IR mahimong maapektuhan sa mga kondisyon sama sa:
- pagmabdos
- kasamok sa pagkatulog
- kakulang sa ehersisyo
- pagkabata
- abante nga edad.
Bisan pa, sa kanunay, ang usa ka paglapas sa kadaut sa mga tisyu sa lawas sa insulin mahitabo tungod sa pag-abuso sa alkohol, hilabihang katambok ug metaboliko nga mga problema. Ang pagkaon alang sa resistensya sa insulin, ang adlaw-adlaw nga menu diin gihisgutan sa ubos, mao lamang ang paagi aron masulbad ang problema. Ang pasyente kinahanglan nga mosunod niini sa iyang kinabuhi.
Kasagaran, sa IR, ang mga doktor nagreseta sa metformin (pagpaubos sa asukal sa mga klase sa biguanide). Bisan pa, ang mga tambal mahimo ra mahupay ang mga sintomas sa sakit sa mubo nga panahon. Ang nag-unang gibug-aton mao ang husto nga nutrisyon ug kanunay nga pagpugong sa timbang.
Kinatibuk-ang pagkaon alang sa resistensya sa insulin
Sa IR, ang pagkawala sa timbang kinahanglan hinay-hinay. Ang gutom ug tulin nga pagbug-aton sa timbang moresulta sa pagkadaot sa atay, nga mosangput sa pag-uswag sa mga bag-ong sakit.
Pagkaon alang sa resistensya sa insulin: usa ka menu alang sa matag adlaw
Ang mga nag-unang mga prinsipyo sa nutrisyon alang sa pagbug-at sa timbang nga adunay resistensya sa insulin:
- Ang pagkawala sa timbang kinahanglan tungod sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa mga pagkaon nga gaan ug pagkaon. Ang sukaranan sa pagdiyeta mao ang:
- Mga utanon nga puno sa fibre, dato sa fiber,
- ubos nga tambok nga mga produkto sa gatas,
- langgam
- humok nga isda ug karne.
- Hangtod sa 5 nga beses sa usa ka adlaw kinahanglan ka mokaon sa wala’y luwas nga prutas ug lab-as nga mga utanon nga adunay ubos nga kaloriya nga sulud.
- Ang mga prutas ug berry labing maayo nga nahurot sa ika-1 nga katunga sa adlaw.
- Ang mga polatsaturated fats, nga nakit-an sa mga nuts, mga utanon sa utanon, olibo, abukado ug isda nga adunay dahon, kinahanglan nga anaa sa adlaw-adlaw nga pagkaon.
- Labing menos 2 ka litro nga limpyo nga tubig nga pag-inom kinahanglan nga pagaut-uton kada adlaw. Ang usa ka tawo nga adunay IR makalkulo alang sa iyang kaugalingon ang usa ka indibidwal nga rate sa pluwido: 1 ml nga tubig gikinahanglan matag 1 kcal.
- Limitahan ang asin (matag adlaw dili molabaw sa 10 g), tungod kay kini nagpasiugda sa pagpadayon sa likido sa lawas, sa ingon nagmugna usa ka dugang nga lulan sa mga kidney.
- Sa wala pa matulog, kinahanglan nga adunay usa ka snack nga adunay mga utanon nga adunay ubos nga sulud sa starch o mga produkto nga low-fat nga gatas. Ang usa ka panihapon sa gabii kinahanglan dili dagaya.
- Kausa sa usa ka semana kinahanglan usa ka adlaw sa pagpuasa. Alang sa mga tawo nga adunay resistensya sa insulin, ang mga mosunod nga mga kapilian sa adlaw sa pagpuasa angay:
- cottage cheese (alang sa tibuuk nga adlaw: 200 g sa 5% cottage cheese, 1 litro nga 1% kefir),
- kefir-apple (1 kg sa mga berde nga mansanas, 1 litro sa kefir 1% nga tambok),
- karne ug mga utanon (300 g sa linuto nga karne o pabo, 200 g sa linuto nga mga utanon nga panahon sa utanon),
- isda ug mga utanon (200 g sa lutong o gilatwang nga mga isda, 200 g nga niluto nga seasonal nga mga utanon).
Dugang sa espesyal nga nutrisyon, ang usa ka pasyente nga may IR girekomenda adlaw-adlaw nga pag-ehersisyo ug paghunong dili maayo nga mga batasan. Ingon usa ka resulta sa usa ka regular nga pagkaon ug igong pisikal nga kalihokan, ang usa ka tawo mahimo nga mawad-an sa 1 kg nga sobra nga gibug-aton matag semana, nga modala ngadto sa usa ka pag-uswag sa pagkasensitibo sa mga tisyu sa lawas sa insulin.
