Posible ba nga magamit ang sour cream alang sa pancreatitis?

Ang maaslom nga cream usa ka produkto nga dairy nga nakuha pinaagi sa pag-ferment sa labing tambok nga bahin sa gatas - cream. Naa kini sa hapit matag lamesa. Mahimo kini magamit sa usa ka yano nga porma, pagsul-ob sa mga salad, paghimo og cream alang sa mga panghimagas, sarsa o pagdugang sa pinggan alang sa usa ka pagbag-o. Ang mga contraindications sa paggamit sa sour cream mao ang pipila nga mga sakit sa digestive tract, lakip ang pancreas. Sa pagsugod sa mga sintomas sa pancreatitis - panghubag sa pancreas - ang pagtambal nagsugod sa usa ka pagkaon. Sour cream alang sa pancreatitis gilimitahan una.

Ang komposisyon sa produkto ug ang mga benepisyo niini sa mga sakit sa pancreas

Sa yugto sa pagkahinog, ang sour cream mawad-an sa daghang mga asukal nga naa sa cream. Kini nga kapildihan mao ang naghimo niini nga labi ka dali nga matunaw.

Ang nahabilin nga mga sangkap naluwas:

bitamina complex - A, B, C, D, E, PP, H,
compound sa mga protina ug carbohydrates,
organic ug fatty acid
asukal sa gatas.

Ang sour cream adunay daghang mga mapuslanon nga kabtangan:

Nakapukaw sa pagtago sa apdo.
Ang presensya sa mga bakterya nga gatas sa sour cream makatabang sa pagpahiuli sa normal nga microflora sa tinai.
Gipuno niini ang lawas nga adunay calcium.
Na-normalize ang mga proseso sa metaboliko sa tibuuk nga lawas.

Ang mga negatibo nga kilid naglakip sa taas nga kaloriya ug sulud nga sulud sa sour cream, nga makuyaw alang sa pancreatitis.

Posible bang mokaon og sour cream alang sa pancreatic pancreatitis

Bisan pa sa mga positibo nga kabtangan, ayaw pag-apil sa sobra nga paggamit sa sour cream, labi na sa gidudahang pancreatitis. Ang produkto mahimo’g makadaot, tungod kay ang sobra nga konsentrasyon sa tambok nag-umbaw sa pancreas.

Uban sa usa ka patolohiya sa sistema sa pagtunaw, girekomenda sa mga doktor ang pagkaon sa sour cream sa usa ka limitado nga kantidad ug adunay gamay ra nga sulud sa tambok. Mahimo ka man makakaon ug sour cream nga adunay pancreatitis nagsalig sa panahon sa sakit.

Sa mahait nga hugna

Sa panahon sa acute pancreatitis, ang pasyente gipakita usa ka higpit nga pagkaon. Sa grabe nga kahimtang, dili ka mokaon o moinom bisan us aka oras. Ang paggamit sa sour cream alang sa pancreatitis sa panahon sa pagpadako hingpit nga imposible. Ang produkto sa gagmay nga mga bahin o bisan sa usa ka lasaw nga porma mahimong mosangput sa seryoso nga mga komplikasyon nga nanginahanglan usa ka taas nga kurso sa therapy.

Kemikal nga komposisyon ug mapuslanon nga mga hiyas

Ang maaslom nga cream nakuha pinaagi sa nagkahinog nga cream gamit ang usa ka espesyal nga ferment milk sourdough. Sa mga termino sa sulud nga tambok, dili kini mabaga (10%), medium fat (15 - 25%) ug oily (30% o daghan pa). Adunay sulud nga cream:

bitamina ─ A, B, C, D, E, H,
mga pagsubay sa elemento ─ Ca, P, Mg, K, Fe,
matunaw nga mga protina, carbohydrates,
organic ug fatty acid
asukal sa gatas.

Ang ingon nga komposisyon labing angay alang sa pagpadayon sa mga proseso sa metaboliko dili lamang sa pancreas, kondili usab ang tibuuk nga organismo.

Mapuslanon nga kabtangan sa sour cream

Ang produkto naglangkob sa lactic acid, nga nagpalambo sa paglihok sa bituka.

Ang mga kakulangan sa produkto naglakip sa taas nga tambok ug kaloriya nga sulud, busa wala’y sour cream sa daghang mga pagkaon.

Ang mga pasyente nga adunay pancreatitis kinahanglan mahinumdom sa usa pa nga bahin sa kini nga produkto. Ang komposisyon sa sour cream naglakip sa choline ─ bitamina B4. Sa lawas, mausab kini sa acetylcholine ─ usa ka kemikal nga compound, usa ka neurotransmitter. Ang epekto sa physiological niini mao ang pagpukaw sa mga receptor. Ang kalihokan sa acetylcholine nagdala sa dugang nga pagtago sa pancreas, dugang nga peristalsis sa tiyan ug tinai, nga dili madawat sa pancreatitis. Ug, bisan pa sa kamatuoran nga kini nga sangkap dili lig-on, ug wala kini epekto nga labi ka maayo, mas maayo nga mokaon sa sour cream sa usa ka limitado nga kantidad.

Sour cream sa mahait ug laygay nga pancreatitis

Aron ang pagtambal sa pancreatitis mahimong magmalampuson, ug ang peligro sa mga komplikasyon nga maminusan, uban ang usa ka mahait nga porma sa panghubag, ingon man usab sa mga panahon sa pagpauswag sa proseso sa talamak, ang cream nga gisagol.

Sour cream nga adunay pancreatitis sa laygay nga yugto gitugotan nga gamiton, apan adunay pipila nga mga kondisyon:

makanunayon nga pagpadayon nga pasaylo,
kakulang sa mga reklamo sa klinika gikan sa digestive tract: sakit pagkahuman sa pagkaon, kasukaon,

kakulang sa steatorrhea (tambok sa feces),
mga indikasyon sa pag-analisar sa sulod sa normal nga mga limitasyon.

