Ang glycemic index sa mga beans: berde ug pula, de lata

Adunay mga 200 nga mga klase sa beans, kini gipalahi sa kolor sa lugas, lami ug gidak-on. Ang labing popular mao ang leguminous ug beans beans, gikan niini mahimo ka magluto daghang mga himsog nga pinggan. Ang mga bean sagad nga gilat-an, tinimplahan sa lainlaing mga paagi, ug gipagawas gikan sa mga lugas, lutoon nga sinugba, paghimo sa mga sulud sa pie. Salamat sa paggamit sa produkto, mahimo nimo nga mapaayo ang kondisyon sa lawas, limpyohan ang dugo.

Alang sa nutrisyon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes, ang mga beans igo ra nga kinahanglan, tungod kay sa komposisyon niini adunay daghang protina, nga katumbas sa kantidad sa protina gikan sa karne. Ang mga lugas puno sa mga amino acid, bitamina, maayo ug dali nga nasuhop sa lawas sa tawo. Ang usa ka gatos nga gramo sa produkto naggikan sa 2 g nga tambok ug 54 g nga carbohydrates, kaloriya nga sulud nga hapit 310 kcal. Ang glycemic index sa mga beans gikan sa 15 ngadto sa 35 puntos.

Depende sa lainlain nga beans, kini adunay daghang daghang magnesium, potassium, posporus, calcium, asupre ug zinc. Ang presensya sa puthaw naghimo sa beans usa lamang ka kinahanglanon nga produkto alang sa anemia (anemia).

Adunay usab daghang bitamina B, A, C, PP sa beans, apan gipabilhan nila ang produkto nga labi sa tanan tungod kay kini adunay sulod nga daghang bitamina E, kini nga sangkap usa ka maayo kaayo nga antioxidant ug makatabang aron mapugngan ang mga pathologies sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo. Ang presensya niini duyog sa ascorbic acid (bitamina C) makatabang sa mga diabetes sa kamahinungdanon sa pagpaayo sa kalidad sa panan-awon.

Daghang mga tawo ang nahibal-an nga ang mga beans makatabang sa normalize ang kondisyon nga adunay mga sakit sa kidney, usa ka pinggan nga gikan niini adunay kusog nga kabtangan sa diuretic. Ang produkto dili kaayo magamit alang sa ingon nga mga problema:

pagtrabaho
gikulbaan gikapoy
kanunay nga makapahadlok nga mga kahimtang.

Dugang pa, dili lamang mga lugas ug mga pungpong nga berde nga beans, apan usab ang mga uga nga cusps, diin ang mga decoction giandam aron ipaubos ang lebel sa asukal sa dugo, mapuslanon alang sa usa ka diabetes.

Unsa ang glycemic index

Ang glycemic index usa ka timailhan nga nagpaila sa sulud sa glucose sa produkto. Sa ato pa, gitino kung pila ang madaghan sa asukal pagkahuman makakaon niini.

Kinahanglan nga masabtan nga ang GI usa ka kondisyon nga kondisyon, gikuhaan ang glucose ingon nga basehan, ang indeks niini 100, indikasyon sa ubang mga produkto sagad gisukat gikan 0 hangtod 100, depende sa rate sa assimilation sa lawas sa tawo.

Ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI naghatag usa ka paspas nga pagdugang sa lebel sa asukal, dali nga matunaw sa lawas. Ang mga produkto nga adunay minimum nga GI index nagdugang sa konsentrasyon sa glucose sa hinay, tungod kay ang mga karbohidrat sa ingon nga pagkaon dili dayon makuha, gihatagan ang pasyente sa usa ka taas nga pagbati sa pagkatagbaw.

Sa ingon, ang indeks sa glycemic magpakita kung unsa ka paspas kini o nga ang pagkaon mahimong glucose sa dugo.

Puti, itom, pula nga beans, siliculose

Ang mga puting lugas adunay tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa ilang komposisyon, bisan pa, ang panguna nga bentaha niini mao ang abilidad nga epektibo nga maimpluwensyahan ang mga indeks sa glycemic, pag-regulate sa paglihok sa kaunoran sa kasingkasing, ug pag-ayo sa kahimtang sa mga ugat sa dugo.

Parehas kini hinungdanon nga ang saturate sa produkto sa lawas sa diabetes nga adunay mga bitamina, microelement nga adunay antibacterial, pagpa-aktibo sa mga kabtangan sa mga regenerative nga proseso, nga nakaamot sa paspas nga pag-ayo sa mga liki sa panit, samad ug ulser.

Ang lainlaing itom nga bean mapuslanon usab alang sa mga pasyente nga diabetes, kinahanglan tabunan ang lawas nga adunay bililhon nga mga elemento sa pagsunud, gitabangan nila nga mapanalipdan batok sa mga impeksyon, mga virus. Ang pula nga bean maayo nga nahiangay ingon usa ka prophylactic batok sa mga sakit sa digestive tract, makatabang kini nga mapasig-uli ang mga proseso sa metaboliko ug usa ka epektibo nga antimicrobial nga himan. .

Girekomenda sa mga doktor sa tibuuk kalibutan nga hatagan us aka espesyal nga pagtagad ang ingon nga produkto sama sa berde nga beans, labi ka kaayo mapuslanon sa diabetes mellitus sa una ug ikaduha nga tipo. Ang ingon nga produkto positibo nga nakaapekto sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas sa tawo, ug bisan unsa ang pamaagi sa paggamit niini.

Ang mga makaayo nga sangkap nga naglangkob sa beans makatabang:

pagbakwit sa mga hilo nga hapsay kutob sa mahimo
regulate komposisyon sa dugo,
ubos nga glucose
tangtangon ang mga produkto sa pagkadunot, mga hilo gikan sa lawas.

Karon, ang lainlaing asparagus sa beans gitawag nga usa ka klase nga pagsala, nga nagbilin mga mapuslanon nga mga sangkap sa lawas sa diabetes ug gitangtang ang makadaot nga mga sangkap. Talalupangdon nga ang ingon nga usa ka bililhon nga epekto molungtad sa usa ka hataas nga panahon, ang lawas sa pasyente naglimpiyo ug nahimong mas bata, nga resistensya sa tanan nga mga matang sa makatakod nga mga sakit.

Paggamit sa Bean Sashes

Ang bean flaps dili labi ka mapuslanon kaysa mga lugas. Kini nga bahin sa tanum adunay susama nga istraktura nga adunay usa ka protina nga gigikanan sa mga hayop, kini susama sa hormone nga insulin, nga gipatubo sa lawas.

Ingon usa ka iladong protina nga gilangkuban sa mga amino acid, sila adunahan sa parehas nga beans ug uga nga mga pods. Kung ang usa ka protina mosulod sa digestive tract, ang lawas mahimong saturated, ug ang protina gihimo, lakip ang insulin.

Gawas pa sa mga amino acid sa komposisyon sa ingon nga mga beans, bitamina sa mga grupo B, C, P, lainlain nga mga elemento sa pagsubay, usa ka daghan nga hibla. Ang matag substansiya makatabang sa pag-normalize sa kolesterol sa dugo, pagkuha usa ka aktibo nga bahin sa pagtago sa insulin.

Mahimo naton tapuson nga ang mga beans, bisan unsa pa ang klase ug pamaagi sa pag-andam niini, usa ka kinahanglanon nga produkto nga makatabang sa pagtratar ug pagpugong sa pagtubo sa diabetes.

Makapahimsog nga Resipe sa Bean

Ang terapiya sa pagdiyeta alang sa diabetes mahimong maglakip dili lamang linuto nga beans, gitugotan nga magluto usa ka lainlaing pinggan gikan sa produkto. Mapuslanon kaayo nga kaonon ang sabaw nga puree nga hinimo gikan sa puti nga beans, aron maandam kinahanglan nimo nga makuha ang 400 g sa ingon nga produkto, usa ka gamay nga tinidor sa repolyo, sibuyas, usa ka sibuyas nga ahos, us aka kutsara sa sabaw sa utanon, usa ka kutsara nga lana sa utanon, usa ka linuto nga itlog, mga pahumot ug asin aron makatilaw.

