Unsa ang labi ka maayo nga sorbitol o fructose

Ang mga kapuli sa asukal gipakita alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes mellitus o nagtan-aw sa ilang numero, paglikay sa asukal. Nakadawat labaw pa sa usa ka dosena nga mga kapuli sa asukal, apan dili tanan parehas maayo ug mapuslanon. Ang Fructose ug sorbitol mao ang pila sa labing barato nga mga produkto nga naa sa mga estante sa matag tindahan. Kinsa sa mga sweetener ang labi nga mapuslanon ug ngano?

Ang kaayohan sa fruktosa ug sorbitol

Una sa tanan, ang mga kapuli mga natural nga gigikanan. Kini nagpasabut nga gihimo sila gikan sa mga prutas, berry, bulak nga nectar o dugos.

Ang Fructose adunay parehas nga sulud nga kaloriya sama sa sucrose (naandan nga asukal), samtang kini usa ug tunga ka beses nga mas tam-is. Kini nga sangkap nakit-an sa mga matam-is nga prutas ug berry. Ang Fructose dili gikonsiderar nga usa ka produkto sa pagdiyeta tungod sa sulud nga kaloriya. Dugang pa, ang kapuli gipakita alang sa mga pasyente nga diabetes, ingon hinay nga gisuyop sa mga selyula ug wala kinahanglana ang paghimo sa insulin.

Ang asukar usa ka beses nga mas tam-is kaysa sorbitol, nga nagbira sa usa ka dugang nga bahin sa paggamit niini nga sweetener. Usa ka mapuslanon nga bahin sa sorbitol: kini hingpit nga masuhop sa lawas. Nakuha kini gikan sa apricot berries, abo sa bukid, mansanas ug plums, samtang wala kini giisip nga usa ka carbohydrate.

Makadaot nga paggamit sa mga sweeteners

Adunay luwas nga dosis sa fructose ug sorbitol - kini ang 30-40 gramo matag adlaw. Ang nadugangan nga pag-inom sa sorbitol mahimong hinungdan sa kasukaon, pagdugo, ug pagbuto sa tinai. Sa kanunay nga paggamit sa fructose nga sobra sa pamatasan, ang risgo sa mga sakit sa sistema sa cardiovascular nagdugang.

Usa ka sayup ang pagkonsiderar nga ang pagsalikway sa asukal nga pabor sa mga kapuli adunay positibo nga epekto sa numero. Ang Sorbitol ug fructose dili labi ka taas nga kaloriya ug aktibo nga nakaapekto sa pagpahimutang sa sobra nga libra.

Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang tanan, nga wala nahibal-an, nagkuha mga sweeteners sa gipalit nga mga pastry ug mga tam-is. Sayon ug labing barato alang sa mga tiggama nga magtrabaho uban kini nga mga sangkap, sila positibo nga nakaapekto sa kahalangdon ug lami sa pagluto.

Unsa pa ang labi ka mapuslanon?

Wala’y klaro nga kalainan tali sa fructose ug sorbitol. Parehas sila nga mga natural nga kapuli sa asukal, nga adunay katumbas sa kini. Ang usa ka sweetener kinahanglan nga mapili pinasukad sa pagpamatuod sa doktor o gusto sa kaugalingon, sumala sa tanan nga mga contraindications.

Tabang sa Pagtudlo: Dili ka kinahanglan kanunay nga magdala niini nga mga substansya, labi na sa naandan. Kung mahimo, mas maayo nga pulihan kini sa dugos, mga kendi nga bunga ug uga nga bunga. Sa pagtinguha sa usa ka slim nga dagway, mahimo nimo nga daotan ang imong lawas, busa kinahanglan ka nga maampingon nga nagpili mga produkto sa pagkaon ug ilang mga kapuli.

Kapalit sa asukal - xylitol (E967)

Data Mga kapuli sa asukal sa diabetes ang mga diabetic kaylap nga gigamit sa adlaw-adlaw nga dizni, nga gipamatud-an sa ilang mga kabtangan. Kini gikan sa gigikanan sa tanum, malikayan ang pagdugang sa asukal sa dugo, samtang adunay tag-as nga kaloriya ug sulud sa karbohidrat. Busa, kung ang pagkalkula sa adlaw-adlaw nga paggamit sa kaloriya, kini nga hinungdan kinahanglan nga tagdon, ug higpitan ang pagkonsumo sa mga kapalit. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan dili molapas sa 30-50 g, kung dili mahimo ang mga sakit sa gastrointestinal.

Sukad pa Mga kapuli sa asukal sa diabetes kaylap nga gigamit sa pagluto, natural nga makapangita kini nga mga sangkap sa mga produkto sa diabetes sama sa mga sweets, kozinaki, marshmallow, gingerbread cookies, halva, tsokolate, etc. Ang mga online store ug supermarket hapit kanunay adunay mga produkto nga adunay diabetes. Bisan ang pipila ka mga kape naghunahuna sa mga lahi sa nutrisyon sa diabetes ug nagdugang mga sweeteners sa lainlaing mga produkto sa culinary. Mao nga, samtang nagpuyo uban sa diabetes, ang usa ka tawo mahimo nga dili mobati nga adunay kakulangan, nga adunay husto nga pagkontrol sa asukal ug husto nga pagkalkula sa adlaw-adlaw nga paggamit sa kaloriya. Ug kung adunay maayo nga kahimoan sa panahon sa semana, mahimo nimo maatiman ang imong kaugalingon sa pipila nga matang sa katam-is.

Gipakita sa mga pagtuon ang pagkaayo sa fructose alang sa himsog nga mga tawo sa pagpakita sa usa ka tonic nga epekto, ingon man usab alang sa mga tawo nga adunay daghang pisikal nga kalihokan. Human sa pagkuha sa fructose sa panahon sa pag-ehersisyo, ang pagkawala sa glycogen sa kaunuran (usa ka gigikanan sa enerhiya alang sa lawas) katunga mas gamay kaysa pagkahuman sa glucose. Busa, ang mga produkto sa fructose popular kaayo sa mga atleta, mga drayber sa awto, etc. Laing bentaha sa fructose: gipadali niini ang pagkahugno sa alkohol sa dugo.

