Posible ba nga mokaon sa karne sa kabayo nga adunay taas nga kolesterol?

Sama sa nahibal-an nimo, ang kolesterol gigamit sa halos tanan nga mga selyula sa lawas sa tawo. Kini nga sangkap hinungdanon kaayo alang sa husto nga metabolismo ug ang pagpatuman sa lainlaing mga hinungdanon nga proseso. Kasagaran, ang lawas kinahanglan makadawat usa ka gramo nga kolesterol matag adlaw, samtang gibana-bana nga 2 ka gramo nga kini kinahanglan nga mahimo nga independente.

Ang sobra nga kadaut sa dili maayo nga kolesterol o sa lain nga pagkasulti LDL mahimong makadaot sa lawas ug modala sa kamatayon sa mga advanced nga kaso. Niini, ang sobra nga paggamit sa pagkaon nga saturated sa mga tambok sa hayop makadaot ug nagdala sa dagway sa lainlaing mga sakit sa cardiovascular.

Ang bisan unsang karne nga produkto usa ka tambok nga dato. Ang usa ka tawo nga nag-abuso sa kini nga produkto nagpadagan sa peligro nga mokita og taas nga kolesterol ug, ingon usa ka resulta, adunay mga sakit nga nahisakop. Ang kantidad sa kolesterol nag-una nag-agad sa klase sa karne. Pinaagi sa kemikal nga komposisyon, ang tanan nga mga matang sa karne hapit managsama ug adunay 60-75% nga tubig, 15-25% sa mga protina ug hangtod sa 50% nga saturated fats. Ang paggamit sa tambok nga karne modala sa mga sakit nga metaboliko, hilabihang katambok ug ang dagway sa mga sakit nga atherosclerotic sa lawas.

Gawas pa sa naandan nga lahi sa karne nga naa sa pagkaon sa bisan kinsa nga tawo nga hapit adlaw-adlaw, ang paggamit sa mas orihinal nga mga tipo sa kini nga produkto, labi na ang karne sa kabayo, nahimong labi ka popular sa modernong kalibutan. Ang kini nga produkto labi nga may kalabutan alang sa mga katawhan sa Central Asia, Yakutia ug Mongolia.

Sa folk nga tambal, ang karne sa kabayo giisip nga usa ka produkto nga adunay mga kabtangan sa pagpang-ayo, tungod kay ang mga sangkap niini usa ka daghang gidaghanon sa lainlaing mga mapuslanon nga mga sangkap ug mga elemento sa pagsunud. Girekomenda sa mga doktor nga gamiton ang kini nga klase nga karne ingon usa ka dugang nga paagi aron mabalik ang kahimsog ug pagtratar sa lainlaing mga sakit.

Ang karne sa kabayo adunay usa ka piho nga lami ug baho. Sa pila ka mga nasud, kan-on kini hilaw inubanan sa mainit nga sarsa, usahay kini adobo, de lata, gigamit aron himuon ang mga sausage kauban ang uban pang karne, ug uban pa. Ang karne sa kabayo nga gisudlan sa gastrointestinal tract sa tawo labi ka labi sa naandan nga karne sa pagkaon, bisan kung kini adunay protina sa hayop sa kantidad nga 25%. Nahitabo kini tungod sa sulud sa gikinahanglan nga kantidad sa mga amino acid. Sa kinatibuk-an, ang horsemeat gikalot sa 8 ka beses nga labi ka kusog sa karne sa baka, adunay epekto sa choleretic, ug adunay mapuslanon nga epekto sa paglihok sa atay ug sa tibuuk nga organismo.

Makapaikag nga mahibal-an nga, ingon nga kini nahimo, ang mga tambok nga gisudlay sa horsemeat usa ka krus taliwala sa mga taba sa utanon ug hayop ug ang ilang kinatibuk-an nga kantidad dili kaayo 5%. Mahimo nga ihinapos nga ang karne sa kabayo sa hingpit nga pagdiyeta ug mahimong hinungdan sa katambok.

Dugang pa, sa tabang sa kini nga karne, mahimo nimo mapunan ang lawas sa mga mapuslanon nga mga sangkap, lainlain nga mga bitamina, mapuslanon nga microelement (iron, calcium, posporus, magnesium, zinc, tumbaga ug uban pa) ug mga organikong asido.

Komposisyon sa karne sa kabayo

Ang mga gagmay nga bata mahimo’g hatagan sa himsog nga pagsagol sa karne sa kabayo nga adunay sagol nga protina ug wala’y mga substansiya nga hinungdan sa allergy.

Tungod sa mubu nga sulud sa adipose tissue ug usa ka taas nga konsentrasyon sa mga amino acid, ang karne sa kabayo giisip nga usa ka pinggan sa pagkaon nga mas dali nga masuhop kaysa ubang mga lahi sa mga produkto sa hayop. Ang kaloriya nga sulud sa produkto mao ang 175 kcal. Sa piho nga kantidad sa nutrisyon mao ang karne sa mga foal ug castrated nga mga kabayo sa edad nga 3 ka tuig, samtang nanguna sila sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi, wala madunot sa mga hormone, ug adunay labing gamay nga suplay sa tambok sa lawas ug kolesterol. Ang karne sa kabayo dagaya sa bitamina, amino acid, mga pigment ug macronutrients. Ang labing mapuslanon nga mga sangkap naglakip sa mga mosunud nga sangkap sa komposisyon nga gipresentar sa lamesa:

Unsa ang maayo alang sa karne sa kabayo?

Tungod sa mga mapuslanon nga sangkap nga anaa sa mga lanot nga tambok ug kaunuran, ug ubos nga kolesterol, ang karne sa kabayo adunay mga mosunod nga positibo nga epekto sa lawas:

paglig-on sa kaunoran sa kaunuran sa kasingkasing ug dugo,
pagkunhod sa konsentrasyon sa kolesterol sa dugo,
pagpadali sa microcirculation sa dugo,
pressure stabilization,
pagkunhod sa kalagmitan sa pagpalambo sa mga sakit sa dugo,
pagpaayo sa paggawas sa apdo,
pagtaas sa hemoglobin,
normalization sa mga proseso sa metaboliko,
pagpalambo sa ninglihok sa gastrointestinal tract.

Balik sa talaan sa sulud

Posible nga mokaon nga adunay taas nga kolesterol?

Girekomenda sa mga Nutrisiyo ang paggamit sa horsemeat isip panguna nga pinggan, ingon usa ka kapuli sa ubang mga matang sa mga produkto sa hayop. Ang bentaha sa pinggan mao ang ubos nga kolesterol, ingon man ang bahin sa mga lipid sa mga hayop aron ipaubos ang lebel sa dili maayo nga kolesterol sa dugo. Bisan pa, aron makuha ang usa ka terapyutik nga epekto, kinahanglan nimo nga mag-konsumo dili labaw sa 150 g matag pagkaon. Gisugyot usab ang paglakip sa karne sa pagkaon hangtod sa 3 nga mga beses sa usa ka semana aron mapadayon ang pagkalainlain sa pagkaon. Ang karne sa kabayo labi ka mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay dugang nga gibug-aton sa lawas, tungod kay ang usa ka produkto sa pagdiyeta makatabang sa pagpakunhod sa gibug-aton. Ang epekto nakab-ot tungod sa normal nga mga proseso sa metaboliko ug ang pagpaayo sa sistema sa cardiovascular.

Contraindications

Bisan pa sa mga mapuslanon nga kabtangan sa karne sa kabayo, wala girekomenda nga ilakip kini sa pagkaon kung gi-diagnose ang mga mosunod nga kondisyon:

taas nga presyon sa dugo
atake sa kasingkasing
bukas nga pagdugo sa tiyan,
malignant neoplasms sa mga tinai,
baratohon
mikunhod nga density sa bukog
taas nga asukal sa dugo sa diabetes,
kapakyasan sa pantog.

Balik sa talaan sa sulud

Makadaot nga Kabayo

Ang karne sa batan-ong stallion dili kaayo lisud kung mawala. Sa parehas nga oras, ang produkto nga nakuha gikan sa usa ka tigulang nga indibidwal mahimo nga goma ug chew lamang sa daghang paningkamot.

Ang mga sangputanan sa negatibo alang sa lawas mahimong mahitabo pinaagi sa pag-abuso sa usa ka piho nga produkto, maingon man ang paggamit sa karne nga ubos ug kalidad. Ang mga kabayo lamang nga nakuha gikan sa usa ka batan-ong hayop nga wala pa makaabot sa edad nga 4 ang mahimong iapil sa menu. Ang dili pagkaon girekomenda nga pagkaon. Kung ang karne wala makaagi sa husto nga pagproseso sa porma sa pagpreserba o sa proseso sa bugnaw nga pagpauga, pagkahuman sa 2-3 nga adlaw ang mga bakterya nga mga organismo mahimo nga magpakita niini, hinungdan sa salmonellosis o trichiasis. Bisan pa, dili usab kinahanglan nga magluto o niluto nga karne sa dugay nga panahon, tungod kay nawala ang mga kabtangan niini nga nag-ayo.

Nutrisyon alang sa kolesterol nga taas sa dugo

Malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Aterol aron ipaubos ang kolesterol. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Sagad gikan sa mga screen sa TV ug gikan sa mga ulohan sa mga artikulo nga atong nadungog bahin sa makalilisang nga kolesterol. Naghisgot usab ang imong doktor, ug ang usa ka silingan nga dunay taas nga kolesterol anaa sa ospital. Mapuslanon nga mahibal-an kung ngano nga delikado nga madugangan kini, ug labi ka hinungdan, kung unsang pagkaon batok sa kolesterol ang makatabang nga magpabiling himsog.