Ngano nga pagkaon
Ang pagbatok sa insulin usa ka pagkunhod sa reaksyon sa mga selyula ug tisyu sa lawas sa insulin, bisan unsa pa ang gigama sa lawas o gipaila pinaagi sa indeyksiyon. Kini ang hinungdan nga sa glucose nga mosulod sa dugo, ang pancreas naghimo og insulin, apan wala kini makita sa mga selyula.
Ingon usa ka sangputanan, ang asukal sa dugo mobangon ug ang pancreas nag-isip niini ingon usa ka panginahanglan alang sa dugang nga insulin ug paghimo niini dugang. Kini ang mga pancreas naglihok alang sa pagsul-ob.
Ang pagsukol sa insulin nagdala sa hilabihang katambok sa tiyan, samtang ang usa ka tawo makasinati kanunay nga pagbati sa kagutom, kakapoy ug pagkasuko. Mahimo nimo nga mahibal-an ang sakit pinaagi sa pag-analisar, ang mga nag-unang pamantayan mao ang timailhan sa kolesterol ug glucose sa dugo. Gihimo usab sa doktor ang kasaysayan sa pasyente.
Ang pagdiyeta alang sa kini nga sakit usa ka hinungdanon nga pagtambal sa pagtambal; pagkahuman sa usa ka semana nga pagtambal sa pagkaon, ang kahimsog sa pasyente maayo ang kauswagan. Apan kung dili ka mosunod sa husto nga nutrisyon, ang mga mosunud nga sangputanan mahimo:
- ang kalamboan sa type 2 diabetes (independensya sa insulin),
- hyperglycemia
- atherosclerosis
- atake sa kasingkasing
- usa ka stroke.
Ang pagsukol sa insulin nagpugos sa pasyente nga sundon ang therapy sa tibuuk nga kinabuhi, aron malikayan ang negatibo nga sangputanan sa lawas.
Ang sukaranan sa terapiya sa pagdiyeta
Sa niini nga sakit, gipakita ang usa ka diyeta nga ubos ang karot, nga gitangtang ang kagutom. Fractional nutrisyon, lima hangtod unom ka beses sa usa ka adlaw, ang rate sa pag-inom sa pluwido gikan sa duha ka litro o daghan pa.
Sa parehas nga oras, ang mga carbohydrates kinahanglan nga lisud nga maguba, pananglitan, ang mga pastry gikan sa harina nga rye, lainlaing mga lugas, utanon ug prutas. Gibaligya nga mga produkto nga harina, tam-is, asukal, ubay-ubay nga mga prutas, utanon ug produkto sa hayop.
Ang pagtratar sa kainit sa mga produkto wala’y labot sa proseso sa pagpuga ug puga uban ang pagdugang sa usa ka daghang kantidad nga lana sa utanon, tungod sa sulud nga kaloriya. Sa kinatibuk-an, ang tanan nga mga tambok nga pagkaon kinahanglan nga iapil gikan sa pagkaon.
Kini nga pagkaon nagdili sa ingon nga mga produkto:
- karne ug isda sa mga matambok nga grado,
- bugas
- semolina
- sweets, tsokolate ug asukal,
- linuto sa kalaha ug harina nga produkto gikan sa harina sa trigo,
- mga prutas nga prutas
- patatas
- aso sa pagkaon
- sour cream
- mantequilla.
Ang pagkaon sa pasyente kinahanglan nga maporma lamang gikan sa mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index (GI).
Kauswagan ug kahusay sa pagkaon
Ang pagkaon alang sa pagbatok sa insulin, ang menu alang sa matag adlaw nga managsama ug balanseng, adunay mga mosunod nga bentaha:
- Kaluwas alang sa kahimsog. Dili kini hinungdan sa bisan unsang mga epekto ug sakit sa lawas.
- Usa ka halapad nga gitugotan nga mga pagkaon, nga naglakip sa mga lugas, kadaghanan mga prutas ug utanon.
- Ang kahanas sa pagkawala sa timbang.
- Paglikay sa diabetes.
- Paglikay sa sakit sa kasingkasing.
- Dili kinahanglan alang sa pagpuasa.
Ang mga disbentaha sa pagkaon naglakip sa:
- Usa ka hinungdanon nga limitasyon sa mga paspas nga karbohidrat, nga mahimong mosangpot sa tensiyon ug kahasol.
- Ang pagkontrol sa higpit sa mga pagkaon nga gikaon sa pasyente.
- Sa una nga 1.5-2 nga mga semana, lisud alang sa usa ka tawo nga magsunod sa usa ka pagkaon.
Ang mga produkto sa GI ug ang ilang pagkalkula
Ang glycemic index (GI) usa ka timailhan sa katulin diin ang mga karbohidrat nga anaa sa usa ka partikular nga produkto gisuhop sa lawas ug gipataas ang lebel sa glucose sa dugo. Ang maximum nga GI mao ang 100, ang minimum ang 0. Sa ato pa, gipakita sa GI ang kantidad sa glucose nga nahimo sa panahon sa pagtunaw sa usa ka partikular nga produkto sa pagkaon.