Ang sarsa nga cream mahimong ipaila sa pagdiyeta pagkahuman sa pagtugot sa nagtambong nga doktor o nutrisyunista. Usa ka hinungdanong prinsipyo ─ magsugod sa paggamit sa produkto nga imong gikinahanglan sa gagmay nga mga bahin, higpit nga pagkontrol ug pagtul-id sa bisan unsang mga reaksyon sa lawas sa pag-inom sa ingon nga pagkaon. Kung ang kahimtang sa pasyente dili grabe, ang gidaghanon sa sour cream mahimong madugangan.

Adunay sour cream ingon usa ka independente nga produkto, pananglitan, ingon usa ka snack sa hapon, nga adunay pancreatitis imposible.

Tungod kay ang pagkaon sa pancreatitis labi ka kulang sa mga termino sa pagtilaw, ang low-fat sour cream usa ka maayo nga produkto aron pag-ibaon ang lami sa pagkaon. Ang mga sarsa giandam gikan niini uban ang pagdugang sa lab-as nga mga utanon alang sa mga pinggan sa karne ug mga pinggan sa kilid. Kini nga produkto sa gatas maayo alang sa usa ka pagsinina alang sa mga salads sa utanon. Gikan sa sour cream, ang usa ka cream sa pagkaon andam alang sa mga prutas, mga casserole, gidugang sa una nga pinggan.

Giunsa pagpili ang usa ka maayong produkto

Sa patolohiya sa pancreatic, ang kalidad ug natural sa mga produkto moabut sa unahan. Nagdepende kini sa kahimtang sa sakit nga organ ug ang proseso sa pagkaayo niini.

Kung nagpalit og sour cream, angay nga tagdon ang mosunod:

Panahon sa pagpatuman sa produkto. Ang natural nga sour cream angay alang sa paggamit sa sulod sa duha ka semana gikan sa petsa sa paghimo. Busa, kung nagpili, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang petsa sa paghimo. Kung ang kinabuhi sa estante usa ka bulan o sobra pa, kini nagpasabut nga ang tiggama nagpadapat sa taas nga temperatura nga pagtambal, makadaot sa bakterya sa lactic acid. Ang ingon nga produkto mohunong nga mahimong kapuslan, wala’y mga sustansya niini.
Karon ang sour cream magamit sa lainlaing mga sudlanan: polyethylene, baso, plastik. Ang packaging mismo dili makaapekto sa kalidad mismo.
Kinahanglan nga kanunay nimo nga tun-an ang label. Ang komposisyon sa natural nga sour cream naglakip sa eksklusibo nga cream ug sourdough. Kung ang komposisyon maglakip sa mga taba sa utanon, mantika, adugang ug stabilizer, dili kini cream nga cream, apan usa ka produkto nga sour cream.

Sa pancreatitis, gitugotan nga mokaon lamang sa natural sour cream, ug dili ang mga kapuli niini, nga mahimong ipunting sa lainlaing paagi, pananglitan, sour cream o sour cream.

Sour cream alang sa endocrine pancreatic dysfunction

Ang sabaw nga cream wala’y epekto nga adunay terapyutik nga epekto sa diabetes, apan sa gamay nga kantidad mahimo nga kini maminusan sa mga diabetes.

Ang yunit sa pan (XE) sa produkto hapit sa usa ka minimum. Ang XE ─ nga yunit sa konvensional alang sa gibanabana nga kantidad sa mga karbohidrat nga anaa sa mga pagkaon. 1XE = 10 gramo nga carbohydrates, kini gibana-bana nga 20 - 25 gramo nga tinapay, depende sa lainlain. Ang 100 g nga low-fat sour cream naglangkob sa 1 XE.

Ang glycemic index (usa ka indikasyon sa epekto sa produkto sa asukal sa dugo) medyo ubos ─ 56. Apan kung itandi sa ubang mga produkto sa gatas, taas kini.

Sa bisan unsa nga kaso, ayaw pag-abuso sa produkto, tungod kay ang sour cream sa sobra nga gidaghanon hinungdan sa grabe nga mga sangputanan, paspas nga nagkagrabe ang kinatibuk-ang kahimtang sa usa ka tawo. Uban sa diabetes, mahimo ka mokaon sa usa ka produkto nga adunay usa ka minimum nga porsyento sa sulud nga tambok. Ang tambok nga "sour cream" hingpit nga imposible.

Sa type 2 diabetes, ang katalagman sa paggamit sa sour cream nahimutang sa sulud nga kaloriya, nga hinungdanon alang sa sobra nga katambok ug mga sakit sa endocrine. Ang mga tawo nga adunay diyabetes nga adunay pagsalig sa insulin gitugutan nga mokaon sa sour cream 1-2 nga beses sa usa ka semana. Sa diabetes sa ikaduha nga tipo, mahimong mokaon sa matag lain nga adlaw alang sa 1-2 tbsp. l matag adlaw.

Gamit ang sour cream alang sa pancreatitis, hinungdanon nga bantayan ang kahimtang sa lawas ug ang digestive system. Kung ang kabug-atan gibati sa pagkahuman niini, pagduka ug kagubot makita sa rehiyon sa epigastric, nan kini mas maayo nga isalikway kini. Mahimo nimo nga pulihan ang produkto sa kefir, sour-milk yogurt, low-calorie nga cottage cheese.

Mahitungod sa pagpili sa husto nga sour cream, mahibal-an nimo gikan sa video sa ubos:

Sa mahait pancreatitis ug exacerbation sa laygay nga

Posible ba nga mokaon sa sour cream alang sa pancreatic pancreatitis, kung ang sakit mahait ug sa yugto sa pagpalala? Sa nagkalainlain nga pag-uswag o pagpalala sa laygay nga pancreatitis, ang pasyente gipakita usa ka higpit nga pagkaon aron matambal ang sakit. Sa pipila ka lisud nga mga kahimtang, girekomenda ang usa ka welga sa kagutom alang sa usa ka piho nga yugto sa panahon, busa wala’y panag-istorya bahin sa paggamit sa produkto. Ang paggamit modala ngadto sa usa ka kusog nga pag-atake sa pancreas, grabe nga mga pensyon sa lawas.

