Beef goulash

Kini bahin sa sausage karon. Mas tukma, dili bahin sa sausage mismo, apan bahin sa sausage goulash. Tingali karon naghunahuna ka: “Goulash nga may sausage? Oo, dili gyud kini grabe. "

Bisan pa, kini nga pinggan wala’y eksaktong mga lagda sa pagluto o usa ka lista sa mga sangkap. Sa tinuud, kini usa ka naandan nga Eintopf (mabaga nga sabaw), nga giandam sa daghang mga paagi. Makita nimo ang lainlaing mga resipe, lakip ang alang sa karne nga goulash, sama sa among kapilian, mahimo usab kini usbon ug mapauswag sa imong pagkabuotan. Ang usa ka pinggan nga giandam sumala sa resipe karon nga low-carb mahimong maanindot sa lami ug angay alang sa pagpainit sa daghang mga adlaw.

Mahinungdanon: sama sa bisan unsang Eintopf, ang goulash mahimong labi ka buut sa pagkasunod adlaw kung kini mahugno. Magluto uban ang kalipayan!

Ang mga sangkap

• Bokvurst (giluto nga aso sa sinugba), 4 nga piraso,
• Pula nga sibuyas, 2 nga piraso,
• Bawang, 3 ka ulo,
• Pula nga paminta (pula, berde, dalag)
• Konsentrado nga pagpuga sa kamatis, 0.1 kg.,
• Bag-ong mga champignon, 0.4 kg.,
• Ang sabaw sa baka, 500 ml.,
• Matam-is nga paprika, kari ug erythritol, 1 kutsara,
• Nutmeg, 1 kutsarita,
• Asin ug paminta sa makatilaw,
• Lana sa olibo alang sa pagprito.

Ang kantidad sa mga sangkap gibase sa 4 nga servings. Pagpangandam sa tanan nga mga sangkap ug usa ka limpyo nga oras sa pagluto mokuha mga 30 minuto.

Beef goulash sa pagluto

Usa sa mga kapilian alang sa pag-andam sa resipe nga goulash sa karne: karne 600 g, natunaw nga mantika 40 g, sibuyas 1-2 nga mga PC, gilas nga kamatis 75 g, harina 25 g, sour cream 100 ml, kiliran nga pinggan, asin, paminta, dahon sa bay, greens.

Ang karne sa scapula sa back leg sludge (gawas sa mga shanks), nga gisulud ngadto sa 25-30 g cubes, asin, fried with fat, ibubo ang mainit nga sabaw o tubig, dugangi ang tomato puree ug simmer hangtod lutoon (1-1,5 oras). Pagkahuman niana, ibubo ang harina sa trigo nga lasaw sa tubig o pinalamig nga sabaw nga lasaw sa tubig o tinadtad nga sabaw sa sabaw nga may karne, idugang ang tinadtad nga sibuyas nga sibuyas, paminta, bay dahon, sour cream ug ihumol ang karne nga adunay gamay nga pabukala hangtod nga humok, apan kung wala’y pagtunaw (calorizer). Pag-alagad sa goulash nga gilat-an o pinirito nga patatas, linuto nga pasta, noodles, lugas nga lugaw sa lugas ug isablig sa mga tanum. Ang Goulash mahimong lutoon nga walay sour cream.

Sausage goulash ug paspas ug lami

Apan komosta kung wala’y karne sa ref, apan gusto nimo mokaon. Niini nga kaso, mahimo ka magluto goulash gikan sa sausage - kini paspas, matam-is ug makatagbaw.

Alang sa goulash nga adunay sausage kinahanglan namon:

• Lutoan o tunga sa sinugba nga sausage 300 gramo
• Usa ka sibuyas
• Usa ka carrot
• Mga kamatis 2-3 gagmay nga butang, o pag-paste sa kamatis
• Usa ka paminta sa kampanilya
• 3-4 nga kutsara sa utanon nga sunflower
• Mahimo ka makadugang dugang nga mais, maayo, kini alang sa usa ka amateur
• Ang panimuyo alang sa goulash (kini usa ka sinagol nga lainlaing mga panakot ug mga utanon, nga gibaligya sa bisan unsang tindahan)

Giputol namon ang sausage ngadto sa mga cubes ug hinay nga pagprito sa usa ka kaldero nga sobra ang kainit, gipukaw usahay aron kini dili magpabilin sa ilawom.

