Mga cake sa Isda sa kari

• puti nga isda (fillet, sinultihan sa dagat) - 600g
• talong (round Thai) - 3 ka mga PC.
• sarsa sang isda sa amon plake - 1 kutsara
• toyo - 2 kutsara
• init nga sili nga sili (pula) - 2 nga mga PC. sili - ang mga bunga sa pula nga paminta gipauga nga bug-os o nahugno, kung nalaya, ang mga pods mahimong labi ka dasok. "href =" / diksyonaryo / 215 / chili.shtml ">
• gatas sa lubi - 400 ml
• brown sugar (Demerara) - 2 tsp
• ahos - 2 cloves
• duga - 1/2 apog nga dayawon - usa ka medyo hilit nga pig-ot nga grupo sa mga bunga sa sitrus, nga may kalabutan sa mga lemon. Bunga sa lugas. "href =" / diksyonaryo / 203 / lajm.shtml ">
• bulawan nga mga binhi sa bean - 1 pipila ka buok
• cilantro (dahon) - usa ka kumingking sa cilantro - Usa ka tinuig nga tanaman nga tanum sa pamilya nga celery. Ang dahon sa mga gagmay nga tanum ug seme maugat. "href =" / diksyonaryo / 202 / kinza.shtml ">
• mais nga kanal - 1 tbsp
• cilantro (naggikan sa gamot) - 5-6 ka mga PC. cilantro - Usa ka tinuig nga tanaman nga tanum sa pamilya nga celery. Ang dahon sa mga gagmay nga tanum ug seme maugat. "href =" / diksyonaryo / 202 / kinza.shtml ">
• curry paste (pula) - 2 tbsp.

Resipe sa kari:

Aron mahimo ang kari gikan sa mga karne sa isda nga adunay talong kinahanglanon.

Guntinga ang talong alang sa kari sa mga kwartahan. Guntinga ang berdeng sibuyas nga udyong nga gisunud, gipuga sa mga singsing.

Grasa ang maputi nga isda nga puno sa tinadtad nga karne. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, cilantro ug isagol ang maayo. Pagdugang soy sauce, starch ug pagmasahe ang mga tinadtad nga isda hangtod sa hapsay. Kuhaa ang tinadtad nga karne alang sa 1 tsp. paligdi ang mga bola ug basa nga mga kamot sa mga bola.

Sa usa ka wok o lawom nga frying pan, painit ang butter ug curry paste, Ibubo sa lubi ug, pagpukaw, pabukala. Ibutang ang talong, ug pagkahuman sa 5 minuto - mga sinugbang isda. Magluto, hinayhinay nga ginalihok, 5 ka minuto. Pagdugang tinadtad nga berde nga sibuyas, asukal, duga sa apog ug salsahan sa isda. Pagpalihok hangtod matunaw ang asukal.

Pag-alagad gisablig uban ang bulawan nga bean sprout, sili nga singsing ug tinadtad nga cilantro.

average nga marka: 0.00
boto: 0

Thai nga mga cake sa isda nga adunay pula nga curry (resipe nga adunay litrato) | Pagkaon sa Thai

Pag-print nga resipe

Thot Man Pla (RTGS Thot Man Pla), o Thai Fish Cakes nga adunay Pula nga kari, usa ka popular nga pinggan sa tradisyonal nga Thai cuisine, nga makit-an dili lamang sa menu sa bisan unsang restawran sa Thai (kung kini usa ka dungog nga institusyon o usa ka gamay nga restawran sa pamilya), apan usa usab sa ubus ug daghan ug daghang mga tindera sa kadalanan. Sama sa daghang mga pinggan sa Thai, labi ka madakupon, tungod sa presensya nga pula nga curry paste sa pinggan (ang kantidad sa kini nga pasta ang nagtino dili lamang sa kadan-ag sa mga cutlet, apan usab sa ilang kolor - labi pa nga idugang, i-paste, ibubo ang kolor sa mga cutlet). Ang kini nga gagmay nga mga tinadtad nga cutlet gihimo gikan sa mga tinadtad nga isda sa suba, o gikan sa tinadtad nga isda sa katunga uban ang hipon nga tinadtad, o gikan sa mga tinadtad nga udyong. Sa Thailand, ang kasagaran nga gigamit nga clown fish (aka kutsilyo nga isda, lat. Chitala Ornata). Sanglit wala kami ingon nga isda sa suba, posible nga pulihan kini sa mga isda sa dagat. Ang tinadtad nga mga tanum nga cilantro, tinadtad nga beans beans ug ahos gidugang sa tinadtad nga karne. Gisilbi ang mga cutlet nga tam-is ug maasim nga sarsa, nga hinimo gikan sa hiwa nga pipino, pula nga sili, mustots, sugar sa palma ug suka sa bugas. Mahimo nimong idugang ang tinadtad nga cilantro ug mga nahugno nga mani. Ang pinggan yano ra kaayo sa pag-andam, ang lebel sa kagrabe mahimo ipasibo sa imong lami sa kantidad sa pula nga kari sa kari.