Ang lista sa mga hinungdan ngano nga ang paggamit sa sour cream alang sa pancreatitis sa mahait nga panahon contraindicated.

Ang presensya sa lactose, kay ang paghilis nanginahanglan sa enzyme lactase. Kung ang glandula mahimong mag-ayo, ang paghimo sa kini nga enzyme nagbag-o, adunay paglapas sa pagkasunud sa produkto, colic, bloating, ug stool ang natugaw.
Sabaw sa Cholesterol.
Ang presensya sa usa ka daghang gidaghanon sa mga asido, nga nagpahugot sa pagkasuko sa parenchyma sa glandula, nagpalala ang pancreatitis.

Ang unang 3 ka adlaw nga adunay mahait nga pag-uswag sa sakit, ang pasyente gigutom ug mahimo ra nga moinom sa mineral nga tubig nga walay gas, usa ka sabaw nga rosehip.

Sa ika-5 nga adlaw, ang pagkaon naglakip sa:

puro nga sabaw, bugas,
mga puddings, pinuga nga utanon.

Ang tanan nga pinggan girekomenda nga pagaut-uton sa wala’y hinungdan nga kantidad, pag-monitor sa estado sa lawas.

Ang usa ka produkto sa dairy gidugang sa pagkaon kung ang pagpakita sa sakit malumo o hingpit nga nawala. Posible ang konsumo gamit ang gagmay nga bahin sa kefir. Kini gidili nga gamiton ang produkto sa mahait nga porma sa pancreatitis, tungod kay kini adunay daghang mga elemento sa mineral, protina, tambok, karbohidrat nga mahimong mosangput sa paglambo sa kalihokan sa enzyme sa lawas, sa ingon madugmok ang kaayohan sa pasyente.

Mas maayo nga dili magdala og mga risgo, apan mokonsulta sa doktor.

Kinahanglan nga hinumdoman nga sa kaso sa komplikasyon ug mahait nga kurso sa pancreatitis, ang paggamit sa sour cream nga gipailalom sa higpit nga pagdili usab gikonsiderar ang presensya sa uban pang mga ferment nga mga produkto sa gatas nga dili madawat alang gamiton.

Sa mahait nga yugto sa sakit, gidili ang paglakip sa pagkaon:

Mas maayo nga kuhaon una ang kini nga mga produkto gikan sa lamesa sa presensya sa pancreatitis kay sa pag-undang sa intensive therapy sa dugay nga panahon.

Ang nag-unang butang sa kini nga panahon mao ang pag-stabilize sa pag-andar sa organ ug normal ang digestion.

Kung ang panahon sa makanunayon nga kapasayloan nagtakda sa, sulod sa 2-3 ka bulan wala’y pagbalik-balik sa pancreatitis ug mga kinaiya nga mga timailhan niini, ang sour cream nga adunay pancreatitis kinahanglan nga iupod sa pagkaon nga may pag-amping, sa gagmay nga mga dosis ug ingon usa ka dugang sa mga main pinggan.

Sa laygay nga pancreatitis

Posible ba nga adunay sour cream nga adunay pancreatitis, nga adunay sakit nga dalan? Ang nanguna nga mga pagpakita, kung gihatagan ang pagtugot sa doktor nga gamiton ang produkto sa kasarangan, mao ang kakulang sa kakulangan, ang yugto sa talamayon ug ang dagan sa patolohiya wala mausab.
Human sa pagtugot sa pagkuha sour cream, pag-ayo idugang sa pagkaon, ang una nga bahin usa ka 1 kutsarita kada adlaw. Kinahanglan nimo ihunong ang imong kapilian sa usa ka produkto nga low-fat, hangtod 20%.

Kung adunay mga menor de edad nga kasakit ug uban pang mga pagbag-o sa buhat sa lawas, ug ang mga pagsulay nagpakita sa usa ka paglihay, kini giisip nga usa ka direkta nga kondisyon alang sa pagsunod sa usa ka higpit nga lamesa sa pagdiyeta.

Ilabi na kinahanglan nimo nga ipunting ang kahimtang sa pasyente.

Ang presensya sa pagkalibang sa dugay nga panahon, ang mga gipagawas nga mga pagkaon dili gibulag.
Ang diarrhea uban ang uban pang mga sintomas, bisan kung ang kinatibuk-ang kahimtang maayo kaayo. Kini nga mga timailhan nagpaila sa kawala sa katakus sa lawas ug pancreas aron masagubang ang mga tambok nga karon.

Kung ang pancreatitis adunay usa ka laygay nga kurso, gigamit ang sour cream, lakip ang lainlaing pinggan.

Gamit ang sour cream, gitugotan nga buhaton kini:

puddings
casseroles
paggamit sa pagluto sa gatas sal-cream nga sarsa sa karne alang sa pinggan
pagsul-ob sa prutas ug utanon nga salads.

Matag adlaw adunay usa ka produkto nga gatas dili girekomenda, usa ka pahulay ang gihimo.

Mas maayo nga kaonon sa una nga katunga sa adlaw. Tungod kay kini hinayhinay, ang aplikasyon sa gabii magdala ngadto sa usa ka bug-at nga pagkarga sa organo ug hinungdan sa kakulba, kasakit ug pagpuno sa tiyan.

Gitugot ang sarsa nga sarsa sa cream, apan tungod sa presensya sa daghang kolesterol, mahimo kini nga kauban sa patatas, karne, isda.
Hinungdanon ang pagpalit sa natural nga mga produkto. Kung mogamit ka homemade sour cream, nan dili molabaw sa 20% nga tambok.