Sorbitol (E420)

Ang Sorbitol (E420) Adunay kaepisyent sa katam-is nga 0.5 sukrose. Kini nga natural nga sweetener nakuha gikan sa mga mansanas, apricot ug uban pang mga prutas, apan labi sa tanan kini makit-an sa abo sa bukid. Sa Europe, ang sorbitol nga hinay-hinay nga moadto sa unahan sa produkto nga gitumong sa mga diabetes - ang kaylap nga paggamit niini kusgan nga giawhag ug gidasig sa mga doktor. Kini girekomenda sa usa ka dosis nga hangtod sa 30 g matag adlaw, adunay antiketogenic, choleretic nga epekto. Gipakita sa mga bag-ong pagtuon nga makatabang kini sa lawas nga makunhuran ang pag-konsumo sa mga bitamina B1 B6 ug biotin, ug makatabang usab aron mapauswag ang mga bituka microflora nga nag-synthesize sa kini nga mga bitamina. Ug tungod kay ang kini nga matam-is nga alkohol makahimo sa pagkuha sa umog gikan sa hangin, ang pagkaon nga gibase sa kini nagpabilin nga lab-as sa dugay nga panahon. Apan kini 53% nga labi ka caloric kaysa asukal, mao nga ang sorbitol dili angay alang sa mga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Sa kadaghan nga kantidad, mahimo’g makahatag kini nga mga epekto: pagbuak, kasukaon, pagsakit sa tiyan, ug pagdugang sa lactic acid sa dugo.

Kung kinahanglan ka mawad-an sa gibug-aton, mahimo nimo gamiton ang cyclamate imbis asukar. Kini matunaw pag-ayo sa tubig, magamit kini aron mahimong tam-is ang tsaa o kape. Dugang pa, ubos kaayo siya sa kaloriya.

Cons of cyclamate (posible nga kadaut)

Adunay ubay-ubay nga matang sa cyclamate: calcium ug sodium. Mao nga, ang sodium mahimong makadaot sa usa ka tawo nga nag-antos sa kapakyasan sa kidney. Dili usab kini makuha kung may gipasuso ug nagmabdos. Agig dugang, sa mga nasud sa European Union ug sa Estados Unidos dili makapangita. Bisan pa kini dili mahal, mao nga kini popular sa mga Ruso.

Ang luwas nga dosis kinahanglan dili molapas sa 0.8 nga gramo sa 24 nga oras.

Sweetener - aspartame (E 951)

Kini nga kapuli sa asukal gigamit aron maghimo og confectionery ug ilimnon nga mas tam-is, tungod kay labi kini ka mahal kay sa regular nga asukar, ug busa ang paggamit niini labi pa nga mapuslan. Mahimo kini nga porma sa powder ug sa porma sa tablet. Kini adunay makapahimuot nga aftertaste.

Kaniadtong 1974, sa USA kini giila sa mga doktor ingon usa ka hinay nga lihok ug sangkap nga makapadali sa pag-uswag sa mga malignant nga mga hubag.
Aspartame-E 951.

Komersyal nga mga ngalan: matam-is, sweetin, succrazide, nutrisvit.

Niadtong 1985, ang kawala sa kemikal nga aspartame nadiskobrehan: sa temperatura nga hapit 30 degree Celsius sa carbonated nga tubig, na-decomposed kini sa formaldehyde (usa ka klase nga karsogenogen), methanol ug phenylalanine.
Cyclamate - E 952 (cyclo).

Sukad sa 1969, gidili kini sa Estados Unidos, Pransya, UK ug daghang uban pang mga nasud tungod sa pagduda nga kini nga sweetener nag-aghat sa kapakyasan sa kidney. Sa mga nasud sa kanhing USSR, ang labing kasagaran tungod sa barato nga presyo.
Saccharin - E 954.

Mga Aliase: Matam-is, Pugaa ang Matam-is, Kaluha, 10.

1. kung mogamit sa xylitol ug sorbitol, kinahanglan ka magsugod sa gagmay nga mga dosis (10-15 g matag adlaw) aron mahibal-an ang indibidwal nga pagtugot, lakip ang laxative epekto,

2. girekomenda ang paggamit sa mga sweeteners batok sa background sa kompensasyon o subcompensasyon sa diabetes mellitus,

• Hypoglycemia • Hypoglycemic syndrome • Sakit nga overdose syndrome sa insulin • Insulinoma • Necidioblastosis • Hypoglycemic coma Insulinocomatous therapy

Gusto ba nimo kini? Ipakigbahin ang link sa imong mga higala!

Gusto ba nimo nga makadawat makadawat mapuslanon nga mga tip ug makapaikag nga bag-ong mga artikulo?
Pag-sign up alang sa newsletter!

Aron mahibal-an ang dugang bahin sa imong kaugalingon, sa imong batasan ug lawas, ingon man usab makakuha mga mapuslanon nga kasayuran, among gisugyot ang pagpasa sa among mga pagsulay ug mga calculator.

Pormula sa Struktural ug Pagpangandam

Ang Sorbitol, o, ingon usab kini gitawag, sorbitol o glucite, usa ka alkohol nga unom ka atom diin ang grupo sa aldehyde gipulihan sa usa ka grupo nga hydroxyl. Gihimo kini gikan sa mais nga starch, ug aron mas tukma, ang sorbitol gihimo gikan sa glucose pinaagi sa bioorganic synthesis. Ang iyang manghod nga lalaki, usa ka kapuli sa asukal sa xylitol, adunay usab niini nga istraktura.

Ang Sorbitol usa ka organikong compound nga makit-an sa kinaiyahan sa algae ug ang mga bunga sa pipila nga mga tanum (mga bunga sa bato). Sa ibabaw sa litrato makita nimo ang proseso sa pagbalhin glucose sa D-sorbitol.

