Quinoa: 10 Kaayohan sa Panglawas > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang Quinoa (ang tama nga bersyon sa ngalan nga "quinva", uban pang mga ngalan alang sa quinoa, rice quinoa) usa sa labing inila nga mga produkto sa kahimsog sa kalibutan.

Gitawag sa UN ang 2013 nga "International Year of Quinoa" isip pag-ila sa taas nga sulud sa nutrisyon sa kini nga kultura.

Ang Quinoa wala’y gluten, adunay daghang protina ug usa sa pipila nga mga pagkaon sa tanum nga adunay hinungdanon nga amino acid.

Kini usab dagaya sa fiber, magnesium, B bitamina, iron, potassium, calcium, posporus, bitamina E ug lainlaing mapuslanon nga antioxidant.

Niini ang 10 nga napamatud-an nga mga benepisyo sa panglawas sa quinoa.

Quinoa Krupa: 10 Kaayohan nga Mga Kaayohan sa Panglawas

Quinoa Usa ka pseudo-cereal nga ani (1) nga gipatubo aron makaani og makaon nga liso.

Kana mao, ang quinoa usa ka liso nga giluto ug gikaon sama sa lugas.

Ang Quinoa usa ka importanting kultura sa sibilisasyon sa Incan. Gitawag nila siya nga "inahan sa tanan nga lugas" ug giisip nga sagrado.

Gilamoy kini sulod sa pila ka libo ka tuig sa South America, ug bag-ohay lang nga nahimo kining us aka us aka us aka moderno nga produkto ug nakab-ot bisan ang superfood status.

Karon, makit-an nimo ang mga produkto sa quinoa ug quinoa sa tibuuk kalibutan, labi na sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug restawran diin ang espesyal nga atensyon gihatag sa mga natural nga produkto.

Adunay tulo ka punoan nga matang sa quinoa: puti, pula ug itom.

1. Labing kaayo nga makapahimsog nga produkto

Komposisyon ug kaloriya sulud sa linuto nga quinoa

Protina: 8 ka gramo.
Serat: 5 ka gramo.
Manganese: 58% sa girekomenda nga adlaw-adlaw nga pagtugot (RDA).
Magnesium: 30% sa RDA.
Phosphorus: 28% RDA.
Folate: 19% sa RDA.
Copper: 18% RDA.
Bato: 15% RDA.
Zinc: 13% RDA.
Potassium 9% sa RDA.
Sobra sa 10% RDA alang sa mga bitamina B1, B2 ug B6.
Usa ka gamay nga calcium, B3 (niacin) ug bitamina E.

Kaloriya Quinoa: kini adunay sulod nga 222 kaloriya, 39 gr. carbohydrates ug 4 gr. tambok. Naglangkob usab kini usa ka gamay nga gidaghanon sa omega-3 fatty acid.

Ang Quinoa wala’y mga GMO, wala’y gluten ug kasagarang nagtubo ang organiko. Bisan kung dili kini lugas, kini nga tanom giisip gihapon nga bug-os nga pagkaon sa lugas.

Nakita sa mga siyentipiko nga NASA kini usa ka angay nga kultura alang sa pagtubo sa wanang, labi na tungod sa taas nga sulud sa nutrisyon, kadali sa paggamit, ug kadali sa pagpananom (3).

Gipahayag sa United Nations sa 2013 ang International Year of Quinoa tungod sa taas nga nutritional value ug potensyal nga makatampo sa seguridad sa pagkaon sa tibuuk kalibutan (4).

Mao nga: Ang Quinoa usa ka makaon nga liso nga labi ka popular sa mga tawo nga nahunahuna sa kahimsog. Ang Quinoa usa ka taas nga produkto sa nutritional.

2. Naglangkob sa mga compound sa tanum nga quercetin ug kempferol

Ang mga epekto sa pagkaon sa kahimsog sa tawo molabaw sa mga bitamina ug minerales nga tingali pamilyar nimo.

Adunay libolibo nga mga elemento sa pagsubay, nga ang pipila labi ka himsog.

Naglakip kini sa mga antioxidant nga nakabase sa tanum nga gitawag og flavonoid, nga gipakita aron mahatagan ang lainlaing mga benepisyo sa panglawas.

Duha ka mga flavonoid nga tino nga gitun-an, quercetin ug kempferol, nakit-an sa daghang mga numero sa quinoa (5).

Sa tinuud, ang sulud sa quicetin sa quinoa mas taas pa kaysa sa kasagaran nga mga produkto nga adunay taas nga sulud sa quercetin, pananglitan, sama sa cranberry (6).

Kini nga duha nga hinungdanon nga flavonoid gipakita nga adunay mga anti-inflammatory, antiviral, anticancer ug antidepressant nga epekto sa mga pagtuon sa hayop (7, 8, 9, 10).

Pinaagi sa paglakip sa quinoa sa imong pagkaon, labi nimo nga madugangan ang imong kinatibuk-ang paggamit niini ug uban pang hinungdanon nga mga sustansya.

Mao nga: Ang Quinoa naglangkob sa daghang kantidad nga flavonoid, lakip ang kempferol ug quercetin. Kini ang mga gamhanan nga antioxidant nga nakabase sa tanum nga adunay daghang mga kaayohan sa panglawas.

Hibal-i usab kung unsa ang cassava (cassava)?

3. Quinoa - usa ka lugas nga adunay taas nga sulud sa fiber, labi ka taas sa kadaghan sa lugas

Ang laing hinungdanon nga bentaha sa quinoa mao ang taas nga sulud sa fiber.

Usa ka pagtuon nga nagsusi 4 nga lahi sa quinoa nakit-an ang usa ka lainlaing mga 10 gramo nga fiber alang sa matag 100 gramo (11).

Kini nga kantidad nga 17-27 gramo matag tasa, nga labi ka taas - labaw sa duha ka beses nga mas taas kaysa kadaghan sa mga lugas. Ang sinugba nga quinoa naglangkob labi ka gamay nga fiber, gramo matag gramo, tungod kay nakasuhop kini daghang tubig.

Ikasubo, kadaghanan sa mga fiber dili masulud, nga wala’y parehas nga benepisyo sa kahimsog sama sa matunaw nga fiber.

Sa parehas nga oras, ang sulud sa matunaw nga mga fibre sa quinoa taas pa, mga 2.5 g matag tasa o 1.5 g matag 100 g.

Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang matunaw nga fiber makatabang sa pagkunhod sa asukal sa dugo, pagkunhod sa kolesterol, pagdugang sa tambok, ug pagtabang sa pagkawala sa timbang (12, 13, 14).

Mao nga: Ang quinoa adunay sulud nga daghang hibla kaysa kadaghanan nga mga tanum. Kadaghanan sa mga hibla dili molutaw.

Mapuslanon nga kabtangan sa mga quats groats

Naghatag ang Quinoa sa lawas og daghang daghang nutrisyon, adunay anti-inflammatory, antiviral, anti-cancer ug antidepressant nga mga kabtangan ug adunay taas nga lebel sa protina. Ang pagkaon sa quinoa makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang, makontrol ang imong asukal sa dugo, ug daghan pa.

1. Ang quinoa croup kaayo sustansya

Ang Quinoa usa ka cereal nga gitanom aron makahimo og makaon nga mga liso. Sa teknikal, dili kini usa ka tanum nga lugas, apan nagtumong sa pseudo-lugas (1).

Sa ato pa, ang quinoa usa ka liso nga giandam ug gikaon sama sa lugas.

Ang Quinoa usa ka hinungdanon nga produkto alang sa Inca Empire. Gitawag nila kini nga cereal nga "inahan sa tanan nga mga lugas" ug giisip kini nga sagrado.

Sa South America, nahurot kini sulod sa libu-libong mga tuig ug bag-o lang nahimo nga usa ka sikat nga produkto, bisan sa pag-abot sa kahimtang sa "superfood."

Karon, makit-an nimo ang quinoa ug mga produkto base sa kini nga cereal sa tibuuk kalibutan, labi na sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug restawran nga nagpasiugda sa mga benepisyo sa pagkaon sa mga natural nga produkto.

Adunay tulo ka punoan nga matang sa quinoa: puti, pula ug itom.

Ania ang sulud nga nutrisyon sa us aka 185 gramo nga bahin sa linuto nga quinoa cereal (2):

Protina: 8 gramo.
Serat: 5 ka gramo.
Manganese: 58% sa girekomenda nga Daily Intake (RDI).
Magnesium: 30% sa RSNP.
Phosphorus: 28% sa RSNP.
Folic Acid: 19% sa RSN
Copper: 18% sa RSNP.
Bato: 15% sa RSNP.
Zinc: 13% sa RSN.
Potasa: 9% sa RSN.
Sobra sa 10% sa mga RDI sa bitamina B1, B2, ug B6.
Usa ka gamay nga calcium, B3 (niacin) ug bitamina E.

Ang ingon nga pag-alagad naglangkob sa tibuuk nga 222 nga kaloriya, 39 ka gramo nga carbohydrates ug 4 nga gramo nga tambok. Naglangkob usab kini usa ka gamay nga gidaghanon sa omega-3 fatty acid.

Ang Quinoa dili-GMO, libre ang gluten ug kasagarang nagtubo sa organiko. Bisan kung sa teknikal dili usa ka lugas, giisip gihapon kini nga bug-os nga pagkaon sa lugas.

Ang mga siyentipiko gikan sa NASA nakita kini ingon usa ka angay nga kultura alang sa pagtubo sa wanang, tungod sa taas nga sulud sa nutrisyon, kadali sa paggamit ug kadali sa pagtubo (3).

Gipahayag sa United Nations (UN) ang 2013 nga International Year of Quinoa tungod sa taas nga nutritional value ug potensyal nga makatampo sa seguridad sa pagkaon sa tibuuk kalibutan (4).