Resipe sa Sauce

Sa kaso sa usa ka sakit, ang pancreatitis, sour cream gitugotan nga magamit aron maandam ang sarsa sa pagdiyeta alang sa karne ug isda. Nagkinahanglan kini usa ka 125 gramo nga sour cream nga dad-on sa usa ka hubag. Sa lain nga sudlanan, isagol ang 125 gramo sa bugnaw nga produkto ug 25 ka gramo nga harina, nga nahuman na sa hudno. Pagkahuman gisagol namon ang sour cream ug harina nga masa ug init nga sour cream, dad-a kini pag-usab sa usa ka hubag ug pagsala.

Pagpamubot sa Pagpamukpok

Ang oven nag-init hangtod sa 180 degrees. Ang 350 gramo nga keso nga wala’y tambok nga puy-anan mao ang yuta, aron makakuha usa ka humok nga kahanginan sa hangin. Pagbulag sa mga yolks gikan sa 4 nga mga itlog ug makabalda sa keso sa cottage. Malinis ang mga squirrels sa ref.

Pagkahuman, 80 gramo nga sour cream ang gidugang sa masa, usa ka kutsara nga starch ug semolina. Unya isagol ang tanan nga maayo sa usa ka blender. Maayo ang pagpatay sa protina, pagdugang sa hinay-hinay sa kanila 100 gramo nga asukal. Ang foam mabinantayon nga gidugang sa curd mass ug intervenes.
Ang masa gibutang sa porma, nga gihigot sa foil. Ang paghugas sa tinapay giluto sulod sa tunga sa oras. Unya ang foil gikuha, ug ang pinggan giluto gihapon sa 20 minuto.

May Kalabutan nga mga Produkto

Ang nutrisyon alang sa pancreatitis magkalainlain, lakip sa menu nga parehas nga mga produkto:

Kung nag-inom og sour cream, pag-monitor sa imong kaayohan, ug sistema sa digestive. Kung ang paggamit hinungdan sa diarrhea o uban pang mga timailhan nga nanginahanglan og taas nga kurso sa pagtambal, ang produkto gikuha hangtod hingpit nga pagkaayo.

Atol sa kapasayloan

Sa panahon nga huyang ang mga simtomas sa mga nagpahipi nga mga proseso sa panghubag sa pancreas, mahimo ka molabaw sa mga limitasyon ug usa ka gamay nga mag-usik sa imong kaugalingon.

Ang pagpaila sa sour cream sa pagkaon alang sa pancreatitis gitugotan nga gihatag:

padayon nga dugay nga pagpasaylo,
kakulang sa mga klinikal nga pagpakita sa pancreatitis (sakit sa tiyan, kalibanga),
kakulang sa mga timailhan sa steatorrhea (tambok sa feces),
klinikal nga mga pagsulay sa sulud sa normal nga mga limitasyon.

Uyon sa mga punto sa ibabaw, gitugotan ang sour cream nga gamiton sa kasarangan. Makakaon ka dili sobra sa 1 ka kutsara matag adlaw. Bisan pa, kung labing menos ang mga gamay nga kasamok nga makita sa lawas sa panahon sa paggamit sa usa ka ferment nga produkto sa gatas, bisan sa gamay nga dosis, kinahanglan nimo dayon nga tangtangon kini gikan sa menu. Mga timailhan aron hatagan og pagtagad ang:

Mga sakit sa digestive sa porma sa malaw-ay nga stool nga adunay usa ka pagsagol sa mga undigested fats.
Ang kalibanga nga mga sintomas sa dyspeptic (pagduka, pagsuka) ug sakit nga mga sensasyon nagpaila sa usa ka problema sa pancreas tungod sa sobrang tambok sa pagkaon.

Ang pagbalik sa kini nga mga simtomas mahimo nga nagpaila sa usa ka pagdugang sa pancreatitis.

Giunsa pagpili ang sour cream

Uban sa pancreatitis, dili lamang ang kahimtang sa sakit nga organo, kundi usab ang tibuuk nga organismo nga usa ka tibuuk nagsalig sa piniling produkto. Kung nagpalit og sour cream, girekomenda nga hatagan og pagtagad ang mga mosunud:

Nahiangay. Ang usa ka kalidad nga produkto nga adunay buhi nga bakterya gitipigan sa dili molabaw sa 14 ka adlaw gikan sa petsa sa paghimo. Ang usa ka taas nga kinabuhi sa estante nagpakita nga ang hilaw nga materyal gipailalom sa kainit nga pagtambal.
Ang tambok nga sulud sa produkto nga gatas nga fermentado. Ang sour cream nga adunay labing ubos nga katimbang sa tambok sa komposisyon maayo alang sa mga tawo nga adunay laygay nga pancreatitis.
Komposisyon. Ang presensya sa mga substitutes nga makunhuran ang kalidad sa produkto. Ang natural nga sour cream kinahanglan maglangkob sa cream ug sourdough lang.

Unsa ang mahimong kapuli

Sour cream sa pagkaon sa mga pasyente nga adunay pancreatitis gilakip uban sa grabe nga Pasidaan. Gitugotan siya sa mga doktor nga mokaon, pinasukad dili sa utility, kundi sa gusto sa pasyente mismo. Kung ang pasyente makahimo kung wala kini nga produkto, dili kinahanglan nga iapil kini sa pagkaon. Aron mapuno ang lawas sa gikinahanglan nga mga sangkap ug calcium, mahimo nimo palitan ang sour cream nga adunay Greek yogurt, mabaga nga kefir, low-fat fat cheese cheese. Ang wala pa ma-tweet nga homemade nga mga yogurts ug mga kultura sa starter maayo sama sa mga dressing sa salad.

