Diabetes Diet Therapy > Pagdiyeta alang sa diabetes

Therapy sa pagdiyeta - usa sa labing hinungdanon nga pamaagi sa pagtratar sa mga tawo nga adunay diabetes, ang labing hinungdanon nga sangkap sa pagkab-ot nga lig-on nga bayad sa metabolismo sa karbohidrat, ug sa panahon nga pre-insulin - ang paagi lamang aron medyo mapaabut ang kinabuhi sa usa ka pasyente nga adunay IDDM. Karon, naglangkob sa 50% nga malampuson nga therapy alang sa diabetes mellitus (30% ang gihatag sa therapy sa insulin ug laing 20% sa pagsunod sa regimen sa panahon, oras ug kadaghan sa mga injections sa insulin ug pisikal nga kalihokan), usa sa "tulo nga mga haligi" alang sa pagkab-ot sa kabayaran alang sa metabolismo sa karbohidrat. Ang kanunay nga pagpatuyang, labi na nga gisagol sa paglapas sa pisyolohikal nga komposisyon sa mga sangkap sa pagkaon, naghatag hinungdan sa sobrang pag-undang, pagkunhod sa insular apparatus sa pancreas ug pagkahuman sa usa ka genetic predisposition alang sa pag-uswag sa diabetes.

Ang praktikal nga klinikal nga napamatud-an nga ang pagkuha sa mga kondisyon sa pisyolohikal nga pagkaon nga karbohidrat dili makadaot sa kurso sa sakit - sa sukwahi, nagdala kini sa usa ka labi ka malig-on nga kurso sa diabetes. Niadtong 1939, ang M. Somogye sa mga batan-on nga pasyente nga adunay grabe nga diabetes sa labile nga nakadawat taas nga dosis sa insulin nagdugang sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon nga karbohidrat gikan sa 100 hangtod 300 gramo (nagpaila sa presensya sa kanunay nga mga kondisyon sa hypoglycemic (tungod sa pagpaila sa sobra nga dosis sa insulin), inubanan sa usa ka compensatory nga pagpagawas sa contra -insulin ang mga hormone nga adunay sunud nga pagtaas sa glycemia, usa ka pagtaas sa glucosuria ug acetonuria). Ang usa ka mahait nga pagkunhod sa kantidad sa karbohidrat sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay diyutay nga pagsalig sa diyabetes nga mellitus nga adunay normal nga adlaw-adlaw nga kaloriya nga intake dili gyud malikayan nga nagdala sa usa ka proporsyonal nga pagdugang sa kantidad sa lain pang materyal nga enerhiya - mga tambok (dugay nga pag-inom sa daghang kantidad nga mga tambok nga pagkaon nga nakaamot sa kapakyasan nga pagbutang sa carbohydrate, nga nalangkit sa usa ka pagkunhod sa pagkasensitibo sa insulin Brumzell JD et al, 1974, nagdugang sa risgo sa pagpalambo sa atherosclerosis (IHD, kadaot sa mga sudlanan sa utok), nagdala sa pagdugang sa mga proseso sa ketogenesis ug Niemi ketone mga lawas sa ihi ug sa binugang hangin).

Ang ratio sa pagkaon sa mga nag-unang sangkap (protina, tambok ug carbohydrates) hinungdanon kaayo nga elemento sa pagkaon. Ang kaloriya nga sulud sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga himsog nga mga tawo pinaagi sa 50 ... 60% gisiguro sa presensya sa mga karbohidrat, sa 25 ... 30% - taba ug pinaagi sa 15 ... 20% nga mga protina.

Pag-edit sa mga Karbohidrat

Ubos sa kahimtang sa physiological, ang kantidad sa enerhiya nga pagkaon nga kan-on sa 50% gihatag pinaagi sa sulud nga adunay sulud nga carbohydrates. Ang panguna nga gigikanan sa carbohydrates mao ang pagkaon sa gigikanan sa tanum: cereal ug legumes, mga utanon, prutas ug berry. Ang kantidad sa mga produkto gitino sa presensya sa mga "sugars" sa kanila: mono-, di- ug polysaccharides, nga mosuhop sa lawas pinaagi sa digestive tract ug mogamit usa ka aktibo nga bahin sa metabolismo sa enerhiya. Ang glucose sa lawas sa tawo naghatag dili lamang mga kinahanglanon sa enerhiya, apan makahimo usab nga makaipon ingon usa ka glycogen polimer sa atay ug kaunuran, ug nagkuha usab usa ka aktibo nga bahin sa tambok nga synthesis - pagpa-aktibo sa lipogenesis, adunay usa ka gilitok nga kabtangan nga antiketogenic.

Ang mono- (glucose, fructose) ug disaccharides (sucrose, maltose ug lactose) mga carbohydrates nga dali nga masuhop sa lawas. Ang panguna nga lebel nga natunaw sa polysaccharide - starch - mas hinay nga masuhop, tungod kay kinahanglan kini nga giguba ngadto sa yano nga mga asukal alang sa pagsuyup sa bituka nga villi. Ang mga Polysaccharides (hemicellulose, cellulose, pectins, gums ug dextrins praktikal nga dili masuhop sa lawas sa tawo (wala’y mga enzyme, ug ang microflora dili mag-areglo sa bitin nga mahimo’g makaguba sa mga simple nga asukar).