Ang kakuyaw sa pagpadako sa kolesterol

Modernong panginabuhi: pisikal nga pagkadili aktibo, mga de-latang pagkaon, mga sausage ug pagkaon sa pagkaon kanunay nga hinungdan sa lebel sa kolesterol nga pagtaas sa normal nga 5 mmol / L. Ang sobra nga kadaghan niini dili makalutaw sa dugo sa dugay nga panahon, ang kolesterol magsugod sa paglakip sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nga nagporma og kolesterol nga "mga deposito" nga gitawag nga mga plake. Kung nahibal-an sa doktor nga ikaw adunay ingon nga usa ka plake sa usa ka lugar - kini nagpasabut nga ang tanan nga mga sudlanan apektado, sa usa ka degree o sa lain, tungod kay ang dugo nag-agay sa parehas - nga adunay taas nga kolesterol. Ang labi ka plato sa kolesterol, ang dili kaayo dugo nag-agi sa niining lugar. Kung kini usa ka sudlanan nga nag-alima sa kasingkasing, nan adunay mga kasakit sa kasingkasing, kung usa ka sudlanan sa utok, nan ang usa ka tawo mag-antus sa labad sa ulo, pagkawala sa panumduman ug pagkahilo. Hingpit nga tanan nga mga organo nadaot gikan sa taas nga kolesterol, bisan ang panit - pagkahuman sa tanan, mokaon usab kini dugo pinaagi sa mga ugat sa dugo nga gigapos sa mga plake.

Mga bahin sa pagdiyeta

Usa ka pagkaon nga adunay taas nga kolesterol kolektibong gitawag ang Mediterranean. Ang mga nag-unang mga baruganan niini mao ang daghang mga bahin sa seafood sa usa ka semana, mga barayti nga lahi nga keso, presko nga mga utanon nga gisagol sa lana sa oliba, daghang mga prutas. Ang sukaranang mga lagda sa nutrisyon alang sa taas nga kolesterol, labi na sa mga lalaki ug babaye pagkahuman sa 50 ka tuig, mahimong iporma sama sa mosunod:

pagkaon sa gagmay nga mga bahin, labing menos upat ka beses sa usa ka adlaw,
pagminus sa paggamit sa asin sa pag-andam - kini magpabilin ang likido sa iyang kaugalingon ug maghimo usa ka dugang nga lulan sa kasingkasing,
dili ibulag sa piniritong ug aso. Ang pagkaon kinahanglan nga kukus, lutoon, linat-an o lutoon. Ingon usa ka alternatibo ug higayon aron pag-ibaon ang menu, mahimo nimong gamiton ang pan nga adunay grasa nga Teflon. Tugotan ka nga magluto usa ka lami ug himsog nga produkto nga wala’y lana, hinungdanon ang pagluto.
minus nga pag-ut-ut sa mga produkto sa industriya - mga sausage, de-latang pagkaon, mga pagkaon nga dali. Ang tanan nga kini nga mga produkto alang sa barato adunay kahanay sa karne ug offal. Sa lamesa sa ubos imong makita nga sila mga record holder alang sa kolesterol.

Ang tanan nga mga produkto nga gigamit alang sa husto nga nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol kinahanglan maglangkob sa minimum nga kantidad niini. Ang usa ka tawo nanginahanglan dili sobra sa 400 mg nga kolesterol matag adlaw, ug kung ang kolesterol taas-taas sa usa ka tigulang nga lalaki o babaye, nan dili molabaw sa 200 mg. Kini daghan kaayo, tungod kay makuha namon ang pagkaon sa ikatulo nga bahin sa mga gikinahanglan nga tambok, ang nahabilin nga duha-katlo giporma sa atay ug tinai. Ang lamesa sa ubos naglista sa sulud sa kolesterol sa pipila ka mga pagkaon. Ang pag-focus sa iyang datus, dali nimo masabtan kung unsang mga pagkaon ang dili mahurot sa taas nga kolesterol.

Gidid-an nga Pagkaon

Hunahunaa kung unsa ang mga pagkaon nga dili mokaon sa taas nga kolesterol:

tambok nga karne - baboy, nating karnero, manok - itik ug goose,
Ilabi na gidili ang pagkaon sa offal (utok, kidney, atay). Naglangkob sila og taas nga kolesterol nga katingalahan,
isda nga mamala - mackerel, herring. Kanunay dili gusto nga kan-on ang trout, salmon ug uban pang mga tambok nga pula nga isda,
tambok nga mga produkto sa gatas - homemade cottage cheese, gatas nga adunay sulod nga tambok nga labaw sa 3.2%, cream, sour cream,
mga tambok sa pagluto - lana sa palad, mayonesa, mga produkto sa confectionery sa industriya nga adunay daghang kantidad sa mga trans fats. Kini dili direkta nga nakaapekto sa kolesterol, nagdugang niini ug nagdugang sa pagkarga sa atay,
sausages, sausage, sausages, mga hiwa sa shop - ang teknolohiya sa ilang paghimo naglangkob sa pagdugang sa tambok sa baboy ug offal, nga adunay daghang kolesterol,

Gitugotan nga mga Produkto

Ang pagkaon, subay nga mahimo ka mokaon sa husto alang sa usa ka tawo nga adunay taas nga kolesterol, kinahanglan nga kanunay maglakip:

usa ka daghang gidaghanon sa mga lab-as nga prutas ug mga utanon, labing menos 400 g matag adlaw,
unsaturated nga lana - unrefined sunflower, oliba,
giluto ug linuto nga mga utanon
panagsa ra - patatas, labing maayo nga giluto o steamed,
ubos nga tambok nga klase nga karne - manok ug pabo nga adunay panit, koneho, panagsa ra - karne ug baka
baratohon nga lahi nga pagkaon sa isda - cod, haddock, capelin, pike,
ubos nga tambok nga mga produkto sa gatas. Sa parehas nga oras, ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga produkto nga adunay ubos nga tambok nga sulod (1.5%, 0.5%) sa dili tambok, tungod kay ang ulahi nga artipisyal nga gihikaw sa tambok pinaagi sa pagdugang sa sulud sa mga karbohidrat.
ubos nga tambok nga klase sa pagkaon nga keso - humok nga wala’y presko nga keso sama sa Adyghe, feta cheese,
spaghetti - gikan lang sa durum nga trigo, paglikay sa pasta gikan sa humok nga klase ingon usa ka gigikanan nga dali nga matunaw nga carbohydrates,
bran tinapay, wholemeal, bug-os nga lugas sa lugas.

Lunes

Pamahaw. Millet porridge, friable, sa tubig o sa tubig sa tunga nga adunay gatas ug kalabasa. Apple juice, tinapay.

Nangaon Ang sabaw sa manok nga adunay mga tanum nga herbal (nga wala pagprito, kuhaa ang panit sa manok, pasta gikan sa durum nga harina, ayaw pagdugang asin sa sabaw). Pagtangtang mga lugaw sa buckwheat, coleslaw, carrot ug sibuyas nga salad. Gibalikan nga isda.

Panihapon Nagluto nga patatas - duha ka medium nga patatas. Bean, kamatis ug utanon nga salad. Tinapay uban ang bran.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Homemade nga yogurt, mga homemade oatmeal cookies.

Pamahaw. Casserole keso nga keso nga adunay mga pasas. Tsa nga adunay gatas nga 1.5%.

Nangaon Sabaw sa Beef. Durum nga trigo nga pasta nga adunay mga utanon. Gibalikan nga fillet sa manok.

Panihapon Brown rice (ayaw pagdugang). Seaweed Salad. Ang itlog. Gahi nga Tinapay.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Mga sagol (hazelnuts, almonds, walnuts). Kombat

Pamahaw. Oatmeal lugaw sa mga berry. Sandwich: wholemeal bread, curd cheese, tomato, greens. Kombat

Nangaon Suplong sa uhong. Ang mga pinuga nga utanon, braised beef, Beijing repolyo ug salad sa cucumber. Tinapay uban ang bran.

Panihapon Buckwheat lugaw sa manok. Vinaigrette.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack: Yogurt, lutong cheesecake.

Pamahaw. Ubos nga fat cottage cheese nga adunay mga prutas ug yogurt. Kombat

Nangaon Ang sabaw sa utanon. Ang lugaw sa Barley uban ang mga karne sa manok. Pagpa salad sa repolyo.

Panihapon Ang steamed cutlet sa isda nga adunay patatas ug giluto nga mga utanon.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Kefir, mga homemade oatmeal cookies.

Pamahaw. Omelet nga adunay mga utanon. Tsa Mga rolyo sa tinapay.

Nangaon Sabaw nga adunay karne sa turkey. Durum trag spaghetti. Nagluto si Haddock.

Panihapon Pilaf sa mga uhong. Cabbage ug carrot salad.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Yogurt, mansanas.

Komposisyon, kantidad sa nutrisyon

Sumala sa mga doktor, ang horsemeat usa ka mapuslanon nga produkto sa pagdiyeta nga dali nga matunaw bisan sa lawas sa mga bata.

Tungod kini sa kakulang sa komplikado nga mga compound, ubos nga sulud sa tambok - 9.9%.

Dili daghan nga kolesterol sa karne sa kabayo - mga 60 mg matag 100 g sa produkto.

Ang karne sa mga batan-ong foals sa edad nga 1 ka tuig gipabilhan labi na. Mas gahi ug gubot kaysa sa mga hamtong. Ang aktibo nga paglihok sa mga hayop sa lapad nga bolpen, ang mga ihalas nga sibsibanan adunay positibo nga epekto sa kemikal nga komposisyon sa karne.

Ang karne sa kabayo adunay daghang mineral nga komposisyon: karotina, bitamina, macro-, microelement, amino acid, organic compound.

Daghang bitamina PP - 31.2%, potassium - 14,8%, posporus - 23,1%, iron - 17,2%, kobalt - 30%, tumbaga - 20,6%.