Ang Quinoa usa ka makaon nga liso nga labi ka popular sa mga tawo nga nahunahuna sa kahimsog. Kini nga lugas bugana sa daghang hinungdanon nga sustansya.

2. Naglangkob sa mga compound sa tanum nga Quercetin ug Kempferol

Ang mga benepisyo sa kahimsog sa natural nga mga pagkaon molabaw sa mga bitamina ug mineral nga tingali pamilyar ka.

Adunay libolibo nga mga elemento sa pagsubay, nga ang pipila labi ka mapuslanon sa kahimsog sa tawo. Lakip niini ang mga antioxidant nga nakabase sa tanom nga gitawag og flavonoids, nga nakit-an nga adunay lainlaing mga mapuslanon nga kabtangan.

Duha ka flavonoid, quercetin ug kempferol, nga nakit-an sa daghang kantidad sa quinoa, labi na nga gitun-an (5).

Sa tinuud, ang sulud sa quercetin sa quinoa mas taas pa kaysa sa kasagaran nga mga produkto nga adunay taas nga sulud sa quercetin, sama sa cranberry (6).

Gipakita sa mga pagtuon sa mga hayop nga kining hinungdanon nga mga molekula adunay anti-inflammatory, antiviral, anti-cancer, ug antidepressant nga epekto (7, 8, 9, 10).

Pinaagi sa paglakip sa quinoa sa imong pagkaon, mahimo nimo nga madugangan ang imong kinatibuk-ang paggamit niini (ug uban pa) hinungdanon nga mga sustansya.

Ang Quinoa naglangkob sa daghang mga flavonoid, lakip ang quercetin ug kempferol. Kini ang mga gamhanan nga mga antioxidant sa tanum nga adunay daghang mapuslanon nga kabtangan.

3. Ang quinoa adunay sulud nga daghang hibla kaysa kadaghanan nga mga lugas

Ang usa pa ka hinungdanon nga mapuslanon nga kabtangan sa quinoa cereal mao ang taas nga sulud sa fiber (dietary fiber) nga sulud.

Sa usa ka pagtuon, nga gitun-an ang 4 nga lahi sa quinoa, 10-16 gramo nga fiber alang sa matag 100 ka gramo nakit-an (11).

Kini nagkantidad sa 17-27 nga gramo matag 185 gramo nga pagserbisyo, nga labi pa kaduha sa kadaghan sa kadaghan sa mga lugas. Ang sinugba nga quinoa naglangkob labi ka daghan nga mga hibla tungod kay mosuhop kini daghang tubig.

Ikasubo, kadaghanan sa mga fiber dili masulud, nga wala’y parehas nga benepisyo sa kahimsog sama sa matunaw nga fiber.

Bisan pa, ang sulud sa matunaw nga fiber sa quinoa maayo gihapon nga disente - mga 2.5 gramo matag 185 gramo nga pagserbisyo o 1.5 gramo matag 100 gramo.

Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang matunaw nga fiber makatabang sa pagkunhod sa asukar sa dugo, pagkunhod sa kolesterol, pagdugang sa pagbati nga puno sa tiyan ug makatabang nga mawad-an sa gibug-aton (12, 13, 14).

Ang quinoa adunay sulud nga labi ka hibla kaysa kadaghanan nga mga lugas. Sa usa ka pagtuon, nakit-an ang 17-27 nga gramo sa fiber matag pagserbisyo (185 gramo). Kadaghanan sa mga fiber dili masulud, apan ang usa nga pag-alagad sa quinoa naglangkob gihapon sa 2.5 g nga dili mausab nga nutrisyon nga sulud.

4. Libre ang gluten ug sulundon alang sa mga tawo nga adunay intoleransya sa gluten

Sumala sa usa ka surbey sa 2013, mga usa sa ikatulo nga mga tawo nga nagpuyo sa Estados Unidos ang misulay sa pagminus o paglikay sa paggamit sa gluten (gluten) (15).

Ang usa ka pagkaon nga libre sa gluten mahimong maayo alang sa imong kahimsog kung gibase kini sa mga pagkaon nga natural nga wala’y gluten.

Ang mga problema motumaw kung ang mga tawo mokaon sa mga gluten nga libre nga pagkaon nga gihimo gikan sa pino nga mga bituon.

Kini nga mga pagkaon dili maayo sa ilang mga katugbang nga adunay gluten tungod kay ang gluten nga libre nga basura nga pagkaon usa pa nga basura.

Daghang mga tigdukiduki ang nagtan-aw sa quinoa ingon usa ka angay nga sangkap alang sa mga diet nga libre sa gluten alang sa mga tawo nga dili gusto mobiya sa mga batakang pagkaon sama sa panadero ug pasta.

Gipakita sa mga panukiduki nga ang paggamit sa quinoa imbis nga tipikal nga mga sangkap nga wala’y gluten sama sa pino nga tapioca, patatas, mais ug harina nga bug-at mahimo nga madugangan ang kantidad sa mga sustansya ug nahinabo nga antioxidant (16, 17).

Ang Quinoa natural nga libre sa gluten. Ang paggamit niini nga cereal imbis sa tipikal nga mga sangkap nga wala’y gluten mahimo nga madugangan ang antioxidant ug nutritional nga kantidad sa imong pagkaon kung imong likayan ang gluten.

5. Usa ka kaayo nga lebel sa protina, uban ang tanan nga hinungdanon nga amino acid

Ang usa ka protina naglangkob sa mga amino acid, siyam nga gitawag nga hinungdanon, tungod kay ang imong lawas dili makahimo niini ug kinahanglan makuha gikan sa imong pagkaon.

Kung ang pagkaon adunay sulod nga siyam ka hinungdanon nga amino acid, kini gitawag nga usa ka kompleto nga protina.

Ang problema mao nga daghang mga pagkaon sa tanum ang kulang sa pipila ka hinungdanon nga amino acid, sama sa lysine.

Bisan pa, ang quinoa usa ka eksepsiyon tungod kay kini naglangkob sa tanan nga hinungdanon nga amino acid. Tungod niini, kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina. Dugang pa, daghan kini nga protina kaysa kadaghanan sa mga lugas (18).

Ang Quinoa naglangkob sa 8 gramo nga kalidad nga protina matag 185 gramo nga pagserbisyo. Gihimo kini nga labing maayo nga gigikanan sa protina sa utanon alang sa mga vegetarian ug mga vegans.

Ang quinoa taas sa protina kumpara sa kadaghanan sa mga pagkaon sa tanum. Naglangkob usab kini sa tanan nga hinungdanon nga amino acid nga imong kinahanglan, nga naghimo niini nga usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina alang sa mga vegetarian ug vegans.

6. Adunay usa ka ubos nga glycemic index, nga magamit alang sa pagpugong sa asukal sa dugo

Ang glycemic index usa ka timailhan kung unsa ka dali nga pagdugang pagkaon ang asukar sa dugo.

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index makapukaw sa kagutom ug makatampo sa sobra nga katambok (19, 20).

Ang ingon nga mga pagkaon nalambigit usab sa daghang mga kasagarang sakit sa laygay, sama sa type 2 diabetes ug sakit sa cardiovascular (21).

Ang Quinoa adunay glycemic index nga 53, nga giisip nga ubos (22).

Bisan pa, hinungdan nga hinumdomi nga kini nga lugas adunay gihapon nga daghang mga karbohidrat. Busa, dili kini usa ka maayo nga kapilian kung nagsunod ka sa usa ka diyeta nga ubos sa carb.

Ang quinoa glycemic index mao ang 53, nga giisip nga ubos. Bisan pa, kini nga produkto adunay gihapon nga daghang mga karbohidrat.

7. Taas nga lebel sa mga importanteng mineral sama sa iron ug magnesium

Daghang mga tawo ang wala makakuha igong hinungdanon nga sustansya. Tinuod kini labi na sa pipila ka mga mineral, sama sa magnesium, potassium, zinc ug (alang sa mga babaye) nga puthaw.

Ang Quinoa naglangkob sa daghang kantidad sa tanan nga 4 nga mga mineral, ug labi na ang magnesium - mga 30% sa RDI matag 185 gramo nga pagserbisyo.

Ang problema mao nga kini nga lugas naglangkob usab sa usa ka substansiya nga gitawag nga phytic acid, nga makagapos sa mga mineral ug makunhuran ang ilang pagsuyup (23).

Bisan pa, pinaagi sa pagpabugnaw ug / o pagsabod sa quinoa sa wala pa magluto, mahimo nimo mapakubus ang sulud sa phytic acid ug himuon kini nga mga mineral nga dali nga masuhop.

Adunay usab pipila ka mga oxalates ang Quinoa, nga makunhuran ang pagsuyup sa calcium ug mahimong hinungdan sa mga problema sa pipila ka mga tawo nga adunay pagporma pag-usab sa mga bato sa bato (24, 25).

Ang Quinoa adunahan kaayo sa mga mineral, apan ang phytic acid nga anaa sa sulod mahimo nga makapugong sa ilang pagsuyup. Ang soaking o sprouting giwagtang ang kadaghanan sa phytic acid.

8. Nagpalambo sa metabolismo

Tungod sa taas nga lebel sa mga nutrisyon nga nakit-an sa quinoa, gipasabut niini nga ang kini nga produkto makapauswag sa metabolismo. Hangtod karon, duha ka pagtuon sa mga tawo ug daga, sa tinuud, nagsusi sa epekto sa quinoa sa metabolismo.

Gipakita sa usa ka panukiduki sa tawo nga ang paggamit sa quinoa inay ang tipikal nga panadero ug pasta nga wala gluten mahinungdanon nga pagkunhod sa asukal sa dugo, insulin ug triglycerides (26).

Gipakita sa mga panukiduki sa mga ilaga nga ang pagdugang sa quinoa sa usa ka taas nga fruktosa nga pagkaon hapit hingpit nga makawagtang sa negatibo nga mga epekto sa fructose (27).

Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron hingpit nga masabtan ang epekto sa quinoa sa metabolismo.