Ang cellulose, hemicellulose, pectin ug lignin (usa ka non-karbohidrat nga humok nga polimer) ang sukaranan sa mga dingding sa mga cell sa tanum ug gitawag nga sulud. Ang Pectin (sa kadaghan nga nakit-an makita sa panit sa mga utanon, prutas, ug panit sa mga berry), nga nagbugkos sa mga selyula sa tanum sa usag usa, nahisama usab sa wala’y mahimo nga mga carbohydrates. Gitawag sa mga dietater ang fiber ug pectin dietary fiber o fiber. Kinahanglanon sila alang sa normal nga ninglihok sa gastrointestinal tract ug paglikay sa hilabihang katambok ug diabetes mellitus - ang mekanismo sa proteksyon nga epekto sa dietary fiber wala pa hingpit nga gipalong. Ang hibla sa dietary nahibal-an nga makontra sa epekto sa pagtunaw sa mga enzyme sa tiyan ug mga tinai, nga makagubot sa ilang pagsuyup. Alang sa usa ka hataas nga panahon nga nahabilin sa lumen sa tinai, dietary fiber:

aktibo nga nagpabilin ang tubig ug mga kasyon, gipalambo ang function sa motor sa tinai, gipauswag ang pagkahubas niini,
maporma nga dili masulud ug dili masuhop nga mga komplikado (gels) uban ang uban pang mga sangkap sa pagkaon (monosaccharides, kolesterol), nga nagpugong sa ilang pagsuyup ug nagpasiugda sa pagpagawas sa tinai,
paghimo normal nga mga kondisyon alang sa kinabuhi sa microflora ug pagpugong sa mga proseso sa putrefactive,
pukawon ang pagtago sa mga glandula sa pagtunaw ug pagkuha aktibo nga bahin sa regulasyon sa lebel sa peptide (gastrointestinal) nga mga hormone,
makaapekto sa lebel sa glucagon sa tinai (gikonsiderar nga napamatud-an), adunay dili direkta nga epekto sa lebel sa insulin sa dugo,
gituohan nga pagpaaktibo ang pagsuyup sa mga bitamina ug mineral.

Ang positibo nga epekto sa mga prutas ug mga utanon sa glucose homeostasis tungod usab sa sulud sa mga sangkap nga adunay usa ka kabtangan nga hypoglycemic (guanidine derivatives): ang vegulin nahilayo sa repolyo, ug ang phenylamine nahilayo gikan sa mga sibuyas ug humog.

Sa mga tawo nga adunay diabetes, ang nagpino nga karbohidrat adunay tulubagon sa taas nga lebel sa glycemia ug lipidemia. Sa parehas nga oras, ang paggamit sa usa ka igo nga kantidad nga dili masuhop nga mga karbohidrat nga adunay pagkaon makatabang aron makab-ot ang labing kaayo nga mga indikasyon sa lebel sa glycemia ug lipidemia Bierman E. L., Hamlin J. T., 1961, Brumzell J. D. et al., 1971.

Ang sulud sa pangdyeta normalize ang function sa gastrointestinal tract, ang lebel sa mga peptide hormone, ang reaksyon sa pancreas sa pag-inom sa mga pagkaon nga karbohidrat, hinayhinay ang pagsuyup, nga gitabangan ang pagtangtang sa monosaccharides ug kolesterol gikan sa lawas. Sa mga himsog nga mga indibidwal, ang igo nga paggamit sa fiber sa pagkaon nga adunay pagkaon nagpalambo sa pagbutang sa karbohidrat ug metabolismo sa lipid, sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus gipakunhuran ang glycemia ug normalize ang lipid metabolismo V. Korotkova et al., 1983, Miranda P., Horwitz DL, 1978, Riverllese A. et al., 1980, Bauer JH et al., 1982, Kinmonth AL, 1982.

Ang positibo nga epekto sa dietary fiber sa dagan sa diabetes tungod sa ilang epekto sa pagsuyup sa mga carbohydrates, nga mao, sa lebel sa postprandial (pagkahuman sa pagkaon) glycemia. Ang lebel sa postprandial glycemia (hyperglycemic epekto, glycemic response, glycemic index) nagsalig sa pareho sa kinaiya sa mga carbohydrates nga nakuha (yano o komplikado), ug sa presensya sa dietary fiber sa kanila (ang ilang kantidad ug kalidad). Ang glycemic index sa dali nga natunaw nga mga karbohidrat (yano nga mga asukal) mas taas kaysa sa polysaccharides nga adunay sulud nga dietary diet. Kung makuha naton ang glycemic index sa glucose ingon 100% (lebel sa glycemia 2 oras human sa paggamit niini), nan ang glycemic index sa mga gulay (patatas) - 70%, cereal ug tinapay - 60%, uga nga beans - 31%, ordinaryong pamahaw - 65% (mga numero nga nakuha pinaagi sa pagsusi sa himsog nga mga batan-ong boluntaryo.

Pinasukad sa datos sa taas nga glycemic index sa refined (o "dili protektado") nga mga karbohidrat, kadaghanan sa mga diabetologist karon gikonsiderar nga kinahanglan nga hingpit nga tangtangon ang ingon nga mga karbohidrat gikan sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay diabetes, gipalabi ang usa ka diyeta nga adunay mga pagkaon sa tanum nga adunay igo nga sulud sa hibla, nga mao, " gipanalipdan nga "carbohydrates.

