Mga Substit Diabetes

Naghimo ug naggamit ang mga tawo og mga kapuli sa asukal sukad pa sa sinugdanan sa ika-20ng siglo. Ug hangtod karon, wala’y pag-undang ang mga panaglalis, kini nga mga additives sa pagkaon makadaot o mapuslanon. Kadaghanan sa kini nga mga sangkap hingpit nga dili makadaot, ug sa samang higayon naghatag kalipay sa kinabuhi. Apan adunay mga sweeteners nga makadaot sa kahimsog, labi na sa diabetes. Basaha kini nga artikulo ug mahibal-an nimo kung unsang mga kapuli sa asukar ang magamit, ug hain ang mas maayo nga dili kini bili. Pagpalahi tali sa natural ug artipisyal nga mga sweeteners.

Ang tanan nga "natural" nga mga sweeteners, gawas sa stevia, daghan ang kaloriya. Dugang pa, ang sorbitol ug xylitol mga 2.5-3 nga mga panahon dili kaayo tam-is kaysa sa regular nga asukar sa lamesa, busa
kung gigamit kini, ang kaloriya kinahanglan isipon. Alang sa mga pasyente nga adunay hilabihang katambok ug type 2 diabetes, wala girekomenda kini, gawas sa stevia.

Ang mga resipe alang sa usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat alang sa tipo nga 1 ug type 2 nga diabetes adunay magamit dinhi.

Pinaagi sa kemikal nga istruktura niini, ang xylitol usa ka 5-atomic alkohol (pentitol). Gihimo kini gikan sa basura sa paggama sa kahoy ug paggama sa agrikultura (cobs sa mais). Kung makuha namon ang matam-is nga pagtilaw sa ordinaryong asukal (beet o tubo nga tubo) matag yunit, nan ang koepisyente sa xylitol nga katam-is hapit sa asukal - 0.9-1.0. Ang kantidad sa enerhiya niini 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g). Kini ang sulud nga ang xylitol usa ka high-calorie nga sweetener.

Kini usa ka puti nga kristal nga pulbos nga adunay usa ka matam-is nga lami nga wala’y lami, hinungdan sa usa ka pagbati sa katugnaw sa dila. Natunaw kini sa tubig. Sa tinai, dili kini hingpit nga masuhop, hangtod sa 62%. Kini adunay choleretic, laxative ug - alang sa mga diabetes - mga aksyon nga antiketogennymi. Sa sinugdanan sa paggamit, samtang ang lawas wala gigamit niini, ingon usab sa kaso sa usa ka overdose, ang xylitol mahimong hinungdan sa mga epekto sa pipila nga mga pasyente sa porma sa kasukaon, pagkalibang, ug uban pa. Ang labing taas nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang -45 g, single - 15 g.
Sorbitol

Kini usa ka 6-atomic alkohol (hexitol). Ang usa ka kasingkahulugan alang sa sorbitol mao ang sorbitol. Makit-an kini sa mga berry ug prutas nga kinaiyanhon, ang abo sa bukid labi ka adunahan dinhi. Sa produksyon, ang glucose gipatungha sa oksihenasyon. Ang Sorbitol usa ka powder nga wala’y kolor nga mga kristal sa matam-is nga lami nga wala’y dugang nga lami, labi nga matunaw sa tubig ug dili mapugngan nga nagbukal. Ang koepisyent sa katam-is sa kaamgid sa "natural" nga asukal gikan sa 0.48 hangtod 0.54. Ang kantidad sa enerhiya - 3.5 kcal / g (14.7 kJ / g). Ang Sorbitol usa ka high-calorie nga sweetener.