Una, ang ahos, sibuyas, mga panakot gipasa sa usa ka gamay nga saucepan hangtud humok, ug dayon cauliflower, beans, tinadtad sa parehas nga mga bahin, idugang. Ang pinggan gibubo uban ang sabaw, gidala sa usa ka hubag, ug dayon gilatnan alang sa lain nga 20 minuto.

Ang sabaw gibubo sa usa ka blender, gidugmok sa usa ka estado nga likido nga puree, ug dayon gibubo pabalik sa kalaha. Sa sunod nga hugna, pagdugang mga utanon, asin, paminta ug pabukala ang alang sa lain pa nga mga minuto. Pag-alagad sa nahuman nga pinggan uban ang tinadtad nga itlog sa manok. Andam na mga de-latang beans dili angay alang sa kini nga pinggan.

Mahimo ka mag-andam sa mga lamian nga pinggan gikan sa berde nga beans, pananglitan, mahimo kini usa ka salad. Kinahanglan nimo nga buhaton:

bean pods - 500 g,
carrot - 300 g
gruga o apple apple - 2 tbsp. l
lana sa utanon - 2 tbsp. l
mga panakot, asin, mga utanon nga makatilaw.

Ang tubig gidala sa usa ka hubag, gamay nga asin ug linuto nga berde nga beans, tinadtad nga mga karot sa sulod niini sa 5 minuto. Pagkahuman sa kini nga panahon, ang mga produkto ihulog sa usa ka colander, nga naagas sa likido, gibalhin sa usa ka lawom nga plato, nga tinimplahan og mga panakot, suka ug mga utanon.

Kung dili, mahimo ka maghimo usa ka salad sa mga asparagus beans ug kamatis, ang ingon nga beans adunay usa ka glycemic index nga 20 puntos. Kini kinahanglan nga gikuha:

kilogram sa mga beans beans,
50 g sibuyas
300 g karot
300 g sa lab-as nga kamatis.

Aron makatilaw, kinahanglan nimo dugangan ang dill, perehil, itom nga paminta ug asin.

Ang pagluto nagsugod sa kamatuoran nga ang mga beans gihugasan, giputol sa gagmay nga mga bahin, gibubo sa Nagabukal nga tubig ug gitugotan sa pag-agas sa tubig. Pagkahuman ang mga karot ug sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad, gaan nga pinirito sa gamay nga kantidad sa lana sa utanon hangtod humok. Sa sunod nga yugto, ang mga kamatis gipasa sa usa ka gilingan sa karne, gisagol ang tanan nga mga sangkap ug gibutang sa hudno, lutoon sa 20 minuto sa temperatura nga 180 degree.

Gikinahanglan nga itipig ang pinggan sa ref; mahimo kini ihinlo sa bugnaw ug init.

Ang mga kaayohan ug kadaotan sa beans

Sa walay duhaduha, ang produkto sa bean labi ka mapuslanon ug dili hinungdan sa usa ka usbaw sa asukal sa dugo, apan ang produkto adunay usab makadaot nga mga kabtangan. Mao nga gipukaw niini ang sobra nga pagporma sa gas sa tinai. Aron mawala kini nga epekto sa usa ka pinggan diin giluto ang beans, pagbutang usa ka gamay nga sheet sa peppermint.

Kung ang usa ka diabetes adunay pipila ka mga sakit, mahimo siyang magmasakit sa kahimsog gikan sa pagkaon og beans. Ang mga pasyente nga adunay diabetes grabe kaayo nga gitugot kung adunay usa ka mahait o laygay nga proseso sa panghubag sa pancreas, cholecystitis. Sa gouty arthritis, jade, beans ang makapukaw sa mga komplikasyon ug bag-ong pag-atake sa sakit.

Dili malikayan nga mokaon sa mga berdeng beans, kini mahimong makahilo. Maayo usab nga dili sobra ang pag-sobra sa mga beans nga adunay mga tambok o protina sa hayop sa panahon sa pagluto, tungod kay kini hinungdanon nga makunhuran ang digestibility.

Kinahanglan nimo mahibal-an nga adunay uban nga mga pagdili sa paggamit sa usa ka linuto nga produkto, pananglitan, mas maayo nga hingpit nga ibulag ang mga beans gikan sa mga pasyente nga diabetes:

nga adunay reaksiyon sa alerdyi, siya mga beans ug beans,
sa panahon sa pagmabdos, nagpasuso.

Kung ang pasyente gusto nga mag-uban sa produkto sa pagkaon, kinahanglan nga mokonsulta una sa usa ka doktor, siya lamang ang makahatag sa tukma nga mga rekomendasyon bahin sa pamaagi sa pag-andam ug sa kantidad sa mga beans. Gawas kung nahimamat ang kini nga kondisyon mahimo ba naton mapaabut nga makuha sa lawas ang labing kadako nga benepisyo ug dili mograbe ang sakit.

Ang usa ka eksperto sa video sa kini nga artikulo maghisgot bahin sa mga kaayohan sa beans sa diabetes.

Mapuslanon nga kabtangan sa beans.

Usa ka tibuuk nga hugpong sa mga bitamina - B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP - panagsa ra sa unsa nga produkto nga makit-an nimo ang ingon nga lainlain! Dugang pa, ang mga beans naglangkob sa aktibo nga protina hangtod sa 25%, nga sa kantidad sa nutrisyon labaw pa sa pila ka lahi sa karne. Ug dili kana tanan! Ang protina nga naa sa kini nga produkto nasuhop sa atong lawas pinaagi sa 70-80%% - ang dagway daw makapadani kaayo.

Index sa Bean Glycemic nagsalig sa species. Puti - 35, pula - 27 ug berde nga beans adunay usa ka GI nga 15 ra nga yunit. Sa parehas nga oras, angay nga hatagan pagtagad ang kamatuoran nga ang glycemic index sa mga de-latang beans usa ka 74 nga yunit. Kini hataas tungod kay ang asukal gigamit alang sa pagpreserba.

Tungod sa kamatuoran nga ang mga beans adunay daghang halapad nga mapuslanon nga kabtangan ug bitamina, girekomenda sa mga nutrisyista kini usa ka pagpugong ug pagtambal sa nutrisyon alang sa lainlaing mga sakit. Sa kini nga lista mahimo nimong mailhan:

- diabetes mellitus - kini adunay epekto nga sama sa insulin, pagkunhod sa lebel sa glycemia sa dugo, nagpalambo sa metabolismo,
- tuberculosis,
- atherosclerosis, hypertension, ug uban pa

Ang paggamit sa beans adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa pag-andar sa atay, pag-ayo sa mga proseso sa panghubag. Ang mga pinggan gikan niini girekomenda alang sa gout ug alang sa lainlaing mga sakit sa sistema sa nerbiyos.

Uban sa bean glycemic index Gilaraw namon kini.

Sa akong hunahuna wala kini kahinungdan sa pagpahunong sa mga kosmetiko sa kini nga produkto. Gigamit ni Cleopatra ang maskara sa nawong gikan sa beans. Aw, ang mga moderno nga katahum, aron makab-ot ang makapadasig nga epekto ug pagwagtang sa mga kunot, pabukala ang mga beans, gigaling kini pinaagi sa usa ka sieve ug isagol kini sa lemon juice ug lana sa utanon.
Usahay idugang ang sea buckthorn o dugos.

String Bean Glycemic Index

Sa Internet makit-an nimo ang kasayuran nga ang GI sa mga string beans mao ang 10 nga yunit, ug 15 nga yunit, ug 42 nga yunit. Naghunahuna ko nga makit-an nimo ang daghang mga kahulogan.

Alang sa imong kaugalingon nga interes, i-type ang linya sa pagpangita nga Yandex, Google (o bisan unsa nga imong gigamit didto) ang hugpong sa mga pulong: "pisi nga bean"O adunay susama nga susama, ug dayon sunda ang mga sumpay. Tago nga trabaho.

Kung diin gikan ang kini nga mga numero mao ang paghilom sa kasaysayan. Bisan kung ang mga tagsulat sa mga artikulo gikuha kini gikan sa ilang mga damgo, mga panagna nga nahibal-an sa mga nataran sa kape, o tingali mikuha sila daghang mga kard gikan sa kubyerta ug gikalkulo ang kantidad sa mga puntos.