Pagkahuman sa paglimpyo, maayong pagkaputi ang sibuyas ug idugang kini sa umaabot nga goulash gikan sa sausage.

Fry ang sibuyas uban ang sausage sa 10 minuto ug dugangi ang mga gadgad nga karot, hiwa nga kamatis ug julienne pepper, dugangi ang uga nga panimpla ug asin ang among pinggan.

Gihimo namon ang tanan nga kini nga ekonomiya sa usa ka pan alang sa usa pa nga 10-15 minuto, pagpukaw usahay.

Sausage goulash hapit andam, pagdugang usa o duha nga baso nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa laing 5 ka minuto. Idugang ang asin kung gikinahanglan.

Kini maayo kung ang sabaw sa karne idugang imbis sa tubig, sa walay duhaduha sa kini nga kaso ang gravy mahimong labi ka labi, apan wala’y pagsulay.

Ingon usa ka bahin nga pinggan alang sa goulash, dali ka magluto pasta.

Niining paagiha, nag-andam ka goulash gikan sa sausage, mahimo nimo mapuno dayon ang imong mga minahal ug kaon ang imong kaugalingon.

Lakang sa lakang nga resipe

Gikan sa kini nga mga sagol, ihanda ang marinade.

Sa usa ka preheated pan, pagprito nga sibuyas, karot ug paminta nga tinadtad sa tunga nga singsing.

Ibubo ang pigmented marinade ug pabukala.

Idugang ang tinadtad nga sausage ug 2-3 minuto. gibutang sa gawas.

* Imbis sa sarsa, mahimo nimong gamiton ang andam nga paghimo sa ketchup!

* Ang hiyas mahimo ihatud sa bugas, patatas o pasta.

1. Mga itlog (hapit zero)

Ang mga itlog hapit labing himsog ug labing sustansiyadong pagkaon sa planeta.

Daghan sila mga sustansya, lakip ang hinungdanon nga mga elemento sa pagsunud sa utok, ingon man mga sangkap nga magamit alang sa panan-awon.

Karbohidrat: hapit wala

Ang tanan nga mga matang sa karne hapit wala libre sa carbohydrates. Ang bugtong eksepsiyon mao ang mga bahin sama sa atay, diin adunay mga 5% nga carbohydrates.

4. Manok (zero)

Ang karne sa manok usa ka pinalabi nga pagkaon sa kalibutan. Daghan kini nga mapuslanon nga mga sangkap, ug kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina.

Kung naa ka sa diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat, mahimo nimong hatagan ang kagustuhan sa mga bahin sa tambok, sama sa mga pako o hips.

Karbohidrat: zero

5. Baboy, lakip ang bacon (kasagaran zero)

Ang baboy usa pa ka lami kaayo nga klase sa karne, ug ang bacon ang pinalabi sa daghang mga pagkaon nga low-carb.

Ang Bacon, bisan pa, giproseso nga karne, busa dili kini mahimo nga gitawag nga "himsog nga pagkaon." Bisan pa, sa usa ka diyeta nga ubos-carb, madawat ang pagkaon sa usa ka kasarangan nga kantidad.

Ang nag-unang butang mao ang pagsulay sa pagpalit sa bacon gikan sa mga tigpamaligya nga imong gisaligan, siguruha nga wala’y artipisyal nga mga additibo sa sulod niini ug ayaw ibaliwala ang karne sa pagluto.

Karbohidrat: zero. Apan basaha pag-ayo ang label ug likayi ang aso o pinuga nga asukal nga pinauga sa asukal.

6. Giayo nga karne (kasagaran zero)

Ang Vyalenin mao ang karne nga giputol sa manipis nga hiwa ug nalaya. Ug, kung ang asukal o artipisyal nga mga additibo wala idugang didto, mahimo nga usa ka maayo nga pagdugang sa diyeta nga adunay ubos nga carb.

Bisan pa, dili angay kalimtan nga ang gibaligya sa mga tindahan kanunay nga gipailalom sa kusog nga pagproseso ug mohunong nga himsog nga pagkaon. Busa, labing maayo nga buhaton ang ingon nga karne sa imong kaugalingon.

Karbohidrat: nagsalig sa tipo. Kung karne lang ang naandan, nan bahin sa zero.

Isda ug seafood

Ang mga isda ug uban pang mga pagkaon sa dagat sa kasagaran masustansya ug himsog.

Sila labi ka adunahan sa bitamina B12, yodo ug omega-3 unsaturated fatty acid, ug kini ang eksaktong mga elemento nga kulang sa pagdiyeta sa daghang mga tawo.