Panagway, lami

Na-synthesize sa usa ka pamaagi sa industriya, ang sorbitol parehas sa hitsura sa ordinaryo nga grabi nga asukar: solid, wala’y baho nga puti nga kristal, nga labi ra ka kadak-an.

Kini adunay makapalipay nga lami ug labi ka matunaw sa tubig, labing kainit, busa, ang mga pastry o uban pang pinggan nga gipauban niini ang pagtambal sa init dili mawala ang mga tam-is.

Kalori Sorbitol

Hinuon, alang sa mga nanghinaut nga mawad-an sa gibug-aton sa kini nga sweetener, adunay usa ka grabe nga "apan": ang kaloriya nga pagkaon sa sorbitol dili mas ubos kaysa sa pinino nga asukal ug kantidad nga 260 kcal matag 100 gramo. Apan ang katam-is sa katam-is labi ka gamay ug mokantidad sa hapit 40% nga regular nga asukar.

Ingon niana, aron mahatagan ang pinggan o pag-inom sa naandan nga lami, ang sorbitol magkinahanglan labi pa sa grano nga asukar, aron ang ingon nga kapuli dili makaapekto sa mga hawak sa positibo nga paagi.

Glycemic ug indeks sorbitol index

Ang sweetener E 420 adunay usa ka kaayo nga glycemic index. Ang Sorbitol adunay 9 nga yunit lamang, samtang ang asukal adunay mga 70, ug ang fructose adunay mga 20. Bisan pa, wala kini magpasabut nga ang sorbitol dili gyud mouswag ang glucose.

Kini ang ubos nga GI nga hinungdan sa kanunay nga paggamit sa sorbitol alang sa pag-andam sa tsokolate, cookies ug sweets alang sa mga diabetes. Ang indeks sa insulin sa sorbitol mao ang 11, nga nagpasabut nga makapataas sa lebel sa insulin.

Kini nga sweetener dili gyud makuha sa lawas ug gipagawas sa hapit wala mausab nga porma pinaagi sa mga tinai. Ang labing inila nga tatak nga naghimo og sorbitol mao ang Novasweet.

Kung ang paggamit og asukal sa diabetes tin-aw nga gidili, kung unsa ang labi ka maayo, fructose o sorbitol, kinahanglan nimo nga magdesisyon sa imong doktor, bisan kung ang duha mahimong makit-an sa mga sweets ug uban pang mga tamis alang sa mga diabetes ug dili ko girekomenda sila, apan labi pa sa ulahi .

Sorbitol Harm sa Type 2 Diabetes

Si Sorbitol lamang dili makahilo ug dili hinungdan sa grabe nga mga komplikasyon, apan sa pipila ka mga kaso dili kini ang labing maayo nga kapilian. Ingon sa nahibal-an namon, kini kanunay gigamit ingon usa ka puli sa asukal ug ang mga nag-unang mga konsumedor mao ang mga diabetes ug sobra sa timbang nga mga tawo. Talagsa ra kung ang usa ka himsog nga tawo naghunahuna bahin sa mga kapeligrohan sa ordinaryo nga sucrose (asukar sa lamesa) ug magsugod sa pagpuli niini sa mga tam-is nga sorbitol.

Makadaot nga mga epekto:

• gamay nga nakaapekto sa lebel sa glucose ug insulin, apan bisan pa
• adunay taas nga sulud nga kaloriya
• hinungdan sa mga sakit sa tinai
• mahimo nga hinungdan sa labi ka labi nga timbang

Mao nga, bisan pa sa ubos nga indeks sa glycemic ug ang kawala nga mahimo nga madugangan ang lebel sa glucose, ang sorbitol adunay taas nga sulud nga kaloriya. Ug tungod kay ang katam-is niini labi ka ubos sa pagsunud sa daghang mga higayon, ang pagbutang niini nga sweetener kinahanglan nga labing kadaghan sa gidaghanon aron makab-ot ang tinuud nga katam-is nga lami. Kini nga ang usa ka tawo makadawat daghang mga walay sulod nga kaloriya kaysa siya mogamit regular nga asukar.

Ug ayaw kalimti nga nagdugang ang lebel sa insulin, bisan kung adunay normal nga kadaot sa asukal. Nagdul-ong kini sa labi ka labi nga insulinemia ug mahimong hinungdan sa usa ka mahait nga pagbati sa kagutom, ingon usa ka resulta, ang usa ka tawo mokaon labaw pa sa kinahanglan.

Ingon usa ka sangputanan, nakakuha kami usa ka duhay sulab nga espada, ingon og maayo nga ang asukal dili mobangon, samtang sa samang higayon gipahinungdan namon ang kaloriya nga pagkaon sa pagkaon. Nagtuo ako nga kini nga sweetener dili ang labing maayo nga kapilian alang sa mga tawo nga adunay hilabihang katambok ug type 2 diabetes.

Gawas pa, sa paggamit sa mga 15-20 g sa kini nga sangkap, ang pagkaulaw mahimo’g mahitabo ug dili ka makalayo sa kasilyas, tungod kay ang sorbitol adunay kusog kaayo nga epekto sa laxative.

Mapuslanon nga kabtangan sa sorbitol

Ania ang pipila nga mapuslanon nga mga kabtangan nga akong nakit-an gikan sa mga langyaw nga gigikanan:

• choleretic
• laxative
• prebiotic

Gawas pa sa kamatuoran nga ang sorbitol gigamit ingon usa ka sweetener, kini, ingon ako miingon, adunay usa ka gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga kabtangan sa pharmacological, ang panguna nga kini mao ang choleretic. Sa medisina, gigamit kini alang sa laygay nga cholecystitis ug biliary dyskinesia ug gigamit aron madala ang tubo.