Ug daghang mga magbabasa unya misulay sa paghimo sa usa ka pagkaon nga gibase sa una nga site nga ilang nakit-an.

Sayop ba nimo? Gihimo ba nimo pag-anal ang kasayuran, itandi ang mga gigikanan? O tingali adunay kaugalingon ka nga laboratory ug eksperimento alang sa pagpahigayon sa mga eksperimento?

Lisud. Lagmit, pagkahuman mabasa ang kini nga mga linya, nahingangha ka sa mga kagubot nga naghari sa kini nga mga GI sa Internet. Oo, kini usa ka kompleto nga pi ... (ang tunog ra sa usa ka malimbungon, dili ang pulong nga imong gihunahuna alang sa imong kaugalingon).

Nakita ko nga wala ka pa motoo sa kamatuuran sa akong mga pulong. Giingon ko - isulod ang search engine nga "GI string beans" ug sunda ang pila ka mga sumpay. Karon nga wala ka'y pagduha-duha. Sa kalit lang, gilimbongan ko usab kamo, gibudhian ang akong mga damgo ug kapalaran nga nagsulti sa lainlaing mga kakusog ingon kamatuoran. Ug kung kombinsido ka nga nagsulti ako sa tinuod, padayon sa pagbasa nga adunay lainlaing lebel sa pagsalig sa akong mga pulong.

Ug ang maayong balita. Kung ang pangutana nga gihangyo sa itaas: "Adunay ka usa ka hilisgutan sa pagsulay ug usa ka laboratory?", Nasabat mo ang "dili", nan nahibal-an nimo - nga karon adunay usa ka subject sa pagsulay, hunahunaa kini, apan labi pa sa ulahi. Karon balik sa among mga lakang. Kini alang sa mga nagkuha sa mga timailhan sa GI gikan sa kisame ug nagpahisalaag kanimo.

Ngano nga ang atong "mga magsusulat" adunay usa nga matinud-anon ug tanan adunay parehas nga numero nga nagpahayag sa GI sa mga string beans?

Aron masabtan kini, gipadala ko ikaw aron mabasa ang labing maayo nga artikulo sa pinulongang Ruso bahin sa glycemic index sa Internet. Oo, kung interesado ka sa kini nga misteryoso nga indeks, nan dili ang pagbasa niini nga artikulo mahimong usa ka krimen batok sa imong kaugalingon. Ang tagsulat namuhunan kaayo sa pagsulat. Ayaw kalimti nga gusto siya didto.

Nahibal-an ko nga daghan, nga nakakita sa kantidad sa artikulo, nanghimakak sa ilang mga ulo, nga nag-ingon sa ilang kaugalingon: "Oo, seryoso ...". Ug mao ra kana. Wa man gyud pagtuon. Ngano nga ang mga pagtuon didto - dili nila kini mabasa sa hingpit.

Apan ang imong negosyo, kung gusto nimo, mahimo nimong mabasa ang mubu ug dili komplikado nga mga artikulo kung diin nila kini makita, wala mahibal-an ang bisan unsang GI sa lainlaing mga produkto, ug pinasukad niini, imong makalkula ug sukda ang usa ka butang alang sa imong kaugalingon didto.

Kadtong nagbasa sa artikulo bahin sa GI, nga akong gipasabut, tingali nahibal-an na kung unsa ang nagakahitabo. Hinuon alang ra kanimo, mahal nga magbabasa. Oo, oo, espesipikong alang kanimo, sama sa alang sa usa nga wala pa mabasa ang artikulo - Gipasabut nako sa makadiyot.

Ang tinuud nga ang usa ka pamaagi gipalambo alang sa mga produkto sa pagsulay. Kini nga pamaagi gihulagway sa site sa labing kaila nga organisasyon sa natad sa pagtino sa glycemic index. Unsang matanga sa organisasyon kini ug kung unsang klase sa website ang nasulat sa usa ka artikulo nga wala pa nimo mabasa. Apan gibati nako nga ang imong interes sa artikulo nakaabot na sa bag-ong lebel. Tingali nabuksan na nimo ang usa ka tab. Gipunting? Ug nagahatag paglaom.

Busa dinhi. Ang pamaagi nag-apil sa pagkaon labing menos daghan kaayo sa gitun-an nga produkto aron makakuha 25 ka gramo sa digestible nga carbohydrates. Ang usa ka sukaranang pamaagi naglangkit sa 50 g sa mga digestible carbohydrates. Kini, sa paagi, nasulat usab sa usa ka artikulo nga karon gikapoy na ako nga gipasabut.

Ug karon gipili namon ang calculator ug pag-ihap. Apan una, kita modesisyon kung unsa ang atong giadto sa kini nga Smart aparato. Ipaila namon kung unsa ang nasulat sa packaging.

Lahi ang mga pakete, lainlain usab ang berde nga beans. Adunay mga beans diin 100 ka gramo nga carbohydrates matag 100 gramo, ug usahay adunay labaw pa sa 7.5 g.

Ug kini usa ka kalainan sa kapin sa 2.5 ka beses.

Alang sa kini nga pagtuon, gigamit namon ang mga musunud nga beans:

Naglangkob kini og 3.7 g nga carbohydrates matag gatus nga bahin.

Mao nga alang sa gikinahanglan nga minimum nga 25 g sa carbohydrates (ingon nga gipaabut sa pamaagi sa pagkuha sa glycemic index), kinahanglan namon nga gamiton ang 675 g sa kini nga produkto (25: 3.7 × 100 = 675).

Gikinahanglan nga magagaling ang sobra sa 1.5 nga mga pakete sa usa nga naglingkod, ug buhata kini sa labing madali (pinaagi sa pamaagi, ang gitun-an nga produkto pagakan-on dayon).

Sa kaso sa mga beans, diin 3 g ra ang carbohydrates, kinahanglan nga kaonon ang 830 g (ang masa labi pa kung lutoon). Ang ingon nga pagtuon usa ka tinuud nga pagsulay alang sa bisan kinsa nga mokaon niini. Adunay usa nga dili makaagi niini, nga wala’y katapusan nga paggawas sa glycemic nga agianan sa siyensya nga pagkaon.Adunay usa ka tawo, nga nakaikyas nga wala magdugay sa usa ka higdaan sa ospital, mobalik sa ranggo sa mga nagkaon sa siyensya, ug mahibal-an namon kung unsang GI ang adunay mga beans beans.

Ug, ingon ana hangtod karon wala pa mga boluntaryo nga mokaon sa berde nga beans labi na sa mga kadako nga gidak-on sa bahin. Bisan unsa pa man, wala ako makit-an sa ingon nga pagtuon sa website sa Sydney University.

Tingali, kini ang gidak-on sa bahin nga makita ingon usa ka dili masaligan nga dingding sa atubangan sa tigdukiduki. Maoy hinungdan nga ang "mga magsusulat" sa Internet kinahanglan mag-imbento sa mga GI string beans gikan sa ulo. Kini ang tubag sa pangutana nga akong gipangutana sa itaas. Hinumdomi, adunay usa ka pangutana nga nakalimtan na sa ilawom sa gibug-aton sa daghang mga pulong nga nagsunod sa pangutana? Usa ka gamay nga makulit, apan kami nagpabilin sa istruktura (pangutana - pagpasabut - tubag).

Ug tungod kay dili na kami nagatoo sa mga magsusulat gikan sa Internet, wala kami makit-an nga tubag sa website sa Sydney University - panahon na aron maglansad og mabug-at nga artilerya. Ug sa kini nga kaso ako mahimong mabug-at nga artilerya. Ania ang ingon usa ka kasarangan nga pamaagi.

Usa ka pinggan nga 400 g sa berde nga beans, tunga sa usa ka sibuyas ug 2 nga mga itlog

Gi-order kini nako nga pagtuon. Ang pagkasunud nagpaila kung unsa gyud ang kinahanglan nga imbestigahon - kini usa ka piho nga pinggan sa mga berde nga beans.

Ang mga beans kinahanglan nga usa ka Serbian o Polish. Ang lokasyon sa mga beans dili usa ka higpit nga kinahanglanon - kini usa ka gusto. Akong nakita nga kinahanglanon aron matagbaw ang kini nga tinguha - gipalit ang mga beans sa Serbian.