Sama sa karne, hapit tanan nga mga isda ug kadagatan halos wala’y mga carbohydrates.

7. Salmon (zero)

Ang Salmon usa sa labing inila nga lahi sa mga isda sa mga tawo nga nagpakabana sa ilang kahimsog, ug adunay maayo nga mga hinungdan alang niini.

Kini usa ka tambok nga isda, nga nagpasabut nga kini adunay hinungdan nga mga reserba nga mga tambok sa kasingkasing nga mahigalaon, sa kini nga kaso, ang mga omega-3 unsaturated fatty acid.

Ang salmon usab adunahan sa bitamina B12, D3 ug yodo.

Karbohidrat: zero.

10. Ang karne (4-5% nga carbohydrates)

Ikasubo, ang mga mollusk moadto sa atong adlaw-adlaw nga pagkaon labi ka daghan nga labi ka angay sa angay. Bisan pa, sila adunay usa ka par nga adunay labing himsog nga pagkaon sa tibuuk kalibutan, ug sa mga termino sa pagkaadunahan sa nutrisyon mahimo silang makigkompetensya sa karne gikan sa mga internal nga organo.

Ang Shellfish, ingon nga usa ka lagda, adunay gamay nga daghan nga carbohydrates.

Karbohidrat: 4-5 gramo nga carbohydrates matag 100 ka gramo nga kabhang.

Uban pang isda nga low-carb ug seafood

• Hipon
• Haddock
• Lobster
• Pag-herring
• Tuna
• Codfish
• Labaw
• Halibut

Kadaghanan sa mga utanon adunay sulud nga wala’y mga karbohidrat, labi na ang mga dahon nga mga utanon ug mga gulay nga krudo, tungod kay hapit tanan nga mga karbohidrat makita sa mga hibla.

Sa pikas bahin, ang mga bunga sa starchy root sama sa patatas ug kamote, sukwahi, adunay daghang karbohidrat.

11. Broccoli (7%)

Ang brokuli usa ka lamian nga gulay sa krus nga mahimong lutoon, o mahimong hilaw nga hilaw. Daghan kini nga bitamina C, bitamina K ug fiber, ug kini usab adunay kusog nga mga compound sa tanum nga makatabang paglikay sa kanser.

Karbohidrat: 6 gramo matag tasa o 7 gramo matag 100 ka gramo.

12. Mga kamatis (4%)

Sa teknik, ang mga kamatis mga berry, apan giisip nga mga utanon alang sa kompanya. Daghan sila daghang bitamina C ug potassium.

Karbohidrat: 7 gramo sa usa ka dako nga kamatis o 4 gramo matag 100 gramo.

Ang sibuyas - usa sa labing kaayo lamian nga utanon sa yuta, naghatag sa pinggan usa ka mahayag nga lami. Naglangkob kini og daghang mga hibla, antioxidant ug lainlaing mga sangkap nga anti-inflammatory.

Karbohidrat: 11 gramo matag tasa o 9 gramo matag 100 ka gramo.

16. Ang kulot nga repolyo (10%)

Ang Kale o kale popular kaayo sa mga tawo nga nagpakabana sa ilang kahimsog. Daghan kini nga fibre, bitamina C, K ug carotene antioxidants. Lakip sa ubang mga butang, ang mga feces sa kasagaran dili maayo nga himsog.

Karbohidrat: 7 gramo matag tasa o 10 gramo matag 100 ka gramo.

21. Mga pinilit nga beans (7%)

Sa teknik, ang berde nga beans nahisakop sa pamilya nga legume, apan giluto ug gikaon kini ingon usa ka utanon.

Sa matag piraso niini adunay daghang daghang nutrisyon, maingon man ang fiber, protina, bitamina C, K, magnesium ug potassium.

Karbohidrat: 8 gramo matag tasa o 7 gramo matag 100 ka gramo.

Mga prutas ug berry

Bisan kung ang kadaghanan nga gidawat nga opinyon bahin sa mga prutas mao nga kini usa ka himsog nga pagkaon, ang kinaiya sa mga tigsuporta sa usa ka pagkaon nga adunay ubos nga karbohidoha kontrobersyal.

Ug ang tanan tungod sa kamatuoran nga ang mga prutas usahay adunay daghang karbohidrat kon itandi sa mga utanon.