Usa ka dugang nga pasiuna sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay diabetes mellitus sa mga pagkaon nga gipalig-on sa fiber (bran, pectin, garantiya, uga nga beans, pagkaon nga fibrous fibers) sa kantidad nga labing menus 10 ... 15 g matag pagdawat naghatag usa ka gipahayag nga terapyutik nga epekto (pagkunhod sa glycemia ug lipidemia). Bisan pa, sa ingon nga kadaghan, kini nga mga additives labi nga nagpalala sa kakulang sa pagkaon, kaayohan sa mga pasyente (hinungdan sa pagdugmok, kasakit ug paghaw-as sa mga lungag). Bahin niini, ang pangutana sa kasayuran sa paggamit sa ingon nga mga excipients sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus nagpabiling bukas sa Chedia E.S., 1983, Williams DR, et al., 1980, Florholmen J. et al., 1982. Wala’y pagduha-duha nga kung magtipon sa pagkaon alang sa mga indibidwal nga adunay diabetes mellitus, ang paggamit sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum nga adunay igong natural nga pagkaon sa pagkaon nga adunay maayo nga epekto sa dagan sa sakit ug maayo ang pagtugot sa mga pasyente.

Usa ka alternatibo sa paggamit sa mga suplemento sa pagdiyeta (mga sulud) nga adunay sulud nga sulud mao ang paggamit sa mga pagpangandam sa parmasyutiko (mga inhibitor sa alpha-amylase ug alpha-glucosidase enzymes) nga nagpugong sa pagsuyup sa mga karbohidrat. Ikasubo, kini nga mga tambal (acarbose, glucobai ug uban pa) hinungdan usab sa grabe nga pagkuut ug dili komportable nga kahimtang. Ang pangutana sa katukma sa kaylap nga paggamit sa kini nga mga tambal sa pagtambal sa diabetes naa sa ilalum sa pagtuon nga Hadden D. R., 1982, Mehnert H., 1983, Dimitriadis G. et al., 1986, Henrichs J., Teller W. m., 1987.

Gawas pa sa hinungdanon nga papel sa karbohidrat sa metabolismo sa enerhiya, ang pagkaon sa karbohidrat usa ka hinungdanon nga gigikanan sa bitamina (C, P ug grupo B), karotina, elemento sa mineral nga alkalina, potassium, iron sa porma sa mga organikong compound nga dali nga masuhop sa presensya sa ascorbic acid. Ang kantidad sa mga pagkaon sa tanum (mga utanon, prutas ug berry) gipunting usab sa sulud sa sulod niini sa usa ka daghang mga organikong acid (labi nga malic ug citric), nga nagpalambo sa kalihokan sa gastrointestinal tract, pagbag-o sa komposisyon sa microflora, ug pagkunhod sa mga proseso sa putrefactive.

Mga squirrels I-edit

Ang mga protina nahilambigit sa metabolismo sa plastik, busa, gikinahanglan alang sa usa ka nagtubo nga lawas, nga mao, sa pagkabata ug tin-edyer. Ang panginahanglan alang sa mga protina sa usa ka bata moabot sa 3-4 ka gramo matag kilo nga timbang sa lawas matag adlaw (g / kg / adlaw), sa usa ka tin-edyer - 1-2 g / kg / adlaw. Ang mga protina - usa ka gigikanan sa mga amino acid (lakip na ang mga hinungdan) nga nakatampo sa normal nga pagpalambo sa lawas ug mental sa bata, magpadayon sa usa ka igo nga lebel sa resistensya nga resistensya (resistensya). Ang mga protina sa gigikanan sa hayop mao ang panguna nga gigikanan sa high-grade protein, tungod kay kini adunay sulod nga tanan nga hinungdanon nga amino acid sa labing paborableng ratio:

karne sa mga hayop, manok ug isda,
itlog - naglangkob sa lecithin, cephalin ug hinungdanon nga amino acid,
gatas ug mga produkto sa gatas (keso sa keso, lisud nga keso) - adunay daghang daghang methionine, nga aktibo nga nalambigit sa synthesis sa choline ug lecithin. Gawas pa sa bililhon nga protina, ang gatas naglangkob sa calcium sa labing gipaboran nga ratio nga adunay posporus, potassium ug sodium salts, daghang mga elemento sa pagsunud, bitamina "A" ug "B".

Ang parehong usa ka himsog nga bata ug usa ka pasyente nga adunay diabetes mellitus kinahanglan magtago 15 ... 20% sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa pagkaon sa protina, ug labing menos 50% kinahanglan nga protina sa hayop.

Pagbalhin Edit

Ang mga taba (usa ka gigikanan nga dili lamang kusog, apan usab mga lipid) nakigbahin sa plastik nga metabolismo - sila usa ka sangkap sa usa ka buhing selyula, labi nga mga lamad (mga istruktura nga istruktura) ug nalakip sa mga proseso nga nagakahitabo sa mga selyula. Dugang pa, ang lawas sa tawo nakadawat biologically aktibo nga sangkap nga adunay mga tambok sa pagdiyeta: polyunsaturated fatty acid (linoleic, linolenic ug arachidonic), phosphatides (leucine), mga bitamina nga natunaw sa tambok (mga grupo nga A o retinol, D o calciferol ug E o tocopherol), sterol. Busa, imposible nga hingpit nga dili ibulag ang mga tambok sa pagkaon.