Ang Sorbitol adunay usab usa ka gilitok nga laxative epekto, mao nga kini makit-an sa komposisyon sa mga produkto ug mga tambal alang sa pagtambal sa laygay nga colitis, inubanan sa constipation.

Kung ang sorbitol gigamit sa usa ka igo nga panahon, nan ang kahimtang sa microbial sa us aka us aka us aka us aka us aka oras, tungod kay nag-ambit kini sa pagkamatay sa mga bakterya nga negatibo, usa ka pagbalhin sa mga bakterya nga positibo sa gramo, ug pagdugang sa gidaghanon sa bifidobacteria.

Giunsa ang pagdala?

Aron malimpyohan ang mga ducts sa atay ug apdo, ang sorbitol gikuha inubanan sa ihalas nga rosas ug gigamit daghang beses sa usa ka adlaw sulod sa pipila ka oras.

Mga epekto sa sweetener

Sa baruganan, ako adunay usa ka istorya bahin sa negatibo nga mga aspeto sa paggamit sa sorbitol, apan sublion naton pag-usab ang bahin sa mga epekto niini:

• kahuyang
• kasukaon
• kalibanga
• nagkadugo
• sa kadaghan nga dosis nagdugang asukal sa dugo ug insulin
• alerdyik nga reaksyon ug indibidwal nga dili pagpugong

Ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan dili molapas sa 30-40 g kada adlaw.

Ingon sa imong nakita, dili kini labi ka daghan, labi na kung mogamit ka usa ka sweetener dili lamang sa mga produkto nga adunay sulod niini, apan usab sa lunsay nga porma niini, busa, ang usa ka overdose mahimong mahitabo na sa 45-50 g.

Posible nga magamit ang sorbitol alang sa mga buntis nga babaye

Kini nga sweetener gitugotan sa Estados Unidos ug Europe sukad sa tungatunga sa 80s. Bisan pa, tungod sa kadaghan sa mga contraindications ug ang panginahanglan alang sa higpit nga pagbantay sa adlaw-adlaw nga dosis, ang mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye ug mga bata ang gireseta niini nga mag-amping.

Dili ka kinahanglan magdesisyon bahin sa pagpaila sa sorbitol sa imong pagkaon kung nagapaabut ka nga adunay bata o magpasuso.

Sorbite fruit blanks

Kung nagpasya ka gihapon nga gamiton kini nga podslushitel, dayon buhata kini nga may pag-amping. Nahimamat ko ang kasayuran nga sa sorbitol naghimo sila og mga blangko alang sa tingtugnaw.

Ang Sorbitol jam mahimo nga usa ka kapuli, bisan pa dili labi ka kaayo, sa naandan sa pagdugang sa asukal, labi na tungod kay ang kini nga sweetener nag-emulize ug nagpalig-on sa mga kabtangan. Mapauswag kini dili lamang ang lami, apan usab ang texture sa mga maayong pagkaayo.

Ang mga plumo, cherry, gooseberries, itom nga currant ug blueberry angayan alang sa paghimo og jams ug pagpreserba. Gitanyag ko ang usa sa ingon nga resipe.

Sorbitol jam resipe

• Hugasi nga husto ang mga berry ug pun-a sa tubig sa rate nga 1 nga tasa matag 1 kg sa hilaw nga materyal.
• Sa diha nga nagkubkob ang jam, kuhaa ang bula ug pun-a ang sweetener. Kinahanglan kini gikan sa 900 g hangtod sa 1200 g matag 1 kg sa mga berry, depende kung giunsa ang acidic o matam-is nga hilaw nga materyales nga among gigamit.

Magluto hangtud ang jam mabaga, unya ibubo sa limpyo, isterilisado nga mga tadyaw, cork, ibalik ug tabonan ang usa ka habol. Tugoti ang cool ug limpyo sa usa ka mangitngit nga cool nga lugar.

Ang Sorbitol jam mahimong dili labi ka lami kay sa asukal ug sigurado nga labi ka himsog! Apan sa usa ka reserbasyon ...

Mahimo usab nimo buhaton ang mga blangko (jams ug pagpreserbar) alang sa tingtugnaw ug uban ang xylitol, stevia o erythritol. Matinud-anon, ako mismo wala pa naghimo sa ingon nga mga pagpangandam, apan niining tingtugnaw gitagad kami sa blueberry jam sa stevia. Kini labi ka lami ug ang asukal wala mobangon gikan sa usa ka magtiayon nga teaspoons sa akong anak.

Sorbitol nga Matamnan

Gawas sa mga pagpangandam sa homemade nga gigamit ang sorbitol sa network sa pag-apod-apod, makit-an nimo ang daghang mga sweets sa pagporma kung diin kini nga sweetener.

Ania ang usa ka lista sa pinakapopular:

• sorbit cookies
• sweets uban sa Jerusalem artichoke sa sorbitol alang sa mga diabetes
• sugar chewing gums
• mga ilimnon sa pagdiyeta
• sorbite nga tsokolate

Kini nga mga produkto magamit sa publiko ug mahimo nga adunay sorbitol, xylitol o fructose. Sa usa ka ordinaryong supermarket, wala ako nakakita nga mga sweets sa stevia, ug labi na sa erythritol.

Unsa man akong mapalit sa akong anak?

Kinahanglan kong isulti dayon nga dili ko suportahan ang ingon nga mga taming, apan mga bata, adunay mga anak. Ug nakompromiso ko. Kung usahay gusto nimo ang usa ka butang nga katam-is sa taliwala, kung alang sa kini nga kaso gipili ko ang mga suction sweets nga SULA. Adunay sulod ra ang sorbitol ug wala’y aspartame, acesulfame ug uban pang artipisyal nga mga sweeteners. Ang 1-2 matag adlaw dili makadaot.

Gipapikit ko ang akong mga mata sa gum nga wala’y asukal, nga ang komposisyon diin, siyempre, dili ingon makadaot sama sa kendi, apan nagtuo ako nga ang 1 ka piraso matag adlaw gitugotan.