Ang indeks sa glycemic
Usa ka taas nga indeks sa glycemic, pananglitan, sa puti nga tinapay nga trigo, nagpasabut nga pagkahuman sa pagkaon niini nga produkto, ang lebel sa glucose sa dugo modaghan. Ang usa ka ubos nga GI, sama sa mga abukado, nagpasabut nga ang lebel sa glucose sa dugo nga serum modaghan.
Napamatud-an sa mga siyentipiko nga ang usa ka pagkaon nga adunay mga pagkaon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index (dili moubos sa 49) makatabang aron dali nga makuha ang katambok ug makunhuran ang asukar sa dugo. Kini tungod sa kamatuuran nga kung ang pagtunaw ug pagsagol sa ingon nga mga produkto, ang lawas makadawat gamay nga glucose. Bisan pa, kini kinahanglan nga nakita nga ang GI dili usa ka makanunayon.
Kini direkta nga nakasalig sa mga musunud nga punto:
- Grado ug gigikanan sa produkto.
- Ang rate sa ripening (magamit sa mga prutas ug utanon).
- Matang sa pagproseso. Pananglitan, ang mga dinugmok nga lugas adunay mas taas nga GI kaysa tibuuk nga mga lugas.
- Ang pagtambal sa thermal ug hydrothermal.
- Way pagluto. Ang produkto sa steamed adunay mas ubos nga index sa glycemic kaysa sa pinirito nga lana sa utanon. Pananglitan, ang mga patatas nga patatas adunay GI nga 95, samtang ang linuto nga tuber sa patatas sa ilang uniporme 65.
Giaprubahan nga lamesa sa Produkto
Sa menu sa usa ka tawo nga adunay resistensya sa insulin, gikinahanglan nga maglakip sa mga produkto nga hinungdan sa pag-normalize sa lebel sa glucose sa serum. Una sa tanan, gilakip nila ang mga produkto nga adunay usa ka ubos nga lebel sa GI.
Ubos nga lamesa sa Pagkaon sa GI:
Ang indeks sa glycemic | Ang gidaghanon sa mga kaloriya sa 100 g, kcal | |
Mga Cranberry | 47 | 46 |
Kiwi | 49 | 61 |
Coconut | 45 | 354 |
Mga groats sa Buckwheat (berde) | 40 | 295 |
Uga nga mga aprikot | 40 | 241 |
Mga sibil | 40 | 240 |
Chickpeas | 35 | 364 |
Green apple | 35 | Gikan sa 40 |
Green mga gisantes | 35 | 55 |
Mga linga sa linga | 35 | 573 |
Orange | 35 | 36 |
Mga Plum | 35 | 46 |
Beans | 34 | 123 |
Pobegranate | 34 | 83 |
Brown nga liryo | 30 | 112 |
Kamatis | 30 | 20 |
Gatas | 30 | Gikan sa 42 |
Mga Cherry | 25 | 52 |
Mga raspberry | 25 | 53 |
Mga strawberry | 25 | 33 |
Talong | 20 | 25 |
Broccoli | 15 | 28 |
Cucumber | 15 | 15 |
Luya | 15 | 80 |
Uhong | 15 | Gikan sa 22 |
Soybean | 15 | 446 |
Spinach | 15 | 22 |
Avocado | 10 | 160 |
Berde nga dahon nga utanon | 10 | Gikan sa 17 |
Parsley, basil, cinnamon | 5 | Gikan sa 36 |
Mga sagol (hazelnuts, walnuts, pistachios, cedar, mani) | 15 | Gikan sa 628 |
Cauliflower, Cauliflower ug Brussels Sprouts | 15 | Gikan sa 43 |
Madulom nga tsokolate (sulud sa kakaw dili moubos sa 70%) sa fructose | 30 | 539 |
Ingon man, gitugotan ang mga tawo nga adunay IR nga mokaon sa mosunud nga mga pagkaon:
Ang gidaghanon sa mga kaloriya sa 100 g, kcal | |
Mga produkto sa gatas ug gatas | |
Gatas | 64 |
Kefir | 51 |
Maayong cream (dili labaw sa 15% nga tambok) | 158 |
Yogurt | 53 |
Mga natural nga yogurt nga wala’y mga additives | 60 |
Cahuwes nga keso (dili sobra sa 5% nga tambok) | 121 |
Karne ug manok | |
Karne | 187 |
Binuotan | 90 |
Kuneho | 156 |
Manok | 190 |
Turkey | 84 |
Mga utanon nga utanon | |
Mais | 899 |
Nibulag | 898 |
Olive | 898 |
Sunflower | 899 |
Mga soft drinks | |
Itom nga kape nga wala’y asukar | 2 |
Itom nga tsa nga wala asukar | — |
Gamut nga Chicory | 11 |
Ang tubig sa mineral | — |
Mga Juice | |
Apple | 42 |
Kape | 30 |
Plum | 39 |
Tomato | 21 |
Mga itlog | |
Mga itlog sa manok | 157 |
Hingpit o bahin nga gipugngan nga mga produkto
Ang usa ka tawo nga adunay IR kinahanglan nga limitahan ang ilang pag-inom sa mga karbohidrat, nga hinay nga gisuhop sa lawas.