Mga Kalagkalag:
puting isda nga puti - 200 g,
shrimp (lab-as o hilaw nga-frozen) - 200 g,
berde nga beans (lab-as o nagyelo) - 50-70 g,
ahos - 1 clove,
lab-as nga cilantro - 1 stalk,
itlog sa manok - 1 pc.,
yuta puti (o itom) paminta - - tsp,
sarsa sa isda - 2 tbsp.,
pula nga kari sa kari - 1 tsp (kung gusto nimo ang maanghang, unya 2 tsp),
asukal sa palma - ½ tsp,
mais nga kanal - 2 kutsara,
Pino nga giladmon nga lana sa utanon - 200 ml.

Kung ang mga nagyelo nga mga produkto (isda, hipon ug beans) gigamit, nan kinahanglan una nga ipunaw ang temperatura sa kwarto.
Hugasan ang beans ug cilantro. Guntinga ang mga bean pods sa mga singsing (giingon, nga adunay diametro nga dili sobra sa 0.5 cm), gub-on ang mga sibuyas sa cilantro kauban ang mga lindog, puthaw ang ahos ngadto sa gagmay nga mga cubes.
Pag-andam mga tinadtad nga karne gikan sa fillet sa isda ug giputos nga hipon (gamit ang usa ka blender o gilingan sa karne).

Sa usa ka angay nga sudlanan, isagol ang minced shrimp, itlog, mais nga kanal, sarsa sa isda, pula nga kari sa kari, asukal sa palma, puti nga puti (o itom) nga paminta, cilantro, ahos ug beans. Pagpalihok sa minced nga karne hangtod nga mabaga. Tabuni nga adunay kumot nga pelikula ug pabugnawan ang 20-30 minuto. Unya kuhaa gikan sa ref ug isagol usab.

Ang mga basa nga kamot (tinadtad nga karne) aron maporma ang gamay nga patty nga mga 5 cm ang diyametro ug 1.5 cm ang gibag-on gikan sa tinadtad nga karne.Syempre, dili kinahanglan nga sukdon pinaagi sa diametro ug gibag-on. Sa Thailand, makuha nimo sila sa bisan unsang dagway, apan lagmit dili lig-on.
Init ang lana sa utanon sa usa ka wok ug pagprito ang mga sangputanan nga mga cutlet sa mga bahin sa 30-40 segundo sa matag kilid ug hangtod sa usa ka crust form. Ibutang ang mga natapos nga patty sa usa ka tualya sa papel aron ang baso adunay sobra nga lana.

Kung ang tanan nga mga cutlet pinirito, ibutang kini sa usa ka sulud nga sulud ug pag-alagad mainit sa lamesa. Kini nga mga cutlet gisilbi uban ang matam-is ug maasim nga sarsa nga Aadzat (sa tinuud, ang mga pepino nga gimarkahan sa suka sa palma nga adunay asukal sa palma, makita nimo ang iyang resipe) ug gilat-an ang bugas nga jasmine.

Labing maayong regards, Sergey Zverev.

Tan-awa ang tanan nga mga resipe alang sa pagluto sa Thai

Kinahanglan

Alang sa 4 nga pagserbisyo:
450 g (1 lb) sa dasok nga puti nga isda (e.g. hake, cod, haddock) gipanitan ug gipamutol
1 tbsp sarsa sa isda nga Thai
1 tbsp pula nga kari sa kari (tan-awa sa ubos)
1 nahugno dahon kaffir
2 tbsp tinadtad lab-as nga coriander
1 ka itlog
1 tbsp brown sugar
usa ka pinch nga asin
40 g (1 1/2 oz) sa berde nga beans, maayong pagkabuhat nga tinadtad
utanon nga lana alang sa pagprito

Matam-is ug maasim nga sarsa:
4 tbsp asukal
1 tbsp bugnaw nga tubig
3 tbsp puti nga suka sa vino
2 gamay nga mainit nga sili nga sili, tinadtad og maayong pagkabuhat
1 tbsp salsahan sa isda

Giunsa pagluto

1. Aron maghimo mga cake sa isda, isagol ang isda, sarsa sa isda, curry paste, dahon sa limon, coriander, itlog, asukal ug asin sa usa ka processor sa pagkaon o pinaagi sa kamot. Ibutang sa usa ka panaksan ug makadugang berde nga beans. Pagtangtang.

2. Aron mahimo ang sarsa, pagsagol sa asukal, tubig ug suka sa usa ka saucepan, painit sa hinay aron matunaw ang asukal. Unya dad-a sa usa ka hubag ug pabukala ang 2 minutos. Kuhaa gikan sa kainit, isagol sa sili, dugangi ang sarsa sa isda ug biyaan.