Dili ako maghisgot bahin sa mga ordinaryong mga tam-is ug mga tam-is dinhi, nga among gikaon usab ug malampuson nga gipulihan ang insulin, apan dili sa matag adlaw nga kurso. Mag-subscribe sa mga update, tingali adunay usa ka artikulo sa dili madugay.

Xylitol o sorbitol: unsa ang makapili

Naghisgot sa sorbitol, dili mahimo nga hinumdoman ang usa pa ka organikong sweetener - xylitol, nga gisulat ko na sa artikulo nga "Xylitol: Mga Benepisyo ug Harmon". Gihimo kini sa us aka paagi ug usa ka alkohol nga pentatomic. Ang sulud nga kalabotan sa Xylitol dili labi ka ubos kaysa sa asukal ug bisan labi ka taas sa sorbitol, kutob sa 3.7 kcal matag 1 gramo, busa dili usab kini angay alang sa pagkawala sa timbang.

Ang Xylitol adunay usa ka gilitok nga anticariogenic nga epekto, busa kini kanunay nga makit-an sa chewing gums ug dragees.

Sama sa sorbitol, kini huyang, apan dili kaayo. Ang kadaot ug kaayohan sa xylitol ug sorbitol gitandi. Kinsa ang usa nga mapili, kinahanglan nimo nga magdesisyon lamang sa imong doktor kung adunay mga piho nga medikal nga timailhan, tungod kay dili ang usa ni ang lain nga sweetener nga makunhuran ang kaloriya nga sulud sa pagkaon. Tungod niini, ang tubag sa kini nga pangutana sama sa mga musunud: "Wala’y daghang kalainan tali sa sorbitol ug xylitol."

Unsa ang labi ka maayo nga sorbitol o fructose

Kung nagpili ka gikan sa duha nga mga kadaut, nan kinahanglan nga mopili ka og sorbitol, tungod kay wala kini adunay mahayag nga negatibo nga mga epekto sama sa fructose.

Kung wala pa nimo mabasa ang akong artikulo sa fructose, nan girekomenda nako ang paghimo niini pinaagi sa pag-klik sa link. Ug ania akong igatubag sa daklit ang gipangutana nga pangutana ug ipakita ang mga kalainan ug kalainan tali sa kanila. Ang Fructose 2-3 nga beses nga mas tam-is kaysa sa asukal, ang glycemic index labi ka taas - mga 30. Sa ingon, ang asukal sa dugo modaghan pa.

Ang kantidad sa fructose diin naa kini sa mga sweets dili kinahanglan sa lawas ug gibutang kini halos tanan sa atay, hinungdan sa tambok nga hepatosis. Sa ato pa, hilabihang katambok sa atay. Dugang pa, kini adunay parehas nga sulud nga kaloriya sama sa asukal, ug busa makabaton ka usab og gibug-aton sa fructose.

Busa, ang tubag sa pangutana usa nga gipabilhan: "Mas maayo nga sorbitol kaysa sa fructose."

Sama sa imong nakita, ang kanunay nga nakit-an sa pagbaligya sa mga produkto sa pagdiyeta ug sa puro nga porma niini, ang sweetener adunay mga kahusayan ug kahusay niini.

Karon nahibal-an nimo kung unsa ang sorbitol, unsa ka makadaot ug mapuslanon kini ug mahimo ka makahukom kung gamiton kini ingon usa ka kapuli sa asukal sa imong pagkaon. Tungod niini nag-ingon ako kanimo, apan wala magdugay.

Uban sa kainit ug pag-atiman, ang endocrinologist nga si Dilara Lebedeva

Mga kabtangan sa Sorbitol

Ang Sorbitol adunay usa ka ubos nga glycemic index, nga nagtugot sa sangkap nga magamit ingon usa ka sweetener sa mga pagkaon sa diabetes. Sa kini nga lugar, ang sangkap gigamit gikan sa 30s sa miaging siglo hangtod karon. Ilabi na nga popular mao ang paggamit sa sorbitol sa confectionery.

Ang kemikal nga istruktura sa sorbitol nagtumong sa polyhydric alcohols. Ang mga kristal nga Sorbitol puti, solid, dali nga matunaw sa tubig, gamay ra sa kadako sa asukal. Ang substansiya adunay maayong tam-is nga lami, nakapahinumdom sa sucrose, apan kung wala’y makalipay nga aftertaste. Sa mga termino sa katam-is, sorbitol labing ubos sa asukal sa 45%. Sama sa tanan nga parehas nga mga alkohol, kini nga sweetener nagmugna og gamay nga pagbati sa katugnaw sa baba.

Kini nga sweetener magamit sa merkado sa mga ngalan: "Sorbitol", "Food Sorbitol", "Sorbitol", Sorbitol, Sorbit. Makit-an kini sa porma sa likido ug pulbos, ug bahin usab sa mga pagsagol sa tam-is.

Kini nga sweetener gihimo gikan sa mais, patatas o trigo nga starch. Sulod sa mga tuig nga paggamit, ang substansiya hingpit nga gitun-an ug gisusi. Dugang pa, gipadayag ang pagkaayo sa sorbitol sa lawas.

Aplikasyon Sorbitol

Ang Sorbitol aktibo nga gigamit alang sa paggama sa mga produkto sa pagkaon sa kinatibuk-an, mga produkto sa pagkaon, mga parmasyutika ug mga produkto sa kahinlo.