Ang pangutana bahin sa mahimo’g posibilidad sa mga tambok sa nutrisyon sa himsog nga mga tawo ug labi na sa pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay diabetes lisud kaayo. Sa usa ka bahin, ang mga taba, labi na sa pagkabata, usa ka hinungdanon nga gigikanan sa kusog. Ang usa ka kakulangan sa tambok sa nutrisyon makaguba sa sentral nga gikulbaan nga sistema, nagpahuyang sa resistensya, ug mubo ang pagpaabut sa kinabuhi. Sa laing bahin, napamatud-an nga ang pagdugang sa lebel sa kolesterol ug mga lipid sa dugo (ingon usa ka sangputanan sa sobrang pagpahid sa pagkaon) nagpadali sa pag-uswag sa atherosclerosis. Sa pagpauswag sa hypercholesterolemia ug hyperlipidemia, dili lamang ang hinungdan sa tambok hinungdanon, apan ang komposisyon niini (mga pagkaon nga adunay kolesterol ug saturated fatty acid sa daghang kadaghan ang tin-aw nga daotan, ug ang mga produkto nga adunay sulud nga wala’y katambok nga mga fatty acid, phosphatides, bitamina nga natunaw sa tambok - tin-aw nga maayo - adunay mapuslanon nga epekto sa metabolismo mga lipid, nga gipugngan ang pagpahawa sa tambok sa mga tambok sa tambok ug atay, hinungdan sa pagpagawas sa kolesterol gikan sa lawas). Ang mga polyunaturated fatty acid aktibo nga nalambigit sa regulasyon sa tambok nga metabolismo, kauban ang mga phospholipids ug lipoproteins, sila mga bahin sa mga lamad sa selyula ug nakaapekto sa ilang katulin). Ang positibo nga epekto sa polyunsaturated fatty acid ug phosphatides sa tambok nga metabolismo sa potentiated (gipalambo) kung gihiusa sa pagkaon uban ang komplikado nga carbohydrates nga adunay sulud nga pagkaon sa diet sa igo nga gidaghanon.

Sumala sa kadaghanan sa mga diabetologist, sa mga pasyente nga adunay normal nga lebel sa pag-uswag sa lawas ug type 1 nga diabetes mellitus sa usa ka kahimtang sa kompensasyon, ang kinatibuk-ang kantidad sa tambok sa adlaw-adlaw nga pagkaon dili kinahanglan molapas sa 30% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon nga calorie. Ang hinungdanonmao nga ang adlaw-adlaw nga kantidad sa kolesterol dili molapas sa 300 mg, ug ang ratio sa pagkaon sa dili pagbutang ug saturated fatty acid mao ang 1: 1 o pabor sa pag-una sa dili matuboan nga mga fatty acid.

Sa 1941, ang S. G. Genes ug E. Ya Reznitskaya nagpamatuod sa panginahanglan sa pisyolohikal, sa tanan nga bahin, balanseng mga diyeta sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus. Sukad nianang panahona, kini nga prinsipyo sa pag-diet therapy opisyal nga giila sa among nasud, ug ang kadaghanan sa mga nagka-diabetesologist gigiyahan sa mga probisyon nga gihimo sa kini nga mga tigdukiduki.

Pinasukad sa kasinatian sa nangaging mga tuig, mga eksperimento sa pag-eksperimento ug epidemiological, ang mga nag-ayo sa mga pasyente sa tibuuk kalibutan nakadangat sa usa ka sagad nga opinyon sa pagtambag sa paggamit sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus (IDDM), labi na sa pagkabata (nagkadako nga organismo!), Nga hingpit nga balanse sa tanan nga bahin sa usa ka dietological nga pagkaon, nga makahimo sa hingpit aron matagbaw ang mga kinahanglanon sa enerhiya sa lawas ug mahuptan ang tukma nga lebel sa metabolismo sa plastik. Busa, ang nutrisyon sa usa ka bata nga adunay diabetes mellitus dili sukaranan nga lahi gikan sa nutrisyon sa usa ka himsog nga bata nga parehas nga edad ug ang parehas nga datos sa pagpauswag sa Martynova M.I., 1980 (ang girekomenda nga nutrisyon alang sa mga bata nga adunay diyabetes kaayo makataronganon nga ang susamang kinaiya sa nutrisyon mahimong girekomenda alang sa tanan nga mga bata )

Usa ka pagkaon nga vegetarian alang sa pag-atiman sa diabetes ug paglikay

Sa usa ka eksperimento sa 1999, nakuha ang mga resulta nga nagpakita nga ang usa ka pagkaon nga ubos nga tambok nga vegan mahimong makatabang sa dugang nga pagkawala sa timbang ug pagkunhod sa asukal sa dugo kaysa usa ka pagkaon nga wala’y vegetarian nga tambok. Ang usa ka mas dako nga pagtuon sa mga termino sa gidaghanon sa mga partisipante ug gidugayon sa parehas nga grupo sa panukiduki gikan 2004-2005 nakit-an nga ang usa ka pagkaon nga vegan nga naglangkob sa tibuuk nga tanum ug ubos ang sulud sa tambok sama ra, kung dili mas epektibo sa pagtratar sa diabetes, ingon girekomenda sa American Diabetes Association.Ang usa ka gamay nga kaloriya nga pagkaon nga vegetarian labi nga nagdugang ang pagkasensitibo sa insulin kon itandi sa usa ka naandan nga pagkaon sa diabetes. Nahibal-an nga ang mga pagkaon sa vegan ug vegetarian nagpamenus sa peligro sa type 2 diabetes sa hapit katunga kung itandi sa dili pagkaon nga vegetarian. Ang usa ka pagkaon nga vegetarian nalangkit sa usa ka labi ka ubos nga risgo sa metabolic syndrome, usa ka kombinasyon sa mga sakit nga nagdala sa diabetes ug sakit sa cardiovascular.