Mga tambok ug Lipoproteins

Ang kolesterol (ang pulong nga kolesterol gigamit sa gawas sa nasud) usa ka natural nga klase sa fatty alkohol nga adunay pagkamakanunayon sa waxy. Kini makit-an sa tanan nga mga selyula sa lawas sa tawo, gibana-bana nga 80% nga gihimo direkta sa lawas, ang nahabilin naggikan sa pagkaon. Gituohan sa kadaghanan nga kini nga substansiya hingpit nga makadaot sa lawas. Halayo kini sa kaso. Ang kolesterol kanunay nga kinahanglanon alang sa kinabuhi, gisiguro niini ang kalig-on sa mga lamad sa selyula, mapanalipdan ang pula nga mga selyula sa dugo gikan sa paglihok sa mga hilo, nagpasiugda sa produksiyon sa bitamina D ug daghang hinungdanon nga mga hormone.

Sa dugo, kini nasulat sa porma sa mga komplikado nga compound nga gitawag lipoproteins, nga gibahin sa mga grupo:

taas nga density lipoproteins (taba) (HDL),
ubos nga density sa lipoproteins (LDL),
ubos kaayo nga density sa lipoproteins (VLDL),
chylomicron.

Aron malikayan ang pagtigum sa kolesterol sa dugo ug tisyu, hinungdanon ang HDL, kanunay nga gitawag sila nga maayo nga kolesterol, sukwahi sa dili maayo nga kolesterol, ang papel diin ang LDL ug VLDL. Usa ka dako nga kantidad sa LDL ang nanguna sa sobra nga kolesterol sa mga tisyu, nga hinungdan sa pagkawagtang sa dagway sa mga plake sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, samtang nagdugang ang risgo sa mga pag-atake sa kasingkasing ug mga stroke.

Tambok nga pagkaon gikan sa pagkaon

Ang panguna nga gigikanan sa kolesterol sa mga pagkaon mao ang mga tambok nga nakit-an sa karne, manok, itlog, isda (pila) ug mga produkto sa gatas. Ang pagkaon sa gigikanan sa tanum wala’y sulod niini.Ang kolesterol nga nadawat uban ang pagkaon nasuhop sa dugo sa mga tinai ug natigum sa atay; adunay kaarang nga magdeposito sa usa ka kantidad aron makontrol ang lebel sa dugo.

Posible bang mokaon sa mga tambok nga adunay taas nga kolesterol nga walay epekto sa kahimsog? Ang mga doktor sigurado nga kini posible ug kinahanglanon, apan gikonsiderar ang pipila nga mga nuances ug mga limitasyon.

Adunay mga saturated ug unsaturated fats adunay lainlain nga mga epekto sa pagtigum sa dili maayo nga kolesterol. Sunod nga kinaiyanhon nga abilidad nga dali nga maporma nga mga compound (kolesterol nga mga plake) ug ideposito sa mga tambok nga tisyu ug sa bungbong sa mga ugat sa dugo. Ang mga dili peke nga tambok dili mosulod sa mga compound, dali nga makasulod sa mga lamad sa cell ug dili maporma ang mga plake.

Kasagaran gihisgutan usab ang mga Trans fats - kini usa ka klase nga dili taba nga taba (giumol gikan kanila ingon usa ka by-produkto sa panahon sa pagproseso). Nagdala sila og doble nga risgo: dugangi ang LDL ug ipaubos ang HDL. KINSA mga rekomendasyon ang nanawagan sa pagdumili sa pag-ut-ut niining mga tambok.

Kolesterol ug karne

Sa kaso sa usa ka pagkaon, ang paggamit sa saturated fats sa gigikanan sa hayop limitado, tungod kay gikan sa kanila nga naumol ang kolesterol. Ang karne sa nutrisyon sa tawo adunay taas nga bili sa nutrisyon. Naglangkob kini og biologically active protein, B bitamina, iron, ug daghang mineral. Ang Kolesterol anaa usab, ug sa daghang kantidad.

Kasagaran sa pagkaon naglakip sa karne sa baka, nating karnero, baboy, dili kaayo kanunay - kanding, karne sa kabayo ug uban pang mga lahi nga lahi. Dugay nang gipaila sa mga siyentista kung unsang karne ang adunay gamay nga kolesterol, nga labi pa. Kasagaran, ang mga kantidad sa daghang mga gigikanan magkalainlain - kini tungod sa lainlain nga sulud sa tambok sa mga sampol, ang ilang pagdawat gikan sa lainlaing mga bahin sa lawas nga patay. Ang mga kahimtang sa panukiduki sa laboratoryo dili usab kanunay nag-uban. Ang linat-an nga karne kanunay nga gituki, tungod kay kini nga pamaagi sa pagluto naghatag labing gamay nga mga kalainan sa katapusang produkto. Ang karne ba nga wala’y kolesterol? Sa unsa nga porma kini ang labing? Angayan ang paghunahuna sa labing kasagaran nga mga lahi sa karne.

Karne ug baboy

Kinsa sa karne nga adunay daghan nga kolesterol? Ang baboy adunay usa ka hinungdanon nga lugar sa pagdiyeta, tingali kini ang labing hinungdanon sa tanan nga mga lahi sa karne, tungod kay ang pagkonsumo adunay gamay nga mga pagdili sa kultura ug relihiyon. Pila ang kolesterol sa karne sa baka? Ang 100 g sa kini nga klase nga karne naglangkob sa 18.5 mg nga protina, daghang daghan nga mapuslanon nga mga elemento sa pagsunud ug bitamina dinhi.

Ang mga tambok naa sa mahinungdanong kantidad: 100 g naglangkob sa 16 mg sa saturated fat, kolesterol - 80 mg kada 100 g sa produkto. Kini nga mga kantidad gibanabana, usahay sila magkalainlain. Hinungdanon ang pag-analisar sa datos sa usa ka piho nga laboratory. Sa bahin sa tambok nga adunay gamay nga tambok kung nag-ubos sa karne alang sa mga tawo nga adunay taas nga lebel sa LDL sa dugo. Dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan kini nga produkto.

Usa ka hinungdanon nga kriterya alang sa kalidad sa karne mao ang nutrisyon sa baka:

ang kantidad ug komposisyon sa feed sa pagpakaon niini,
kahimtang sa pagpugong
ang presensya sa natural nga balili sa pagkaon.

Sa daghang mga umahan, ang mga baka gihatagan antibiotics ug mga hormone sa pagtubo - ang ingon nga baka mahimo’g makadaot sa mga tawo. Ang hilisgutan nga "baka ug kolesterol" kinahanglan nga maghunahuna sa edad sa baka. Ang pangil-ad adunay labi ka kaayo nga tambok kaysa sa karne sa hamtong: ang sulud sa kolesterol sa karne sa nating baka 65% kada 100 g.

Naghisgot bahin sa baboy, kinahanglan hinumdoman nga ang karne ug lard gikaon. Ang baboy nga baboy giisip nga usa ka klase nga karne nga dali nga matunaw.

Ang baboy adunay gamay nga kolesterol kaysa baka ug mutton. Bisan ang tambok labi ka kaluyahon sa mga tambok nga sulud sa mga pagkaon sama sa mga itlog ug mantekilya. Ang baboy adunay daghang mga bitamina, mineral ug uban pang mga mapuslanon nga mga butang.

Ang 100 g sa maniwang nga baboy adunay 19 mg nga protina, 27.1 mg tambok ug 70 mg (sa tambok - dili sobra sa 100 mg) nga kolesterol.

Karnero, karne sa kanding ug karne sa kabayo

Ang kordero adunay sulod nga 17 mg nga protina matag 100 g. Ang kantidad sa tambok niini dili kaayo kaysa karne. Hinungdanon nga sa mutton adunay usa ka substansiya nga lecithin, nga makatabang sa normal nga metabolismo sa kolesterol.

Ang tambok sa nating karnero labaw pa sa 50% nga gilangkuban sa himsog nga monounsaturated fats ug polyunsaturated acid omega 3 ug 6. girekomenda ang karne sa nating baka alang sa mga tawo nga adunay anemia, tungod kay kini adunay daghang iron. Apan uban ang hilig sa mga alerdyi, mas maayo nga likayan ang pagkaon sa kordero. Ang kolesterol sa 100 g sa kini nga karne naglangkob sa 73 mg.

Ang karne sa kabayo gigamit ingon pagkaon sa pipila ka mga tawo sa Central Asia, Yakutia ug Mongolia. Ingon nga usa ka lagda, ang mga ido nag-ut-ut sa karne sa edad nga 1 ka tuig, kung diin nakahimo na sila sa pagtukod sa kaunuran, apan adunay pila pa nga lainlaing mga lahi nga makaapekto sa lami. Ang kantidad sa kolesterol sa karne sa kabayo taliwala sa mga lahi sa karne nga gikonsiderar nga gamay ug kantidad sa mga 60 mg kada 100 g sa tenderloin.

Ang karne sa mga kambing wala’y lami kaayo nga baho, apan kadaghanan sa mga konsumedor niini nagpamatuod sa mga pamaagi aron mahilayo gikan kining lahi nga lami ug lami. Apan sa mga termino sa kolesterol, ang karne sa kanding ikatanding sa karne sa foal - dili mubu sa 60 mg matag 100 g sa produkto.

Ang karne sa manok giisip nga usa ka produkto sa pagdiyeta (apan dili ang panit, kini adunay daghang mga saturated fats). Ang Turkey ug manok adunay labing ubos nga kolesterol: mga 40 mg matag 100 g.

Lami pang kolesterol sa karne. Ang labing gamay sa tanan nga sangkap niini adunay karne sa kabayo ug karne sa kanding. Kung imong idugang ang karne sa manok sa rating, nan kini siguradong makuha ang ika-1 nga lugar.

Mapuslanon nga kabtangan sa horsemeat

Ang mga nagngalan nga kanunay naggamit sa karne sa kabayo nakasinati usa ka kusog nga kusog, kusog, ug pag-uswag sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas.