Duha ka panukiduki sa mga tawo ug ilaga nagpakita nga ang quinoa makapauswag sa metabolismo pinaagi sa pagpaubos sa asukal sa dugo, insulin ug triglycerides. Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki.

9. Taas kaayo nga lebel sa antioxidants

Ang Quinoa adunahan kaayo sa mga antioxidant, nga mga sangkap nga nag-neutralize sa mga libre nga radikal ug gituohan nga makatabang sa away sa pagkatigulang ug daghang mga sakit.

Sa usa ka pagtuon sa lebel sa antioxidant sa lima ka bugas, tulo nga pseudo-grains, ug duha ka mga legumes, ang quinoa nakaplagan nga adunay labing kataas nga lebel sa antioxidant taliwala sa tanan nga napulo nga pagkaon (28).

Ang pagtubo sa binhi makita nga nagdugang sa sulud sa antioxidant bisan labi pa (29).

Ang Quinoa daw adunahan kaayo sa mga antioxidant. Ang pagdako nagdugang sa lebel sa antioxidant nga labi pa.

10. Hinaot makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton

Aron mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan nimo nga mag-usik og gamay nga kaloriya kaysa magsunog ka.

Ang piho nga mga kabtangan sa nutrisyon mahimo’g makatampo sa pagkawala sa timbang, pinaagi sa pagdugang sa metabolismo o pagkunhod sa gana sa pagkaon.

Makaiikag, ang quinoa adunay daghan nga mga kabtangan.

Kini nga lugas adunay taas nga lebel sa protina, nga mahimo’g madugangan ang metabolismo ug makahuloganon nga pagminus sa gana sa pagkaon (30).

Ang taas nga fiber mahimo nga madugangan ang pagbati sa kahingpitan, nga makatabang sa pagpakunhod sa kinatibuk-ang kaloriya nga paggamit (31).

Ang kamatuoran nga ang quinoa adunay ubos nga glycemic index usa pa ka hinungdanon nga bahin, tungod kay ang paggamit sa ingon nga mga produkto adunay kalabutan sa pagkunhod sa paggamit sa kaloriya (32).

Bisan kung wala’y us aka pagtuon ang pagsusi sa mga epekto sa quinoa sa gibug-aton sa lawas, ingon intuitively nga kini nga cereal mahimong usa ka mapuslanon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon alang sa pagkawala sa timbang.

Ang quinoa taas sa fiber, protina ug adunay usa ka gamay nga glycemic index. Ang tanan nga kini nga mga kabtangan nga adunay kalabutan sa pagkawala sa timbang ug pag-ayo sa kinatibuk-ang kahimsog.

Giunsa nimo paglakip ang quinoa sa imong pamaagi sa pagluto + sa pagkaon

Ang Quinoa dili lamang maayo alang sa kahimsog, apan usab lami ug moadto nga maayo sa daghang mga produkto.

Depende sa klase sa quinoa, sa wala pa luto kinahanglan hugasan sa tubig aron mahilis ang mga saponins, nga naa sa gawas nga layer ug mahimong adunay mapait nga lami.

Bisan pa, ang pipila nga mga tiggama nagbaligya na mga nahugasan nga mga lugas, nga kini nga lakang dili kinahanglan.

Mahimo ka mopalit quinoa sa kadaghanan sa mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog ug sa pipila nga mga supermarket.

Mahimo kini andam alang sa paggamit sa mga 15-20 minuto lamang. Ania ang usa ka yano nga resipe alang sa paghimo quinoa:

Ibutang ang 2 tasa (240 ml matag usa) sa tubig sa usa ka saucepan ug sunogon.
Idugang ang 1 tasa (170 ka gramo) nga hilaw nga quinoa ug asin sa pagtilaw.
Magluto alang sa 15-20 ka minuto.
Malingaw kini.

Ang linuto nga quinoa kinahanglan nga mosuhop sa kadaghanan sa tubig ug mahumok sa hitsura. Kung nahimo nga tama, kinahanglan kini adunay usa ka malumo nga lami sa nutty.

Madali nimo makita ang daghang mapuslanon ug lainlain nga mga resipe sa quinoa sa Internet, lakip ang pamahaw, paniudto, ug panihapon.

Ang bug-os nga trigo

Ang wala’y pagproseso nga mga lugas sa kini nga lugas adunay dili mausab nga mga lanot nga makapauswag sa pagkasensitibo sa insulin ug makunhuran ang glucose sa dugo. Kinahanglan nga masabtan nga ang mga taggama kanunay nga nagaaghat kanamo sa mga mahayag nga slogans bahin sa mga benepisyo sa produkto. Busa, dili kinahanglan nga magkuha ka usa ka pulong alang sa kung unsa ang nasulat sa daghang pag-print. Siguruha nga ang pakete 100 ka porsyento nga tibuuk nga lugas, dili gamay nga bahin o katunga ra. Aron mahimo kini, basaha una ang komposisyon.

Ang bug-os nga mga oats nga lugas mapuslanon kaayo alang sa diabetes. Pagkahuman, gitipigan niini ang mga antioxidant ug fibre. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga cereal alang sa mga diabetes dili kinahanglan nga adunay taas nga glycemic index, ug ang mga oats nahiangay sa kini nga konsepto. Ang tinuod mao nga kini nga lugas naglangkob sa beta-glucan, nga mao, usa ka matang sa soluble fiber nga makapaubos niini nga indeks ug makontrol ang kolesterol.

Ingon usab, kini nga klase nga lugas nga gisudlay sa dugay nga panahon, ug kini nagtugot kanimo nga matunaw ang lawas sa mas taas nga panahon. Dugang pa, salamat sa mga oats, mapanalipdan nimo ang imong kaugalingon gikan sa hilabihang katambok ug type 2 diabetes.

Brown nga bugas-bugas

Wala’y gluten sa bugas, ug kini mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac o alerdyi sa trigo. Ang wala masulub-on nga lugas naglangkob sa daghang mga bran ug mikrobyo nga dato sa dili mausab nga fiber ug magnesium. Salamat sa ingon nga mga sangkap, ang metabolismo mobangon, ang pagkasunud sa insulin mikunhod, ug ang risgo sa pagpalambo sa diabetes mikunhod. Dugang pa, ang brown rice bugas sa fiber, nga mapuslanon alang sa mga nakigbisog sa diabetes.

Mga singsing sa Buckwheat

Kini usa usab ka mapuslanon nga lugas alang sa diabetes. Kini tanan bahin sa taas nga sulud sa amino acid, potassium ug protina, maingon man ang wala nga gluten. Busa, kini angayan alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes.

Kini usa ka bantog kaayo nga cereal sa Tunga sa Sidlakan. Gitugotan kini sa type 2 diabetes, kung wala’y sobra nga gibug-aton, glucose intolerance, flatulence ug uban pang mga problema sa gastrointestinal tract. Ang mapuslanon nga cereal gikonsiderar tungod kay kini makahimo sa pagpalambo sa metabolismo, ug usab hinay nga gisuhop, nga nagtugot nga dili magtaas ang gibug-aton.

Mga Amaranth groats

Ang Amaranth nagtumong sa pseudo-lugas nga lugas, sama sa soba ug quinoa. Daghan kini nga mga protina, tambok, pectin, mapuslanon nga elemento sa micro ug macro. Adunay usab kini fiber ug wala gluten, nga naghimo kini mapuslanon kaayo alang sa diabetes. Uban sa tabang sa ingon nga mga lugas, mahimo nga normal ang balanse sa acid-base ug ibalik ang mga gimbuhaton sa gastrointestinal tract.

Kini nga lugas puno sa protina ug amino acid. Dili kini gluten, adunay us aka taas nga lebel sa glycemic. Salamat sa pagkonsumo sa quinoa, mahimo nimo nga mapaayo ang imong kahimsog: ibutang ang kahusay sa imong metabolismo, pagkunhod sa gibug-aton ug peligro sa pagpalambo sa type 2 diabetes. Bisan pa, ang usa kinahanglan nga mag-amping sa pag-ut-ut niini, tungod kay kini adunay daghang mga oxalates.

Ang lugaw dagaya sa fiber, bitamina ug minerales. Hinay kini nga gibuak sa mga tinai, nga gisiguro ang inanay nga pagdagayday sa glucose sa dugo. Apan kini adunay taas nga lebel sa glycemic, mao nga ang mga tawo nga nag-antos sa diabetes dili kinahanglan mokaon niini sa daghang gidaghanon. Kung mangaut-ut ka sa ingon nga mga lugas, unya sa buntag pa.

Kini usa ka medyo exotic cereal, nga dili kaayo popular sa among nasud, apan mapuslanon kaayo alang sa diabetes. Gamay ra ang mga lugas sa lugas, apan dili gyud kini kadato sa carbohydrates ug iron. Salamat niini, mahimo nimo mapasig-uli ang komposisyon sa dugo, mapaayo ang resistensya sa immune system, ug ang pagkawala sa gluten naghimo nga mapuslanon alang sa mga diabetes. Ang labing makapaikag nga butang mao ang teff adunay usa ka matam-is nga palami, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga pagdugang sa pagluto sa kalaha.

Sa konklusyon, gidugang namon ang mga lugas, nga kinahanglan kan-on sa mga diabetes, kinahanglan adunay sulud nga fiber, bitamina ug amino acid. Kung ihiusa nimo kini sa mga utanon, nan wala’y kusog nga paglukso sa asukal sa dugo.

Gibag-o nga Amino Acids

Ang komposisyon sa protina sa quinoa nga utanon nagalakip sa tanan nga 9 ka hinungdanon nga amino acidnga dili gihimuan sa atong lawas, sa ato pa, kinahanglan nga gikan sa gawas nga dunay pagkaon. Tungod niini, ang quinoa gitawag nga sulud nga pagkaon alang sa mga vegetarian.