Hingpit o bahin nga gipugngan nga mga produkto
Naglangkob kini:
- Sweet ug hinog nga prutas.
- Mga patatas sa hapit tanan nga mga kapilian sa pagluto.
- Pasta.
- Diha-diha nga lugaw.
- Tinapay nga hinimo gikan sa wholemeal nga harina.
Kinahanglan nimo usab nga limitahan ang pag-konsumo sa mga tambok sa hayop ug pagkaon nga adunay usa ka average nga lebel sa GI nga gipakita sa lamesa:
Ang indeks sa glycemic | Ang gidaghanon sa mga kaloriya sa 100 g, kcal | |
Porridge "Hercules" | 69 | 88 |
Marmalade | 65 | 246 |
Patatas nga kamote | 65 | 78 |
Ang bug-os nga tinapay nga lugas | 65 | 293 |
Mga groats sa Buckwheat (pinirito) | 60 | 100 |
Tibuok Oatmeal | 60 | 342 |
Bulgur | 55 | 342 |
Basmati Rice | 50 | 347 |
Persimmon | 50 | 127 |
Brown nga bugas-bugas | 50 | 111 |
Taas nga bugas nga lugas | 50 | 365 |
Ang tanan nga mga produkto sa itaas mahimong mokaon dili molapas sa 1-2 nga beses sa usa ka bulan. Atol sa paggamit niini, kinahanglan nimo nga bantayan pag-ayo ang imong kaayohan ug kanunay nga sukdon ang asukal sa dugo gamit ang usa ka metro nga glucose sa dugo sa balay.
Ang mga pasyente nga adunay resistensya sa insulin kinahanglan nga hingpit nga iapil sa pagkaon:
- Ang tanan nga mga produkto nga adunay puti ug brown nga asukal.
- Mga produkto sa sausage ug sausage
- Natapos nga mga produkto.
- Pagpuasa nga pagkaon.
Sa IR, ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI (sobra sa 70) gidili nga gamiton:
Ang indeks sa glycemic | Ang gidaghanon sa mga kaloriya sa 100 g, kcal | |
Puti nga tinapay | 100 | 242 |
Beer | 100 | 43 |
Mga petsa | 100 | 274 |
Asukal | 70 | 398 |
Matam-is nga muffin | 95 | gikan sa 339 |
Ang patatas nga patatas | 85 | 88 |
French fries | 95 | 312 |
Dugos | 90 | 329 |
Mga corn flakes | 85 | 357 |
Semolina | 70 | 328 |
Pinuga nga mga karot | 85 | 25 |
Hilaw nga karot | 70 | 32 |
Mga pakwan | 75 | 25 |
Kalabasa | 75 | 28 |
Melon | 75 | 33 |
Riceya | 95 | 322 |
Popcorn | 85 | 375 |
Pinya | 70 | 49 |
Puti nga bugas | 70 | 130 |
Mga Waffles, Mga Donut | 75 | gikan sa 291 |
Millet | 71 | 348 |
Gatas nga tsokolate | 70 | 535 |
Perebes nga perlas | 70 | 320 |
Matam-is nga Carbonated nga Inum | 70 | gikan sa 38 |
Pagkaon alang sa resistensya sa insulin
Ang nutrisyon alang sa IR kinahanglan nga fractional ug lainlain. Girekomenda sa mga doktor ang pagkaon labing menos 5-6 nga beses / adlaw. Ang mga pag-alagad kinahanglan gamay, nga naglikay sa sobrang pagkaon ug dili maayo nga kalidad nga pagtunaw sa pagkaon. Ang pagpahulay sa taliwala sa panihapon ug pamahaw kinahanglan dili labaw pa sa 12 ka oras aron ang lawas dili makasinati usa ka kusog nga pagbati sa kagutom.
Gitugotan nga mag-konsumo dili molapas sa 1800 kcal matag adlaw. Kinahanglan nga ipanghatag sila sama sa mga musunud:
- Ang pamahaw ug panihapon - 25% matag usa.
- Panihapon - 30%.
- Dugang nga pagkaon sa tibuok adlaw - 5-10% matag usa.