Kini nga sangkap gigamit:

• sa paghimo sa mga produktong dietetic, mga produkto alang sa mga diabetes
• sa industriya sa pagkaon aron mapaayo ang lami, hitsura ug kalidad sa pagkaon
• ingon usa ka sangkap nga katabang sa paghimo og mga tambal (aron mahatagan istruktura): bitamina, syrups
• alang sa ubo, cream ug pahid, laxatives
• sa cosmetology alang sa paghimo sa mga shampoos, shower gels, pangdekorasyon nga mga kosmetiko
• sa tambal alang sa pagtambal sa mga sakit sa gastrointestinal
• sa paghimo ug sa balay sa pagpreserbar sa pagkaon alang sa tingtugnaw
• sa mga produkto sa oral care (chewing gums, candies ug toothpastes
• alang sa paghinlo sa atay ug apdo ducts
• ingon usa ka ahente ug choleretic ahente

Sorbitol sa mga produkto

Sa natural nga porma niini, ang sorbitol anaa sa mga starchy berries ug mga prutas. Ang taas nga konsentrasyon sa kini nga sangkap nakit-an sa uga nga mga prutas:

Ang Sorbitol bahin sa daghang mga produkto:

• mga produkto sa karne ug isda
• mga produkto sa dairy: keso, yogurt, cheese cheese
• chewing gum ug kendi
• Mga bar sa tsokolate, mga kandila
• de-latang mga utanon ug prutas
• humok ug ubos nga ilimnon nga alkohol
• marshmallows, marmalade, marshmallows
• kalami, jam, jam
• sorbetes
• mga cake ug mga pastry
• cookies, waffles
• mga produkto sa panadero

Ang mga produkto nga adunay sorbitol gipahimutang ingon nga pagkaon, ubos nga kaloriya. Gilaraw kini alang sa mga diabetes ug mga tawo nga gusto nga limitahan ang ilang pag-inom sa asukal. Ang mga produkto sa panagway wala magkalainlain gikan sa parehas nga adunay asukal, apan adunay mas makapalipay nga panagway ug kolor. Dugang pa, ang sorbitol nagpalambo ug nagdugang sa lami.

Sorbitol mao ang resistensya sa pagtambal sa kainit, nga nagtugot niini nga magamit sa pag-andam sa mainit nga pinggan ug ilimnon.

Mga kaayohan sa sorbitol

Matag tuig, ang gipangayo alang sa mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic index ug gipauswag ang pagtaas sa kaloriya. Ang kapanguhaan sa pinulongang Ingles nga https://caloriecontrol.org nag-ingon nga ang sorbitol dili makahilo, adunay daghang mga bentaha ug kaarang. Tungod niini, ang industriyal nga paggamit sa sorbitol adunay halapad nga mga gilauman ug molambo lamang.

Mapuslanon nga kabtangan sa sorbitol:

• ubos nga indeks sa glycemic
• gamay nga kaloriya kung itandi sa asukal,
• hapit bug-os nga masuhop sa lawas (98%) ug adunay taas nga bili sa nutrisyon,
• nag-normalize sa microflora sa tinai,
• dili usa ka karbohidrat ug mahimong gamiton uban ang diyeta nga ubos-carb,
• ang paggamit sa sorbitol nagluwas sa pagkonsumo sa mga bitamina B, nga adunay hinungdanon nga papel sa paglihok sa lawas,
• adunay usa ka laxative epekto,
• tungod sa epekto sa choleretic gigamit kini aron limpyohan ang atay ug apdo,
• gigamit alang sa mga sakit sa mga kidney ug pantog,
• nagpalambo sa panunaw, nagpalambo sa paghimo sa gastric juice,
• dili usa ka punoan nga lugar alang sa mga bakterya sa oral lungag, gipauswag ang kinatibuk-ang kahimtang sa mga ngipon ug mga gilagid,
• Ang mga produkto sa pag-atiman sa panit nga adunay sorbitol sa komposisyon giwagtang ang itching, dryness, peeling, bisan ang kolor,
• gigamit alang sa pagkalasing sa alkohol, mga kahimtang sa shock,
• Ang solusyon nga isotonic sorbitol gigamit alang sa pagkalibang aron mapuno ang lawas nga adunay pluwido,
• nagpalambo sa lami, kolor ug texture sa mga produkto, makapadayon sa kaumog ug makapataas sa kinabuhi sa estante.
• ingon nga usa ka sweetener nga nagpalambo sa lami sa mga droga, busa kini kanunay nga idugang sa mga bitamina alang sa mga bata, ubo nga mga syrup, ug uban pa.

Panudlo alang sa paggamit sorbitol

Ang Sorbitol gigamit sa pagluto sa balay alang sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan, pagpreserbar sa mga produkto. Ang sangkap mahimong idugang sa mainit nga mga ilimnon.

Ang ikaduha nga popular nga paggamit sa sorbitol mao ang paglimpiyo sa atay, apdo ug mga dile sa bile. Kini usa ka epektibo ug luwas nga pamaagi, apan adunay mga contraindications, busa, sa wala pa dad-a sa balay, kinahanglan nga mokonsulta sa usa ka espesyalista.

Sorbitol Tubing

Girekomenda ang pamaagi alang sa pagkalipay sa pantog ug apdo ug kanunay nga bahin sa komplikado nga pagtambal. Ingon usa ka sangputanan sa tubo, ang paghimo sa apdo gipalambo, nga natural nga naglimpyo sa mga dile sa bile. Pagkahuman sa pamaagi, ang kinatibuk-ang kahimtang sa lawas nag-ayo, ang pagkakapoy sa kakapoy, ug ang usa ka pagbati sa pagkagaan makita sa lawas.

2-3 ka adlaw sa wala pa ang tubing, kinahanglan ka nga moliso sa mga pagkaon nga gitanom ug madugangan ang pag-inom sa fluid. Mahimo ka mag-inom sa tubig, tsaa nga herbal, mansanas ug mga juice sa beetroot.