Ang usa ka produkto sa pagdiyeta, uban ang lami nga lami, adunay daghang mga mapuslanon nga kabtangan:

Ang bitamina PP nagpahiuli sa mga proseso sa metaboliko nga oxidative sa lawas. Ang kakulang hinungdan sa pagkaguba sa mga organo sa gastrointestinal tract, gikulbaan nga sistema, ug pagkadaut sa panit.
Gikinahanglan ang potassium alang sa regulasyon sa balanse sa tubig, acid ug electrolyte, pagpasa sa mga impulses sa nerbiyos, ug pag-normalize sa presyur.
Ang Phosphorus nakaapekto sa metabolismo sa enerhiya, balanse sa base sa acid, nagpalambo sa komposisyon sa mga bukog, ngipon. Ang kakulangan nagdala sa anemia, rickets.
Ang iron nagdugang mga lebel sa hemoglobin.
Ang tambal nagpalambo sa pagsuyup sa mga asukal ug protina. Sa kakulangan sa metal, adunay mga depekto sa kasingkasing, mga ugat sa dugo, dysplasia sa nagkadugtong nga tisyu, musculoskeletal system mahitabo.
Ang tambok sa kabayo adunay epekto nga choleretic, nagpaubos sa kolesterol. Ilakip sa pagkaon sa mga pasyente nga adunay dyskinesia sa biliary tract, sakit sa atay. Ang tambok sa kabayo gigamit sa tradisyonal nga tambal, cosmetology alang sa pag-andam sa mga therapeutic mask, mga pahid, mga krema.
Ang karne sa mga kabayo nag-normalize sa metabolismo, nagsugod sa mga proseso sa pagdumala sa kaugalingon, nagpadali sa pagkaayo sa natad sa grabe nga mga sakit, nagpalambo sa paglihok sa mga organo sa digestive, ug gipahiuli ang mga bituka microflora. Girekomenda ang karne sa kabayo alang sa hilabihang katambok, tungod sa ubos nga kaloriya nga kasayon, dali nga pagkahilis.

Sabado (+ panihapon sa gala)

Pamahaw. Ang lugaw ni Barley. Tsa Sandwich nga adunay homemade pasta sa manok.

Nangaon Mga dalunggan nga adunay puti nga isda. Buckwheat lugaw sa karne. Beetroot ug gisantes nga salad.

Panihapon Rice nga may mga utanon. Gradong isda steak. Greek salad. Tinapay uban ang bran. Hiwas nga presko nga utanon. Pagputol sa pasta nga manok nga pasta. Usa ka pampagana sa mga kamatis nga cherry nga pinalamanan sa curd keso ug ahos. Cottage keso cupcake nga adunay blueberries. Pula nga bino (150-200 ml)

Domingo

Pamahaw. Ang mga pancakes nga adunay low-fat sour cream / honey / homemade jam. Prutas nga tsaa.

Nangaon Sabaw sa Beef. Mga utanon nga adunay manok.

Panihapon Nagluto nga patatas - duha ka medium nga patatas, pabo. Cabbage ug carrot salad nga adunay pipino.

Duha ka oras sa wala pa matulog / hapon snack. Yogurt, cupcake.

Atol sa adlaw, walay kutub: mga decoction sa uga nga prutas, mga inum sa prutas, compotes. Lab-as nga prutas - mansanas, peras, peach, oranges, tangerines. Green tsaa.

Ang tanan nga mga salads nga tinimplahan uban sa: wala gihinlo nga sunflower nga lana, lana sa oliba, lemon o duga sa juice.

Ang tanan nga pagkaon wala masulay - kana mao, idugang namon ang katunga sa asin nga gamay kaysa sa gusto nimo. Ang una nga pila ka adlaw, ang pagkaon morag lab-as, apan ang lami nga mga putot sa dila dali nga masinati. Ang mga sopas giandam nga wala pagdugang frying. Ang lab-as nga mga utanon gidugang sa mga salad ug sabaw - perehil, dill, cilantro.

Gibalikan nga isda

Mga fillet sa isda 600 g (Maayo - haddock, pollock, hake, cod, pike perch, pike. Madawat - pink salmon, chum salmon, trout, carp, crucian carp, tuna).

Duha ka medium nga sibuyas.

Ipasa ang tanan pinaagi sa usa ka maayong mesh grinder. Posible nga maayong pagkalot sa mga sagol. Pag-usbaw sa sobra nga likido, mga cutlet sa hulmahan. Magluto sa usa ka grill pan alang sa 3-5 ka minuto sa matag kilid.

Gradong isda steak

Kalas, hangtod sa 2 cm ang gibag-on. (Mas maayo: bakalaw. Madawat: pink salmon, trout, chum salmon)

Malampuson nga gigamit sa among mga magbabasa ang Aterol aron ipaubos ang kolesterol. Pagkakita sa pagkapopular sa kini nga produkto, nakahukom kami nga ihatag kini sa imong pagtagad.

Kuhaa ang steak gikan sa ref ug dad-a ngadto sa temperatura sa kwarto, ayaw asin sa dili pa magluto. Mahimo nimong gamiton ang allspice ug lemon juice. Init ang grill pan, ibutang ang mga steak nga diagonal ngadto sa mga gilis. Magluto alang sa 3-4 ka minuto sa matag kilid. Kung ang steak mas baga kaysa 1.5 cm - pagkahuman pagluto, isalikway ang kainit, tabunan, biyaan sa 10 ka minuto.

Homemade Chicken Pastoral

Pagpuno sa manok - duha ka piraso (gibana-bana nga 700-800 g).

1 ka kutsara nga dugos

1 ka kutsara sa lemon juice

2 kutsara nga toyo

3 nga cloves nga ahos, tinadtad

Ang pinulbos nga tam-is nga paprika, yuta nga itom nga paminta.

Isagol ang tanan, isagol ang fillet sa manok gikan sa tanan nga mga kilid, ibilin kini sa marinade sa labing menos tunga sa oras, labing maayo sa gabii. Ihigot ang fillet gamit ang usa ka hilo, nga gihulma nga "mga sausage", ibutang sa foil. Ibabaw sa nahabilin nga marinade. Pagputos sa foil. Magaluto sa 200 degrees sa 20 minutos. Unya ablihi ang foil ug ibilin aron pabugnawan sa oven. Human sa pagpabugnaw, kuhaa ang hilo, putlon ang mga hiwa.

Mga homemade oatmeal cookies

Oatmeal - 2 ka tasa

Mga harina sa trigo - tunga sa tasa

Dugos - 1 ka kutsara

Asukal - duha ka kutsara

Maayo nga kalidad nga mantequilla - 50 gramo

Sa usa ka panaksan, isagol ang itlog ug asukar hangtod mawala ang naulahi. Idugang ang humok nga mantikilya, dugos, harina ug linuto sa kalaha. Nakakuha ka usa ka sticky sticky nga minasa. Naghimo kami nga mga lingin nga cookies gikan niini, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Magaluto sa 180 degrees sa 20-25 minuto. Tugoti nga molamoy ang atay sa dili pa gamiton.

Homemade nga yogurt

1 litro sa pasteurized milk 1.5% nga tambok

Gipainit namon ang gatas hangtod sa 40 degrees - kini medyo init nga likido, apan dili kini masunog. Giwagtang namon ang lebadura, gibutang ang gatas sa multicooker sa mode nga "Yogurt" o pagputos sa usa ka tasa nga adunay gatas ug ibutang kini sa usa ka mainit nga lugar. Ang oras sa pagluto alang sa yogurt 4-8 ka oras. Sa nahuman nga produkto, pagdugang asukar, berry, prutas aron makatilaw.

Ang Kolesterol usa ka sangkap nga gikan sa atong lawas nga nagpintal sa mga sex hormone ug bitamina D, busa dili kini klaro nga giisip nga kanunay nga makadaot. Apan sa mga tawo nga adunay edad nga edad, ang kolesterol dili na maubos sama sa kaniadto, apan nagpabilin sa dugo. Ang ingon nga kolesterol hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas sa usa ka tawo. Busa, hinungdanon nga sundon ang usa ka pagkaon aron ipaubos ang kolesterol, ang mga sukaranan nga mga prinsipyo diin, lakip ang usa ka detalyado nga menu nga adunay mga resipe, gihubit sa ibabaw.

Pagkaon alang sa taas nga kolesterol (hypocholesterol): mga baruganan nga mahimo ug dili mahimo, usa ka pananglitan sa usa ka pagkaon

Ang pagdiyeta nga adunay taas nga kolesterol (hypocholesterol, pag-ubos sa pagkaon sa lipid) nagtumong nga normal ang lipid spectrum ug mapugngan ang hitsura sa atherosclerosis ug cardiovascular pathology. Sa adunay karon nga mga pagbag-o sa istruktura sa mga sudlanan, ang nutrisyon nakaamot sa pagsuspinde sa patolohiya, gipakunhuran ang peligro sa peligro nga mga komplikasyon ug pagpadayon sa kinabuhi. Kung ang mga pagbag-o limitado sa mga parameter sa mga pagsusi sa dugo, ug ang mga internal nga organo ug dingding sa mga sudlanan wala maapektuhan, nan ang pagkaon adunay mapugngan nga kantidad.

Kadaghanan sa aton nakadungog bahin sa kolesterol ug ang katalagman niini sa lawas. Sa media, print media, ug Internet, ang hilisgutan sa pagkaon alang sa atherosclerosis ug lipid metabolismo hapit labing gihisgutan. Adunay mga bantog nga mga lista sa mga pagkaon nga dili kan-on, ingon man kung unsa ang nagpaubos sa kolesterol, apan sa gihapon ang isyu sa usa ka balanse nga pagkaon alang sa mga tambok nga metabolismo sa tambok nagpadayon nga gihisgutan.