Ang Pagkalkula sa Kaloriya Adlaw-adlaw

Ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa pasyente alang sa mga kaloriya ug mga nag-unang sangkap sa pagkaon gitino sa edad, lebel sa pisikal nga pag-uswag, estilo sa kinabuhi (lebel sa pisikal nga kalihokan), indibidwal, gitakda sa konstitusyon nga mga bahin sa mga proseso sa metaboliko, ang kurso sa klinikal nga sakit, ang presensya sa mga komplikasyon o mga sakit nga nahiuyon. Kung gipili ang labing kamalaumon nga pagkaon alang sa usa ka bata nga adunay diabetes, usa ka sagad nga pagkaon sa physiological (adlaw-adlaw nga sulud sa kaloriya, ang komposisyon sa mga nag-unang sangkap sa pagkaon) gitino, ug unya kini nga average nga pagkaon usa ka indibidwal nga lahi (nahiangay sa mga panginahanglan, pamatasan ug estilo sa kinabuhi sa usa ka partikular nga bata).

Ang panginahanglan alang sa mga kaloriya matag 1 kg nga gibug-aton sa lawas sa mga bata ug mga tin-edyer, depende sa edad:

Mga menu alang sa mga diabetic: mga resipe alang sa matag adlaw, mga konsiderasyon sa nutrisyon nga naghunahuna sa tambok nga sulud ug sulud sa karbohidrat

Segurado nga ang matag tagbalay pamilyar sa kahimtang kung kanus-a alang sa panihapon o pamahaw nakapalit ka usa ka butang gikan sa nagkalainlain nga mga sausage o departamento sa mga lutoon nga pagkaon sa supermarket. Apan, kung adunay usa ka tawo nga adunay diabetes sa pamilya, labi ka gamay ang usa ka bata.

Busa, daghang mga tagbalay ang nagkauyon nga ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagtigum sa usa ka sample menu alang sa mga diabetes sa usa ka semana. Sa ingon, posible sa pag-una, pananglitan, sa katapusan sa semana aron mapalit ang mga kinahanglanon nga mga produkto, pag-andam mga blangko.

Lunes

Pamahaw. Kubo nga keso nga adunay mga karot. Ang mga lutoon nga bulak nga karot gisagol sa keso nga adunay gamay nga tambok nga keso (gibana-bana nga adunay usa ka ratio nga 1: 4), usa ka gamay nga harina nga gidugang, ang itlog mahimo’g mahumok sa bisan unsang pangpatam-is. Ang gagmay nga manipis nga cheesecake giumol gikan sa minasa, gibuklad kini sa linuto sa kalaha ug giluto sa hudno. Pag-alagad uban ang low-fat sour cream.

Ang ikaduha nga pamahaw. Pabukalan ang mga beets, putlon sa mga cubes ug isagol sa tinadtad nga sour apple. Ang salad mahimong us aka tinimplahan uban ang lemon juice.

Nangaon Sabaw sa sabaw sa manok (alang sa pagluto pagkuha fillet o tiil nga wala’y panit). Gikan sa mga utanon, dugangi ang berde nga gisantes, broccoli, cauliflower, karot, pila nga mga gamot sa kintsay o gamut sa perehil. Alang sa lami, dugangi ang tibuuk nga sibuyas, nga dayon gibira. Nasuko sa mga gulay.

Sa "ikaduha" mahimo ka magluto sa stewed veal. Lutoon ang karne hangtod sa tunga nga lutoon, putus ang repolyo ug sinugba sa gatas. I-disassemble ang baka sa mga fibre, idugang sa repolyo ug sinugba, mahimo ka makadugang gamay nga lana sa utanon. Ang puckidge sa Buckwheat angay alang sa garnish.

Usa ka snacks sa hapon. Ang kalabasa nga linat-an sa gatas nga adunay mga prutas, mahimo ka makadugang sweetener.

Panihapon Ang Cod nagluto sa mga utanon. Ang hiwa nga isda gibutang sa usa ka pinggan nga fireproof, carrot, sibuyas, mga utanon nga naa sa ibabaw. Ibubo ang tubig ug lutoon sa hudno.

Pamahaw. Ang bug-os nga oatmeal porridge, 1 lisud nga linuto nga itlog.

Ang ikaduha nga pamahaw. Salad sa shredded repolyo ug tinadtad nga mga mansanas. Panahon uban ang lemon juice.

Nangaon Fry ang sibuyas sa usa ka kalaha nga gamay, dayon dugangi ang tinadtad nga mga kamatis. Kung humok ang kamatis, dugangi ang gadgad nga karot ug usa ka gamay nga bugas (kung gitugotan sa doktor kini nga lugas). Ibubo ang sabaw sa karne ug tubig ug magluto hangtod malumos. Pag-alagad uban sa tinadtad nga ahos ug tinadtad nga tanum.

Ingon usa ka ikaduha nga kurso, mahimo nimong sulayan ang giputos nga zucchini. Aron mahimo kini, hugasan nila kini pag-ayo, tangtangon ang kinauyokan, pun-a kini sa gamay nga gitusok nga tinadtad nga karne nga adunay mga karot, ibubo ang cream nga cream ug ibutang kini sa hudno. Isablig ang adunay keso sa pila ka minuto sa wala pa magluto.

Usa ka snacks sa hapon. Ubos nga tambok nga yogurt o yogurt, mahimo nimong idugang ang mga berry.

Panihapon Gipasagdan nga mga carrot nga sili sa sili nga sibuyas.