Pagkahuman sa pagtrabaho sa usa ka artikulo sa indeks sa glycemic, adunay gihapon ako usa ka glucometer ug usa ka sukod sa kusina, nga nalakip usab sa kini nga buhat. Apan wala ako mga test strips, ug ang baterya sa metro hapit mamatay.

Busa, gipalit:

Ang mga gilis sa pagsulay.
Ang baterya CR2032.
Ang mga piniritong beans nga Serbiano.
Mga itlog sa manok C0.

Hapit nako makalimtan - daghang mga sibuyas.

Ang komposisyon sa pinggan sa pagsulay:

400 g sa mga frozen nga berdeng beans.
2 manok nga itlog C0.
87 g mga sibuyas (tunga nga sibuyas).
Asin (tingali mga 4 g - dili timbang).
Ang tubig (1/2 nga gidaghanon sa mga beans, tingali mga 300 ml - gibubo sa mata).

Ang resipe gihatag sa kustomer, kansang ngalan nakadesisyon kong magpabiling sekreto.

Kini ang hitsura sa 87 g nga sibuyas:

Kini mga beans, sibuyas ug tubig:

Kini ang mga beans human sa 30 minuto nga hinay nga pagbuswak human sa pagbukal, ug duha nga nabali ug nagsagol nga mga itlog:

Ang usa ka litrato sa nahuman nga pinggan gibutang sa sinugdanan sa paghulagway sa Research No. 1.

Giunsa ang pagtuon

Ang pagpuasa sa wala pa ang pagtuon mga 15 ka oras.

Ang oras nga gikuha sa pagkaon 12 ka minuto. Gikinahanglan sa kostumer nga ang pinggan kan-on nga hinay. Kung nakahinumdom ka, unya alang sa pagtuon sa glycemic index, ang gitun-an nga pagkaon gikaon sa labing madali. Niini nga kaso, ang pagkaon wala mabuak.

Dugang sa giimbestigahan nga pinggan, wala’y pagkaon o hubog.

Sa unang oras, 10 ka sukod sa glucose sa dugo ang gihimo, ug 6 nga pagsukod sa sunud nga oras sa pagtuon.

Ang graph sa kurbada sa asukal sa usa ka pinggan.

Pinaagi sa dalan, alang sa pagkalkula sa GI gamit ang mga espesyal nga protocol pinauyon sa ISO 26642: 2010 gamay ra nga bahin sa kini nga graph ang magamit. Ang usa sa tsart sa ilawom sa kolor pula.

Mga Tampok sa Pag-graphic

Nakurat nga usa ka minuto pagkahuman sa pagsugod sa pagpangaon, ang glucose sa dugo mikuha og 0.6 mmol / L. Tingali kini tungod sa pasiuna nga pagpagawas sa insulin isip tubag sa pag-inom sa pagkaon sa tiyan, i.e. ang pagpagawas sa insulin wala sa glucose, apan sa pagkaon sa pagkaon sa tiyan.

Ang mga tulo sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagsugod sa pagkaon una nga natala sa akon sa mga eksperimento nga gitakda sa pagsulat sa usa ka artikulo bahin sa GI. Busa, niining panahona andam ako alang niini ug nakuha ang kini nga kapakyasan sa daghang mga sample sa dugo sa sinugdanan sa eksperimento. Apan ang katingala kung unsa ka daghan ang asukal nga gituslob sa usa lang ka minuto pagkahuman sa pagsugod sa pagpangaon. Ug pagkahuman sa pagsugod sa usa ka makiangayon nga pagpangaon, i.e. alang sa kini nga minuto nga mahimo nako maduso ang labi pa nga kini nga bean sa akong tiyan, nga hinungdan sa pagkahurot sa tiyan ug hinungdan sa labi ka labi nga pagpagawas sa glucagon nga sama sa peptide-1 (GLP-1 o GLP-1), nga nagpadako sa pagkatago sa insulin.

Adunay usa ka doble nga peak. Ang una nga tumoy sa 26 ug 36 minuto (5.6 mmol / L). Ikaduha nga peak sa 53 minuto (5.8 mmol / L). Sa kini nga kaso, ang ikaduha nga peak mao ang 0.2 mmol / L nga mas taas kaysa sa una.

Naa sa 74 minutos adunay lawom nga pagkalubog hangtod sa 4.6 mmol / L. Nga giubanan sa usa ka pagbati sa kasarangan nga kagutom. Sa parehas nga oras, ang bahin nga gigunitan labi ka dako - pagkahuman pagkahuman sa pagkaon, gibati ang usa nga makapahimuot nga kapunaw sa tiyan. Sa wala madugay ang pagbati sa kagutom nawala, apan nagpakita sa sunod nga pagkapakyas hangtod sa 4.6 mmol / L sa 109 minuto.

Mga Konklusyon gikan sa Pagtuon Num. 1

Ang usa ka mahait nga kapakyasan usa ka minuto pagkahuman sa pagsugod sa pagkaon mahimo’g hinungdan sa usa ka sayup nga sayup (depektoso nga gintang, usa ka dili maayo nga gamit sa elektroniko, o uban pa) Kini mao ang advisable sa pag-usab sa eksperimento, apan uban sa usa ka daghang kantidad sa dugo sampling sa wala pa pagkaon ug diha-diha dayon. Himoon niini nga masabtan kung unsa ang kapakyasan sa sinugdanan.

Ang atypical nga dagway sa usa ka doble nga tumoy kung ang ikaduha nga tumoy mas taas kaysa una ang mahimong ipasabut sa 2 nga mga hinungdan.

Ang una nga hinungdan mao ang pinggan nga adunay pipila nga daghang mga digestible carbohydrates. Ubos sa labing gamay nga gigamit aron mahibal-an ang GI.

Ang ikaduha nga hinungdan mao nga ang pagkaon nangaon nga igo - 12 minuto. Sa diha nga pagsukod sa GI kini gibuhat sa labing dali nga panahon. Mahimong kini mahimoon nako mga 3-4 ka minuto.

Ang panguna nga impluwensya tungod sa una nga hinungdan. Kasagaran, daghang mga tawo ang nakasabut ngano nga ang kakulang sa mga karbohidrat sa eksperimento mahimong makapasuko sa tinuud nga epekto sa produkto, apan alang sa wala pa makasabut, akong ipasabut.

Sa usa ka himsog nga tawo, ang insulin gihimo dili lamang human mokaon. Adunay usab usa ka background output. Gubaon sa atay ang glycogen nga gitipigan sa sulod niini, ug gibuhian ang glucose sa dugo. Ang glycogen sa atay nahugno sa panguna kung ang lawas kulang sa glucose, i.e. unya kung gigutom ka. Ang background sa insulin nagbalhin sa kini nga glucose gikan sa atay glycogen sa mga selyula.

Tungod kay ang lawas kanunay nga nagpagawas sa glucose ug insulin sa dugo, bisan sa usa ka walay sulod nga tiyan, ang indikasyon sa asukal sa dugo naglakaw bisan, apan dili magpabilin sa parehas nga lebel o dili lamang kanunay nga pagkunhod.

Ingon niana, kung sa panahon sa pagsulay sa usa ka produkto alang sa pagpataas sa glucose sa dugo aron mokaon gamay ra nga karbohidrat, nan ang background sa pagbag-o sa asukal mahimong makapugong sa mga pagbag-o gikan sa produkto nga gikaon, ug ang natala nga sangputanan dili mahimong isipon nga husto.

Ang String Bean Soup

Gisusi ako sa kini nga panukiduki pinaagi sa parehas nga kustomer, kansang ngalan wala ko pa gisulti kanimo kaniadto.

Aron husto nga itandi ang mga resulta, gipalit nako ang parehas nga beans sama sa katapusang higayon. Dili kini yano, apan gihimo nako kini.

Ang mga piniritong beans nga Serbiano.
Mga Lancets.

Usa ka gamay nga digression bahin sa mga lancets.

Ang Lancet usa ka maayong gamit nga magamit sa pagdusdas sa lawas (dagum).