Ting-init nga salad sa utanon

Sa ting-init, sa taliwala sa daghang kadagatan sa mga utanon ug prutas, gusto ko nga masami ang tanan nga mga natural nga bitamina. Ang paghimo og salad sa ingon nga mga sagol dili lisud. Alang sa salad kinahanglan nimo ang lab-as nga mga pepino, linuto nga itlog, lettuce, perehil, sibuyas ug dill. Guntinga ang mga pepino sa gagmay nga singsing ug isagol ang tinadtad nga mga itlog. Pagdugang mga tinadtad nga gulay. Panahon ang nahuman nga pinggan nga adunay sour cream 15% nga tambok.

Ang sabaw sa repolyo

Sa ikaduha nga sabaw, nga nakuha sa pagluto, pagdugang tinadtad nga puti nga repolyo. Pagkahuman sa tunga sa oras, ibutang ang tinadtad nga mga utanon (patatas, karot) ug sibuyas, pagluto hangtod hingpit nga lutoon.

Kung nag-alagad, ang pinggan giadornohan sa mga gulay, sour cream ug mga piraso sa linuto nga karne.

Ang tukma nga paggamit sa kini nga produkto magtugot kanimo sa pag-lain-laing mga naandan nga pagkaon, nga gihatag ang pagkamaayo sa mga kalidad nga lami sa mga pagkaon nga giandam sa adlaw-adlaw nga parehas nga oras, nga wala gibug-atan ang pancreas ug dili mahadlok alang sa posibilidad nga adunay pagkubkob.

Mahimo ka makahimo alang sa kakulang sa calcium gamit ang pinggan gikan sa ubang mga produkto sa gatas.

Ang piwi sa Kefir

Daghang mga mansanas ang gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga hiwa. Alang sa base sa charlotte, 250 ml sa kefir ang gisamad sa duha ka mga itlog. Ang usa ka baso nga semolina ug harina gidugang sa gisagol. Ang tanan nga gisagol hangtod sa usa ka homogenous mass.

Ang mga mansanas gipahimutang sa ilawom sa kalaha nga adunay greased nga lana ug gibubo nga may minasa nga ibabaw. Magaluto sa oven sa 40 ka minuto.

Aron makuha ang syrniki sa pagkaon pagkuha sa 0,5 kg nga low-fat fat cheese cheese, gisagol sa usa ka baso nga harina, 2 tbsp. asukal ug itlog. Ang mga bola nga Flat gihimo gikan sa mga sangputanan nga minasa ug mikaylap sa usa ka pan nga gitabunan sa pergamino. Gipadala sa hudno sa 35 minutos.

Uban sa pancreatitis, ang bisan unsang bag-ong pinggan kinahanglan ipakilala nga mag-amping. Bisan ang labi ka pagkaon nga cake mahimong makapalala sa dagan sa sakit. Siguruha nga mamati kung unsa ang reaksyon sa imong lawas sa pinggan nga adunay sour cream.

Sour cream sa mahait pancreatitis ug sa hugna sa pagpalala

Ang sabaw nga cream mao ang pinakapopular nga lainlain nga mga produkto nga sour-milk, nga magamit sa hapit matag lumulupyo sa atong nasud sa lamesa. Ang lainlaing mga sarsa sa sour cream ug gravy giandam gikan niini, idugang kini sa mga salad ug panam-is, apan ang mga pasyente nga adunay diagnosis sa pancreatic kinahanglan mahibal-an kung giunsa ang cream nga adunay pancreatic pancreatitis nga naapektuhan sa mahait nga panghubag nakaapekto sa kini nga organ.

Tungod sa kamatuoran nga ang kini nga produkto adunay taas nga konsentrasyon sa tambok, nga adunay pagpalambo sa mahait nga sakit sa pancreatic, ingon man usab sa mga panahon sa pagpadako sa laygay nga patolohiya, ang paggamit niini mahimo makamugna usa ka kadako nga pagkarga sa parenchymal gland, nga makapadako sa masakit nga mga simtomas ug makapasamot sa patolohiya.

Busa, sa ingon nga pag-uswag sa sakit sa pancreatic, ang sour cream dili girekomenda alang sa pancreas ug hingpit nga wala iapil sa pagkaon sa pasyente.

Sakit nga pancreatitis

Kung nag-establisar nga usa ka lig-on nga klinikal ug yugto sa pasaylo sa laboratoryo, kung ang pasyente wala magpakita bisan unsang mga simtomatiko nga mga timailhan sa usa ka kasamok sa digestive tract ug ang mga resulta sa mga pagsulay sa laboratoryo dili molapas sa mga limitasyon sa mga madawat nga pamatasan, usa ka gamay nga kantidad sa low-fat sour cream gitugutan sa pagkaon sa pasyente. Bisan pa, kung ang pasyente adunay mga timailhan sa steatorrhea sa taas nga panahon, sa ato pa, ang pasyente adunay sobra nga hugaw nga mga bangko ug mga partikulo sa dili tinugkad nga pagkaon sa bangko, kinahanglan nimo nga pugngan ang paggamit sa sour cream, bisan kung adunay dugay nga kapasayloan. Kini tungod sa kamatuoran nga ang mga timailhan sa steatorrhea nagpaila nga ang glandula sa parenchymal wala pa hingpit nga napalig-on ug ang mga proseso sa pagtunaw sa mga tambok lisud kaayo alang niini.

Pagkahuman gihatag sa mananambal nga berde nga kahayag ang paggamit sa sour cream nga adunay lig-on nga pagpasaylo, girekomenda nga ipaila kini sa pagkaon nga anam-anam nga adunay gamay nga dosis, dili sobra sa usa ka kutsarita sa duha ka adlaw.

Mahinungdanon nga mahibal-an nga ang pagkaon sa sour cream ingon usa ka independente nga pinggan dili girekomenda, mas maayo nga isagol kini sa keso sa cottage, ilakip ang mga pure pure sa mga resipe o sabaw sa panahon.

Ang cream nga girekomenda nga girekomenda nga idugang sa mosunud nga pinggan:

utanon ug prutas,
casseroles ug puddings,
sa lainlaing mga pinggan sa karne.

Bisan pa, ang frying sa sour cream nga isda, karne, o uhong hugot nga gidili.