Pamahaw. Ang protina nga omelette giluto nga wala’y lana sa usa ka doble nga boiler. Mahimo nimo idugang ang mga dahon sa spinach o isablig kini sa keso.

Ang ikaduha nga pamahaw. Kaugalingon nga gihimo sa oatmeal cookies. Aron mabuhat kini, giluto nga hercules sa usa ka gilingan sa kape, gilingin nga humok nga mantikilya, sour cream ug yolk. Magaluto sa baking papel sa hudno.

Nangaon Ang sabaw sa uhong, nga giandam sa tubig, ang mga uhong gipuno sa tubig nga nagbukal sa wala pa idugang sa kalaha ug putlon sa mga hiwa. Gitugotan ang usa ka patatas; alang sa pagputus, tinadtad nga sibuyas ug karot nga gigamit sa lana sa utanon. Gipunting sa sour cream ug mga tanum. Sa ikaduha - lugaw uban ang us aka seasonal nga linuto nga mga utanon (talong, kamatis, zucchini, kampanilya nga paminta, sibuyas, ug uban pa).

Usa ka snacks sa hapon. Ubos nga tambok nga keso nga adunay mga berry.

Panihapon Ang bisan unsang balido nga pinggan nga adunay atay Aron mahimo kini, ang offal isagol sa lana (hangtud makita ang usa ka gamay nga bulawan nga tinapay), asin sa tumoy. Ibutang ang mga mansanas, atay, giputol sa mga hiwa sa usa ka linuto sa kalaha, ug ang sibuyas nga gaan gihusok sa mantikilya sa ibabaw. Stew sa oven

Pamahaw. Oat o trigo nga kalabasa nga lugaw.

Ang ikaduha nga pamahaw. Pagbutang, alang sa pagluto pinaagi sa usa ka gilingan sa karne nga nakapasa linuto nga beets, mansanas, keso sa cottage. Pagdugang usa ka itlog, usa ka kutsara nga semolina, usa ka gamay nga sweetener. Giluto sa silicone molds sa oven.

Nangaon Ang sabaw sa isda nga giluto sa sabaw gikan sa us aka barayti nga matang sa isda (labi ka maayo nga dagat), kung mahimo, idugang ang sebada nga gipabubo sa tubig nga abante. Alang sa ikaduha, mahimo nimong ihalad ang linat-an ug tinadtad nga sinultian nga baka nga adunay bisan unsang bahin nga pinggan.

Usa ka snacks sa hapon. Mga prutas nga salad sa mansanas, orange o humalbas nga ninggamit sa ubos nga tambok ug unsweetened yogurt.

Panihapon Ang mga steamed meatballs sa manok (mahimo ka magdugang keso imbis sa tinapay), usa ka salad nga utanon nga hinimo sa presko nga asul o puti nga repolyo nga adunay pipino ug kamatis.

Pamahaw. Ubos nga tambok nga keso nga adunay tinadtad nga mansanas, peras o berry.

Ang ikaduha nga pamahaw. Ang salad nga adunay daghang mga utanon ug pagkaon gikan sa dagat, nga tinimplahan og lana sa oliba ug lemon juice.

Nangaon Ang sabaw sa Buckwheat sa sabaw sa karne, dugang sa mga lugas, pagdugang sibuyas, karot, tinadtad sa gagmay nga mga cubes sa gamut. Nasuko sa mga gulay. Ang ikaduha mao ang angay nga linuto nga karne nga sinugba nga adunay mga utanon (zucchini, karot, sibuyas, kampanilya nga sili, kamatis).

Usa ka snacks sa hapon. Ubos nga tambok nga yogurt, mahimo nimo - nga adunay prutas.

Panihapon Ang sinugba nga isda (sagbot, carp, pike, pelengas) nga adunay lemon, usa ka kilid nga pinggan sa mga lugas.

Pamahaw. Ang low-fat fat cheese keso ug mansanas gipasa pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Idugang ang itlog, sweetener, pila ka harina. Ang mga cheesecakes giporma ug giluto sa hudno.

Ang ikaduha nga pamahaw. Bisan unsang gitugotan nga mga prutas, labi ka maayo nga mga bunga sa sitrus.

Nangaon Ang bugnaw nga sabaw sa repolyo (hingpit sa ting-init o sa ulahing bahin sa tingpamulak). Aron mahimo kini, putla ang sorrel, spinach, itlog, berde nga sibuyas. Panahon sa tubig ug sour cream. Pagdugang pipila ka asin, citric acid. Sa "ikaduha" - mga rolyo sa repolyo nga sinugba sa sarsa sa tomato. Mahimo lutoon nga walay bugas.

Usa ka snacks sa hapon. Ang lab-as nga utanon nga utanon nga tinimplahan og linseed oil, herbs, ug lemon juice aron makatilaw.

Panihapon Ang hake nga giluto sa foil, linuto nga porridge sa buckwheat.

Domingo

Pamahaw. Oatmeal nga adunay mga carrot. Ang mga gahi nga oat gilat-an hangtod ang tunga nga lutoon, mga gadgad nga karot ug sweetener gidugang.

Ang ikaduha nga pamahaw. Ang giluto nga mga mansanas nga galamiton sa cottage cheese. Ang kinauyokan gikuha gikan sa prutas, puno sa cottage cheese nga gisagol sa sweetener, ug giluto sa hudno.

Nangaon Lenten na sabaw nga wala’y patatas. Sa ikaduha, ang dughan sa manok giluto sa hudno, sa kilid nga pinggan - bisan unsang gitugotan nga mga lugas.