Ang pagdiyeta, nga adunay ingon kadali nga paagi, mahimo’g maghimo mga katingalahan. Sa mga nahauna nga yugto sa hyperlipidemia, kung, dugang pa sa mga paglihis sa mga pagtuki, wala’y nakit-an nga uban pang mga pagbag-o, igo na nga ibutang ang pagkaon aron mapauswag ang kahimsog, ug kini maayo kung kini mahitabo sa pag-apil sa usa ka may katakus nga espesyalista. Ang tama nga nutrisyon mahimo’g makunhuran ang timbang ug mapugngan ang pag-uswag sa atherosclerosis.

Nahimo kini nga halos usa ka tradisyon sa pagkonsiderar sa kolesterol ingon usa ka butang nga peligro, nga kinahanglan nimo nga mapilde, tungod kay, sumala sa daghan, ang peligro sa atherosclerosis, atake sa kasingkasing, stroke nga direkta nga may kalabutan sa kantidad. Sa paningkamot nga ipaubos ang kolesterol, ang usa ka tawo nagdumili bisan ang labing gamay sa mga produkto nga adunay sulud nga sangkap, nga dili gyud tinuod.

Ang kolesterol usa ka hinungdanon nga sangkap sa mga lamad sa selyula ug mga hormone sa steroid, apan ang lawas nag-synthesize lamang sa 75-80% sa gikinahanglan nga gidaghanon, ang nahabilin kinahanglan ihatag sa pagkaon. Bahin niini, dili madawat ug walay hinungdan nga hingpit nga biyaan ang tanan nga mga pagkaon nga adunay kolesterol, ug ang pangunang buluhaton sa nutrisyon sa pagdiyeta mao ang pagpagaan sa paggamit niini sa usa ka luwas nga kantidad ug ibalik sa normal ang mga ihap sa dugo.

Ingon nga napatubo ang mga ideya bahin sa mga sakit sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo, nausab usab ang mga pamaagi sa nutrisyon. Daghang mga mito, pananglitan, bahin sa mga itlog o mantikilya, naglungtad gihapon, apan ang modernong siyensya dali nga nawad-an sa kanila, ug ang mas barato nga pagkaon alang sa hypercholesterolemia mahimong labi ka daghan, mas lainlain ug labi ka labi.

Posible nga mokaon sa karne sa kabayo nga adunay taas nga kolesterol

Tungod kay gitun-an ang mga kabtangan sa karne sa kabayo, girekomenda sa mga siyentista nga gamiton kini nga adunay taas nga kolesterol sa dugo.

Ang tambok sa kabayo lahi sa lahi sa karne sa baka o baboy. Kini sama sa lana sa utanon tungod sa ubos nga koleksyon sa kolesterol. Kini adunay choleretic, anti-sclerotic nga kabtangan.

Ang paggamit sa karne sa kabayo 2-3 beses sa usa ka semana alang sa 100-150 nga gramo makatabang:

pagpakunhod sa daotan nga kolesterol,
ibalik ang pagka-elasticity sa vascular,
pagpaayo sa kaunuran sa kaunuran,
normal nga sirkulasyon sa dugo,
malikayan ang sobra nga katambok,
ibalik ang metabolismo.

Ang tanan nga kini nga mga proseso nagpugong sa pagtipon sa kolesterol, nakatampo sa pagtangtang sa labi nga sobra.

Pagkaon alang sa taas nga kolesterol

Ang sukaranang lagda sa bisan unsang "tama" nga pagkaon mao ang balanse. Ang pagkaon kinahanglan maglangkob sa tanan nga mga grupo sa mga produkto nga gikinahanglan alang sa husto nga metabolismo - mga lugas, karne, mga utanon ug prutas, gatas ug mga derivatives. Ang bisan unsang pagkaon nga "one-sided" dili mahimong isipon nga mapuslanon ug labi pa nga makadaot kay sa maayo.

Kung ang usa ka tawo bug-os nga nagsalikway sa karne, mga pinggan sa gatas o, pagsunod sa mga bag-ong dili maayo nga mga rekomendasyon, mokaon lamang sa repolyo ug mansanas, gihikaw ang iyang kaugalingon sa mga lugas, cereal, protina sa hayop ug bisan unsang matang sa lana, dili lamang niya nakuha ang gitinguha nga sangputanan sa pagpaubos sa kolesterol, apan naghatag usab sa pagkagrabe sa mga sakit sa metaboliko.

Ang usa ka pagkaon nga nagpaubos sa lipid wala’y eksepsiyon. Kini usab nagpasabut sa presensya sa pagkaon sa tanan nga kinahanglanon nga sangkap, apan ang ilang kantidad, kombinasyon ug pamaagi sa pag-andam adunay usa ka gidaghanon sa mga dagway.

Ang nag-unang pamaagi sa pag-ubos sa pagkaon sa lipid:

Sa nadugangan nga kolesterol, gipasabut nga dad-on ang kaloriya nga pagkaon sa pagkaon uyon sa mga gasto sa enerhiya, nga labi ka hinungdanon sa sobra nga timbang nga mga tawo. (Ang bili sa enerhiya sa pagkaon dili kinahanglan molapas sa "pagkonsumo" sa mga kaloriya. Ug kung gikinahanglan, mawad-an sa gibug-aton - gihimo ang usa ka kasarangan nga kakulangan sa kaloriya).
Ang gidaghanon sa mga tambok sa hayop gipaubos sa pabor sa mga utanon nga lana,
Ang kadaghan sa mga utanon ug utanon nagkadaghan.

Ang usa ka pagkaon alang sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo gipaila alang sa mga tawo nga adunay usa ka ningdaot nga lipid spectrum nga wala’y gipahayag sa klinika nga vascular pathology nga usa ka sukod sa pagpugong sa mga vascular lesyon. Kini kinahanglan nga maobserbahan sa mga nadayagnos nga adunay atherosclerosis sa aorta ug uban pang dagkong mga sudlanan, ang ischemia sa kasingkasing, encephalopathy ingon bahin sa pagtambal sa mga sakit.

Ang sobra sa timbang, ang arterial hypertension, diabetes mellitus kanunay nga giubanan sa pagtaas sa kolesterol ug ang mga atherogenikong mga tipik niini, mao nga ang mga pasyente nga adunay ingon nga mga sakit kinahanglan nga bantayan pag-ayo ang mga pagbag-o sa mga biochemical nga mga parameter ug sundon ang usa ka pagkaon ingon usa ka pagpugong o terapyutik nga lakang.

Ang pila ka pulong kinahanglan isulti bahin sa kaugalingon nga kolesterol. Nahibal-an nga sa lawas naa kini sa porma sa lainlaing mga fraction, ang uban adunay usa ka atherogenikong epekto (LDL - low density lipoproteins), nga mao, ang ingon nga kolesterol giisip nga "dili maayo", samtang ang lain nga bahin, sa sukwahi, "maayo" (HDL), nagpugong sa pag-undang sa tambok conglomerates sa bungbong sa mga ugat sa dugo.

Ang pagsulti sa taas nga kolesterol, kanunay nila ipasabut ang tibuuk nga kantidad niini, bisan pa, sayop nga hukman ang patolohiya lamang sa kini nga indikasyon. Kung ang tibuuk nga lebel sa kolesterol nadugangan tungod sa mga "maayo" nga mga bahin, samtang ang gamay ug ubos kaayo nga density sa lipoproteins anaa sa sulod sa normal nga han-ay, dili kinahanglan nga hisgutan ang patolohiya.

Ang kaatbang nga kahimtang, kung ang mga tipik sa atherogenus nagdugang ug, sumala niana, ang kinatibuk-ang lebel sa kolesterol, usa ka pasidaan nga timaan. Mahitungod kini sa usa ka pagtaas sa kolesterol nga mahisgutan sa ubos. Ang pagdugang sa tibuuk nga kolesterol tungod sa ubos ug mubu nga density sa lipoproteins nanginahanglan dili lamang usa ka pagkaon nga nagpaubos sa lipid, apan usab, tingali, pagtambal sa medisina.

Sa mga lalaki, ang mga pagbag-o sa lipid spectrum na-obserbahan mas sayo kaysa sa mga babaye, nga nalangkit sa mga kinaiya sa hormonal. Ang mga babaye sa ulahi nasakit sa atherosclerosis tungod sa mga estrogen sa sex sex, hinungdan nga kinahanglan nila usbon ang ilang nutrisyon sa usa ka tigulang nga edad.

Unsa man ang kinahanglan ilabay sa hypercholesterolemia?

Sa sobra nga "dili maayo" nga kolesterol, girekomenda nga dili gamiton:

Ang matambok nga karne, offal, labi na piniritong, ihaw,
Cool nga sabaw sa karne,
Paghurno ug pastry, tam-is, pastry,
Caviar, hipon,
Mga carbonated nga ilimnon, espiritu,
Sausage, aso, karne, sausage, karne ug mga produkto sa isda,
Ang matambok nga mga produkto sa gatas, hard fatty cheeses, ice cream,
Margarine, tambok, mikaylap,
Daghang pagkaon - mga hamburger, french fries, instant food, crackers ug chips, etc.

Ang gitino nga lista sa mga produkto makapadani, mahimo nga sa usa ka tawo nga wala’y espesyal sa ingon nga mga pagdili. Bisan pa, kini ang hinungdan sa sayup: Ang nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol dili lamang mapuslanon, apan usab makapalipay, lami, lainlain.

Dugang pa sa pagwagtang sa mga "peligro" nga mga pagkaon, ang sobra nga gibug-aton sa mga tawo kinahanglan nga moderde ang ilang gana sa pagkaon ug makunhuran ang ilang kaloriya. Kung ang pagtinguha nga adunay usa ka snack pagasuludon sa maadlaw, ug labi na, sa gabii, mas maayo nga ipuli ang naandan nga sandwich nga adunay sausage o usa ka bun sa usa ka salad sa repolyo nga adunay suka, lana sa oliba o low-fat sour cream, low-fat fat cheese, bunga. Pinaagi sa hinay-hinay nga pagkunhod sa gidaghanon ug kaloriya nga pagkaon sa pagkaon, ang usa ka tawo dili lamang nagpaubos sa kolesterol, apan usab ang normal nga timbang.