Sa gabii sa wala pa ang pamaagi, giandam ang usa ka pagpuga sa rosehip, nga kinahanglan nimo nga buhaton:

1. 3 tbsp namala ug nahugno nga rosehip berries
2. 500 ml nga nagbukal nga tubig

Ang Rosehip gibutang sa usa ka thermos, puno sa init nga tubig, dayon sirado ug ibilin sa usa ka gabii. Pagka buntag, ang pagpuga gisala pinaagi sa gauze, gipilo sa daghang mga sapaw, o usa ka sieve. Sa basehan sa nakuha nga likido, ang usa ka ilimnon nga choleretic giandam pinaagi sa pagkuha sa mga mosunud nga mga sukod:
250 ml nga pagpuga sa rosehip
3 tbsp. l sorbitol

Human maghulat alang sa hingpit nga pagkubkob sa mga kristal nga sorbitol, nahubog ang sinagol. Pagkahuman sa 20 minuto, ang nahabilin nga pagpuga sa rosehip gikuha sa binaba nga wala pagdugang asukar. Sulod sa 40-50 minuto kinahanglan nimo nga ipakita ang kasarangan nga pisikal nga kalihokan, pananglitan, mahimo kini yano nga mga ehersisyo o paglimpyo. Mahimo ka pamahaw sa hapit usa ka oras. Ayaw pagbiya sa balay, tungod kay ang pamaagi hinungdan sa grabe nga pag-relaks sa bangko.

Ang tubing nga gihimo matag semana o kung gikinahanglan. Kung nakakuha ka usa ka taas nga pahulay o una nga nakatagbo ang pamaagi, kinahanglan nimo nga sublion ang tubing nga 5-6 nga beses matag duha ka adlaw.

Pagpreserbar sa pagkaon sa tingtugnaw nga adunay sorbitol

Ang mga kabtangan sa sorbitol nagtugot niini nga magamit sa pagpreserbar sa pagkaon alang sa tingtugnaw. Ang ingon nga mga pagpangandam mahimong gamiton sa mga diabetes, apan sa kasarangan. Ang girekomenda nga rate dili sobra sa 3 ka kutsara sa jam sa sorbitol matag adlaw. Ang pagpagawas sa dosis mahimo’g hinungdan sa dili gusto nga mga epekto.

Ang kantidad sa sorbitol nga gidugang sa mga blangko nagdepende sa ang-ang sa katam-is sa bunga o bunga. Kung sila acidic, kinahanglan ang labi ka sweetener. Busa, kung ikaw ang una nga higayon nga mahimo nimong mapreserbar ang mga produkto sa sorbite, mas maayo nga maghimo usa ka gamay nga kantidad ug sulayan kung ang lami makatagbo sa imong gipaabut.

Ang gibanabana nga kantidad sa sorbitol matag 1 kg sa bunga o mga berry:

1. jam - 1.5 kg
2. jam - 700 g
3. jam - 120 g

Sumala sa pamaagi sa pag-andam, ang jam sa sorbitol dili lahi sa ordinaryo. Ang mga nahugasan ug gilain ang mga berry o prutas gitabonan sa sorbitol, pagkahuman kinahanglan kini ibilin sa 12 ka oras. Niini nga panahon, tugotan sa bunga ang duga. Unya ang jam gidala sa usa ka hubag sa ubos nga kainit ug giluto sa 15 nga mga minuto.

Ingon man, sa sorbitol, mahimo ka magluto sa mga compotes sa pagdiyeta, diin ang bisan unsang mga bunga o angay sa bunga. Ang giandam nga hilaw nga materyales gipahimutang sa mga tadyaw ug gibubo gamit ang syrup nga giandam sa mga mosunod nga sukat:

Giandam ang sirado sa yano. Ang tubig nga adunay sorbitol gidala sa usa ka hubag, padayon nga gipukaw, aron ang tanan nga mga kristal natunaw. Pagkahuman gibuak ang syrup ug gipainit usab. Human ibubo ang mga lata gamit ang syrup, ang compote kinahanglan isterilisado sa naandan nga paagi.

Ang mga workpieces nga adunay sorbitol gitipigan sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar sulod sa 6-12 ka bulan.

Mga epekto ug contraindications

Ang Sorbitol giila isip usa ka luwas nga sweetener ug gi-aprubahan alang magamit sa industriya sa pagkaon sa kadaghanan nga mga nasud. Ang sangkap sa putli nga porma dili girekomenda ingon usa ka pagdugang sa pag-inum ug pagkaon adlaw-adlaw. Bisan kung ang paggamit hangtod sa 50 g panagsa ra hinungdan sa dili gusto nga mga sintomas, labing maayo nga mag-ut-ot kini dili molabaw sa 20 g matag adlaw. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang sorbitol makaplagan sa daghang mga naproseso nga pagkaon ug uban pang mga pagkaon!

Sa dili makontrol nga paggamit sa sorbitol, ang mga mosunud nga epekto mahimong mahitabo:

• alerdyik reaksyon
• kahuyang ug pagkahilo
• kasukaon, pagsuka, sakit sa tiyan
• misamot pagkalibang, nagkadugo
• gilitok laxative epekto
• pagpadayon sa ihi
• tachycardia
• gikurog
• bisan kung ang substansiya adunay usa ka gamay nga glycemic index, ang asukar sa dugo gamay nga pagtaas, nga kinahanglan nga hunahunaon alang sa mga tawo nga adunay diabetes
• ang sobra nga kantidad mahimong mosangput sa neuropathy ug retinopathy sa diabetes
• ang gibug-aton sa timbang, tungod kay ang sangkap hinungdanon sa kaloriya

Ang mga kontra sa paggamit sa sorbitol naglakip sa:

• sobrang pagkasensitibo sa sangkap
• Ang pagpugong sa fructose, tungod kay ang daghang dosis sa sorbitol nagpalala sa pagsuyup niini
• mga sakit sa tract sa tiyan (ascites, colitis, sakit nga bato, sakit sa panghilom sa bituka)
• pagmabdos ug pagkabata - uban ang pagbantay

Kung gisunod nimo ang mga rekomendasyon alang magamit, ang dili gusto nga mga epekto dili gipakita. Ug kung ang wala damha nga reaksiyon sa lawas, igo nga makuha ang sorbitol gikan sa pagdiyeta.