Usa ka snacks sa hapon. Ang low-fat nga yogurt o gatas nga lutong-lapu mahimong mapulihan sa fruit salad.

Panihapon Utanon nga utanon nga adunay karne. Alang sa pagluto, mas maayo nga pagkuha og veal, talong, kalabasa o zucchini, kamatis ug uban pang mga utanon sa panimaan.

Ang mga menu ug mga resipe gipakita nga gibanabana. Ang tanan nga pinggan mahimong mausab depende sa panahon, pananglitan, ang puti nga salad sa repolyo mahimong mapulihan sa sauerkraut (nga adunay usa ka limitado nga gidaghanon sa mga panakot). Ang kantidad sa pagkaon nga giinom kinahanglan nga ayohon sumala sa gibug-aton sa lawas. Kung ikaw sobra sa timbang, kinahanglan ka nga magsunod sa usa ka diyeta nga ubos ug rendah.

Ingon nga mga ilimnon, ang mga compote gikan sa uga nga mga prutas, usa ka lainlaing bag-ong gilusok nga prutas ug mga duga sa utanon, berde, itom, tsa nga herbal angay. Sa buntag mahimo nimo maatiman ang imong kaugalingon sa usa ka tasa nga kape. Usahay gipulihan ang mga garnish sa durum nga pasta sa trigo, ug ang tinapay sa bran gisilbi nga mga sabaw.

Ang pagdiyeta makahimo sa pagpahiuli sa normal nga lebel sa asukal sa unang mga yugto sa diabetes, labi na nga gikinahanglan alang sa gestational nga matang sa sakit nga nag-uswag sa panahon sa pagmabdos ug gihulga nga adunay seryoso nga mga komplikasyon alang sa inahan ug sa bata.

Giingon nga ang tendensya sa mga pasyente sa diabetes alang sa hilabihang katambok, hinungdanon nga bantayan pag-ayo ang ilang gibug-aton. Dili ang labing gamay nga papel sa pagkunhod ug pagmintinar sa gibug-aton sa lawas sa husto nga lebel mao ang kadaghan sa tambok sa pagdiyeta. Gibana-bana nga ang labing kaayo nga gibug-aton gibug-aton sa pormula: gitas-on sa cm - 100 = ang husto nga kantidad sa kg. Kung ang pasyente normal, ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa tambok.Sa sobra nga katambok, kini nga numero kinahanglan nga pagkunhod. Busa, sa pag-andam sa pagkaon, mahimo nimo gamiton ang mga lamesa sa pagluto nga nagpaila sa tambok nga sulud sa 1 g sa nahuman nga produkto.

Ang mga pagkaon nga puno sa karbohidrat kinahanglan usa ka hinungdan nga bahin sa pagdiyeta sa diabetes. Bisan pa, ang "pag-angkon" adlaw-adlaw nga rate kinahanglan nga tungod sa "mapuslanon" hinay nga pagtunaw nga mga produkto. Busa, mas maayo nga ipadayon ang ingon nga lamesa:

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang husto nga menu alang sa diabetes mao ang yawi sa malampuson nga therapy ug usa ka ubos nga peligro sa lainlaing mga komplikasyon. Ang mga eksepsiyon gitugutan lamang sa kapistahan sa lamesa, ug dayon, sa sulod sa makatarunganon nga mga limitasyon. Pananglitan, mahimo ka mag-inom sa usa ka baso nga uga nga bino, apan ayaw pagdumili usa ka cake ug usa ka high-calorie nga mayonesa nga gitiman-an uban ni Olivier o usa ka sandwich.

Pagkaon alang sa mga diabetic: mga baruganan sa pagluto, pagkaon, depende sa klase sa sakit

Ang kadaghanan sa mga pasyente nga adunay diabetes kanunay nga nagkuha og mga tambal nga nagpaubos sa asukal o napugos nga mag-inject sa insulin.

Ang sukaranan sa paglihok sa ingon nga mga tambal managlahi, apan ang epekto sa parehas nga epekto - pagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo. Dugang pa, kanunay ang mode sa ilang paggamit adunay kalabutan sa oras sa pagpangaon. Busa, ang panguna nga kondisyon alang sa husto nga nutrisyon nga managsama sa therapy sa tambal nga estrikto nga pagsunod sa pagkaon sa pagkaon. Kung dili, adunay taas nga kalagmitan sa pagpalambo sa kahimtang nga hypoglycemic nga naghulga sa kinabuhi.

Karon, daghang mga gamit sa panimalay ang magamit alang sa pag-andam sa himsog ug lami nga pagkaon. Kung mahimo, kinahanglan nga makakuha ka usa ka dobleng boiler ug usa ka hinay nga magluluto (sa paagi, ang milagro nga milagro adunay usab function sa steaming, ug sa pipila - ang paghimo og yogurt).

Ang pagkaon alang sa mga diabetic kinahanglan nga andam gamit ang:

extinguishing sa usa ka gamay nga dugang nga mantikilya o lana sa utanon, pananglitan, sa usa ka hinay nga kusinera mahimo nimo kini nga wala kini,
ang pagluto sa hudno, kini nga pamaagi angay alang sa karne, manok, isda, apan una nga girekomenda nga mahigpit nga giputos sa foil o usa ka espesyal nga manggas,
sa pag-steaming, busa, sa usa ka doble nga boiler mahimo ka magluto karne, pinggan sa isda, omelet, puddings, casseroles, magluto sa bisan unsang lugas,
pagluto sa yano nga tubig, karne o sabaw sa isda.