Apan sa samang higayon dili nimo maihatag ang protina sa utanon sa quinoa ug ang mga benepisyo sa usa ka kompleto nga protina sa hayop. Ang tinuod mao nga ang quinoa wala’y hinungdan nga hinungdanon nga amino acid sa kantidad nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas.

Busa, ang protina sa hayop karon mao ra ang bug-os nga gigikanan sa hinungdanong mga acid alang sa mga tawo.

Bisan pa, ang adlaw-adlaw nga paggamit sa quinoa mahimo’g usa ka dakong tabang alang sa mga nanginahanglan nga mga pagkaon nga puno sa protina.

Ang kahimtang sa panit ug buhok mouswag.

Ang amino acid lysine nga anaa sa quinoa nagpasiugda sa pagsuyup ug pagsuyup sa calcium, ingon man ang pagporma sa kolagen, nga Kini usa ka maayo kaayo nga pagpugong sa mga brittle kuko ug pagkawala sa buhok..

Ang Riboflavin mao ang responsable alang sa quinoa hinay ug pagkamaunat-unat sa panit.

Dugang pa, 100 g sa hilaw nga quinoa naglangkub sa adlaw-adlaw nga pamatasan sa manganese - usa ka elemento nga kung diin kini nagsalig sa kadaghanan tukma nga pagporma sa bukog ug kondisyon sa kaunuran.

Busa, ang regular nga paggamit sa quinoa girekomenda alang sa mga bata, ingon man usab sa mga tawo nga nag-antos sa osteoporosis, arthritis ug arthrosis.

Ubos nga kolesterol

Sa Dutch journal nga Plant Foods for Human, ang mga sangputanan sa mga pagtuon gipatik sumala sa mga hayop nga adunay taas nga sulud nga fructose pagkahuman gikaon ang mga binhi sa quinoa ang lebel sa "daotan" nga kolesterol ug glucose sa dugo mikunhod, nga mao ang paglikay sa atherosclerosis ug sakit sa cardiovascular.

Dugang pa, ang mga tawo nga naggamit sa quinoa adlaw-adlaw alang sa dugay nga timaan nga sila adunay ang kanunay ug kadaghan sa labad sa ulo nagkunhod, nga nalangkit sa usa ka taas nga sulud sa magnesium sa tanum, nga nagpauswag sa sirkulasyon sa dugo, makatabang sa paghupay sa tensiyon sa vascular ug adunay mapuslanon nga epekto sa pag-andar sa sistema sa nerbiyos.

Ang sulud nga microflora normal

Serat, nga bahin sa quinoa, gisuhop ug hinay nga gitangtang ang mga produkto nga madunot, mga asin sa bug-at nga metal ug uban pang makadaot nga mga butangsa ingon gilimpyohan ang gastrointestinal tract, nga makapukaw sa pag-digest ug pag-normalize sa microflora sa tinai.

Adlaw-adlaw lakip na ang quinoa sa imong pagdiyeta, makuha nimo ang pagkalipong, usa ka pagbati sa kakapoy sa tiyan ug pagkalibang.

Mahinayhinay ang proseso sa pagkatigulang

Quinoa (labi na ang mga us aka binhi nga us aka tanum) - tinuod usa ka kamalig sa mga natural nga antioxidantnagtabang sa pagpakig-away sa mga libre nga radikal, proseso sa panghubag ug sayo nga pagkatigulang sa lawas.

Ang komposisyon sa quinoa naglakip sa flavonoid quercetin ug kempferol (ang una sa cereal mas dako kaysa sa cranberry). Ang natural nga mga flavonoid hingpit nga nasuhop sa lawas, adunay mga anti-inflammatory, antiviral, antitumor ug anti-stress nga mga kabtangan.

Bisan pa, hinumdomi nga dili posible nga magsalig sa mga flavonoid nga nakabase sa tanom nga nag-inusara sa pagtambal sa mga sakit, apan posible nga mapadali ang proseso sa pag-ayo sa ilang tabang, labi na kung ang quinoa natuptan labing menos 3-4 beses sa usa ka semana.

4. Libre ang gluten, sulundon alang sa mga tawo nga adunay intoleransya sa gluten

Ang usa ka pagkaon nga libre sa gluten mahimong mapuslanon kung nakasalig sa mga pagkaon nga wala’y gluten.

Ang mga problema motumaw kung ang mga tawo mokaon sa mga gluten nga libre nga pagkaon nga gihimo gikan sa pino nga almirol.

Kini nga mga pagkaon dili mas maayo kaysa sa ilang mga katugbang nga adunay gluten, tungod kay wala’y gluten nga pagkaon nga basura ang pagkaon gihapon nga junk.

Daghang mga tigdukiduki ang giisip ang quinoa nga usa ka angay nga produkto nga pagkaon nga libre sa gluten alang sa mga tawo nga dili gusto mobiya sa mga batakang pagkaon sama sa tinapay ug pasta.

Gipakita sa mga panukiduki nga ang paggamit sa quinoa imbes nga tipikal nga mga pagkaon nga wala’y gluten, sama sa pino nga tapioca, patatas, mais, ug harina nga bugas, mahimo’g mapataas ang nutritional ug antioxidant nga bili sa imong pagkaon (16, 17)

Mao nga: Ang quinoa libre ang gluten. Ang paglakip sa quinoa sa pagkaon imbis nga tipikal nga mga pagkaon nga wala’y gluten mahimo nga madugangan ang nutritional ug antioxidant nga kantidad sa usa ka pagkaon alang sa mga tawo nga naglikay sa mga pagkaon nga wala’y gluten.

Nagkadako nga pasundayag ug paglahutay

Kung nag-atubang ka sa taas nga stress sa lawas ug intelektwal adlaw-adlaw, ang quinoa nga dato sa mga protina ug karbohidrat makatabang kanimo nga mapadayon ang gikinahanglan nga lebel sa enerhiya.

Mga Qulet Athletes pagtabang sa paghimo sa kaunoran ug pagpahiuli sa kaunuran pagkahuman sa grabe nga pisikal nga pagpaningkamot.

Apan alang sa kini nga lugas kinahanglan nga anaa sa pagkaon labing menos 4-5 beses sa usa ka semana.

Ang lebel sa asukal sa dugo normalize

Ang Quinoa adunay gamay nga glycemic index: mga 50 nga yunit matag 150 g nga linuto nga cereal, nga nagtugot kanimo nga kalimtan ang bahin sa kagutom sa dugay nga panahon ug dili ibaliwala ang us aka pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang usa ka pagtuon nga gipatik sa Journal of Medicinal Food nakit-an nga ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa pseudo-cereal (sa partikular nga quinoa) makatabang dili lamang makontrol ang lebel sa asukal sa type 2 diabetes, apan usab. pagpakunhod sa taas nga presyon sa dugo.

Kini nga epekto nakakab-ot sa kadaghanan salamat sa fiber, nga karon naa sa daghang kadaghan sa quinoa.

Bisan pa, ang quinoa adunay sulud nga daghan nga mga karbohidrat, nga kinahanglan hinumdoman sa mga nagsunod sa diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat.

Ang risgo sa kakulangan sa bitamina pagminus

Quinoa - usa ka gigikanan sa daghang mga mineral ug bitamina, nga labi ka tinuod alang sa mga tawo nga nagsunod sa higpit nga mga diyeta nga mahimo’g maghagit sa kakulangan sa bitamina.

Mao nga, gamit lang ang usa ka baso nga quinoa matag adlaw, mahimo ka usa ka ikatulo sa adlaw-adlaw nga paggamit sa magnesium.

Ang 100 g cereal naglangkob sa 42 μg sa bitamina B9, 152 mg sa posporus, 64 mg nga magnesium, 172 mg potassium, 17 mg sa calcium, ingon man bitamina A, E, C, iron, zinc.

Ang dato nga komposisyon sa quinoa nagtino sa mga kaayohan sa kini nga produkto, nga:

Nagpalig-on sa resistensya.
Nagpalambo sa paglihok sa mga sistema sa nerbiyos ug cardiovascular.
Pag-normalize ang function sa bowel.
Nagpalambo sa kahimtang sa panit.
Gipadali ang metabolismo.
Nagpataas sa pagsukol sa mga katugnaw.
Gipugngan ang pagpauswag sa anemia.

Siyempre, sayo ra kaayo aron hisgutan ang bahin sa mga pag-ayo sa mga quinoa, apan ang mga pagtuon nga gihimo naghatag hinungdan sa labing lagmit nga nangatarungan nga ang mga benepisyo sa mga lugas dili malikayan.

Ang pagkawala sa timbang

Aron mahilayo ang sobra nga mga libra, kinahanglan naton masunog ang labi pa ka kaloriya kaysa atong giinum. Ug tabangi kami sa kining paspas nga metabolismo ug pagkunhod sa gana sa pagkaon.

Quinoa gipukaw ang mga proseso sa metaboliko, gipukaw ang paghilis ug gipugngan ang kagutom tungod sa hataas nga sulud sa protina ug fiber.

Tabang usab sa proseso sa pagkawala sa timbang usab Ang medyo ubos nga indeks sa glycemic sa Quinoa - 53 yunit langtungod sa kung diin, pagkahuman sa pagkaon sa mga lugas, ang asukar sa dugo dili mouswag, ug wala’y pagtinguha nga mokaon sa usa ka matam-is. Sa samang higayon ang sobra nga kaloriya dili ibutang sa mga hawak ug hawak, ug pagaut-uton sa lawas (gipailalom sa nahabilin nga mga baruganan sa husto nga pagkawala sa timbang).

Bisan pa, gihatagan ang taas nga kaloriya nga sulud sa quinoa, lakip na ang mga lugas sa pagkaon, kinahanglan nga sundon ang pipila ka mga lagda:

Ayaw pag-ubus sa quinoa matag adlaw (ilakip lamang ang kini nga produkto sa menu 3 nga beses sa usa ka semana).
Pagsunod sa pamatasan nga 100 g kada adlaw.
Kaon ang quinoa alang sa pamahaw o paniudto.
Paglikay sa paghugpong sa quinoa sa mga pagkaon nga adunay mga taba sa hayop.