Ang nag-unang gibug-aton sa pagdiyeta kinahanglan nga sa us aka seasonal nga mga utanon ug mga berry nga adunay ubos nga GI. Ang ikaduha nga hinungdanon nga sangkap sa nutrisyon mao ang mga protina, nga gilangkuban sa adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa unod nga karne, cottage cheese ug isda.
Kada adlaw nga menu sa pagkaon nga adunay mga resipe alang sa resistensya sa insulin
Ang usa ka kwalipikado nga doktor kinahanglan magpili usa ka diyeta ug listahan sa gitugotan nga pagkaon alang sa usa ka pasyente nga adunay IR. Ang usa ka independente nga pagsulay nga mapahawa ang problema ug magtukod og usa ka pagkaon mahimo nga hinungdan sa dili maayo nga mga kahimtang ug pagpalala sa sakit. Ang mga tawo nga adunay resistensya sa insulin kinahanglan nga hingpit nga isalikway ang mga pamaagi sa pagluto sama sa pagpuga ug pag-ihaw.
Kada adlaw nga menu sa pagkaon nga adunay mga resipe alang sa resistensya sa insulin
Gikinahanglan ang tanan nga pagkaon:
- magluto
- magaluto
- sa singaw
- gibutang sa gawas
- magluto sa usa ka hinay nga kusinera o microwave.
Sa proseso sa pagluto, ang lana sa oliba labing labing gigamit ingon nga lana sa utanon, tungod kay ang mga mapuslanon nga kabtangan niini gitipigan sa panahon sa pagtambal sa kainit. Ang pagdiyeta nga adunay resistensya sa insulin kinahanglan nga managsama kutob sa mahimo, nga wala’y pagpunting sa 1-2 nga mga produkto. Sa ubos usa ka sample menu alang sa matag adlaw.
Lunes
Ang pagkaon alang sa resistensya sa insulin (ang menu alang sa matag adlaw mahimong mausab ug madugangan), dili sama sa daghang mga lahi sa nutrisyon nga nutrisyon, dili kaayo komplikado. Ang tinuod mao ang lista sa mga produkto nga gitugotan sa pag-konsumo labi ka daghan, mao nga ang usa ka tawo nga adunay IR dali nga makapili usa ka lami ug himsog nga pagkaon.
Sample nga menu alang sa Lunes:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Sa adlaw gitugotan ang paggamit sa 2 hiwa sa tinapay nga rye. Ang tinapay nga giluto sa labing menos 1 ka adlaw ang milabay kinahanglan nga gusto.
Sample menu kaniadtong Martes:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Sample menu sa Miyerkules:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Sample menu sa Huwebes:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Sample menu sa Biyernes:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Sample menu sa Sabado:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Domingo
Sample menu sa Domingo:
Batakang pamahaw |
|
2nd light nga pamahaw |
|
Nangaon |
|
Taas nga tsa |
|
Panihapon |
|
Ang light snack sa wala pa matulog |
|
Ang usa ka pagkaon alang sa resistensya sa insulin (ang menu alang sa matag adlaw naglakip sa gitugutan nga mga pagkaon) epektibo kung sundon nimo kini kanunay. Ang positibo nga epekto sa espesyal nga nutrisyon makita human sa 1 nga bulan. Ang usa ka tawo nga adunay IR mahimong ihulog hangtod sa 4 kg sa 30 nga adlaw. Ang iyang kaayo nga kahimtang molambo nga adunay maayo, nga positibo nga makaapekto sa kalidad sa kinabuhi.
Giunsa ang pagbag-o sa mga sweets
Usa sa labing lisud nga mga higayon nga ang mga tawo nga adunay IR mao ang pagsalikway sa daghan sa ilang mga paborito nga sweets ug dessert. Sa tinuud, ang lista sa lamian ug himsog nga pinggan alang sa tinuod nga matam-is nga ngipon labi ka kalapdon. Ang usa ka tawo kinahanglan ra nga mopili angay nga mga produkto ug mogahin pipila ka minuto sa iyang oras sa pag-andam sa tam-is ug sustansya nga pinggan.
Giunsa ang pagbag-o sa mga sweets
Ang mosunud nga pinggan mahimo nga gamiton ingon mga sweets alang sa mga tawo nga adunay IR:
- Casserole keso nga keso nga adunay mga nuts, berry ug low-fat fat cream.
- Ang mga mansanas nga giluto nga adunay keso sa cottage ug uga nga apricot.
- Mga salad sa prutas nga tinamnan sa natural nga yogurt.
- Ang karot nga casserole giluto uban ang gibunalan nga itlog puti ug ubos nga tambok nga cream.
- Cottage keso, grated uban sa seasonal nga berry. Mahimo nimong idugang ang sour cream, nuts o natural nga yogurt.