Ang litrato nagpakita sa kahon nga akong gipalit gamit ang mga lancets. Wala’y proteksyon nga film sa pagputos niini. Dugang pa, wala’y bisan unsang panalipod batok sa pag-abli, i.e. ang takup gisirhan sa tape (tan-awa ang litrato), nga mahimong ma-lapad, paggamit og lancet, ibalik ang lancet, ug ibalik ang selyo. Ang likido mahimong makasulod sa ingon nga usa ka kahon pinaagi sa mga slot, ug bisan ang abug nga gihatag ang kadako sa kini nga mga slot. Sa kinatibuk-an, dili ako malipayon nga nakurat sa ingon nga usa ka pakete.

Okay, dili ako masuko bahin niini, gusto ko lang nga ang developer ug taghimo sa mga lancets kini mamatay gikan sa AIDS.

Tugoti sila nga magsakit lang sa hepatitis C.

Tugoti sila nga magtangtang sa mga bali sa duha ka kamot ug kana kana.

Ang komposisyon sa pinggan sa pagsulay:

400 g sa mga frozen nga berdeng beans.
911 ml nga tubig (kini nga oras gisukod nako kini sigurado).
Ang 5-6 g nga asin (ang mga timbangan nagpakita bisan 5 o 6 g).

Ang bug-os nga pakete i.e. 400 g, gibubo sa usa ka kalaha:

911 ml nga tubig gibubo, 6 g nga asin gidugang:

Human sa pagpabukal, ang sabaw giluto sa laing 16 ka minuto.

Ang usa ka litrato sa nahuman nga pinggan gibutang sa sinugdanan sa paghulagway sa Research No. 2.

Mga Konklusyon gikan sa Pagtuon Num. 2

2 minuto human sa pagsugod sa pagpangaon, adunay pagsaka sa asukal sa dugo. Tingali kini tungod sa pagbag-o sa asukal sa dugo pinaagi sa default (independente sa gihatag nga pagkaon). Palihug ipahinumdom ko kanimo nga sa wala pa magsugod ang pagpangaon, naitala ko ang mga pagbag-o nga 0.2 mmol / l sa 2 minuto.

Adunay usa ka doble nga peak, nga naghimo sa "slide" sa mga graphic flat.

Pagtandi sa duha nga pagtuon

Ang pagtandi sa duha ka mga kurbada, kini makita nga ang una hapit bisan diin mas taas. Gisagol ko kini dili lamang sa pamaagi sa pagluto mga beans, apan usab sa estado sa lawas. Kini makita nga sa pagsugod sa una nga kaso adunay usa ka taas nga asukal sa dugo (5.5 mmol / l, kung kini dili usa ka sayup). Sa tinuud, labi ka maayo nga gisubli kini nga mga eksperimento, labi nga labi ka maayo, nga ipahigayon usab kini sa laing tawo. Aron mahibal-an ang glycemic index, sa paagi, gisulayan ang produkto sa 10 lainlaing mga himsog nga tawo. Apan kana, kana. Kini labi pa ka labi ka labi ka maayo kaysa makit-an nimo sa bisan diin.

Ang kagutom sa eksperimento kauban ang sabaw nga gibati labi ka kusog kaysa panahon sa eksperimento sa pinggan, diin gidugang ang mga sibuyas ug itlog.

Sa parehong mga kaso, adunay usa ka doble nga peak, nga naghimo sa mga slide nga patag.

Ang gilapdon sa doble nga tumoy sa una nga kaso mao ang 24 minuto (29-53), ug sa ikaduha nga kaso 23 minuto (16–39). Apan sa tin-aw, ang kalainan daw mas dako tungod sa kamatuoran nga sa nahauna nga kaso, ang pagtubo sa peak dili sama ka grabe sa ikaduha. Usab, ang ilusyon sa usa ka labi ka dako nga kalainan gibuhat tungod sa kamatuoran nga ang ikaduha nga kurbada (sabaw) nahimutang sa ilawom sa una nga hinungdan tungod sa diin ang rehiyon sa pagtuslob sa unang kurba nakit-an ingon usa ka slide batok sa background sa ikaduhang kurba, i.e. ang lebel sa 5.2 mmol / L alang sa ikaduha nga kurbada mas taas kaysa sa labing taas nga tumoy, ug alang sa una kini ang drop zone (0.3 mmol / L nga mas gamay kaysa sa pagsukod alang sa usa ka walay sulod nga tiyan).

Ang peak sa ikaduhang eksperimento labi ka kusog. Nahitabo kini sa 16 nga minuto. Sa una nga pag-eksperimento, kini sa ika-29 nga minuto.

Ang maximum nga kapakyasan sa ikaduha nga eksperimento nahauna usab - sa ika-50 nga minuto. Sa una - sa ika-74.

Tingali, lainlain nga mga oras sa peak tungod sa presensya sa una nga kaso sa usa ka additive sa porma sa mga itlog (tambok ug protina). Ang akong nangaging mga eksperimento uban ang pagdugang sa lana, nga akong gihulagway sa usa ka artikulo bahin sa GI, nagpamatuod usab sa kini nga bersyon.

Kinatibuk-ang mga nahibal-an gikan sa duha nga pagtuon

Sumala sa mga sangputanan sa duha nga pagtuon, mahimo’g ingnon nga 400 g (hilaw nga timbang) sa kini nga produkto nagpataas sa asukal kon itandi sa panahon sa wala pa magsugod ang usa ka pagkaon nga 0.3 mmol / l lang.

Sa parehas nga kaso, nakuha ang usa ka doble nga peak, o mahimo’g ingnon nga usa ka patag nga slide nga adunay usa ka gilapdon nga peak nga 23-24 minuto. Tingali kini tungod sa ubos nga kantidad sa digestible carbohydrates matag pagserbisyo - 23 g sa una nga pagtuon (15 + 8 g gikan sa mga sibuyas) ug 15 g sa ikaduha.

Kinahanglan nga hinumdoman nga tungod sa dili igo nga sulud nga karbohidrat sa parehas nga pagtuon, ang mga sangputanan kinahanglan nga pagtratar uban ang pag-amping, tungod kay ang pagbag-o sa glucose sa dugo mahimong mograbe pinaagi sa default.

Dayag nga, gikan sa usa ka nutritional point of view, ang berde nga beans usa ka produkto nga adunay kaarang nga paghatag usa ka minimum nga pagtaas sa glucose sa dugo, bisan pa sa kamatuoran nga ang mga karbohidrat sa kini nga produkto ang panguna (kadaghanan) nga sangkap sa nutritional value. Bisan ang usa ka desente nga pagserbisyo sa gidaghanon molihok sa mubo nga asukar. Apan sa samang higayon, ang pagkatagbaw wala magdugay, labi na sa kaso sa sabaw.

Pagtandi sa uban nga mga produkto

Sa akong hunahuna kini makapaikag alang kanimo itandi ang mga kurbada gikan sa mga beans nga may mga kurba gikan sa ubang mga produkto.

Gitandi ko ang mga kurba sa pipila nga mga produkto nga akong gisulayan sa artikulo sa glycemic index nga adunay mga kurba gikan sa berde nga beans.

Kinahanglan nga hinumdoman dayon nga ang usa ka direkta nga pagtandi dili husto, tungod kay ang mga bahin sa mga produkto nga dunay 80 gramo nga karbohidrat, ug sa kini nga pagtuon 15 ug 23. Bisan pa makapainteres. Tinuod?

Sa parehas nga oras, ang gidaghanon sa mga servings sa berde nga beans sa parehas nga kaso labi ka dako kaysa sa mga pagsulay sa uban pang mga produkto.

Sa among tsart sa pagsumite, gidugang nako ang mga kurba:

puti nga bugas nga lugas
asukal sa tubig
matam-is nga curd nga adunay mga pasas gikan sa tanum nga Piskaryovsk.

Kung nakit-an nimo ang pagkapareho sa mga kurbada sa asukal ug bugas, nan kini ang taas nga mga taluktok ug lawom nga paglubog. Ilabi na nga namatikdan sa asukal. Kini nagpasabut nga kini nga mga produkto, kung itandi sa uban gikan sa among gihiusa nga eskedyul, mao ang labing “pag-ayo” sa glucose sa dugo.