Masuhop kini sa tinai sa 2 ka beses nga hinay kaysa glucose. Kini nga assimilates sa atay nga wala ang insulin, diin kini gi-oxidized sa sorbitol dehydrogenase enzyme ngadto sa 1-fructose, nga dayon gilakip sa glycolysis. Ang Sorbitol adunay usa ka choleretic ug laxative nga epekto. Ang pag-ilis sa asukal sa sorbitol sa pagdiyeta makapakunhod sa pagkadunot sa ngipon Sa sinugdanan sa paggamit, samtang ang lawas wala gigamit niini, ingon man usab sa usa ka overdose, kini nga sweetener mahimong hinungdan sa flatulence, kasukaon, diarrhea. Ang labing kadaghan sa adlaw-adlaw nga dosis mao ang 45 g, ang usa ka dosis nga 15 g.
Epektibo nga pagtambal alang sa type 2 diabetes:

• Giunsa ang pagtratar alang sa type 2 diabetes: pamaagi sa lakang
• Kinsa sa pagkaon ang sundon? Ang pagtandi sa mga pagkaon nga low-calorie ug low-carbohydrate
• Type 2 nga tambal sa diabetes: detalyado nga artikulo
• Mga papan nga Siofor ug Glucofage
• Giunsa mahibal-an nga pahimuslan ang pisikal nga edukasyon

Epektibo nga pagtambal alang sa type 1 diabetes:

• Type 1 nga programa sa pagtambal sa diabetes alang sa mga hamtong ug bata
• Type 1 nga diyeta sa diyeta
• Panahon sa honeymoon ug kung giunsa kini mapaabot
• Ang teknik sa mga wala’y sakit nga injection sa insulin
• Ang tipo nga 1 nga diabetes sa usa ka bata gitambalan nga wala’y insulin nga gigamit ang tama nga pagkaon. Ang mga pakigsulti sa pamilya.
• Giunsa pagpahinay sa paglaglag sa mga kidney

Ang Fructose parehas sa asukal sa prutas, asukal sa prutas. Kini usa ka monosaccharide gikan sa grupo sa mga ketohexoses. Kini bahin sa tanum nga polysaccharides ug oligosaccharides. Makita kini sa kinaiyahan sa mga prutas, prutas, dugos, nectar. Ang fructose nakuha pinaagi sa acidic o enzymatic hydrolysis sa sukrose o fructosans. Ang Fructose labi ka tam-is kaysa sa regular nga asukal sa 1.3-1.8 nga mga panahon, ang kantidad niini nga 3.75 kcal / g. Kini usa ka puti nga pulbos, dali nga matunaw sa tubig, nga us aka pagbag-o sa mga kabtangan niini kung gipainit.

Sa mga tinai, ang fruktose masuhop sa hinay sa glucose, nagdugang sa mga tindahan sa glycogen sa mga tisyu, ug adunay antiketogenikong epekto. Gihisgutan nga ang pagpuli niini sa asukal sa pagdiyeta modala sa usa ka hinungdan nga pagkunhod sa pagpalambo sa mga karies. Sa mga sangputanan sa kilid kung naggamit fruktosa, usahay ang pagkabuotan ang nahibal-an. Gitugotan ang Fructose sa kantidad hangtod sa 50 g matag adlaw alang sa mga pasyente nga adunay kompensasyon nga diabetes o adunay kalagmitan nga mag-hypoglycemia alang sa kahupayan.

Pagtagad! Ang Fructose mahinungdanon nga pagtaas sa asukal sa dugo! Kuhaa ang metro ug tan-awa ang imong kaugalingon. Wala kami girekomenda nga gamiton kini alang sa diabetes, sama sa uban nga mga "natural" nga mga sweeteners. Paggamit sa artipisyal nga mga sweeteners.

Ayaw pagpalit o mokaon sa mga “pagkaon sa diabetes” nga adunay fructose. Ang usa ka hinungdanon nga paggamit niini nga sangkap giubanan sa hyperglycemia, ang pag-uswag sa pagkadunot sa diabetes. Ang Fructose hinay nga phosphorylated ug dili pukawon ang inagos sa insulin. Bisan pa, ang paggamit niini nagdugang sa pagkasensitibo sa mga beta cells sa glucose ug nanginahanglan dugang nga pagtago sa insulin.

Adunay mga taho sa dili maayong epekto sa fructose sa metabolismo sa lipid ug nga ang mga protina sa glycosy template mas paspas kay sa glucose. Ang tanan nga kini nag-awhag nga dili irekomenda ang kaylap nga paglakip sa fructose sa pagkaon sa mga pasyente. Ang mga pasyente nga adunay diabetes gitugotan nga mogamit sa fructose lamang kung adunay compensating alang sa usa ka maayo nga sakit.