Ang mga itlog gihunahuna gihapon sa kadaghanan nga "makuyaw" nga adunay kalabotan sa mga produkto nga atherosclerosis tungod sa hataas nga sulud sa kolesterol sa kanila. Sa ika-70 sa miaging siglo, ang sukod sa pagbiya sa mga itlog nga nakaabut sa labing taas, apan ang sunud-sunod nga mga pagtuon nagpakita nga ang kolesterol nga anaa sa kanila dili mahimong isipon nga dili maayo o maayo, ug ang negatibo nga epekto sa pagbinayloay nagduhaduha.

Gawas pa sa kolesterol, ang mga itlog naglangkob sa mga mapuslanon nga sangkap nga lecithin, nga, sa sukwahi, nagpakunhod sa konsentrasyon sa "daotan" nga kolesterol sa lawas. Ang atherogenic nga epekto sa mga itlog nagsalig sa matang sa pag-andam: piniritong mga itlog, labi na sa lard, sausage, ug tambok sa baboy makadaot sa metabolismo sa tambok, apan ang mga lutong itlog nga mahimong kan-on.

Gisugyot pa nga isalikway ang daghang gidaghanon sa mga yolks sa itlog sa mga tawo nga adunay usa ka tin-aw nga predisyunidad nga panulundon sa patolohiya sa lipid metabolismo, usa ka dili maayo nga kasaysayan sa pamilya nga atherosclerosis ug patolohiya sa cardiac. Ang tanan nga nahabilin wala magamit sa kini nga mga pagdili.

Ang alkohol usa ka kontrobersyal nga konstituwente sa mga gipangandoy sa pagkaon sa kadaghanan sa mga tawo. Gipamatud-an nga ang kusgan nga alkoholikong ilimnon, ang beer mahimong magpalala sa mga timailhan sa metabolismo sa tambok ug pagdugang sa kolesterol sa dugo, samtang ang gamay nga kantidad sa cognac o bino, sa sukwahi, nag-normalize sa metabolismo tungod sa kadaghan sa mga antioxidant.

Kung ang pag-inom sa alkohol aron mapaubos ang kolesterol, kinahanglan dili naton kalimtan nga ang gidaghanon kinahanglan kaayo kasarangan (hangtod sa 200 g nga bino matag semana ug hangtod sa 40 g sa cognac), ang kalidad sa ilimnon kinahanglan dili magduha-duha, ug ang dungan nga paggamit sa mga pagpa-ubos sa mga lipid nga kontaminado.

Mapuslanon nga kabtangan sa karne sa kabayo

Ang mga kaayohan sa karne sa kabayo sa lawas sa tawo dili ikalimod. Una sa tanan, kini nga produkto makatabang sa pag-normalize sa metabolismo. Sa ato pa, ang kini nga produkto sa pagdiyeta makatabang sa pagpakunhod sa gidaghanon sa sobra nga gibug-aton. Dugang pa, ang kalihokan sa gastrointestinal tract normal.

Gikan sa datos sa kasaysayan nahibal-an nga ang mga nomad nga una nga migamit sa horsemeat ingon usa ka produkto sa pagkaon nga nakit-an nga kini nga karne naghatag kusog, nagpalambo sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas ug naghatag kusog. Sa ilang opinyon, ang panit sa usa ka hayop, gikaon, nakatabang nga madugangan ang kaarang.

Sa karon, nahibal-an sa mga siyentista ang mga mosunud nga mapuslanon nga kabtangan sa karne sa kabayo:

pagpaayo sa kahimtang sa sistema sa cardiovascular,
pagminus sa lebel sa "daotan" kolesterol,
pagpaayo sa sirkulasyon sa dugo,
naglihok ingon usa ka paagi aron mapugngan ang anemia ug paagi sa pagdugang sa lebel sa hemoglobin,
pagkunhod sa negatibo nga mga epekto sa radiation ug chemotherapy sa lawas.

Mahimo nga ihinapos nga ang kaayohan sa karne sa kabayo dili masaligan alang sa bisan kinsa nga tawo. Dugang pa, ang kamatuoran nga kini nga karne hapit dili hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi, nga nagpasabut nga kini mahimong ipakilala sa pagkaon sa mga bata gikan sa unang tuig sa kinabuhi, dugang nga nalipay.

Talagsa ra kaayo nga makapangita sa kaugalingon nga dili pagpugong sa kini nga produkto.

Unsa man ang akong pagkaon?

Sa sobra nga kolesterol, girekomenda kini:

Ubos nga karne nga karne - pabo, koneho, manok, ugat,
Isda - hake, pollock, pink salmon, herring, tuna,
Lana sa utanon - olibo, linseed, sunflower,
Mga lugas, lugas, bran,
Rye nga tinapay
Mga utanon ug prutas,
Gatas, keso nga cottage, low fat kefir o low fat.

Kadtong nagsunod sa usa ka diyeta nga hypolipidemic, lutoon ang karne o isda o singaw, linatnan nga mga utanon, mga cereal nga giluto sa tubig, nga adunay gamay nga kantidad sa lana. Ang bug-os nga gatas dili kinahanglan nga pagaut-uton, ingon man ang fat sour cream. Ang keso sa kubo nga adunay tambok nga sulod nga 1-3%, kefir 1.5% o dili tambok - ug kini posible ug mapuslanon.

Busa, sa lista sa mga produkto sa pagkaon labi kini o dili kaayo tin-aw. Gisugyot kaayo nga dili iapil ang pagprito ug pag-ihaw ingon usa ka paagi sa pagluto. Kini labi ka mapuslanon nga mokaon sa mga steamed, stewed nga pagkaon, steamed. Ang maximum nga kantidad sa enerhiya sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon mao ang mga 2500 kaloriya.

Ang kahumot - hangtod sa lima ka beses sa usa ka adlaw, aron ang mga lat-ang tali sa mga kan-anan gamay ra, dili apil ang hitsura sa usa ka kusog nga pagbati sa kagutom
Paglimit sa asin: dili molabaw sa 5 g matag adlaw,
Ang gidaghanon sa pluwido hangtod sa usa ug tunga ka litro (sa pagkawala sa mga contraindications gikan sa mga kidney),
Pagkaon sa gabii - mga 6-7 ka oras, dili sa ulahi
Ang madawat nga mga pamaagi sa pagluto mao ang paglatok, pagbukal, pagkaluto, pagluto.

Mga panig-ingnan sa usa ka menu sa pagdiyutay sa lipid

Klaro nga ang unibersal ug sulundon nga pagkaon wala maglungtad. Tanan kita magkalainlain, busa ang nutrisyon sa mga tawo nga lainlain nga sekso, gibug-aton, nga adunay lainlaing patolohiya adunay kaugalingon nga mga kinaiya. Alang sa taas nga kaepektibo, ang usa ka pagkaon kinahanglan nga gireseta sa usa ka espesyalista nga nutrisyonista o endocrinologist, nga gikonsiderar ang mga indibidwal nga mga kinaiya sa metabolismo ug ang presensya sa usa ka piho nga patolohiya.

Hinungdanon dili lamang ang presensya sa menu sa pipila nga mga produkto, apan usab ang ilang kombinasyon. Mao nga, mas maayo nga magluto porridge alang sa pamahaw, ug isagol ang karne sa mga utanon, imbes sa mga cereal, sa paniudto - kini tradisyonal nga mokaon sa una nga pinggan. Sa ubos usa ka sample menu alang sa semana, nga mahimong sundan sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay sakit sa lipid.

Unang adlaw:

pamahaw - sinigarilyo sa soba (mga duha ka gatos ka gramo), tsa o kape, lagmit adunay gatas,
II nga pamahaw - usa ka baso nga juice, salad (pepino, kamatis, repolyo),
paniudto - sabaw sa usa ka gaan nga utanon o sabaw sa karne, singaw sa mga cutlet sa manok nga adunay tinadtad nga utanon, dugaon nga berry, usa ka ad-ad nga tinapay sa bran,
panihapon - steamed fish fillet, steamed, bugas, tsa nga wala’y asukar, prutas.
Sa wala pa matulog, mahimo ka mag-inom sa mubu nga tambok nga kefir, gatas nga lutoon nga gatas, yogurt.

pamahaw - usa ka omelet gikan sa 2 itlog, usa ka salad sa presko nga repolyo nga adunay lana (asin sa dagat mapuslanon usab),
II nga pamahaw - dugaon o mansanas, peras,
paniudto - sabaw sa utanon nga adunay usa ka ad-ad nga tinapay nga rye, linuto nga karne nga adunay mga utanon nga singaw, berry juice,
panihapon - isda souffle uban ang mashed patatas, grated beets uban sa butter, tsaa.

alang sa pamahaw - oat o cereal, giluto sa dili taba nga gatas, tsa, mahimo nimo - uban sa dugos,
II nga pamahaw - ubos nga tambok nga keso nga adunay jam o jam, duga sa prutas,
paniudto - repolyo sa repolyo gikan sa lab-as nga repolyo, tinapay sa bran, sinugba nga patatas nga adunay veal, uga nga compote fruit
paniudto - grated karot nga adunay sunflower nga lana, cottage cheese casserole nga adunay prun, tsa nga wala asukar.

Ang karne sa kabayo ug ang tambal nga kabtangan niini

Agi dugang sa direkta nga mga benepisyo, kinahanglan nga hinumdoman ang mga kabtangan sa pag-ayo sa kini nga produkto sa pagkaon, nga gigamit sa alternatibong tambal.

Ang usa ka bantog nga produkto sa pag-ayo mao ang tambok sa kabayo. Mahimo nimo kini paliton nga andamon o ipainit kini sa imong kaugalingon sa balay.