Apan ang mga tawo nga adunay diabetes, ug busa nahibal-an nila nga ang asukal ug puti nga bugas dili maayong mga produkto alang kanila.

Kini labi ka makapaikag nga itandi ang beans sa curd mass. Diha sa alingagngag, ang masa nagmut-an nga maayo ug nakita nga usa ka hinam-is. Aron makuha ang 80 g nga carbohydrates, kinahanglan ka mokaon sa 421 gramo nga produkto. Kini hapit 2 nga mga pakete. Kini usa ka maayong desente nga bahin, nga lisud dili kan-on. Ug sa tanan niini, ang usa ka bahin nagpataas lamang og asukal hangtod sa 5.8 mmol / l, eksaktong ingon kadaghan sa string beans nga adunay mga sibuyas ug itlog. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga adunay mga 3 ka beses nga labi nga mga karbohidrat sa usa ka bahin sa keso sa cottage kaysa sa usa ka pinggan nga bean.

Kini nga tubag sa glucose sa dugo gikan sa misa sa curd lagmit tungod sa kamatuoran nga dugang sa mga karbohidrat, kini nga produkto naglangkob sa mga protina ug tambok, nga sa kinatibuk-an halos sama ka daghan sa mga karbohidrat sa gramo. Kini sa baylo nagpalong sa alon nga karbohidrat. Dugang pa, ang keso sa cottage adunay usa ka taas nga indeks sa insulin o, ingon usab gitawag ang indeyksyon sa insulin. Ug tungod kay adunay dugang nga pagpagawas sa insulin, nan ang pagtaas sa glucose sa dugo mahimong mapaabut nga mas ubos kaysa kung adunay pagpagawas sa insulin sa gagmay nga mga gidaghanon.

Mga rekomendasyon

Nahuman ang duha ka eksperimento sa bean, ug nakasinati ang mga beans sa tibuuk nga gitas-on sa gastrointestinal tract, ingon man adunay kasinatian sa uban nga mga produkto, gikuha nako ang kalingkawasan sa pagrekomenda sa mosunud.

Magluto mga berde nga beans sa lana sa utanon.

Ingon sa gisulat ko na, sa ika-36 nga minuto pagkahuman sa pagkaon sa sabaw, gibati na nako ang usa ka kusog nga kagutom. Labing menus sama ka kusug sa wala pa siya mokaon nga adunay sobra sa 13 ka oras sa pagpuasa. Ug sa ika-114 nga minuto pagkahuman nangaon ang sabaw, gigutom ang gibati nga kagutom. Ang mga hunahuna naglibut sa akong ulo: "Hinunoa, kini nga gipanghimatuud nga eksperimento matapos na, ug ako makakaon." Apan pagkahuman sa tanan, wala kini nahuman sa 2 oras human sa pagtapos sa kan-anan.

Sa diha nga ang mga beans adunay mga itlog ug sibuyas, ang ingon nga kaulawan wala mahitabo. Ang kagutom nakit-an labaw pa sa usa ka oras pagkahuman sa pagtapos sa kan-anan, ug sa samang higayon kini mas huyang kay sa wala pa ang pagpangaon. Kini sa wala madugay nawala, ug nagpakita pag-usab, kapin sa usa ka oras ug tunga pagkahuman sa pagtapos sa kan-anan. Ug bisan pa kini huyang kay sa wala pa ang pagpangaon.

Ang pinggan nga adunay mga itlog ug sibuyas adunay gamay nga carbohydrates - katunga sa sibuyas (8 g nga karbohidrat), ug usab adunay daghang tambok ug protina tungod sa 2 itlog sa manok. Hinuon, kini kinahanglan nga naghatag daghang katagbawan, apan adunay daghang kalainan.

Sa ibabaw, nahisgotan ko ang usa ka eksperimento sa pagdugang sa lana sa utanon, kung ang mga curves sa asukal sa radikal nga pagbag-o sa ilang porma. Pananglitan, kung gisulayan ko ang 80 g nga mga karbohidrat gikan sa puti nga bugas nga lugas nga adunay langis nga sunflower, ang kagutom hapit bug-os labi pa sa 3 ka oras pagkahuman sa pagtapos sa kan-anan, ug pagkahuman sa 5 oras ang gutom, apan dili kaayo kusog. Kung gisulayan nako ang parehas nga kantidad sa bugas nga wala’y lana sa utanon, pagkahuman sa 2 nga oras ang kagutom nahimong kusog. Ipahinumdom ko kanimo nga sa ika-36 nga minuto pagkahuman sa pagkaon sa sabaw gikan sa berde nga beans, gibati nako ang usa ka kusog nga kagutom.

Kung gusto nimo nga mobati nga labi ka dugay, unya ang lana sa utanon makatabang kanimo sa kini. Ang kaloriya nga kantidad sa pagkaon mouswag sa gamay, apan sa katapusan makakuha ka tungod sa labi ka taas nga pagbati sa pagkatagbaw, dugang nga ihatag ang lawas sa mapuslanon nga fatty acid. Gawas pa, gikan sa parehas nga bahin sa carbohydrates, ang glucose sa imong dugo magtaas.

Hinuon, syempre, girekomenda ko lakip ang mga berdeng beans sa imong menu sa pagkaon, kung wala ka.

Mga Pagkilala

Ug busa nabasa nimo ang matahum nga artikulo bahin sa mga berdeng beans, ug nakadayeg kaayo ka sa hilisgutan nga dili ka nakalimtan nga ipaambit ang artikulo sa mga social network. O nakalimtan?

Apan kini dili pa igo alang kanimo. Ug nagsulat usab ka usa ka komento.

Pinaagi sa dalan, ang dagway sa kini nga artikulo sa kalibutan dili lamang akong merito. Usa ka gamay nga labi pa sa hingpit nga nakatampo sa kustomer sa kini nga pagtuon.

Aw, unsa ang usa ka artikulo! - nagpintal sa imong ulo.Ug dili ka makapugong sa kadasig, nakadesisyon ka nga sundon kini nga link aron mabalhin ang gamay nga kantidad sa pagpasalamat sa tagsulat. Kinsa ang nahibal-an, tingali kini ang kapilian sa pagkamapasalamaton nga mag-aghat kaniya sa pagsulat kanunay sa blog, tingali nga kung giunsa nimo siya madasig sa paghimo sa bag-ong panukiduki. Sa tinuud, gikan sa panahon sa pagsulat sa artikulo bahin sa glycemic index hangtod sa pagsulat sa kini nga artikulo, eksaktong 3 ka tuig, 4 ka bulan ug 4 ka adlaw ang milabay. Bisan pa, dili kanunay kanunay, alang sa mga artikulo sa panukiduki.

Gusto ba nimo bag-ong panukiduki? - naa nako sila!

Mahimo ka maghulat alang sa usa ka tawo nga mag-order sa usa ka bag-ong panukiduki bahin sa usa ka produkto nga nakapaikag usab kanimo.

Mahimo ka maghulat ug maglaom nga ang natural nga pagkamausisaon sa tagsulat sa site nga molungtad sa ibabaw niya, ug magdumala siya usa ka bag-ong pagtuon alang sa iyang kaugalingon, sama sa iyang gibuhat sa artikulo bahin sa glycemic index.

Mahimo ka usab nga makatuo sa usa ka milagro - nga makit-an nimo ang uban pang site diin ang lain nga tagsulat nagpahigayon sa ingon nga panukiduki.

Apan kung interesado ka kung giunsa ang pagbalhin sa glucose sa dugo gikan sa usa ka produkto o pinggan, nan mahimo nimo akong i-order kini nga pagtuon.

Kadtong nagbasa sa usa ka artikulo bahin sa GI nahibal-an na nga ang glycemic index usa ka dili maayong pagbuut nga timailhan. Bisan kung gipasabut kini nga indeks sa usa ka produkto, kung giunsa ang pagtan-aw sa glycemic curve gikan sa kini nga produkto dili hingpit nga masabtan. Kanus-a ug pila ang pagtaas sa asukal, hain ang mga ituswang, kung unsa ka higpit o malumo nga mga slide? Wala’y klaro. Ug ang pangutana sa pagsalig sa mga GI gikan sa pipila nga mga site adunay labi nga may kalabutan. Dugang pa, talagsa ra kami mokaon sa pagkaon nga gilain - sagad namon kini isagol. Ug aron makit-an ang GI alang sa mga kombinasyon sa mga produkto (pinggan) sa kasagaran hapit imposible.