Ang usa ka talagsaon nga kakulangan sa fructose diphosphataldolase enzyme hinungdan fructose intolerance syndrome - fructosemia. Kini nga sindrom nagpakita mismo sa mga pasyente nga adunay kasukaon, pagsuka, hypoglycemic nga kondisyon, paninilaw. Ang fructose hugot nga kontra sa mga pasyente.

Ang Stevia usa ka tanum nga gikan sa pamilyang Asteraceae, usa sa mga ngalan nga tam-is nga bifurcation. Ang yutang natawhan sa stevia mao ang Paraguay ug Brazil, diin kini gigamit ingon usa ka sweetener sa daghang mga siglo. Sa pagkakaron, ang stevia nakadani sa atensyon sa mga siyentipiko ug mga nutrisyonista sa tibuuk kalibutan. Ang Stevia naglangkob sa low-calorie glycosides nga adunay matam-is nga lami.

Ang kinuha gikan sa mga dahon sa stevia - saccharol - usa ka komplikado nga labi ka gihinloan sa mga agipo nga gubaon nga glycosides. Kini usa ka puti nga powder, natunaw sa tubig, nga napugngan sa kainit. 1 g sa stevia extract - sucrose - katumbas sa katam-is sa 300 g nga asukal. Ang pagbaton og matam-is nga lami, dili mosangpot sa pagdugang sa asukal sa dugo, wala’y kantidad sa enerhiya.

Ang gihimo nga eksperimento ug klinikal nga mga pagtuon wala magpadayag sa mga epekto sa stevia extract. Gawas pa sa paglihok ingon usa ka sweetener, nakit-an sa mga tigdukiduki ang ubay-ubay nga mga positibo nga epekto niini: hypotensive (nagpaubos sa presyon sa dugo), gamay nga diuretic nga epekto, antimicrobial, antifungicidal (batok sa fungi) nga epekto ug uban pa.

Ang Stevia gigamit ingon usa ka powder nga dahon sa stevia (honey stevia). Mahimo kini idugang sa tanan nga pinggan diin ang asukar gigamit nga tradisyonal, sa confectionery. Ang 1/3 nga kutsarita nga stevia powder katumbas sa 1 kutsarita nga asukal. Aron maandam ang 1 tasa sa matam-is nga tsa, girekomenda nga ibubo ang 1/3 usa ka kutsarita nga powder nga adunay Nagabukal nga tubig ug biyaan sa 5-10 minuto.

Ang usa ka pagpuga (pag-concentrate) mahimong maandam gikan sa powder: 1 kutsarita nga pulbos ibubo sa usa ka baso nga nagbukal nga tubig ug gipainit sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 15 minuto, gipabugnaw sa temperatura sa kwarto, gisala. Ang pagpuga sa Stevia gidugang sa mga compotes, teas, usa ka produkto nga dairy nga makatilaw.

Kini usa ka aspartic acid ester dipeptide ug L-phenylalanine. Kini usa ka puti nga pulbos, matunaw sa tubig. Kini dili molihok ug mawala ang katam-is niini nga lami sa hydrolysis. Ang Aspartame mao ang 150-200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sucrose. Ang kantidad nga kalma nga gipasagdan, gihatag tungod sa gamay nga kantidad nga gigamit. Ang paggamit sa aspartame nagpugong sa pagpauswag sa mga caries cental. Kung nahiusa sa sako, ang tam-is nga lami gipalambo.

Ang Aspartame gihimo sa ngalan nga Slastilin, sa usa ka papan nga adunay sulod nga 0.018 g nga aktibo nga sangkap. Ang luwas nga adlaw-adlaw nga dosis sa aspartame taas kaayo - hangtod sa 50 mg / kg gibug-aton sa lawas. Contraindicated sa phenylketonuria. Sa mga pasyente nga adunay sakit nga Parkinson, ingon man usab ang mga nag-antus sa insomnia, hyperkinesis, hypertension, ang aspartame mahimo’g magsugod sa paglungtad sa lainlaing mga reaksiyon sa neurological.