Sa proseso sa pagluto, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga kantidad sa fructose. Ang asukal o duga mahimong matam-is sa stevia. Nagtanyag ang modernong industriya sa pagkaon og daghang mga tam-is alang sa mga tawo nga adunay taas nga asukal sa dugo. Mahimo kini mapalit sa halos bisan unsang dagko nga supermarket o kasayon sa tindahan nga espesyalista sa pagkaon sa pagkaon.
Unsa man ang mahitabo kung biyaan nimo ang pagkaon?
Ang pagkaon alang sa resistensya sa insulin makatabang sa pagpugong sa pag-uswag sa mga sakit sama sa:
- baratohon
- atherosclerosis
- atake sa kasingkasing
- type 2 diabetes
- hyperglycemia.
Kung wala’y espesyal nga pagkaon, ang kadaot sa atay ug usa ka dili maayo nga paglihok sa pancreas anam-anam nga nagakahitabo, nga nagdala sa pag-uswag sa fatty degeneration (stearosis). Ang pagkaon alang sa resistensya sa insulin labi ka epektibo ug barato. Ang usa ka maayo nga laraw nga menu alang sa matag adlaw makatabang sa paghimo sa kinabuhi nga labi ka himsog ug komportable.
Index sa Product Glycemic
Ang konsepto sa GI nagpasabut sa usa ka digital nga indikasyon sa rate sa pagkahugno sa mga carbohydrates pagkahuman sa ilang pagkonsumo sa pagkaon. Ang pagpaubos sa indeks, ang labi ka luwas nga produkto alang sa pasyente. Busa, ang mga pagdiyeta nga adunay resistensya sa insulin sa menu giumol gikan sa mga pagkaon nga adunay ubos nga GI, ug usahay gitugutan nga i-diversify ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay usa ka average nga bili.
Ang mga pamaagi sa pagtambal sa init dili kaayo nakaapekto sa pagtaas sa GI. Apan sa kini nga kaso adunay daghang mga eksepsiyon. Pananglitan, usa ka utanon sama sa mga carrot. Sa lab-as nga porma niini, gitugutan alang sa pagbatok sa insulin, tungod kay ang GI 35 ka yunit, apan kung lutoon, hugot nga gidili, tungod kay ang indeks naa sa taas nga kantidad.
Ang pagpili sa mga prutas alang sa kini nga sakit kaylap ug gitugutan sila nga dili molabaw sa 200 gramo matag adlaw. Gidili usab ang pagluto sa mga fruit juice, tungod kay ang ilang GI mahimong makapukaw sa usa ka mahait nga paglukso sa asukal sa dugo, hangtod sa 4 mmol / l sa napulo ka minuto human sa pag-inom usa ka baso nga juice lamang. Ang tanan nga kini hinungdan sa "pagkawala" sa fiber, nga mao ang responsable alang sa managsama nga pag-agos sa glucose sa dugo.
Ang indeks gibahin sa tulo nga mga kategorya:
- hangtod sa 50 PIECES - ubos,
- 50 - 70 PIECES - medium,
- sobra sa 70 PIECES - taas.
Adunay usab mga produkto nga wala’y GI. Ug dinhi ang pangutana kanunay nga mitungha alang sa mga pasyente - posible nga mag-uban sa ingon nga pagkaon sa pagdiyeta. Ang klaro nga tubag dili. Kasagaran, kini nga mga pagkaon taas sa kaloriya, nga tungod niana wala sila madawat sa pagkaon sa pasyente.
Adunay usab usa ka lista sa mga produkto nga adunay ubos nga GI, apan taas nga kaloriya nga sulud, lakip kini:
Kung ang pagtigum usa ka menu sa pagkaon, kinahanglan nga hatagan una nimo hatagan pagtagad ang mga produkto sa GI ug ang ilang sulud nga kaloriya.
Gitugotan nga mga Produkto
Ang mga utanon, prutas, cereal ug produkto sa hayop kinahanglan nga naa adlaw-adlaw sa lamesa sa pagkaon. Kung gigamit ug giandam ang pipila ka mga produkto, kinahanglan nga sundon ang daghang mga lagda.
Busa, kini mao ang mas maayo sa pagkaon sa bunga sa buntag. Tungod kay ang glucose nakadawat uban kanila sa dugo dali nga masuhop sa lawas nga kalihokan sa usa ka tawo, nga nahitabo sa unang katunga sa adlaw.
Ang una nga pinggan giandam sa usa ka utanon o dili dugaon ikaduha nga sabaw sa karne. Ang ikaduha nga sabaw giandam sama sa mga musunud: pagkahuman sa una nga pagbukal sa karne, ang tubig nahuboan ug ang bag-ong gibu-bu, ug ang sabaw alang sa una nga pinggan nakuha sa ibabaw niini. Bisan pa, ang mga doktor nahilig sa mga sabaw sa utanon, diin ang karne gidugang na sa nahuman nga porma.