Ang tukma nga paggamit sa kini nga produkto magtugot kanimo sa pag-lain-laing mga naandan nga pagkaon, nga gihatag ang pagkamaayo sa mga kalidad nga lami sa mga pagkaon nga giandam sa adlaw-adlaw nga parehas nga oras, nga wala gibug-atan ang pancreas ug dili mahadlok alang sa posibilidad nga adunay pagkubkob.

Giunsa pagpili ang tama nga produkto

Sa pag-uswag sa sakit sa pancreatic, ang baruganan sa nutrisyon sa pagdiyeta alang sa mga pasyente nahimong kapilian sa mga produkto lamang nga adunay taas nga kalidad, diin ang estado sa tibuuk nga sistema sa digestive.

Sa dili ka pa mopalit sour cream sa usa ka tindahan, kinahanglan nga hatagan nimo ang pagtagad sa mga mosunod nga mga kamatuoran:

Mga lagda sa pagpatuman. Ang natural nga produkto sa dairy angay alang sa 14 nga adlaw gikan sa petsa sa paghimo. Kung ang pakete nagpaila nga ang produkto angay alang sa usa ka bulan, nan kini nagpaila nga sa paghimo niining sour cream, ang mga high-tech nga pamaagi sa pagtambal sa init gigamit nga mga indikasyon sa temperatura nga grabe ang makaapekto sa mga bakterya nga gatas nga gatas. Ang ingon nga mga produkto nahimong wala’y kapuslanan alang sa lawas sa tawo, nga wala’y bisan unsang mga hinungdanon sa nutrisyon.
Ang porma sa pakete sa produkto wala’y epekto sa kalidad sa produkto, busa, ang produkto mahimo’g mapalit parehas sa mga baso nga baso, plastic packaging, ug mga sulud sa plastik.
Ang bili sa pag-focus sa komposisyon sa mga produkto. Ang mga natural nga produkto kinahanglan nga maglakip sa presko nga cream ug sour-milk sourdough, apan kung ang komposisyon naglangkob sa lainlaing mga thickeners, fats nga gulay, lainlaing mga carcinogens, dili kini usa ka natural nga produkto, apan usa ka kapuli, nga kanunay nga gipunting nga "Sour cream" o "Sour cream" . Sa pag-uswag sa patolohiya sa pancreatic, ang mga natural nga mga produkto ang gitugotan nga mangaut-ut.

Kung gigamit ang sour cream sa panahon sa pagtukod sa usa ka malig-on nga kapasayloan, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang kahimtang sa imong lawas ug ang sistema sa digestive. Kung adunay mga simtomas nga timailhan sama sa pagduka ug usa ka pagbati sa pagkasakit sa kasingkasing, ingon man ang kagrabe ug kahasol sa epigastric zone, labi nga mas maayo nga likayan ang paggamit sa sour cream alang sa usa ka panahon.

Posible ba nga mokaon sa sour cream alang sa pancreatitis?

Ingon usa ka lagda, gigamit ang sour cream sa porma sa usa ka piho nga madugang sa mga nag-unang pinggan. Ang uban nga mga tawo dili makahanduraw sa ilang kinabuhi kung wala gigamit cream. Busa, kini kinahanglan nga paghukom kung unsa ka mapuslanon kini nga produkto, ug unsa ang makadaot sa paggamit niini mahimong hinungdan sa partikular sa presensya sa pancreatitis, samtang, una sa tanan, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang kategorya sa edad sa pasyente, ang pag-uswag sa sakit, ug uban pang mga hinungdan.

Ang maaslom nga cream mahimong mokaon sa kasarangan aron makuha ang igo nga protina, tambok sa gatas ug calcium, nga dali matunaw. Ang mga bitamina A, E, mga kategorya B ug D gipresentar usab sa igo nga kantidad sa kini nga produkto. Sa ato pa, ang kini nga produkto mao ang gigikanan sa daghang mapuslanon nga mga butang nga gikinahanglan sa lawas.

Dugang sa positibo nga epekto, namatikdan usab sa mga eksperto nga ang kaloriya sa kini nga produkto labi ka taas. Ang paggamit sa sour cream sa adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan nga buhaton gawasnon. Kasagaran, gitugotan sa mga doktor nga kan-on ang sour cream sa gamay kaayo nga kantidad sa hangyo sa mga pasyente nga dili mahanduraw ang ilang kinabuhi kung wala kini produkto sa pagkaon. Sa ingon, ang paggamit sa sour cream sa presensya sa pancreatitis wala magkatambal. Ang labing hinungdanon nga butang mao ang pag-monitor sa kinatibuk-ang kahimtang sa tawo ug bisan unsang mga pagbag-o.

Sa diha nga ang negatibo nga mga uso sa pagpauswag sa sakit nagsugod nga magpakita, mas maayo nga dili ibulag ang produkto gikan sa menu.

Acute pancreatitis ug sour cream

Ang bisan unsang mahait nga agianan sa sakit o pagpalala sa usa ka laygay nga pormula nanginahanglan sa pagsunod sa higpit nga pagkaon sa bahin sa pasyente. Sa pipila nga labi ka lisud nga mga kaso, girekomenda sa mga doktor ang pagkagutom sa usa ka piho nga oras, samtang wala’y pangutana sa paggamit og sour cream, tungod kay ang kini nga produkto nagdala og daghang kabug-at sa kini nga organ.

Bisan ang usa ka gamay nga kantidad sa sour cream, bisan sa puro o lasaw nga porma sa panahon sa higpit nga pagkaon, mahimong mosangput pa sa labi ka grabe nga mga sangputanan sa lawas. Mas maayo nga dili pagkuha sa mga peligro, apan konsultaha una ang doktor. Kung gusto nimo ang sour cream o susama nga susama, mosulay ang doktor nga mopili sa kapilian sa kapuli.