Sorbitol o aspartame

Ang Sorbitol usa ka natural nga sweetener, ang aspartame usa ka artipisyal nga sweetener. Ang parehas nga mga sangkap usa ka popular nga kapilian sa asukal ug aktibo nga gigamit sa paghimo sa mga pagkaon nga low-calorie, inum ug tambal.

Ingon sa makita gikan sa lamesa sa ubos, kini nga mga kapuli sa asukal magkalainlain sa ilang kabtangan:

• dili kaayo tamsi
• mas taas nga glycemic index
• adunay epekto sa pagkaayo
• adunay bili nga nutritional
• normalize ang microflora sa gastrointestinal tract
• nag-ayo sa digestion
• adunay epekto sa laxative
• naghatag kinabuhi kinabuhi estante
• angay alang sa pagtambal sa kainit

• taas nga koepisyent sa katam-is
• ang sangkap gidugang sa pagkaon sa gamay nga kantidad, tungod kay ang nahuman nga produkto wala’y sulod nga mga kaloriya
• glycemic index zero
• ang mga produkto nga aspartame adunay mubo nga estante sa kinabuhi
• nawad-an sa mga kabtangan kon naandan

Ang parehas nga mga sangkap mahimong gamiton sa mga diyeta nga diabetes ug mga pagdiyeta sa timbang.

Sorbitol o fructose?

Ang parehong sorbitol ug fructose mao ang mga kapuli alang sa natural nga nahitabo nga asukal ug makita sa mga berry ug prutas. Sa mga estante sa mga tindahan adunay daghang kantidad sa mga produkto sa pagkaon nga adunay fructose ug sorbitol sa komposisyon. Dugang pa, kini nga mga sweeteners gigamit sa mga kinatibuk-ang produkto.

Ingon sa nakita gikan sa lamesa, ang sorbitol adunay mga bentaha sa fruktosa:

• dili kaayo tam-is
• labing ubos nga sulud nga kaloriya
• ubos nga index sa glycemic
• mapuslanon nga epekto sa ngipon ug mga gilagid
• epekto sa laxative

• mas sweet
• labi ka makalipay nga lami ug kahumot
• mas taas nga glycemic index
• nagpalambo sa kagutom
• padulong sa malfunctioning sa atay
• ang sobrang konsumo hinungdan sa hilabihang katambok ug uban pang mga sakit nga metaboliko

Kung mopili ka gikan niining duha nga mga sweet, mas maayo nga magsandig sa sorbitol. Dili kaayo makadaot kini ug labi ka epektibo. Apan angay nga isulti nga karon adunay uban nga mga paghalili sa asukal sa merkado nga nag-una sa duha nga sorbitol ug fructose sa ilang mga kinaiya. Mahibal-an nimo ang labi sa mga tanyag nga sweeteners sa among website.

Mga rehistrado ra nga tiggamit ang makatipig sa mga materyales sa Cookbook.
Palihug pag-login o pagrehistro.

Diin gigamit ang sorbitol?

Tungod sa mga hiyas niini, ang sorbitol kanunay nga gigamit ingon usa ka sweetener sa paghimo:

• humok nga mga ilimnon
• mga pagkaon sa pagkaon
• Confectionery
• chewing gum
• pastilles
• jelly
• de-latang prutas ug utanon,
• panamilit
• mga produkto sa pagpuno.

Ang ingon nga kalidad sa sorbitol ingon hygroscopicity naghatag niini nga abilidad aron mapugngan ang wala pa panahon nga pagpauga ug pagpatig-a sa mga produkto diin kini usa ka bahin. Sa industriya sa parmasyutiko, ang sorbitol gigamit ingon usa ka tigpuno ug istruktura nga kaniadto sa proseso sa paggama:

ubo nga mga syrups

pastes, pahumot, pahumot,

Ug gigamit usab kini sa paghimo og ascorbic acid (bitamina C).

Dugang pa, ang sangkap gigamit sa industriya sa kosmetiko ingon usa ka sangkap nga hygroscopic sa paghimo sa:

1. shampoos
2. mga shower gels
3. losyon
4. deodorants
5. pulbos
6. maskara
7. mga ngipon
8. mga cream.

Ang mga eksperto sa suplay sa pagkaon sa European Union nagtudlo sa sorbitol sa kahimtang sa usa ka luwas ug gi-aprubahan nga produkto sa pagkaon.

Ang kadaot ug kaayohan sa sorbitol

Sumala sa mga pagsusi, mahukman nga ang sorbitol ug fructose adunay usa ka piho nga epekto sa laxative, nga direkta nga katimbang sa kantidad nga nakuha. Kung mikuha ka labaw sa 40-50 gramo sa produkto sa usa ka higayon, mahimo kini nga mauswagon, nga sobra sa kini nga dosis mahimo’g hinungdan sa diarrhea.

Busa, ang sorbitol usa ka epektibo nga himan sa pagpakigbatok sa constipation. Kadaghanan sa mga laxatives hinungdan sa kadaot sa lawas tungod sa ilang pagkahilo. Ang fructose ug sorbitol dili hinungdan sa kini nga kadaot, apan ang mga benepisyo sa mga substansya klaro.

Ayaw lang pag-abuso sa sorbitol, ang ingon nga sobra nga mahimo’g maghagit sa kadaut sa dagway sa hataas nga pagporma sa gas, pagkalibang, sakit sa tiyan.

Dugang pa, ang pagkasuko sa bituka syndrome mahimong mograbe, ug ang fructose magsugod nga dili maayo nga masuhop.

Nahibal-an nga ang fructose sa daghang kantidad mahimong hinungdan sa grabe nga kadaut sa lawas (usa ka pagtaas sa konsentrasyon sa asukal sa dugo).

Sa pamaagi nga tububbing (pamaagi sa paghinlo sa atay), mas maayo nga gamiton ang sorbitol, dili molihok dinhi ang fructose. Dili kini hinungdan sa kadaot, apan ang mga kaayohan sa ingon nga paghugas dili moabut.