Tiramisu Chocolate

Ang mga adlaw mahimo’g dili lamang dugay, apan labi usab ka matahum ug labi ka matahum. Ang Abril naghatag kanamo nga masulaw nga gabii. Ug labing maayo nga pahimuslan kini nga una nga mainit nga mga silaw sa adlaw nga adunay usa ka piraso nga lamian nga cake nga low-carb ug usa ka tasa nga kape 🙂

Ilabi na alang sa niining maanindot nga oras sa tuig, kami nagmugna alang kanimo usa ka cake nga kulamisu nga adunay gamay nga carb. Gipangandoy ko kanimo nga makapalipay nga oras sa pagluto ug biyaan ka aron makatilaw sa mga lami niini nga tinapay

Ang kini nga resipe dili angay alang sa High-Carb High-Quality (LCHQ)!

Ang mga sangkap

• 100 g + 1 kutsarita Kahayag (erythritol),
• 100 g nga tsokolate 90%,
• 75 g mantikilya,
• 50 g ground hazelnuts,
• 3 ka itlog
• 250 g mascarpone
• 200 g paghasol cream
• 15 g nga gelatin-fix (paspas nga gelatin, matunaw sa bugnaw nga tubig),
• 1 kutsarita nga instant espresso
• 1 kutsarita nga cocoa powder.

Depende sa kadako sa pagputol sa pie, makakuha ka mga 6 nga mga tinapay gikan sa kini nga kantidad sa mga sagol alang sa kini nga resipe sa ubos nga carb.

Paraan sa pagluto

Aron magsugod, ipainit ang oven sa 160 ° C sa ibabaw ug sa ubos nga pagpainit mode. Aron mag-bake sa mode sa convection, ipaubos ang temperatura sa 20 degree.

Alang sa pagsulay kinahanglan nimo ang likido nga tsokolate. Ibutang ang usa ka kolon nga tubig sa kalan, ibutang ang usa ka tasa nga dili makaayo sa kainit sa tubig ug ibutang ang mga piraso sa tsokolate.

Matunaw kini sa usa ka kaligoanan sa tubig nga usahay makutaw. Pag-amping: Ang tubig kinahanglan dili kaayo init ug kung wala’y kinahanglan nga lutoon. Idugang ang mantikilya sa tsokolate ug kini matunaw.

Sa usa ka gilingan sa kape, gilingi ang Xucker Light ngadto sa pulbos. Ang Ground Xucker mas maayo nga natunaw, ug dili ka makadawat daghang dagkong mga kristal, nga dayon magagaling sa imong ngipon 😉

Kuhaa ang itlog sa usa ka panaksan ug pagdugang 50 gramo nga Xucker nga pulbos niini. Pagpukaw sila uban ang usa ka hand mixer sa usa ka minuto hangtod maporma ang usa ka mabungahon nga masa. Pagkahuman isagol ang mga hazelnuts sa yuta sa masa.

Karon ang tsokolate gidugang sa minasa: gibunalan ang masa sa itlog sa usa ka mixer sa kamot ug hinayhinay ibubo ang likido nga tsokolate sa sulod niini. Kini usa ka matahum nga creamy nga minasa.

Linya ang sheet nga adunay papel nga linuto sa kalaha ug ibutang ang minasa, kung mahimo nga mahatagan kini usa ka rektanggulo nga porma. Ang minasa kinahanglan nga 3 hangtod 5 milimetro ang gibag-on.

Unya ibutang kini sa hudno sa 15 minutos. Kung lutoon ang minasa nga tsokolate, pabugnawon kini pag-ayo.

Sa kini nga panahon, mahimo ka maghimo mascarpone cream. Aron mahimo kini, ibubo ang gelatin sa cream kung imong gibunalan sila sa usa ka mix sa kamot.

Pagkahuman, sa usa ka ikaduha nga panaksan, isagol ang mascarpone ug ang nahabilin nga 50 gramo sa Xucker powder. Idugang ang cream sa mascarpone ug isagol hangtud makuha ang usa ka homogenous cream.