Gawas sa kamatuoran nga ang mga pagpalala ug ang mahait nga kurso sa sakit usa ka direkta nga timailhan alang sa usa ka higpit nga pagdili sa paggamit sa sour cream, kinahanglan usab nga hatagan usa ka hinungdan nga adunay uban pang mga produkto sa pagkaon nga gidili alang sa pagkonsumo. Pananglitan, sa mahait nga pancreatitis, mantikilya, giluto nga lutong gatas, cream, ug uban pa gidili.

Mas maayo nga dili ibulag kini nga mga pagkaon gikan sa pagkaon sa una kaysa pag-agi sa usa ka intensive nga kurso sa pagtambal sa dugay nga panahon.

Ang paggamit sa sour cream alang sa pancreatitis ug sa komposisyon niini

Sama sa nahisgutan na kaniadto, ang paggamit sa sour cream sa kaso sa pancreatitis labi ka limitado.

Sa puro nga porma niini, ang produkto kinahanglan nga wala, samtang ang paggamit niini sa ubang mga resipe ingon gitugotan ang usa ka additive. Pananglitan, ang kombinasyon sa keso sa kubo, pagdugang sa lainlaing mga sabaw o patatas nga patatas gitugotan lamang pagkahuman sa wala pa ang konsultasyon sa doktor ug sa wala’y panahon nga exacerbation, kung ang sakit wala sa panahon sa exacerbation.

Ang tama nga paggamit sa sour cream, ang katugbang nga sulud sa tambok, maingon man ang naturalidad sa produkto adunay direkta nga epekto sa dagan sa sakit.

Ang paghimo sa natural sour cream naglangkob sa pagsagol sa cream nga adunay espesyal nga sourdough. Ang tambok nga sulud sa sour cream mahimo’g lainlain, gikan sa 10% hangtod 30% o daghan pa, samtang ang kini nga produkto naglangkob sa lainlaing mga matang sa bitamina, mga elemento sa pagsubay, mga protina ug karbohidrat, dali nga natunaw, organic ug fatty acid, ingon man asukar sa gatas.

Lakip sa mga mapuslanon nga kabtangan sa sour cream nga gipaila:

ang presensya sa gikinahanglan nga kantidad sa lactic acid, nga hinungdan sa pag-uswag sa function sa tinai,
ang paghatag sa mga epekto sa choleretic sa lawas, nga positibo nga nakaapekto sa pagpugong sa mga pathogen flora,
pag-regulate sa balanse sa microflora sa tabang sa mga bakterya nga gatas nga gatas, ang kalidad sa digestion nagdako nga labi sa kini nga kaso, ang paggamit sa sour cream sa usa ka kasarangan nga kantidad labi na nga may kalabutan alang sa mga problema sa function sa enzymatic sa pancreas.
ang sour cream naglangkob sa usa ka igo nga kantidad sa calcium, nga dali nga masuhop, samtang gitagad ang mga tambok nga sulud sa kini nga produkto, nga mahimong makaguba sa pagsuyup sa kini nga sangkap,
ang carbohydrates ug protina nga naa sa sour cream adunay mapuslanon nga epekto sa lawas, labi na sa pagpahiuli sa kusog.

Ang mga pasyente nga adunay pancreatitis kinahanglan dili kalimtan nga ang sour cream naglangkob sa mga sangkap nga nagpadasig sa mga receptor sa pancreas, tiyan ug tinai, ug sa pancreatitis dili kini madawat. Busa, kung adunay usa ka exacerbation, pancreatic necrosis, o uban pang mga contraindications, ang tubag sa pangutana mao kung adunay sour cream alang sa pancreatitis, siguradong dili.

Ang mga barayti nga lahi nga produkto labi pa o dili kaayo madawat ra human makadawat sa tambag sa usa ka doktor. Adunay mga sitwasyon kung bisan ang usa ka limitado nga kantidad sa dili-humum nga produkto mahimong mosangput sa grabe nga mga sangputanan, lakip ang panghubag sa gallbladder o ang dagway sa cholecystitis.

Ang mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa sour cream gihisgutan sa video sa kini nga artikulo.

Posible ba o dili mokaon sa sour cream alang sa pancreatitis?

Ang paggamit sa sour cream sa mahait nga yugto sa pancreatitis gidili tungod sa hataas nga sulud sa tambok ug kaloriya sa produkto. Ang paggamit sa sour cream bisan sa gagmay nga kantidad sa panahon sa pagpalala sa pancreatitis mahimong makapalala sa kahimtang sa pasyente, tungod kay ang ingon nga produkto usa ka wala malutas nga karga alang sa pancreas. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang sour cream labi ka mapuslanon kaysa mantikilya, cream, tungod kay kini adunay gamay nga porsyento sa kolesterol, ug ang protina ug tambok dali nga masuhop sa pagbuut.

Ang cream nga sarang mahimong ipakilala sa pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay pancreatitis nga adunay padayon nga pagpasaylo, kung ang tanan nga mga timailhan sa mga pagsulay normal ug ang pasyente dili magreklamo bahin sa mga sintomas nga kinaiya sa sakit.

Gitugot ang cream nga masagol nga gipaila sa pagdiyeta, nga gikonsiderar ang partikular nga kahimtang sa pasyente. Sa dugay-dugay nga pagpadayon o padayon nga steatorrhea (dili kabilin nga mga lungag ug pagtukaw sa bangko sa panahon sa pag-analisa sa mga undigested fats), ang sour cream dili gitugotan. Bisan sa maayo nga kahimsog, ang steatorium nagpaila sa mga problema sa pagtunaw, ug labi na sa pagtunaw sa tambok sa pancreas.