Ang gawas nga paggamit sa tambok makatabang sa pagtangtang sa mga sakit, paghupay sa mga simtomas sa pagkabugnaw, paghupay sa mga bruises, pagtambal sa mga pagkalibang, pagsunog ug otitis media.

Kung ang usa ka tawo interesado kung ang karne sa kabayo mahimong kaonon nga adunay taas nga kolesterol, nan ang tubag dili patas - oo, tungod kay kini nga karne dili lamang makapaubos sa taas nga lebel sa dili maayo nga kolesterol, apan usab sa kasagaran gilimpyohan ang mga ugat sa dugo alang sa diabetes ug normalize ang pagtunaw.

Ang ubang mga nag-ayo naggamit sa karne sa kabayo nga direkta sa pagtambal sa pipila ka mga sakit, nga mao:

sa kaso sa jaundice, gigamit ang horsemeat alang sa pagtambal, nga adunay kusog nga choleretic nga epekto ug nag-normal sa atay,
ingon usa ka paglikay sa usa ka sakit sama sa atherosclerosis, tungod sa kamatuoran nga ang karne sa kabayo nagpabalik sa pagka-imol sa mga ugat sa dugo ug makatabang sa pagpaubos sa kolesterol sa dugo,
Ang karne sa kabayo makatabang sa pagpalambo sa paglihok sa kaunoran sa kasingkasing,
gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa tract sa tract,
nagpahunong ug nagpugong sa muscular dystrophy,
giisip nga usa sa mga nag-unang mga produkto sa pagpakig-away batok sa hilabihang katambok ug sobra nga timbang,

Ang parehas nga hinungdanon mao ang abilidad sa karne sa kabayo aron makunhuran ang epekto sa radiation sa immune system ug makunhuran ang peligro sa panagway ug pagpalambo sa mga hubag.

Contraindications

Ang dili mapugngan nga pag-konsumo sa mga pagkaon nga puno sa protina mahimo’g hinungdan sa mga sakit sa mga sistema sa cardiovascular ug ihi, ug usa ka masuko sa paglihok sa mga glandula nga endocrine. Ang pagporma sa sobra nga uric acid nagdugang nga risgo sa pagpalambo sa gout ug mga sakit sa sistema sa kalabera.

Ang mosunud nga mga contraindications alang sa pagkaon sa karne sa kabayo mao ang:

baratohon
atake sa kasingkasing
hypertension
diabetes mellitus
pagdugo sa gastric
oncology
mga sakit sa atay, kidney.

Ang mga pasyente nga adunay kini nga mga diagnosis gi-contraindicated sa pag-abuso sa karne sa kabayo.

Kung wala’y init nga pagtambal, ang produkto dili angay alang sa pagtipig sa dugay nga panahon. Ang karne sa kabayo giluto dayon, de-lata o pinauga. Tungod sa kemikal nga komposisyon niini, ang mga delikado nga bakterya sama sa salmonella o trichiasis dali nga molambo sa karne.

Dili kinahanglan nga mokaon sa hilaw nga karne, sausage, basturma sa horsemeat nga makapahinuklog nga pag-andam.

Materyal nga giandam sa mga tagsulat sa proyekto
subay sa palisiya sa editoryal sa site.

Ika-upat nga adlaw:

pamahaw - lugaw sa millet nga adunay kalabasa, huyang nga kape,
II nga pamahaw - ubos nga tambok nga yogurt, fruit juice,
paniudto - sabaw sa beetroot nga adunay usa ka kutsara nga low-fat sour cream, tinapay sa bran, sinugba nga isda nga humay, uga nga compote fruit
paniudto - durum nga trigo pasta, presko nga sili sa repolyo, low-fat nga kefir.

Ikalima nga adlaw:

pamahaw - muesli nga tinimplahan nga adunay natural nga yogurt,
paniudto - duga sa prutas, uga nga cookies (cracker),
paniudto - sabaw nga adunay mga karne sa bisagra, tinapay, sinugba nga repolyo nga adunay goulash gikan sa ideya, uga nga compote fruit
paniudto - lugaw nga kalabasa, kefir.

Kung wala’y grabe nga kadaot gikan sa mga amimislon, atay, mga tinai, gitugotan nga mag-ayos ang matag adlaw nga pag-unay sa panahon. Pananglitan, usa ka adlaw nga mansanas (hangtod sa usa ka kilo nga mga mansanas matag adlaw, keso sa kubo, usa ka gamay nga linuto nga karne sa paniudto), adlaw nga keso sa keso (hangtod sa 500 g nga presko nga keso sa keso, casserole o cheesecakes, kefir, prutas).

Ang nakalista nga menu gipaila. Sa mga kababayen-an, ang ingon nga usa ka pagkaon dili kaayo mahimo nga hinungdan sa kakulangan sa sikolohikal, tungod kay ang patas nga sekso labi nga kadali sa tanan nga mga matang sa mga pagdiyeta ug mga pagdili. Nabalaka ang mga kalalakin-an bahin sa kinatibuk-ang unod sa kaloriya ug dili malikayan nga pagbati sa kagutom nga adunay kalabotan sa kakulang sa mga produkto nga kusog sa enerhiya. Ayaw pagkawalay paglaum: posible nga maghatag usa ka adlaw-adlaw nga suplay sa enerhiya nga adunay unod nga karne, cereal, ug mga lana sa utanon.

Ang mga matang sa karne nga mahimo kan-on sa mga pasyente nga adunay hypercholesterolemia mao ang karne sa baka, koneho, veal, pabo, manok, giluto sa porma sa mga singkamas sa singaw, goulash, soufflé, sa gilat-an o puga nga porma.

Ang pagpili sa mga utanon praktikal nga walay kutub. Mahimo kini nga repolyo, zucchini, beets, karot, radishes, turnips, pumpkins, broccoli, kamatis, pepino, ug uban pa. Ang mga utanon mahimo nga linat-an, kukus ug presko sama sa mga salad. Ang mga kamatis mapuslanon sa patolohiya sa kasingkasing, adunay mga epekto sa anti-cancer tungod sa kadaghan sa mga antioxidant ug lycopene.

Giabiabi ang mga prutas ug berry. Ang mga mansanas, peras, prutas nga sitrus, cherries, blueberries, cranberry mapuslan sa tanan. Ang mga saging maayo, apan dili girekomenda alang sa mga pasyente nga adunay diabetes tungod sa taas nga sulud sa asukal, apan alang sa mga pasyente nga adunay sakit sa coronary heart ug metabolic nga pagbag-o sa myocardium, ang mga saging mahimong mapuslanon tungod kay adunay daghan nga mga elemento sa pagsunud (magnesiyo ug potassium).

Ang mga lugas mahimong managlahi kaayo: mga bakwit, millet, oatmeal, mga mais ug trigo nga humay, bugas, humay. Ang mga pasyente nga adunay kapansanan nga metabolismo sa karbohidrat kinahanglan dili mag-apil sa bugasbugas, ang semolina gikontra. Ang lugaw mapuslanon alang sa pamahaw, mahimo nimo kini lutuon sa tubig o gatas nga dili skim uban ang pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad nga mantequilla, naghatag sila usa ka igong suplay sa enerhiya alang sa una nga katunga sa adlaw, pag-normalize ang metabolismo sa tambok ug mapadali ang pagtunaw.

Sa mga pinggan sa karne, mga utanon ug salads, mapuslanon nga idugang ang mga utanon, ahos, sibuyas, nga adunay mga antioxidant ug bitamina, mapugngan ang pagpahawa sa tambok sa nawong sa mga vascular wall, ug mapalambo ang gana sa pagkaon.

Ang mga tam-is usa ka lahi nga paagi aron makalingaw, labi na alang sa matam-is nga ngipon, apan kinahanglan nimo hinumdoman nga dali nga ma-access ang mga karbohidrat, pastry, ang mga bag-ong pastry adunay daghang epekto sa karbohidrat ug tambok nga metabolismo. Ang sobra nga karbohidrat mosangpot usab sa atherosclerosis!

Sa mga pagbag-o sa lipid spectrum, girekomenda nga dili ibalhin ang pagluto ug linuto sa kalaha, apan posible nga usahay nga pagtratar ang imong kaugalingon sa mga marshmallow, pastille, marmalade, honey. Siyempre, ang tanan kinahanglan nga maobserbahan ug kinahanglan dili abusuhan, nan usa ka piraso sa marshmallow dili gyud makadaot sa lawas.Sa laing bahin, ang mga tam-is mahimong mapulihan sa mga prutas - kini parehas nga lami ug himsog.

Ang mga likido nga adunay hyperlipidemia kinahanglan nga mangaut-ut sa daghan - hangtod sa usa ug tunga nga litro matag adlaw. Kung adunay usa ka managsama nga patolohiya sa kidney, nan dili ka dapat maapil sa pag-inom. Ang paggamit sa tsaa ug bisan ang huyang nga kape dili gidili, nilaga nga prutas, mga inum sa prutas, ang mga juice mapuslanon. Kung ang metabolismo sa karbohidrat dili masulub-on, nan posible nga magdugang asukal sa makatarunganon nga kantidad nga maiinom; ang mga diabetes kinahanglan magdumili sa asukal nga pabor sa mga fructose o sweeteners.

Sama sa imong nakita, ang nutrisyon nga adunay taas nga kolesterol, bisan kung kini adunay pipila nga mga nuances, wala kaayo makahuman sa pagdiyeta. Mahimo ka mokaon kung dili tanan, unya hapit tanan, nga gihatag ang imong kaugalingon sa usa ka kompleto nga hugpong sa sustansya nga wala gikompromiso ang lami ug lainlain ang mga andam pinggan. Ang nag-unang butang mao ang pagtinguha nga makig-away alang sa imong kahimsog, ug ang gusto sa pagtilaw mahimong matagbaw sa kung unsa ang mapuslanon ug luwas.