Gitugotan nga mga produkto sa karne ug isda nga adunay ubos nga indeks:
- pabo
- veal
- manok
- karne nga koneho
- buntog
- manok ug karne sa atay,
- dila sa karne
- matag usa
- pasak
- Pollock
Ang mga isda kinahanglan nga anaa sa senemanang menu labing menos kaduha. Ang paggamit sa caviar ug gatas wala iapil.
Alang sa mga produkto sa karne ug isda, gitugotan ang mga utanon ug cereal ingon usa ka pinggan. Ang labing maayo nga gipalabi pagluto lamang sa tubig ug dili panahon nga adunay mantekilya. Usa ka kapilian nga lana sa utanon. Gikan sa cereal gitugotan:
- mga bakwit
- perlas nga barley
- brown (brown) nga bugas,
- barley mga kaubanan
- durum nga pasta sa trigo (dili labaw pa sa kaduha sa usa ka semana).
Gitugotan ang mga itlog nga adunay diyeta nga dili sobra sa usa matag adlaw, bisan kung ang gidaghanon sa protina mahimong madugangan, ang ilang GI zero. Ang yolk adunay usa ka timailhan sa 50 PIECES ug adunay daghang us aka kolesterol.
Hapit tanan nga mga produkto sa dairy ug sour-milk adunay usa ka ubos nga GI, gawas sa mga tambok. Ang ingon nga pagkaon mahimo’g usa ka maayo kaayo nga ikaduhang panihapon. Gitugotan ang mga mosunod nga produkto:
- tibuuk ug skim nga gatas
- cream 10%
- kefir
- wala pa mailhan nga yogurt,
- gatas nga linuto nga gatas,
- yogurt
- cottage keso
- keso sa tofu.
Ang mga utanon nga adunay kini nga pagkaon naglangkob sa katunga sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang mga salads ug komplikado nga mga sulud sa pinggan giandam gikan kanila. Ang mga patatas gidili tungod sa hataas nga GI, mga 85 nga yunit. Kung nakadesisyon nga usahay idugang ang mga patatas sa una nga mga kurso, nan usa nga pagmando kinahanglan sundon. Ang mga tuber kinahanglan putlon sa mga cubes ug matumog sa gabii sa bugnaw nga tubig. Kini nga bahin gipakalma ang patatas sa almirol.
Ubos nga Indibidwal nga Utanon:
- kalabasa
- mga sibuyas
- ahos
- talong
- kamatis
- pipino
- zucchini
- berde, pula ug kampanilya
- presko ug uga nga mga gisantes,
- tanan nga mga klase sa repolyo - puti, pula, cauliflower, broccoli.
Mahimo nimong idugang ang mga panakot ug mga utanon sa pinggan, pananglitan - perehil, dill, oregano, turmeric, basil ug spinach.
Daghang mga prutas ug berry ang adunay ubos nga GI. Gigamit kini nga lab-as, ingon mga salad, mga sulud alang sa mga pastry sa diabetes ug sa paghimo sa lainlaing mga tamis nga wala’y asukar.
Gidawat nga prutas ug berry sa panahon sa pagdiyeta:
- pula ug itom nga currant,
- blueberries
- mansanas, matam-is man o maasim,
- apricot
- nectarine
- strawberry
- mga raspberry
- plum
- peras
- ihalas nga mga strawberry.
Sa tanan nga mga produkto, mahimo ka mag-andam sa lainlaing pinggan nga makatabang sa pagpakigbatok sa resistensya sa insulin.
Sa ubos usa ka pananglitan nga menu. Mahimo kini madakup, o mahimo kini mabag-o sumala sa gusto sa pasyente. Ang tanan nga pinggan giluto lamang sa gitugotan nga mga pamaagi - kukus, sa microwave, lutoon sa hudno, ihaw ug linuto.
Mas maayo nga limitahan ang gidaghanon sa asin, tungod kay naghatag kini sa pagpadayon sa likido sa lawas kaysa nagpukaw sa usa ka palabihan sa mga kidney. Ug daghang mga organo ang nabug-atan sa kini nga mga sakit. Ayaw pagpalabi sa naandan - 10 gramo matag adlaw.
Kinahanglanon usab nga hinumdoman ang pagkonsumo sa usa ka igo nga kantidad nga likido, labing menos duha ka litro matag adlaw. Mahimo usab nimo makalkula ang usa ka indibidwal nga pamatasan - usa ka mililiter nga tubig ang nahurot matag pagkaon nga kaloriya.