Ug karon magdala kami usa ka langaw sa lana sa usa ka tadyaw nga dugos ug hisgutan ang mga kapeligrohan sa quinoa, tungod kay, sama sa bisan unsa nga produkto, kini nga lugas adunay mga kakulian.

Mga Saponins sa Quinoa

Ang Quinoa adunay sulud nga saponins, nga mapait nga mga sangkap nga adunay makahilo nga epekto sa lawas sa tawo kung ipangalagad intravenously. Ug naa kung kan-on, kini nga mga sangkap halos dili makadaot.

Ang mga samad anaa ra sa shell sa quinoa, nga kadaghanan niini gikuha sa panahon sa paghinlo ug pagproseso sa industriya, samtang ang nahabilin anaa sa proseso sa paghugas, frying ug pagluto sa mga cereal.

Sa kasarangang paggamit sa quinoa (dili labaw sa 150 - 200 g kada adlaw), dili nimo mabati ang negatibo nga mga epekto sa mga saponins, apan kung molapas ka sa gitino nga rate matag adlaw ug kaon nga wala’y lab-as nga lugas, unya, pagtipon. saponins mahimong hinungdan sa pagkahubog, gipakita:

Tungod niini, ang mga bata nga wala pay duha ka tuig ang edad wala girekomenda nga maghatag pinggan sa quinoa, tungod kay bisan ang gamay nga saponins mahimong hinungdan sa pagkahilo.

Pagkahuman sa duha ka tuig, ang girekomenda nga pagserbisyo sa quinoa alang sa mga bata 50- 70 g kada adlaw.

Phytic acid sa quinoa

Ang lain nga makadaot nga sangkap sa quinoa mao ang phytic acid.nga gapuson ang mga mineral ug mapugngan ang ilang pagsuyup diretso sa tinai sa pagkaon. Sa katapusan ang lawas kulang sa zinc, iron, calcium, phosphorus ug magnesium. Dugang pa, ang metabolismo hinay.

Giunsa ang pagkunhod sa phytic acid sa quinoa?

Ang paghugas sa cereal sulod sa 12 - 24 nga oras sa tubig, ang temperatura nga 20C, ug dayon lutoon kini sa 15 - 20 minuto, mga 60 - 75% phytic acid ang malaglag. Kung nagabukal ang produkto, mga 15 - 20% sa acid ang nalaglag.

Apan sa pangutana sa phytic acid, ang tanan dili klaro sama sa kung unsa kini sa una nga pagtan-aw, tungod kay kini adunay usab mapuslanon nga kabtangan:

Mga away sa mga radikal nga libre.
Gipamub-an niini ang lebel sa mga reaksyon sa panghubag, labi na ang localized sa dako nga tinai.
Gipugngan ang carcinogenesis.
Nagtaas sa lebel sa "maayo" nga kolesterol.
Gipugngan ang pagporma sa mga bato sa kidney.

Kung gibati nimo ang kabug-at sa imong tiyan pagkahuman nag-ubos sa quinoa, Gisakit ka sa utok, ibubo ang grits sa wala pa lutoon.
Kung usa ka ka vegetarian, ug sa imong pagkaon ang quinoa usa ka kanunay nga bisita, hatagi ang kagustuhan sa mga us aka butil, diin ang sulud sa phytic acid mahinungdanon nga pagkunhod. Dugang pa, pagpalambo sa imong pagkaon uban ang mga zinc nga pagkaon, o labi ka maayo, pagkuha mga suplemento sa zinc.
Kung wala ka adunay mga problema sa kahimsog ug ayaw gibati ang bisan unsang kahasol sa pagkahuman mokaon sa quinoa - paghugas lang sa lugas o ibubo kini sa daghang oras sa wala pa lutoon.

Mga Oxalates sa quinoa

Ang Quinoa naglangkob sa mga oxalates, nga mga asin ug ester sa oxalic acid.

Ang usa ka himsog nga tawo, nga nag-ubos sa 50 mg sa oxalic acid matag 100 g sa produkto, dili mobati sa negatibo nga mga epekto sa mga oxalates, labi na tungod kay ang bahin niini gilaglag sa pagtambal sa init.

Dili kini masulti bahin sa mga nag-antos sa mga sakit sa kidney, cholecystitis, pancreatitis, gout, rheumatoid arthritis. Ang mga Oxalates nakagubot sa pagsuyup sa calcium, nagpukaw sa mga problema sa mga lutahan ug nakatampo sa pagporma sa mga bato sa kidney ug pantog.

Busa, ang mga pasyente nga adunay kasaysayan sa kini nga mga sakit kinahanglan nga quinoa o mag-ubus sa mga lugas nga dili molabaw sa 2 nga beses sa usa ka semana, labi na sa sabaw sa sabaw sa utanon.

Ingon man, aron maminusan ang lebel sa mga oxalates sa lawas, girekomenda kini:

pauswagon ang imong pagkaon uban ang mga pagkaon nga taas sa calcium aron mabalanse ang balanse sa oxalic acid ug calcium,
pag-inom labing menos 2 - 2.5 ka litro nga tubig kada adlaw, nga makatabang sa pagtangtang sa mga oxalates sa ihi, ug ang lemon juice kinahanglan idugang sa tubig aron mabuhinan ang pagtukod sa tinuyong natunaw nga mga asin sa calcium.
nagdumili sa pagkuha sa mga komplikado nga adunay bitamina C, ang sobra nga diin nagdugang ang lebel sa oxalic acid sa lawas.

Pinaagi sa pagsunod niini nga mga panudlo, mapakunhod ang peligro sa pagporma sa bato.

Dili girekomenda sa mga gastroenterologist lakip na ang quinoa sa pagkaon alang sa pagpalala sa gastritis ug ulser tungod sa taas nga sulud sa fiber ug protina sa cereal, nga mahimong makapasuko sa naglihok nga gastric mucosa.

Kinsa ang kinahanglan nga maglimite sa paggamit sa quinoa?

Sa dili pagpihig sa kaugalingon sa quinoa, ang kini nga produkto, kinahanglan nga biyaan.

Uban ang pag-amping, ang quinoa gipaila sa pagkaon sa mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye.

Mao nga, sa una nga duha nga mga trimesters sa pagmabdos, ang mga lugas mahimong mokaon 3 hangtod 4 nga beses sa usa ka semana, 100 hangtod 120 g. Apan sa ikatulo nga trimester, ang ihap sa mga servings kinahanglan nga limitado sa 50 - 70 g matag adlaw, aron malikayan ang pagbuto ug dili maayong mga pagbati sa tiyan tungod sa taas sulud sa quinoa fiber.

Kung nagpapasuso, gitambagan ang mga pediatrician nga biyaan ang quinoa labing menus hangtod ang bata usa ka bulan ang edad. Sunod, mahimo nimong mapanghatag nga maayo ang mga cereal sa imong pagkaon, pag-obserbar ang reaksyon sa bata. Sa hinay-hinay, ang usa ka bahin sa quinoa mahimong madugangan sa 100 - 120 g matag adlaw. Mas maayo nga gamiton ang produkto dili sobra sa 3 nga beses sa usa ka semana.

Giunsa paghimo ang hingpit nga quinoa?

Ang Quinoa adunay neutral nga lami nga adunay usa ka nutty tint, mao nga kini maayo alang sa paghimo og sabaw, mga pinggan sa daplin ug hinam-is.

Hunahunaon namon ang batakan nga resipe alang sa paghimo sa quinoa, nga dali nimo nga mapahiangay ang imong mga kinahanglan sa pagluluto.

Magbugnaw sa lugas sa 12 ka oras.
Hugasan nga lubnganan sa ilawom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig sa 3-4 ka beses (hangtod nga ang tubig hayag).
Ibubo ang 1 nga bahin sa quinoa nga adunay 2 ka bahin sa tubig, asin ug ipadala sa kalan. Kung nagpili usa ka sudlanan alang sa paghimo sa quinoa, hunahunaa nga nagdako ang cereal sa panahon sa proseso sa pagluto pinaagi sa 4 hangtod 5 ka beses.
Human maluto ang tubig, pagkunhod sa kainit ug lutoon ang lugas sulod sa 15 ngadto sa 20 minuto (hangtod nga ang tanan nga tubig nahurot).
Isagol ang nahuman nga quinoa aron dili managsama ang mga lugas.
Ang lugaw sa Quinoa andam na!

Mahimo nimong i-diversify ang lami sa pinggan pinaagi sa pagdugang mga gulay, kamatis nga cherry ug presko nga pepino.

8. Ang Quinoa adunay mga kabtangan sa antidiabetic.

Sa usa ka pagtuon, siyam ka bugas nga gisulayan alang sa antidiabetic kabtangan (lakip na ang quinoa).

Sa quinoa, ang quercetin nakit-an sa kadaghanan, nga nanalipod sa mga selula gikan sa libre nga kadaot sa radikal.

Gihimo kini nga quinoa usa ka sulundon nga himan alang sa pagpugong sa type 2 diabetes.

Ang mga pasyente nga tipo sa 1 nga diabetes mahimo nga mogamit sa quinoa sa ilang pagkaon, apan kinahanglan atimanon.

Kung mogamit ka nga quinoa cereal sa regular nga sukaranan, nan ang mga pagsusi sa asukal sa dugo kinahanglan usab nga buhaton kanunay ug ang doktor kinahanglan nga mag-adjust sa dosis sa insulin (pagpakunhod kung kinahanglan).