Lakang 2: pagkahuman sa pagbayad ipangutana ang imong pangutana sa porma sa ubos nga Lakang 3: Mahimo nimo dugang nga pasalamatan ang espesyalista sa usa pa ka pagbayad alang sa usa ka pagbayad nga ↑

Ang karne sa kabayo, ang resibo niini ug gamiton
Talagsaong bahin sa horsemeat
Mga kabtangan sa Kabayo
Kahiladman sa Pagkaon sa Kabayo

Ang karne sa kabayo usa sa labing inila nga pagkaon sa pagkaon. Nakakuha kini labing kadaghan nga pagkapopular nga gigamit sa mga katawhang Sentral sa Asia, sa Yakutia ug Mongolia. Ang karne sa kabayo giandam didto kanunay ug lainlain. Apan bag-ohay lang, tungod sa pipila ka mga hinungdan, gisugdan nila ang pagpili sa karne sa baka o kordero sa kini nga klase nga karne.

Mahimo kini ipatin-aw sa kamatuoran nga ang karne sa kabayo nahimong dili kaayo popular, bisan pa sa mga kalidad nga pagdiyeta niini, nga wala’y makit-an sa bisan unsang lahi sa karne. Ang karne sa kabayo naglangkob hapit wala’y kolesterol, tungod kay kini bug-os nga dili mahumok. Apan kung pila ang kolesterol sa unod sa karne sa kabayo?

Ang karne sa kabayo, ang resibo niini ug gamiton

Aron ang karne sa kabayo mahimong humok, lamian ug dili mahumok (nga adunay gamay nga kolesterol), ang mga hayop nga wala’y edad nga usa ka tuig moadto aron patyon. Ang mga foal wala’y panahon pa aron makahimo sa usa ka mahinungdanong masa sa kaunoran, ug ang mga deposito sa karne nga "dili mag-usik" nga mga hormone. Usahay sa mga umahan bisan ang mga batan-on nga mga foal wala’y gaan - unya ang karne wala magbag-o sa mga kinaiya niini hangtod sa usa ug tunga ka tuig ang panuigon, apan sa parehas nga kantidad niini (tungod kay ang hayop nagpadayon gihapon nga nagtubo) nagdugang.

Usa sa mga nag-unang bahin mao nga ang mga foal kanunay nga nagalihok (unya ang dugo nag-agay nga maayo pinaagi sa lawas sa hayop ug ang unod mahimong tastier). Ang mga kabayo sa stall kanunay nga imposible, kung dili, ang lami ug kalidad sa nahuman nga produkto mograbe. Ang pagmentinar sa mga kwadra gidawat ra sa gabii ug sa bugnaw nga panahon (apan ang mga kabayo kinahanglan nga maglakaw usab daghang beses sa usa ka adlaw).

Kung imong gitan-aw ang kadaghan sa pagkonsumo sa karne sa kabayo sa tibuuk kalibutan, makaingon kita nga may pagsalig nga dili kini gusto sa America o sa Europa (lakip ang Russia). Ang nag-unang kantidad nga gikaon sa Kazakhstan, Kyrgyzstan ug Tatarstan. Ang populasyon sa mga nasud nga wala "makakita" sa bisan unsang kabangis sa paggamit niini nga klase nga karne, gipabilhan nila ang labi kaayo nga lami ug lami nga nutrisyon.

Dugang pa, ang mga residente sa Central Asia dili kaayo makaigo sa mga sakit sa cardiovascular nga naggikan sa kolesterol nga dala sa pagkaon. Sa karne sa kabayo dili gyud kini sulud.

Talagsaong bahin sa horsemeat

Pagkahuman sa daghang tuig nga panukiduki sa mga siyentipiko, nahibal-an nga ang karne sa kabayo sa praktikal nga wala maglangkob sa komplikado nga mga compound sa kemikal ug amino acid sa orientation sa alerdyi. Tungod niini, kanunay nga gihimo ang lainlaing mga puro alang sa pagpakaon sa gagmay nga mga bata, kansang kahimsog nakaapekto sa pinakamaayong paagi.

Ang lugar ra sa lawas sa hayop nga dunay gamay nga tambok mao ang bahin sa gusok. Tungod sa kakulang sa komplikado nga mga sangkap ug ubos nga sulud sa tambok, ang karne sa kabayo makahimo sa pagtunaw sa sistema sa pagtunaw labi ka kusog kay sa ubang mga lahi sa karne.

Ang tambok nga anaa sa karne sa kabayo lahi sa nakita nga karne gikan sa mga baka o baboy. Ang pila sa iyang mga hiyas wala magtugot kaniya nga tawgon nga "fat."

Pananglitan, ang sulud sa kolesterol sa horsemeat gamay (kung itandi sa ubang mga klase sa karne) ug kini hinungdan sa usa ka epekto sa choleretic sa lawas, gilimpyohan kini. Salamat sa kini nga karne sa kabayo nga girekomenda nga kanunay nga mokaon sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa biliary tract ug pipila nga mga sakit sa atay.

Mga kabtangan sa Kabayo

Tungod sa sulud sa lainlaing mga bitamina ug amino acid, ingon man mga protina sa hayop, ang karne sa kabayo nakatampo sa normalization sa mga proseso sa metaboliko sa lawas sa tawo.

Girekomenda nga gamiton alang sa mga tawo nga adunay kalagmitan nga sobra sa timbang, tungod kay ang karne gamay-kaloriya, ug ang tanan nga mga sangkap sa komposisyon dali nga masuhop sa lawas.

Kahiladman sa Pagkaon sa Kabayo

Kilala ang karne sa kabayo alang sa positibo nga epekto niini sa tawo ug sa ilang kahimsog. Apan ang karne sa kabayo nagdala kaayohan ug "makadaot". Kini praktikal nga wala maglangkob sa kolesterol - ug kini usa ka dili ikatandi nga dugang.

Apan ang karne sa mga kabayo mabug-at kaayo tungod sa ubos nga sulud sa mga tambok, nga wala’y panahon aron makolekta tungod sa sobrang mobile lifestyle sa hayop. Aron mahimo kini nga humok, kinahanglan nga lutoon kini sa husto, sublisubli nga gipailalom sa pagpainit sa init, nga "nagpatay" sa pipila ka mapuslanon nga kabtangan.

Ang usa ka mito mao ang horsemeat usa ka lami nga karne. Kini, siyempre, usa lang ka opinyon sa indibidwal. Ang uban nga mga tawo gusto sa karne sa kabayo, apan ang ubang mga tawo dili gusto niini. Adunay usa ka dili kasagaran nga makasaysayan nga panghitabo, nga usa ka hinungdan nga hinungdan sa teorya sa makaluod nga lami sa karne sa kabayo. Kan-a nila kini gikaon sa daghang gutom nga mga panahon.

Pila ang kolesterol nga karne sa kabayo?

Daghan ang interesado sa pangutana kung pila ang kolesterol nga anaa sa karne sa kabayo. Sa tinuud, kining duha ka mga konsepto praktikal nga dili mahiuyon, bisan kung dili nimo dapat abusohan kini nga produkto. Ingon sa usa ka lagda, ang batan-on nga karne sa hayop nahurot. Sa pipila ka mga umahan, gisalikway ang mga hayop, uban sa tabang diin ang karne dili mawad-an sa mga positibo nga kalidad, ug ang hayop adunay igo nga gidaghanon sa karne mismo. Ang kanunay nga paglakaw sa mga hayop, nga nakaamot sa pagdugang sa sirkulasyon sa dugo, naghimo sa karne nga labi ka tastier.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang karne sa kabayo medyo lisud nga karne, ang husto nga pag-andam niini, nga mao ang pagluto o palamanas sa taas nga panahon, kini hinay ug malumo. Adunay usa ka daghan nga daghang tradisyonal nga pinggan gikan sa kini nga produkto (lainlain nga mga sausage, basturma, sinugba, ug uban pa), nga adunay usa ka matahum ug maanindot nga lami kung lutoon sila sa husto.

Mahimo nga ihinapos nga ang karne sa kabayo dili lamang lamian, apan labi ka himsog nga karne nga adunay ubos nga lebel sa kolesterol. Ang pagpaila sa kini nga karne sa pagkaon makatabang sa bisan kinsa nga makagawas sa daghang mga problema sa kahimsog kung wala’y direktang mga kontra sa paggamit niini.

Ang karne sa kabayo mao ang karne nga adunay sulud nga posible nga kantidad sa himsog nga protina, amino acid, ubay-ubay nga grupo sa mga bitamina ug uban pang mga elemento sa pagsubay, mao nga kinahanglanon alang sa husto nga paglihok sa lawas sa tawo. Gawas pa sa karne mismo, ang mga produkto nga gatas nga fermentado kaayo mapuslanon, nga adunay daghang kantidad nga hinungdanon ug mapuslanon nga mga sangkap.

Bisan pa, bisan pa sa kapuslanan sa kini nga produkto, ayaw pag-abusar ang paggamit niini sa pagkaon, tungod kay kini mahimong mosangput sa usa ka epekto, nga mao ang hitsura sa mga problema sa cardiovascular, digestive ug bone system.

Ang gibanabana nga pamatasan sa pagkonsumo sa karne sa kabayo matag adlaw alang sa mga babaye hangtod sa 200 gramo, ug alang sa mga lalaki - 250-300 nga gramo, samtang kini ang mahimo ra nga gigikanan sa protina. Ang pagkaon sa karne labing maayo labi pa kay sa 3 o 4 nga mga beses sa usa ka semana. Sa nahabilin nga mga adlaw, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa ubang mga gigikanan sa protina. Sa bisan unsang kahimtang, ang karne sa kabayo usa ka gigikanan sa mga sustansya ug usa ka maanindot nga paagi aron dali nga mapasig-uli ang kusog.

Gihisgutan sa mga eksperto ang mga benepisyo sa karne sa kabayo sa video sa kini nga artikulo.