Depende sa kung unsa ang threshold nga imong gitino alang sa imong kaugalingon, tingali kinahanglan nimo nga limitahan ang gidaghanon sa mga prutas sa usa o duha matag adlaw.

Kini, bisan pa, wala magamit sa mga tambok nga bunga sama sa mga abukado o olibo.

Ang mga low sugar berries, sama sa mga strawberry, maayo usab alang kanimo.

23. Avocado (8.5%)

Ang abukado usa ka talagsaon nga prutas. Imbis nga carbohydrates, gipasangil kini sa mga eyeballs nga adunay himsog nga mga tambok.

Sa mga abukado, daghang kadaghan sa fiber, potassium, maingon man ang tanan nga lahi sa ubang mga nutrisyon.

Karbohidrat: 13 gramo matag tasa o 8.5 gramo matag 100 ka gramo.

Ayaw kalimti nga ang mga karbohidrat nga gihisgotan (mga 78%) labi nga nakit-an sa sulud, mao nga halos wala’y natunaw ("putli") nga mga carbohydrates dinhi.

Mga sagad ug liso

Ang mga lugas ug liso popular kaayo sa mga pagkaon nga low-carb. Kasagaran sila ubos sa mga karbohidrat, apan daghang tambok, fiber, protina ug lainlaing mga elemento sa pagsunud.

Ang mga mani, ingon nga usa ka lagda, bahin sa mga light snacks, apan ang mga liso sagad nga gigamit aron paghatag texture sa salad o uban pang pinggan.

Ang plasa gikan sa mga mani ug liso (pananglitan, almond, coconut o flax seed flour) gigamit usab aron maghimo mga low-carb breads ug uban pang lutoon nga butang.

28. Almonds (22%)

Ang mga almond usa ka maayo nga pagtratar. Daghan kini nga fiber, bitamina E ug kini usa sa labing kaayo nga gigikanan sa magnesium sa kalibutan, usa ka mineral nga wala’y kulang alang sa kadaghanan sa mga tawo.

Dugang pa, ang mga almendras hinungdan sa dali nga pagkatagbaw, nga, sumala sa pipila nga mga pagtuon, makatabang sa pagkawala sa timbang.

Karbohidrat: 11 gramo matag onsa o 22 gramo matag 100 gramo.

31. Mga Binhi sa Chia (44%)

Ang mga liso sa Chia nabantog sa mga tigpaluyo sa usa ka himsog nga pagkaon. Giseguro sila sa mga eyeballs nga adunay lainlaing hinungdan nga mga sangkap ug maayo nga usa ka pagdugtong sa daghang mga resipe alang sa lutuon nga low-carb.

Kini ang usa ka labing kaila nga gigikanan sa mga sulud sa pagdiyeta nga makit-an nga makita ra nimo sa mga estante.

Karbohidrat: 12 gramo matag onsa o 44 gramo matag 100 gramo.

Ayaw kalimti nga mga 86% sa mga karbohidrat sa mga liso sa chia gilakip sa sulud, busa halos wala’y natunaw ("puro") nga mga karbohidrat sa sulod niini.

Mga produkto sa gatas

Kung dili ka mag-antus gikan sa dili pagsabut sa lactose, nan ang mga tambok nga mga produkto sa gatas nga adunay ubos nga sulud sa karbohidrat alang kanimo. Labing hinungdanon, hatagi ang pagtagad sa label ug likayan ang tanan nga adunay pagdugang sa asukal.

Ang keso mao ang usa ka labi ka lami nga mga pagkaon nga ubos sa karbohidrat, mahimo nimo kini kan-on nga hilaw o mag-imbento sa lainlaing makapaikag nga mga pagkaon uban niini. Moadto kini sa karne, ingon man sa usa ka burger (kung wala’y bun, siyempre).

Ang keso kaayo sustansiyado. Ang usa ka piraso nga keso naglangkob sa daghang mga nutrisyon ingon usa ka tibuuk nga baso.

Karbohidrat: 0.4 gramo matag hiwa o 1.3 gramo matag 100 gramo (cheddar).

33. Fat cream (3%)

Ang fat cream adunay gamay nga karbohidrat ug protina, apan daghang tambok sa gatas. Daghang mga tagasunod sa low-carb ang nagdugang kanila sa kape o uban pang mga pagkaon. Ang usa ka rosette sa mga berry nga adunay whipped cream usa ka lami nga low-carb dessert.

Karbohidrat: 1 gramo matag onsa o 3 gramo matag 100 ka gramo.