Sa niini nga sakit, ang tubig, tsa ug kape gitugotan ingon usa ka likido. Apan unsa pa ang mahimong magkalainlain ang diyeta sa mga ilimnon? Ang Rosehip labi ka mapuslanon sa resistensya sa diabetes ug insulin. Gitugotan ang pag-inom hangtod sa 300 ml matag adlaw.
- pamahaw - steamed omelet, itom nga kape nga adunay cream,
- paniudto - prutas nga salad tinimplahan uban ang unsweetened yogurt, berde nga tsa nga adunay tofu nga keso,
- paniudto - sabaw sa bakwit sa usa ka sabaw sa utanon, duha ka hiwa sa tinapay nga rye, singsing nga manok nga ginputos, tinadtad nga repolyo nga adunay brown nga bugas, tsa nga herbal,
- tsa sa hapon - kubo nga keso sa keso nga adunay uga nga prutas, berde nga tsaa,
- una nga panihapon - ang lutong pollock nga adunay mga utanon, kape nga adunay cream,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga ryazhenka.
- pamahaw - keso nga keso, berde nga kape nga adunay cream,
- paniudto - linuto nga utanon, linuto nga itlog, berde nga tsaa,
- paniudto - sabaw sa utanon, barley usa ka linuto nga dughan sa manok, usa ka ad-ad nga tinapay nga rye, itum nga tsaa,
- hapon snack - prutas nga salad,
- una nga panihapon - mga karne gikan sa brown nga bugas ug pabo nga adunay tomato sauce, berde nga kape,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga yogurt.
- una nga pamahaw - kefir, 150 gramo sa blueberries,
- ikaduha nga pamahaw - oatmeal nga adunay uga nga prutas (uga nga mga aprikot, prun), duha ka biskwit sa fructose, berde nga tsaa,
- paniudto - sopas nga barley, talong nga tinadtad nga kamatis ug sibuyas, linuto nga hake, kape nga adunay cream,
- snack sa hapon - salad sa utanon, usa ka ad-ad nga tinapay nga rye,
- una nga panihapon - buckwheat nga adunay patty sa atay, berde nga tsa,
- ang ikaduha nga panihapon - low-fat nga cottage cheese, tsaa.
- una nga pamahaw - salad nga prutas, tsaa,
- paniudto - steamed omelet nga adunay mga utanon, berde nga kape,
- paniudto - sabaw sa utanon, pilaf gikan sa brown nga bugas ug manok, usa ka ad-ad nga tinapay nga rye, berde nga tsaa,
- tsa sa hapon - keso sa tofu, tsaa,
- una nga panihapon - linuto nga mga utanon, cutlet sa singaw, berde nga tsaa,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga yogurt.
- una nga pamahaw - curd soufflé, tsaa,
- ikaduha nga pamahaw - usa ka salad sa Jerusalem artichoke, karot ug tofu nga keso, usa ka hiwa sa tinapay nga rye, usa ka sabaw nga rosehip,
- paniudto - sopas sa millet, isda nga steak nga adunay barley, berde nga kape nga adunay cream,
- Ang snacks sa hapon mahimo nga maglakip sa Jerusalem artichoke salad alang sa mga diabetes, pananglitan, ang Jerusalem artichoke, karot, itlog, gisul-ob sa lana sa oliba,
- ang una nga panihapon - usa ka linuto nga itlog, repolyo nga linat-an sa tomato juice, usa ka hiwa sa tinapay nga rye, tsaa,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga kefir.
- una nga pamahaw - salad nga prutas, sabaw nga rosehip,
- paniudto - steamed omelet, utanon nga salad, berde nga tsaa,
- paniudto - sabaw sa bakwit, patty sa atay nga adunay brown nga bugas, usa ka hiwa sa tinapay nga rye, tsaa,
- tsa sa hapon - wala’y tambok nga keso nga keso, berde nga kape,
- ang una nga panihapon - ang pollock nagluto sa usa ka utanon nga utanon, usa ka ad-ad nga tinapay nga rye, berde nga tsaa,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga ryazhenka.
- una nga pamahaw - usa ka ad-ad nga tinapay nga rye nga adunay keso nga tofu, berde nga kape nga adunay cream,
- paniudto - utanon salad, linuto nga itlog,
- paniudto - gisantes nga gisantes, linat-an nga sinugba nga sinugba nga karne nga may bakwit, usa ka hiwa sa tinapay nga rye, usa ka sabaw nga rosehip,
- tsa sa hapon - ubos nga tambok nga keso nga adunay uga nga prutas, tsa,
- una nga panihapon - mga bola sa karne nga adunay tomato salsahan, berde nga kape nga adunay cream,
- ang ikaduha nga panihapon usa ka baso nga yogurt.
Sa video sa kini nga artikulo, ang hilisgutan sa nutrisyon nga adunay resistensya sa insulin nagpadayon.