Lutoa ang tubig ug ibubo kini usa ka kutsarita nga espresso nga adunay usa ka kutsarita nga Xucker Light. Unya isablig ang base sa tsokolate espresso.

Tabang: sa usa ka kasarangan nga diyeta nga low-carb ug kung gitugutan nimo ang imong kaugalingon nga adunay alkohol, mahimo nimo isablig ang base sa tsokolate sa amaretto o makuha ang lami nga gusto nimo 🙂

Ug ania na kami sa linya sa pagtapos: bahinon ang sukaranan sa duha nga managsama nga bahin. Lubricate ang usa ka bahin nga adunay gibana-bana nga tunga sa usa ka mascarpone cream. Pagkahuman ibutang ang ikaduha nga bahin sa base sa ibabaw sa cream ug grasa kini sa nahabilin nga cream.

Sa katapusan, isablig ang tul-id nga tsokolate nga tulamisu gamit ang cocoa powder ug guntinga ang cake sa mga piraso sa gusto nga gidak-on. Maayong galamiton 🙂

Lakang sa lakang nga resipe uban ang litrato

Sa Valentine's Day, ingon man usab sa bisan unsang pangilin nga bakasyon, ang tiramisu mahimong usa ka matahum nga panam-is. Dili ako magodoy sa pagdayeg sa linuto nga Italyano, yano apan yano nga mga resipe. Adunay ubay-ubay nga mga matang sa pag-andam sa usa ka lamian ug malumo nga tiramisu dessert, gusto kong motanyag usa ka kapilian nga tsokolate. Gisugyot ko ang pagsulay sa pagsulay niini, ang tsokolate tiramisu dili mobiya kanimo nga walay pagpakabana, labi na tungod kay ang paghubad sa ngalan sa pinggan niini adunay halos mga pulong nga mahika: lipaya ako.

Mag-andam kami sa gikinahanglan nga mga produkto.

Ang mga itlog gibahin sa mga protina ug yolks.

Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, cool gamay. Idugang ang mga yolks, isagol.

Pagkahuman idugang ang keso nga tsokolate (o ilisan kini og regular), isagol og maayo.

Atubanga ang mga puti uban ang asukal ug usa ka kurot sa asin sa usa ka malagsik nga misa. Idugang ang mga protina sa masa nga tsokolate, isagol nga hinay-hinay hangtud nga mahinlo.

Ibutang ang usa ka layer sa cream sa mga bahin nga panaksan. Ituslob ang mga cookies sa savoyardi sa kape, gibutang sa ibabaw sa cream.

Alternate layer, ang cream kinahanglan nga sa ibabaw.

Ibutang ang panam-is sa ref sa hapit na 2-3 nga oras. Isabwag ang kakaw sa wala pa maglingkod.

Ang resipe alang sa tiramisu:

Pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina (ibutang ang mga protina sa refrigerator ug gamiton alang sa uban pang pinggan), giling ang usa ka mixer nga asukal hangtod sa usa ka homogenous light light. Ibalhin ang mascarpone gikan sa garapon sa usa pa nga panaksan, pagluslisi sa usa ka kakha ug gikulata nga maayo ang usa ka mixer hangtod mahangin, hinay-hinay nga pagdugang sa gibug-aton nga yolks.

Bungkaga ang tsokolate, ibutang, usa ka gamay nga balde ug matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Idugang ang natunaw nga tsokolate sa mascarpone, pukawon.

Guntinga ang mga cookies sa savoyardi ngadto sa 3-4 nga mga bahin. Squeeze juice gikan sa orange, isagol ang alkohol ug ibabad nga mga piraso sa cookies nga may kini nga sagol.