Giunsa paggamit ang grits sa quinoa

1. Una kinahanglan nimo nga hugasan kini sa usa ka sieve (tungod kay gamay ra ang quinoa cereal).

2. Mahimo kini ibabad sa us aka oras nga oras, kini labi nga makapalipay sa lami.

3. Aron mapalambo ang nutty nga lami sa mga lugas, mahimo kini i-calcined sa usa ka frying pan alang sa 5 nga minuto, pagpadayon kanunay.

4. Alang sa pagluto, pagkuha 1 ka tasa sa cereal sa 2 tasa nga tubig.

Ang Quinoa dili giluto sa dugay - 15 minutos.

Kung lutoon ang bugas, mahingangha ka: ang mga lugas mahimong transparent ug ang usa ka puti nga lingin nga us aka tin-aw makita.

5. Magluto sa quinoa ug maghimo lainlain nga mga additives alang niini:

kalabasa nga mga liso, sibuyas ug coriander,
nuts ug prutas sa imong lami
lainlaing mga sinugba nga utanon.

6. Idugang ang 2 kutsara nga quinoa cereal sa sabaw sa utanon o isda sa pagluto.

7. Ang mga quats groats (o harina) mahimong idugang sa pastry alang sa mga cookies o rolyo.

8. Ang mga quinoa grits mahimong idugang sa mga linuto nga utanon ug casserole.

Karon nahibal-an nimo nga ang quinoa cereal usa ka himsog nga pagkaon.

Gamit kini sa nutrisyon mahimo ka:

1) pagkunhod sa kolesterol, sa akong hunahuna nga kini mas maayo kaysa sa paggamit sa mga tambal,

2) pagpakunhod sa asukal sa dugo,

3) aron mahupay ang pag-atake sa migraine,

4) makunhuran ang mga risgo sa sakit sa cardiovascular, tambal, type 2 diabetes.

Pagpangita, pagpalit ug paggamit sa quinoa cereal.

Susiha ang blog alang sa makapaikag nga bag-o ug mapuslanon nga kasayuran.

Himoa ang imong pagkaon nga imong tambal.

Maayong swerte ug maayong panglawas kanimo.

Galina Lushanova

Si Galina Lushanova adunay mas taas nga edukasyon (siya migradwar sa NSU nga adunay degree sa cytology ug genetics), Ph.D. majoring sa pharmacology. Gibansay siya sa mga dietetics ug usa ka hingpit nga miyembro sa komunidad nga Ruso sa Nutrisyon. Gi-blog niya ang "Pagkaon ug Kalusugan" sukad kaniadtong 2011. Ang Organisador sa Una nga Online School sa Russia nga "Pagkaon ug Panglawas"

Mag-subscribe sa News sa Blog

Ang una nakong nadungog bahin sa ingon nga croup. Aduna ba siyay ngalan? Usa ka butang nga wala nako nahimamat sa ingon sa mga tindahan. Gusto nakong sulayan.

Salamat, makapaikag kaayo! "Natilawan ko" ang quinua ug gisugdan ang pagdugang niini nga daghang pinggan.

asa ug kung giunsa makuha ang kini nga cereal? gusto gyud mosulay (((

Irina! Subo lang, wala ako mahibal-an kung unsang lungsod nga imong gipuy-an. Ang Quinoa croup nagpakita na sa Moscow. Nakita ko siya sa tindahan sa ABC sa Taste sa Simferopolsky Boulevard 24 ug sa tindahan sa Shtayer sa estasyon sa metro sa Chertanovskaya. Ang labing kaayo nga bahin bahin niini mao nga gipaubos ang asukar sa dugo ug libre ang gluten (angay alang sa mga kinahanglanon nga wala’y gluten nga pagkaon). Kini nga lugas nagpakita sa tindahan nga "Indian Spice." Pinaagi sa dalan, kini mao ang labing barato .. Kung nagpuyo ka sa laing lungsod, mahimo ka mag-order sa kini nga tindahan, ila kini ipadala kanimo.

Galina, makapaikag kaayo! Ug dinhi gipangita dayon nako ang ingon nga mga bag-ong makapaikag nga mga butang sa Internet! Tatyana ug Irina, nakit-an ko ang quinoa. Magtan-aw usab ako sa ABC sa Taste))) salamat!

Zoya! Mahimo mapalit ang Quinoa sa daghang mga online store. Sumala sa imong link, ang quinoa 350 gr nagkantidad sa 130 rubles, ug sa tindahan sa India Spice 500 gr quinoa nagkantidad ang 130 rubles. Nagpadala o nagdala usab ang tindahan sa Indian Spice sa imong balay. Maayo kung adunay kapilian.

Nagpalit ako sa sinehan quinoa dinhi, ingon man usab daghang uban pang mga mapuslanon nga produkto.Kung adunay mga pangutana bahin sa pagpatuman sa pag-order, isulat nga may kasayuran nga makatabang.Ang paghatud sa bisan unsang lungsod sa Russia $ 6 alang sa usa ka parsel nga may gibug nga dili labaw sa 1kg800gr, pagbayad gamit ang usa ka visa sa visa o master card.Sa sa kasagaran, kanunay nga pagdala. adunay mga promo ug mogawas kini nga mas barato.Mariyo sa among grupo kung diin among hisgutan ang mga himsog nga mga produkto sa pagkaon ug mga kemikal sa panimalay nga luwas alang sa mga tawo ug sa kalikopan, ingon man mga kosmetiko sa mineral, ug uban pa Sinseryo, Anna Titova.

Anton! Gamita kini nga kasayuran kung kinahanglan nimo nga ipaubos ang imong asukal sa dugo. Motabang kanimo ang Quinoa.

lutoon kaayo lami kaayo kamahal

lutoon kaayo nga lami kaayo mahal sa Israel

Pagtuo! Mouyon ko nimo. Apan kini nga lugas dili kinahanglan. Magluto gamay ug makadugang sa mga salad. Pagdugang usa ka kutsara o 2 sa sabaw sa isda. Makita niya ang iyang epekto.

Oh Vera! Adunay ka labi ka daghang pagpili sa mga utanon ug prutas sa Israel. Ug ang nutrisyon nga wala’y gluten, kung makontrol ang insulin sa dugo (ug gisugdan nako kini sa parehas nga oras) adunay usa nga bentaha - mokaon kaon ug dili kaayo mokaon. Ang pagkaon mas lainlain, labi ka maayo ug barato

Hangtod kanus-a ka nagkaon sa atay sa baka o uban pa ...

Unsa man ang dapat buhaton alang sa sakit nga autoimmune? Sa akon ...

Ang mga bunga ba makadaot sa kahimsog? Kanunay kong gihigugma ...

Ang baking soda makapakunhod sa peligro sa wala pa mamatay. Ikaw ...

Aron mapaayo ang panit ug makawagtang sa mga nawong sa mga wrinkles makatabang ...

Mahimo ba ako makainum sa tubig nga dunay pagkaon? Mao nga ...

Nakadungog ka ba sa paglimpyo sa gallbladder? Mahitungod sa ...

Mayo 9 - Adlaw sa Kadaugan. Maayo nga holiday alang sa ...

Ang Quinoa naglangkob sa himsog nga mga tambok ug protina

Ang Quinoa, sa baylo, adunay daghang lysine ug isoleucine, nga naghimo niini nga kompleto nga protina. Labi na kaayo siya usa ka tinubdan sa lysine, nga adunay hinungdan nga papel sa kahimsog sa immune system, pagbawi sa kaunuran ug mahimo pa nga makunhuran ang pagkabalaka.

Ang usa ka tasa sa quinoa naglangkob sa mga 24 gramo nga protina kumpara sa mga 5 gramo sa usa ka tasa nga bugasug ang quinoa adunay 25 porsyento nga labi ka protina kaysa mga pinino nga mga produktong cereal. Dugang pa, ang quinoa, dili sama sa kadaghanan nga mga lugas, usa ka bililhon nga gigikanan sa himsog nga tambok.

Hapit 30 porsyento sa mga quinoa fatty acid naggikan sa oleic acid, ang parehas nga monounsaturated fatty acid nga nakit-an sa lana sa oliba, ug gihunahuna nga ipaubos ang presyon sa dugo ug ang risgo sa sakit sa kasingkasing. Mga 5 porsyento sa mga fatty acid sa quinoa mao ang alpha-linolenic acid (ALA), nga usa ka mapuslanon nga porma sa tanum nga omega-3 acid. Kinahanglan usab nga hinumdoman nga sa journal nga "Live Science" kini giimprinta:

"Kadaghanan sa mga pagkaon nawad-an sa himsog nga tambok nga fatty acid kung gi-oxidized, samtang ang mga sustansya sa quinoa mahimo nga makalahutay sa pagbukal, pagpaubos ug pag-steaming".

Ang Quinoa usa ka kusug nga gigikanan sa mga antioxidant

Ang Quinoa naglangkob sa daghang mga phytonutrients, lakip antioxidant sama sa ferulic, Coumaric, hydroxybenzoic ug vanillic acid. Ang quinoa adunay usab mga antioxidant quercetin ug campferol sa kadaghan nga makit-an sa mga berry, sama sa cranberry.

Ang Quercetin usa ka antioxidant, nga gituohan aron mapugngan ang pagpagawas sa histamine, nga naghimo sa mga pagkaon nga puno sa quercetin nga "natural antihistamines." Ang Quercetin, sa baylo, makatabang sa pakigbugno sa kanser ug makunhuran ang peligro sa mga sakit nga sakit, lakip na ang sakit sa kasingkasing.. Namatikdan usab nga ang mga antioxidant flavonoids nakunhuran ang risgo sa pagkamatay gikan sa sakit sa kasingkasing.

Mao usab Ang quinoa fenolic acid adunay kusog nga mga kabtangan sa anti-inflammatory, ug panukiduki nagpakita kana adlaw-adlaw nga paggamit sa quinoa mahimo ang pagpaubos sa panghubag sa adipose tissue ug mga tinai ilaga Sa kasukwahi, kadaghanan sa mga lugas kanunay nga nagdugang panghubag sa lawas.