Busa, kung, pananglitan, gusto nimo ipakilala ang usa ka bag-ong produkto o pinggan sa imong pagkaon, apan adunay mga kabalaka bahin niini, nan mahimo ka mag-order kanako usa ka pagtuon nga maghatag kanimo usa ka ideya bahin sa epekto niini nga produkto o pinggan sa glucose sa dugo.

Gawas sa kurba sa kaugalingon sa grapiko, madawat nimo ang akong taho nga analitikal bahin niini.

Ang usa ka artikulo isulat sa kini nga site, nga nagpasabut nga dili lamang ikaw, apan ang uban nga mga magbabasa makakat-on sa tibuuk nga kamatuoran bahin sa usa ka produkto. Tungod niini, makatampo ka sa pagpaila sa bag-ong kahibalo sa kalibutan.

Niini nga nota sa mga pathos bahin sa pagdala sa kahibalo sa kalibutan, tugoti ako nga mobiya.

Glycemic index sa lainlaing mga lahi sa beans

Ang asukal sa dugo usa ka indeks sa glycemic. Mas taas kini, labi nga makadaot ang produkto alang sa usa ka pasyente nga adunay diabetes. Dugang sa epekto sa dugo, ang taas nga GI mahimong mosangput sa pagbaton sa timbang ug mga deposito sa tambok.

Ang glycemic index sa bean stew:

berde nga beans - 15 nga yunit.,
pula nga beans - 35 mga yunit.,
puti nga beans - 35 nga yunit.,
de lata nga beans - 74 nga mga yunit.

Ang gilat-an nga sinugba o linuto nga beans kinahanglan mahimong bahin sa pagdiyeta sa tanan nga nagsunod sa husto nga nutrisyon ug nagsubay sa glucose sa dugo. Ang mga pasyente sa diabetes dili kinahanglan mokaon sa mga beans beans beans. Ang taas nga index sa glycemic tungod sa pagdugang sa asukal sa mga beans sa panahon sa pagpreserba.

Ang hinungdanon sa nutrisyon

Ang mga beans dili mapuslanon dili lamang alang sa ubos nga GI, apan usab sa ilang taas nga sulud nga protina. Kini nga kabtangan naghimo sa haricot nga usa ka sustansya nga produkto alang sa mga atleta, ang mga tawo nga nagtrabaho sa kakugi, nga gikapoy human sa grabe nga sakit. Ang kaloriya nga sulud sa linuto nga beans gamay ug mahimo’g lainlain ang gibase sa kalainan sa lainlain:

leguminous - 25 kcal,
pula - 93 kcal,
puti - 102 kcal,

Contraindications

Adunay pipila nga mga pagdili sa pagkaon og beans. Ang mga beans kinahanglan iapil gikan sa pagkaon kung adunay mga sakit:

Beans sa usa ka bukag

atay
tinai
exacerbation sa mga sakit sa gastrointestinal tract,
pancreatitis
mahait cholecystitis
mga tukmo
ulcer sa gastric ug dugang nga acidity.

Ang mga tigulang kinahanglan nga limitahan ang pag-konsumo sa mga beans, tungod kay ang mga pagbag-o nga may kalabutan sa edad nga grabe nga makaapekto sa katulin sa pagkalot sa mga legumes.

Unsa ang GI?

Ang Product Glycemic Index usa ka ekspresyon sa matematika sa abilidad sa pagbag-o sa lebel sa asukal. Ang gihisgotan nga punto mao ang glycemic index sa puti nga tinapay o glucose - 100. Ang glycemic index sa 70 gitawag nga taas, ubos sa ubos nga 55, gikan sa 56 hangtod 69 - medium.

Ang hinay nga pagtunaw sa pagkaon, gamay nga pagbag-o sa lebel sa asukal pagkahuman sa pagkuha sa mga pagkaon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index: kining tanan positibo nga makaapekto sa hitsura sa bisan kinsa nga tawo. Mga produkto nga adunay labing ubos nga glycemic index:

utanon - perehil, basil, dill, lettuce, pepino, kamatis, sibuyas, spinach, broccoli, radishes, repolyo, ahos,
mga prutas ug berry - hapit tanan gawas sa kiwi, mangga, melon, saging, pakwan, pasas ug mga petsa,
legume - mga gisantes, soybeans, vetch, beans, chickpeas, lentil,
Mga cereal - soy nga harina, soy tinapay, pinsan, lugaw nga perlas nga lugaw sa tubig, pasta sa harina nga wholemeal, oatmeal, bug-os nga tinapay nga lugas.

Ang insulin, nga mosulod sa dugo nga sobra sa asukal, makapadasig sa paghimo og espesyal nga mga enzyme nga nagdugang sa gidaghanon sa mga deposito sa tambok ug mapanalipdan sila gikan sa kalaglagan. Ug kung ang pancreas naghimo usa ka normal nga kantidad sa insulin sa tibuok adlaw, nan kini, sa sukwahi, makatabang sa pagbungkag sa tambok ug pagpakunhod sa tibuuk nga gibug-aton sa lawas. Kini samtang ang mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa asukal ug indeks sa glycemic (puti nga tinapay, tinapay), ang gibug-aton sa lawas mobarug o motubo.

Glycemic index alang sa pagpili sa pagdiyeta

Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga pagkaon nga adunay ubos kaayo nga glycemic index mahimong mosangput sa usa ka kahimtang sa hypoglycemia - ubos kaayo nga asukal sa dugo. Ang panguna nga mga sintomas mao ang kahuyang, bugnaw nga singot, pagkawala sa kusog, pagkurog. Busa, ang pagkaon kinahanglan magkalainlain, ang mga pagkaon nga adunay usa ka average ug taas nga glycemic index kinahanglan usab nga naa niini sa gamay nga kantidad.
Ang usa ka taas nga index sa glycemic sa mga produkto mapuslanon usab, pananglitan, alang sa mga atleta. Naghatag kini sa pag-uswag sa labing hinungdanon nga gigikanan sa enerhiya - glycogen. Sa kini nga butang, hinungdanon nga makapangita ka sa imong kaugalingon nga balanse ug pagkuha sa mga pagkaon nga adunay daghang mga karbohidrat nga gikinahanglan sa imong lawas. Ingon usa ka lagda, ang mga tigpamaba sa timbang (mga produkto nga adunay taas nga glycemic index) gikuha sa mga atleta pagkahuman sa dugang nga kalihokan sa lawas, kung ang pagkalaglag sa enerhiya sa lawas maubos.
Dili nimo kinahanglan buhaton ang imong menu lamang base sa mga glycemic index sa mga produkto. Ang hinungdanon sa nutrisyon hinungdanon usab.
Sukwahi sa advertising, usa ka nutritional product - usa ka kendi bar (Mars, Snickers) - dili ang pinakamaayo nga gigikanan sa carbohydrates. Ang yano nga carbohydrates ug tambok sa komposisyon niini hinungdan sa labi nga kadaotan sa lawas kaysa sa maayo.
Ang pag-inom og likido sa usa ka pagpangaon nagdugang sa glycemic index sa mga umaabot nga produkto. Mao nga girekomenda sa mga nutrisyunista ang pagdumili sa pag-inom sa pagkaon.

Index sa Bean

Kadtong gusto nga adunay usa ka slim ug fit figure mosulay sa paglikay sa paggamit sa mga legume (soy, vetch, beans, lentils, chickpeas, beans, lupins, peanuts). Gikonsiderar sila nga labi ka taas nga kaloriya, apan dili apil sa imong pagkaon usa ka dako nga sayup. Ang mga himbaw dato sa sustansya, microelement, protina sa tanum, fiber ug bitamina sa grupo B. Apan ang ilang indeks sa glycemic, mao nga ang mga legumes adunay usa ka mapuslanon nga epekto dili lamang sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas, apan usab sa numero.

Ang mga bean usa ka sikat kaayo nga produkto taliwala sa mga atleta, diabetes ug kadtong maampingon nga nagbantay sa ilang dagway.

Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa beans mao ang yano nga kahibulongan:

usa ka talagsaong produkto nga adunay ingon usa ka gidaghanon sa mga bitamina - C, K, E, PP, B1-B3,
ang aktibo nga protina sa komposisyon sa beans adunay usa ka taas nga bili sa nutrisyon, itandi lamang sa karne,
ang porsyento sa pagsuyup sa protina - 80%,
ang glycemic index sa mga beans - gikan sa 15 hangtod 35.

Ang puti nga beans adunay labing kataas nga index sa glycemic taliwala sa tanan nga mga lahi niini -35, tungod kay kini adunay daghang mga karbohidrat, pula - 27, ug siliculose lamang 15. Ang mga de-latang beans wala magadugang sa kahimsog, indeks sa glycemic - 74. Kana tungod kay ang mga beans maayo nga gipadako sa proseso sa pagpreserba asukal. Girekomenda sa mga doktor bisan ang usa ka himsog nga tawo nga mokaon sa mga beans ug mga produkto gikan niini labing menos kaduha sa usa ka semana.

Ang mga gisantes popular sa panahon nga dili maayo. Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina, starch, bitamina, amino acid, fiber ug asukal. Dugang pa, ang fructose ug glucose gikan sa mga gisantes mahimong makasulod dayon sa agianan sa dugo, nga wala’y produksiyon sa insulin. Ug ang mga espesyal nga mga enzyme bisan ang nagpaubos sa glycemic index sa mga pagkaon nga nahurot sa mga gisantes. Kini nga mga dili kasagaran nga mga kabtangan makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal nga normal, nga naghimo sa kinabuhi nga labi kadali alang sa mga diabetes. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang lab-as nga mga gisantes adunay usa ka taas nga indeks sa glycemic - 50, pea nga gisantes alang sa mga gusto nga mawad-an sa gibug-aton mahimong wala’y pulos -86. Ang mga linuto nga mga gisantes adunay glycemic index nga 45. Ang labing ubos nga GI adunay uga nga tinadtad nga mga gisantes sa -25. Dili sama sa uban nga mga giwang, ang lab-as, wala’y pagproseso nga mga gisantes mahimong gamiton nga pagkaon.

Ang mga chickpe sa Turkey usa ka tinuud nga tipiganan sa mga sustansya. Ang Chickpea nag-agi sa tanan nga uban pang mga lahi sa legumes sa sulud sa mga mapuslanon nga mga protina, lipid ug bituon. Ang Oleic ug linoleic acid sa komposisyon niini wala’y kolesterol, busa, sila masuhop nga dili makadaot sa numero. Bisan kung ang chickpea adunahan sa dietary fiber, posporus, magnesium, potassium ug sodium, wala’y sulod nga hinungdanon nga amino acid. Niini, gisugyot sa mga nutrisyunista ang pagkaon sa mga piso sa pasta o bugas, unya ang nutrisyon gikan sa produkto nga masuhop sa lawas sa husto. Ang Chickpea adunay usa ka gamay nga glycemic index nga -30, busa kinahanglan nga iupod kini sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa pagkawala sa timbang, mga atleta ug mga diabetes. Girekomenda usab sa mga doktor ang mga chickpeas sa mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo ingon usa ka produkto nga adunahan sa enerhiya nga adunay ubos nga sodium content. Giisip sa mga gastroenterologist nga ang mga chickpeas usa ka diuretic ug gihatagan og gibug-aton ang kaarang niini aron mapukaw ug hapsay ang paglihok sa tinai.

Ang mga lentilya gilangkuban sa komplikado nga carbohydrates nga ang lawas dali nga mag-metabolize. Ang mga lentil adunay usa ka average nga glycemic index - depende sa lainlain ug pamaagi sa pag-andam, gikan 25 hangtod 45. Ang natural nga mga de lentra sa lente dili makahatag bisan unsang benepisyo, ang indeks sa glycemic niini 74. Apan ang pormula nga gama sa pinggan mahimong usa ka maayong tabang sa pagbatok sa diabetes ug sobra nga timbang. Ang tinapay nga Lentil usa ka maayo nga kapilian alang sa mga atleta.

Ang Soybean usa ka legume tungod sa pagkapopular niini. Gitubo kini ug nahurot sa hapit tanan nga mga rehiyon sa kalibutan. Ang mga soya gipabilhan tungod sa ilang hataas nga sulud sa protina ug tambok sa utanon. Gigamit kini sa paghimo sa halos tanan nga mga matang sa feed sa hayop. Ang soy sauce mao ang basihan sa tradisyonal nga Oriental ug Tsino nga pagluto. Ang European cuisine usab nakaagi sa mga pagbag-o bag-o ug nagdugang toyo sa mga pinggan niini, nga naghatag sa bisan unsang produkto nga usa ka talagsaon nga piquancy ug usa ka espesyal nga humot. Sa diha nga pagpili sa usa ka sarsa, importante nga mahibal-an ang orihinal nga produkto nga nakuha pinaagi sa natural nga pagbubu. Ingon usa ka lagda, gipakita sa tiggama kini nga adunay usa ka mahayag nga inskripsyon sa label.

Ang tinuud nga toyo adunay sulud nga soya, trigo, tubig ug asin. Ang presensya sa bisan unsang ubang mga sangkap nga nagpaila nga ikaw adunay usa ka kemikal nga nagpunting nga gikuha sa tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa usa ka natural nga sarsa. Ang sarsa nga sarsa sa Fructose adunay usa ka indeks sa glycemic nga 0, nga naghimo niini nga usa ka talagsaon nga panimpla sa klase niini. Talagsaon nga ang sosyal nga Tamari nga toyo nga gihimo nga wala gigamit ang trigo adunay usa ka indeks sa glycemic nga 20. Sa dayag, ang trigo sa panahon sa proseso sa pag-fermentasyon naghimo mga espesyal nga mga enzyme nga nagbungkag asukal.

Aron makapili usa ka kalidad ug himsog nga sarsa, kinahanglan hatagan nimo ang pagtagad dili lamang sa komposisyon niini, kondili usab sa hitsura ug baho. Ang usa ka dato, apan sa parehas nga kahayag ug dili matam-is nga baho, usa ka transparent nga kolor ang mga timailhan nga ang sarsa gihimo sumala sa orihinal nga resipe sa oriental ug gipadayon ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan.

Index sa Grain

Ang mga lugas kinahanglan nga anaa sa pagkaon sa mga nagsubay sa ilang kahimsog ug hitsura. Ang gamay nga indeks sa glycemic, kakulang sa tambok ug daghang suplay sa karbohidrat nga gihimo nila nga hinungdanon alang sa mga atleta. Ang Buckwheat, ig-agaw, oatmeal, sebada, lugas sa trigo, bugas nga brown, bugas nga bugas, barley bran mga representante sa pamilya nga cereal nga adunay labing ubos nga glycemic index. Ang Couscous usa ka popular nga cereal nga gibase sa durum nga trigo, nga gihimo sa kadaghanan gikan sa semolina. Ang taas nga kalihokan sa biolohikal ug usa ka halapad nga komposisyon sa bitamina ug mineral nga gihimo sa mga ig-agaw usa ka hinungdanon nga produkto nga nagpadayon sa lebel sa kusog ug kalagsik. Girekomenda sa mga doktor ang mga ig-agaw ingon usa ka tambal alang sa depresyon ug kakapoy. Ang couscous nag-normalize sa pagkatulog, gipahungaw ang sistema sa nerbiyos, ang immune ug cardiovascular.

Ang tinapay usa ka sinagol nga produkto. Ang pagpaningkamot alang sa pagkawala sa timbang nag-una nga dili iapil sa ilang pagkaon. Bisan pa, ang mga tinapay sa pipila ka mga lahi adunay usa ka madawat nga glycemic index. Itom nga tinapay, rye, kalabasa, nga adunay bran, bug-os nga lugas nga angay alang sa pagdiyeta sa mga diabetes. Ang nag-unang butang mao ang pagpili sa bug-os nga trigo nga tinapay gikan sa durum nga trigo nga wala kinahanglan mga additives o lutoon kini sa imong kaugalingon sa balay.