3. Pag-ayo sa kalaha gamit ang lana (aron hingpit nga tabonan ang ilawom). Bahina ang mga tinadtad nga isda sa 16 ka gagmay nga bola. Porma ang mga cutlet ug pagprito sa lana sulod sa 1-2 ka minuto hangtod bulawan nga brown. Puga sa mga tualya sa papel. Pag-alagad mainit, pagsilbi ang sarsa nga gilain ug ituslob ang mga patty sa sulod niini.

Hinumdomi:
Aron makahimo pula nga kari sa kari (pula nga curry paste) kinahanglan nga magagaling sa usa ka blender / kape nga gilingan o gilingin sa usa ka mortar 3 uga nga pula nga chilli, 1/2 sibuyas nga coriander sa yuta, 1/4 sibuyas nga ground caraway, 1/2 tbsp ground black pepper, 2 cloves of bawang, tinadtad , 2 stick sa lemon sorghum, 1 nahugno nga dahon sa kaffir limetta, 1 tbsp grated luya, 1/2 tbsp salt. Pagdugang pipila ka tubig kung gikinahanglan.

Ang resipe sa cake sa Thai nga adunay litrato

Ang mga sulud nga hugaw sa karne ug squid cutlet nga adunay curry paste, nga dali maandam sa bisan unsang kusina.

• squid fillet - 200 g,
• codet nga putus - 200 g,
• berde nga beans - 60 g,
• itlog - 1 pc.
• asukal - 2 ka oras.
• Thai salsahan sa isda - 1 tbsp. usa ka kutsara
• lana sa utanon
• cilantro o perehil.
• pula nga kari sa kari:
• pula nga sili nga sili - 10-15 pcs.,
• apog o gamay nga limon - 1 pc.,
• mga punoan sa lemon sorghum - 2 pcs.,
• o panit sa lemon - 1 pc.,
• ugat sa luya - 3-4 cm,
• shallots - 60 g
• ahos - 6 cloves,
• coriander - ½ kutsarita,
• paminta - 2 tsp
• asin - 2 tsp.

1. Gibaligya ang kari sa halos bisan unsang tindahan. Apan mas maayo nga himuon kini nga hinimo sa balay, wala’y bisan unsang kemikal nga mga additives, ug pagkahuman mahimo’g himuon ang menor de edad nga pagtul-id sa iyang resipe, nga himuon kini nga hingpit nga pagsunod sa imong lami. Dugang pa, mahimo kini nga gitipig sa ref sa dugay nga panahon, ug mahimo’g makatago usab.
2. Alang sa pasta, pagprito ang coriander sa 2-3 minuto sa usa ka preheated dry frying pan.
3. Limpyohan namon ang mga ugat ug luya nga ugat, giputol sa mga hiwa.
4. Hinayhinay kuhaa ang zest gikan sa lunsay nga apog (o lemon). Kung walay lemon sorghum - pulihan kini og zest gikan sa lain nga lemon.
5. Grinde ang tanan nga uban nga mga sangkap alang sa pasta, wala’y asin ug paminta, sa usa ka gilingan sa karne o blender. Pagkahuman idugang ang asin ug paminta, isagol usab ug ibutang sa usa ka sudlanan.
6. Green beans, tinadtad sa gagmay nga mga cubes, pagkahuman gipunting ang mga ikog sa duha ka kilid, ug gibunalan ang itlog.
7. Ang nahugasan ug gipanitan nga squid ug cod fillet giputol sa mga singsing, tinadtad sa usa ka gilingan sa karne o sa usa ka blender.
8. Sa sangputanan nga pagpupuno kinahanglan nimo idugang ang Art. usa ka kutsara nga pasta, sarsa sa isda, tunga sa usa ka pinikpik nga itlog, beans, knead tanan hangtod sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Gibahin namon ang mga tinadtad nga karne ngadto sa mga bahin nga may gibug-aton nga 50 g, giporma ang mga bola, dayon gikan sa kanila - mga flat cutlet nga adunay gibag-on nga 5-7 mm.
9. Ibubo ang lana sa utanon sa kalaha aron tabonan ang sulud nga adunay sulud nga mga 8-9 mm, maghulat hangtod nga mogawas ang lana, mogawas ang usa ka gamay nga us aka us aka gamay nga pagkunhod sa kalayo ug pagprito ang mga patty. Sa Nagabukal nga mantika, igo na nga magprito ang mga patty usa ug tunga - tulo ka minuto sa duha ka kilid.
10. Dekorasyunan ang mga cutlet nga adunay cilantro o perehil, ug pagdugang usa ka ad-ad nga lemon.

Kung nalipay ka niini nga pinggan, susihon ang laing resipe sa sabaw sa Finnish.