Ang Quinoa Mahimong Mapauswag ang Health Health sa Puso, Pagpaubos sa Peligro sa Diabetes

Ang Quinoa naglangkob sa daghang gidaghanon sa mga nutrisyon nga mapuslanon sa kasingkasing, lakip ang mga monounsaturated fats. Sa usa ka pagtuon nga gipatik sa journal EuropeanJournalofNutrisyon, ang quinoa mikunhod ang triglycerides ug libre nga fatty acid, nga nagpaila sa usa ka ubos nga peligro sa sakit sa kasingkasing kumpara sa uban pang mga bugas nga gluten.

Gipakita usab ang pagtuon Ang Quinoa adunay mapuslanon nga epekto sa asukal sa dugo ug mahimo pa nga makatabang sa pagpakunhod sa peligro sa diabetes.a. Ang usa ka pagtuon bahin sa mga ilaga nga gihatag nga mga pagkaon nga adunay taas nga fruktosa nagpakita nga "ang mga binhi sa quinoa mahimong makunhuran ang makadaot nga mga epekto sa fructose sa lipid profile ug lebel sa glucose."

Mao usab sa usa ka pagtuon sa 10 nga tradisyonal nga mga cereal sa Peru, gipakita sa quinoa ang labing kataas nga kalihokan sa antioxidant, nga, sumala sa mga tigdukiduki, mahimong mapuslanon sa pagpakig-away batok sa type 2 diabetes ug taas nga presyon sa dugo. Ug, ingon ang natala sa George Matelan Foundation:

"Mahitungod sa type 2 diabetes, ang quinoa adunay sagad nga sagad sa uban nga mga pagkaon nga makunhuran ang peligro sa kini nga sakit. Usa sa labing hinungdanon nga kabtangan niini nga bahin mao ang sulud sa fiber ug protina. Ang Quinoa usa ka maayo nga gigikanan sa fiber, usa sa mga hinungdan nga macronutrients. kinahanglanon alang sa normal nga regulasyon sa asukal sa dugo.

Naglangkob usab kini kaayo nga kalidad sa protina, bisan kung itandi sa kaylap nga nahurot sa tibuuk nga mga lugas. Ang paggamit sa mga protina sa hibla usa ka kinahanglanon alang sa pag-regulate sa asukar sa dugo.

Tungod kay ang talamak, dili gusto nga panghubag usa ka hinungdan nga hinungdan sa pag-uswag sa type 2 nga diabetes, ang halapad nga mga anti-makapahubag nga nutrisyon nga makita sa quinoa naghimo usab kini usa ka maayo kaayo nga paagi aron mapaminusan ang peligro sa diabetes. "

Ang Quinoa Mahimong Makatabang sa Pagtaas sa Fiber Intake

Ang Quinoa usa ka maayo nga gigikanan sa mga protina, ang sulud niini halos 12 ka gramo sa usa ka tasa. Sama sa fiber, girekomenda nga kuhaon kini sa kantidad nga 20 hangtod 30 ka gramo matag adlaw, apan nagtuo ako nga ang usa ka sulundon nga dosis 32 ka gramo matag adlaw. Ikasubo, kadaghanan sa mga tawo nakakuha lang sa katunga sa kini nga kantidad o bisan dili kaayo, nga mahimong peligro sa kahimsog sa panglawas.

Sa usa ka pagtuon sa mga tawo, sanga nag-ut-ot sa daghan nga fiber, ang risgo sa pagkamatay alang sa bisan unsang hinungdan sa siyam ka tuig nga 25% nga mas ubos kaysa sa mga tawo nga nagkuha usa ka igo nga gidaghanon sa fiber.

Ang miaging pagtuon usab usa ka dili balit nga relasyon ang nakit-an tali sa kantidad sa pag-atake sa fiber ug kasingkasingm, ug kini nga pagtuon nagpakita niana ang mga tawo nga nagkaon usa ka pagkaon nga mayaman sa fibre adunay 40% nga labing ubos nga peligro sa sakit sa kasingkasing.

Ikasubo, daghang mga tawo ang nag-utud sa bug-os nga mga lugas aron mapauswag ang ilang pagkaon nga adunay sulud. Bisan kung kini sigurado nga adunay sulud, kung nag-antos ka sa resistensya sa insulin o leptin, dugangan nila ang imong lebel sa insulin ug leptin, nga usa ka hinungdan nga hinungdan sa kadaghanan nga mga sakit.

Dugang pa, kadaghanan sa mga produkto nga bug-os nga lugas sa merkado giproseso sa hingpit, nga dugang nga pagkunhod sa ilang kantidad. Hinuon, kan-a ang daghang gulay, mani, ug liso, sama sa quinoa.

Ang usa ka dugang nga bentaha mao nga ang quinoa mahimong makapalugway sa gibati nga pagkatagbaw. Nahibal-an sa usa ka pagtuon nga ang mga tawo nga nag-ubus sa quinoa mibati nga mas nabusog kay sa mga nagkaon mga trigo o bugas.

Maayo nga kapilian nga libre sa gluten

Ang Gluten (gluten), usa ka protina nga nakit-an sa mga lugas sama sa trigo, rye, ug barley, hinungdan sa pag-atake sa immune system sa mga tinai sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac. Bisan pa, sa taliwala sa 20 ngadto sa 30 porsyento sa populasyon mahimo usab nga mag-antus gikan sa pagkasensitibo sa dili-bituka nga pagkasensitibo, ug si Dr. Alessio Fasano sa Massachusetts General Hospital nag-angkon nga hapit tanan kita apektado sa usa ka degree o sa lain.

Tungod kini tanan kita sa mga tinai naghimo usa ka sangkap nga gitawag zonulin ingon usa ka reaksyon sa gluten. Ang mga gatusan nga protina nga gitawag nga mga prolamins makahimo sa imong mga tinai nga labi nga natagbo, ingon usa ka sangputanan diin ang usa nga partikal nga pagkubkob nga mga protina makasulod sa agos sa dugo, nga mahimo’g mabati ang resistensya sa immune system ug hinungdan sa panghubag, ug makatampo sa pagpauswag sa mga sakit nga talamak.

Kung mahibal-an sa gluten ang imong mga tinai, kini mahimo nga labi ka maugat, ug lainlain nga bakterya sa tinai ug kaniadto adunay nagpabilin nga mga protina sa pagkaon, lakip ang mga casein ug uban pang mga protina sa gatas, makakuha og direkta nga pag-access sa imong agos sa dugo, busa dugang nga gipukaw ang imong immune system. Ang gluten mahimo usab nga makaapekto sa kahimsog sa kahimsog ug utok.

Ang quinoa nga puno sa nutrisyon usa ka maayo nga kapilian sa ubang mga pagkaon nga wala’y gluten sama sa bugas, mais, o harina sa patatas.. Dugang pa, sa diha nga ang quinoa gidugang sa mga produkto nga wala-gluten, ang sulud sa mga polyphenols sa kanila nagkadako.

Gihimo usab sa Gluten ang imong mga tinai nga labi ka mausik, nga gitugotan ang dili gusto nga mga protina nga mosulod sa imong agos sa dugo. Kini pagkahibalo sa imong immune system ug hinungdan sa panghubag ug usa ka reaksiyon sa autoimmune, nga hinungdan sa pag-uswag sa mga sakit nga laygay.

Ang quinoa mahimong kan-on nga init o bugnaw alang sa pamahaw, paniudto o panihapon

Ang mga kinaiyahan sa nutrisyon sa quinoa naghimo niini nga usa ka mapuslanon nga produkto alang sa imong kahimsog, labi na sa pagtandi sa mga lugas, apan ang pagkayano ug kaarang sa paghimo niini nga sayon usab. Ang Quinoa o harina gikan niini dali nga magamit sa mga resipe imbis nga cereal o harina nga cereal. Kini giluto sa dili mubu sa 15 ka minuto ug adunay humok nga nutty nga palami ug usa ka malaw-ay nga pagkamakanunayon, nga maayo ang lainlain nga mga lami, parehas init ug katugnaw.

Sulayi ang pagdugang quinoa sa mga salads, sabaw o sinugba, kaon sama sa lugaw alang sa pamahaw ug ingon nga usa ka himsog nga pinggan. Mahimo pa gani nga makakita ka mga noodles sa quinoa.

Ug sa kinatibuk-an, paggawi usa ka batasan sa matag higayon nga ikaw madani sa mga lugas, pulihan kini sa quinoa. Kini usa ka dali nga paagi aron madugangan ang mga himsog nga nutrisyon sa imong pagkaon, samtang paglikay sa daghang mga kapeligrohan nga may kalabutan sa pagkaon sa daghang mga lugas. Gipatik sa econet.ru.

Kung adunay ka pangutana, pangutan-a sila.dinhi

Gusto ba nimo ang artikulo? Unya pagsuporta kanamo gipugos:

5. Taas nga protina, dato nga komposisyon sa amino acid

Ang mga protina gilangkuban sa mga amino acid, siyam nga gitawag nga hinungdanon, ang lawas sa tawo dili makahimo synthesize, busa kinahanglan kini makuha sa pagkaon ..

Kung ang usa ka protina naglangkob sa tanan nga siyam ka hinungdanon nga amino acid, gitawag kini nga kompleto.

Ang problema mao nga daghang mga pagkaon sa tanum ang kulang sa pipila ka hinungdanon nga amino acid, sama sa mga amino acid sama sa lysine.

Bisan pa, ang quinoa usa ka eksepsiyon tungod kay kini adunay usa ka igo nga kantidad sa tanan nga hinungdanon nga amino acid. Tungod niini, ang quinoa usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina, nga adunay daghang protina kaysa kadaghanan nga mga lugas (18).

8 gr. kompleto nga protina matag tasa (185 gramo), ang quinoa usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa tanum nga protina alang sa mga vegetarian, vegans, mga tawo nga nagpuasa.