Ang sabaw nga cream kinahanglan ipakilala sa pagkaon nga mag-amping, sugod sa gagmay nga mga bahin ug pag-koordinar sa paggamit sa usa ka nutrisyonista. Kinahanglan nimo magsugod gamit ang sour cream nga adunay usa ka kutsarita matag adlaw. Ang kapilian kinahanglan hunongon sa tambok nga libre nga cream (10 - 20%). Kung nagpalit, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang estante ug ang kalidad sa produkto nga gatas nga may ferment. Dili girekomenda nga gamiton ang sour cream nga adunay mga taba sa utanon, mga thickener, preservatives, stabilizer. Ingon usa ka bahin sa usa ka maayong produkto, ang cream, gatas ug sourdough kinahanglan nga ania.

Ang sarsa nga cream nga adunay pancreatitis gitugutan nga magamit ingon usa ka additive sa lainlaing pinggan, pananglitan, sa sour cream mahimo ka magluto puding, casseroles, sarsa alang sa pinggan sa karne, salads mahimo nga ninggamit sa produkto.

Kung gigamit ang sour cream sa limitado nga mga bahin, posible nga mapauswag ang pagkaon nga adunay usa ka mapuslanon nga produkto, nga naghatag mga bag-ong mga kolor sa palami sa mga pinggan sa pagdiyeta.

Sour cream alang sa cholecystopancreatitis

Ang pancreas ug apdo nga pantog sagad nga nagatago sa mga enzyme sa sistema sa pagtunaw nga gigamit sa naandan nga pagtunaw. Ang kalainan tali sa kini nga mga organo mao nga ang gallbladder wala magpatunghag bile, apan usa ka reservoir alang sa pagkolekta niini, ug ang pancreas naghimo og pancreatic juice.

Kanunay, ang panghubag sa usa ka organo giubanan sa kadaot sa lain, ug kini usahay lisud aron mahibal-an kung ang cholecystitis hinungdan sa pancreatitis o vice versa. Ang kombinasyon sa kining duha nga mga sakit gitawag og cholecystopancreatitis, bisan kung ang kasakit sa kini nga kaso gi-localize sa pancreas.

Ang pagkaon alang sa cholecystopancreatitis wala magkalain-lain gikan sa espesyal nga sistema sa nutrisyon nga gidisenyo alang sa pancreatitis (pagkaon sa lamesa nga numero 5). Gitambagan ang mga pasyente nga gamiton ang mga produkto nga gaan nga dili makapugong sa proseso sa pagtunaw ug wala’y sulod nga daghang tambok. Gigamit ang sour cream sa kini nga kaso gitugotan human sa pagsugod sa padayon nga pagpasaylo, sugod sa gagmay nga mga bahin, ingon usa ka additive sa mga nag-unang pinggan sa pagkaon.

Komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan

Ang masagol nga cream naglangkob sa daghang kantidad nga dali matunaw nga mga protina, tambok sa gatas. Ang produkto naglangkob sa bitamina pp, b9, d, b5, b6, a, b1, b2, bp, s, b12, e, h.Ang produkto nga gatas nga fermentado puno sa mga mineral sama sa molibdenum, fluorine, iron, potassium, manganese, phosphorus, zinc, calcium, selenium, asupre, sodium ug cobalt.

Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa sour cream tungod sa sulud sa tambal nga wala’y solusyon nga mga bitamina a, e d, ug usa ka grupo sa mga bitamina B, nga gikinahanglan alang sa lawas nga maulian gikan sa mga proseso sa pathological.

Ang asukal sa gatas o lactose sa komposisyon sa sour cream nagpadali sa pagsuyup sa calcium ug adunay kalabotan sa pag-ayo sa bituka nga microflora. Ang dato nga komposisyon sa mineral nga produkto nakaamot sa pag-normalize sa mga proseso sa metaboliko ug positibo nga nakaapekto sa digestive tract.

Ang paggamit sa mga produktong ferment milk nga nagtugot kanimo nga ma-aktibo ang proseso sa pagsakup sa pagkaon, pagatagbaw sa kagutom, pagpuno sa lawas sa gikinahanglan nga mga butang.

Sour cream sa pagkaon alang sa pancreatitis dili kanunay, kung gikinahanglan ug sa yugto sa lig-on nga kapasayloan, tungod kay ang taas nga kaloriya nga sulod ug dugang nga tambok nga sulud sa produkto mahimo’g mahimong usa ka dili kinahanglanon nga palas-anon alang sa nagpamubagang pancreas.

Girekomenda sa mga nutrisyunista ang paggamit sa sour cream ingon usa ka additive sa mga salads, cereal o sabaw, tungod kay sa kini nga porma ang produkto dali nga nasuhop ug dili hinungdan sa usa ka negatibo nga reaksyon gikan sa digestive tract.

Mga bahin sa paggamit sa sour cream alang sa pancreatitis

Sa pancreatitis, gitugutan nga mogamit sa sour cream nga adunay ubos nga sulud sa tambok, nga wala’y artipisyal nga mga additives, kanunay nga lab-as.

Posible nga ipakilala ang usa ka produkto sa pagdiyeta lamang kung ang proseso sa pagtunaw malig-on, sa limitado nga kantidad, wala’y kaso ingon usa ka independente nga produkto. Pagkahuman sa terapyutik nga pagpuasa ug usa ka higpit nga pagkaon, ang cream nga cream makatabang sa pagpuno sa lawas sa mga mapuslanon nga mga sangkap ug gihatagan ang tono sa pasyente. Bisan pa, ang usa kinahanglan dili madala sa produkto, kinahanglan nga gamiton kini bisan sa panahon nga lig-on nga pagpasaylo sa gagmay nga mga bahin, labing maayo sa tanan ingon usa ka sarsa alang sa salads, o ingon usa ka pagdugang sa sabaw ug mga lugas. Ang sour cream alang sa pancreatitis gigamit ingon nga bahin sa mga gipangluto nga butang.

Ang usa ka ferment nga gatas nga produkto dili magamit kung ang pasyente adunay mga kawad-an sa lungon, mga problema sa tiyan, ug dili maayo nga kahimsog human sa pag-inom. Mahimo nimo nga pulihan ang sour cream nga adunay kefir, yogurt, yogurt.