Ang pagluto sa usa ka kaldero gitugotan lamang alang sa pag-andam sa mga sinina gikan sa mga sibuyas ug mga utanon alang sa borsch, sabaw, sabaw sa repolyo. Kini nga pamaagi labing malikayan sa pagluto sa karne, isda o pinggan sa manok.

Ang mga prinsipyo kung giunsa ang pagpangaon uban ang diyabetes magkalainlain depende sa klase sa patolohiya. Sa kaso sa usa ka sakit sa una nga porma, kung ang paghimo sa insulin mahinungdanon nga pagkunhod sa lawas ug ang pasyente anaa sa padayon nga terapiya sa insulin, ang pagsunod sa pagdiyeta sa panguna hinungdanon. Sa diabetes sa ikaduha nga tipo, nga kanunay nga nahitabo sa mga pensiyonado ug mga tawo nga labi ka peligro sa katambok. Sa kini nga kaso, ang pagkaon kinahanglan nga gitumong sa pag-optimize ug pagmintinar sa husto nga gibug-aton sa lawas.

Mga diyeta nga low-carb alang sa mga diabetes

Aron mawad-an sa gibug-aton, daghang tawo ang grabeng nagpugong sa ilang kaugalingon sa pagkaon. Bisan kung wala girekomenda sa mga doktor ang kini nga pamaagi, makahatag kini labing menos usa ka mubo nga epekto ug dili makadaot ang usa ka himsog nga tawo. Alang sa mga diabetes, adunay daghang hinungdan nga mga lagda sa pagdiyeta, diin ang pipila adunay kalabotan sa kung diin mahimo nila limitahan ang ilang kaugalingon sa pagkaon. Kung ikaw adunay diabetes, kinahanglan nimo huptan nga makanunayon ang asukal sa dugo ug ang pagkagutom gitandi. Alang sa mga diabetes nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton, adunay mga espesyal nga mga pagkaon.

Diet sa Clinic Diet

Ang nag-unang butang sa kini nga pagkaon: usa ka himsog nga pagkaon ug ubos nga glycemic carbohydrates. Ang pagsunod sa kini nga pagkaon, kinahanglan nimo nga bantayan ang gidak-on sa bahin, adunay daghang snack sa daghang mga panahon sa adlaw ug, dugang pa, magbuhat sa mga pisikal nga ehersisyo. Mahinungdanon ang paglikay sa pagbag-o sa asukal sa dugo. Lakip sa kini nga pagkaon ang lab-as nga prutas ug utanon, unod nga karne, ug bisan ang pipila ka mga pagkaon nga adunay pinino nga asukar ug yano nga mga karbohidrat, sama sa pasta. Hinuon, ang naulahi, kinahanglan nga kan-on sa limitado nga kantidad.

Gilaraw sa kardiologo ang pagkaon sa habagatang baybayon, ang panguna nga katuyoan niini mao ang pagpugong sa lebel sa asukal sa dugo ug, duyog niini, ang pagbati sa kagutom. Ang pagkaon naglangkob sa tulo nga mga yugto, ang gimbuhaton sa una nga duha mao ang pagpakunhod sa gibug-aton. Ang ikatulong hugna naglangkit sa pagpadayon sa mga sangputanan nga nakab-ot sa tibuuk nga kinabuhi. Sa una nga yugto - estrikto nga mga pagdili. Mahimo ka makakaon sa labi nga mga protina ug pipila ka mga utanon. Ang mga libro ug giya sa South Beach Diet adunay mga resipe alang sa tanan nga mga yugto, lakip ang una. Sa ikaduha nga yugto, ang mga komplikado nga karbohidrat, prutas, mga produkto sa gatas ug unod nga karne gipaila sa pagkaon. Lakip sa gitugotan nga karbohidrat mao ang: matam-is nga patatas (kamote) ug brown rice imbis nga high-glycemic simple nga patatas ug puti nga bugas. Sa ikatulo nga hugna, imong giupod ang nakab-ot nga sangputanan sa usa ka himsog nga pagkaon, sa hunahuna, kini kinahanglan nga usa ka makanunayon nga sangkap sa imong estilo sa kinabuhi. Ang nag-unang butang dinhi: paglikay sa yano nga mga carbohydrates ug tambok. Gisugyot nga sundon usab sa mga diabetes ang kini nga mga lagda, mao nga ang pagkaon sa habagatang beach popular kaayo sa ilang taliwala.

Ang kini nga pagkaon labi nga angay alang sa mga diabetes, tungod kay ang panguna nga kantidad niini mao ang gisugyot nga pagkaon nga makatabang aron malikayan ang kalit nga mga pagbag-o sa asukal sa dugo. Ang pagkaon gibase sa usa ka yano nga lagda: 40% sa tanan nga kaloriya kinahanglan makuha gikan sa mga wala ma-propesyonal nga mga pagkaon nga adunay komplikado nga carbohydrates. Busa, ang pagsunod sa ingon nga pagkaon, kinahanglan nimo nga pulihan ang mga juice sa mga prutas, puti nga tinapay - bug-os nga mga lugas, ug uban pa. Ang laing 30% nga kaloriya nga imong makuha gikan sa himsog nga tambok. Kada adlaw kinahanglan ka adunay mga isda, manok, maniwang nga baboy, baka ug abukado sa imong plato. Ug usa pa 30% nga kaloriya ang naa sa mga produkto sa dairy - girekomenda nga gamiton ang low-fat.