Kung magluto ka sa mga gibahin nga mga tins, sama kanako, nan buhaton namon kini: pagbutang usa ka gamay nga sagol nga mascarpone sa ilawom sa lata, pagkahuman mga biskwit, pagkahuman pag-usab nga mascarpone ug usa ka layer sa cookies. Dekorasyunan ang katapusan nga layer sa mascarpone nga adunay orange zest. Andam nga tiramisu gibutang sa ref alang sa gabii.

Lakang sa lakang nga resipe

Gisulayan mo ba ang tsokolate nga Tiramisu? Dili, ako usab, hangtod karon. Si Papa adunay usa ka adlawng natawhan: "Dili nimo kinahanglan matam-is!" - ingon ang Santo Papa. Apan sa unsang paagi mahimo’g mobiya si Papa, kinsa usa ka dako nga matam-is nga ngipon, sa ingon nga adlaw nga wala’y taming?

Ug unya ang ideya moabut sa wala damha, adunay katunga sa usa ka tibod sa mascarpone sa ref. Gusto ko usa ka suga, tsokolate, malumo ug malipay!

Ang basehan gikuha gikan sa kini nga resipe alang sa usa ka chic brownie.

Gibadlong sa among panlasa.

Dili ko nimo sultian unsaon pagluto ang minasa. Sultihi ang bug-os nga detalye. Ang mga mani, prito, kuhaa ang husk, pagkahuman gipunting, labi ka labi sa usa ka blender, hinungdanon nga ang mga piraso sa nut gibati sa hinam-is, ibutang ang mga 3 nga kutsara sa usa ka panaksan. Gigamit namon sila alang sa dekorasyon

Gihimo nimo ang minasa. Karon pagpainit sa hudno sa 180 degrees. Grease nga parchment nga papel nga may margarine, isablig ang harina sa kan-anan. Ipakatap ang mga cake nga minasa nga maayo gikan sa usag usa nga adunay usa ka kutsara. Magaluto sa hudno hangtud nga gikuha ang toothpick gikan sa minasa nga mamala. Nakuha ko 16 ka cookies. Ayaw pagdali sa pagpadala sa imong baba, kini tin-aw nga labi ka kusog! Naa ra gihapon para sa amon oh kung unsa ka kapuslan!

Pasagdi aron pabugnawon ang rack sa wire. Mamala ra sila.

Maayo kini labi pa kay sa mga steamed turnip. Dugangi ang mga yolks nga adunay asukal, idugang ang mascarpone. Pagdaghan hangtod sa usa ka makanunayon nga tulin sa protina. Sa mga protina, pag-ayo ug sa mga bahin, isulod ang yolk-mascarpone mass (wu said) masa.

Naa kay giluto nga kape ug gipabugnaw kini, gidugang kini sa alkohol.

Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, idugang ang kondensado nga gatas, tubig. Pagpalihok sa maayo ug himua nga cool.

Huh, karon ang asembleya!

Sa ubos sa porma, ibutang ang cookie pagkahuman gituslob kini sa kape. Ibutang ang cream sa ibabaw, pagkahuman pag-usab ang cookie nga nabugnaw sa kape, ug karon ibubo ang tsokolate nga cream alang sa layer. Karon na usab ang us aka cookie sa pagbalhin sa kape ug mascarpone cream.

Ug karon bahin sa mga nahabilin, nga nahibal-an nga sweet. Adunay ka pa nga tsokolate, pagdugang mga maayong pagkaluto nga cookies didto. Pagkuha og pangmasang adunay usa ka kutsarita ug maporma ang usa ka bola. Paligira kini sa nahabilin nga mga nuts (hinumdomi ang 3 cuchara). Ibutang ang panam-is, ang ikaduha nga bola nga wala mga mani mao usab ang alang sa hinam-is. Apan sa katapusan, dugangi ang nahabilin nga mga nuts sa masa, isagol. Ug pag-usab, paghulma ang mga bola sa dessert!

Apan sa kinatibuk-an, dili kini hinungdanon, tungod kay kini tanan mahimong kan-on ug dili gidekorasyunan. Apan maayong pagkaayo!