Kini usa ka gigikanan sa sulfobenzoic acid. Ang sodium salt gigamit sa puti, ang pulbos matunaw sa tubig. Ang tam-is nga lami niini giubanan sa usa ka gamay nga mapait, malungtaron nga lami, nga gikuha uban ang kombinasyon sa sako ug dextrose buffer. Kung Nagabukal, ang saccharin nakakuha usa ka mapait nga lami, mao nga kini natunaw sa tubig ug ang solusyon idugang sa nahuman nga pagkaon. Ang 1 g nga sako alang sa katam-is katumbas sa 450 g nga asukal.
Ingon usa ka sweetener gigamit sa mga 100 ka tuig ug naila ra kaayo. Sa tinai, 80 hangtod 90% sa tambal ang nasuhop ug naipon sa taas nga konsentrasyon sa mga tisyu sa hapit tanan nga mga organo. Ang labing kataas nga konsentrasyon gihimo sa pantog. Tingali kini ang hinungdan ngano nga kanser sa pantog nga naugmad sa mga eksperimento nga mga hayop nga adunay saccharin. Bisan pa, ang mga sunud-sunod nga mga pagtuon sa American Medical Association nagpaposible sa pag-rehab sa tambal, nga nagpakita nga dili makadaot sa mga tawo.

Karon gituohan nga ang mga pasyente nga wala’y kadaut sa atay ug kidney mahimong makonsumo sa sako hangtod sa 150 mg / adlaw, ang 1 tablet naglangkob niini 12-25 mg. Ang Saccharin gipagawas gikan sa lawas pinaagi sa mga kidney sa ihi nga wala nagbag-o. Ang katunga sa kinabuhi gikan sa dugo mubo - 20-30 minuto. 10-20% sa sako, wala masuhop sa tinai, gipagawas sa mga feces nga wala nagbag-o.

Gawas pa sa usa ka huyang nga epekto sa carcinogenic, ang saccharin gi-kredito uban ang abilidad nga pugngan ang hinungdan sa pagtubo sa epidermal. Sa pipila ka mga nasud, lakip ang Ukraine, ang saccharin dili gigamit sa putli nga porma niini. Mahimo kini gamiton lamang sa gagmay nga kantidad sa kombinasyon sa uban pang mga tam-is, pananglitan, ang 0.004 g nga sako nga adunay 0,04 g nga cyclamate ("Tsukli"). Ang labing kadaghan sa adlaw-adlaw nga dosis sa saccharin mao ang 0.0025 g matag 1 kg sa gibug-aton sa lawas.

Kini ang sodium salt sa cyclohexylaminosulfate. Kini usa ka powder nga adunay usa ka matam-is nga lami ug gamay nga lami, maayo nga matunaw sa tubig. Ang Cyclamate sa chemically stable hangtod sa temperatura nga 260 ° C. Kini 30-25 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sukrosa, ug sa mga solusyon nga adunay sulud nga organikong mga acid (sa mga juice, pananglitan), 80 ka beses nga mas tam-is. Kanunay kini gigamit sa usa ka sagol nga adunay saccharin (ang sagad nga ratio nga 10: 1, pananglitan, ang substansiya nga Tsukli sugar). Ang mga luwas nga dosis mga 5-10 mg kada adlaw.

Mga 40% ra sa cyclamate ang nasuhop sa tinai, pagkahuman niini, sama sa saccharin, natipon sa mga tisyu sa kadaghanan nga mga organo, labi na sa pantog. Tingali kini mao ang hinungdan, parehas sa saccharin, cyclamate hinungdan sa mga hubag sa pantog sa mga eksperimento nga mga hayop. Dugang pa, usa ka gonadotoxic nga epekto ang naobserbahan sa eksperimento.

Gitawag namon ang labing sagad nga mga sweeteners. Karon, adunay tanan nga mga bag-ong tipo nga mahimong magamit sa pagtambal sa diabetes nga adunay diyeta nga adunay kaloriya o low-carb. Sumala sa pagkonsumo, ang stevia mogawas sa ibabaw, nga gisundan sa mga tablet nga adunay sinagol nga cyclamate ug saccharin. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga sweeteners dili mga sangkap nga hinungdanon alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Ang ilang panguna nga katuyoan mao ang pagtagbaw sa batasan sa mga pasyente, pagpauswag sa kadali sa pagkaon, ug pagduol sa kinaiyahan sa nutrisyon sa himsog nga mga tawo.