Mao nga: Ang quinoa naglangkob sa usa ka mas taas nga kantidad sa protina kumpara sa ubang mga pagkaon sa tanum, adunay tanan nga kinahanglanon nga amino acid, nga ang tanan naghimo sa quinoa nga usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina alang sa mga vegetarian, vegans, mga tawo nga nagpuasa.

6. Adunay usa ka ubos nga glycemic index

Ang glycemic index usa ka timailhan kung unsa ka dali nga pagdugang ang pagkaon sa asukar sa dugo.

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index makapukaw sa kagutom ug makatampo sa sobra nga katambok (19).

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga indeks sa glycemic adunay kalabotan usab sa daghang kasagaran nga mga sakit nga laygay, sama sa tipo nga 2 nga diabetes ug sakit sa kasingkasing (21).

Ang Quinoa adunay usa ka ubos nga glycemic index, nga 53.

Bisan pa, hinumdomi nga ang quinoa naglangkob sa daghang mga karbohidrat ug dili kini ang pinakamaayo nga kapilian kung nagsunod ka sa usa ka diyeta nga ubos-carb.

Mao nga: Ang Quinoa usa ka ubos nga glycemic index nga pagkaon, apan palihug timan-i nga kini usa ka taas nga produkto nga carbohydrate.

7. Usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa hinungdanon nga mga mineral sama sa magnesium ug iron.

Daghang mga tawo ang kulang sa pila ka hinungdanon nga nutrisyon sa ilang pagkaon.

Ilabi na nga hatagan pagtagad sa usa ka gidaghanon sa mga mineral, kini ang magnesium, potassium, zinc ug iron (sa mga babaye).

Ang Quinoa usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa 4 ka hinungdanong mineral. Busa, pananglitan, ang usa ka tasa sa quinoa (185 gramo) naghatag mga 30% sa adlaw-adlaw nga pagtugot.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang phytic acid anaa sa quinoa, nga mahimong makagapos sa mga mineral ug makunhuran ang ilang pagsuyup.

Bisan pa, ang mga lugas nga lugas sa wala pa magluto o mokaon sa mga butil nga lugas mahimo nga makunhuran ang sulud sa phytic acid ug himuon kining mga mineral nga mas bioavailable.

Ang Quinoa labi usab ka dato sa mga oxalates, nga makunhuran ang pagsuyup sa calcium ug mahimong hinungdan sa mga problema sa pipila ka mga tawo nga adunay balikbalik nga mga bato sa bato (25)

Mao nga: Ang Quinoa usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga mineral, apan ang phytic acid nga anaa niini mahimo nga makunhuran ang ilang pagsuyup.Ang soaking o sprouting makatabang sa paghimo niini nga mga mineral nga mas bioavailable.

8. Adunay positibo nga epekto sa metabolismo.

Ang taas nga sulud sa mga mapuslanon nga nutrisyon sa swan adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa metabolismo.

Hangtod karon, duha ka pagtuon sa mga tawo ug sa mga ilaga ang nagtuon sa epekto sa quinoa sa metabolismo.

Nahibal-an sa usa ka panukiduki sa tawo nga ang paggamit sa quinoa inay ang tipikal nga mga pagkaon sama sa tinapay nga wala’y gluten ug pasta nga makunhuran ang asukal sa dugo, insulin ug triglycerides (26).

Gipakita sa mga pagtuon sa mga ilaga nga ang pagdugang sa quinoa sa usa ka pagkaon nga taas sa fructose hapit hingpit nga makawagtang sa negatibo nga mga epekto sa fructose (27).

Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron hingpit nga mahibal-an ang epekto sa quinoa sa metabolismo.

Mao nga: duha nga mga pagtuon sa mga tawo ug mga ilaga nagpakita nga ang quinoa makapauswag sa metabolismo pinaagi sa pagpaubos sa asukal sa dugo, insulin ug triglycerides. Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki aron hingpit nga masabtan ang epekto sa quinoa sa metabolismo.

9. Quinoa - Usa ka Taas nga Produkto nga Antioxidant

Ang quinoa adunahan kaayo sa mga antioxidant. Kini ang mga sangkap nga nag-neutralize sa mga libre nga radikal ug makatabang sa pagpakig-away batok sa pagkatigulang ug daghang mga sakit.

Sa usa ka pagtuon sa lebel sa antioxidant sa lima ka mga lugas, tulo nga pseudo-grains, ug duha ka mga legumes, ang quinoa nakaplagan nga adunay labing kataas nga sulud sa antioxidant taliwala sa tanan nga napulo nga pagkaon (28).

Kinahanglan nga nakita nga ang pagtubo sa mga binhi sa quinoa nagdugang nga sulud sa antioxidants sa kini nga kultura.

Mao nga: Ang Quinoa gihulagway sa usa ka hataas nga sulud sa antioxidants, nga ang kantidad diin nagdugang sa pagtubo sa mga liso.

10. Ang kaayohan sa mga lugas alang sa pagkawala sa timbang

Aron mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan nimo nga mag-usik og gamay nga kaloriya kaysa magsunog ka.

Ang piho nga mga kabtangan sa nutrisyon sa pagkaon mahimong hinungdan sa pagkawala sa timbang, pinaagi sa pagdugang sa metabolismo o pagkunhod sa gana sa pagkaon.

Ang Quinoa adunay daghan nga mga kabtangan.

Daghan kini nga protina, nga mahimo’g madugangan ang metabolismo ug makunhuran ang gana sa pagkaon (30).

Ang usa ka dako nga gidaghanon sa fiber nagpalambo sa pagbati sa pagkatagbaw, ingon usa ka sangputanan diin imong gikonsumo ang labi ka gamay nga kaloriya sa kinatibuk-an (31).

Ang kamatuoran nga ang quinoa adunay usa ka ubos nga glycemic index usa pa ka hinungdanon nga bahin, tungod kay ang pagpili sa ingon nga mga produkto adunay kalabutan sa pagkunhod sa mga kaloriya nga nahurot (32).

Bisan kung wala’y us aka pagtuon ang pagsusi sa epekto sa quinoa sa gibug-aton sa lawas, ingon intuitive nga mahimo kini usa ka mapuslanon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon alang sa pagkawala sa timbang.

Mao nga: Ang quinoa usa ka produkto nga adunay taas nga sulud sa protina ug fiber, ubos nga glycemic index. Ang tanan nga kini nga mga indikasyon adunay kalabutan sa pagbug-os sa timbang ug gipauswag nga mga indikasyon sa kahimsog.

Makadaot nga quinoa. Contraindications

Sama sa bisan unsang produkto sa quinoa nga kontra sa kaso sa indibidwal nga dili pagpugong. Tungod kay ang quinoa naglangkob saponins - kaayo makahilo nga makahilo nga mga sangkap, ang mga lugas kinahanglan nga gipaila-ila sa diyeta sa hinay-hinay, aron dili mapasulabi ang produkto. Wala girekomenda nga ihatag kini nga produkto sa mga bata nga wala’y 2 ka tuig ang edad. Ang mga tawo nga adunay mga sakit sa kidney ug urinary tract, mga sakit sa pancreatic, maingon man kadtong adunay kasaysayan sa mga sakit sama sa pancreatitis, cholecystitis, kinahanglan nga konsulta sa ilang doktor sa wala pa ipaila ang quinoa sa ilang pagkaon. Sa grabe nga pag-amping kinahanglan gamiton sa panahon sa pagmabdos ug lactation.

Giunsa pagluto porridge alang sa garnish nga wala kapaitan

Depende sa klase sa quinoa, hinungdanon kaayo ang paghugas sa cereal sa tubig sa wala pa magluto aron makuha ang mga saponins, nga naa sa nawong sa mga liso ug makahatag mapait nga lami sa nahuman nga pinggan.

Mahimo ka makapalit quinoa sa kadaghanan sa mga supermarket, mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog, espesyalista nga tindahan sa online.

Nagpalit ako mga organic quinoa cereal dinhi.Ang lugas limpyo, dako ug lami kaayo.

Ang organikong gigikanan sa kini nga produkto gipamatud-an sa QAI, ang pagkawala sa mga GMO gipamatud-an usab.

Komposisyon:
100% Organic Royal White Quinoa, 100% Natural Royal Red Quinoa, 100% Organic Royal Black Quinoa

Ang Quinoa mahimong andam alang sa paggamit sa mga 15-20 minuto lamang.

Ibubo ang 2 tasa nga tubig (240 ml) sa kalaha, ibutang sa kalayo, ipabukal ang tubig, asin sa tubig.
Ibubo ang 1 tasa nga nahugasan nga quinoa sa tubig (170g.), Paghulat hangtud nga ang mga tubig hubag usab, pagkunhod sa kainit sa medium.
Magluto alang sa 15-20 minuto hangtud ang tubig hingpit nga masuhop sa bugas.
Andam na ang Quinoa alang sa pagdekorasyon.

Kung ang tanan nahuman sa husto, ang linuto nga mga groat kinahanglan adunay usa ka humok, lami nga lami ug usa ka makapahimuot nga crunch.

Aron mahuman ang nahuman nga lugaw, kinahanglan nimo nga sundon ang mga mosunod nga mga lagda.

Sa wala pa lutoon, hugasi ang mga groats pinaagi sa pagbag-o sa tubig sa daghang beses hangtod kini tin-aw.

Magluto cereal nga wala’y takup.

Taas sa fiber, mineral, antioxidants ug siyam ka hinungdanon nga amino acid, nga naghimo sa quinoa nga usa sa labing kahimsog ug labi ka sustansya nga pagkaon sa planeta. Ang Quinoa karon usa sa mga labing inila ug sikat nga superfoods.

Ang pagkaon sa quinoa mahimo nga normalize ang imong asukal sa dugo, kolesterol ug bisan makatabang sa pagkawala sa timbang.

Dugang pa, ang produkto nga quinoa gluten-free kaayo ug dili gyud katuohan nga andam.