Mga taba ug lana

Adunay daghang mga himsog nga tambok ug lana nga gidawat uban ang usa ka natural nga pagkaon nga low-carb.

Labaw sa tanan, likayi ang pino nga lana sa utanon, sama sa toyo o mais, tungod kay kini makadaot kaayo sa daghang kadaghan.

37. Dugang nga lana sa olibo nga birhen (zero)

Ang direkta nga gilusok nga lana sa oliba usa sa labing mapuslanon nga mga butang nga mahimo nimong madugang sa imong pagkaon. Kini usab ang produkto diin gibase sa pagkaon ang Mediterranean.

Adunay daghang gamhanan nga antioxidant ug mga elemento nga anti-inflammatory, dili usab kini mapuslanon alang sa cardiovascular nga sistema.

Karbohidrat: zero.

38. Langaw sa lubi (zero)

Ang lana sa lubi naglangkob sa himsog nga tambok ug medium chain fatty acid, nga adunay kaayo mapuslanon nga epekto sa metabolismo. Gipakita sa mga pagtuon nga makatabang kini aron makunhuran ang gana sa pagkaon, makatabang ang pagsunog sa tambok ug ang pagtangtang sa tambok sa tiyan.

Karbohidrat: zero.

Uban pang mubu nga mga taba sa lana ug lana

• Langaw sa Avocado
• Tambok
• Mga smalets

Kadaghanan sa mga ilimnon nga wala’y karbohidrat angay alang sa pagkaon nga adunay ubos nga carb.

Hinumdumi nga ang mga prutas nga prutas adunay daghang asukal ug carbohydrates ug kinahanglan nga likayan.

Ang tubig kinahanglan nga imong mainom nga ilimnon, bisan unsa pa ang gisaligan sa imong ubang pagkaon.

Karbohidrat: zero.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang us aka oras nga kape gipatindog nga kawang, sa tinuud, ang ilimnon himsog kaayo.

Kini ang pinakamaayo nga gigikanan sa mga antioxidant sa pagkaon, dugang pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang mga mahigugmaon sa kape mabuhi og dugay ug wala’y peligro alang sa grabe nga mga sakit sama sa type 2 diabetes ug mga sakit sa Parkinson ug Alzheimer.

Labing hinungdanon, ayaw pagdugang bisan unsa nga dili maayo sa imong kape. Labing maayo ang itom nga kape, apan ang kape nga adunay gatas o cream wala man usab.

Karbohidrat: zero

Ang tsa, labi na ang berde, nakaingon sa kadaghan nga pagsusi, ug ingon nga sangputanan nakumpirma nga kini adunay kaayo positibo nga epekto sa kahimsog. Gipasiugda usab ang pagsunog sa tambok.

Karbohidrat: zero.

43. Ngitngit nga tsokolate

Kini mahimong makapatingala sa usa ka tawo, apan ang itom nga tsokolate mao, sa tinuud, usa ka sulundon nga pagtratar sa ubos nga carb.

Siguruha nga adunay sulud kini nga labing menos 70-85% kakaw, kini nagpasabut nga hapit wala’y asukar.

Ang itom nga tsokolate adunay usa ka tonelada nga mga mapuslanon nga kabtangan, sama sa pagpalambo sa function sa utok ug pagpaubos sa presyon sa dugo. Gipakita usab sa mga pagtuon nga ang mga itom nga mga mahigugmaon sa tsokolate labi ka peligro alang sa sakit sa kasingkasing.

Ang mga benepisyo sa panglawas sa itom nga tsokolate makita sa kini nga artikulo.

Ayaw kalimti nga mga 25% sa mga itom nga bitamina nga karbohidrat anaa sa mga hibla, busa ang kantidad sa makaon nga mga karbohidrat sa sulod niini bisan sa labing gamay.

44. Mga hilamon, panakot ug panimpla

Adunay usa ka walay kinutuban nga gidaghanon sa mga maanindot nga tanum, panakot ug mga panimtang girekomenda nga magamit. Kadaghanan kanila wala’y carbohydrate, apan himuon nga himsog ug lami ang imong pinggan.

Ang mga panig-ingnan sa mga panimuyo naglakip sa asin, paminta, ahos, luya, cinnamon, mustasa, ug oregano. Sa kini nga artikulo makit-an nimo ang 10 mga katingad-an nga mga utanon ug mga panakot, nga sa samang higayon dili kaayo himsog.